Tequila a casa - Ricetta per cucinare

Tequila da quelle bevande tradizionali, attorno alle quali il tempo e l'abilità dei produttori hanno creato un'intera leggenda di alone. Tale popolarità non è sempre buona, la tequila naturale sta diventando sempre meno, e crescono i prezzi. La maggior parte delle bevande, Ahimè, non soddisfa i requisiti del gusto. Ci sono due opzioni: spendere un mezzo considerevole sulla tequila originale; O capire come rendere tequila a casa. Preparare la bevanda è positivo, tu, in ogni caso, saprà cosa c'è nella bottiglia.

Tecnologia di produzione di tequila a casa

Agave

Dal momento che anche a casa, alcuni tipi di tequila sono prodotti con l'aggiunta di alcoli preparati dal bastone, il più tale è adatto per noi. La varietà speciale di Agava cresce in quantità sufficienti esclusivamente in Messico, e poi non ovunque. Per i nostri scopi, useremo le piante come questa, ma nel caso in cui includeremo una ricetta dalla vera Agava.

Tipi comuni di bevande

Prima di tutto, Tequila si distingue per la composizione degli alcoli. La tequila pulita è costituita esclusivamente da prodotti di lavorazione agave. Tequila Mixo (misto) è diffuso di più ed è composto da una miscela di agave e altri alcolici. Secondo il grado di estratti, la tequila è divisa in sei specie, da un giovanissimo, fino a un barilotto costante per più di 3 anni.

Varietà Struttura Estratto Nota
Argento (Blanco, Bianco, Platinum) Succo del 100% agava da 0 a 4 settimane,

Blanco - fino a 2 mesi.

Joven. PURE o MIX. Senza estratto Giovane
ORO. Mescolare in diverse proporzioni Senza estratto Per cocktails.
Reposado. Succo di Agava al 100%, meno spesso - mix Fino a 12 mesi Botti di rovere
Añejo. Succo del 100% agava Fino a 3 anni Alta qualità
Extra añejo. Succo del 100% agava Oltre 3 anni Elite

Come rendere Tequila - Ricette da cucina

Il modo più conveniente è insistere nella polpa di impianti relativi a Agave su alcool puro. La ricetta di tequila a casa con tale tecnologia non è più complicata alcun liquore o tintura.

Da Moonogon.

I fan delle bevande divertenti fatte in casa, le tinture su un forte alcool della propria produzione sono valutate in particolare. Dopotutto, cercano non solo ad avvicinarsi al gusto della bevanda imitata, ma anche la fondazione stessa è abilmente fatta bene e tenera.

Avrai bisogno:

  • Topinambur (Tuber) - 10 kg;
  • 150 gr. acido, limone;
  • Zucchero, bianco - 2 kg;
  • 100 gr. Gesso in conformità;
  • 50 gr. lievito secco;
  • Acqua - 10 litri.

Come cucinare:

  1. Topinambur.TOPINAMB Lavare e pulire, risciacquare di nuovo. Tagliare la carne con cubetti centimetri e in un grande contenitore smaltato, riempire con acqua. Mescolare, salta intorno al litro di solo acqua e dissolvere l'acido in esso. Quindi versare la schiena dell'acqua acida.
  2. Sotto i vasi, accendere il riscaldamento moderato e, utilizzando il termometro, assicurarsi che la massa non si riscalda sopra i 60 ° C. Mescolando, prendendo in giro l'oscuramento delle fette del topinambur, che può partire per un massimo di 2 ore. Dare la massa a raffreddare a 30 ° C, quindi aggiungere parti e mescolare il gesso finché l'acido non viene rimborsato.
  3. Zucchero interferire con la massa e dietro di esso e lievito, lasciare caldo per una settimana o meno se la fermentazione si ferma prima. Inoltre, la bevanda è distillata in due siti, la prima volta che raccoglie l'intera porzione del distillato e i primi 150 ml rimuovono i primi 150 ml. E tutte le "code".

Tale drink non richiede un tasso drink, ma per il bene di somiglianza più ampia, è possibile aggiungere uno sciroppo dal vero Agave ad esso.

Il prodotto è venduto liberamente in molti negozi di beni concomitanti per Moonshine. Questa è una ricetta particolarmente buona se si intende cucinare cocktail a base di tequila a casa.

Da Aloe.

L'estrema relativo di Agava è adatto non solo per scopi terapeutici. Se decidi di ripetere la ricetta, assicurati di provare le foglie a gusto: alcuni tipi di succo sono notevolmente afferrati e non adatteremo a tali piante.

Avrai bisogno:

  • 60 gr. Foglie di aloe;
  • litro del 55% di alcol brandy;
  • 20 gr. Caramello di zucchero.

Foglie di aloe

Come cucinare:

  1. Aloe lavare e tagliare principalmente. Aggiungere il caramello tritato e versare l'alcol da 1/2 tazza. Ricorda l'aloe rotolando dritto nella bottiglia, poi versare il residuo alcolico.
  2. Chiudendo strettamente il coperchio, inviamo una tintura in un luogo buio con la temperatura ambiente per due settimane. Prendere la tintura o eliminare questo processo - non critico.
  3. Vota il colore della tintura se è ancora piuttosto verde, stand il giorno alla luce. Ulteriori bevande attraverso un filtro da vino sottile o utilizzare fatti in casa dai dischi in cotone e dagli strati di garza.
  4. La tintura di ritiro sta portando l'acqua al 38% della fortezza e dà qualche giorno in più, dopo di che drenando, lasciando in fondo all'ordine di 1/10 del pezzo di tintura.

Da agava.

Le fresche pianta riusciranno a malapena, ma chissà se il destino non ti porterà in Messico? Lì, a proposito, sanno perfettamente come preparare la tequila a casa, insistendo su fette di agave essiccate alcoliche. Possiamo anche essere acquistati in negozi specializzati.

Avrai bisogno:

  • 350 Polpa seccata agava;
  • 1 l di zucchero purificato Moonshine.

Come cucinare:

  1. Indipendentemente dalle dimensioni delle fette di Agava, tagliarli con cubetti, non più dei semi centimetri. Piega in una bottiglia di chiusura ermeticamente, il volume è leggermente più litro.
  2. Nella bottiglia, immergiamo la moonshine purificata, lo zoccolo e la scossa. Per un mese rimuoviamo nella stanza con una temperatura non superiore a 18 gradi. Escludere l'ingresso della luce, non è necessario agitare il contenitore.
  3. Prova la tintura, quindi filtra e diluire fino alla fortezza nominale. Bollire in bottiglia e immagazzinare come tequila ordinaria.

Da cactus

Non dovresti strappare il sangue nel sangue, cercando di magazzino la carne di piante decorative. Per i nostri scopi, solo un cactus molto specifico, denominato spoveggio indiano, è adatto. Un altro nome della pianta è la "indiana figa", è ben nota ai giardinieri agli amanti.

Naudazione indiana

Avrai bisogno:

  • 230 gr. Potere delle pompe indiane;
  • zucchero cucchiaio;
  • Vodka, pulito - esattamente litro.

Come cucinare:

  1. Forse qualsiasi giardiniere comprenderà immediatamente quale parte della pianta ti interessa, vale la pena menzionare solo sull'obiettivo delle tue azioni. Molti al gusto della tequila a casa, la ricetta per la quale è anche abbastanza comune. Piccoli colpi ovali liberi dai grani, lavare e tagliare finemente.
  2. Avendo piegato le fette di cactus in una bottiglia di litro, versare lo zucchero e versare la vodka sotto la stringa. Chiudendo il coperchio, rimuoverai la gola nella stanza buia per un giorno, poi scuotere, dando uno zucchero senza residui.
  3. Sondant Cactus Tequila fino a tre settimane, quindi filtrare con attenzione. La carne preme sicuramente dagli alcoli.

Da alcol o vodka

Come accennato nella letteratura appropriata, la fortezza dell'alcol iniziale è più probabile che influenzi la durata dell'invegnamento rispetto alla qualità della bevanda. Se si sostituisce l'alcol nella ricetta con la vodka, raddoppia la quantità e aumenta a 2,5 settimane.

Cosa cucinare:

  • 180 gr. Foglie di aloe;
  • 1,5 litri del 93% di alcol;
  • Zucchero cucchiaio da dessert.

Come cucinare:

  1. L'aloe viene tagliato dritto con la pelle, è sufficiente solo per risciacquare. Dimensione dei pezzi di ordine del centimetro, anche se è possibile e più grande.
  2. Scegli una capacità di un simile importo in modo che dopo aver riempito l'alcool aria quasi a sinistra.
  3. Metti la carne sul fondo e cospargere di zucchero, rivolgiamo alcolici e saliremo un periodo di 10 giorni.
  4. La tequila da Aloe a casa è insistetta sul davanzale, la luce del sole aiuta anche, rilassando la tinta verdastra della bevanda.
  5. La bevanda finita viene filtrata e difesa, diluire fino al 38%, controllando il processo dell'alcolometro.

Come fare una vera imitazione tequila?

Tequila Essence.

Tutte le bevande sopra descritte sono completamente naturali, ma se il grado della loro somiglianza con la tequila sembra insufficiente, dovrai ricorrere ai sapori. L'industria nazionale di tali prodotti non produce, ma è facile acquisire le essenze dei famosi marchi europei.

Il loro costo varia in grandi limiti, ma, di regola, non influisce sul prezzo del prodotto finale. Oltre alla fragranza, non ci sarà superfluo e sciroppo di agave blu invece di zucchero. Non sarà particolarmente influenzato dal gusto, ma puoi essere orgoglioso della presenza di un ingrediente naturale in Tequila.

IMPORTANTE! Piccola osservazione a queste raccomandazioni. Indipendentemente da quanta essenza raccomanda di aggiungere un produttore, utilizzare al primo posto non più di 3/4 del volume specificato.

Dare la bevanda a stare con una settimana, quindi rimuovere il campione. Un trucco così semplice non aiuterà a non sbagliare con il gusto, anche a scapito della "originalità" della tequila domestica.

Cosa mangiare bevanda fatta in casa?

Il classico è un limone salato o le fette di questo agrume con sale, per separazione. Non arrenderà a lui e arancione, sbucciato dalla buccia e dalla cannella leggermente in polvere.

Se la festa è inizialmente pianificata da abbondante recupero, vale la pena di spuntini densi. Qui la scelta è piuttosto tipica: salsiccia a fette e prosciutto, affumicato o speso pesce - l'opzione migliore che mangiare tequila a casa.

Non ci sono salse in fiamme, anche se i messicani a volte mangiano un drink con piatti piuttosto affilati. Anche su un dilettante, ma la tequila è piuttosto originale se è costretta ad essere fredda carne o carne di maiale bollita. La carne è bollita senza sale e spezie, ma servire, posizionare gli utensili di sale al centro.

Come preparare i cocktail da tequila - Ricette popolari

Tequila Sunrise

Grazie alla letteratura e al cinema americana, non solo la bevanda stessa ha guadagnato fama, ma anche i cocktail con esso divennero molto popolari. Ecco una ricetta attribuita a qualcuno, ma l'autore delle cinghie dell'orrore popolare - Stephen King:

20 ml di un forte liquore di caffè viene versato in una pila con pareti smussate, poi un cerchio dalla polpa del limone sta mettendo delicatamente, tagliando il suo gioia. Dall'alto, viene versata una porzione di 30 millilititone di tequila - la base del cocktail. Uno spuntino non si basa su di esso.

Se gli ospiti desiderano assaggiare la ricetta di tequila sunrise a casa, assomiglia a questo:

Un riccio di vetro alto con grande ghiaccio, versiamo 50 ml di tequila. Seguendo 100 ml di succo d'arancia fresco e un cucchiaio di uno sciroppo di melograno. Cocktail scarlatto, non imbarazzato, mescolando, i messicani bevono molto spesso esattamente. Il nome della bevanda (Dawn) corrisponde abbastanza alla sua mente in cui parte della parola San è tradotta come il sole, e parte dell'aumento corrisponde all'alba dello splendente.

Consulenza utile

  • Aloe, se prepari tequila sul suo succo, certamente ci proviamo, molte varietà sono superflue ed è impossibile liberarsene, addirittura aggiunta di zucchero.
  • Un altro momento inaspettato quando si utilizza Aloe - la tintura può essere dipinta in colori scarlatti, che in seguito rimarrà quasi invariato. Anche una varietà non è adatta.
  • I cocktail con tequila a casa non sono così popolari come pura bevanda. Può essere in qualche modo trascurato dalla naturalezza per questo e ridurre la quantità di polpa dell'impianto utilizzata aggiungendo leggermente sapori.

Le difficoltà nella preparazione della tequila domestica non sono ridotte alla tecnologia di invece, ma piuttosto alla selezione degli ingredienti. L'opzione migliore è sicuramente per preparare una tintura sulla polpa essiccata di Agava. Sfortunatamente, questo metodo e il più inaccessibile, a causa della carenza di prodotti.

Una semplice bevanda alcolica messicana a casa può essere completamente insistita su Aloe o guidare fuori dal topinambur. Bere in una buona compagnia può anche essere estremamente semplice, preparato un boom cocktail tequila popolare e noto.

In un bicchiere semplice, circa 200 mm, versare 50 ml di tequila, quindi il doppio della limonata fortemente idromatante fredda. Prenditi un bicchiere in mano, coprendolo dalla cima del palmo e fare una sugula di 2-3 movimenti circolari rapidi, paralleli al tavolo.

Dopo di ciò, bruscamente, con una piccola altezza, abbattere il fondo del bicchiere sul tavolo e lo sputo beve la bevanda.

Così semplice? Ovviamente! È piaciuto? Non essere sorpreso! E tu sai, sicuramente alcune delle tue buone conoscenti sarebbero state un'occhiata a lungo per te in casa "sulla luce", sappi che sei andato a casa tequila!

Imitazione del gusto di tequila a casa (tintura di vodka su scarlatto)

13 giugno 2014.

Foto Foto Tequila da Scarlet

La vera tequila non è fatta dal cactus, come molti pensano, e dal succo di agava blu, crescendo solo in Messico. Ma i chimici amatoriali domestici hanno trovato una via d'uscita. Pensano di usare una pianta, che nella sua composizione chimica è la più vicina a Agave. Erano la fede scarlatta. Ora per rendere Tequila a casa, è sufficiente ottenere diverse foglie scarlate che crescono in vasi. Attenzione! La versione proposta della preparazione della tequila imita solo il gusto del drink attuale, ma in realtà non lo sono. Anche se durante la degustazione, la maggior parte delle persone non può distinguere la tintura della vodka sullo scarlatto dalla tequila originale, ma c'è ancora una differenza di gusto.

Teoria

Agava contiene uno specifico polimero fruttosio - inulina. Dopo la fermentazione (fermentazione), si trasforma in alcol con un sapore e un odore erbaceo riconoscibile. Se insistono la vodka su una pianta con un alto contenuto di inulina, allora puoi prendere un drink che vorrà ricordare a Tequila.

Molti inulina sono contenuti in cicoria, sinambura, scarlatto, banane, fiocchi e aglio. Il problema è che la maggior parte di queste piante ha il loro odore sostenibile, quindi non sono adatti per cucinare la tequila di cucina. Un risultato accettabile è ottenuto solo dallo scarlatto.

Ricetta tequila

Ingredienti:

  • Le foglie della fede scarlatta - 150 grammi;
  • Vodka (Moonshine, alcool diluito) - 3 litri;
  • Sugar - 3 cucchiaini.

Tecnologia

1. Tagliare lo scarlatto con piccoli pezzi (1 per 1 cm).

2. Posiziona pezzi nel barattolo, versarli con alcol.

3. Ammorbidire il gusto, lo zucchero di zucchero.

4. Chiudere il barattolo con un coperchio, agitare bene e indossare 14-17 giorni in un luogo fresco scuro. Nel processo di invece, la casa tequila diventerà prima di verdastro, e poi d'oro.

5. Stringere la tintura attraverso un filtro di cotone, versare in bottiglie e presenti per rompere 1-2 giorni.

6. Dopo il filtraggio, il colore della tequila rimarrà d'oro (in alcuni casi con una sfumatura verdastra). Se non si adatta a te, la tequila dovrebbe essere messa in 20-30 giorni in un luogo ben chiarito. Sotto l'influenza della luce solare, il clorofilo si decompose gradualmente, e la bevanda sarà trasparente.

Foto di Home Tequila

Un'altra opzione di chiarimento è diluire la tintura risultante dall'acqua in proporzione a uno a uno a sorpasso attraverso l'apparato di Moonshine. Ma in questo caso il gusto della tequila non diventerà così saturo.

Avere difficoltà con la bevanda di cottura? Prima di fare una domanda, utilizzare la procedura guidata per la risoluzione dei problemi, aiuta nel 90% dei casi. Inizio!

Eccessivo consumo di alcol è dannoso per la tua salute

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La bevanda nazionale messicana è lunga tequila (un altro nome - Mescalico ). Il componente principale della ricetta - Agava blu , I quali i quali nel paese sono stati trovati ovunque.

Le vene locali tagliano appositamente le foglie in un modo speciale in modo che diventino carnose, e poi si trasformano in alcool robusto locale.

Tequila Cooking Ricette a casa

Lo diremo come rendere tequila a casa, che una persona che non è troppo ben consapevole nelle complessità delle sfumature del gusto delle bevande alcoliche (e abbiamo la maggior parte di noi), è impossibile distinguere dall'originale prodotto in Messico.

Il componente principale della bevanda

Inizia una semplice ricetta per cucinare la tequila a casa Con la ricerca di materie prime appropriate . La mente inventiva della persona russa si è adattata per creare una bevanda che un componente che può essere trovato a casa.

Piante enormi di Agava Mexican, che crescono nel terreno caldo deserto di questo paese, non abbiamo no. Ma abbiamo popolare la crescita sul davanzale Aloe Vera e Agava American (Lei è messicana). Spesso confondono anche queste piante e sono ugualmente utilizzate per il trattamento.

E non sorprendente, perché sono simili non solo esternamente, ma anche dal magazzino chimico. Allora, perché i tequila fascino artigiani di Moonshine? Più spesso - proprio dalla fede di Aloe, anche se se ne vuoi il più possibile ai vignei messicani, prova ad usare precisamente agava. Non sarà difficile se scopri le principali differenze.

Differenze di agava e aloe nella foto.
Differenze di agava e aloe nella foto.

Agava non ha un gambo, Aloe Vera è lì, anche se non troppo evidente (in piante giovani). Agava è famosa per lo stelo solido e carnoso, ogni foglio finisce con un picco grande e forte. Non ci sono reti leggere sulle foglie (l'Aloe ha!), E una cera densa, una tonalità leggermente bluastra. Aloe ha una tinta verde.

Imitazione di mescal dalla vodka / moomshine

Per preparare Tequila, poiché i messicani lo fanno, hai bisogno di molta carne agave blu, che abbiamo nelle giuste quantità. Pertanto, prenderemo la vodka già pronti, e anche meglio - Moonshine (puoi - alcool diluito), poiché la fortezza della tequila varia da 35 ° e superiore.

Classici del genere "- Blanca. Ha 55 °, quindi il miglior sostituto per lei nella ricetta, secondo cui imiteremo la bevanda, diventerà una moonsina fatta in casa di purezza di cristallo.

Prendi 3 litri di Moonshine (Fortezza, scegliere se stessi), 150 g di foglie di agave o aloe vera e un cucchiaio con un cucchiaio con una diapositiva (quanta cucchiaio) zucchero. Lo zucchero rimuoverà l'eccessiva amarezza delle foglie.

