হোম এ টাকিলা - রান্না করার জন্য রেসিপি

ঐ ঐতিহ্যগত পানীয় থেকে টিকিলা, যা প্রায়শই নির্মাতাদের দক্ষতা একটি সম্পূর্ণ হালো কিংবদন্তি তৈরি করেছে। এই ধরনের জনপ্রিয়তা সবসময় ভাল নয়, প্রাকৃতিক টিকিলা কম এবং কম হয়ে উঠছে, এবং তারা দাম বাড়ছে। পানীয় অধিকাংশ, আলা, স্বাদ প্রয়োজনীয়তা পূরণ না। দুটি বিকল্প রয়েছে: মূল টিকিলা সম্পর্কে যথেষ্ট অর্থ ব্যয় করুন; অথবা বাড়িতে টাকিলা করতে কিভাবে বুঝতে। পানীয় প্রস্তুত করার ইতিবাচক, আপনি, কোন ক্ষেত্রে, বোতল কি জানেন তা জানতে হবে।

বাড়িতে টাকিলা উত্পাদন প্রযুক্তি

Agave.

এমনকি বাড়িতেও, কিছু ধরণের টিকিলা বেত থেকে প্রস্তুত অ্যালকোহলের সংযোজনের সাথে উত্পাদিত হয়, আমাদের পক্ষে আরও বেশি উপায়ই উপযুক্ত। আগাভা বিশেষ বৈচিত্র্য শুধুমাত্র মেক্সিকোতে পর্যাপ্ত পরিমাণে বৃদ্ধি পায়, এবং তারপর সর্বত্র না। আমাদের উদ্দেশ্যগুলির জন্য, আমরা এটির মতো গাছগুলি ব্যবহার করব, কিন্তু কেবল ক্ষেত্রেই, আমরা প্রকৃত আগাভা থেকে একটি রেসিপি অন্তর্ভুক্ত করব।

পানীয় সাধারণ ধরনের

সর্বোপরি, টিকিলা অ্যালকোহল গঠন দ্বারা আলাদা করা হয়। পরিষ্কার Tequila একচেটিয়াভাবে Agave প্রক্রিয়াকরণ পণ্য গঠিত। টিকিলা মিক্সো (মিশ্র) আরো বিস্তৃত এবং Agave এবং অন্যান্য খাদ্য অ্যালকোহলের মিশ্রণের মধ্যে রয়েছে। উদ্ধৃতির ডিগ্রী অনুযায়ী, টাকিলাটি ছয়টি প্রজাতিতে বিভক্ত, একটি খুব অল্প বয়স্ক, 3 বছরেরও বেশি সময় ধরে অবিচলিত ব্যারেল পর্যন্ত।

বিভিন্ন ধরণের গঠন উদ্ধৃতি বিঃদ্রঃ
সিলভার (ব্লাঙ্কো, হোয়াইট, প্ল্যাটিনাম) 100% আগাভা রস 0 থেকে 4 সপ্তাহ পর্যন্ত,

Blanco - আপ 2 মাস।

জোভন। বিশুদ্ধ বা মিক্স উদ্ধৃতি ছাড়া তরুণ
সোনা। বিভিন্ন অনুপাত মধ্যে মিশ্রিত করা উদ্ধৃতি ছাড়া ককটেল জন্য
Reposado। 100% আগাগা রস, কম প্রায়ই - মিশ্রণ 12 মাস পর্যন্ত ওক ব্যারেল
Anejo। 100% আগাভা রস আপ 3 বছর পর্যন্ত উচ্চ গুনসম্পন্ন
অতিরিক্ত Añejo। 100% আগাভা রস 3 বছর বয়সী অভিজাত

কিভাবে টাকিলা করতে হবে - রন্ধন রেসিপি

সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের উপায় হল বিশুদ্ধ অ্যালকোহল উপর agave সম্পর্কিত গাছপালা এর সজ্জা জোর দেওয়া হয়। এই প্রযুক্তির সাথে বাড়িতে টাকিলা রেসিপি কোন লিক্যুয়র বা টিন্টিচারে বেশি জটিল নয়।

Moonshine থেকে

সাদাসিধা মজার পানীয়ের ভক্ত, তাদের নিজস্ব উত্পাদন একটি শক্তিশালী অ্যালকোহল উপর tinctures বিশেষ করে মূল্যবান। সর্বোপরি, তারা শুধুমাত্র অনুকরণকৃত পানীয়ের স্বাদে পৌঁছানোর চেষ্টা করে না, তবে ভিত্তিটি নিজেই দক্ষতার সাথে সূক্ষ্ম এবং নমনীয় করে তুলেছে।

আপনার প্রয়োজন হবে:

  • Topinambur (টিউবার) - 10 কেজি;
  • 150 গ্রাম। অ্যাসিড, লেবু;
  • চিনি, হোয়াইট - ২ কেজি;
  • 100 গ্রাম। অনুসরণকারী চক;
  • 50 গ্রাম। শুকনো ঈস্ট;
  • জল - 10 লিটার।

কিভাবে রান্না করে:

  1. Topinambur.Topinamb ধোওয়া এবং পরিষ্কার, আবার ধুয়ে নিন। সেন্টিমিটার কিউব এবং একটি বড় enameled ধারক সঙ্গে মাংস কাটা, জল দিয়ে পূরণ করুন। আলোড়ন, লিটার লিটার পান এবং এ এসিড দ্রবীভূত করুন। তারপর এসিডিক জল ফিরে ঢালাও।
  2. পাত্রের অধীনে, মাঝারি গরম চালু করুন এবং থার্মোমিটার ব্যবহার করে, নিশ্চিত করুন যে ভরটি 60 ডিগ্রি সেলসিয়াসের উপরে গরম করে না। টপিনাম্বুরের টুকরাগুলির অন্ধকারে এটি টিজিং করে, যা ২ ঘন্টা পর্যন্ত চলে যেতে পারে। 30 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ভর দিন, তারপর অংশ যোগ করুন এবং অ্যাসিড পরিশোধ না হওয়া পর্যন্ত চককে মিশ্রিত করুন।
  3. চিনি ভর দিয়ে হস্তক্ষেপ, এবং এটির পিছনে এবং খামিরের পিছনে, ফরমেশনগুলি আগে বন্ধ থাকলে সপ্তাহ বা তার কম সময়ের জন্য উষ্ণ চলে যান। উপরন্তু, পানীয়টি দুটি সাইটে নির্গত হয়, প্রথমবারের মতো ডিস্টিলেটের সমগ্র অংশ সংগ্রহ করা হয় এবং প্রথম 150 মিলে প্রথম 150 মিলিমিটার সরিয়ে দেয়। এবং সব "tails"।

যেমন একটি পানীয় যেমন একটি পানীয় প্রয়োজন হয় না, কিন্তু বড় সাদৃশ্যের জন্য, আপনি বাস্তব agave থেকে কিছু সিরাপ যোগ করতে পারেন।

পণ্যটি মুনশিনের জন্য সহযোগী পণ্যগুলির অনেক দোকানে অবাধে বিক্রি করা হয়। আপনি যদি হোমে টিকিলা-ভিত্তিক ককটেলগুলি রান্না করতে চান তবে এটি একটি বিশেষ ভাল রেসিপি।

অ্যালো থেকে

আগাভা পর্যন্ত আপেক্ষিক শুধুমাত্র থেরাপিউটিক উদ্দেশ্যে উপযুক্ত নয়। আপনি যদি রেসিপিটি পুনরাবৃত্তি করার সিদ্ধান্ত নেন তবে পাতাগুলি স্বাদে চেষ্টা করতে ভুলবেন না - কিছু ধরণের রস উল্লেখযোগ্যভাবে gripped হয় এবং আমরা যেমন গাছপালা উপযুক্ত না।

আপনার প্রয়োজন হবে:

  • 60 গ্রাম। অ্যালো পাতা;
  • লিটার 55 শতাংশ ব্র্যান্ডি অ্যালকোহল;
  • 20 গ্রাম। চিনি caramel।

অ্যালো পাতা

কিভাবে রান্না করে:

  1. অ্যালো ওয়াশ এবং প্রধানত কাটা। কাটা caramel যোগ করুন এবং 1/2 কাপ অ্যালকোহল ঢালাও। বোতল মধ্যে সরাসরি loe রোলিং মনে রাখবেন, তারপর অ্যালকোহল অবশিষ্টাংশ ঢালাও।
  2. শক্তভাবে ঢাকনা বন্ধ করে, আমরা দুই সপ্তাহের জন্য রুমের তাপমাত্রা দিয়ে একটি অন্ধকার জায়গায় একটি টেকচার পাঠান। Tincture নিন বা এই প্রক্রিয়াটি মুছে ফেলুন - সমালোচনামূলক নয়।
  3. টিন্টিচের রঙটি যদি এটি এখনও সবুজ হয় তবে হালকা দিনটি দাঁড়ানো। একটি পাতলা ওয়াইন ফিল্টার মাধ্যমে আরও পানীয় বা তুলো ডিস্ক এবং গজ স্তর থেকে গৃহ্য ব্যবহার করুন।
  4. প্রত্যাহারের টিকিটারিটি 38% দুর্গের কাছে পানি নিয়ে যাচ্ছে এবং আরো কয়েকদিন সময় দেয়, এর পরে আমরা টেকসই টুকরাটির 1/10 এর আদেশের নীচে চলে যাই।

আগাভা থেকে

তাজা উদ্ভিদ খুব কমই সফল হবে, কিন্তু কে জানে যদি ভাগ্য আপনাকে মেক্সিকোতে আনবে না? এভাবে, তারা পুরোপুরি ভালভাবে জানে যে বাড়িতে টিকিলা প্রস্তুত করা, Agave এর অ্যালকোহল শুকনো টুকরা উপর জোর দেওয়া। আমরা বিশেষত্ব দোকানে ক্রয় করা যেতে পারে।

আপনার প্রয়োজন হবে:

  • 350 আগাভা শুকনো সজ্জা;
  • শুদ্ধ চিনি moonshine 1 l।

কিভাবে রান্না করে:

  1. আগ্রাভা এর টুকরা আকার নির্বিশেষে, অর্ধ সেনা বেশি না, কিউব সঙ্গে তাদের কাটা। একটি hermetically বন্ধ বোতল মধ্যে ভাঁজ, ভলিউম সামান্য আরো লিটার।
  2. বোতলতে, আমরা শুদ্ধ moonshine, clog এবং shake নিমজ্জিত। এক মাসের জন্য আমরা একটি তাপমাত্রা কম না 18 ডিগ্রী বেশী না। আলোর ইঙ্গিতকে বাদ দিন, কন্টেইনারটি ঝাঁকুনি করার প্রয়োজন নেই।
  3. Tincture চেষ্টা করুন, তারপর ফিল্টার এবং নামমাত্র দুর্গ থেকে dilute। বোতল মধ্যে বোতল এবং সাধারণ টিকিলা হিসাবে দোকান।

ক্যাকটাস থেকে

আপনি রক্তে রক্ত ​​ছিঁড়ে ফেলবেন না, আলংকারিক গাছের মাংসকে স্টক করার চেষ্টা করছেন। আমাদের উদ্দেশ্যে, ভারতীয় স্পোভেশন নামে শুধুমাত্র একটি খুব নির্দিষ্ট ক্যাকটাস উপযুক্ত। উদ্ভিদের আরেকটি নাম "ভারতীয় চিত্র", এটি গার্ডেনারদের কাছে প্রেমীদের কাছে সুপরিচিত।

ভারতীয় নুডিশন

আপনার প্রয়োজন হবে:

  • 230 গ্রাম। ভারতীয় পাম্প শক্তি;
  • চামচ চিনি;
  • ভদকা, পরিষ্কার - ঠিক লিটার।

কিভাবে রান্না করে:

  1. সম্ভবত কোনও মালী অবিলম্বে বুঝতে পারবে যে গাছপালা আপনার আগ্রহের কোন অংশটি আপনার ক্রিয়াকলাপের লক্ষ্য সম্পর্কে উল্লেখযোগ্য। অনেকে টাকিলার স্বাদে অনেকেই, প্রস্তুতির জন্য রেসিপিটি বেশ সাধারণ। ছোট ডিম্বাকার shchers barns থেকে মুক্ত, ধোয়া এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা।
  2. একটি লিটার বোতল মধ্যে ক্যাকটাস টুকরা folded হচ্ছে, চিনি ঢালা এবং স্ট্রিং অধীনে ভদকা ঢালাও। ঢাকনাটি বন্ধ করে, আপনি গলাটিকে একদিনের জন্য অন্ধকার কক্ষের মধ্যে সরিয়ে দেবেন, তারপর অবশিষ্টাংশ ছাড়াই চিনি দান করুন।
  3. তিন সপ্তাহ পর্যন্ত ক্যাকটাস টিকিলা সহ্য করে, তারপর সাবধানে ফিল্টার করুন। মাংস স্পষ্টভাবে মদ থেকে চাপা হয়।

অ্যালকোহল বা ভদকা থেকে

যথাযথ সাহিত্যে উল্লেখ করা হয়েছে, প্রাথমিক অ্যালকোহলের দুর্গটি পানির গুণমানের চেয়ে বরং এর সময়কালের প্রভাবকে প্রভাবিত করার সম্ভাবনা বেশি। আপনি যদি ভদকা দিয়ে রেসিপিটিতে অ্যালকোহলটি প্রতিস্থাপন করেন তবে পরিমাণ দ্বিগুণ করুন এবং 2.5 সপ্তাহের মধ্যে বৃদ্ধি করুন।

কি রান্না করতে হবে:

  • 180 গ্রাম। অ্যালো পাতা;
  • 1.5 লিটার 93 শতাংশ অ্যালকোহল;
  • ডেজার্ট স্পুন চিনি।

কিভাবে রান্না করে:

  1. অ্যালো সোজা চামড়া দিয়ে কাটা হয়, এটা শুধু ধুয়ে যথেষ্ট। সেন্টিমিটারের আদেশের টুকরা আকার, যদিও এটি সম্ভব এবং বড়।
  2. যেমন একটি পরিমাণ একটি ক্ষমতা চয়ন করুন যাতে এটি প্রায় বামে এয়ার অ্যালকোহল পূরণ করার পরে।
  3. নীচের মাংসটি নীচে রাখুন এবং চিনির সাথে ছিটিয়ে রাখুন, আমরা অ্যালকোহল ঢালাও এবং 10 দিনের মধ্যে আরোহণ করি।
  4. বাড়িতে আলু থেকে টিকিলা উইন্ডোজিলের উপর জোর দেওয়া হয়, সূর্যালোক এমনকি পানির সবুজ রঙের ঝিমে সাহায্য করে।
  5. সমাপ্ত পানীয়টি ফিল্টার এবং রক্ষিত, 38% পর্যন্ত পাতলা, অ্যালকোহলোমিটারের প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করা হয়।

কিভাবে একটি বাস্তব tequila অনুকরণ করতে?

টিকিলা সারাংশ

উপরে বর্ণিত সমস্ত পানীয় সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক, কিন্তু যদি টিকিলির সাথে তাদের সাদৃশ্যের ডিগ্রীটি অপর্যাপ্ত মনে হয় তবে আপনাকে স্বাদে অবলম্বন করতে হবে। গার্হস্থ্য শিল্প যেমন পণ্য উত্পাদন করে না, কিন্তু বিখ্যাত ইউরোপীয় ব্র্যান্ডের essences অর্জন করা সহজ।

তাদের খরচ বড় সীমা পরিবর্তিত হয়, কিন্তু, একটি নিয়ম হিসাবে, চূড়ান্ত পণ্য মূল্য প্রভাবিত করে না। সুগন্ধি ছাড়াও চিনির পরিবর্তে নীল agave এর কোন অযৌক্তিক এবং সিরাপ থাকবে না। এটি বিশেষভাবে স্বাদ দ্বারা প্রভাবিত হবে না, তবে আপনি টিকিলা একটি প্রাকৃতিক উপাদান উপস্থিতি গর্বিত হতে পারে।

গুরুত্বপূর্ণ! এই সুপারিশের জন্য ছোট মন্তব্য। একটি নির্মাতার যোগ করার সুপারিশগুলি কতটুকু সুপারিশ করে, নির্দিষ্ট ভলিউমের 3/4 এর বেশি ব্যবহার করুন।

এক সপ্তাহের সাথে দাঁড়াতে পানীয় দিন, তারপর নমুনা মুছে ফেলুন। যেমন একটি সহজ কৌশল স্বাদ সঙ্গে ভুল হতে সাহায্য করবে না, এমনকি হোম টাকিলার "মৌলিকত্ব" এর ক্ষতির জন্যও।

কি সাদাসিধা পানীয় খেতে?

ক্লাসিক একটি salted লেবু বা বিচ্ছেদ দ্বারা, লবণ সঙ্গে এই সাইট্রাস এর টুকরা। এটি তাকে এবং কমলা ছেড়ে দেবে না, ছিদ্র থেকে ছিঁড়ে ফেলা হবে এবং সামান্য পাউডার দারুচিনি।

পার্টি প্রাথমিকভাবে প্রচুর পুনরুদ্ধারের সাথে পরিকল্পিত হলে, এটি ঘন স্ন্যাকগুলির সাথে উপযুক্ত। এখানে পছন্দটি বেশ সাধারণ: কাটা সসেজ এবং হ্যাম, ধূমপান বা ব্যয়বহুল মাছ - বাড়ীতে টিকিলা খেতে চেয়ে ভাল বিকল্প।

কোন জ্বলন্ত সস নেই, যদিও মেক্সিকানরা কখনও কখনও তীক্ষ্ণ খাবারের সাথে পান করে। এছাড়াও একটি অপেশাদার, কিন্তু টিকিলা বেশ মৌলিক যদি এটি ঠান্ডা boiled গরুর মাংস বা শুয়োরের জন্য বাধ্য করা হয়। মাংস লবণ এবং মশলা ছাড়া উষ্ণ হয়, কিন্তু পরিবেশন করা, কেন্দ্রে লবণ সরঞ্জাম স্থাপন করা হয়।

কিভাবে টাকিলা থেকে ককটেল প্রস্তুত করতে - জনপ্রিয় রেসিপি

উচ্চ স্বরে পড়া

আমেরিকান সাহিত্য এবং সিনেমা ধন্যবাদ, শুধুমাত্র পানীয় নিজেই খ্যাতি অর্জন করে না, তবে এটির সাথে ককটেলগুলি খুব জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। এখানে একটি রেসিপি কেউকে দায়ী, কিন্তু জনপ্রিয় ভয়াবহ বেল্টের লেখক - স্টিফেন কিং:

একটি শক্তিশালী কফি মদের ২0 মিলিমিটার বেভেল্ড দেয়ালগুলির সাথে একটি স্ট্যাকের মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়, তারপরে লেবুরের সজ্জা থেকে একটি বৃত্তটি আস্তে আস্তে রাখে, তার জ্যেষ্ঠ কাটা হয়। উপরে থেকে, টাকিলার একটি 30 মিলিলিটোন অংশটি ঢেলে দেওয়া হয় - ককটেলের ভিত্তি। একটি স্ন্যাক এটি উপর নির্ভর করে না।

অতিথিরা যদি টেকিলা সূর্যোদয় রেসিপিটি উপভোগ করতে চায় তবে এটি দেখায়:

একটি উচ্চ গ্লাস বড় বরফ দিয়ে পূরণ করুন, আমরা টাকিলা 50 মিলিমিটার ঢালাও। 100 মিলিমিটার তাজা কমলা রস এবং একটি দারুচিনি সিরাপ একটি টেবিল চামচ। স্কারলেট ককটেল, লজ্জিত নয়, stirring, Mexicans এটি প্রায়শই প্রায়শই পান। পানীয়ের নাম (ডন) তার মনের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ যেখানে সানটি শব্দটিকে সূর্যের মতো অনুবাদ করা হয় এবং উত্থানের অংশটি শোনের সূর্যোদয়ের সাথে মিলে যায়।

কার্যকারী উপদেশ

  • অ্যালো, যদি আপনি তার রসের উপর টিকিলা প্রস্তুত করেন তবে আমরা অবশ্যই চেষ্টা করি, অনেকগুলি জাতি অপরিহার্য এবং এটি পরিত্রাণ পেতে অসম্ভব, এমনকি চিনি যোগ করা অসম্ভব।
  • Aloe ব্যবহার করার সময় আরেকটি অপ্রত্যাশিত মুহূর্ত - টেকসই রঙের রংগুলিতে আঁকা যাবে, যা পরে প্রায় অপরিবর্তিত থাকবে। যেমন একটি বিভিন্ন উপযুক্ত নয়।
  • বাড়িতে টাকিলা সঙ্গে ককটেল বিশুদ্ধ পানীয় হিসাবে জনপ্রিয় নয়। এটির জন্য স্বাভাবিকতার দ্বারা এটি কিছুটা অবহেলা করা যেতে পারে এবং সামান্য স্বাদ যোগ করে ব্যবহৃত উদ্ভিদ সজ্জা পরিমাণ কমাতে পারে।

বাড়ির টিকিলা প্রস্তুতির সমস্যাগুলি পরিবর্তনের পরিবর্তে প্রযুক্তির সাথে নয় বরং উপাদানের নির্বাচন করার জন্য হ্রাস পাচ্ছে না। Agava এর শুকনো সজ্জা উপর একটি tincture প্রস্তুত করার জন্য সেরা বিকল্প স্পষ্টভাবে হয়। দুর্ভাগ্যবশত, পণ্য ঘাটতি কারণে, এই পদ্ধতি এবং সবচেয়ে প্রবেশযোগ্য।

বাড়িতে একটি সহজ মেক্সিকান মদ্যপ পানীয় সম্পূর্ণরূপে aloe বা topinambur থেকে ড্রাইভ উপর জোর দেওয়া যেতে পারে। একটি ভাল কোম্পানিতে পান করতে এটি অত্যন্ত সহজ হতে পারে, একটি জনপ্রিয় এবং সুপরিচিত ককটেল টিকিলা বুম তৈরি করতে পারে।

একটি সহজ গ্লাসে, প্রায় ২00 মিমি, টাকিলা 50 মিলিমিটার ঢালাও, তারপরে দুবার যতটা ঠান্ডা দৃঢ়ভাবে হাইড্রোকেটেড লেমনেড। হাতে একটি গ্লাস নিন, এটি পামের উপরে থেকে আচ্ছাদিত করে এবং টেবিলের সমান্তরাল, 2-3 দ্রুত বৃত্তাকার আন্দোলনের একটি খিলান তৈরি করুন।

তারপরে, তীব্রভাবে, একটি ছোট উচ্চতা দিয়ে, টেবিলের উপর কাচের নীচে আঁকুন এবং স্পুটাম পানীয় পান করুন।

খুবই সোজা? অবশ্যই! পছন্দ? বিস্মিত না হবে না! এবং আপনি জানেন, নিশ্চয় আপনার কিছু ভাল পরিচিতি আপনার কাছে "আলোতে" ঘরে দীর্ঘদিন ধরে দৃঢ়ভাবে দেখতেন, জানেন যে আপনি টাকিলা বাড়িয়েছেন!

টাকিলা স্বাদ অনুকরণে হোমে (স্কারলেটের ভদকা টিন্টিচার)

জুন 13, 2014।

স্কারলেট থেকে স্টক ফটো হোম টাকিলা

রিয়েল টিকিলা ক্যাকটাস থেকে নয়, অনেকে মনে করে, এবং নীল আগাভা রস থেকে মেক্সিকোতে ক্রমবর্ধমান হয়। কিন্তু গার্হস্থ্য অপেশাদার রসায়নবিদ একটি উপায় খুঁজে পাওয়া যায় নি। তারা একটি উদ্ভিদ ব্যবহার করে চিন্তা, যা তার রাসায়নিক রচনা মধ্যে Agave নিকটতম হয়। তারা লাল বিশ্বাস ছিল। এখন বাড়ীতে টিকিলা তৈরি করতে, ভেসে ক্রমবর্ধমান বিভিন্ন লাল রঙের পাতা পেতে যথেষ্ট। মনোযোগ! টিকিলা প্রস্তুতির প্রস্তাবিত সংস্করণটি বর্তমান পানীয়ের স্বাদকে অনুকরণ করে, কিন্তু আসলেই তারা হয় না। যদিও স্বাদ চলাকালীন, অধিকাংশ লোক আসল টিকিলা থেকে লাল রঙের উপর ভদকাটির টেকসইকে আলাদা করতে পারে না, তবে স্বাদে এখনও একটি পার্থক্য রয়েছে।

তত্ত্ব

Agava একটি নির্দিষ্ট Fructose পলিমার - ইনুলিন রয়েছে। Fermentation (fermentation) পরে, এটি একটি স্বীকৃত herbaceous স্বাদ এবং গন্ধ সঙ্গে মদ মধ্যে সক্রিয়। আপনি যদি ইনুলিনের উচ্চপদস্থানের সাথে একটি গাছের উপর ভদকা জোর দেন তবে আপনি একটি পানীয় পেতে পারেন যা টিকিলা মনে করিয়ে দিতে চায়।

অনেক ইনুলিনটি চিকরি, সিনাম্বুরা, স্কারলেট, কলা, ধনুক এবং রসুনের মধ্যে রয়েছে। সমস্যাটি হল এই গাছগুলির বেশিরভাগই তাদের টেকসই গন্ধ আছে, তাই হোম টাকিলা রান্না করার জন্য উপযুক্ত নয়। একটি গ্রহণযোগ্য ফলাফল শুধুমাত্র লাল রং থেকে প্রাপ্ত হয়।

টাকিলা রেসিপি

উপকরণ:

  • লালচে বিশ্বাসের পাতা - 150 গ্রাম;
  • ভদকা (মুনশিন, পাতলা মদ) - 3 লিটার;
  • চিনি - 3 চা চামচ।

প্রযুক্তি

1. ছোট টুকরা দিয়ে লাল রঙের কাটা (1 সেমি 1)।

2. জার মধ্যে টুকরা রাখুন, মদ দিয়ে তাদের ঢালাও।

3. স্বাদ, চিনি চিনি নরম করা।

4. একটি ঢাকনা দিয়ে জার বন্ধ করুন, ভালভাবে ঝাঁকান এবং একটি অন্ধকার শীতল স্থানে 14-17 দিন ধরে রাখুন। পরিবর্তে, হোম টিকিলা প্রথমে সবুজ হয়ে উঠবে, এবং তারপর সোনালী।

5. একটি তুলো ফিল্টার মাধ্যমে tincurn স্ট্রেন, বোতল মধ্যে ঢালা এবং 1-2 দিন বিরতি উপস্থিত।

6. ফিল্টারিংয়ের পরে, টিকিলা রঙ সোনালী থাকবে (কিছু ক্ষেত্রে একটি সবুজ tinge)। যদি এটি আপনাকে উপযুক্ত না হয় তবে একটি সুস্পষ্ট স্থানে ২0-30 দিনের মধ্যে টিকিলা করা উচিত। সূর্যালোকের প্রভাবের অধীনে ক্লোরোফিল ধীরে ধীরে বিচ্ছিন্ন হয়ে যায়, এবং পানীয়টি স্বচ্ছ হবে।

হোম টাকিলা ছবি

স্পষ্টীকরণের আরেকটি বিকল্পটি এক থেকে একের সাথে পানির মাধ্যমে পানির মাধ্যমে টেকচারকে পাতলা করা এবং মুনশাইন যন্ত্রপাতিগুলির মাধ্যমে অতিক্রম করা। কিন্তু এই ক্ষেত্রে টিকিলার স্বাদ তাই সম্পৃক্ত হবে না।

রান্না পানীয় সঙ্গে অসুবিধা আছে? আপনি একটি প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করার আগে, ট্রাবলশুটিং উইজার্ডটি ব্যবহার করুন, এটি 90% ক্ষেত্রে সহায়তা করে। শুরু করুন!

অত্যধিক অ্যালকোহল খরচ আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর

এই সাইটটি 18 বছরের কম বয়সী লোকেদের দেখতে নয়!

