Tequila di rumah - resep untuk memasak

Tequila dari minuman tradisional itu, di mana waktu dan keterampilan produsen menciptakan legenda halo utuh. Popularitas seperti itu tidak selalu baik, tequila alami menjadi semakin sedikit, dan mereka menumbuhkan harga. Sebagian besar minuman, sayangnya, tidak memenuhi persyaratan rasa. Ada dua opsi: menghabiskan cara yang cukup besar pada tequila asli; Atau mengerti cara membuat tequila di rumah. Mempersiapkan minuman itu positif, Anda, dalam hal apa pun, akan tahu apa yang ada di botol.

Teknologi manufaktur tequila di rumah

Agave

Sejak bahkan di rumah, beberapa jenis tequila diproduksi dengan penambahan alkohol yang disiapkan dari tebu, semakin besar cara yang cocok untuk kita. Varietas khusus Agava tumbuh dalam jumlah yang cukup semata-mata di Meksiko, dan kemudian tidak di mana-mana. Untuk tujuan kami, kami akan menggunakan tanaman seperti itu, tetapi untuk berjaga-jaga, kami akan memasukkan resep dari Agava asli.

Jenis minuman umum

Pertama-tama, tequila dibedakan dengan komposisi alkohol. Tequila bersih terdiri dari produk pengolahan agave secara eksklusif. Tequila Mixo (Campuran) tersebar luas dan terdiri dari campuran agave dan alkohol makanan lainnya. Menurut tingkat kutipan, Tequila dibagi menjadi enam spesies, dari sangat muda, hingga barel mantap selama lebih dari 3 tahun.

Variasi Struktur Kutipan Catatan
Perak (Blanco, putih, platinum) 100% agava jus dari 0 hingga 4 minggu,

Blanco - Hingga 2 bulan.

Joven. Murni atau campuran Tanpa kutipan Muda
EMAS. Campur dalam proporsi yang berbeda Tanpa kutipan Untuk koktail.
Reposado. 100% jus agava, lebih jarang - Campuran Hingga 12 bulan Oak barels.
Añejo. 100% agava jus Hingga 3 tahun Kualitas tinggi
Añejo ekstra. 100% agava jus Lebih dari 3 tahun Elite

Cara Membuat Tequila - Resep Memasak

Cara paling terjangkau adalah bersikeras pulp tanaman yang terkait dengan agave pada alkohol murni. Resep tequila di rumah dengan teknologi tersebut tidak lebih rumit minuman keras atau tingtur.

Dari Moonshine.

Penggemar minuman lucu buatan sendiri, tincture pada alkohol yang kuat dari produksi mereka sendiri dihargai terutama. Lagi pula, mereka berusaha tidak hanya untuk mendekati rasa minuman yang ditiru, tetapi juga fondasi itu sendiri dengan terampil dibuat halus dan lembut.

Anda akan perlu:

  • Topinambur (umbi) - 10 kg;
  • 150 gr. asam, lemon;
  • Gula, putih - 2 kg;
  • 100 gr. pengejaran kapur;
  • 50 gr. ragi kering;
  • Air - 10 liter.

Cara memasak:

  1. Topinambur.Cuci dan bersih topinamb, bilas lagi. Potong daging dengan kubus sentimeter dan dalam wadah enamel yang besar, isi dengan air. Aduk, lompat sekeliling satu liter air dan larutkan asam di dalamnya. Kemudian tuangkan kembali air asam.
  2. Di bawah panci, nyalakan pemanasan sedang dan, gunakan termometer, pastikan massa tidak memanaskan di atas 60 ° C. Aduk, menggodanya ke penggelapan irisan topinambur, yang dapat berangkat hingga 2 jam. Berikan massa untuk mendinginkan hingga 30 ° C, lalu tambahkan bagian dan campur kapak sampai asam dilunasi.
  3. Gula mengganggu massa, dan di belakangnya dan ragi, biarkan hangat selama seminggu atau kurang jika fermentasi berhenti sebelumnya. Selanjutnya, minuman disuling di dua situs, pertama kali mengumpulkan seluruh bagian distilasi, dan 150 ml pertama menghapus 150 ml pertama. Dan semua "ekor".

Minuman seperti itu tidak memerlukan minuman seperti itu, tetapi demi kesamaan yang lebih besar, Anda dapat menambahkan beberapa sirup dari agave sejati untuk itu.

Produk ini dijual bebas di banyak toko barang-barang bersamaan untuk Moonshine. Ini adalah resep yang sangat bagus jika Anda berniat memasak koktail berbasis tequila di rumah.

Dari Aloe.

Kerabat jauh Agava cocok tidak hanya untuk tujuan terapeutik. Jika Anda memutuskan untuk mengulangi resep, pastikan untuk mencoba daun secukupnya - beberapa jenis jus terasa dicengkeram dan kami tidak akan sesuai dengan tanaman tersebut.

Anda akan perlu:

  • 60 gr. Daun lidah buaya;
  • liter 55 persen brendi alkohol;
  • 20 gr. Gula karamel.

Aloe pergi

Cara memasak:

  1. Lidah buaya dan terutama dipotong. Tambahkan karamel cincang dan tuangkan 1/2 gelas alkohol. Ingat lidah buaya langsung ke dalam botol, lalu tuangkan residu alkohol.
  2. Tutup tutupnya, kami mengirim tingtur ke tempat gelap dengan suhu kamar selama dua minggu. Ambil tingtur atau hilangkan proses ini - tidak kritis.
  3. Nilai warna tingtur jika masih agak hijau, tahan sehari dalam cahaya. Minuman lebih lanjut melalui filter anggur tipis atau gunakan buatan sendiri dari cakram kapas dan lapisan kasa.
  4. Tingtur penarikan mengambil air menjadi 38% dari benteng dan memberikan beberapa hari lagi, setelah itu kami menguras, meninggalkan di bagian bawah urutan 1/10 dari selembar tingtur.

Dari Agava

Pabrik yang baru tidak akan berhasil, tetapi siapa yang tahu jika nasib tidak akan membawa Anda ke Meksiko? Di sana, omong-omong, mereka tahu betul bagaimana menyiapkan tequila di rumah, bersikeras irisan agave kering alkohol. Kami juga dapat dibeli di toko-toko khusus.

Anda akan perlu:

  • 350 agava pulp kering;
  • 1 l dari moonshine gula murni.

Cara memasak:

  1. Terlepas dari ukuran irisan Agava, potong dengan kubus, tidak lebih dari setengah sentimeter. Lipat menjadi botol penutupan hermetis, volumenya sedikit lebih liter.
  2. Dalam botol, kami terjun the Moonshine yang dimurnikan, menyumbat dan goyang. Selama sebulan kami menghapus ke kamar dengan suhu tidak lebih tinggi dari 18 derajat. Kecualikan masuknya cahaya, tidak perlu mengguncang wadah.
  3. Coba tingtur, lalu filter dan encerkan ke benteng nominal. Mendidih ke dalam botol dan menyimpan sebagai tequila biasa.

Dari kaktus.

Anda tidak boleh merobek darah dalam darah, mencoba untuk menyimpan daging tanaman dekoratif. Untuk keperluan kami, hanya kaktus yang sangat spesifik, bernama Spovation India, cocok. Nama lain dari pabrik adalah "Figa India", itu terkenal dengan tukang kebun untuk pecinta.

Naudation India.

Anda akan perlu:

  • 230 gr. Kekuatan pompa India;
  • sendok gula;
  • Vodka, bersih - tepatnya liter.

Cara memasak:

  1. Mungkin tukang kebun apa pun akan segera memahami bagian mana dari tanaman yang menarik minat Anda, hanya perlu disebutkan tentang tujuan tindakan Anda. Banyak rasa Tequila di rumah, resep untuk persiapan yang juga cukup umum. Shchers oval kecil bebas dari lumbung, cuci dan dipotong dengan halus.
  2. Setelah melipat irisan kaktus menjadi botol liter, tuangkan gula dan tuangkan vodka di bawah tali. Dengan menutup tutupnya, Anda akan melepas tenggorokan ke dalam ruangan gelap selama sehari, lalu goyangkan, memberikan gula tanpa residu.
  3. Tahan kaktus tequila hingga tiga minggu, lalu filter dengan hati-hati. Dagingnya pasti mendesak dari alkohol.

Dari alkohol atau vodka

Seperti disebutkan dalam literatur yang sesuai, benteng alkohol awal lebih cenderung mempengaruhi durasi sebaris daripada pada kualitas minuman. Jika Anda mengganti alkohol dalam resep dengan vodka, gandakan jumlah, dan naik menjadi 2,5 minggu.

Apa yang harus dimasak:

  • 180 gr. Daun lidah buaya;
  • 1,5 liter 93 persen alkohol;
  • Dessert sendok gula.

Cara memasak:

  1. Aloe dipotong lurus dengan kulit, itu cukup hanya untuk bilas. Ukuran potongan-potongan order sentimeter, meskipun mungkin dan lebih besar.
  2. Pilih kapasitas jumlah seperti itu sehingga setelah mengisi alkohol udara di dalamnya hampir tersisa.
  3. Letakkan daging di bagian bawah dan taburi dengan gula, kita tuangkan alkohol dan memanjat periode 10 hari.
  4. Tequila dari Aloe di rumah bersikeras pada jendela, sinar matahari bahkan membantu, bersantai warna kehijauan.
  5. Minuman jadi disaring dan dipertahankan, encerkan hingga 38%, mengendalikan proses alkoholometer.

Bagaimana cara membuat imitasi tequila asli?

Esensi tequila.

Semua minuman yang dijelaskan di atas benar-benar alami, tetapi jika tingkat kesamaan mereka dengan tequila tampaknya tidak cukup, Anda harus menggunakan rasa. Industri domestik produk-produk tersebut tidak menghasilkan, tetapi mudah untuk memperoleh esensi merek-merek Eropa yang terkenal.

Biaya mereka bervariasi dalam batas besar, tetapi, sebagai aturan, tidak mempengaruhi harga produk akhir. Selain aroma, tidak akan ada yang berlebihan dan sirup agave biru bukan gula. Itu tidak akan terlalu dipengaruhi oleh rasa, tetapi Anda dapat bangga dengan kehadiran bahan alami di tequila.

PENTING! Komentar kecil untuk rekomendasi ini. Terlepas dari berapa banyak esensi yang direkomendasikan untuk menambahkan produsen, gunakan pada awalnya tidak lebih dari 3/4 dari volume yang ditentukan.

Berikan minuman untuk berdiri dengan seminggu, lalu lepaskan sampel. Trik sederhana seperti itu akan membantu tidak disalahartikan dengan rasa, bahkan untuk merugikan "orisinalitas" Tequila.

Apa yang dimakan minuman buatan sendiri?

Klasik adalah lemon asin atau irisan jeruk ini dengan garam, dengan pemisahan. Itu tidak akan menyerah padanya dan oranye, dikupas dari kulit kayu manis dan sedikit bubuk.

Jika pesta awalnya direncanakan dengan pemulihan berlimpah, itu bermanfaat dengan makanan ringan padat. Di sini pilihannya cukup khas: irisan sosis dan ham, merokok atau menghabiskan ikan - pilihan terbaik daripada makan tequila di rumah.

Tidak ada saus pembakaran, meskipun orang-orang Meksiko terkadang makan minuman dengan piring yang agak tajam. Juga pada amatir, tetapi tequila cukup orisinal jika dipaksakan untuk menjadi daging sapi atau daging babi rebus dingin. Daging direbus tanpa garam dan rempah-rempah, tetapi sajikan, menempatkan alat garam di tengah.

Cara Menyiapkan Koktail Dari Tequila - Resep Populer

Tequila Sunrise.

Berkat literatur dan bioskop Amerika, tidak hanya minuman itu sendiri diperoleh ketenaran, tetapi juga koktail dengan itu menjadi sangat populer. Berikut ini adalah resep yang dikaitkan dengan seseorang, tetapi penulis sabuk horor populer - Stephen King:

20 ml minuman keras yang kuat dituangkan ke dalam tumpukan dengan dinding miring, lalu lingkaran dari pulp lemon dengan lembut, memotong semangatnya. Dari atas, bagian 30 mililiton dari tequila dituangkan - dasar koktail. Snack tidak bergantung padanya.

Jika para tamu ingin mencicipi resep Sunrise Tequila di rumah terlihat seperti ini:

Isi gelas tinggi dengan es besar, kami menuangkan 50 ml tequila. Mengikuti 100 ml jus jeruk segar dan satu sendok makan sirup delima. Scarlet Cocktail, tidak malu, diaduk, orang-orang Meksiko memakannya paling sering. Nama minuman (fajar) cukup sesuai dengan benaknya di mana bagian dari kata San diterjemahkan sebagai matahari, dan bagian dari kenaikan sesuai dengan matahari terbit bersinar.

Saran yang berguna

  • Aloe, jika Anda menyiapkan tequila pada jusnya, kami tentu saja mencoba, banyak varietas berlebihan dan tidak mungkin untuk menyingkirkannya, bahkan menambahkan gula.
  • Momen tak terduga lain ketika menggunakan Aloe - tingtur dapat dicat menjadi warna merah, yang nantinya akan tetap hampir tidak berubah. Varietas seperti itu juga tidak cocok.
  • Koktail dengan tequila di rumah tidak sepopuler minuman murni. Ini bisa agak diabaikan oleh naturaless demi ini dan mengurangi jumlah pulp tanaman yang digunakan dengan menambahkan sedikit rasa.

Kesulitan dalam persiapan rumah Tequila berkurang bukan pada teknologi melangkah, tetapi lebih ke pemilihan bahan. Pilihan terbaik adalah pasti untuk menyiapkan tingtur di pulp kering Agava. Sayangnya, metode ini dan yang paling tidak dapat diakses, karena kekurangan produk.

Minuman beralkohol Meksiko sederhana di rumah dapat sepenuhnya bersikeras lidah buaya atau berkendara dari topinambur. Untuk minum di perusahaan yang baik, itu juga bisa sangat sederhana, menyiapkan booming tequila koktail yang populer dan terkenal.

Dalam gelas sederhana, sekitar 200mm, tuangkan 50 ml tequila, lalu dua kali lebih banyak limun hydocated dingin. Ambil gelas di tangan, menutupinya dari atas telapak tangan, dan buatlah suaran 2-3 gerakan melingkar cepat, sejajar dengan tabel.

Setelah itu, tajam, dengan tinggi badan kecil, ketuk bagian bawah gelas di atas meja dan dahak minum minuman.

Sangat sederhana? Tentu saja! Menyukai? Jangan terkejut! Dan Anda tahu, pasti beberapa kenalan yang baik Anda akan melirik untuk waktu yang lama bagi Anda di rumah "on the light", tahu bahwa Anda telah pulang Tequila!

Imitasi rasa tequila di rumah (tingtur vodka di atas kirmizi)

13 Juni 2014.

Stok Foto Tequila dari Scarlet

Tequila asli dibuat bukan dari kaktus, sebanyak yang dipikirkan, dan dari jus biru Agava, hanya tumbuh di Meksiko. Tetapi ahli kimia amatir domestik menemukan jalan keluar. Mereka berpikir untuk menggunakan tanaman, yang dalam komposisi kimianya paling dekat dengan agave. Mereka adalah iman merah. Sekarang untuk membuat tequila di rumah, sudah cukup untuk mendapatkan beberapa daun merah tumbuh di vas. Perhatian! Versi yang diusulkan dari persiapan tequila hanya meniru rasa minuman saat ini, tetapi pada kenyataannya mereka tidak. Meskipun selama mencicipi, kebanyakan orang tidak dapat membedakan tingtur vodka pada kirmizi dari tequila asli, tetapi masih ada perbedaan selera.

Teori

Agava mengandung polimer fruktosa tertentu - inulin. Setelah fermentasi (fermentasi), itu berubah menjadi alkohol dengan rasa dan bau herba yang dikenali. Jika Anda bersikeras vodka di pabrik dengan kandungan inulin yang tinggi, maka Anda bisa mendapatkan minuman yang ingin mengingatkan Tequila.

Banyak inulin terkandung dalam chicory, sinambura, merah, pisang, busur dan bawang putih. Masalahnya adalah sebagian besar tanaman ini memiliki bau yang berkelanjutan, oleh karena itu tidak cocok untuk memasak rumah tequila. Hasil yang dapat diterima hanya diperoleh dari Scarlet.

Resep tequila

Bahan:

  • Daun dari Faith Scarlet - 150 gram;
  • Vodka (Moonshine, alkohol encer) - 3 liter;
  • Gula - 3 sendok teh.

Teknologi

1. Potong kirmizi dengan potongan-potongan kecil (1 per 1 cm).

2. Tempatkan potongan-potongan di toples, tuangkan dengan alkohol.

3. Untuk melunakkan rasa, gula gula.

4. Tutup toples dengan tutupnya, kocok dengan baik dan diletakkan pada 14-17 hari di tempat yang dingin. Dalam proses melangkah, rumah Tequila pertama-tama akan menjadi kehijauan, dan kemudian emas.

5. Saring tingtur melalui filter kapas, tuangkan ke dalam botol dan hadir untuk istirahat 1-2 hari.

6. Setelah pemfilteran, warna tequila akan tetap emas (dalam beberapa kasus dengan semburat kehijauan). Jika tidak cocok untuk Anda, maka Tequila harus diletakkan pada 20-30 hari di tempat yang diklarifikasi dengan baik. Di bawah pengaruh sinar matahari, klorofil secara bertahap membusuk, dan minuman akan transparan.

Foto Tequila Rumah

Pilihan klarifikasi lain adalah mencairkan tingtur yang dihasilkan oleh air secara proporsional dengan satu hingga satu dan menyusul aparatus. Tetapi dalam hal ini rasa tequila akan menjadi tidak begitu jenuh.

Ada kesulitan dengan minuman memasak? Sebelum Anda mengajukan pertanyaan, gunakan Wisaya Pemecahan Masalah, ini membantu dalam 90% kasus. Mulailah!

Konsumsi alkohol yang berlebihan berbahaya bagi kesehatan Anda

Situs ini tidak dimaksudkan untuk melihat orang di bawah 18 tahun!

Hak Cipta © "Alcotohan" - Sumber-sumber Internet pecinta minuman beralkohol. Semua bahan dari situs ini adalah objek hak cipta (termasuk desain). Dilarang menyalin, distribusi (termasuk dengan menyalin ke situs dan sumber daya lain di Internet) atau penggunaan informasi dan objek lain tanpa persetujuan sebelumnya dari pemegang hak cipta.

naik

Kesalahan dalam teks atau resep? Sorot dengan mouse dan klik Shift + Enter.

Minuman Meksiko Nasional telah lama menjadi tequila (nama lain - Mescal. ). Komponen utama resep - Biru agava. , Yang di mana di negara itu ditemukan di mana-mana.

Vena lokal akan secara khusus memotong daun dengan cara khusus sehingga mereka menjadi berdaging, dan kemudian berubah menjadi alkohol lokal yang kuat.

Resep memasak tequila di rumah

Kami akan memberi tahu cara membuat tequila di rumah, yang seseorang yang tidak terlalu berpengetahuan dalam seluk-beluk nuansa dari rasa minuman beralkohol (dan kami memiliki sebagian besar dari kita), tidak mungkin untuk membedakan dari yang diproduksi asli di Meksiko.

Komponen utama minuman

Resep sederhana untuk memasak tequila di rumah dimulai dengan pencarian bahan baku yang sesuai . Pikiran inventif orang Rusia telah beradaptasi untuk membuat minuman yang dapat ditemukan komponen di rumah.

Tanaman besar Agava Mexican, yang tumbuh di medan sepi panas negara ini, kita tidak punya. Tetapi kami telah populer tumbuh di ambang jendela Aloe Vera dan Agava Amerika (Dia orang Mexico). Seringkali bahkan membingungkan tanaman ini dan sama-sama digunakan untuk perawatan.

Dan tidak mengherankan, karena mereka serupa tidak hanya secara eksternal, tetapi juga oleh gudang kimia. Jadi mengapa para pengrajin Tequila buatan sendiri dari Moonshine? Lebih sering - justru dari iman lidah, meskipun jika Anda ingin sebanyak mungkin ke pembuat anggur Meksiko, cobalah untuk menggunakan Agava yang tepat. Tidak akan sulit jika Anda menemukan perbedaan utama.

Perbedaan Agava dan Aloe di foto.
Perbedaan Agava dan Aloe di foto.

Agava tidak memiliki batang, lidah buaya ada di sana, bahkan jika tidak terlalu mencolok (pada tanaman muda). Agava terkenal dengan batang padat dan berdaging, setiap lembar ia berakhir dengan lonjakan besar dan kuat. Tidak ada jaring ringan di daun (lidah buaya!), Dan lilin tebal, teduh yang sedikit kebiruan. Aloe memiliki warna hijau.

Imitasi Mescal dari Vodka / Moonshine

Untuk menyiapkan tequila, seperti yang dilakukan orang Meksiko, Anda perlu banyak daging biru agave, yang kami miliki dalam jumlah yang tepat. Oleh karena itu, kami akan mengambil vodka yang sudah jadi, dan bahkan lebih baik - Moonshine (Anda dapat - alkohol encer), karena benteng tequila bervariasi dari 35 ° dan lebih tinggi.

