Tequila hjemme - Oppskrift på matlaging

Tequila fra de tradisjonelle drikkene, rundt som tiden og ferdigheten til produsentene skapte en hel halo-legende. Slike popularitet er ikke alltid bra, naturlig tequila blir mindre og mindre, og de vokser prisene. De fleste av drikkene, dessverre, oppfyller ikke kravene til smak. Det er to alternativer: Tilbring betydelige midler på den opprinnelige tequilaen; Eller forstå hvordan å lage tequila hjemme. Å forberede drikken er positiv, vil du i hvert fall vite hva som er i flasken.

Tequila Manufacturing Technology hjemme

Agave.

Siden selv hjemme, produseres noen typer tequila med tilsetning av alkoholer tilberedt fra stokken, desto mer måte er det egnet for oss. Agava Spesielt utvalg vokser i tilstrekkelige mengder utelukkende i Mexico, og så ikke overalt. For våre formål vil vi bruke planter som det, men bare i tilfelle vil vi inkludere en oppskrift fra den virkelige agavaen.

Vanlige typer drikke

Først og fremst er tequila preget av sammensetningen av alkoholer. Ren Tequila består utelukkende av Agave Processing Products. Tequila Mixo (blandet) er utbredt mer og består av en blanding av agave og andre matalkoholer. Ifølge graden av utdrag er Tequila delt inn i seks arter, fra en veldig ung, opp til en jevn tønne i mer enn 3 år.

Variasjon Struktur Utdrag Merk
Sølv (Blanco, Hvit, Platinum) 100% agava juice Fra 0 til 4 uker,

Blanco - opptil 2 måneder.

Joven. Ren eller blanding Uten utdrag Ung
GULL. Bland i forskjellige proporsjoner Uten utdrag For cocktailer
Reposado. 100% agava juice, mindre ofte - blanding Opptil 12 måneder Eik fat
Añejo. 100% agava juice Opptil 3 år Høy kvalitet
Ekstra Añejo. 100% agava juice Over 3 år gammel Elite.

Hvordan lage tequila - matlaging oppskrifter

Den rimeligste måten er å insistere på planen av planter knyttet til agave på ren alkohol. Tequila oppskrift hjemme med slik teknologi er ikke mer komplisert noen likør eller tinktur.

Fra Moonshine

Fans av hjemmelagde morsomme drinker, tinkturer på en sterk alkohol i egen produksjon er verdsatt spesielt. Tross alt, prøver de ikke bare å nærme seg smaken av imitated drikke, men også grunnlaget selv er dyktig gjort fint og ømt.

Du vil trenge:

  • Topinambur (tuber) - 10 kg;
  • 150 gr. syre, sitron;
  • Sukker, hvit - 2 kg;
  • 100 gr. i henhold til kritt;
  • 50 gr. tørrgjær;
  • Vann - 10 liter.

Hvordan lage mat:

  1. TopinamburTopinamb vask og rengjør, skyll igjen. Klipp kjøttet med centimeterbiter og i en stor emaljert beholder, fyll med vann. Rør, hopp rundt liter av bare vann og løsne syren i den. Hell deretter det sure vannet tilbake.
  2. Under potten, slå på moderat oppvarming og ved hjelp av termometeret, kontroller at massen ikke oppvarmeres over 60 ° C. Rør, plager det til mørkingen av skiver av topinambur, som kan gå i opptil 2 timer. Gi massen til å avkjøle til 30 ° C, deretter tilsett deler og bland krittet til syren blir tilbakebetalt.
  3. Sukker forstyrrer massen, og bak den og gjær, la den varme i en uke eller mindre hvis gjæringen stopper før. Videre destilleres drikken på to steder, første gang å samle hele delen av destillatet, og de første 150 ml fjerner de første 150 ml. Og alle "haler".

En slik drink krever ikke en slik drink, men for større likhets skyld kan du legge til litt sirup fra den virkelige agave til det.

Produktet er fritt solgt i mange butikker av samtidige varer for moonshine. Dette er en spesielt god oppskrift hvis du har tenkt å lage matte-baserte cocktailer hjemme.

Fra aloe.

Den langt i forhold til Agava er egnet ikke bare for terapeutiske formål. Hvis du bestemmer deg for å gjenta oppskriften, sørg for å prøve bladene til smak - noen slags juice er merkbart grepet, og vi vil ikke passe slike planter.

Du vil trenge:

  • 60 gr. Aloe blader;
  • liter av 55 prosent brandy alkohol;
  • 20 gr. Sukker karamell.

Aloe blader

Hvordan lage mat:

  1. Aloe vask og hovedsakelig kuttet. Tilsett hakket karamell og hell 1/2 kopp alkohol. Husk aloe rullende rett inn i flasken, og hell deretter alkoholresten.
  2. Tett lukker lokket, sender vi en tinktur til et mørkt sted med romtemperatur i to uker. Ta tinkturen eller eliminere denne prosessen - ikke kritisk.
  3. Vurder fargen på tinkturen hvis det fortsatt er ganske grønt, stå på dagen i lyset. Ytterligere drikker gjennom et tynt vinfilter eller bruk hjemmelaget fra bomullsskiver og gasbindlag.
  4. Tilbaketrekkingen tinkturen tar vann til 38% av festningen og gir noen flere dager, hvoretter vi drenerer, forlater på bunnen av størrelsesorden 1/10 av tinkturstykket.

Fra Agava.

Fersk plante vil knapt lykkes, men hvem vet om skjebnen ikke vil bringe deg til Mexico? Der, forresten, vet de helt godt å lage tequila hjemme, insistere på alkoholtørkede skiver av agave. Vi kan også kjøpes i spesialforretninger.

Du vil trenge:

  • 350 Agava Tørket masse;
  • 1 l renset sukkermote.

Hvordan lage mat:

  1. Uavhengig av størrelsen på agavas stykker, kutt dem med kuber, ikke mer enn halvt sentimeter. Brett inn i en hermetisk lukkeflaske, volumet er litt mer liter.
  2. I flasken stuper vi den rensede moonshine, tette og rist. I en måned fjerner vi til rommet med en temperatur ikke høyere enn 18 grader. Ekskluder lysets inntrengning, det er ikke nødvendig å riste beholderen.
  3. Prøv tinktur, så filtrer og fortynn til den nominelle festningen. Kok til flasker og lagre som vanlig tequila.

Fra kaktus

Du bør ikke rive blodet i blodet, og prøver å lager kjøttet av dekorative planter. For våre formål er det bare en veldig spesifikk kaktus, kalt indisk spovering, egnet. Et annet navn på anlegget er "indisk figa", det er velkjent for gartnere til elskere.

Indisk Naudation.

Du vil trenge:

  • 230 gr. Kraft av indiske pumper;
  • skje sukker;
  • Vodka, ren - akkurat liter.

Hvordan lage mat:

  1. Kanskje enhver gartner vil umiddelbart forstå hvilken del av anlegget interesserer deg, det er bare verdt å nevne om målet om dine handlinger. Mange til smaken av tequila hjemme, oppskriften på forberedelsen av som også er ganske vanlig. Små ovale shere fritt fra låger, vask og fint kuttet.
  2. Etter å ha foldet kaktusskivene i en liter flaske, hell sukker og hell vodka under strengen. Ved å lukke lokket, vil du fjerne halsen i det mørke rommet for en dag, og deretter riste, gi et sukker uten en rest.
  3. Tåler kaktus tequila opptil tre uker, og deretter nøye filtrere. Kjøttet presser definitivt fra alkoholer.

Fra alkohol eller vodka

Som nevnt i den aktuelle litteraturen, er festningen av den første alkoholen mer sannsynlig å påvirke varigheten av i stedet enn på kvaliteten på drikken. Hvis du erstatter alkoholen i oppskriften med vodka, doble mengden og øke til 2,5 uker.

Hva å lage mat:

  • 180 gr. Aloe blader;
  • 1,5 liter 93 prosent alkohol;
  • Dessert skje sukker.

Hvordan lage mat:

  1. Aloe er kuttet rett med huden, det er nok bare å skylle. Størrelse på bestillingsstørrelser, selv om det er mulig og større.
  2. Velg en kapasitet på et slikt beløp slik at etter å ha fylt luftalkoholen i den nesten igjen.
  3. Sett kjødet på bunnen og dryss med sukker, vi heller alkohol og klatrer en periode på 10 dager.
  4. Tequila fra Aloe hjemme er insistert på vinduskarmen, sollys hjelper selv, og slapper av den grønne fargen på drikken.
  5. Den ferdige drikken filtreres og forsvares, fortynnes opp til 38%, og styrer prosessenes prosess.

Hvordan lage en ekte tequila imitasjon?

Tequila essens

Alle drikkene som er beskrevet ovenfor, er helt naturlige, men hvis graden av deres likhet med tequila det virker utilstrekkelig, må du ty til smaker. Den innenlandske industrien slike produkter produserer ikke, men det er lett å skaffe seg essensen av kjente europeiske merker.