কপিরাইট © "আলকোওফান" - মদ্যপ পানীয় প্রেমীদের ইন্টারনেট সম্পদ। এই সাইটের সব উপকরণ কপিরাইট বস্তু (নকশা সহ)। এটি কপিরাইট ধারকের পূর্ব সম্মতি ছাড়াই অনুলিপি, বিতরণ (ইন্টারনেটে অন্যান্য সাইট এবং সম্পদের অনুলিপি করে) বা অন্য কোনও তথ্য এবং বস্তুর অন্য কোনও ব্যবহারের জন্য নিষিদ্ধ করা হয়।

আপ

টেক্সট বা রেসিপি ত্রুটি? মাউস দিয়ে এটি হাইলাইট করুন এবং ক্লিক করুন Shift + Enter।

জাতীয় মেক্সিকান পানীয়টি দীর্ঘদিন ধরে টাকিলা হয়ে উঠেছে (আরেকটি নাম - Mescal. )। রেসিপি প্রধান উপাদান - নীল আগাভা , দেশের মধ্যে কোনটি সর্বত্র পাওয়া যায়।

স্থানীয় শিরা বিশেষভাবে একটি বিশেষ ভাবে পাতাগুলি কাটবে যাতে তারা মাংসল হয়ে যায় এবং তারপর স্থানীয় শক্তিশালী অ্যালকোহলটিতে পরিণত হয়।

বাড়িতে টাকিলা রান্নার রেসিপি

আমরা কীভাবে টাকিলা তৈরি করবো, এমন একজন ব্যক্তি যিনি মদ্যপের পানীয়গুলির স্বাদে (এবং আমাদের মধ্যে বেশিরভাগই) এর স্বাদের জোড়ের মধ্যে খুব বেশি বুদ্ধিমান না হন, মেক্সিকোতে উত্পাদিত মূল থেকে আলাদা করা অসম্ভব।

পানীয় প্রধান উপাদান

বাড়িতে টাকিলা রান্না করার জন্য একটি সহজ রেসিপি শুরু হয় উপযুক্ত কাঁচামাল জন্য অনুসন্ধান সঙ্গে । রাশিয়ান ব্যক্তির উদ্ভাবক মনটি এমন একটি পানীয় তৈরি করার জন্য অভিযোজিত করেছে যা একটি উপাদান যা বাড়িতে পাওয়া যাবে।

আগাভা মেক্সিকানের বিশাল গাছপালা, যা এই দেশের গরম নির্জন ভূখণ্ডে বৃদ্ধি পাচ্ছে, আমাদের নেই। কিন্তু আমরা উইন্ডোজিলের উপর জনপ্রিয় ক্রমবর্ধমান আছে Aloe Vera এবং Agava আমেরিকান (সে মেক্সিকোর অধিবাসী). প্রায়ই এমনকি এই গাছপালা বিভ্রান্ত এবং সমানভাবে চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা হয়।

এবং বিস্ময়কর নয়, কারণ তারা কেবলমাত্র বাইরের নয় বরং রাসায়নিক গুদাম দ্বারাও অনুরূপ নয়। তাহলে কেন টাকিলা মুনশিনের সাদাসিধা কারিগর? আরো প্রায়ই - উপলভ্য বিশ্বাস থেকে, যদিও আপনি মেক্সিকান WinEmakers যতটা সম্ভব চান, কিন্তু সঠিকভাবে Agava ব্যবহার করার চেষ্টা করুন। আপনি প্রধান পার্থক্য খুঁজে যদি এটি কঠিন হবে না।

ছবিটিতে আগ্রা এবং আলু এর পার্থক্য।
ছবিটিতে আগ্রা এবং আলু এর পার্থক্য।

আগাভ একটি স্টেম নেই, অ্যালো ভেরা আছে, এমনকি যদি খুব উল্লেখযোগ্য না হয় (তরুণ গাছের মধ্যে)। আগাভা কঠিন এবং মাংসিক স্টেমের জন্য বিখ্যাত, প্রতিটি শীট তিনি একটি বড় এবং শক্তিশালী স্পাইক দিয়ে শেষ হয়। পাতাগুলিতে কোন হালকা জাল নেই (অ্যালো আছে!), এবং একটি পুরু মোম, একটি সামান্য নীল ছায়া। Aloe একটি সবুজ tint আছে।

ভদকা / moonshine থেকে Mescal অনুকরণ

টেকিলা প্রস্তুত করার জন্য, মেক্সিকানরা এটি করে, আপনার কাছে অনেকগুলি নীল অ্যাগ্রভ মাংসের প্রয়োজন, যা আমাদের সঠিক পরিমাণে রয়েছে। অতএব, আমরা প্রস্তুত তৈরি করা ভদকা, এমনকি আরও ভাল - moonshine (আপনি - Diluted করতে পারেন), Tequila দুর্গ 35 ° এবং উচ্চতর থেকে পরিবর্তিত হয়।

জেনারেল ক্লাসিক "- ব্লাঙ্কা। এটি 55 ° আছে, তাই রেসিপে তার জন্য সর্বোত্তম প্রতিস্থাপন, যার মতে আমরা পানীয়টি অনুকরণ করব, স্ফটিক বিশুদ্ধতা একটি গৃহ্য moonshine হবে।

চাঁদশিনের 3 লিটার (দুর্গ, নিজেদের বেছে নিন), 150 গ্রাম কৃষি পাতা বা অ্যালো ইরা এবং একটি স্লাইডের সাথে একটি টেবিল চামচ (কতটা চামচ) চিনি দিয়ে একটি টেবিল চামচ। চিনি পাতার অত্যধিক কদর্যতা মুছে ফেলা হবে।

  • অশ্লীল পাতার মোজাবিশেষ টুকরা মধ্যে কাটা পাতার মোজাবিশেষ। তারা আপনার সাথে হস্তক্ষেপ না করলে সূঁচ সরানো যাবে না।
  • এখন একটি তিন লিটার জার মধ্যে রাখা, চিনি যোগ করুন। আপনি এমনকি চিনির ভাল দ্রবীভূত করার জন্য ভিড় করতে পারেন।
  • ভদকা যোগ করার জন্য, একটি প্লাস্টিকের ঢাকনা দিয়ে কভার করুন, চিনির স্ফটিকের অবশেষে দ্রবীভূত করুন। আপনার টিকিলা দুর্গ অ্যালকোহল হিসাবে একই হবে, যা আপনি আলু / আগুওয়া দ্বারা ঢালাও।
  • কক্ষ তাপমাত্রায় একটি অন্ধকার জায়গায় রাখুন এবং 2 (আপনি এবং 3) সপ্তাহের জন্য ছেড়ে দিন।
টিকিলা পরিবারের উত্পাদন - সহজ সবুজ tint. । আপনি যদি এটি পছন্দ না করেন তবে জারকে সানি রঙের সাথে সমস্ত সময় ধরে রাখুন যতক্ষণ না এটি জোর দেয়। অন্ধকারে জোর দেওয়ার সময় স্বাদ একই রকম হবে, কিন্তু রঙটি সবুজ শাকসবজি ছাড়া স্বচ্ছ।

কখনও কখনও এটি বিভিন্ন পদ্ধতি ব্যবহার করা হয় - 1x1 জল দিয়ে পাতলা এবং আবার পুনর্নির্মিত। কিন্তু বিশেষজ্ঞদের দাবি: সুবাস এবং স্বাদ অংশ হারিয়ে গেছে।

  • স্ট্রেন। লবণ এবং চুন দিয়ে পান করুন এবং পান করুন (অনেক ক্ষেত্রে, লেবু লেবু দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়)।

অনেক আগ্রহী - কেন লবণ সঙ্গে Tequila পান হ্যাঁ, এবং একটি sour citrus সঙ্গে খাওয়া? এই ঐতিহ্য মেক্সিকো থেকে এসেছে, কিন্তু তার উৎপত্তি এর সংস্করণ দুটি।

একের পর এক বছর আগে, স্প্যানিশ মহামারী সময়, ডাক্তাররা অসুস্থ (পাশাপাশি একটি প্রোফিল্যাক্টিক এজেন্টের সাথে নির্ধারিত ছিল যা লবণ এবং লেবু / লেবুর সাথে সংমিশ্রণে এই মদ্যপ পানীয়।

আরেকটি, আরো বিশ্বাসযোগ্য, যে টিকিলা চরিত্রগত, এটি মৃদুভাবে, নির্দিষ্ট স্বাদ এবং গন্ধ করা। তাদের হত্যা, এবং লবণ এবং চুন প্রয়োজন।

Meskal জন্য ঐতিহ্যগত ডিশ - একটি পুরু নীচে ছোট কাপ। বিশেষজ্ঞরা টেকিলা পান না পান। অথবা সব সময়ে ঠান্ডা না, বা সামান্য বিট, যাতে এটি ঠান্ডা ছিল না। গলা পান, savoring (আমরা বর্তমান পানীয় সম্পর্কে কথা বলা হয়)।

বিষয় উপর আরো: কিভাবে পান করবেন এবং টিকিলা খেতে কী?

মনোযোগ ব্যবহার করুন

আমাদের দোকানে আমাদের দোকানে "টিকিলা" শব্দগুলির সাথে বেশিরভাগ বোতল মেক্সিকান উৎপাদন থেকে অনেক দূরে, কারণ বিশেষ দোকানে, প্রত্যেকে একটি মনোনিবেশ কিনতে পারে যার থেকে প্রায় একটি বাস্তব পানীয় প্রস্তুত করা যেতে পারে।

আমি নিব:

  • ক্রয় কেন্দ্রীভূত
  • Moonshine বা দোকান ভদকা
  • ওক থেকে sshust (sawdust)।
আমাদের গার্হস্থ্য নির্মাতারা আমাদের প্রস্তাব কি দেখুন, কোনভাবে নিজের জন্য বাছাই করতে পারেন:

Moonshine সঙ্গে লেবেল মনোনিবেশ সঙ্গে নির্দেশাবলী দ্বারা। ব্যাংকের নীচে কাটা (সাইডাস্ট)। আমরা সপ্তাহ 2 - 3, যা পরে তারা ফিল্টারিং এবং আমরা ব্যবহার করি। যেমন একটি বাড়িতে মদ, এমনকি একটি বিশেষজ্ঞ এমনকি মেক্সিকান জাল থেকে স্বাদ মধ্যে পার্থক্য লক্ষ্য করবেন না।

জনপ্রিয় ককটেল

বাড়িতে টাকিলার সাথে ককটেল রান্না করা কঠিন নয়, রস, কার্বনেটেড পানীয়, বরফ লিক্যুয়ার্সকে মূল উপাদান, এবং এরকম যুক্ত করা কঠিন নয়।

আমরা আপনার মনোযোগ সহজ রেসিপি আনতে যার জন্য কোন উপাদান, পাশাপাশি জটিল, কিন্তু আকর্ষণীয় সংযোগ থাকবে।

বাড়িতে টাকিলা রান্নার রেসিপি

উচ্চ স্বরে পড়া

সবচেয়ে জনপ্রিয় মেক্সিকো ককটেলটি টিকিলা সূর্যোদয় বলা হয় - একটি নির্দিষ্ট স্বাদ দিয়ে, এবং এর মূল রঙটি সূর্যোদয়ের সাথে তুলনা করা হয়। তাছাড়া, মেক্সিকানরা সকালে সকালে এই রেসিপিটিতে টিকিলা হস্তক্ষেপ করতে পছন্দ করে। আসছে যে শুধুমাত্র একটি অংশটি সমগ্র আসন্ন দিনের জন্য কাজ করার জন্য শক্তির সাথে একজন মানুষকে চার্জ করতে সক্ষম।

এক অংশ নিতে:

  • কমলা রস 150 মিলি;
  • 50 মিলি টাকিলা (মূল - রৌপ্যে, কিন্তু আমাদের হোম অ্যালকোহলও উপযুক্ত); গ্রেনাডিনের 10 মিলি (লাল লাল লালের কোন সিরাপ);
  • বরফ সম্পূর্ণরূপে গ্লাস পূরণ করতে।

উচ্চ গ্লাস বরফ পূরণ করুন, টিকিলা যোগ করুন, কমলা রস এবং সিরাপ ঢালাও। এটি একটি চামচ দিয়ে মিশ্রিত করার জন্য এই ককটেলের উপাদানের উপাদানগুলিতে গ্রহণ করা হয়। কমলা টুকরা একটি গ্লাস সাজাইয়া রাখা।

টাকিলা বুম

টিকিলা আর কি পান? হ্যাঁ, অন্তত একটি sprite সঙ্গে! অ্যালকোহলের এক অংশ থেকে প্রস্তুত ককটেল এবং স্প্রাইটের দুটি অংশকে "র্যাপিডো" বলা হয় (স্প্যানিশ - দ্রুত)। কম এলকোহল প্রেমীদের মধ্যে জনপ্রিয়, কারণ তিনি সবসময় অনুষ্ঠান সঙ্গে সঙ্গে।

একটি বড় গ্লাসে, একটি পুরু নীচে থাকা, 100 স্প্রাইট এবং 50 টি টাকিলা গ্রামের ঢালাও। পামটি কভার করুন (বিশুদ্ধতা ভক্তদের জন্য - একটি ন্যাপকিনের জন্য) এবং তিনটি বার টেবিলের উপর একটি গ্লাসের উপর হাঁটুন, প্রতিটি ঘাটি জোরে জোরে জোরে জোরে। একটি ভলির একটি foamed পানীয় পান। কখনও কখনও এটি বেশ সামান্য ক্রিসমাস কোম্পানির জন্য, বেশ হাস্যকর সক্রিয় আউট।

মার্গারিটা

আচ্ছা, কে চেষ্টা করে না, তাহলে অন্তত আমি টিকিলা থেকে এই ককটেল সম্পর্কে শুনতে পাইনি! এই ককটেলের একটি আন্তর্জাতিক দিবসও আছে - ২২ ফেব্রুয়ারি। গ্লাস প্রয়োজন হবে:

  • 50 এমএল। টিকিলা;
  • কমলা লিক্যুয়র 25 মিলিএল;
  • সিরাপ 10 মিলি (শুধু চিনি);
  • একটু লবণ - এটি গ্ল্যাড একটি moistened প্রান্ত সঙ্গে dipped;
  • Lyme 70 গ্রাম, যা থেকে রস সঙ্কুচিত হয়। কখনও কখনও লেবু প্রতিস্থাপিত, কিন্তু স্বাদ সামান্য ভিন্ন হয়;
  • 200 গ্রাম বরফ কিউব।

সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একটি শালের মধ্যে মিশ্রিত করা হয়, একটি গ্লাস মধ্যে ঢালা যাতে লবণ কাটা ক্ষতি না। উপরে থেকে সজ্জিত একটি চুন সঙ্গে সজ্জিত।

স্বাদহীন স্বল্পতার জন্য, মার্গারিটার প্রতারণা মিথ্যা। যেমন ককটেল একটি দম্পতি - এবং আপনি আর একটি সোজা লাইন যেতে পারবেন না। অতএব, মাঝারিভাবে ব্যবহার করুন!

Sangrita.

আপনি কি টিকিলা খেতে আগ্রহী? এটা আরোহণ করা হয় না, এটি Sangrit সঙ্গে ব্যবহৃত হয় - একটি ধরনের salted সস। এটি টমেটো এবং কমলা রস, কালো স্থল মরিচ, তাবাসকো সস থেকে প্রস্তুত, সূক্ষ্মভাবে কাটা কুমড়া এবং সেলিব্রিটি, লিম থেকে রস।

মেক্সিকোতে, তারা খুব তীব্র সংগ্রামের প্রস্তুতি নিচ্ছে, এটি নিজের জন্য নরমটি তৈরি করা সম্ভব, কম মরিচ এবং টোব্যাসকো যোগ করা সম্ভব।

এই ব্যবহার করুন: এক গ্লাসে টিকিলা ঢেলেছে, অন্যের মধ্যে - সাংগ্রিত। Tequila পান, Sangrit সঙ্গে ধোয়া।

যোদ্ধা

Mescal একটি বরং নির্দিষ্ট অ্যালকোহল, তাই, আরো সুন্দর ব্যবহার এবং বিভিন্ন, প্রায়ই অসম্পূর্ণ, অনুষ্ঠান উদ্ভাবিত। এগুলির মধ্যে একটি (যা এবং ককটেল কল করা কঠিন) - একটি কুস্তিগীর।

সুতরাং, এক পিলে পরিষ্কার, পাতলা না, টাকিলা (মূল রেসিপি প্রেস সোনা)। অন্যের কাছে (কিছু কারণে, এটি একটি স্ট্যাকের একটি স্ট্যাক) একটি চর্বিযুক্ত salted টুকরা নির্মিত হয়। মদ পান করার জন্য এটি প্রয়োজনীয়, তারপর কাকড়টি সরান এবং একটি গ্লাস থেকে খাওয়া।

তারা বলে যে জোসে মোরেলোসকে এতটাই ভালোবাসে - জাতীয় নায়ক, স্প্যানিশদের সাথে মেক্সিকান স্বাধীনতার জন্য লড়াই করেছিলেন। এই অনুষ্ঠান নায়ক মেমরি হয়।

এল Bandito.

খরচ আরেকটি অপ্রতিরোধ্য উপায়, এর পরে, সম্ভবত, সবাই সত্যিকারের গ্যাংস্টার অনুভব করতে সক্ষম। অন্তত, feats উপর টান হবে!

এটি একটি গ্লাস চকোলেট টিকিলা এবং একটি ছোট (330 মিলিমিটার) গাঢ় বিয়ারের বোতল নিতে হবে। সমস্ত প্রাথমিক: টাকিলা একটি গ্লাস মাতাল, "পালিশ" বিয়ার। তারা বলে, সুস্বাদু আসে।

মেঘ

রঙে মূল (এবং স্বাদ) ককটেল সফল হবে, যদি আপনি তার রং সঠিকভাবে রাখতে পারেন। লিটল মেঘের উপরে নীল আকাশের কাচের মধ্যে লিটল মেঘ প্রদর্শিত হবে এবং স্বচ্ছ স্তরটি নীচে থাকবে। মেঘটি একটি সুন্দর শালীন দুর্গ দ্বারা আলাদা করা হয়, কারণ তুইকিলা ছাড়াও নীল কোয়ারকাও এবং আইরিশ ক্রিম, সাম্বুক, অ্যাবিন্টি।

উচ্চ প্রবাহ ঢেলে প্রথম sambuku. , তার জন্য - টিকিলা (20 মিলিমিটার উভয়)। টিউব 3 এমএল আইরিশ ক্রিমে, উপরে খুব সুন্দরভাবে যোগ করুন, অনুসরণ - একই পরিমাণ নীল কুরাসো লিক্যুয়র। খুব শেষে, এটি একটি চামচ সাহায্যে খুব সুস্বাদু, absinthe laid।

যদি আপনি একটু অনুশীলন করেন তবে এটি খুব সুন্দর হবে, তবে এই মিশ্রণটি অনেক পান করবেন না, এটি শক্ত হয়ে যায়!

রুপালি বুলেট

স্টিফেন কিংয়ের নায়ক দিয়ে নিজেকে অনুভব করতে চান, মন্দ আত্মার জন্য খোঁজে যাচ্ছেন? রাজা মতে, এই ককটেলের 5 টি সেবক নিয়ে এবং একটি সংক্ষিপ্ত জন্য খোঁজা শুরু হয়।

স্ট্যাক মধ্যে কফি মদের 20 মিলিয়ন ঢালা। এটির উপরে, একটি লিটল লেবু সজ্জা (একটি জ্যেষ্ঠ ছাড়া) এবং খুব আস্তে আস্তে টাকিলা 30 মিলিমিটার (লে) রাখুন।

মনে হচ্ছে - একটু, কিন্তু নিজের মধ্যে 5 টি সেবক ঢালাও, এবং আপনি বুঝতে পারবেন - আপনি একটি নায়ক যে বাহিনী!

বাড়িতে টাকিলা রান্নার রেসিপি

আপনি বাড়িতে টাকিলা রান্না করার জন্য রেসিপিটি চয়ন করেছেন, যার সাথে এটি মিশ্রিত করা যায়, কীভাবে পান করতে হবে।

আরো দেখুন: বাড়িতে মোগন থেকে টিকিলা

সামাজিক নেটওয়ার্কে ভাগ করতে ভুলবেন না, আপনার বন্ধুদের বিদেশী অ্যালকোহল রান্না ও পান করার সংস্কৃতিতে নতুন জ্ঞান অর্জন করুন, আমাদের দেশে পাওয়া যেতে পারে এমন উপাদানগুলি থেকে কীভাবে টিকিলা প্রস্তুত করা হচ্ছে তা শিখুন।

একটি নিবন্ধ পড়ুন: 70816 বার 02/27/2019.

মোগন থেকে 2 টি সহজ টিকিলা রেসিপি

Stanislav Frolov. প্রাকৃতিক পানীয় প্রস্তুতি বিশেষজ্ঞ

Stanislav Frolov. 2019-02-27. 2020-07-27.

টিকিলা - জাতীয় মেক্সিকান পানীয় দুর্গ প্রায় 38-40 °, যা নীল আগাভা জুস উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়। তার জন্য ধন্যবাদ, একটি শক্তিশালী খামির-মহাকর্ষের সুবাস, যা ভয় পায় না, এবং বিপরীতভাবে, তার বহিরাগতদের সাথে মানুষকে আকর্ষণ করে।

আজ, রাশিয়ান chicke কোম্পানী থেকে আমাদের বিশেষজ্ঞদের। বাড়িতে এই পানীয় কিভাবে করতে বলুন।

এবং আজকে আমরা আপনাকে বলব কিভাবে এই পানীয়টিকে বাড়িতে রান্না করতে হবে। কিন্তু যেহেতু আমাদের প্রান্তে একটি নীল আগাছা রস পেতে অত্যন্ত কঠিন, পানীয়ের একেবারেই খাঁটি মূলটি সফল হওয়ার পক্ষে অসম্ভাব্য। কিন্তু প্রতিকার থেকে সম্ভাব্য অনুকরণ হিসাবে বন্ধ হিসাবে সহজ।

সবচেয়ে অ্যাক্সেসযোগ্য উপায় সম্পর্কে - নিচে।

Mogon এবং Aloe থেকে রেসিপি Tequila

Agave বিস্ময়কর বিকল্প - অ্যালো পাতা। এটা তাদের যে আমরা আমাদের প্রথম রেসিপি জন্য ব্যবহার করা হবে।

আগ্রা এবং টিকিলা জন্য আলু

বাম - অ্যালো, ঠিক আঙ্গওয়া। তারা কেবলমাত্র বাইরের নয়, বরং রচনায়ও অনুরূপ - উভয়ই ইনুলিন আছে। তিনিই সেই টেকিলা দেয় যা সবচেয়ে ঘুষ সুবাস দেয়।

রচনা ইনুলিনের মধ্যে গাছপালা যথেষ্ট - রসুন, পেঁয়াজ, চিকোরি। কিন্তু তাদের একটি সাধারণ সমস্যা আছে - তারা নিজেদের খুব বেশি গন্ধযুক্ত, তাই তারা টিকিলের সত্য সুবাস ও স্বাদকে বাধা দেবে। অ্যালো ভাল কারণ তার প্রায় কোন গন্ধ নেই এবং সে তিক্ত স্বাদ। আমাদের প্রয়োজনের জন্য - নিখুঁত।

আমাদের দরকার:

  • অ্যালো পাতা - 50 গ্রাম
  • ডাবল পাতন moonshine (45-50 °) বা ভদকা - 1 এল
  • চিনি বা ডেক্সট্রোজ - 1 টিএসপি।

প্রযুক্তি:

  1. কোন সুবিধাজনক ভাবে grind aloe পাতা: কাটা, grater মধ্যে ঘষা।
  2. আমরা একটি হার্মেটিক ক্ষমতা মধ্যে অ্যালো পাতা এবং চিনি সঙ্গে moonshine বা ভদকা মিশ্রিত।
  3. আমরা একটি অন্ধকার স্থানে 10-14 দিনের জন্য পানীয় পরিশিষ্ট মুছে ফেলি। এই সময়, পানীয়টি উপাদানের অ্যারোমাসের সাথে impregnated হয় এবং একটি চরিত্রগত হলুদ-সুবর্ণ রঙ অর্জন করে।
  4. Siphon বা তুলো ডিস্কের মাধ্যমে পানীয়টি ফিল্টার করুন এবং এটি 1 দিনের জন্য স্বাদ হতে দিন। সরস অ্যাসিডিক হার্বাল অনুকরণ টিকিলা খেতে প্রস্তুত।

গুরুত্বপূর্ণ!

কিছু aloe জাতের অত্যধিক তিক্ত পানীয় সংযুক্ত করতে পারেন। সমস্যাটি চিনি যোগ করে বা অ্যালো শীট ছাড়াই একটি পানীয় নিষ্পত্তির দ্বারা সমাধান করা যেতে পারে।

আগ্রা এবং টিকিলা জন্য আলু

মোগন এবং টোপিনাম্বুর থেকে রেসিপি টিকিলা

দ্বিতীয় রেসিপি আরো জটিল এবং নিরোধক প্রয়োজন হয়। কিন্তু পানীয়টি আরো শালীন এবং মূল আনুমানিক চালু হবে। আগাভা প্রতিস্থাপন হিসাবে, আমরা Topinambur ব্যবহার করব। তার প্রধান প্লাস - এটা প্রকাশ্যে পাওয়া যায়। এটা মুদি দোকান বা নিজেকে বাড়াতে খুঁজে পাওয়া সহজ।

আগ্রা এবং টিকিলা জন্য আলু

এবং তার রচনাটিতে প্রচুর পরিমাণে উপাদান উপাদান রয়েছে, যা আমাদের অনুকরণটি টিকিলা স্বাদের নিকটবর্তী হিসাবে দেবে।

উপকরণ

  • Topinambe টিউব - 10 কেজি
  • জল - 10 এল
  • খাদ্য এসিড (লেবু, প্যাকিনেজ) - 1 লিটার পানি প্রতি 16 গ্রাম
  • শুকনো খামির - 50 গ্রাম
  • Pucked চক - 1 লিটার জল প্রতি 10 গ্রাম
  • চিনি - 2 কেজি

প্রযুক্তি:

  1. আমরা পরিষ্কার এবং topinambur এর কন্দ ধুয়ে ধুয়ে ফেলি, 1 সেমি 1 সেমি 1 সেমি 1 এর ছোট টুকরা মধ্যে কাটা।
  2. কন্দ জলের টুকরা ঢালাও। অনুপাত - 1 থেকে 1. মিশ্রণে, খাদ্য অ্যাসিড যোগ করুন, অম্লতা স্তর 3 পিএইচ এ আনতে। একটি বিশেষ পিএইচ মিটার সঙ্গে অ্যাসিড পরিমাপ সেরা সঞ্চালিত হয়। যদি না হয়, আমরা রেসিপিতে নির্দিষ্ট সম্পর্কটি ব্যবহার করি।
  3. বাদামী RAID কিউব শুরু না হওয়া পর্যন্ত 60 ডিগ্রি সেলসিয়াসের তাপমাত্রায় ফলাফলের মিশ্রণটি রান্না করুন।
  4. আমরা ২0-30 ডিগ্রি সেলসিয়াসে মিশ্রণের শীতলকরণের জন্য অপেক্ষা করছি, এর পরে আমরা এসিডের নিরপেক্ষকরণের জন্য চক যোগ করি।
  5. তারপর আমরা খামির এবং চিনি আনতে। ব্রাগ দূরে চলে যাওয়ার আগ পর্যন্ত আমরা অপেক্ষা করছি। Fermentation সময় খামির তৈরি ধরনের উপর নির্ভর করে, কিন্তু গড় উপর এটি 6-7 দিনের বেশী স্থায়ী হয়। চূড়ান্ত প্রস্তুতি স্বাদ নির্ধারিত। কোন মিষ্টিতা এবং বাগ মদ নেই - ব্রাগা প্রস্তুত।
  6. ব্র্যান্ডের প্রস্তুতির জন্য, আমরা একটি স্ট্যান্ডার্ড ডাবল পাতনটি পরিচালনা করি: প্রথমটি সর্বাধিক গতিতে, দ্বিতীয় - মাথা এবং পুচ্ছ বিচ্ছেদের সাথে।

নির্বাচিত মাথা এবং পুচ্ছ সংখ্যা নির্ধারণ করতে, কাঁচা অ্যালকোহল আমাদের ভগ্নাংশ ডিস্টিলেশন ক্যালকুলেটর ব্যবহার করুন।

Topinambura থেকে Tequila.

শেষ পর্যায়ে, ফলস্বরূপ পানীয়টি চিকিত্সা করা যেতে পারে, তারপরে এটি কয়েক দিনের মধ্যে ওক স্পাইকগুলিতে জোর দেওয়া হয়েছিল। এই বারকোড আপনাকে যতটা সম্ভব স্বাদ এবং আসল পানীয়ের সুবাসকে যতটা সম্ভব বন্ধ করার অনুমতি দেবে।

সামাজিক নেটওয়ার্কের উপর কথা বলুন

টিকিলা উত্পাদন এবং জাতের

নীল আগাভা - আজকের উৎপাদনে ব্যবহৃত টিকিলা জন্য একটি উদ্ভিদ, প্রাকৃতিক অবস্থার মধ্যে শুধুমাত্র মেক্সিকোতে বৃদ্ধি পায়। এই শক্তিশালী মজার পানীয়ের উত্পাদনতে, নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি পার্থক্য করা যেতে পারে:

  • কাঁচামালের প্রস্তুতি - আগাভা বা নীল আগাভা একটি নির্দিষ্ট ভাবে পাতাগুলি ছাঁটাই করা হয়, যা একটি সক্রিয় হৃদরোগের প্রবৃদ্ধিকে উত্তেজিত করে। টিকিলা উৎপাদনের জন্য উদ্ভিদ বয়স 8 বছরের বেশি হতে হবে;
  • কোর, যা উদ্ভিদের বয়সের উপর নির্ভর করে, ২0 থেকে ২00 কেজি পর্যন্ত পৌঁছায়।, নরম থেকে সুবিধা গ্রহণের জন্য সহযোগিতা করুন;
  • উষ্ণ কাঁচামাল শুকনো এবং চূর্ণ, তারপর এটি থেকে রস সঙ্কুচিত;
  • ফলে রস জল দিয়ে পাতলা হয়, চিনি এবং খামির যোগ করা হয়;
  • ফলে মিশ্রণ ফরমেশন এবং একটি সপ্তাহের জন্য ছুটির জন্য ওক ব্যারেল মধ্যে spilled হয়;
  • এর পর, তরল fermentation এবং পাতন প্রক্রিয়া পাস করে;
  • তারপর পানীয়টি পানির সাথে পাতলা হয় এবং কাস্টিং লক্ষ্যগুলিতে পাঠানো হয়, যেখানে পানীয়টি অতিরিক্তভাবে সহ্য করা হয়।

টাকিলা রেসিপি বেশ সহজ, কিন্তু এর গোপনতা তার উত্পাদন আছে, Agave ক্রমবর্ধমান বিশেষত্ব সঙ্গে শুরু।

শর্তসাপেক্ষে টিকিলা দুটি জাতের বা গোষ্ঠীতে বিভক্ত করা যেতে পারে। শ্রেণীবদ্ধকরণ মানদণ্ডটি টাকিলা রান্নার রেসিপি তে Agave রসের পরিমাণগত সামগ্রী যা:

  • প্রিমিয়ামটি টাকিলার সর্বোচ্চ গ্রেড, যা বাড়ীতে কোনটি অসম্ভব। এতে আগ্রাভা জুস থেকে 100% রয়েছে। টিকিলা এর বোতল "প্রিমিয়াম" শুধুমাত্র অঞ্চলের ভিতরে blooms।
  • মাইক্রোসিম বা স্ট্যান্ডার্ড ড্রিংকগুলির একটি গ্রুপ, যা চিনির সংযোজনের অনুমতি দেওয়া হয়, তাদের সামগ্রী 51% অতিক্রম করা উচিত নয়।

বাড়িতে টাকিলা রান্নার রেসিপি

বাস্তব টিকিলা অনুকরণ

আমরা ভদকা থেকে টিকিলা তৈরি করতে কিভাবে বৈশিষ্ট্য প্রকাশ করব। তার রান্না করার জন্য আপনাকে তিনটি লিটার ভদকা দরকার। এবং এটি উচ্চ মানের হওয়া উচিত যে, এটি সম্ভবত এটি মূল্যহীন নয়। আগাভা পরিবর্তে, আমরা অ্যালো ভেরা, বা বরং তার পাতাগুলি - 150 গ্রাম। এবং চিনি কমাতে চিনি। তার যথেষ্ট 3 চা চামচ যথেষ্ট।

রন্ধন প্রণালী:

  1. আলু বিশ্বাস পাতা সাবধানে flushed এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা প্রয়োজন;
  2. অগ্রিম একটি গ্লাস জার প্রস্তুত করা প্রয়োজন, 3 লিটার একটি ক্ষমতা সঙ্গে, আপনি আরো করতে পারেন। এটি আলু কিউব তৈরি করে, এবং ভদকা দিয়ে ঢেলে দেয়;
  3. চিনি মিশ্রণ যোগ করা হয়;
  4. ব্যাংক সাবধানে বন্ধ করে দেয়। চিনির শেষ পর্যন্ত চিনি দ্রবীভূত হলে, ব্যাংককে ঝাঁকিয়ে রাখা দরকার;
  5. চিনি শেষ হলে, তারপর হালকা অ্যাক্সেস ছাড়া একটি শীতল স্থানে জার সরানো আবশ্যক। এই স্থানে, এটি অন্তত 14-15 দিন দাঁড়ানো উচিত;
  6. সময় মেয়াদ শেষ হয়ে যাওয়ার পর, টনির্জনীটি রান্না করা ধারক বরাবর বোতল এবং বোতলযুক্ত হয়;
  7. কয়েকদিন পর, তাদের হাত দিয়ে প্রস্তুত টিকিলা স্বাদে প্রস্তুত। প্রধান জিনিস লেবু এবং লবণ প্রস্তুত করতে ভুলবেন না।

বাড়িতে রান্না করা টিকিলা সবুজ একটি ছোট ছায়া সঙ্গে একটি সামান্য সুবর্ণ রঙ থাকা উচিত। যদি আপনি একটি esthete পছন্দ করেন, এই সংমিশ্রণটি আপনাকে উপযুক্ত করে না, তারপরে তরল সহ ধারকটি কেবলমাত্র ২5-30 দিনের মধ্যে যেখানে সূর্যের রশ্মি পড়ে যায়। তাদের প্রভাবের অধীনে, ক্লোরোফিল পানীয় পানিতে ধসে পড়ে, এবং এটি স্বচ্ছতা লাভ করবে।

অনেকে তাদের নিজস্ব প্রস্তুত টিকিলাটি মূলত তার চেহারা মত আরো চান। এটি করার জন্য, তারা ফলে তরল পানির সাথে তরল (অনুপাত 1: 1) এবং এর ফলে মিশ্রণটি মুনশিনের জন্য যন্ত্রপাতি দিয়ে স্য্যাপ করা হয়। এর পর, চেহারাটি সামঞ্জস্যপূর্ণ হবে, কিন্তু অসংখ্য চিকিৎসক বলে, পানির স্বাদ আসল সংস্করণে তাই সম্পৃক্ত হবে না।

বাড়িতে মোগন থেকে টিকিলা

আমরা গোপনে প্রকাশ করব, কিভাবে বাড়ির চাঁদ থেকে টিকিলা তৈরি করতে হবে। আপনি উপরে বর্ণিত প্রেসক্রিপশনটি ব্যবহার করতে পারেন, কেবল অন্যটি বা নীচের রেসিপিটিতে একটি মদ্যপ পানীয় প্রতিস্থাপন করুন:

  • আমরা টাকিলা রান্না করার জন্য একটি বিশেষ দোকানে একটি মনোনিবেশ ক্রয়;
  • Moonshine;
  • ওক চিপস।

রান্না

  1. মনোনিবেশ moonshine যোগ করা হয়। অনুপাত লেবেল নির্দেশ করা হয়;
  2. মিশ্রণের নীচে রাখা ওক চিপস
  3. মেয়াদ শেষ হওয়ার পর, মিশ্রণ পৌঁছাবে এবং ফ্লিকার হবে। প্রস্তুত পান। এই ভাবে প্রস্তুত যে টিকিলা যে গ্যারান্টি, দোকান থেকে ভিন্ন নয়, একশত শতাংশ।