Klasik genre "- Blanca. Ini memiliki 55 °, jadi pengganti terbaik untuknya dalam resep, yang menurutnya kami akan meniru minuman itu, akan menjadi moonshine purity kristal buatan sendiri.

Ambil 3 liter moonshine (benteng, pilih sendiri), 150 g daun agave atau lidah buaya dan satu sendok makan dengan slide (berapa banyak sendok) gula. Gula akan menghilangkan kepahitan dedaunan yang berlebihan.

  • Daun porno dipotong dengan halus. Jarum tidak dapat dihapus jika mereka tidak mengganggu Anda.
  • Sekarang masukkan toples tiga liter, tambahkan gula. Anda bahkan bisa ramai karena pembubaran gula yang lebih baik.
  • Untuk menambah vodka, tutup dengan tutup plastik, goyang sehingga kristal gula akhirnya larut. Benteng tequila Anda akan sama dengan alkohol, yang Anda dituangkan oleh Aloe / Aguwa.
  • Masukkan ke tempat gelap dengan suhu kamar dan biarkan untuk 2 (Anda dapat dan pada 3) minggu.
Produksi Rumah Tangga Tequila - Tint kehijauan mudah . Jika Anda tidak menyukainya, atur toples dengan isi pada warna cerah untuk setiap saat sampai bersikeras. Rasanya akan sama dengan ketika menekankan dalam gelap, tetapi warnanya transparan, tanpa sayuran.

Kadang-kadang digunakan metode yang berbeda - diencerkan dengan 1x1 air dan dibangun kembali lagi. Tetapi para ahli mengklaim: bagian dari aroma dan rasa hilang.

  • Regangan. Tuangkan dan minum dengan garam dan kapur (dalam banyak kasus, kapur diganti dengan lemon).

Banyak yang tertarik - Mengapa minum tequila dengan garam Ya, dan juga makan dengan jeruk asam? Tradisi ini berasal dari Meksiko, tetapi versi asalnya adalah dua.

Satu menyatakan bahwa pada tahun sebelumnya, selama epidemi Spanyol, para dokter diresepkan dengan sakit (serta agen profilaksis) yang merupakan minuman beralkohol ini dalam kombinasi dengan garam dan kapur / lemon.

Yang lain, lebih dapat dipercaya, adalah bahwa tequila adalah karakteristik, untuk membuatnya ringan, rasanya dan bau tertentu. Untuk membunuh mereka, dan membutuhkan garam dan kapur.

Hidangan tradisional untuk meskal - cangkir kecil memiliki dasar tebal. Para ahli minum tequila tidak dingin. Atau jangan keren sama sekali, atau hanya sedikit, sehingga itu tidak dingin. Minumlah tenggorokan, nikmati (kita berbicara tentang minuman saat ini).

Lebih lanjut tentang topik: Bagaimana cara minum dan apa yang harus dimakan tequila?

Gunakan konsentrasi

Ada kecurigaan bahwa sebagian besar botol dengan kata-kata "tequila" di toko kami jauh dari produksi Meksiko, karena di toko-toko khusus, setiap orang dapat membeli konsentrat dari mana hampir minuman nyata dapat disiapkan.

Butuh:

  • Dibeli berkonsentrasi
  • Moonshine atau Shop Vodka
  • Siship (serbuk gergaji) dari kayu ek.
Lihat apa yang ditawarkan oleh produsen domestik kami, entah bagaimana dapat mengambil sendiri:

Dengan instruksi pada campuran konsentrat label dengan Moonshine. Di bagian bawah bank berbaring (serbuk gergaji). Kami bersikeras minggu 2 - 3, setelah itu memfilter dan kami gunakan. Alkohol rumah seperti itu, bahkan seorang ahli tidak akan melihat perbedaan selera dari mesh Meksiko.

Koktail populer

Tidak sulit untuk memasak koktail dengan tequila di rumah, menambahkan jus, minuman berkarbonasi, minuman es ke bahan utama, dan sejenisnya.

Kami membawa perhatian Anda resep sederhana yang tidak akan ada banyak komponen, serta koneksi yang rumit, tetapi menarik.

Resep memasak tequila di rumah

Tequila Sunrise.

Koktail Meksiko yang paling populer disebut Tequila Sunrise - dengan rasa tertentu, dan warna aslinya dibandingkan dengan matahari terbit. Selain itu, orang Meksiko sendiri lebih suka mengganggu tequila pada resep ini di pagi hari. Sesampainya hanya satu porsi yang mampu menagih seorang pria dengan energi untuk bekerja untuk seluruh hari mendatang.

Ambil satu porsi:

  • 150 ml jus jeruk;
  • 50 ml tequila (dalam aslinya - perak, tetapi alkohol rumah kami juga cocok); 10 ml grenadin (sirup merah merah);
  • es untuk mengisi kaca sepenuhnya.

Isi gelas es tinggi, tambahkan tequila, tuangkan jus jeruk dan sirup. Itu diterima dalam bahan-bahan koktail ini untuk bergaul dengan sendok. Hiasi segelas irisan jeruk.

Tequila boom.

Apa lagi yang diminum Tequila? Ya, setidaknya dengan sprite! Koktail seperti itu disiapkan dari satu bagian alkohol dan dua bagian sprite disebut "Rapido" (dalam bahasa Spanyol - cepat). Populer di kalangan pecinta alkohol rendah, karena ia selalu menyertai ritual.

Dalam gelas besar, memiliki bagian bawah tebal, tuangkan gram 100 sprite dan 50 tequila. Tutupi telapak tangan (untuk penggemar kemurnian - serbet) dan tiga kali mengetuk gelas di atas meja, dengan setiap pukulan ke "boom" dengan keras. Minumlah minuman berbusa dari voli. Terkadang ternyata cukup konyol, terutama untuk perusahaan yang sedikit Natal.

Margarita

Nah, siapa, jika tidak berusaha, maka setidaknya saya tidak mendengar tentang koktail ini dari tequila! Bahkan ada hari internasional koktail ini - 22 Februari. Kaca akan dibutuhkan:

  • 50 ml. Tequila;
  • 25 ml minuman oranye;
  • 10 ml sirup (hanya gula);
  • Sedikit garam - di dalamnya dicelupkan dengan tepi glade yang dibasahi;
  • 70 g lyme, dari mana jus diperas. Diganti terkadang lemon, tetapi rasanya sedikit berbeda;
  • 200 g es batu.

Semuanya benar-benar dicampur dalam pengocok, dituangkan ke dalam gelas agar tidak merusak potongan garam. Dari atas dihias dengan irisan jeruk nipis.

Untuk kemudahan rasa, tipu daya Margarita terletak. Beberapa koktail seperti itu - dan Anda tidak bisa lagi pergi dalam garis lurus. Karena itu, gunakan cukup!

Sangrita.

Apakah Anda tertarik bagaimana makan tequila? Tidak diterima untuk memanjat, digunakan dengan Sangrit - semacam saus asin. Ini disiapkan dari jus tomat dan jeruk, lada bawah hitam, saus Tabasco, mentimun dan seledri cincang halus, jus dari lyme.

Di Meksiko, mereka sedang mempersiapkan sangrita yang sangat akut, adalah mungkin untuk membuatnya lebih lembut untuk diri sendiri, menambah lada dan tobasco.

Gunakan ini: Dalam satu gelas menuangkan tequila, di lain - Sangrit. Minumlah Tequila, cuci dengan Sangrit.

Pejuang

Mescal adalah alkohol yang agak spesifik, karena itu, untuk penggunaan yang lebih menyenangkan dan menemukan berbagai, seringkali tidak rumit, ritual. Salah satunya (yang dan koktailnya sulit dipanggil) - pegulat.

Jadi, dalam satu tumpukan dituangkan bersih, tidak diencerkan, tequila (resep asli menekan emas). Ke yang lain (untuk beberapa alasan, itu juga tumpukan) sepotong mentimun asin yang dibangun. Perlu minum alkohol untuk diminum, lalu lepaskan mentimun dan makan dari gelas.

Mereka mengatakan bahwa sangat dicintai untuk melakukan José Morelos - pahlawan nasional, berjuang untuk kemerdekaan Meksiko dengan orang-orang Spanyol. Ritual ini dalam memori pahlawan.

El Bandito

Cara konsumsi lain yang bersahaja, setelah itu, mungkin, semua orang dapat merasakan gangster sejati. Setidaknya, pada prestasi akan menarik!

Ini akan mengambil segelas tequila cokelat dan sebotol bir hitam kecil (330 ml). Semua SD: Mabuk segelas tequila, bir "dipoles". Mereka berkata, datang enak.

Awan

Asli dalam warna (dan rasa) koktail akan berhasil, jika Anda dapat memasukkan warna-Nya dengan benar. Awan kecil akan muncul di kaca di langit biru di bagian atas, dan lapisan transparan akan berada di bagian bawah. Awan dibedakan oleh benteng yang cukup baik, karena selain itu, selain tequila - Lickers dari Blue quarcaao dan Ireish Crimpik, Sambuk, absinthe.

Dalam aliran tinggi dituangkan Sambuku pertama , untuk dia - Tequila (keduanya dalam 20 ml). Dalam tabung 3 ml ileish cranch, tambahkan sangat rapi di atas, diikuti - jumlah yang sama dari Liqueur Kurasao biru. Pada akhirnya, itu juga sangat rapi, dengan bantuan sendok, meletakkannya.

Jika Anda berlatih sedikit, itu akan sangat bagus, tetapi jangan minum banyak campuran ini, itu sangat menyakitkan!

peluru perak

Ingin merasakan diri Anda dengan pahlawan Stephen Raja, akan berburu roh jahat? Dengan 5 porsi koktail ini, menurut Raja dan mulai berburu pendek.

Tuangkan 20 ml minuman keras ke dalam tumpukan. Di atasnya, berbaring sedikit bubur lemon (tanpa zest) dan sangat lembut tuangkan (lay) 30 ml tequila.

Sepertinya - sedikit, tetapi tuangkan 5 porsi dalam diri Anda, dan Anda akan mengerti - Anda adalah pahlawan yang memaksa!

Resep memasak tequila di rumah

Anda telah memilih resep untuk memasak tequila di rumah, menemukan yang bisa dicampur, bagaimana minum.

Lihat juga: Tequila dari Mogon di rumah

Jangan lupa untuk berbagi di jejaring sosial, biarkan teman-teman Anda memperoleh pengetahuan baru dalam budaya memasak dan minum alkohol di luar negeri, belajar bagaimana rumah Tequila sedang disiapkan dari bahan-bahan itu yang dapat ditemukan di negara kita.

Sebuah artikel yang dibaca: 70816 kali 02/27/2019.

2 Resep Tequila Sederhana dari Mogon di Rumah

Stanislav Frolov Ahli dalam persiapan minuman alami

Stanislav Frolov 2019-02-27. 2020-07-27.

Tequila - Benteng Minuman Meksiko Nasional sekitar 38-40 °, yang dibuat berdasarkan jus biru agava. Terima kasih padanya, ada aroma asam-nisan yang kuat, yang tidak menakut-nakuti, dan sebaliknya, menarik orang dengan eksotisnya.

Saat ini, para ahli kami dari perusahaan Chicke Rusia. Katakan bagaimana membuat minuman ini di rumah.

Dan hari ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak minuman ini di rumah. Tetapi karena sangat sulit untuk mendapatkan jus biru agave di tepi kami, untuk membuat asli yang benar-benar otentik dari minuman tidak mungkin berhasil. Tetapi sedekat mungkin imitasi dari solusi dengan mudah.

Tentang cara yang paling mudah diakses - di bawah ini.

Resep tequila dari mogon dan lidah buaya

Alternatif indah untuk agave - lidah buaya. Itu adalah mereka yang akan kita gunakan untuk resep pertama kita.

Agava dan Aloe untuk Tequila

Kiri - Aloe, Kanan - Agawa. Mereka serupa tidak hanya secara eksternal, tetapi juga dalam komposisi - di kedua inulin. Dialah yang memberi tequila bahwa aroma paling herbal.

Tanaman dengan inulin dalam komposisi sudah cukup - bawang putih, bawang, chicory. Tetapi mereka memiliki satu masalah umum - mereka sendiri sangat berbau, sehingga mereka akan mengganggu aroma sejati dan rasa tequila. Lidah buaya itu baik karena dia hampir tidak berbau dan dia rasa pahit. Untuk kebutuhan kita - sempurna.

Kita butuh:

  • Daun lidah buaya - 50 g
  • Moonshine distilasi ganda (45-50 °) atau vodka - 1 l
  • Gula atau dekstrosa - 1 sdt.

Teknologi:

  1. Giling lidah buaya dengan cara yang nyaman: dipotong, gosokkan parutan.
  2. Kami mencampur moonshine atau vodka dengan daun lidah buaya dan gula dalam kapasitas hermetik.
  3. Kami menghapus appendant minuman selama 10-14 hari di tempat yang gelap. Selama waktu ini, minuman diresapi dengan aroma bahan-bahan dan memperoleh warna keunikan-keemasan yang khas.
  4. Saring minuman melalui disk siphon atau kapas dan biarkan rasanya selama 1 hari. Tequila imitasi herbal asam juicy siap makan.

Penting!

Beberapa varietas lidah mulut dapat menempelkan minuman pahit yang berlebihan. Masalahnya dapat diselesaikan dengan menambahkan gula atau mengendap minuman tanpa lembar lidah buaya.

Agava dan Aloe untuk Tequila

Resep tequila dari mogon dan topinambur

Resep kedua lebih kompleks dan membutuhkan distilasi. Tetapi minuman itu akan berubah lebih baik dan perkiraan ke aslinya. Sebagai pengganti Agava, kami akan menggunakan Topinambur. Plus utamanya - tersedia untuk umum. Mudah ditemukan di toko kelontong atau tumbuh sendiri.

Agava dan Aloe untuk Tequila

Dan dalam komposisinya ada sejumlah bahan bahan yang cukup, yang akan memberikan imitasi kita sedekat rasa tequila.

Bahan

  • Topinambe umbi - 10 kg
  • Air - 10 l
  • Asam makanan (lemon, pektinase) - 16 g per 1 liter air
  • Ragi kering - 50 g
  • Pucked Chalk - 10 g per 1 liter air
  • Gula - 2 kg

Teknologi:

  1. Kami membersihkan dan membilas umbi topinambur, memotongnya menjadi potongan-potongan kecil sekitar 1 per 1 cm.
  2. Tuangkan potongan air umbi. Proporsi - 1 hingga 1. Ke dalam campuran, tambahkan asam makanan, bawa tingkat keasaman hingga 3 pH. Pengukuran asam paling baik dilakukan dengan pH meter khusus. Jika tidak, kami menggunakan hubungan yang ditentukan dalam resep.
  3. Masak campuran yang dihasilkan pada suhu 60 ° C sekitar 1,5 jam sampai RAID cokelat akan dimulai pada kubus.
  4. Kami sedang menunggu pendinginan campuran hingga 20-30 ° C, setelah itu kami menambahkan kapur untuk netralisasi asam.
  5. Lalu kami membawa ragi dan gula. Kami menunggu sampai Braga bergerak pergi. Waktu fermentasi tergantung pada jenis ragi-buatan, tetapi rata-rata berlangsung tidak lebih dari 6-7 hari. Kesiapan akhir bertekad untuk selera. Tidak ada kemanisan dan alkohol bug - Braga siap.
  6. Untuk kesiapan merek, kami melaksanakan distilasi ganda standar: yang pertama adalah kecepatan maksimum, yang kedua - dengan pemisahan kepala dan ekor.

Untuk menentukan jumlah kepala dan ekor yang dipilih, gunakan kalkulator distilasi fraksional kami dari alkohol mentah.

Tequila dari Topinambura

Pada tahap terakhir, minuman yang dihasilkan dapat diperlakukan, setelah itu itu bersikeras pada paku Oak beberapa hari. Barcode ini akan memungkinkan Anda untuk menutup sebanyak mungkin untuk merasakan dan aroma minuman asli.

Bicara di jejaring sosial

Produksi dan varietas tequila

Biru Agava - tanaman untuk tequila yang digunakan dalam produksinya hingga hari ini, dalam kondisi alami hanya tumbuh di Meksiko. Dalam pembuatan minuman lucu yang kuat ini, langkah-langkah berikut dapat dibedakan:

  • Persiapan bahan baku - Agava atau biru Agava adalah bahwa daun dengan cara tertentu dipangkas, yang memprovokasi pertumbuhan jantung aktif. Usia pabrik untuk produksi tequila harus lebih dari 8 tahun;
  • Inti, massa yang, tergantung pada usia pabrik, mencapai dari 20 hingga 200 kg., Associate untuk melembut, mengambil keuntungan dari kulit;
  • Bahan baku kukus kering dan hancur, lalu memeras jus darinya;
  • Jus yang dihasilkan diencerkan dengan air, dengan gula dan ragi ditambahkan;
  • Campuran yang dihasilkan tumpah dalam barel Oak untuk fermentasi dan pergi selama seminggu;
  • Setelah itu, cairan tersebut meneruskan proses fermentasi dan distilasi;
  • Kemudian minuman itu diencerkan dengan air dan dikirim ke gol casting, di mana minuman itu juga tahan.

Resep Tequila cukup sederhana, tetapi rahasianya memiliki produksinya, dimulai dengan kekhasan pertumbuhan agave.

Tequila bersyarat dapat dibagi menjadi dua varietas atau kelompok. Kriteria klasifikasi adalah kandungan kuantitatif jus agave dalam resep memasak Tequila:

  • Premium adalah tingkat tertinggi tequila, untuk mempersiapkan yang di rumah tidak mungkin. Ini terdiri dari 100% dari jus agava. Botol Tequila "Premium" mekar semata-mata di dalam wilayah tersebut.
  • Micossim atau Standard adalah sekelompok minuman, dalam pembuatan mana penambahan gula diperbolehkan, konten mereka tidak boleh melebihi 51%.

Resep memasak tequila di rumah

Imitasi tequila nyata

Kami akan mengungkapkan fitur cara membuat tequila dari vodka. Untuk masakannya, Anda akan memerlukan tiga liter vodka. Dan fakta bahwa itu harus berkualitas tinggi, mungkin tidak layak. Alih-alih Agava, kami mengambil lidah buaya, atau lebih tepatnya daunnya - 150 gram. Dan gula untuk mengurangi kepahitan. Cukup sekitar 3 sendok teh.

Metode memasak:

  1. Daun lidah buaya perlu dengan hati-hati memerah dan memotong potongan-potongan kecil;
  2. Perlu untuk menyiapkan toples kaca di muka, dengan kapasitas 3 liter, Anda dapat lebih. Itu membuat kubus lidah buaya, dan dituangkan dengan vodka;
  3. Gula ditambahkan ke dalam campuran;
  4. Bank menutup dengan hati-hati. Jika gula larut tidak sampai akhir, perlu untuk mengguncang bank;
  5. Jika gula selesai, maka toples harus dihilangkan di tempat yang dingin tanpa akses cahaya. Di tempat ini, harus tahan setidaknya 14-15 hari;
  6. Setelah waktu kedaluwarsa, tingtur diikat dan botol sepanjang wadah yang dimasak;
  7. Setelah beberapa hari, tequila disiapkan dengan tangan mereka sendiri siap untuk mencicipi. Hal utama adalah jangan lupa menyiapkan lemon dan garam.

Tequila yang dimasak di rumah harus memiliki warna yang sedikit emas dengan warna hijau kecil. Jika Anda suka esthete, kombinasi ini tidak cocok untuk Anda, maka wadah dengan cairan hanya meninggalkan 25-30 hari di tempat di mana sinar matahari jatuh. Di bawah pengaruhnya, klorofil runtuh dalam minuman, dan itu akan menambah transparansi.

Banyak yang ingin tequila disiapkan sendiri lebih suka penampilannya pada aslinya. Untuk melakukan ini, mereka mencairkan cairan yang dihasilkan dengan air (proporsi 1: 1) dan campuran yang dihasilkan ditukar melalui peralatan untuk Moonshine. Setelah itu, penampilan akan berkorespondensi, tetapi karena banyak Tasttors mengatakan, rasa minuman tidak akan begitu jenuh seperti pada versi aslinya.

Tequila dari Mogon di rumah

Kami akan mengungkapkan rahasia, cara membuat tequila dari nonsen di rumah. Anda dapat menggunakan resep yang dijelaskan di atas, cukup mengganti satu minuman beralkohol di sisi lain atau resep di bawah ini:

  • Kami membeli konsentrat di toko khusus untuk memasak tequila;
  • Nonsen;
  • Chip oak.

Memasak

  1. Konsentrat ditambahkan ke nonsen. Proporsi ditunjukkan pada label;
  2. Chip Oak diletakkan di bagian bawah campuran
  3. Setelah kedaluwarsa, campuran akan mencapai dan berkedip. Minuman siap. Jaminan bahwa tequila yang disiapkan dengan cara ini tidak berbeda dari toko, seratus persen.

Tequila dari alkohol

Diperlukan: Satu liter konsentrasi alkohol 45% dan 25 mL jus lidah buaya.

Metode Manufaktur Tequila:

Menyiapkannya dari alkohol juga tidak sulit.