Deres kostnader varierer i store grenser, men som regel påvirker ikke prisen på sluttproduktet. I tillegg til duften vil det ikke være overflødig og sirup av blå agave i stedet for sukker. Det vil ikke være spesielt påvirket av smaken, men du kan være stolt av tilstedeværelsen av en naturlig ingrediens i Tequila.

VIKTIG! Liten kommentar til disse anbefalingene. Uansett hvor mye essens anbefaler å legge til en produsent, bruk først ikke mer enn 3/4 av det angitte volumet.

Gi drikken stå med en uke, og fjern deretter prøven. Et slikt enkelt trick vil bidra til å ikke forveksle med smak, til og med til skade for "originalitet" av hjemmet tequila.

Hva å spise hjemmelaget drikke?

Den klassiske er en saltet sitron eller skiver av denne sitrus med salt, ved separasjon. Det vil ikke gi opp til ham og oransje, skrelles fra skrellen og litt pulver kanel.

Hvis festen først er planlagt med rikelig utvinning, er det verdt med tette snacks. Her er valget ganske typisk: skiver pølse og skinke, røkt eller tilbrakt fisk - det beste alternativet enn å spise tequila hjemme.

Det er ingen brennende sauser, selv om mexikanere noen ganger spiser en drink med ganske skarpe retter. Også på en amatør, men Tequila er ganske original hvis det blir tvunget til å være kaldt kokt biff eller svinekjøtt. Kjøttet kokes uten salt og krydder, men serverer, plasserer saltverktøy i midten.

Hvordan lage cocktailer fra Tequila - Populære oppskrifter

Tequila Sunrise.

Takket være amerikansk litteratur og kino, ikke bare drikken selv fått berømmelse, men også cocktailer med det ble veldig populært. Her er en oppskrift som tilskrives noen, men forfatteren av populære horror belter - Stephen King:

20 ml av en sterk kaffevæske helles i en stabel med fasadevegger, så setter en sirkel fra massen av sitron forsiktig og kutter av sin zest. Fra oven har en 30 milliliton del av tequila helles - bunnen av cocktailen. En matbit stoler ikke på den.

Hvis gjestene ønsker å smake Tequila Sunrise Oppskrift hjemme, ser du slik ut:

Et høyt glassfylling med stor is, vi heller 50 ml tequila. Etter 100 ml fersk appelsinjuice og en spiseskje av en granateple sirup. Scarlet cocktail, ikke flau, omrøring, mexicere drikker det oftest nøyaktig. Navnet på drikke (daggry) svarer ganske til hans sinn hvor en del av ordet San er oversatt som solen, og en del av stigningen tilsvarer soloppgangen til skinnet.

Nyttig råd

  • Aloe, hvis du forbereder tequila på sin juice, prøver vi sikkert, mange varianter er overflødige, og det er umulig å kvitte seg med det, til og med legge til sukker.
  • Et annet uventet øyeblikk når du bruker aloe - tinktur kan males i skarlet farger, som senere vil forbli nesten uendret. Et slikt utvalg er heller ikke egnet.
  • Cocktailer med tequila hjemme er ikke så populær som ren drink. Det kan bli noe forsømt av naturligheten for dette og redusere mengden plantepulp som brukes ved å legge til litt smaker.

Vanskeligheter i utarbeidelsen av hjemmet er ikke redusert til teknologien for å være i stedet, men heller til valg av ingredienser. Det beste alternativet er definitivt å forberede en tinktur på den tørkede massen av Agava. Dessverre, denne metoden og den mest utilgjengelige, på grunn av produktmangel.

En enkel meksikansk alkoholholdig drikke hjemme kan være helt insistert på aloe eller kjøre ut av topinambur. Å drikke i et godt selskap kan det også være ekstremt enkelt, tilberedt en populær og kjent cocktail tequila boom.

I et enkelt glass, ca 200 mm, hell 50 ml tequila, så dobbelt så mye kald sterkt hydrocert limonade. Ta et glass i hånden, som dekker den fra toppen av håndflaten, og gjør en sudeleksjoner av 2-3 raske sirkulære bevegelser, parallelt med bordet.

Etter det, skarpt, med en liten høyde, banker bunnen av glasset på bordet og sputumet drikker drikken.

Så enkelt? Selvfølgelig! Likte? Ikke bli overrasket! Og du vet, sikkert noen av dine gode bekjente ville ha stilt i lang tid til deg i huset "på lyset", vet at du har gått hjem tequila!

Imitasjon av tequila smak hjemme (tinktur av vodka på scarlet)

13. juni 2014.

Lager foto hjem tequila fra scarlet

Den virkelige tequila er laget ikke fra kaktuset, så mange tror, ​​og fra saften av blå agava, vokser bare i Mexico. Men innenlandske amatørkemikere fant en vei ut. De tenkte på å bruke en plante, som i sin kjemiske sammensetning er nærmest agave. De var den skarlagende troen. Nå for å lage tequila hjemme, er det nok å få flere scarlet blader som vokser i vaser. Merk følgende! Den foreslåtte versjonen av fremstillingen av tequila imiterer bare smaken av den nåværende drikken, men faktisk er de ikke. Selv om de fleste mennesker i løpet av smaker ikke kan skille tinkturen av vodka på skarlagen fra den opprinnelige tequila, men det er fortsatt en forskjell i smak.

Teori

Agava inneholder en spesifikk fruktosepolymer-inulin. Etter gjæring (gjæring) blir det til alkohol med en gjenkjennelig urteaktig smak og lukt. Hvis du insisterer på vodka på en plante med et høyt innhold i inulin, kan du ta en drink som vil gjerne minne tequila.

Mange inulin er inneholdt i cicory, sinamburu, skarlagen, bananer, buer og hvitløk. Problemet er at de fleste av disse plantene har sin bærekraftig lukt, derfor er ikke egnet for matlaging av hjemmet. Et akseptabelt resultat oppnås bare fra skarlagen.

Tequila oppskrift

Ingredienser:

  • Bladene av den skarlagende troen - 150 gram;
  • Vodka (moonshine, fortynnet alkohol) - 3 liter;
  • Sukker - 3 ts.

Teknologi

1. Klipp skarlagen med små biter (1 per 1 cm).

2. Plasser biter i krukken, hell dem med alkohol.

3. For å myke smaken, sukkersukker.

4. Lukk krukken med et lokk, rist godt og legg på 14-17 dager på et mørkt, kjølig sted. I prosessen med å æske, vil hjemme tequila først bli grønn, og deretter gylden.

5. Stamme tinkturen gjennom et bomullsfilter, hell i flasker og tilstede for å bryte 1-2 dager.

6. Etter filtrering vil tequila-fargen forbli gylden (i noen tilfeller med en grønn tinge). Hvis det ikke passer deg, bør Tequila bli satt på 20-30 dager i et velklaret sted. Under påvirkning av sollyset dekomponeres klorofyl gradvis, og drikken vil være gjennomsiktig.

Foto av Home Tequila

Et annet alternativ for avklaring er å fortynne den resulterende tinkturen med vann i forhold til en til en og overtak gjennom det moonshineapparatet. Men i dette tilfellet vil smaken av tequila ikke bli så mettet.

Har problemer med matlaging? Før du stiller et spørsmål, bruk veiviseren for feilsøking, det hjelper i 90% av tilfellene. Start!

Overdreven alkoholforbruk er skadelig for helsen din

Nettstedet er ikke ment å se folk under 18 år!

Copyright © "Alcophan" - Internett-ressurs med elskere av alkoholholdige drikker. Alle materialer på dette nettstedet er opphavsrettsobjekter (inkludert design). Det er forbudt å kopiere, distribuere (inkludert ved å kopiere til andre nettsteder og ressurser på Internett) eller annen bruk av informasjon og objekter uten forutgående samtykke fra opphavsretten.

opp

Feil i tekst eller oppskrift? Fremhev det med musen og klikk Skift + Enter.

National Mexican Drink har lenge blitt Tequila (et annet navn - MESCAL. ). Hovedkomponenten i oppskriften - Blå agava. , Tykkere som i landet blir funnet overalt.

Lokale årer vil spesielt kutte bladene på en spesiell måte slik at de blir kjøttfulle, og deretter blir til lokal sterk alkohol.

Tequila Cooking Oppskrifter hjemme

Vi vil fortelle hvordan å lage Tequila hjemme, som en person som ikke er så kunnskapsrik i vanskelighetene i nyanser av smaken av alkoholholdige drikkevarer (og vi har de fleste av oss), er det umulig å skille fra den opprinnelige produsert i Mexico.

Den viktigste komponenten av drikken

En enkel oppskrift på matlaging Tequila hjemme begynner Med søket etter passende råvarer . Den russiske persons oppfinnelse har tilpasset seg en drikk som en komponent som kan bli funnet hjemme.

Store planter av Agava Mexican, som vokser i det varme øde terrenget i dette landet, har vi nei. Men vi har populær voksende på vinduskarmen Aloe Vera og Agava American (Hun er meksikansk). Ofte forvirre disse plantene og er like brukt til behandling.

