পুষ্টি ত্রুটি: কি আপনার ওজন কমানোর বাধা দেয়?

এটা মনে করা ভুল ধারণা করে যে ওজন কমানোর জন্য এটি ফিটনেস করতে এবং খাদ্যের ক্যালোরি কন্টেন্ট কমাতে যথেষ্ট। ওজন slimming পুষ্টি প্রথম নজরে অদৃশ্য সহ বিভিন্ন কারণের সাথে হস্তক্ষেপ করতে পারেন। তাদের সবচেয়ে সাধারণত বিবেচনা করুন।

ত্রুটি সংখ্যা 1: ডান পুষ্টি এবং ডায়েট মধ্যে পার্থক্য না

সঠিক পুষ্টি এবং খাদ্যের মধ্যে সমানতা একটি চিহ্ন করা যাবে না। সঠিক পুষ্টির রূপান্তর প্রায়শই ডায়েটের ক্যালোরি কন্টেন্টের হ্রাসের সাথে যুক্ত হয়, তবে দৃঢ়ভাবে পুষ্টিতে নিজেকে দৃঢ়ভাবে সীমাবদ্ধ করে এবং এটি আরও ক্ষুধার্ত হয় না। কঠোর খাদ্য দ্রুত slimming অবদান, কিন্তু যেমন ওজন হ্রাস অস্থির। শরীরের হুমকি হিসাবে ক্ষুধা অনুভব করে এবং খাদ্যের সামান্যতম প্রতিফলন শুধুমাত্র হারিয়ে যাওয়া পূরণ করতে চায় না, তবে ক্ষুধার্ত সময়ের পুনরাবৃত্তি করার ক্ষেত্রে রিজার্ভ সম্পর্কে আরও বেশি চর্বি সম্পদ সংগ্রহ করতে পারে। সফল ওজন কমানোর জন্য, আপনার দৈনন্দিন ক্যালোরি হার পেতে খাদ্যের ক্যালোরি কন্টেন্টটি কাটাতে যথেষ্ট, কিন্তু বেশি নয়। সম্ভবত ওজনটি যত দ্রুত সম্ভব না হ্রাস পাবে, তবে এটি স্থিতিশীল, টেকসই এবং স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ হবে।

ত্রুটি №2: প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেটের ভারসাম্যের সাথে অ সম্মতি

ত্রুটি №2: প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেটের ভারসাম্যের সাথে অ সম্মতি

ওজন কমানোর জন্য, এটি তার দৈনন্দিন ক্যালোরি হার গণনা করা যথেষ্ট নয় এবং এটি অতিক্রম করার চেষ্টা করে না। খাদ্যের মধ্যে প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের সর্বোত্তম অনুপাত প্রতিষ্ঠা করার জন্য পুষ্টিটিকে ভারসাম্য বজায় রাখা দরকার। শরীরের মধ্যে ফ্যাটের শতাংশ হ্রাস করার প্রয়োজন হলে, BJE এর দৈনিক হার নিম্নরূপ হওয়া উচিত: প্রোটিন - 40-45%, কার্বোহাইড্রেট - 30-40%, ফ্যাট - 15-25%। এই সংখ্যা থেকে repelled করা প্রয়োজন, কিন্তু তারা গড় হয়। কোন আদর্শ অনুপাত নেই। প্রতিটি ব্যক্তির জন্য, BJI এর সর্বোত্তম অনুপাত পৃথকভাবে হয়।

ত্রুটি №3: সপ্তাহান্তে আলো

কিছু হারায় সপ্তাহান্তে সঠিক পুষ্টি নীতি থেকে পশ্চাদপসরণ করতে সামর্থ্য দিতে পারে। তারা সপ্তাহান্তে প্রতিষ্ঠিত পরিকল্পনার উপর ভাল বিশ্বাসে ভোজন করে এবং শনিবার এবং রবিবারে শিথিল করে এবং নিজেদেরকে প্রচুর পরিমাণে খেতে দেয়। সুতরাং অনুসরণ করবেন না: শক্তি নিয়মগুলি ক্রমাগত সম্মানিত করা আবশ্যক, শুধুমাত্র এই ক্ষেত্রে তাদের প্রভাব থাকবে। ছোট শিথিলন সময় সময়ে অনুমোদিত হতে পারে। এবং এমনকি এটি chetmylas ব্যবস্থা করার জন্য সুপারিশ করা হয় - খাদ্য পরিকল্পিত লঙ্ঘন। কিন্তু তারা নির্যাতন করা যাবে না।

ত্রুটি №4: খুব ঘন ঘন এবং প্রচুর cheton

একটি কঠোর খাদ্য মেনে চলার সময় মানসিক চাপ জমা দেওয়ার জন্য পুষ্টি সীমাবদ্ধতা থেকে মুক্ত দিনগুলি ব্যবস্থা করা হয়। Chetmil এমনকি যদি এটি স্থগিত করা হয় তাহলে ওজন কমানোর একটি পদক্ষেপ দিতে পারেন। কিন্তু এখানে আপনাকে সতর্ক থাকতে হবে এবং ঘন ঘন এবং প্রচুর পরিমাণে অত্যধিক অতিমাত্রায় বিরল "বুট দিন" চালু করতে হবে না।

ত্রুটি №5: ক্যালোরি ডিনার

দিনের প্রথম অর্ধেক দৈনিক ক্যালোরি হার শরীরের মধ্যে প্রবাহিত হওয়া উচিত। বিকেলে শরীরের শক্তি খরচ বাড়ানো হয়, এবং ক্যালোরি সক্রিয়ভাবে ব্যয় করা হয়। রাতে, মানুষের অনেক শক্তি প্রয়োজন হয় না, তাই ক্যালোরি সহজে চর্বি রূপান্তরিত হয় এবং রিজার্ভ সম্পর্কে স্থগিত করা হয়। এই এড়াতে, আপনি হালকা ছোট-ক্যালোরি ডিশের সাথে ডিনার করতে হবে। এটি পছন্দসই যে প্রোটিন সন্ধ্যায় ডায়েট prevailed হয়। আপনি কুটির পনির, উঁচু মুরগি স্তন বা সবজি সালাদ একটি অংশ খেতে পারেন।

ত্রুটি №6: টিভি শো দেখার সময় খাদ্য অভ্যর্থনা

টিভি বা কম্পিউটারের সামনে খাওয়া অনিবার্যভাবে অত্যধিক খাওয়া হয়। পর্দায় যা ঘটছে তা একজন ব্যক্তির বিভ্রান্ত করে এবং এটিকে খাদ্য গ্রহণের প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে বাধা দেয়। এটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে তার মুখের মধ্যে টুকরা টুকরা করে, দুর্বলভাবে chews নিচে, saturation মুহূর্ত skipping এবং ফলস্বরূপ, আরো প্রয়োজন খায়।

ত্রুটি №7: প্রস্তুত তৈরি খাদ্য কেনা

কখনও কখনও আপনি একটি মধুচক্রের খাবার নিতে পারেন, কিন্তু বেশিরভাগ খাদ্য আপনার নিজের উপর প্রস্তুত করা প্রয়োজন। এই শুধুমাত্র সম্পূর্ণরূপে আত্মবিশ্বাসী হতে পারে যে ডিশগুলি অবাঞ্ছিত উপাদানগুলি অন্তর্ভুক্ত করে না। উপরন্তু, পণ্য এবং স্বাধীন রান্নার জন্য বৃদ্ধি একটি অতিরিক্ত ক্যালোরি খরচ।

ত্রুটি №8: কম চর্বিযুক্ত পণ্য খাওয়া

অনেক কম ফ্যাটি পণ্য চিনি একটি বড় পরিমাণ ধারণ করে। এবং শরীরের দ্বারা শিখেছি সহজ শর্করা সহজে চর্বি মধ্যে রূপান্তরিত করা হয়। এই পণ্যগুলির লেবেলগুলি অধ্যয়ন করে এটি মনে রাখা উচিত: রচনাটি শুধুমাত্র চর্বি নয়, বরং চর্বিযুক্ত নয়।

ত্রুটি №9: ফাস্ট ফুড শোষণ

সম্পৃক্ত সংকেত একটি বিলম্ব সঙ্গে মস্তিষ্কের প্রবেশ করে। যদি একজন ব্যক্তি দ্রুত খায় তবে সে প্রায় অবশ্যই আরো পাড়া হবে, কারণ এটি কেবলমাত্র সম্পৃক্তি অনুভব করার সময় নেই। পুষ্টিবিদরা ২0 মিনিটের জন্য খাবার প্রসারিত করার সুপারিশ করেন - এটি সত্যিকারের অনুভূতি দেখাতে যথেষ্ট। ২0 মিনিটেরও কম সময়ে আপনার খাবার শেষ করতে হবে, তবে এটি একটি সামান্য অনুভূতির সাথে টেবিল থেকে দাঁড়ানো ভাল।

ত্রুটি №10: ডায়েট সঙ্গে মুগ্ধতা

ত্রুটি №10: ডায়েট সঙ্গে মুগ্ধতা

স্লিমিং ডায়াবেট উভয় সুবিধা এবং ক্ষতি আনতে পারেন। অতএব, সঠিক পুষ্টি খাদ্যের জন্য ভাল। অবশ্যই, এটি ওজন কমানোর কারণ এত দ্রুত নয়, তবে এটি স্বাস্থ্যকে ক্ষতি করে না এবং একটি নিশ্চিত স্থির ফলাফল দেয়। ক্ষমতা মোডে বিশেষত অনিরাপদ প্রায়শই পরিবর্তন। যারা ক্রমাগত বিভিন্ন ধরণের খাদ্যের সাথে পরীক্ষা করছে সেটি তার স্বাস্থ্যকে ঝুঁকিপূর্ণ করে।

ত্রুটি №11: খাবার পাস

ওজন কমানোর সময়, আপনাকে প্রায়ই খেতে হবে যাতে ক্ষুধার্ত কোন অনুভূতি নেই, যা অত্যধিক উত্তেজিত করতে পারে। সর্বোত্তম বিকল্পটি 3 টি প্রধান খাবার এবং 2-3 টি খাবার।

ত্রুটি সংখ্যা 12: যান উপর snacks

এটি চালানোর জন্য এটি স্ন্যাক করার সুপারিশ করা হয় না, কারণ একটি ঝড়ের মধ্যে, এটি সাধারণত খাওয়া হয় যে এমন খাবার যা হাতে থাকে। এবং একটি নিয়ম হিসাবে, এটি ক্ষতিকারক ক্যালোরি পণ্যগুলি: মিষ্টি কুকি, পোঁদ, চকোলেট, ফাস্ট ফুড ইত্যাদি। এর পুরুষদের মেনু সন্ধ্যায় পরিকল্পনা করা উচিত এবং একটি প্রস্তুত-তৈরি লাঞ্চের সাথে এবং নেশা জন্য দরকারী খাবারগুলির সাথে আসতে হবে।

ত্রুটি №13: অ্যালকোহল খরচ

অ্যালকোহল স্বাভাবিক লিভার অপারেশন disraupts এবং বিপাক গতি হ্রাস। অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলি অনেকগুলি "খালি" ক্যালোরি ধারণ করে, এ ছাড়াও তাদের পানীয়টি স্ন্যাকগুলির সাথে মিলিত হয়, যা একটি নিয়ম হিসাবে, খুব ক্যালোরি।

ত্রুটি №14: unrecorded ক্যালোরি

ক্যালোরি গণনা করার সময়, যেমন "trifles" প্রায়ই একটি শুকনো গ্লাস রস বা চিনির একটি শুকনো গ্লাস মত বিবেচিত হয় না। এবং এটি ওজন কমানোর প্রক্রিয়া নিচে ধীর। এমনকি "ভুল" ফল জাতের ধীর হতে পারে। ওজন কমানোর সময়, আপনাকে প্রধানত অম্লীয় এবং খামির-মিষ্টি ফল ব্যবহার করতে হবে।

ত্রুটি №15: ওজন কমানোর জন্য শারীরিক পরিশ্রমের কার্যকারিতা সর্বাধিক

এমনকি নিয়মিত নিবিড় ওয়ার্কআউটগুলি সঠিক পুষ্টির নীতিগুলি অনুসরণ করার প্রয়োজনীয়তা থেকে মুক্ত হয় না। প্রশিক্ষণ, শক্তি সক্রিয়ভাবে খাওয়া হয়, কিন্তু গড়, শুধুমাত্র একটি পেশা জন্য শুধুমাত্র 200-300 কিলোগ্রাম পোড়া। এটি মূলত ওজন কমানোর ক্ষেত্রে মূলত সঠিক পুষ্টি, শারীরিক পরিশ্রম একটি ক্ষুদ্র ভূমিকা পালন করে।

আপনি যদি সামাজিক নেটওয়ার্কগুলিতে জনপ্রিয় জনসাধারণের বার্তাগুলি দেখেন তবে নিখুঁত চিত্র, সুস্থ পুষ্টি এবং ওজন কমানোর থিমগুলি ধারাবাহিকভাবে আলোচনা করা হবে। যাইহোক, সব প্রস্তাবিত পুষ্টি সিস্টেম নিরাপদ ওজন হ্রাস পদ্ধতি প্রস্তাব না। এইগুলি আনলডিং দিনগুলির মধ্যে থাকা ডায়াবেটগুলি অন্তর্ভুক্ত করে, শুধুমাত্র পানীয় বা হার্ড-সীমিত ক্যালোরি ভোজনের অনুমান করে।

সম্ভবত আপনি এমনকি ওজন কমানোর, একইভাবে খাওয়ানোর জন্য পরিচালনা করতে পারবেন। কিন্তু যখন আপনি দ্বিতীয় বা তৃতীয়বারে একটি ডায়েটে বসেন বা দীর্ঘদিন ধরে এটি ধরে রাখুন (মাস বা তার বেশি), এটি কার্যকর হবে না।

ধরুন আপনি মোনোডুলেশনের সাথে ঝুঁকি নেননি, কিন্তু শরীরের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য সর্বনিম্ন অনুমতিযোগ্য ক্যালোরি পরিমাণ ব্যবহার করতে পছন্দ করেছিলেন - প্রতিদিন 1,200 কিলোরোলিজ। কিন্তু আপনি এখনও ওজন হারান না। কেন?

আপনি ব্যবহৃত ক্যালোরি পরিমাণ কম মূল্যায়ন

কেন আমি ওজন হারান না: ক্যালোরি সংখ্যা
হোম-lubimets.ru।

সবচেয়ে সুস্পষ্ট উত্তরটি সহজ: আপনি ধূমপান করেন এবং প্রকৃতপক্ষে 1,200 কিলোকালির বেশি খেতে পারেন। আপনি তার মুখের মধ্যে লুকিয়ে যাচ্ছেন মুরগি স্তন এবং buckwheat weightly worked করতে পারেন, কিন্তু তার মুখের মধ্যে চকোলেট মিছরি "সুযোগ দ্বারা" নোটিশ না। এবং এক আরো। এবং আরও।

সিদ্ধান্ত

  • সচেতনভাবে খাওয়া। হ্যাঁ, কখনও কখনও আপনি চেতনা মধ্যে এটি নিবন্ধন ছাড়া কিছু বাধা দিতে পারেন। আপনার মুখের মধ্যে কিছু নির্বাণ করার আগে প্রতিবার চিন্তা করার আগে এই ধরনের অভ্যাস থেকে মুক্ত করা প্রয়োজন।
  • মিষ্টি কামড় - অনেক চোখ থেকে! নিঃসন্দেহে আপনি লক্ষ্য করেছেন যে যখন টেবিলে মিছরি দিয়ে একটি বাটি থাকে, তখন প্রতি সেকেন্ডে (আপনার সহ) তার দৃঢ় পা চালু করে। এটি বন্ধ করার জন্য, একটি কর্মক্ষেত্রে এবং একটি রান্নাঘর টেবিল থেকে সমস্ত খাদ্য উত্স (চকোলেট এবং খোলা বিস্কুটগুলির সাথে vases) মুছে ফেলুন। এটা শুধু পায়খানা মধ্যে তাদের লুকানোর জন্য যথেষ্ট। মিষ্টি খরচ অবিলম্বে হ্রাস করা হবে, এবং পার্শ্ববর্তী কোমর slimmer হয়ে যাবে।
  • তরল ক্যালোরি সম্পর্কে ভুলবেন না। সমস্ত পানীয়, জল ছাড়া, একটি নির্দিষ্ট ক্যালোরি আছে। অতএব, গণনা থেকে একটি মিষ্টি সোডা বাদ দিতে বা একটি কারমেল ফ্ল্যাপাক্কিনো থেকে একটি মিষ্টি সোডা বাদ দিতে হবে না।
  • প্রক্রিয়া সহজতর। ক্যালোরি গণনা প্রক্রিয়া maximize। আপনার ফোন বা কম্পিউটারে সবচেয়ে সুবিধাজনক অ্যাপ্লিকেশনটি বাছাই করুন এবং ইনস্টল করুন, খাদ্য রিসেপশন রেকর্ডগুলির জন্য সবচেয়ে সুন্দর নোটবুক কিনুন। আপনি এটা করতে আরামদায়ক এবং আনন্দদায়ক হতে হবে।