অ্যালকোহল থেকে টিকিলা

প্রয়োজন: অ্যালকোহল এক লিটার 45% ঘনত্ব এবং 25 মিলি অ্যালো রস।

টিকিলা উত্পাদন পদ্ধতি:

অ্যালকোহল থেকে এটি প্রস্তুত করা কঠিন নয়।

  1. অ্যালো এবং অ্যালকোহল রস মিশ্রিত এবং 7-9 দিনের মধ্যে জোরপূর্বক বাকি আছে। প্রয়োজনীয় সোনালী রঙ সরবরাহ করতে, অ্যালকোহল মিশ্রণটি ওক ব্যারেলের পরিবর্তে। ব্যারেল ভিতরে থেকে প্রাক পতনশীল হতে হবে। যদি কোন ওক ট্যাংক না থাকে তবে আপনি হ্রাসপ্রাপ্ত ওক প্রস্থ ব্যবহার করতে পারেন। চরম ক্ষেত্রে, রঙের caramel candies বা চিনি গলিত সঙ্গে প্রাপ্ত করা যেতে পারে।
  2. এক সপ্তাহের পর, আঠালো, টনির্জনা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ফিল্টার করা হয় এবং বোতলজাত হয়। আপনি প্রিন্টারে উপযুক্ত লেবেলগুলি এবং কন্টেইনার উপর পেস্ট করতে পারেন। তারপর কেউ মূল কর্মক্ষমতা থেকে পার্থক্য করতে পারেন।

টিকিলা ঐতিহাসিক পথ

টাকিলা বা মেসকাল শক্তিশালী মেক্সিকান অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির মধ্যে একটি। তার নামটি তার উৎপাদনের স্থান দ্বারা প্রাপ্ত হয়েছিল - টাকিলা মেক্সিকান সিটি। পানীয় নীল agave এর কোর। এবং পাতন মাধ্যমে এটি পেতে। মেক্সিকোতে একবার টাকিলা উত্পাদন অর্থনীতির দিকনির্দেশনা ছিল, যা প্রতিবেশী দেশগুলিতে এবং ইউরোপীয় মহাদেশের জনপ্রিয়তার কারণে। তার জনপ্রিয়তা পানীয় এবং আজ হারান না। Bartenders এটি উপর ভিত্তি করে ককটেল বিভিন্ন করে তোলে।

প্রোটোটাইপ, আধুনিক টিকিলা AzTecs একটি পানীয় হয়ে উঠেছে, একটি পুল নামে পরিচিত। প্রথমবারের মতো, স্প্যানিশ বিজয়ীরা স্প্যানিশ বিজয়ীদের চেষ্টা করেছিল, যখন ব্র্যান্ডির রিজার্ভ তাদের দ্বারা শুকিয়ে গেছে।

17 তম শতাব্দীর শেষের দিকে মার্কুইস পেদ্রো সানচেজ দে তখলে এই পানির উৎপাদনে বিশেষজ্ঞ প্রথম ডিস্টিলারি উদ্ভিদ প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। তিনি তার ভর উৎপাদন শুরু করেন, এবং প্রথম দেশের বাইরে একটি পানীয় আমদানি করেন। জনপ্রিয় টিকিলা আজ 19 শতকের শুরুতে ক্রমিকভাবে উত্পাদন শুরু করে।

হোম টেকুইস রেসিপি

অনেক পরীক্ষিত রেসিপি রয়েছে যা বাস্তবায়ন করা সহজ, শুধুমাত্র 3-4 টি উপাদান রয়েছে। প্রতিটি মনোযোগের যোগ্য, কারণ ফলাফলগুলি ভিন্নভাবে দেয়, তার নিজস্ব উপায়ে মূল স্বাদের সাথে আকর্ষণীয়।

টিকিলা "গোল্ড"

হোম টাকিলা রান্নার রেসিপি

আপনি রান্না করার জন্য প্রয়োজন হবে:

  • 50 গ্রাম অ্যালো পাতা;
  • চিনি 5 গ্রাম;
  • ভাল মানের ভদকা 1 এল।

রন্ধন প্রণালী:

  1. অ্যালো শীটের কাটা শীট ধুয়ে ফেলুন, ফুসকুড়ি দিয়ে এটি কাটা এবং জার মধ্যে ভাঁজ করুন, বিশেষত গাঢ় গ্লাস থেকে।
  2. চিনি এবং 500 মিলি ভদকা যোগ করুন।
  3. শক্তভাবে জার বন্ধ করুন, চিনি দ্রবীভূত করা বন্ধ করুন।
  4. অবশিষ্ট 500 মিলি ভদকা ঢালাও, সব বিষয়বস্তু মিশ্রিত করুন এবং জার ব্লক করুন। 2 সপ্তাহের একটি সময়ের জন্য অন্ধকার কক্ষের মধ্যে লুকান।

প্রতি 3 দিন, আমরা ব্যাংকগুলি খোলার ব্যতীত তরলটিকে বাঁধি। ২ সপ্তাহ পর, মাল্টি-লেয়ার গজের মাধ্যমে সামগ্রীটি প্রকাশ করুন।

ফলে পানীয়টি একটি বোতল একটি বোতল মধ্যে ভাঙ্গা হয়, ঘাড় বন্ধ এবং windowsill উপর ছেড়ে। কয়েকদিন পর, পানীয়টি একটি হালকা গোল্ডেন হিউ অর্জন করবে।

টিকিলা "সিলভার"

আপনি রান্না করার জন্য প্রয়োজন হবে:

  • 100 গ্রাম অ্যালো;
  • 1.5 লিটার পানি এবং ভদকা।

রন্ধন প্রণালী:

  1. কাঁচা রুটিন ফালা ওয়াশিং এবং প্রায় 2 লিটার একটি ক্ষমতা সঙ্গে একটি করতে পারেন।
  2. ভদকা যোগ করুন, জারটি বন্ধ করুন, ভালভাবে ঝাঁকান এবং জোরে একটি অন্ধকার জায়গায় রাখুন। একটি তরল ধারক দৈনিক ঝাঁকুনি। Aussister শব্দের 2 সপ্তাহ।
  3. মেয়াদ শেষ হওয়ার পর, তুলো ডিস্কের মাধ্যমে বোতল সামগ্রীটি সমাধান করুন।
  4. টনির্জনুতে পানি যোগ করুন এবং ডেস্টিলেশন ঘনক্ষেত্রের মধ্যে একসাথে সবকিছু ভেঙ্গে নিন, পানীয়ের পাতন সম্পাদন করুন।

প্রস্থান করার সময় আপনি একটি পরিষ্কার স্বচ্ছ টিকিলা পাবেন, তবে, "গোল্ডেন" টিকিলা তুলনায় কম সমৃদ্ধ স্বাদ দিয়ে।

Moonshine উপর

হোম টাকিলা রান্নার রেসিপি

বিশেষজ্ঞরা এই বিকল্পটি বিবেচনা করুন সবচেয়ে মূল্যবান এবং যোগ্য।

আপনি রান্না করার জন্য প্রয়োজন হবে:

  • 50 গ্রাম ওক চিম্টি;
  • টাকিলার জন্য মনোযোগের প্যাকেজিং;
  • 1 আমি বিশুদ্ধ মোগন।

রন্ধন প্রণালী:

  1. গাঢ় গ্লাস এর জার পাপের ঢালাও।
  2. একটি প্রস্তুত তৈরি মনোনিবেশ যোগ করুন এবং moonshine ঢালাও। শক্তভাবে জাহাজ এবং ঝাঁকুনি বন্ধ।
  3. 2 সপ্তাহের জন্য একটি অন্ধকার শীতল জায়গা রাখুন। দিনের পর, বিষয়বস্তুগুলি বোতল খোলার বাইরে কম্পন করছে।
  4. সময়সীমার মেয়াদ শেষ হওয়ার পরে, গজ একটি মাল্টি লেয়ার টুকরা মাধ্যমে তরল ফিল্টার।
  5. বোতলগুলিতে peeled পানীয় ঢালাও এবং 3 দিনের জন্য একটি ভাল লাইট রুমে উইন্ডোজিল বা টেবিলে ছেড়ে দিন।

মনোযোগ! আপনি যদি আপনার বসতি স্থাপনের মধ্যে একটি প্রস্তুত তৈরি মনোনিবেশ না করেন তবে আলু পাতাগুলি গ্রহণ করুন, একটি ব্লেন্ডারে তাদের ছিঁড়ে ফেলুন, মুরগির সাথে মেশান, চিনির সাথে মেশান এবং লেবু এবং লবণের সাথে মিশ্রণটি পান করুন। ।

হোম রান্নার রেসিপি

আমরা নীল আগাভের কোরতে সফল হব না, তাই আমরা সাশ্রয়ী মূল্যের কাঁচামালের সাহায্যে স্বাদ অনুকরণ করার চেষ্টা করব।

Topinamburg সঙ্গে

Topinambur Dandelion শিকড় বা Chicory সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, কিন্তু এটি ব্যবহার করার জন্য অনেক বেশি সুবিধাজনক।

উপকরণ:

  • Topinambur tubers - 10 কেজি।
  • জল - 10 লিটার।
  • Salonic অ্যাসিড - ফ্লুইড লিটার প্রতি 16 গ্রাম (Fermentation জন্য)।
  • Pucked চক - 1 লিটার প্রতি 10 গ্রাম (অ্যাসিড নিরপেক্ষকরণের জন্য)।
  • SYHIE DPUG - 10 গ্রাম
  • চিনি -2 কেজি।

রান্না করা:

  1. Topinambar ধোয়ার, চামড়া কাটা, বাকি finely কাটা হয়।
  2. পানি দিয়ে পূরণ করুন এবং 20 মিনিটের ফোঁড়া।
  3. তরল ঠান্ডা এবং অ্যাসিড যোগ করুন।
  4. শান্ত আগুন এবং দেড় ঘন্টা উপর উড়ে। তরল মিষ্টি এবং বাদামী হওয়া উচিত।
  5. Octwer 30 ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং নিউপ্লেজ Ciwly টোল কোষ না।
  6. যখন decoction রুম তাপমাত্রা শীতল, খামির এবং চিনি তৈরি করুন।
  7. Fermentation জন্য ছেড়ে।
  8. যখন ব্রাগ অ্যালকোহল দিয়ে গন্ধ শুরু হয়, স্ট্রেন।

Moonshine টিকিলা হবে না, কিন্তু এটি অনুরূপ হবে।

হোম টাকিলা রান্নার রেসিপি

আলু vera রস সঙ্গে

এই রেসিপিটি যদি আপনার বাড়ির লিফ ফুল অ্যালো vera থাকে তবে দ্রুত এবং সহজ। স্বাদ বাস্তব টিকিলা অনেক কাছাকাছি।

উপকরণ:

  • Moonshine শুদ্ধ, দুর্গ 55% সম্পর্কে। - 1 এল।
  • Aloe vera পাতা -50
  • চিনি - 15 গ্রাম।

রান্না করা:

  1. আলু ওয়াশ এবং গ্রিন।
  2. জার মধ্যে চিনি সঙ্গে টান, moonshine ঢালা এবং ঢাকনা বন্ধ করুন।
  3. সবুজ তরল সোনালী হয়ে না হওয়া পর্যন্ত 14 দিন জোর করে।
  4. তুলো চাকা মাধ্যমে profiltrate এবং একটি দিনের জন্য ছেড়ে। পানীয়টি যদি খুব বেশি তিক্ত হয় তবে আবার প্রোফাইল এবং চিনির সিরাপ যুক্ত করুন।

মনোনিবেশ এবং ওক চিপ উপর (sawdust)

একটি বিশেষ দোকানে আপনি Tequila মনোনিবেশ কিনতে এবং মেক্সিকান এলকোহল সঙ্গে Mogon সর্বোচ্চ সাদৃশ্য অর্জন করতে পারেন।

উপকরণ:

  • শুদ্ধ দ্বৈত পাতন moonshine - 3 লিটার।
  • টাকিলা মনোনিবেশ।
  • জাহাজ বা বড় ওক sawdust - মুষ্টিযুদ্ধ।

রান্না করা:

  1. Moonshine মধ্যে দোকান মনোযোগ বিভক্ত। নির্দেশাবলী অনুযায়ী কঠোরভাবে কাজ, প্রস্তাবিত অনুপাত বিরক্ত করবেন না।
  2. চিপ যোগ করুন, মিশ্রণ।
  3. একটি ঘন কভার সঙ্গে ট্যাংক বন্ধ করুন, অন্তত 7 দিন জন্য জোর।
  4. স্ট্রেন এবং তিন থেকে চার দিনের জন্য স্থিতিশীলীকরণের জন্য ছেড়ে।

হোম টাকিলা রান্নার রেসিপি

Agave উপর

আপনি যদি শুকনো আগাভা পেতে পরিচালনা করেন তবে ভাগ্যবান - আপনার টিকিলা প্রায় আসল হবে।

উপকরণ:

  • শুদ্ধ moonshine এর লিটার।
  • 300 গ্রাম শুকনো agave।

রান্না করা:

  1. ছোট টুকরা মধ্যে Agava কাটা।
  2. Moonshine পূরণ করুন এবং ঢাকনা অধীনে 30 দিনের জন্য ছেড়ে দিন।
  3. এক মাস পরে, প্রোফাইল এবং উপভোগ করুন।

এই ধরনের একটি টিসিইচটি মূল টিকিলার চেয়ে বেশি তেরি হবে, তবে সাদৃশ্য সুস্পষ্ট।

বড় এবং সূচক আঙ্গুলের মধ্যে ব্রাশের বাইরে একটু লবণ রাখুন, এটি লেবু স্লিককে নিয়ে যান। এখন লবণটি লাঠি, দ্রুত টাকিলা পান করুন এবং লেবু সংরক্ষণ করুন। এভাবেই এজভের শোষণের ক্লাসিক রীতির মতো, কিন্তু জার্মানরা দারুচিনি আরোহণ করতে এবং কমলা খেতে পছন্দ করে।

স্ব-ভিত্তিক টিকিলা রেসিপি

হোম টাকিলা রান্নার রেসিপি

  1. চিকরি, dandelion বা একটি refinambur এর শিকড় থেকে টিকিলা।

বাড়িতে এই টাকিলা রেসিপি জটিল মনে হতে পারে, কিন্তু ফলাফল মূল্য। এটা অনেক সময় এবং প্রচেষ্টার প্রয়োজন হবে।

মোগন থেকে টিকিলা প্রযুক্তি প্রস্তুতি:

  1. কন্দ পরিষ্কার করুন, 1 সেন্টিমিটারে ছোট কিউবগুলিতে কাটা।
  2. 1: 1 এর হারে পানি দিয়ে ভরটি ঢালাও।
  3. মিশ্রণ খাদ্য অ্যাসিড যোগ করুন যাতে অম্লতা স্তর 3 হয়।
  4. একটি বাদামী ছায়া চেহারা প্রদর্শিত হওয়ার আগে আগুনে মিশ্রণটি আগুনে পুড়িয়ে দিন এবং 60 ° তাপমাত্রায় রান্না করা হয়।
  5. আগুন থেকে cashitz সরান এবং রুম তাপমাত্রা শীতল দিতে।
  6. খামির লিখুন এবং fermentation জন্য ছেড়ে। এটি একটি দিনের চেয়ে একটু বেশি সময় লাগবে।
  7. কোন মিষ্টি স্বাদ নেই তবে টাকিলার জন্য ব্রাগ প্রস্তুত, এবং অ্যালকোহলের একটি স্থির গন্ধ রয়েছে।
  8. মাথা এবং পুচ্ছ এর moonshine থেকে অপসারণ, ফলে braga 2 বার দ্রবীভূত করা। বাড়ির, কাঠের কয়লা উত্পাদিত টিকিলা পরিষ্কার করার জন্য অতিরিক্ত।

2. Moonshine এবং Aloe পাতা উপর ভিত্তি করে টিকিলা।

বাড়িতে একটি সহজ টিকিলা উত্পাদন রেসিপি, যা সারাংশ পানীয় পরিবর্তে হ্রাস করা হয়। উপরন্তু, রেসিপি প্রতিটি বাড়িতে বিদ্যমান আলু ব্যবহার প্রস্তাব করে।

মোগন এবং অ্যালো থেকে টাকিলা রান্না করার জন্য রেসিপি:

  1. সূক্ষ্মভাবে aloe পাতা 50 গ্রাম কাটা।
  2. ব্যাংকের মধ্যে, 15 গ্রাম চিনির ঘুমিয়ে পড়ুন, মুনশিনের 1 লিটার ঢালাও, ছোট পাতা আলু যোগ করুন।
  3. সমস্ত উপাদান ভাল মিশ্রিত করা, তারপর একটি ঢাকনা দিয়ে করতে পারেন।
  4. 2 সপ্তাহের জন্য একটি অন্ধকার জায়গায় ধারক রাখুন।
  5. টাকিলা রান্না করার প্রক্রিয়াটি সম্পূর্ণ করুন, তুলো ডিস্কের মাধ্যমে পান করুন।

দ্রষ্টব্য: টেকিলা, বাড়িতে রান্না করা, স্বচ্ছ হয়ে উঠবে, যদি আপনি এটি রৌদ্রোজ্জ্বল রশ্মির অধীনে 3 সপ্তাহের জন্য ধরে রাখেন তবে সবুজ রঙটি অদৃশ্য হয়ে যাবে।

3. মনোনিবেশ এবং moonshine থেকে টিকিলা।

এই রেসিপিটি আপনাকে টিকিলা পেতে দেয় যা বর্তমান থেকে আলাদা করা কঠিন।

বাড়িতে একটি পানীয় প্রস্তুত করতে, আপনাকে নিম্নলিখিতটি প্রস্তুত করতে হবে:

  1. টাকিলা উত্পাদন করার জন্য একটি বিশেষ দোকানে একটি মনোনিবেশ কিনুন;
  2. ফসল ওক সিনফস;
  3. Moonshine প্রস্তুত।

রান্নার প্রক্রিয়া:

  1. প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী moonshine মনোযোগ যোগ করুন।
  2. ব্যাংকের নীচে ওক পাপী রাখা এবং ফলে মিশ্রণের সাথে তাদের ঢালাও।
  3. একটি ঢাকনা দিয়ে এবং একটি সপ্তাহের জন্য একটি অন্ধকার জায়গায় রাখা যাবে।
  4. প্রস্তুত টিকিলা স্ট্রেন।

টিকিলা, এই রেসিপি অনুযায়ী রান্না করা, বর্তমান থেকে পার্থক্য করা কঠিন হবে, যদিও স্বাদে একটি ছোট পার্থক্য এখনও উপস্থিত রয়েছে। আপনি ব্র্যান্ডেড বোতল দ্বারা একটি পানীয় ঢালা যদি, তারপর অনেক অনুমান না যে একটি টিকিলা হোম উত্পাদন আছে।

রেসিপি

আপনি বিভিন্ন রেসিপিগুলিতে moonshine থেকে টিকিলা করতে পারেন - সহজ এবং জটিল। কিভাবে একটি জটিল রেসিপি উপর Tequila করতে:

  1. Topinambour টিউব পরিষ্কার করা হয়, একই কিউব তাদের কাটা।
  2. Topinambur অনুপাত 1: 1, এবং তারপর খাদ্য অ্যাসিড এটি যোগ করা হয়। তারপরে, pectinase উপাদান যোগ করা হয়।
  3. সমস্ত উপাদান 60 ডিগ্রী উত্তপ্ত হয়। এই পর্যায়ে, ভ্রূণের কিউবগুলি একটি বাদামী রঙিন পাবে এবং এর অর্থ হবে যে টাকিলা রান্না করার জন্য ওয়ার্টটি ইতিমধ্যে প্রস্তুত।
  4. Workpiece 25 ডিগ্রী পর্যন্ত শীতল হয়, আপনি এটি খামির যোগ করতে পারেন এবং 1.5 দিন fermented হতে পারে। ব্রাগের স্বাদ যদি তিক্ত হয়ে যায় তবে এর অর্থ এটি প্রস্তুত।
  5. Topinambur থেকে Braga ডবল পাতন সাপেক্ষে। পাতন মধ্যে, কাঁচামাল কাঠকয়লা দ্বারা শুদ্ধ করা হয়।

পানীয়ের স্বাদ উন্নত করতে, আপনি ওক চিপস উপর জোর বা পুড়িয়ে চিনি যোগ করতে পারেন।

বাড়িতে একটি সহজ Tequila রান্নার রেসিপি আছে। Moonshine থেকে Tequila প্রস্তুতির জন্য রেসিপি অনুযায়ী, 50 গ্রাম (লিফলেট নেওয়া হয়) পরিমাণে মৌমাছি প্রয়োজন হবে। এছাড়াও, চাঁদশিন দুর্গের 1 লিটার 55 ডিগ্রি, 15 গ্রাম চিনি। আলু প্রথমে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চূর্ণ করা প্রয়োজন, এবং যে জিনিস পাতা থেকে পৃথক করা প্রয়োজন।

তারপর চিনি, অ্যালো এবং moonshine একটি জার মধ্যে মিশ্রিত করা হয় এবং একটি ঢাকনা সঙ্গে capacitance আবরণ। পানীয় দুই সপ্তাহের জন্য একটি অন্ধকার জায়গায় জোর দেয়। এই সময়কালে, ক্লোরোফিল ঘটবে, যা পানীয়টি একটি সবুজ-হলুদ রঙ অর্জন করবে।

প্রায় সমাপ্ত Tequila ওয়াট বিভিন্ন স্তর মাধ্যমে strained করা আবশ্যক এবং দাঁড়ানো অন্য দিন রাখা। উত্পাদন টাকিলা উত্পাদন এই পর্যায়ে skidding করা যাবে না, Aloe vera পাতা খুব বেশি কদর্যতা দিতে। যাইহোক, ফিল্টারিং এবং অতিরিক্ত নিষ্পত্তির সাথে, একটি অপ্রীতিকর স্বাদ এবং গন্ধ মুছে ফেলা যেতে পারে।

Tequila Aloe উত্পাদন জন্য অন্য রেসিপি আছে:

  1. অ্যালো পাতা (150 গ্রাম) পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে, ছোট কিউব মধ্যে কাটা এবং তিন লিটার জার মধ্যে রাখা। এর পর, কাঁচামালগুলি তিন লিটার মুনশিন ঢেলে দিল। আপনি workpiece যাও চিনি 3 চা চামচ যোগ করতে হবে।
  2. উপাদান সঙ্গে জার শক্তভাবে বন্ধ করা হয়। সুতরাং যে চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত, ক্ষমতা ভাল গ্রাস করা উচিত।
  3. এর পর, ওয়ার্কপিসের সাথে ব্যাংকটি শীতল স্থানে 2 সপ্তাহের জন্য রাখে।
  4. ২ সপ্তাহ পর, পানীয়টি বিভিন্ন উল স্তরগুলির মাধ্যমে ফিল্টার করা উচিত এবং গ্লাস বোতল উপর ঢালাও।

অনেক moonhoes বাড়িতে টাকিলা উত্পাদন অনুশীলন, তার দুর্গ কমানোর জন্য পরিষ্কার জল সঙ্গে পানীয় পাতলা। যাইহোক, এই কৌশলটির মৃত্যুদন্ড কার্যকর করার পর, টিকিলা খুব উচ্চারিত গন্ধ এবং স্বাদ হয় না।

টাকিলা, পাশাপাশি আসল পানীয়ের অনুকরণটি লেবু এবং লবণের সাথে একসঙ্গে শীতল আকারে খাওয়ানো হয়। অ্যালকোহল সব নিয়মের জন্য প্রস্তুত হলে, এটি বাস্তব টিকিলা থেকে এটি পার্থক্য করতে সক্ষম হবে না এবং বিদেশি পানীয়ের স্বাদ উপভোগ করা সম্ভব হবে।

সহজ রেসিপি

আপনি অ্যালো থেকে টাকিলা করতে পারেন সহজ জোর দিয়ে বিশ্বাস করে। এটা অনেক সহজ হবে এবং

হোম টাকিলা রান্নার রেসিপিদ্রুত, এবং উপরন্তু, প্রস্থান এ আরো খাঁটি স্বাদ থাকবে।

প্রয়োজন হবে:

  • অ্যালো হোম লিফলেট - 50 গ্রাম;
  • Moonshine (প্রায় 55 ° দুর্গ) - 1 লিটার; চিনি বা চিনির কারমেল - 15 গ্রাম।
  1. কোন উপায়ে শিথিল আলু - এমনকি বড় টুকরা থেকে, রস ভালভাবে পৃথক করা হয়।
  2. চিনি, অ্যালো এবং মোগন মগন মিশ্রণ, একটি ঢাকনা দিয়ে এটি বন্ধ করুন।
  3. আমরা অন্তত 2 সপ্তাহের জন্য একটি অন্ধকার জায়গায় পানীয়টি জোর দিয়ে বলি। ধীরে ধীরে, ক্লোরোফিলকে বিচ্ছিন্ন করা হবে (আলোকে প্রক্রিয়া দ্রুত যায়), এবং সবুজ থেকে ভবিষ্যত টিকিলা হলুদ-সোনা হয়ে যাবে।
  4. তুলো ডিস্ক বা অন্যান্য পাতলা ফিল্টার মাধ্যমে ফিক্স এবং 1 দিন রক্ষা করুন।

গুরুত্বপূর্ণ: আলু বিশ্বাসের কিছু জাতের খুব বেশি কৃশতা দেয়। এটি অতিরিক্ত ফিল্টারিংয়ের পরে কম হয়ে যাবে, চিনির সংযোজন এবং সমর্থন (পাতা ছাড়াই)। Summarize.

Summarize.

আপনি যদি Topinambura বা অন্যান্য গাছপালা থেকে টিকিলা করেন তবে Fermenting প্রক্রিয়াটি সম্ভব, আপনি মূল হোম অ্যালকোহলটি কেবলমাত্র দূরবর্তীভাবে টিকিলা অনুরূপ করতে পারেন। Aloe উপর inciphenation একটি moonshine Tequila আরো অনুরূপ করে তোলে, এবং কিছু ক্ষেত্রে পানীয় প্রাপ্ত, মূল অনুরূপ। পরীক্ষা, এবং আপনি স্পষ্টভাবে একটি সুস্বাদু এবং সস্তা পানীয় পাবেন।

কিভাবে Moonshine থেকে Tequila করতে নিজেকে এটা করতে

এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই, কারণ এই পদার্থ থেকে বাড়িতে অভিজ্ঞ ব্যক্তিদের আরাম এবং অন্যান্য মদ্যপ পানীয় তৈরি করা হয় - হুইস্কি, জিন এবং কল্পনা, এমনকি অবিন্থ।

হোম টাকিলা রান্নার রেসিপি

Moonshine থেকে অনেক প্রমাণিত Tequila প্রস্তুতি রেসিপি আছে, যা তাদের বা অন্যান্য উপাদান দ্বারা এবং একটি পানীয় উত্পাদন প্রক্রিয়া দ্বারা ভিন্ন। সম্ভবত আমরা সহজ বিকল্প দিয়ে শুরু হবে।

বিশেষ দোকানে আপনি সহজেই একটি মনোনিবেশ ক্রয় করতে পারেন, যা পছন্দসই অ্যালকোহল উত্পাদন জন্য প্রয়োজন হবে। নির্মাতারা সর্বদা একটি মনোনিবেশকারী লেবেল নির্দেশ করে এমন অনুপাত অনুসারে আপনি moonshine এর সাথে মেশান।

আপনি প্রাপ্ত মিশ্রণ একটি প্রাক প্রস্তুত ধারক মধ্যে ঢালা করা উচিত। আপনি আপনার হাতে কোন উপযুক্ত ওক ব্যারেল নেই যে ইভেন্টে, আপনি ওক চিপ দিয়ে ভরা যে কোনো গ্লাস জার সুবিধা নিতে পারেন।

হোম টাকিলা রান্নার রেসিপি

ভবিষ্যতে পানীয়ের সাথে সুদিনটি একটি ঢাকনা দিয়ে বন্ধ হয়ে গেছে তা নিশ্চিত করুন, এটি একটি অন্ধকার শীতল জায়গায় ছেড়ে দিন যেখানে হোম টিকিলা অন্তত দুই সপ্তাহের জন্য ক্ষতিগ্রস্ত হবে।

হোম টাকিলা রান্নার রেসিপি

নির্দিষ্ট সময়ের পরে, পানীয়টি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে স্ট্রেন করা উচিত এবং আরো উপযুক্ত পাত্রে ঢুকতে হবে। মদ্যপের পানীয়গুলির একটি বাস্তব সংযোগকারী শুধুমাত্র একটি গার্হস্থ্য টাকিলা থেকে মেক্সিকান মূল থেকে যেমন একটি গার্হস্থ্য টিকিলা পার্থক্য করতে সক্ষম হবেন।

অ্যালকোহল থেকে টিকিলা

অ্যালকোহল বেস হিসাবে অ্যালকোহল ব্যবহার করে, সাদাসিধা winemakers Tequila অনুকরণের জন্য সেরা রেসিপি embody করতে পারেন। পানীয় বা চিকিৎসা 96% অ্যালকোহল প্রায় 45% একটি দুর্গ আনা আবশ্যক। এটি জল দিয়ে এটি সংযুক্ত করা হয়।

নিঃসৃত পানি গ্রহণ করা ভাল, কিন্তু তার অনুপস্থিতিতে, বোতলজাত পানীয় বা একটি পরিবারের ফিল্টারের মাধ্যমে মিস করা ভাল। হার্ড জল নরম করা, এটি উষ্ণ এবং শীতল করা যাবে।

নিম্নরূপ পছন্দসই অ্যালকোহল দুর্গ প্রাপ্ত করার জন্য:

  • পরিমাপের ক্ষমতা (স্কেল সহ) 96% অ্যালকোহল ঢেলে দেয়;
  • স্কেল এমন একটি মান নির্বাচন করুন যা অ্যালকোহলের স্তর যেখানে সূচকটির চেয়ে 2.5 গুণ বেশি হবে;
  • তরল নির্বাচিত চিহ্ন পৌঁছে না হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা জল tosses।

1 লিটার ডিল থাইল্ড অ্যালকোহল, ফার্মেসি কনসেনট্রেটের 25-30 মিলি মিলি বা প্রায় 1 কাপ তাজাভাবে নিমজ্জিত আলু রস এবং 1-2 ঘন্টা। সাহারা। নিমজ্জিত অ্যালকোহল সঙ্গে রস সংযোগ যখন, তরল muddy হয়ে যায়। এটি তার স্বাদ নষ্ট করে না, এবং খুব বেশি দাবি না করে অন্ধকার স্থানে 7-14 দিনের জন্য ছদ্ম-ক্রমগুলির জোরালোভাবে সীমিত হতে পারে না।

রৌপ্য বৈচিত্র্যের উচ্চমানের অনুকরণ পাওয়ার জন্য, পানীয়টি পার্থক্য করতে পছন্দসই:

  1. উপরের প্রযুক্তির উপর প্রস্তুত তরল 1: 1 অনুপাতের মধ্যে পানি দিয়ে পাতলা হয়। শুধুমাত্র প্রস্তুত জল ব্যবহার করুন।
  2. ভগ্নাংশে বিভক্ত না করে ডিভাইসে পানীয় পান করুন। প্রস্থান এ দুর্গ 40-45% হতে হবে।

Tequila পুনরায় পাতননের মধ্যে পার্থক্য একটি কম উচ্চারিত স্বাদ এবং মৌমাছি সুগন্ধি গঠিত। রৌপ্য ব্র্যান্ডের পান ক্রিস্টাল বিশুদ্ধতা এবং স্বচ্ছতা থাকতে হবে।

ব্যয়বহুল পানীয়ের স্বনির্ভর অনুকরণটি মূল ব্যবহারের জন্য নিয়ম মেনে চলার মধ্যে পান করছে। সবচেয়ে সাধারণ পদ্ধতি হল পাম্পের পিছনে লবণ, টাকিলার গলা এবং তার লবুলের স্ন্যাকিং থেকে লবণের কুসংস্কার করা। মহিলাদের জন্য বিকল্প - দারুচিনি এবং কমলা। তার বিশুদ্ধ ফর্মের মধ্যে গ্রাস করার পাশাপাশি, একটি শক্তিশালী পানীয়টি সূক্ষ্ম ককটেলগুলিতে ব্যবহৃত হয় (সাংগঠনিক, মার্জারিতা, "সাংরিত", ইত্যাদি)।

এটি একটি বাস্তব tequila করা সম্ভব

উৎপাদন, এটি 55 ডিগ্রী একটি দুর্গ আছে, এটি বোতল উপর বোতল ছোট আগে diluted হয় যাতে চূড়ান্ত পানীয় 38 ডিগ্রী একটি দুর্গ আছে।

টেকিলা Neszayevo স্ট্যান্ডিং, নেটওয়ার্ক দোকানে আরোহণ আপনি বোতল প্রতি বোতল 1500 থেকে 9,000 রুবেল থেকে বোতল খরচ পাবেন। এবং ইতিমধ্যে, ডলার আরো ব্যয়বহুল হয়ে উঠছে, আবার সংকট, পরিবহন খরচ - তাই যখন আপনি এই নিবন্ধটি পড়েন, এমনকি এই দামগুলি অপ্রাসঙ্গিক হতে পারে।

অতএব, আমাদের বাড়িতে রসায়নবিদ :)প্রতিকার থেকে একটি পানীয় একটি nalogue করতে একটি উপায় খুঁজে পাওয়া যায় নি।

হোম টাকিলা রান্নার রেসিপি

হোম টিকিলা - বাস্তবতা বা ..?