  1. Jus lidah buaya dan alkohol dicampur dan ditinggalkan untuk desakan hingga 7-9 hari. Untuk menanamkan warna emas yang diperlukan, campuran alkohol saja di barel Oak. Barrel harus pra-jatuh dari dalam. Jika tidak ada tangki OAK, maka Anda dapat menggunakan lebar oak yang habis. Dalam kasus ekstrem, warnanya dapat diperoleh dengan permen karamel atau gula yang meleleh.
  2. Setelah seminggu, gelisah, tingturnya disaring dan dibotolkan. Anda juga dapat mencetak label yang sesuai pada printer dan menempel pada wadah. Maka tidak ada yang bisa membedakan dari kinerja asli.

Jalur historis tequila

Tequila atau Mescal adalah salah satu minuman beralkohol Meksiko yang kuat. Namanya diterima oleh tempat pembuatannya - kota Tequila Meksiko. Minuman adalah inti dari agave biru. Dan dapatkan melalui distilasi. Produksi tequila sekali untuk Meksiko adalah salah satu arahan dalam perekonomian, karena popularitasnya di negara-negara tetangga dan di benua Eropa. Tidak kehilangan minuman popularitasnya dan hari ini. Bartender membuat beragam koktail berdasarkan itu.

Prototipe, tequila modern telah menjadi minuman Aztec, yang disebut kolam renang. Untuk pertama kalinya, penakluk Spanyol mencoba penakluk Spanyol, ketika cadangan brendi dikeringkan oleh mereka.

Tanaman penyulingan pertama yang mengkhususkan diri dalam produksi minuman ini didirikan pada akhir abad ke-17 oleh Marquis Pedro Sanchez de Taphle. Dia memulai produksi massanya, dan yang pertama mengimpor minuman di luar negeri. Tequila populer hari ini mulai memproduksi secara seri pada awal abad ke-19.

Resep tequis rumah

Ada beberapa resep yang diuji yang mudah diimplementasikan, hanya memiliki 3-4 bahan. Masing-masing layak mendapat perhatian, karena hasilnya memberikan berbeda, dengan caranya sendiri yang menarik dengan rasa asli.

Tequila "Gold"

Rumah resep memasak tequila

Anda perlu memasak:

  • 50 g daun lidah buaya;
  • 5 g gula;
  • 1 l vodka berkualitas baik.

Metode memasak:

  1. Cuci selembar lembaran lidah buaya, potong dengan garis-garis dan lipat ke dalam toples, lebih disukai dari kaca gelap.
  2. Tambahkan gula dan 500 ml vodka.
  3. Tutup toples dengan erat, lepaskan gula larut.
  4. Tuang sisa 500 ml vodka, campur semua konten dan memblokir toples. Bersembunyi ke ruangan gelap untuk jangka waktu 2 minggu.

Setiap 3 hari, kami menabrak cairan tanpa membuka bank. Setelah 2 minggu, ungkapkan konten melalui kasa multi-layer.

Minuman yang dihasilkan dipecah menjadi sebotol kaca ringan, tutup leher dan biarkan di ambang jendela. Setelah beberapa hari, minuman akan mendapatkan rona emas ringan.

Tequila "perak"

Anda perlu memasak:

  • 100 g Aloe;
  • 1,5 liter air dan vodka.

Metode memasak:

  1. Mencuci garis-garis rutin mentah dan dimasukkan ke dalam kaleng dengan kapasitas sekitar 2 liter.
  2. Tambahkan vodka, tutup toples, kocok dengan baik dan dimasukkan ke tempat gelap untuk bersikeras. Kocok wadah cair setiap hari. Istilah penekan 2 minggu.
  3. Setelah kedaluwarsa, selesaikan isi botol melalui disk kapas.
  4. Tambahkan air ke tingtur dan hancurkan semuanya ke dalam kubus distilasi, lakukan penyulingan minuman.

Pada pintu keluar Anda akan menerima tequila transparan yang bersih, bagaimanapun, dengan rasa yang kurang kaya daripada tequila "emas".

Di Moonshine.

Rumah resep memasak tequila

Para ahli mempertimbangkan opsi ini adalah yang paling berharga dan layak.

Anda perlu memasak:

  • 50 g oak mencubit;
  • Kemasan konsentrat untuk tequila;
  • 1 l mogon murni.

Metode memasak:

  1. Ke toples dari dosa tuangkan kaca gelap.
  2. Tambahkan konsentrat siap pakai dan tuangkan nonsenhine. Tutup rapat dan kocok.
  3. Dimasukkan ke tempat dingin yang gelap selama 2 minggu. Setelah hari, isinya bergetar, tanpa membuka botol.
  4. Setelah berakhirnya tenggat waktu, saring cairan melalui kasa multi-layer.
  5. Tuang minuman kupas di dalam botol dan biarkan di ambang jendela atau di atas meja di ruangan yang terang selama 3 hari.

Perhatian! Jika Anda tidak menjual konsentrat siap pakai di pemukiman Anda, ambil daun lidah buaya, hancurkan mereka dalam blender, tekan pure jus tebal, campur dengan gula dan dapatkan campuran ke bank asli - dengan lemon dan garam. .

Resep memasak rumah

Kami tidak akan berhasil di inti Biru Agava, jadi kami akan mencoba mensimulasikan rasa dengan bantuan bahan baku yang terjangkau.

Dengan topinamburg.

Topinambur dapat diganti dengan akar dandelion atau chicory, tetapi jauh lebih nyaman untuk digunakan.

Bahan:

  • Topinambur umbi - 10 kg.
  • Air - 10 liter.
  • Asam Salonon - 16 g per liter cairan (untuk fermentasi).
  • Pucked Chalk - 10 g per 1 liter (untuk netralisasi asam).
  • Syhie Dpug - 10 g
  • Gula -2 kg.

Memasak:

  1. Topinambar Cuci, potong kulit, sisanya dipotong halus.
  2. Isi dengan air dan rebus 20 menit.
  3. Berikan cairan untuk mendinginkan dan menambah asam.
  4. Mendidih pada api yang tenang dan setengah jam. Cairan harus menjadi manis dan cokelat.
  5. Octwer melakukan 30 ° C dan newplage Ciwly Tole Cell.
  6. Ketika decoction mendingin ke suhu kamar, jadikan ragi dan gula.
  7. Pergi untuk fermentasi.
  8. Ketika Braga mulai berbau dengan alkohol, saring.

Moonshine tidak akan menjadi tequila, tetapi itu akan mirip dengan itu.

Rumah resep memasak tequila

Dengan jus aloe vera

Resep ini lebih cepat dan lebih mudah jika Anda memiliki daun rumah lidah buaya. Rasanya jauh lebih dekat dengan tequila asli.

Bahan:

  • Moonshine dimurnikan, benteng 55% tentang. - 1 l.
  • Lidah buaya daun -50
  • Gula - 15 g.

Memasak:

  1. Lidah buaya dan menggiling.
  2. Tarik dengan gula di toples, tuangkan nonsen dan tutup tutupnya.
  3. Bersikeras 14 hari sampai cairan hijau menjadi emas.
  4. Profiltrat melalui roda katun dan pergi selama sehari. Jika minuman terlalu pahit, profil sekali lagi dan tambahkan sirup gula.

Pada konsentrat dan chip oak (serbuk gergaji)

Di toko khusus Anda dapat membeli konsentrat tequila dan mencapai kesamaan maksimum Mogon dengan alkohol Meksiko.

Bahan:

  • Moonshine destilasi ganda murni - 3 liter.
  • Konsentrat tequila.
  • Kapal atau gergaji kayu ek besar - segenggam.

Memasak:

  1. Bagilah konsentrat toko di dalam nada. Bertindak ketat sesuai dengan instruksi, jangan ganggu proporsi yang disarankan.
  2. Tambahkan chip, campur.
  3. Tutup tangki dengan penutup padat, bersikeras setidaknya 7 hari.
  4. Saring dan biarkan stabilisasi selama tiga hingga empat hari.

Rumah resep memasak tequila

Di agave.

Jika Anda berhasil mendapatkan Agava kering, pertimbangkan, beruntung - tequila Anda akan hampir seperti nyata.

Bahan:

  • Liter Moonshine yang dimurnikan.
  • 300 g agave kering.

Memasak:

  1. Potong agava dalam potongan-potongan kecil.
  2. Isi Moonshine dan biarkan selama 30 hari di bawah tutupnya.
  3. Setelah sebulan, profil dan nikmati.

Tingtur seperti itu akan lebih tarty daripada tequila asli, tetapi kesamaannya jelas.

Letakkan sedikit garam di bagian luar sikat antara jari-jari besar dan indeks, bawa ke Slicke Lemon. Sekarang tempelkan garam, minum tequila dan simpan lemon. Beginilah ritual klasik penyerapan agave terlihat seperti, tetapi Jerman lebih suka memanjat kayu manis, dan makan jeruk.

Resep Tequila Berbasis Diri

Rumah resep memasak tequila

  1. Tequila dari akar chicory, dandelion atau refinambur.

Resep tequila di rumah ini mungkin tampak kompleks, tetapi hasilnya sepadan. Ini akan membutuhkan banyak waktu dan usaha.

Persiapan Teknologi Tequila dari Mogon:

  1. Bersihkan umbi, potong kubus kecil dalam 1 cm.
  2. Tuangkan massa dengan air pada tingkat 1: 1.
  3. Tambahkan ke asam makanan campuran sehingga tingkat keasamannya adalah 3.
  4. Masukkan campuran dan masak pada suhu 60 ° sebelum penampilan naungan kecoklatan muncul.
  5. Hapus cashitz dari api dan berikan suhu kamar dingin.
  6. Masukkan ragi dan biarkan fermentasi. Ini akan memakan waktu sedikit lebih dari sehari.
  7. Braga untuk tequila siap jika tidak ada rasa manis, dan ada aroma alkohol yang mantap.
  8. Buat distilasi braga yang dihasilkan 2 kali, menghapus dari neraka kepala dan ekor. Tambahan untuk membersihkan tequila yang diproduksi di rumah, batu bara kayu.

2. Tequila berdasarkan pada daun noonshine dan lidah buaya.

Resep manufaktur tequila sederhana di rumah, esensi yang berkurang menjadi malah minum. Selain itu, resepnya menyarankan penggunaan Aloe yang ada di setiap rumah.

Resep untuk memasak tequila dari Mogon dan Aloe:

  1. Cut 50 g daun lidah buaya.
  2. Di bank, tertidur 15 g gula, tuangkan 1 liter doonshine, tambahkan daun kecil lidah buaya.
  3. Semua komponen bercampur dengan baik, lalu tutup kaleng dengan tutupnya.
  4. Tempatkan wadah di tempat gelap selama 2 minggu.
  5. Lengkapi proses memasak tequila, saring minum melalui disk kapas.

Catatan: Tequila, dimasak di rumah, akan menjadi transparan, warna kehijauan akan hilang, jika Anda memegangnya selama 3 minggu di bawah sinar yang cerah.

3. Tequila dari konsentrat dan minuman keras.

Resep ini memungkinkan Anda untuk mendapatkan tequila yang sulit dibedakan dari masa kini.

Untuk menyiapkan minuman di rumah, Anda perlu mempersiapkan hal-hal berikut:

  1. Beli konsentrat di toko khusus untuk pembuatan tequila;
  2. Panen Oak Sinphs;
  3. Siapkan Moonshine.

Proses memasak:

  1. Tambahkan ke konsentrasi Moonshine sesuai dengan instruksi pada paket.
  2. Di bagian bawah bank menempatkan Oak Siny dan tuangkan dengan campuran yang dihasilkan.
  3. Tutup kaleng dengan tutupnya dan dimasukkan ke tempat gelap selama seminggu.
  4. Ketegangan tequila siap.

Tequila, dimasak sesuai dengan resep ini, akan sulit untuk membedakan dari saat ini, meskipun perbedaan kecil dalam rasa masih ada. Jika Anda menuangkan minuman dengan botol bermerek, maka tidak banyak menebak bahwa ada produksi rumah tequila.

Resep.

Anda dapat membuat tequila dari Moonshine dalam beberapa resep - sederhana dan kompleks. Cara membuat tequila pada resep yang kompleks:

  1. Topinambour umbi dibersihkan, potong menjadi kubus yang sama.
  2. Topinambur dituangkan dengan air dalam proporsi 1: 1, dan kemudian asam makanan ditambahkan ke dalamnya. Setelah itu, Pectinase ditambahkan ke bahan-bahannya.
  3. Semua bahan dipanaskan hingga 60 derajat. Pada tahap ini, kubus janin akan mendapatkan warna kecoklatan dan itu berarti bahwa wort untuk memasak tequila sudah siap.
  4. Ketika benda kerja mendingin hingga 25 derajat, Anda dapat menambahkan ragi untuk itu dan berangkat selama 1,5 hari untuk difermentasi. Jika rasa Braga akan menjadi pahit, itu berarti sudah siap.
  5. Braga dari topinambur mengalami distilasi ganda. Antara distilasi, bahan baku dimurnikan oleh arang.

Untuk meningkatkan rasa minuman, Anda dapat menuntut chip Oak atau menambahkan gula yang terbakar.

Ada resep memasak tequila yang lebih sederhana di rumah. Menurut resep untuk persiapan tequila dari Moonshine, Aloe akan dibutuhkan dalam jumlah 50 gram (selebaran diambil). Juga, 1 liter benteng Moonshine adalah 55 derajat, 15 gram gula. Aloe pertama perlu dihancurkan secara menyeluruh, dan jus dipisahkan dari daun.

Kemudian gula, lidah buaya dan nonsenik dicampur dalam toples dan menutupi kapasitansi dengan tutupnya. Minuman itu bersikeras di tempat gelap selama dua minggu. Selama waktu ini, klorofil akan terjadi, berkat dimana minuman itu akan mendapatkan warna kuning-kuning.

Tequila hampir selesai harus disaring melalui beberapa lapisan Watts dan menempatkan hari lain untuk berdiri. Tahap manufaktur tequila ini tidak bisa tergelincir, karena daun lidah buaya memberi terlalu banyak kepahitan. Namun, dengan penyaringan dan penyelesaian tambahan, rasa dan bau yang tidak menyenangkan dapat dihilangkan.

Ada resep lain untuk pembuatan Tequila Aloe:

  1. Daun lidah buaya (150 gram) dicuci secara menyeluruh, dipotong menjadi kubus kecil dan dimasukkan ke dalam toples tiga liter. Setelah itu, bahan baku menuangkan tiga liter Moonshine. Anda perlu menambahkan 3 sendok teh gula ke benda kerja.
  2. Jar dengan bahan-bahan tertutup rapat. Sehingga gula di dalamnya benar-benar larut, kapasitas harus ditelan dengan baik.
  3. Setelah itu, bank dengan benda kerja menempatkan selama 2 minggu di tempat yang sejuk.
  4. Setelah 2 minggu, minuman harus disaring melalui beberapa lapisan wol dan tuangkan botol kaca.

Banyak Moonshoes berlatih manufaktur tequila di rumah, encerkan minuman dengan air bersih untuk mengurangi bentengnya. Namun, setelah eksekusi teknik ini, tequila menjadi bau dan rasa tidak terlalu jelas.

Imitasi tequila, serta minuman asli, diberi makan dalam bentuk dingin bersama dengan lemon dan garam. Jika alkohol disiapkan untuk semua aturan, itu tidak akan dapat membedakannya dari tequila asli dan akan mungkin untuk menikmati rasa minuman di luar negeri.

Resep sederhana

Anda dapat membuat tequila dari Aloe meninggalkan iman dengan desakan sederhana. Itu akan jauh lebih mudah dan

Rumah resep memasak tequilaLebih cepat, dan selain itu, akan ada rasa lebih otentik di pintu keluar.

Akan membutuhkan:

  • Lidah Aloe Home - 50 gr;
  • Moonshine (Benteng sekitar 55 °) - 1 liter; Gula atau gula karamel - 15 gr.
  1. Shredy Aloe dengan cara apa pun - bahkan dari potongan besar, jus dipisahkan dengan baik.
  2. Gula, buaya dan mogon bercampur di bank, tutup dengan tutupnya.
  3. Kami bersikeras minuman di tempat gelap selama setidaknya 2 minggu. Secara bertahap, klorofil akan terurai (dalam cahaya proses berjalan lebih cepat), dan tequila masa depan dari kehijauan akan menjadi emas kuning.
  4. Perbaiki melalui cakram kapas atau filter tipis lainnya dan pertahankan 1 hari lagi.

PENTING: Beberapa varietas lidah buaya memberikan terlalu banyak kepahitan. Ini akan menjadi kurang setelah penyaringan tambahan, penambahan gula dan pemegaikan (tanpa daun). Meringkaskan

Meringkaskan

Jika Anda melakukan tequila dari topinambura atau tanaman lain, proses fermentasi dimungkinkan, Anda bisa mendapatkan alkohol rumah asli hanya menyerupai tequila dari jarak jauh. Inciphenation pada lidah buaya membuat Moonshine lebih mirip dengan tequila, dan dalam beberapa kasus minuman diperoleh, sangat mirip dengan aslinya. Eksperimen, dan Anda pasti akan mendapatkan minuman yang lezat dan murah.

Cara membuat tequila dari Moonshine melakukannya sendiri

Tidak ada yang mengejutkan dalam hal ini, karena di rumah dari zat ini, master berpengalaman dengan kemudahan terbuat dari kemudahan dan minuman beralkohol lainnya - wiski, gin dan, bayangkan, bahkan absinthe.

Rumah resep memasak tequila

Ada beberapa resep persiapan tequila yang terbukti dari Moonshine, yang berbeda dari mereka dengan bahan-bahan lain dan proses produksi minuman. Mungkin kita akan mulai dengan opsi paling sederhana.

Di toko khusus Anda dapat dengan mudah membeli konsentrat, yang akan diperlukan untuk pembuatan alkohol yang diinginkan. Itu adalah bahwa Anda bercampur dengan Moonshine sesuai dengan proporsi yang selalu menunjukkan label konsentrat.

Campuran yang Anda terima harus dituangkan ke dalam wadah yang sudah disiapkan sebelumnya. Dalam hal Anda tidak memiliki barel Oak yang cocok di tangan Anda, Anda dapat memanfaatkan toples kaca yang diisi dengan chip Oak.

Rumah resep memasak tequila

Memastikan bahwa sudine dengan minuman di masa depan tertutup rapat dengan tutupnya, biarkan di tempat dingin yang gelap di mana tequila rumah akan dipanggang setidaknya selama dua minggu.

Rumah resep memasak tequila

Setelah jangka waktu tertentu, minuman harus benar-benar tegang dan tuangkan ke dalam wadah yang lebih cocok. Pastikan bahwa hanya seorang penikmat yang nyata dari minuman beralkohol yang dapat membedakan tequila domestik semacam itu dari Moonshine dari Meksiko Original.

Tequila dari alkohol

Menggunakan alkohol sebagai alkohol, pembuat anggur buatan sendiri dapat mewujudkan resep terbaik untuk meniru tequila. Minum atau medis 96% alkohol harus dibawa ke benteng sekitar 45%. Itu terhubung dengan air.

Yang terbaik adalah mengambil air suling, tetapi dengan ketidakhadirannya, minum botol atau terjawab melalui filter rumah tangga baik. Untuk melembutkan air keras, itu bisa direbus dan keren.

Untuk mendapatkan benteng alkohol yang diinginkan datang sebagai berikut:

  • Kapasitas pengukuran (dengan skala) menuangkan sejumlah alkohol 96%;
  • Skala memilih nilai yang akan 2,5 kali lebih banyak daripada indikator di mana tingkat alkohol;
  • Tosses menyiapkan air dingin sampai cairan mencapai tanda yang dipilih.

Pada 1 liter alkohol encer, 25-30 ml konsentrat farmasi atau sekitar 1 cangkir jus lidah buaya yang baru diperas dan 1-2 jam. Sahara. Saat menghubungkan jus dengan alkohol encer, cairan menjadi berlumpur. Itu tidak merusak rasanya, dan tidak terlalu menuntut mungkin terbatas pada desakan urutan pseudo selama 7-14 hari di tempat yang gelap.

Untuk mendapatkan imitasi berkualitas tinggi dari varietas perak, minuman diinginkan untuk membedakan:

  1. Cairan yang disiapkan pada teknologi di atas diencerkan dengan air dalam rasio 1: 1. Gunakan hanya air yang disiapkan.
  2. Tuang minuman di perangkat tanpa membaginya di fraksi. Benteng di pintu keluar harus 40-45%.

Perbedaan antara requila re-distilasi terdiri dari rasa yang kurang jelas dan aroma lidah buaya. Minuman merek perak harus memiliki kemurnian kristal dan transparansi.

Imitasi buatan sendiri dari minuman mahal adalah minum sesuai dengan aturan untuk penggunaan aslinya. Metode yang paling umum adalah menjilat bisikan garam dari punggung telapak tangan, tenggorokan tequila dan ngemil lobule-nya. Opsi untuk wanita - kayu manis dan oranye. Selain mengkonsumsi dalam bentuk murni, minuman yang kuat digunakan dalam koktail yang indah (Sangeriz, Margarita, "Sangrita", dll.).

