Tequila en casa - Receta para cocinar

Tequila de esas bebidas tradicionales, alrededor de la cual el tiempo y la habilidad de los fabricantes crearon una leyenda general. Tal popularidad no siempre es buena, el tequila natural se está volviendo cada vez menos, y aumentan los precios. La mayoría de las bebidas, poran, no cumplen con los requisitos del gusto. Hay dos opciones: gastar medios considerables en el tequila original; O entender cómo hacer el tequila en casa. Preparar la bebida es positiva, usted, en cualquier caso, sabrá qué hay en la botella.

Tecnología de fabricación de tequila en casa.

Agave

Dado que incluso en casa, algunos tipos de tequila se producen con la adición de alcoholes preparados a partir de la caña, más así es adecuado para nosotros. La variedad especial de Agava crece en cantidades suficientes únicamente en México, y luego no en todas partes. Para nuestros propósitos, usaremos plantas como él, pero por si acaso, incluiremos una receta del verdadero Agava.

Tipos de bebidas comunes

En primer lugar, el tequila se distingue por la composición de los alcoholes. El tequila limpio consiste exclusivamente de productos de procesamiento de agave. Tequila Mixo (mezclado) está muy extendido y consiste en una mezcla de agave y otros alcoholes alimenticios. Según el grado de extractos, el tequila se divide en seis especies, de un muy joven, hasta un barriles constantes durante más de 3 años.

Variedad Estructura Extracto Nota
Plata (Blanco, Blanco, Platino) Zumo 100% agava De 0 a 4 semanas,

Blanco - Hasta 2 meses.

Joven. Puro o mezclar Sin extracto Joven
ORO. Mezclar en diferentes proporciones. Sin extracto Para cócteles
Reposado. Zumo 100% agava, con menos frecuencia - mezcla Hasta 12 meses Barricas de roble
Añejo. Zumo 100% agava Hasta 3 años Alta calidad
Extra Añejo. Zumo 100% agava Más de 3 años Élite

Cómo hacer tequila - recetas de cocina

La forma más asequible es insistir en la pulpa de las plantas relacionadas con el agave en alcohol puro. La receta de tequila en casa con tal tecnología no es más complicada ningún licor ni tintura.

De la luna

Los fanáticos de las bebidas divertidas caseras, tinturas en un fuerte alcohol de su propia producción se valoran especialmente. Después de todo, intentan no solo abordar el sabor de la bebida imitada, sino que también la Fundación en sí está hábilmente hecha bien y tierna.

Necesitará:

  • TopInambur (Tuber) - 10 kg;
  • 150 gr. ácido, limón;
  • Azúcar, blanco - 2 kg;
  • 100 gr. Chalk de conformidad;
  • 50 gr. levadura seca;
  • Agua - 10 litros.

Cómo cocinar:

  1. TopinamburTopInamb lavar y limpiar, enjuague de nuevo. Corte la carne con cubos de centímetros y en un recipiente esmaltado grande, rellene con agua. Revuelva, salte alrededor del litro de solo agua y disuelva el ácido. Luego vierta el agua ácida hacia atrás.
  2. Debajo de las macetas, encienda el calentamiento moderado y, utilizando el termómetro, asegúrese de que la masa no se caliente por encima de 60 ° C. Revolviendo, burlándose de la oscuridad de las rebanadas del TopInambur, que puede partir hasta 2 horas. Dale la masa para enfriar a 30 ° C, luego agregue las partes y mezcle la tiza hasta que se pague el ácido.
  3. El azúcar interfiere con la masa, y detrás de él y levadura, deje cálido durante una semana o menos si la fermentación se detiene antes. Además, la bebida se destila en dos sitios, la primera vez que recoge la parte completa del destilado, y los primeros 150 ml eliminan los primeros 150 ml. Y todas las "colas".

Tal bebida no requiere tal bebida, sino por el bien de la mayor similitud, puede agregar un jarabe desde el verdadero agave a ella.

El producto se vende libremente en muchas tiendas de productos concomitantes para la luna. Esta es una receta particularmente buena si tiene la intención de cocinar cócteles a base de tequila en casa.

De aloe

El pariente lejano de Agava es adecuado no solo con fines terapéuticos. Si decide repetir la receta, asegúrese de probar las hojas al gusto, algún tipo de jugo se agarra notablemente y no se adaptaremos a tales plantas.

Necesitará:

  • 60 gr. Aloe se va;
  • litro del 55 por ciento de alcohol de brandy;
  • 20 gr. Caramelo de azúcar.

Aloe hojas

Cómo cocinar:

  1. Lavado de aloe y principalmente. Añadir el caramelo picado y verter 1/2 taza de alcohol. Recuerde que el aloe rodando directamente hacia la botella, luego vierta el residuo de alcohol.
  2. Cierre firmemente la tapa, enviamos una tintura a un lugar oscuro con temperatura ambiente durante dos semanas. Tome la tintura o elimine este proceso, no crítico.
  3. Califique el color de la tintura si aún es bastante verde, soporte el día en la luz. Bebidas adicionales a través de un filtro de vino delgado o use caseros de discos de algodón y capas de gasa.
  4. La tintura de retiro está tomando agua al 38% de la fortaleza y da unos días más, después de lo cual drenamos, dejando en la parte inferior del orden de 1/10 de la pieza de tintura.

De Agava

Recién plantas difícilmente tendrá éxito, pero ¿quién sabe si el destino no te llevará a México? Allí, por cierto, saben perfectamente cómo preparar el tequila en casa, insistiendo en las rebanadas de agave de alcohol secas. También podemos ser comprados en tiendas especializadas.

Necesitará:

  • 350 PULPA DE AGAVA SECA;
  • 1 L de la luna de azúcar purificada.

Cómo cocinar:

  1. Independientemente del tamaño de las rebanadas de Agava, córtelas con cubos, no más de medio centímetros. Doblar en una botella de cierre herméticamente, el volumen es ligeramente más litro.
  2. En la botella, sumergimos la luna purificada, obstruye y sacudimos. Durante un mes, eliminamos a la habitación con una temperatura no superior a 18 grados. Excluya la entrada de la luz, no es necesario agitar el contenedor.
  3. Intente tintura, luego filtre y diluya a la fortaleza nominal. Hervir en botellas y almacenar como tequila ordinario.

De cactus

No debe rasgar la sangre en la sangre, tratando de almacenar la carne de las plantas decorativas. Para nuestros propósitos, solo es adecuado un cactus muy específico, llamado Indian Spovation. Otro nombre de la planta es la "figura india", es bien conocido por los jardineros a los amantes.

Naudación india

Necesitará:

  • 230 gr. Poder de las bombas indias;
  • Cuchara de azúcar;
  • Vodka, limpio - exactamente litro.

Cómo cocinar:

  1. Tal vez cualquier jardinero entenderá inmediatamente qué parte de la planta le interesa, solo vale la pena mencionar el objetivo de sus acciones. Muchos al sabor de Tequila en casa, la receta de la preparación de la cual también es bastante común. Pequeños shchers ovalados libres de los graneros, lavados y cortados finamente.
  2. Habiendo plegado las rebanadas de cactus en una botella de litros, vierte el azúcar y vierte vodka debajo de la cadena. Al cerrar la tapa, eliminarás la garganta en la habitación oscura durante un día, luego sacudirá, dando un azúcar sin un residuo.
  3. Remite el tequila de cactus hasta tres semanas, luego se filtra cuidadosamente. La carne está presionando definitivamente de los alcoholes.

De alcohol o vodka

Como se mencionó en la literatura apropiada, es más probable que la fortaleza del alcohol inicial afecte la duración del en su totalidad que en la calidad de la bebida. Si reemplaza el alcohol en la receta con vodka, doble la cantidad y aumenta a 2.5 semanas.

Qué cocinar:

  • 180 gr. Aloe se va;
  • 1.5 litros del 93 por ciento de alcohol;
  • Postre cuchara de azúcar.

Cómo cocinar:

  1. Aloe se corta directamente con la piel, es suficiente para enjuagar. Tamaño de los pedazos de centímetro, aunque es posible y más grande.
  2. Elija una capacidad de tal cantidad para que después de llenar el alcohol de aire casi se deje.
  3. Ponga la carne en la parte inferior y espolvoree con el azúcar, vulemos alcohol y subimos un período de 10 días.
  4. El tequila de Aloe en casa está insistido en el alféizar de la ventana, la luz del sol incluso ayuda, relajando el tinte verdoso de la bebida.
  5. La bebida terminada se filtra y se defiende, diluye hasta un 38%, controlando el proceso del alcoholómetro.

¿Cómo hacer una imitación de tequila real?

Esencia de tequila

Todas las bebidas descritas anteriormente son completamente naturales, pero si el grado de su similitud con el tequila parece insuficiente, tendrá que recurrir a los sabores. La industria nacional tales productos no produce, pero es fácil adquirir las esencias de famosas marcas europeas.

Su costo varía en grandes límites, pero, por regla general, no afecta el precio del producto final. Además de la fragancia, no habrá superfluo y jarabe de agave azul en lugar de azúcar. No estará particularmente influenciado por el sabor, pero puede estar orgulloso de la presencia de un ingrediente natural en Tequila.

¡IMPORTANTE! Pequeño comentario a estas recomendaciones. Independientemente de cuánta esencia recomienda agregar un fabricante, use al principio no más de 3/4 del volumen especificado.

Dale la bebida para pararse con una semana, luego retire la muestra. Tal truco tan simple ayudará a no estar equivocado con el gusto, incluso en detrimento de la "Originalidad" del Tequila Inicio.

¿Qué comer bebida casera?

El clásico es un limón salado o las rebanadas de este cítrico con sal, por separación. No se rendirá a él y al naranja, pelado de la cáscara y la canela ligeramente en polvo.

Si la parte se planea inicialmente con abundante recuperación, vale la pena con bocadillos densos. Aquí la elección es bastante típica: salchicha en rodajas y jamón, pescado ahumado o gastado: la mejor opción que comer tequila en casa.

No hay salsas ardientes, aunque los mexicanos a veces comen una bebida con platos bastante afortunados. También en un aficionado, pero el tequila es bastante original si se ve obligado a ser de carne fría o cerdo hervida. La carne se hierve sin sal y especias, pero sirva, colocando herramientas de sal en el centro.

Cómo preparar cócteles de Tequila - Recetas populares

Amanecer del tequila

Gracias a la literatura y el cine estadounidense, no solo la bebida misma ganó fama, sino también los cócteles con ella se volvieron muy populares. Aquí hay una receta atribuida a alguien, pero al autor de los cinturones de horror popular: Stephen King:

20 ml de un licor de café fuerte se vierte en una pila con paredes biseladas, luego un círculo de la pulpa de limón está poniendo suavemente, cortando su entusiasmo. Desde arriba, se vierte una porción de 30 mililitones de tequila, la base del cóctel. Un bocadillo no confía en ello.

Si los invitados desean probar Tequila Sunrise Recipe en casa se ve así:

Un relleno de vidrio alto con hielo grande, vimos 50 ml de tequila. Después de 100 ml de jugo de naranja fresco y una cucharada de un jarabe de granada. Cóctel escarlata, no avergonzado, agitando, los mexicanos lo beben con mayor frecuencia. El nombre de la bebida (amanecer) corresponde a su mente donde parte de la palabra san se traduce como el sol, y parte del aumento corresponde al amanecer del brillo.

Aviso util

  • Aloe, si preparas tequila en su jugo, ciertamente lo intentamos, muchas variedades son superfluas y es imposible deshacerse de ella, incluso agregando azúcar.
  • Otro momento inesperado cuando el uso de aloe-tintura se puede pintar en colores escarlatas, lo que más tarde permanecerá casi sin cambios. Tal variedad tampoco es adecuada.
  • Los cócteles con tequila en casa no son tan populares como la bebida pura. Puede ser algo descuidado por la naturalidad por el bien de esto y reduzca la cantidad de la pulpa de la planta utilizada agregando ligeramente sabores.

Las dificultades en la preparación de los tequila del hogar se reducen no a la tecnología de su totalidad, sino a la selección de ingredientes. La mejor opción es definitivamente preparar una tintura en la pulpa seca de Agava. Desafortunadamente, este método y el más inaccesible, debido a la deficiencia del producto.

Una simple bebida alcohólica mexicana en el hogar puede insistir completamente en el aloe o la expulsión de TopInambur. Para beber en una buena compañía, también puede ser extremadamente simple, preparado un popular y conocido cocktail thequila boom.

En un vidrio simple, aproximadamente 200 mm, vierta 50 ml de tequila, luego el doble de limonada muy hidroquilizada fría. Tome un vaso en la mano, cubriéndolo desde la parte superior de la palma, y ​​haga que las nítidas sean de 2-3 movimientos circulares rápidos, paralelos a la mesa.

Después de eso, bruscamente, con una altura pequeña, golpee el fondo del vaso en la mesa y la bebida de esputo la bebida.

¿Tan sencillo? ¡Por supuesto! ¿Apreciado? ¡No te sorprendas! Y usted sabe, seguramente, algunos de sus buenos conocidos habrían echado un largo tiempo para usted en la casa "en la luz", ¡saber que se ha ido a casa tequila!

Imitación del sabor del tequila en casa (tintura de vodka en Scarlet)

13 de junio de 2014.

Foto de stock Inicio Tequila de Scarlet

El verdadero tequila no se hace del cactus, ya que muchos piensan, y del jugo de Agava azul, creciendo solo en México. Pero los químicos amateur domésticos encontraron una salida. Pensaron en usar una planta, que en su composición química es la más cercana a Agave. Eran la fe escarlata. Ahora para hacer el tequila en casa, es suficiente para obtener varias hojas escarlatas que crecen en jarrones. ¡Atención! La versión propuesta de la preparación de Tequila solo imita el sabor de la bebida actual, pero de hecho no lo son. Aunque durante la degustación, la mayoría de las personas no pueden distinguir la tintura de vodka en los escarlata del tequila original, pero todavía hay una diferencia en el gusto.

Teoría

Agava contiene un polímero de fructosa específica - inulina. Después de la fermentación (fermentación), se convierte en alcohol con un sabor y oleaje herbáceos reconocibles. Si insiste a Vodka en una planta con un alto contenido de Inulin, puede obtener una bebida que le gustaría recordarle a Tequila.

Muchas inulina están contenidas en achicoria, sinambura, escarlata, plátanos, arcos y ajo. El problema es que la mayoría de estas plantas tienen su olor sostenible, por lo tanto, no son adecuadas para cocinar el Tequila Inicio. Un resultado aceptable se obtiene solo de los escarlatas.

Receta de Tequila

Ingredientes:

  • Las hojas de la fe escarlata - 150 gramos;
  • Vodka (luna, alcohol diluido) - 3 litros;
  • Azúcar - 3 cucharaditas.

Tecnología

1. Cortar el escarlata con piezas pequeñas (1 por 1 cm).

2. Coloque piezas en el frasco, vierta con alcohol.

3. Para suavizar el sabor, el azúcar del azúcar.

4. Cierre el frasco con una tapa, agite bien y ponga 14-17 días en un lugar fresco oscuro. En el proceso de en su lugar, el Tequila Inicio primero se volverá verdoso, y luego Golden.

5. Coloque la tintura a través de un filtro de algodón, vierta en botellas y presente para romper 1-2 días.

6. Después del filtrado, el color del tequila permanecerá dorado (en algunos casos con un tinte verdoso). Si no se adapta a usted, entonces se debe colocar el tequila de 20 a 30 días en un lugar bien aclarado. Bajo la influencia de la luz solar, el clorofilo se descompuso gradualmente, y la bebida será transparente.

Foto de Home Tequila

Otra opción de aclaración es diluir la tintura resultante por agua en proporción a una a otra y adelantar el aparato de la luna de la luna. Pero en este caso, el sabor de Tequila se volverá tan saturado.

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La bebida nacional mexicana se ha convertido en tequila (otro nombre) Mescal ). El componente principal de la receta - Agava azul , De los cuales en el país se encuentran en todas partes.

Las venas locales cortarán especialmente las hojas de una manera especial para que se vuelvan carnosas, y luego se conviertan en alcohol fuerte local.

Recetas de cocina de tequila en casa

Deciremos cómo hacer el tequila en casa, que una persona que no está muy bien informada en las complejidades de las tonos del sabor de las bebidas alcohólicas (y tenemos la mayoría de nosotros), es imposible distinguir del original producido en México.

El componente principal de la bebida.

Comienza una simple receta para cocinar el tequila en casa. Con la búsqueda de materias primas apropiadas. . La mente inventiva de la persona rusa se ha adaptado para crear una bebida que se puede encontrar un componente que se puede encontrar en el hogar.

Enormes plantas de Agava Mexican, que crecen en el terreno desierto de este país, no tenemos. Pero hemos crecido popular en el alféizar. Aloe vera y agava american (Ella es mexicana). A menudo, incluso confunde estas plantas y se usan igualmente para el tratamiento.

Y no sorprendente, porque son similares no solo externamente, sino también por el almacén químico. Entonces, ¿por qué los artesanos caseros de tequila de la luna? Más a menudo, precisamente de la fe de Aloe, aunque si quiere lo más posible a los enólogos mexicanos, intente usar con precisión Agava. No será difícil si descubres las principales diferencias.

Diferencias de Agava y Aloe en la foto.
Diferencias de Agava y Aloe en la foto.

Agava no tiene un tallo, Aloe Vera está allí, incluso si no es demasiado notable (en plantas jóvenes). Agava es famosa por un tallo sólido y carnoso, cada sábana termina con una gran y fuerte espiga. No hay redes de luz en las hojas (¡Aloe tiene!), Y una cera gruesa, una sombra ligeramente azulada. Aloe tiene un tinte verde.

Imitación de Mescal de Vodka / Moonshine

Para preparar el tequila, ya que los mexicanos lo hacen, necesitas mucha carne de agave azul, que tenemos en las cantidades correctas. Por lo tanto, tomaremos vodka confeccionados, e incluso mejor: la luna de luna (puede - alcohol diluido), ya que la fortaleza del tequila varía de 35 ° y más.

Clásicos del género "- Blanca. Tiene 55 °, por lo que el mejor reemplazo para ella en la receta, según la cual imitaremos la bebida, se convertirá en una luna casera de pureza de cristal.

Tome 3 litros de la luna (fortaleza, elija), 150 g de hojas de agave o aloe vera y una cucharada con una diapositiva (cuánta cuchara) azúcar. El azúcar eliminará la amargura excesiva de las hojas.