  • Le foglie porno tagliate finemente a pezzi. Gli aghi non possono essere rimossi se non interferiscono con te.
  • Ora metti in un barattolo di tre litri, aggiungere zucchero. Puoi persino affollato per una migliore dissoluzione dello zucchero.
  • Per aggiungere la vodka, coprire con un coperchio di plastica, agitare in modo che i cristalli di zucchero finalmente sciolti. La tua fortezza di tequila sarà la stessa dell'alcool, che sei stato versato da Aloe / Aguwa.
  • Metti in un posto oscuro con temperatura ambiente e lasciare per 2 (puoi e su 3) settimane.
Tequila Produzione domestica - Facile tinta verdastra . Se non ti piace, imposta il barattolo con i contenuti sul colore soleggiato per sempre finché non insiste. Il gusto sarà lo stesso di quando insistenze nel buio, ma il colore è trasparente, senza verdure.

A volte viene utilizzato un metodo diverso - diluito con acqua 1x1 e ricostruita nuovamente. Ma gli esperti affermano: parte della fragranza e del gusto è persa.

  • Sforzo. Versare e bere con sale e calce (in molti casi, la calce viene sostituita con limone).

Molti sono interessati - Perché bere tequila con sale Sì, e mangia anche con un agrume acido? Questa tradizione proveniva dal Messico, ma le versioni della sua origine sono due.

Si afferma che nell'anno prima dell'ultimo, durante l'epidemia spagnola, i medici furono prescritti con un malato (così come un agente profilattico) che è questa bevanda alcolica in combinazione con sale e calce / limone.

Un altro, più credibile, è che la tequila è caratteristica, per metterla leggermente, un sapore specifico e un odore. Per ucciderli e ha bisogno di sale e calce.

Piatti tradizionali per meskal - piccole tazze con un fondo spesso. Gli esperti bevono tequila non freddi. O non raffreddare affatto, o solo un po ', in modo che non fosse freddo. Bevi la gola, assaporando (stiamo parlando del drink attuale).

Più sull'argomento: Come bere e cosa mangiare tequila?

Utilizzare concentrato.

C'è un sospetto che la maggior parte delle bottiglie con le parole "Tequila" nei nostri negozi è lontana dalla produzione messicana, perché in negozi specializzati, tutti possono comprare un concentrato da cui può essere preparato quasi un vero drink.

Ci vorrà:

  • Concentrato acquistato
  • Moonshine o negozio vodka
  • SSHIP (segatura) dalla quercia.
Guarda cosa ci offrono i nostri produttori nazionali, possono in qualche modo raccogliere per te stesso:

Con le istruzioni sul mix di concentrato di etichette con Moonshine. Nella parte inferiore delle banche lay cuota (segatura). Insistiamo le settimane 2 - 3, dopo di che stanno filtrando e usiamo. Un tale alcool di casa, anche un esperto non noterà la differenza di gusto dalla rete messicana.

Cocktail popolari.

Non è difficile cucinare cocktail con tequila a casa, aggiungendo succhi, bevande gassate, liquori di ghiaccio all'ingrediente principale, e simili.

Portiamo alle tue semplici ricette semplici per le quali non ci saranno molti componenti, oltre a connessioni intricate, ma interessanti.

Tequila Cooking Ricette a casa

Tequila Sunrise

Il cocktail del Messico più popolare si chiama Tequila Sunrise - con un gusto specifico, e il suo colore originale viene confrontato con un'alba. Inoltre, i messicani stessi preferiscono interferire con la tequila su questa ricetta al mattino presto. Arrivando che solo una porzione è in grado di caricare un uomo con energia per lavorare per l'intero prossimo giorno.

Prendi una porzione:

  • 150 ml di succo d'arancia;
  • 50 ml di tequila (nell'originale - argento, ma anche il nostro alcool di casa è adatto); 10 ml di Grenadin (qualsiasi sciroppo di rosso rosso);
  • Ghiaccio per riempire completamente il vetro.

Riempire l'alto bicchiere di ghiaccio, aggiungere tequila, versare succo d'arancia e sciroppo. È accettato negli ingredienti di questo cocktail per mescolare con un cucchiaio. Decorare un bicchiere di fette d'arancia.

Tequila Boom.

Cos'altro beve tequila? Sì, almeno con uno sprite! Un tale cocktail preparato da una parte di alcol e due parti dello sprite si chiama "Rapido" (in spagnolo - veloce). Popolare tra gli amanti del basso alcol, perché accompagna sempre il rituale.

In un grande vetro, con un fondo spesso, versare grammi di 100 sprite e 50 tequila. Coprire il palmo (per i fan di purezza - un tovagliolo) e tre volte bussare su un bicchiere sul tavolo, con ogni colpo al "boom" ad alta voce. Bere una bevanda schiumata di un pallavolo. A volte risulta abbastanza ridicolo, specialmente per una compagnia leggermente natalizia.

Margherita

Bene, chi, se non prova, almeno almeno non ho sentito parlare di questo cocktail da tequila! C'è persino un giorno internazionale di questo cocktail - 22 febbraio. Il vetro avrà bisogno di:

  • 50 ml. Tequila;
  • 25 ml di liquore arancione;
  • 10 ml di sciroppo (solo zucchero);
  • Un po 'di sale - in esso immerso con un bordo inumidito della radura;
  • 70 g di Lyme, da cui il succo è spremuto. Sostituito a volte il limone, ma il gusto è leggermente diverso;
  • 200 g di cubetti di ghiaccio.

Tutto è accuratamente mescolato in uno shaker, versato in un bicchiere in modo da non danneggiare il taglio del sale. Dall'alto decorato con una calce a fette.

Per l'apparente facilità di gusto, l'inganno di Margarita si trova. Un paio di tali cocktail - e non puoi più andare in linea retta. Pertanto, utilizzare moderatamente!

Sangrita.

Sei interessato a come mangiare tequila? Non è accettato per salire, è usato con Sangrit - una specie di salsa salata. È preparato da pomodoro e succo d'arancia, pepe macinato nero, salsa tabasco, cetriolo tritato finemente e sedano, succo di Lyme.

In Messico, stanno preparando una Sangrita molto acuta, è possibile renderlo più morbido per te stesso, aggiungendo meno pepe e tabasco.

Usa questo: in un bicchiere versato Tequila, in un altro - Sangrit. Bevi tequila, lavare con sangrina.

Combattente

Il mescal è un alcol piuttosto specifico, quindi, per un uso più piacevole e inventato vari, spesso semplici, rituali. Uno di questi (che e il cocktail è difficile da chiamare) - un wrestler.

Quindi, in una pila versata pulita, non diluita, tequila (la ricetta originale preme oro). A un altro (per qualche ragione, è anche una pila) è costruita una fetta di cetriolo salata grassa. È necessario bere alcolici da bere, quindi rimuovere il cetriolo e mangiare da un bicchiere.

Dicono che così amava fare José Morelos - l'eroe nazionale, combattuto per l'indipendenza messicana con gli spagnoli. Questo rituale è nella memoria dell'eroe.

El bandito.

Un altro modo di consumo senza pretese, dopo di che, probabilmente, tutti sono in grado di sentire il vero gangster. Almeno, sulle imprese tirano!

Ci vorrà un bicchiere di tequila al cioccolato e una piccola bottiglia di birra scura (330 ml). Tutte le elementari: ubriaco un bicchiere di tequila, birra "lucidata". Dicono che arriva gustosa.

Nuvole

Il cocktail originale in colore (e gusto) avrà successo, se riesci a mettere correttamente i suoi colori. Le piccole nuvole appariranno nel bicchiere sul cielo blu in alto, e lo strato trasparente sarà in basso. Le nuvole si distinguono da una fortezza piuttosto decente, perché inoltre, oltre a tequila - leccate di blu quaraçao e ireish crom, Sambuk, assenzio.

In alto flusso versato Primo Sambuku. , per lei - Tequila (entrambi in 20 ml). Nel tubo 3 ml ireish crim, aggiungere molto ordinatamente in cima, seguito - la stessa quantità di liquore blu Kurasao. Alla fine, è anche molto pulito, con l'aiuto di un cucchiaio, posato assenzio.

Se pratichi un po ', sarà molto bello, ma non bere molto questo mix, lo fa male!

Proiettile d'argento

Vuoi sentirti con l'eroe di Stephen King, andare a caccia di spiriti maligni? È con 5 porzioni di questo cocktail, secondo il re e inizia a cacciare per un breve.

Versare 20 ml di liquore al caffè nella pila. Su di esso, metti una piccola polpa di limone (senza zest) e versare delicatamente delicatamente (laici) 30 ml di tequila.

Sembra - un po ', ma versare 5 porzioni in te stesso, e capirai - sei un eroe che è le forze!

Tequila Cooking Ricette a casa

Hai scelto la ricetta per cucinare la tequila a casa, scoperto con cui può essere mescolato, come bere.

Guarda anche: Tequila da Mogon a casa

Non dimenticare di condividere i social network, lascia che i tuoi amici acquisiscano nuove conoscenze nella cultura della cucina e bere alcolici all'estero, impara come la tequila a casa viene preparata da quegli ingredienti che si possono trovare nel nostro paese.

Un articolo Leggi: 70816 volte 27/02/2019.

2 semplici ricette di tequila da mogon a casa

Stanislav Frolov. Esperto nella preparazione di bevande naturali

Stanislav Frolov. 2019-02-27. 2020-07-27.

Tequila - Fortezza della bevanda messicana nazionale circa 38-40 °, che è realizzata in base al succo di Agava blu. Grazie a lei, c'è una forte fragranza acido-gravestone, che non spaventa, e al contrario, attrae le persone con il suo esotico.

Oggi, i nostri esperti della Russian Chicke Company. Dì come fare questa bevanda a casa.

E oggi ti diremo come cucinare questa bevanda a casa. Ma poiché è estremamente difficile ottenere un succo di agave blu nei nostri bordi, per rendere improbabile un originale autentico della bevanda per avere successo. Ma il più vicino possibile l'imitazione dai rimedi è facilmente.

Sui modi più accessibili - sotto.

Ricetta Tequila da Mogon e Aloe

Meravigliosa alternativa a Agave - foglie di aloe. Sono loro che useremo per la nostra prima ricetta.

Agava e Aloe per Tequila

A sinistra - Aloe, destra - Agawa. Sono simili non solo esternamente, ma anche nella composizione - in entrambi c'è inulina. È colui che dà a tequila che l'aroma più erbo.

Le piante con inulina nella composizione sono sufficienti - Aglio, cipolle, cicoria. Ma hanno un problema comune - loro stessi sono molto odorosi, quindi interromperanno la vera fragranza e il sapore della tequila. Aloe è buono perché non ha quasi nessun odore e lei è un sapore amaro. Per le nostre esigenze - perfetto.

Abbiamo bisogno:

  • Foglie di aloe - 50 g
  • Doppia distillazione Moonshine (45-50 °) o vodka - 1 l
  • Zucchero o destrosio - 1 cucchiaino.

Tecnologia:

  1. Grind Aloe foglie in qualsiasi modo conveniente: tagliare, strofinare nella grattugia.
  2. Mescolamo Moonshine o Vodka con foglie di aloe e zucchero in una capacità ermetica.
  3. Rimuoviamo l'appendente della bevanda per 10-14 giorni in un luogo buio. Durante questo periodo, la bevanda è impregnata con gli aromi degli ingredienti e acquisisce un caratteristico colore giallastro-dorato.
  4. Filtra la bevanda attraverso i dischi del sifone o del cotone e lascia che sia il gusto per 1 giorno. Tequila di imitazione di erbe acide succosa pronta da mangiare.

Importante!

Alcune varietà di aloe possono attaccare un'eccessiva bere amaro. Il problema può essere risolto aggiungendo zucchero o assestando una bevanda senza fogli di aloe.

Agava e Aloe per Tequila

Ricetta Tequila da Mogon e Topinambur

La seconda ricetta è più complessa e che richiede la distillazione. Ma la bevanda si rivelerà più decente e approssimativa all'originale. Come sostituto di Agava, useremo Topinambur. Il suo vantaggio principale - è pubblicamente disponibile. È facile trovare nel negozio di alimentari o crescere.

Agava e Aloe per Tequila

E nella sua composizione c'è una quantità sufficiente di ingrediente ingredienti, che darà la nostra imitazione il più vicino al gusto di Tequila.

ingredienti

  • TUBINAMBE TUBERS - 10 KG
  • Acqua - 10 L
  • Acido alimentare (limone, pectinasi) - 16 g per 1 litro d'acqua
  • Lievito secco - 50 g
  • Gesso increspato - 10 g per 1 litro d'acqua
  • Zucchero - 2 kg

Tecnologia:

  1. Puliziamo e sciacquaremo i tuberi del Topinambur, tagliarli in piccoli pezzi di circa 1 per 1 cm.
  2. Versare pezzi di acqua tubera. Le proporzioni - 1 a 1. Alla miscela, aggiungere acido alimentare, portare il livello di acidità a 3 ph. Le misurazioni acide sono perfette con uno speciale meter di pH. Se non lo è, usiamo la relazione specificata nella ricetta.
  3. Cuocere la miscela risultante ad una temperatura di 60 ° C di circa 1,5 ore fino a quando il raid marrone inizierà sui cubetti.
  4. Stiamo aspettando il raffreddamento della miscela a 20-30 ° C, dopo di che aggiungiamo il gesso per la neutralizzazione dell'acido.
  5. Quindi portiamo lievito e zucchero. Stiamo aspettando fino a quando Braga si allontana. Il tempo di fermentazione dipende dal tipo di rettificato di lievito, ma in media dura non più di 6-7 giorni. Prontezza finale determinata a piacere. Non c'è dolcezza e alcool di bug - Braga è pronto.
  6. Per la prontezza del marchio, svolgiamo una doppia distillazione standard: il primo è alla massima velocità, il secondo - con la separazione di teste e code.

Per determinare il numero di teste e code selezionate, utilizzare il nostro calcolatore di distillazione frazionale di alcol crudo.

Tequila da Topinambura.

Nell'ultima fase, il drink risultante può essere trattato, dopo di che è stato insistito su picchi di quercia un paio di giorni. Questo codice a barre ti permetterà di chiudere il più possibile per il gusto e l'aroma della bevanda originale.

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Produzione e varietà di tequila

Agava blu - Una pianta per la tequila utilizzata nella sua produzione fino ad oggi, nelle condizioni naturali cresce solo in Messico. Nella produzione di questa forte bevanda divertente, si possono distinguere i seguenti passaggi:

  • Preparazione delle materie prime - Agava o Agava blu è che le foglie in un certo modo sono tagliate, che provocano una crescita del cuore attivo. L'età della pianta per la produzione di tequila deve avere più di 8 anni;
  • Il nucleo, la cui massa, a seconda dell'età della pianta, raggiunge da 20 a 200 kg., Associarsi per ammorbidimento, approfittando dalla buccia;
  • Materie prime al vapore essiccate e schiacciate, quindi spremere il succo da esso;
  • Il succo risultante è diluito con acqua, con zucchero e lievito sono aggiunti;
  • La miscela risultante viene versata in botti di rovere per la fermentazione e lasciare per una settimana;
  • Successivamente, il fluido passa il processo di fermentazione e distillazione;
  • Quindi la bevanda è diluita con acqua e inviata agli obiettivi di fusione, dove è inoltre resistente alla bevanda.

La ricetta di Tequila è piuttosto semplice, ma i suoi segreti hanno la sua produzione, a cominciare dalle peculiarità della crescita di Agave.

Conditionalmente Tequila può essere diviso in due varietà o gruppi. Il criterio di classificazione è il contenuto quantitativo del succo di agave in Tequila Cooking Ricepe:

  • Il premio è il più alto grado di tequila, per preparare quale a casa è impossibile. Consiste del 100% dal succo di Agava. Le bottiglie di Tequila "Premium" fioriscono esclusivamente all'interno della regione.
  • Micoscio o standard è un gruppo di bevande, nella fabbricazione di cui è consentita l'aggiunta di zuccheri, il loro contenuto non deve superare il 51%.

Tequila Cooking Ricette a casa

Imitazione della vera tequila

Riveleremo le caratteristiche di come rendere Tequila da Vodka. Per la sua cucina avrai bisogno di tre litri di vodka. E il fatto che dovrebbe essere alta qualità, probabilmente non ne vale la pena. Invece di Agava, prendiamo Aloe Vera, o piuttosto le sue foglie - 150 grammi. E zucchero per ridurre l'amarezza. È abbastanza su 3 cucchiaini da cucchiaini.

Metodo di cottura:

  1. Le foglie di Aloe Faith devono essere accuratamente arrossate e tagliate a pezzi piccoli;
  2. È necessario preparare in anticipo un barattolo di vetro, con una capacità di 3 litri, puoi di più. Rende i cubetti di aloe e versato con la vodka;
  3. Lo zucchero viene aggiunto alla miscela;
  4. La banca si chiude attentamente. Se lo zucchero è dissolto non fino alla fine, è necessario scuotere la banca;
  5. Se lo zucchero è finito, il barattolo deve essere rimosso in un luogo fresco senza accesso leggero. In questo posto, dovrebbe sopportare almeno 14-15 giorni;
  6. Dopo che il tempo è scaduto, la tintura è fissata e imbottigliata lungo il contenitore cotto;
  7. Dopo un paio di giorni, la tequila preparata con le loro mani è pronta per la degustazione. La cosa principale non è dimenticata di preparare il limone e il sale.

La tequila cucinata a casa dovrebbe avere un colore leggermente dorato con una piccola tonalità di verde. Se ti piace un esteta, questa combinazione non ti soddisfa, il contenitore con il liquido lascia semplicemente 25-30 giorni nel luogo in cui cadono i raggi del sole. Sotto la loro influenza, clorofilla crolla nella bevanda e guadagnerà la trasparenza.

Molti vogliono la propria tequila preparata più come il suo aspetto sull'originale. Per fare ciò, diluiscono il liquido risultante con acqua (proporzione 1: 1) e la miscela risultante viene scambiata attraverso l'apparato per Moonshine. Dopodiché, l'aspetto corrisponderà, ma come dicono numerosi tastors, il gusto del bevanda non sarà così saturo come nella versione originale.

Tequila da Mogon a casa

Rivelieremo i segreti, come rendere Tequila dal Moonshine a casa. È possibile utilizzare la prescrizione sopra descritta, basta sostituire una bevanda alcolica sull'altra o la ricetta qui sotto:

  • Acquistiamo un concentrato in un negozio specializzato per cucinare la tequila;
  • Chiaro di luna;
  • Chip di quercia.

cucinando

  1. Il concentrato viene aggiunto al Moonshine. Le proporzioni sono indicate sull'etichetta;
  2. Chip di quercia posate sul fondo della miscela
  3. Dopo la scadenza, la miscela raggiungerà e sfarfallarà. Bevi pronto La garanzia che la tequila che preparasse in questo modo non differisce dal negozio, al cento per cento.

Tequila dall'alcool

Richiesto: un litro di concentrazione di alcool 45% e 25 ml di succo di aloe.

Tequila Metodo di produzione:

Anche prepararlo dall'alcol non è difficile.

  1. Il succo di aloe e alcool è mescolato e lasciato per insistenza a 7-9 giorni. Per impartire il necessario colore dorato, la miscela di alcol viene invece posizionata nella canna di quercia. La canna deve essere pre-caduta dall'interno. Se non c'è un serbatoio di rovere, è possibile utilizzare larghezze di rovere esaurite. In casi estremi, il colore può essere ottenuto con caramelle caramellate o zucchero fuso.
  2. Dopo una settimana, insistersori, la tintura viene completamente filtrata e imbottigliata. Puoi anche stampare etichette appropriate sulla stampante e sulla pasta sul contenitore. Quindi nessuno può distinguere dalle prestazioni originali.