Og ikke overraskende, fordi de er like ikke bare eksternt, men også av kjemisk lager. Så hvorfor har tequila hjemmelaget håndverkere av moonshine? Oftere - nettopp av Aloe Tro, selv om du vil ha så mye som mulig for meksikanske vinmakere, prøv å bruke nettopp agava. Det vil ikke være vanskelig hvis du finner ut de viktigste forskjellene.

Forskjeller i Agava og Aloe på bildet.
Forskjeller i Agava og Aloe på bildet.

Agava har ikke en stamme, Aloe Vera er der, selv om det ikke er så merkbart (i unge planter). Agava er kjent for solid og kjøttfull stamme, hvert ark slutter hun med en stor og sterk spike. Det er ingen lysnett på bladene (Aloe har!), Og en tykk voks, en litt blåaktig nyanse. Aloe har en grønn fargetone.

Imitasjon av Mescal fra Vodka / Moonshine

For å forberede Tequila, som mexikanere gjør det, trenger du mye blå agave kjøtt, som vi har i de rette mengdene. Derfor vil vi ta ferdige vodka, og enda bedre - Moonshine (du kan - fortynnet alkohol), siden Tequila festningen varierer fra 35 ° og høyere.

Klassikere av sjangeren "- Blanca. Den har 55 °, så den beste erstatningen for henne i oppskriften, ifølge hvilken vi vil etterligne drikke, vil bli en hjemmelaget moonshin av krystallrenhet.

Ta 3 liter av moonshine (festning, velg seg selv), 150 g agave blader eller aloe vera og en spiseskje med et lysbilde (hvor mye skje) sukker. Sukker vil fjerne den overdrevne bitterheten av bladene.

  • Porno blader fint kuttet i stykker. Nåler kan ikke fjernes hvis de ikke forstyrrer deg.
  • Legg nå i en tre-liters krukke, tilsett sukker. Du kan til og med overfylte for bedre oppløsning av sukker.
  • For å legge vodka, dekk med et plastlokk, rist slik at krystallene av sukker endelig oppløst. Din tequila festning vil være den samme som alkoholen, som du ble strømmet av aloe / aguwa.
  • Sett inn et mørkt sted med romtemperatur og la det stå for 2 (du kan og på 3) uker.
Tequila husholdningsproduksjon - Easy Greenish Tint . Hvis du ikke liker det, må du sette krukken med innholdet på den solfylte fargen for enhver tid til den insisterer. Smaken vil være den samme som når de insisterer i mørket, men fargen er gjennomsiktig, uten greener.

Noen ganger brukes den forskjellig metode - fortynnet med 1x1 vann og gjenoppbygget igjen. Men eksperter hevder: En del av duften og smaken går tapt.

  • Press. Hell og drikk med salt og kalk (i mange tilfeller er kalk erstattet med sitron).

Mange er interessert - Hvorfor drikke tequila med salt Ja, og spis også med en sur sitrus? Denne tradisjonen kom fra Mexico, men versjonene av opprinnelsen er to.

En sier at i året før sist, under den spanske epidemien ble legene foreskrevet med en syk (så vel som et profylaktisk middel) som er denne alkoholholdige drikkevaren i kombinasjon med salt og kalk / sitron.

En annen, mer troverdig, er at Tequila er karakteristisk, for å si det mildt, spesifikk smak og lukt. Å drepe dem, og trenger salt og kalk.

Tradisjonelle retter til Meskal - små kopper som har en tykk bunn. Eksperter drikker tequila ikke kaldt. Eller ikke kult i det hele tatt, eller bare litt, slik at det ikke var kaldt. Drikk ned i halsen, savoring (vi snakker om dagens drikke).

Mer om emnet: Hvordan drikke og hva å spise tequila?

Bruk konsentrat

Det er en mistanke om at de fleste flasker med ordene "Tequila" i våre butikker er langt fra meksikansk produksjon, fordi i spesialforretninger kan alle kjøpe et konsentrat hvorfra nesten en ekte drink kan utarbeides.

Det vil ta:

  • Kjøpt konsentrere seg
  • Moonshine eller butikk vodka
  • Sip (sagflis) fra eik.
Se hva våre innenlandske produsenter tilbyr oss, kan på en eller annen måte plukke opp for deg selv:

Ved instruksjoner på etikettkonsentratblandingen med moonshine. På bunnen av bankene lay hogge (sagflis). Vi insisterer på ukene 2 - 3, hvoretter de filtrerer og bruker vi. En slik hjemmealkohol, selv en ekspert vil ikke merke forskjellen i smak fra det meksikanske nettverket.

Populære cocktailer

Det er ikke vanskelig å lage cocktailer med tequila hjemme, legge til juice, karbonerte drikker, islikere til hovedbestanddelen, og lignende.

Vi tar med deg din oppmerksomhet enkle oppskrifter som det ikke vil være mange komponenter, så vel som intrikate, men interessante forbindelser.

Tequila Cooking Oppskrifter hjemme

Tequila Sunrise.

Den mest populære Mexico-cocktailen kalles Tequila Sunrise - med en bestemt smak, og den opprinnelige fargen sammenlignes med en soloppgang. Videre foretrekker mexicans selv å forstyrre tequila på denne oppskriften om morgenen tidlig. Ankommer at bare en del er i stand til å belaste en mann med energi til å jobbe for hele den kommende dagen.

Ta en porsjon:

  • 150 ml appelsinjuice;
  • 50 ml tequila (i originalen - sølv, men vårt hjemalkohol er også egnet); 10 ml grenadin (en hvilken som helst sirup med rød rød);
  • is for å fylle glasset fullt ut.

Fyll det høye glasset, legg til tequila, hell appelsinjuice og sirup. Det er akseptert i ingrediensene i denne cocktailen for å blande med en skje. Dekorer et glass oransje skiver.

Tequila boom.

Hva annet drikker tequila? Ja, i det minste med en sprite! En slik cocktail fremstilt fra en del av alkohol og to deler av sprite kalles "Rapido" (på spansk - rask). Populær blant elskere av lav alkohol, fordi han alltid følger ritualet.

I et stort glass, har en tykk bunn, hell gram 100 sprite og 50 tequila. Dekk håndflaten (for renhetsfans - et serviett) og tre ganger banker på et glass på bordet, med hvert slag til "boom" høyt. Drikk en skummet drink av en volley. Noen ganger viser det seg ganske latterlig, spesielt for et litt juleselskap.

Margarita.

Vel, hvem, hvis ikke prøver, så hørte jeg ikke om denne cocktailen fra tequila! Det er enda en internasjonal dag i denne cocktailen - 22. februar. Glasset trenger:

  • 50 ml. Tequila;
  • 25 ml oransje likør;
  • 10 ml sirup (bare sukker);
  • Et lite salt - i det dyppet med en fuktet kant av glade;
  • 70 g Lyme, hvorfra saften er klemmet. Erstattet noen ganger sitron, men smaken er litt annerledes;
  • 200 g isbiter.

Alt blandes grundig i en shaker, helles i et glass for ikke å skade saltskåret. Fra ovenfor dekorert med en lime skiver.

For den tilsynelatende enkle smaken ligger svik av margarita. Et par slike cocktailer - og du kan ikke lenger gå i en rett linje. Derfor bruk moderat!

Sangita.

Er du interessert i hvordan å spise tequila? Det er ikke akseptert å klatre, det brukes med sangrit - en slags saltet saus. Den er tilberedt fra tomat og appelsinjuice, svart bakken pepper, Tabasco saus, finhakket agurk og selleri, juice fra Lyme.

I Mexico forbereder de en veldig akutt sangita, det er mulig å gjøre det mykere for deg selv, og legge til mindre pepper og tobasco.

Bruk dette: I ett glass helles tequila, i en annen - Sangrit. Drikk tequila, vask med sangrit.

Jagerfly

Mescal er en ganske spesifikk alkohol, derfor for mer behagelig bruk og oppfunnet ulike, ofte ukompliserte ritualer. En av disse (som og cocktailen er vanskelig å ringe) - en bryter.

Så, i en haug helles rent, ikke fortynnet, tequila (den opprinnelige oppskriften presser gull). Til en annen (av en eller annen grunn er det også en stabel) Et fett saltet stykke agurk er konstruert. Det er nødvendig å drikke alkohol å drikke, deretter fjerne agurk og spis fra et glass.

De sier at så elsket å gjøre José Morelos - den nasjonale helten, kjempet for meksikansk uavhengighet med spanjolene. Dette ritualet er i minnets minne.

El Bandito.

En annen upretensiøs forbruk, etter hvilken, sannsynligvis er alle i stand til å føle sann gangster. I det minste vil på featene trekke!

Det vil ta et glass sjokolade tequila og en liten (330 ml) flaske mørk øl. Alt elementært: Drunk et glass tequila, "polert" øl. De sier, kommer velsmakende.