আপনি খুব সামান্য খাওয়া

কেন আমি ওজন হারান না: খাদ্যের অভাব
Giphy.com।

মনে হবে, সর্বত্র তারা লিখবে যে 1,200 কিলোকালিরা ক্যালোরির প্রয়োজনীয় সংখ্যা, যা শরীরের ওজন কমানোর জন্য প্রয়োজনীয়। এবং অনেক চিন্তা ছাড়া, এটি অপ্রয়োজনীয় রিসেট করতে চায় যে ভিত্তিতে লাগে।

এবং কিছু ফ্যাশন ডায়েট এবং প্রতিদিনের একটি কিলোগ্রাম আপেল বা কেইফিরের একটি লেইস (1,000 কিলোকালিয়াসিয়াসের কম) ডায়েটটিতে সম্পূর্ণরূপে সীমিত। একই সময়ে, প্রধান বিষয়টি পৃথকভাবে প্রতিটি ব্যক্তির চাহিদা। এটি সঠিকভাবে ওজন কমানোর জন্য প্রয়োজনীয় ক্যালোরিগুলির সংখ্যা গণনা করা গুরুত্বপূর্ণ।

ক্যালোরি গণনা করার সময়, শুধুমাত্র মেঝে, বৃদ্ধি এবং ওজন নয়, বরং দৈনিক ক্রিয়াকলাপের মাত্রা বিবেচনা করা দরকার। গণনার জন্য অনেক সূত্র আছে। আপনি পছন্দ করেন যে কেউ চয়ন করতে পারেন।

কুখ্যাত 1,200 কিলোরাকশনগুলি আপনার জন্য খুব কমই উপযুক্ত, যদি আপনি কেবলমাত্র 150 সেন্টিমিটার বৃদ্ধির সাথে এবং 40 কিলোগ্রাম ওজনের সাথে একটি ভঙ্গুর মেয়ে নন, যা সারা দিন অবস্থিত।

আপনি যদি আপনার চাহিদাগুলি শুনতে না পান এবং দুর্বলভাবে খেতে থাকেন তবে দেহটি বিপাককে হ্রাস করবে যাতে প্রাপ্ত খাবার সমস্ত লোডের জন্য যথেষ্ট। যেহেতু সব স্বল্পমেয়াদী খাদ্যের পরে, একটি দ্রুত ওজন বৃদ্ধি শুরু হয়। এটা আপনি এত না খাওয়া বলে মনে হবে। কিন্তু শরীরটি ইতিমধ্যে কোনও খাদ্য থেকে সর্বোচ্চ শক্তি অপসারণ করতে ব্যবহৃত হয়েছিল।

সিদ্ধান্ত

  • চাপ অবস্থা থেকে শরীর নিতে। ধীরে ধীরে ক্যালোরি সংখ্যা বাড়ান (প্রতি সপ্তাহে 50-100 কিলোকোলরি)। বিপাক ত্বরান্বিত করুন, আরো শিথিল করুন, ভিটামিন সম্পর্কে ভুলবেন না।
  • দ্রুত খাদ্য একটি নতুন উপায় নিতে। তাদের অনেক ফ্যাশন নাম রয়েছে, এবং প্রতি সপ্তাহে 5 থেকে 10 কিলোগ্রাম ক্ষতির নিশ্চয়তা দেয়। কিন্তু কোথাও কোথাও বলা হয় না যে আপনি সবুজ লেটুস থেকে আক্ষরিক অর্থে চর্বি পাবেন।

আপনি অস্বাস্থ্যকর খাদ্য খাওয়া

কেন আমি ওজন হারান না: অস্বাস্থ্যকর খাবার
Buddypunch.com।

ক্যালোরি ক্যালরি মেইন। সবজি বা চকোলেটের 500 কিলোকোলোরির জন্য খাওয়া - একটি বড় পার্থক্য। খাদ্য বিভিন্ন উপায়ে রক্তে ইনসুলিনের স্তরকে প্রভাবিত করে এবং এটি দৃঢ়ভাবে ওজন কমানোর প্রক্রিয়াটিকে প্রভাবিত করে। তাছাড়া, ক্ষতিকারক চর্বি এবং শর্করা অত্যধিক সমৃদ্ধ পণ্যগুলি সমগ্র শরীরের অবস্থাকে প্রভাবিত করে।

সিদ্ধান্ত

  • কম চিনি. এমনকি যদি এটি আপনার ক্যালোরি করিডোরকে স্ট্যাক করা হয় তবে কম candies, কুকি, চকলেট, নরম রুটি এবং দ্রুত কার্বোহাইড্রেট থাকে এমন অন্যান্য প্রক্রিয়াজাত পণ্যগুলি খেতে থাকে। বিপুল সংখ্যক সবজি, ফল এবং কম চর্বি প্রোটিন দিয়ে তাদের প্রতিস্থাপন করুন। আপনি যদি আত্মা দৃঢ় হয়, সাধারণভাবে চিনি ছেড়ে দিন।
  • আরো প্রাকৃতিক পণ্য। আপনি প্রস্তুত করেছেন অনেক পণ্য ব্যবহার করার চেষ্টা করুন, এবং কারখানায় না। Paleodius সমর্থকদের আর্গুমেন্ট সঙ্গে নিজেকে পরিচিত, যা অনুরূপ শক্তি সিস্টেম পক্ষে বিভিন্ন আর্গুমেন্ট নেতৃত্ব।

আপনি একটি ওজন প্লেট পৌঁছেছেন

কেন আমি ওজন হারাই না: ওজন প্লেট
Murkote.com।

খুব শীঘ্রই বা পরে, মুহূর্তটি ওজন কমানোর সময় আসবে যখন ওজন পরিবর্তন বন্ধ করবে: এটি একই সপ্তাহের জন্য, দুই সপ্তাহের জন্য, দুই সপ্তাহের জন্য একই (বা এখানে এবং এখানে এবং এখানে এবং এখানে আপত্তিজনক হবে) এবং প্রশিক্ষণ মোড।

এর অর্থ হল আপনার শরীর লোড করার অভ্যস্ত, এবং বিপাকটি ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে চলছে। শুধু ওজনের কাল্পনিক ওজনের সাথে এটিকে বিভ্রান্ত করবেন না, যখন আপনি কেবলমাত্র নিরুৎসাহিত হন এবং নিজেদেরকে খুব বেশি অনুমতি দিতে শুরু করেন। এই ক্ষেত্রে, আপনি মোডে ফিরে আসা উচিত।

সিদ্ধান্ত

  • বিপাক শুরু করুন। নিজেকে কয়েকটি cheathamiles এবং একটি মাস আনলোড একটি জোড়া পরিকল্পনা। প্রতিদিন একই পরিমাণ ক্যালোরি সহ একই পণ্যগুলি ব্যবহার করবেন না। বিভিন্ন খাদ্য। ওজন হ্রাস পাবে, এবং ডায়েট আরো অনেক মজা বলে মনে হবে।
  • পরিবর্তন লোড। নতুন পেশী গোষ্ঠী জড়িত যা বিভিন্ন ধরনের ব্যায়াম নির্বাচন করুন। অথবা সম্পূর্ণরূপে কার্যকলাপের ধরন পরিবর্তন করুন: একটি শান্ত Pilates গিয়েছিলাম - সক্রিয় Zombu জন্য সাইন আপ করুন, নিয়মিত প্রতিদিন সকালে রান করুন - জিম পরিদর্শন করুন।
  • শুধু অপেক্ষা করুন। আপনার হাত কম না এবং আপনি কি করছেন তা করতে অবিরত। এটি নিজেকে পরিত্যাগ না করার জন্য এটি আরও বেশি পছন্দসই।

আপনি বিশ্রাম ব্যয় একটু সময় আছে

কেন আমি ওজন হারান না: বিশ্রাম
VOTUMSEPARATUM.ORG।

ঘুমের অপর্যাপ্ত পরিমাণ শরীরের চাপ এবং প্যানিকের মধ্যে শরীরের দিকে পরিচালিত করে। এটা কোন উপায়ে অনুপস্থিত সম্পদ পূরণ করতে শুরু করে। বিজ্ঞানীরা দীর্ঘ প্রমাণিত হয়েছে যে ঘুমের পদ্ধতিগত অভাব ওজনের লাভের দিকে পরিচালিত করে এবং অনিয়ন্ত্রিত ক্ষুধা প্রমাণ করে।

আপনি যদি যথেষ্ট ঘুমাতে থাকেন তবে নিশ্চিত না হন, একটি পরীক্ষা ব্যয় করুন। এক সপ্তাহের জন্য, পরিকল্পিত জাগরণের 7.5 ঘণ্টার মধ্যে বিছানায় যান। আপনি যদি এলার্ম কল পর্যন্ত জেগে থাকেন তবে শরীরটি পুনরুদ্ধার করার জন্য শরীরটি যথেষ্ট পরিমাণে। জেগে উঠতে কষ্ট হলে, আপনাকে প্রতিদিন 8-9 ঘণ্টা ঘুমের সময় বৃদ্ধি করতে হবে।

দৈনিক সক্রিয় workouts সবসময় ভাল না ভুলবেন না। আপনার পেশী সময় যেমন একটি স্বল্প সময়ের মধ্যে পুনরুদ্ধার করার সময় নেই।

সিদ্ধান্ত

  • আরো ঘুম। আরো এবং ভাল ঘুম: অন্ধকার এবং নীরবতা, পর্যাপ্ত সময় এবং একটি আরামদায়ক তাপমাত্রা।
  • আরো বিশ্রাম। একই পেশী গ্রুপের উপর workouts মধ্যে বিরতি তৈরি করুন।

এবং আপনি কিভাবে মৌলবাদী খাদ্য সম্পর্কে মনে করেন? ওজন কমানোর কোন পদ্ধতি আপনি সবচেয়ে ভাল মনে হয়? মন্তব্য শেয়ার করুন।

"Yo-Yo" এর প্রভাব কী এবং কীভাবে তার শিকার হতে না? কেন খাদ্য থেকে দ্রুত কার্বোহাইড্রেট থেকে বাদ দেওয়া যাবে না? ওজন অর্জন করতে চায় এমন কারো খাবার কী হওয়া উচিত? এই এবং অন্যান্য প্রশ্নের একটি পুষ্টিবিদ লিলিয়া Knikovich দ্বারা উত্তর দেওয়া হয়।

লিলিয়া Knikovich, পুষ্টিবিদ চিকিৎসা কেন্দ্র "Grandmedika", Instagram dietolog_gastro মধ্যে ব্লগ লেখক

শরীরের ভর ঘাটতি প্রায়ই কিশোর মেয়েদের মধ্যে ঘটে

- ওয়ার্ল্ড হেলথ অর্গানাইজেশনের মতে, প্রায় 61% বেলারুশিয়ানদের একটি অতিরিক্ত শরীরের (তাদের মধ্যে 25% বিভিন্ন ডিগ্রী স্থূলতা) রয়েছে। প্রতিটি দ্বিতীয় অতিরিক্ত ওজন সঙ্গে কিছু সমস্যা আছে। দুর্ভাগ্যবশত, অত্যধিক পাতলাতা, বেশিরভাগই কিশোরী মেয়েরা এবং বয়স্কদের মধ্যে পূরণ করে। কিশোরীরা, ওজনের ঘাটতির মূল কারণটি অ্যানোরেক্সিয়া, বয়স্কদের পেশী ভরের বয়স হ্রাস এবং প্রোটিন পণ্যগুলির খরচ কমাতে হয়।

বিশেষজ্ঞদের মধ্যে প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে শরীরের ওজন ঘাটতি এছাড়াও অপারেশন পরে গুরুতর রোগে পর্যবেক্ষিত হয় তা ব্যাখ্যা করে। উদাহরণস্বরূপ, ক্রনিক প্যানক্রিটাইটিস এবং লিভার সেরোসিস, পেট রিসেকশন।

- যারা আমার কাছে ওজনের লাভের লক্ষ্যে আমার কাছে আসে। কিন্তু তাদের অধিকাংশই এখনও নারী, সেখানে প্রায় কোন পুরুষ নেই।

- কেন একটি কঠোর, কিন্তু একটি অযৌক্তিক খাদ্য একটি দ্রুত, কিন্তু সংক্ষিপ্ত ফলাফল দেয়?

হ্যাঁ, প্রকৃতপক্ষে, খুব কঠোর খাদ্যের সাথে, লোকেরা কিলোগ্রাম ডাম্প করে, কিন্তু অন্যান্য সমস্যাগুলির শিকার হতে শুরু করে।

শরীরের ওজন হ্রাস প্রোটিন ভরের কারণে ঘটে, শরীরটি চাপে অন্তর্ভুক্ত, তারপর, একটি নিয়ম হিসাবে, ভাঙ্গন। ফলস্বরূপ, প্রাথমিক ওজন ফেরত দেওয়া হয়, কখনও কখনও একটি প্লাস সাইন দিয়ে। একই সময়ে, একটি হারিয়ে পেশী ভর পরিবর্তে একটি ফ্যাটি টিস্যু গঠন করে। পুষ্টিতে, যেমন একটি ঘটনা বলা হয় "YO-YO প্রভাব।"

ওজন এবং শরীরের মধ্যে surges না করার জন্য, যথেষ্ট পুষ্টি ছিল, এটা ভাল খেতে হবে। ওজন বা অত্যধিক পাতলা শরীর শরীরের সমানভাবে ক্ষতিকারক।

- তাই, শরীরের ওজনের অভাবের সাথে একজন ব্যক্তি প্রতিদিন 4-5 প্রোটিন পণ্য / ডিশের সুপারিশ করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, এটি থেকে, লাল মাংস, পাখি, মাছ, দুধ এবং পণ্যগুলি থেকে, ডিম, বাদাম ... পাশাপাশি, দিনের মধ্যে ২ জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলি (সিরিয়াল, পাস্তা, আলু) প্লাস রুটির এক টুকরা ব্যবহার করা প্রয়োজন ।

এছাড়াও, পূর্ণাঙ্গ কাজের জন্য শরীরকে প্রয়োজনীয় সবজি (প্রতিদিন 300 গ্রাম) এবং ফল (প্রতিদিন 200 গ্রাম) প্রয়োজন। দ্রুত কার্বোহাইড্রেট 1 পরিবেশন করা হবে। এটি হতে পারে: আইসক্রিম, বুন, চকোলেটের ২5-30 গ্রাম।

- এটি বিশেষ করে দীর্ঘমেয়াদী খাদ্যের সত্যই সত্য, তারা কেবল মিষ্টি একটি সম্পূর্ণ পরিত্যাগের সাথে হতে পারে না।

কার্বোহাইড্রেট এবং ফ্যাটি পণ্য শরীরের দ্বারা প্রয়োজন হয়

ডাক্তার ব্যাখ্যা করেছেন: শরীরটি দরকারী এবং আরো সম্ভবত জটিল কার্বোহাইড্রেটস (উদাহরণস্বরূপ, স্টার্ক)। তারা শক্তি উৎস। দৈনিক হার প্রায় 250-300 গ্রাম।

- যদি আপনি কার্বোহাইড্রেটগুলিতে নিজেকে অস্বীকার করেন তবে আপনাকে ক্লান্তি এবং দুর্বলতা অনুসরণ করা হবে এবং শক্তির অভাব চিনির সাথে আচ্ছাদিত করতে হবে (মিষ্টি দই পান, কুকি আছে)।

খাদ্য চর্বি সৌন্দর্য এবং স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়। তারা সব সেল ঝিল্লি অংশ, বহিরাগত প্রভাব এবং ক্ষতি থেকে কোষ রক্ষা। ক্ষয়প্রাপ্ত চর্বিগুলির গুণমানটি সাধারণভাবে, ত্বক এবং চুলের সৌন্দর্য, রক্তবাহী জাহাজের স্বাস্থ্যের উপর নির্ভর করে।

- চর্বি প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার কাজকে প্রভাবিত করে, যৌনাঙ্গের হরমোন এবং পিতলের উৎপাদন। যে কেন কোলেস্টেরল দরকারী হতে পারে।

- অপুষ্টির লক্ষণ কি?