Il percorso storico della tequila

Tequila o Mescal è una delle forti bevande alcoliche messicane. Il suo nome è stato ricevuto dal luogo della sua fabbricazione - la città messicana di Tequila. La bevanda è il nucleo di Agave blu. E prenderlo attraverso la distillazione. La produzione di tequila una volta per il Messico è stata una delle indicazioni dell'economia, a causa della sua popolarità nei paesi limitrofi e sul continente europeo. Non perde la sua bevanda di popolarità e oggi. I baristi fanno una varietà di cocktail basati su di esso.

Il prototipo, la moderna tequila è diventata una bevanda di Aztechi, chiamata piscina. Per la prima volta, i conquistatori spagnoli hanno provato i conquistatori spagnoli, quando le riserve del brandy sono state essiccate da loro.

La prima pianta di distilleria specializzata nella produzione di questa bevanda è stata fondata alla fine del XVII secolo da Marchese Pedro Sanchez de Takhle. Ha iniziato la sua produzione di massa, e la prima importava un drink oltre il paese. La tequila popolare oggi ha iniziato a produrre seriamente all'inizio del XIX secolo.

Ricette di tefficine domestiche

Ci sono diverse ricette testate che sono facili da implementare, aventi solo 3-4 ingredienti. Ogni degno di attenzione, dal momento che i risultati danno diversi, a modo suo interessante con il gusto originale.

Tequila "Gold"

Home Tequila Cooking Ricette

Avrai bisogno di cucinare:

  • 50 g di foglie di aloe;
  • 5 g di zucchero;
  • 1 l di buona qualità Vodka.

Metodo di cottura:

  1. Lavare il foglio taglio di foglio di aloe, tagliarlo con strisce e piegare nel barattolo, preferibilmente dal vetro scuro.
  2. Aggiungere zucchero e 500 ml di vodka.
  3. Chiudere saldamente il barattolo, scuotere la dissoluzione dello zucchero.
  4. Versare i restanti 500 ml di vodka, mescolare tutti i contenuti e bloccare il barattolo. Nascondi nella stanza buia per un periodo di 2 settimane.

Ogni 3 giorni, urliamo il liquido senza aprire le banche. Dopo 2 settimane, esprimere il contenuto attraverso la garza multistrato.

Il drink risultante è rotto in una bottiglia di vetro leggero, chiudi il collo e lasciare sul davanzale. Dopo un paio di giorni, la bevanda acquisirà una luce dorata leggera.

Tequila "argento"

Avrai bisogno di cucinare:

  • 100 g aloe;
  • 1,5 litri di acqua e vodka.

Metodo di cottura:

  1. Lavare le strisce di routine crude e inserire una lattina con una capacità di circa 2 litri.
  2. Aggiungere la vodka, chiudi il barattolo, agitare bene e mettere in un posto buio per insistere. Agitare un contenitore liquido ogni giorno. Il termine di insiste 2 settimane.
  3. Dopo la scadenza, risolvere il contenuto della bottiglia attraverso il disco di cotone.
  4. Aggiungere acqua alla tintura e rompere tutto insieme nel cubo di distillazione, eseguire la distillazione della bevanda.

All'uscita riceverai una tequila trasparente pulita, tuttavia, con un gusto meno ricco rispetto alla tequila "dorata".

Sulla Moonshine.

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Gli esperti considerano questa opzione è il più prezioso e degno.

Avrai bisogno di cucinare:

  • 50 g di pizzico;
  • Imballaggio di concentrato per tequila;
  • 1 l PURE MOGON.

Metodo di cottura:

  1. Al barattolo di vetro scuro versare i peccati.
  2. Aggiungi un concentrato pronto e versare Moonshine. Chiudere saldamente la nave e agitare.
  3. Metti in un luogo fresco scuro per 2 settimane. Dopo il giorno, i contenuti stanno tremando, senza aprire le bottiglie.
  4. Dopo la scadenza della scadenza, il fluido filtro attraverso un pezzo di garza multistrato.
  5. Versare la bevanda sbucciata nelle bottiglie e lasciare il davanzale o sul tavolo in una stanza ben illuminata per 3 giorni.

Attenzione! Se non vendete un concentrato pronto nel tuo insediamento, prendi le foglie di Aloe, distruggerle in un frullatore, premi il purea di succo spesso, mescolare con lo zucchero e prendi il composto alla banca originale - con limone e sale. .

Ricette di cucina a casa.

Non riusciremo nel nucleo di Agava blu, quindi cercheremo di simulare il gusto con l'aiuto di materie prime a prezzi accessibili.

Con Topinamburg.

Topinambur può essere sostituito con root di dente di leone o cicoria, ma è molto più conveniente da usare.

Ingredienti:

  • Topinambur Tuber - 10 kg.
  • Acqua - 10 litri.
  • Acido salonico - 16 g per litro di fluido (per fermentazione).
  • Gesso increspato - 10 g per 1 litro (per neutralizzazione dell'acido).
  • Syhie Dpug - 10 g
  • Zucchero -2 kg.

Cucinando:

  1. Topinambar Lavaggio, tagliare la pelle, il resto è tagliato finemente.
  2. Riempire con acqua e far bollire 20 minuti.
  3. Dare il fluido per raffreddare e aggiungere acido.
  4. Bollire il fuoco tranquillo e mezza ore. Il fluido dovrebbe diventare dolce e marrone.
  5. Octwer DO 30 ° C e CIWLY CIWLY CELL DI TOLE.
  6. Quando la decozione si raffredda verso la temperatura ambiente, fare lievito e zucchero.
  7. Partire per la fermentazione.
  8. Quando Braga inizia a puzzare con alcool, tensione.

Moonshine non sarà tequila, ma sarà simile ad esso.

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Con succo di aloe vera

Questa ricetta è più veloce e più facile se hai un fiore foglia di casa aloe vera. Il gusto è molto più vicino alla vera tequila.

Ingredienti:

  • Moonshine purificato, fortezza circa il 55% circa. - 1 l.
  • Aloe Vera lascia -50
  • Zucchero - 15 g.

Cucinando:

  1. Aloe lavare e macinare.
  2. Tirare con lo zucchero nel barattolo, versare il moonshine e chiudere il coperchio.
  3. Insistere 14 giorni fino a quando il liquido verde diventa d'oro.
  4. Profiltrata attraverso le ruote di cotone e lasciare per un giorno. Se la bevanda è troppo amaro, profilo ancora una volta e aggiungere lo sciroppo di zucchero.

Sul chip di concentrato e quercia (segatura)

In un negozio specializzato è possibile acquistare il concentrato di tequila e ottenere la massima somiglianza di mogon con alcool messicano.

Ingredienti:

  • Moonshine purificata a doppia distillazione - 3 litri.
  • Concentrato di tequila.
  • Navi o grande segatura di quercia - manciata.

Cucinando:

  1. Dividere il consiglio del negozio nel Moonshine. Agire rigorosamente secondo le istruzioni, non disturbare le proporzioni raccomandate.
  2. Aggiungi chip, mix.
  3. Chiudere il serbatoio con una copertura densa, insistere per almeno 7 giorni.
  4. Tendere e lasciare per la stabilizzazione per tre o quattro giorni.

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Su Agave.

Se riesci a farti asciugare agava, considerare, fortunato - la tua tequila sarà quasi reale.

Ingredienti:

  • Litro di moonshine purificata.
  • 300 g di agave secca.

Cucinando:

  1. Taglia l'agava in piccoli pezzi.
  2. Riempi il moonshine e parti per 30 giorni sotto il coperchio.
  3. Dopo un mese, un profilo e divertiti.

Tale tintura sarà più tarta rispetto alla tequila originale, ma la somiglianza è ovvia.

Metti un po 'di sale all'esterno del pennello tra le dita del grande e indice, portalo al limone Slicke. Ora attacca il sale, bere rapidamente tequila e salva il limone. È così che il classico rituale dell'assorbimento di Agave sembrasse, ma i tedeschi preferiscono arrampicarsi alla cannella e mangiare arancione.

Ricette di tequila semora

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  1. Tequila dalle radici della cicoria, del dente di leone o di un rifinamberto.

Questa ricetta di tequila a casa può sembrare complessa, ma il risultato vale la pena. Richiederà un sacco di tempo e sforzi.

PREPARAZIONE TECNOLOGIA DI TEQUILA DA MOGON:

  1. Pulire i tuberi, tagliati in piccoli cubetti in 1 cm.
  2. Versare la massa con acqua al tasso di 1: 1.
  3. Aggiungere all'acido alimentare della miscela in modo che il livello di acidità sia 3.
  4. Metti la miscela sul fuoco e cuocere ad una temperatura di 60 ° prima che appare l'aspetto di un'ombra brunastra.
  5. Rimuovere il cashitz dal fuoco e dare fresco a temperatura ambiente.
  6. Inserisci il lievito e parti per la fermentazione. Ci vorrà un po 'più di un giorno.
  7. Braga per Tequila è pronta se non c'è sapore dolce, e c'è un odore costante di alcol.
  8. Fai distillazione del Braga risultante 2 volte, rimuovendo dalla Moonshine della testa e della coda. Inoltre, pulire la tequila prodotta a casa, il carbone di legno.

2. Tequila a base di foglie di Moonshine e Aloe.

Una semplice ricetta di produzione di tequila a casa, l'essenza del quale è ridotta a invecchiare la bevanda. Inoltre, la ricetta suggerisce l'uso di Aloe esistenti in ogni casa.

Ricetta per cucinare Tequila da Mogon e Aloe:

  1. Tagliare finemente 50 g di foglie di aloe.
  2. In banca, addormentarsi a 15 g di zucchero, versare 1 litro di luna, aggiungere foglie piccole ale.
  3. Tutti i componenti si mescolano bene, quindi chiudere la lattina con un coperchio.
  4. Posiziona il contenitore in un posto buio per 2 settimane.
  5. Completa il processo di cucinare la tequila, il deformato attraverso i dischi di cotone.

Nota: Tequila, cucinata a casa, diventerà trasparente, la tinta verdastra scomparirà, se lo si tiene per 3 settimane sotto i raggi soleggiati.

3. Tequila da concentrato e Moonshine.

Questa ricetta ti consente di ottenere tequila che è difficile da distinguere dal presente.

Per preparare una bevanda a casa, è necessario preparare quanto segue:

  1. Acquista un concentrato in un negozio specializzato per la produzione di tequila;
  2. Sinfini di quercia del raccolto;
  3. Preparare Moonshine.

Processo di cottura:

  1. Aggiungi a Moonshine Concentrate Secondo le istruzioni sul pacchetto.
  2. Sul fondo delle banche metti in rovere sinuoso e versarli con la miscela risultante.
  3. Chiudere la lattina con un coperchio e mettere in un posto buio per una settimana.
  4. Pronto tensione tequila.

Tequila, cucinata secondo queste ricette, sarà difficile distinguere dal presente, anche se una piccola differenza di gusto è ancora presente. Se versrai un drink per bottiglia di marca, non molti indovina che ci sia una produzione a casa tequila.

Ricette

Puoi rendere Tequila dalla Moonshine in diverse ricette - semplice e complessa. Come rendere Tequila su una ricetta complessa:

  1. I tuberi Topinambour vengono puliti, tagliarli negli stessi cubetti.
  2. Topinambur è versato con acqua nella proporzione 1: 1, e quindi l'acido alimentare è aggiunto ad esso. Successivamente, la pectinasi viene aggiunta agli ingredienti.
  3. Tutti gli ingredienti sono riscaldati a 60 gradi. In questa fase, i cubetti del feto otterranno una tinta brunastra e significherà che il mosto per cucinare la tequila è già pronto.
  4. Quando il pezzo si raffredda fino a 25 gradi, è possibile aggiungere lievito e partire per 1,5 giorni per essere fermentato. Se il gusto del Braga diventerà amaro, significherà che è pronto.
  5. Braga dal Topinambur è sottoposto a doppia distillazione. Tra distillazione, le materie prime sono purificate da carbone di legna.

Per migliorare il gusto del bevanda, è possibile insistere sui chip di quercia o aggiungere zucchero bruciato.

C'è una ricetta di cucina tequila più semplice a casa. Secondo la ricetta per la preparazione della tequila dal Moonshine, sarà necessario Aloe per la quantità di 50 grammi (volantini sono presi). Inoltre, 1 litro della fortezza di Moonshine è di 55 gradi, 15 grammi di zucchero. L'aloe prima ha bisogno di essere completamente schiacciato, e così quel succo separato dalle foglie.

Quindi zucchero, aloe e moonshine sono mescolati in un barattolo e coprono la capacità con un coperchio. La bevanda insiste in un luogo buio per due settimane. Durante questo periodo, si verificherà la clorofilla, grazie a cui la bevanda acquisirà un colore giallo verde.

La tequila quasi finita deve essere tesa attraverso diversi strati di watt e mettere un altro giorno per alzarsi in piedi. Questa fase della produzione di tequila non può essere slittamento, poiché le foglie di Aloe Vera danno troppa amarezza. Tuttavia, con filtraggio e assestamento aggiuntivo, un sapore sgradevole e un odore possono essere rimossi.

C'è un'altra ricetta per la produzione di tequila Aloe:

  1. Le foglie di aloe (150 grammi) sono completamente lavate, tagliate in piccoli cubetti e metti in un barattolo di tre litri. Dopodiché, le materie prime hanno versato tre litri di Moonshine. Devi aggiungere 3 cucchiaini di zucchero al pezzo.
  2. Il barattolo con gli ingredienti è strettamente chiuso. Quindi questo zucchero si dissolve completamente, la capacità dovrebbe essere ingerita bene.
  3. Dopodiché, la Banca con il pezzo in lavorazione ha messo per 2 settimane in un luogo fresco.
  4. Dopo 2 settimane, la bevanda dovrebbe essere filtrata attraverso diversi strati di lana e versare le bottiglie di vetro.

Molti moonshoes praticano la produzione di tequila a casa, diluire la bevanda con acqua pulita per ridurre la sua fortezza. Tuttavia, dopo l'esecuzione di questa tecnica, la tequila diventa troppo pronunciata odore e gusto.

L'imitazione della tequila, così come la vera bevanda, è alimentata nella forma raffreddata insieme al limone e al sale. Se l'alcol è stato preparato per tutte le regole, non sarà in grado di distinguerlo dalla vera tequila e sarà possibile godersi il gusto della bevanda all'estero.

Ricetta semplice

Puoi rendere Tequila da Aloe lascia la fede dalla semplice insistenza. Sarà molto più facile e

Home Tequila Cooking RicettePiù veloce e inoltre ci sarà un sapore più autentico all'uscita.

Avrebbe bisogno:

  • Volantini domestici di aloe - 50 gr;
  • Moonshine (fortezza circa 55 °) - 1 litro; Zucchero o zucchero caramello - 15 gr.
  1. L'aloe della becchina in qualsiasi modo - anche da grandi pezzi, il succo è ben separato.
  2. Zucchero, aloe e mogon mix in banca, chiudilo con un coperchio.
  3. Insistiamo la bevanda in un luogo buio per almeno 2 settimane. A poco a poco, la clorofilla decompongerà (nella luce il processo diventa più veloce), e la futura tequila dal verdastro diventerà oro giallo.
  4. Fissare attraverso i dischi di cotone o altri filtri sottili e difendono altri 1 giorni.

Importante: alcune varietà di Aloe Faith danno troppa amarezza. Diventerà meno dopo un ulteriore filtraggio, l'aggiunta di zucchero e sostenitori (senza foglie). Ricapitolare

Ricapitolare

Se si esegue tequila da Topinambura o altri impianti, è possibile il processo di fermentazione, è possibile ottenere l'alcool domestico originale solo simile a tequila. L'incifinazione su Aloe rende una Moonshine più simile alla tequila, e in alcuni casi la bevanda è ottenuta, molto simile all'originale. Esperimento, e avrai sicuramente una bevanda deliziosa e poco costosa.

Come rendere Tequila dalla Moonshine fai da te

Non c'è nulla di sorprendente in questo, perché a casa da questa sostanza, i maestri esperti con facilità sono fatti di facilità e altre bevande alcoliche - whisky, gin e, immaginano, addirittura assenzio.

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Ci sono diverse ricette comprovate di preparazione tequila di Moonshine, che differiscono da loro da quelle o da altri ingredienti e da un processo di produzione della bevanda. Forse inizieremo con l'opzione più semplice.

Nei negozi specializzati è possibile acquistare facilmente un concentrato, che sarà necessario per la fabbricazione dell'alcool desiderato. È che si mescola con il Moonshine in base alle proporzioni che i produttori indicano sempre un'etichetta di concentrato.

La miscela che hai ricevuto dovrebbe essere versato in un contenitore pre-preparato. Nel caso in cui non hai una canna di rovere adatta alla tua mano, è possibile usufruire di qualsiasi barattolo di vetro pieno di chip di quercia.

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Assicurarsi che il sudicino con un drink futuro sia strettamente chiuso con un coperchio, lasciarlo in un luogo fresco scuro dove la tequila di casa sarà incantata per almeno due settimane.

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Dopo il periodo di tempo specificato, la bevanda dovrebbe essere accuratamente tensione e versare in contenitori più adatti. Assicurati che solo un vero intenditore di bevande alcoliche sarà in grado di distinguere una tale tequila domestica dalla Moonshine dall'originale messicano.

Tequila dall'alcool

Usando l'alcol come base alcolica, i viatori di vino fatti in casa possono incarnare le migliori ricette per l'imitazione della tequila. Bere o medici L'alcol del 96% deve essere portato a una fortezza circa il 45%. È collegato ad esso con acqua.

È meglio prendere acqua distillata, ma con la sua assenza, bere in bottiglia o mancata attraverso un filtro domestico è bene. Per ammorbidire l'acqua dura, può essere bollita e fresca.

Per ottenere la fortezza dell'alcol desiderata è il seguente:

  • La capacità di misura (con una scala) ha versato un numero di alcol al 96%;
  • La scala Scegliere un valore che sarà 2,5 volte più dell'indicatore in cui è il livello di alcol;
  • Lancia acqua fredda preparata fino a quando il liquido raggiunge il segno selezionato.

Su 1 litro di alcol diluito, 25-30 ml di concentrato di farmacia o circa 1 tazza di succo di aloe appena spremuto e 1-2 h. Sahara. Quando si collega il succo con alcool diluito, il liquido diventa fangoso. Non vizia il suo gusto, e non troppo esigente può essere limitato all'insistenza di pseudo-sequenze per 7-14 giorni in un luogo buio.

Per ottenere l'imitazione di alta qualità della varietà d'argento, la bevanda è desiderabile distinguere:

  1. Il liquido preparato sulla tecnologia di cui sopra è diluito con acqua in un rapporto 1: 1. Utilizzare solo acqua preparata.
  2. Versare la bevanda nel dispositivo senza dividere sulla frazione. La fortezza all'uscita dovrebbe essere del 40-45%.

La differenza tra la re-distillazione di Tequila consiste in un gusto e un aroma meno pronunciato e un aroma di Aloe. La bevanda del marchio d'argento deve avere purezza di cristalli e trasparenza.

L'imitazione autoadesata della costosa bevanda sta bevendo in conformità con le regole per l'uso dell'originale. Il metodo più comune è leccare il sussurro del sale dal retro del palmo, la gola di tequila e lo snacking del suo lobulo. Opzione per le donne - cannella e arancia. Oltre a consumare nella sua forma pura, un drink forte è usato in cocktail squisiti (Sangeriz, Margarita, "Sangrita", ecc.).

È possibile fare una vera tequila

Nella produzione, ha una fortezza di 55 gradi, è diluita prima di imbottigliarsi sulla bottiglia in modo che l'ultimo bevanda abbia una fortezza di 38 gradi.