  • Las hojas porno se cortan finamente en pedazos. Las agujas no se pueden eliminar si no interfieren con usted.
  • Ahora pone en un frasco de tres litros, agregue el azúcar. Incluso puedes abarrotado para una mejor disolución del azúcar.
  • Para agregar vodka, cubra con una tapa de plástico, agite para que los cristales de azúcar finalmente se disuelvan. Su fortaleza de tequila será la misma que el alcohol, que fue derramado por Aloe / Aguwa.
  • Ponga un lugar oscuro con temperatura ambiente y se va a 2 (puede y en 3) semanas.
Producción del hogar del tequila - Tinte verde fácil . Si no le gusta, coloque el frasco con los contenidos en el color soleado para todos los tiempos hasta que insiste. El sabor será el mismo que cuando se insiste en la oscuridad, pero el color es transparente, sin verduras.

A veces se usa diferente método, diluido con 1x1 agua y se reconstruye nuevamente. Pero los expertos dicen: se pierde parte de la fragancia y el gusto.

  • Presion. Vierta y beba con sal y lima (en muchos casos, la cal se reemplaza con limón).

Muchos están interesados ¿Por qué beber tequila con sal ¿Sí, y también comer con un cítrico agrio? Esta tradición vino de México, pero las versiones de su origen son dos.

Uno afirma que en el año anterior, durante la epidemia española, los médicos se prescribieron con una enfermedad enferma (así como un agente profiláctico) que es esta bebida alcohólica en combinación con sal y lima / limón.

Otra, más creíble, es que el tequila es característico, de ponerlo suavemente, un sabor y el olfato específicos. Para matarlos, y necesito sal y lima.

Platos tradicionales para meskal - pequeñas tazas que tienen un fondo grueso. Los expertos beben tequila no frio. O no se enfríe en absoluto, o simplemente un poco, para que no haya frío. Bebe por la garganta, saboreando (estamos hablando de la bebida actual).

Más sobre el tema: ¿Cómo beber y qué comer tequila?

Usar concentrado

Existe una sospecha de que la mayoría de las botellas con las palabras "Tequila" en nuestras tiendas están lejos de la producción mexicana, porque en tiendas especializadas, todos pueden comprar un concentrado desde el cual se puede preparar casi una bebida real.

Tomará:

  • Concentrado comprado
  • Moonshine o tienda de vodka
  • SSPhir (aserrín) de roble.
Vea lo que nos ofrecen nuestros fabricantes nacionales, puede recoger de alguna manera:

Por instrucciones sobre la mezcla de concentrado de etiquetas con la luna. En la parte inferior de los bancos laicos picado (aserrín). Insistimos en las semanas 2 - 3, después de lo cual se están filtrando y usamos. Tal alcohol en casa, incluso un experto no notará la diferencia en el gusto de la malla mexicana.

Cócteles populares

No es difícil cocinar cócteles con tequila en casa, agregando jugos, bebidas carbonatadas, licores de hielo al ingrediente principal, y similares.

Llevamos a su atención recetas simples para las cuales no habrá muchos componentes, así como conexiones intrincadas, pero interesantes.

Recetas de cocina de tequila en casa

Amanecer del tequila

El cóctel de México más popular se llama Tequila Sunrise, con un sabor específico, y su color original se compara con un amanecer. Además, los propios mexicanos prefieren interferir con el tequila en esta receta en la mañana temprano. Llegando que solo una porción es capaz de cobrar a un hombre con energía para trabajar durante todo el día.

Tome una porción:

  • 150 ml de jugo de naranja;
  • 50 ml de tequila (en el original - plata, pero nuestro alcohol en casa también es adecuado); 10 ml de granadina (cualquier jarabe de rojo rojo);
  • Hielo para llenar completamente el vaso.

Llene el alto vaso de hielo, agregue tequila, vierta jugo de naranja y jarabe. Se aceptan en los ingredientes de este cóctel para mezclar con una cuchara. Decorar un vaso de rebanadas de naranja.

Pluma de tequila

¿Qué más beben tequila? Sí, al menos con un sprite! Tal cóctel preparado a partir de una parte del alcohol y dos partes del sprite se llama "rapido" (en español - rápido). Popular entre los amantes del bajo alcohol, porque siempre acompaña al ritual.

En un vaso grande, teniendo un fondo grueso, vierta gramos de 100 sprite y 50 tequila. Cubra la palma (para los fanáticos de la pureza, una servilleta) y tres veces llaman a un vaso en la mesa, con cada golpe hasta el "boom" en voz alta. Bebe una bebida espumada de una volea. A veces resulta ridículo, especialmente para una compañía ligeramente navideña.

Margarita

Bueno, ¿quién, si no lo intenta, entonces al menos no escuché sobre este cóctel de Tequila? Incluso hay un día internacional de este cóctel - 22 de febrero. El vidrio necesitará:

  • 50 ml. Tequila;
  • 25 ml de licor naranja;
  • 10 ml de jarabe (solo azúcar);
  • Un poco de sal, en ella se sumergió con un borde humedecido del claro;
  • 70 g de Lyme, de donde se apretura el jugo. Reemplazado a veces limón, pero el sabor es ligeramente diferente;
  • 200 g cubos de hielo.

Todo se mezcla completamente en una coctelera, se vierte en un vaso para no dañar el corte de sal. Desde arriba decorado con una lima en rodajas.

Para la aparente facilidad de gusto, el engaño de Margarita se encuentra. Un par de tales cócteles, y ya no puedes ir en línea recta. Por lo tanto, use moderadamente!

Sangrita

¿Estás interesado en cómo comer tequila? No se acepta escalar, se usa con sangría, un tipo de salsa salada. Se prepara a partir de tomate y jugo de naranja, pimiento negro, salsa de tabasco, pepino y apio finamente picado, jugo de Lyme.

En México, están preparando una sangrita muy aguda, es posible hacerlo más suave para usted, agregando menos pimiento y tobasco.

Usa esto: en un vaso vertido tequila, en otro - sangritar. Beber tequila, lavar con sangrito.

Combatiente

Mescal es un alcohol bastante específico, por lo tanto, para un uso más agradable e inventó varios rituales, a menudo sin complicaciones. Uno de estos (que y el cóctel es difícil de llamar) - un luchador.

Entonces, en una pila se vierte limpia, no diluida, tequila (la receta original presiona el oro). A OTRO (por alguna razón, también es una pila) se construye una rebanada de pepino salada de grasa. Es necesario beber alcohol para beber, luego retire el pepino y coma de un vaso.

Dicen que tanto amaba a José Morelos, el héroe nacional, luchaba por la independencia mexicana con los españoles. Este ritual está en la memoria del héroe.

El bandito

Otra forma de consumo sin pretensiones, después de lo cual, probablemente, todos pueden sentir el verdadero gángster. Al menos, en las hazañas se tirarán!

Tomará un vaso de tequila de chocolate y una botella de cerveza oscura pequeña (330 ml). Todos los elementales: borracho un vaso de tequila, cerveza "pulida". Dicen, vienen sabrosos.

Nubes

El cóctel original en color (y gusto) tendrá éxito, si puede poner sus colores correctamente. Las pequeñas nubes aparecerán en el vaso en el cielo azul en la parte superior, y la capa transparente estará en la parte inferior. Las nubes se distinguen por una fortaleza bastante decente, porque además, además de los tequila - Lickers of Blue Quaraçao y Ireish Crim, Sambuk, Absinthe.

En alto flujo vertido Primer sambuku , para ella - tequila (ambos en 20 ml). En el tubo, 3 ml, CRIG, agregue muy bien en la parte superior, seguido - la misma cantidad de licor azul Kurasao. Al final, también es muy limpio, con la ayuda de una cuchara, colocada absenta.

Si practicas un poco, será muy agradable, pero no beberá mucha esta mezcla, ¡le duele fuerte!

bala de plata

¿Quieres sentirte con el héroe del rey de Stephen, voy a buscar espíritus malignos? Es con 5 porciones de este cóctel, según King y comienza a cazar por un corto.

Vierta 20 ml de licor de café en la pila. En la parte superior, ponga una pequeña pulpa de limón (sin un entorno) y vierta muy suavemente (LAIC) 30 ml de tequila.

Parece: un poco, pero vierta 5 porciones en ti mismo, y lo entenderás, ¡eres un héroe que son fuerzas!

Recetas de cocina de tequila en casa

Has elegido la receta para cocinar tequila en casa, se enteró con la que se puede mezclar, cómo beber.

Ver también: Tequila de Mogon en casa

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Un artículo leído: 70816 veces. 27/02/2019

2 recetas sencillas de tequila de Mogon en casa

Stanislav Frolov Experto en la preparación de bebidas naturales.

Stanislav Frolov 2019-02-27 2020-07-27

Tequila: fortaleza nacional de bebidas mexicanas alrededor de 38-40 °, que se hace basada en el jugo azul de Agava. Gracias a ella, hay una fuerte fragancia agridulzada, que no asustan, y por el contrario, atrae a las personas con su exótico.

Hoy en día, nuestros expertos de la compañía de Chicke Russian. Dile cómo hacer esta bebida en casa.

Y hoy le diremos cómo cocinar esta bebida en casa. Pero como es extremadamente difícil obtener un jugo de agave azul en nuestros bordes, para hacer que un original absolutamente auténtico de la bebida sea poco probable que tenga éxito. Pero lo más cerca posible de la imitación de los remedios es fácilmente.

Sobre las formas más accesibles, a continuación.

Receta Tequila de Mogon y Aloe

Maravillosa alternativa a Agave - Aloe Hojes. Es ellos que usaremos para nuestra primera receta.

Agava y Aloe para Tequila

Izquierda - Aloe, derecha - Agawa. Son similares no solo externamente, sino también en la composición, en ambos hay inulina. Es él quien le da a Tequila el aroma más herboso.

Las plantas con inulina en la composición son suficientes: ajo, cebollas, achicoria. Pero tienen un problema común, ellos mismos son muy olorosos, por lo que interrumpirán la verdadera fragancia y el sabor de Tequila. El aloe es bueno porque casi no tiene olor y ella es un sabor amargo. Para nuestras necesidades - perfecto.

Nosotros necesitamos:

  • Hojas de aloe - 50 g
  • DOBLE DESTILACIÓN MOONSHINE (45-50 °) o vodka - 1 l
  • Azúcar o dextrosa - 1 cucharadita.

Tecnología:

  1. Moler hojas de aloe de cualquier manera conveniente: corte, frote en el rallador.
  2. Mezclamos la luna o el vodka con hojas de aloe y azúcar en una capacidad hermética.
  3. Retugamos el apendiendo de la bebida durante 10-14 días en un lugar oscuro. Durante este tiempo, la bebida está impregnada con los aromas de los ingredientes y adquiere un color de oro amarillento característico.
  4. Filtra la bebida a través del sifón o los discos de algodón y deje que sea un sabor durante 1 día. Jugoso tequila de imitación de hierbas ácidas listo para comer.

¡Importante!

Algunas variedades de aloe pueden unir una bebida amarga excesiva. El problema se puede resolver agregando azúcar o colocando una bebida sin hojas de aloe.

Agava y Aloe para Tequila

Receta Tequila de Mogon y Topinambur

La segunda receta es más compleja y requiere destilación. Pero la bebida resultará más decente y aproximada al original. Como reemplazo de Agava, utilizaremos TopInambur. Su principal plus, está disponible públicamente. Es fácil de encontrar en la tienda de comestibles o crecer.

Agava y Aloe para Tequila

Y en su composición hay una cantidad suficiente de ingrediente de ingredientes, que dará nuestra imitación lo más cerca del gusto del tequila.

Ingredientes

  • Tubérculos TopInambe - 10 kg
  • Agua - 10 l
  • Ácido de alimentos (limón, pectinasa) - 16 g por 1 litro de agua.
  • Levadura seca - 50 g
  • Chalk pucked - 10 g por 1 litro de agua
  • Azúcar - 2 kg

Tecnología:

  1. Limpiamos y enjuagamos los tubérculos del TopInambur, córtelos en pedazos pequeños de aproximadamente 1 por 1 cm.
  2. Vierta pedazos de agua tubérculo. Las proporciones: 1 a 1. A la mezcla, agregue ácido alimenticio, traiga el nivel de acidez a 3 pH. Las mediciones de ácido se realizan mejor con un medidor de pH especial. Si no lo es, usamos la relación especificada en la receta.
  3. Cocine la mezcla resultante a una temperatura de 60 ° C de aproximadamente 1,5 horas hasta que la redada marrón comience a los cubos.
  4. Estamos esperando el enfriamiento de la mezcla a 20-30 ° C, después de lo cual agregamos tiza para la neutralización del ácido.
  5. Luego traemos levadura y azúcar. Estamos esperando hasta que Braga se aleja. El tiempo de fermentación depende del tipo de aas de levadura, pero en promedio no dura más de 6-7 días. Preparación final decidida al gusto. No hay dulzura y alcohol de insectos: Braga está lista.
  6. Para la preparación de la marca, realizamos una destilación doble estándar: la primera es a la velocidad máxima, la segunda, con la separación de cabezas y colas.

Para determinar el número de cabezas y colas seleccionadas, use nuestra calculadora de destilación fraccionada de alcohol crudo.

Tequila de Topinambura

En la última etapa, la bebida resultante se puede tratar, después de lo cual se insistió en los púas de roble un par de días. Este código de barras le permitirá cerrar lo más posible al gusto y el aroma de la bebida original.

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Producción y variedades de tequila.

Agava azul: una planta para el tequila utilizada en su producción hasta el día de hoy, en condiciones naturales crece solo en México. En la fabricación de esta fuerte bebida divertida, se pueden distinguir los siguientes pasos:

  • Preparación de materias primas: Agava o Azul Agava es que las hojas de cierta manera se recortan, lo que provoca un crecimiento activo del corazón. La edad de la planta para la producción de tequila debe tener más de 8 años;
  • El núcleo, la masa de los cuales, dependiendo de la edad de la planta, alcanza de 20 a 200 kg., Asociado para suavizar, aprovechando la cáscara;
  • Materias primas al vapor secas y trituradas, luego exprimen el jugo de él;
  • El jugo resultante se diluye con agua, con azúcar y levadura.
  • La mezcla resultante se derrame en barricas de roble para la fermentación y la licencia durante una semana;
  • Después de eso, el fluido pasa el proceso de fermentación y destilación;
  • Luego, la bebida se diluye con agua y se envía a los objetivos de casting, donde la bebida es adicionalmente soportada.

La receta de tequila es bastante simple, pero sus secretos tienen su producción, comenzando con las peculiaridades del crecimiento de agave.

El tequila condicional se puede dividir en dos variedades o grupos. El criterio de clasificación es el contenido cuantitativo del jugo de agave en la receta de cocina de tequila:

  • La prima es la calificación más alta de tequila, para preparar lo que en casa es imposible. Consta de 100% del jugo de Agava. Las botellas de Tequila "Premium" florecen únicamente dentro de la región.
  • Micsim o Standard es un grupo de bebidas, en la fabricación de la cual se permite la adición de azúcares, su contenido no debe exceder el 51%.

Recetas de cocina de tequila en casa

Imitación de tequila real

Realizaremos las características de cómo hacer tequila de Vodka. Para su cocina necesitarás tres litros de vodka. Y el hecho de que debería ser de alta calidad, probablemente no vale la pena. En lugar de Agava, tomamos aloe vera, o más bien sus hojas - 150 gramos. Y azúcar para reducir la amargura. Su suficiente alrededor de 3 cucharaditas.

Metodo de cocinar:

  1. Las hojas de la fe del aloe deben ser atentamente enrojecidas y cortadas en trozos pequeños;
  2. Es necesario preparar un frasco de vidrio de antemano, con una capacidad de 3 litros, puede más. Se compone de cubos de aloe, y se vierte con vodka;
  3. El azúcar se agrega a la mezcla;
  4. Banco se cierra con cuidado. Si el azúcar no se disuelve hasta el final, es necesario agitar al banco;
  5. Si el azúcar está terminado, entonces el frasco debe retirarse en un lugar fresco sin acceso a la luz. En este lugar, debe soportar al menos 14-15 días;
  6. Después de que haya expirado el tiempo, la tintura se sujeta y se embotella a lo largo del recipiente cocido;
  7. Después de un par de días, el tequila preparado con sus propias manos está listo para degustarse. Lo principal es no olvidar preparar limón y sal.

El tequila cocinado en casa debe tener un color ligeramente dorado con una pequeña sombra de verde. Si le gusta un esthete, esta combinación no le conviene, entonces el contenedor con el líquido simplemente abandona 25-30 días en el lugar donde caen los rayos del sol. Bajo su influencia, la clorofila se derrumba en la bebida, y obtendrá transparencia.

Muchos quieren que su propio tequila preparado sea más como su apariencia en el original. Para hacer esto, diluyen el líquido resultante con agua (proporción 1: 1) y la mezcla resultante se intercambia a través del aparato para la luna. Después de eso, la apariencia corresponderá, pero según dicen numerosos sabores, el sabor de la bebida no estará tan saturado como en la versión original.

Tequila de Mogon en casa

Realizaremos los secretos, cómo hacer tequila de la luna en casa. Puede usar la receta descrita anteriormente, simplemente reemplazando una bebida alcohólica en la otra o la receta a continuación:

  • Compramos un concentrado en una tienda especializada para cocinar tequila;
  • Luz de la luna;
  • Chips de roble.

Cocinando

  1. El concentrado se agrega a la luna de la luna. Las proporciones se indican en la etiqueta;
  2. Chips de roble colocados en la parte inferior de la mezcla.
  3. Después de la expiración, la mezcla alcanzará y parpadeará. Bebe listo. La garantía de que el tequila que se preparó de esta manera no difiere de la tienda, al cien por cien.

Tequila del alcohol

Requerido: un litro de alcohol 45% de concentración y 25 ml de jugo de aloe.

Método de fabricación del tequila:

Prepararlo del alcohol tampoco es difícil.

  1. El jugo de aloe y alcohol se mezcla y se deja insistir a 7-9 días. Para impartir el color dorado necesario, la mezcla de alcohol se enlaza en el barril de roble. El barril debe ser precavido desde el interior. Si no hay tanque de roble, puede usar anchos de roble agotados. En casos extremos, el color se puede obtener con caramelos de caramelo o azúcar derretido.
  2. Después de una semana, insisten, la tintura se filtra y embotella a fondo. También puede imprimir etiquetas apropiadas en la impresora y pegar en el contenedor. Entonces nadie puede distinguir de la actuación original.

El camino histórico de Tequila.

Tequila o Mescal es una de las fuertes bebidas alcohólicas mexicanas. Su nombre fue recibido por el lugar de su fabricación, la ciudad mexicana de Tequila. La bebida es el núcleo del agave azul. Y conseguirlo a través de la destilación. La producción de tequila una vez para México fue una de las direcciones en la economía, debido a su popularidad en los países vecinos y en el continente europeo. No pierde su bebida de popularidad y hoy. Los camareros hacen una variedad de cócteles basados ​​en ella.