Apakah mungkin untuk membuat tequila nyata

Dalam produksi, ia memiliki benteng 55 derut, diencerkan sebelum pembotolan pada botol sehingga minuman terakhir memiliki benteng 38 derajat.

Berdiri Tequila Neszayevo, panjat toko jaringan Anda akan menemukan botol tersebut dari 1500 hingga 9.000 rubel per botol. Dan sementara itu, dolar menjadi lebih mahal, sekali lagi krisis, biaya transportasi - jadi ketika Anda membaca artikel ini, bahkan harga ini bisa menjadi tidak relevan.

Karena itu, ahli kimia rumah kami :)Menemukan cara untuk membuat analog minuman dari solusi.

Rumah resep memasak tequila

Rumah tequila - realitas atau ..?

Secara alami, tequila asli Anda tidak akan sampai di rumah, di suatu tempat di jalur tengah, hanya karena Anda tidak menumbuhkan Biru Agawa. Tetapi minum, sangat mirip dengan rasa pada apa yang dijual di rak-rak toko - Anda adalah kekuatan yang baik.

Ini menarik! Pengrajin kami mencoba untuk mendapatkan beberapa "anak-anak" agava biru dan menempatkan mereka di negara itu, di Samara. Selama musim panas, WOW, wow ravendice, diameter dekat meteran (diameter rosete dari daun). Salah satu tanaman tersebut memberi 2 liter jus. Tetapi untuk membanjiri, bahkan di negara tempat tinggal, Agava tidak bisa - meninggal.

Persiapan tequila di rumah

Secara umum, teknologi produksi MESCAL minuman tidak rumit. Dimungkinkan untuk minum di dapur Anda. Anda dapat melakukannya tanpa agava, menggunakan tanaman lain.

Sebelum Anda tahu cara menyiapkan tequila di rumah, kami ingin memperhatikan bahwa hasil yang diperoleh hanyalah tiruan dari produk asli, dan bukan "salinan", analog atau pengganti. Perlu juga dicatat bahwa ketika kepatuhan dengan resep Anda bisa mendapatkan minuman, yang sangat sulit dibedakan dari aslinya

Rumah Tequila dapat disiapkan dalam dua cara - desakan dan distilasi. Kombinasi metode ini diizinkan untuk meningkatkan rasa dan penampilan minuman.

Aloe digunakan untuk memasak - yang paling umum, yang tumbuh di vazon di hampir setiap rumah.

Perhatian! Jaga lidah buaya Anda, mungkin ini agave Amerika? Tanda-tandanya adalah daun pendek, secara bertahap mempersempit dengan mekar biru karakteristik pada permukaan. Seperti Aloe, agave memiliki paku di tepi daun.

Karena lidah buaya memiliki rasa pahit yang jelas, adalah mungkin untuk melembutkannya dengan gula ditambahkan ke jus, air dan ragi. Opsi kedua adalah sehari sebelum memasak, memotong lembaran pelapisan, bungkus dengan serbet dan masukkan ke ruang beku.

Jika ternyata agave tumbuh di kadesatmu - dengan berani ambillah. Hasilnya akan menyenangkan Anda.

Alkohol, dalam versi rumah minuman, adalah dasar

Oleh karena itu, penting untuk memilih produk yang berkualitas tanpa bau dan rasa pihak ketiga. Diyakini bahwa yang terbaik dari nonsenhine, tetapi hanya dari distilasi ganda dan penyaringan masa lalu

Penting! Buatan tangan tequila memiliki naungan hijau muda. Ini disebabkan oleh pelepasan klorofil. Itu tidak mempengaruhi rasa dan kualitas, tetapi jika Anda tidak menyukainya, tequila perlu ditinggalkan di ambang jendela. Di bawah aksi cahaya, minuman akan transparan. Anda juga dapat menghilangkan warna dengan distilasi, tetapi para ahli meyakinkan bahwa ia merusak rasa.

Metode untuk membuat alkohol dari topinambur

Resep, cara membuat tequila dari nonsen menggunakan tanaman topinambur, berbeda dalam cara mendapatkan rasa manis.

Versi pedesaan

Siapkan 10 kg umbi pir eartherled dan tawar-menawar dari tanaman. Jatuhkan lubang dengan ukuran perkiraan: 1 meter dengan diameter, kedalaman 70 cm. Ke bawah meletakkan lapisan batu bata dan batu. Tempatkan kayu bakar dari atas, dari mana api harus dibangun, yang harus terbakar 5-6 jam. Selama waktu ini, batu dan batu bata akan terbelah di bagian bawah. Untuk meletakkan bagian atas dengan lapisan tebal (20-40 cm), yang disarankan untuk menyegel secara maksimal.

Umbi dibagi menjadi 2 dengan berat tangan yang sama, salah satunya harus dituangkan ke dalam reservoir tanaman hijau dan banjir dengan lapisan atas tanaman yang sama. Tinggalkan bahan baku untuk difermentasi selama sehari, sambil menonton suhu di dalamnya tidak naik lebih dari 60 °.

Akar akar yang didinginkan dibuat lunak dengan aroma asap yang menyenangkan. Giling kedua bagian topinambur, tuangkan komposisi 15 liter air. Panaskan isi hingga 50 ° C, besok selama 2-3 jam, mengamati suhu tidak naik di atas, karena enzim enilase hanya akan datang.

Campuran harus didinginkan pada suhu kamar, bergerak tebal melalui filter kasa, tuangkan 10 g ragi kering "Saflevur". Untuk alkohol ternyata lebih banyak, disarankan untuk menambah 2 kg gula. Gesekan biasanya terjadi cukup cepat, jadi perlu untuk mengikuti bahwa Braga tidak menyalahkan.

Mengemudi minuman harus dua kali. Kedua kalinya disarankan untuk menggunakan hanya tubuh nonsen, melemparkan "kepala" dan "ekor". Anda harus menggunakan perangkat Moonshine yang baik dengan refluks.

Selama distilasi, Moonshine tidak dapat dicoba - RAW, agar tidak berisiko memperoleh keracunan makanan (metil alkohol terbentuk selama proses).

Resep untuk kota

Cuci, bersihkan 10 kg umbi topinambur. Giling bahan baku. Tuangkan produk dengan air dingin dalam rasio 1: 1, sepenuhnya mencakupnya, mendidih 20 menit. Sebuah asam harus ditambahkan ke cairan dingin untuk memisahkan enzim (hidrogen - 16 g / liter fluida, sulfur berkonsentrasi - 8 ml / l).

Letakkan komposisi lagi pada api kecil, masak 1,5 jam sampai cairan menjadi cokelat dan manis. Solusi keren hingga 30 ° C dan menetralkan asam yang terkandung dalam rebusan dengan penambahan kapur keras (12 g / liter dan 10 g / liter).

Ragi kering (10 g) dan 1,5-2 kg gula ditambahkan ke massa dingin untuk meningkatkan hasil produk. Braga dianggap siap jika gula sepenuhnya didaur ulang di dalamnya, tetapi mencium bau cairan dengan alkohol.

Kami menyarankan Anda untuk membaca: Bagaimana menentukan kesiapan Braga ke distilasi

Komposisi ini disarankan untuk menegang dan menyusul dua kali, memisahkan "kepala" dan "ekor". Ready tequila mengikuti. Untuk kesamaan yang lebih besar dengan aslinya, The Moonshine dilukis dengan Karamel Gula dengan warna emas, bersikeras pada Oak Kore 10-14 hari.

Rumah resep memasak tequila

Yang terbaik, Praktek Resep Memasak Tequila Tequila tersedia untuk memasak setiap bulan. Minuman itu tidak mengulangi rasa dan aroma alkohol elit, tetapi sangat mengingatkannya.

Cara Membuat Tequila Lezat Dari Vodka, Alkohol dan Iman Lidah Langkah demi Langkah Resep

Rumah resep memasak tequila

Tequila dari vodka atau alkohol

Itu dijelaskan di atas bagaimana membuat tequila dari lidah buaya dan mogon atau konsentrat dan mogon. Tetapi Anda dapat memasak minuman ini dari vodka atau alkohol dan lidah buaya. Teknologi memasak akan sama dengan Moonshine.

Resep langkah demi langkah dari Vodka dan Aloe Vera:

  • 150 gram daun lidah buaya dan potongan halus. Tempatkan mereka di bank 3 liter.
  • Tambahkan 3 sendok teh gula dengan slide ke dalam toples yang sama. Perlu untuk menghilangkan kepahitan berlebih dari daun hijau.
  • Isi gula dan iris daun ke atas stoples vodka. Tutup tutupnya dan kocok dengan baik untuk melarutkan kristal gula.
  • Letakkan toples menjadi suhu kamar tempat gelap selama 14 hari.
  • Perfolan, botol massal dan minum dengan garam dan kapur. Dapat diganti dengan Lime Lemon.

Rumah resep memasak tequila

Tequila dari vodka.

Resep Step-by-Step dari Alkohol dan Aloe Vera:

  • 96% Alkohol harus pra-trah menjadi dua dengan air murni yang disaring atau direbus. Kemudian teknologi memasak akan sama dengan saat memasak tequila dari vodka.
  • 150 gram daun lidah buaya dan potongan halus. Tempatkan mereka di bank 3 liter.
  • Tambahkan 3 sendok teh gula dengan slide ke dalam toples yang sama. Perlu untuk menghilangkan kepahitan berlebih dari daun hijau.
  • Isi gula dan iris daun ke atas kaleng dengan alkohol dan alkohol air. Tutup tutupnya dan kocok dengan baik untuk melarutkan kristal gula.
  • Letakkan toples menjadi suhu kamar tempat gelap selama 14 hari.
  • Perfolan, botol massal dan minum dengan garam dan kapur.

Tetapi tequila yang lezat dapat disiapkan tidak hanya dari daun lidah buaya, tetapi seperti yang disebutkan di atas, dari Agava Amerika, yang tumbuh di banyak rumah di ambang jendela.

Cara membuat tequila yang lezat di rumah dari resep moonshine step-by-step

Rumah resep memasak tequila

Tequila dari Samogon.

Agava besar Meksiko, seperti di Meksiko, tidak ada di negara kita. Tetapi rekan senegaranya telah beradaptasi untuk membuat tequila bahan baku lainnya: Aloe Vera dan Agava Amerika, yang tumbuh di ambang jendela kami.

  • Aloe hampir di setiap rumah, dan Agava juga mencairkan banyak orang dan jika Anda mencari, Anda dapat menemukannya.
  • Pengrajin buatan sendiri membuat tiruan tequila dari Mogon dan Aloe, sebagai benteng Tequila 55 derajat Meksiko, dan jelas bahwa Moonshine murni akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk bahan-bahan alkohol dalam minuman ini.

Berikut ini adalah resep langkah demi langkah:

  • 150 gram daun agave atau lidah buaya dan potongan halus. Tempatkan mereka di bank 3 liter.
  • Tambahkan satu sendok makan gula ke toples yang sama dengan slide. Perlu untuk menghilangkan kepahitan berlebih dari daun hijau.
  • Isi gula dan iris daun ke atas kaleng nonsen. Tutup tutupnya dan kocok dengan baik untuk melarutkan kristal gula.
  • Letakkan toples menjadi suhu kamar tempat gelap selama 14 hari.
  • Perfolan, botol massal dan minum dengan garam dan kapur. Dapat diganti dengan Lime Lemon.

Penting untuk diketahui: Ketika Anda mendapatkan toples dalam 2 minggu, maka Tequilawork Anda akan memiliki warna kehijauan. Jika Anda ingin minuman transparan, Anda dapat menempatkan toples di jendela

Ketikaawan, warna minuman akan transparan, dan rasanya akan berubah sama seperti ketika tingtur dalam gelap.

Banyak pengrajin buatan sendiri menggunakan metode minuman lain yang ringan setelah desakan. Mereka mencairkan minuman hijau 1x1 dengan air dan membangun kembali. Tetapi banyak orang mengklaim bahwa setelah manipulasi, rasa dan aroma seperti itu hilang.

Rumah resep memasak tequila

Lidah buaya

Ingat: Aloe adalah tanaman yang memiliki berbagai sifat penyembuhan. Ada kontraindikasi untuk penerapannya. Misalnya, orang-orang dengan banyak penyakit kardiovaskular dan penyakit otak lidah buaya dilarang untuk digunakan dalam bentuk apa pun. Saat menambahkan alkohol, sifat-sifat tanaman ini menjadi lebih jelas. Oleh karena itu, berhati-hatilah dengan penyakit apa pun, untuk digunakan di dalam, persiapkan tequila yang lebih baik dari konsentrat yang dibeli di toko.

Ada resep masakan tequila lain menggunakan konsentrat khusus yang dijual di toko.

Ini resepnya:

  • Campur konsentrat dengan bekuan dalam proporsi, seperti yang ditunjukkan pada label.
  • Sekarang persiapkan bank tiga liter. Peras chip oak di bagian bawah (serbuk gergaji).
  • Isi campuran encer dari konsentrat dan nonsen dan bersikeras 2 minggu.
  • Kemudian ketegangan dan dapat digunakan.

Bahkan penikmat tidak akan dapat membedakan rasa minuman ini dari rasa tequila Meksiko ini.

Memasak tequila di rumah

Legenda apa yang tidak menyelimuti misteri penampilan tequila, dan pindah ke bahasa kimia. Kami memperoleh yang berikut: Minuman beralkohol yang kuat (sekitar 40%) dengan rasa obat herbal yang jelas dan aroma serupa yang mudah, yang berisi proporsi yang signifikan dari minyak sapah.

Biru agava.

Dengan demikian, ternyata tequila adalah minuman keras yang sama, hanya berdasarkan "nyuhu" Rusia yang tidak biasa dari Sakharov - kebanyakan agave dan tebu. Dan ini mirip dengan Meksiko. Tetapi rahasia utamanya juga disimpulkan dalam hal yang sama - itu adalah jus biru Agava dan memberikan rasa dan aroma yang paling unik.

Tingtur berbasis vodka

Resep tequila sederhana ini hanya membutuhkan penurunan daun lidah buaya pada vodka. Adalah baik bahwa dalam proses memasak tidak memerlukan bahan dan perangkat langka seperti nonsen atau barel ek.

Rumah resep memasak tequila

Ambil komponen berikut:

  • 1 l vodka;
  • 50 g Aloe;
  • 1 atau 2 jam. Sendok gula.

Ini adalah rasio dasar bahan-bahan yang dapat dengan mudah diingat, porsinya dapat ditingkatkan atau menurun sesuka hati. Lidah buaya harus cukup baik dan memotong potongan-potongan kecil. Lipat mereka ke dalam toples kaca bersih dari volume yang sesuai dan tuangkan vodka. Bahan baku harus baik, hampir tidak dari vodka kelas rendah akan bisa mendapatkan tingtur berkualitas tinggi. Untuk mempercepat proses dan mengurangi rasa tequis rumah, perlu untuk menambah gula, tutup wadah dengan tutupnya dan goyangkan benda kerja. Sekarang bisa dilupakan tentang waktu sekitar 2 minggu, menempatkan wadah ke tempat yang gelap, itu lebih disukai keren. Setelah mengalihkan hampir minuman jadi, tuangkan di atas botol dan tunggu beberapa hari lagi. Dan semua, warna tequila emas-hijau sudah siap! Https: //www.youtube.com/embed/5phits53p2k

Nuansa memasak

  1. Jika Anda ingin mencapai transparansi minuman, maka toples dapat dimasukkan ke dalam tempat yang cerah di mana ada akses untuk sinar matahari. Klorofil, yang terkandung dalam daun lidah buaya, secara bertahap runtuh, dan warna kehijauan dari tingtur akan hilang.
  2. Jika diinginkan, gula dalam resep dapat diganti oleh madu.
  3. Menurut ulasan praktisi, warna tingtur terkadang terjadi dengan pasang kemerahan atau ungu, tidak perlu untuk menakuti ini.
  4. Jika waktunya mentolerir, Anda dapat menuntut Aloe 2 minggu, rasa minuman dari itu hanya akan menang.
  5. Daun lidah buaya beku cocok untuk memasak tequila, jika tiba-tiba ada persediaan.
  6. Taste of Housework Tequila akan menjadi lebih lembut, dan warnanya ringan, jika Anda mencairkan tingtur air minum jadi dalam rasio 1 banding 1 dan lewati perangkat Moonshine. Minuman akan menjadi kurang jenuh dan tajam.

Imitasi meskal dari vodka dan nonsen

Untuk menyiapkan tequila, seperti yang dilakukan orang Meksiko, Anda perlu banyak daging biru agave, yang kami miliki dalam jumlah yang tepat. Oleh karena itu, kami akan mengambil vodka yang sudah jadi, dan bahkan lebih baik - Moonshine (Anda dapat - alkohol encer), karena benteng tequila bervariasi dari 35 ° dan lebih tinggi.

"Genre" klasik - Blanca memiliki 55 °, jadi penggantian terbaik dalam resep yang akan kita lakukan tiruan dari minuman akan menjadi moonshine buatannya dari kemurnian kristal.

Ambil 3 liter moonshine (benteng, pilih sendiri), 150 g daun agave atau lidah buaya dan satu sendok makan dengan slide (berapa banyak sendok) gula. Gula akan menghilangkan kepahitan dedaunan yang berlebihan.

  • Daun porno dipotong dengan halus. Jarum tidak dapat dihapus jika mereka tidak mengganggu Anda.
  • Sekarang masukkan toples tiga liter, tambahkan gula. Anda bahkan bisa ramai karena pembubaran gula yang lebih baik.
  • Untuk menambah vodka, tutup dengan tutup plastik, goyang sehingga kristal gula akhirnya larut. Benteng tequila Anda akan sama dengan alkohol, yang Anda dituangkan oleh Aloe / Aguwa.
  • Masukkan ke tempat gelap dengan suhu kamar dan biarkan untuk 2 (Anda dapat dan pada 3) minggu.

Tequila Home-Made adalah warna kehijauan ringan. Jika Anda tidak menyukainya, atur toples dengan isi pada warna cerah untuk setiap saat sampai bersikeras. Rasanya akan sama dengan ketika menekankan dalam gelap, tetapi warnanya transparan, tanpa sayuran.

Kadang-kadang digunakan metode yang berbeda - diencerkan dengan 1x1 air dan dibangun kembali lagi. Tetapi para ahli mengklaim: bagian dari aroma dan rasa hilang.

  • Regangan. Tuangkan dan minum dengan garam dan kapur (dalam banyak kasus, kapur diganti dengan lemon).

Banyak yang tertarik - mengapa tequila minum dengan garam, dan juga makan dengan jeruk asam? Tradisi ini berasal dari Meksiko, tetapi versi asalnya adalah dua.

Satu menyatakan bahwa pada tahun sebelumnya, selama epidemi Spanyol, para dokter diresepkan dengan sakit (serta agen profilaksis) yang merupakan minuman beralkohol ini dalam kombinasi dengan garam dan kapur / lemon.

Yang lain, lebih dapat dipercaya, adalah bahwa tequila adalah karakteristik, untuk membuatnya ringan, rasanya dan bau tertentu. Untuk membunuh mereka, dan membutuhkan garam dan kapur.

Hidangan tradisional untuk meskal - cangkir kecil memiliki dasar tebal. Para ahli minum tequila tidak dingin. Atau jangan keren sama sekali, atau hanya sedikit, sehingga itu tidak dingin. Minumlah tenggorokan, nikmati (kita berbicara tentang minuman saat ini).

Bagaimana dan dari apa yang dilakukan tequila di Meksiko

Tidak diketahui kapan dan kepada siapa yang terjadi disebut katering tequila, tetapi hampir semua dari kita yakin bahwa bahan baku untuk minum adalah tanaman berduri, yang adik laki-laki diisi di ambang jendela. Bahkan, orang Meksiko membuat alkohol mereka dari Biru Agava, yang biasa dimakan penduduk setempat 9.000 tahun yang lalu.

Gagasan menggunakan Agava untuk mendapatkan minuman lucu milik para penakluk Spanyol. Di abad XVI, mereka tiba di Meksiko dengan brendi mereka, yang diminum dengan aman. Agar tidak memberi diri Anda kering, penjajah mulai menyiapkan alkohol dari inti meyakeuray agave yang tumbuh di mana-mana.

Minuman ini - Mescal adalah hasil tequila, yang memperoleh penampilan lengkap dan mulai diproduksi pada skala industri pada awal abad XIX. Dari Tequila Mescal berbeda dalam distilasi ganda dan penggunaan yang ketat hanya satu dari selusin spesies agave.

Menarik. Kadang-kadang dalam botol tequila Eropa dapat ditemukan ulat - produsen ini mencoba mengejutkan konsumen. Di Meksiko, Caterpillar diluncurkan secara tradisional dalam sebotol Mescal.

Di benteng, Tequila dekat dengan, tetapi memabukkan jauh lebih cepat. Karena fitur ini, mitos muncul bahwa tidak ada mabuk dari alkohol Meksiko. Yang benar adalah bahwa bahkan pejuang kuat dari depan alkohol tidak bisa minum banyak tequila.

Proses langkah-demi-langkah manufaktur tequila dalam produksi

Produksinya dimulai dengan penampilan minuman berotot rendah "Pulka", yang disiapkan oleh orang-orang India dari suku Aztec seabad yang lalu. Setelah peristiwa historis terkenal, penakluk Spanyol mulai membedakan minuman ini dan menerima semua tequila terkenal.