- শারীরিক কার্যকলাপ ব্যস্ত শরীরের ওজন, দুর্বলতা এবং অনিচ্ছা হ্রাস। নির্ভরযোগ্যতা এবং চুলের ক্ষতি, নখ, তৃষ্ণার্ততা, বিরক্তিকর ব্যাধি এবং psychosomatics সঙ্গে সমস্যা।

ডাক্তার বলেছেন: অপুষ্টি পরিবর্তন এবং শরীরের পরিবর্তনের পরিবর্তন হলে পেশী ওজন হ্রাস পাচ্ছে। কখনও কখনও অ্যানিমিয়া আছে, বায়োকেমিক্যাল রক্ত ​​পরীক্ষায় চর্বি এবং প্রোটিন পরিবর্তন।

- কেন শরীরের গঠন পরিমাপ করার জন্য আজকে বায়োম্পেনড মরীচি হিসাবে এমন পদ্ধতি ব্যবহার করে। গবেষণা ডাক্তারকে পেশী এবং অ্যাডিপোজ টিস্যু শতাংশ দেখতে দেবে। ওজন সেটের ফলে এটি একটি ডায়েট বরাদ্দ করার জন্য এত সুবিধাজনক।

সুষম পুষ্টি স্ন্যাক বোঝায়

ওজন সেট আগ্রহী যারা জন্য বিশেষ করে গুরুত্বপূর্ণ খাবার। ডাক্তার প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট পণ্য সমন্বয় সুপারিশ। উদাহরণস্বরূপ, দই এবং সমৃদ্ধ বান, দই এবং কোন ফল, মাংস এবং উদ্ভিজ্জ কাটিয়া, পনির এবং রুটি।

- খাবারটি দিনের মধ্যে সবজি এবং ফল উৎপাদনের উপর ভিত্তি করে তৈরি করতে হবে। গড়, আপনি প্রতিদিন 2-3 উদ্ভিজ্জ ডিশ এবং ফল বা berries এর 2 অংশ প্রয়োজন। স্ন্যাকগুলির মধ্যে একটিতে মিষ্টি দ্রুত কার্বোহাইড্রেটগুলির 1 টি অংশ অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।

ডাক্তার আত্মবিশ্বাসী: কেবলমাত্র শুধুমাত্র নিরপেক্ষ-খাবারের চেষ্টা করার প্রয়োজন নেই। এটা শরীরের শুনতে ভাল।

- এখন স্নায়ুতন্ত্রের সমস্যাটি খুবই সাধারণ - "স্বাস্থ্যকর এবং সঠিক পুষ্টি" এর জন্য একটি আবেগপূর্ণ আকাঙ্ক্ষার দ্বারা চিহ্নিত করা ব্যাধিযুক্ত। এটি খাদ্য পছন্দের উল্লেখযোগ্য সীমাবদ্ধতা বাড়ে।

প্রকৃতপক্ষে, পুষ্টির অভাবের সাথে, অনাক্রম্যতা হ্রাস পেয়েছে, শরীরের পেশী ভরতে হ্রাস - সারকোপেনিয়া।

- বর্তমানে, শরীরের ওজন ঘাটতি কার্ডিওভাসকুলার রোগের উন্নয়নে একই গুরুতর ফ্যাক্টর, সেইসাথে স্থূলতা। এই ধরনের কারণগুলির মধ্যে রয়েছে: জাহাজের ক্ষতি, চাপ বৃদ্ধি, হরমোন বিপাক লঙ্ঘন (জেনেটাল এবং ইনসুলিন)। আপনার স্বাস্থ্য সতর্ক থাকুন।

ছবি: দিমিত্রি রিঙ্ক

এটা অনেক না, তাই না।

ফ্যাটের গ্রামে - 9 কিলোকালরিজ, তাই আপনি যদি ব্যয়বহুল 4500 কিলোকালিটি বেশি খেতে থাকেন তবে আপনি একটি হাইপোথেটিক্যালি 500 গ্রাম চর্বি পেতে পারেন। আরো সঠিক হতে, এই চিত্রটি 4130 কিলোমিটার কাছাকাছি হবে। তাই যদি প্রতিদিন আপনি 600 কোকিলোরিয়াসে আপনার দৈনন্দিন হারের বেশি খেতে থাকবেন, সপ্তাহে আপনি করতে পারেন প্রার্থনা ডায়াল করুন।

কিন্তু যদি আপনি খাদ্যের একটি অভ্যর্থনা জন্য 4130 কিলোকালিচ খান - এটি ঘটবে না। প্রকৃতপক্ষে খাদ্যের সংখ্যা সম্পর্কিত শরীরের নির্দিষ্ট সীমা রয়েছে, যা কয়েক ঘন্টার মধ্যে চর্বিতে পরিণত হতে পারে। এই সীমাটির উপর যা আসে তা পুড়িয়ে দেওয়ার চেষ্টা করছে (আপনার শরীরের তাপমাত্রা সামান্য বৃদ্ধি পাচ্ছে), বা বরাদ্দ (আপনি কী উপায়ে জানেন)। খাদ্যের পরিমাণের পুনর্ব্যবহারযোগ্যও নির্দিষ্ট শক্তির খরচও প্রয়োজন।

1. থার্মোজেনেসিস

খাদ্যের সাথে প্রাপ্ত ক্যালোরিগুলির অংশগুলি হজম, শোষণ এবং খাদ্যের বিপাকের জন্য ব্যবহার করা হবে। অংশ - তাপ আকারে পোড়া। এই প্রক্রিয়াটি খাদ্যের তাপ প্রভাব (টিইপি) বলা হয়।

টিইপি শরীরের মোট দৈনিক শক্তি খরচ প্রায় 10%। একটি নির্দিষ্ট সংখ্যা শরীরের পেশী এবং ডিশের রচনাগুলির সাথে কয়েকটি কারণের উপর নির্ভর করে। বিভিন্ন macronutrients (প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেটস) হজম করার জন্য প্রয়োজনীয় শক্তির পরিমাণ, বিবিধ:

  • ফ্যাট প্রতি গ্রামে 9 কিলোকাল দেয়। তার টেপ 0-3%
  • কার্বোহাইড্রেটগুলিতে 4 টি সাইভলোয়ার রয়েছে গ্র্যাম, তাদের টেপ 5-10%
  • প্রোটিন প্রতি গ্রামে 4 কিলোকোলিজ রয়েছে, তার টেপ ২0-30%।

আরেকটি প্রভাব রয়েছে - মোটর ক্রিয়াকলাপের একটি নিঃশর্ত বৃদ্ধি, যথাটি সুষ্ঠু উপাদান।

কিভাবে এটি প্রকাশ করে?

আপনি আপনার চেয়ে বেশি খেয়েছেন, এবং অনেক শক্তি পেয়েছেন। আপনি ক্লান্তি অনুভব করবেন না, আপনি যেতে চান। যেমন আন্দোলন হাত, আঙ্গুলের বা স্টপ একটি সহজ twist মধ্যে প্রকাশ করা যেতে পারে। এমনকি যেমন ছোট এবং, মনে হবে, অসম্পূর্ণ আন্দোলন এছাড়াও ক্যালোরি ট্র্যাক্ট হতে পারে। তাই আমাদের শরীর অচেনাভাবে অপ্রয়োজনীয় শক্তি ব্যয় করার চেষ্টা করছে। এবং এই প্রভাব বিপরীত দিক হতে পারে। যখন আমরা ক্যালোরি কাটাই - আমাদের সুগন্ধি অনেক কমে যায় এবং আমরা বিপরীতভাবে, অচেনাভাবে স্বাভাবিকের চেয়ে কম চলমান।

বিভিন্ন মানুষের কাছ থেকে সুদর্শন একে অপরের থেকে ভিন্ন হবে। এই পার্থক্য আংশিকভাবে ব্যাখ্যা করে কেন কিছু লোক অন্যদের চেয়ে ওজন সহজ করে।

বিপাকীয় প্রক্রিয়া সম্পর্কে আরও তথ্য আপনি একটি মিনি কোর্স পাস করে শিখতে পারেন "আপনি কি বিপাক সম্পর্কে জানতে হবে"

2. গ্লাইকোজেন

আমাদের শরীরের কার্বোহাইড্রেটগুলি দুটি উপায়ে খাওয়ানো হয়েছে: 1) লিভার এবং পেশীগুলিতে গ্লাইকোজেনের আকারে, ২) ফ্যাট আকারে (এই প্রক্রিয়াটি বলা হয় Lipogenesis ডি Novo)।

লিভার মধ্যে গ্লাইকোজেন

শরীর স্বল্পমেয়াদী গ্লাইকোজেন স্টক জন্য একটি লিভার ব্যবহার করে। যখন আপনি ক্ষুধার্ত হন (উদাহরণস্বরূপ, ঘুমের সময়), আপনার লিভারটি এমন জায়গা যেখানে মস্তিষ্ক এবং অন্যান্য অঙ্গগুলি কাজ করার জন্য গ্লুকোজের আকারে শক্তি নেবে। গড়ে, মানব লিভারের প্রায় 80-120 গ্রাম গ্লাইকোজেন রয়েছে।

গুরুত্বপূর্ণ মুহূর্ত: গ্লাইকোজেন নিজেই লিভার সংরক্ষণ করা যাবে না। এটা জল সঙ্গে যুক্ত করা আবশ্যক। যকৃতের মধ্যে, গ্লাইকোজেনের প্রতিটি গ্রাম প্রায় 2.4 গ্রামের সাথে যুক্ত হবে।

পেশী মধ্যে গ্লাইকোজেন

Glycogen এছাড়াও পেশী দাঁড়িয়ে। সেখানে এটি শুধুমাত্র স্থানীয় ভোজনের জন্য গ্লুকোজে প্রক্রিয়া করা হয় এবং লিভারের তুলনায় অনেক ছোট ঘনত্বে জমা হয়। গড়ে, পুরুষদের মধ্যে পেশীগুলিতে গ্লাইকোজেনের মোট সংখ্যা ২56-466 গ্রাম, এবং মহিলাদের মধ্যে - 175-350

আমরা ইতিমধ্যে বলেছি, গ্লাইকোজেন পানি ছাড়া স্টক করতে পারে না। পেশীগুলিতে, গ্লাইকোজেনের প্রতিটি গ্রাম তিন গ্রামের সাথে যায়।

ক্লান্তিকর গ্লাইকোজেন রিজার্ভ

একটি নিষ্ক্রিয় জীবনধারা নেতৃস্থানীয় মানুষের বিপরীতে, ক্রীড়াবিদ আরো পেশী আছে, তাই তারা আরো গ্লাইকোজেন সংশ্লেষীকরণ এবং সংরক্ষণ করতে পারেন। এক ছোট গবেষণায় দেখা গেছে যে সর্বাধিক পরিমাণে গ্লাইকোজেন, যা ক্রীড়াবিদ জীবের দ্বারা স্ট্যাক করা যেতে পারে, গড় 810 গ্রাম (1)। সাধারণ ব্যক্তি দ্বারা অনুসন্ধান, এটি গ্লাইকোজেনের পরিমাণের চেয়ে দ্বিগুণ দ্বিগুণ।

নোট - এই সংখ্যাগুলি অর্জনের জন্য, ক্রীড়াবিদ বিশেষ প্রোটোকল অনুসরণ করে: প্রথম তিন দিন তারা প্রশিক্ষণ এবং কম-কার্ব ডায়াবেটগুলির সাহায্যে গ্লাইকোজেন স্টকগুলি "খালি"; তারপরে, এক সপ্তাহের জন্য, প্রতিদিন 3,500-5,000 কিলোকালিচকে খাওয়া হয়, যার মধ্যে 80-90% কার্বোহাইড্রেট হয়। কার্বোহাইড্রেট লোড করার প্রথম দিনে, সমস্ত অতিরিক্ত শক্তি গ্লাইকোজেন রিজার্ভের পুনঃপ্রতিষ্ঠানে গিয়েছিল। দ্বিতীয় দিনে তারা 30 গ্রাম চর্বি অর্জন করে। তৃতীয় দিকে - 45. পরীক্ষার শেষে, ক্রীড়াবিদ 4.6 কেজি স্কোর করেছিলেন, যার মধ্যে 1.1 কেজি চর্বি ছিল। সুতরাং, কার্বোহাইড্রেট লোড সময়ের আগে গ্লাইকোজেন ডেপুটি এবং ব্যায়ামের খালি এটি ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেটগুলির বৃহত পরিসরের ভারসাম্য বজায় রাখতে পারে - এবং চর্বিযুক্ত সেটটি কমিয়ে আনুন।

কিভাবে কার্বোহাইড্রেট চর্বি মধ্যে চালু

যখন আপনার গ্লাইকোজেন স্টকগুলি পুনরায় পূরণ করা হয়, তখন কার্বোহাইড্রেটগুলি চর্বিযুক্ত আকারে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এটি একটি প্রক্রিয়া যা Lipogenesis ডি Novo নামে পরিচিত, এবং আমরা যখন ব্যয় করার চেয়ে বেশি ক্যালোরি গ্রাস করি তখন এটি ঘটে। শরীরের জন্য lipogenesis - কার্বোহাইড্রেট ব্যবহার করার অন্তত পছন্দের পদ্ধতি। আপনার শরীর বরং অতিরিক্ত কার্বোহাইড্রেটগুলি শক্তি হিসাবে ব্যবহার করতে চায়, বা গ্লাইকোজেনের আকারে তাদের স্টক করতে, বা তাপে পোড়া এবং ছড়িয়ে দেয় (2)।

উদাহরণস্বরূপ, এক গবেষণায়, সুস্থ পুরুষদের নির্জন খাবার দেওয়া হয়, যার মধ্যে 480 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে (এটি অনেক)। ফলস্বরূপ, তিনি খাবারের পরে দশটায় মাত্র দুই গ্রাম চর্বি মাত্র দুটি গ্রামের সংশ্লেষণের দিকে পরিচালিত করেছিলেন। বেশিরভাগ কার্বোহাইড্রেটগুলি গ্লাইকোজেনের আকারে সংরক্ষিত ছিল, বাকিরা সরাসরি সরাসরি পুড়িয়ে ফেলা হয়েছিল। ফলস্বরূপ, 10 ঘণ্টার মধ্যে, অংশগ্রহণকারীরা 17 গ্রাম চর্বি (শক্তির উপর) পুড়িয়ে দেয়, যাতে এক-বারের উপর অত্যধিক একটি সেট না করে, কিন্তু চর্বি 7 গ্রামের ক্ষতি হয়।

আরেকটি গবেষণায়, অংশগ্রহণকারীরা পাঁচ দিনেরও বেশি সময় ধরে তাদের দৈনিক ক্যালোরি আদর্শের 150% খেয়েছিল, এবং অতিরিক্ত ক্যালোরিগুলি কার্বোহাইড্রেটের কারণে একচেটিয়াভাবে ছিল (তারা 684 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট গ্রাস করেছে, অর্থাৎ, প্রতিদিনের কার্বোহাইড্রেটের ২736 কিলোগ্রাম) (4)। ফলস্বরূপ, ডি নভো লিপজেনেসেসিস ক্যালোরি সমর্থনের সাথে খাদ্যের চেয়ে 10 গুণ বেশি ছিল। তবুও, এটি প্রতিদিন মাত্র 5 গ্রাম চর্বি ছিল।

অবশ্যই, এক বছরের জন্য প্রতিদিনের অতিরিক্ত অতিদাতাদের সাথে প্রতিদিন 5 গ্রাম চর্বিযুক্ত হবে 1.8 কেজি চর্বি একটি সেট হবে, তবে এর জন্য আপনাকে ওজন বজায় রাখার প্রয়োজনের চেয়ে 50% বেশি ক্যালোরি গ্রাস করতে হবে।

যখন আপনি কার্বোহাইড্রেটগুলি গ্রাস করেন, তখন আপনার শরীরটি প্রথমে তাদের পুড়িয়ে দেয় বা লিভার এবং পেশীগুলিতে গ্লাইকোজেনের আকারে তাদেরকে জ্বলছে। যখন গ্লাইকোজেন রিজার্ভগুলি পুনরায় পূরণ করা হয়, তখন আপনার শরীরটি Lipogenesis de Novo এর সময় অতিরিক্ত কার্বোহাইড্রেট থেকে ফ্যাট সংশ্লেষণ করতে শুরু করতে পারে, তবে শুধুমাত্র যদি আপনি বার্নের চেয়ে কার্বোহাইড্রেট থেকে বেশি ক্যালোরি পান।

3. জল রিলিজ এবং বিলম্ব

আমরা ইতিমধ্যেই বলেছি যে পেশী এবং যকৃতের স্টক করার জন্য গ্লাইকোজেন অবশ্যই পানির সাথে যুক্ত হতে হবে। Glycogen এর গ্রামের পরিমাণ পরিমাণ বরং বড় - প্রায় 2-3 গ্রাম।

শরীর ও রক্তের পরিমাণের পরিমাণ শারীরিক ক্রিয়াকলাপ, ওষুধ ও পুষ্টির উপর নির্ভর করে সামান্য পরিবর্তিত হতে পারে। কার্বোহাইড্রেটের প্রভাব ছাড়াও, লবণের পরিমাণ শরীরের পরিমাণের পরিমাণ প্রভাবিত করতে পারে। লবণটি টিস্যু থেকে পানি টানতে থাকে, যার ফলে শরীরের মধ্যে তার আন্দোলনে বিলম্ব ঘটে।

উপরন্তু, জল আমাদের জীবিকা (প্রস্রাব এবং feces) হয়। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি সকালে টয়লেটে যান - আপনি গড় 650 গ্রামের গড় পরিত্রাণ পেতে পারেন। গতকালের ভোজের পরে এই চিত্রটি আরও বেশি হবে।

একটি একক অত্যধিক খাওয়ার পর, আপনার ওজন বাড়ায় না কারণ আপনি অবিলম্বে পুনরুদ্ধার করেছেন, তবে আপনার গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের মাধ্যমে আরও বেশি খাদ্য পাস হয় এবং আপনি যদি অনেক বেশি কার্বোহাইড্রেট এবং লবণ খেয়েছেন তবে আরো পানি বিলম্বিত হয়।

আউটপুট

যখন আপনি অতিরিক্ত গর্বিত হন - বেশিরভাগ ওজন আপনি লাভ করেন - চর্বি না, কিন্তু পানি। বিশেষ করে যদি আপনি কার্বোহাইড্রেট এবং লবণের সমৃদ্ধ পণ্যগুলি চালিয়ে যান।

নিষ্পত্তিযোগ্য overteating আপনি পুরু করা হবে না। ক্রনিক overteating - হ্যাঁ। কত দ্রুত এবং কি পরিমাণ - পৃথক কারণের উপর নির্ভর করে।