Skyer

Original i farge (og smak) Cocktail vil lykkes, hvis du kan sette farger på riktig måte. Små skyer vil vises i glasset på den blå himmelen på toppen, og det gjennomsiktige laget vil være på bunnen. Skyene er preget av en ganske anstendig festning, fordi i tillegg, i tillegg til tequila - lickers av blå Quaraçao og ireish Krim, Sambuk, Absinthe.

I høy strømning helles Første Sambuku. , for henne - tequila. (begge i 20 ml). I røret 3 ml ireish Krim, legg til veldig pent på toppen, fulgt - den samme mengden blå kurasao likør. På slutten er det også veldig pent, med hjelp av en skje, la Absinthe.

Hvis du trener litt, vil det være veldig fint, men ikke drikk mye av denne blandingen, det gjør vondt det sterk!

sølvkule

Vil du føle deg med helten i Stephen King, kommer til å jakte på onde ånder? Det er med 5 porsjoner av denne cocktailen, ifølge King og begynner å jakte på en kort.

Hell 20 ml kaffevann i stakken. På toppen av det, legg en liten sitronmasse (uten en zest) og veldig forsiktig hell (legg) 30 ml tequila.

Det virker - litt, men helle 5 porsjoner i deg selv, og du vil forstå - du er en helt som er krefter!

Tequila Cooking Oppskrifter hjemme

Du har valgt oppskriften på matlaging av tequila hjemme, funnet ut som det kan blandes, hvordan du drikker.

Se også: Tequila fra Mogon hjemme

Ikke glem å dele i sosiale nettverk, la vennene dine få ny kunnskap i kulturen med matlaging og drikke i utlandet alkohol, lære hvordan hjemmet tequila blir forberedt fra de ingrediensene som finnes i vårt land.

En artikkel som leses: 70816 ganger 02/27/2019.

2 enkle tequila oppskrifter fra Mogon hjemme

Stanislav Frolov. Ekspert på forberedelse av naturlige drinker

Stanislav Frolov. 2019-02-27. 2020-07-27.

Tequila - National Mexican Drink Fortress ca 38-40 °, som er laget basert på den blå agava juice. Takket være henne, er det en sterk sur-gravestone duft, som ikke skremmer bort, og tvert imot tiltrekker seg folk med sin eksotiske.

I dag, våre eksperter fra det russiske Chicke-selskapet. Fortell hvordan du gjør denne drinken hjemme.

Og i dag vil vi fortelle deg hvordan du lager denne drinken hjemme. Men siden det er ekstremt vanskelig å få en blå agavejuice i våre kanter, for å gjøre en helt autentisk original av drikken, er det lite sannsynlig å lykkes. Men så nært som mulig imitasjon fra rettsmidler er lett.

Om de mest tilgjengelige måtene - under.

Oppskrift Tequila fra Mogon og Aloe

Fantastisk alternativ til agave - aloe blader. Det er dem som vi vil bruke til vår første oppskrift.

Agava og Aloe for Tequila

Venstre - Aloe, Høyre - Agawa. De er like ikke bare eksternt, men også i sammensetningen - i begge er det inulin. Det er den som gir tequila som den mest urte aromaen.

Planter med inulin i sammensetningen er nok - hvitløk, løk, cikoria. Men de har en vanlig problemer - de selv er veldig lukt, så de vil forstyrre den sanne duften og smaken av tequila. Aloe er bra fordi hun nesten ikke har lukt, og hun er bitter smak. For våre behov - perfekt.

Vi trenger:

  • Aloe blader - 50 g
  • Dobbel destillasjon Moonshine (45-50 °) eller vodka - 1 l
  • Sukker eller dextrose - 1 ts.

Teknologi:

  1. Grind aloe blader på en hvilken som helst praktisk måte: kutt, gni i riven.
  2. Vi blander moonshine eller vodka med aloe blader og sukker i en hermetisk kapasitet.
  3. Vi fjerner driften av drikken i 10-14 dager på et mørkt sted. I løpet av denne tiden er drikken impregnert med aromaene i ingrediensene og kjøper en karakteristisk gulaktig-gylden farge.
  4. Filtrer drikken gjennom sifon eller bomullsdisker og la det være smak for 1 dag. Saftig sur urteimitasjon Tequila klar til å spise.

Viktig!

Noen aloe varianter kan legge til overdreven bitter drikke. Problemet kan løses ved å legge til sukker eller avgjøre en drink uten aloe ark.

Agava og Aloe for Tequila

Oppskrift Tequila fra Mogon og Topinambur

Den andre oppskriften er mer kompleks og krever destillasjon. Men drikke vil vise seg mer anstendig og omtrentlig til originalen. Som en erstatning av Agava, vil vi bruke Topinambur. Hans hoved pluss - det er offentlig tilgjengelig. Det er lett å finne i matbutikken eller vokse deg selv.

Agava og Aloe for Tequila

Og i sammensetningen er det en tilstrekkelig mengde ingrediensbestanddel, som vil gi vår imitasjon så nær Tequila-smak.

Ingredienser

  • Topinambe Tubers - 10 kg
  • Vann - 10 l
  • Matsyre (sitron, pektinase) - 16 g per 1 liter vann
  • Tørr gjær - 50 g
  • Pucked kritt - 10 g per 1 liter vann
  • Sukker - 2 kg

Teknologi:

  1. Vi renser og skyller knollene på Topinambur, kutt dem i små biter på ca 1 per 1 cm.
  2. Hell biter av tuber vann. Proporsjonene - 1 til 1. Til blandingen, tilsett mat syre, bringe nivået av surhet til 3 pH. Syremålinger utføres best med en spesiell pH-meter. Hvis det ikke er, bruker vi forholdet angitt i oppskriften.
  3. Kok den resulterende blandingen ved en temperatur på 60 ° C på ca. 1,5 timer til den brune raid begynner på kuber.
  4. Vi venter på avkjølingen av blandingen til 20-30 ° C, hvoretter vi legger kritt for nøytralisering av syren.
  5. Så tar vi gjær og sukker. Vi venter til Braga beveger seg bort. Fermenteringstiden avhenger av typen gjær-laget, men i gjennomsnitt varer det ikke mer enn 6-7 dager. Endelig beredskap fastslått å smake. Det er ingen søthet og feil alkohol - Braga er klar.
  6. For merkevarens beredskap utfører vi en standard dobbeltdestillasjon: Den første er med maksimal hastighet, den andre - med separasjon av hoder og haler.

For å bestemme antall utvalgte hoder og haler, bruk vår fraksjonelle destillasjonskalkulator av rå alkohol.

Tequila fra Topinambura.

På den siste fasen kan den resulterende drikken behandles, hvorpå den insisterte på eikespikes et par dager. Denne strekkoden vil tillate deg å lukke så mye som mulig for å smake og aromaen til den opprinnelige drikken.

Snakk på sosiale nettverk

Tequila produksjon og varianter

Blå Agava - En plante for tequila som brukes i produksjonen til denne dagen, i naturlige forhold, vokser bare i Mexico. I produksjonen av denne sterke, morsomme drikken, kan følgende trinn skille seg ut:

  • Forberedelse av råvarer - Agava eller Blue Agava er at bladene på en bestemt måte er trimmet, som provoserer en aktiv hjertesvekst. Alderen på anlegget for produksjon av tequila må være over 8 år;
  • Kjernen, hvorav massen, avhengig av anleggets alder, når fra 20 til 200 kg, assosierer for mykning, og utnytter av peeling;
  • Steamed råvarer tørket og knust, så klem juice fra det;
  • Den resulterende juice fortynnes med vann, med sukker og gjær blir tilsatt;
  • Den resulterende blanding blir spilt i eik fat for gjæring og forlater i en uke;
  • Deretter passerer væsken prosessen med gjæring og destillasjon;
  • Deretter fortynnes drikken med vann og sendes til støpe mål, hvor drikken i tillegg motstår.

Tequila-oppskriften er ganske enkel, men dets hemmeligheter har sin produksjon, som starter med særegenheter av agave voksende.

Conditional Tequila kan deles inn i to varianter eller grupper. Klassifiseringskriteriet er det kvantitative innholdet i agavejuice i tequila matlaging oppskrift:

  • Premium er den høyeste graden av tequila, for å forberede hvilken hjemme som er umulig. Den består av 100% fra saften i Agava. Flasker Tequila "Premium" blomstrer utelukkende i regionen.
  • Micossim eller standard er en gruppe drinker, i produksjonen som tilsetningen av sukkerarter er tillatt, bør innholdet ikke overstige 51%.

Tequila Cooking Oppskrifter hjemme

Imitasjon av ekte tequila

Vi vil avsløre funksjonene til hvordan man lager tequila fra vodka. For hennes matlaging trenger du tre liter vodka. Og det faktum at det skal være av høy kvalitet, det er sannsynligvis ikke verdt det. I stedet for Agava, tar vi Aloe Vera, eller heller hennes blader - 150 gram. Og sukker for å redusere bitterhet. Det er nok ca 3 ts.