Standing Tequila Neszayevo, arrampicata su negozi di rete Troverete la bottiglia costa da 1500 a 9.000 rubli per bottiglia. E nel frattempo, il dollaro sta diventando più costoso, di nuovo la crisi, i costi di trasporto - quindi quando leggi questo articolo, anche questi prezzi possono diventare irrilevanti.

Pertanto, i nostri chimici della casa :)Trovato un modo per fare un analogo di una bevanda dai rimedi.

Home Tequila Cooking Ricette

Home Tequila - Reality o ..?

Naturalmente, la vera tequila che non arriverete a casa, da qualche parte nella mezza corsia, è semplicemente perché non crescerai blu Agawa. Ma prendi un drink, abbastanza simile al gusto su ciò che viene venduto sugli scaffali dei negozi - sei forze forze.

È interessante! I nostri artigiani cercarono di ottenere alcuni "bambini" di Agava blu e metterli nel paese, a Samara. Oltre l'estate, wow, wow un ravendice, un diametro vicino al metro (il diametro della rosetta delle foglie). Uno di questi pianta ha dato a 2 litri di succo. Ma per sopraffare, anche in uno stato di rifugio, Agava non poteva essere morto.

Preparativi di tequila a casa

In generale, la tecnologia della produzione della mescal delle bevande non è complicata. È possibile fare un drink nella tua cucina. Puoi fare a meno di Agava, usando altre piante.

Prima di sapere come preparare la tequila a casa, vogliamo prestare attenzione a questo il risultato ottenuto è solo un'imitazione del prodotto originale, e non la sua "copia", analogica o sostitutiva. Vale anche la pena notare che quando la conformità con la ricetta puoi prendere un drink, il che è davvero difficile distinguere dall'originale

La tequila domestica può essere preparata in due modi - insistenza e distillazione. La combinazione di questi metodi è autorizzata a migliorare il gusto e l'aspetto della bevanda.

Aloe è usato per cucinare - il più comune, che cresce in un vazon in quasi tutte le case.

Attenzione! Prenditi cura del tuo Aloe, forse questa è un'agave americana? I suoi segni sono una foglia corta, riducendo gradualmente con una caratteristica fioritura blu sulla superficie. Come aloe, agave ha punteggiato sui bordi delle foglie.

Perché Aloe ha un sapore amaro pronunciato, è possibile ammorbiderlo con zucchero aggiunto a succo, acqua e lievito. La seconda opzione è un giorno prima della cottura, tagliare il foglio di placcatura, avvolgere in un tovagliolo e inserire la camera di congelamento.

Se si è scoperto che Agave cresce nel tuo Caddather - prendi audacemente. Il risultato ti farà piacere.

Alcool, nella versione principale della bevanda, è la base

Pertanto, è importante scegliere un prodotto di qualità senza odori e gusto di terze parti. Si ritiene che sia meglio dalla Moonshine, ma solo dalla doppia distillazione e dal filtraggio del passato

Importante! Tequila Handmade ha una tonalità verde chiaro. Ciò è dovuto al rilascio della clorofilla. Non influisce sul gusto e sulla qualità, ma se non ti piace, Tequila deve essere lasciata sul davanzale. Sotto l'azione della luce, la bevanda sarà trasparente. Puoi anche eliminare il colore per distillazione, ma gli esperti assicurano di rovinare il gusto.

Metodi per fare alcol da Topinambur

Ricette, come rendere Tequila da un Moonshine utilizzando un impianto di Topinambur, differisce nel modo per ottenere la dolcezza.

Versione rustica

Preparare 10 kg di tuberi di pera auricolare e occasioni da piante. Goccia la fossa con dimensioni approssimative: 1 metro con un diametro, profondità di 70 cm. A fondo deporre uno strato di mattoni e pietre. Posiziona legna da ardere dall'alto, da cui dovrebbe essere costruito il fuoco, che dovrebbe bruciare 5-6 ore. Durante questo periodo, le pietre e il mattone si divideranno in basso. Per posare le parti superiori con uno strato spesso (20-40 cm), che si consiglia di sigillare massimamente.

I tuberi sono suddivisi in 2 lo stesso peso in mano, uno dei quali dovrebbe essere versato nel serbatoio del verde e inondazione con lo stesso strato compattato delle cime della pianta. Lasciare le materie prime per essere fermentato per un giorno, mentre si guarda la temperatura all'interno non si alzava oltre i 60 °.

Le radici radice raffreddate sono rese morbide con un piacevole aroma affumicato. Grind entrambe le parti del topinambur, versare la composizione di 15 litri di acqua. Riscaldare i contenuti fino a 50 ° C, domani per 2-3 ore, osservando la temperatura per non aumentare sopra, poiché l'enzima enzyme verrà semplicemente.

La miscela deve essere raffreddata a temperatura ambiente, spostandosi spessa attraverso un filtro garza, versare il lievito secco a 10 g "Saflevur". All'alcool si rivelano di più, si consiglia di aggiungere 2 kg di zucchero. L'attrito di solito accade abbastanza rapidamente, quindi è necessario seguire che il Braga non incolpa.

Guidare un drink dovrebbe essere due volte. La seconda volta si consiglia di utilizzare solo il corpo del Moonshine, lanciando la "testa" e "code". Dovresti usare un buon dispositivo moonshine con un reflusso.

Durante la distillazione, la Moonshine non può essere processata - Raw, per quanto non per non rischiare di ottenere l'avvelenamento da alimenti (l'alcol metilico è formato durante il processo).

Ricetta per la città

Lavare, pulire 10 kg di tuberi Topinambur. Macinare le materie prime. Versare il prodotto con acqua fredda in un rapporto 1: 1, copre completamente, far bollire 20 minuti. Un acido dovrebbe essere aggiunto al fluido raffreddato per separare l'enzima (idrogeno - 16 g / litro di fluido, concentrato di zolfo - 8 ml / l).

Metti di nuovo la composizione su un piccolo fuoco, cuocere 1,5 ore fino a quando il liquido non diventa marrone e dolce. Soluzione fresca a 30 ° C e neutralizzare l'acido contenuto nel decotto da parte dell'aggiunta del gesso resistente (12 g / litro e 10 g / litro, rispettivamente).

Il lievito secco (10 g) e 1,5-2 kg di zucchero vengono aggiunti alla massa raffreddata per aumentare la resa del prodotto. Braga è considerata pronta se lo zucchero è completamente riciclato in esso, ma odora di un liquido con alcool.

Ti consigliamo di leggere: come determinare la disponibilità del Braga alla distillazione

Si consiglia la composizione per sforzare accuratamente e sorpassare due volte, separando le "teste" e "code". Segue la tequila pronta. Per una maggiore somiglianza con l'originale, la Moonshine è dipinta con caramello di zucchero a un'ombra d'oro, insistere sul rovere Kore 10-14 giorni.

Home Tequila Cooking Ricette

La pratica migliore, provata di Home Tequila Cooking Ricette sono disponibili per cucinare qualsiasi Moonshine. La bevanda non ripete il gusto e l'aroma dell'alcool d'élite, ma gli ricorda molto.

Come fare deliziosa tequila da Vodka, alcool e Aloe Faith Step by Step Ricetta

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Tequila da vodka o alcool

È stato descritto sopra come rendere Tequila da Aloe Vera e mogon o concentrato e mogon. Ma puoi cucinare questa bevanda da vodka o alcool e aloe vera. La tecnologia di cottura sarà la stessa di un Moonshine.

Ricetta passo-passo da Vodka e Aloe Vera:

  • 150 grammi di aloe foglie lavare e tagliare finemente. Metterli nella banca da 3 litri.
  • Aggiungi 3 cucchiaini di zucchero con una diapositiva nello stesso vaso. È necessario rimuovere l'amarezza in eccesso da foglie verdi.
  • Riempire lo zucchero e le foglie affettate nella parte superiore della vadana di barattoli. Chiudere il coperchio e agitare bene per sciogliere i cristalli di zucchero.
  • Metti il ​​barattolo in una temperatura ambiente del posto scuro per 14 giorni.
  • Perforazione, bottiglie sfuse e bevande con sale e calce. Può essere sostituito da limone lime.

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Tequila dalla vodka.

Ricetta passo-passo da alcool e aloe vera:

  • Il 96% di alcol deve essere pre-razza a metà con acqua pura filtrata o bollita. Quindi la tecnologia di cottura sarà la stessa di quando si cucina la tequila dalla vodka.
  • 150 grammi di aloe foglie lavare e tagliare finemente. Metterli nella banca da 3 litri.
  • Aggiungi 3 cucchiaini di zucchero con una diapositiva nello stesso vaso. È necessario rimuovere l'amarezza in eccesso da foglie verdi.
  • Riempire lo zucchero e le foglie affettate nella parte superiore della lattina con alcool e alcool d'acqua. Chiudere il coperchio e agitare bene per sciogliere i cristalli di zucchero.
  • Metti il ​​barattolo in una temperatura ambiente del posto scuro per 14 giorni.
  • Perforazione, bottiglie sfuse e bevande con sale e calce.

Ma la deliziosa tequila può essere preparata non solo da foglie di Aloe, ma come menzionato sopra, da Agava American, che cresce in molte case sul davanzale.

Come fare una deliziosa tequila a casa dalla ricetta passo-passo Moonshine

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Tequila da Samogon.

Enorme Agava Mexican, come in Messico, non c'è nel nostro paese. Ma i nostri compatrioti si sono adattati per creare tequila altre materie prime: Aloe Vera e Agava American, che crescono sul nostro davadente.

  • Aloe è quasi in ogni casa, e Agava dilui anche molte persone e se cerchi, puoi trovare.
  • Gli artigiani fatti in casa fanno di tequila imitazione da mogon e aloe, come la fortezza di tequila messicana 55 gradi, ed è chiaro che la pura moonshine diventerà un eccellente sostituto per l'ingrediente dell'alcol in questa bevanda.

Ecco una ricetta passo-passo:

  • 150 grammi di agave foglie o aloe lavare e tagliare finemente. Metterli nella banca da 3 litri.
  • Aggiungi un cucchiaio di zucchero allo stesso vaso con una diapositiva. È necessario rimuovere l'amarezza in eccesso da foglie verdi.
  • Riempire lo zucchero e le foglie affettate nella parte superiore delle lattine della Moonshine. Chiudere il coperchio e agitare bene per sciogliere i cristalli di zucchero.
  • Metti il ​​barattolo in una temperatura ambiente del posto scuro per 14 giorni.
  • Perforazione, bottiglie sfuse e bevande con sale e calce. Può essere sostituito da limone lime.

È importante sapere: quando si ottiene il barattolo in 2 settimane, la tua tequila dei lavori di casa avrà un colore verdastro. Se vuoi una bevanda trasparente, puoi mettere un barattolo sulla finestra

Quando gli insiste, il colore della bevanda sarà trasparente, e il gusto risulterà lo stesso di quando la tintura nel buio.

Molti artigiani fatti in casa usano un altro metodo di bevanda alleggerimento dopo l'insistenza. Diluiscono la bevanda verde 1x1 con acqua e ricostruire. Ma molte persone sostengono che dopo tali manipolazioni, il gusto e la fragranza sono perse.

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Aloe Vera

Ricorda: Aloe è una pianta che ha varie proprietà di guarigione. Ci sono controindicazioni per la sua applicazione. Ad esempio, le persone con molte malattie cardiovascolari e malattie del cervello di aloe sono vietate da utilizzare in qualsiasi forma. Quando si aggiunge alcolici, le proprietà di questa pianta diventano più pronunciate. Pertanto, fare attenzione con tutte le malattie, per l'uso all'interno, preparare una migliore tequila dal concentrato acquistato nel negozio.

C'è un'altra ricetta di cucina tequila usando un concentrato speciale che viene venduto nei negozi.

Ecco la ricetta medica:

  • Mescolare il concentrato con la Moonshine in proporzione, come indicato sull'etichetta.
  • Ora prepara una banca da tre litri. Spremi il chip rovere sul fondo (segatura).
  • Riempire la miscela diluita dal concentrato e al moonshine e insistono 2 settimane.
  • Quindi sforzare e può essere usato.

Anche lo intenditore non sarà in grado di distinguere il gusto di questa bevanda dal gusto di questa tequila messicana.

Cucinare la tequila a casa

Quali leggende non avvolgono il mistero dell'aspetto della tequila e passando al linguaggio della chimica. Otteniamo quanto segue: una forte bevanda alcolica (circa il 40%) con un ovvio gusto medicinale erboristico e un aroma facile simile, che contiene una percentuale significativa di olio di sospiro.

Agava blu

Così, si scopre che la tequila è la stessa luna di luna, solo sulla base dello "Nyuhu" russo insolito di Sakharov - soprattutto agave e canna. E questo è simile al messicano. Ma il suo segreto principale è anche concluso nello stesso - è il succo di Agava blu e dà il gusto e l'aroma più unici.

Tintura a base di vodka

Questa semplice ricetta di tequila richiede solo insistere di foglie di Aloe sulla vodka. È bene che nel processo di cucinare non abbia bisogno di ingredienti e dispositivi rari come un moonshine o un barile di quercia.

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Prendi i seguenti componenti:

  • 1 l vodka;
  • 50 g aloe;
  • 1 o 2 h. Cucchiai di zucchero.

Questo è il rapporto base degli ingredienti che possono essere facilmente ricordati, la porzione può essere aumentata o diminuendo a volontà. Le foglie di aloe devono essere abbastanza bene e tagliate in piccoli pezzi. Piegali in un barattolo di vetro pulito di un volume adatto e versare la vodka. Le materie prime dovrebbero essere buone, difficilmente da una vodka di basso grado sarà in grado di ottenere la tintura di alta qualità. Per accelerare il processo e mitigare il gusto della tequilica della casa, è necessario aggiungere zucchero, chiudere il contenitore con un coperchio e agitare il pezzo. Ora può essere dimenticato per circa 2 settimane, mettendo il contenitore in un posto oscurato, è preferibilmente fresco. Dopo la tensione della bevanda finita, versarlo sulla bottiglia e aspetta un paio di giorni in più. E tutto, Tequila Golden-Green Colour è pronto! Https: //www.youtube.com/embed/5phits53p2k

Sfumature di cucina

  1. Se vuoi ottenere la trasparenza della bevanda, allora il barattolo può essere messo in un luogo luminoso dove c'è accesso per la luce del sole. La clorofilla, contenuta in foglie di aloe, crolla gradualmente e una tinta verdastra della tintura scomparirà.
  2. Se lo si desidera, lo zucchero nella ricetta può essere sostituito dal miele.
  3. Secondo le recensioni dei praticanti, il colore della tintura a volte accade con una marea rossastra o viola, non è necessario spaventarlo.
  4. Se il tempo è tollerato, puoi insistere Aloe 2 settimane, il gusto della bevanda di esso vincerà solo.
  5. Le foglie di aloe congelate sono adatte per cucinare la tequila, se improvvisamente ci sono in magazzino.
  6. Il gusto delle faccende domestiche Tequila diventerà più morbido, e il colore è leggero, se dilui la tintura finita di acqua potabile in un rapporto da 1 a 1 e saltare attraverso un dispositivo di moonshine. La bevanda diventerà meno saturata e acuta.

Imitazione di meskal dalla vodka e al moonshine

Per preparare Tequila, poiché i messicani lo fanno, hai bisogno di molta carne agave blu, che abbiamo nelle giuste quantità. Pertanto, prenderemo la vodka già pronti, e anche meglio - Moonshine (puoi - alcool diluito), poiché la fortezza della tequila varia da 35 ° e superiore.

Il classico "Genere" - Blanca ha 55 °, quindi la migliore sostituzione della ricetta per la quale faremo l'imitazione del bevanda diventerà una moonsina fatta in casa di purezza di cristallo.

Prendi 3 litri di Moonshine (Fortezza, scegliere se stessi), 150 g di foglie di agave o aloe vera e un cucchiaio con un cucchiaio con una diapositiva (quanta cucchiaio) zucchero. Lo zucchero rimuoverà l'eccessiva amarezza delle foglie.

  • Le foglie porno tagliate finemente a pezzi. Gli aghi non possono essere rimossi se non interferiscono con te.
  • Ora metti in un barattolo di tre litri, aggiungere zucchero. Puoi persino affollato per una migliore dissoluzione dello zucchero.
  • Per aggiungere la vodka, coprire con un coperchio di plastica, agitare in modo che i cristalli di zucchero finalmente sciolti. La tua fortezza di tequila sarà la stessa dell'alcool, che sei stato versato da Aloe / Aguwa.
  • Metti in un posto oscuro con temperatura ambiente e lasciare per 2 (puoi e su 3) settimane.

La tequila fatta in casa è una leggera tinta verdastra. Se non ti piace, imposta il barattolo con i contenuti sul colore soleggiato per sempre finché non insiste. Il gusto sarà lo stesso di quando insistenze nel buio, ma il colore è trasparente, senza verdure.

A volte viene utilizzato un metodo diverso - diluito con acqua 1x1 e ricostruita nuovamente. Ma gli esperti affermano: parte della fragranza e del gusto è persa.

  • Sforzo. Versare e bere con sale e calce (in molti casi, la calce viene sostituita con limone).

Molti sono interessati, perché la tequila bevi con sale, e anche mangiare con un agrume aspro? Questa tradizione proveniva dal Messico, ma le versioni della sua origine sono due.

Si afferma che nell'anno prima dell'ultimo, durante l'epidemia spagnola, i medici furono prescritti con un malato (così come un agente profilattico) che è questa bevanda alcolica in combinazione con sale e calce / limone.

Un altro, più credibile, è che la tequila è caratteristica, per metterla leggermente, un sapore specifico e un odore. Per ucciderli e ha bisogno di sale e calce.

Piatti tradizionali per meskal - piccole tazze con un fondo spesso. Gli esperti bevono tequila non freddi. O non raffreddare affatto, o solo un po ', in modo che non fosse freddo. Bevi la gola, assaporando (stiamo parlando del drink attuale).

Come e da ciò che tequila fa in Messico

Non è noto quando e a cui si è verificato come chiamato Tequila Catering, ma quasi tutti noi siamo fiduciosi che le materie prime per bere sono piante spinose, i cui fratelli più giovani sono ripieni sul davanzale. In effetti, i messicani fanno il loro alcool da Blue Agava, che la popolazione locale era abituata a mangiare 9.000 anni fa.

L'idea di usare Agava per ottenere una bevanda divertente appartiene ai conquistadors spagnoli. Nel XVI secolo, sono arrivati ​​in Messico con il loro brandy, che era safulosamente bevuto. Per non concederti asciugare, i colonizzatori cominciarono a preparare alcol dal nucleo di Agave di carnefay che cresce ovunque.

Questa bevanda - Mescal era il protore di tequila, che ha acquisito un aspetto completo e ha iniziato a essere prodotto su una scala industriale all'inizio del XIX secolo. Da Mescal Tequila differisce in doppia distillazione e un uso rigoroso di una sola dozzina di specie di agave.

Interessante. A volte nella bottiglia della tequila europea può essere trovato un bruco - questi produttori cercano di sorprendere il consumatore. In Messico, il Caterpillar è tradizionalmente lanciato in una bottiglia di mescal.

Nella fortezza, la tequila è vicina, ma inebriamente è molto più veloce. A causa di questa funzione, un mito è apparso che non c'è una sbornia dall'alcol messicano. La verità è che anche i combattenti forti del fronte alcolizzato non possono bere molta tequila.