Hari ini, itu adalah domain publik yang sama di Meksiko, seperti -shampansky - di Prancis, dan dapat dibuat secara eksklusif di negara ini dan di tempat lain. Untuk melacak semua tahapan produksi, itu cukup untuk mengeksplorasi pekerjaan satu produksi.

Contoh yang paling mencolok dapat dianggap sebagai perusahaan "Roh Pelindis" John Paul George, yang menghasilkan kelas satu dan salah satu yang terbaik di "pelindung" dunia -.

Persiapan Agava.

  • Semuanya dimulai dengan budidaya biru agave - bahan baku utama untuk produksi. Dia membutuhkan sebanyak 7 tahun untuk matang, dan mengumpulkan panennya selama berabad-abad, pekerja yang masih disebut Himadory. Dengan bantuan alat-alat yang tajam menyerupai rumah, memotong semua daun dan mendapatkan buah bulat, bernama Pina.

Rumah resep memasak tequila

  • Himadore mengambil sampel janin dan mempelajari konten di dalamnya pati. Dalam kasus di mana indikator ini tinggi, PIN dikirim ke bengkel distilasi.
  • Para pekerja dipotong oleh Agawa dengan kapak pada 4 bagian sehingga lebih nyaman dipanggang.

Rumah resep memasak tequila

  • Potongan yang dihasilkan ditempatkan di tungku bata, di mana mereka dipanggang untuk pasangan selama 79 jam. Pada saat ini, pati menjadi gula, dan Agawa itu sendiri melunak, memperoleh warna coklat kemerahan.
  • Selanjutnya, buah-buahan diangkut ke parutan otomatis, di mana mereka dihancurkan menjadi serat kecil.
  • Serat-serat ini di conveyor jatuh ke dalam lubang tempat para pekerja dipindahkan ke lingkaran batu - Tahon.
  • Roda tachon mekanis menarik massa parut dan meremas jus selama 2 jam.

Proses memasak

  • Massa cair yang dihasilkan bergeser ke dalam barel kayu terbuka dan ragi menambahnya. Ragi menyebabkan fermentasi - proses, di mana gula menjadi alkohol.

Rumah resep memasak tequila

  • Setelah 72 jam fermentasi, kadar alkohol mencapai 5%, dan massa itu sendiri memperoleh bau yang asam dan sedikit bersahaja.
  • Kemudian ditempatkan dalam penyuling tembaga, di dalamnya alkohol mengembun menjadi minuman yang lebih kuat.
  • Setelah dua siklus seperti itu, destilasi agave diperoleh.
  • Pada tahap ini, spesialis produksi mengukur kekuatan minuman, yang pada saat ini mencapai 55%.
  • Kemudian tequila dituangkan ke dalam tangki baja dan diencerkan dengan air bersih untuk membawa bentengnya menjadi 40%.
  • Sekarang dia dikirim untuk menumpahkan ke dalam botol. Sementara botol berada di konveyor terbalik, mereka dibilas dengan tequila. Kemudian balikkan dan isi ke level yang ditentukan secara ketat.
  • Karyawan berikutnya, berdiri di konveyor dengan botol yang diisi, secara manual menyumbatnya dengan kemacetan lalu lintas.
  • Pada tahap berikutnya, karyawan lain secara manual menempel pada sebotol label transparan, yang dirancang untuk menunjukkan kualitas tinggi Tequila primer.
  • Untuk menjadi lebih berkelanjutan, disimpan dalam barel Oak 2 atau lebih bulan. Pada saat ini, ia mengakuisisi aroma kayu dan naungan hangat dari Amber.
  • Setelah itu, Tastor mencoba sampel minuman dari setiap batch dan memeriksa warna, aroma, dan rasa mereka.

Rumah resep memasak tequila

Untuk melihat proses ini dan dengan jelas berkenalan dengan proses memproduksi minuman, kami sarankan menonton video kognitif ini.

https://youtube.com/watch?v=46np8Seyu84%3FFEATURE%3DOEMBED

Ulangi proses serupa di rumah, tentu saja, tidak mungkin, terutama dan Agava ditemukan di lintang kami tidak akan ada kemungkinan. Tetapi untuk menyiapkan kemiripan Tequila Meksiko di rumah sangat mungkin.

Gunakan konsentrasi

Ada kecurigaan bahwa sebagian besar botol dengan kata-kata "tequila" di toko kami jauh dari produksi Meksiko, karena di toko-toko khusus, setiap orang dapat membeli konsentrat dari mana hampir minuman nyata dapat disiapkan. Butuh:

  • Membeli konsentrat;
  • Moonshine atau Shop Vodka;
  • Siship (serbuk gergaji) dari kayu ek.

Dengan instruksi pada campuran konsentrat label dengan Moonshine. Di bagian bawah bank berbaring (serbuk gergaji). Kami bersikeras minggu 2 - 3, setelah itu memfilter dan kami gunakan. Alkohol rumah seperti itu, bahkan seorang ahli tidak akan melihat perbedaan selera dari mesh Meksiko.

Foto: https://posamogonu.ru.

Resep rumah tequila.

Kami mengambil vodka (alkohol, noonshine) dan daun lidah buaya.

* Aloe, atau mesenter - tanaman berdaging dengan jus pahit, secukupnya dengan air laut yang kenangan. Mungkin untuk waktu yang lama untuk dilakukan tanpa air. Ini sering bercerai oleh Rusia.

Mengapa dalam resep untuk memasak tequila di rumah adalah lidah buaya?

Agava mengandung zat manis inulin, fruktosa polimer. Zat ini ada di tanaman lain, misalnya, pada akar dandelion, chicory, topinambur, merah, bahkan di pisang dan bawang putih.

Dengan demikian, jika Anda menuntut vodka di pabrik lain dengan inulin, maka idenya adalah minuman, yang akan terasa dekat dengan tequila.

Tapi! Karena bau spesifik, atau rendahnya konsentrasi inulin, semua tanaman ini tidak cocok untuk rumah Tequila. Satu-satunya hal yang cocok adalah Scarlet!

Resep Tequila universal di rumah

Bahan:

  • Lembar Lidah Aloe - 150 gram;
  • Vodka - 3 liter;
  • Gula untuk melembutkan rasa - 3 sendok teh

Cara Membuat Tequila:

1. Gambar Aloe (iris 1 cm)

2. Kami menempatkan lidah buaya cincang ke dalam wadah, tuangkan alkohol yang dimasak

3. Gula Jatuh Tidur

4. Kapasitas (Bank) tertutup rapat dengan tutup, kami menulis dan meletakkannya selama 14-17 hari di mana gelap dan keren. Pada awalnya, minuman akan hijau, maka pada akhir periode ini akan memperoleh warna emas.

5. Kami keluar, isi, sebarkan botol dan bersikeras satu atau dua hari lagi.

Siap!

Warna terakhir akan menjadi emas, terkadang kehijauan.

Jika Anda ingin mencerahkan minuman sebanyak mungkin - letakkan kapasitas selama 20-30 hari di tempat yang cerah. Di bawah pengaruh cahaya, itu akan menjadi transparan.

Tentu saja, Anda dapat menyusul tingtur melalui peralatan Moonshine, diencerkan dengan air 1: 1. Tetapi kemudian minuman akan kehilangan sebagian besar rasanya.

Jika Anda mau, Anda dapat mengganti vodka dengan alkohol encer atau nonsen.

Eksperimen dalam produksi berbagai minuman panas berdasarkan Moonshine adalah hal yang mengasyikkan.

Oleh karena itu, banyak leluh di rumah, dan bukan kondisi laboratorium membuat brendi, gin dan bahkan absinthe yang cukup layak.

Mengapa tidak menyalakan alkohol favorit Meksiko panas - Tequila? Hampir tidak mungkin untuk mendapatkan bahan baku yang diperlukan untuk produksinya, tetapi masih mungkin untuk membuat imitasi yang sepenuhnya dapat diterima.

Bagaimana dan dari apa yang dilakukan minuman Meksiko

Tequila Meksiko asli diperoleh dari pabrik, yang hanya dapat ditemukan di Meksiko, - Biru Agava. Untuk beberapa alasan, dianggap bahwa ini adalah kaktus, meskipun pada kenyataannya milik keluarga Sparazhev. Perlengkapan tumbuh-garis ini memiliki panjang daun lebih dari 2 meter, sehingga tidak mungkin menumbuhkannya di rumah.

Agave mengandung zat khusus - inulin, yang dalam fermentasi hancur pada glukosa dan fruktosa. Jus tanaman yang diekstraksi dicampur dengan air, memeras ragi dan fermentasi. Setelah itu, merek mengalami distilasi ganda secara eksklusif dengan metode distilasi. Itulah sebabnya tequila mempertahankan rasa biru agava yang diucapkan.

Setelah distilasi, alkohol adalah benteng sekitar 55 ° dituangkan ke barel Oak, di mana mereka bersikeras untuk waktu yang lama. Ada varietas tequila yang tidak tahan sama sekali - tequila blanco dan joven tequila. Di kedua untuk kroma dan rasa menambah tepung agave atau pemanis karamel lainnya. Tetapi para pecinta ini dihargai oleh tequila dari barel, yang bersikeras setidaknya satu tahun.

Resep kompleks

Karena Agava di luar negeri alam tidak akan berhasil, dimungkinkan untuk membuat tequila dari tanaman, di mana ada juga inulin, akar dandelion, chicory atau topinambur. Yang terakhir lebih disukai karena dapat dibeli di toko atau tumbuh di negara ini.

  1. Umbi yang dimurnikan perlu digiling (untuk memelihara ukuran ukuran dekat sentimeter).
  1. Untuk massa yang dihasilkan, Anda perlu menambahkan air dalam rasio 1: 1 dan makanan apa pun (jika ada kemampuan untuk mengukur, maka bawalah keasaman ke pH = 3). Anda dapat menambahkan pektinase (volume 3 kali lebih besar dari untuk buah-buahan).
  1. Setelah itu, Anda perlu memasak topinamber kami pada suhu setidaknya 60 ° sampai naungan kecoklatan muncul (seperti pada pemotongan apel). Ini berarti bahwa wort untuk tequila dari topinambur hampir siap.
  1. Segera setelah "bubur" mendingin hingga + 25 ° С, kami memperkenalkan ragi ke dalamnya dan mengirimkannya untuk difermentasi. Sekitar fermentasi akan bertahan 1,5 hari, tetapi lebih baik untuk mendefinisikan akhir proses untuk merasakan. Jika tidak ada rasa manis, dan dengan jelas berbau dengan alkohol, braket buatan sendiri untuk tequila siap.
  2. Selanjutnya, bedakan bahan baku dengan departemen "kepala" dan ekor "dua kali. Pembersihan menengah direkomendasikan untuk arang. Untuk meningkatkan rasa, Anda dapat menuntut chip OAK dan menambahkan gula karamel.

Resep sederhana

Anda dapat membuat tequila dari Aloe meninggalkan iman dengan desakan sederhana. Ini akan jauh lebih mudah dan lebih cepat, dan selain itu, akan ada rasa lebih otentik di pintu keluar.

Akan membutuhkan:

  • Lidah Aloe Home - 50 gr;
  • Moonshine (Benteng sekitar 55 °) - 1 liter; gula atau gula karamel - 15 gr.
  1. Shredy Aloe dengan cara apa pun - bahkan dari potongan besar, jus dipisahkan dengan baik.
  2. Gula, buaya dan mogon bercampur di bank, tutup dengan tutupnya.
  3. Kami bersikeras minuman di tempat gelap selama setidaknya 2 minggu. Secara bertahap, klorofil akan terurai (dalam cahaya proses berjalan lebih cepat), dan tequila masa depan dari kehijauan akan menjadi emas kuning.
  4. Perbaiki melalui cakram kapas atau filter tipis lainnya dan pertahankan 1 hari lagi.

Meringkaskan

Jika Anda melakukan tequila dari topinambura atau tanaman lain, proses fermentasi dimungkinkan, Anda bisa mendapatkan alkohol rumah asli hanya menyerupai tequila dari jarak jauh. Inciphenation pada lidah buaya membuat Moonshine lebih mirip dengan tequila, dan dalam beberapa kasus minuman diperoleh, sangat mirip dengan aslinya. Eksperimen, dan Anda pasti akan mendapatkan minuman yang lezat dan murah.

Sumber: http://samogonpil.ru/recepty-samogona/recepty-prigotovleniya-tekily-izogona.

Cara Membuat Tequila Lezat Di Rumah Dari Moonshine, Vodka, Alkohol, Agave, Kaktus dan Aloe Iman: Resep Step-By-Step

Buat tequila di rumah sederhana.

Tequila adalah minuman Meksiko nasional. Dengan cara yang berbeda, ia disebut Mescal.

  • Komponen utama dari bahan tequila adalah agawa biru. Tumbuk tanaman ini di Meksiko ditemukan di mana-mana.
  • Penduduk setempat negara ini tahu bagaimana dan kapan memangkas daun Agava sehingga mereka berdaging dan berubah menjadi minuman yang kuat.
  • Kami akan memberi tahu Anda cara mengganti Agava untuk menyiapkan tequila di negara kami.
  • Lagi pula, kita tidak memiliki tanaman ini, tetapi ada tanaman hijau lain yang terlihat rasanya, dan jika seseorang bukan gourmet, dia tidak akan dapat membedakan tequila asli dari imitasi.

Cara membuat tequila yang lezat di rumah dari Moonshine: Resep Step-by-Step

Agava besar Meksiko, seperti di Meksiko, tidak ada di negara kita. Tetapi rekan senegaranya telah beradaptasi untuk membuat tequila bahan baku lainnya: Aloe Vera dan Agava Amerika, yang tumbuh di ambang jendela kami.

  • Aloe hampir di setiap rumah, dan Agava juga mencairkan banyak orang dan jika Anda mencari, Anda dapat menemukannya.
  • Pengrajin buatan sendiri membuat tiruan tequila dari Mogon dan Aloe, sebagai benteng Tequila 55 derajat Meksiko, dan jelas bahwa Moonshine murni akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk bahan-bahan alkohol dalam minuman ini.

Berikut ini adalah resep langkah demi langkah:

  • 150 gram daun agave atau lidah buaya dan potongan halus. Tempatkan mereka di bank 3 liter.
  • Tambahkan satu sendok makan gula ke toples yang sama dengan slide. Perlu untuk menghilangkan kepahitan berlebih dari daun hijau.
  • Isi gula dan iris daun ke atas kaleng nonsen. Tutup tutupnya dan kocok dengan baik untuk melarutkan kristal gula.
  • Letakkan toples menjadi suhu kamar tempat gelap selama 14 hari.
  • Perfolan, botol massal dan minum dengan garam dan kapur. Dapat diganti dengan Lime Lemon.

Banyak pengrajin buatan sendiri menggunakan metode minuman lain yang ringan setelah desakan. Mereka mencairkan minuman hijau 1x1 dengan air dan membangun kembali. Tetapi banyak orang mengklaim bahwa setelah manipulasi, rasa dan aroma seperti itu hilang.

Ada resep masakan tequila lain menggunakan konsentrat khusus yang dijual di toko.

Ini resepnya:

  • Campur konsentrat dengan bekuan dalam proporsi, seperti yang ditunjukkan pada label.
  • Sekarang persiapkan bank tiga liter. Peras chip oak di bagian bawah (serbuk gergaji).
  • Isi campuran encer dari konsentrat dan nonsen dan bersikeras 2 minggu.
  • Kemudian ketegangan dan dapat digunakan.

Bahkan penikmat tidak akan dapat membedakan rasa minuman ini dari rasa tequila Meksiko ini.

Cara Membuat Tequila Lezat Dari Vodka, Alkohol Dan Aloe Iman: Resep Step-by-Step

Itu dijelaskan di atas bagaimana membuat tequila dari lidah buaya dan mogon atau konsentrat dan mogon. Tetapi Anda dapat memasak minuman ini dari vodka atau alkohol dan lidah buaya. Teknologi memasak akan sama dengan Moonshine.

Resep langkah demi langkah dari Vodka dan Aloe Vera:

  • 150 gram daun lidah buaya dan potongan halus. Tempatkan mereka di bank 3 liter.
  • Tambahkan 3 sendok teh gula dengan slide ke dalam toples yang sama. Perlu untuk menghilangkan kepahitan berlebih dari daun hijau.
  • Isi gula dan iris daun ke atas stoples vodka. Tutup tutupnya dan kocok dengan baik untuk melarutkan kristal gula.
  • Letakkan toples menjadi suhu kamar tempat gelap selama 14 hari.
  • Perfolan, botol massal dan minum dengan garam dan kapur. Dapat diganti dengan Lime Lemon.

Resep Step-by-Step dari Alkohol dan Aloe Vera:

  • 96% Alkohol harus pra-trah menjadi dua dengan air murni yang disaring atau direbus. Kemudian teknologi memasak akan sama dengan saat memasak tequila dari vodka.
  • 150 gram daun lidah buaya dan potongan halus. Tempatkan mereka di bank 3 liter.
  • Tambahkan 3 sendok teh gula dengan slide ke dalam toples yang sama. Perlu untuk menghilangkan kepahitan berlebih dari daun hijau.
  • Isi gula dan iris daun ke atas kaleng dengan alkohol dan alkohol air. Tutup tutupnya dan kocok dengan baik untuk melarutkan kristal gula.
  • Letakkan toples menjadi suhu kamar tempat gelap selama 14 hari.
  • Perfolan, botol massal dan minum dengan garam dan kapur.

Tetapi tequila yang lezat dapat disiapkan tidak hanya dari daun lidah buaya, tetapi seperti yang disebutkan di atas, dari Agava Amerika, yang tumbuh di banyak rumah di ambang jendela.

Cara Membuat Tequila Lezat Dari Agava: Resep Step-by-Step

Jika Anda masih berhasil menemukan Agava American, lalu masak Tequila untuk mengejutkan teman atau kerabat Anda dengan rasa unik minuman ini.

  • Real Agawa Meksiko diletakkan dalam autoclave sehingga memberikan gula yang terkandung, yang, ketika terkena pati berubah menjadi zat yang mengandung alkohol.
  • Kemudian bahan baku yang dihasilkan diletakkan untuk fermentasi lebih lanjut untuk mendapatkan tequila.
  • Di rumah, ulangi seluruh proses teknologi tidak akan berfungsi, karena tidak ada peralatan yang diperlukan dan bahan baku.
  • Tetapi Anda dapat mencoba membuat minuman dari Agava, yang tumbuh di banyak rumah.

Berikut ini adalah resep langkah demi langkah untuk persiapan tequila lezat dari Agava:

  • Untuk persiapan minuman, perlu untuk mengambil inti tanaman, yang berarti harus besar dan tumbuh beberapa tahun.
  • Inti hancur, tertidur dengan 1 sendok makan gula.
  • Semua ini bergeser ke toples, isi dengan vodka dan bersikeras selama 2 minggu.
  • Kemudian ketegangan dan dapat digunakan.

Cara Membuat Tequila Lezat Dari Kaktus: Resep Step-by-Step

Pekerjaan rumah Rusia muncul bahkan dengan resep untuk memasak tequila dari kaktus. Perlu menggunakan tampilan tertentu dari keluarga kaktus - ini Opuntia ficus-indica , dia adalah " Spontanous India. ", Dia adalah -" Figa India. "

  • Tanaman ini juga tumbuh di Meksiko, tetapi Anda dapat bertemu di Mediterania dan banyak tumbuh. di Crimea. .
  • Kutu buku profesional dan orang-orang biasa adalah pecinta ruang hijau di ambang jendela, menyimpang bunga ini bahkan di rumah.
  • Buah-buahan digunakan, yaitu lugs di babak besar dan daun kaktus berduri .

Berikut ini adalah resep langkah demi langkah untuk persiapan tequila lezat dari kaktus:

  • 150-200 gram "Pear Cactus berduri" membersihkan lumbung dan potongan halus. Tempatkan potongan potong di bank 3 liter.
  • Tuang 1 sendok makan gula dan lepaskan segalanya dengan sendok, sehingga itu larut dengan lebih baik.
  • Tuang potongan kaktus dan gula ke atas kaleng dengan vodka dan dimasukkan ke tempat yang gelap.
  • Keesokan harinya, dapatkan bank dan kocok untuk melarutkan gula. Sekali lagi, lepaskan wadah di tempat gelap dan jangan berikan lagi sehingga minuman tidak menjadi berlumpur.
  • Setelah 3 minggu, saring minuman dan meledak pada botol.

Tequila Tequila yang mengejutkan beberapa orang, sementara yang lain memperlakukan angina dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Tetapi ingat bahwa alergi, wanita hamil, orang-orang dengan penyakit jantung, hati, ginjal dan penyakit kronis lainnya, minuman ini tidak dianjurkan. Ini bisa berbahaya bagi kesehatan!

Sumber: https://heAclub.ru/Kak-sdelat-vkusnuyu-tekilu-v-domashnih-usloviyah-iz-samogona-vodki-spirta-ealoe-very-poshagovyj-

Cara membuat tequila di rumah, resep memasak

Tequila atau Mescal adalah salah satu minuman beralkohol Meksiko yang kuat. Namanya diterima oleh tempat pembuatannya - kota Tequila Meksiko. Minuman adalah inti dari agave biru. Dan dapatkan melalui distilasi.