স্বাভাবিকভাবেই, আসল টিকিলা আপনি ঘরে আসবেন না, মাঝখানে লেনের কোথাও, কেবলমাত্র আপনি নীল আগ্রা বাড়ান না। কিন্তু একটি পানীয় পান, দোকান তাক উপর বিক্রি কি স্বাদ অনুরূপ - আপনি জরিমানা বাহিনী।

এটা কৌতূহলোদ্দীপক! আমাদের কারিগররা নীল আগাভা কয়েকটি "বাচ্চা" পেতে এবং সামারায় তাদের দেশে রাখে। গ্রীষ্মে, বাহ, বাহ, একটি ravendice, মিটার কাছাকাছি একটি ব্যাস (পাতা এর রোসেট ব্যাস)। এক ধরনের উদ্ভিদ ২ লিটার রস দিয়েছেন। কিন্তু আশ্রয়স্থল রাজ্যেও অত্যধিক, আগাভা মারা গেল না।

বাড়িতে টিকিলা প্রস্তুতি

সাধারণভাবে, পানীয় মেস্কালের উৎপাদনের প্রযুক্তি জটিল নয়। এটা আপনার রান্নাঘর একটি পানীয় করা সম্ভব। আপনি অন্যান্য গাছপালা ব্যবহার করে Agava ছাড়া করতে পারেন।

আপনি কিভাবে টাকিলা প্রস্তুত করতে জানেন তা আগে, আমরা মনোযোগ দিতে চাই যে ফলাফলটি মূল পণ্যটির একটি অনুকরণ, এবং এর "কপি", এনালগ বা বিকল্প নয়। এটি উল্লেখযোগ্য যে যখন রেসিপিটি মেনে চলতে পারে তখন আপনি একটি পানীয় পেতে পারেন, যা মূল থেকে আলাদা করা সত্যিই কঠিন

হোম টিকিলা দুটি উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে - জোর এবং পাতন। এই পদ্ধতির সমন্বয় পানীয় স্বাদ এবং চেহারা উন্নত করার অনুমতি দেওয়া হয়।

অ্যালো রান্না করার জন্য ব্যবহার করা হয় - সর্বাধিক সাধারণ, যা প্রায় প্রতিটি বাড়িতে একটি ভাসনের মধ্যে বৃদ্ধি পায়।

মনোযোগ! আপনার অ্যালো যত্ন নিন, সম্ভবত এটি একটি আমেরিকান agave হয়? তার লক্ষণ একটি ছোট পাতা, ধীরে ধীরে পৃষ্ঠ উপর একটি চরিত্রগত নীল bloom সঙ্গে সংকীর্ণ। Aloe মত, agave পাতা প্রান্ত উপর spikes আছে।

অ্যালো একটি উচ্চারিত তিক্ত স্বাদ আছে, কারণ জুস, জল এবং খামির যোগ চিনি সঙ্গে এটি নরম করা সম্ভব। দ্বিতীয় বিকল্পটি রান্না করার আগে একটি দিন, প্লেট শীটটি কাটা, একটি ন্যাপকিনে মোড়ানো এবং জমাটবদ্ধ চেম্বারে রাখুন।

যদি এটি পরিণত হয় যে agave আপনার cadfather মধ্যে বৃদ্ধি পায় - সাহসীভাবে এটি নিতে। ফলাফল আপনি দয়া করে।

অ্যালকোহল, পানীয় হোম সংস্করণে, ভিত্তি

অতএব, তৃতীয় পক্ষের odors এবং স্বাদ ছাড়া একটি মানের পণ্য নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ। এটা বিশ্বাস করা হয় যে এটি moonshine থেকে ভাল, কিন্তু শুধুমাত্র গত ডবল পাতন এবং ফিল্টারিং থেকে

গুরুত্বপূর্ণ! টাকিলা হস্তনির্মিত একটি হালকা সবুজ ছায়া আছে। এই ক্লোরোফিলের মুক্তির কারণে। এটি স্বাদ এবং গুণমানকে প্রভাবিত করে না, কিন্তু যদি আপনি এটি পছন্দ করেন না তবে Tequila উইন্ডোজিলে রাখা প্রয়োজন। আলোর কর্মের অধীনে, পানীয় স্বচ্ছ হবে। আপনি পাতন দ্বারা রঙটি মুছে ফেলতে পারেন, কিন্তু বিশেষজ্ঞরা এটিকে স্বাদের নষ্ট করে দেয়।

Topinambur থেকে এলকোহল তৈরীর জন্য পদ্ধতি

রেসিপি, কিভাবে একটি topinambur উদ্ভিদ ব্যবহার করে একটি moonshine থেকে Tequila করতে, মিষ্টিতা পেতে পথে ভিন্ন।

দেহাতি সংস্করণ

গাছপালা থেকে 10 কেজি আর্থারল্ড পিয়ার টিউব এবং দরখাস্ত প্রস্তুত করুন। আনুমানিক আকারের সাথে গর্তটি ড্রপ করুন: একটি ব্যাস সহ 1 মিটার, 70 সেমি গভীরতা। নীচে ইট এবং পাথর একটি স্তর রাখা। উপরে থেকে কাঠের কাঠামো রাখুন, যার থেকে আগুন তৈরি করা উচিত, যা 5-6 ঘন্টা পুড়িয়ে ফেলা উচিত। এই সময়, পাথর এবং ইট নীচে বিভক্ত করা হবে। একটি পুরু (20-40 সেমি) স্তর সহ শীর্ষে রাখা, যা সর্বাধিক সীলমোহর করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

কন্দগুলি একই হাতের ওজনে বিভক্ত করা হয়, যার মধ্যে একটি গাছের উপরের অংশগুলির একই কম্প্যাক্ট লেয়ারের সাথে সবুজ ও বন্যার জলাধার মধ্যে ঢেলে দেওয়া উচিত। একটি দিনের জন্য কাঁচামাল ছেড়ে দিন, ভিতরে তাপমাত্রা পর্যবেক্ষক 60 ° উপর বৃদ্ধি না।

শীতল রুট শিকড় একটি সুন্দর ধূমপান সুবাস সঙ্গে নরম করা হয়। Topinambur উভয় অংশ গ্রিন, 15 লিটার পানি গঠন ঢালা। 50 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত, আগামীকাল 2-3 ঘন্টার জন্য, তাপমাত্রা পর্যবেক্ষণ না করা, Enylase এনজাইম কেবল আসবে।

মিশ্রণটি কক্ষ তাপমাত্রায় ঠান্ডা করা উচিত, একটি গজ ফিল্টারের মাধ্যমে পুরু সরু, 10 গ্রাম শুকনো খামির "সাফলভুর" ঢালাও। অ্যালকোহল আরো আউট চালু, এটি 2 কেজি চিনি যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ঘর্ষণ সাধারণত দ্রুত দ্রুত ঘটে, তাই ব্রাগাকে দোষারোপ করে না তা অনুসরণ করা দরকার।

একটি পানীয় ড্রাইভিং দুইবার হতে হবে। দ্বিতীয়বার মুনশিনের শরীরের ব্যবহার করার জন্য সুপারিশ করা হয়, "মাথা" এবং "পুচ্ছ" নিক্ষেপ করে। আপনি একটি রিফ্লাক্স সঙ্গে একটি ভাল moonshine ডিভাইস ব্যবহার করা উচিত।

দ্রবীভূতকরণের সময়, মুনশিনের চেষ্টা করা যাবে না - কাঁচা, খাদ্য বিষাক্ততা অর্জনের ঝুঁকি না (মিথাইল অ্যালকোহল প্রক্রিয়া চলাকালীন গঠিত হয়)।

শহরের জন্য রেসিপি

ওয়াশ, 10 কেজি টপিনাম্বুর কন্দ পরিষ্কার করুন। কাঁচামাল grind। 1: 1 অনুপাতে ঠান্ডা পানির সাথে পণ্যটি ঢালাও, সম্পূর্ণরূপে এটি কভার করে, ২0 মিনিট ফুটবে। এনজাইম (হাইড্রোজেন - 16 গ্রাম / লিটার অফ ফ্লুইড, সালফার ঘনীভূত - 8 মিলি / এল) আলাদা করার জন্য একটি অ্যাসিড যোগ করা উচিত।

একটি ছোট আগুনে আবার গঠন করা, তরল বাদামী এবং মিষ্টি না হওয়া পর্যন্ত 1.5 ঘন্টা রান্না করুন। শীতল সমাধানটি 30 ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং কঠিন চক (1২ গ্রাম / লিটার এবং 10 গ্রাম / লিটার, যথাক্রমে) দ্বারা নির্ধারিত অ্যাসিড নিরপেক্ষ করা।

শুষ্ক খামির (10 গ্রাম) এবং 1.5-2 কেজি চিনি পণ্য ফলন বাড়ানোর জন্য শীতল ভরতে যোগ করা হয়। চিনি সম্পূর্ণরূপে পুনর্ব্যবহৃত যদি Braga প্রস্তুত বলে মনে করা হয়, কিন্তু এলকোহল সঙ্গে একটি তরল smells।

আমরা আপনাকে পড়তে পরামর্শ দিচ্ছি: ব্রাগের প্রস্তুতির জন্য কীভাবে নির্ধারণ করা যায়

রচনাটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে স্ট্রেন এবং দুইবার ছাড়িয়ে সুপারিশ করা হয়, "মাথা" এবং "পুচ্ছ" আলাদা করে। প্রস্তুত টিকিলা অনুসরণ করে। আসলটির সাথে বৃহত্তর সাদৃশ্যের জন্য, চাঁদশিন একটি সোনার ছায়ায় চিনির কারমেলের সাথে আঁকা হয়, ওক কোর 10-14 দিনগুলিতে জোর দেয়।

হোম টাকিলা রান্নার রেসিপি

হোম টিকিলা রান্নার রেসিপি সেরা, প্রমাণিত অনুশীলন কোন moonshine রান্না করার জন্য উপলব্ধ। পানীয়টি এলিট অ্যালকোহলের স্বাদ এবং সুবাস পুনরাবৃত্তি করে না, কিন্তু এটি তাকে অনেক মনে করিয়ে দেয়।

কিভাবে ভদকা, অ্যালকোহল এবং আলু বিশ্বাস দ্বারা ধাপে রেসিপি দ্বারা সুস্বাদু Tequila করতে

হোম টাকিলা রান্নার রেসিপি

ভদকা বা অ্যালকোহল থেকে টিকিলা

এটি উপরে বর্ণিত হয়েছে কিভাবে আলু ভেরা এবং মোগন বা মনোনিবেশ এবং মোগন থেকে টিকিলা তৈরি করতে হবে। কিন্তু আপনি ভদকা বা অ্যালকোহল এবং অ্যালো ভের থেকে এই পানীয়টি রান্না করতে পারেন। রান্নার প্রযুক্তি একটি moonshine সঙ্গে একই হতে হবে।

ভদকা এবং অ্যালো ভেরা থেকে ধাপে ধাপে রেসিপি:

  • 150 গ্রাম অ্যালো পাতা ধুয়ে এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা। 3 লিটার ব্যাংক তাদের রাখুন।
  • একই জার মধ্যে একটি স্লাইড সঙ্গে চিনি 3 চা চামচ যোগ করুন। এটা সবুজ পাতা থেকে অতিরিক্ত তিক্ততা অপসারণ করা প্রয়োজন।
  • জার ভদকা শীর্ষে চিনি এবং কাটা পাতাগুলি পূরণ করুন। ঢাকনা বন্ধ করুন এবং চিনি স্ফটিক দ্রবীভূত করা ভাল শেক।
  • 14 দিনের জন্য একটি অন্ধকার স্থান কক্ষ তাপমাত্রায় জার রাখুন।
  • পারফোলিট, বাল্ক বোতল এবং লবণ এবং চুন সঙ্গে পান। লেবু লেবু দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা যাবে।

হোম টাকিলা রান্নার রেসিপি

ভদকা থেকে টিকিলা

অ্যালকোহল এবং অ্যালো VERA থেকে ধাপে ধাপে রেসিপি:

  • 96% অ্যালকোহল বিশুদ্ধ ফিল্টার বা উঁচু জল দিয়ে অর্ধেক প্রাক প্রজাতি হতে হবে। তারপর ভদকা থেকে টাকিলা রান্না করার সময় রান্নার প্রযুক্তি একই রকম হবে।
  • 150 গ্রাম অ্যালো পাতা ধুয়ে এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা। 3 লিটার ব্যাংক তাদের রাখুন।
  • একই জার মধ্যে একটি স্লাইড সঙ্গে চিনি 3 চা চামচ যোগ করুন। এটা সবুজ পাতা থেকে অতিরিক্ত তিক্ততা অপসারণ করা প্রয়োজন।
  • অ্যালকোহল এবং জল অ্যালকোহল সঙ্গে চিনি এবং কাটা পাতা ভরাট পাতা পূরণ করুন। ঢাকনা বন্ধ করুন এবং চিনি স্ফটিক দ্রবীভূত করা ভাল শেক।
  • 14 দিনের জন্য একটি অন্ধকার স্থান কক্ষ তাপমাত্রায় জার রাখুন।
  • পারফোলিট, বাল্ক বোতল এবং লবণ এবং চুন সঙ্গে পান।

কিন্তু সুস্বাদু টিকিলা কেবল মৌমাছির পাতা থেকেই প্রস্তুত হতে পারে না, বরং আগাভা আমেরিকান থেকে উপরে উল্লিখিত, যা উইন্ডোজিলের উপর অনেক বাড়িতে বৃদ্ধি পায়।

কিভাবে moonshine ধাপে ধাপে রেসিপি থেকে বাড়িতে একটি সুস্বাদু tequila করতে

হোম টাকিলা রান্নার রেসিপি

সামোগন থেকে টিকিলা

মেক্সিকোতে বিশাল আগাভা মেক্সিকো, আমাদের দেশে নেই। কিন্তু আমাদের সহকর্মীরা টিকিলা অন্যান্য কাঁচামাল তৈরির জন্য অভিযোজিত হয়েছে: অ্যালো ভেরা ও আগা আমেরিকা, যা আমাদের উইন্ডোজিলের উপর বৃদ্ধি পায়।

  • Aloe প্রায় প্রতিটি বাড়িতে, এবং Agava এছাড়াও অনেক মানুষ dilute এবং যদি আপনি অনুসন্ধান, আপনি খুঁজে পেতে পারেন।
  • সাদাসিধা কারিগররা মোগোন ও অ্যালো থেকে টাকিলা অনুকরণ তৈরি করে, মেক্সিকান টিকিলা 55 ডিগ্রী দুর্গের দুর্গ, এবং এটি স্পষ্ট যে এই পানীয়ের অ্যালকোহল উপাদানটির জন্য বিশুদ্ধ মুনশাইন একটি চমৎকার বিকল্প হয়ে উঠবে।

এখানে একটি ধাপে ধাপে রেসিপি:

  • 150 গ্রামের আগাভের পাতা বা মৌমাছি ধুয়ে এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা। 3 লিটার ব্যাংক তাদের রাখুন।
  • একটি স্লাইড সঙ্গে একই জার চিনি একটি টেবিল চামচ যোগ করুন। এটা সবুজ পাতা থেকে অতিরিক্ত তিক্ততা অপসারণ করা প্রয়োজন।
  • Moonshine এর ক্যান শীর্ষে চিনি এবং কাটা পাতা পূরণ করুন। ঢাকনা বন্ধ করুন এবং চিনি স্ফটিক দ্রবীভূত করা ভাল শেক।
  • 14 দিনের জন্য একটি অন্ধকার স্থান কক্ষ তাপমাত্রায় জার রাখুন।
  • পারফোলিট, বাল্ক বোতল এবং লবণ এবং চুন সঙ্গে পান। লেবু লেবু দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা যাবে।

এটা জানা গুরুত্বপূর্ণ: যখন আপনি 2 সপ্তাহের মধ্যে জার পান, তখন আপনার বাড়ির কাজ টিকিলা একটি সবুজ রঙ থাকবে। আপনি যদি একটি পানীয় স্বচ্ছ চান তবে আপনি উইন্ডোতে একটি জার রাখতে পারেন

যখন উদ্দীপনা, পানীয়ের রঙ স্বচ্ছ হবে, এবং স্বাদটি অন্ধকারে টেকচারের মতো একই রকম হয়ে যাবে।

অনেক গৃহ্য কারিগররা জোরপূর্বক পানীয়ের অন্য একটি পদ্ধতি ব্যবহার করে। তারা সবুজ পানীয় 1x1 পানি এবং পুনর্নির্মাণ সঙ্গে পাতলা। কিন্তু অনেকেই দাবি করেন যে এই ধরনের ম্যানিপুলেশন পরে, স্বাদ এবং সুবাস হারিয়ে গেছে।

হোম টাকিলা রান্নার রেসিপি

ঘৃতকুমারী

মনে রাখবেন: অ্যালো একটি উদ্ভিদ যা বিভিন্ন নিরাময় বৈশিষ্ট্য আছে। তার আবেদন জন্য contraindications আছে। উদাহরণস্বরূপ, অনেক কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং মৌমাছি মস্তিষ্কের রোগের লোকেরা যেকোনো ফর্ম ব্যবহার করতে নিষিদ্ধ। অ্যালকোহল যোগ করার সময়, এই উদ্ভিদ বৈশিষ্ট্য আরো উচ্চারিত হয়ে। অতএব, ভিতরে ব্যবহারের জন্য কোনও রোগের সাথে সতর্ক হোন, দোকানটিতে কেনা মনোনিবেশ থেকে আরও ভাল টিকিলা তৈরি করুন।

দোকানে বিক্রি করা একটি বিশেষ মনোযোগ ব্যবহার করে আরেকটি টিকিলা রান্নার রেসিপি রয়েছে।

এখানে প্রেসক্রিপশন:

  • লেবেলে নির্দেশিত হিসাবে অনুপাতে moonshine সঙ্গে মনোযোগ মিশ্রিত করুন।
  • এখন একটি তিন লিটার ব্যাংক প্রস্তুত। নীচে (sawdust) উপর ওক চিপ squeeze।
  • মনোনিবেশ এবং moonshine থেকে diluted মিশ্রণ পূরণ করুন এবং 2 সপ্তাহ জোর।
  • তারপর স্ট্রেন এবং ব্যবহার করা যেতে পারে।

এমনকি কননিসুর এমনকি এই মেক্সিকান টিকিলের স্বাদ থেকে এই পানির স্বাদটি পার্থক্য করতে পারবেন না।

বাড়িতে টাকিলা রান্নার

কি কিংবদন্তী টিকিলা চেহারা রহস্য আবৃত না, এবং রসায়ন ভাষা চলন্ত না। আমরা নিম্নলিখিতগুলি অর্জন করি: একটি শক্তিশালী মদ্যপ পানীয় (আনুমানিক 40%) একটি সুস্পষ্ট হার্বাল-ঔষধি স্বাদ এবং একটি সহজ অনুরূপ সুবাস, যার মধ্যে তীব্র তেলের একটি উল্লেখযোগ্য অনুপাত রয়েছে।

নীল আগাভা

সুতরাং, এটি সক্রিয় করে যে টাকিলা একই moonshine হয়, শুধুমাত্র sakharov এর অস্বাভাবিক রাশিয়ান "Nyuhu" এর ভিত্তিতে - বেশিরভাগ Agave এবং বেত। এবং এই মেক্সিকান একটি অনুরূপ। কিন্তু এর প্রধান গোপন একই রকম উপসংহারে রয়েছে - এটি নীল আগাভা জুস এবং সবচেয়ে অনন্য স্বাদ এবং সুবাস দেয়।

ভদকা ভিত্তিক টেকসই

এই সহজ টিকিলা রেসিপিটি শুধুমাত্র ভদকা উপর অ্যালো পাতা জোর প্রয়োজন। এটি ভাল যে রান্না করার প্রক্রিয়ার মধ্যে কোনও বিরল উপাদান এবং একটি মুনশিন বা ওক ব্যারেলের মতো ডিভাইসের প্রয়োজন নেই।

হোম টাকিলা রান্নার রেসিপি

নিম্নলিখিত উপাদানগুলি নিন:

  • 1 এল ভদকা;
  • 50 গ্রাম অ্যালো;
  • 1 বা 2 ঘন্টা। চিনি চামচ।

এটি এমন উপাদানগুলির মৌলিক অনুপাত যা সহজে মনে রাখতে পারে, অংশটি বৃদ্ধি বা হ্রাস করা যেতে পারে। অ্যালো পাতা বেশ ভাল এবং ছোট টুকরা কাটা আবশ্যক। একটি উপযুক্ত ভলিউম একটি পরিষ্কার গ্লাস জার মধ্যে তাদের ভাঁজ এবং ভদকা ঢালাও। কাঁচামাল ভাল হওয়া উচিত, কম-গ্রেড ভদকা থেকে কমই উচ্চ মানের টিনিরীক্ষা পেতে সক্ষম হবে। প্রক্রিয়াটি ত্বরান্বিত করতে এবং বাড়ির টেকুইসের স্বাদকে হ্রাস করার জন্য, চিনি যোগ করা প্রয়োজন, একটি ঢাকনা দিয়ে ধারক বন্ধ করুন এবং ওয়ার্কপিসকে ঝাঁকান। এখন এটি প্রায় 2 সপ্তাহের জন্য এটি ভুলে যেতে পারে, কন্টেইনারটিকে অন্ধকারের জায়গায় রাখা, এটি বিশেষভাবে শীতল। প্রায় সমাপ্ত পানীয় চালানোর পর বোতলটিতে এটি ঢালাও এবং আরো কয়েক দিন অপেক্ষা করুন। এবং সব, টাকিলা সুবর্ণ-সবুজ রঙ প্রস্তুত! Https: //www.youtube.com/embed/5phits53p2k

রান্না করার nuances

  1. আপনি যদি পানির স্বচ্ছতা অর্জন করতে চান তবে জারটি সূর্যালোকের অ্যাক্সেসের জন্য একটি উজ্জ্বল জায়গায় রাখা যেতে পারে। ক্লোরোফিল, অ্যালো পাতাগুলিতে থাকা, ধীরে ধীরে ধসে পড়েন, এবং টিসিচের একটি সবুজ রঙিন অদৃশ্য হয়ে যাবে।
  2. যদি ইচ্ছা করা হয়, রেসিপি মধ্যে চিনি মধু দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে।
  3. অনুশীলনকারীদের রিভিউ অনুসারে, টনির্জনের রঙটি কখনও কখনও একটি লাল বা রক্তবর্ণ জোয়ারের সাথে ঘটে না, এটিকে ভয় করা দরকার নয়।
  4. যদি সময় সহ্য করা হয়, আপনি looe 2 সপ্তাহ জোর দিতে পারেন, এটি থেকে পানীয় স্বাদ শুধুমাত্র জয় হবে।
  5. হিমায়িত অ্যালো পাতা টাকিলা রান্না করার জন্য উপযুক্ত, হঠাৎ স্টক আছে।
  6. হাউসওয়ার্ক টিকিলা এর স্বাদ নরম হয়ে যাবে, এবং রঙটি হালকা হবে, যদি আপনি 1 থেকে 1 এর অনুপাতে পানির পানির সমাপ্তিযুক্ত টনির্মজনক দ্রবীভূত করেন এবং একটি মুনশাইন ডিভাইসের মধ্য দিয়ে যান। পানীয় কম saturated এবং ধারালো হয়ে যাবে।

ভদকা ও চাঁদিন থেকে মেসকলের অনুকরণ

টেকিলা প্রস্তুত করার জন্য, মেক্সিকানরা এটি করে, আপনার কাছে অনেকগুলি নীল অ্যাগ্রভ মাংসের প্রয়োজন, যা আমাদের সঠিক পরিমাণে রয়েছে। অতএব, আমরা প্রস্তুত তৈরি করা ভদকা, এমনকি আরও ভাল - moonshine (আপনি - Diluted করতে পারেন), Tequila দুর্গ 35 ° এবং উচ্চতর থেকে পরিবর্তিত হয়।

ক্লাসিক "জেনার" - ব্লাঙ্কা 55 ডিগ্রী আছে, তাই রেসিপিটির সেরা প্রতিস্থাপন যা আমরা পানির অনুকরণটিকে স্ফটিক বিশুদ্ধতা একটি গৃহ্য moonshine হয়ে ওঠে।

চাঁদশিনের 3 লিটার (দুর্গ, নিজেদের বেছে নিন), 150 গ্রাম কৃষি পাতা বা অ্যালো ইরা এবং একটি স্লাইডের সাথে একটি টেবিল চামচ (কতটা চামচ) চিনি দিয়ে একটি টেবিল চামচ। চিনি পাতার অত্যধিক কদর্যতা মুছে ফেলা হবে।

  • অশ্লীল পাতার মোজাবিশেষ টুকরা মধ্যে কাটা পাতার মোজাবিশেষ। তারা আপনার সাথে হস্তক্ষেপ না করলে সূঁচ সরানো যাবে না।
  • এখন একটি তিন লিটার জার মধ্যে রাখা, চিনি যোগ করুন। আপনি এমনকি চিনির ভাল দ্রবীভূত করার জন্য ভিড় করতে পারেন।
  • ভদকা যোগ করার জন্য, একটি প্লাস্টিকের ঢাকনা দিয়ে কভার করুন, চিনির স্ফটিকের অবশেষে দ্রবীভূত করুন। আপনার টিকিলা দুর্গ অ্যালকোহল হিসাবে একই হবে, যা আপনি আলু / আগুওয়া দ্বারা ঢালাও।
  • কক্ষ তাপমাত্রায় একটি অন্ধকার জায়গায় রাখুন এবং 2 (আপনি এবং 3) সপ্তাহের জন্য ছেড়ে দিন।

টাকিলা হোম তৈরি একটি হালকা সবুজ tint হয়। আপনি যদি এটি পছন্দ না করেন তবে জারকে সানি রঙের সাথে সমস্ত সময় ধরে রাখুন যতক্ষণ না এটি জোর দেয়। অন্ধকারে জোর দেওয়ার সময় স্বাদ একই রকম হবে, কিন্তু রঙটি সবুজ শাকসবজি ছাড়া স্বচ্ছ।

কখনও কখনও এটি বিভিন্ন পদ্ধতি ব্যবহার করা হয় - 1x1 জল দিয়ে পাতলা এবং আবার পুনর্নির্মিত। কিন্তু বিশেষজ্ঞদের দাবি: সুবাস এবং স্বাদ অংশ হারিয়ে গেছে।

  • স্ট্রেন। লবণ এবং চুন দিয়ে পান করুন এবং পান করুন (অনেক ক্ষেত্রে, লেবু লেবু দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়)।

অনেকে আগ্রহী - কেন টাকিলা লবণ দিয়ে পান করে, এবং একটি খামির সাইট্রাসের সাথেও খায়? এই ঐতিহ্য মেক্সিকো থেকে এসেছে, কিন্তু তার উৎপত্তি এর সংস্করণ দুটি।

একের পর এক বছর আগে, স্প্যানিশ মহামারী সময়, ডাক্তাররা অসুস্থ (পাশাপাশি একটি প্রোফিল্যাক্টিক এজেন্টের সাথে নির্ধারিত ছিল যা লবণ এবং লেবু / লেবুর সাথে সংমিশ্রণে এই মদ্যপ পানীয়।

আরেকটি, আরো বিশ্বাসযোগ্য, যে টিকিলা চরিত্রগত, এটি মৃদুভাবে, নির্দিষ্ট স্বাদ এবং গন্ধ করা। তাদের হত্যা, এবং লবণ এবং চুন প্রয়োজন।

Meskal জন্য ঐতিহ্যগত ডিশ - একটি পুরু নীচে ছোট কাপ। বিশেষজ্ঞরা টেকিলা পান না পান। অথবা সব সময়ে ঠান্ডা না, বা সামান্য বিট, যাতে এটি ঠান্ডা ছিল না। গলা পান, savoring (আমরা বর্তমান পানীয় সম্পর্কে কথা বলা হয়)।

কিভাবে এবং মেক্সিকোতে টাকিলা কি

যখন এটি টিকিলা ক্যাটারিং নামে পরিচিত এবং কার কাছে এটি ঘটে না, কিন্তু প্রায়শই আমাদেরই আত্মবিশ্বাসী যে পানির কাঁচামালগুলি স্পিনাইল গাছপালা, যার ছোট ভাইরা উইন্ডোজিলের উপর স্টাফ করা হয়। আসলে, মেক্সিকানরা নীল আগাভা থেকে তাদের অ্যালকোহল তৈরি করে, যা স্থানীয় জনসংখ্যা 9,000 বছর আগে খেতে ব্যবহৃত হয়।

একটি মজার পানীয় প্রাপ্ত করার জন্য আগাভা ব্যবহার করার ধারণা স্প্যানিশ conquistadors এর অন্তর্গত। XVI শতাব্দীতে তারা মেক্সিকোতে তাদের ব্র্যান্ডি দিয়ে পৌঁছেছিল, যা নিরাপদে পান করেছিল। নিজেকে শুকানোর জন্য না করার জন্য, ঔপনিবেশিকরা সর্বত্র ক্রমবর্ধমান মাংসের আগাভের কোর থেকে অ্যালকোহল প্রস্তুত করতে শুরু করে।

এই পানীয় - মেসকাল টাকিলার ফায়ারফোর ছিল, যা একটি সম্পূর্ণ চেহারা অর্জন করেছিল এবং XIX শতাব্দীর শুরুতে একটি শিল্প স্কেলে তৈরি করতে শুরু করেছিল। Mescal Tequila থেকে ডবল পাতন মধ্যে differs differs এবং মাত্র ডজন ডজন প্রজাতির একটি নির্দিষ্ট ব্যবহার।

মজাদার. কখনও কখনও ইউরোপীয় টিকিলার বোতলটিতে একটি ক্যাটারপিলার পাওয়া যাবে - এই নির্মাতারা ভোক্তাদের অবাক করার চেষ্টা করে। মেক্সিকোতে, ক্যাটারপিলারটি ঐতিহ্যগতভাবে মেসালের বোতলটিতে চালু হয়।

দুর্গে, টিকিলা কাছাকাছি, কিন্তু অনেক দ্রুত মাদকদ্রব্য। এই বৈশিষ্ট্যটির কারণে, একটি পৌরাণিক ঘটনা ঘটেছে যে মেক্সিকান অ্যালকোহল থেকে কোন হ্যাঙ্গওভার নেই। সত্য হল মদ্যপের সামনেও শক্তিশালী যোদ্ধারা অনেক টিকিলা পান করতে পারে না।

উৎপাদন মধ্যে টেকিলা উত্পাদন ধাপে ধাপে প্রক্রিয়া

তার উৎপাদন একটি কম অ্যালকোহল পানীয় "পুলকা" চেহারা দিয়ে শুরু হয়, যা একটি শতাব্দী আগে Aztec উপজাতি এর ভারতীয়দের তৈরি। সুপরিচিত ঐতিহাসিক ঘটনাগুলির পরে, স্প্যানিশ কনকুইস্টাররা এই পানীয়টি পার্থক্য করতে শুরু করে এবং সমস্ত সুপরিচিত টিকিলা পেয়েছিলেন।