El prototipo, el tequila moderno se ha convertido en una bebida de aztecas, llamada piscina. Por primera vez, los conquistadores españoles probaron los conquistadores españoles, cuando las reservas del brandy fueron secadas por ellos.

La primera planta de destilería especializada en la producción de esta bebida fue fundada a fines del siglo XVII por Marqués Pedro Sánchez de Takhle. Comenzó su producción en masa, y la primera importó una bebida más allá del país. El popular Tequila hoy comenzó a producir en serie a principios del siglo XIX.

Recetas de Tequis Inicio

Hay varias recetas probadas que son fáciles de implementar, teniendo solo 3-4 ingredientes. Cada digno de atención, ya que los resultados le dan diferentes, a su manera interesante con el gusto original.

Tequila "Oro"

Inicio Tequila Recetas de cocina

Necesitarás para cocinar:

  • 50 g de hojas de aloe;
  • 5 g de azúcar;
  • 1 l de vodka de buena calidad.

Metodo de cocinar:

  1. Lave la lámina de corte de la hoja de aloe, córtelo con rayas y pliegue en el frasco, preferiblemente de vidrio oscuro.
  2. Añadir azúcar y 500 ml de vodka.
  3. Cierra el frasco con fuerza, sacudir el azúcar disolverse.
  4. Vierta los 500 ml restantes de vodka, mezcle todos los contenidos y bloquee el frasco. Ocultar en la habitación oscura por un período de 2 semanas.

Cada 3 días, golpeamos el líquido sin abrir los bancos. Después de 2 semanas, exprese el contenido a través de la gasa de varias capas.

La bebida resultante se rompe en una botella de vidrio ligero, cierre el cuello y salga en el alféizar de la ventana. Después de un par de días, la bebida adquirirá un tono dorado claro.

Tequila "plata"

Necesitarás para cocinar:

  • 100 g Aloe;
  • 1.5 litros de agua y vodka.

Metodo de cocinar:

  1. Lavar rayas rutinarias crudas y poner una lata con una capacidad de aproximadamente 2 litros.
  2. Agregue vodka, cierre el frasco, agite bien y ponga un lugar oscuro para insistir. Agite un recipiente de líquido al día. El término de las insistencias 2 semanas.
  3. Después de la expiración, resuelva los contenidos de la botella a través del disco de algodón.
  4. Agregue agua a la tintura y rompa todo en el cubo de destilación, realice la destilación de la bebida.

Sin embargo, a la salida, recibirá un tequila transparente limpio, con un sabor menos rico que el Tequila "Golden".

En la luna

Inicio Tequila Recetas de cocina

Los expertos consideran que esta opción es la más valiosa y valiosa.

Necesitarás para cocinar:

  • 50 g pinchazo de roble;
  • Embalaje de concentrado para el tequila;
  • 1 l Mogon puro.

Metodo de cocinar:

  1. Al frasco de pecados de vierte de vidrio oscuro.
  2. Agregue un concentrado preparado y vierta la luna de la luna. Cierre firmemente el recipiente y agite.
  3. Poner en un lugar fresco oscuro durante 2 semanas. After día, los contenidos están temblando, sin abrir las botellas.
  4. Después de la expiración de la fecha límite, filtre el líquido a través de una pieza de gasa de múltiples capas.
  5. Vierta la bebida pelada en las botellas y salga en el alféizar de la ventana o en la mesa en una habitación bien iluminada durante 3 días.

¡Atención! Si no vende un concentrado confeccionado en su asentamiento, tome las hojas de aloe, los triture en una licuadora, presione el puré de jugo grueso, mezcle con azúcar y obtenga la mezcla al orinal del banco, con limón y sal. .

Recetas de cocina casera

No tendremos éxito en el núcleo de Agava azul, por lo que intentaremos simular el sabor con la ayuda de materias primas asequibles.

Con topinamburg

TopInambur se puede reemplazar con raíces de diente de león o achicoria, pero es mucho más conveniente usar.

Ingredientes:

  • Tubérculos TopInambur - 10 kg.
  • Agua - 10 litros.
  • Ácido salónico - 16 g por litro de fluido (para fermentación).
  • Chalk Pucked - 10 g por 1 litro (para neutralización de ácido).
  • Syhie dpug - 10 g
  • Azúcar -2 kg.

Cocinando:

  1. Lavado Topinambar, corte la piel, el resto está finamente cortada.
  2. Llene con agua y hierva 20 minutos.
  3. Dale al líquido para enfriar y agregar ácido.
  4. Hervir en fuego tranquilo y media horas. El fluido debe volverse dulce y marrón.
  5. Octwer do 30 ° C y Newplage Ciwly Tole Cell.
  6. Cuando la decocción se enfría a temperatura ambiente, hazte levadura y azúcar.
  7. Dejar para la fermentación.
  8. Cuando Braga comienza a oler con alcohol, cepa.

Moonshine no será Tequila, pero será similar a él.

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Con jugo de aloe vera

Esta receta es más rápida y más fácil, si tiene una flor de la hoja de la hoja aloe vera. El sabor está mucho más cerca del verdadero tequila.

Ingredientes:

  • Moonshine purificado, fortaleza 55% sobre. - 1 l.
  • Aloe vera hojas -50
  • Azúcar - 15 g.

Cocinando:

  1. Lavado de aloe y molienda.
  2. Tire de azúcar en el frasco, vierta la luna y cierre la tapa.
  3. Insiste en 14 días hasta que el líquido verde se vuelva dorado.
  4. Profiltrate a través de las ruedas de algodón y se vaya por un día. Si la bebida es demasiado amarga, el perfil de nuevo y agrega el jarabe de azúcar.

En el concentrado y chip de roble (aserrín)

En una tienda especializada, puede comprar tequila concentrado y lograr la máxima similitud de Mogon con alcohol mexicano.

Ingredientes:

  • Moonshine de destilación dual purificada - 3 litros.
  • Concentrado de tequila.
  • Barcos o aserrín de roble grande - puñado.

Cocinando:

  1. Divide el concentrado de la tienda en la luna. Actúa estrictamente de acuerdo con las instrucciones, no perturbe las proporciones recomendadas.
  2. Añadir chip, mezcla.
  3. Cierre el tanque con una cubierta densa, insiste en al menos 7 días.
  4. Tensión y licencia para la estabilización durante tres a cuatro días.

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En agave

Si logras obtener Agava seca, considera, afortunado, tu tequila será casi como real.

Ingredientes:

  • Litro de luna purificada.
  • 300 g de agave seco.

Cocinando:

  1. Cortar el Agava en trozos pequeños.
  2. Llene la luna de la luna y salga durante 30 días bajo la tapa.
  3. Después de un mes, perfil y disfrutar.

Tal tintura será más tartín que el tequila original, pero la similitud es obvia.

Ponga un poco de sal en el exterior del cepillo entre los dedos grandes e índice, llévelo al limón Slicke. Ahora pegue la sal, bebe rápidamente tequila y guarda el limón. Así es como se ve el ritual clásico de la absorción de Agave, pero los alemanes prefieren escalar canela, y comer naranja.

Recetas de tequila auto-basadas

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  1. Tequila de las raíces de la achicoria, el diente de león o un refinambur.

Esta receta de tequila en casa puede parecer compleja, pero el resultado vale la pena. Requerirá mucho tiempo y esfuerzo.

PREPARACIÓN DE TECNOLOGÍA DE TEQUILA DE MOGON:

  1. Limpie los tubérculos, cortados en cubos pequeños en 1 cm.
  2. Vierta la masa con agua a la velocidad de 1: 1.
  3. Agregue a la mezcla de ácido alimenticio para que el nivel de acidez sea 3.
  4. Ponga la mezcla en llamas y cocine a una temperatura de 60 ° antes de que aparezca la aparición de una sombra marrón.
  5. Retire la Cashitz del fuego y déjelo enfriar a temperatura ambiente.
  6. Entra en la levadura y sale para la fermentación. Tomará un poco más de un día.
  7. Braga para Tequila está lista si no hay un sabor dulce, y hay un olor a alcohol constante.
  8. Haz la destilación de la braga resultante 2 veces, eliminando de la luna de la cabeza y las colas. Adicional para limpiar el tequila producido en casa, carbón de madera.

2. Tequila basado en hojas de luna y aloe.

Una simple receta de fabricación de tequila en el hogar, cuya esencia se reduce a la bebida. Además, la receta sugiere el uso de aloe existente en cada casa.

Receta para cocinar tequila de Mogon y aloe:

  1. Cortar finamente 50 g de hojas de aloe.
  2. En el banco, se duerme 15 g de azúcar, vierta 1 litro de luna, agregue las hojas pequeñas aloe.
  3. Todos los componentes se mezclan bien, luego cierran la lata con una tapa.
  4. Coloque el contenedor en un lugar oscuro durante 2 semanas.
  5. Completa el proceso de cocinar tequila, bebida de cepa a través de discos de algodón.

Nota: Tequila, cocinado en casa, se convertirá en transparente, el tinte verdoso desaparecerá, si lo sostiene durante 3 semanas bajo los rayos soleados.

3. Tequila de concentrado y luna.

Esta receta le permite obtener tequila que sea difícil de distinguir del presente.

Para preparar una bebida en casa, debe preparar lo siguiente:

  1. Compre un concentrado en una tienda especializada para fabricar tequila;
  2. Cosecha de los sinchs de roble;
  3. Preparar la luna.

Proceso de cocción:

  1. Agregar al concentrado de la luna de la luna de acuerdo con las instrucciones del paquete.
  2. En la parte inferior de los bancos ponen aleteo de roble y vierta con la mezcla resultante.
  3. Cierre la lata con una tapa y ponga un lugar oscuro durante una semana.
  4. Listo tequila tensión.

Tequila, cocinado según estas recetas, será difícil distinguir del presente, aunque todavía está presente una pequeña diferencia en el gusto. Si viertes una bebida por la botella de la marca, entonces, no, sino que también adivina que hay una producción en casa de tequila.

Recetas

Puede hacer el tequila de la luna en varias recetas, sencilla y compleja. Cómo hacer tequila en una receta compleja:

  1. Se limpian los tubérculos de TopInambour, córtalos a los mismos cubos.
  2. TopInambur se vierte con agua en proporción 1: 1, y luego se le agrega ácido alimenticio. Después de eso, la pectinasa se agrega a los ingredientes.
  3. Todos los ingredientes se calientan a 60 grados. En esta etapa, los cubos del feto obtendrán un tinte pardo y significará que el mosto para cocinar tequila ya está listo.
  4. Cuando la pieza de trabajo enfría hasta 25 grados, puede agregarle levadura y dejarlo durante 1,5 días para ser fermentados. Si el sabor de la braga se volverá amargo, significará que está listo.
  5. Braga del TopInambur está sujeto a doble destilación. Entre la destilación, las materias primas se purifican por carbón vegetal.

Para mejorar el sabor de la bebida, puede insistir en los chips de roble o agregar azúcar quemada.

Hay una receta de cocina de tequila más simple en casa. Según la receta para la preparación de tequila de la luna, se necesitará aloe en la cantidad de 50 gramos (se toman folletos). Además, 1 litro de la fortaleza de la luna de la luna es de 55 grados, 15 gramos de azúcar. El aloe primero necesita ser aplastado a fondo, y para que el jugo se separe de las hojas.

Luego, el azúcar, el aloe y la luna se mezclan en un frasco y cubren la capacitancia con una tapa. La bebida insiste en un lugar oscuro durante dos semanas. Durante este tiempo, se producirá clorofila, gracias a la cual la bebida adquirirá un color verde amarillo.

Casi terminado El tequila debe ser atado a través de varias capas de vatios y poner otro día para levantarse. Esta etapa de fabricación de tequila no puede ser deslizante, ya que las hojas de aloe vera dan demasiada amargura. Sin embargo, con filtrado y asentamiento adicional, se puede quitar un sabor y olor desagradable.

Hay otra receta para la fabricación de tequila aloe:

  1. Las hojas de aloe (150 gramos) se lavan completamente, se cortan en cubos pequeños y se colocan en un frasco de tres litros. Después de eso, las materias primas vertieron tres litros de luna de luna. Necesitas agregar 3 cucharaditas de azúcar a la pieza de trabajo.
  2. El frasco con los ingredientes está bien cerrado. Para que el azúcar en ella se disuelva completamente, la capacidad debe ser tragada bien.
  3. Después de eso, el banco con la pieza de trabajo se coloca durante 2 semanas en un lugar fresco.
  4. Después de 2 semanas, la bebida debe filtrarse a través de varias capas de lana y verter sobre botellas de vidrio.

Muchas lunas que practican la fabricación de tequila en el hogar, diluyen la bebida con agua limpia para reducir su fortaleza. Sin embargo, después de la ejecución de esta técnica, el tequila no se convierte en olor y sabor demasiado pronunciado.

La imitación del tequila, así como la bebida real, se alimenta de forma enfriada junto con limón y sal. Si se preparó alcohol para todas las reglas, no podrá distinguirlo del verdadero tequila y será posible disfrutar del sabor de la bebida en el extranjero.

Receta simple

Puedes hacer que el tequila de Aloe se deja la fe por una simple insistencia. Será mucho más fácil y

Inicio Tequila Recetas de cocinaMás rápido, y además, habrá un sabor más auténtico en la salida.

Necesitaría:

  • Aloe Home Folletos - 50 gr;
  • Moonshine (fortaleza alrededor de 55 °) - 1 litro; Azúcar o caramelo de azúcar - 15 gr.
  1. El aloe de Shredy de alguna manera, incluso desde piezas grandes, el jugo está bien separado.
  2. La mezcla de azúcar, aloe y mogon en el banco, ciérralo con una tapa.
  3. Insistimos en la bebida en un lugar oscuro durante al menos 2 semanas. Gradualmente, la clorofila se descompondrá (en la luz, el proceso va más rápido), y el futuro tequila de verdúse se convertirá en oro amarillo.
  4. Arregla a través de discos de algodón u otro filtro delgado y defiende otros 1 día.

IMPORTANTE: Algunas variedades de fe aloe dan demasiada amargura. Se volverá menos después del filtrado adicional, la adición de azúcar y defensa (sin hojas). Resumir

Resumir

Si realiza Tequila de Topinambura u otras plantas, es posible el proceso de fermentación, puede obtener el consumo de alcohol original solo que se asemeja a Tequila. La incapenura en Aloe hace una luna de luna más similar al tequila, y en algunos casos se obtiene la bebida, muy similar a la original. Experimenta, y definitivamente obtendrás una bebida deliciosa y económica.

Cómo hacer que el tequila de la luna lo haga usted mismo.

No hay nada sorprendente en esto, porque en casa de esta sustancia, los maestros experimentados con facilidad están hechos de facilidad y otras bebidas alcohólicas: whisky, ginebra y, imaginar, incluso absenta.

Inicio Tequila Recetas de cocina

Hay varias recetas probadas de preparación de tequila de la luna, que difieren de ellos por aquellos u otros ingredientes y un proceso de producción de bebidas. Tal vez empiencemos con la opción más sencilla.

En tiendas especializadas, puede comprar fácilmente un concentrado, que será necesario para la fabricación del alcohol deseado. Es que se mezcla con la luna de la luna de acuerdo con las proporciones que los fabricantes siempre indican la etiqueta de concentrado.

La mezcla que recibió debe verter en un recipiente preempleado. En el caso de que no tenga un barril de roble adecuado en su mano, puede aprovechar cualquier frasco de vidrio lleno de chips de roble.

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Asegurarse de que el sudino con una bebida futura esté bien cerrada con una tapa, déjela en un lugar fresco oscuro donde el Tequila Inicio estará en contra de al menos dos semanas.

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Después del período de tiempo especificado, la bebida debe estar a fondo y verter en recipientes más adecuados. Asegúrese de que solo un connoisseur real de bebidas alcohólicas pueda distinguir un tequila doméstico de la luna de la luna del original mexicano.

Tequila del alcohol

Usando alcohol como base de alcohol, los vinamigos caseros pueden encarnar las mejores recetas para la imitación de Tequila. Beber o mediodía 96% El alcohol debe ser llevado a una fortaleza alrededor del 45%. Está conectado con él con agua.

Es mejor tomar agua destilada, pero con su ausencia, beber embotellada o fallida a través de un filtro de hogar está bien. Para suavizar el agua dura, puede ser hervido y fresco.

Para obtener la fortaleza de alcohol deseada, llega de la siguiente manera:

  • La capacidad de medición (con una escala) vertió una cantidad de alcohol al 96%;
  • La escala elige un valor que sea 2.5 veces más que el indicador donde está el nivel de alcohol;
  • Lanza el agua fría preparada hasta que el líquido alcance la marca seleccionada.

En 1 litro de alcohol diluido, 25-30 ml de concentrado de farmacia o aproximadamente 1 taza de jugo de aloe recién exprimido y 1-2 h. Sáhara. Al conectar el jugo con alcohol diluido, el líquido se vuelve fangoso. No estropea su gusto, y no demasiado exigente puede limitarse a la insistencia de las pseudotecuencias durante 7 a 14 días en un lugar oscuro.

Para obtener una imitación de alta calidad de la variedad de plata, la bebida es deseable distinguir:

  1. El líquido preparado en la tecnología anterior se diluye con agua en una proporción de 1: 1. Utilice solo agua preparada.
  2. Vierta la bebida en el dispositivo sin dividir en la fracción. La fortaleza en la salida debe ser del 40-45%.

La diferencia entre la reestelación del tequila consiste en un sabor y aroma menos pronunciado de Aloe. La bebida de la marca de plata debe tener pureza de cristal y transparencia.

La imitación auto-hecha de la bebida costosa es beber en conformidad con las reglas para el uso del original. El método más común es lamer el susurro de la sal de la parte posterior de la palma, la garganta del tequila y el bocadillo de su lóbulo. Opción para mujeres - canela y naranja. Además de consumir en su forma pura, se usa una bebida fuerte en exquisitos cócteles (Sangeriz, margarita, "sangrita", etc.).

¿Es posible hacer un verdadero tequila?

En la producción, tiene una fortaleza de 55 grados, se diluye antes de embotellar en la botella para que la bebida final tenga una fortaleza de 38 grados.

De pie Tequila Neszayevo, escalada en tiendas de red encontrará el costo de la botella de 1500 a 9,000 rublos por botella. Y mientras tanto, el dólar se está volviendo más caro, nuevamente la crisis, los costos de transporte, así que cuando lees este artículo, incluso estos precios pueden volverse irrelevantes.

Por lo tanto, nuestros químicos en casa. :)Encontró una manera de hacer un análogo de una bebida de los remedios.