তাই, যদি ছুটির দিন বা episodic overeating পরে, আপনি আইশের উপর অতিরিক্ত কিলোগ্রাম দেখতে পাবেন। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস সময় এবং স্টপ নিজেকে নিতে হয়। এবং ধীরে ধীরে উদ্দেশ্যমূলকভাবে যে পুষ্টি ফিরে, যা আপনি পছন্দসই সংখ্যা হতে হবে। এই পুষ্টি কি - আমাদের Smartbody ওজন কমানোর প্রোগ্রামের চতুর্থ পাঠে পড়ুন।

ক্যালোরি এবং BZHE (প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেটস (প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেটস) অনুকূল ওজন হ্রাস পদ্ধতির মধ্যে একটি, যদি আপনি কেবল আপনার চিত্রটি সম্পর্কে না থাকেন তবে স্বাস্থ্য সম্পর্কেও। বিপাকের বেসলাইন তার ভিত্তি জন্য berred নেওয়া হয়। আপনার শরীরের চেয়ে কম খাবার খাওয়া হবে, তাই এটি চর্বি কোষ থেকে প্রয়োজনীয় শক্তি ব্যবহার করবে।

বয়স, বৃদ্ধি, ওজন এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপের মানগুলি ব্যবহার করে, ব্যক্তিগত দৈনিক ক্যালোরি হার গণনা করা হয়। ওজন কমানোর জন্য আপনার যা দরকার তা হল এই মানটির মধ্যে আপনার মেনু তৈরি করা। কিভাবে দৈনিক ক্যালোরি হার গণনা করা হয়, আমরা নিবন্ধটিতে লিখেছিলাম: ক্যালোরি গণনা - কোথায় শুরু হবে।

আমরা আপনাকে স্মরণ করিয়ে দিয়েছি যে একটি সুস্থ ও যোগ্য ওজন হ্রাসের অধীনে আমরা মৌলিক বিপাকের ২0% এর বেশি ঘাটতি বুঝতে পারি, এটি শারীরিক ক্রিয়াকলাপে গ্রহণ করে। উদাহরণস্বরূপ, মাঝারি পরামিতিগুলির সাথে একটি মেয়েটির জন্য (30 বছর, ওজন 70 কেজি, উচ্চতা 170 সেন্টিমিটার, এক সপ্তাহের মধ্যে 3 বার), 1550-1650 কিলোগ্রাম হবে।

ক্যালোরি গণনা এর কাহিনী

ক্যালোরি গণনা করার সময় কাহিনী এবং বিভ্রান্তি

1. "আমি যতটা আমি দৈনিক ক্যালোরি হার হ্রাস করি, তত দ্রুত আমি ওজন হারাব"

একদিকে, এই বিবৃতিটি সত্য। যখন ক্যালোরি কন্টেন্টটি 30-40% কমে যায় (1২00-1300 কিলোগ্রাম পর্যন্ত), আপনি ওজন দ্রুত হারান, কিন্তু .. শুধুমাত্র প্রথম। তারপর শরীরটি নতুন অবস্থার সমন্বয় করে, বিপাককে ধীর করে এবং হার হ্রাস পাবে। না, আপনি ওজন হারাতে থাকবেন, কিন্তু অতিরিক্ত চর্বি থেকে মুক্ত হওয়ার হারটি ২0% এর মধ্যে একটি ক্যালোরি ঘাটতির সাথে একই রকম হবে। আর যদি কোন পার্থক্য না থাকে তবে এটি কি আরো লঙ্ঘন করার যোগ্য?

উপরন্তু, আপনাকে অবশ্যই বুঝতে হবে যে কম ক্যালোরি পুষ্টি খাদ্য থেকে ভঙ্গ করার ঝুঁকি উন্নত করে। খাদ্যের ধ্রুবক বিধিনিষেধগুলি কেবল শারীরিকভাবে নয়, বরং মানসিকভাবে সহ্য করা কঠিন। তদনুসারে, আপনি যে দক্ষতাটি হ্রাস করেন সেটি হ্রাস পায়, পুষ্টিতে ব্যাধিগুলির ঝুঁকি বেশি। অতএব, দৈনিক ক্যালোরি আদর্শের ২0% এর বেশি ঘাটতি হ্রাস করার সুপারিশ করা হয় না। কোন ব্যাপার আপনি কত হারাতে চান - 5 কেজি বা 50 কেজি।

2. "আমি ক্যালোরিগুলি গণনা করি এবং আমার করিডোরের কাঠামোর মধ্যে ফিড করে, কিন্তু ওজন হ্রাস বন্ধ করে দেয়। অতএব, আমাকে ওজন কমানোর জন্য ক্যালরিজকে হ্রাস করতে হবে। "

ক্যালোরি গণনা করার সময় ওজন কমানোর সুবর্ণ নিয়ম - ওজন সরানোর জন্য দৈনিক ক্যালোরি সামগ্রীটি হ্রাস করবেন না। প্রথমত, যদি আপনি কয়েক দিনের বা এমনকি সপ্তাহের জন্য এক অঙ্কের উপর ফেটে যান তবে এটি আপনার পাতলা না যা আপনি পাতলা না করেন। সম্ভবত আপনার শরীরের মধ্যে পানি আটক করা হয়েছিল, এবং ইতিমধ্যে চর্বি ছেড়ে চলে যায়, কিন্তু আপনি এটি স্কেলে দেখতে পাচ্ছেন না।

দ্বিতীয়ত, আমরা যদি প্রতিটি ওজন স্টপে ক্যালোরি কন্টেন্ট কমাতে পারি তবে আপনি শেষ পর্যন্ত 1000 কোকালোরিয়াসে আদর্শের সাথে থাকবেন। অতএব, ২0% এর ঘাটতি দিয়ে খেতে থাকুন (আর নেই!) এবং কিছু না নেয়। আচ্ছা, সর্বাধিক, আপনার গণনা পুনঃচেষ্টা।

কিন্তু আপনি যদি এখনও নিষ্ক্রিয়তা অর্জন করেন তবে আপনি ক্যালোরি এর করিডোরকে উন্নত করতে পারেন। হ্যাঁ, হ্যাঁ, আপনি ভুল না, এটি বাড়াতে হয়। কিন্তু 50-100 কিলোমিটারের বেশি দৈনিক ক্যালোরি হার বাড়ানো সম্ভব। আপনি ওজন ফিরে হারিয়ে না, কিন্তু বিপাক বিক্ষুব্ধ হয়।

3. "যদি আমি আজকে লঙ্ঘন করি এবং আদর্শের আরো খেয়ে ফেলি, তবে পরের দিন আপনাকে একটি আনলোড করার দিনটি পরিচালনা করতে হবে"

আনলোডিং ডে শরীরের জন্য সর্বদা চাপ, যা খাদ্য আচরণের ব্যাধি বাড়ে। অনেক প্রয়োজন ছাড়া unloading দিন অনুশীলন করবেন না। উপরন্তু, এটি আবার বিপাক জন্য একটি নেতিবাচক ফ্যাক্টর। আপনি যদি আজ আপনার ক্যালোরি আদর্শ অতিক্রম করেন তবে পরের দিনটি হ্রাস করুন, তবে 200-300 কিলোগ্রামের বেশি নয়।

শরীরটি দৈনিক ঘাটতি দেখে না, তবে সারিতে সারিতে একটি সারিতে। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনার কাছে একটি ঘাটতি থাকে, তাহলে আগামীকাল উদ্বৃত্ত, তারপর শেষ পর্যন্ত এটি রক্ষণাবেক্ষণ করা হবে। যাইহোক, এর অর্থ এই নয় যে এই প্রকল্প অনুসারে এটি খেতে পারে: "আজকে আমি সজ্জিত হব, আগামীকাল আমরা ভাল গান গাইব - এবং কয়েকদিনের শেষে আমি একটি ঘাটতি থাকব।" যদি আপনি শরীরের উপর পরীক্ষা করেন এবং পর্যায়ক্রমে, এটি বোঝা যায় না, তবে এটি একটি কালো দিনের জন্য "চর্বি সংরক্ষণ করতে শুরু করবে এমনকি আরও সক্রিয়।

আপনার করিডোর ক্যালোরি উপর আপ এবং নিচে তীক্ষ্ণ জাম্প ছাড়া, সুষম খেতে চেষ্টা করুন। কিন্তু যদি আপনি ভাঙ্গেন, নিজেকে নিবন্ধন করবেন না। শুধু তার দৈনিক ক্যালোরি আদর্শের কাঠামোর মধ্যে খেতে থাকুন এবং ক্ষুধার্ত ধর্মঘটের ব্যবস্থা করবেন না। আপনি স্পষ্টভাবে ওজন হারাবেন।

4. "আমি তীব্রভাবে ট্রেন করি, তাই আমি ক্যালোরি গণনা করতে পারি না। তারা সব ক্লাস সময় প্রক্রিয়া করা হয়। "

প্রশিক্ষণের প্রধান বিভাজনগুলির মধ্যে একটি যা অনুশীলন ফিটনেসে আপনি খাদ্যের উপর বিধিনিষেধগুলি ভুলে যেতে পারেন এবং ক্যালোরি গণনা করেন না। এমনকি সবচেয়ে তীব্র প্রশিক্ষণ এমনকি আপনি প্রতি ঘন্টায় 600 কিলোগ্রাম বার্ন করতে সাহায্য করবে। এটি একটি চকোলেট টাইলের চেয়ে একটু বেশি। আপনি যদি শক্তি নিয়ন্ত্রণ না করেন তবে এই 600 কিলোগ্রাম খুব দ্রুত দিনের জন্য ক্ষতিপূরণ দেওয়া হয়। নিজের জন্য বিভক্ত করার চেষ্টা করুন: পুষ্টি একটি ওজন হ্রাস, অতিরিক্ত চর্বি পরিত্রাণ পেতে; প্রশিক্ষণ শরীরের মানের, টান ফর্ম।

এছাড়াও সতর্ক থাকুন, ক্যালোরি খরচ দুইবার প্রশিক্ষণ থেকে গ্রহণ করবেন না। উদাহরণস্বরূপ, আপনি ক্লাসে 300 কিলোমিটার কাটিয়েছেন এবং আপনার মাথার মধ্যে রাখেন যা আপনি আপনার চিত্রের জন্য ক্ষতি না করেই এই 300 কিলোগ্রামে খেতে পারেন। কিন্তু দৈনিক ক্যালোরি হার গণনা করার সময়, আপনি সম্ভবত সম্ভাব্য অ্যাকাউন্ট প্রশিক্ষণের মধ্যে নিয়েছেন, যখন শারীরিক ক্রিয়াকলাপের সহগও দ্বারা গুণিত হয়। তদুপরি, আপনার করিডোর ক্যালোরি এবং তাই আপনি ট্রেন যে প্রস্তাব। ক্যালোরি গণনা করার সময় এটি একটি ঘন ঘন ত্রুটিটি গুরুত্ব সহকারে ওজন হ্রাস করতে পারে।

5. "আমি সঠিক ওজনে ওজন কমানোর জন্য পরিচালিত, এখন আমি আগে হিসাবে খেতে পারি এবং ক্যালোরি গণনা করি না"

দৈনিক ক্যালোরি ক্যালোরি আদর্শ একটি ধারালো বৃদ্ধি সবসময় একটি ওজন বৃদ্ধি বাড়ে। 1700-1800 কিলোমিটারে আপনি খাওয়ানোর দীর্ঘদিন ধরে ধরুন। আপনার শরীর যেমন একটি খাদ্যের সাথে অভিযোজিত হয়েছে, তাই "অতিরিক্ত" শক্তি প্রত্যাহার করার সময় হবে না এবং অ্যাডিপোজ টিস্যু নির্মাণে যেতে হবে।

কিভাবে এই এড়াতে? ধীরে ধীরে ক্যালোরি বাড়ান, 1-2 সপ্তাহের মধ্যে 50 কিলোগ্রামের বেশি নয়। এটি শরীরের নতুন শর্তাদি সামঞ্জস্য করতে এবং বিপাকের গতি বাড়ানোর জন্য সহায়তা করবে। অবশ্যই, এটি চিত্রদণ্ড ছাড়াই ক্যালরিজ বৃদ্ধি করতে অসীমভাবে কাজ করবে না। সম্ভবত, আপনি ঘাটতি বিবেচনা না করে দৈনিক ক্যালোরি হারের চিত্রটি বন্ধ করবেন। কিন্তু পরিত্যক্ত কিলোগ্রাম আপনি ফিরে নিশ্চিত করা হয়।

আপনি যদি সম্পূর্ণতার পূর্বাভাসপ্রাপ্ত হন তবে আপনাকে খাবার ট্র্যাক রাখতে হবে। খাদ্য নিয়ন্ত্রণ ছাড়া ওজন রাখতে সাহায্য করার পদ্ধতিগুলি আবিষ্কার করা হয় না। অতএব, জীবনের একটি পৃথক স্বল্প সময়ের হিসাবে সঠিক পুষ্টি বোঝা ভাল নয়, তবে চলমান ভিত্তিতে আপনার জীবনে এটি পরিচয় করিয়ে দেওয়ার চেষ্টা করুন।

ক্যালোরি গণনা একটি কার্যকর, নিরাপদ এবং ওজন কমানোর একটি কার্যকর, নিরাপদ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের উপায় যা আপনার শরীরের ক্ষতি করবে না। আপনি যদি অতিরিক্ত ওজন থেকে মুক্ত হবেন না তবে আপনার স্বাস্থ্যও থাকুন, এটি হার্ড খাদ্যের বিষয়ে ভুলে যাওয়া ভাল। কিন্তু পুষ্টি এখনও নিয়ন্ত্রণ করতে হবে।

আরো দেখুন:

  • কিভাবে বিপিইউ (প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেটস) গণনা করা যায় এবং কেন এটি প্রয়োজনীয়
  • কেন আপনি কার্বোহাইড্রেট, ওজন কমানোর জন্য সহজ এবং জটিল কার্বোহাইড্রেট প্রয়োজন
  • পাতলা প্রোটিন এবং পেশী বৃদ্ধি: সব গুরুত্বপূর্ণ জানতে

কন্টেন্ট

  1. ক্যালরি
  2. ধারণা সংজ্ঞা
  3. ক্যালোরি খরচ রেট
  4. ক্যালোরি গণনা কি
  5. খাদ্য এবং ক্রীড়া মধ্যে ক্যালোরি গণনা
  6. বিভিন্ন ক্রিয়াকলাপে কত ক্যালোরি পুড়ে যায়
  7. লোড অনুপস্থিতিতে ক্যালোরি কত ঠান্ডা করতে পারেন
  8. ওজন কমানোর জন্য ক্যালোরি গণনা
  9. শরীরের ওজন বৃদ্ধি ক্যালোরি গণনা কিভাবে
  10. ক্যালোরি মৌলিক খাদ্য
  11. ক্যালোরি কন্টেন্ট টেবিল
  12. পণ্য ক্যালোরি সংখ্যা

কন্টেন্ট

খাদ্য এবং পানীয় প্রতিটি প্যাকেজের উপর, এটি কেবলমাত্র রচনা নয়, বরং ক্যালোরি সূচক, ক্যালোরির পরিমাণ খুঁজে পাওয়া সম্ভব। কারখানা এবং গৃহ্য পণ্যটির ক্যালোরি কন্টেন্টটি নির্ধারণ করা হয়, যার অর্থ এই সংখ্যাগুলি, তাদের প্রতি মনোযোগ দিতে হবে কিনা এবং কার কাছে ক্যালোরি গণনা গুরুত্বপূর্ণ, এটি Medaboutme বলে।

ক্যালরি

একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ পদার্থ জ্বলন যখন Caloi তাপ রিলিজের একটি ইউনিট। 18 শতকের মাঝামাঝি সুইডিশ পদার্থবিজ্ঞানী জোহান উইলকে "ক্যালোরি" শব্দটি প্রস্তাবিত হয়েছিল। শব্দটি নিজেই ল্যাটিন ক্যালোর থেকে আসে, উষ্ণ। সম্প্রতি পর্যন্ত, "বৃহত্তর ক্যালোরিয়ার" এর সংজ্ঞাগুলি ব্যবহার করা হয়েছিল, "ছোট ক্যালোরি", তারা পরবর্তীকালে সাইকলোরিয়া, কাকাল এবং কেবল ক্যালোরি প্রতিস্থাপিত হয়েছিল।

ধারণা সংজ্ঞা

জোহ্যান উইলকে প্রাথমিকভাবে জ্বালানী জ্বলন চলাকালীন তাপমাত্রা গণনা করার জন্য শুধুমাত্র একটি ক্যালোরি ইউনিট ব্যবহার করেছিলেন: ফায়ারউড, সাইডাস্ট, কয়লা। সুতরাং, বিভিন্ন উপকরণ শক্তি দক্ষতা প্রাঙ্গনে তাপ এবং চলন্ত প্রক্রিয়ায় ব্যবহৃত ব্যবহৃত ব্যবহৃত শক্তি দক্ষতা তদন্ত করা হয়। এ পর্যন্ত, আপনি বিশেষ সাহিত্যে "জ্বালানীটির ক্যালোরি কন্টেন্ট" শর্তাবলী পূরণ করতে পারেন, এবং পরিমাপের এককটি প্রায়শই গিগাসুলরি (জিওএলএল) হিসাবে কাজ করে, যার অর্থ 109 ক্যালোরি।