Processo passo passo di produzione tequila in produzione

La sua produzione è iniziata con l'aspetto di una bevanda a basso alcol "Pulka", quali indiani della tribù Aztec preparavano un secolo fa. Dopo i famosi eventi storici, i conquistatori spagnoli hanno iniziato a distinguere questo drink e hanno ricevuto tutta la famosa tequila.

Oggi è lo stesso dominio pubblico del Messico, come -shampansky - in Francia, e può essere fatto esclusivamente in questo paese e altrove. Per tracciare tutte le fasi della produzione, è sufficiente per esplorare il lavoro di una produzione.

L'esempio più sorprendente può essere considerato la società "gli spiriti patroni" Giovanni Paul George, che produce una prima classe e uno dei migliori nel mondo "patrono" -.

Preparazione di agava.

  • Tutto inizia con la coltivazione di Agave blu - principali materie prime per la produzione. Ha bisogno di ben 7 anni per maturare, e raccogliendo il suo raccolto per secoli, i lavoratori che sono ancora chiamati himadory. Con l'aiuto di strumenti taglienti che assomigliano all'erodo, tritare tutte le foglie e ottenere un frutto arrotondato, chiamato Pina.

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  • Himadore prende un campione del feto e studia il contenuto in IT amido. Nei casi in cui questo indicatore è alto, il PIN viene inviato al laboratorio di distillazione.
  • I lavoratori sono tagliati da Agawa con assi su 4 parti in modo che fosse più comodo da cuocere.

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  • I pezzi risultanti sono collocati in una fornace di mattoni, dove sono cotti per una coppia per 79 ore. In questo momento, l'amido diventa zucchero, e l'Agawa stessa ammorbidisce, acquisendo un colore marrone rossastro.
  • Inoltre, i frutti vengono trasportati a una grattugia automatizzata, dove sono schiacciati in piccole fibre.
  • Queste fibre nel trasportatore cadono nella fossa da cui i lavoratori sono trasferiti al Circolo di pietra - Tahon.
  • La ruota del tachon meccanica tira su una massa grattugiata e schiaccia il succo per 2 ore.

Processo di cottura

  • La massa liquida risultante viene spostata in botti aperti in legno e lievito aggiungi loro. Il lievito causa la fermentazione - il processo, durante il quale lo zucchero diventa alcool.

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  • Dopo 72 ore di fermentazione, il contenuto alcolica raggiunge il 5%, e la massa stessa acquisisce un odore acido e un po 'terroso.
  • Quindi è posto in distiller di rame, all'interno del quale l'alcol si condensa in una bevanda più forte.
  • Dopo due tali cicli, si ottiene il distillato di Agave.
  • In questa fase, lo specialista di produzione misura la forza della bevanda, che entro questo momento raggiunge il 55%.
  • Quindi la tequila viene versata in serbatoi di acciaio e diluita con acqua pulita per portare la sua fortezza al 40%.
  • Ora viene inviata a versare nelle bottiglie. Mentre le bottiglie sono sul trasportatore capovolto, vengono sciacquate con tequila. Quindi gira e riempilo a un livello rigorosamente definito.
  • Il prossimo impiegato, in piedi sul trasportatore con bottiglie piene, ostruisce manualmente con ingorghi.
  • Nella fase successiva, un altro dipendente si attacca manualmente in una bottiglia di etichette trasparenti, progettate per dimostrare l'alta qualità della tequila primaria.
  • Per ottenere più sostenuto, è memorizzato in botti di rovere 2 o più mesi. In questo momento, acquisisce la fragranza del legno e una calda sfumatura di ambra.
  • Dopodiché, il tastor prova i campioni della bevanda di ogni lotto e controlla il loro colore, aroma e gusto.

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Per vedere questo processo e chiaramente familiarizzare con il processo di produzione di un drink, ti ​​consigliamo di guardare questo video cognitivo.

https://youtube.com/watch?v=46np8seyu84%3ffeature%3doembed.

Ripeti processi simili a casa, naturalmente, è impossibile, specialmente e l'Agava si trova nelle nostre latitudini non ci sarà alcuna possibilità. Ma per preparare la parvenza della tequila messicana a casa è abbastanza possibile.

Utilizzare concentrato.

C'è un sospetto che la maggior parte delle bottiglie con le parole "Tequila" nei nostri negozi è lontana dalla produzione messicana, perché in negozi specializzati, tutti possono comprare un concentrato da cui può essere preparato quasi un vero drink. Ci vorrà:

  • Comprato concentrato;
  • Moonshine o negozio vodka;
  • SSHIP (segatura) dalla quercia.

Con le istruzioni sul mix di concentrato di etichette con Moonshine. Nella parte inferiore delle banche lay cuota (segatura). Insistiamo le settimane 2 - 3, dopo di che stanno filtrando e usiamo. Un tale alcool di casa, anche un esperto non noterà la differenza di gusto dalla rete messicana.

Foto: https://posamogonu.ru.

Ricetta casa tequila.

Prendiamo la vodka (alcool, Moonshine) e foglie di aloe.

* Aloe, o un mesenter - una pianta carnosa con succo amaro, da gustare con la rimozione dell'acqua di mare. Forse per molto tempo da fare senza acqua. È spesso divorziato dai russi.

Perché nella ricetta per cucinare Tequila a casa è l'Aloe?

Agava contiene una sostanza dolce inulina, fruttosio polimerico. Questa sostanza è in altre piante, ad esempio, nelle radici di dente di leone, cicoria, topinambur, scarlatto, anche in banane e aglio.

Di conseguenza, se insistono la vodka su un altro impianto con inulina, allora l'idea è la bevanda, che avrà un sapore vicino a Tequila.

Ma! A causa dell'odore specifico, o la bassa concentrazione di inulina, tutte queste piante non sono adatte per la tequila domestica. L'unica cosa adatta è scarlatta!

La ricetta della tequila universale a casa

Ingredienti:

  • Foglio di aloe - 150 grammi;
  • Vodka - 3 litri;
  • Zucchero per il gusto di ammorbidimento - 3 cucchiaini

Come rendere Tequila:

1. Disegna l'aloe (fette di 1 cm)

2. Mettiamo l'aloe tritato nel contenitore, versare l'alcol cotto

3. Ascoltare lo zucchero addormentato

4. La capacità (Banca) è strettamente chiusa con un coperchio, lo scarabocchiamo e lo ha messo per 14-17 giorni dove è buio e fresco. All'inizio, la bevanda verdi, poi entro la fine di questo periodo acquisirà un colore dorato.

5. Otteniamo, riempiiamo, diffondiamo la bottiglia e insisti un altro uno o due giorni.

Pronto!

Il colore finale sarà dorato, a volte verdastro.

Se vuoi rallegrare la bevanda il più possibile, mettere una capacità per 20-30 giorni in un luogo luminoso. Sotto l'influenza della luce, diventerà trasparente.

Naturalmente, puoi superare la tintura attraverso l'apparato di Moonshine, diluita con acqua 1: 1. Ma poi la bevanda perderà la maggior parte del gusto.

Se vuoi, puoi sostituire la vodka con alcool diluito o moonshine.

Esperimenti nella produzione di varie bevande calde basate su Moonshine è una cosa eccitante.

Pertanto, molti nobili in casa, e non condizioni di laboratorio rendono un brandy piuttosto decente, Gin e persino assenzio.

Perché non accendere l'alcol preferito di messicani caldi - Tequila? Non è possibile ottenere le materie prime necessarie per la sua produzione, ma è ancora possibile fare un'imitazione completamente accettabile.

Come e da cosa fanno una bevanda messicana

L'originale tequila messicana è ottenuta dalla pianta, che può essere trovata solo in Messico, - Agava blu. Per qualche ragione, si ritiene che questo sia un cactus, anche se in realtà appartiene alla famiglia Sparazhev. Questa prigionia sprificata ha la lunghezza delle foglie più di 2 metri, in modo che sia improbabile che la coltivasse a casa.

L'agave contiene una sostanza speciale - inulina, che nella fermentazione si disintegra su glucosio e fruttosio. Il succo estratto della pianta è mescolato con acqua, spremere lievito e fermentare. Successivamente, il marchio è sottoposto a doppia distillazione esclusivamente dal metodo di distillazione. Ecco perché Tequila conserva il gusto pronunciato della agava blu.

Dopo la distillazione, l'alcol è una fortezza circa 55 ° versata in botti di rovere, dove insistono per molto tempo. Ci sono varietà di tequila che non sono affatto resistenti - Tequila Blanco e Tequila Joven. Nel secondo per Chroma e il gusto aggiungono un pasto agave o altri dolcificanti del caramello. Ma questi intenditori sono apprezzati da Tequila dal barile, che ha insistito per almeno un anno.

Ricetta complessa

Dal momento che Natural Overseas Agava non funzionerà, è possibile rendere Tequila dalle piante, in cui c'è anche inulina, le radici del dente di leone, della cicoria o del topinambur. Quest'ultimo è preferibile perché può essere acquistato nel negozio o crescere nel paese.

  1. I tuberi purificati devono macinare (per nutrire le dimensioni della dimensione del prossimo centimetro).
  1. Alla massa risultante è necessario aggiungere acqua in un rapporto di 1: 1 e qualsiasi alimento (se c'è una capacità di misurare, quindi portare l'acidità a ph = 3). È possibile aggiungere pectinasi (il volume è 3 volte maggiore che per i frutti).
  1. Dopodiché, è necessario cucinare il nostro topinamber ad una temperatura di almeno 60 ° fino a quando appare una sfumatura brunastra (come sul taglio della mela). Ciò significa che il mosto per tequila dal Topinambur è quasi pronto.
  1. Non appena il "porridge" si raffredda fino a + 25 ° С, introduciamo il lievito e lo inviamo fermentato. Circa la fermentazione durerà 1,5 giorni, ma è meglio definire la fine del processo a piacere. Se non c'è gusto dolce, e chiaramente odora di alcool, la staffa fatta in casa per la tequila è pronta.
  2. Quindi, distinguere la materia prima con il dipartimento di "teste" e code "due volte. La pulizia intermedia è raccomandata per il carbone di legna. Per migliorare il gusto, puoi insistere sui chip di quercia e aggiungere zucchero caramellato.

Ricetta semplice

Puoi rendere Tequila da Aloe lascia la fede dalla semplice insistenza. Sarà molto più facile e veloce, e inoltre, ci sarà un gusto più autentico all'uscita.

Avrebbe bisogno:

  • Volantini domestici di aloe - 50 gr;
  • Moonshine (fortezza circa 55 °) - 1 litro; zucchero o zucchero caramello - 15 gr.
  1. L'aloe della becchina in qualsiasi modo - anche da grandi pezzi, il succo è ben separato.
  2. Zucchero, aloe e mogon mix in banca, chiudilo con un coperchio.
  3. Insistiamo la bevanda in un luogo buio per almeno 2 settimane. A poco a poco, la clorofilla decompongerà (nella luce il processo diventa più veloce), e la futura tequila dal verdastro diventerà oro giallo.
  4. Fissare attraverso i dischi di cotone o altri filtri sottili e difendono altri 1 giorni.

Ricapitolare

Se si esegue tequila da Topinambura o altri impianti, è possibile il processo di fermentazione, è possibile ottenere l'alcool domestico originale solo simile a tequila. L'incifinazione su Aloe rende una Moonshine più simile alla tequila, e in alcuni casi la bevanda è ottenuta, molto simile all'originale. Esperimento, e avrai sicuramente una bevanda deliziosa e poco costosa.

Una fonte: http://samogonpil.ru/recepty-samogona/recepty-prigotovleniya-tekily-iz-samogona.

Come rendere la deliziosa tequila a casa da Moonshine, Vodka, alcool, Agave, Cactus e Aloe Faith: Recipe passo-passo

Rendere la tequila a casa semplicemente.

Tequila è una bevanda nazionale messicana. In un modo diverso, è chiamato Mescal.

  • Il componente principale dell'ingrediente tequila è un Agawa blu. I boschetti di questa pianta in Messico si trovano ovunque.
  • I locali di questo paese sanno come e quando tagliare le foglie di Agava in modo che siano carnose e si trasformarono in una bevanda forte.
  • Ti diremo come sostituire Agava per preparare la tequila nel nostro paese.
  • Dopotutto, non abbiamo questa pianta, ma ci sono altre colture verdi che sembrano assaggiare, e se una persona non è gourmet, non sarà in grado di distinguere la vera tequila dall'imitazione.

Come fare una deliziosa tequila a casa da Moonshine: ricetta passo-passo

Enorme Agava Mexican, come in Messico, non c'è nel nostro paese. Ma i nostri compatrioti si sono adattati per creare tequila altre materie prime: Aloe Vera e Agava American, che crescono sul nostro davadente.

  • Aloe è quasi in ogni casa, e Agava dilui anche molte persone e se cerchi, puoi trovare.
  • Gli artigiani fatti in casa fanno di tequila imitazione da mogon e aloe, come la fortezza di tequila messicana 55 gradi, ed è chiaro che la pura moonshine diventerà un eccellente sostituto per l'ingrediente dell'alcol in questa bevanda.

Ecco una ricetta passo-passo:

  • 150 grammi di agave foglie o aloe lavare e tagliare finemente. Metterli nella banca da 3 litri.
  • Aggiungi un cucchiaio di zucchero allo stesso vaso con una diapositiva. È necessario rimuovere l'amarezza in eccesso da foglie verdi.
  • Riempire lo zucchero e le foglie affettate nella parte superiore delle lattine della Moonshine. Chiudere il coperchio e agitare bene per sciogliere i cristalli di zucchero.
  • Metti il ​​barattolo in una temperatura ambiente del posto scuro per 14 giorni.
  • Perforazione, bottiglie sfuse e bevande con sale e calce. Può essere sostituito da limone lime.

Molti artigiani fatti in casa usano un altro metodo di bevanda alleggerimento dopo l'insistenza. Diluiscono la bevanda verde 1x1 con acqua e ricostruire. Ma molte persone sostengono che dopo tali manipolazioni, il gusto e la fragranza sono perse.

C'è un'altra ricetta di cucina tequila usando un concentrato speciale che viene venduto nei negozi.

Ecco la ricetta medica:

  • Mescolare il concentrato con la Moonshine in proporzione, come indicato sull'etichetta.
  • Ora prepara una banca da tre litri. Spremi il chip rovere sul fondo (segatura).
  • Riempire la miscela diluita dal concentrato e al moonshine e insistono 2 settimane.
  • Quindi sforzare e può essere usato.

Anche lo intenditore non sarà in grado di distinguere il gusto di questa bevanda dal gusto di questa tequila messicana.

Come rendere deliziosa tequila da vodka, alcool e aloe fede: ricetta passo-passo

È stato descritto sopra come rendere Tequila da Aloe Vera e mogon o concentrato e mogon. Ma puoi cucinare questa bevanda da vodka o alcool e aloe vera. La tecnologia di cottura sarà la stessa di un Moonshine.

Ricetta passo-passo da Vodka e Aloe Vera:

  • 150 grammi di aloe foglie lavare e tagliare finemente. Metterli nella banca da 3 litri.
  • Aggiungi 3 cucchiaini di zucchero con una diapositiva nello stesso vaso. È necessario rimuovere l'amarezza in eccesso da foglie verdi.
  • Riempire lo zucchero e le foglie affettate nella parte superiore della vadana di barattoli. Chiudere il coperchio e agitare bene per sciogliere i cristalli di zucchero.
  • Metti il ​​barattolo in una temperatura ambiente del posto scuro per 14 giorni.
  • Perforazione, bottiglie sfuse e bevande con sale e calce. Può essere sostituito da limone lime.

Ricetta passo-passo da alcool e aloe vera:

  • Il 96% di alcol deve essere pre-razza a metà con acqua pura filtrata o bollita. Quindi la tecnologia di cottura sarà la stessa di quando si cucina la tequila dalla vodka.
  • 150 grammi di aloe foglie lavare e tagliare finemente. Metterli nella banca da 3 litri.
  • Aggiungi 3 cucchiaini di zucchero con una diapositiva nello stesso vaso. È necessario rimuovere l'amarezza in eccesso da foglie verdi.
  • Riempire lo zucchero e le foglie affettate nella parte superiore della lattina con alcool e alcool d'acqua. Chiudere il coperchio e agitare bene per sciogliere i cristalli di zucchero.
  • Metti il ​​barattolo in una temperatura ambiente del posto scuro per 14 giorni.
  • Perforazione, bottiglie sfuse e bevande con sale e calce.

Ma la deliziosa tequila può essere preparata non solo da foglie di Aloe, ma come menzionato sopra, da Agava American, che cresce in molte case sul davanzale.

Come fare deliziosi tequila da agava: ricetta passo-passo

Se sei ancora riuscito a trovare Agava American, cucinare Tequila per sorprendere i tuoi amici o parenti con il gusto unico di questo drink.

  • I veri messicani Agawa sono posati in un'autoclave in modo che dona allo zucchero contenuto, che, se esposto all'amido trasformato in una sostanza contenente alcolica.
  • Quindi le materie prime risultanti sono posate per un'ulteriore fermentazione per ottenere tequila.
  • A casa, ripetere l'intero processo tecnologico non funzionerà, poiché non ci sono attrezzature necessarie e materie prime.
  • Ma puoi provare a fare un drink da Agava, che cresce in molte case.

Ecco una ricetta passo-passo per la preparazione della deliziosa tequila di Agava:

  • Per la preparazione di un drink, è necessario prendere esattamente il nucleo della pianta, il che significa che dovrebbe essere grande e crescere diversi anni.
  • Il nucleo è schiacciato, addormentato con 1 cucchiaio di zucchero.
  • Tutto questo passaggio al vaso, riempire con vodka e insisti per 2 settimane.
  • Quindi sforzare e può essere usato.

Come creare una deliziosa tequila dal cactus: ricetta passo-passo

I compiti russi hanno avviato anche la ricetta per cucinare la tequila dal cactus. È necessario utilizzare una visione specifica dalla famiglia Cactus - questo Opuntia ficus-indica , lei è " Indiano spontaneo ", Lei è -" Figa indiana. "

  • Questa pianta cresce anche in Messico, ma puoi incontrarsi nel Mediterraneo e cresce molto. in Crimea. .
  • I nerd professionisti e le persone comuni sono amanti degli spazi verdi sul davanzale, diverge questo fiore anche a casa.
  • I frutti sono usati, cioè le alette su grandi foglie rotonde e pungenti del cactus .

Ecco una ricetta passo-passo per la preparazione della deliziosa tequila dal cactus:

  • 150-200 grammi di "cactus barbetto" pulire i fienili e tagliare finemente. Posiziona i pezzi tagliati nella banca da 3 litri.
  • Versare 1 cucchiaio di zucchero e disarmare tutto con un cucchiaio, in modo che si dissolve meglio.
  • Versare i pezzi tagliati di cactus e zucchero verso la cima delle lattine con la vodka e mettere in un luogo buio.
  • Il giorno dopo, prendi la banca e agita bene per sciogliere lo zucchero. Ancora una volta, rimuovere il contenitore nel posto buio e non dare altro che la bevanda non diventa fangosa.
  • Dopo 3 settimane, filtrare la bevanda e scoppiare sulla bottiglia.

Le tequila di Casa di alcune persone sorprendono gli ospiti, mentre altri trattano un'angina e rafforza il sistema immunitario. Ma ricorda che allergie, donne incinte, persone con malattie cardiache, fegato, reni e altre malattie croniche, questa bevanda non è raccomandata. Può essere pericoloso per la salute!

Una fonte: https://heaclub.ru/kak-sdelat-vkusnuyu-teki-v-domashnih-usloviyah-iz-samogona-vodkiz -spirta-agavy-kaktusa-i-alato-very-poshagovyj-recept.