Produksi tequila sekali untuk Meksiko adalah salah satu arahan dalam perekonomian, karena popularitasnya di negara-negara tetangga dan di benua Eropa. Tidak kehilangan minuman popularitasnya dan hari ini. Bartender membuat beragam koktail berdasarkan itu.

Tanaman penyulingan pertama yang mengkhususkan diri dalam produksi minuman ini didirikan pada akhir abad ke-17 oleh Marquis Pedro Sanchez de Taphle. Dia memulai produksi massanya, dan yang pertama mengimpor minuman di luar negeri. Tequila populer hari ini mulai memproduksi secara seri pada awal abad ke-19.

Produksi dan varietas tequila

Biru Agava - tanaman untuk tequila yang digunakan dalam produksinya hingga hari ini, dalam kondisi alami hanya tumbuh di Meksiko. Dalam pembuatan minuman lucu yang kuat ini, langkah-langkah berikut dapat dibedakan:

  • Persiapan bahan baku - Agava atau biru Agava adalah bahwa daun dengan cara tertentu dipangkas, yang memprovokasi pertumbuhan jantung aktif. Usia pabrik untuk produksi tequila harus lebih dari 8 tahun;
  • Inti, massa yang, tergantung pada usia pabrik, mencapai dari 20 hingga 200 kg., Associate untuk melembut, mengambil keuntungan dari kulit;
  • Bahan baku kukus kering dan hancur, lalu memeras jus darinya;
  • Jus yang dihasilkan diencerkan dengan air, dengan gula dan ragi ditambahkan;
  • Campuran yang dihasilkan tumpah dalam barel Oak untuk fermentasi dan pergi selama seminggu;
  • Setelah itu, cairan tersebut meneruskan proses fermentasi dan distilasi;
  • Kemudian minuman itu diencerkan dengan air dan dikirim ke gol casting, di mana minuman itu juga tahan.

Tequila bersyarat dapat dibagi menjadi dua varietas atau kelompok. Kriteria klasifikasi adalah kandungan kuantitatif jus agave dalam resep memasak Tequila:

  • Premium adalah tingkat tertinggi tequila, untuk mempersiapkan yang di rumah tidak mungkin. Ini terdiri dari 100% dari jus agava. Botol Tequila "Premium" mekar semata-mata di dalam wilayah tersebut.
  • Micossim atau Standard adalah sekelompok minuman, dalam pembuatan mana penambahan gula diperbolehkan, konten mereka tidak boleh melebihi 51%.

Resep memasak tequila di rumah

Imitasi tequila nyata

Kami akan mengungkapkan fitur cara membuat tequila dari vodka. Untuk masakannya, Anda akan memerlukan tiga liter vodka. Dan fakta bahwa itu harus berkualitas tinggi, mungkin tidak layak. Alih-alih Agava, kami mengambil lidah buaya, atau lebih tepatnya daunnya - 150 gram. Dan gula untuk mengurangi kepahitan. Cukup sekitar 3 sendok teh.

Metode memasak:

  1. Daun lidah buaya perlu dengan hati-hati memerah dan memotong potongan-potongan kecil;
  2. Perlu untuk menyiapkan toples kaca di muka, dengan kapasitas 3 liter, Anda dapat lebih. Itu membuat kubus lidah buaya, dan dituangkan dengan vodka;
  3. Gula ditambahkan ke dalam campuran;
  4. Bank menutup dengan hati-hati. Jika gula larut tidak sampai akhir, perlu untuk mengguncang bank;
  5. Jika gula selesai, maka toples harus dihilangkan di tempat yang dingin tanpa akses cahaya. Di tempat ini, harus tahan setidaknya 14-15 hari;
  6. Setelah waktu kedaluwarsa, tingtur diikat dan botol sepanjang wadah yang dimasak;
  7. Setelah beberapa hari, tequila disiapkan dengan tangan mereka sendiri siap untuk mencicipi. Hal utama adalah jangan lupa menyiapkan lemon dan garam.

Tequila yang dimasak di rumah harus memiliki warna yang sedikit emas dengan warna hijau kecil. Jika Anda suka esthete, kombinasi ini tidak cocok untuk Anda, maka wadah dengan cairan hanya meninggalkan 25-30 hari di tempat di mana sinar matahari jatuh. Di bawah pengaruhnya, klorofil runtuh dalam minuman, dan itu akan menambah transparansi.

Banyak yang ingin tequila disiapkan sendiri lebih suka penampilannya pada aslinya.

catatan

Untuk melakukan ini, mereka mencairkan cairan yang dihasilkan dengan air (proporsi 1: 1) dan campuran yang dihasilkan ditukar melalui peralatan untuk Moonshine.

Setelah itu, penampilan akan berkorespondensi, tetapi karena banyak Tasttors mengatakan, rasa minuman tidak akan begitu jenuh seperti pada versi aslinya.

Tequila dari Mogon di rumah

Kami akan mengungkapkan rahasia, cara membuat tequila dari nonsen di rumah. Anda dapat menggunakan resep yang dijelaskan di atas, cukup mengganti satu minuman beralkohol di sisi lain atau resep di bawah ini:

  • Kami membeli konsentrat di toko khusus untuk memasak tequila;
  • Nonsen;
  • Chip oak.

Memasak

  1. Konsentrat ditambahkan ke nonsen. Proporsi ditunjukkan pada label;
  2. Chip Oak diletakkan di bagian bawah campuran
  3. Setelah kedaluwarsa, campuran akan mencapai dan berkedip. Minuman siap. Jaminan bahwa tequila yang disiapkan dengan cara ini tidak berbeda dari toko, seratus persen.

Tequila dari alkohol

Diperlukan: Satu liter konsentrasi alkohol 45% dan 25 mL jus lidah buaya.

Metode Manufaktur Tequila:

Menyiapkannya dari alkohol juga tidak sulit.

  1. Jus lidah buaya dan alkohol dicampur dan ditinggalkan untuk desakan hingga 7-9 hari. Untuk menanamkan warna emas yang diperlukan, campuran alkohol saja di barel Oak. Barrel harus pra-jatuh dari dalam. Jika tidak ada tangki OAK, maka Anda dapat menggunakan lebar oak yang habis. Dalam kasus ekstrem, warnanya dapat diperoleh dengan permen karamel atau gula yang meleleh.
  2. Setelah seminggu, gelisah, tingturnya disaring dan dibotolkan. Anda juga dapat mencetak label yang sesuai pada printer dan menempel pada wadah. Maka tidak ada yang bisa membedakan dari kinerja asli.

Sumber: https://alcozavr.com/tekila/kak-sdelat-tekilu-v-domashnix-usloviyax.html

Cara Membuat Tequila Home dari Mogon dan Vodka

Tequila - Kata ini segera meluncurkan asosiasi dengan garam dan lemon. Lagi pula, itu adalah dalam Aliansi dengan komponen-komponen ini biasa untuk menggunakan minuman kokoh dari Meksiko.

Harga tinggi tequila jatuh tempo tidak hanya untuk kekhasan teknologi yang sedang dipersiapkan, tetapi juga fakta bahwa basis minuman adalah biru Agava - tumbuh secara eksklusif di wilayah lima negara Meksiko.

Ya, bertentangan dengan pendapat yang ditetapkan, kaktus dalam proses memasak tequila tidak terlibat dengan cara apa pun, Tequila Kaktus Vodka disebut hanya dengan sangat kondisional.

Tequila melakukannya sendiri

Sehubungan dengan biaya tinggi dari penggemar Tequila Meksiko ini dari minuman ini, adalah sebuah pertanyaan: Cara membuat tequila dari apa yang Anda? Jawabannya adalah: ambil alkohol benteng tinggi (vodka, noonshine, alkohol) dan lidah buaya, yang akan bertindak sebagai pengganti yang terjangkau untuk agave biru, karena sangat bermasalah dalam lintang kita. Di bawah lidah buaya, varietas beberapa set besar, kami maksud luas di jendela amelor bunga Windowsill atau pohon lidah buaya. Tanaman ini, seperti AGAWA biru, mengandung inulin, berkontribusi pada fermentasi dan memberikan Tequila Catatan herba tertentu.

Hampir mustahil untuk menciptakan kembali rasa dan warna minuman tradisional dari Agava, tentu saja.

Bagaimanapun, teknologi pembuatan tequila nyata melibatkan menumbuhkan inti tanaman selama beberapa tahun, fermentasi dengan ragi dan pemeliharaan alami di barel Oak.

Tetapi mendekati kualitas organoleptik untuk spesies tequila tertentu cukup nyata. Ya, dan harga alkohol seperti itu akan berbeda dari apa yang dibeli di toko.

Tingtur berbasis vodka

Resep tequila sederhana ini hanya membutuhkan penurunan daun lidah buaya pada vodka. Adalah baik bahwa dalam proses memasak tidak memerlukan bahan dan perangkat langka seperti nonsen atau barel ek.

Ambil komponen berikut:

  • 1 l vodka;
  • 50 g Aloe;
  • 1 atau 2 jam. Sendok gula.

Ini adalah rasio dasar bahan-bahan yang dapat dengan mudah diingat, porsinya dapat ditingkatkan atau menurun sesuka hati. Lidah buaya harus cukup baik dan memotong potongan-potongan kecil. Lipat mereka ke dalam toples kaca bersih dari volume yang sesuai dan tuangkan vodka. Bahan baku harus baik, hampir tidak dari vodka kelas rendah akan bisa mendapatkan tingtur berkualitas tinggi.

Untuk mempercepat proses dan mengurangi rasa tequis rumah, perlu untuk menambah gula, tutup wadah dengan tutupnya dan goyangkan benda kerja. Sekarang bisa dilupakan tentang waktu sekitar 2 minggu, menempatkan wadah ke tempat yang gelap, itu lebih disukai keren. Setelah mengalihkan hampir minuman jadi, tuangkan di atas botol dan tunggu beberapa hari lagi.

Dan semua, Tequila Golden-Green sudah siap!

Nuansa memasak

  1. Jika Anda ingin mencapai transparansi minuman, maka toples dapat dimasukkan ke dalam tempat yang cerah di mana ada akses untuk sinar matahari. Klorofil, yang terkandung dalam daun lidah buaya, secara bertahap runtuh, dan warna kehijauan dari tingtur akan hilang.
  2. Jika diinginkan, gula dalam resep dapat diganti oleh madu.
  3. Menurut ulasan praktisi, warna tingtur terkadang terjadi dengan pasang kemerahan atau ungu, tidak perlu untuk menakuti ini.
  4. Jika waktunya mentolerir, Anda dapat menuntut Aloe 2 minggu, rasa minuman dari itu hanya akan menang.
  5. Daun lidah buaya beku cocok untuk memasak tequila, jika tiba-tiba ada persediaan.
  6. Taste of Home Production Tequila akan lebih lembut, dan warnanya ringan, jika Anda mencairkan tingtur air minum yang sudah jadi dalam rasio 1 banding 1 dan lewati peralatan Moonshine. Transplets akan menjadi kurang jenuh dan tajam.

Tequila berbasis Moonogon

Sebagai basis untuk persiapan minuman "kaktus" yang kuat, Anda dapat mengambil mogon sendiri atau tumpahan orang lain. Ingatlah bahwa rasa tequila dari Moonshine akan terpengaruh oleh kualitas dan bau bahan baku. Selain itu, tequila tradisional memiliki benteng sekitar 38 derajat, tidak disarankan bahwa ambang ini tidak dianjurkan.

Kami akan membutuhkan komponen seperti itu:

  • Moonshine gandum;
  • berkonsentrasi untuk tequila dalam jumlah yang ditunjukkan pada label;
  • Chip oak.

Konsentrat untuk memasak tequila dijual di toko khusus, Anda juga dapat menentukan bagian teknologi yang berbeda yang tidak tercantum pada label.

Kami mencampurnya dengan nonsenhine, tuangkan komposisi alkohol ini dengan sintan Oak, diikat ke bagian bawah guci kaca, tutup dengan tutupnya.

Penting

Keuntungan dari metode ini adalah hasil dan kecepatan yang dijamin: hanya 1 minggu pecandu minuman di tempat gelap yang akan dibutuhkan. Setelah Polling Tequila akan siap digunakan.

Juga untuk persiapan rumah Tequila, alkohol encer akan cocok (kelas mewah terbaik).

Cara minum produksi tequila sendiri

Akhirnya, mari kita bicara tentang cara mengonsumsi minuman yang dibuat oleh kita.

Yang paling terkenal adalah seperti ini: Sebelum membuat secangkir tequila, sejajarkan garam dari tangan Anda (atau bagian lain dari tubuh pendamping yang menarik dari lawan jenis), setelah sekelompok lemon atau kapur.

Tetapi siapa tahu, mungkin, tequila Anda akan membayar not khusus dari lingkungan dengan lada tajam atau irisan jeruk dengan kayu manis dan gula? Atau tingtur alkoholah yang kuat akan paling baik diungkapkan dalam koktail dengan tonik? Bidang untuk eksperimen sangat besar.

Sumber: https://alkolife.ru/tequila/v-domashnih-usloviyah.html

Rumah resep memasak tequila

Tidak ada yang mengejutkan dalam hal ini, karena di rumah dari zat ini, master berpengalaman dengan kemudahan terbuat dari kemudahan dan minuman beralkohol lainnya - wiski, gin dan, bayangkan, bahkan absinthe.

Ada beberapa resep persiapan tequila yang terbukti dari Moonshine, yang berbeda dari mereka dengan bahan-bahan lain dan proses produksi minuman. Mungkin kita akan mulai dengan opsi paling sederhana.

Di toko khusus Anda dapat dengan mudah membeli konsentrat, yang akan diperlukan untuk pembuatan alkohol yang diinginkan. Itu adalah bahwa Anda bercampur dengan Moonshine sesuai dengan proporsi yang selalu menunjukkan label konsentrat.

Campuran yang Anda terima harus dituangkan ke dalam wadah yang sudah disiapkan sebelumnya. Dalam hal Anda tidak memiliki barel Oak yang cocok di tangan Anda, Anda dapat memanfaatkan toples kaca yang diisi dengan chip Oak.

Memastikan bahwa sudine dengan minuman di masa depan tertutup rapat dengan tutupnya, biarkan di tempat dingin yang gelap di mana tequila rumah akan dipanggang setidaknya selama dua minggu.

Cara memasak tequila dari Mogon di rumah

Resep lain yang sesuai untuk memasak tequila dari Moonshine di rumah melibatkan penggunaan bahan seperti itu seperti daun lidah buaya.

Dengan bantuan mereka bahwa Anda dapat memberikan bir rasa, yang merupakan karakteristik dari alkohol Meksiko saat ini.

Untuk memulai proses produksi, pastikan Anda memiliki stok 50 g daun tanaman bernama, 1 l 55 derajat Moonshine, 15 g gula biasa atau karamel.

Dewan

Proses langkah demi langkah produksi minuman ini terlihat seperti ini:

Daun lidah buaya harus benar-benar dihancurkan dan dicampur di muka wadah yang disiapkan dengan gula dan minuman keras.

Setelah itu, bank harus menutup tutupnya dan pergi di tempat dingin yang gelap selama dua minggu. Jika Anda ingin minuman Anda memiliki naungan transparan yang indah, lebih baik menuntut zat dalam waktu 30 hari.

Sebulan kemudian, Anda perlu saring dengan bantuan kapas disk yang menghasilkan alkohol dan menahannya di tempat gelap selama 24 jam. Penyaringan tambahan membantu menghilangkan rasa pahit, yang khusus untuk beberapa varietas lidah buaya.

Sekarang Anda dapat menumpahkan minuman Meksiko di rumah dengan botol yang lebih elegan dan melayani meja.

Resep Tequila dari Mogon dengan Topinamburg

Anda dapat membuat tequila dengan tangan Anda sendiri dari mogon menggunakan resep lain di mana bahan utamanya adalah biru AGAWA diganti oleh tanaman lain yang mengandung inulin - polisakarida yang diperlukan.

Bahan baku tersebut adalah akar dandelion, chicory dan topinambur. By the way, tanaman terakhir yang terdaftar tanpa masalah dapat dibeli di toko atau tumbuh langsung di kebun Anda.

Dan apa yang harus dilakukan dengan Topinamburg dan bagaimana memasak tequila dari Moonshine dengan itu, Anda akan belajar sekarang.

Pada awalnya, Anda perlu membersihkan umbi tanaman ini dan benar-benar memotong sehingga kubus tersebut sebagai akibat sekitar 1 cm.

Setelah itu, mereka harus dituangkan dengan air dan menambahkan zat apa pun yaitu asam makanan - misalnya, pektinase.

Kemudian, pada suhu 60 ° C, topinambur perlu mendidih sampai air dicat dalam warna cokelat. Ini akan menjadi sinyal bahwa persiapan tequila dari Moonshine hampir selesai.

"Kashitsa", yang telah Anda ternyata pada tahap ini, harus didinginkan hingga 25 ° C, dan kemudian tambahkan ke campuran ragi untuk melaksanakan prosedur fermentasi. Itu akan menunda sekitar 48 jam. Anda dapat memeriksa, siap untuk Braga atau tidak, jika Anda mencobanya: Pasti ada rasa manis, dan zatnya harus berbau alkohol.

Sekarang ada giliran distilasi ganda, yang dengannya Anda memisahkan fraksi kepala dan ekor. Antara tahap pertama dan kedua distilasi, minuman harus dibuat menggunakan arang.

Cara Membuat Tequila Dari Moonshine Dengan Jus Aloe Vera

Dan bagaimana membuat tequila dari naonshine di rumah, jika itu bukan topinambourisme dan bahkan daun lidah buaya, tetapi jus tanaman ini? Dan untuk kasus seperti itu, ada juga resep yang cocok. Untuk menyiapkan analog minuman Meksiko, campur 1 l Mogon dengan 25 ml jus lidah buaya dan bersikeras selama 7-9 hari.

Pertukaran direkomendasikan untuk menahan campuran dalam tong Oak atau wadah lain yang cocok, di bagian bawah yang merupakan gergaji ek untuk memberikan minuman di masa depan pada naungan yang transparan keemasan.

Tetapi, seperti yang Anda ingat, mengambil keuntungan dari gula atau karamel yang meleleh, Anda juga dapat memberikan tekstil rumah dari warna yang sesuai.

catatan

Setelah 9 hari, Anda hanya perlu meneguhkan alkohol yang disiapkan, setelah itu Anda dapat dengan aman menyajikannya ke meja dengan irisan lemon.

Sumber: http://www.alcorecept.ru/drugie/tekily-iz-samogona.html.

Cara Membuat Tequila Di Rumah - Tips Para Ahli

Berapa banyak yang bertanya-tanya bagaimana membuat tequila di rumah? Mungkin setiap orang yang terlibat dalam pembuatan alkohol buatan sendiri. Seseorang memasak minuman memberikan istirahat, dan seseorang ingin memastikan dia minum.

Memasak tequila di rumah

Dengan demikian, ternyata tequila adalah minuman keras yang sama, hanya berdasarkan "nyuhu" Rusia yang tidak biasa dari Sakharov - kebanyakan agave dan tebu. Dan dengan ini, dia mirip dengan meonshine Mexican-Moonshine. Tetapi rahasia utamanya juga disimpulkan dalam hal yang sama - itu adalah jus biru Agava dan memberikan rasa dan aroma yang paling unik.

Fitur memasak rumah tequila

Untuk mempersiapkan minuman yang luar biasa di rumah, pada dasarnya, yang terbaik adalah mengambil vodka berkualitas tinggi asli kami.

Tugas memasak tequila di rumah direduksi menjadi pemberian ke vodka terutama fitur rasa minuman asli, yaitu, nada-nada oli herbal dari agave biru.

Di tempat kedua, sudah mungkin untuk berkenalan dengan penciptaan minuman untuk membuatnya mirip dengan varietas tembam Rejudo dan Nyoo atau emas tequila populer.

Jelas bahwa tunas delapan musim panas biru Agava mencari-cari pasar bunga tidak masuk akal, jadi saya akan pergi ke sisi lain.

Membuka ensiklopedia yang cocok pertama pada bagian "Flora dari sabuk tropis" Lihat: dan agave yang tidak dapat dicapai, dan kita semua akrab dengan "Sill Window" Barley - Yarrow - Aloe Vera berhubungan dengan satu urutan keluarga - Sparrier. Dengan demikian, untuk memberikan minuman sifat rasa karakteristik, jus lidah buaya sempurna. Gunakan jus yang baru dimasak atau lakukan tingtur di apotek sama sekali.

Selain itu, tequila buatan sendiri juga akan tidak signifikan, tetapi masih memiliki sifat-sifat yang berguna dari pabrik medis terkenal yang digunakan di dalamnya.

Pilihan resep memasak tequila di rumah

Setelah memeriksa semua kekhasan dari minuman aslinya, dan setelah dipahami dengan botani, Anda dapat melanjutkan ke analisis resep manufaktur tequila paling populer di rumah.

Tequila Silver.

lidah buaya

Kita butuh:

  • 1 l vodka;
  • 25-30 g Jus Lidah Aloe.