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Inicio Tequila - realidad o ..?

Naturalmente, el verdadero tequila que no se pondrá en casa, en algún lugar del carril medio, es simplemente porque no crece Agave Azul. Pero tome una bebida, bastante similar al gusto por lo que se vende en los estantes de la tienda, usted tiene finas fuerzas.

¡Es interesante! Nuestros artesanos intentaron conseguir algunos "niños" de Agava azul y los pusieron en el país, en Samara. Durante el verano, Wow, wow un RABENDO, un diámetro cerca del metro (el diámetro de la roseta de las hojas). Una de esas plantas dio 2 litros de jugo. Pero para abrumar, incluso en un estado de refugio, Agava no pudo, murió.

Preparaciones de tequila en casa.

En general, la tecnología de producción de la bebida MESCAL no es complicada. Es posible tomar una copa en tu cocina. Puedes hacer sin Agava, usando otras plantas.

Antes de saber cómo preparar el tequila en casa, queremos prestar atención a que el resultado obtenido es solo una imitación del producto original, y no es su "copia", analógico o sustituto. También vale la pena señalar que cuando cumpla con la receta, puede tomar una copa, lo que es realmente difícil de distinguir del original.

Inicio Tequila se puede preparar de dos maneras: insistencia y destilación. La combinación de estos métodos se permite mejorar el sabor y la apariencia de la bebida.

El aloe se usa para cocinar, el más común, que crece en un vazon en casi todos los hogares.

¡Atención! Cuida tu aloe, ¿tal vez este es un agave americano? Sus signos son una hoja corta, estrechando gradualmente con una floración azul característica en la superficie. Como Aloe, Agave tiene picos en los bordes de las hojas.

Debido a que Aloe tiene un sabor amargo pronunciado, es posible suavizarlo con azúcar agregado a jugo, agua y levadura. La segunda opción es un día antes de cocinar, cortar la hoja de placas, envolver en una servilleta y poner en la cámara de congelación.

Si resultó que el agave crece en tu Cadfather, tómalo audazmente. El resultado te complacerá.

El alcohol, en la versión doméstica de la bebida, es la base.

Por lo tanto, es importante elegir un producto de calidad sin olores y sabores de terceros. Se cree que es mejor de la luna de la luna, pero solo de la doble destilación y filtración del doble.

¡Importante! Tequila Hecho a mano tiene una sombra verde clara. Esto se debe a la liberación de la clorofila. No afecta el sabor y la calidad, pero si no le gusta, el tequila debe dejarse en el alféizar de la ventana. Bajo la acción de la luz, la bebida será transparente. También puede eliminar el color por destilación, pero los expertos aseguran que estropea el sabor.

Métodos para hacer alcohol de TopInambur.

Las recetas, cómo hacer que el tequila de una luna con una planta de TopInambur, difieren en la forma de obtener la dulzura.

Versión rústica

Prepare 10 kg de tubérculos de pera de orejas y gangas de las plantas. Deje caer el hoyo con tamaños aproximados: 1 metro con un diámetro, 70 cm de profundidad. Para bajar la capa de ladrillos y piedras. Coloque la leña desde arriba, desde la cual se debe construir el incendio, que debería quemar 5 a 6 horas. Durante este tiempo, las piedras y el ladrillo se separarán en la parte inferior. Para colocar las tapas con una capa gruesa (20-40 cm), que se recomienda para el sellado máximo.

Los tubérculos se dividen en 2 el mismo peso a mano, uno de los cuales se debe verter en el reservorio de la vegetación e inundar con la misma capa compactada de las tapas de la planta. Deje que las materias primas se fermenten durante un día, mientras que observar la temperatura en el interior no se elevó más de 60 °.

Las raíces de la raíz enfriadas se hacen suaves con un agradable aroma ahumado. Muela ambas partes del TopInambur, vierta la composición de 15 litros de agua. Caliente el contenido de hasta 50 ° C, mañana durante 2-3 horas, observando la temperatura de no aumentar la temperatura anterior, ya que la enilasa enzima simplemente vendrá.

La mezcla debe enfriarse a temperatura ambiente, moverse gruesas a través de un filtro de gasa, vierta 10 g de levadura seca "SafeVur". Al alcohol, resulta más, se recomienda agregar 2 kg de azúcar. La fricción suele ocurrir lo suficientemente rápido, por lo que es necesario seguir que la braga no culpa.

Conducir una bebida debe ser dos veces. La segunda vez se recomienda usar solo el cuerpo de la luna, lanzando la "cabeza" y "colas". Debe usar un buen dispositivo de luna con un reflujo.

Durante la destilación, la luna de la luna no se puede probar, por lo que no debe arriesgarse a obtener la intoxicación alimentaria (se forma el alcohol metílico durante el proceso).

Receta para la ciudad

Lavar, limpiar 10 kg de tubérculos TopInambur. Moler materias primas. Vierta el producto con agua fría en una proporción de 1: 1, cubra completamente, hierva 20 minutos. Se debe agregar un ácido al fluido refrigerado para separar la enzima (hidrógeno-16 g / litro de fluido, concentrado de azufre - 8 ml / L).

Ponga la composición nuevamente en un fuego pequeño, cocine 1.5 horas hasta que el líquido se vuelva marrón y dulce. Solución fresca a 30 ° C y neutraliza el ácido contenido en la decocción mediante la adición de la tiza resistente (12 g / litro y 10 g / litro, respectivamente).

La levadura seca (10 g) y se agregan 1,5-2 kg de azúcar a la masa enfriada para aumentar el rendimiento del producto. Braga se considera lista si el azúcar está completamente reciclado en él, pero huele un líquido con alcohol.

Le aconsejamos que lea: Cómo determinar la preparación de la braga a la destilación

Se recomienda la composición para eliminar y adelantar a fondo dos veces, separando las "cabezas" y las "colas". Listo tequila sigue. Para mayor similitud con el original, la luna de la luna está pintada con caramelo de azúcar a una sombra dorada, insiste en los Oak Kore 10-14 días.

Inicio Tequila Recetas de cocina

La mejor práctica, la práctica probada de las recetas de cocina de Tequila Inicio están disponibles para cocinar cualquier luna. La bebida no repita el sabor y el aroma del alcohol de élite, pero le recuerda mucho.

Cómo hacer deliciosos tequila de vodka, alcohol y fee fe paso a paso receta

Inicio Tequila Recetas de cocina

Tequila de vodka o alcohol

Fue descrito anteriormente cómo hacer tequila de Aloe Vera y Mogon o Concentrate y Mogon. Pero puedes cocinar esta bebida de vodka o alcohol y aloe vera. La tecnología de cocción será la misma que con una luna de luna.

Receta paso a paso de Vodka y Aloe Vera:

  • 150 gramos de aloe hojean lavado y cortados finamente. Colóquelos en el banco de 3 litros.
  • Agregue 3 cucharaditas de azúcar con una diapositiva en el mismo frasco. Es necesario quitar el exceso de amargura de las hojas verdes.
  • Llene el azúcar y las hojas en rodajas hasta la parte superior del vodka de los frascos. Cierre la tapa y agite bien para disolver los cristales de azúcar.
  • Ponga el frasco en una temperatura ambiente de lugar oscuro durante 14 días.
  • Perfoliado, botellas a granel y bebidas con sal y lima. Puede ser reemplazado por limón limón.

Inicio Tequila Recetas de cocina

Tequila de vodka

Receta paso a paso del alcohol y aloe vera:

  • El 96% del alcohol debe ser pre-raza por la mitad con agua filtrada o hervida pura. Luego, la tecnología de cocción será la misma que cuando cocine el tequila de Vodka.
  • 150 gramos de aloe hojean lavado y cortados finamente. Colóquelos en el banco de 3 litros.
  • Agregue 3 cucharaditas de azúcar con una diapositiva en el mismo frasco. Es necesario quitar el exceso de amargura de las hojas verdes.
  • Llene el azúcar y las hojas en rodajas hasta la parte superior de la lata con alcohol y alcohol. Cierre la tapa y agite bien para disolver los cristales de azúcar.
  • Ponga el frasco en una temperatura ambiente de lugar oscuro durante 14 días.
  • Perfoliado, botellas a granel y bebidas con sal y lima.

Pero el delicioso tequila se puede preparar no solo de hojas de aloe, sino como se mencionó anteriormente, desde Agava American, que crece en muchas casas en el alféizar de la ventana.

Cómo hacer un delicioso tequila en casa desde la receta paso a paso de la luna

Inicio Tequila Recetas de cocina

Tequila de Samogon

Enorme agava mexicano, como en México, no hay en nuestro país. Pero nuestros compatriotas se han adaptado para crear otras materias primas de tequila: Aloe Vera y Agava American, que crecen en nuestro alféizar.

  • Aloe está casi en cada hogar, y Agava también diluye a muchas personas y, si buscas, puedes encontrar.
  • Los artesanos caseros hacen que la imitación en tequila de Mogon y Aloe, como la fortaleza de los tequila mexicanos 55 grados, y está claro que la luna pura se convertirá en un excelente sustituto del ingrediente de alcohol en esta bebida.

Aquí hay una receta paso a paso:

  • 150 gramos de hojas de agave o aloe lavado y cortadas finamente. Colóquelos en el banco de 3 litros.
  • Agregue una cucharada de azúcar al mismo frasco con una diapositiva. Es necesario quitar el exceso de amargura de las hojas verdes.
  • Llene el azúcar y las hojas en rodajas hasta la parte superior de las latas de la luna. Cierre la tapa y agite bien para disolver los cristales de azúcar.
  • Ponga el frasco en una temperatura ambiente de lugar oscuro durante 14 días.
  • Perfoliado, botellas a granel y bebidas con sal y lima. Puede ser reemplazado por limón limón.

Es importante saber: Cuando obtiene el frasco en 2 semanas, entonces su tequila de trabajo doméstica tendrá un color verdoso. Si quieres una bebida transparente, puedes poner un frasco en la ventana.

Cuando se insisten, el color de la bebida será transparente, y el sabor saldrá igual que cuando la tintura en la oscuridad.

Muchos artesanos caseros usan otro método de aclaramiento de bebidas después de la insistencia. Diluyen la bebida verde 1x1 con agua y reconstruir. Pero muchas personas afirman que después de tales manipulaciones, se pierde el gusto y la fragancia.

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Aloe vera

Recuerde: Aloe es una planta que tiene varias propiedades de curación. Hay contraindicaciones para su aplicación. Por ejemplo, las personas con muchas enfermedades cardiovasculares y enfermedades cerebrales de Aloe están prohibidas de usar en cualquier forma. Al agregar alcohol, las propiedades de esta planta se vuelven más pronunciadas. Por lo tanto, tenga cuidado con cualquier enfermedad, para su uso dentro, prepare mejor tequila del concentrado comprado en la tienda.

Hay otra receta de cocina de tequila utilizando un concentrado especial que se vende en las tiendas.

Aquí está la receta:

  • Mezcle el concentrado con la luna de la luna en proporción, como se indica en la etiqueta.
  • Ahora prepare un banco de tres litros. Apretar el chip de roble en la parte inferior (aserrín).
  • Llene la mezcla diluida del concentrado y la luna de la luna e insiste en 2 semanas.
  • Luego tensión y se pueden utilizar.

Incluso el connoisseur no podrá distinguir el sabor de esta bebida del sabor de este tequila mexicano.

Cocinar tequila en casa

Lo que las leyendas no envuelven el misterio de la apariencia de tequila, y se mudan al lenguaje de la química. Obtenemos lo siguiente: Una fuerte bebida alcohólica (aproximadamente el 40%) con un sabor obvio de hierbas medicinales y un aroma fácil y similar, que contiene una proporción significativa de aceite suspiro.

Agava azul

Por lo tanto, resulta que el tequila es la misma luna, solo sobre la base del inusual "Nyuhu" ruso "NYUHU" de Sakharov, en su mayoría agave y Cane. Y esto es similar a mexicano. Pero su principal secreto también se concluye en el mismo, es el jugo de Agava azul y da el sabor y el aroma más singular.

Tintura basada en vodka

Esta simple receta de tequila requiere solo insistir en hojas de aloe en vodka. Es bueno que, en el proceso de cocción, no necesita ingredientes y dispositivos raros como una luna o un barril de roble.

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Tome los siguientes componentes:

  • 1 l Vodka;
  • 50 g Aloe;
  • 1 o 2 h. Cucharas de azúcar.

Esta es la relación básica de los ingredientes que se pueden recordar fácilmente, la porción se puede aumentar o disminuir a voluntad. Las hojas de aloe deben estar bastante bien y cortar en trozos pequeños. Dobla en un tarro de vidrio limpio de un volumen adecuado y vierta vodka. Las materias primas deben ser buenas, apenas desde el vodka de bajo grado podrán obtener tintura de alta calidad. Para acelerar el proceso y mitigar el sabor de los tequis del hogar, es necesario agregar azúcar, cerrar el contenedor con una tapa y agitar la pieza de trabajo. Ahora se puede olvidar por aproximadamente 2 semanas, colocando el contenedor en un lugar oscuro, es preferiblemente fresco. Después de esforzarse casi la bebida terminada, vierta en la botella y espere un par de días más. ¡Y todo, el color del tequila dorado es listo! HTTPS: //www.youtube.com/embed/5phits53p2k

Matices de cocinar

  1. Si desea lograr la transparencia de la bebida, entonces el frasco se puede colocar en un lugar brillante donde hay acceso para la luz solar. La clorofila, contenida en las hojas de aloe, se derrumba gradualmente, y un tinte verdoso de la tintura desaparecerá.
  2. Si se desea, el azúcar en la receta puede ser reemplazado por la miel.
  3. Según las revisiones de los practicantes, el color de la tintura ocurre a veces con una marea rojiza o púrpura, no es necesario asustar esto.
  4. Si se tolera el tiempo, puedes insistir en aloe 2 semanas, el sabor de la bebida solo ganará.
  5. Las hojas de aloe congeladas son adecuadas para cocinar tequila, si de repente hay en stock.
  6. El sabor del tequila de las tareas domésticas se volverá más suave, y el color es ligero, si diluye la tintura terminada de agua potable en una proporción de 1 a 1 y salte a través de un dispositivo de luna. La bebida se volverá menos saturada y aguda.

Imitación de meskal de vodka y luna.

Para preparar el tequila, ya que los mexicanos lo hacen, necesitas mucha carne de agave azul, que tenemos en las cantidades correctas. Por lo tanto, tomaremos vodka confeccionados, e incluso mejor: la luna de luna (puede - alcohol diluido), ya que la fortaleza del tequila varía de 35 ° y más.

El clásico "Género" - Blanca tiene 55 °, por lo que el mejor reemplazo en la receta para el que haremos la imitación de la bebida se convertirá en una luna de pureza de cristal.

Tome 3 litros de la luna (fortaleza, elija), 150 g de hojas de agave o aloe vera y una cucharada con una diapositiva (cuánta cuchara) azúcar. El azúcar eliminará la amargura excesiva de las hojas.

  • Las hojas porno se cortan finamente en pedazos. Las agujas no se pueden eliminar si no interfieren con usted.
  • Ahora pone en un frasco de tres litros, agregue el azúcar. Incluso puedes abarrotado para una mejor disolución del azúcar.
  • Para agregar vodka, cubra con una tapa de plástico, agite para que los cristales de azúcar finalmente se disuelvan. Su fortaleza de tequila será la misma que el alcohol, que fue derramado por Aloe / Aguwa.
  • Ponga un lugar oscuro con temperatura ambiente y se va a 2 (puede y en 3) semanas.

El tequila hecho en casa es un tinte verdoso claro. Si no le gusta, coloque el frasco con los contenidos en el color soleado para todos los tiempos hasta que insiste. El sabor será el mismo que cuando se insiste en la oscuridad, pero el color es transparente, sin verduras.

A veces se usa diferente método, diluido con 1x1 agua y se reconstruye nuevamente. Pero los expertos dicen: se pierde parte de la fragancia y el gusto.

  • Presion. Vierta y beba con sal y lima (en muchos casos, la cal se reemplaza con limón).

Muchos están interesados, ¿por qué la bebida del tequila con sal, y también comer con un cítrico agrio? Esta tradición vino de México, pero las versiones de su origen son dos.

Uno afirma que en el año anterior, durante la epidemia española, los médicos se prescribieron con una enfermedad enferma (así como un agente profiláctico) que es esta bebida alcohólica en combinación con sal y lima / limón.

Otra, más creíble, es que el tequila es característico, de ponerlo suavemente, un sabor y el olfato específicos. Para matarlos, y necesito sal y lima.

Platos tradicionales para meskal - pequeñas tazas que tienen un fondo grueso. Los expertos beben tequila no frio. O no se enfríe en absoluto, o simplemente un poco, para que no haya frío. Bebe por la garganta, saboreando (estamos hablando de la bebida actual).

Cómo y de lo que el tequila hace en México

No se sabe cuándo y a quién ocurrió que se llamaba Tequila Catering, pero casi todos nosotros confiamos en que las materias primas para beber son plantas espinales, cuyos hermanos menores están llenos en el alféizar de la ventana. De hecho, los mexicanos hacen su alcohol de Agava azul, que la población local solía comer hace 9,000 años.

La idea de usar Agava para obtener una bebida divertida pertenece a los conquistadores españoles. En el siglo XVI, llegaron a México con su brandy, que se bebió con seguridad. Para no entregarse a secar, los colonizadores comenzaron a preparar el alcohol del núcleo de Meeturay Agave que crece en todas partes.

Esta bebida: Mescal fue el procedimiento de Tequila, que adquirió una apariencia completa y comenzó a producirse a escala industrial a principios del siglo XIX. De Mescal Tequila difiere en doble destilación y un uso estricto de una de las docenas de especies de agave.

Interesante. A veces, en la botella de tequila europea se puede encontrar a una oruga, estos fabricantes intentan sorprender al consumidor. En México, la oruga se lanzó tradicionalmente en una botella de muscal.

En la fortaleza, el tequila está cerca, pero intoxica mucho más rápido. Debido a esta característica, un mito parecía que no hay resaca del alcohol mexicano. La verdad es que incluso los combatientes fuertes del frente alcohólico no pueden beber mucho tequila.

Proceso paso a paso de fabricación de tequila en producción.

Su producción comenzó con la aparición de una bebida de bajo alcohol "Pulka", que los indios de la tribu azteca prepararon hace un siglo. Después de los conocidos eventos históricos, los conquistadores españoles comenzaron a distinguir esta bebida y recibieron todos los conocidos tequila.

Hoy en día, es el mismo dominio público de México, como -Shampansky, en Francia, y se puede hacer exclusivamente en este país y en cualquier otro lugar. Para rastrear todas las etapas de la producción, es suficiente explorar el trabajo de una producción.