Come rendere Tequila a casa, cucinare ricette

Tequila o Mescal è una delle forti bevande alcoliche messicane. Il suo nome è stato ricevuto dal luogo della sua fabbricazione - la città messicana di Tequila. La bevanda è il nucleo di Agave blu. E prenderlo attraverso la distillazione.

La produzione di tequila una volta per il Messico è stata una delle indicazioni dell'economia, a causa della sua popolarità nei paesi limitrofi e sul continente europeo. Non perde la sua bevanda di popolarità e oggi. I baristi fanno una varietà di cocktail basati su di esso.

La prima pianta di distilleria specializzata nella produzione di questa bevanda è stata fondata alla fine del XVII secolo da Marchese Pedro Sanchez de Takhle. Ha iniziato la sua produzione di massa, e la prima importava un drink oltre il paese. La tequila popolare oggi ha iniziato a produrre seriamente all'inizio del XIX secolo.

Produzione e varietà di tequila

Agava blu - Una pianta per la tequila utilizzata nella sua produzione fino ad oggi, nelle condizioni naturali cresce solo in Messico. Nella produzione di questa forte bevanda divertente, si possono distinguere i seguenti passaggi:

  • Preparazione delle materie prime - Agava o Agava blu è che le foglie in un certo modo sono tagliate, che provocano una crescita del cuore attivo. L'età della pianta per la produzione di tequila deve avere più di 8 anni;
  • Il nucleo, la cui massa, a seconda dell'età della pianta, raggiunge da 20 a 200 kg., Associarsi per ammorbidimento, approfittando dalla buccia;
  • Materie prime al vapore essiccate e schiacciate, quindi spremere il succo da esso;
  • Il succo risultante è diluito con acqua, con zucchero e lievito sono aggiunti;
  • La miscela risultante viene versata in botti di rovere per la fermentazione e lasciare per una settimana;
  • Successivamente, il fluido passa il processo di fermentazione e distillazione;
  • Quindi la bevanda è diluita con acqua e inviata agli obiettivi di fusione, dove è inoltre resistente alla bevanda.

Conditionalmente Tequila può essere diviso in due varietà o gruppi. Il criterio di classificazione è il contenuto quantitativo del succo di agave in Tequila Cooking Ricepe:

  • Il premio è il più alto grado di tequila, per preparare quale a casa è impossibile. Consiste del 100% dal succo di Agava. Le bottiglie di Tequila "Premium" fioriscono esclusivamente all'interno della regione.
  • Micoscio o standard è un gruppo di bevande, nella fabbricazione di cui è consentita l'aggiunta di zuccheri, il loro contenuto non deve superare il 51%.

Tequila Cooking Ricette a casa

Imitazione della vera tequila

Riveleremo le caratteristiche di come rendere Tequila da Vodka. Per la sua cucina avrai bisogno di tre litri di vodka. E il fatto che dovrebbe essere alta qualità, probabilmente non ne vale la pena. Invece di Agava, prendiamo Aloe Vera, o piuttosto le sue foglie - 150 grammi. E zucchero per ridurre l'amarezza. È abbastanza su 3 cucchiaini da cucchiaini.

Metodo di cottura:

  1. Le foglie di Aloe Faith devono essere accuratamente arrossate e tagliate a pezzi piccoli;
  2. È necessario preparare in anticipo un barattolo di vetro, con una capacità di 3 litri, puoi di più. Rende i cubetti di aloe e versato con la vodka;
  3. Lo zucchero viene aggiunto alla miscela;
  4. La banca si chiude attentamente. Se lo zucchero è dissolto non fino alla fine, è necessario scuotere la banca;
  5. Se lo zucchero è finito, il barattolo deve essere rimosso in un luogo fresco senza accesso leggero. In questo posto, dovrebbe sopportare almeno 14-15 giorni;
  6. Dopo che il tempo è scaduto, la tintura è fissata e imbottigliata lungo il contenitore cotto;
  7. Dopo un paio di giorni, la tequila preparata con le loro mani è pronta per la degustazione. La cosa principale non è dimenticata di preparare il limone e il sale.

La tequila cucinata a casa dovrebbe avere un colore leggermente dorato con una piccola tonalità di verde. Se ti piace un esteta, questa combinazione non ti soddisfa, il contenitore con il liquido lascia semplicemente 25-30 giorni nel luogo in cui cadono i raggi del sole. Sotto la loro influenza, clorofilla crolla nella bevanda e guadagnerà la trasparenza.

Molti vogliono la propria tequila preparata più come il suo aspetto sull'originale.

Nota

Per fare ciò, diluiscono il liquido risultante con acqua (proporzione 1: 1) e la miscela risultante viene scambiata attraverso l'apparato per Moonshine.

Dopodiché, l'aspetto corrisponderà, ma come dicono numerosi tastors, il gusto del bevanda non sarà così saturo come nella versione originale.

Tequila da Mogon a casa

Rivelieremo i segreti, come rendere Tequila dal Moonshine a casa. È possibile utilizzare la prescrizione sopra descritta, basta sostituire una bevanda alcolica sull'altra o la ricetta qui sotto:

  • Acquistiamo un concentrato in un negozio specializzato per cucinare la tequila;
  • Chiaro di luna;
  • Chip di quercia.

cucinando

  1. Il concentrato viene aggiunto al Moonshine. Le proporzioni sono indicate sull'etichetta;
  2. Chip di quercia posate sul fondo della miscela
  3. Dopo la scadenza, la miscela raggiungerà e sfarfallarà. Bevi pronto La garanzia che la tequila che preparasse in questo modo non differisce dal negozio, al cento per cento.

Tequila dall'alcool

Richiesto: un litro di concentrazione di alcool 45% e 25 ml di succo di aloe.

Tequila Metodo di produzione:

Anche prepararlo dall'alcol non è difficile.

  1. Il succo di aloe e alcool è mescolato e lasciato per insistenza a 7-9 giorni. Per impartire il necessario colore dorato, la miscela di alcol viene invece posizionata nella canna di quercia. La canna deve essere pre-caduta dall'interno. Se non c'è un serbatoio di rovere, è possibile utilizzare larghezze di rovere esaurite. In casi estremi, il colore può essere ottenuto con caramelle caramellate o zucchero fuso.
  2. Dopo una settimana, insistersori, la tintura viene completamente filtrata e imbottigliata. Puoi anche stampare etichette appropriate sulla stampante e sulla pasta sul contenitore. Quindi nessuno può distinguere dalle prestazioni originali.

Una fonte: https://alcozavr.com/tekila/kak-sdelat-tekilu-v-domashnix-usloviyax.html.

Come rendere la tequila a casa da Mogon e Vodka

Tequila: questa parola lancia immediatamente l'associazione con sale e limone. Dopotutto, è in alleanza con questi componenti è consuetudine utilizzare una bevanda robusta dal Messico.

L'elevato prezzo della tequila è dovuto non solo alle peculiarità della tecnologia su cui si sta preparando, ma anche il fatto che la base della bevanda è blu Agava - cresce esclusivamente nel territorio di cinque stati messicani.

Sì, contrariamente al parere stabilito, il cactus nel processo di cucinare la tequila non è coinvolto in alcun modo, il cactus vodka tequila è chiamato solo molto condizionale.

Tequila fai da te

In connessione con il costo elevato di questo tequila messicano fan di questa bevanda, è una domanda: come rendere Tequila da qual è la tua mano? La risposta è: prendere alcolici di alta fortezza (vodka, moonshine, alcool) e aloe, che fungerà da sostituto conveniente per l'agave blu, perché è molto problematico nelle nostre latitudini. Sotto Aloe, le varietà di un grande set, intendiamo diffuse nelle finestre del fiore di finestra Amelor o dell'Aloe. Questa pianta, come un Agawa Blue, contiene inulina, contribuendo alla fermentazione e dando a Tequila una specifica nota erbacea.

È quasi impossibile ricreare il gusto e il colore della bevanda tradizionale di Agava, ovviamente.

Dopotutto, la tecnologia di produzione di una vera tequila comporta il crescere il nucleo della pianta per diversi anni, la fermentazione con il lievito naturale e il mantenimento in botti di rovere.

Ma avvicinarsi alle qualità organolettiche a determinate specie di tequila è piuttosto reale. Sì, e il prezzo di tale alcol sarà favorevolmente diverso da ciò che viene acquistato nel negozio.

Tintura a base di vodka

Questa semplice ricetta di tequila richiede solo insistere di foglie di Aloe sulla vodka. È bene che nel processo di cucinare non abbia bisogno di ingredienti e dispositivi rari come un moonshine o un barile di quercia.

Prendi i seguenti componenti:

  • 1 l vodka;
  • 50 g aloe;
  • 1 o 2 h. Cucchiai di zucchero.

Questo è il rapporto base degli ingredienti che possono essere facilmente ricordati, la porzione può essere aumentata o diminuendo a volontà. Le foglie di aloe devono essere abbastanza bene e tagliate in piccoli pezzi. Piegali in un barattolo di vetro pulito di un volume adatto e versare la vodka. Le materie prime dovrebbero essere buone, difficilmente da una vodka di basso grado sarà in grado di ottenere la tintura di alta qualità.

Per accelerare il processo e mitigare il gusto della tequilica della casa, è necessario aggiungere zucchero, chiudere il contenitore con un coperchio e agitare il pezzo. Ora può essere dimenticato per circa 2 settimane, mettendo il contenitore in un posto oscurato, è preferibilmente fresco. Dopo la tensione della bevanda finita, versarlo sulla bottiglia e aspetta un paio di giorni in più.

E tutto, Tequila Golden-Green è pronta!

Sfumature di cucina

  1. Se vuoi ottenere la trasparenza della bevanda, allora il barattolo può essere messo in un luogo luminoso dove c'è accesso per la luce del sole. La clorofilla, contenuta in foglie di aloe, crolla gradualmente e una tinta verdastra della tintura scomparirà.
  2. Se lo si desidera, lo zucchero nella ricetta può essere sostituito dal miele.
  3. Secondo le recensioni dei praticanti, il colore della tintura a volte accade con una marea rossastra o viola, non è necessario spaventarlo.
  4. Se il tempo è tollerato, puoi insistere Aloe 2 settimane, il gusto della bevanda di esso vincerà solo.
  5. Le foglie di aloe congelate sono adatte per cucinare la tequila, se improvvisamente ci sono in magazzino.
  6. Il gusto della produzione di casa Tequila sarà più morbido, e il colore è leggero, se dilui la tintura finita di acqua potabile in un rapporto da 1 a 1 e saltare attraverso l'apparato di Moonshine. I trabunchi diventano meno saturi e nitidi.

Tequila basata su Moonogon

Come base per la preparazione di una forte bevanda "cactus", puoi prendere un mogon della tua stessa o di una fuoriuscita di qualcun altro. Ricorda che il gusto della tequila di Moonshine sarà crucialmente influenzato dalla qualità e dall'odore del feedstock. Inoltre, la tequila tradizionale ha una fortezza di circa 38 gradi, non è raccomandato che questa soglia non sia raccomandata.

Avremo bisogno di tali componenti:

  • Moonshine di grano;
  • concentrato per la tequila nell'importo indicato sull'etichetta;
  • Chip di quercia.

Concentrato per la cottura Tequila viene venduto in negozi specializzati, è anche possibile specificare diverse parti tecnologiche che non sono elencate sull'etichetta.

Lo mescoliamo con una Moonshine, versiamo questa composizione alcolica con sintoratori di quercia, fissata sul fondo di barattoli di vetro, chiudi con un coperchio.

Importante

I vantaggi di questo metodo sono il risultato garantito e la velocità: sarà necessaria solo 1 settimana di insiste della bevanda in un luogo oscuro. Dopo il polling tequila sarà pronto per l'uso.

Anche per la preparazione della tequila domestica, alcool diluito sarà adatto (la migliore classe di lusso).

Come bere la propria produzione di tequila

Infine, parliamo dei modi per consumare la bevanda fatta da noi.

Il più famoso è così: prima di tagliare una tazza di tequila, allineare il sale dalla tua mano (o altre parti del corpo di un attraente compagno del sesso opposto), dopo il grappolo di limone o calce.

Ma chissà, forse, la tua tequila pagherà note speciali dal quartiere con pepe affilato o un affettato arancione con cannella e zucchero? O una forte tintura alcolica di Aloe sarà meglio rivelata in un cocktail con un tonico? Il campo per gli esperimenti è enorme.

Una fonte: https://aldolife.ru/Tequila/v-domashnih-usloviyah.html.

Home Tequila Cooking Ricette

Non c'è nulla di sorprendente in questo, perché a casa da questa sostanza, i maestri esperti con facilità sono fatti di facilità e altre bevande alcoliche - whisky, gin e, immaginano, addirittura assenzio.

Ci sono diverse ricette comprovate di preparazione tequila di Moonshine, che differiscono da loro da quelle o da altri ingredienti e da un processo di produzione della bevanda. Forse inizieremo con l'opzione più semplice.

Nei negozi specializzati è possibile acquistare facilmente un concentrato, che sarà necessario per la fabbricazione dell'alcool desiderato. È che si mescola con il Moonshine in base alle proporzioni che i produttori indicano sempre un'etichetta di concentrato.

La miscela che hai ricevuto dovrebbe essere versato in un contenitore pre-preparato. Nel caso in cui non hai una canna di rovere adatta alla tua mano, è possibile usufruire di qualsiasi barattolo di vetro pieno di chip di quercia.

Assicurarsi che il sudicino con un drink futuro sia strettamente chiuso con un coperchio, lasciarlo in un luogo fresco scuro dove la tequila di casa sarà incantata per almeno due settimane.

Come cucinare Tequila da Mogon a casa

Un'altra ricetta adatta per cucinare la tequila da Moonshine a casa comporta l'uso di un tale ingrediente come foglie di Aloe Vera.

È con il loro aiuto che puoi dare una birra di gusto, che è caratteristica dell'attuale alcool messicano.

Per avviare il processo di produzione, assicurarsi di avere in magazzino 50 g della foglia del Plant Named, 1 L Moonshine 55 gradi, 15 g di zucchero ordinario o caramello.

Consiglio

Processo passo passo di produzione di questa bevanda è simile a questo:

Le foglie di aloe vera devono essere completamente schiacciate e mescolare in anticipo contenitori preparati con zucchero e moonshine.

Successivamente, la banca dovrebbe chiudere strettamente il coperchio e lasciare in un luogo freddo scuro per due settimane. Se vuoi che il tuo drink abbia una bella tonalità trasparente, è meglio insistere nella sostanza entro 30 giorni.

Un mese dopo, dovrai sforzarti con l'aiuto dei dischi di cotone, l'alcol risultante e tenerlo in un posto buio per altre 24 ore. Il filtraggio aggiuntivo aiuta a liberarsi del gusto amaro, che è peculiare ad alcune varietà di Aloe.

Ora puoi versare una bevanda messicana a casa su una bottiglia più elegante e servire al tavolo.

Ricetta tequila da Mogon con Topinamburg

Puoi rendere Tequila con le tue mani da un mogon utilizzando un'altra ricetta in cui l'ingrediente chiave è un Agawa blu è sostituito da altre piante contenenti inulin - il polisaccaride richiesto.

Tali materie prime sono le radici di denti di leone, cicoria e topinambur. A proposito, l'ultimo degli impianti elencati senza problemi può essere acquistato nel negozio o crescere direttamente nel tuo giardino.

E cosa esattamente fare con Topinamburg e come cucinare Tequila dal Moonshine con esso, imparerai in questo momento.

All'inizio, è necessario pulire i tuberi di questa pianta e tagliare accuratamente in modo che i cubi siano un risultato di circa 1 cm.

Dopodiché, dovrebbero essere versati con acqua e aggiungere qualsiasi sostanza che è acido alimentare - ad esempio, pectinasi.

Quindi, ad una temperatura di 60 ° C, il topinambur deve essere bollente fino a quando l'acqua è dipinta in un colore marrone. Questo sarà un segnale che la preparazione della tequila dal Moonshine è quasi completata.

"Kashitsa", che si è scoperto in questa fase, deve essere raffreddato a 25 ° C, quindi aggiungere a una miscela di lievito per svolgere la procedura di fermentazione. Ritardo a circa 48 ore. Puoi controllare, pronto per Braga o no, se lo provi: ci deve essere un sapore dolce, e la sostanza dovrebbe sentire l'odore di alcol.

Ora arrivò un turno di doppia distillazione, con il quale si separa la frazione della testa e della coda. Tra la prima e la seconda fase di distillazione, un drink dovrebbe essere fatto usando carbone di legna.

Come rendere Tequila da Moonshine con succo di Aloe Vera

E come rendere Tequila dal Moonshine a casa, se non fosse un topinambourismo e nemmeno le foglie di Aloe Vera, ma il succo di questa pianta? E per un caso del genere, c'è anche una ricetta adeguata. Per preparare un analogo di un drink messicano, mescolare 1 l mogon con 25 ml di succo di aloe e insistere per 7-9 giorni.

Si raccomanda allo scambio di resistere alla miscela in una canna di rovere o in qualsiasi altro contenitore adatto, in fondo a cui sono segatura di rovere per dare alla futura bevanda di un'ombra trasparente dorata.

Ma, come ricordi, approfittando dello zucchero fuso o del caramello, puoi anche dare un tessile domestico del colore corrispondente.

Nota

Dopo 9 giorni, dovrai solo filtrare l'alcol preparato, dopo di che è possibile servirlo in sicurezza al tavolo con fette di limone.

Una fonte: http://www.alcorecept.rugrugie/tekily-iz-samogona.html.

Come rendere Tequila a casa - Consigli di esperti

Quanti mi sono chiesto come rendere Tequila a casa? Probabilmente tutti quelli che erano impegnati nella fabbricazione di alcol fatto in casa. Qualcuno che cucina bevanda dà riposo, e qualcuno vuole essere sicuro che beve.

Cucinare la tequila a casa

Così, si scopre che la tequila è la stessa luna di luna, solo sulla base dello "Nyuhu" russo insolito di Sakharov - soprattutto agave e canna. E da questo, è simile al messicano messicano. Ma il suo segreto principale è anche concluso nello stesso - è il succo di Agava blu e dà il gusto e l'aroma più unici.

Caratteristiche di cucina casa tequila

Per preparare qualsiasi drink straordinario a casa, fondamentalmente, è meglio prendere la nostra vodka di alta qualità nativa.

Il compito di cucinare la tequila a casa è ridotto al dare alla vodka principalmente le caratteristiche del gusto della bevanda originale, cioè note di erbe a base di olio di agave blu.

In secondo luogo, è già possibile conoscere la creazione di un drink per renderlo simile a una varietà stagionata di Rejudo e Nyoo o popolare tequila oro.

È chiaro che i germogli di otto estate blu Agava cercano convulsamente i mercati dei fiori non hanno senso, quindi andremo dall'altra parte.

Aprendo la prima enciclopedia adatta sulla sezione "Flora della cintura tropicale" vedi: e agave irraggiungibile, e tutti noi familiari al "davanzale da finestra" orzo - Yarrow - Aloe Vera si riferisce a un ordine di famiglie - sparrier. Quindi, per dare un drink di proprietà caratteristiche aromatizzanti, il succo di Aloe Vera è perfetto. Utilizzare il succo preferibilmente cucinato o fai la tintura acquisita in farmacia.

Inoltre, tale tequila fatta in casa avrà anche insignificanti, ma ancora le proprietà utili della ben nota pianta medica utilizzata in esso.

Tequila Cooking Ricette Opzioni a casa

Dopo aver esaminato tutte le peculiarità della bevanda originale, e avendo compreso con la botanica, puoi procedere all'analisi delle più popolari ricette di produzione di tequila a casa.