Kami transfix vodka menjadi botol yang indah, diinginkan dia tequila. Kami menambahkan jus jus, campur dan biarkan solusi yang dihasilkan untuk beberapa waktu berdiri di tempat yang gelap. Ini diperlukan agar seluruh minuman untuk memperoleh konsentrasi yang seragam dan "melunak".

Kadang-kadang, untuk mendapatkan penampilan kristal, resor untuk distilasi tingtur yang diperoleh. Untuk ini, solusi disiapkan dari rasio: satu potong tequila buatan sendiri dan satu bagian dari air suling. Selanjutnya, solusi ini disuling di dalamnya. Minuman yang dihasilkan memiliki warna murni, tekstur dan homogenitas yang menyenangkan, bagaimanapun, aroma dan rasa spesifik menjadi jauh lebih lemah.

Tequila Gold.

Bahan:

      • Kapasitas kaca minimal 1 l;
      • 1 l vodka;
      • 30-50 g daun yang baru dipotong lidah buaya;
      • 0,5-1 sendok teh gula tebu.

Dengan cepat membilas rubah dengan air es Aloe (saya seharusnya tidak berusaha keras, desinfeksi vodka di depan). Potong secara sewenang-wenang menjadi bagian-bagian kecil (0,5-1 cm). Kami menempatkan daun iris ke dalam wadah dan menuangkan vodka. Kami menutup dengan erat dan lepaskan di tempat dingin yang gelap selama sekitar 7 hari.

Setelah itu, kami mendapatkan toples, menambah gula, dengan hati-hati bersiul dan menghapus selama 7 hari. Setelah waktu yang ditentukan, kami mendapatkan wadah, minuman yang dihasilkan dua kali diperbaiki dan dibotolkan.

Penting

Tequila mirip dengan rasa dan bau dengan jenis minum emas. Naungan emas ringan, aliran minuman lunak dan aroma dan rasa tertentu. Satu-satunya hal yang patut diperhatikan adalah rona kehijauan, yang akan membuat minuman untuk minum daun lidah buaya. Ini klorofil. Tidak ada yang mengerikan di dalamnya, bahkan sebaliknya, namun, jika perlu, tidak akan sulit untuk menyingkirkannya.

Untuk melakukan ini, perlu untuk minum di tempat yang cerah untuk sementara waktu. Tergantung pada intensitas pencahayaan, bisa 10-30 hari. Di bawah pengaruh sinar matahari, klorofil akan menguraikan dan minuman akan memperoleh transparansi yang diinginkan. Namun, ketika menyimpan minuman dalam botol transparan di luar loker, proses ini terjadi secara alami.

Tequila Nyho.

Sumber Produk:

      • 1 l Mogon;
      • 30-50 g jus lidah buaya;
      • 1 sendok teh gula tebu;
      • Segenggam chip atau keripik oak;
      • Tiga bahan terakhir dapat diganti dengan campuran khusus untuk memasak tequila (dijual di toko khusus).

Resep ini adalah minat tertentu, karena memungkinkan Anda untuk minum yang mirip dengan Variety Nyoo Tekile.

Jadi, kami mengambil wadah, memasukkan semua bahan di atas di dalamnya, aduk rata dan hapus selama 10-14 hari di tempat yang gelap. Setelah itu, klik dua kali dan tuangkan ke dalam botol-botol yang nyanyian.

Tingtur yang dihasilkan memiliki warna kuning yang mulia dan aroma dan rasa "berumput" eksplisit. Jumlah gula tambahan dapat bervariasi dengan naungan, kepadatan dan kecerahan rasa dalam batas yang cukup luas, jadi berhati-hatilah dalam mengikuti resep asli, tetapi jangan takut untuk bereksperimen untuk menemukan resep "bermerek" Anda.

Memasak menggunakan alkohol

Struktur:

      • 200 ml etil alkohol (secara optimal, jika kategori "ekstra" atau "suite");
      • 800 ml air suling;
      • 30-50 g jus aloe vera;
      • 0,5 sendok teh gula (opsional).

Memasak dari alkohol sesuai dengan resep ini mirip dengan yang sebelumnya, tetapi perlu dicatat bahwa kualitas alkohol akan memainkan peran penting di sini dan jumlahnya tidak terlalu kuat, atau sebaliknya encer Tequila. Dimungkinkan untuk kenyamanan untuk membandingkan jenis tequila yang diproduksi sekarang.

Kesimpulannya, perlu dicatat bahwa semua resep yang dijelaskan dirancang untuk menciptakan imitasi aromatik rasa dari minuman asli, tetapi mereka tidak dapat diganti dengan itu. Minuman yang diperoleh sesuai dengan resep ini akan lebih benar untuk disebut tingtur, tetapi perlu keadilan untuk mengatakan bahwa tidak ada seorang pun (!) Dari mencoba tingtur seperti itu tidak mencurigai substitusi.

Sumber: http://luxgradus.ru/delaem-tekilu-doma.html.

Resep memasak tingtur lidah buaya di vodka (alcohut, noonshine)

Aloe untuk waktu yang lama dikenal karena efek penyembuhan dan penyembuhannya. Ini sering digunakan dalam pengobatan rakyat dan tata rias, "Pohon Kehidupan" memiliki daun berdaging, penuh dengan jus gizi. Tingture lidah buaya siap di rumah dapat digunakan untuk mengobati penyakit saluran pencernaan dan memperkuat imunitas.

Bungu tumbuh lurus di apartemen, dan untuk Tinctures disarankan untuk mengambil daun berair muda. Memainkan peran dan pilihan alkohol untuk persiapan resep untuk tingtur lidah buaya: di vodka, alkohol, nonsen.

Paling sering vodka digunakan, tetapi jangan membuat kesalahan dengan pilihan - untuk tingtur penyembuhan, itu harus berkualitas tinggi. Anda dapat menggunakan encer dengan alkohol medis air.

Dan jika Anda telah berhasil membeli alat boonshine (kami sarankan memilih perangkat dengan kolom distilasi merek LuxStahl atau dengan merek bor merek Hyms) dan Anda tahu cara mendapatkan destilasi berkualitas tinggi dengannya, itu Tingtur akan berubah tidak hanya untuk terapeutik, tetapi juga lezat.

Resep Aloe Tingtur pada Alkohol

Bahan:

  • daun - 100 gram
  • Alkohol medis diencerkan dengan air hingga 40-45 derajat - 500 ml

Persiapan tingtur:

  1. Daun membungkus food foil dan memasukkan kulkas selama 10 hari.
  2. Slim cut daun pada lobus, tuangkan alkohol, tutup penutup kapasitansi dan lepaskan ke dalam kulkas selama 10 hari.
  3. Tingtur jadi tidak perlu.

Resep Aloe Tingtur pada vodka

Bahan:

  • daun - 500 gram
  • Vodka - 500 ml
  • Sugar Sand - 1 cangkir

Persiapan tingtur:

  1. Daun membungkus food foil dan lepaskan ke dalam kulkas selama tiga minggu.
  2. Potong tipis daun pada irisan, tertidur ½ gelas gula dan ramai.
  3. Mancur gula yang tersisa dan hapus selama 2-3 hari di lemari es.
  4. Membentuk jus untuk menggabungkan, memeras massa.
  5. Jus yang dihasilkan menuangkan vodka, tutup penutup kapasitansi dan lepaskan ke dalam kulkas selama dua minggu.

Resep Aloe Tingtur dengan Madu dan Vodka

Resep semacam itu dapat dilakukan pada nonsenhine, yang terbaik adalah menggunakan resep untuk seorang braga untuk sebuah nonsen dari madu.

Bahan:

  • daun - 500 gram
  • Vodka - 500 ml
  • Madu - 500 gram

Persiapan tingtur:

  1. Daun tanpa memotong pendinginan sebelumnya.
  2. Di piring dari kaca gelap mencampur semua bahan, menutup dan mengguncang wadah.
  3. Hapus untuk ditingkatkan di tempat yang dingin selama 60 hari.

Rekomendasi untuk penggunaan tingtur: 1 sendok makan per jam sebelum makan.

Sumber: https://alcoprof.ru/stati/recepty-nastoek/na-aloeh/

TEQUILA: Resep untuk memasak dari Moonshine di rumah

Sangat mapan bahwa setiap negara tidak hanya memiliki masakan tradisional yang khas, tetapi juga minumannya yang kuat. Tequila di rumah dari Mogon, yang resahnya datang kepada kami dari Meksiko, adalah salah satu minuman paling populer di seluruh Eropa.

Minuman pembakaran Meksiko ini terbuat dari inti janin biru agava. Fitur utama dari tanaman ini adalah kandungan kaya dari polimer fruktosa, inulin yang memberikan rasa unik dan tidak seperti yang unik.

Perlu diperhitungkan bahwa prototipe Tecila berfungsi sebagai minuman dengan kolam, yang masih dibuat oleh Aztec.

Tequila berbeda

Conquistador yang memenangkan tanah orang-orang India, yang pertama menghargai minuman ini dan membawanya ke Spanyol, dan kemudian didistribusikan di negara-negara tetangga karena popularitasnya. Di Meksiko berdasarkan resep, massal ditemukan minuman baru - tequila. Dia menerima namanya untuk menghormati kota Tequila, di mana produksi alkohol ini diselenggarakan untuk pertama kalinya.

Resep Tequila asli diadakan secara rahasia, tetapi hari ini formulasi akurat dari alkohol ini diketahui. Benar, perlu dikatakan bahwa seiring waktu beberapa jenis tequila muncul. Yang paling umum adalah 2 di antaranya:

  1. Tequila kelas premium dibuat dari jus murni agave dan praktis tidak mengandung gula. Minuman ini dianggap terbersih dan alami. Masakannya membutuhkan banyak waktu, karena komponen alami melewati distilasi panjang dan paparan.
  2. Mixo, atau standar. Kelas tequila ini dicirikan karena mengandung berbagai jenis gula. Namun tetap saja pabrikan memastikan bahwa kontennya tidak melebihi 50%, jika tidak minuman kehilangan rasa yang halus dan istimewa.

Tentu saja, setiap jenis alkohol ini memiliki kekasih yang mencoba mengulangi memasak tequila di rumah. Eksperimen ini telah berlalu cukup sukses. Anda juga dapat bereksperimen di dapur, melihat video ini:

Pecinta Tequila sekarang di setiap negara, dan oleh karena itu resep untuk persiapan alkohol ini berdasarkan bahan-bahan lain diciptakan.

Produksi tequila saja

Jadi, lama memilih bahan yang diperlukan, yang dapat menggantikan buah-buahan agava biru, orang-orang berhenti pada tanaman seperti itu lidah buaya.

Ini adalah daging tanaman ini yang berisi inulin yang diperlukan, yang berada di agave. Selain itu, mengandung bawang putih dan bawang. Tetapi penggunaan buah-buahan ini tidak mungkin karena bau tertentu.

Selain itu, daun lidah buaya memberi minuman tidak hanya rasa yang diperlukan, tetapi warna kehijauan.

Resep tequila:

  1. Vodka diambil dalam volume 3 liter. Jika memasak akan dilakukan pada mogon, maka sudah ditentukan oleh air. Proporsi rasio air dan alkohol dipilih tergantung pada derajat yang terakhir. Dengan noonshine primer, derajat itu kadang-kadang mencapai tanda 90% tentang., Dalam hal ini, dibesarkan oleh air dalam suatu rasio 1: 2.
  2. Gula menambah tergantung pada keinginan pribadi, untuk rasa tart, cukup untuk menempatkan 3 jam. L.
  3. Daun Scarlet - 150 atau 200 g.

Untuk menyiapkan alkohol ini, perlu untuk merakit daun tanaman yang berdaging dan bilasnya dengan seksama.

Selanjutnya, bahan baku diperlukan untuk memotong potongan-potongan kecil dengan ketebalan tidak lebih dari 2 cm, setelah itu mereka ditempatkan dalam toples transparan dan dituangkan dengan vodka atau nonsen.

Gula ditambahkan ke kapasitas yang sama, di masa depan cairan dikirim ke tempat yang dingin dan gelap untuk bersikeras. Untuk detail tentang cara membuat tequila dari Moonshine, lihat video ini:

Dewan

Dengan alkohol tidak lebih dari 14 hari, setelah itu banyak saran untuk distilasi dan masih memberi 7 hari. Kandungan besar klorofil dalam daun lidah buaya memberi minuman hijau jenuh.

Seperti yang Anda lihat, masak Tequila di rumah itu mudah, yang utama adalah mematuhi proporsi dalam resep dan tidak mengabaikan langkah-langkah keselamatan.

Ini berlaku terutama untuk keramahan dan keramahan lingkungan dari nonsen saat menggunakannya dalam persiapan.

Jika tequila seperti itu dibuat dalam semua aturan, bahkan akan digunakan untuk menggunakannya dalam jumlah kecil, karena semua orang terkenal dengan sifat penyembuhan dari bahan utama - lidah buaya.

Sumber: https://samogonhik.ru/samogon/tekila.html.

Tequila di rumah. Bagian satu

Salah satu yang paling populer di kalangan anak muda - atau mungkin salah satu yang paling modis akan mengatakan dengan benar - minuman beralkohol baru-baru ini di negara-negara kami telah menjadi tequila. Apa yang menyebabkan pertumbuhan popularitas ini, kita tidak akan mencari tahu, tetapi dimungkinkan untuk membuat tequila di rumah, mari kita coba mencari tahu.

Untuk mengetahuinya jika kita dapat menemukan semua yang Anda butuhkan untuk memproduksi tequila di rumah, ingat pertama, dari mana minuman ini sebenarnya dilakukan.

Banyak yang percaya diri bergegas untuk menjawabnya dari kaktus. Dan kalau-kalau diingat, pada Windowsill windows-nya, nenek hidup kaktus yang sama. Dan sia-sia. Karena tequila sama sekali bukan dari kaktus, tetapi dari Biru Agava, yang hanya tumbuh dan secara eksklusif di Meksiko. Agava mengacu pada keluarga Sparazhev

Tapi apa jus biru agava? Ini juga terdiri dari beberapa bahan kimia yang terdefinisi dengan baik yang dapat dideteksi di pabrik lain, bukan? Berikut ini ingin tahu (dan, menebak siapa yang minum) ahli kimia melakukannya.

Dan mereka menemukan bahwa tanaman, dalam komposisi kimia, yang paling terkait dengan agave yang sangat biru adalah lidah buaya, dalam kejutan - Amelor. Dan itu jauh lebih mungkin untuk menemukannya di ambang jendela di jalur tengah.

Ini adalah tanaman dan digunakan untuk mempersiapkan rumah Tequila. Harus ditekankan bahwa sebenarnya itu hanya palsu, imitasi dari minuman beralkohol Meksiko saat ini.

Tetapi apakah kita hidup, dikelilingi oleh palsu, imitasi dan counterfoot, peduli tentang ini? Hal utama adalah rasa, warna dan mencium bau yang luar biasa dari konsumen tequila kami tingtur vodka pada lidah buaya dari minuman asli tidak membedakan!

catatan

Namun, mari kita lanjutkan ke puing-puing kimia dan mencari tahu bahwa agawa dan iman lidah mengandung dalam jumlah besar seperti itu polimer sebagai inulin, berpaling setelah fermentasi terhadap alkohol berbau tertentu dengan selera tertentu.

Eureka! - Berteriak dari debrey dari kimia itu. Jadi, jika Anda mengambil vodka, tuangkan tanaman apa pun yang berisi inulin dalam jumlah besar, maka kita hanya mendapatkan tingtur yang hampir tidak dapat dibedakan dari tequila nyata? Di rumah kami lakukan, kami gunakan di dalamnya.

Dan di sini tidak semuanya sangat jelas. Faktanya adalah bahwa sebagian besar tanaman lain, dalam jumlah besar yang mengandung inulin ini, memiliki bau mereka sendiri terlalu menonjol, yang tidak memungkinkan siapa pun untuk memberikan tingtur untuk tequila yang dimasak di rumah. Misalnya, bawang, chicory, bawang putih.

Chicory tidak terlalu mencium bau, tetapi secara bencana tidak memiliki zat lain yang diperlukan untuk meniru tequila - enzim enzim, terima kasih di mana inulin berubah menjadi gula yang kuat. Ya, dan hubungannya dengan desakan sederhana pada potongan vodka tanaman tidak akan dirilis.

Resep Tequila di rumah dari Aloe Vera

Resep pertama: kami lakukan di rumah TeKeil dari potongan lidah buaya.

Kami mengambil daun daun yang dicuci makanan - mereka mengatakan bahwa untuk penggunaan tanaman ini dalam tujuan pengobatan, perlu untuk mengambil daun, yang berusia lebih dari tiga tahun - memotongnya menjadi potongan-potongan kecil tidak lebih dari satu sentimeter .

Perlu untuk memotong seratus lima puluh gram bahan baku sayuran. Kami melipat ke dalam toples kaca dan menuangkan tiga liter vodka. Anda dapat mengambil dan diencerkan ke kondisi alkohol yang diinginkan, dan Moonshine.

Kami menambahkan lima puluh gram pasir gula untuk melunakkan rasa masa depan Tequila masa depan yang dimasak di rumah.

Penting

Bank tertutup rapat, kami mengguncang dengan baik dan mengirim selama dua minggu ke tempat yang dingin tanpa akses cahaya. Anda dapat mengunjungi tempat ini dan menonton perubahan warna tingtur: pertama-tama warna hijau akan muncul, yang secara bertahap akan diganti lebih kuning.

Setelah berakhirnya periode yang ditentukan, itu diisi dengan hati-hati dengan tingtur, menyebar pada botol dan sebaliknya bahwa mereka masih setidaknya dua hari di dalamnya. Warna yang diperoleh di rumah Tequila - dan sebenarnya tingtur vodka pada lidah buaya biasanya emas, kadang-kadang dengan semburat kehijauan yang tidak dipilih.

Pewarnaan ini disebabkan oleh akhir klorofil yang terurai, jadi jika Anda meletakkan botol-botol dengan sinar matahari yang cerah dalam seminggu untuk tiga orang, dari naungan seperti itu dapat dengan mudah menyingkirkan, karena klorofil itu benar-benar terurai. Maka tequila Anda akan transparan.

Resep dua: kami lakukan di rumah Tekeil dari jus lidah buaya. Dari lidah buaya, Anda harus memeras jus dan mendapatkan satu porsi rumah masa depan Tequila dua puluh lima gram jus ini. Bahkan, itu tidak bermasalah sama sekali, karena daun makanannya sangat juicy, dan dua puluh lima gram adalah dua sendok makan.

Jus ditambang - dan tuangkan ke satu liter basis alkohol. Selain itu, Anda perlu mengambil vodka berkualitas tinggi, diencerkan ke empat puluh derajat alkohol atau boonshine murni kualitatif juga tidak lebih kuat dari empat puluh derut. Tahan beberapa hari dan pembotolan.

Tequila yang dijual biasanya memiliki warna emas, meskipun yang sebenarnya transparan. Tetapi jika Anda ingin menyenangkan tidak hanya tubuh rasa, tetapi juga organ penglihatan bukanlah pertanyaan, berikan minuman Anda naungan.

Tentu saja, pewarna buatan tidak layak digunakan, bahkan makanan. Ada beberapa cara:

  • Meskipun sedikit serbuk gergaji, diperoleh dari kayu ek dan bersikeras di tequila pada mereka, dan kemudian, tentu saja, saring minumannya;
  • Untuk menggunakan gula yang terbakar - pada kenyataannya, itu adalah karamel alami, cukup umum dalam memasak secara umum dan dalam produksi minuman beralkohol pada khususnya.

Sumber: http://po-nnemnogy.ru/delaem-sami/tekila-v-domashnih-usloviyah-chast-pervaya.

Resep rumah tequila.

Tequila adalah minuman beralkohol yang dibuat berdasarkan jus agave biru. Di Rusia, tanaman ini sangat sulit sehingga tampaknya, lebih mudah dan lebih murah untuk membeli tequila di toko dan tidak uap. Tetapi pemotong Rusia itu mengatasi tugas ini. Ada resep tequila sederhana maksimum di rumah.

Teknologi Umum

Sebelum kita mulai, sebuah komentar kecil: minuman yang kita berhasil, pada kenyataannya, tidak akan menjadi tequila, tetapi hanya tiruannya. Namun demikian, beberapa yang dapat membedakannya dari aslinya.

Seperti yang telah kita perhatikan, masalah utama dalam produksi tequila di rumah adalah untuk mendapatkan agava biru. Dan karena kita tidak memilikinya, maka perlu untuk memilih analog terdekatnya.

Pertama-tama, kami tertarik pada zat inulin, yang terkandung dalam jus Agava. Jika Anda menjelaskan pada jari-jari Anda, maka Inulin adalah bentuk kimia khusus fruktosa, salah satu komponen gula. Jika Anda membuat braga dari hal ini dan mengarahkannya melalui peralatan Moonshine, maka minuman beralkohol dengan aroma herba yang khas. Sebenarnya minuman ini, pada kenyataannya, dan akan menjadi tequila.

Dewan

Ternyata, kita membutuhkan tanaman dengan kandungan inulin yang tinggi. Dan seperti itu: bawang putih, bawang, pisang, chicory. Tetapi masalahnya: Semua tanaman ini bau sendiri, dan bau mereka akan mengganggu aroma "tequila". Karena itu, untuk bahan-bahan kita tidak akan pergi ke supermarket, tetapi di toko bunga - membeli lidah buaya! Meskipun pasti sudah pada Windowsill dalam pot bunga.