Matlagingsmetode:

  1. Aloe Faith Leaves må nøye spyles og kutte i små biter;
  2. Det er nødvendig å forberede en glassburk på forhånd, med en kapasitet på 3 liter, kan du mer. Det utgjør aloe kuber, og helles med vodka;
  3. Sukker er tilsatt til blandingen;
  4. Bank lukkes nøye. Hvis sukkeret er oppløst ikke til enden, er det nødvendig å riste banken;
  5. Hvis sukkeret er ferdig, må krukken fjernes på et kjølig sted uten lett tilgang. På dette stedet skal det stå minst 14-15 dager;
  6. Etter at tiden er utløpt, er tinkturen festet og flasker langs den kokte beholderen;
  7. Etter et par dager er tequila forberedt med egne hender klar til å smake. Det viktigste er ikke å glemme å forberede sitron og salt.

Tequila kokte hjemme burde ha en litt gylden farge med en liten nyanse av grønt. Hvis du liker en esthete, passer denne kombinasjonen ikke deg, så beholderen med væsken bare forlater 25-30 dager på stedet der solens stråler faller. Under deres innflytelse kollapser klorofyll i drikken, og den vil få åpenhet.

Mange vil ha sin egen tilberedte tequila mer som utseendet på originalen. For å gjøre dette fortynnes de den resulterende væsken med vann (andel 1: 1) og den resulterende blanding byttes gjennom apparatet for moonshin. Etter det vil utseendet svare, men så mange tusen sier, vil smaken av drikken ikke være så mettet som i den opprinnelige versjonen.

Tequila fra Mogon hjemme

Vi vil avsløre hemmelighetene, hvordan å lage tequila fra moonshine hjemme. Du kan bruke reseptbelagte beskrevet ovenfor, bare å bytte ut en alkoholholdig drikke på den andre eller oppskriften nedenfor:

  • Vi kjøper et konsentrere i en spesialisert butikk for matlaging tequila;
  • Moonshine;
  • Eik chips.

Matlaging

  1. Konsentrat er tilsatt til moonshinen. Proporsjonene er angitt på etiketten;
  2. Oak chips lagt på bunnen av blandingen
  3. Etter utløpet vil blandingen nå og flimre. Drikke klar. Garantien som den tequila som forberedte på denne måten, ikke avviker fra butikken, hundre prosent.

Tequila fra alkohol

Påkrevd: En liter alkohol 45% konsentrasjon og 25 ml aloe juice.

Tequila Manufacturing Method:

Forbered det fra alkohol er heller ikke vanskelig.

  1. Aloe og alkoholjuice er blandet og igjen for insistering på 7-9 dager. For å gi den nødvendige gylne fargen, blir alkoholblandingen i eiket. Barrel må være pre-falling fra innsiden. Hvis det ikke er noen eiketank, kan du bruke utarmet eikbredder. I ekstreme tilfeller kan fargen oppnås med karamell candies eller sukker smeltet.
  2. Etter en uke, insisterer, er tinkturen grundig filtrert og flasker. Du kan også skrive ut passende etiketter på skriveren og lim inn på beholderen. Da kan ingen skille fra den opprinnelige ytelsen.

Den historiske banen til tequila

Tequila eller Mescal er en av de sterke meksikanske alkoholholdige drikkene. Hans navn ble mottatt av stedet for sin produksjon - den meksikanske byen Tequila. Drikken er kjernen i blå agave. Og få det gjennom destillasjon. Tequila produksjon en gang for Mexico var en av instruksjonene i økonomien, på grunn av sin popularitet i nabolandene og på det europeiske kontinentet. Mister ikke sin popularitetsdrink og i dag. Bartenders gjør en rekke cocktailer basert på den.

Prototypen, moderne tequila har blitt en drink av Aztecs, kalt et basseng. For første gang prøvde de spanske erobrerne de spanske erobrerne, da brandy reserver ble tørket av dem.

Den første destillerianlegget som spesialiserer seg på produksjonen av denne drikken ble grunnlagt på slutten av 1700-tallet av Marquis Pedro Sanchez de Takhle. Han begynte sin masseproduksjon, og den første importerte en drink utover landet. Den populære Tequila begynte i dag å produsere serielt i begynnelsen av 1800-tallet.

Oppskrifter av Home Tequis

Det er flere testede oppskrifter som er enkle å implementere, med bare 3-4 ingredienser. Hver verdig oppmerksomhet, siden resultatene gir forskjellige, på sin egen måte interessant med den opprinnelige smaken.

Tequila "gull"

Hjem Tequila Cooking Oppskrifter

Du trenger for matlaging:

  • 50 g aloe blader;
  • 5 g sukker;
  • 1 l av god kvalitet vodka.

Matlagingsmetode:

  1. Vask kuttplaten Aloe-ark, kutt det med striper og brett inn i krukken, helst fra mørkt glass.
  2. Tilsett sukker og 500 ml vodka.
  3. Lukk krukken tett, rist av sukkerløsning.
  4. Hell de resterende 500 ml vodka, bland alt innholdet og blokkere krukken. Skjul i det mørke rommet i en periode på 2 uker.

Hver 3. dag støtter vi væsken uten å åpne bankene. Etter 2 uker, uttrykk innholdet gjennom flerlagsgassen.

Den resulterende drikken er brutt i en flaske lett glass, lukk nakken og gå på vinduskarmen. Etter et par dager vil drikken få en lys gylden nyanse.

Tequila "sølv"

Du trenger for matlaging:

  • 100 g aloe;
  • 1,5 liter vann og vodka.

Matlagingsmetode:

  1. Vaske rå rutinemessige striper og sette i en boks med en kapasitet på ca 2 liter.
  2. Legg vodka, lukk krukken, rist godt og sett på et mørkt sted for å insistere. Rist en væskebeholder daglig. Begrepet insisterende 2 uker.
  3. Etter utløpet, løser du innholdet i flasken gjennom bomullsdisken.
  4. Tilsett vann til tinkturen og bryt alt sammen i destillasjonskuben, utfør destillasjon av drikken.

Ved utgangen vil du motta en ren gjennomsiktig tequila, men med en mindre rik smak enn "Golden" Tequila.

På moonshine

Hjem Tequila Cooking Oppskrifter

Eksperter anser dette alternativet er den mest verdifulle og verdige.

Du trenger for matlaging:

  • 50 g eik klemme;
  • Emballasje av konsentrat til tequila;
  • 1 l Pure Mogon.

Matlagingsmetode:

  1. Til krukken av mørk glass helles synder.
  2. Legg til et ferdigkonkurrert konsentrat og hell moonshine. Tett lukk fartøyet og ristet.
  3. Sett på et mørkt, kjølig sted i 2 uker. Etter dagen rister innholdet, uten å åpne flasker.
  4. Etter utløpet av fristen, filterfluid gjennom et flerlags stykke gasbind.
  5. Hell den skrællede drikken i flasker og la på vinduskarmen eller på bordet i et godt opplyst rom i 3 dager.

Merk følgende! Hvis du ikke selger et ferdigkonkurrert konsentrat i bosetningen, ta blader av aloe, rist dem i en blender, trykk den tykke juicepuréen, bland med sukker og få blandingen til banken original - med sitron og salt. .

Hjem matlaging oppskrifter

Vi vil ikke lykkes i kjernen i Blue Agava, så vi vil prøve å simulere smaken ved hjelp av rimelige råvarer.

Med Topinamburg

Topinambur kan erstattes med løvetannsrøtter eller cikoria, men det er mye mer praktisk å bruke.

Ingredienser:

  • Topinambur Tubers - 10 kg.
  • Vann - 10 liter.
  • Salongsyre - 16 g per liter væske (for gjæring).
  • Pucked kritt - 10 g per 1 liter (for nøytralisering av syre).
  • Syhie dpug - 10 g
  • Sukker -2 kg.

Matlaging:

  1. Topinambar vask, kutt huden, resten er fint kuttet.
  2. Fyll med vann og kok 20 minutter.
  3. Gi væsken til å avkjøle og legge til syre.
  4. Kok på stille brann og en halv time. Væsken skal bli søt og brun.
  5. Octwer gjør 30 ° C og Newplage CIWly Tole Cell.
  6. Når avkokingen avkjøles til romtemperatur, gjør gjær og sukker.
  7. Gå til gjæring.
  8. Når Braga begynner å lukte med alkohol, belastning.

Moonshine vil ikke være tequila, men det vil være lik det.

Hjem Tequila Cooking Oppskrifter

Med aloe vera juice

Denne oppskriften er raskere og enklere hvis du har et husbladblomst aloe vera. Smaken er mye nærmere den virkelige tequila.

Ingredienser:

  • Moonshine renset, festning 55% om. - 1 l.
  • Aloe vera blader -50
  • Sukker - 15 g.

Matlaging:

  1. Aloe vask og slip.
  2. Trekk med sukker i krukken, hell moonshinen og lukk lokket.
  3. Insistere 14 dager til den grønne væsken blir gylden.
  4. Profiltrat gjennom bomullshjul og forlater for en dag. Hvis drikken er for bitter, profilen igjen og tilsettes sukker sirup.