আজ, এটি মেক্সিকোয়ের একই জনসমক্ষে, যেমন -Shampansky - ফ্রান্সে, এবং এই দেশে এবং অন্য কোন জায়গায় একচেটিয়াভাবে তৈরি করা যেতে পারে। উৎপাদনের সমস্ত পর্যায়ে ট্র্যাক করার জন্য, এটি একটি উৎপাদন কাজটি অন্বেষণ করতে যথেষ্ট।

সবচেয়ে আকর্ষণীয় উদাহরণটি "পৃষ্ঠপোষক প্রফুল্লতা" জন পল জর্জকে "পৃষ্ঠপোষক প্রফুল্লতা" হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে, যা প্রথম শ্রেণীর এবং বিশ্বের সেরা "পৃষ্ঠপোষক"-এর সেরা এক তৈরি করে।

আগাভা প্রস্তুতি

  • এটি সব নীল agave চাষের সাথে শুরু হয় - উৎপাদন জন্য প্রধান কাঁচামাল। তিনি পরিপক্ক হওয়ার 7 বছর বয়সের প্রয়োজন এবং শতাব্দী ধরে তার ফসল সংগ্রহের প্রয়োজন, যারা এখনও হেজেডরি নামে পরিচিত। হুমকির মতো ধারালো সরঞ্জামগুলির সাহায্যে, সমস্ত পাতাটি কাটা এবং পিনা বলা একটি বৃত্তাকার ফল পান।

হোম টাকিলা রান্নার রেসিপি

  • হিমাদোর ভ্রূণের নমুনা নেয় এবং এটি স্টার্কের বিষয়বস্তুতে গবেষণা করে। এই সূচকটি উচ্চ যেখানে ক্ষেত্রে, পিনটি ডিস্টিলেশন ওয়ার্কশপে পাঠানো হয়।
  • শ্রমিকরা 4 টি ভাগে অক্ষের সাথে Agawa দ্বারা কাটা হয় যাতে এটি বেক করতে আরো বেশি আরামদায়ক ছিল।

হোম টাকিলা রান্নার রেসিপি

  • ফলে টুকরা একটি ইটের চুল্লিতে স্থাপন করা হয়, যেখানে তারা 79 ঘন্টার জন্য দম্পতির জন্য বেকড করা হয়। এই সময়ে, স্টার্ক চিনি হয়ে যায়, এবং আগাওয়ানা নিজেই নরম হয়ে যায়, একটি লাল বাদামী রঙ অর্জন করে।
  • উপরন্তু, ফলগুলি একটি স্বয়ংক্রিয় grater এ স্থানান্তরিত হয়, যেখানে তারা ছোট ফাইবারের মধ্যে চূর্ণ করে।
  • কনভেয়ারের এই ফিতাটি গর্তে পড়ে যা থেকে শ্রমিকরা পাথর বৃত্তে স্থানান্তরিত হয় - তাহন।
  • যান্ত্রিক টাচন চাকা একটি grated ভর উপর pulls এবং 2 ঘন্টা জন্য রস squeezes।

রান্নার প্রক্রিয়া

  • ফলে তরল ভর কাঠের খোলা ব্যারেল এবং খামির মধ্যে স্থানান্তরিত হয়। খামির কারণ fermentation - প্রক্রিয়া, যা চিনি অ্যালকোহল হয়ে যায়।

হোম টাকিলা রান্নার রেসিপি

  • 72 ঘণ্টার পরে, অ্যালকোহল কন্টেন্ট 5% পৌঁছেছে, এবং ভর নিজেই একটি অ্যাসিডিক এবং একটি সামান্য মাটির গন্ধ অর্জন করে।
  • তারপর এটি তামার distillers মধ্যে স্থাপন করা হয়, যা মদ একটি শক্তিশালী পানীয় মধ্যে condens।
  • দুই ধরনের চক্রের পর, অ্যাগভ ডিস্টিললেট প্রাপ্ত হয়।
  • এই পর্যায়ে, উৎপাদন বিশেষজ্ঞের পানীয় শক্তিটি পরিমাপ করে, যা এই মুহুর্তে 55% পৌঁছেছে।
  • তারপর টিকিলা ইস্পাত ট্যাংকগুলিতে ঢেলে দেওয়া হয় এবং তার দুর্গে 40% এ আনতে পরিষ্কার পানির সাথে পাতলা হয়।
  • এখন তিনি বোতল মধ্যে spill পাঠানো হয়। বোতলগুলি কনভেয়ারে উল্লিখিত হয়, তবে তারা টিকিলা দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়। তারপর চালু এবং একটি কঠোরভাবে সংজ্ঞায়িত স্তরের এটি পূরণ করুন।
  • পরের কর্মচারী ভরাট বোতল দিয়ে পরিবাহকতে দাঁড়িয়ে থাকা, নিজে ট্র্যাফিক জ্যামের সাথে তাদের clog।
  • পরবর্তী পর্যায়ে, অন্য একজন কর্মচারী ম্যানুয়ালি স্বচ্ছ লেবেলগুলির একটি বোতল, যা প্রাথমিক টিকিলা উচ্চ মানের প্রদর্শন করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
  • আরো টেকসই পেতে, এটি OAK ব্যারেলগুলিতে 2 বা তার বেশি মাসগুলিতে সংরক্ষণ করা হয়। এই সময়ে, এটি কাঠের সুবাস এবং অ্যাম্বারের উষ্ণ ছায়া অর্জন করে।
  • এর পর, টাস্টার প্রতিটি ব্যাচ থেকে পানির নমুনাগুলি চেষ্টা করে এবং তাদের রঙ, সুবাস এবং স্বাদ পরীক্ষা করে।

হোম টাকিলা রান্নার রেসিপি

এই প্রক্রিয়াটি দেখতে এবং পরিষ্কারভাবে একটি পানীয় উৎপাদনের প্রক্রিয়ার সাথে পরিচিত হন, আমরা এই জ্ঞানীয় ভিডিওটি দেখার সুপারিশ করি।

https://youtube.com/watch?v=46np8seyu84%3Feature%3DoMbed.

বাড়িতে একই প্রসেস পুনরাবৃত্তি করুন, অবশ্যই, এটা অসম্ভব, বিশেষ করে এবং আগাভা আমাদের অক্ষাংশে পাওয়া যায় না কোন সম্ভাবনা হবে। কিন্তু মেক্সিকান টিকিলা এর অনুরূপতা প্রস্তুত করার জন্য বাড়িতে খুব সম্ভব।

মনোযোগ ব্যবহার করুন

আমাদের দোকানে আমাদের দোকানে "টিকিলা" শব্দগুলির সাথে বেশিরভাগ বোতল মেক্সিকান উৎপাদন থেকে অনেক দূরে, কারণ বিশেষ দোকানে, প্রত্যেকে একটি মনোনিবেশ কিনতে পারে যার থেকে প্রায় একটি বাস্তব পানীয় প্রস্তুত করা যেতে পারে। আমি নিব:

  • কেন্দ্রীভূত কেনা;
  • Moonshine বা দোকান ভদকা;
  • ওক থেকে sshust (sawdust)।

Moonshine সঙ্গে লেবেল মনোনিবেশ সঙ্গে নির্দেশাবলী দ্বারা। ব্যাংকের নীচে কাটা (সাইডাস্ট)। আমরা সপ্তাহ 2 - 3, যা পরে তারা ফিল্টারিং এবং আমরা ব্যবহার করি। যেমন একটি বাড়িতে মদ, এমনকি একটি বিশেষজ্ঞ এমনকি মেক্সিকান জাল থেকে স্বাদ মধ্যে পার্থক্য লক্ষ্য করবেন না।

ছবি: https://posamogonu.ru।

রেসিপি হোম টিকিলা

আমরা ভদকা (অ্যালকোহল, moonshine) এবং অ্যালো পাতা নিতে।

* অ্যালো, অথবা একটি মেসেন্টার - তিক্ত রসের সাথে একটি মাংসপেশী উদ্ভিদ, স্মরণীয় সমুদ্রের পানির সাথে স্বাদে। হয়তো পানি ছাড়া একটি দীর্ঘ সময় জন্য। এটি প্রায়ই রাশিয়ানরা দ্বারা তালাকপ্রাপ্ত হয়।

কেন হোমে টাকিলা রান্না করার জন্য রেসিপি হয় আলু?

Agava একটি মিষ্টি পদার্থ ইনুলিন, পলিমার fructose রয়েছে। এই পদার্থটি অন্যান্য গাছপালা, উদাহরণস্বরূপ, ডান্ডেলিয়ন, চিকোরি, টোপিনাম্বুর, লাল রংয়ের শিকড়, এমনকি কলা এবং রসুনেও।

তদনুসারে, যদি আপনি ইনুলিনের সাথে অন্য গাছের উপর ভদকা জোর দেন তবে ধারণাটি হল পানীয়, যা টিকিলের নিকটবর্তী হবে।

কিন্তু! নির্দিষ্ট গন্ধের কারণে, অথবা ইনুলিনের নিম্ন ঘনত্বের কারণে, এই সমস্ত গাছগুলি টেকিলার জন্য উপযুক্ত। উপযুক্ত যে একমাত্র জিনিস স্কারলেট!

বাড়িতে ইউনিভার্সাল টিকিলা রেসিপি

উপকরণ:

  • অ্যালো শীট - 150 গ্রাম;
  • ভদকা - 3 লিটার;
  • Softening স্বাদ জন্য চিনি - 3 চা চামচ

কিভাবে টাকিলা করতে হবে:

1. ALOE ড্র (1 সেমি এর টুকরা)

2. আমরা কন্টেইনারে কাটা মৌমাছি রাখুন, রান্না করা অ্যালকোহল ঢালাও

3. ঘুমন্ত চিনি ফেলুন

4. ক্যাপাসিটি (ব্যাংক) শক্তভাবে একটি ঢাকনা দিয়ে বন্ধ হয়ে যায়, আমরা আছি এবং এটি 14-17 দিনের জন্য এটি তৈরি করি যেখানে এটি অন্ধকার এবং শীতল। প্রথমে, পানীয়টি সবুজ হবে, তারপরে এই সময়ের শেষে একটি সোনালী রঙ অর্জন করবে।

5. আমরা খুঁজে বের করি, পূরণ, বোতল ছড়িয়ে এবং অন্য এক বা দুই দিন জোর।

প্রস্তুত!

চূড়ান্ত রঙ সুবর্ণ, কখনও কখনও সবুজ হবে।

আপনি যতটা সম্ভব পানীয়টিকে উজ্জ্বল করতে চান - একটি উজ্জ্বল স্থানে ২0-30 দিনের জন্য একটি ক্ষমতা রাখুন। আলোর প্রভাবের অধীনে এটি স্বচ্ছ হয়ে উঠবে।

অবশ্যই, আপনি মুনশিন যন্ত্রপাতি দিয়ে টেকসইকে অতিক্রম করতে পারেন, পানি 1: 1 দিয়ে diluting। কিন্তু তারপর পানীয় সবচেয়ে স্বাদ হারান হবে।

যদি আপনি চান, আপনি পাতলা মদ বা moonshine সঙ্গে ভদকা প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

Moonshine উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন গরম পানীয় উত্পাদন মধ্যে পরীক্ষা একটি উত্তেজনাপূর্ণ জিনিস।

অতএব, বাড়িতে অনেক nobblers, এবং পরীক্ষাগার অবস্থার না একটি শালীন ব্র্যান্ডি, জিন এবং এমনকি absinthe করতে।

কেন গরম মেক্সিকানদের প্রিয় অ্যালকোহল চালু না - টিকিলা? তার উৎপাদন জন্য প্রয়োজনীয় কাঁচামাল পেতে খুব কমই সম্ভব, তবে এটি একটি সম্পূর্ণ গ্রহণযোগ্য অনুকরণ করা এখনও সম্ভব।

কিভাবে এবং একটি মেক্সিকান পানীয় কি থেকে

মূল মেক্সিকান টিকিলা উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত হয়, যা শুধুমাত্র মেক্সিকোতে পাওয়া যেতে পারে, নীল আগাভা। কিছু কারণে, এটি বিবেচনা করা হয় যে এটি একটি ক্যাকটাস, যদিও এটি আসলে এটি Sparazhev পরিবারের অন্তর্গত। এই স্প্রিয়ার-ওভারগোথটি 2 মিটারের বেশি পাতাগুলির দৈর্ঘ্য রয়েছে, যাতে এটি বাড়ীতে এটি বাড়তে অসম্ভাব্য।

Agave একটি বিশেষ পদার্থ রয়েছে - ইনলিন, যা fermentation মধ্যে glucose এবং fructose উপর বিচ্ছিন্ন। উদ্ভিদের এক্সট্রাক্ট রস পানির সাথে মেশানো হয়, খামির এবং চর্বিযুক্ত। তারপরে, ব্র্যান্ডটি ডিস্টিমেশনের পদ্ধতি দ্বারা একচেটিয়াভাবে ডাবল পাতন সাপেক্ষে। এ কারণেই টিকিলা নীল আগাভা এর উচ্চারিত স্বাদ বজায় রাখে।

দ্রবীভূত হওয়ার পরে, অ্যালকোহলটি প্রায় 55 ° ওক ব্যারেলগুলিতে ঢেলে একটি দুর্গ, যেখানে তারা দীর্ঘ সময়ের জন্য জোর দেয়। টাকিলা ব্লাঙ্কো এবং টিকিলা সোতে টাকিলা জোভেনের সাথে জড়িত নয় এমন টিকিলা এর বিভিন্ন ধরনের রয়েছে। Chroma এবং স্বাদ জন্য দ্বিতীয় মধ্যে Agave খাবার বা অন্যান্য caramel sweeteners যোগ করুন। কিন্তু এই connoisseurs বারেল থেকে টিকিলা দ্বারা প্রশংসা করা হয়, যা অন্তত একটি বছর জন্য জোর দেওয়া হয়।

জটিল রেসিপি

যেহেতু প্রাকৃতিক বিদেশী আগাভা কাজ করবে না, গাছপালা থেকে টিকিলা তৈরি করা সম্ভব, যার মধ্যে ডান্ডেলিয়ন, চিকোরি বা টোপিনাম্বুরের শিকড় রয়েছে। পরেরটি অগ্রাধিকারযোগ্য কারণ এটি দোকানটিতে কেনা বা বাড়াতে যেতে পারে।

  1. Purified tubers grind প্রয়োজন (সেন্টিমিটার কাছাকাছি আকারের আকার পুষ্ট করা)।
  1. ফলে ভরতে আপনাকে 1: 1 এবং কোনও খাবারের অনুপাতে পানি যোগ করতে হবে (যদি পরিমাপ করার ক্ষমতা থাকে তবে পিএইচপিটিতে অম্লতা আনুন)। আপনি Pectinase যোগ করতে পারেন (ভলিউম ফলের চেয়ে 3 গুণ বেশি)।
  1. এর পর, আপনি একটি বাদামী ছায়া প্রদর্শিত না হওয়া পর্যন্ত কমপক্ষে 60 ° তাপমাত্রায় আমাদের টপিনাম্বার রান্না করতে হবে (অ্যাপলের কাটিয়া হিসাবে)। এর মানে হল যে টেকিনাম্বুরের টাকিলার জন্য ওয়ার্ট প্রায় প্রস্তুত।
  1. যত তাড়াতাড়ি "porridge" + 25 ° с পর্যন্ত শীতল হয়, আমরা এটিতে খামির পরিচয় করিয়ে এবং এটি fermented হতে পাঠাতে। আনুমানিক fermentation 1.5 দিন স্থায়ী হবে, কিন্তু প্রক্রিয়া শেষে শেষ সংজ্ঞায়িত করা ভাল। কোন মিষ্টি স্বাদ নেই, এবং পরিষ্কারভাবে অ্যালকোহল দিয়ে গন্ধ, টাকিলার জন্য গৃহ্য বন্ধনী প্রস্তুত।
  2. পরবর্তীতে, "হেডস" এবং পুচ্ছ "বিভাগের সাথে কাঁচা মালটি" দুইবার পার্থক্য করে। মধ্যবর্তী পরিস্কার করা কাঠকয়লা জন্য সুপারিশ করা হয়। স্বাদ উন্নত করতে, আপনি ওক চিপস উপর জোর দিতে এবং caramelized চিনি যোগ করতে পারেন।

সহজ রেসিপি

আপনি অ্যালো থেকে টাকিলা করতে পারেন সহজ জোর দিয়ে বিশ্বাস করে। এটি অনেক সহজ এবং দ্রুত হবে, এবং উপরন্তু, প্রস্থান করার জন্য আরো খাঁটি স্বাদ থাকবে।

প্রয়োজন হবে:

  • অ্যালো হোম লিফলেট - 50 গ্রাম;
  • Moonshine (প্রায় 55 °) - 1 লিটার; চিনি বা চিনি caramel - 15 গ্রাম।
  1. কোন উপায়ে শিথিল আলু - এমনকি বড় টুকরা থেকে, রস ভালভাবে পৃথক করা হয়।
  2. চিনি, অ্যালো এবং মোগন মগন মিশ্রণ, একটি ঢাকনা দিয়ে এটি বন্ধ করুন।
  3. আমরা অন্তত 2 সপ্তাহের জন্য একটি অন্ধকার জায়গায় পানীয়টি জোর দিয়ে বলি। ধীরে ধীরে, ক্লোরোফিলকে বিচ্ছিন্ন করা হবে (আলোকে প্রক্রিয়া দ্রুত যায়), এবং সবুজ থেকে ভবিষ্যত টিকিলা হলুদ-সোনা হয়ে যাবে।
  4. তুলো ডিস্ক বা অন্যান্য পাতলা ফিল্টার মাধ্যমে ফিক্স এবং 1 দিন রক্ষা করুন।

Summarize.

আপনি যদি Topinambura বা অন্যান্য গাছপালা থেকে টিকিলা করেন তবে Fermenting প্রক্রিয়াটি সম্ভব, আপনি মূল হোম অ্যালকোহলটি কেবলমাত্র দূরবর্তীভাবে টিকিলা অনুরূপ করতে পারেন। Aloe উপর inciphenation একটি moonshine Tequila আরো অনুরূপ করে তোলে, এবং কিছু ক্ষেত্রে পানীয় প্রাপ্ত, মূল অনুরূপ। পরীক্ষা, এবং আপনি স্পষ্টভাবে একটি সুস্বাদু এবং সস্তা পানীয় পাবেন।

উচ্চ স্বরে পড়া: http://samogonpil.ru/recepty-samogona/recepty-prigotovleniya-tekily-iz-samogona।

কিভাবে মুন্সশাইন, ভদকা, অ্যালকোহল, অ্যাগভ, ক্যাকটাস এবং অ্যালো বিশ্বাসের বাড়িতে সুস্বাদু টিকিলা তৈরি করবেন: ধাপে ধাপে রেসিপি

সহজে টেকিলা তৈরি করুন।

টিকিলা একটি জাতীয় মেক্সিকান পানীয়। একটি ভিন্ন ভাবে, তিনি mescal বলা হয়।

  • টিকিলা উপাদান প্রধান উপাদান একটি নীল agawa হয়। মেক্সিকোতে এই উদ্ভিদটির ঝরনা সর্বত্র পাওয়া যায়।
  • এই দেশের স্থানীয়রা জানতে পারে কিভাবে এবং কখন আগাভের পাতাগুলি ছাঁটাই করতে হবে যাতে তারা মাংসল এবং দৃঢ় পানিতে পরিণত হয়।
  • আমরা আপনাকে বলব কিভাবে আমাদের দেশে টিকিলা প্রস্তুত করার জন্য আগাভা প্রতিস্থাপন করতে হবে।
  • সর্বোপরি, আমাদের এই উদ্ভিদ নেই, কিন্তু অন্যান্য সবুজ ফসল যা স্বাদ গ্রহণের মতো দেখায়, এবং যদি একজন ব্যক্তি গরমে না হয় তবে তিনি অনুকরণ থেকে আসল টিকিলাটি পার্থক্য করতে পারবেন না।

Moonshine থেকে বাড়িতে একটি সুস্বাদু Tequila কিভাবে: ধাপে ধাপে রেসিপি

মেক্সিকোতে বিশাল আগাভা মেক্সিকো, আমাদের দেশে নেই। কিন্তু আমাদের সহকর্মীরা টিকিলা অন্যান্য কাঁচামাল তৈরির জন্য অভিযোজিত হয়েছে: অ্যালো ভেরা ও আগা আমেরিকা, যা আমাদের উইন্ডোজিলের উপর বৃদ্ধি পায়।

  • Aloe প্রায় প্রতিটি বাড়িতে, এবং Agava এছাড়াও অনেক মানুষ dilute এবং যদি আপনি অনুসন্ধান, আপনি খুঁজে পেতে পারেন।
  • সাদাসিধা কারিগররা মোগোন ও অ্যালো থেকে টাকিলা অনুকরণ তৈরি করে, মেক্সিকান টিকিলা 55 ডিগ্রী দুর্গের দুর্গ, এবং এটি স্পষ্ট যে এই পানীয়ের অ্যালকোহল উপাদানটির জন্য বিশুদ্ধ মুনশাইন একটি চমৎকার বিকল্প হয়ে উঠবে।

এখানে একটি ধাপে ধাপে রেসিপি:

  • 150 গ্রামের আগাভের পাতা বা মৌমাছি ধুয়ে এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা। 3 লিটার ব্যাংক তাদের রাখুন।
  • একটি স্লাইড সঙ্গে একই জার চিনি একটি টেবিল চামচ যোগ করুন। এটা সবুজ পাতা থেকে অতিরিক্ত তিক্ততা অপসারণ করা প্রয়োজন।
  • Moonshine এর ক্যান শীর্ষে চিনি এবং কাটা পাতা পূরণ করুন। ঢাকনা বন্ধ করুন এবং চিনি স্ফটিক দ্রবীভূত করা ভাল শেক।
  • 14 দিনের জন্য একটি অন্ধকার স্থান কক্ষ তাপমাত্রায় জার রাখুন।
  • পারফোলিট, বাল্ক বোতল এবং লবণ এবং চুন সঙ্গে পান। লেবু লেবু দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা যাবে।

অনেক গৃহ্য কারিগররা জোরপূর্বক পানীয়ের অন্য একটি পদ্ধতি ব্যবহার করে। তারা সবুজ পানীয় 1x1 পানি এবং পুনর্নির্মাণ সঙ্গে পাতলা। কিন্তু অনেকেই দাবি করেন যে এই ধরনের ম্যানিপুলেশন পরে, স্বাদ এবং সুবাস হারিয়ে গেছে।

দোকানে বিক্রি করা একটি বিশেষ মনোযোগ ব্যবহার করে আরেকটি টিকিলা রান্নার রেসিপি রয়েছে।

এখানে প্রেসক্রিপশন:

  • লেবেলে নির্দেশিত হিসাবে অনুপাতে moonshine সঙ্গে মনোযোগ মিশ্রিত করুন।
  • এখন একটি তিন লিটার ব্যাংক প্রস্তুত। নীচে (sawdust) উপর ওক চিপ squeeze।
  • মনোনিবেশ এবং moonshine থেকে diluted মিশ্রণ পূরণ করুন এবং 2 সপ্তাহ জোর।
  • তারপর স্ট্রেন এবং ব্যবহার করা যেতে পারে।

এমনকি কননিসুর এমনকি এই মেক্সিকান টিকিলের স্বাদ থেকে এই পানির স্বাদটি পার্থক্য করতে পারবেন না।

ভদকা, অ্যালকোহল এবং আলু বিশ্বাস থেকে সুস্বাদু টিকিলা কিভাবে করতে হবে: ধাপে ধাপে রেসিপি

এটি উপরে বর্ণিত হয়েছে কিভাবে আলু ভেরা এবং মোগন বা মনোনিবেশ এবং মোগন থেকে টিকিলা তৈরি করতে হবে। কিন্তু আপনি ভদকা বা অ্যালকোহল এবং অ্যালো ভের থেকে এই পানীয়টি রান্না করতে পারেন। রান্নার প্রযুক্তি একটি moonshine সঙ্গে একই হতে হবে।

ভদকা এবং অ্যালো ভেরা থেকে ধাপে ধাপে রেসিপি:

  • 150 গ্রাম অ্যালো পাতা ধুয়ে এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা। 3 লিটার ব্যাংক তাদের রাখুন।
  • একই জার মধ্যে একটি স্লাইড সঙ্গে চিনি 3 চা চামচ যোগ করুন। এটা সবুজ পাতা থেকে অতিরিক্ত তিক্ততা অপসারণ করা প্রয়োজন।
  • জার ভদকা শীর্ষে চিনি এবং কাটা পাতাগুলি পূরণ করুন। ঢাকনা বন্ধ করুন এবং চিনি স্ফটিক দ্রবীভূত করা ভাল শেক।
  • 14 দিনের জন্য একটি অন্ধকার স্থান কক্ষ তাপমাত্রায় জার রাখুন।
  • পারফোলিট, বাল্ক বোতল এবং লবণ এবং চুন সঙ্গে পান। লেবু লেবু দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা যাবে।

অ্যালকোহল এবং অ্যালো VERA থেকে ধাপে ধাপে রেসিপি:

  • 96% অ্যালকোহল বিশুদ্ধ ফিল্টার বা উঁচু জল দিয়ে অর্ধেক প্রাক প্রজাতি হতে হবে। তারপর ভদকা থেকে টাকিলা রান্না করার সময় রান্নার প্রযুক্তি একই রকম হবে।
  • 150 গ্রাম অ্যালো পাতা ধুয়ে এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা। 3 লিটার ব্যাংক তাদের রাখুন।
  • একই জার মধ্যে একটি স্লাইড সঙ্গে চিনি 3 চা চামচ যোগ করুন। এটা সবুজ পাতা থেকে অতিরিক্ত তিক্ততা অপসারণ করা প্রয়োজন।
  • অ্যালকোহল এবং জল অ্যালকোহল সঙ্গে চিনি এবং কাটা পাতা ভরাট পাতা পূরণ করুন। ঢাকনা বন্ধ করুন এবং চিনি স্ফটিক দ্রবীভূত করা ভাল শেক।
  • 14 দিনের জন্য একটি অন্ধকার স্থান কক্ষ তাপমাত্রায় জার রাখুন।
  • পারফোলিট, বাল্ক বোতল এবং লবণ এবং চুন সঙ্গে পান।

কিন্তু সুস্বাদু টিকিলা কেবল মৌমাছির পাতা থেকেই প্রস্তুত হতে পারে না, বরং আগাভা আমেরিকান থেকে উপরে উল্লিখিত, যা উইন্ডোজিলের উপর অনেক বাড়িতে বৃদ্ধি পায়।

Agava থেকে সুস্বাদু Tequila কিভাবে: ধাপে ধাপে রেসিপি

আপনি যদি এখনও আগাভা আমেরিকানকে খুঁজে পেতে সক্ষম হন তবে আপনার বন্ধুদের বা আত্মীয়দেরকে এই পানীয়ের অনন্য স্বাদ নিয়ে অবাক করার জন্য টিকিলা রান্না করুন।

  • রিয়েল আগওয়া মেক্সিকো একটি অটোক্লেভে রাখা হয় যাতে এটি এমন চিনি দেয়, যা স্টার্কের সাথে উন্মুক্ত হলে অ্যালকোহল ধারণকারী পদার্থে পরিণত হয়।
  • তারপর ফলে কাঁচামাল টিকিলা পেতে আরও fermentation জন্য স্থাপন করা হয়।
  • বাড়িতে, পুরো প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন, কোনও প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম এবং কাঁচামাল নেই।
  • কিন্তু আপনি আগাভা থেকে পান করার চেষ্টা করতে পারেন, যা অনেক বাড়িতে বৃদ্ধি পায়।

আগাভা থেকে সুস্বাদু টিকিলা প্রস্তুতির জন্য এখানে একটি ধাপে ধাপে রেসিপি:

  • একটি পানীয় প্রস্তুতির জন্য, গাছের ঠিক কোরটি গ্রহণ করা দরকার, যার অর্থ এটি মহান হওয়া উচিত এবং বহু বছর বাড়তে হবে।
  • কোর চূর্ণ হয়ে গেছে, চিনির 1 টেবিল চামচ দিয়ে ঘুমিয়ে পড়েছে।
  • এই সব স্থানান্তর জার, ভদকা দিয়ে পূরণ করুন এবং 2 সপ্তাহের জন্য জোর।
  • তারপর স্ট্রেন এবং ব্যবহার করা যেতে পারে।

কিভাবে ক্যাকটাস থেকে একটি সুস্বাদু টিকিলা করতে হবে: ধাপে ধাপে রেসিপি

রাশিয়ান হোমওয়ার্কটি ক্যাকটাস থেকে টিকিলা রান্না করার জন্য এমনকি রেসিপি দিয়ে এসেছিল। ক্যাকটাস পরিবার থেকে একটি নির্দিষ্ট দৃশ্য ব্যবহার করা প্রয়োজন - এই Opuntia Ficus-Indica , সে " ভারতীয় স্বতঃস্ফূর্ত ", সে -" ভারতীয় চিত্র "

  • এই উদ্ভিদটি মেক্সিকোতেও বৃদ্ধি পায়, তবে আপনি ভূমধ্যসাগরে দেখা করতে পারেন এবং এটি অনেক বৃদ্ধি পায়। ক্রিমিয়া .
  • পেশাদার Nerds এবং সাধারণ মানুষ উইন্ডোজিলের উপর সবুজ স্পেসের প্রেমীদের, এমনকি এই ফুলকে এমনকি বাড়ীতে বিভক্ত।
  • ফল ব্যবহার করা হয়, যেমন ক্যাকটাসের বড় বৃত্তাকার এবং কাঁটাচামচ পাতার উপর lugs .

ক্যাকটাস থেকে সুস্বাদু টিকিলা প্রস্তুতির জন্য এখানে একটি ধাপে ধাপে রেসিপি:

  • 150-200 গ্রামের "বাঁক ক্যাকটাস পশম" শস্যের পরিষ্কার এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা। 3 লিটার ব্যাংকের মধ্যে কাটা টুকরা রাখুন।
  • চিনি 1 টেবিল চামচ ঢালাও এবং একটি চামচ দিয়ে সবকিছু নিরস্ত্র করুন, যাতে এটি আরও ভাল দ্রবীভূত হয়।
  • ক্যাকটাস এবং চিনির টুকরো টুকরো টুকরা করে ভদকা দিয়ে ক্যানের উপরের দিকে এবং একটি অন্ধকার স্থানে রাখুন।
  • পরের দিন, ব্যাংকটি পান এবং চিনি দ্রবীভূত করার জন্য ভালভাবে শেক। আবার, অন্ধকার স্থানে ধারকটি সরান এবং কোনটি দিচ্ছেন না যাতে পানীয়টি মৃদু হয় না।
  • 3 সপ্তাহ পর, পানীয় পান করুন এবং বোতল উপর ফাটল।

কিছু মানুষের বাড়িতে টিকিলা অতিথিদের অবাক করে দেয়, অন্যরা একটি অ্যাঙ্গিনের সাথে আচরণ করে এবং ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে। কিন্তু মনে রাখবেন যে অ্যালার্জি, গর্ভবতী মহিলাদের, হৃদরোগ, লিভার, কিডনি এবং অন্যান্য দীর্ঘস্থায়ী রোগের লোকেরা, এই পানীয়টি সুপারিশ করা হয় না। এটা স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে!

উচ্চ স্বরে পড়া: https://heaclub.ru/kak-sdelat-vkusnuyu-tekilu-v-domashnih-usloviyah-iz-samogona-vodki-pirta-gavy-kaktusa-i-aloe-very-poshagovyj-recept.