El ejemplo más llamativo puede considerarse la compañía "The Patron Spirits" John Paul George, que produce una primera clase y una de las mejores de la mejor en el "Patrón" del mundo.

Preparación de Agava.

  • Todo comienza con el cultivo de agave azul: principales materias primas para la producción. Ella necesita hasta 7 años para madurar, y recoger su cosecha durante siglos, trabajadores que todavía se llaman Himadory. Con la ayuda de herramientas afiladas que se asemejan a Hoom, picar todas las hojas y obtener una fruta redondeada, llamada Pina.

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  • HIMADORE toma una muestra del feto y estudia el contenido en su almidón. En los casos en que este indicador sea alto, se envía PIN al taller de destilación.
  • Los trabajadores son cortados por Agawa con ejes en 4 partes para que fuera más cómodo hornear.

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  • Las piezas resultantes se colocan en un horno de ladrillo, donde se hornean durante una pareja durante 79 horas. En este momento, el almidón se convierte en azúcar, y el Agawa se suaviza, adquiriendo un color marrón rojizo.
  • Además, los frutos se transportan a un rallador automatizado, donde se trituran en pequeñas fibras.
  • Estas fibras en el transportador caen en el foso de donde los trabajadores se transfieren al círculo de piedra - Tahon.
  • La rueda de tachón mecánica tira de una masa rallada y aprieta el jugo durante 2 horas.

Proceso de cocción

  • La masa líquida resultante se desplaza a barriles abiertos de madera y la levadura, agreguelos. La levadura causa la fermentación: el proceso, durante el cual el azúcar se convierte en alcohol.

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  • Después de 72 horas de fermentación, el contenido de alcohol alcanza el 5%, y la masa en sí adquiere un ácido ácido y un poco de olor terroso.
  • Luego se coloca en destiladores de cobre, dentro de lo que el alcohol se condensa en una bebida más fuerte.
  • Después de dos ciclos, se obtiene el destilado de agave.
  • En esta etapa, el especialista en producción mide la fuerza de la bebida, que en este momento alcanza el 55%.
  • Luego, el tequila se vierte en tanques de acero y se diluye con agua limpia para llevar su fortaleza al 40%.
  • Ahora ella es enviada a derramar en las botellas. Mientras que las botellas están en el transportador boca abajo, se enjuagan con Tequila. Luego gire y lléelo a un nivel estrictamente definido.
  • El próximo empleado, de pie en el transportador con botellas llenas, las obstruye manualmente con atascos de tráfico.
  • En la siguiente etapa, otro empleado se pega manualmente en una botella de etiquetas transparentes, que están diseñadas para demostrar la alta calidad del tequila primario.
  • Para ser más sostenido, se almacena en barricas de roble 2 o más meses. En este momento, adquiere la fragancia de la madera y una sombra cálida de ámbar.
  • Después de eso, el Tastor intenta las muestras de la bebida de cada lote y verifica su color, aroma y sabor.

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Para ver este proceso y familiarizarse claramente con el proceso de producción de una bebida, le recomendamos ver este video cognitivo.

https://youtube.com/watch?v=46np8seyu84%3ffeature%3doembed

Repita procesos similares en el hogar, por supuesto, es imposible, especialmente y se encuentra el Agava en nuestras latitudes, no habrá posibilidad. Pero para preparar la apariencia de tequila mexicano en casa es bastante posible.

Usar concentrado

Existe una sospecha de que la mayoría de las botellas con las palabras "Tequila" en nuestras tiendas están lejos de la producción mexicana, porque en tiendas especializadas, todos pueden comprar un concentrado desde el cual se puede preparar casi una bebida real. Tomará:

  • Concentrado comprado;
  • Moonshine o tienda de vodka;
  • SSPhir (aserrín) de roble.

Por instrucciones sobre la mezcla de concentrado de etiquetas con la luna. En la parte inferior de los bancos laicos picado (aserrín). Insistimos en las semanas 2 - 3, después de lo cual se están filtrando y usamos. Tal alcohol en casa, incluso un experto no notará la diferencia en el gusto de la malla mexicana.

Foto: https://posamogonu.ru.

Receta Inicio Tequila

Tomamos vodka (alcohol, luna) y hojas de aloe.

* Aloe, o un mesenter: una planta carnosa con jugo amargo, para probar con agua de mar recordable. Tal vez durante mucho tiempo para hacer sin agua. A menudo se divorcia de los rusos.

¿Por qué en la receta para cocinar tequila en casa es el aloe?

Agava contiene una inulina de sustancias dulces, fructosa polimérica. Esta sustancia está en otras plantas, por ejemplo, en las raíces del diente de león, la achicoria, los topinambur, los escarlatas, incluso en los plátanos y el ajo.

En consecuencia, si insistes en el vodka en otra planta con inulina, entonces la idea es la bebida, que sabrá cerca de Tequila.

¡Pero! Debido al olor específico, o la baja concentración de la inulina, todas estas plantas no son adecuadas para el tequila del hogar. Lo único que es adecuado es escarlata!

Receta universal de tequila en casa

Ingredientes:

  • Hoja de aloe - 150 gramos;
  • Vodka - 3 litros;
  • Azúcar para suavizar el sabor - 3 cucharaditas

Cómo hacer tequila:

1. Dibujar aloe (rebanadas de 1 cm)

2. Ponemos el aloe picado en el recipiente, vierta el alcohol cocido.

3. Caer el azúcar dormido

4. La capacidad (banco) está bien cerrada con una tapa, garabateamos y lo colocamos durante 14-17 días donde está oscuro y fresco. Al principio, la bebida será verde, luego al final de este período adquirirá un color dorado.

5. Salimos, rellemos, difunden la botella e insistimos en otro uno o dos días.

¡Listo!

El color final será dorado, a veces verdoso.

Si desea iluminar la bebida tanto como sea posible, ponga una capacidad durante 20-30 días en un lugar brillante. Bajo la influencia de la luz, se volverá transparente.

Por supuesto, puede superar la tintura a través del aparato de la luna, diluyendo con agua 1: 1. Pero entonces la bebida perderá la mayor parte del gusto.

Si lo desea, puede reemplazar vodka con alcohol diluido o luna de luna.

Los experimentos en la producción de varias bebidas calientes basadas en la luna es una cosa emocionante.

Por lo tanto, muchos nobladeros en el hogar, y no las condiciones de laboratorio hacen que un brandy decente, ginebra e incluso se absuelven.

¿Por qué no encender el alcohol favorito de los mexicanos calientes - tequila? Es difícilmente posible obtener las materias primas necesarias para su producción, pero aún es posible hacer una imitación completamente aceptable.

¿Cómo y de qué hacer una bebida mexicana?

El tequila mexicano original se obtiene de la planta, que solo se puede encontrar en México, - Agava azul. Por alguna razón, se considera que este es un cactus, aunque en realidad pertenece a la familia SPARAZHEV. Este crecimiento excesivo de Sprier tiene la longitud de las hojas de más de 2 metros, de modo que es poco probable que lo haga en casa.

El agave contiene una sustancia especial: la inulina, que en la fermentación se desintegra en la glucosa y la fructosa. El jugo extraído de la planta se mezcla con agua, exprime la levadura y el fermento. Después de eso, la marca está sujeta a doble destilación exclusiva por el método de destilación. Es por eso que Tequila conserva el sabor pronunciado de Agava azul.

Después de la destilación, el alcohol es una fortaleza alrededor de 55 ° vertida en barricas de roble, donde insisten durante mucho tiempo. Hay variedades de tequila que no están soportadas en absoluto: Tequila Blanco y Tequila Joven. En el segundo para que el croma y el gusto agreguen comida de agave u otros edulcorantes de caramelo. Pero estos conocedores son apreciados por Tequila desde el barril, que insistió durante al menos un año.

Receta compleja

Dado que el ultramar natural no funcionará, es posible hacer tequila de las plantas, en las que también hay inulina, las raíces del diente de león, la achicoria o el topinambur. Este último es preferible porque se puede comprar en la tienda o crecer en el país.

  1. Los tubérculos purificados deben moler (para nutrir el tamaño del tamaño de cerca del centímetro).
  1. A la masa resultante, debe agregar agua en una proporción de 1: 1 y cualquier alimento (si existe la capacidad de medir, luego llevar la acidez a pH = 3). Puede agregar Pectinasa (el volumen es 3 veces mayor que para las frutas).
  1. Después de eso, debe cocinar nuestro topinamber a una temperatura de al menos 60 ° hasta que aparezca una sombra marrón (como en el corte de la manzana). Esto significa que el mosto para Tequila desde el TopInambur está casi listo.
  1. Tan pronto como la "Primidge" se enfríe hasta + 25 ° С, introducimos levadura en él y envíela para ser fermentada. Aproximadamente la fermentación durará 1,5 días, pero es mejor definir el final del proceso al gusto. Si no hay un sabor dulce, y claramente huele con alcohol, el soporte casero para el tequila está listo.
  2. A continuación, distingue la materia prima con el departamento de "cabezas" y colas "dos veces. Se recomienda la limpieza intermedia para el carbón. Para mejorar el gusto, puede insistir en los chips de roble y agregar azúcar caramelizado.

Receta simple

Puedes hacer que el tequila de Aloe se deja la fe por una simple insistencia. Será mucho más fácil y más rápido, y además, habrá un sabor más auténtico en la salida.

Necesitaría:

  • Aloe Home Folletos - 50 gr;
  • Moonshine (fortaleza alrededor de 55 °) - 1 litro; azúcar o azúcar caramelo - 15 gr.
  1. El aloe de Shredy de alguna manera, incluso desde piezas grandes, el jugo está bien separado.
  2. La mezcla de azúcar, aloe y mogon en el banco, ciérralo con una tapa.
  3. Insistimos en la bebida en un lugar oscuro durante al menos 2 semanas. Gradualmente, la clorofila se descompondrá (en la luz, el proceso va más rápido), y el futuro tequila de verdúse se convertirá en oro amarillo.
  4. Arregla a través de discos de algodón u otro filtro delgado y defiende otros 1 día.

Resumir

Si realiza Tequila de Topinambura u otras plantas, es posible el proceso de fermentación, puede obtener el consumo de alcohol original solo que se asemeja a Tequila. La incapenura en Aloe hace una luna de luna más similar al tequila, y en algunos casos se obtiene la bebida, muy similar a la original. Experimenta, y definitivamente obtendrás una bebida deliciosa y económica.

Una fuente: http://samogonpil.ru/recepty-samogona/recepty-prigotovleniya-tekily-iz-samogona.

Cómo hacer deliciosos tequila en casa desde la luna, Vodka, Alcohol, Agave, Cactus y Aloe Fe: Receta paso a paso

Hacer tequila en casa simplemente.

Tequila es una bebida nacional mexicana. De una manera diferente, se llama MESCAL.

  • El componente principal del ingrediente de Tequila es un Agawa azul. Los matorrales de esta planta en México se encuentran en todas partes.
  • Los lugareños de este país saben cómo y cuándo recortar las hojas de Agava para que sean carnosas y se convierten en una bebida fuerte.
  • Le diremos cómo reemplazar a Agava para preparar Tequila en nuestro país.
  • Después de todo, no tenemos esta planta, pero hay otros cultivos verdes que parecen probar, y si una persona no es gourmet, no podrá distinguir el tequila real de la imitación.

Cómo hacer un delicioso tequila en casa desde Moonshine: Receta paso a paso

Enorme agava mexicano, como en México, no hay en nuestro país. Pero nuestros compatriotas se han adaptado para crear otras materias primas de tequila: Aloe Vera y Agava American, que crecen en nuestro alféizar.

  • Aloe está casi en cada hogar, y Agava también diluye a muchas personas y, si buscas, puedes encontrar.
  • Los artesanos caseros hacen que la imitación en tequila de Mogon y Aloe, como la fortaleza de los tequila mexicanos 55 grados, y está claro que la luna pura se convertirá en un excelente sustituto del ingrediente de alcohol en esta bebida.

Aquí hay una receta paso a paso:

  • 150 gramos de hojas de agave o aloe lavado y cortadas finamente. Colóquelos en el banco de 3 litros.
  • Agregue una cucharada de azúcar al mismo frasco con una diapositiva. Es necesario quitar el exceso de amargura de las hojas verdes.
  • Llene el azúcar y las hojas en rodajas hasta la parte superior de las latas de la luna. Cierre la tapa y agite bien para disolver los cristales de azúcar.
  • Ponga el frasco en una temperatura ambiente de lugar oscuro durante 14 días.
  • Perfoliado, botellas a granel y bebidas con sal y lima. Puede ser reemplazado por limón limón.

Muchos artesanos caseros usan otro método de aclaramiento de bebidas después de la insistencia. Diluyen la bebida verde 1x1 con agua y reconstruir. Pero muchas personas afirman que después de tales manipulaciones, se pierde el gusto y la fragancia.

Hay otra receta de cocina de tequila utilizando un concentrado especial que se vende en las tiendas.

Aquí está la receta:

  • Mezcle el concentrado con la luna de la luna en proporción, como se indica en la etiqueta.
  • Ahora prepare un banco de tres litros. Apretar el chip de roble en la parte inferior (aserrín).
  • Llene la mezcla diluida del concentrado y la luna de la luna e insiste en 2 semanas.
  • Luego tensión y se pueden utilizar.

Incluso el connoisseur no podrá distinguir el sabor de esta bebida del sabor de este tequila mexicano.

Cómo hacer deliciosos tequila de Vodka, Alcohol y Aloe Fe: Receta paso a paso

Fue descrito anteriormente cómo hacer tequila de Aloe Vera y Mogon o Concentrate y Mogon. Pero puedes cocinar esta bebida de vodka o alcohol y aloe vera. La tecnología de cocción será la misma que con una luna de luna.

Receta paso a paso de Vodka y Aloe Vera:

  • 150 gramos de aloe hojean lavado y cortados finamente. Colóquelos en el banco de 3 litros.
  • Agregue 3 cucharaditas de azúcar con una diapositiva en el mismo frasco. Es necesario quitar el exceso de amargura de las hojas verdes.
  • Llene el azúcar y las hojas en rodajas hasta la parte superior del vodka de los frascos. Cierre la tapa y agite bien para disolver los cristales de azúcar.
  • Ponga el frasco en una temperatura ambiente de lugar oscuro durante 14 días.
  • Perfoliado, botellas a granel y bebidas con sal y lima. Puede ser reemplazado por limón limón.

Receta paso a paso del alcohol y aloe vera:

  • El 96% del alcohol debe ser pre-raza por la mitad con agua filtrada o hervida pura. Luego, la tecnología de cocción será la misma que cuando cocine el tequila de Vodka.
  • 150 gramos de aloe hojean lavado y cortados finamente. Colóquelos en el banco de 3 litros.
  • Agregue 3 cucharaditas de azúcar con una diapositiva en el mismo frasco. Es necesario quitar el exceso de amargura de las hojas verdes.
  • Llene el azúcar y las hojas en rodajas hasta la parte superior de la lata con alcohol y alcohol. Cierre la tapa y agite bien para disolver los cristales de azúcar.
  • Ponga el frasco en una temperatura ambiente de lugar oscuro durante 14 días.
  • Perfoliado, botellas a granel y bebidas con sal y lima.

Pero el delicioso tequila se puede preparar no solo de hojas de aloe, sino como se mencionó anteriormente, desde Agava American, que crece en muchas casas en el alféizar de la ventana.

Cómo hacer deliciosos tequila de Agava: Receta paso a paso

Si todavía logró encontrar Agava American, luego cocine a Tequila para sorprender a sus amigos o familiares con el sabor único de esta bebida.

  • Los mexicanos de Agawa real se colocan en un autoclave para que le dé el azúcar contenido, que, cuando se expone al almidón se convierte en una sustancia que contiene alcohol.
  • Luego, las materias primas resultantes se colocan para una mayor fermentación para obtener el tequila.
  • En casa, repetir todo el proceso tecnológico no funcionará, ya que no hay equipos necesarios y materias primas.
  • Pero puedes intentar tomar una bebida de Agava, que crece en muchas casas.

Aquí hay una receta paso a paso para la preparación de deliciosos tequila de Agava:

  • Para la preparación de una bebida, es necesario tomar exactamente el núcleo de la planta, lo que significa que debería ser grande y crecer varios años.
  • El núcleo se tritura, cayendo dormido con 1 cucharada de azúcar.
  • Todo este cambio a la jarra, rellene con vodka e insiste en 2 semanas.
  • Luego tensión y se pueden utilizar.

Cómo hacer un delicioso tequila desde el cactus: receta paso a paso

La tarea rusa se le ocurrió incluso la receta para cocinar el tequila del cactus. Es necesario usar una vista específica de la familia Cactus, este Opuntia ficus-indica , ella es " Indio espontáneo ", Ella es -" Figura india "

  • Esta planta también crece en México, pero puedes reunirse en el Mediterráneo y crece mucho. en Crimea .
  • Los nerds profesionales y las personas ordinarias son amantes de los espacios verdes en el alféizar de la ventana, divergen esta flor incluso en casa.
  • Se utilizan frutas, a saber, las orejetas en las hojas grandes y espinosas del cactus. .

Aquí hay una receta paso a paso para la preparación de deliciosos tequila del cactus:

  • 150-200 gramos de "Pera de cactus de púas" limpian los graneros y cortados finamente. Coloque las piezas de corte en el banco de 3 litros.
  • Vierta 1 cucharada de azúcar y desarma todo con una cuchara, de modo que se disuelva mejor.
  • Vierta las piezas cortadas de cactus y azúcar a la parte superior de las latas con vodka y ponga un lugar oscuro.
  • Al día siguiente, consigue el banco y agite bien para disolver el azúcar. Una vez más, retire el contenedor en el lugar oscuro y no le dé más, de modo que la bebida no se vea fangosa.
  • Después de 3 semanas, coloque la bebida y estalló en la botella.

El tequila doméstico de algunas personas sorprende a los invitados, mientras que otros tratan una angina y fortalecen el sistema inmunológico. Pero recuerde que las alergias, las mujeres embarazadas, las personas con enfermedad cardíaca, hígado, riñón y otras enfermedades crónicas, esta bebida no se recomienda. ¡Puede ser peligroso para la salud!

Una fuente: https://heaclub.ru/kak-sdelat-vkusnuyu-tekilu-v-domhnih-usloviyah-iz-samogona-vodkixspirta-agavy-kaktusa-iyaloe-very-poshagovyj-recept

Cómo hacer tequila en casa, recetas de cocina.

Tequila o Mescal es una de las fuertes bebidas alcohólicas mexicanas. Su nombre fue recibido por el lugar de su fabricación, la ciudad mexicana de Tequila. La bebida es el núcleo del agave azul. Y conseguirlo a través de la destilación.