På konsentratet og eikbrikken (sagflis)

I en spesialbutikk kan du kjøpe Tequila konsentrere og oppnå maksimal likhet av Mogon med meksikansk alkohol.

Ingredienser:

  • Renset Dual Distillation Moonshine - 3 liter.
  • Tequila konsentrere seg.
  • Skip eller stor eik sawdust - håndfull.

Matlaging:

  1. Del butikken konsentrere seg i moonshinen. Gjør strengt i henhold til instruksjonene, ikke forstyrr de anbefalte proporsjonene.
  2. Legg til chip, bland.
  3. Lukk tanken med et tett deksel, insistere på minst 7 dager.
  4. Belastning og la til stabilisering i tre til fire dager.

Hjem Tequila Cooking Oppskrifter

På agave.

Hvis du klarer å få tørket Agava, bør du vurdere, heldig - din tequila vil være nesten som ekte.

Ingredienser:

  • Liter renset moonshine.
  • 300 g tørket agave.

Matlaging:

  1. Klipp agava i små biter.
  2. Fyll moonshine og la det stå i 30 dager under lokket.
  3. Etter en måned, profil og nyt.

En slik tinktur vil være mer tart enn den opprinnelige tequila, men likheten er åpenbar.

Sett litt salt på utsiden av børsten mellom de store og indeksfingrene, ta den til Sitron Slicke. Nå hold saltet, raskt drikke tequila og lagre sitronen. Slik ser det klassiske ritualet av absorpsjonen av agave ut, men tyskerne foretrekker å klatre kanel, og å spise oransje.

Selvbaserte Tequila Oppskrifter

Hjem Tequila Cooking Oppskrifter

  1. Tequila fra røttene av cikoria, løvetann eller en refinambur.

Denne tequila-oppskriften hjemme kan virke komplekse, men resultatet er verdt det. Det vil kreve mye tid og krefter.

Teknologi Forberedelse av Tequila fra Mogon:

  1. Rengjør knollene, kutt i små kuber i 1 cm.
  2. Hell massen med vann med en hastighet på 1: 1.
  3. Legg til blandingen mat syre slik at nivået av surhet er 3.
  4. Sett blandingen i brann og kok ved en temperatur på 60 ° før utseendet på en brunaktig nyanse vises.
  5. Fjern Cashitz fra brann og gi kjølig til romtemperatur.
  6. Skriv inn gjæren og gå til gjæring. Det vil ta litt mer enn en dag.
  7. Braga for Tequila er klar hvis det ikke er en søt smak, og det er en jevn lukt av alkohol.
  8. Gjør destillasjon av den resulterende braga 2 ganger, fjerne fra moonshinen i hodet og haler. Tillegg å rengjøre tequila produsert hjemme, tre kull.

2. Tequila basert på moonshine og aloe blader.

En enkel tequila-produksjonsoppskrift hjemme, hvorav essensen er redusert til å i stedet for drikke. I tillegg antyder oppskriften bruken av aloe som eksisterer i hvert hus.

Oppskrift på matlaging Tequila fra Mogon og Aloe:

  1. Fint kutt 50 g aloe blader.
  2. I banken sovner 15 g sukker, hell 1 liter moonshine, legg til små blader aloe.
  3. Alle komponenter blander seg godt, og lukker deretter kanen med et lokk.
  4. Plasser beholderen på et mørkt sted i 2 uker.
  5. Fullfør prosessen med matlaging av tequila, strekkdrink gjennom bomullsdisker.

Merk: Tequila, kokt hjemme, blir gjennomsiktig, den grønne fargen forsvinner, hvis du holder den i 3 uker under de solfylte strålene.

3. Tequila fra konsentrere og moonshine.

Denne oppskriften lar deg få tequila som er vanskelig å skille fra nåtiden.

For å forberede en drink hjemme, må du forberede følgende:

  1. Kjøp et konsentrere i en spesialisert butikk for produksjon av Tequila;
  2. høst eik sinfer;
  3. Forbered moonshine.

Matlagingsprosessen:

  1. Legg til Moonshine Konsentrat i henhold til instruksjonene på pakken.
  2. På bunnen av bankene satte du øynene og helle dem med den resulterende blandingen.
  3. Lukk kanen med et lokk og sett på et mørkt sted i en uke.
  4. Klar tequila stamme.

Tequila, kokt i henhold til disse oppskriftene, vil det være vanskelig å skille fra nåtiden, selv om en liten forskjell i smak er fortsatt tilstede. Hvis du heller en drink av merket flaske, så ikke mange gjett at det er en tequila hjemmeproduksjon.

Oppskrifter

Du kan lage Tequila fra Moonshine i flere oppskrifter - enkelt og komplekst. Hvordan lage tequila på en kompleks oppskrift:

  1. Topinambour knoller rengjøres, kutte dem til de samme kubene.
  2. Topinambur helles med vann i forhold 1: 1, og så blir matsyre tilsatt til den. Etter det blir pektinase tilsatt til ingrediensene.
  3. Alle ingrediensene er oppvarmet til 60 grader. På dette stadiet vil fosterkubene få en brunaktig fargetone, og det vil bety at worten for matlaging tequila allerede er klar.
  4. Når arbeidsstykket kjøler opp til 25 grader, kan du legge til gjær til den og la i 1,5 dager bli gjæret. Hvis smaken av bragaen blir bitter, vil det bety at det er klart.
  5. Braga fra topinambur er utsatt for dobbelt destillasjon. Mellom destillasjon blir råvarer renset av trekull.

For å forbedre smaken av drikken, kan du insistere på eikespill eller tilsettes brent sukker.

Det er en enklere tequila matlaging oppskrift hjemme. Ifølge oppskriften for fremstilling av tequila fra moonshinen, vil aloe være nødvendig i mengden av 50 gram (brosjyrer er tatt). Også, 1 liter av moonshine festning er 55 grader, 15 gram sukker. Aloe må først bli grundig knust, og så at juice skilt fra bladene.

Deretter blandes sukker, aloe og moonshine i en krukke og dekker kapasitansen med et lokk. Drikken insisterer på et mørkt sted i to uker. I løpet av denne tiden vil klorofyll skje, takket være hvilken drikken vil skaffe seg en grønn gul farge.

Nesten ferdig tequila må anstrenges gjennom flere lag med watt og sette en annen dag for å stå opp. Denne fasen av produksjonen Tequila kan ikke skutt, da Aloe Vera blader gir for mye bitterhet. Men med filtrering og ytterligere bosetting, kan en ubehagelig smak og lukt fjernes.

Det er en annen oppskrift på produksjonen Tequila Aloe:

  1. Aloe blader (150 gram) vaskes grundig, kuttes i små kuber og legges i en tre-liters krukke. Deretter strømmet råvarene tre liter moonshin. Du må legge til 3 ts sukker til arbeidsstykket.
  2. Jaren med ingrediensene er tett lukket. Så at sukker i det helt oppløses, bør kapasiteten svelges godt.
  3. Etter det satte banken med arbeidsstykket i 2 uker på et kjølig sted.
  4. Etter 2 uker bør drikken filtreres gjennom flere ulllag og helles over glassflasker.

Mange moonshoes som praktiserer Tequila-produksjonen hjemme, fortynner drikke med rent vann for å redusere festningen. Men etter utførelsen av denne teknikken blir tequila ikke for uttalt lukt og smak.

Imitasjonen av tequila, så vel som den virkelige drikken, mates i den avkjølte form sammen med sitron og salt. Hvis alkohol var forberedt på alle reglene, vil det ikke være i stand til å skille den fra den virkelige tequila, og det vil være mulig å nyte smaken av utenlandsdrinken.

Enkel oppskrift

Du kan gjøre tequila fra Aloe forlater troen ved enkel insistering. Det vil bli mye lettere og

Hjem Tequila Cooking OppskrifterRaskere, og i tillegg vil det bli mer autentisk smak ved utgangen.

Ville trenge:

  • Aloe hjemme brosjyrer - 50 gr;
  • Moonshine (festning ca 55 °) - 1 liter; Sukker eller sukker karamell - 15 gr.
  1. Shredy Aloe på noen måte - selv fra store stykker, er juice godt skilt.
  2. Sukker, Aloe og Mogon Mix i banken, lukk den med et lokk.
  3. Vi insisterer på drikken på et mørkt sted i minst 2 uker. Gradvis vil klorofyll dekomponere (i lyset fortsetter prosessen raskere), og fremtiden Tequila fra grønn vil bli gul-gull.
  4. Fikse gjennom bomullsdisker eller annet tynt filter og forsvare en annen 1 dag.