যদি আপনি কাঠ এবং কয়লা বিষয় থেকে বিভ্রান্ত হন, তবে জীবন্ত প্রাণীদের জন্য খাদ্য ক্যালোরি কন্টেন্টটি সমস্ত একই রকম নির্ধারণ করে, যা সুইডিশ বিজ্ঞানীকে পুড়িয়ে দেওয়ার সময় বোঝানো হয়েছিল। খাদ্যের ক্যালোরি সামগ্রী তাদের শক্তির মান দ্বারা নির্ধারিত হয় যা খাদ্যটি শিখেছে যখন শরীরটি পায়। আমাদের প্রাণীর জীবন বজায় রাখার জন্য প্রায় 37 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা প্রয়োজন। যৌথ "জ্বালানী", অর্থাৎ, পাচক খাদ্য শরীরের তাপমাত্রা ভারসাম্য, বিপাকীয় প্রক্রিয়া বাস্তবায়নের জন্য শক্তি উত্পাদন করতে দেয়। শরীরের পণ্য থেকে শক্তির পরিমাণটি বিতরণ করা হয় যা খাওয়া পণ্য বা ডিশে ক্যালোরি পরিমাণ দ্বারা নির্ধারিত হয়।

খাদ্যে প্রয়োগ করা, "ক্যালোরি" শব্দটি ব্যবহার করে, "ক্যালোরি কন্টেন্ট" 1900-এর দশকে শুরু হয়, যখন খাদ্য জীবন্ত প্রাণীর জন্য "জ্বালানী" হিসাবে মূল্যায়ন করতে শুরু করে। কিন্তু গত শতাব্দীর শেষের দিকে এই শব্দটি ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়েছিল, প্যাকেজগুলিতে খাদ্যের শক্তির বাধ্যতামূলক ইঙ্গিত দেওয়ার জন্য আইনী ইনস্টলেশনের গ্রহণের সাথে সাথে।

সঠিকভাবে খাদ্য বা অন্য কোন পদার্থের ক্যালোরি কন্টেন্ট নির্ধারণ করার জন্য একটি ক্যালোরিমিটার ব্যবহার করুন। এই ডিভাইসে, গবেষণা অধীনে একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ পণ্য পুড়িয়ে ফেলা হয় এবং পরিবেশে তার জ্বলন সময় কোন পরিমাণ তাপ বরাদ্দ করা হয় তা নির্ধারণ করে, কত তাপমাত্রা বৃদ্ধি পায়।

আধুনিক অবস্থায়, ক্যালোরিমিটারে খাদ্য বৈজ্ঞানিক উদ্দেশ্যে পুড়িয়ে ফেলা হয়, এবং খাদ্য এবং পানীয়ের ক্যালোরি কন্টেন্টটি 100 গ্রামের আকারে প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ অনুযায়ী নির্ধারিত হয়। সুতরাং, জ্বলন চলাকালীন 1 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট বা প্রোটিনগুলি প্রায় 4 কিলোগ্রাম এবং 1 গ্রাম ফ্যাট - 9 কিলোকালরিগুলি আলাদা করে।

একটি বিপরীত প্রক্রিয়া রয়েছে যা পণ্যটির শারীরিক শক্তি মান এবং বিভিন্ন ক্রিয়াকলাপের জন্য একজন ব্যক্তির জন্য প্রয়োজনীয় শক্তির পরিমাণ নির্ধারণ করার অনুমতি দেয়। উদাহরণস্বরূপ, পরীক্ষার সময় ব্যয় করা ক্যালোরির পরিমাণ, টেস্ট স্বেচ্ছাসেবকটি হেরেটিক ক্যালোরিমিটার চেম্বারের মধ্যে বন্ধ হয়ে যায় এবং এই সূচকটির ভিত্তিতে গণনা করা হয়, এটির জন্য এটিকে বরাদ্দ করা তাপের পরিমাণ মূল্যায়ন করে। কত ক্যালোরি পুড়িয়ে ফেলা হয়।

ক্যালোরি খরচ রেট

মানুষের জন্য গড় দৈনিক ক্যালোরি কন্টেন্ট বিষয়গুলির সেটের উপর নির্ভর করে পৃথক। আপনি যদি বিভিন্ন ওজন বিভাগের দুই জন ব্যক্তির ক্যালোরিমিটারে অন্বেষণ করেন, এমনকি একই রান সময় এবং প্রচেষ্টার সাথে সংযুক্ত হন তবে তাপের ডেডিকেটেড পরিমাণটি ভিন্ন হবে। শরীরের শক্তি খরচ শরীরের, শারীরিক পরামিতি, বয়স, বিপাকীয় প্রক্রিয়ার বৈশিষ্ট্যগুলি প্রভাবিত করে এবং নিঃসন্দেহে, সংখ্যা এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপের ধরন।

খাদ্যের সাথে একজন ব্যক্তির দ্বারা প্রাপ্ত ক্যালোরি হার পেশী ভর এবং একটি চর্বি স্তর অনুপাতের উপর নির্ভর করে। শরীরের বিভিন্ন অঙ্গ এবং কাপড় বিভিন্ন পরিমাণে শক্তি ব্যবহার করে। পেশী fibers adipose টিস্যু তুলনায় অনেক বড় পরিমাণ ক্যালোরি ব্যবহার করতে পারবেন।

সুতরাং, দিনের মধ্যে ব্যবহৃত পণ্যগুলির সেটের গড় ক্যালোরি রেটের কথা বলার সময়, কেবলমাত্র আনুমানিক পরিসংখ্যানগুলি বলা সম্ভব যা প্রকৃত চিত্রটিকে প্রতিফলিত করে না। ব্যক্তিগত ক্যালোরি হার, যদি প্রয়োজন হয়, তার হিসাব সব তালিকাভুক্ত কারণ বিবেচনা করা উচিত। শরীরের একটি সম্পূর্ণ মেডিকেল পরীক্ষা শেখার ডিগ্রী এবং ব্যয় ব্যয় পরিমাণের মধ্যে নির্ভরযোগ্য পরিসংখ্যান প্রদান করতে পারেন।

কিন্তু পরীক্ষার পর, এই মান পরিবর্তিত হতে পারে। সুতরাং, গত দশকের গবেষণার মাধ্যমে, একজন ব্যক্তির ঘুমের সময় পরিবেষ্টিত তাপমাত্রাটি বিপাকের প্রক্রিয়াগুলিকে প্রভাবিত করে: যারা 18 ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং নীচের বায়ু তাপমাত্রায় শোবার ঘরে রাতের ঘড়িটি কাটাতে পছন্দ করে, তারা বিপাক দ্বারা ত্বরান্বিত হয় শারীরিক পরিশ্রম এবং ডায়েট পুষ্টি একটি ধ্রুবক পর্যায়ে প্রসেস, যার অর্থ তারা উষ্ণ ঘরে ঘুমের চেয়ে বেশি ক্যালোরি বার্ন করে। বেডরুমের তাপমাত্রা পরিবর্তনটি বাড়ানোর দিকে 3 ডিগ্রী হয় বিপাকীয় হারটি মধ্যম স্তরে হ্রাস করে।

একই সময়ে, একটি আধুনিক ব্যক্তির এমন একটি উপগ্রহ, স্ট্রেস হিসাবে, সরাসরি হ্রাস বায়ু তাপমাত্রা সরাসরি বিপরীত একটি ব্যক্তির উপর প্রভাব ফেলতে পারে। গবেষণার একটিতে ডেটা অনুযায়ী, দৈনিক স্ট্রেস এক্সপোজারটি রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইডের স্তর বাড়ায়, এবং জনসংখ্যার মহিলা অংশে গবেষকদের মতে, অন্তত খাদ্যের সাথে প্রাপ্ত ক্যালোরি কনসাকশন হ্রাসে অবদান রাখে। ।

এমনকী, এটি সরাসরি শারীরবৃত্তীয় দিকগুলির সাথে সরাসরি সম্পর্কিত নয় যা ব্যবহৃত পণ্যগুলির ক্যালোরি মূল্যের হিসাবকে প্রভাবিত করে।

ক্যালোরি গণনা কি

আমি যদি ক্যালোরিমিটার 1 লিটার উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্যে পোড় করি তবে ডিভাইসগুলি নয় মিলিয়ন ক্যালোরি, বা 9,000 কিলোরাকশন, কিলাকাল পর্যন্ত নির্বাচন ঠিক করে। দৈহিক সূচক এবং কার্যকলাপের স্তরের উপর নির্ভর করে প্রতিদিনের পুরুষের দিনটি ২000-3,000 কিলোগ্রাম ব্যয় করে। সুতরাং, উদ্ভিদের তেলের লিটারটি 36.6 ডিগ্রি সেলসিয়নের স্তরের শরীরের তাপমাত্রা বজায় রাখার জন্য যথেষ্ট শক্তি অর্জনের জন্য যথেষ্ট পরিমাণে শক্তি ছিল, যা পূর্ণাঙ্গ জীবন, এবং শরীরের বিপাকের প্রক্রিয়াগুলি ঘটেছে এবং শরীরের বিপাকের প্রক্রিয়া ঘটেছে সঠিক স্তর।

1920 সাল পর্যন্ত প্রায়শই এমন একটি তত্ত্ব বিদ্যমান ছিল, যখন এটি বিশ্বাস করা হয় যে খাদ্যের ক্যালোরি কন্টেন্ট জীবন্ত প্রাণীর জন্য তার মূল্য নির্ধারণ করে এবং প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেটগুলির উপর নির্ভর করে। যাইহোক, বেশ কয়েকটি বৈজ্ঞানিক গবেষণার পর, স্বেচ্ছাসেবকদের মাখন এবং সাদা চালের সাথে খাওয়ানো হয়েছিল, এটি পরিষ্কার হয়ে গেছে যে খাদ্যের ক্যালোরি শরীরের জন্য একমাত্র গুরুত্বপূর্ণ নির্দেশক ছিল না।

যাইহোক, ক্যালোরি গণনা ক্রমাগত মানব গড় খাদ্যের সামগ্রিক, মৌলিক অভিযোজন নির্ধারণ করতে ব্যবহৃত হয়। সূচক অনুযায়ী ক্যালোরি গণনা উপর মনোযোগ নিবদ্ধ করে, আমরা একটি নির্দিষ্ট ব্যক্তির জন্য দিনে ক্যালোরি আদর্শ সম্পর্কে কথা বলতে পারি, উদাহরণস্বরূপ, উদাহরণস্বরূপ, উদাহরণস্বরূপ, ২000 কিলোমিটার পরিমাণে। এই সূচকটির উপর ভিত্তি করে, ডায়েটটি ইতিমধ্যে গঠিত হয়, শরীরের সুরক্ষাগুলি, কার্বোহাইড্রেট এবং ফ্যাটগুলিতে শরীরের চাহিদা বিবেচনা করে।

পণ্যগুলির গঠনের উপর ভিত্তি করে দ্বিতীয় পর্যায় ছাড়াই, এই শর্তাধীন ব্যক্তির ডায়েটে প্রবেশ করতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, প্রতি দিনে 400 গ্রাম চকোলেট বা সোডা কয়েকটি লিটার বা সোডা, যা স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে। তাই ক্যালোরি গণনা একটি ভিত্তি, যা খাদ্য এবং পুষ্টির ডায়েট প্রস্তুতিতে প্রতিক্রিয়াশীল, তবে এটি শুধুমাত্র গুরুত্বপূর্ণ নির্দেশক হিসাবে বোঝা অসম্ভব।

প্রতিদিন কত ক্যালোরি প্রয়োজন হয়: শারীরবৃত্তীয় কারণগুলির প্রভাব

প্রতিদিন কতগুলি ক্যালোরি প্রয়োজন হয় তা গণনা করার সময়, নিম্নলিখিত প্রধান কারণগুলি অ্যাকাউন্টে নেওয়া উচিত:

  • উচ্চতা;
  • শরীরের ভর;
  • যৌনতা, পুরুষদের মধ্যে শক্তি খরচ মহিলাদের চেয়ে গড় উচ্চতর হয়;
  • বয়স, বয়সে বয়স বিনিময় প্রক্রিয়া সঙ্গে ধীর গতির নিচে;
  • পেশী এবং adipose টিস্যু শতাংশ;
  • শারীরিক কার্যকলাপ স্তর।

এই শরীরের শক্তি খরচ প্রভাবিত প্রধান সূচক। স্ব-হিসাবের উদ্দেশ্যে বেশিরভাগ সূত্রের মধ্যে, শরীরের দিনে কতগুলি ক্যালোরি প্রয়োজন, পেশী টিস্যু পরিমাণ এবং ফ্যাটের ভলিউম অ্যাকাউন্টে নেওয়া হয় না, যা হিসাবের নির্ভুলতা হ্রাস করে।

যে কোনও ক্ষেত্রে, সূত্রের ফলাফলটি যদি মনে হয় তবে আপনার দৈনিক ক্যালোরি হার ২439 কিলোগ্রাম ", এটি প্রায়শই অনুভূত হওয়া উচিত, এটি মাংস, শাকসবজি, চিনির দৈনিক গ্রাম গণনা না করেই অনুভূত হওয়া উচিত। এই ক্ষেত্রে আদর্শটি প্রতিদিন প্রায় 2.5 হাজার কিলোওকলরি রয়েছে এবং যদি পুষ্টিটির ভিত্তি হল মিলিত প্রস্তুতিযুক্ত ডিশ (সূপ, জটিল সাইড ডিশ, সস, আধা-সমাপ্ত পণ্য, সমাপ্ত পণ্যগুলি), তবে এটি অবশ্যই সচেতন যে যেমন ডিশের ক্যালোরি কন্টেন্ট গণনা রচনাটির বেশ আনুমানিক বোঝার উপর নির্মিত হয়।

খাদ্য এবং ক্রীড়া মধ্যে ক্যালোরি গণনা

খাদ্য এবং ক্রীড়া কার্যক্রমের মধ্যে ক্যালোরি গণনা ক্যালোরি অনুপাতের উপর ভিত্তি করে এবং শক্তি ব্যয় করে। প্রধান শক্তি বিনিময় করার জন্য, নিম্নলিখিত পরিসংখ্যান নেওয়া হয়েছে: আন্দোলন ছাড়াই একটি পরম বিশ্রামের একটি অবস্থা, একটি ব্যক্তি প্রতি ঘন্টায় 1 কিলোগ্রাম শরীরের ওজন প্রতি ঘন্টায় 0.9 থেকে 1 কিলোগ্রাম ব্যয় করে (যথাক্রমে নারী এবং পুরুষ)। অর্থাৎ, 70 কেজি একটি শরীরের ওজন সহ একটি মহিলা একটি স্বচ্ছন্দ ঘুমের সময় ব্যয় করে বা সকালে বিছানায় শুয়ে থাকা সকালের দিকে বিছানায় শুয়ে পড়ার প্রতি ঘন্টায় 63 কোকালোরিয়ার একটি আরামদায়ক বায়ু তাপমাত্রায়, একই ওজনের একটি মানুষ - 70 কিলোমিটার।

যদি এমন ব্যক্তিটি দুধ খাওয়াতে থাকা অবস্থায় থাকা অবস্থায় থাকতে থাকে তবে তার শক্তি খরচ একটি মহিলার জন্য 1512 কিলোগ্রাম এবং 1680 - একটি মানুষের মধ্যে হবে।

প্রধান বিনিময় গড় মান। উপরে দেখানো হয়েছে, এটি বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির হার, বিপাকের স্তর, বয়স, পেশী ভর, বায়ু তাপমাত্রা এবং অন্যান্য কারণগুলির উপর নির্ভর করে।

দিনের জন্য মোট শক্তি খরচ বিভিন্ন সংখ্যা গঠিত হয়:

  • প্রধান বিপাকীয় বিপাকের জন্য শক্তি খরচ;
  • শক্তি খাদ্যের assimilation ব্যয়;
  • অপারেশন এবং অবসর সময় শক্তি খরচ, বিশ্রাম রাষ্ট্র ছাড়া অন্য কোন কার্যকলাপ।

শরীরের ওজনের পরিবর্তনটি ভিত্তি করে, এভাবে দুটি প্রধান পরিবর্তনে: খাদ্যের শক্তি মূল্য হ্রাস বা বৃদ্ধি বা শারীরিক ক্রিয়াকলাপে হ্রাস বা হ্রাস করা হয়।

বিভিন্ন ক্রিয়াকলাপে কত ক্যালোরি পুড়ে যায়

গণনা করার সময়, বিভিন্ন ক্রিয়াকলাপের সাথে কতগুলি ক্যালোরি পুড়ে যায়, কাকলরি ইউনিট ব্যবহার করা হয়, কেসাল। একটি স্থিতিশীল বিপাক, প্রাসঙ্গিক মান, একটি ব্যক্তির জন্য উদাহরণস্বরূপ ক্যালোরি ফ্লো সংখ্যা নিম্নরূপ:

  • ঘুম, 8 ঘন্টা - 350 কিলোগ্রাম;
  • বিশ্রাম মিথ্যা, 2 ঘন্টা - 120 কিলোগ্রাম;
  • হাঁটা (কাজ, বাড়ি, কেনাকাটা), 1 ঘন্টা - 206 কিলোগ্রাম;
  • অফিসের কাজ, 8 ঘন্টা - 810 কিলোগ্রাম;
  • রান্না, 1 ঘন্টা - 171 কিলোগ্রাম;
  • টিভি দেখুন, 2 ঘন্টা - 240 কিলোগ্রাম।