La producción de tequila una vez para México fue una de las direcciones en la economía, debido a su popularidad en los países vecinos y en el continente europeo. No pierde su bebida de popularidad y hoy. Los camareros hacen una variedad de cócteles basados ​​en ella.

La primera planta de destilería especializada en la producción de esta bebida fue fundada a fines del siglo XVII por Marqués Pedro Sánchez de Takhle. Comenzó su producción en masa, y la primera importó una bebida más allá del país. El popular Tequila hoy comenzó a producir en serie a principios del siglo XIX.

Producción y variedades de tequila.

Agava azul: una planta para el tequila utilizada en su producción hasta el día de hoy, en condiciones naturales crece solo en México. En la fabricación de esta fuerte bebida divertida, se pueden distinguir los siguientes pasos:

  • Preparación de materias primas: Agava o Azul Agava es que las hojas de cierta manera se recortan, lo que provoca un crecimiento activo del corazón. La edad de la planta para la producción de tequila debe tener más de 8 años;
  • El núcleo, la masa de los cuales, dependiendo de la edad de la planta, alcanza de 20 a 200 kg., Asociado para suavizar, aprovechando la cáscara;
  • Materias primas al vapor secas y trituradas, luego exprimen el jugo de él;
  • El jugo resultante se diluye con agua, con azúcar y levadura.
  • La mezcla resultante se derrame en barricas de roble para la fermentación y la licencia durante una semana;
  • Después de eso, el fluido pasa el proceso de fermentación y destilación;
  • Luego, la bebida se diluye con agua y se envía a los objetivos de casting, donde la bebida es adicionalmente soportada.

El tequila condicional se puede dividir en dos variedades o grupos. El criterio de clasificación es el contenido cuantitativo del jugo de agave en la receta de cocina de tequila:

  • La prima es la calificación más alta de tequila, para preparar lo que en casa es imposible. Consta de 100% del jugo de Agava. Las botellas de Tequila "Premium" florecen únicamente dentro de la región.
  • Micsim o Standard es un grupo de bebidas, en la fabricación de la cual se permite la adición de azúcares, su contenido no debe exceder el 51%.

Recetas de cocina de tequila en casa

Imitación de tequila real

Realizaremos las características de cómo hacer tequila de Vodka. Para su cocina necesitarás tres litros de vodka. Y el hecho de que debería ser de alta calidad, probablemente no vale la pena. En lugar de Agava, tomamos aloe vera, o más bien sus hojas - 150 gramos. Y azúcar para reducir la amargura. Su suficiente alrededor de 3 cucharaditas.

Metodo de cocinar:

  1. Las hojas de la fe del aloe deben ser atentamente enrojecidas y cortadas en trozos pequeños;
  2. Es necesario preparar un frasco de vidrio de antemano, con una capacidad de 3 litros, puede más. Se compone de cubos de aloe, y se vierte con vodka;
  3. El azúcar se agrega a la mezcla;
  4. Banco se cierra con cuidado. Si el azúcar no se disuelve hasta el final, es necesario agitar al banco;
  5. Si el azúcar está terminado, entonces el frasco debe retirarse en un lugar fresco sin acceso a la luz. En este lugar, debe soportar al menos 14-15 días;
  6. Después de que haya expirado el tiempo, la tintura se sujeta y se embotella a lo largo del recipiente cocido;
  7. Después de un par de días, el tequila preparado con sus propias manos está listo para degustarse. Lo principal es no olvidar preparar limón y sal.

El tequila cocinado en casa debe tener un color ligeramente dorado con una pequeña sombra de verde. Si le gusta un esthete, esta combinación no le conviene, entonces el contenedor con el líquido simplemente abandona 25-30 días en el lugar donde caen los rayos del sol. Bajo su influencia, la clorofila se derrumba en la bebida, y obtendrá transparencia.

Muchos quieren que su propio tequila preparado sea más como su apariencia en el original.

Nota

Para hacer esto, diluyen el líquido resultante con agua (proporción 1: 1) y la mezcla resultante se intercambia a través del aparato para la luna.

Después de eso, la apariencia corresponderá, pero según dicen numerosos sabores, el sabor de la bebida no estará tan saturado como en la versión original.

Tequila de Mogon en casa

Realizaremos los secretos, cómo hacer tequila de la luna en casa. Puede usar la receta descrita anteriormente, simplemente reemplazando una bebida alcohólica en la otra o la receta a continuación:

  • Compramos un concentrado en una tienda especializada para cocinar tequila;
  • Luz de la luna;
  • Chips de roble.

Cocinando

  1. El concentrado se agrega a la luna de la luna. Las proporciones se indican en la etiqueta;
  2. Chips de roble colocados en la parte inferior de la mezcla.
  3. Después de la expiración, la mezcla alcanzará y parpadeará. Bebe listo. La garantía de que el tequila que se preparó de esta manera no difiere de la tienda, al cien por cien.

Tequila del alcohol

Requerido: un litro de alcohol 45% de concentración y 25 ml de jugo de aloe.

Método de fabricación del tequila:

Prepararlo del alcohol tampoco es difícil.

  1. El jugo de aloe y alcohol se mezcla y se deja insistir a 7-9 días. Para impartir el color dorado necesario, la mezcla de alcohol se enlaza en el barril de roble. El barril debe ser precavido desde el interior. Si no hay tanque de roble, puede usar anchos de roble agotados. En casos extremos, el color se puede obtener con caramelos de caramelo o azúcar derretido.
  2. Después de una semana, insisten, la tintura se filtra y embotella a fondo. También puede imprimir etiquetas apropiadas en la impresora y pegar en el contenedor. Entonces nadie puede distinguir de la actuación original.

Una fuente: https://alcozavr.com/tekila/kak-sdelat-tekilu-v-domashnix-usloviyax.html

Cómo hacer el Tequila Inicio desde Mogon y Vodka

Tequila: esta palabra lanza inmediatamente la asociación con sal y limón. Después de todo, está en alianza con estos componentes, es habitual utilizar una bebida robusta de México.

El alto precio del tequila se debe, no solo a las peculiaridades de la tecnología en la que se está preparando, sino también el hecho de que la base de la bebida es azul Agava, crece exclusivamente en el territorio de cinco estados mexicanos.

Sí, contrariamente a la opinión establecida, el cactus en el proceso de cocinar el tequila no está involucrado de ninguna manera, el cactus vodka tequila se llama muy condicionalmente.

Tequila hazlo tú mismo

En relación con el alto costo de estos fanáticos de tequila mexicanos de esta bebida, es una pregunta: ¿cómo hacer tequila de cuál es tu mano? La respuesta es: tomar alcohol de alta fortaleza (vodka, luna, alcohol) y aloe, que actuará como un sustituto asequible para el agave azul, porque es muy problemático en nuestras latitudes. Bajo Aloe, las variedades de un gran conjunto, nosadamos generalizados en las ventanas de la flor de Windows, Amelor o Aloe Tree. Esta planta, como una agava azul, contiene inulina, contribuyendo a la fermentación y le da a Tequila una nota herbácea específica.

Es casi imposible recrear el sabor y el color de la bebida tradicional de Agava, por supuesto.

Después de todo, la tecnología de fabricar un tequila real implica crecer el núcleo de la planta durante varios años, fermentación con levadura natural y mantenimiento en barricas de roble.

Pero acercarse a las cualidades organolépticas a ciertas especies de tequila es bastante real. Sí, y el precio de este alcohol será favorablemente diferente de lo que se compra en la tienda.

Tintura basada en vodka

Esta simple receta de tequila requiere solo insistir en hojas de aloe en vodka. Es bueno que, en el proceso de cocción, no necesita ingredientes y dispositivos raros como una luna o un barril de roble.

Tome los siguientes componentes:

  • 1 l Vodka;
  • 50 g Aloe;
  • 1 o 2 h. Cucharas de azúcar.

Esta es la relación básica de los ingredientes que se pueden recordar fácilmente, la porción se puede aumentar o disminuir a voluntad. Las hojas de aloe deben estar bastante bien y cortar en trozos pequeños. Dobla en un tarro de vidrio limpio de un volumen adecuado y vierta vodka. Las materias primas deben ser buenas, apenas desde el vodka de bajo grado podrán obtener tintura de alta calidad.

Para acelerar el proceso y mitigar el sabor de los tequis del hogar, es necesario agregar azúcar, cerrar el contenedor con una tapa y agitar la pieza de trabajo. Ahora se puede olvidar por aproximadamente 2 semanas, colocando el contenedor en un lugar oscuro, es preferiblemente fresco. Después de esforzarse casi la bebida terminada, vierta en la botella y espere un par de días más.

¡Y todo, Tequila Golden-Green está listo!

Matices de cocinar

  1. Si desea lograr la transparencia de la bebida, entonces el frasco se puede colocar en un lugar brillante donde hay acceso para la luz solar. La clorofila, contenida en las hojas de aloe, se derrumba gradualmente, y un tinte verdoso de la tintura desaparecerá.
  2. Si se desea, el azúcar en la receta puede ser reemplazado por la miel.
  3. Según las revisiones de los practicantes, el color de la tintura ocurre a veces con una marea rojiza o púrpura, no es necesario asustar esto.
  4. Si se tolera el tiempo, puedes insistir en aloe 2 semanas, el sabor de la bebida solo ganará.
  5. Las hojas de aloe congeladas son adecuadas para cocinar tequila, si de repente hay en stock.
  6. El sabor de la producción del hogar Tequila será más suave, y el color es ligero, si diluye la tintura terminada de agua potable en una proporción de 1 a 1 y salta a través del aparato de la luna de la luna. Los transplets se saturan menos saturados y agudos.

Tequila con sede en Moonogon

Como base para la preparación de una bebida de "cactus" fuerte, puede tomar un mogón de su propio o derrame de otra persona. Recuerde que el sabor del tequila de la luna estará influenciado crucialmente por la calidad y el olor de la materia prima. Además, el tequila tradicional tiene una fortaleza de unos 38 grados, no se recomienda que este umbral no se recomienda.

Necesitaremos tales componentes:

  • Luna de trigo;
  • concentrado para el tequila en la cantidad indicada en la etiqueta;
  • Chips de roble.

Concentrado para cocinar Tequila se vende en tiendas especializadas, también puede especificar diferentes partes tecnológicas que no se enumeran en la etiqueta.

Lo mezclamos con una luna de luna, vierta esta composición alcohólica con los sintores de roble, sujeta a la parte inferior de los frascos de vidrio, cerca de una tapa.

Importante

Las ventajas de este método son el resultado y la velocidad garantizados: solo se necesitará 1 semana de insistentes de la bebida en un lugar oscuro. Después de la encuesta, Tequila estará listo para usar.

También para la preparación de la casa de tequila, el alcohol diluido se adaptará a la mejor clase de lujo).

Cómo beber la producción propia de tequila.

Finalmente, hablemos de las formas de consumir la bebida hecha por nosotros.

El más famoso es así: Antes de inclinar una taza de tequila, alinee la sal de su mano (u otras partes del cuerpo de un compañero atractivo del sexo opuesto), después del montón de limón o limón.

Pero, ¿quién sabe, quizás, su tequila pagará notas especiales del vecindario con pimienta afilada o una rodajas de naranja con canela y azúcar? ¿O una fuerte tintura alcohólica de Aloe se revelará mejor en un cóctel con un tónico? El campo para los experimentos es enorme.

Una fuente: https://alkolife.ru/tequila/v-domhnih-usloviyah.html

Inicio Tequila Recetas de cocina

No hay nada sorprendente en esto, porque en casa de esta sustancia, los maestros experimentados con facilidad están hechos de facilidad y otras bebidas alcohólicas: whisky, ginebra y, imaginar, incluso absenta.

Hay varias recetas probadas de preparación de tequila de la luna, que difieren de ellos por aquellos u otros ingredientes y un proceso de producción de bebidas. Tal vez empiencemos con la opción más sencilla.

En tiendas especializadas, puede comprar fácilmente un concentrado, que será necesario para la fabricación del alcohol deseado. Es que se mezcla con la luna de la luna de acuerdo con las proporciones que los fabricantes siempre indican la etiqueta de concentrado.

La mezcla que recibió debe verter en un recipiente preempleado. En el caso de que no tenga un barril de roble adecuado en su mano, puede aprovechar cualquier frasco de vidrio lleno de chips de roble.

Asegurarse de que el sudino con una bebida futura esté bien cerrada con una tapa, déjela en un lugar fresco oscuro donde el Tequila Inicio estará en contra de al menos dos semanas.

Cómo cocinar Tequila de Mogon en casa

Otra receta adecuada para cocinar Tequila de Moonshine en casa implica el uso de un ingrediente de este tipo como hojas de aloe vera.

Es con su ayuda que puede dar una cerveza de gusto, que es característica del presente alcohol mexicano.

Para iniciar el proceso de producción, asegúrese de tener en stock 50 g de la hoja de la planta con nombre, 1 l luna de 55 grados, 15 g de azúcar ordinario o caramelo.

Consejo

El proceso paso a paso de la producción de esta bebida se ve así:

Las hojas de aloe vera deben ser aplastadas a fondo y mezclar con anticipación recipientes preparados con azúcar y luna.

Después de eso, el banco debería cerrar de cerca la tapa y salir en un lugar frío oscuro durante dos semanas. Si desea que su bebida tenga una hermosa sombra transparente, es mejor insistir en la sustancia dentro de los 30 días.

Un mes más tarde, deberá esforzarse con la ayuda de los discos de algodón, el alcohol resultante y lo mantendrá en un lugar oscuro durante otras 24 horas. El filtrado adicional ayuda a deshacerse del sabor amargo, que es peculiar de algunas variedades de aloe.

Ahora puedes derramar una bebida en casa mexicana en una botella más elegante y servir a la mesa.

Receta de tequila de Mogon con Topinamburg

Puede hacer tequila con sus propias manos de un Mogon usando otra receta en la que el ingrediente clave es un agava azul es reemplazado por otras plantas que contienen inulina: el polisacárido requerido.

Tales materias primas son las raíces de los dientes de león, la achicoria y los topinambur. Por cierto, la última de las plantas listadas sin problemas se puede comprar en la tienda o crecer directamente en su jardín.

Y qué hacer exactamente con TopInMamburg y cómo cocinar tequila de la luna, aprenderá ahora mismo.

Al principio, debe limpiar los tubérculos de esta planta y cortar a fondo para que los cubos estén como resultado de aproximadamente 1 cm.

Después de eso, deben verterse con agua y agregar cualquier sustancia que sea el ácido alimenticio, por ejemplo, Pectinasa.

Luego, a una temperatura de 60 ° C, el TopInambur necesita estar hirviendo hasta que el agua esté pintada en un color marrón. Esta será una señal de que la preparación de tequila de la luna está casi completa.

"Kashitsa", que ha resultado en esta etapa, debe enfriarse a 25 ° C y luego agregue a una mezcla de levadura para llevar a cabo el procedimiento de fermentación. Se retrasará en aproximadamente 48 horas. Puede comprobar, listo para Braga o no, si lo intenta: debe haber un sabor dulce, y la sustancia debe oler alcohol.

Ahora llegó un turno de doble destilación, con el que separas la fracción de la cabeza y la cola. Entre la primera y la segunda fase de destilación, se debe hacer una bebida utilizando carbón.

Cómo hacer tequila de la luna con jugo de aloe vera

¿Y cómo hacer el tequila de la luna de la casa en casa, si no fuera un topinamburismo y ni siquiera las hojas de aloe vera, sino el jugo de esta planta? Y para tal caso, también hay una receta adecuada. Para preparar un análogo de una bebida mexicana, mezcle 1 l Mogon con 25 ml de jugo de aloe e insiste en 7-9 días.

Se recomienda intercambios para soportar la mezcla en un barril de roble o cualquier otro recipiente adecuado, en la parte inferior de los cuales son aserrantes de roble para dar la bebida futura de una sombra de oro transparente.

Pero, como recuerdas, aprovechando el azúcar fundido o el caramelo, también puede darle un textil doméstico del color correspondiente.

Nota

Después de 9 días, solo necesitará eliminar el alcohol preparado, después de lo cual puede servirlo con seguridad a la mesa con rodajas de limón.

Una fuente: http://www.alcorecept.ru/drugie/tekily-iz-samogona.html.

Cómo hacer tequila en casa - consejos de expertos

¿Cuántos se preguntó cómo hacer el tequila en casa? Probablemente todos los que estaban comprometidos en la fabricación de alcohol casero. Alguien que cocina la bebida da descanso, y alguien quiere estar seguro de que bebe.

Cocinar tequila en casa

Por lo tanto, resulta que el tequila es la misma luna, solo sobre la base del inusual "Nyuhu" ruso "NYUHU" de Sakharov, en su mayoría agave y Cane. Y por esto, ella es similar a la auto-luna mexicana - desastre. Pero su principal secreto también se concluye en el mismo, es el jugo de Agava azul y da el sabor y el aroma más singular.

Características de la cocina Inicio Tequila

Para preparar cualquier bebida extraordinaria en casa, básicamente, es mejor tomar nuestro vodka nativo de alta calidad.

La tarea de cocinar el tequila en casa se reduce a la entrega al vodka principalmente las características del gusto de la bebida original, es decir, notas a base de hierbas de agave azul.

En el segundo lugar, ya es posible familiarizarse con la creación de una bebida para que sea similar a una variedad desgastada de Rejudo y Nyoo o el popular Tequila Gold.

Está claro que los brotes de ocho verano azul Agava buscan convulsivamente los mercados de flores no tienen sentido, así que iré al otro lado.

Apertura de la primera enciclopedia adecuada en la sección "Flora del cinturón tropical". Consulte: y un agave inalcanzable, y todos nosotros, familiarizados con la cebada de "Sill" - Yarrow - Aloe Vera se relaciona con un orden de familias - Sportier. Por lo tanto, para dar una bebida de propiedades con saborizantes características, el jugo de aloe vera es perfecto. Use preferiblemente jugo recién cocinado o haga la tintura adquirida en la farmacia en absoluto.

Además, tales tequila caseros también tendrán insignificantes, pero aún así las propiedades útiles de la conocida planta médica utilizada en ella.

Opciones de recetas de cocina de tequila en casa

Después de examinar todas las peculiaridades de la bebida original, y habiendo comprendido con la botánica, puede proceder al análisis de las recetas de fabricación de tequila más populares en el hogar.

Tequila Silver

Aloe vera

Nosotros necesitamos:

  • 1 l Vodka;
  • 25-30 g de jugo de aloe vera.

Transfixamos vodka en una hermosa botella, es deseable que él tequile. Agregamos jugo de jugo, mezclar y dejar que la solución resultante durante algún tiempo se encuentre en un lugar oscuro. Esto es necesario para que toda la bebida adquiera una concentración uniforme y "ablandada".