কিভাবে বাড়িতে টাকিলা করতে, রেসিপি রেসিপি

টাকিলা বা মেসকাল শক্তিশালী মেক্সিকান অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির মধ্যে একটি। তার নামটি তার উৎপাদনের স্থান দ্বারা প্রাপ্ত হয়েছিল - টাকিলা মেক্সিকান সিটি। পানীয় নীল agave এর কোর। এবং পাতন মাধ্যমে এটি পেতে।

মেক্সিকোতে একবার টাকিলা উত্পাদন অর্থনীতির দিকনির্দেশনা ছিল, যা প্রতিবেশী দেশগুলিতে এবং ইউরোপীয় মহাদেশের জনপ্রিয়তার কারণে। তার জনপ্রিয়তা পানীয় এবং আজ হারান না। Bartenders এটি উপর ভিত্তি করে ককটেল বিভিন্ন করে তোলে।

17 তম শতাব্দীর শেষের দিকে মার্কুইস পেদ্রো সানচেজ দে তখলে এই পানির উৎপাদনে বিশেষজ্ঞ প্রথম ডিস্টিলারি উদ্ভিদ প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। তিনি তার ভর উৎপাদন শুরু করেন, এবং প্রথম দেশের বাইরে একটি পানীয় আমদানি করেন। জনপ্রিয় টিকিলা আজ 19 শতকের শুরুতে ক্রমিকভাবে উত্পাদন শুরু করে।

টিকিলা উত্পাদন এবং জাতের

নীল আগাভা - আজকের উৎপাদনে ব্যবহৃত টিকিলা জন্য একটি উদ্ভিদ, প্রাকৃতিক অবস্থার মধ্যে শুধুমাত্র মেক্সিকোতে বৃদ্ধি পায়। এই শক্তিশালী মজার পানীয়ের উত্পাদনতে, নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি পার্থক্য করা যেতে পারে:

  • কাঁচামালের প্রস্তুতি - আগাভা বা নীল আগাভা একটি নির্দিষ্ট ভাবে পাতাগুলি ছাঁটাই করা হয়, যা একটি সক্রিয় হৃদরোগের প্রবৃদ্ধিকে উত্তেজিত করে। টিকিলা উৎপাদনের জন্য উদ্ভিদ বয়স 8 বছরের বেশি হতে হবে;
  • কোর, যা উদ্ভিদের বয়সের উপর নির্ভর করে, ২0 থেকে ২00 কেজি পর্যন্ত পৌঁছায়।, নরম থেকে সুবিধা গ্রহণের জন্য সহযোগিতা করুন;
  • উষ্ণ কাঁচামাল শুকনো এবং চূর্ণ, তারপর এটি থেকে রস সঙ্কুচিত;
  • ফলে রস জল দিয়ে পাতলা হয়, চিনি এবং খামির যোগ করা হয়;
  • ফলে মিশ্রণ ফরমেশন এবং একটি সপ্তাহের জন্য ছুটির জন্য ওক ব্যারেল মধ্যে spilled হয়;
  • এর পর, তরল fermentation এবং পাতন প্রক্রিয়া পাস করে;
  • তারপর পানীয়টি পানির সাথে পাতলা হয় এবং কাস্টিং লক্ষ্যগুলিতে পাঠানো হয়, যেখানে পানীয়টি অতিরিক্তভাবে সহ্য করা হয়।

শর্তসাপেক্ষে টিকিলা দুটি জাতের বা গোষ্ঠীতে বিভক্ত করা যেতে পারে। শ্রেণীবদ্ধকরণ মানদণ্ডটি টাকিলা রান্নার রেসিপি তে Agave রসের পরিমাণগত সামগ্রী যা:

  • প্রিমিয়ামটি টাকিলার সর্বোচ্চ গ্রেড, যা বাড়ীতে কোনটি অসম্ভব। এতে আগ্রাভা জুস থেকে 100% রয়েছে। টিকিলা এর বোতল "প্রিমিয়াম" শুধুমাত্র অঞ্চলের ভিতরে blooms।
  • মাইক্রোসিম বা স্ট্যান্ডার্ড ড্রিংকগুলির একটি গ্রুপ, যা চিনির সংযোজনের অনুমতি দেওয়া হয়, তাদের সামগ্রী 51% অতিক্রম করা উচিত নয়।

বাড়িতে টাকিলা রান্নার রেসিপি

বাস্তব টিকিলা অনুকরণ

আমরা ভদকা থেকে টিকিলা তৈরি করতে কিভাবে বৈশিষ্ট্য প্রকাশ করব। তার রান্না করার জন্য আপনাকে তিনটি লিটার ভদকা দরকার। এবং এটি উচ্চ মানের হওয়া উচিত যে, এটি সম্ভবত এটি মূল্যহীন নয়। আগাভা পরিবর্তে, আমরা অ্যালো ভেরা, বা বরং তার পাতাগুলি - 150 গ্রাম। এবং চিনি কমাতে চিনি। তার যথেষ্ট 3 চা চামচ যথেষ্ট।

রন্ধন প্রণালী:

  1. আলু বিশ্বাস পাতা সাবধানে flushed এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা প্রয়োজন;
  2. অগ্রিম একটি গ্লাস জার প্রস্তুত করা প্রয়োজন, 3 লিটার একটি ক্ষমতা সঙ্গে, আপনি আরো করতে পারেন। এটি আলু কিউব তৈরি করে, এবং ভদকা দিয়ে ঢেলে দেয়;
  3. চিনি মিশ্রণ যোগ করা হয়;
  4. ব্যাংক সাবধানে বন্ধ করে দেয়। চিনির শেষ পর্যন্ত চিনি দ্রবীভূত হলে, ব্যাংককে ঝাঁকিয়ে রাখা দরকার;
  5. চিনি শেষ হলে, তারপর হালকা অ্যাক্সেস ছাড়া একটি শীতল স্থানে জার সরানো আবশ্যক। এই স্থানে, এটি অন্তত 14-15 দিন দাঁড়ানো উচিত;
  6. সময় মেয়াদ শেষ হয়ে যাওয়ার পর, টনির্জনীটি রান্না করা ধারক বরাবর বোতল এবং বোতলযুক্ত হয়;
  7. কয়েকদিন পর, তাদের হাত দিয়ে প্রস্তুত টিকিলা স্বাদে প্রস্তুত। প্রধান জিনিস লেবু এবং লবণ প্রস্তুত করতে ভুলবেন না।

বাড়িতে রান্না করা টিকিলা সবুজ একটি ছোট ছায়া সঙ্গে একটি সামান্য সুবর্ণ রঙ থাকা উচিত। যদি আপনি একটি esthete পছন্দ করেন, এই সংমিশ্রণটি আপনাকে উপযুক্ত করে না, তারপরে তরল সহ ধারকটি কেবলমাত্র ২5-30 দিনের মধ্যে যেখানে সূর্যের রশ্মি পড়ে যায়। তাদের প্রভাবের অধীনে, ক্লোরোফিল পানীয় পানিতে ধসে পড়ে, এবং এটি স্বচ্ছতা লাভ করবে।

অনেকে তাদের নিজস্ব প্রস্তুত টিকিলাটি মূলত তার চেহারা মত আরো চান।

বিঃদ্রঃ

এটি করার জন্য, তারা ফলে তরল পানির সাথে তরল (অনুপাত 1: 1) এবং এর ফলে মিশ্রণটি মুনশিনের জন্য যন্ত্রপাতি দিয়ে স্য্যাপ করা হয়।

এর পর, চেহারাটি সামঞ্জস্যপূর্ণ হবে, কিন্তু অসংখ্য চিকিৎসক বলে, পানির স্বাদ আসল সংস্করণে তাই সম্পৃক্ত হবে না।

বাড়িতে মোগন থেকে টিকিলা

আমরা গোপনে প্রকাশ করব, কিভাবে বাড়ির চাঁদ থেকে টিকিলা তৈরি করতে হবে। আপনি উপরে বর্ণিত প্রেসক্রিপশনটি ব্যবহার করতে পারেন, কেবল অন্যটি বা নীচের রেসিপিটিতে একটি মদ্যপ পানীয় প্রতিস্থাপন করুন:

  • আমরা টাকিলা রান্না করার জন্য একটি বিশেষ দোকানে একটি মনোনিবেশ ক্রয়;
  • Moonshine;
  • ওক চিপস।

রান্না

  1. মনোনিবেশ moonshine যোগ করা হয়। অনুপাত লেবেল নির্দেশ করা হয়;
  2. মিশ্রণের নীচে রাখা ওক চিপস
  3. মেয়াদ শেষ হওয়ার পর, মিশ্রণ পৌঁছাবে এবং ফ্লিকার হবে। প্রস্তুত পান। এই ভাবে প্রস্তুত যে টিকিলা যে গ্যারান্টি, দোকান থেকে ভিন্ন নয়, একশত শতাংশ।

অ্যালকোহল থেকে টিকিলা

প্রয়োজন: অ্যালকোহল এক লিটার 45% ঘনত্ব এবং 25 মিলি অ্যালো রস।

টিকিলা উত্পাদন পদ্ধতি:

অ্যালকোহল থেকে এটি প্রস্তুত করা কঠিন নয়।

  1. অ্যালো এবং অ্যালকোহল রস মিশ্রিত এবং 7-9 দিনের মধ্যে জোরপূর্বক বাকি আছে। প্রয়োজনীয় সোনালী রঙ সরবরাহ করতে, অ্যালকোহল মিশ্রণটি ওক ব্যারেলের পরিবর্তে। ব্যারেল ভিতরে থেকে প্রাক পতনশীল হতে হবে। যদি কোন ওক ট্যাংক না থাকে তবে আপনি হ্রাসপ্রাপ্ত ওক প্রস্থ ব্যবহার করতে পারেন। চরম ক্ষেত্রে, রঙের caramel candies বা চিনি গলিত সঙ্গে প্রাপ্ত করা যেতে পারে।
  2. এক সপ্তাহের পর, আঠালো, টনির্জনা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ফিল্টার করা হয় এবং বোতলজাত হয়। আপনি প্রিন্টারে উপযুক্ত লেবেলগুলি এবং কন্টেইনার উপর পেস্ট করতে পারেন। তারপর কেউ মূল কর্মক্ষমতা থেকে পার্থক্য করতে পারেন।

উচ্চ স্বরে পড়া: https://alcozavr.com/tekila/kak-sdelat-tekilu-v-domshnix-usloviyax.html.

কিভাবে মোগন এবং ভদকা থেকে হোম টিকিলা তৈরি করবেন

টিকিলা - এই শব্দটি অবিলম্বে লবণ এবং লেবু সহ এসোসিয়েশন চালু করে। সব পরে, এটি এই উপাদানগুলির সাথে জোটের মধ্যে এটি মেক্সিকো থেকে একটি বলিষ্ঠ পানীয় ব্যবহার করার জন্য প্রথাগত।

টিকিলের উচ্চ মূল্য কেবলমাত্র প্রযুক্তির বিশেষত্বের কারণে নয়, বরং দিচ্ছে যে পানীয়ের ভিত্তি নীল আগাভা - পাঁচটি মেক্সিকান রাজ্যের অঞ্চলে একচেটিয়াভাবে বৃদ্ধি পায়।

হ্যাঁ, প্রতিষ্ঠিত মতামতের বিপরীতে, টাকিলা রান্না করার পদ্ধতিতে ক্যাকটাস কোনও উপায়ে জড়িত নয়, ক্যাকটাস ভদকা টিকিলা শুধুমাত্র খুব কমই কমই ডাকা হয়।

টিকিলা নিজেকে এটা করতে

এই পানীয়ের মেক্সিকান টিকিলা ভক্তদের উচ্চ মূল্যের সাথে একটি প্রশ্ন হলো, আপনার হাত কি থেকে টিকিলা তৈরি করা যায়? উত্তর হল: উচ্চ দুর্গের অ্যালকোহল (ভদকা, মোনশিন, অ্যালকোহল) এবং অ্যালো, যা নীল Agave এর জন্য সাশ্রয়ী বিকল্প হিসাবে কাজ করবে, কারণ এটি আমাদের অক্ষাংশে খুব সমস্যাযুক্ত। আলু অধীনে, কিছু মহান সেট এর বিভিন্ন ধরনের, আমরা উইন্ডোজিল ফ্লাওয়ার amelor বা aloe গাছ উইন্ডোজ বিস্তৃত মানে। নীল আগাওয়ের মতো এই উদ্ভিদটি ইনুলিন রয়েছে, Fermentation অবদান এবং টিকিলা একটি নির্দিষ্ট herbaceous নোট প্রদান।

আগ্রাভা থেকে ঐতিহ্যগত পানীয়ের স্বাদ এবং রঙকে পুনরুজ্জীবিত করা প্রায় অসম্ভব।

সর্বোপরি, একটি বাস্তব টিকিলা উত্পাদন প্রযুক্তি প্রযুক্তির কয়েক বছর ধরে উদ্ভিদ কোর, প্রাকৃতিক খামির সঙ্গে fermentation এবং ওক ব্যারেল মধ্যে বজায় রাখা জড়িত জড়িত।

কিন্তু টিকিলা কিছু প্রজাতির organoleptic গুণাবলী সমীপবর্তী বেশ বাস্তব। হ্যাঁ, এবং যেমন অ্যালকোহলের দাম দোকানের ক্রয় করা থেকে অনুকূলভাবে ভিন্ন হবে।

ভদকা ভিত্তিক টেকসই

এই সহজ টিকিলা রেসিপিটি শুধুমাত্র ভদকা উপর অ্যালো পাতা জোর প্রয়োজন। এটি ভাল যে রান্না করার প্রক্রিয়ার মধ্যে কোনও বিরল উপাদান এবং একটি মুনশিন বা ওক ব্যারেলের মতো ডিভাইসের প্রয়োজন নেই।

নিম্নলিখিত উপাদানগুলি নিন:

  • 1 এল ভদকা;
  • 50 গ্রাম অ্যালো;
  • 1 বা 2 ঘন্টা। চিনি চামচ।

এটি এমন উপাদানগুলির মৌলিক অনুপাত যা সহজে মনে রাখতে পারে, অংশটি বৃদ্ধি বা হ্রাস করা যেতে পারে। অ্যালো পাতা বেশ ভাল এবং ছোট টুকরা কাটা আবশ্যক। একটি উপযুক্ত ভলিউম একটি পরিষ্কার গ্লাস জার মধ্যে তাদের ভাঁজ এবং ভদকা ঢালাও। কাঁচামাল ভাল হওয়া উচিত, কম-গ্রেড ভদকা থেকে কমই উচ্চ মানের টিনিরীক্ষা পেতে সক্ষম হবে।

প্রক্রিয়াটি ত্বরান্বিত করতে এবং বাড়ির টেকুইসের স্বাদকে হ্রাস করার জন্য, চিনি যোগ করা প্রয়োজন, একটি ঢাকনা দিয়ে ধারক বন্ধ করুন এবং ওয়ার্কপিসকে ঝাঁকান। এখন এটি প্রায় 2 সপ্তাহের জন্য এটি ভুলে যেতে পারে, কন্টেইনারটিকে অন্ধকারের জায়গায় রাখা, এটি বিশেষভাবে শীতল। প্রায় সমাপ্ত পানীয় চালানোর পর বোতলটিতে এটি ঢালাও এবং আরো কয়েক দিন অপেক্ষা করুন।

এবং সব, টাকিলা সুবর্ণ-সবুজ প্রস্তুত!

রান্না করার nuances

  1. আপনি যদি পানির স্বচ্ছতা অর্জন করতে চান তবে জারটি সূর্যালোকের অ্যাক্সেসের জন্য একটি উজ্জ্বল জায়গায় রাখা যেতে পারে। ক্লোরোফিল, অ্যালো পাতাগুলিতে থাকা, ধীরে ধীরে ধসে পড়েন, এবং টিসিচের একটি সবুজ রঙিন অদৃশ্য হয়ে যাবে।
  2. যদি ইচ্ছা করা হয়, রেসিপি মধ্যে চিনি মধু দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে।
  3. অনুশীলনকারীদের রিভিউ অনুসারে, টনির্জনের রঙটি কখনও কখনও একটি লাল বা রক্তবর্ণ জোয়ারের সাথে ঘটে না, এটিকে ভয় করা দরকার নয়।
  4. যদি সময় সহ্য করা হয়, আপনি looe 2 সপ্তাহ জোর দিতে পারেন, এটি থেকে পানীয় স্বাদ শুধুমাত্র জয় হবে।
  5. হিমায়িত অ্যালো পাতা টাকিলা রান্না করার জন্য উপযুক্ত, হঠাৎ স্টক আছে।
  6. হোম উত্পাদনের টেকটি টাকিলার স্বাদটি নরম হবে, এবং রঙটি হালকা হবে, যদি আপনি 1 থেকে 1 এর অনুপাতে পানির পানির শেষ টনটিকে পাতলা করে এবং মুনশিন যন্ত্রপাতি দিয়ে যান। ট্রান্সপ্লট কম saturated এবং ধারালো হয়ে যাবে।

Moonogon- ভিত্তিক Tequila

একটি শক্তিশালী "ক্যাকটাস" পানীয় প্রস্তুত করার জন্য একটি বেস হিসাবে, আপনি নিজের বা অন্য কারো স্পিলের একটি মোগোন নিতে পারেন। মনে রাখবেন যে Moonshine থেকে Tequila এর স্বাদ ফিডস্টকের গুণমান এবং গন্ধ দ্বারা প্রভাবিত হবে। উপরন্তু, ঐতিহ্যগত টিকিলা প্রায় 38 ডিগ্রী একটি দুর্গ আছে, এটি সুপারিশ করা হয় না যে এই থ্রেশহোল্ড সুপারিশ করা হয় না।

আমরা যেমন উপাদান প্রয়োজন হবে:

  • গম moonshine;
  • লেবেলে নির্দেশিত পরিমাণে টিকিলা জন্য মনোনিবেশ করা;
  • ওক চিপস।

টাকিলা রান্না করার জন্য মনোযোগ বিশেষ দোকানে বিক্রি করা হয়, আপনি লেবেলে তালিকাভুক্ত নয় এমন বিভিন্ন প্রযুক্তিগত অংশগুলি নির্দিষ্ট করতে পারেন।

আমরা এটি একটি moonshine দিয়ে মিশ্রিত করি, ওক নিলারদের সাথে এই মদ্যপ রচনাটি ঢেলে দাও, একটি ঢাকনা দিয়ে ঘনিষ্ঠ গ্লাস জারগুলির নীচে।

গুরুত্বপূর্ণ

এই পদ্ধতির সুবিধার নিশ্চয়তা ফলাফল এবং গতি: একটি অন্ধকার জায়গায় পানীয়ের আঞ্চলিক মাত্র 1 সপ্তাহের প্রয়োজন হবে। পোলিং টাকিলার পর ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত হবে।

এছাড়াও হোম টাকিলা প্রস্তুতির জন্য, নিমজ্জিত অ্যালকোহলটি উপযুক্ত হবে (সেরা বিলাসিতা ক্লাস)।

কিভাবে Tequila নিজস্ব উত্পাদন পান

অবশেষে, আমাদের দ্বারা তৈরি পানীয় খাওয়ার উপায় সম্পর্কে কথা বলা যাক।

সবচেয়ে বিখ্যাত এটির মতো: টাকিলার একটি কাপ টিপ করার আগে, আপনার হাত থেকে লবণটি (বা বিপরীত লিঙ্গের একটি আকর্ষণীয় সঙ্গীর শরীরের অন্যান্য অংশ) লবণ বা চুনের গুচ্ছের পরে।

কিন্তু কে জানে, সম্ভবত, আপনার টিকিলা পার্শ্ববর্তী থেকে বিশেষ নোটগুলি তীক্ষ্ণ মরিচ বা দারুচিনি এবং চিনির সাথে কমলা একটি কাটা হবে? অথবা আলু একটি শক্তিশালী মদ্যপ চিকিত্সা একটি টনিক সঙ্গে একটি ককটেল মধ্যে সেরা প্রকাশ করা হবে? পরীক্ষার জন্য ক্ষেত্র বিশাল।

উচ্চ স্বরে পড়া: https://alkolife.ru/tequila/v-domashnih-usloviyah.html.

হোম টাকিলা রান্নার রেসিপি

এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই, কারণ এই পদার্থ থেকে বাড়িতে অভিজ্ঞ ব্যক্তিদের আরাম এবং অন্যান্য মদ্যপ পানীয় তৈরি করা হয় - হুইস্কি, জিন এবং কল্পনা, এমনকি অবিন্থ।

Moonshine থেকে অনেক প্রমাণিত Tequila প্রস্তুতি রেসিপি আছে, যা তাদের বা অন্যান্য উপাদান দ্বারা এবং একটি পানীয় উত্পাদন প্রক্রিয়া দ্বারা ভিন্ন। সম্ভবত আমরা সহজ বিকল্প দিয়ে শুরু হবে।

বিশেষ দোকানে আপনি সহজেই একটি মনোনিবেশ ক্রয় করতে পারেন, যা পছন্দসই অ্যালকোহল উত্পাদন জন্য প্রয়োজন হবে। নির্মাতারা সর্বদা একটি মনোনিবেশকারী লেবেল নির্দেশ করে এমন অনুপাত অনুসারে আপনি moonshine এর সাথে মেশান।

আপনি প্রাপ্ত মিশ্রণ একটি প্রাক প্রস্তুত ধারক মধ্যে ঢালা করা উচিত। আপনি আপনার হাতে কোন উপযুক্ত ওক ব্যারেল নেই যে ইভেন্টে, আপনি ওক চিপ দিয়ে ভরা যে কোনো গ্লাস জার সুবিধা নিতে পারেন।

ভবিষ্যতে পানীয়ের সাথে সুদিনটি একটি ঢাকনা দিয়ে বন্ধ হয়ে গেছে তা নিশ্চিত করুন, এটি একটি অন্ধকার শীতল জায়গায় ছেড়ে দিন যেখানে হোম টিকিলা অন্তত দুই সপ্তাহের জন্য ক্ষতিগ্রস্ত হবে।

কিভাবে বাড়িতে মোগন থেকে টিকিলা রান্না করা

ঘরে মুনশাইন থেকে টাকিলা রান্না করার জন্য আরেকটি উপযুক্ত রেসিপিটি অ্যালো ভেরা পাতাগুলির মতো একটি উপাদান ব্যবহার করে।

এটি তাদের সাহায্যের সাথে যে আপনি স্বাদের একটি বিয়ার দিতে পারেন, যা বর্তমান মেক্সিকান অ্যালকোহলের চরিত্রগত।

উৎপাদন প্রক্রিয়াটি শুরু করার জন্য, আপনার নামযুক্ত উদ্ভিদটির পাতা 50 গ্রামের স্টক, 1 এল 55-ডিগ্রি মুনশাইন, সাধারণ চিনি বা কারমেলের 15 গ্রাম।

পরিষদ

এই পানীয় উৎপাদনের ধাপে ধাপে ধাপে এটিরকম দেখায়:

অ্যালো Vera পাতা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চূর্ণ করা এবং চিনি এবং moonshine সঙ্গে অগ্রিম প্রস্তুত পাত্রে মিশ্রিত করা প্রয়োজন।

এর পর, ব্যাংকটি ঘনিষ্ঠভাবে ঢাকনাটি বন্ধ করে দেয় এবং দুই সপ্তাহের জন্য একটি অন্ধকার ঠান্ডা জায়গায় চলে যায়। আপনি যদি আপনার পানীয়টি একটি সুন্দর স্বচ্ছ ছায়া পেতে চান তবে 30 দিনের মধ্যে পদার্থকে জোর দেওয়া ভাল।

এক মাস পরে, আপনি তুলো ডিস্কের সাহায্যে অ্যালকোহলগুলির সাহায্যে স্ট্রেন করতে হবে এবং ২4 ঘন্টার জন্য এটি একটি অন্ধকার স্থানে ধরে রাখতে হবে। অতিরিক্ত ফিল্টারিং তিক্ত স্বাদ থেকে পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে, যা আলু কিছু জাতের অদ্ভুত।

এখন আপনি একটি আরো মার্জিত বোতল একটি বাড়িতে মেক্সিকান পানীয় পান এবং টেবিল পরিবেশন করতে পারেন।

Topinamburg সঙ্গে Mogon থেকে Tequila রেসিপি

আপনি অন্য রেসিপি ব্যবহার করে একটি মোগো থেকে আপনার নিজের হাত দিয়ে টাকিলা তৈরি করতে পারেন যা মূল উপাদানটি একটি নীল আগাছা ইনলিন ধারণকারী অন্যান্য গাছপালা দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয় - প্রয়োজনীয় polysaccharide।

যেমন কাঁচামাল dandelions, chicory এবং topinambur এর শিকড় হয়। যাইহোক, সমস্যা ছাড়াই তালিকাভুক্ত গাছগুলির শেষটি দোকানটিতে কেনা বা আপনার বাগানে সরাসরি বৃদ্ধি পেতে পারে।

এবং টপিনামবুর্গের সাথে ঠিক কী করতে হবে এবং এটির সাথে moonshine থেকে টিকিলা রান্না করতে হবে, আপনি এখনই শিখবেন।

খুব প্রথম দিকে, আপনাকে এই উদ্ভিদটির কন্দগুলি পরিষ্কার করতে হবে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কাটা উচিত যাতে ক্যাবলগুলি প্রায় 1 সেন্টিমিটারের ফলস্বরূপ হয়।

তারপরে, তাদের পানি দিয়ে ঢেলে দেওয়া উচিত এবং খাদ্য অ্যাসিড যে কোনও পদার্থ যুক্ত করা উচিত - উদাহরণস্বরূপ, pectinase।

তারপর, 60 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায়, টোপিনামবুরকে একটি বাদামি রঙে আঁকা না হওয়া পর্যন্ত উষ্ণ হতে হবে। এটি একটি সংকেত হবে যে Moonshine থেকে Tequila প্রস্তুতি প্রায় সম্পন্ন হয়।

"কাশিতসা", যা আপনি এই পর্যায়ে পরিণত করেছেন, তাকে 25 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ঠান্ডা করা উচিত এবং তারপর ফরমেশন পদ্ধতিটি চালানোর জন্য খামির মিশ্রণে যোগ করা উচিত। এটি প্রায় 48 ঘন্টা বিলম্বিত হবে। আপনি চেক করতে পারেন, ব্রাগের জন্য প্রস্তুত বা না, যদি আপনি এটি চেষ্টা করেন: মিষ্টি স্বাদ থাকতে হবে, এবং পদার্থটি অ্যালকোহল গন্ধ করা উচিত।

এখন ডবল পাতননের পালা এসেছিল, যার সাথে আপনি মাথা এবং লেজ ভগ্নাংশ আলাদা করুন। ডিস্টিমেশনের প্রথম এবং দ্বিতীয় পর্যায়ে, একটি পানীয় কাঠকয়লা ব্যবহার করা উচিত।

কিভাবে moonshine থেকে loe vera রস সঙ্গে Tequila করতে

এবং কিভাবে মুনশাইন থেকে টেকিলা তৈরি করতে হয়, যদি এটি কোনও টপইনমোমোস্টিজম না থাকে এবং এমনকি মৌমাছি ভেঙ্গে যায় না, কিন্তু এই উদ্ভিদের রস না? এবং যেমন একটি ক্ষেত্রে, একটি উপযুক্ত রেসিপি আছে। মেক্সিকান পানীয়ের একটি এনালগ প্রস্তুত করার জন্য, ২5 মিলিমিটার আলু রস দিয়ে 1 লা মগন মেশান এবং 7-9 দিনের জন্য জোর দিন।

এক্সচেঞ্জগুলি একটি ওক ব্যারেল বা অন্য কোনও উপযুক্ত কন্টেইনার মিশ্রণটি সহ্য করার সুপারিশ করা হয়, যার নীচে একটি সোনালী-স্বচ্ছ ছায়ায়ের ভবিষ্যত পানীয় দিতে ওক সেরডাস্ট্টগুলি।

কিন্তু, যেমন আপনি মনে রাখবেন, গলিত চিনি বা কারমেলের সুবিধা গ্রহণ করেন, আপনি সংশ্লিষ্ট রঙের একটি হোম টেক্সটাইলও দিতে পারেন।

বিঃদ্রঃ

9 দিন পর, আপনাকে শুধুমাত্র প্রস্তুত অ্যালকোহল স্ট্রেন করতে হবে, তারপরে আপনি নিরাপদে লেবু স্লাইসগুলির সাথে টেবিলে এটি পরিবেশন করতে পারেন।

উচ্চ স্বরে পড়া: http://www.alcorecept.ru/drugie/tekily-iz-samogona.html।

কিভাবে বাড়িতে টাকিলা করতে হবে - বিশেষজ্ঞদের টিপস

কতজন মানুষকে টাকিলা করতে হবে? সম্ভবত যারা সাদাসিধা অ্যালকোহল উত্পাদন জড়িত ছিল সবাই। কেউ রান্না করে পানীয়টি বিশ্রাম দেয়, এবং কেউ নিশ্চিত করতে চায় যে সে পান করে।

বাড়িতে টাকিলা রান্নার

সুতরাং, এটি সক্রিয় করে যে টাকিলা একই moonshine হয়, শুধুমাত্র sakharov এর অস্বাভাবিক রাশিয়ান "Nyuhu" এর ভিত্তিতে - বেশিরভাগ Agave এবং বেত। এবং এই দ্বারা, তিনি মেক্সিকান স্ব-moonshine এর অনুরূপ - জগাখিচুড়ি। কিন্তু এর প্রধান গোপন একই রকম উপসংহারে রয়েছে - এটি নীল আগাভা জুস এবং সবচেয়ে অনন্য স্বাদ এবং সুবাস দেয়।

হোম টাকিলা রান্না করার বৈশিষ্ট্য

বাড়িতে কোন অসাধারণ পানীয় প্রস্তুত করতে, মূলত, আমাদের স্থানীয় উচ্চ মানের ভদকা নিতে ভাল।

বাড়িতে টাকিলা রান্না করার কাজটি মূলত মূল পানীয়ের স্বাদ বৈশিষ্ট্যগুলি ভদকা প্রদানের জন্য হ্রাস করা হয়, যা নীল আগভের হার্বাল-তেল নোট।

দ্বিতীয় স্থানে, এটি একটি পানীয় সৃষ্টির সাথে পরিচিত হতে পারে যা রিজুডো এবং নিউইউও বা জনপ্রিয় টাকিলা সোনার মতো এটি তৈরি করার জন্য পানির সৃষ্টির সাথে পরিচিত হতে পারে।

এটা পরিষ্কার যে আট গ্রীষ্মের নীল আগাভা শুটিংয়ে ফুলের বাজারগুলি সন্ধান করে তা বোঝা যায় না, তাই আমি অন্য দিকে যাব।

"গ্রীষ্মমন্ডলীয় বেল্টের ফ্লোরা" বিভাগে প্রথম উপযুক্ত এনসাইক্লোপিডিয়া খোলার জন্য: এবং unattainable Agave, এবং আমাদের সবাইকে "উইন্ডো সিল" বার্লি - Yarrow - Aloe Vera পরিবারগুলির একটি আদেশের সাথে সম্পর্কিত - সুপরিটি। সুতরাং, বৈশিষ্ট্যগত flavoring বৈশিষ্ট্য একটি পানীয় প্রদান করার জন্য, Aloe vera রস নিখুঁত। বিশেষত তাজাভাবে রান্না করা রস ব্যবহার করুন অথবা এতে ফার্মেসি অর্জিত টেকসইগুলি ব্যবহার করুন।

উপরন্তু, এই ধরনের গৃহ্য টিকিলাও অসম্পূর্ণ থাকবে, তবে এখনও এটি ব্যবহৃত সুপরিচিত চিকিৎসা উদ্ভিদের দরকারী বৈশিষ্ট্য।

টাকিলা রন্ধন রেসিপি বিকল্প বাড়িতে

মূল পানীয়ের সমস্ত বিশেষত্ব পরীক্ষা করার পরে এবং বোটানিটির সাথে বোঝার পর, আপনি বাড়ির সবচেয়ে জনপ্রিয় টিকিলা উত্পাদন রেসিপিগুলির বিশ্লেষণে এগিয়ে যেতে পারেন।

টিকিলা সিলভার

ঘৃতকুমারী

আমাদের দরকার:

  • 1 এল ভদকা;
  • 25-30 গ্রাম অ্যালো vera রস।

আমরা একটি সুন্দর বোতল মধ্যে ভদকা transfix, এটা Tequila পছন্দসই। আমরা রস রস যোগ করি, মিশ্রিত করি এবং একটি অন্ধকার স্থানে কিছু সময়ের জন্য ফলাফল সমাধানকে সমাধান করি। পুরো পানীয়টি একটি অভিন্ন ঘনত্ব অর্জন এবং "নরম" অর্জনের জন্য এটি প্রয়োজনীয়।

কখনও কখনও, একটি স্ফটিক চেহারা প্রাপ্ত করার জন্য, প্রাপ্ত টনির্জনের পাতন অবলম্বন করা। এর জন্য, অনুপাত থেকে একটি সমাধান প্রস্তুত করা হয়: সাদাসিধা টাকিলার এক টুকরা এবং নিঃশর্ত পানির এক অংশ। পরবর্তী, এই সমাধান moonshine মধ্যে distilled হয়। ফলে পানীয় একটি বিশুদ্ধ রঙ, একটি সুন্দর টেক্সচার এবং একতা, তবে, নির্দিষ্ট সুগন্ধি এবং স্বাদ অনেক দুর্বল হয়ে ওঠে।

টিকিলা গোল্ড

উপকরণ:

      • কমপক্ষে 1 এল এর গ্লাস ক্ষমতা;
      • 1 এল ভদকা;
      • 30-50 গ্রাম তাজা কাটা পাতা loe;
      • বেত চিনির 0.5-1 চা চামচ।

দ্রুত বরফের জলের দ্বারা ফক্সকে ধুয়ে ফেলুন (আমি কঠোর পরিশ্রম করতে পারব না, ভদকা এর নির্বীজন এগিয়ে যাচ্ছি)। ইচ্ছাকৃতভাবে ছোট অংশে কাটা (0.5-1 সেমি)। আমরা কুলুঙ্গি পাতা পাত্রে এবং ভদকা ঢালাও। আমরা শক্তভাবে ঘনিষ্ঠভাবে ঘনিষ্ঠভাবে এবং প্রায় 7 দিনের জন্য একটি অন্ধকার শীতল স্থানে মুছে ফেলি।

এর পর, আমরা জার পেতে, চিনি যোগ করি, সাবধানে whistled এবং অন্য 7 দিনের জন্য মুছে ফেলুন। নির্ধারিত সময়ের পর, আমরা ধারকটি পাই, ফলাফলের ফলে দুবার নির্দিষ্ট পানীয় এবং বোতলযুক্ত।

গুরুত্বপূর্ণ

টিকিলা একটি পানীয় টাইপ সোনার সঙ্গে স্বাদ এবং গন্ধ অনুরূপ। হালকা সুবর্ণ ছায়া, নরম পানীয় প্রবাহ এবং নির্দিষ্ট সুবাস এবং স্বাদ। উল্লেখ্য যে একমাত্র জিনিস একটি সবুজ রঙ, যা পানীয় মৌমাছি পান একটি পানীয় দিতে হবে। এই ক্লোরোফিল। এর মধ্যে কোনও ভয়ানক কিছুই নেই, এমনকি বিপরীতভাবে, যদি প্রয়োজন হয় তবে এটি পরিত্রাণ করা কঠিন হবে না।

এটি করার জন্য, কিছুক্ষণের জন্য একটি উজ্জ্বল জায়গায় একটি পানীয় করা দরকার। আলোর তীব্রতা উপর নির্ভর করে, এটি 10-30 দিন হতে পারে। সূর্যালোকের প্রভাবের অধীনে, ক্লোরোফিলকে বিচ্ছিন্ন করা হবে এবং পানীয়টি পছন্দসই স্বচ্ছতা অর্জন করবে। যাইহোক, লকারের বাইরে স্বচ্ছ বোতলগুলিতে একটি পানীয় সংরক্ষণ করার সময়, এই প্রক্রিয়াটি স্বাভাবিকভাবেই ঘটে।

টিকিলা NYHO.