এই সংখ্যার খাদ্য শোষণ শরীরের দ্বারা ব্যয় শক্তি যোগ করা হয়। সমস্ত কার্বোহাইড্রেট এবং ফ্যাটগুলির সবচেয়ে সহজে শোষিত হয়, প্রোটিনের পাচনটি শরীরের থেকে প্রায় 10 গুণ বেশি শক্তি প্রয়োজন। গড় সুষম খাদ্য এবং বিপাকবাজারের সাথে, অ্যাসিডিলেশনের খরচগুলি প্রধান বিপাকের 6.5%, যার ফলে 70 কেজি শরীরের ওজনের একটি ব্যক্তি প্রতিদিন 110 কিলোমিটার ব্যয় করে।

70 কেজি একটি শরীরের ওজন সঙ্গে মোট মানুষ, একটি নিষ্ক্রিয় জীবনধারা এবং বেঁচে থাকার কাজ দিনে 2,217 কিলোগ্রাম ব্যয় করে। যদি আপনি এই স্তরে শরীরের ওজন বজায় রাখতে চান তবে এটি শক্তি মূল্যের এই স্তরের সাথে খাদ্য খেতে হবে।

কোন অতিরিক্ত কর্ম ক্যালোরি খরচ কারণ। বসা বা মিথ্যা অবস্থানে টেলিফোন কথোপকথনগুলি, জোরে পড়া, হাইড্রোমাসেজের সাথে স্নান, সিঁড়িগুলির উপর উত্তোলন এবং বংশবৃদ্ধি দিয়ে স্নান করুন - যা বিশ্রামে থাকা সবকিছু থেকে পৃথক, শরীরের থেকে অতিরিক্ত শক্তি প্রয়োজন।

লোড অনুপস্থিতিতে ক্যালোরি কত ঠান্ডা করতে পারেন

কাউন্টার এবং ক্যালোরি ক্যালকুলেটরগুলিতে ক্রমাগত নেভিগেট করার জন্য এবং প্রতিটি সময় ক্যালোরি টেবিলগুলি দেখবেন না, গণনা সূত্রগুলি ব্যবহার করুন।

দুটি সুপরিচিত এবং নিশ্চিত সূত্র রয়েছে যা আমাদের একজন ব্যক্তির দ্বারা কতগুলি ক্যালোরি পুড়ে যায়: হ্যারিস-বেনেডিক্ট এবং ম্যাডফিন জিওর (বিশেষজ্ঞদের অনুসারে আরো সঠিক)।

প্রধান সূত্র অনুসারে, নিম্নলিখিত পরামিতি অনুসারে পৃথক বাল্ক শক্তি খরচ গণনা করতে পারে:

  • মহিলাদের জন্য: শরীরের ওজন, কেজি * 10 + বৃদ্ধি (সেমি) * 6.25 - বয়স (বছর) * 5 - 161;
  • পুরুষদের জন্য: শরীরের ওজন, কেজি * 10 + বৃদ্ধি (সেমি) * 6.25 - বয়স (বছর) * 5 + 5।

নিম্নলিখিত গণনা ক্যালোরিগুলির মূল খরচ ভিত্তিতে নির্মিত হয়:

  • একটি বসা লাইফস্টাইলের সাথে - প্রধান ভলিউম * 1.2;
  • ছোট শারীরিক ক্রিয়াকলাপের জন্য, মাঝারি স্পোর্টস 1-3 বার / সপ্তাহের গুণক 1, 375;
  • ক্রীড়া সময় 3-5 বার / সপ্তাহ - 1.55;
  • উচ্চ কার্যকলাপের সাথে - ক্যালোরি 1,7২5 এর ক্রমবর্ধমান প্রবাহের সহকর্মী;
  • উন্নত কার্যকলাপ, elevated লোড, দিনে দুইবার প্রশিক্ষণ, প্রধান পরিমাণ 1.9 এর সহকর্মী উপর সংখ্যাবৃদ্ধি।

উদাহরণস্বরূপ, 30 বছর বয়সী একজন মহিলা, 30 কিলোগ্রামের শরীরের ওজন এবং 160 সেমি বৃদ্ধির সাথে একটি নেতৃস্থানীয় বেদনাদায়ক জীবনধারা (অফিসে কাজ):

70 কেজি * 10 + 160 * 6.25 - 30 * 5 - 161 = 1 389 কে কেসাল প্রধান খরচ

নিষ্ক্রিয় জীবনধারা সহকারী 1.2 * 1389 = 1667 কিলোমিটার / দিন।

সিদ্ধান্তগুলি: একটি বিদ্যমান শরীরের ওজন বজায় রাখার জন্য, এই মহিলার প্রতি দিন 1,667 কিলোকালিচারের শক্তি মূল্যের সাথে খাদ্য খেতে হবে।

এটি মূল্যবান যে গণনা ফলাফল বার্ষিকভাবে পরিবর্তিত হবে এবং ক্যালোরি প্রবাহে পরিবর্তন এবং বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির গতিকে প্রভাবিত করে বিভিন্ন অতিরিক্ত কারণগুলি বিবেচনা করে।

ওজন কমানোর জন্য ক্যালোরি গণনা

ক্যালোরিগুলিতে শরীরের মোট প্রয়োজনীয়তার সংখ্যা অনুসারে, টেবিল বা সূত্রগুলিতে গণনা করা হয়, এটি ব্যবহার করা হয় ক্যালোরি কন্টেন্টের উপরের সীমানা নির্ধারণ করা এবং শুরু হওয়া কম বা আরও বেশি খেলাধুলা। আমি খাদ্য পরিবর্তন বা কার্যকলাপ বৃদ্ধি করতে হবে কত?

যখন দৈনিক জীবনে দৈনিক জীবনে শারীরিক ক্রিয়াকলাপ অন্তর্ভুক্ত করা হয় (সপ্তাহে 1-3 বার), উপরের উদাহরণ থেকে একটি কল্পিত মহিলার 1900 সাল পর্যন্ত ক্যালোরি খরচ বাড়ায়। একই খাদ্যের উপর থাকুন, এটি একটি ক্যালোরি ঘাটতি তৈরি করে এবং এটির জন্য ঘাটতি আবরণ, শরীর শক্তিতে চর্বি কোষ পুনর্ব্যবহার করতে শুরু করে, ওজন কমানোর অবদান।

একটি বিকল্প খাদ্য শক্তি মান হ্রাস হয়। ওজন কমানোর সুপারিশের প্রস্তাবিত হার সাধারণ ক্যালোরিটির ২0% এর বেশি নয়, যা 1667 * 80% = 1333 কিলোগ্রাম।

যেমন খাদ্য খাদ্যের এই মান দিয়ে, মহিলা ওজন ওজন শুরু হবে। অনেকে দ্রুত স্লিমিংয়ের জন্য সংগ্রাম, খাদ্যের চরম ফর্ম, 40% দ্বারা খাদ্য কাটা। এই ক্ষেত্রে, একটি উদাহরণ থেকে একজন মহিলা 1,000 কেসিএল / দিন (1667 * 60%) এর ক্যালোরি সীমা পালন করতে শুরু করতে পারে। তবে বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করে দিয়েছেন যে নারীর দৈনিক খাদ্য অন্তত 1,200 কিলোমিটার, পুরুষ - 1,800 কিলোগ্রাম, এই সীমা নীচের খাদ্যের শক্তি মূল্য হ্রাস করা স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত বিপজ্জনক।

ক্যালোরি কাউন্টার

ক্যালোরি কাউন্টারগুলি আধুনিক ডিভাইসগুলি যা যারা দিনের মধ্যে নির্দিষ্ট পরিমাণ ক্যালোরিগুলির খরচ অনুসরণ করে, তাদের খাদ্যের আনুমানিক স্তরের একটি আনুমানিক স্তর জানতে পারে। স্মার্টফোনের ডিশের ক্যালোরি কন্টেন্ট নির্ধারণের জন্য প্রোগ্রামগুলির আকারে ক্যালোরি কাউন্টার রয়েছে, সেইসাথে ক্লাসিক মিটার নামের প্রবর্তনের প্রয়োজন, ব্যবহৃত পণ্যটির ওজন।

ফটোগ্রাফি মধ্যে ক্যালোরি সংজ্ঞাটি মোটামুটিভাবে শর্তাধীন এবং ডিশের গঠন এবং শক্তি মূল্যের একটি খুব দীর্ঘমেয়াদী বোঝার উপলব্ধি করতে পারে না।

পদ্ধতিগুলি সবচেয়ে সঠিক বলে মনে করা হয়, যার উপর একটি ব্যক্তি রান্নাঘরের উপর খেলে খেলে খাদ্যের সমস্ত উপাদান, তার প্যারামিটার নির্ধারণ করার সময়: পাতলা বা ফ্যাটি মাছ, মুরগি চামড়া, লাল বা সাদা হাঁস-মুরগি মাংস, সবুজ, হলুদ, লাল মরিচ, ফল , ইত্যাদি। অনুরূপ পদ্ধতির সাথে, গ্র্যামগুলিতে, বিশেষ করে উচ্চ-ক্যালোরি পণ্যগুলি (চিনি, তেল, চিনি, চর্বিযুক্ত) মধ্যে অ্যাকাউন্ট খাবারে পরিমাপ করার অনুমতি দেয়, এটি ব্যবহৃত ক্যালোরি গণনা করার একটি মোটামুটি সঠিক মাত্রা অর্জন করা এবং একবার হিমায়িত রেসিপি এবং ডিশগুলি ব্যবহার করা সম্ভব হয় রচনা।

ক্যালকরি ক্যালকুলেটর

ক্যালোরি ক্যালকুলেটর দিনে মানুষের দ্বারা শক্তি খরচ গণনা। সূত্র ব্যবহার করা সূত্রের উপর নির্ভর করে, এই প্রোগ্রামগুলি শরীরের ওজন যেমন মুহূর্তে এবং পছন্দসই লক্ষ্য, বৃদ্ধি, বয়স, শারীরিক ক্রিয়াকলাপ এবং একজন ব্যক্তির যৌনতা হিসাবে বিবেচিত হয়।

ক্যালোরি ক্যালকুলেটরগুলিতে গণনাটি উপরেরতম সূত্রগুলির উপর ভিত্তি করে যা সর্বাধিক সাধারণ বলে মনে করা হয়। আরো সঠিক ক্যালোরি ক্যালকুলেটরগুলি আপনাকে শারীরিক ক্রিয়াকলাপের মাত্রার একটি ইঙ্গিত দেওয়ার অনুমতি দেয় না, তবে ক্রিয়াকলাপের ধরন এবং সময়কালের উপর নির্ভর করে শক্তি খরচ গণনা করার জন্য, উদাহরণস্বরূপ, একটি গাড়ীর সাথে হাঁটতে হাঁটতে হাঁটতে থাকে। দোকান থেকে, ইমেইল পড়া।

এই ধরনের হিসাবের বর্ধিত নির্ভুলতা সত্ত্বেও, চূড়ান্ত পরিসংখ্যানগুলি ক্লাসিক্যাল সূত্রগুলির একটিতে ক্যালোরিগুলির মৌলিক প্রবাহ থেকে আলাদা করার আদেশ হবে না।

ক্রীড়া সময় ওজন কমানোর জন্য ক্যালোরি সংখ্যা গণনা

যখন খেলাধুলা, ওজন কমানোর জন্য ক্যালোরি পরিমাণের হিসাব দুটি কারণের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়: খাদ্য এবং শরীরের শক্তি খরচ ক্যালোরি কন্টেন্ট। শরীরের মধ্যে পেশী এবং অ্যাডিপোজ টিস্যু শতাংশ অনুপাত বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ। ওজন কমানোর জন্য ক্যালরিগুলি খাদ্যের শক্তি মূল্যের ঘাটতি এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপের উদ্বৃত্তির ঘাটতি হিসাবে একটি ফ্যাক্টর হতে পারে। ক্রীড়া ক্রিয়াকলাপে ওজন কমানোর জন্য ক্যালোরিগুলির সংখ্যা সঠিকভাবে গণনা করার জন্য, এটি ক্রীড়াবিদদের বিশেষজ্ঞ, বা একটি প্রশিক্ষক প্রশিক্ষক যিনি ডায়েটোলজি ক্ষেত্রে বিশেষ প্রশিক্ষণের একটি প্রশিক্ষক প্রশিক্ষকের সাথে পরামর্শ দেন।

শরীরের ওজন বৃদ্ধি ক্যালোরি গণনা কিভাবে

পরিসংখ্যানগত ডেটা সত্ত্বেও, ওজনের সাথে মানুষের সংখ্যা বৃদ্ধি করে, শরীরের ওজন বাড়ানোর প্রয়োজন - অস্বাভাবিক নয়। আপনি শরীরের ভর ঘাটতি, পুষ্টিবিদরা - খুব পাতলা মানুষ, ক্রীড়া প্রশিক্ষক - ক্রীড়াবিদদের জন্য বা একটি ভিন্ন ওজন বিভাগে যেতে বা একটি ভিন্ন ওজন বিভাগে যাওয়ার আগে একটি ভর উদ্বৃত্ত তৈরি করতে হবে এমন ক্রীড়াবিদদের বা একটি ভিন্ন ওজন বিভাগে যাওয়ার আগে একটি ভর উদ্বৃত্ত তৈরি করতে হবে।

উৎস ডেটা, শরীরের ওজন এবং জীবনযাত্রার উদ্দেশ্য (খাদ্য খাদ্য, সোমেটিক এবং অন্যান্য রোগ, সক্রিয় আন্দোলনের সম্ভাবনা) উপর নির্ভর করে ডিফেন্স এবং কৌশলগুলি ভিন্ন। শরীরের ওজন বাড়ানোর জন্য ক্যালোরি গণনা করা ম্যাডফিন জিওর বা হ্যারিস-বেনেডিক্টের সূত্র অনুসারে, যা জীবের দ্বারা প্রধান গড় শক্তি খরচ শিখতে পারে। পছন্দসই ক্যালোরি উদ্বৃত্ত স্থিতিশীল শক্তির খরচ এবং সম্ভাব্য অতিরিক্ত পরিমাণে ক্যালোরি খাদ্যের মধ্যে পরিসরের উপর ভিত্তি করে।

ক্যালোরি মৌলিক খাদ্য

মৌলিক খাদ্যদ্রব্যের ক্যালোরি কন্টেন্ট পণ্যটির গঠন ভিত্তিক পুষ্টির বিশেষজ্ঞদের দ্বারা নির্ধারিত হয়। খাদ্যে প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেটের বিষয়বস্তুতে পরিচিত তথ্য সহ, ক্যালোরি সূত্র দ্বারা গণনা করা হয়:

  • প্রতি 100 গ্রাম প্রতি প্রোটিনের সংখ্যা 100 গ্রাম প্রতি কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ 100 গ্রাম * 4 + 100 গ্রাম প্রতি চর্বিযুক্ত পরিমাণের পরিমাণ

মোট পরিমাণ অর্থ 100 গ্রামের হারে পণ্যটির ক্যালোরি কন্টেন্ট মানে।

শিল্প পদ্ধতি দ্বারা তৈরি বা প্যাকেজিং পণ্যগুলিতে তৈরি বা প্যাকেজের উপর মৌলিক খাদ্য পণ্য এবং রচনাগুলির ক্যালোরি কন্টেন্টের টেবিলগুলি আপনাকে এই পণ্যটি ব্যবহার করার সময় শরীরের দ্বারা কতটা শক্তি সরবরাহ করা হবে তা নির্ধারণ করার অনুমতি দেয়।

ক্যালোরি কন্টেন্ট টেবিল

ইন্টারনেটে বিতরণ করা পণ্য ক্যালোরি টেবিলগুলি অনেকগুলি কার্যকর তথ্য ধারণ করে। এর মধ্যে, আপনি খুঁজে পেতে পারেন ডিম, দুধ, তেল, শাকসবজি, বিভিন্ন ধরণের মাংস এবং অন্যান্য monocomponent পণ্য কতগুলি ক্যালোরি।

অবশ্যই, ক্যালোরি টেবিলে দেওয়া তথ্য বেশ গড়। এই দুটি কারণ দ্বারা সহজতর করা হয়:

  • প্রথমত, ক্যালোরি সামগ্রী এবং খাদ্যের গঠন মূলত তার মূল বৈশিষ্ট্যগুলির উপর নির্ভর করে। সবজি জন্য, এই একটি বিভিন্ন, ক্রমবর্ধমান অঞ্চল, সময় picking। মাংস, দুধ, পশু পণ্য - প্রজাতি, প্রাণী, পাখি, মাছ, প্রজাতির প্রজাতি, যা তারা বৃদ্ধি পায়, ফিড বেস। "লেন গরুর মাংস" এর গড় ধারণাটি 5-10% দ্বারা চর্বির অনুমতিযোগ্য শতাংশে আলাদা হতে পারে;
  • ক্যালোরি টেবিলে ব্যবহৃত কারখানা উত্পাদন পণ্যগুলির জন্য, ডেটা সঠিকতা দ্বিতীয় ফ্যাক্টরকে প্রভাবিত করে। সর্বদা "গম হর্নস" না একই কঠোরতার গমের আটা তৈরি করে না, যা প্রোটিন কন্টেন্ট, ফ্যাটকে প্রভাবিত করে। পাশাপাশি অনুমোদিত সূত্র ব্যবহার করে কিছু নির্মাতারা, তারা এই মুহুর্তে উৎপাদন খরচ বা কাঁচামাল প্রয়োগ করার জন্য তাদের পরিবর্তন করে।

সুতরাং, ক্যালোরি টেবিলে বেশ নির্ভরযোগ্য তথ্য থাকতে পারে না। তাছাড়া, যদি আপনি পণ্যগুলির শক্তির মূল্যের বিভিন্ন টেবিলের তুলনা করেন তবে এটি উপসংহারে আসতে পারে যে একই ডিশের ক্যালোরি কন্টেন্ট বিভিন্ন উত্সগুলিতে আলাদা। কিভাবে হবে?