A veces, para obtener una apariencia de cristal, recurrir a la destilación de la tintura obtenida. Para esto, se prepara una solución a partir de la relación: una pieza de tequila casera y una parte de agua destilada. A continuación, esta solución se destila en la luna de la luna. La bebida resultante tiene un color puro, una textura agradable y homogeneidad, sin embargo, el aroma y el gusto específicos se vuelven mucho más débiles.

Tequila oro

Ingredientes:

      • Capacidad de vidrio de al menos 1 l;
      • 1 l Vodka;
      • 30-50 g de hojas recién cortadas aloe;
      • 0.5-1 cucharadita de azúcar de caña.

Enjuague rápidamente el zorro por el agua helada Aloe (no debería intentarlo duro, la desinfección del vodka está por delante). Cortar arbitrariamente en partes pequeñas (0.5-1 cm). Ponemos las hojas en rodajas en el contenedor y vierte vodka. Cerramos con fuerza y ​​eliminamos un lugar fresco oscuro durante unos 7 días.

Después de eso, obtenemos el frasco, agregamos azúcar, silbados cuidadosamente y eliminamos por otros 7 días. Después del tiempo prescrito, obtenemos el contenedor, la bebida resultante dos veces es fija y embotellada.

Importante

El tequila es similar al gusto y el olor con un oro tipo de bebida. Sombra dorada clara, flujo de bebidas suaves y aroma y sabor específico. Lo único que vale la pena señalar es un tono verdoso, que le dará una bebida para beber deja aloe. Esta es la clorofila. Sin embargo, no hay nada terrible, incluso por el contrario, si es necesario, no será difícil deshacerse de ella.

Para hacer esto, es necesario poner una copa en un lugar brillante por un tiempo. Dependiendo de la intensidad de la iluminación, puede ser de 10 a 30 días. Bajo la influencia de la luz solar, el clorofilo se descompondrá y la bebida adquirirá la transparencia deseada. Sin embargo, al almacenar una bebida en botellas transparentes fuera del armario, este proceso se produce naturalmente.

Tequila nyho

Fuente Products:

      • 1 l Mogon;
      • 30-50 g de jugo de aloe;
      • 1 cucharadita de azúcar de caña;
      • Puñado de chips de roble o fichas;
      • Los últimos tres ingredientes pueden reemplazarse con una mezcla especial para cocinar tequila (vendido en tiendas especializadas).

Esta receta es cierta interés, ya que le permite tomar una bebida similar a la variedad Tekile Nyoo.

Entonces, tomamos el contenedor, coloque todos los ingredientes anteriores, mezcle bien y retire durante 10 a 14 días en un lugar oscuro. Después de eso, haga doble clic y vierta en las botellas de Chisty.

La tintura resultante tiene un color ámbar noble y un aroma y sabor explícito "cubierto de hierba". La cantidad de azúcar agregada puede variar con una sombra, densidad y brillo del gusto en límites bastante amplios, por lo que tenga cuidado de seguir la receta original, pero no tenga miedo de experimentar para encontrar su receta "de marca".

Cocinar con alcohol

Estructura:

      • 200 ml de alcohol etílico (óptimamente, si las categorías "extra" o "suite");
      • 800 ml de agua destilada;
      • 30-50 g de jugo de aloe vera;
      • 0.5 cucharadita de azúcar (opcional).

La cocción del alcohol de acuerdo con esta receta es similar a la anterior, pero vale la pena señalar que la calidad del alcohol jugará un papel importante aquí y su importe exacta no es ser demasiado fuerte, o por el contrario, diluir tequila. Es posible para la conveniencia comparar los tipos de tequila que se produce ahora.

En conclusión, vale la pena señalar que todas las recetas descritas están diseñadas para crear una imitación aromática de la bebida original, pero no pueden ser reemplazados por ella. La bebida obtenida de acuerdo con estas recetas sería más correcta para ser llamado tintura, pero vale la pena decir que nadie (!) De probar tal tintura no sospechó la sustitución.

Una fuente: http://luxgradus.ru/delaem-tekilu-doma.html

Tintura de cocina de receta de aloe en vodka (Alcohut, Moonshine)

Aloe durante mucho tiempo se conoce por su efecto de curación y curación. Se usa a menudo en medicina popular y cosmetología, el "árbol de la vida" tiene hojas carnosas, llenas de jugo nutricional. La tintura de aloe preparada en casa se puede usar para tratar enfermedades del tracto gastrointestinal y fortalecer la inmunidad.

Aloe crece directamente en los apartamentos, y para tinturas se recomienda tomar pequeñas hojas jugosas. Reproduce el papel y la elección de la base de alcohol para la preparación de la receta para la tintura de aloe: en vodka, alcohol, luna.

La mayoría de las veces, se usa el vodka, pero no cometa errores con la opción, para la tintura de curación, debe ser de alta calidad. Puedes usar el agua diluida con agua médica.

Y si ya ha logrado comprar un aparato de LOONSHINE (le recomendamos elegir un dispositivo con una columna de destilación de la marca Luxstahl o con una marca de perforación de la marca de HISMS) y usted sabe cómo obtener un destilado de alta calidad con él, el La tintura saldrá no solo a la terapéutica, sino también deliciosa.

Receta de tintura de aloe en alcohol

Ingredientes:

  • hojas - 100 gramos
  • Alcohol médico diluido con agua hasta 40-45 grados - 500 ml

Preparación de tintura:

  1. Las hojas envuelven la lámina de alimentos y se colocan en el refrigerador durante 10 días.
  2. Hojas de corte delgadas en lóbulos, vierta alcohol, cierre la cubierta de capacitancia y retírela en el refrigerador durante 10 días.
  3. La tintura terminada no es necesaria.

Receta de tintura de aloe en vodka

Ingredientes:

  • hojas - 500 gramos
  • Vodka - 500 ml
  • Arena de azúcar - 1 taza

Preparación de tintura:

  1. Las hojas envuelven el papel de aluminio y retírelos en el refrigerador durante tres semanas.
  2. Cortar las hojas en las rebanadas, durmiendo ½ taza de azúcar y lleno de gente.
  3. Purzando el azúcar restante de la masa y retire durante 2-3 días en el refrigerador.
  4. Jugo formado para fusionarse, aprietar la masa.
  5. El jugo resultante se está vertiendo vodka, cierre la cubierta de capacitancia y retire el refrigerador durante dos semanas.

Receta de tintura de aloe con miel y vodka.

Dicha receta se puede hacer en la luna, es mejor usar la receta para una braga para una luna de la miel.

Ingredientes:

  • hojas - 500 gramos
  • Vodka - 500 ml
  • MIEL - 500 gramos

Preparación de tintura:

  1. Hojas sin la preparación previa de enfriamiento.
  2. En el plato de vidrio oscuro, mezcle todos los ingredientes, cerrando y agite el contenedor.
  3. Eliminar para mejorarse en un lugar fresco durante 60 días.

Recomendaciones para el uso de tintura: 1 cucharada por hora antes de las comidas.

Una fuente: https://alcoprof.ru/stati/recepty-nastasek/na-aloeh/

Tequila: Receta para cocinar de Moonshine en casa.

Está tan establecido que cada nación no solo tiene cocina tradicional distintiva, sino también su bebida fuerte. El tequila en casa desde Mogon, cuya receta nos llegó de México, es una de las bebidas más populares de Europa.

Esta bebida ardiente mexicana está hecha desde el núcleo del feto azul Agava. La característica principal de esta planta es el contenido rico del polímero de fructosa, es inulina que le da un sabor único y nada como un sabor único.

Vale la pena tener en cuenta que el prototipo de Tecila sirvió como una bebida con una piscina, que todavía estaba hecha por aztecas.

Tequila es diferente

Los conquistadores que ganaron la tierra de los indios, los primeros en apreciar esta bebida y lo llevaron a España, y luego se distribuyó en los estados vecinos debido a su popularidad. En México sobre la base de la receta, el bulto se inventó una nueva bebida - Tequila. Recibió su nombre en honor a la ciudad de Tequila, en la que se organizó la producción de este alcohol por primera vez.

La receta original de Tequila se llevó a cabo en secreto, pero hoy en día se conoce una formulación precisa de este alcohol. Es cierto que vale la pena decir que apareció varios tipos de tipos de tequila. Los más comunes son 2 de ellos:

  1. El tequila de clase premium está hecho del jugo puro de agave y prácticamente no contiene azúcar. Esta bebida es considerada lo más limpia y natural. Su cocina lleva mucho tiempo, ya que los componentes naturales pasan la destilación y la exposición largas.
  2. Mixo, o estándar. Esta clase de tequila se caracteriza porque contiene varios tipos de azúcar. Pero aún así, el fabricante garantiza que su contenido no exceda del 50%, de lo contrario, la bebida pierde su sabor delicado y especial.

Por supuesto, cada tipo de alcohol tiene sus amantes que intentaron repetir la cocina de Tequila en casa. Estos experimentos han pasado con bastante éxito. También puede experimentar en la cocina, mirando este video:

Los amantes del tequila están ahora en todos los países, y por lo tanto, se inventaron recetas para la preparación de este alcohol en función de otros ingredientes.

Producción de tequila solo

Por lo tanto, seleccionando el ingrediente necesario, que podría reemplazar los frutos de Agava azul, las personas se detuvieron en una planta como Aloe.

Es la carne de esta planta que contiene la inulina necesaria, que está en Agave. Además, contiene ajo y cebollas. Pero el uso de estos frutos es imposible debido a un olor específico.

Además, las hojas de aloe dan la bebida, no solo el gusto necesario, sino el color verdoso.

Receta de tequila:

  1. El vodka se toma en el volumen de 3 litros. Si se realiza la cocción en un Mogon, entonces está predeterminado por el agua. Las proporciones de la proporción de agua y alcohol se eligen dependiendo de los grados de este último. Con una luna primaria, el grado a veces alcanza una marca del 90% aproximadamente., En este caso, se cría por agua en una proporción de 1: 2.
  2. Azúcar Agregue dependiendo de los deseos personales, para un gusto más tarta, es suficiente para poner 3 horas. L.
  3. Escribir las hojas del escarlata - 150 o 200 g.

Para preparar este alcohol, es necesario ensamblar las hojas carnosas de la planta y enjuague bien.

Además, se requiere que la materia prima se corte en trozos pequeños con un espesor de no más de 2 cm, después de lo cual se colocan en un frasco transparente y se vierte con vodka o luna.

El azúcar se agrega a la misma capacidad, en el futuro, el líquido se envía al lugar fresco y oscuro para insistir. Para obtener detalles sobre cómo hacer el tequila desde una luna, vea este video:

Consejo

Resistente al alcohol no más de 14 días, después de lo cual muchos asesoran a la destilación y aún así dar 7 días. El gran contenido de la clorofila en las hojas de aloe le da a la bebida saturada verde.

Como puede ver, COOK TEQUILA en casa es fácil, lo principal es cumplir con las proporciones en la receta y no descuidar las medidas de seguridad.

Esto se aplica principalmente a la pureza y la amabilidad ambiental de la luna cuando lo use en preparación.

Si tal tequila se crea en todas las reglas, incluso se utilizará para usarla en una pequeña cantidad, porque todos son conocidos por las propiedades curativas del ingrediente principal: Aloe.

Una fuente: https://samogonhik.ru/samogon/tekila.html.

Tequila en casa. Parte uno

Uno de los más populares entre los jóvenes, o tal vez uno de los más de moda, digamos correctamente, las bebidas alcohólicas recientemente en nuestros países se han convertido en Tequila. Lo que causó el crecimiento de esta popularidad, no lo descubriremos, pero es posible hacer que el tequila en casa, tratemos de resolverlo.

Para saber si podemos encontrar todo lo que necesita para fabricar Tequila en casa, recuerde primero, desde donde realmente se hace esta bebida.

Muchos se apresuran con confianza para responder a eso desde el cactus. Y en caso de recordar, en lo que la abuela vive el mismo cactus. Y en vano. Porque el tequila no es en absoluto del cactus, sino de Agava azul, que crece solo y exclusivamente en México. Agava se refiere a la familia SPARAZHEV

Pero, ¿qué es el jugo azul de Agava? También consiste en algunos productos químicos bien definidos que se pueden detectar en otras plantas, ¿verdad? Aquí están los químicos inquisitivos (y, adivina quién beben) lo hicieron.

Y descubrieron que la planta, en la composición química, la más relacionada con el agave muy azul es Aloe Vera, en la sorpresa - Amelor. Y es mucho más probable que lo descubra en el alféizar en el carril central.

Esta es una planta y se usa para prepararse en el hogar Tequila. Se debe enfatizar que, de hecho, es simplemente un falso, la imitación de la bebida alcohólica mexicana actual.

Pero, ya sea que estamos viviendo, rodeados de falsificaciones, imitación y contrapropas, ¡se preocupan por esto? Lo principal es que el sabor, el color y el olor ¡La abrumadora mayoría de nuestros consumidores de tequila tintura de tintura en la fe del aloe de la bebida original no distingue!

Nota

Sin embargo, vamos a ir más lejos en los residuos de química y descubrir que la fe de Agawa y Aloe contienen en grandes cantidades de este polímero como inulina, girándose después de la fermentación a un alcohol de olor específico con un cierto sabor.

¡EUREKA! - Gritando de los desmorones de esa química. Entonces, ¿si toma un vodka, vierta su planta que contenga inulina en grandes cantidades, luego solo tenemos una tintura que difícilmente puede distinguirse del verdadero tequila? En casa lo hacemos, usamos en ellos.

Y aquí no es tan obvio. El hecho es que la mayoría de las otras plantas, en grandes cantidades que contienen esta insulina, tienen su propio olor demasiado pronunciado, lo que no permite que nadie le dé la tintura para el tequila cocinado en casa. Por ejemplo, cebollas, achicoria, ajo.

La achicoria no se muere particularmente, sino que carece catastróficamente de otra sustancia necesaria para imitar al tequila, la enzima enzimática, gracias a la cual la inulina se convierte en un azúcar ferviente. Sí, y para hacer con la simple insistencia en las piezas de vodka de la planta no se lanzará.

Recetas de tequila en casa desde Aloe Vera

PRIMERA RECETA: Hacemos en casa Tekeil de Piezas de Aloe Vera.

Tomamos las hojas de hojas lavadas de la comida, dicen que, en cuanto al uso de esta planta en fines medicinales, es necesario tomar hojas, que tienen más de tres años, las cortan en pedazos pequeños de no más de un centímetro. .

Es necesario cortar ciento cincuenta gramos de materias primas vegetales. Nos doblamos en el frasco de vidrio y vimos tres litros de vodka. Puede tomar y diluirse a la condición deseada del alcohol, y la luna.

Añadimos cincuenta gramos de arena de azúcar para suavizar el sabor del futuro futuro de Tequila cocinado en casa.

Importante

El banco está estrechamente cerrado, nos agitamos bien y nos enviamos dos semanas a un lugar fresco sin la luz de acceso. Puede visitar este lugar y ver el cambio en el color de la tintura: primero aparecerá la sombra verde, que se reemplazará gradualmente más amarillas.

Después de la expiración del período especificado, se llena cuidadosamente con una tintura, se extiende sobre las botellas y, en lugar de que todavía están al menos dos días en ellos. El color obtenido en el hogar del tequila, y en realidad la tintura de vodka en el aloe vera suele ser dorada, a veces con un tinte verde no seleccionado.

Este tinte se debe al final de la clorofila descompuesta, por lo que si pones las botellas con una bebida a la luz del sol de la semana durante tres años, desde tal sombra puede deshacerse fácilmente de, ya que la propia clorofila se descompone. Entonces tu tequila será transparente.

Receta dos: Hacemos en el hogar Tejeil desde el jugo de aloe vera. Desde Aloe Vera, primero debe exprimir el jugo y obtener una porción de la futura casa en el tequila veinticinco gramos de este jugo. De hecho, no es problemático en absoluto, porque las hojas de la comida son muy jugosas, y veinticinco gramos son dos cucharadas.

Juice extraído y vierte a un litro de una base alcohólica. Además, debe tomar vodka de alta calidad, se diluyó a cuarenta grados de alcohol o la luna purificada cualitativa tampoco es más fuerte que los cuarenta grados. Soportar unos días y embotellado.

Tequila vendido generalmente tiene un color dorado, aunque lo real es transparente. Pero si desea complacer no solo el cuerpo del gusto, sino también un órgano de la vista, no es una pregunta, dé su bebida, una sombra.

Por supuesto, los tintes artificiales no valen la pena usar, incluso los alimentos. Hay varias maneras:

  • Aunque un poco de aserrín, obtenido de roble e insiste en el tequila en ellos, y luego, por supuesto, eliminar la bebida;
  • Para usar el azúcar quemado, de hecho, es un caramelo natural, bastante común en la cocina en general y en la producción de bebidas alcohólicas en particular.

Una fuente: http://po-nemnogy.ru/delaem-sami/tekila-v-domashnih-usloviyah-chast-pervaya.

Receta Inicio Tequila

El tequila es una bebida alcohólica realizada sobre la base del jugo de agave azul. En Rusia, esta planta es tan difícil que parecería, más fácil y más barato comprar tequila en la tienda y no vapor. Pero el cortador ruso se enfrentó a esta tarea. Hay una receta de tequila simple simple en casa.

Tecnología general

Antes de comenzar, un pequeño comentario: una bebida que tenemos éxito, de hecho, no será tequila, sino solo su imitación. Sin embargo, pocos pueden distinguirlo del original.

Como ya hemos señalado, el principal problema en la producción de tequila en casa es obtener el Agava azul. Y ya que no lo tenemos, entonces es necesario elegir su análogo más cercano.

En primer lugar, estamos interesados ​​en la inulina de la sustancia, que está contenida en el jugo de Agava. Si explica en sus dedos, entonces la inulina es una forma química especial de fructosa, uno de los componentes del azúcar. Si haces una braga de esta cosa y lo conduces a través del aparato de la luna, luego una bebida alcohólica con un aroma herbáceo característico. En realidad, esta bebida, de hecho, y será Tequila.

Consejo

Resulta que necesitamos una planta con un alto contenido de inulina. Y un gran tamaño: ajo, cebollas, plátano, achicoria. Pero el problema: todas estas plantas son malolientes por sí mismas, y su olor interrumpirá la fragancia de la "tequila". Por lo tanto, para los ingredientes que no vamos al supermercado, sino en la tienda de flores, ¡compre Aloe Vera! Aunque seguro que ya está en el alféizar en una maceta.