Tequila Silver.

Aloe Vera

Abbiamo bisogno:

  • 1 l vodka;
  • 25-30 g succo di aloe vera.

Abbiamo trasfisso la vodka in una bella bottiglia, è desiderabile che tequila. Aggiungiamo il succo di succo, mescolare e lasciare che la soluzione risultante per un certo tempo possa stare in un posto buio. Questo è necessario per l'intera bevanda di acquisire una concentrazione uniforme e "ammorbidito".

A volte, per ottenere un aspetto cristallino, ricorrere alla distillazione della tintura ottenuta. Per questo, una soluzione è preparata dal rapporto: un pezzo di tequila fatta in casa e una parte dell'acqua distillata. Successivamente, questa soluzione è distillata nella Moonshine. La bevanda risultante ha un colore puro, una piacevole texture e omogeneità, tuttavia, l'aroma e il gusto specifico diventano molto più deboli.

Tequila Gold.

Ingredienti:

      • Capacità di vetro di almeno 1 l;
      • 1 l vodka;
      • 30-50 g di foglie appena tagliate aloe;
      • 0,5-1 cucchiaino di zucchero di canna.

Risciacquare rapidamente la volpe di Aloe Ice Water (non dovrei provare duramente, la disinfezione della vodka è avanti). Tagliare arbitrariamente in parti piccole (0,5-1 cm). Mettiamo le foglie affettate nel contenitore e versiamo la vodka. Chiudiamo strettamente e rimuoviamo in un luogo fresco scuro per circa 7 giorni.

Successivamente, otteniamo il barattolo, aggiungere lo zucchero, fischiava accuratamente e rimuoverò per altri 7 giorni. Dopo il tempo prescritto, otteniamo il contenitore, la bevanda risultante due volte è fissata e imbottigliata.

Importante

La tequila è simile al gusto e all'odore con un tipo di drink d'oro. Ombra dorata leggera, flusso di bevande morbide e aroma e sapore specifici. L'unica cosa che vale la pena notare è una tonalità verdastra, che darà un drink per bere foglie Aloe. Questo è clorofilla. Non c'è nulla di terribile in esso, anche al contrario, tuttavia, se necessario, non sarà difficile liberarsene.

Per fare questo, è necessario prendere un drink su un posto luminoso per un po '. A seconda dell'intensità dell'illuminazione, può essere di 10-30 giorni. Sotto l'influenza della luce solare, il clorofilla si decompone e la bevanda acquisterà la trasparenza desiderata. Tuttavia, quando si memorizza una bevanda in bottiglie trasparenti al di fuori dell'armadietto, questo processo si verifica naturalmente.

Tequila Nyho.

Prodotti sorgente:

      • 1 l mogon;
      • 30-50 g di succo di aloe;
      • 1 cucchiaino di zucchero di canna;
      • Manciata di trucioli o chip di quercia;
      • Gli ultimi tre ingredienti possono essere sostituiti con una miscela speciale per la cucina tequila (venduta in negozi specializzati).

Questa ricetta è un certo interesse, in quanto ti permette di prendere un drink simile alla varietà tekile Nyoo.

Quindi, prendiamo il contenitore, mettiamo tutti gli ingredienti sopra in esso, mescolare bene e rimuovi per 10-14 giorni in un luogo buio. Dopodiché, fare doppio clic e versare nelle bottiglie Chisty.

La tintura risultante ha un nobile colore ambrato e un esplicito aroma e gusto "erboso". La quantità di zucchero aggiunta può essere variata con un'ombra, una densità e una luminosità del gusto in limiti abbastanza ampi, quindi fai attenzione a seguire la ricetta originale, ma non aver paura di sperimentare per trovare la tua ricetta "marcata".

Cucinare con alcool.

Struttura:

      • 200 ml di alcol etilico (in modo ottimale, se le categorie "extra" o "suite");
      • 800 ml di acqua distillata;
      • 30-50 g di succo di aloe vera;
      • 0,5 cucchiaino di zucchero (opzionale).

Cucinare dall'alcool secondo questa ricetta è simile al precedente, ma vale la pena notare che la qualità dell'alcol svolgerà un ruolo importante qui e la sua quantità esatta non è quella di diventare troppo forte, o al contrario diluire tequila. È possibile per comodità confrontare i tipi di tequila che viene prodotta ora.

In conclusione, vale la pena notare che tutte le ricette descritte sono progettate per creare un'imitazione aromatica aromatica della bevanda originale, ma non possono essere sostituite da esso. La bevanda ottenuta secondo queste ricette sarebbe più corretta per essere chiamata tintura, ma vale la pena dire che nessuno (!) Dal tentativo di tale tintura non sospettasse la sostituzione.

Una fonte: http://luxgradus.ru/delaem-tekilu-doma.html.

Ricetta che cucina tintura di aloe su vodka (Alcohut, Moonshine)

Aloe per un lungo periodo è noto per il suo effetto curativo e curativo. Viene spesso utilizzato nella medicina folk e nella cosmetologia, il "albero della vita" ha foglie carnose, piene di succo nutrizionale. La tintura di aloe preparata a casa può essere utilizzata per trattare le malattie del tratto gastrointestinale e il rafforzamento dell'immunità.

Aloe cresce dritto negli appartamenti, e per le tinture si consiglia di prendere giovani foglie succose. Gioca il ruolo e la scelta della base di alcol per la preparazione della ricetta per la tintura di Aloe: su Vodka, alcool, Moonshine.

Molto spesso viene utilizzato la vodka, ma non commettere errori con la scelta - per la tintura di guarigione, deve essere alta qualità. Puoi usare diluito con alcool medico d'acqua.

E se sei già riuscito a comprare un apparato di Moonshine (consigliamo di scegliere un dispositivo con una colonna di distillazione del marchio Luxstahl o con un marchio di perforazione del marchio di Hyms) e sai come ottenere un distillato di alta qualità, il La tintura si rivelerà non solo per terapeutico, ma anche delizioso.

Ricetta di tintura di aloe su alcool

Ingredienti:

  • foglie - 100 grammi
  • Alcool medico diluito con acqua fino a 40-45 gradi - 500 ml

Preparazione della tintura:

  1. Le foglie avvolgono il foglio di cibo e mettere in frigorifero per 10 giorni.
  2. Foglie di taglio sottile sui lobi, versare alcool, chiudere la copertura della capacità e rimuovere nel frigorifero per 10 giorni.
  3. La tintura finita non è necessaria.

Ricetta di tintura di aloe su vodka

Ingredienti:

  • Foglie - 500 grammi
  • Vodka - 500 ml
  • Sabbia da zucchero - 1 tazza

Preparazione della tintura:

  1. Le foglie avvolgono il foglio di cibo e rimuovere il frigorifero per tre settimane.
  2. Tagliare sottilmente le foglie sulle fette, addormentarsi con ½ tazza di zucchero e affollata.
  3. Purzing la massa rimanente zucchero e rimuovere per 2-3 giorni nel frigorifero.
  4. Formato succo per fondersi, spremere la massa.
  5. Il succo risultante è versando la vodka, chiudere la copertura della capacità e rimuovere il frigorifero per due settimane.

Ricetta di tintura di aloe con miele e vodka

Tale ricetta può essere fatta sul Moonshine, è meglio usare la ricetta per una Braga per una Moonshine dal miele.

Ingredienti:

  • Foglie - 500 grammi
  • Vodka - 500 ml
  • Miele - 500 grammi

Preparazione della tintura:

  1. Foglie senza il taglio del raffreddamento precedente.
  2. Nel piatto da vetro scuro mescolare tutti gli ingredienti, la chiusura e agitare il contenitore.
  3. Rimuovere per essere migliorato in un luogo fresco per 60 giorni.

Raccomandazioni per l'uso della tintura: 1 cucchiaio per ora prima dei pasti.

Una fonte: https://alcoprof.ru/stati/recepty-nastoek/na-aloeeeh/

Tequila: ricetta per cucinare da Moonshine a casa

È così stabilito che ogni nazione non ha solo una cucina tradizionale distintiva, ma anche la sua bevanda forte. Tequila a casa da Mogon, la cui ricetta ci è venuta da Mexico, è una delle bevande più popolari in tutta Europa.

Questa bevanda ardente messicana è fatta dal nucleo del feto blu agava. La caratteristica principale di questa pianta è il ricco contenuto del polimero fruttosio, è inulina che dà un unico e niente come un gusto unico.

Vale la pena prendere in considerazione che il prototipo di Tecila serviva da drink con una piscina, che era ancora fatta da Aztecs.

La tequila è diversa

Conquistadors che ha vinto la terra degli indiani, il primo ad apprezzare questo drink e lo ha portato in Spagna, e poi è stato distribuito negli stati vicini a causa della sua popolarità. In Messico sulla base della ricetta, la Bulk è stata inventata una nuova bevanda - Tequila. Ha ricevuto il suo nome in onore della città di Tequila, in cui è stata organizzata la produzione di questo alcol per la prima volta.

La ricetta originale della tequila è stata detenuta in segreto, ma oggi è nota una formulazione accurata di questo alcol. È vero, vale la pena dire che nel tempo è apparso diversi tipi di tequila. I più comuni sono 2 di loro:

  1. La taquila di classe premium è fatta dal puro succo di agave e praticamente non contiene zucchero. Questa bevanda è considerata la più pulita e naturale. La sua cucina richiede molto tempo, dal momento che i componenti naturali passano una lunga distillazione ed esposizione.
  2. Mixo o standard. Questa classe di tequila è caratterizzata dal fatto che contiene vari tipi di zucchero. Ma il produttore garantisce che il suo contenuto non superi il 50%, altrimenti la bevanda perde il suo gusto delicato e speciale.

Naturalmente, ogni tipo di questo alcol ha i suoi amanti che hanno cercato di ripetere la cucina di tequila a casa. Questi esperimenti sono passati con successo. Puoi anche sperimentare in cucina, guardando questo video:

Gli amanti della tequila sono ora in ogni paese, e quindi sono state inventate ricette per la preparazione di questa alcol basata su altri ingredienti.

Produzione di tequila da sola

Quindi, a lungo selezionando l'ingrediente necessario, che potrebbe sostituire i frutti di Agava blu, la gente si è fermata su una pianta del genere come aloe.

È la carne di questa pianta che contiene l'inulina necessaria, che è in agave. Inoltre, contiene aglio e cipolle. Ma l'uso di questi frutti è impossibile a causa di un odore specifico.

Inoltre, la foglie di aloe danno la bevanda non solo il gusto necessario, ma il colore verdastro.

Ricetta tequila:

  1. La vodka è presa nel volume di 3 litri. Se la cottura verrà eseguita su un mogon, quindi è predeterminato dall'acqua. Le proporzioni del rapporto tra acqua e alcol sono scelte a seconda dei gradi di quest'ultimo. Con una moonshine primaria, il grado a volte raggiunge un segno del 90% circa., In questo caso, è allevato dall'acqua in un rapporto di 1: 2.
  2. Sugar Aggiungi a seconda dei desideri personali, per un gusto più criminale, è sufficiente per mettere 3 ore. L.
  3. Le foglie scritte del Scarlet - 150 o 200 g.

Per preparare questo alcool, è necessario assemblare le foglie carnose della pianta e sciacquarle accuratamente.

Inoltre, la materia prima è necessaria per tagliare a pezzi piccoli con uno spessore di non più di 2 cm, dopo di che sono collocati in un barattolo trasparente e versato con vodka o moonshine.

Lo zucchero viene aggiunto alla stessa capacità, in futuro il liquido viene inviato al luogo fresco e oscurato per insistere. Per i dettagli su come rendere Tequila da un Moonshine, vedere questo video:

Consiglio

Transinare l'alcol non più di 14 giorni, dopo il quale molti consigliano la distillazione e ancora dare 7 giorni. Il grande contenuto di clorofilla nelle foglie di Aloe conferisce alla bevanda verde saturo.

Come puoi vedere, cucinare Tequila a casa è facile, la cosa principale è quella di rispettare le proporzioni nella ricetta e non trascurare le misure di sicurezza.

Questo vale principalmente alla purezza e alla cordialità ambientale del Moonshine quando lo usi in preparazione.

Se una tale tequila viene creata in tutte le regole, sarà anche usato per usarlo in una piccola quantità, perché tutti sono ben noti per le proprietà curative dell'ingrediente principale - Aloe.

Una fonte: https://samogonhik.ru/samogon/tekila.html.

Tequila a casa. Prima parte

Uno dei più popolari tra i giovani - o forse uno dei più alla moda dì correttamente - le bevande alcoliche recentemente nei nostri paesi sono diventate tequila. Ciò che ha causato la crescita di questa popolarità, non lo scopriremo, ma è possibile rendere tequila a casa, proviamo a capirlo.

Per scoprire se possiamo trovare tutto ciò di cui hai bisogno per produrre tequila a casa, prima ricorda, da cui questa bevanda è effettivamente fatta.

Molti affrettati con sicurezza di rispondere al cactus. E proprio nel caso ricorda, su quale davanzali la nonna vive lo stesso cactus. E invano. Perché la tequila non è affatto dal cactus, ma da Agava blu, che cresce solo ed esclusivamente in Messico. Agava si riferisce alla famiglia Sparazhev

Ma cos'è il succo di Agava blu? Consiste anche di alcuni prodotti chimici ben definiti che possono essere rilevati in altri impianti, giusto? Qui sono inquisitori (e indovinano chi bevono) i chimici lo hanno fatto.

E hanno scoperto che la pianta, nella composizione chimica, la più legata all'Agave molto blu è Aloe Vera, nella sorpresa - Amelor. Ed è molto più probabile scoprirelo sul davanzale nella corsia centrale.

Questa è una pianta e viene utilizzata per prepararsi a casa tequila. Va sottolineato che in effetti è semplicemente un falso, l'imitazione dell'attuale bevanda alcolica messicana.

Ma se stiamo vivendo, circondato da falsi, imitazione e controfoots, preoccupati di questo? La cosa principale è che il gusto, il colore e l'odore della stragrande maggioranza del nostro tequila consumatori tintura vodka sulla fede aloe dalla bevanda originale non distingue!

Nota

Tuttavia, andiamo oltre a detriti di chimica e scopriamo che sia Agawa che la fede di Agawa contengono in gran numero un tale polimero come inulina, girando dopo la fermentazione ad un alcol odore specifico con un certo gusto.

Eureka! - urlando da debreys di quella chimica. Quindi, se prendi una vodka, versa la sua pianta contenente inulina in grandi quantità, poi abbiamo solo una tintura che difficilmente si può distinguere dalla vera tequila? A casa lo facciamo, usiamo in loro.

E qui non è tutto così ovvio. Il fatto è che la maggior parte degli altri impianti, in gran numero che contengono questo inulina, ha il proprio odore troppo pronunciato, che non consente a nessuno di dare la tintura per la tequila cotta a casa. Ad esempio, cipolle, cicoria, aglio.

La cicoria non ha un odore particolarmente, ma manca catastroficamente un'altra sostanza necessaria per imitare la tequila - l'enzima enzimatico, grazie a cui l'inulina viene trasformata in uno zucchero fervente. Sì, e a che fare con la semplice insistenza sui pezzi di vodka della pianta non verrà rilasciato.

Tequila Ricette a casa da Aloe Vera

Ricetta prima: facciamo a casa tekeil da Aloe Vera Pieces.

Prendiamo le foglie foglie lavate del pasto - dicono che per l'uso di questa pianta in finalità medicinali, è necessario prendere foglie, che sono più di tre anni - li tagliano in piccoli pezzi di non più di un centimetro .

È necessario tagliare centocinquanta grammi di materie prime vegetali. Pieghiamo nel barattolo di vetro e vestiamo tre litri di vodka. Puoi prendere e diluito alla condizione desiderata di alcol e Moonshine.

Aggiungiamo cinquanta grammi di sabbia da zucchero per ammorbidire il gusto del futuro futuro della tequila cotto a casa.

Importante

La banca è strettamente chiusa, agitiamo bene e inviamo per due settimane a un luogo fresco senza luce di accesso. Puoi visitare questo posto e guardare il cambiamento nel colore della tintura: prima verrà visualizzata la tonalità verde, che verrà gradualmente sostituita più gialla.

Dopo la scadenza del periodo specificato, è accuratamente riempito con una tintura, diffusa su bottiglie e invece che sono ancora almeno due giorni in loro. Il colore ottenuto a casa tequila - e in realtà la tintura di vodka su Aloe Vera è solitamente d'oro, a volte con una sfumatura verdognola non selezionata.

Questa tinta è dovuta alla fine della clorofilla decomposta, quindi se metti le bottiglie con un drink sulla luce del sole della settimana per tre, da una tale ombra può essere facilmente sbarazzarsi di eliminare facilmente, poiché la clorofilla stessa è in realtà decomposta. Allora la tua tequila sarà trasparente.

Ricetta due: facciamo in casa tekeil dal succo di Aloe Vera. Da Aloe Vera, devi prima spremere il succo e ottenere una parte della futura casa tequila venticinque grammi di questo succo. In effetti, non è affatto problematico, perché le foglie del pasto sono molto succose e venticinque grammi sono due cucchiai.

Il succo estrai - e versalo a un litro di una base alcolica. Inoltre, è necessario prendere la vodka di alta qualità, diluita a quaranta gradi alcolici o anche la moonshine purificata qualitativa non è più forte di quaranta gradi. Sopportare alcuni giorni e l'imbottigliamento.

Venduto Tequila di solito ha un colore dorato, anche se il vero è trasparente. Ma se vuoi per favore non solo il corpo del gusto, ma anche un organo di vista non è una domanda, dai al tuo drink un tale ombra.

Naturalmente, i coloranti artificiali non vale la pena usare, anche il cibo. Ci sono diversi modi:

  • Sebbene un po 'di segatura, ottenuto da quercia e insisti in tequila su di loro, e poi, naturalmente, sforzarsi della bevanda;
  • Per utilizzare lo zucchero bruciato - infatti, è un caramello naturale, abbastanza comune nella cottura in generale e nella produzione di bevande alcoliche in particolare.

Una fonte: http://po-nemmogy.ru/delaem-sami/tekila-v-domashnih-usloviyah-chast-pervaya.

Ricetta casa tequila.

Tequila è una bevanda alcolica fatta sulla base del succo di agave blu. In Russia, questa pianta è così difficile che sembrerebbe, più facile ed economico comprare tequila nel negozio e non a vapore. Ma la taglierina russa ha affrontato questo compito. C'è una semplice ricetta di tequila massima a casa.

Tecnologia generale

Prima di iniziare, una piccola osservazione: una bevanda che ci riusciamo, infatti, non sarà tequila, ma solo la sua imitazione. Ciononostante, pochi possono distinguerlo dall'originale.

Come abbiamo già notato, il problema principale nella produzione di tequila a casa è quello di ottenere l'agava blu. E dal momento che non ce l'abbiamo, allora è necessario scegliere il suo analogo più vicino.

Prima di tutto, siamo interessati alla sostanza inulina, che è contenuta nel succo di agava. Se spieghi sulle dita, allora inulina è una forma chimica speciale di fruttosio, uno dei componenti dello zucchero. Se fai un braga da questa cosa e guidi attraverso l'apparato di Moonshine, poi una bevanda alcolica con un caratteristico aroma erbaceo. In realtà questa bevanda, infatti, e sarà tequila.

Consiglio

Si scopre, abbiamo bisogno di una pianta con un alto contenuto di inulina. E tanto parecchio: aglio, cipolle, banana, cicoria. Ma il problema: tutte queste piante sono puzzolenti da soli, e il loro odore interromperà la fragranza "Tequila". Pertanto, per gli ingredienti non andremo al supermercato, ma nel negozio di fiori - compra Aloe Vera! Anche se di sicuro è già sul davanzale da solo in una pentola di fiori.