VIKTIG: Noen varianter av aloe tro gir for mye bitterhet. Det blir mindre etter ytterligere filtrering, tilsetning av sukker og opprettholdelse (uten blader). Oppsummerer

Oppsummerer

Hvis du gjør tequila fra Topinambura eller andre planter, er fermenteringsprosessen mulig, du kan få den opprinnelige hjemmetalkoholen bare eksternt lik tequila. Inciphenering på Aloe gjør en moonshine mer lik tequila, og i noen tilfeller oppnås drikken, veldig lik originalen. Eksperiment, og du vil definitivt få en deilig og billig drink.

Hvordan lage tequila fra moonshine gjør det selv

Det er ikke noe overraskende i dette, for hjemme fra dette stoffet, er erfarne mestere med letthet laget av letthet og andre alkoholholdige drikker - whisky, gin og forestille seg, til og med absinthe.

Hjem Tequila Cooking Oppskrifter

Det er flere påviste tequila-forberedelser fra Moonshine, som avviger fra dem av de eller andre ingredienser og en produksjonsprosess. Kanskje vi starter med det enkleste alternativet.

I spesialiserte butikker kan du enkelt kjøpe et konsentrat, som vil være nødvendig for fremstilling av ønsket alkohol. Det er det som du blander med moonshinen i henhold til proporsjonene som produsenter alltid angir konsentrertetiketten.

Blandingen du mottok skal helles i en forberedt beholder. I tilfelle at du ikke har egnet eik fat i hånden, kan du dra nytte av enhver glassburk fylt med eikespill.

Hjem Tequila Cooking Oppskrifter

Sørg for at sudinen med en fremtidig drink er tett lukket med et lokk, la det stå på et mørkt, kjølig sted hvor hjemmet tequila vil bli utskiftet i minst to uker.

Hjem Tequila Cooking Oppskrifter

Etter den angitte tiden bør drikken være grundig belastet og hell i mer egnede beholdere. Pass på at bare en ekte kjennere av alkoholholdige drikker vil kunne skille en slik innenriks tequila fra moonshinen fra den meksikanske originalen.

Tequila fra alkohol

Ved hjelp av alkohol som alkoholbase kan hjemmelagde vinmakere legemliggjøre de beste oppskriftene for imitasjon av tequila. Drikke eller medisinske 96% alkohol må bringes til en festning ca 45%. Det er knyttet til det med vann.

Det er best å ta destillert vann, men med fraværet er flaske drikking eller savnet gjennom et husholdningsfilter godt. For å myke det harde vannet, kan det kokes og kjøle seg.

For å få den ønskede alkoholfortressen kommer som følger:

  • Målingskapasiteten (med en skala) helles en rekke 96% alkohol;
  • Skalaen velger en verdi som vil være 2,5 ganger mer enn indikatoren hvor nivået av alkohol er;
  • Kaste forberedt kaldt vann til væsken når det valgte merket.

På 1 liter fortynnet alkohol, 25-30 ml apotekekonsentrat eller ca. 1 kopp ferskpresset aloe juice og 1-2 timer. Sahara. Når du kobler juice med fortynnet alkohol, blir væsken gjørmete. Det ødelegger ikke hennes smak, og ikke for krevende kan være begrenset til å insistere på pseudo-sekvenser i 7-14 dager på et mørkt sted.

For å få høy kvalitet etterligning av sølv variasjonen, er drikken ønskelig å skille mellom:

  1. Væsken fremstilt på ovennevnte teknologi er fortynnet med vann i et 1: 1-forhold. Bruk kun tilberedt vann.
  2. Hell drikke i enheten uten å dele på fraksjonen. Festningen ved utgangen skal være 40-45%.

Forskjellen mellom tequila re-destillasjon består i en mindre uttalt smak og aroma av aloe. Drikke på sølvmerket må ha krystall renhet og åpenhet.

Den selvbetjente imitasjonen av den dyre drikken drikker i samsvar med reglene for bruk av originalen. Den vanligste metoden er å slikke hvisken av salt fra baksiden av håndflaten, halsen av tequila og snacking av hennes lobule. Mulighet for kvinner - kanel og oransje. I tillegg til å konsumere i sin rene form, brukes en sterk drink i utsøkte cocktailer (Sangeriz, Margarita, "Sangrita", etc.).

Er det mulig å lage en ekte tequila

I produksjonen har den en festning på 55 grader, det fortynnes før du flasker på flasken, slik at den endelige drikken har en festning på 38 grader.

Stående Tequila Neszayevo, Klatring på nettverksbutikker finner du flaskeprisen fra 1500 til 9.000 rubler per flaske. Og i mellomtiden blir dollaren dyrere, igjen krisen, transportkostnadene - så når du leser denne artikkelen, kan selv disse prisene bli irrelevante.

Derfor, våre hjemmetikere :)Fant en måte å gjøre en analog av en drink fra rettsmidler.

Hjem Tequila Cooking Oppskrifter

Hjem Tequila - Virkelighet eller ..?

Naturligvis vil den virkelige Tequila du ikke komme hjem, et sted i midtbanen, er rett og slett fordi du ikke vokser blå Agawa. Men ta en drink, ganske lik smak på hva som selges på butikkhyller - du er fine krefter.

Det er interessant! Våre håndverkere prøvde å få noen "barn" av blå agava og sette dem i landet, i Samara. Over sommeren, wow, wow en ravendice, en diameter i nærheten av måleren (diameteren av rosetten av bladene). En slik plante ga 2 liter juice. Men for å overvelde, selv i en ly, kunne Agava ikke døde.

Preparater av Tequila hjemme

Generelt er teknologien for produksjon av drikkevarer Mescal ikke komplisert. Det er mulig å ta en drink i kjøkkenet ditt. Du kan gjøre uten Agava, ved hjelp av andre planter.

Før du vet hvordan du skal lage tequila hjemme, vil vi være oppmerksom på at resultatet som er oppnådd, er bare en imitasjon av det opprinnelige produktet, og ikke dets "kopiering", analog eller erstatning. Det er også verdt å merke seg at når overholdelse av oppskriften kan du få en drink, noe som er veldig vanskelig å skille fra originalen

Home Tequila kan tilberedes på to måter - insistering og destillasjon. Kombinasjonen av disse metodene har lov til å forbedre smaken og utseendet på drikken.

Aloe brukes til matlaging - den vanligste, som vokser i vazon i nesten alle hjem.

Merk følgende! Ta vare på din aloe, kanskje dette er en amerikansk agave? Skiltene er et kort blad, som gradvis reduserer med en karakteristisk blåblomstring på overflaten. Som Aloe har agave pigger på kantene av bladene.

Fordi aloe har en uttalt bitter smak, er det mulig å myke det med sukker tilsatt til juice, vann og gjær. Det andre alternativet er en dag før matlaging, kutt av platingarket, vikle i et serviett og sett i frysekammeret.

Hvis det viste seg at agave vokser i din kadfar - dristig ta den. Resultatet vil tilfredsstille deg.

Alkohol, i hjemmet av drikke, er grunnlaget

Derfor er det viktig å velge et kvalitetsprodukt uten tredjeparts lukt og smak. Det antas at det er best fra moonshine, men bare fra den tidligere destillasjon og filtrering

Viktig! Tequila håndlaget har en lys grønn nyanse. Dette skyldes utgivelsen av klorofyll. Det påvirker ikke smak og kvalitet, men hvis du ikke liker det, må Tequila bli igjen på vinduskarmen. Under lyset av lys vil drikken være gjennomsiktig. Du kan også eliminere fargen ved destillasjon, men ekspertene forsikrer at det ødelegger smaken.

Metoder for å lage alkohol fra Topinambur

Oppskrifter, hvordan å lage tequila fra en moonshine ved hjelp av en topinambur-anlegg, varierer i veien for å få søthet.

Rustikk versjon

Forbered 10 kg eartherled pære knoller og gode kjøp fra planter. Slipp gropen med omtrentlige størrelser: 1 meter med en diameter, 70 cm dybde. Til bunnen legger et lag av murstein og steiner. Plasser brensel fra oven, hvorfra brannen skal bygges, som skal brenne 5-6 timer. I løpet av denne tiden vil steinene og mursteinen dele seg på bunnen. Å legge toppene med et tykt (20-40 cm) lag, som anbefales å være maksimalt forsegling.

Rørene er delt inn i 2 samme håndvekt, hvorav den ene skal helles i drivstoffets reservoar og flom med det samme komprimerte laget av anleggets topper. La råmaterialene bli gjæret for en dag, mens du ser på temperaturen inne ikke stiger over 60 °.

De avkjølte rotrøttene blir myk med en hyggelig røkt aroma. Slip begge deler av topinambur, hell sammensetningen på 15 liter vann. Varm innholdet opp til 50 ° C, i morgen i 2-3 timer, observere temperaturen som ikke skal stige over, da enylase-enzymet helt enkelt kommer.

Blandingen skal avkjøles til romtemperatur, beveger seg tykk gjennom et gasbindfilter, hell 10 g tørr gjær "Saflevur". Til alkoholen viser seg mer, det anbefales å legge til 2 kg sukker. Friksjon skjer vanligvis raskt nok, så det er nødvendig å følge at Braga ikke klandrer.