Necesitaremos:

  • Hojas de aloe vera - 150 gramos
  • Vodka - 3 litros
  • Azúcar - 3 cucharaditas

En lugar de vodka, puede tomar una luna o diluir hasta 40-45 grados de alcohol.

Cocinando

Cortar los cubos de aloe no son más grandes que 1 centímetro. Los ponemos en un frasco y rellenos con alcohol. Añadimos azúcar.

Cerramos el banco con una tapa, garabateamos y ponemos un lugar fresco oscuro. Es necesario insistir en 2-3 semanas. En el proceso, el líquido será verde, pero no tenga miedo. Después de un tiempo, los greens desaparecerán, y nuestro tequila adquirirá una sombra dorada.

La tintura debe ser una cepa a través del filtro (marzo - lana - marzo) y verter botellas. Después de eso, la bebida debería ser un par de días.

Tal vez el tequila retendrá un tinte verdoso. No lo afecta de ninguna manera, pero si está fuertemente confundido, solo ponga la bebida en la luz (por ejemplo, en el alféizar de la ventana). Después de 20-30 días, Tequila se volverá incoloro.

Una fuente: http://alkohacker.ru/retsept-domashnej-tekily/

Hacer tequila en casa simplemente.

Tequila es una bebida nacional mexicana. De una manera diferente, se llama MESCAL.

  • El componente principal del ingrediente de Tequila es un Agawa azul. Los matorrales de esta planta en México se encuentran en todas partes.
  • Los lugareños de este país saben cómo y cuándo recortar las hojas de Agava para que sean carnosas y se convierten en una bebida fuerte.
  • Le diremos cómo reemplazar a Agava para preparar Tequila en nuestro país.
  • Después de todo, no tenemos esta planta, pero hay otros cultivos verdes que parecen probar, y si una persona no es gourmet, no podrá distinguir el tequila real de la imitación.

Cómo hacer un delicioso tequila en casa desde Moonshine: Receta paso a paso

Tequila de Samogon
Tequila de Samogon

Enorme agava mexicano, como en México, no hay en nuestro país. Pero nuestros compatriotas se han adaptado para crear otras materias primas de tequila: Aloe Vera y Agava American, que crecen en nuestro alféizar.

  • Aloe está casi en cada hogar, y Agava también diluye a muchas personas y, si buscas, puedes encontrar.
  • Los artesanos caseros hacen que la imitación en tequila de Mogon y Aloe, como la fortaleza de los tequila mexicanos 55 grados, y está claro que la luna pura se convertirá en un excelente sustituto del ingrediente de alcohol en esta bebida.

Aquí hay una receta paso a paso:

  • 150 gramos de hojas de agave o aloe lavado y cortadas finamente. Colóquelos en el banco de 3 litros.
  • Agregue una cucharada de azúcar al mismo frasco con una diapositiva. Es necesario quitar el exceso de amargura de las hojas verdes.
  • Llene el azúcar y las hojas en rodajas hasta la parte superior de las latas de la luna. Cierre la tapa y agite bien para disolver los cristales de azúcar.
  • Ponga el frasco en una temperatura ambiente de lugar oscuro durante 14 días.
  • Perfoliado, botellas a granel y bebidas con sal y lima. Puede ser reemplazado por limón limón.

Es importante saber: Cuando obtiene el frasco en 2 semanas, entonces la producción de su hogar de tequila tendrá un color verdoso. Si quieres una bebida transparente, puedes poner un frasco en la ventana. Cuando se insisten, el color de la bebida será transparente, y el sabor saldrá igual que cuando la tintura en la oscuridad.

Muchos artesanos caseros usan otro método de aclaramiento de bebidas después de la insistencia. Diluyen la bebida verde 1x1 con agua y reconstruir. Pero muchas personas afirman que después de tales manipulaciones, se pierde el gusto y la fragancia.

Aloe vera
Aloe vera

Recordar: Aloe es una planta que tiene varias propiedades terapéuticas. Hay contraindicaciones para su aplicación. Por ejemplo, las personas con muchas enfermedades cardiovasculares y enfermedades cerebrales de Aloe están prohibidas de usar en cualquier forma. Al agregar alcohol, las propiedades de esta planta se vuelven más pronunciadas. Por lo tanto, tenga cuidado con cualquier enfermedad, para su uso dentro, prepare mejor tequila del concentrado comprado en la tienda.

Hay otra receta de cocina de tequila utilizando un concentrado especial que se vende en las tiendas.

Aquí está la receta:

  • Mezcle el concentrado con la luna de la luna en proporción, como se indica en la etiqueta.
  • Ahora prepare un banco de tres litros. Apretar el chip de roble en la parte inferior (aserrín).
  • Llene la mezcla diluida del concentrado y la luna de la luna e insiste en 2 semanas.
  • Luego tensión y se pueden utilizar.

Incluso el connoisseur no podrá distinguir el sabor de esta bebida del sabor de este tequila mexicano.

Cómo hacer deliciosos tequila de Vodka, Alcohol y Aloe Fe: Receta paso a paso

Tequila de vodka o alcohol
Tequila de vodka o alcohol

Fue descrito anteriormente cómo hacer tequila de Aloe Vera y Mogon o Concentrate y Mogon. Pero puedes cocinar esta bebida de vodka o alcohol y aloe vera. La tecnología de cocción será la misma que con una luna de luna.

Receta paso a paso de Vodka y Aloe Vera:

  • 150 gramos de aloe hojean lavado y cortados finamente. Colóquelos en el banco de 3 litros.
  • Agregue 3 cucharaditas de azúcar con una diapositiva en el mismo frasco. Es necesario quitar el exceso de amargura de las hojas verdes.
  • Llene el azúcar y las hojas en rodajas hasta la parte superior del vodka de los frascos. Cierre la tapa y agite bien para disolver los cristales de azúcar.
  • Ponga el frasco en una temperatura ambiente de lugar oscuro durante 14 días.
  • Perfoliado, botellas a granel y bebidas con sal y lima. Puede ser reemplazado por limón limón.
Tequila de vodka
Tequila de vodka

Receta paso a paso del alcohol y aloe vera:

  • El 96% del alcohol debe ser pre-raza por la mitad con agua filtrada o hervida pura. Luego, la tecnología de cocción será la misma que cuando cocine el tequila de Vodka.
  • 150 gramos de aloe hojean lavado y cortados finamente. Colóquelos en el banco de 3 litros.
  • Agregue 3 cucharaditas de azúcar con una diapositiva en el mismo frasco. Es necesario quitar el exceso de amargura de las hojas verdes.
  • Llene el azúcar y las hojas en rodajas hasta la parte superior de la lata con alcohol y alcohol. Cierre la tapa y agite bien para disolver los cristales de azúcar.
  • Ponga el frasco en una temperatura ambiente de lugar oscuro durante 14 días.
  • Perfoliado, botellas a granel y bebidas con sal y lima.

Pero el delicioso tequila se puede preparar no solo de hojas de aloe, sino como se mencionó anteriormente, desde Agava American, que crece en muchas casas en el alféizar de la ventana.

Cómo hacer deliciosos tequila de Agava: Receta paso a paso

Agawa mexicana
Agawa mexicana

Si todavía logró encontrar Agava American, luego cocine a Tequila para sorprender a sus amigos o familiares con el sabor único de esta bebida.

  • Los mexicanos de Agawa real se colocan en un autoclave para que le dé el azúcar contenido, que, cuando se expone al almidón se convierte en una sustancia que contiene alcohol.
  • Luego, las materias primas resultantes se colocan para una mayor fermentación para obtener el tequila.
  • En casa, repetir todo el proceso tecnológico no funcionará, ya que no hay equipos necesarios y materias primas.
  • Pero puedes intentar tomar una bebida de Agava, que crece en muchas casas.

Aquí hay una receta paso a paso para la preparación de deliciosos tequila de Agava:

  • Para la preparación de una bebida, es necesario tomar exactamente el núcleo de la planta, lo que significa que debería ser grande y crecer varios años.
  • El núcleo se tritura, cayendo dormido con 1 cucharada de azúcar.
  • Todo este cambio a la jarra, rellene con vodka e insiste en 2 semanas.
  • Luego tensión y se pueden utilizar.

Es importante saber: Recuerde que las propiedades de la planta aumentan muchas veces cuando se mezcla con vodka, alcohol o luna. Por lo tanto, Agava debería ser real estadounidense, y si obtienes una flor cruzada con otra cultura, luego una mezcla peligrosa para la salud humana. Por lo tanto, para preparar Tequila, es mejor usar un concentrado especial, comprado en la tienda, o en el caso extremo, Aloe Vera.

Cómo hacer un delicioso tequila desde el cactus: receta paso a paso

Opuntia ficus-indica cactus
Opuntia ficus-indica cactus

La tarea rusa se le ocurrió incluso la receta para cocinar el tequila del cactus. Es necesario usar una vista específica de la familia Cactus, este Opuntia ficus-indica , ella es " Indio espontáneo ", Ella es -" Figura india "

  • Esta planta también crece en México, pero puedes reunirse en el Mediterráneo y crece mucho. en Crimea .
  • Los nerds profesionales y las personas ordinarias son amantes de los espacios verdes en el alféizar de la ventana, divergen esta flor incluso en casa.
  • Se utilizan frutas, a saber, las orejetas en las hojas grandes y espinosas del cactus. .

Aquí hay una receta paso a paso para la preparación de deliciosos tequila del cactus:

  • 150-200 gramos de "Pera de cactus de púas" limpian los graneros y cortados finamente. Coloque las piezas de corte en el banco de 3 litros.
  • Vierta 1 cucharada de azúcar y desarma todo con una cuchara, de modo que se disuelva mejor.
  • Vierta las piezas cortadas de cactus y azúcar a la parte superior de las latas con vodka y ponga un lugar oscuro.
  • Al día siguiente, consigue el banco y agite bien para disolver el azúcar. Una vez más, retire el contenedor en el lugar oscuro y no le dé más, de modo que la bebida no se vea fangosa.
  • Después de 3 semanas, coloque la bebida y estalló en la botella.

El tequila doméstico de algunas personas sorprende a los invitados, mientras que otros tratan una angina y fortalecen el sistema inmunológico. Pero recuerde que las alergias, las mujeres embarazadas, las personas con enfermedad cardíaca, hígado, riñón y otras enfermedades crónicas, esta bebida no se recomienda. ¡Puede ser peligroso para la salud!

Video: Tequis de imitación, tintura de recetas.

Receta paso a paso para cocinar tequila en casa

El tequila es una de las especies más populares y conocidas de alcohol fuerte, pero no todos entienden lo que es esta bebida y cuál es su singularidad.

Para hacer una idea correcta, vale la pena consultar a la historia, familiarizarse con todas las etapas de su producción y descubrirlo, lo que hace que los médicos del tequila.

Proceso paso a paso de fabricación de tequila en producción.

Su producción comenzó con la aparición de una bebida de bajo alcohol "Pulka", que los indios de la tribu azteca prepararon hace un siglo. Después de los conocidos eventos históricos, los conquistadores españoles comenzaron a distinguir esta bebida y recibieron todos los conocidos tequila.

Hoy en día, es el mismo dominio público de México, como -Shampansky, en Francia, y se puede hacer exclusivamente en este país y en cualquier otro lugar. Para rastrear todas las etapas de la producción, es suficiente explorar el trabajo de una producción.

El ejemplo más llamativo puede considerarse la compañía "The Patron Spirits" John Paul George, que produce una primera clase y una de las mejores de la mejor en el "Patrón" del mundo.

Preparación de Agava.

  • Todo comienza con el cultivo de agave azul: principales materias primas para la producción. Ella necesita hasta 7 años para madurar, y recoger su cosecha durante siglos, trabajadores que todavía se llaman Himadory. Con la ayuda de herramientas afiladas que se asemejan a Hoom, picar todas las hojas y obtener una fruta redondeada, llamada Pina.

Tekel puede ser preparado por una simple receta en casa

  • HIMADORE toma una muestra del feto y estudia el contenido en su almidón. En los casos en que este indicador sea alto, se envía PIN al taller de destilación.
  • Los trabajadores son cortados por Agawa con ejes en 4 partes para que fuera más cómodo hornear.

Tekel se puede preparar desde la luna en casa

  • Las piezas resultantes se colocan en un horno de ladrillo, donde se hornean durante una pareja durante 79 horas. En este momento, el almidón se convierte en azúcar, y el Agawa se suaviza, adquiriendo un color marrón rojizo.
  • Además, los frutos se transportan a un rallador automatizado, donde se trituran en pequeñas fibras.
  • Estas fibras en el transportador caen en el foso de donde los trabajadores se transfieren al círculo de piedra - Tahon.
  • La rueda de tachón mecánica tira de una masa rallada y aprieta el jugo durante 2 horas.

Proceso de cocción

  • La masa líquida resultante se desplaza a barriles abiertos de madera y la levadura, agreguelos. La levadura causa la fermentación: el proceso, durante el cual el azúcar se convierte en alcohol.

Ver la mejor receta de cocina de tequila en casa.

  • Después de 72 horas de fermentación, el contenido de alcohol alcanza el 5%, y la masa en sí adquiere un ácido ácido y un poco de olor terroso.
  • Luego se coloca en destiladores de cobre, dentro de lo que el alcohol se condensa en una bebida más fuerte.
  • Después de dos ciclos, se obtiene el destilado de agave.
  • En esta etapa, el especialista en producción mide la fuerza de la bebida, que en este momento alcanza el 55%.
  • Luego, el tequila se vierte en tanques de acero y se diluye con agua limpia para llevar su fortaleza al 40%.
  • Ahora ella es enviada a derramar en las botellas. Mientras que las botellas están en el transportador boca abajo, se enjuagan con Tequila. Luego gire y lléelo a un nivel estrictamente definido.
  • El próximo empleado, de pie en el transportador con botellas llenas, las obstruye manualmente con atascos de tráfico.
  • En la siguiente etapa, otro empleado se pega manualmente en una botella de etiquetas transparentes, que están diseñadas para demostrar la alta calidad del tequila primario.
  • Para obtener un tequila más sostenido, se almacena en barricas de roble 2 y más meses. En este momento, adquiere la fragancia de la madera y una sombra cálida de ámbar.
  • Después de eso, el Tastor intenta las muestras de la bebida de cada lote y verifica su color, aroma y sabor.

Todo sobre cómo hacer tequila en casa desde Mogon

Para ver este proceso y familiarizarse claramente con el proceso de producción de una bebida, le recomendamos ver este video cognitivo.

Repita procesos similares en el hogar, por supuesto, es imposible, especialmente y se encuentra el Agava en nuestras latitudes, no habrá posibilidad. Pero para preparar la apariencia de tequila mexicano en casa es bastante posible.

La mejor receta para cocinar tequila de Mogon en casa.

Hora de cocinar: 10 días. Caloría: 208 kcal en 100 g Herramientas de cocina: tabla de cortar; cuchillo; Dos bancos de dos litros; Tapa de caprón; Cuello alargado cortada de una botella de plástico de litro; un trozo de algodón 5 × 10 cm; almohadilla de algodón.

Componentes necesarios

Componentes КOlion
Moonshine Double Destelación 1 l.
Hojas frescas de aloe vera 35 g
Azúcar 15 g

Instrucciones paso a paso

  1. LISTAS Aloe vera (35 g o 4 hojas pequeñas) Lave con agua corriente y limpie un exceso de humedad de ellos. Por receta para cocinar tequila en casa. Preparar ingredientes
  2. Corte Aloe con piezas pequeñas, aproximadamente 1 × 1 cm. Por receta para cocinar tequila en casa. Corte alee
  3. La luna diluida (1 l) vierta en un frasco de dos litros y agregue un aloe picado aplastado a él. Por receta para cocinar tequila en casa. Mezcla los ingredientes
  4. Ahora vierta 15 g de azúcar al frasco y cierro con una tapa caproica.
  5. Bonito sacudir su contenido y poner un lugar oscuro cálido durante 10 días. Por receta para cocinar tequila en casa. Preparar platos
  6. Toblado de algodón de 5 × 10 cm de algodón ligeramente en longitud y rodar sobre el ancho en un tubo demasiado apretado.
  7. En este enchufe, imponga un disco de algodón y empuje en una pieza estrecha de la botella de plástico de corte.
  8. Inserte el filtro resultante en el cuello de una lata limpia de dos litros y endereza el tequila a través de él. Por receta para cocinar tequila en casa. Derecho
  9. ¡Listo! Por receta para cocinar tequila en casa. Preparar todo lo que necesitas

Video sobre cómo hacer tequila de Mogon en casa

En este disco DISCUS, podrá aprender no solo cómo cocinar el tequila con sus propias manos en casa, sino también lo que se puede escalar.

Consejos culinarios

  • Si usa una receta de luna de luna para esta receta, entonces debe diluirse con agua a 46 grados con un alcoholómetro para esto.

En lugar de Mogon, puede usar el alcohol diluido hasta 46 grados.

  • La luna de la luna puede ser reemplazada por vodka convencional.
  • Se agrega azúcar en esta receta para mitigar el gusto.
  • Cada 10 días, cuando el tequila estará en incanjado, el frasco es necesario para agitarlo bien con él.
  • Para preservar una hermosa sombra de oro de una bebida, guárdela en un lugar frío oscuro.
  • Tal tequila se puede beber en forma pura con limón y sal o preparar cócteles sobre su base.

Cómo preparar el tequila del cactus,

Otras variedades de tequila

  • Uno de los más famosos es "El" Olmek ", que se llama correctamente" Néctar de los dioses ". Se produce en el estado de Khalisco-mexicano, que es el lugar de nacimiento del Tequila original. En la línea de esta marca hay una gran cantidad de tipos de tequila, pero es posible distinguir "Olmek Blanco", "Olmec Gold", "Olmek Reposado" y "Olmek Asho".
  • El segundo lugar en popularidad ocupa una "salchicha", que tiene tres alineaciones principales: CAYCA, HORNITOS y TRES GENERACIONES. Como regla general, la fortaleza de este tequila es del 40%, pero la línea Tres Generaciones tiene una fuerza del 38%.
  • Y aquí, "Sierra", es conocida por el hecho de que está hecho de un fruto fuertemente abrumado de Agava azul, que se cultiva en el mismo estado famoso de Halisco a una altitud de 1500 m sobre el nivel del mar.

Todo sobre cómo cocinar tequila en casa

Gracias a la receta propuesta, tiene la oportunidad de comparar el Tequila Inicio con una bebida original mexicana. Por supuesto, no podrá acercarse más a la calidad de la famosa bebida en casa, pero esta tintura del escarlata puede ser una buena alternativa para la preparación de cócteles.

En su forma pura, es mejor beber un verdadero tequila de buena calidad, lamiendo la sal de la mano izquierda y mordiendo la rebanada de limón.

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