একজন ব্যক্তির জন্য দৈনিক ক্যালোরি হার কঠোর নিয়ম নয় যা প্রতিটি ইউনিটের আগে অনুসরণ করা উচিত। মৌলিক সূচকগুলির জন্য একই উৎসের ডেটা গ্রহণ করে, আপনি গড় সূচকগুলি গ্রহণ করার সময় একটি দৈনিক খাদ্য তৈরি করতে পারেন।

পণ্য ক্যালোরি সংখ্যা

সঠিকভাবে পণ্যগুলিতে ক্যালোরি সংখ্যা নির্ধারণ করার জন্য, এটি একটি ক্যালোরিমিটার ব্যবহার করা প্রয়োজন। একটি হার্মেটিক চেম্বার পণ্য মধ্যে জ্বলন্ত, আপনি পরিমাপ করতে পারেন কোন পরিমাণ পানি তাপমাত্রা 1 ডিগ্রী দ্বারা তাপমাত্রা বৃদ্ধি হবে। সুতরাং সঠিক শক্তি মান নির্ধারণ।

কিন্তু সমস্ত খাবার, সমস্ত শাকসবজি, ডিম, একটি কাইটলেট বা বোরশ্ট লিটার পুড়িয়ে ফেলা অসম্ভব। অতএব, বিভিন্ন ডিশে ক্যালোরি গণনা করার সময়, পণ্যগুলি, পানীয়গুলি আনুমানিক রচনাটির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়। প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি অনুপাত থেকে stripping, ক্যালোরি গণনা। সুতরাং, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটের ক্যালোরি কন্টেন্ট - 100 গ্রাম প্রতি 4 সাইক্লোলোরি - প্রায় 9 কিলোগ্রাম। সুতরাং, পণ্যটির গঠনটি জানার জন্য আপনি ক্যালোরিগুলির স্ব-গণনা তৈরি করতে পারেন।

কম্পোজিট ডিশের ক্যালোরি কন্টেন্ট এছাড়াও বিবেচনা করা হয়। থালা প্রতিটি উপাদান শক্তি মান ওজন এবং মূল্যায়ন করা প্রয়োজন। খাদ্য শিল্পে পুষ্টিবিদরা এবং খাদ্য শিল্পের রেসিপি বিশেষজ্ঞরা খাদ্য শিল্পে ক্যালোরিয়ার ক্যালোরিগুলিতে জড়িত।

যাইহোক, যদি একজন ব্যক্তির চিকিৎসা কারণে কঠোর খাদ্যের সুপারিশ করা হয় এবং গড় দৈনিক ক্যালোরি হার অতিক্রম করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, এটি জটিল খাবারের ক্যালোরি কন্টেন্টের উপর ঘনিষ্ঠভাবে প্রকাশিত ডেটা উল্লেখ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। পাতলা, মুরগি স্তন শক্তি মান বা একটি শক্তিশালী মাংস মশাল উপর একটি শক্তিশালী মাংস মশাল উপর রান্না করা একটি উল্লেখযোগ্য পার্থক্য আছে। এটি কৌতুহল সম্পর্কে না থাকলে, কিন্তু স্বাস্থ্য সম্পর্কে, এটি নিজের বা পুষ্টিবিদদের সাথে ক্যালোরি গণনা করা মূল্যবান।

ডিম কত ক্যালোরি

ডিমের মধ্যে কত ক্যালোরি বেশ আনুমানিক সম্ভব। গড় মুরগি ডিমের জন্য প্রাপ্ত একটি স্ট্যান্ডার্ড মুরগি ডিমের জন্য, 100 গ্রাম প্রতি প্রায় 160 কিলোগ্রাম। যদি আপনার মুরগির ডিমের মধ্যে কত ক্যালোরি ঠিক আছে তা জানতে হবে, আপনাকে ডিম বিভাগ নেভিগেট করতে হবে। বিভাগ দ্বারা গ্রহণযোগ্য বিচ্ছেদ শেলের সাথে 45 থেকে 65 গ্রামের সাথে ডিমের ওজনের উপর নির্ভর করে।

একটি হ্রাস চর্বি কন্টেন্ট সঙ্গে খাদ্যতালিকাগত মুরগি ডিম আছে। তাদের ক্যালোরি কন্টেন্ট গড় তুলনায় সামান্য কম হবে। সবচেয়ে শক্তি ডিমের মূল্যবান অংশ - জোল, উচ্চ চর্বি কন্টেন্ট 100 গ্রাম প্রতি প্রায় 350 কিলোকাল সরবরাহ করে এবং ডিমগুলির প্রোটিন অন্যান্য পণ্যগুলিতে প্রায় বিশুদ্ধ প্রোটিন উপস্থিত থাকে। তার ক্যালোরি কন্টেন্ট মৌলিক বলে মনে করা হয়, প্রায় 40 কিলোগ্রাম প্রতি 100 গ্রাম।

গণনা, ডিম কত ক্যালোরি, এছাড়াও বিভিন্ন কারণের উপর নির্ভর করে। কিছু ডিমগুলিতে, আপনি দুটি yolks পূরণ করতে পারেন, এবং তরুণ মুরগি থেকে ডিমগুলি জোলের একটি ছোট ভর দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এবং ক্যালোরি হ্রাস করে।

আচ্ছা, ডিম উৎপাদনের জন্য এটিও গুরুত্বপূর্ণ: যৌগিক অ-মাস্টার থেকে ডিমগুলি একটি পোল্ট্রি ফার্মের সাথে মুরগি দ্বারা উত্পাদিত ডিমগুলির থেকে ভিন্ন হতে পারে, পাখির মুক্ত ক্রিয়াকলাপের কারণে, খাদ্যের একটি বড় বৈচিত্র্য, কম additives। ঠান্ডা সময়ে সাদাসিধা nonsights ছোট ডিম এবং নিম্ন ক্যালোরি কন্টেন্ট দিয়ে, একটি হাঁস-মুরগি খামার মধ্যে বসবাস মুরগি উপর, ঋতু ফ্যাক্টর কাজ করে না।

ডিম আসলে, পাখি মত, ভিন্ন। এবং ক্যালোরি কন্টেন্ট ভিন্ন। কোয়েল ডিমটিতে প্রায় 100 গ্রাম, হাঁস, হংসে, তুরস্কের ডিমগুলিতে প্রায় 170 কিলোগ্রাম রয়েছে, ফলস্বরূপ, পণ্যটির ক্রমবর্ধমান শক্তি মান।

কলা কত ক্যালোরি

কলা কত ক্যালোরি গণনা করার চেষ্টা করা, এই ফলের অন্তর্বর্তী পার্থক্য রয়েছে তা মনে রাখা দরকার। প্রায়শই রাশিয়ান দোকানে আপনি তথাকথিত "ফিড" কলা, বড় আকারের সাথে মেটাতে পারেন। তারা ভীষণ দ্বারা বিশিষ্ট, সফলভাবে বাক্সে নির্ভর করে, গরম দেশ থেকে রাশিয়ার পরিবহন সহ্য করে। এই কলাগুলি একটি মৃদু স্বাদ, সাদা মাংস এবং প্রায় 100 গ্রাম প্রতি 90 কোটিখানা রয়েছে।

কলা, যা একটি উচ্চতর বিভিন্ন বলে মনে করা হয়, ছোট আকারের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, ফল একটি আরো বৃত্তাকার ফর্ম, একটি খুব পাতলা ত্বক, সুগন্ধি সুগন্ধি এবং স্বাদ। তারা তাজা আকারে সংরক্ষণ ও পরিবহন প্রায় অসম্ভব, কিন্তু এটি সঠিকভাবে এই ধরনের কলা শুকনো ফল তৈরির জন্য ব্যবহার করা হয়। তাজা ফর্মের এই ফলের শক্তি মূল্য 100 গ্রাম প্রতি 110 কিলোমিটার পৌঁছেছে, এবং যদি আপনি জিজ্ঞাসা করেন যে কলাটি কতগুলি ক্যালোরি শুকিয়ে যায়, তারপরে এ ধরনের পণ্যটির শক্তি মূল্য ২50 থেকে 400 কিলোমিটার প্রতি 100 গ্রাম থেকে ভিন্ন হতে পারে। শুকনো প্রক্রিয়া কিছু নির্মাতারা স্বাদ উন্নত করার জন্য চিনির সিরাপ ব্যবহার করে।

সবজি এবং মাখন: ক্যালোরি

তেলের ধরন উপর নির্ভর করে, এই পণ্যের ক্যালোরি কন্টেন্ট উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, মাখনের প্রায় 100 গ্রাম প্রতি প্রায় 750 কিলোগ্রাম এবং 72.5% চর্বিযুক্ত বিষয়বস্তু "কৃষক" রয়েছে - প্রায় 650।

মাখন যদি ফ্লিপিংয়ের শিকার হয়, সর্বাধিক তরল আউটলেটে অবদান রাখে, যেমন একটি বেকড তেলের শক্তি মূল্য উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাবে এবং 100 গ্রামের প্রতি 890 কিলোকালি থাকবে।

Creamy উদ্ভিজ্জ তেলের বিপরীতে, এটি শক্তি মান প্রায় অপরিবর্তিত, এই অতিরিক্ত অন্তর্ভুক্তি ছাড়া পরিষ্কার চর্বি হয়। ক্যালোরি এর দৃষ্টিকোণ থেকে, টাইপ, সূর্যমুখী, ভুট্টা, জলপাই, সয়াবিন বা অন্য কোন উদ্ভিজ্জ তেল নির্বাচন করতে কোন ব্যাপার না, এই পণ্যটিতে ক্যালোরি ফিডস্টকের উপর নির্ভর করে না, শুধুমাত্র উত্পাদন এবং পরিষ্কার প্রক্রিয়ার থেকে। গড়, সব উদ্ভিজ্জ তেল 890 কিলোমিটার প্রতি 100 গ্রাম, তাই তেলের টেবিল চামচ প্রায় 100 কিলোমিটার থাকে।

দুধ: ক্যালরি, রচনা

দুধ ক্যালোরি বিভিন্ন কারণের উপর নির্ভর করে। প্রথমে, দুধ গরু এবং ছাগল উভয় হতে পারে, উটের বা মারে দুধের বহিরাগত রূপগুলিও রয়েছে। ক্যালোরি, পণ্যটির গঠনটি তার মূল উপর নির্ভর করে উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হতে পারে।

কাঁচা আকারে, গরু এবং ছাগলের স্বাভাবিককৃত দুধ যথাক্রমে ক্যালোরি কন্টেন্ট - 65 এবং 70 কিলোগ্রামের মতো দেখায়। একটি পোষা থেকে দুধ খুব কমই ক্যালোরি লেভেলের পরিপ্রেক্ষিতে গণনা করা যেতে পারে, যেহেতু বিভিন্ন প্রাণী বিভিন্ন ফ্যাটি দুধ উৎপাদন করে, খাদ্যের উপর নির্ভর করে, ফিড, ঋতু, স্বাস্থ্য এবং প্রজননের উপর নির্ভর করে। এটি বিশ্বাস করা হয় যে একটি সুস্থ গরু বা পরিবারের একটি ছাগলটি ফ্যাটি দুধের 6-8% থেকে মাছ ধরছে।

মজার ব্যাপার হল, দুধ পেস্টুরাইজড এবং একই চর্বিযুক্ত সামগ্রীর সাথে নির্বিচিত ক্যালোরি দ্বারা পৃথক: পেস্টুরাইজড দুধের মধ্যে 3 টি ইউনিট দ্বারা ক্যালোরি রয়েছে।

প্রায়শই আপনি "জিরো" থেকে বিভিন্ন ধরণের ফ্যাটি গরু দুধ চয়ন করতে পারেন, যার মধ্যে 0.1-0.5% চর্বি, ফ্যাটের উচ্চ সম্পৃক্তি পর্যন্ত 6.5-7%। কম চর্বিযুক্ত দুধ ক্যালোরি সকলের চেয়ে কম - 31 কেসেল প্রতি 100 গ্রাম।

দীর্ঘ তাপ প্রক্রিয়াকরণ চলমান দুধ সর্বোচ্চ ক্যালোরি কন্টেন্ট। সুতরাং, প্রসেসিং প্রক্রিয়ার সময় তরলের একটি অংশ বাষ্পের কারণে এবং 140 কিলোমিটার যোগ না করে ট্রিলিভারের একটি অংশ বাষ্পের কারণে 100 গ্রামের প্রতি 85 কিলোমিটার রয়েছে।

সবচেয়ে শক্তি মূল্যবান দুধ - শুষ্ক। শুষ্ক পুরো দুধের 100 গ্রাম রয়েছে 476 কিলোকালি আছে।

চিনি: ক্যালরি, কার্বোহাইড্রেট

চিনি কার্যত বিশুদ্ধ কার্বোহাইড্রেট হয়। তার ক্যালোরি কন্টেন্ট প্রক্রিয়াকরণের ডিগ্রী উপর নির্ভর করে: কাঁচা চিনি এবং বেতের আরো অভাব করে এবং 100 গ্রাম প্রতি 360 কিলোগ্রাম গড় থাকে। রফায়ার এবং চিনির বালিটি 379 কিলোগ্রাম / 100 গ্রামে প্রকাশিত একটি শক্তি মূল্য রয়েছে। যেহেতু কাঁচা চিনি আধুনিক দোকানে যথেষ্ট বিরল এবং অন্যান্য ধরনের সাথে তাকে বিভ্রান্ত করা অসম্ভব, এটি মূল্যবান যে চিনির ক্যালোরিগুলিতে 379 প্রতি গ্রামে রয়েছে , অথবা 100 গ্রামের জন্য 379 কোকালোরি

বিভিন্ন পণ্যগুলিতে চিনি যোগ করা উল্লেখযোগ্যভাবে তাদের ক্যালোরি কন্টেন্ট বৃদ্ধি করে। উদাহরণস্বরূপ, condensed দুধের ক্যালোরি সূচকগুলি চিনি যোগ না করে এবং এর উপস্থিতিগুলির সাথে উল্লেখযোগ্যভাবে: 140 এবং 320 কিলোগ্রাম, যথাক্রমে।

বাঁধাকপি - ক্যালোরি এবং শক্তি মান

যেমন একটি সবজি মধ্যে, বাঁধাকপি মত, ক্যালোরি উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হতে পারে। সর্বনিম্ন ক্যালোরি বৈচিত্র্য সমুদ্র বাঁধাকপি। এই শেত্তলাগুলি, গুরুত্বপূর্ণ ট্রেস উপাদানগুলির একটি বড় সংখ্যা থাকা অত্যন্ত কম ক্যালোরি। প্রতি 100 গ্রাম প্রতি 5 কিলোকালিজ, যেমন সামুদ্রিক বাঁধাকপি। যদি সমুদ্রের বাঁধাকপি সংরক্ষণ তেল ব্যবহার করে উত্পাদিত হয় তবে রেসিপিটির উপর নির্ভর করে শক্তি মূল্য বৃদ্ধি পায়।

বাঁধাকপি-সবজি একটি উচ্চ ক্যালোরি পণ্য নয়। ফাইবার সমৃদ্ধ, ভিটামিন সি, ম্যাগনেসিয়াম, হোয়াইট বাঁধাকপিটি বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে 100 গ্রাম প্রতি ২5-29 কিলোগ্রামের গড়। একটি লাল বাঁধাকপি, একটি সমৃদ্ধ বার্গান্ডি বা রক্তবর্ণ টিন্ট দ্বারা চিহ্নিত, 24 কিলোগ্রাম / 100 গ্রাম রয়েছে।

ক্যাবলাজ, চিনি যোগ না করে স্যুয়ারলেস, তাজা তুলনায় একটি নিম্ন শক্তি মান রয়েছে, যা ২0 কিলোকোরাগুলির থেকে একটি বাঁধাকাতে বৃদ্ধি পায়।

অধিকন্তু, এই উদ্ভিজ্জের শক্তি মূল্যের স্কেলে, একটি ফুলকপি অনুসরণ করে: এটিতে ক্যালোরি সাদা জন্মের চেয়ে 30 কিলোগ্রাম / 100. কোহলবী এবং ব্রাসেলস বাঁধাকপি, 42 এবং 43 সাইউইল, যথাক্রমে এটি অনুসরণ করে।

বাঁধাকপি এর কম ক্যালোরি জেনে, যাইহোক, এই সবজি এর প্রাচুর্য ভিত্তিতে একটি খাদ্য তৈরি। বাঁধাকপি, বিশেষ করে কোচেনায়, কেবলমাত্র দরকারী ভিটামিন এবং মাইক্রোল্ডসগুলির সাথে নয়, বরং একটি রুক্ষ টিস্যুতে সমৃদ্ধ। অন্ত্রের মধ্যে ফাইবারের প্রাচুর্য গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগের উন্নয়নে এবং অন্ত্রের বিভাগগুলির প্রতিবন্ধকতা বৃদ্ধির ফলে জরুরি চিকিৎসা হস্তক্ষেপের প্রয়োজন হতে পারে। বাঁধাকপি ফাইবারের বড় সামগ্রীর কারণে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইন্সের রোগের কিছু রোগের সাথে খাদ্য থেকে মানুষকে বাদ দেওয়ার সুপারিশ করা হয় এবং বিশেষ করে বিশেষ করে নার্সিং মায়েদের খাওয়া সুপারিশ করা হয় না। কাঁচা ফর্ম।

ক্যালোরির একেবারে সব টেবিলে, সবজি ক্যালোরি কন্টেন্ট গণনা প্রায়। ক্রমবর্ধমান, জাতের, ripeness, শর্করা এবং চর্বি এর কন্টেন্টের উপর নির্ভর করে একই ধরণের সবজি থেকে ভিন্ন হতে পারে। যাইহোক, যেমন গড়ের তথ্যের ডায়েটের মৌলিক ক্যালোরি গণনার জন্য এটি যথেষ্ট।

অতিরিক্ত ওজনে, কার্বোহাইড্রেটগুলি অভিযুক্ত হয়, তারপরে চর্বিযুক্ত, তারপর আলু পর্যন্ত পণ্যগুলি আলাদা করে, কুটির পনির বা ফল। ইন্টারনেটে ভয়াবহ গল্প রয়েছে: যদি আমরা সকালের নাস্তা না করে থাকি তবে সেখান থেকে কার্বোহাইড্রেট কাজ করে নি, তারা চর্বিযুক্ত হয়ে পড়েছিল। অথবা যে কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি একসঙ্গে হতে পারে না, কারণ এক শক্তি যায়, এবং দ্বিতীয় অপ্রয়োজনীয় হিসাবে - চর্বি। আপনি কিভাবে সত্যিই চর্বি হয়?