উত্স পণ্য:

      • 1 এল মোগন;
      • আলু রস 30-50 গ্রাম;
      • 1 চা চামচ বেত চিনি;
      • ওক চিপস বা চিপস মুষ্টিযুদ্ধ;
      • শেষ তিনটি উপাদানগুলি টাকিলা রান্না করার জন্য একটি বিশেষ মিশ্রণের সাথে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে (বিশেষ দোকানে বিক্রি)।

এই রেসিপিটি একটি নির্দিষ্ট আগ্রহ, কারণ এটি আপনাকে টেকাইলের বৈচিত্র্যের মতো পানীয় পেতে দেয়।

সুতরাং, আমরা ধারকটি গ্রহণ করি, এতে উপরের সমস্ত উপাদানগুলি রাখুন, ভালভাবে মেশান এবং একটি অন্ধকার স্থানে 10-14 দিনের জন্য মুছে ফেলুন। তারপরে, ডাবল ক্লিক করুন এবং চিট্টি বোতল মধ্যে ঢালাও।

ফলে টেকসই একটি উন্নতমানের অ্যাম্বার রঙ এবং একটি সুস্পষ্ট "ঘাস" সুবাস এবং স্বাদ আছে। যোগ করা চিনির পরিমাণটি মোটামুটি প্রশস্ত সীমাতে স্বাদের একটি ছায়া, ঘনত্ব এবং স্বাদের উজ্জ্বলতার সাথে বৈচিত্র্যময় হতে পারে, তাই মূল রেসিপি অনুসরণে সতর্কতা অবলম্বন করা, তবে আপনার "ব্র্যান্ডেড" রেসিপিটি খুঁজে পেতে পরীক্ষা করার জন্য ভয় পাবেন না।

অ্যালকোহল ব্যবহার করে রান্না

গঠন:

      • ইথাইল অ্যালকোহল 200 মিলিএল (অপেক্ষাকৃত, যদি বিভাগগুলি "অতিরিক্ত" বা "স্যুট");
      • দ্রবীভূত পানি 800 মিলিএল;
      • অ্যালো vera রস 30-50 গ্রাম;
      • 0.5 চা চামচ চিনি (ঐচ্ছিক)।

এই রেসিপি অনুযায়ী অ্যালকোহল থেকে রান্নার আগের একের মতোই, তবে অ্যালকোহলের গুণমানটি এখানে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করবে এবং এর সঠিক পরিমাণটি খুব শক্তিশালী হতে হবে না, বা বিপরীতভাবে টাকিলার বিপরীতে। এখন উত্পাদিত টিকিলা এর ধরন তুলনা করার জন্য সুবিধার পক্ষে এটি সম্ভব।

উপসংহারে, এটি উল্লেখযোগ্য যে সমস্ত বর্ণিত রেসিপিগুলি মূল পানীয়ের একটি গন্ধ-সুগন্ধযুক্ত অনুকরণ তৈরি করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, তবে এটি দ্বারা এটি প্রতিস্থাপিত করা যাবে না। এই রেসিপি অনুযায়ী প্রাপ্ত পানীয়টি টিসিচুর নামে আরো সঠিক হবে, কিন্তু এটি বলার যোগ্য যে কোন এক (!) এই ধরনের একটি টিকিটের চেষ্টা করার কোন এক (!) প্রতিস্থাপন সন্দেহ করা হয়নি।

উচ্চ স্বরে পড়া: http://luxgradus.ru/delaem-tekilu-doma.html.

ভদকা উপর আলুতে রেসিপি রেসিপি (Alcohut, Moonshine)

একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য Aloe তার নিরাময় এবং নিরাময় প্রভাব জন্য পরিচিত হয়। এটি প্রায়শই ফোকাস ঔষধ এবং প্রসাধনীতে ব্যবহৃত হয়, "জীবনের বৃক্ষ" পুষ্টির রসের পূর্ণ মাংসের পাতাগুলি রয়েছে। বাড়িতে প্রস্তুত অ্যালো টনির্জনী গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগ এবং অনাক্রম্যতা শক্তিশালীকরণের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

Aloe অ্যাপার্টমেন্টে সরাসরি বৃদ্ধি পায়, এবং tinctures জন্য এটি তরুণ সরস পাতা নিতে সুপারিশ করা হয়। অ্যালকোহল টেকসই জন্য রেসিপি প্রস্তুতির জন্য অ্যালকোহল বেসের ভূমিকা এবং পছন্দটি খেলেন: ভদকা, অ্যালকোহল, মুনশিনে।

বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই ভদকা ব্যবহার করা হয়, তবে পছন্দের সাথে ভুল করে না - নিরাময় টনির্জনের জন্য, এটি অবশ্যই উচ্চ মানের হতে হবে। আপনি জল চিকিৎসা এলকোহল সঙ্গে পাতলা ব্যবহার করতে পারেন।

এবং যদি আপনি ইতিমধ্যে একটি moonshine যন্ত্রপাতি কিনতে পরিচালিত করেছেন (আমরা LuxStahl ব্র্যান্ডের একটি পাতন কলামের সাথে বা হিলামের ব্র্যান্ডের ড্রিল ব্র্যান্ডের সাথে একটি ডিভাইস নির্বাচন করার পরামর্শ দিই এবং আপনি এটির সাথে উচ্চমানের ডিস্টিলেট পেতে কিভাবে জানেন টেকসই শুধুমাত্র থেরাপিউটিক, কিন্তু সুস্বাদু না করা হবে।

অ্যালকোহল উপর ALOE TINCTURE রেসিপি

উপকরণ:

  • পাতা - 100 গ্রাম
  • মেডিকেল অ্যালকোহল 40-45 ডিগ্রী পর্যন্ত পানি দিয়ে পাতলা - 500 মিলি

টিনির প্রস্তুতির প্রস্তুতি:

  1. পাতাগুলি খাদ্য ফয়েল মোড়ানো এবং 10 দিনের জন্য ফ্রিজে রাখা।
  2. LBES উপর পাতলা কাটা পাতা, অ্যালকোহল ঢালা, ক্যাপ্যাসিট্যান্স কভার বন্ধ করুন এবং 10 দিনের জন্য ফ্রিজে সরান।
  3. সমাপ্ত tincurn প্রয়োজনীয় নয়।

ভদকা উপর আলু টেকসই রেসিপি

উপকরণ:

  • পাতা - 500 গ্রাম
  • ভদকা - 500 মিলি
  • চিনি বালি - 1 কাপ

টিনির প্রস্তুতির প্রস্তুতি:

  1. পাতাগুলি খাদ্য ফয়েল মোড়ানো এবং তিন সপ্তাহের জন্য ফ্রিজে সরিয়ে দেয়।
  2. পাতলা টুকরা উপর পাতার কাটা, ঘুমিয়ে পড়া গণমাধ্যমে চিনি কাপ এবং ভীড়।
  3. ভর অবশিষ্ট চিনি purzing এবং ফ্রিজে 2-3 দিনের জন্য মুছে ফেলুন।
  4. একত্রিত করা রস, ভর সঙ্কুচিত।
  5. ফলে রস ভদকা ঢেলে দিচ্ছে, ক্যাপ্যাসিট্যান্স কভারটি বন্ধ করুন এবং দুই সপ্তাহের জন্য ফ্রিজে সরান।

মধু এবং ভদকা সঙ্গে আলু টেকসই রেসিপি

যেমন একটি রেসিপি moonshine উপর করা যেতে পারে, মধু থেকে একটি moonshine জন্য একটি braga জন্য রেসিপি ব্যবহার করা ভাল।

উপকরণ:

  • পাতা - 500 গ্রাম
  • ভদকা - 500 মিলি
  • মধু - 500 গ্রাম

টিনির প্রস্তুতির প্রস্তুতি:

  1. পূর্বে শীতল কাটা ছাড়া পাতা।
  2. গাঢ় গ্লাস থেকে থালা মধ্যে সব উপাদান মিশ্রিত করা, বন্ধ এবং ধারক ঝাঁকুনি।
  3. 60 দিনের জন্য একটি শীতল জায়গায় উন্নত করা মুছে ফেলুন।

টিনির ব্যবহারের জন্য সুপারিশ: খাবারের আগে প্রতি ঘন্টায় 1 টেবিল চামচ।

উচ্চ স্বরে পড়া: https://alcoprof.ru/stati/recepty-nastoek/na-aloeh/

Tequila: বাড়িতে moonshine থেকে রান্না করার জন্য রেসিপি

এটি এমনভাবে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে যে প্রত্যেক জাতিকে কেবলমাত্র স্বতন্ত্র ঐতিহ্যগত রান্না নেই, তবে তার দৃঢ় পানীয়ও রয়েছে। মোগোন থেকে বাড়িতে টাকিলা, যার রেসিপি মেক্সিকো থেকে আমাদের কাছে এসেছিল, ইউরোপ জুড়ে সবচেয়ে জনপ্রিয় পানীয়গুলির মধ্যে একটি।

এই মেক্সিকান বার্ন পানীয় নীল আগাভা ভ্রূণের কোর থেকে তৈরি করা হয়। এই উদ্ভিদটির মূল বৈশিষ্ট্যটি ফ্রুকোজ পলিমারের সমৃদ্ধ সামগ্রী, এটি একটি অনন্য এবং অনন্য স্বাদ মত কিছুই দেয় না।

এটি মূল্যবান যে টিচিলার প্রোটোটাইপটি পুলের সাথে একটি পানীয় হিসাবে পরিবেশিত হয়েছিল, যা এখনও azetecs দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল।

টিকিলা ভিন্ন

বিজয়ীরা যারা ভারতীয়দের ভূমি জিতেছে, প্রথমটি এই পানীয়টিকে প্রশংসা করে এবং তাকে স্পেনে নিয়ে এসেছিল, এবং তারপরে এটি প্রতিবেশী রাজ্যে জনপ্রিয়তার কারণে বিতরণ করা হয়েছিল। মেক্সিকোতে রেসিপি ভিত্তিতে, বাল্ক একটি নতুন পানীয় উদ্ভাবিত ছিল - টিকিলা। তিনি টিকিলা শহরের সম্মানে তাঁর নাম পেয়েছিলেন, যার মধ্যে এই অ্যালকোহলের উৎপাদন প্রথমবারের মতো সংগঠিত হয়েছিল।

মূল টিকিলা রেসিপি গোপনে অনুষ্ঠিত হয়, কিন্তু আজকে এই অ্যালকোহলের একটি সঠিক সূত্র জানানো হয়। সত্য, এটা বলার অপেক্ষা রাখে না যে সময়ের সাথে সাথে বিভিন্ন ধরনের টিকিলা হাজির হয়। তাদের মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ ২:

  1. প্রিমিয়াম ক্লাস টিকিলা Agave এর বিশুদ্ধ রস থেকে তৈরি করা হয় এবং কার্যত চিনি ধারণ করে না। এই পানীয় পরিষ্কার এবং প্রাকৃতিক বলে মনে করা হয়। প্রাকৃতিক উপাদানগুলি দীর্ঘ দ্রবীভূতকরণ এবং এক্সপোজার পাস করে তার রান্নার অনেক সময় লাগে।
  2. Mixo, বা মান। এই টিকিলা ক্লাসটিকে চিহ্নিত করা হয়েছে যে এটি বিভিন্ন ধরণের চিনি রয়েছে। কিন্তু এখনও নির্মাতা নিশ্চিত করে যে তার সামগ্রী 50% ছাড়িয়ে যায় না, অন্যথায় পানীয়টি তার সূক্ষ্ম এবং বিশেষ স্বাদ হারে।

অবশ্যই, এই অ্যালকোহলের প্রতিটি ধরনের তার প্রেমীদের যারা বাড়িতে টাকিলা রান্নার পুনরাবৃত্তি করার চেষ্টা করেছে। এই পরীক্ষার বেশ সফলভাবে পাস করেছেন। আপনি এই ভিডিওটি দেখছেন, রান্নাঘরে পরীক্ষা করতে পারেন:

টিকিলা প্রেমীদের এখন প্রতি দেশে এখন, এবং তাই অন্যান্য উপাদানগুলির উপর ভিত্তি করে এই অ্যালকোহলের প্রস্তুতির জন্য রেসিপি আবিষ্কার করা হয়েছিল।

একা টেকিলা উত্পাদন

সুতরাং, দীর্ঘ প্রয়োজনীয় উপাদান নির্বাচন করে, যা নীল আগাভা ফল প্রতিস্থাপন করতে পারে, মানুষ যেমন একটি উদ্ভিদ উপর বন্ধ।

এটি এমন একটি উদ্ভিদের মাংস যা অপরিহার্য ইনলিন রয়েছে যা আগভে অবস্থিত। উপরন্তু, এটি রসুন এবং পেঁয়াজ রয়েছে। কিন্তু একটি নির্দিষ্ট গন্ধের কারণে এই ফলের ব্যবহার অসম্ভব।

উপরন্তু, অ্যালো পাতা পানীয় শুধুমাত্র প্রয়োজনীয় স্বাদ, কিন্তু সবুজ রঙ পান না।

টাকিলা রেসিপি:

  1. ভদকা 3 লিটার ভলিউমে নেওয়া হয়। যদি একটি মোগনে রান্নার সঞ্চালিত হয় তবে এটি পানির দ্বারা পূর্বনির্ধারিত। পরের ডিগ্রীগুলির উপর নির্ভর করে পানি ও অ্যালকোহলের অনুপাতের অনুপাত নির্বাচিত হয়। একটি প্রাথমিক moonshine সঙ্গে, ডিগ্রী কখনও কখনও 90% একটি চিহ্ন পৌঁছেছেন।, এই ক্ষেত্রে, এটি 1: 2 এর অনুপাতে পানির দ্বারা বংশবৃদ্ধি হয়।
  2. চিনি যোগ ব্যক্তিগত শুভেচ্ছা উপর নির্ভর করে, একটি আরো টার্ট স্বাদ জন্য, এটা 3 ঘন্টা রাখা যথেষ্ট। এল।
  3. লাল রঙের পাতা - 150 বা 200 গ্রাম।

এই অ্যালকোহল প্রস্তুত করার জন্য, উদ্ভিদের মাংসল পাতাগুলি একত্রিত করা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে তাদের ধুয়ে ফেলতে হবে।

উপরন্তু, কাঁচামালটিকে ২ সেন্টিমিটারেরও বেশি বেধের সাথে ছোট টুকরা কাটাতে হবে না, তারপরে তারা একটি স্বচ্ছ জার মধ্যে স্থাপন করা হয় এবং ভদকা বা মুনশিনের সাথে ঢেলে দেওয়া হয়।

চিনি একই ক্ষমতা যোগ করা হয়, ভবিষ্যতে তরল ঠান্ডা এবং অন্ধকার জায়গায় পাঠানো হয় জোর দেওয়া হয়। একটি moonshine থেকে টিকিলা কিভাবে করতে হয় তার বিস্তারিত জানার জন্য, এই ভিডিওটি দেখুন:

পরিষদ

14 দিনেরও বেশি অ্যালকোহল ছাড়াই, তারপরে অনেকগুলি বিশুদ্ধীকরণের পরামর্শ দেয় এবং এখনও 7 দিন দিন। অ্যালো এর পাতা মধ্যে ক্লোরোফিল বড় কন্টেন্ট পানীয় saturated সবুজ দেয়।

আপনি দেখতে পারেন, বাড়িতে টাকিলা রান্না করা সহজ, মূল বিষয়টি রেসিপিটির অনুপাতের সাথে মেনে চলতে এবং নিরাপত্তা ব্যবস্থা অবহেলা করে না।

এটি প্রস্তুতির ক্ষেত্রে এটি ব্যবহার করার সময় প্রাথমিকভাবে moonshine এর বিশুদ্ধতা এবং পরিবেশগত বন্ধুত্বের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য।

যদি এই ধরনের টিকিলা সমস্ত নিয়মের মধ্যে তৈরি করা হয়, তবে এটি একটি ছোট পরিমাণে এটি ব্যবহার করতে ব্যবহার করা হবে, কারণ প্রত্যেকেই প্রধান উপাদানগুলির নিরাময় বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য সুপরিচিত - অ্যালো।

উচ্চ স্বরে পড়া: https://samogonhik.ru/samogon/tekila.html।

বাড়িতে টিকিলা। প্রথম অংশ

অল্পবয়সী ব্যক্তির মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয়তম - অথবা সম্ভবত সবচেয়ে ফ্যাশনেবল এক সঠিকভাবে বলবে - আমাদের দেশে সম্প্রতি মদ্যপ পানীয়গুলি টিকিলা হয়ে উঠেছে। এই জনপ্রিয়তার প্রবৃদ্ধির ফলে আমরা খুঁজে পাইনি, কিন্তু বাড়ীতে টিকিলা তৈরি করা সম্ভব, আসুন এটির চেষ্টা করার চেষ্টা করি।

আমরা যদি আপনার বাড়িতে টিকিলা তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় সবকিছু খুঁজে পেতে পারি, প্রথমে মনে রাখবেন, এই পানীয়টি আসলেই সম্পন্ন করা হয়েছে।

অনেক আত্মবিশ্বাসী ক্যাকটাস থেকে যে উত্তর দিতে তাড়াতাড়ি। এবং শুধুমাত্র যদি মনে রাখবেন, Grindermother কি একই ক্যাকটাস বসবাস করে। এবং vain মধ্যে। কারণ টিকিলা ক্যাকটাস থেকে নয়, বরং নীল আগাভা থেকে, যা মেক্সিকোতে কেবলমাত্র এবং একচেটিয়াভাবে বৃদ্ধি পায়। আগাভা SPARAZHEV পরিবারকে বোঝায়

কিন্তু নীল আগ্রা জুস কি? এটি এমন কিছু ভাল সংজ্ঞায়িত রাসায়নিক পদার্থ ধারণ করে যা অন্য গাছগুলিতে সনাক্ত করা যায়, ঠিক আছে? এখানে তদন্তমূলক (এবং, অনুমান যারা পান করেন) রসায়নবিদ এটি করেনি।

এবং তারা খুঁজে পাওয়া যায় যে উদ্ভিদ, রাসায়নিক রচনা, খুব নীল agave সম্পর্কিত সবচেয়ে সুন্দর, aloe vera, Amelor। এবং মাঝারি গানে উইন্ডোজিলে এটি আবিষ্কার করার সম্ভাবনা বেশি।

এটি একটি উদ্ভিদ এবং টেকিলা বাড়িতে প্রস্তুত করার জন্য ব্যবহার করা হয়। এটি জোর দেওয়া উচিত যে আসলে এটি কেবল একটি জাল, বর্তমান মেক্সিকান অ্যালকোহলিক পানীয়ের অনুকরণ।

কিন্তু আমরা জীবিত কিনা, ফ্যাক্স, অনুকরণ এবং counterfoots দ্বারা বেষ্টিত, এই সম্পর্কে বিরক্ত? মূল বিষয়টি হল যে স্বাদ, রঙ এবং গন্ধ আমাদের টিকিলা ভোক্তাদের বিশাল সংখ্যাগরিষ্ঠতা মূল পানীয় থেকে আলু বিশ্বাসে বিশ্বাসের উপর নির্ভর করে না!

বিঃদ্রঃ

যাইহোক, আসুন রসায়ন ধ্বংসাবশেষের মধ্যে আরও এগিয়ে যাই এবং খুঁজে বের করি যে আগ্রা ও আলু বিশ্বাস উভয়ই বড় সংখ্যায় যেমন একটি পলিমার ইনুলিনের মতো একটি পলিমারকে নির্দিষ্ট স্বাদ দিয়ে একটি নির্দিষ্ট গন্ধযুক্ত অ্যালকোহল থেকে বেরিয়ে আসে।

ইউরেকা! - যে রসায়ন এর debreys থেকে screaming। সুতরাং, যদি আপনি একটি ভদকা গ্রহণ করেন তবে তাকে বড় পরিমাণে ইনুলিন ধারণকারী কোনও উদ্ভিদ ঢালাও, তাহলে আমরা কেবল একটি টিকিট পাচ্ছি যা সত্যিকারের টেকিলা থেকে আলাদা আলাদা হতে পারে? বাড়িতে আমরা, আমরা তাদের মধ্যে ব্যবহার।

এবং এখানে সব তাই সুস্পষ্ট না। সত্যিকার অর্থে অন্যান্য গাছপালা, বড় সংখ্যায়, এই খুব বেশি সংখ্যায় রয়েছে, তাদের নিজস্ব উচ্চারিত গন্ধ রয়েছে, যা কেউ বাড়িতে রান্না করা টিকিলার জন্য টিসিচের জন্য টিকিটার দিতে দেয় না। উদাহরণস্বরূপ, পেঁয়াজ, chicory, রসুন।

Chicory বিশেষভাবে গন্ধ না, কিন্তু এটি Tequila অনুকরণ করার জন্য প্রয়োজনীয় আরেকটি পদার্থের অভাব রয়েছে - এনজাইম এনজাইম, ধন্যবাদ যা ইনলিনটি একটি আন্তরিক চিনিতে পরিণত হয়। হ্যাঁ, এবং উদ্ভিদ ভদকা টুকরা উপর সহজ জোর দিয়ে কি প্রকাশ করা হবে না।

Aloe Vera থেকে বাড়িতে Tequila রেসিপি

রেসিপি প্রথম: আমরা Aloe Vera টুকরা থেকে Tekeil বাড়িতে এ।

আমরা খাবারের ধুয়ে পাতা পাতাটি গ্রহণ করি - তারা বলে যে এই উদ্ভিদটি ঔষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহারের জন্য, এটি তিন বছরেরও বেশি বয়সী, যা তিন বছরেরও বেশি সময় ধরে তাদের কাটা প্রয়োজন ।

এটি একশত পঞ্চাশ গ্রামের উদ্ভিজ্জ কাঁচামাল কাটাতে হবে। আমরা গ্লাস জার মধ্যে ভাঁজ এবং ভদকা তিন লিটার ঢালা। আপনি অ্যালকোহল, এবং moonshine পছন্দসই অবস্থায় নিতে এবং diluted করতে পারেন।

আমরা ভবিষ্যতে টাকিলার ভবিষ্যতের সুস্বাদু স্বাদ নরম করার জন্য পঞ্চাশ গ্রাম চিনি বালি যোগ করি।

গুরুত্বপূর্ণ

ব্যাংকটি শক্তভাবে বন্ধ হয়ে যায়, আমরা ভালভাবে ঝাঁকুনি এবং অ্যাক্সেসের আলো ছাড়াই একটি শীতল স্থানে দুই সপ্তাহের জন্য পাঠান। আপনি এই জায়গাটি দেখাতে পারেন এবং টনির্জনের রঙে পরিবর্তনটি দেখতে পারেন: প্রথমে সবুজ ছায়া প্রদর্শিত হবে, যা ধীরে ধীরে আরো হলুদ প্রতিস্থাপিত হবে।

নির্দিষ্ট সময়ের মেয়াদ উত্তীর্ণ হওয়ার পরে, এটি একটি টনির্জনের সাথে সাবধানে ভরা, বোতলগুলিতে ছড়িয়ে পড়ে এবং এর পরিবর্তে তারা এখনও অন্তত দুই দিন। হোম টিকিলা এ প্রাপ্ত রঙ - এবং অ্যালো ভেরা উপর ভদকা এর টিন্টিচার সাধারণত গোল্ডেন, কখনও কখনও একটি অনির্বাচিত সবুজ tinge সঙ্গে।

এই টিন্টটি বিস্ফোরক ক্লোরোফিলের শেষের কারণে, তাই যদি আপনি তিনটি সপ্তাহের জন্য সপ্তাহের উজ্জ্বল সূর্যালোকে পানির সাথে বোতলগুলি পান করেন তবে এই ধরনের ছায়া থেকে সহজে পরিত্রাণ পেতে পারে, কারণ ক্লোরোফিল নিজেই আসলেই বিচ্ছিন্ন হয়ে যায়। তারপর আপনার টিকিলা স্বচ্ছ হবে।

রেসিপি দুই: আমরা আলু ভেরা জুস থেকে টেকাইলের বাড়িতে থাকি। অ্যালো vera থেকে, আপনাকে প্রথমে রসকে সঙ্কুচিত করতে হবে এবং ভবিষ্যতের এক অংশে এই রসের টাকিলা পঁচিশ গ্রামের একটি অংশে পেতে হবে। আসলে, এটি কোনও সমস্যাযুক্ত নয়, কারণ খাবারের পাতাগুলি খুব সরস, এবং পঁচিশ গ্রাম দুটি টেবিল চামচ।

রস খনন - এবং একটি মদ্যপ বেস একটি লিটার এটি ঢালা। তাছাড়া, আপনাকে উচ্চমানের ভদকা নিতে হবে, চল্লিশ ডিগ্রি অ্যালকোহল বা গুণগত বিশুদ্ধ moonshine এছাড়াও চল্লিশ ডিগ্রী চেয়েও শক্তিশালী নয়। কয়েক দিন এবং বোতলিং প্রতিরোধ।

Tequila বিক্রি সাধারণত একটি সুবর্ণ রঙ আছে, যদিও বাস্তব স্বচ্ছ। কিন্তু যদি আপনি কেবল স্বাদের দেহটি না চান তবে, দৃষ্টিশক্তি একটি অঙ্গ একটি প্রশ্ন নয়, আপনার পানীয় যেমন একটি ছায়া দিতে।

অবশ্যই, কৃত্রিম রংগুলি এমনকি খাদ্য ব্যবহার করে মূল্যবান নয়। বিভিন্ন উপায় আছে:

  • সাদাসিধে একটি বিট, ওক থেকে প্রাপ্ত এবং তাদের উপর টিকিলা মধ্যে জোর, এবং তারপর, অবশ্যই, পানীয় স্ট্রেন;
  • পোড়া চিনি ব্যবহার করতে - আসলে, এটি একটি প্রাকৃতিক caramel, সাধারণভাবে রান্না করা এবং বিশেষভাবে মদ্যপ পানীয় উত্পাদন মধ্যে বেশ সাধারণ।

উচ্চ স্বরে পড়া: http://po-nememnogy.ru/delaem-sami/tekila-v-domashnih-usloviyah-chast-pervaya।

রেসিপি হোম টিকিলা

টিকিলা নীল agave রস ভিত্তিতে তৈরি একটি মদ্যপ পানীয়। রাশিয়ায়, এই উদ্ভিদটি এত কঠিন যে এটি স্টোরে টিকিলা কিনতে এবং বাষ্পের জন্য সহজ এবং সস্তা মনে হবে না। কিন্তু রাশিয়ান কর্তনকারী এই কাজটি মোকাবেলা করেছে। বাড়িতে একটি সর্বোচ্চ সহজ টিকিলা রেসিপি আছে।

সাধারণ প্রযুক্তি

আমরা শুরু করার আগে, একটি ছোট মন্তব্য: আমরা সফল যে একটি পানীয়, আসলে, টিকিলা হবে না, কিন্তু শুধুমাত্র তার অনুকরণ। তবুও, কয়েকটি মূল থেকে এটি পার্থক্য করতে পারে।

আমরা ইতিমধ্যে উল্লেখ করেছি যে, বাড়িতে টিকিলা উত্পাদন প্রধান সমস্যা নীল আগাভা পেতে হয়। এবং আমরা এটি না আছে, তারপর তার নিকটতম analogue নির্বাচন করা প্রয়োজন।

সর্বোপরি, আমরা পদার্থ ইনুলিনে আগ্রহী, যা আগাভের রসের মধ্যে রয়েছে। আপনি যদি আপনার আঙ্গুলের উপর ব্যাখ্যা করেন, তবে ইনুলিনটি চিনির উপাদানগুলির মধ্যে একটিতে ফ্রুকোজগুলির একটি বিশেষ রাসায়নিক রূপ। আপনি যদি এই জিনিস থেকে একটি ব্রাগ তৈরি করেন এবং চাঁদশাইন যন্ত্রপাতি দিয়ে এটি চালান, তবে একটি চরিত্রগত herbaceous সুগন্ধি সঙ্গে একটি মদ্যপ পানীয়। আসলে এই পানীয়, আসলে, এবং টিকিলা হবে।

পরিষদ

এটি সক্রিয় হয়ে যায়, আমাদের ইনুলিনের উচ্চপদস্থানের সাথে একটি উদ্ভিদ প্রয়োজন। এবং যেমন অনেক অনেক: রসুন, পেঁয়াজ, কলা, chicory। কিন্তু কষ্ট: এই সব গাছগুলি নিজেদের দ্বারা গন্ধযুক্ত, এবং তাদের গন্ধ "টিকিলা" সুবাসকে বাধা দেবে। অতএব, উপাদানগুলির জন্য আমরা সুপারমার্কেটের কাছে যাব না, কিন্তু ফুলের দোকানে - আলু ভেরা কিনুন! যদিও এটি নিশ্চিতভাবে এটি একটি ফুল পাত্রের মধ্যে উইন্ডোজিলের উপর।