Avremo bisogno:

  • Foglie di aloe vera - 150 grammi
  • Vodka - 3 litri
  • Sugar - 3 cucchiaini

Invece di vodka, puoi prendere un moonshine o diluiti fino a 40-45 gradi alcolici.

cucinando

Tagliare i cubetti di aloe non sono più grandi di 1 centimetro. Li mettiamo in un barattolo e riempirci di alcool. Aggiungiamo zucchero.

Chiudiamo la banca con un coperchio, scaraboriamo e mettiamo in un luogo fresco scuro. È necessario insistere per 2-3 settimane. Nel processo, il liquido verdi, ma non aver paura. Dopo un po ', i verdi spariranno, e la nostra tequila acquisirà una tonalità d'oro.

La tintura deve essere tensione attraverso il filtro (marzo - lana - marzo) e versare bottiglie. Dopodiché, la bevanda dovrebbe essere un paio di giorni.

Forse Tequila manterrà una tinta verdastra. Non influisce in alcun modo, ma se è fortemente confuso, basta mettere la bevanda alla luce (ad esempio, sul davanzale da solo). Dopo 20-30 giorni, Tequila diventerà incolore.

Una fonte: http://alkohacker.ru/rettsept-domashnej-tekily/

Rendere la tequila a casa semplicemente.

Tequila è una bevanda nazionale messicana. In un modo diverso, è chiamato Mescal.

  • Il componente principale dell'ingrediente tequila è un Agawa blu. I boschetti di questa pianta in Messico si trovano ovunque.
  • I locali di questo paese sanno come e quando tagliare le foglie di Agava in modo che siano carnose e si trasformarono in una bevanda forte.
  • Ti diremo come sostituire Agava per preparare la tequila nel nostro paese.
  • Dopotutto, non abbiamo questa pianta, ma ci sono altre colture verdi che sembrano assaggiare, e se una persona non è gourmet, non sarà in grado di distinguere la vera tequila dall'imitazione.

Come fare una deliziosa tequila a casa da Moonshine: ricetta passo-passo

Tequila da Samogon.
Tequila da Samogon.

Enorme Agava Mexican, come in Messico, non c'è nel nostro paese. Ma i nostri compatrioti si sono adattati per creare tequila altre materie prime: Aloe Vera e Agava American, che crescono sul nostro davadente.

  • Aloe è quasi in ogni casa, e Agava dilui anche molte persone e se cerchi, puoi trovare.
  • Gli artigiani fatti in casa fanno di tequila imitazione da mogon e aloe, come la fortezza di tequila messicana 55 gradi, ed è chiaro che la pura moonshine diventerà un eccellente sostituto per l'ingrediente dell'alcol in questa bevanda.

Ecco una ricetta passo-passo:

  • 150 grammi di agave foglie o aloe lavare e tagliare finemente. Metterli nella banca da 3 litri.
  • Aggiungi un cucchiaio di zucchero allo stesso vaso con una diapositiva. È necessario rimuovere l'amarezza in eccesso da foglie verdi.
  • Riempire lo zucchero e le foglie affettate nella parte superiore delle lattine della Moonshine. Chiudere il coperchio e agitare bene per sciogliere i cristalli di zucchero.
  • Metti il ​​barattolo in una temperatura ambiente del posto scuro per 14 giorni.
  • Perforazione, bottiglie sfuse e bevande con sale e calce. Può essere sostituito da limone lime.

È importante sapere: Quando ottieni il barattolo in 2 settimane, la tua produzione a casa tequila avrà un colore verdastro. Se vuoi una bevanda trasparente, puoi mettere un barattolo sulla finestra. Quando gli insiste, il colore della bevanda sarà trasparente, e il gusto risulterà lo stesso di quando la tintura nel buio.

Molti artigiani fatti in casa usano un altro metodo di bevanda alleggerimento dopo l'insistenza. Diluiscono la bevanda verde 1x1 con acqua e ricostruire. Ma molte persone sostengono che dopo tali manipolazioni, il gusto e la fragranza sono perse.

Aloe Vera
Aloe Vera

Ricorda: Aloe è una pianta che ha varie proprietà terapeutiche. Ci sono controindicazioni per la sua applicazione. Ad esempio, le persone con molte malattie cardiovascolari e malattie del cervello di aloe sono vietate da utilizzare in qualsiasi forma. Quando si aggiunge alcolici, le proprietà di questa pianta diventano più pronunciate. Pertanto, fare attenzione con tutte le malattie, per l'uso all'interno, preparare una migliore tequila dal concentrato acquistato nel negozio.

C'è un'altra ricetta di cucina tequila usando un concentrato speciale che viene venduto nei negozi.

Ecco la ricetta medica:

  • Mescolare il concentrato con la Moonshine in proporzione, come indicato sull'etichetta.
  • Ora prepara una banca da tre litri. Spremi il chip rovere sul fondo (segatura).
  • Riempire la miscela diluita dal concentrato e al moonshine e insistono 2 settimane.
  • Quindi sforzare e può essere usato.

Anche lo intenditore non sarà in grado di distinguere il gusto di questa bevanda dal gusto di questa tequila messicana.

Come rendere deliziosa tequila da vodka, alcool e aloe fede: ricetta passo-passo

Tequila da vodka o alcool
Tequila da vodka o alcool

È stato descritto sopra come rendere Tequila da Aloe Vera e mogon o concentrato e mogon. Ma puoi cucinare questa bevanda da vodka o alcool e aloe vera. La tecnologia di cottura sarà la stessa di un Moonshine.

Ricetta passo-passo da Vodka e Aloe Vera:

  • 150 grammi di aloe foglie lavare e tagliare finemente. Metterli nella banca da 3 litri.
  • Aggiungi 3 cucchiaini di zucchero con una diapositiva nello stesso vaso. È necessario rimuovere l'amarezza in eccesso da foglie verdi.
  • Riempire lo zucchero e le foglie affettate nella parte superiore della vadana di barattoli. Chiudere il coperchio e agitare bene per sciogliere i cristalli di zucchero.
  • Metti il ​​barattolo in una temperatura ambiente del posto scuro per 14 giorni.
  • Perforazione, bottiglie sfuse e bevande con sale e calce. Può essere sostituito da limone lime.
Tequila dalla vodka.
Tequila dalla vodka.

Ricetta passo-passo da alcool e aloe vera:

  • Il 96% di alcol deve essere pre-razza a metà con acqua pura filtrata o bollita. Quindi la tecnologia di cottura sarà la stessa di quando si cucina la tequila dalla vodka.
  • 150 grammi di aloe foglie lavare e tagliare finemente. Metterli nella banca da 3 litri.
  • Aggiungi 3 cucchiaini di zucchero con una diapositiva nello stesso vaso. È necessario rimuovere l'amarezza in eccesso da foglie verdi.
  • Riempire lo zucchero e le foglie affettate nella parte superiore della lattina con alcool e alcool d'acqua. Chiudere il coperchio e agitare bene per sciogliere i cristalli di zucchero.
  • Metti il ​​barattolo in una temperatura ambiente del posto scuro per 14 giorni.
  • Perforazione, bottiglie sfuse e bevande con sale e calce.

Ma la deliziosa tequila può essere preparata non solo da foglie di Aloe, ma come menzionato sopra, da Agava American, che cresce in molte case sul davanzale.

Come fare deliziosi tequila da agava: ricetta passo-passo

Agawa Mexican.
Agawa Mexican.

Se sei ancora riuscito a trovare Agava American, cucinare Tequila per sorprendere i tuoi amici o parenti con il gusto unico di questo drink.

  • I veri messicani Agawa sono posati in un'autoclave in modo che dona allo zucchero contenuto, che, se esposto all'amido trasformato in una sostanza contenente alcolica.
  • Quindi le materie prime risultanti sono posate per un'ulteriore fermentazione per ottenere tequila.
  • A casa, ripetere l'intero processo tecnologico non funzionerà, poiché non ci sono attrezzature necessarie e materie prime.
  • Ma puoi provare a fare un drink da Agava, che cresce in molte case.

Ecco una ricetta passo-passo per la preparazione della deliziosa tequila di Agava:

  • Per la preparazione di un drink, è necessario prendere esattamente il nucleo della pianta, il che significa che dovrebbe essere grande e crescere diversi anni.
  • Il nucleo è schiacciato, addormentato con 1 cucchiaio di zucchero.
  • Tutto questo passaggio al vaso, riempire con vodka e insisti per 2 settimane.
  • Quindi sforzare e può essere usato.

È importante sapere: Ricorda che le proprietà dell'impresa aumentano molte volte quando mescolato con vodka, alcool o moonshine. Pertanto, Agava dovrebbe essere vero americano, e se si ottiene un fiore attraversato con un'altra cultura, allora una miscela pericolosa per la salute umana. Pertanto, per preparare la tequila, è meglio usare un concentrato speciale, comprato nel negozio o nel caso estremo, Aloe Vera.

Come creare una deliziosa tequila dal cactus: ricetta passo-passo

Opuntia ficus-indica cactus
Opuntia ficus-indica cactus

I compiti russi hanno avviato anche la ricetta per cucinare la tequila dal cactus. È necessario utilizzare una visione specifica dalla famiglia Cactus - questo Opuntia ficus-indica , lei è " Indiano spontaneo ", Lei è -" Figa indiana. "

  • Questa pianta cresce anche in Messico, ma puoi incontrarsi nel Mediterraneo e cresce molto. in Crimea. .
  • I nerd professionisti e le persone comuni sono amanti degli spazi verdi sul davanzale, diverge questo fiore anche a casa.
  • I frutti sono usati, cioè le alette su grandi foglie rotonde e pungenti del cactus .

Ecco una ricetta passo-passo per la preparazione della deliziosa tequila dal cactus:

  • 150-200 grammi di "cactus barbetto" pulire i fienili e tagliare finemente. Posiziona i pezzi tagliati nella banca da 3 litri.
  • Versare 1 cucchiaio di zucchero e disarmare tutto con un cucchiaio, in modo che si dissolve meglio.
  • Versare i pezzi tagliati di cactus e zucchero verso la cima delle lattine con la vodka e mettere in un luogo buio.
  • Il giorno dopo, prendi la banca e agita bene per sciogliere lo zucchero. Ancora una volta, rimuovere il contenitore nel posto buio e non dare altro che la bevanda non diventa fangosa.
  • Dopo 3 settimane, filtrare la bevanda e scoppiare sulla bottiglia.

Le tequila di Casa di alcune persone sorprendono gli ospiti, mentre altri trattano un'angina e rafforza il sistema immunitario. Ma ricorda che allergie, donne incinte, persone con malattie cardiache, fegato, reni e altre malattie croniche, questa bevanda non è raccomandata. Può essere pericoloso per la salute!

Video: imitazione tequilis, tintura ricetta

Ricetta passo-passo per cucinare la tequila a casa

La tequila è una delle specie più popolari e famose di forte alcol, ma non tutti capiscono cosa è questa bevanda e qual è la sua unicità.

Per fare un'idea corretta, vale la pena consultare la storia, per conoscere tutte le fasi della sua produzione e scoprire, - ciò che rende i medici di Tequila.

Processo passo passo di produzione tequila in produzione

La sua produzione è iniziata con l'aspetto di una bevanda a basso alcol "Pulka", quali indiani della tribù Aztec preparavano un secolo fa. Dopo i famosi eventi storici, i conquistatori spagnoli hanno iniziato a distinguere questo drink e hanno ricevuto tutta la famosa tequila.

Oggi è lo stesso dominio pubblico del Messico, come -shampansky - in Francia, e può essere fatto esclusivamente in questo paese e altrove. Per tracciare tutte le fasi della produzione, è sufficiente per esplorare il lavoro di una produzione.

L'esempio più sorprendente può essere considerato la società "gli spiriti patroni" Giovanni Paul George, che produce una prima classe e uno dei migliori nel mondo "patrono" -.

Preparazione di agava.

  • Tutto inizia con la coltivazione di Agave blu - principali materie prime per la produzione. Ha bisogno di ben 7 anni per maturare, e raccogliendo il suo raccolto per secoli, i lavoratori che sono ancora chiamati himadory. Con l'aiuto di strumenti taglienti che assomigliano all'erodo, tritare tutte le foglie e ottenere un frutto arrotondato, chiamato Pina.

Tekel può essere preparato da una semplice ricetta a casa

  • Himadore prende un campione del feto e studia il contenuto in IT amido. Nei casi in cui questo indicatore è alto, il PIN viene inviato al laboratorio di distillazione.
  • I lavoratori sono tagliati da Agawa con assi su 4 parti in modo che fosse più comodo da cuocere.

Tekel può essere preparato dal Moonshine a casa

  • I pezzi risultanti sono collocati in una fornace di mattoni, dove sono cotti per una coppia per 79 ore. In questo momento, l'amido diventa zucchero, e l'Agawa stessa ammorbidisce, acquisendo un colore marrone rossastro.
  • Inoltre, i frutti vengono trasportati a una grattugia automatizzata, dove sono schiacciati in piccole fibre.
  • Queste fibre nel trasportatore cadono nella fossa da cui i lavoratori sono trasferiti al Circolo di pietra - Tahon.
  • La ruota del tachon meccanica tira su una massa grattugiata e schiaccia il succo per 2 ore.

Processo di cottura

  • La massa liquida risultante viene spostata in botti aperti in legno e lievito aggiungi loro. Il lievito causa la fermentazione - il processo, durante il quale lo zucchero diventa alcool.

Vedi la migliore ricetta di cucina tequila a casa

  • Dopo 72 ore di fermentazione, il contenuto alcolica raggiunge il 5%, e la massa stessa acquisisce un odore acido e un po 'terroso.
  • Quindi è posto in distiller di rame, all'interno del quale l'alcol si condensa in una bevanda più forte.
  • Dopo due tali cicli, si ottiene il distillato di Agave.
  • In questa fase, lo specialista di produzione misura la forza della bevanda, che entro questo momento raggiunge il 55%.
  • Quindi la tequila viene versata in serbatoi di acciaio e diluita con acqua pulita per portare la sua fortezza al 40%.
  • Ora viene inviata a versare nelle bottiglie. Mentre le bottiglie sono sul trasportatore capovolto, vengono sciacquate con tequila. Quindi gira e riempilo a un livello rigorosamente definito.
  • Il prossimo impiegato, in piedi sul trasportatore con bottiglie piene, ostruisce manualmente con ingorghi.
  • Nella fase successiva, un altro dipendente si attacca manualmente in una bottiglia di etichette trasparenti, progettate per dimostrare l'alta qualità della tequila primaria.
  • Per ottenere una tequila costosa più sostenuta, è memorizzata in botti di rovere 2 e più mesi. In questo momento, acquisisce la fragranza del legno e una calda sfumatura di ambra.
  • Dopodiché, il tastor prova i campioni della bevanda di ogni lotto e controlla il loro colore, aroma e gusto.

Tutto su come rendere Tequila a casa da Mogon

Per vedere questo processo e chiaramente familiarizzare con il processo di produzione di un drink, ti ​​consigliamo di guardare questo video cognitivo.

Ripeti processi simili a casa, naturalmente, è impossibile, specialmente e l'Agava si trova nelle nostre latitudini non ci sarà alcuna possibilità. Ma per preparare la parvenza della tequila messicana a casa è abbastanza possibile.

La migliore ricetta per cucinare Tequila da Mogon a casa

Tempo di cottura: 10 giorni. Caloria: 208 kcal in 100 g Utensili da cucina: tagliere; coltello; due banche da due litri; Coperchio di capron; Collo allungato tagliato da una bottiglia di plastica litro; un pezzo di cotone 5 × 10 cm; Pad di cotone.

Componenti necessari

Componenti КOlion.
Doppia distillazione di Moonshine. 1 L.
Foglie fresche di aloe vera 35 G.
zucchero 15 G.

Istruzioni passo passo

  1. Gli elenchi Aloe Vera (35 g o 4 foglie piccole) lavare sotto l'acqua corrente e cancellano un'idumidità in eccesso da loro. Dalla ricetta per cucinare la tequila a casa. Preparare gli ingredienti
  2. Tagliare l'aloe con pezzi piccoli, circa 1 × 1 cm. Dalla ricetta per cucinare la tequila a casa. Tagliare l'aloe
  3. Moonshine diluito (1 l) versare in un barattolo di due litri e aggiungere Aloe tritato schiacciato ad esso. Dalla ricetta per cucinare la tequila a casa. Mescolare gli ingredienti
  4. Ora versare 15 g di zucchero al vaso e chiudilo con un coperchio caproico.
  5. Bello scuotere il suo contenuto e metti un posto caldo scuro per 10 giorni. Dalla ricetta per cucinare la tequila a casa. Preparare piatti
  6. Scivolo di lana di cotone da 5 × 10 cm leggermente in lunghezza e rotola la larghezza del tubo non troppo stretto.
  7. Su questa spina, imporre un disco di cotone e spingerlo in un pezzo stretto della bottiglia di plastica da taglio.
  8. Inserire il filtro risultante nel collo di un cumulo di due litri pulito e raddrizzare la tequila attraverso di essa. Dalla ricetta per cucinare la tequila a casa. Dritto
  9. Pronto! Dalla ricetta per cucinare la tequila a casa. Prepara tutto ciò di cui hai bisogno

Video su come rendere Tequila da Mogon a casa

In questo video discus, sarai in grado di imparare non solo come cucinare la tequila con le tue mani a casa, ma anche quello che può essere scalato.

Consigli culinari

  • Se si utilizza una ricetta di Moonshine per questa ricetta, allora deve essere diluito con acqua a 46 gradi utilizzando un alcolometro per questo.

Invece di mogon, è possibile utilizzare alcolici diluiti fino a 46 gradi.

  • Moonshine può essere sostituito dalla Vodka convenzionale.
  • Lo zucchero in questa ricetta è aggiunto al gusto mitigare.
  • Ogni 10 giorni in cui la tequila sarà incantata, il barattolo è necessario per agitare bene con esso.
  • Per preservare una bella tonalità d'oro di un drink, conservare in un luogo freddo.
  • Tale tequila può essere ubriacata in forma pura con limone e sale o preparare cocktail sulla sua base.

Come preparare la tequila dal cactus,

Altre varietà di tequila

  • Uno dei più famosi è -La "Olmek" -, che è giustamente chiamato "nettare degli dei". È prodotto nello stato Khalisco-Mexican, che è il luogo di nascita della tequila originale. Nella riga di questo marchio ci sono un gran numero di tipi di tequila, ma è possibile distinguere "Olmek Blanco", "Olmec Gold", "Olmek Reposado" e "Olmek Asho".
  • Il secondo posto in popolarità occupa una "salsiccia" - che ha tre linee principali: Cayca, Hornitos e Tres Generaciones. Di norma, la fortezza di questa tequila è del 40%, ma la linea Generaciones Tres ha una forza del 38%.
  • E qui-Ate "Sierra" - è noto per il fatto che è fatto di un frutto fortemente sopraffatto di Agava blu, che è coltivata nello stesso famoso stato di Halisco ad un'altitudine di 1500 m sul livello del mare.

Tutto su come cucinare Tequila a casa

Grazie alla ricetta proposta hai l'opportunità di confrontare la tequila di casa con una bevanda messicana originale. Naturalmente, non sarai in grado di avvicinarti alla qualità della famosa bevanda a casa, ma questa tintura del Scarlet può essere una buona alternativa per la preparazione dei cocktail.

Nella sua forma pura, è meglio bere una vera tequila di buona qualità, leccare il sale dalla mano sinistra e mordere la fetta di limone.

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