Kita akan butuh:

  • Daun Aloe Vera - 150 gram
  • Vodka - 3 liter
  • Gula - 3 sendok teh

Alih-alih vodka, Anda dapat mengambil nonsenhine atau diencerkan hingga 40-45 derut alkohol.

Memasak

Memotong kubus lidah buaya tidak lebih besar dari 1 sentimeter. Kami menempatkan mereka dalam toples dan mengisi dengan alkohol. Kami menambahkan gula.

Kami menutup bank dengan tutupnya, kami menulis dan memasukkan ke tempat yang dingin. Perlu untuk bersikeras selama 2-3 minggu. Dalam prosesnya, cairan akan hijau, tetapi jangan takut. Setelah beberapa saat, sayuran akan hilang, dan tequila kami akan memperoleh naungan emas.

Tingtur harus menegangkan melalui filter (Maret - Wol - Maret) dan menuangkan botol. Setelah itu, minuman harus beberapa hari.

Mungkin tequila akan mempertahankan warna kehijauan. Itu tidak mempengaruhinya dengan cara apa pun, tetapi jika sangat bingung, cukup minum pada cahaya (misalnya, pada Windowsill). Setelah 20-30 hari, Tequila akan menjadi tidak berwarna.

Sumber: http://alkohacker.ru/retsept-domashnej-tekily/

Buat tequila di rumah sederhana.

Tequila adalah minuman Meksiko nasional. Dengan cara yang berbeda, ia disebut Mescal.

  • Komponen utama dari bahan tequila adalah agawa biru. Tumbuk tanaman ini di Meksiko ditemukan di mana-mana.
  • Penduduk setempat negara ini tahu bagaimana dan kapan memangkas daun Agava sehingga mereka berdaging dan berubah menjadi minuman yang kuat.
  • Kami akan memberi tahu Anda cara mengganti Agava untuk menyiapkan tequila di negara kami.
  • Lagi pula, kita tidak memiliki tanaman ini, tetapi ada tanaman hijau lain yang terlihat rasanya, dan jika seseorang bukan gourmet, dia tidak akan dapat membedakan tequila asli dari imitasi.

Cara membuat tequila yang lezat di rumah dari Moonshine: Resep Step-by-Step

Tequila dari Samogon.
Tequila dari Samogon.

Agava besar Meksiko, seperti di Meksiko, tidak ada di negara kita. Tetapi rekan senegaranya telah beradaptasi untuk membuat tequila bahan baku lainnya: Aloe Vera dan Agava Amerika, yang tumbuh di ambang jendela kami.

  • Aloe hampir di setiap rumah, dan Agava juga mencairkan banyak orang dan jika Anda mencari, Anda dapat menemukannya.
  • Pengrajin buatan sendiri membuat tiruan tequila dari Mogon dan Aloe, sebagai benteng Tequila 55 derajat Meksiko, dan jelas bahwa Moonshine murni akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk bahan-bahan alkohol dalam minuman ini.

Berikut ini adalah resep langkah demi langkah:

  • 150 gram daun agave atau lidah buaya dan potongan halus. Tempatkan mereka di bank 3 liter.
  • Tambahkan satu sendok makan gula ke toples yang sama dengan slide. Perlu untuk menghilangkan kepahitan berlebih dari daun hijau.
  • Isi gula dan iris daun ke atas kaleng nonsen. Tutup tutupnya dan kocok dengan baik untuk melarutkan kristal gula.
  • Letakkan toples menjadi suhu kamar tempat gelap selama 14 hari.
  • Perfolan, botol massal dan minum dengan garam dan kapur. Dapat diganti dengan Lime Lemon.

Penting untuk diketahui: Ketika Anda mendapatkan toples dalam 2 minggu, maka produksi rumah tequila Anda akan memiliki warna kehijauan. Jika Anda ingin minum transparan, Anda dapat meletakkan toples di jendela. Ketikaawan, warna minuman akan transparan, dan rasanya akan berubah sama seperti ketika tingtur dalam gelap.

Banyak pengrajin buatan sendiri menggunakan metode minuman lain yang ringan setelah desakan. Mereka mencairkan minuman hijau 1x1 dengan air dan membangun kembali. Tetapi banyak orang mengklaim bahwa setelah manipulasi, rasa dan aroma seperti itu hilang.

Lidah buaya
Lidah buaya

Ingat: Aloe adalah tanaman yang memiliki berbagai sifat terapeutik. Ada kontraindikasi untuk penerapannya. Misalnya, orang-orang dengan banyak penyakit kardiovaskular dan penyakit otak lidah buaya dilarang untuk digunakan dalam bentuk apa pun. Saat menambahkan alkohol, sifat-sifat tanaman ini menjadi lebih jelas. Oleh karena itu, berhati-hatilah dengan penyakit apa pun, untuk digunakan di dalam, persiapkan tequila yang lebih baik dari konsentrat yang dibeli di toko.

Ada resep masakan tequila lain menggunakan konsentrat khusus yang dijual di toko.

Ini resepnya:

  • Campur konsentrat dengan bekuan dalam proporsi, seperti yang ditunjukkan pada label.
  • Sekarang persiapkan bank tiga liter. Peras chip oak di bagian bawah (serbuk gergaji).
  • Isi campuran encer dari konsentrat dan nonsen dan bersikeras 2 minggu.
  • Kemudian ketegangan dan dapat digunakan.

Bahkan penikmat tidak akan dapat membedakan rasa minuman ini dari rasa tequila Meksiko ini.

Cara Membuat Tequila Lezat Dari Vodka, Alkohol Dan Aloe Iman: Resep Step-by-Step

Tequila dari vodka atau alkohol
Tequila dari vodka atau alkohol

Itu dijelaskan di atas bagaimana membuat tequila dari lidah buaya dan mogon atau konsentrat dan mogon. Tetapi Anda dapat memasak minuman ini dari vodka atau alkohol dan lidah buaya. Teknologi memasak akan sama dengan Moonshine.

Resep langkah demi langkah dari Vodka dan Aloe Vera:

  • 150 gram daun lidah buaya dan potongan halus. Tempatkan mereka di bank 3 liter.
  • Tambahkan 3 sendok teh gula dengan slide ke dalam toples yang sama. Perlu untuk menghilangkan kepahitan berlebih dari daun hijau.
  • Isi gula dan iris daun ke atas stoples vodka. Tutup tutupnya dan kocok dengan baik untuk melarutkan kristal gula.
  • Letakkan toples menjadi suhu kamar tempat gelap selama 14 hari.
  • Perfolan, botol massal dan minum dengan garam dan kapur. Dapat diganti dengan Lime Lemon.
Tequila dari vodka.
Tequila dari vodka.

Resep Step-by-Step dari Alkohol dan Aloe Vera:

  • 96% Alkohol harus pra-trah menjadi dua dengan air murni yang disaring atau direbus. Kemudian teknologi memasak akan sama dengan saat memasak tequila dari vodka.
  • 150 gram daun lidah buaya dan potongan halus. Tempatkan mereka di bank 3 liter.
  • Tambahkan 3 sendok teh gula dengan slide ke dalam toples yang sama. Perlu untuk menghilangkan kepahitan berlebih dari daun hijau.
  • Isi gula dan iris daun ke atas kaleng dengan alkohol dan alkohol air. Tutup tutupnya dan kocok dengan baik untuk melarutkan kristal gula.
  • Letakkan toples menjadi suhu kamar tempat gelap selama 14 hari.
  • Perfolan, botol massal dan minum dengan garam dan kapur.

Tetapi tequila yang lezat dapat disiapkan tidak hanya dari daun lidah buaya, tetapi seperti yang disebutkan di atas, dari Agava Amerika, yang tumbuh di banyak rumah di ambang jendela.

Cara Membuat Tequila Lezat Dari Agava: Resep Step-by-Step

Agawa Mexican.
Agawa Mexican.

Jika Anda masih berhasil menemukan Agava American, lalu masak Tequila untuk mengejutkan teman atau kerabat Anda dengan rasa unik minuman ini.

  • Real Agawa Meksiko diletakkan dalam autoclave sehingga memberikan gula yang terkandung, yang, ketika terkena pati berubah menjadi zat yang mengandung alkohol.
  • Kemudian bahan baku yang dihasilkan diletakkan untuk fermentasi lebih lanjut untuk mendapatkan tequila.
  • Di rumah, ulangi seluruh proses teknologi tidak akan berfungsi, karena tidak ada peralatan yang diperlukan dan bahan baku.
  • Tetapi Anda dapat mencoba membuat minuman dari Agava, yang tumbuh di banyak rumah.

Berikut ini adalah resep langkah demi langkah untuk persiapan tequila lezat dari Agava:

  • Untuk persiapan minuman, perlu untuk mengambil inti tanaman, yang berarti harus besar dan tumbuh beberapa tahun.
  • Inti hancur, tertidur dengan 1 sendok makan gula.
  • Semua ini bergeser ke toples, isi dengan vodka dan bersikeras selama 2 minggu.
  • Kemudian ketegangan dan dapat digunakan.

Penting untuk diketahui: Ingatlah bahwa sifat-sifat tanaman meningkat berkali-kali ketika dicampur dengan vodka, alkohol atau nonsen. Oleh karena itu, Agava harus menjadi orang Amerika asli, dan jika Anda mendapatkan bunga yang dilintasi dengan budaya lain, maka campuran berbahaya bagi kesehatan manusia. Oleh karena itu, untuk menyiapkan tequila, lebih baik menggunakan konsentrat khusus, dibeli di toko, atau dalam kasus ekstrim, lidah buaya.

Cara Membuat Tequila Lezat Dari Kaktus: Resep Step-by-Step

Opuntia Ficus-Indica Cactus
Opuntia Ficus-Indica Cactus

Pekerjaan rumah Rusia muncul bahkan dengan resep untuk memasak tequila dari kaktus. Perlu menggunakan tampilan tertentu dari keluarga kaktus - ini Opuntia ficus-indica , dia adalah " Spontanous India. ", Dia adalah -" Figa India. "

  • Tanaman ini juga tumbuh di Meksiko, tetapi Anda dapat bertemu di Mediterania dan banyak tumbuh. di Crimea. .
  • Kutu buku profesional dan orang-orang biasa adalah pecinta ruang hijau di ambang jendela, menyimpang bunga ini bahkan di rumah.
  • Buah-buahan digunakan, yaitu lugs di babak besar dan daun kaktus berduri .

Berikut ini adalah resep langkah demi langkah untuk persiapan tequila lezat dari kaktus:

  • 150-200 gram "Pear Cactus berduri" membersihkan lumbung dan potongan halus. Tempatkan potongan potong di bank 3 liter.
  • Tuang 1 sendok makan gula dan lepaskan segalanya dengan sendok, sehingga itu larut dengan lebih baik.
  • Tuang potongan kaktus dan gula ke atas kaleng dengan vodka dan dimasukkan ke tempat yang gelap.
  • Keesokan harinya, dapatkan bank dan kocok untuk melarutkan gula. Sekali lagi, lepaskan wadah di tempat gelap dan jangan berikan lagi sehingga minuman tidak menjadi berlumpur.
  • Setelah 3 minggu, saring minuman dan meledak pada botol.

Tequila Tequila yang mengejutkan beberapa orang, sementara yang lain memperlakukan angina dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Tetapi ingat bahwa alergi, wanita hamil, orang-orang dengan penyakit jantung, hati, ginjal dan penyakit kronis lainnya, minuman ini tidak dianjurkan. Ini bisa berbahaya bagi kesehatan!

Video: Tequis imitasi, resep tingtur

Resep langkah demi langkah untuk memasak tequila di rumah

Tequila adalah salah satu spesies alkohol yang kuat dan terkenal, tetapi tidak semua orang mengerti apa minuman ini dan apa keunikannya.

Untuk membuat ide yang benar, ada baiknya berkonsultasi dengan sejarah, untuk berkenalan dengan semua tahapan produksinya dan mencari tahu, - Apa yang membuat dokter Tequila.

Proses langkah-demi-langkah manufaktur tequila dalam produksi

Produksinya dimulai dengan penampilan minuman berotot rendah "Pulka", yang disiapkan oleh orang-orang India dari suku Aztec seabad yang lalu. Setelah peristiwa historis terkenal, penakluk Spanyol mulai membedakan minuman ini dan menerima semua tequila terkenal.

Hari ini, itu adalah domain publik yang sama di Meksiko, seperti -shampansky - di Prancis, dan dapat dibuat secara eksklusif di negara ini dan di tempat lain. Untuk melacak semua tahapan produksi, itu cukup untuk mengeksplorasi pekerjaan satu produksi.

Contoh yang paling mencolok dapat dianggap sebagai perusahaan "Roh Pelindis" John Paul George, yang menghasilkan kelas satu dan salah satu yang terbaik di "pelindung" dunia -.

Persiapan Agava.

  • Semuanya dimulai dengan budidaya biru agave - bahan baku utama untuk produksi. Dia membutuhkan sebanyak 7 tahun untuk matang, dan mengumpulkan panennya selama berabad-abad, pekerja yang masih disebut Himadory. Dengan bantuan alat-alat yang tajam menyerupai rumah, memotong semua daun dan mendapatkan buah bulat, bernama Pina.

Tekel dapat disiapkan oleh resep sederhana di rumah

  • Himadore mengambil sampel janin dan mempelajari konten di dalamnya pati. Dalam kasus di mana indikator ini tinggi, PIN dikirim ke bengkel distilasi.
  • Para pekerja dipotong oleh Agawa dengan kapak pada 4 bagian sehingga lebih nyaman dipanggang.

Tekel dapat disiapkan dari Moonshine di rumah

  • Potongan yang dihasilkan ditempatkan di tungku bata, di mana mereka dipanggang untuk pasangan selama 79 jam. Pada saat ini, pati menjadi gula, dan Agawa itu sendiri melunak, memperoleh warna coklat kemerahan.
  • Selanjutnya, buah-buahan diangkut ke parutan otomatis, di mana mereka dihancurkan menjadi serat kecil.
  • Serat-serat ini di conveyor jatuh ke dalam lubang tempat para pekerja dipindahkan ke lingkaran batu - Tahon.
  • Roda tachon mekanis menarik massa parut dan meremas jus selama 2 jam.

Proses memasak

  • Massa cair yang dihasilkan bergeser ke dalam barel kayu terbuka dan ragi menambahnya. Ragi menyebabkan fermentasi - proses, di mana gula menjadi alkohol.

Lihat Resep Memasak Tequila Terbaik di Rumah

  • Setelah 72 jam fermentasi, kadar alkohol mencapai 5%, dan massa itu sendiri memperoleh bau yang asam dan sedikit bersahaja.
  • Kemudian ditempatkan dalam penyuling tembaga, di dalamnya alkohol mengembun menjadi minuman yang lebih kuat.
  • Setelah dua siklus seperti itu, destilasi agave diperoleh.
  • Pada tahap ini, spesialis produksi mengukur kekuatan minuman, yang pada saat ini mencapai 55%.
  • Kemudian tequila dituangkan ke dalam tangki baja dan diencerkan dengan air bersih untuk membawa bentengnya menjadi 40%.
  • Sekarang dia dikirim untuk menumpahkan ke dalam botol. Sementara botol berada di konveyor terbalik, mereka dibilas dengan tequila. Kemudian balikkan dan isi ke level yang ditentukan secara ketat.
  • Karyawan berikutnya, berdiri di konveyor dengan botol yang diisi, secara manual menyumbatnya dengan kemacetan lalu lintas.
  • Pada tahap berikutnya, karyawan lain secara manual menempel pada sebotol label transparan, yang dirancang untuk menunjukkan kualitas tinggi Tequila primer.
  • Untuk mendapatkan tequila mahal yang lebih sibuk, disimpan dalam barel Oak 2 dan lebih banyak bulan. Pada saat ini, ia mengakuisisi aroma kayu dan naungan hangat dari Amber.
  • Setelah itu, Tastor mencoba sampel minuman dari setiap batch dan memeriksa warna, aroma, dan rasa mereka.

Semua tentang cara membuat tequila di rumah dari Mogon

Untuk melihat proses ini dan dengan jelas berkenalan dengan proses memproduksi minuman, kami sarankan menonton video kognitif ini.

Ulangi proses serupa di rumah, tentu saja, tidak mungkin, terutama dan Agava ditemukan di lintang kami tidak akan ada kemungkinan. Tetapi untuk menyiapkan kemiripan Tequila Meksiko di rumah sangat mungkin.

Resep terbaik untuk memasak tequila dari Mogon di rumah

Waktunya memasak: 10 hari. Kalori: 208 kkal dalam 100 g Peralatan dapur: papan pemotongan; pisau; dua bank dua liter; Tutup capron; Memotong leher memanjang dari botol plastik liter; Sepotong kapas 5 × 10 cm; bantalan kapas.

Komponen yang diperlukan

Komponen КOlion.
Distilasi ganda Moonshine. 1 l.
Daun aloe segar 35 G.
Gula 15 G.

Instruksi langkah demi langkah

  1. Suka lidah buaya (35 g atau 4 daun kecil) mencuci di bawah air mengalir dan bersihkan kelembaban berlebih dari mereka. Dengan resep untuk memasak tequila di rumah. Siapkan bahan-bahannya
  2. Potong lidah buaya dengan potongan-potongan kecil, sekitar 1 × 1 cm. Dengan resep untuk memasak tequila di rumah. Potong Aloe.
  3. Moonshine yang diencerkan (1 l) tuangkan ke dalam toples dua liter dan tambahkan lidah buaya cincang hancur. Dengan resep untuk memasak tequila di rumah. Campur bahannya
  4. Sekarang tuangkan 15 g gula ke toples dan tutup dengan tutup caproic.
  5. Cukup goyangkan kontennya dan kenakan tempat gelap yang hangat selama 10 hari. Dengan resep untuk memasak tequila di rumah. Siapkan piring
  6. 5 × 10 cm kapas meluncur sedikit panjang dan memutar lebar menjadi tabung yang tidak terlalu ketat.
  7. Pada steker ini, memaksakan disk kapas dan mendorongnya menjadi sepotong sempit botol plastik pemotongan.
  8. Masukkan filter yang dihasilkan di leher kaleng dua liter yang bersih dan luruskan tequila melalui itu. Dengan resep untuk memasak tequila di rumah. Lurus
  9. Siap! Dengan resep untuk memasak tequila di rumah. Persiapkan semua yang Anda butuhkan

Video tentang cara membuat tequila dari mogon di rumah

Dalam video ini discus, Anda akan dapat belajar tidak hanya cara memasak tequila dengan tangan Anda sendiri di rumah, tetapi juga apa yang bisa dipanjat.

Dewan Kuliner

  • Jika Anda menggunakan resep Moonshine untuk resep ini, maka perlu diencerkan dengan air hingga 46 derajat menggunakan alkoholometer untuk ini.

Alih-alih Mogon, Anda dapat menggunakan encer dengan 46 derut alkohol.

  • Moonshine dapat diganti dengan vodka konvensional.
  • Gula dalam resep ini ditambahkan untuk mengurangi rasa.
  • Setiap 10 hari ketika Tequila akan dipandang, toples diperlukan untuk bergetar dengan baik.
  • Untuk melestarikan naungan emas yang indah, simpan di tempat dingin yang gelap.
  • Tequila seperti itu dapat diminum dalam bentuk murni dengan lemon dan garam atau menyiapkan koktail atas dasarnya.

Cara menyiapkan tequila dari kaktus,

Varietas Tequila lainnya

  • Salah satu yang paling terkenal adalah-"olmek" -, yang disebut "nektar para dewa". Ini diproduksi di Negara Bagian Khalisco-Meksiko, yang merupakan tempat kelahiran tequila asli. Di baris merek ini ada sejumlah besar jenis tequila, tetapi dimungkinkan untuk membedakan "Olmek Blanco", "Olmec Gold", "Olmek Reposado" dan "Olmek Asho".
  • Tempat kedua dalam popularitas menempati "sosis" - yang memiliki tiga lineup utama: Generaciones Cayca, Hornitos dan Tres. Sebagai aturan, benteng tequila ini adalah 40%, tetapi garis generaciones tres memiliki kekuatan 38%.
  • Dan di sini - makan "Sierra" - dikenal karena fakta bahwa itu terbuat dari buah biru agava yang sangat kewalahan, yang ditanam dalam keadaan Halisco yang terkenal yang sama pada ketinggian 1500 m di atas permukaan laut.

Semua tentang cara memasak tequila di rumah

Berkat resep yang diusulkan Anda memiliki kesempatan untuk membandingkan rumah Tequila dengan minuman asli Meksiko. Tentu saja, Anda tidak akan bisa lebih dekat dengan kualitas minuman terkenal di rumah, tetapi tingtur dari Scarlet ini bisa menjadi alternatif yang baik untuk persiapan koktail.

Dalam bentuknya yang murni, yang terbaik adalah minum tequila nyata berkualitas baik, menjilati garam dari tangan kiri dan menggigit irisan lemon.

Bagikan di komentar, apakah Anda mendapatkan tequila di rumah?

Новости

Добавить комментарий