আমরা প্রয়োজন হবে:

  • Aloe vera পাতা - 150 গ্রাম
  • ভদকা - 3 লিটার
  • চিনি - 3 চা চামচ

ভদকা পরিবর্তে, আপনি একটি moonshine নিতে বা 40-45 ডিগ্রী এলকোহল পর্যন্ত diluted করতে পারেন।

রান্না

ALOE CUBES কাটিং 1 সেন্টিমিটার চেয়ে বড় নয়। আমরা একটি জার মধ্যে তাদের রাখা এবং মদ দিয়ে পূরণ। আমরা চিনি যোগ করুন।

আমরা একটি ঢাকনা দিয়ে ব্যাংকটি বন্ধ করি, আমরা লিখি এবং একটি অন্ধকার শীতল স্থানে রাখি। এটা 2-3 সপ্তাহের জন্য জোর দেওয়া প্রয়োজন। প্রক্রিয়ার মধ্যে, তরল সবুজ হবে, কিন্তু ভয় পাবেন না। কিছুক্ষণ পর, সবুজ শাকসবজি অদৃশ্য হয়ে যাবে, এবং আমাদের টিকিলা একটি সোনালী ছায়া অর্জন করবে।

Tincure ফিল্টার (মার্চ - উল - মার্চ) মাধ্যমে স্ট্রেন করা আবশ্যক এবং বোতল ঢালাও। তারপরে, পানীয় কয়েক দিন হওয়া উচিত।

সম্ভবত টিকিলা একটি সবুজ tint বজায় রাখা হবে। এটি কোনও উপায়ে এটিকে প্রভাবিত করে না, তবে এটি দৃঢ়ভাবে বিভ্রান্ত হলে, কেবলমাত্র আলোতে পান করুন (উদাহরণস্বরূপ, উইন্ডোজিলে)। ২0-30 দিন পর, টিকিলা বর্ণহীন হয়ে যাবে।

উচ্চ স্বরে পড়া: http://alkohacker.ru/retpept-domashnej-tekily/

সহজে টেকিলা তৈরি করুন।

টিকিলা একটি জাতীয় মেক্সিকান পানীয়। একটি ভিন্ন ভাবে, তিনি mescal বলা হয়।

  • টিকিলা উপাদান প্রধান উপাদান একটি নীল agawa হয়। মেক্সিকোতে এই উদ্ভিদটির ঝরনা সর্বত্র পাওয়া যায়।
  • এই দেশের স্থানীয়রা জানতে পারে কিভাবে এবং কখন আগাভের পাতাগুলি ছাঁটাই করতে হবে যাতে তারা মাংসল এবং দৃঢ় পানিতে পরিণত হয়।
  • আমরা আপনাকে বলব কিভাবে আমাদের দেশে টিকিলা প্রস্তুত করার জন্য আগাভা প্রতিস্থাপন করতে হবে।
  • সর্বোপরি, আমাদের এই উদ্ভিদ নেই, কিন্তু অন্যান্য সবুজ ফসল যা স্বাদ গ্রহণের মতো দেখায়, এবং যদি একজন ব্যক্তি গরমে না হয় তবে তিনি অনুকরণ থেকে আসল টিকিলাটি পার্থক্য করতে পারবেন না।

Moonshine থেকে বাড়িতে একটি সুস্বাদু Tequila কিভাবে: ধাপে ধাপে রেসিপি

সামোগন থেকে টিকিলা
সামোগন থেকে টিকিলা

মেক্সিকোতে বিশাল আগাভা মেক্সিকো, আমাদের দেশে নেই। কিন্তু আমাদের সহকর্মীরা টিকিলা অন্যান্য কাঁচামাল তৈরির জন্য অভিযোজিত হয়েছে: অ্যালো ভেরা ও আগা আমেরিকা, যা আমাদের উইন্ডোজিলের উপর বৃদ্ধি পায়।

  • Aloe প্রায় প্রতিটি বাড়িতে, এবং Agava এছাড়াও অনেক মানুষ dilute এবং যদি আপনি অনুসন্ধান, আপনি খুঁজে পেতে পারেন।
  • সাদাসিধা কারিগররা মোগোন ও অ্যালো থেকে টাকিলা অনুকরণ তৈরি করে, মেক্সিকান টিকিলা 55 ডিগ্রী দুর্গের দুর্গ, এবং এটি স্পষ্ট যে এই পানীয়ের অ্যালকোহল উপাদানটির জন্য বিশুদ্ধ মুনশাইন একটি চমৎকার বিকল্প হয়ে উঠবে।

এখানে একটি ধাপে ধাপে রেসিপি:

  • 150 গ্রামের আগাভের পাতা বা মৌমাছি ধুয়ে এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা। 3 লিটার ব্যাংক তাদের রাখুন।
  • একটি স্লাইড সঙ্গে একই জার চিনি একটি টেবিল চামচ যোগ করুন। এটা সবুজ পাতা থেকে অতিরিক্ত তিক্ততা অপসারণ করা প্রয়োজন।
  • Moonshine এর ক্যান শীর্ষে চিনি এবং কাটা পাতা পূরণ করুন। ঢাকনা বন্ধ করুন এবং চিনি স্ফটিক দ্রবীভূত করা ভাল শেক।
  • 14 দিনের জন্য একটি অন্ধকার স্থান কক্ষ তাপমাত্রায় জার রাখুন।
  • পারফোলিট, বাল্ক বোতল এবং লবণ এবং চুন সঙ্গে পান। লেবু লেবু দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা যাবে।

এটা জানা গুরুত্বপূর্ণ: যখন আপনি 2 সপ্তাহের মধ্যে জার পান, তখন আপনার টিকিলা হোম উৎপাদন একটি সবুজ রঙ থাকবে। আপনি যদি একটি পানীয় স্বচ্ছ চান তবে আপনি উইন্ডোতে একটি জার রাখতে পারেন। যখন উদ্দীপনা, পানীয়ের রঙ স্বচ্ছ হবে, এবং স্বাদটি অন্ধকারে টেকচারের মতো একই রকম হয়ে যাবে।

অনেক গৃহ্য কারিগররা জোরপূর্বক পানীয়ের অন্য একটি পদ্ধতি ব্যবহার করে। তারা সবুজ পানীয় 1x1 পানি এবং পুনর্নির্মাণ সঙ্গে পাতলা। কিন্তু অনেকেই দাবি করেন যে এই ধরনের ম্যানিপুলেশন পরে, স্বাদ এবং সুবাস হারিয়ে গেছে।

ঘৃতকুমারী
ঘৃতকুমারী

মনে রাখবেন: Aloe একটি উদ্ভিদ যে বিভিন্ন থেরাপিউটিক বৈশিষ্ট্য আছে। তার আবেদন জন্য contraindications আছে। উদাহরণস্বরূপ, অনেক কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং মৌমাছি মস্তিষ্কের রোগের লোকেরা যেকোনো ফর্ম ব্যবহার করতে নিষিদ্ধ। অ্যালকোহল যোগ করার সময়, এই উদ্ভিদ বৈশিষ্ট্য আরো উচ্চারিত হয়ে। অতএব, ভিতরে ব্যবহারের জন্য কোনও রোগের সাথে সতর্ক হোন, দোকানটিতে কেনা মনোনিবেশ থেকে আরও ভাল টিকিলা তৈরি করুন।

দোকানে বিক্রি করা একটি বিশেষ মনোযোগ ব্যবহার করে আরেকটি টিকিলা রান্নার রেসিপি রয়েছে।

এখানে প্রেসক্রিপশন:

  • লেবেলে নির্দেশিত হিসাবে অনুপাতে moonshine সঙ্গে মনোযোগ মিশ্রিত করুন।
  • এখন একটি তিন লিটার ব্যাংক প্রস্তুত। নীচে (sawdust) উপর ওক চিপ squeeze।
  • মনোনিবেশ এবং moonshine থেকে diluted মিশ্রণ পূরণ করুন এবং 2 সপ্তাহ জোর।
  • তারপর স্ট্রেন এবং ব্যবহার করা যেতে পারে।

এমনকি কননিসুর এমনকি এই মেক্সিকান টিকিলের স্বাদ থেকে এই পানির স্বাদটি পার্থক্য করতে পারবেন না।

ভদকা, অ্যালকোহল এবং আলু বিশ্বাস থেকে সুস্বাদু টিকিলা কিভাবে করতে হবে: ধাপে ধাপে রেসিপি

ভদকা বা অ্যালকোহল থেকে টিকিলা
ভদকা বা অ্যালকোহল থেকে টিকিলা

এটি উপরে বর্ণিত হয়েছে কিভাবে আলু ভেরা এবং মোগন বা মনোনিবেশ এবং মোগন থেকে টিকিলা তৈরি করতে হবে। কিন্তু আপনি ভদকা বা অ্যালকোহল এবং অ্যালো ভের থেকে এই পানীয়টি রান্না করতে পারেন। রান্নার প্রযুক্তি একটি moonshine সঙ্গে একই হতে হবে।

ভদকা এবং অ্যালো ভেরা থেকে ধাপে ধাপে রেসিপি:

  • 150 গ্রাম অ্যালো পাতা ধুয়ে এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা। 3 লিটার ব্যাংক তাদের রাখুন।
  • একই জার মধ্যে একটি স্লাইড সঙ্গে চিনি 3 চা চামচ যোগ করুন। এটা সবুজ পাতা থেকে অতিরিক্ত তিক্ততা অপসারণ করা প্রয়োজন।
  • জার ভদকা শীর্ষে চিনি এবং কাটা পাতাগুলি পূরণ করুন। ঢাকনা বন্ধ করুন এবং চিনি স্ফটিক দ্রবীভূত করা ভাল শেক।
  • 14 দিনের জন্য একটি অন্ধকার স্থান কক্ষ তাপমাত্রায় জার রাখুন।
  • পারফোলিট, বাল্ক বোতল এবং লবণ এবং চুন সঙ্গে পান। লেবু লেবু দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা যাবে।
ভদকা থেকে টিকিলা
ভদকা থেকে টিকিলা

অ্যালকোহল এবং অ্যালো VERA থেকে ধাপে ধাপে রেসিপি:

  • 96% অ্যালকোহল বিশুদ্ধ ফিল্টার বা উঁচু জল দিয়ে অর্ধেক প্রাক প্রজাতি হতে হবে। তারপর ভদকা থেকে টাকিলা রান্না করার সময় রান্নার প্রযুক্তি একই রকম হবে।
  • 150 গ্রাম অ্যালো পাতা ধুয়ে এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা। 3 লিটার ব্যাংক তাদের রাখুন।
  • একই জার মধ্যে একটি স্লাইড সঙ্গে চিনি 3 চা চামচ যোগ করুন। এটা সবুজ পাতা থেকে অতিরিক্ত তিক্ততা অপসারণ করা প্রয়োজন।
  • অ্যালকোহল এবং জল অ্যালকোহল সঙ্গে চিনি এবং কাটা পাতা ভরাট পাতা পূরণ করুন। ঢাকনা বন্ধ করুন এবং চিনি স্ফটিক দ্রবীভূত করা ভাল শেক।
  • 14 দিনের জন্য একটি অন্ধকার স্থান কক্ষ তাপমাত্রায় জার রাখুন।
  • পারফোলিট, বাল্ক বোতল এবং লবণ এবং চুন সঙ্গে পান।

কিন্তু সুস্বাদু টিকিলা কেবল মৌমাছির পাতা থেকেই প্রস্তুত হতে পারে না, বরং আগাভা আমেরিকান থেকে উপরে উল্লিখিত, যা উইন্ডোজিলের উপর অনেক বাড়িতে বৃদ্ধি পায়।

Agava থেকে সুস্বাদু Tequila কিভাবে: ধাপে ধাপে রেসিপি

আগওয়া মেক্সিকান
আগওয়া মেক্সিকান

আপনি যদি এখনও আগাভা আমেরিকানকে খুঁজে পেতে সক্ষম হন তবে আপনার বন্ধুদের বা আত্মীয়দেরকে এই পানীয়ের অনন্য স্বাদ নিয়ে অবাক করার জন্য টিকিলা রান্না করুন।

  • রিয়েল আগওয়া মেক্সিকো একটি অটোক্লেভে রাখা হয় যাতে এটি এমন চিনি দেয়, যা স্টার্কের সাথে উন্মুক্ত হলে অ্যালকোহল ধারণকারী পদার্থে পরিণত হয়।
  • তারপর ফলে কাঁচামাল টিকিলা পেতে আরও fermentation জন্য স্থাপন করা হয়।
  • বাড়িতে, পুরো প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন, কোনও প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম এবং কাঁচামাল নেই।
  • কিন্তু আপনি আগাভা থেকে পান করার চেষ্টা করতে পারেন, যা অনেক বাড়িতে বৃদ্ধি পায়।

আগাভা থেকে সুস্বাদু টিকিলা প্রস্তুতির জন্য এখানে একটি ধাপে ধাপে রেসিপি:

  • একটি পানীয় প্রস্তুতির জন্য, গাছের ঠিক কোরটি গ্রহণ করা দরকার, যার অর্থ এটি মহান হওয়া উচিত এবং বহু বছর বাড়তে হবে।
  • কোর চূর্ণ হয়ে গেছে, চিনির 1 টেবিল চামচ দিয়ে ঘুমিয়ে পড়েছে।
  • এই সব স্থানান্তর জার, ভদকা দিয়ে পূরণ করুন এবং 2 সপ্তাহের জন্য জোর।
  • তারপর স্ট্রেন এবং ব্যবহার করা যেতে পারে।

এটা জানা গুরুত্বপূর্ণ: ভদকা, অ্যালকোহল বা moonshine মিশ্রিত যখন উদ্ভিদের বৈশিষ্ট্য অনেক বার বৃদ্ধি। অতএব, আগাভা আসল আমেরিকান হতে হবে, এবং যদি আপনি অন্য সংস্কৃতির সাথে একটি ক্রসযুক্ত ফুল পান তবে মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক একটি মিশ্রণ। অতএব, টিকিলা প্রস্তুত করার জন্য, এটি একটি বিশেষ মনোযোগ ব্যবহার করা ভাল, দোকানটিতে কেনা বা চরম ক্ষেত্রে, অ্যালো ভেরা।

কিভাবে ক্যাকটাস থেকে একটি সুস্বাদু টিকিলা করতে হবে: ধাপে ধাপে রেসিপি

Opuntia Ficus-Indica ক্যাকটাস
Opuntia Ficus-Indica ক্যাকটাস

রাশিয়ান হোমওয়ার্কটি ক্যাকটাস থেকে টিকিলা রান্না করার জন্য এমনকি রেসিপি দিয়ে এসেছিল। ক্যাকটাস পরিবার থেকে একটি নির্দিষ্ট দৃশ্য ব্যবহার করা প্রয়োজন - এই Opuntia Ficus-Indica , সে " ভারতীয় স্বতঃস্ফূর্ত ", সে -" ভারতীয় চিত্র "

  • এই উদ্ভিদটি মেক্সিকোতেও বৃদ্ধি পায়, তবে আপনি ভূমধ্যসাগরে দেখা করতে পারেন এবং এটি অনেক বৃদ্ধি পায়। ক্রিমিয়া .
  • পেশাদার Nerds এবং সাধারণ মানুষ উইন্ডোজিলের উপর সবুজ স্পেসের প্রেমীদের, এমনকি এই ফুলকে এমনকি বাড়ীতে বিভক্ত।
  • ফল ব্যবহার করা হয়, যেমন ক্যাকটাসের বড় বৃত্তাকার এবং কাঁটাচামচ পাতার উপর lugs .

ক্যাকটাস থেকে সুস্বাদু টিকিলা প্রস্তুতির জন্য এখানে একটি ধাপে ধাপে রেসিপি:

  • 150-200 গ্রামের "বাঁক ক্যাকটাস পশম" শস্যের পরিষ্কার এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা। 3 লিটার ব্যাংকের মধ্যে কাটা টুকরা রাখুন।
  • চিনি 1 টেবিল চামচ ঢালাও এবং একটি চামচ দিয়ে সবকিছু নিরস্ত্র করুন, যাতে এটি আরও ভাল দ্রবীভূত হয়।
  • ক্যাকটাস এবং চিনির টুকরো টুকরো টুকরা করে ভদকা দিয়ে ক্যানের উপরের দিকে এবং একটি অন্ধকার স্থানে রাখুন।
  • পরের দিন, ব্যাংকটি পান এবং চিনি দ্রবীভূত করার জন্য ভালভাবে শেক। আবার, অন্ধকার স্থানে ধারকটি সরান এবং কোনটি দিচ্ছেন না যাতে পানীয়টি মৃদু হয় না।
  • 3 সপ্তাহ পর, পানীয় পান করুন এবং বোতল উপর ফাটল।

কিছু মানুষের বাড়িতে টিকিলা অতিথিদের অবাক করে দেয়, অন্যরা একটি অ্যাঙ্গিনের সাথে আচরণ করে এবং ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে। কিন্তু মনে রাখবেন যে অ্যালার্জি, গর্ভবতী মহিলাদের, হৃদরোগ, লিভার, কিডনি এবং অন্যান্য দীর্ঘস্থায়ী রোগের লোকেরা, এই পানীয়টি সুপারিশ করা হয় না। এটা স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে!

ভিডিও: অনুকরণ টেকুইস, রেসিপি টেকসই

বাড়িতে টাকিলা রান্না করার জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি

টিকিলা শক্তিশালী অ্যালকোহলের সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং সুপরিচিত প্রজাতির মধ্যে একটি, কিন্তু প্রত্যেকেই এই পানীয়টি কী এবং তার স্বতন্ত্রতা কী তা বোঝে না।

সঠিক ধারণা করার জন্য, এটি ইতিহাসের সাথে পরামর্শের পক্ষে মূল্যবান, তার উৎপাদনের সমস্ত পর্যায়ে পরিচিত এবং খুঁজে বের করতে, - টিকিলা ডাক্তাররা কী করে তোলে।

উৎপাদন মধ্যে টেকিলা উত্পাদন ধাপে ধাপে প্রক্রিয়া

তার উৎপাদন একটি কম অ্যালকোহল পানীয় "পুলকা" চেহারা দিয়ে শুরু হয়, যা একটি শতাব্দী আগে Aztec উপজাতি এর ভারতীয়দের তৈরি। সুপরিচিত ঐতিহাসিক ঘটনাগুলির পরে, স্প্যানিশ কনকুইস্টাররা এই পানীয়টি পার্থক্য করতে শুরু করে এবং সমস্ত সুপরিচিত টিকিলা পেয়েছিলেন।

আজ, এটি মেক্সিকোয়ের একই জনসমক্ষে, যেমন -Shampansky - ফ্রান্সে, এবং এই দেশে এবং অন্য কোন জায়গায় একচেটিয়াভাবে তৈরি করা যেতে পারে। উৎপাদনের সমস্ত পর্যায়ে ট্র্যাক করার জন্য, এটি একটি উৎপাদন কাজটি অন্বেষণ করতে যথেষ্ট।

সবচেয়ে আকর্ষণীয় উদাহরণটি "পৃষ্ঠপোষক প্রফুল্লতা" জন পল জর্জকে "পৃষ্ঠপোষক প্রফুল্লতা" হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে, যা প্রথম শ্রেণীর এবং বিশ্বের সেরা "পৃষ্ঠপোষক"-এর সেরা এক তৈরি করে।

আগাভা প্রস্তুতি

  • এটি সব নীল agave চাষের সাথে শুরু হয় - উৎপাদন জন্য প্রধান কাঁচামাল। তিনি পরিপক্ক হওয়ার 7 বছর বয়সের প্রয়োজন এবং শতাব্দী ধরে তার ফসল সংগ্রহের প্রয়োজন, যারা এখনও হেজেডরি নামে পরিচিত। হুমকির মতো ধারালো সরঞ্জামগুলির সাহায্যে, সমস্ত পাতাটি কাটা এবং পিনা বলা একটি বৃত্তাকার ফল পান।

টেকেল বাড়িতে একটি সহজ রেসিপি দ্বারা প্রস্তুত করা যেতে পারে

  • হিমাদোর ভ্রূণের নমুনা নেয় এবং এটি স্টার্কের বিষয়বস্তুতে গবেষণা করে। এই সূচকটি উচ্চ যেখানে ক্ষেত্রে, পিনটি ডিস্টিলেশন ওয়ার্কশপে পাঠানো হয়।
  • শ্রমিকরা 4 টি ভাগে অক্ষের সাথে Agawa দ্বারা কাটা হয় যাতে এটি বেক করতে আরো বেশি আরামদায়ক ছিল।

টেকেল বাড়িতে মুনশাইন থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে

  • ফলে টুকরা একটি ইটের চুল্লিতে স্থাপন করা হয়, যেখানে তারা 79 ঘন্টার জন্য দম্পতির জন্য বেকড করা হয়। এই সময়ে, স্টার্ক চিনি হয়ে যায়, এবং আগাওয়ানা নিজেই নরম হয়ে যায়, একটি লাল বাদামী রঙ অর্জন করে।
  • উপরন্তু, ফলগুলি একটি স্বয়ংক্রিয় grater এ স্থানান্তরিত হয়, যেখানে তারা ছোট ফাইবারের মধ্যে চূর্ণ করে।
  • কনভেয়ারের এই ফিতাটি গর্তে পড়ে যা থেকে শ্রমিকরা পাথর বৃত্তে স্থানান্তরিত হয় - তাহন।
  • যান্ত্রিক টাচন চাকা একটি grated ভর উপর pulls এবং 2 ঘন্টা জন্য রস squeezes।

রান্নার প্রক্রিয়া

  • ফলে তরল ভর কাঠের খোলা ব্যারেল এবং খামির মধ্যে স্থানান্তরিত হয়। খামির কারণ fermentation - প্রক্রিয়া, যা চিনি অ্যালকোহল হয়ে যায়।

বাড়িতে সেরা টিকিলা রান্নার রেসিপি দেখুন

  • 72 ঘণ্টার পরে, অ্যালকোহল কন্টেন্ট 5% পৌঁছেছে, এবং ভর নিজেই একটি অ্যাসিডিক এবং একটি সামান্য মাটির গন্ধ অর্জন করে।
  • তারপর এটি তামার distillers মধ্যে স্থাপন করা হয়, যা মদ একটি শক্তিশালী পানীয় মধ্যে condens।
  • দুই ধরনের চক্রের পর, অ্যাগভ ডিস্টিললেট প্রাপ্ত হয়।
  • এই পর্যায়ে, উৎপাদন বিশেষজ্ঞের পানীয় শক্তিটি পরিমাপ করে, যা এই মুহুর্তে 55% পৌঁছেছে।
  • তারপর টিকিলা ইস্পাত ট্যাংকগুলিতে ঢেলে দেওয়া হয় এবং তার দুর্গে 40% এ আনতে পরিষ্কার পানির সাথে পাতলা হয়।
  • এখন তিনি বোতল মধ্যে spill পাঠানো হয়। বোতলগুলি কনভেয়ারে উল্লিখিত হয়, তবে তারা টিকিলা দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়। তারপর চালু এবং একটি কঠোরভাবে সংজ্ঞায়িত স্তরের এটি পূরণ করুন।
  • পরের কর্মচারী ভরাট বোতল দিয়ে পরিবাহকতে দাঁড়িয়ে থাকা, নিজে ট্র্যাফিক জ্যামের সাথে তাদের clog।
  • পরবর্তী পর্যায়ে, অন্য একজন কর্মচারী ম্যানুয়ালি স্বচ্ছ লেবেলগুলির একটি বোতল, যা প্রাথমিক টিকিলা উচ্চ মানের প্রদর্শন করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
  • আরো বেশি টেকসই ব্যয়বহুল টাকিলা পেতে, এটি ওক ব্যারেলগুলিতে ২ এবং আরো মাসগুলিতে সংরক্ষণ করা হয়। এই সময়ে, এটি কাঠের সুবাস এবং অ্যাম্বারের উষ্ণ ছায়া অর্জন করে।
  • এর পর, টাস্টার প্রতিটি ব্যাচ থেকে পানির নমুনাগুলি চেষ্টা করে এবং তাদের রঙ, সুবাস এবং স্বাদ পরীক্ষা করে।

মোগন থেকে বাড়িতে টাকিলা করতে কিভাবে সব সম্পর্কে

এই প্রক্রিয়াটি দেখতে এবং পরিষ্কারভাবে একটি পানীয় উৎপাদনের প্রক্রিয়ার সাথে পরিচিত হন, আমরা এই জ্ঞানীয় ভিডিওটি দেখার সুপারিশ করি।

বাড়িতে একই প্রসেস পুনরাবৃত্তি করুন, অবশ্যই, এটা অসম্ভব, বিশেষ করে এবং আগাভা আমাদের অক্ষাংশে পাওয়া যায় না কোন সম্ভাবনা হবে। কিন্তু মেক্সিকান টিকিলা এর অনুরূপতা প্রস্তুত করার জন্য বাড়িতে খুব সম্ভব।

বাড়িতে মোগন থেকে টাকিলা রান্না করার জন্য সেরা রেসিপি

রান্নার সময়: 10 দিন. ক্যালোরি: 208 কেসাল 100 গ্রাম রান্নাঘর সরঞ্জাম: বোর্ড কাটা; ছুরি; দুই দুই লিটার ব্যাংক; Capron ঢাকনা; একটি লিটার প্লাস্টিক বোতল থেকে elongated ঘাড় cutted; তুলা একটি টুকরা 5 × 10 সেমি; তুলার প্যাড.

প্রয়োজনীয় উপাদান

উপাদান КOlyion.
Moonshine ডবল পাতন 1 এল।
তাজা আলু vera পাতা 35 গ্রাম
চিনি 15 গ্রাম

ধাপে ধাপে নির্দেশাবলীর

  1. Listers Aloe Vera (35 গ্রাম বা 4 ছোট পাতা) চলমান জল অধীনে ধুয়ে এবং তাদের কাছ থেকে একটি অতিরিক্ত আর্দ্রতা নিশ্চিহ্ন করা। বাড়িতে টাকিলা রান্না করার জন্য রেসিপি দ্বারা। উপাদান তৈরি করুন
  2. ছোট টুকরা সঙ্গে aloe কাটা, প্রায় 1 × 1 সেমি। বাড়িতে টাকিলা রান্না করার জন্য রেসিপি দ্বারা। Aloe aloe
  3. Diluted Moonshine (1 আমি) একটি দুই লিটার জার মধ্যে ঢালা এবং এটি croved chopped aloe যোগ করুন। বাড়িতে টাকিলা রান্না করার জন্য রেসিপি দ্বারা। উপাদান মিশ্রিত করুন
  4. এখন জার কাছে চিনির 15 গ্রাম ঢাকুন এবং একটি কৌতুক ঢাকনা দিয়ে এটি বন্ধ করুন।
  5. বেশ তার কন্টেন্ট ঝাঁকান এবং 10 দিনের জন্য একটি উষ্ণ অন্ধকার জায়গা রাখা। বাড়িতে টাকিলা রান্না করার জন্য রেসিপি দ্বারা। ডিশ প্রস্তুত করুন
  6. 5 × 10 সেমি তুলো উলটি সামান্য সামান্য স্লাইড এবং খুব টাইট টিউব না মধ্যে প্রস্থ উপর রোল।
  7. এই প্লাগটিতে, একটি তুলো ডিস্ক আরোপ করুন এবং এটি কাটিয়া প্লাস্টিকের বোতল একটি সংকীর্ণ টুকরা মধ্যে shove।
  8. একটি পরিষ্কার দুই লিটারের ঘাড়ের মধ্যে ফলস্বরূপ ফিল্টারটি সন্নিবেশ করান এবং এর মাধ্যমে টিকিলা সোজা করতে পারেন। বাড়িতে টাকিলা রান্না করার জন্য রেসিপি দ্বারা। সরাসরি
  9. প্রস্তুত! বাড়িতে টাকিলা রান্না করার জন্য রেসিপি দ্বারা। আপনি প্রয়োজন সবকিছু প্রস্তুত

কিভাবে বাড়িতে মোগন থেকে টিকিলা করতে হবে ভিডিও সম্পর্কে ভিডিও

এই ভিডিও ডিস্কাসে, আপনি নিজের হাতে আপনার নিজের হাতে টিকিলা রান্না করতে পারবেন না, বরং এটি কীভাবে আরোহণ করতে পারে তা শিখতে সক্ষম হবেন।

রন্ধন পরিষদ

  • আপনি যদি এই রেসিপিটির জন্য একটি moonshine রেসিপি ব্যবহার করেন, তবে এটির জন্য একটি অ্যালকোহলোমিটার ব্যবহার করে 46 ডিগ্রী পর্যন্ত পানির সাথে পানি সরবরাহ করতে হবে।

মোগন পরিবর্তে, আপনি 46 ডিগ্রি অ্যালকোহল পর্যন্ত পাতলা ব্যবহার করতে পারেন।

  • Moonshine প্রচলিত ভদকা দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা যাবে।
  • এই রেসিপি মধ্যে চিনি স্বাদ হ্রাস করা হয়।
  • প্রতি 10 দিন যখন টিকিলাটি হ্রাস পাবে, তখন তার সাথে ভালভাবে ঝাঁপিয়ে পড়ার জন্য জার প্রয়োজন।
  • একটি পানীয় একটি সুন্দর সোনার ছায়া সংরক্ষণ, একটি অন্ধকার ঠান্ডা জায়গায় এটি সংরক্ষণ করুন।
  • যেমন Tequila লেবু এবং লবণ সঙ্গে বিশুদ্ধ ফর্ম মাতাল হতে পারে বা তার ভিত্তিতে ককটেল প্রস্তুত।

কিভাবে ক্যাকটাস থেকে Tequila প্রস্তুত করতে,

টিকিলা অন্যান্য জাতের

  • সবচেয়ে বিখ্যাত এক- "olmek" - যা সঠিকভাবে "দেবতার অমৃত" বলা হয়। এটি খালিশকো-মেক্সিকান স্টেটে উত্পাদিত হয়, যা মূল টিকিলের জন্মস্থান। এই ব্র্যান্ডের লাইনটিতে প্রচুর সংখ্যক টিকিলা রয়েছে, তবে "ওলমেক ব্লাঙ্কো", "ওলমেক সোনা", "ওলমেক রেপোসাদো" এবং "অলিমেক এশো" পার্থক্য করা সম্ভব।
  • জনপ্রিয়তার দ্বিতীয় স্থানটি একটি "সসেজ" দখল করে - যার মধ্যে তিনটি প্রধান লাইনআপ রয়েছে: Cayca, Hornitos এবং Tres Generaciones। একটি নিয়ম হিসাবে, এই টিকিলা এর দুর্গটি 40%, তবে TRES জেনারাসিয়েন্স লাইনের একটি শক্তি 38% এর শক্তি রয়েছে।
  • এবং এখানে-এটাই "সিয়েরা" - এটির জন্য পরিচিত যে এটি নীল আগাভের দৃঢ়ভাবে বিব্রতকর ফল তৈরি করে, যা সমুদ্রতল থেকে 1500 মিটার উচ্চতায় একই বিখ্যাত হ্যালিস্কো স্টেটে উত্থিত হয়।

বাড়িতে টেকিলা রান্না কিভাবে সম্পর্কে সব

প্রস্তাবিত রেসিপিটির জন্য আপনাকে একটি মূল মেক্সিকান পানীয়ের সাথে হোম টিকিলা তুলনা করার সুযোগ রয়েছে। অবশ্যই, আপনি বাড়িতে বিখ্যাত পানীয়ের গুণমানের কাছাকাছি পেতে সক্ষম হবেন না, তবে লাল রঙের এই টনির্জনা ককটেল প্রস্তুতির জন্য একটি ভাল বিকল্প হতে পারে।

তার বিশুদ্ধ আকারে, ভাল মানের একটি বাস্তব টিকিলা পান করা ভাল, বাম হাত থেকে লবণটি মারে এবং লেবুর ফালিটি কামড়ায়।

মন্তব্য শেয়ার করুন, আপনি কি বাড়িতে টিকিলা পান?

Новости

Добавить комментарий