আমরা খরচ ব্যয় তুলনায় খাদ্য সঙ্গে আরো শক্তি পেতে যখন আমরা চর্বি হয়। এবং এই দৃষ্টিকোণ থেকে, এটি কোন ব্যাপার না যা আমরা ক্যালোরি হার অতিক্রম করেছি। তবুও, বিভিন্ন macronutrients (প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেটস) আমাদের বিভিন্ন প্রক্রিয়াগুলির সাথে অতিরিক্ত ক্যালোরিগুলিতে ঘন ঘন করে তোলে।

পাচন এবং অ্যাসিডিলেশন

Digestion.

সমস্ত খাদ্য পেট মধ্যে পায়, এবং তারপর সূক্ষ্ম অন্ত্র মধ্যে, যেখানে অধিকাংশ অংশ শোষিত হয়। কি অন্ত্রে শিখেছি না শরীর স্বাভাবিকভাবেই শরীর ছেড়ে চলে যাবে।

কিন্তু মানুষের শরীরের মধ্যে পাচক কার্যকারিতা উচ্চ। ফ্যাটগুলি 97% দ্বারা শোষিত হয় (যদি আপনি 100 গ্রাম বিশুদ্ধ চর্বি খান তবে 97 গ্রাম বিতর্ক করছে)। পশু প্রোটিন - 90-95% এবং উদ্ভিজ্জ দ্বারা - 80% দ্বারা। কার্বোহাইড্রেটের শোষণটি ফাইবারের সামগ্রীর উপর নির্ভর করে। কিন্তু কয়েকজন মানুষ এতটাই খায় যাতে এটি একরকম প্রভাবিত হয়।

মানুষ বিভিন্ন উপায়ে খাদ্য বরাদ্দ করে, তবে পার্থক্যটি প্রতিদিন 100 টির বেশি ক্যালোরি নয়। অবশ্যই, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগের ক্ষেত্রে সবকিছু সম্পূর্ণ ভিন্ন, কিন্তু আমরা এখানে এটি বিবেচনা করি না।

পুষ্টি সঙ্গে কি ঘটছে

পুষ্টির রক্ত ​​প্রবাহের পর কি হবে? ইভেন্টগুলির বিকাশের জন্য কেবল দুটি বিকল্প রয়েছে: তারা বার্ন (একটি শক্তি হিসাবে ব্যবহার করা হবে) বা স্টোরেজের জন্য যেতে হবে। সাধারণভাবে, একটি তৃতীয় বিকল্প রয়েছে: কিছু রোগে (ডায়াবেটিস, ইনসুলিন প্রতিরোধের) পুষ্টির রক্তে ভাসমান থাকতে পারে, যা জাহাজের সাথে সমস্যা সৃষ্টি করে, অথবা শেষ পর্যন্ত শরীর থেকে প্রস্রাবের সাথে নির্গত হবে। কিন্তু একটি সুস্থ ব্যক্তির জন্য, এই জিনিস অবহেলা করা যেতে পারে।

অক্সিডেশন

অক্সিডেশন - শক্তি উত্পাদন জন্য পদার্থ বার্ন। এই লিভার, কঙ্কাল পেশী এবং কিছু অন্যান্য জায়গায় ঘটতে পারে। সমস্ত চারটি ম্যাক্রোমিটার (প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট এবং অ্যালকোহল) শক্তি হতে পারে।

পেন্টিং

কার্বোহাইড্রেটগুলি গ্লাইকোজেন লিভার এবং পেশী আকারে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। বিরল ক্ষেত্রে, তারা চর্বি মধ্যে পরিণত।

শরীরের মধ্যে চর্বি স্টোরেজ প্রধান স্থান - ফ্যাট সেলস (Adipocytes)। সব অধিকাংশ - ত্বকের নিচে। Adipocytes একটি ছোট অংশ (এবং স্থূলতা সঙ্গে মানুষ বড়) অভ্যন্তরীণ অঙ্গ ঘিরে। যেমন চর্বি visceral বলা হয়। খুব সামান্য চর্বি পেশী মধ্যে সংরক্ষিত হয়, কিন্তু এটি চেহারা প্রভাবিত করে না।

শরীরের প্রোটিন স্টোরেজ শরীরের সব পেশী বিবেচনা করা যেতে পারে। প্রোটিন অ্যামিনো অ্যাসিড বিভিন্ন উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয় - সংশ্লেষণ এবং সেল, এনজাইম, হরমোন এবং অন্যান্য জিনিস আপডেট করা হয়। এবং যদি তারা খাদ্যের সাথে আসে না, তবে দেহের প্রোটিন বিচ্ছিন্ন হয়ে যায়।

এটি পরিণত হলে, পদার্থের "সংগ্রহস্থলের" আকারের মধ্যে একটি সংযোগ রয়েছে এবং শরীরের ক্ষমতার পরে এটি খাওয়ার পর অবিলম্বে শক্তির জন্য এটি ব্যবহার করার ক্ষমতা রয়েছে।

শরীরের মধ্যে পুষ্টির "স্টোরেজ" এর সম্ভাব্য আকার এবং শরীরের এটি সংরক্ষণ করার জন্য শরীরের ক্ষমতার আরও ভাল, এই পদার্থটি খাওয়ার পরে শক্তির জন্য ব্যবহৃত হয়।

এবং এর বিপরীতে: শরীরের পুষ্টির রিজার্ভ এবং শরীরের চেয়ে খারাপ শরীরটি এটি সংরক্ষণ করতে পারে, যা ভিতরে প্রবেশের পরে পদার্থকে পুড়িয়ে দেয়।

চর্বি।

কোনও ব্যক্তির জন্য প্রতিদিনের ফ্যাটের আদর্শটি কতটা চর্বি সম্ভবত এটি স্টক করতে পারে তার তুলনায় খুব বিনয়ী।

যখন আপনি চর্বি খান, শরীরটি তাদের খাদ্যের উপর অবিলম্বে শক্তি হিসাবে ব্যবহার করে না। একমাত্র ব্যতিক্রমটি যখন একটি বড় পরিমাণে চর্বি খাওয়া হয় (প্রায় 80 গ্রাম) খাওয়া হয়, তবে এমনকি প্রভাবটি বেশ হালকা। প্রতিদিন, সমস্ত খাদ্য চর্বি চর্বি কোষে জমা হয়। কিন্তু যদি আপনি একটি খাদ্যে থাকেন তবে স্টক থেকে চর্বি হারিয়ে যাওয়া শক্তির সাথে শরীরের সরবরাহ করা হচ্ছে।

কার্বোহাইড্রেটস

চর্বিগুলির বিপরীতে, কার্বোহাইড্রেট স্টোরেজের আকার তাদের দৈনন্দিন খরচ হার থেকে খুব ভিন্ন নয়। একটি সাধারণ ব্যক্তি গ্লাইকোজেন 350-450 গ্রাম স্টক করতে পারবেন। পুরুষদের বেশি নারী - কম। আপনি যদি ২700 ক্যালোরি এবং স্ট্যান্ডার্ডের পুষ্টিটি 60% কার্বোহাইড্রেটের সুপারিশ করেন তবে এটি মাত্র 400 গ্রাম। এই কারণে, শরীরটি কীভাবে শক্তির জন্য কার্বোহাইড্রেটগুলি ব্যবহার করতে হয় তা জানে।

এটি সক্রিয় হয়ে গেলে, চর্বি অক্সিডেশন সরাসরি কার্বোহাইড্রেটের উপর নির্ভর করে। যখন আপনি আরো কার্বোহাইড্রেট খাওয়া, আপনি আরো কার্বোহাইড্রেট এবং কম চর্বি বার্ন; কম কার্বোহাইড্রেট খান এবং আপনি কম কার্বোহাইড্রেট এবং আরো চর্বি বার্ন।

প্রোটিন

শরীরের প্রোটিন স্টকগুলি প্রায় 10-15 কেজি, যা গড় দৈনিক প্রোটিন হারের তুলনায় অনেক বেশি। এমনকি যদি একজন ব্যক্তি প্রতিদিন 200-300 গ্রাম খায় তবেও এটি এখনও অনেক ছোট যে শরীরটি সংরক্ষণ করতে পারে।

তার প্রাপ্তির প্রতিক্রিয়ায় প্রোটিনের অক্সিডেশনগুলির গতি পরিবর্তন। যখন আমরা আরো প্রোটিন খাই, শরীরটি শক্তি হিসাবে আরো প্রোটিন ব্যবহার করে। আমরা কম প্রোটিন খাই, তার অক্সিডেশন হ্রাস করা হয়। এই পরিবর্তনগুলি অবিলম্বে ঘটবে না (কার্বোহাইড্রেটগুলির সাথে), কিন্তু 3-9 দিন সময় লাগে।

অ্যালকোহল

চতুর্থ macronutrient - অ্যালকোহল। কিন্তু তার জন্য কোন স্টোরেজ প্রদান করা হয়। শরীরটি অ্যালকোহলকে "মেটাবলিক টক্সিন" বা "বিষ" হিসাবে অ্যালকোহল অনুভব করে, তাই অ্যালকোহলের অক্সিডেশনটি প্রাপ্তির পরে অবিলম্বে অ্যালকোহলটি - অগ্রাধিকার কাজ। এই অ্যালকোহল সঙ্গে ব্যবহৃত অন্যান্য পুষ্টির অক্সিডেশন একটি হ্রাস মানে)।

মোট

প্রতিদিন, সমস্ত খাদ্য চর্বি খাবারের পরে ফ্যাট কোষে স্থগিত করা হয় - এটি রক্তে সাঁতার কাটছে না এবং খাওয়ার পর অবিলম্বে বার্ন না। কিন্তু যদি আপনি একটি খাদ্যে থাকেন তবে স্টক থেকে চর্বি হারিয়ে যাওয়া শক্তির সাথে শরীরের সরবরাহ করা হচ্ছে।

সুতরাং, প্রতিদিনের চর্বি স্থগিত করা হয় এবং ব্যয় করা হয়। আমরা চর্বিযুক্ত, যদি ফ্যাট ব্যয় চেয়ে বেশি স্থগিত করা হয়। যদি শরীরটি স্থগিত করার সময় চেয়ে বেশি চর্বি খায় তবে আমরা ওজন হারাতে পারি। এবং এই দিনে মোট ক্যালোরি ঘাটতি দ্বারা নির্ধারিত হয়।

কার্বোহাইড্রেট খুব কমই চর্বি রূপান্তরিত হয় এবং এই ভাবে সংরক্ষিত। এটি একটি বরং শক্তি-প্রমাণ প্রক্রিয়া যা ডি Novo Lipogenesis (ডি Novo Lipogenesis) নামে পরিচিত। যাতে কার্বোহাইড্রেটগুলি চর্বিযুক্ত হতে শুরু করে, তাদের দীর্ঘস্থায়ী অত্যধিক খাটিতে প্রয়োজন হয় - প্রতিদিনের জন্য প্রতিদিন 700-900 গ্রাম বিশুদ্ধ কার্বোহাইড্রেটের দিন। তারপর গ্লাইকোজেন রিজার্ভ পূরণ করা হবে, ক্যালোরি - অতিক্রম করা হয়েছে, এবং কার্বোহাইড্রেটগুলি ডেডিকেটেড ছাড়া অন্য কিছু থাকবে না। কিন্তু এটি বেশিরভাগ মানুষের জন্য স্বাভাবিক পরিস্থিতি নয়।

সুতরাং, কার্বোহাইড্রেট একটি ব্যক্তি সরাসরি ঘন না এবং চর্বি মধ্যে পরিণত না। কিন্তু যখন আপনি আরো কার্বোহাইড্রেট খান, আপনি আরো কার্বোহাইড্রেট এবং কম - চর্বি বার্ন। কার্বোহাইড্রেটের কারণে ক্যালোরিগুলির oversupply অতিরিক্ত অতিরিক্ত ওজনকে পরোক্ষভাবে প্রভাবিত করে, যা পোড়াতে পারে না।

প্রোটিন সঙ্গে একই। প্রোটিন সরাসরি চর্বি মধ্যে পরিণত হয় না। কিন্তু যদি অনেক প্রোটিন থাকে তবে শরীর শক্তির জন্য এটি ব্যবহার করবে, তাই ফ্যাটগুলি স্টকগুলিতে যাবে, সেখানে থাকবে। সুতরাং প্রোটিনের ব্যয় এ ক্যালোরি অতিরিক্ত ফ্ল্যাভুয়েট পুরু তৈরি করে, কেবল সরাসরি নয়, তবে অন্যান্য পুষ্টির অক্সিডেশনগুলিতে হ্রাসের মাধ্যমে।

একটি ব্যক্তি যিনি কঠোরভাবে তার ক্যালোরি আদর্শের জন্য খায়, অর্থাৎ, এটি ওজন অর্জন করে না এবং ওজন হ্রাস করে না। চর্বি, কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন থেকে 500 ক্যালোরি কি হবে, যা এটি আদর্শের উপর খাবে? যে কি হবে:

  1. চর্বি থেকে ক্যালোরি এর overaffect সরাসরি চর্বি কোষ মধ্যে স্থগিত করা হয়।
  2. কার্বোহাইড্রেট থেকে ক্যালোরিগুলির উপর প্রভাবশালী কার্বোহাইড্রেটের সংখ্যা বাড়িয়েছে: কার্বোহাইড্রেটগুলি শক্তি হিসাবে ব্যবহার করতে শুরু করে, চর্বি শক্তি হিসাবে ব্যবহার করা হয় না।
  3. প্রোটিন থেকে ক্যালোরিগুলির অত্যধিক ক্ষতিগ্রস্থ প্রোটিনের সংখ্যা বাড়িয়ে দেয় এবং চর্বিগুলি আবার শক্তি হিসাবে ব্যবহার করা হয় না।

ক্যালোরি rebupping যখন, তিনটি বিকল্প একটি ব্যক্তি পুরু, কিন্তু বিভিন্ন প্রক্রিয়া করা। ফ্যাট সরাসরি জমা দেওয়া হয়, এবং প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট একটি শক্তি হিসাবে ব্যবহার করা হয়, যা শক্তি হিসাবে চর্বি হিসাবে ব্যবহার করে।

কেন থামবে না ফ্যাট আছে, সময় কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন খুব কমই চর্বিতে স্থগিত করা হয়?

কার্বোহাইড্রেটস ডি Novo Lipogenesis মাধ্যমে চর্বি মধ্যে পরিণত যখন আরেকটি ক্ষেত্রে আছে। এই ঘটে যখন ফ্যাট থেকে ক্যালোরি দিনে পৌঁছানোর মোট ক্যালোরির 10% এর নিচে পড়ে যায়। উদাহরণস্বরূপ, যখন পুষ্টি 2500 হয়, তখন আমাদের চর্বি থেকে 250 টিরও কম ক্যালোরি (২7 গ্রামের কম চর্বি) থাকে।

সুতরাং যদি আপনার ক্যালোরিগুলির একটি উদ্বৃত্ত থাকে তবে আপনি ফ্যাটগুলি খেতে না দেওয়ার সিদ্ধান্ত নেননি (যা চর্বি স্থগিত করা সবচেয়ে সহজ), আপনি এখনও বড় হয়ে উঠবেন: যখন চর্বিগুলি খুব ছোট হয়, তখন শরীরটি কার্বোহাইড্রেটগুলি ফ্যাটগুলিতে রূপান্তর করতে শুরু করে ।

যদি একজন ব্যক্তি তার আদর্শের চেয়ে বেশি খায় তবে সেটি ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট ম্যানিপুলেশনগুলি নির্বিশেষে চর্বি পায়।

Lyle McDonald নিবন্ধ উপর ভিত্তি করে, Bodyrecomposition.com।

Новости

Добавить комментарий