Å kjøre en drink bør være to ganger. Den andre gangen anbefales det å bare bruke moonshinens kropp, kaste "hodet" og "haler". Du bør bruke en god moonshine-enhet med tilbakeløp.

Under destillasjon kan moonshinen ikke prøves - rå, for ikke å risikere å oppnå matforgiftning (metylalkohol dannes under prosessen).

Oppskrift på byen

Vask, rengjør 10 kg topinambur knoller. Grind råvarer. Hell produktet med kaldt vann i et forhold på 1: 1, dekker det helt, kok 20 minutter. En syre skal tilsettes til det avkjølte fluid for å separere enzymet (hydrogen - 16 g / liter væske, svovelkonsentrert - 8 ml / l).

Sett sammensetningen igjen på en liten brann, kok 1,5 timer til væsken blir brun og søt. Kule løsning til 30 ° C og nøytraliser syren inneholdt i avkoket ved tilsetning av henholdsvis den tøffe kritt (12 g / liter og 10 g / liter).

Tørrgær (10 g) og 1,5-2 kg sukker blir tilsatt til den avkjølte massen for å øke produktutbyttet. Braga anses å være klar hvis sukkeret er helt resirkulert i det, men lukter en væske med alkohol.

Vi anbefaler deg å lese: Hvordan bestemme beredskapen til Braga til destillasjon

Sammensetningen anbefales å grundig belastes og overta to ganger, separere "hoder" og "haler". Klar tequila følger. For større likhet med originalen, blir moonshinen malt med sukker karamell til en gylden skygge, insisterer på eikekore 10-14 dager.

Hjem Tequila Cooking Oppskrifter

Den beste, bevist praksis med hjemme tequila matlaging oppskrifter er tilgjengelig for matlaging noen moonshine. Drikken gjentar ikke smak og aroma av elitealkohol, men det minner ham veldig mye.

Hvordan lage deilig tequila fra vodka, alkohol og aloe tro trinnvis oppskrift

Hjem Tequila Cooking Oppskrifter

Tequila fra vodka eller alkohol

Det ble beskrevet ovenfor Hvordan lage tequila fra Aloe Vera og Mogon eller konsentrere og Mogon. Men du kan lage mat denne drinken fra vodka eller alkohol og aloe vera. Koketeknologien vil være den samme som med en moonshine.

Steg-for-trinns oppskrift fra Vodka og Aloe Vera:

  • 150 gram aloe blader vask og fint kuttet. Plasser dem i 3-liters banken.
  • Tilsett 3 ts sukker med et lysbilde i samme krukke. Det er nødvendig å fjerne overflødig bitterhet fra grønne blader.
  • Fyll sukker og skiver blader til toppen av krukker vodka. Lukk lokket og rist godt for å oppløse sukkerkrystaller.
  • Sett krukken i et mørkt sted romtemperatur i 14 dager.
  • Perfoliate, bulk flasker og drikke med salt og kalk. Kan erstattes av lime sitron.

Hjem Tequila Cooking Oppskrifter

Tequila fra vodka.

Steg-for-trinns oppskrift fra alkohol og aloe vera:

  • 96% alkohol må være pre-rase i halvparten med rent filtrert eller kokt vann. Deretter vil matlagingsteknologien være den samme som når du lagrer tequila fra vodka.
  • 150 gram aloe blader vask og fint kuttet. Plasser dem i 3-liters banken.
  • Tilsett 3 ts sukker med et lysbilde i samme krukke. Det er nødvendig å fjerne overflødig bitterhet fra grønne blader.
  • Fyll sukker og skiver blader til toppen av boksen med alkohol og vannalkohol. Lukk lokket og rist godt for å oppløse sukkerkrystaller.
  • Sett krukken i et mørkt sted romtemperatur i 14 dager.
  • Perfoliate, bulk flasker og drikke med salt og kalk.

Men den deilige tequila kan være forberedt ikke bare fra aloe blader, men som nevnt ovenfor, fra Agava American, som vokser i mange hus på vinduskarmen.

Hvordan lage en deilig tequila hjemme fra Moonshine Step-by-Step-oppskriften

Hjem Tequila Cooking Oppskrifter

Tequila fra Samogon.

Stor agava meksikansk, som i Mexico, er det ingen i vårt land. Men våre landsmenn har tilpasset seg for å skape tequila andre råvarer: Aloe Vera og Agava American, som vokser på vår vinduskarmer.

  • Aloe er nesten i hvert hjem, og Agava fortynner også mange mennesker, og hvis du søker, kan du finne.
  • Hjemmelaget håndverkere gjør tequila imitasjon fra Mogon og Aloe, som festningen av meksikanske tequila 55 grader, og det er klart at den rene moonshinen vil bli en utmerket erstatning for alkohol ingrediens i denne drinken.

Her er en trinnvis oppskrift:

  • 150 gram Agave blader eller aloe vask og fint kuttet. Plasser dem i 3-liters banken.
  • Legg til en spiseskje sukker til samme krukke med et lysbilde. Det er nødvendig å fjerne overflødig bitterhet fra grønne blader.
  • Fyll sukker og skiver blader til toppen av måskene til moonshinen. Lukk lokket og rist godt for å oppløse sukkerkrystaller.
  • Sett krukken i et mørkt sted romtemperatur i 14 dager.
  • Perfoliate, bulk flasker og drikke med salt og kalk. Kan erstattes av lime sitron.

Det er viktig å vite: Når du får krukken om 2 uker, vil ditt husarbeid tequila ha en grønn farge. Hvis du vil ha en drikk gjennomsiktig, kan du sette en krukke på vinduet

Når de insisterer, vil fargen på drikken være gjennomsiktig, og smaken vil vise seg det samme som når tinkturen i mørket.

Mange hjemmelagde håndverkere bruker en annen metode for drikkebelysning etter å ha insistering. De fortynner den grønne drikken 1x1 med vann og gjenoppbygger. Men mange hevder at etter slike manipulasjoner er smak og duft tapt.

Hjem Tequila Cooking Oppskrifter

Aloe vera.

Husk: Aloe er en plante som har forskjellige helbredende egenskaper. Det er kontraindikasjoner for søknaden. For eksempel er personer med mange kardiovaskulære sykdommer og aloe hjernesykdommer forbudt å bruke i noen form. Når du legger til alkohol, blir egenskapene til denne planten mer uttalt. Vær derfor forsiktig med eventuelle sykdommer, for bruk inne, forberede bedre tequila fra konsentratet kjøpt i butikken.

Det er en annen tequila matlaging oppskrift ved hjelp av et spesielt konsentrat som selges i butikker.

Her er reseptbelagte:

  • Bland konsentratet med moonshinen i proporsjon, som angitt på etiketten.
  • Forbered nå en tre-liters bank. Klem eikbrikken på bunnen (sagflis).
  • Fyll den fortynnede blandingen fra konsentratet og moonshine og insistere 2 uker.
  • Deretter belastning og kan brukes.

Selv kjennetegn vil ikke kunne skille smaken av denne drikken fra smaken av denne meksikanske tequilaen.

Matlaging tequila hjemme

Hvilke legender innhyller ikke mysteriet om utseendet til Tequila, og flytter til språket i kjemi. Vi får følgende: En sterk alkoholholdig drikke (ca. 40%) med en åpenbar herbal-medisinsk smak og en lett lignende aroma, som inneholder en betydelig andel sukkolje.

Blå agava.

Dermed viser det seg at Tequila er den samme moonshine, bare på grunnlag av den uvanlige russiske "Nyuhu" av Sakharov - for det meste agave og stokk. Og dette er knyttet til meksikansk. Men den viktigste hemmeligheten er også avsluttet i det samme - det er saften av blå agava og gir den mest unike smaken og aromaen.

Vodka-basert tinktur

Denne enkle tequila-oppskriften krever bare å insistere på aloe blader på vodka. Det er bra at i ferd med matlaging ikke trenger noen sjeldne ingredienser og enheter som en moonshine eller eik fat.

Hjem Tequila Cooking Oppskrifter

Ta følgende komponenter:

  • 1 l vodka;
  • 50 g aloe;
  • 1 eller 2 timer. Sukkerskjeer.

Dette er det grunnleggende forholdet mellom ingredienser som lett kan huskes, delen kan økes eller reduseres ved vilje. Aloe blader må være ganske bra og kutte i små biter. Brett dem inn i en ren glassburk av et egnet volum og hell vodka. Råvarer bør være bra, knapt fra lavverdig vodka vil kunne få høy kvalitet tinktur. For å akselerere prosessen og redusere smaken av hjemmet, er det nødvendig å legge til sukker, lukk beholderen med et lokk og rist arbeidsstykket. Nå kan det glemmes om det i ca 2 uker, og sette beholderen i et mørkt sted, det er fortrinnsvis kult. Etter å ha strammet nesten den ferdige drikken, hell den på flasken og vent et par dager. Og alt, Tequila Golden-Green Color er klar! HTTPS: //www.youtube.com/embed/5phits53p2k

Nyanser av matlaging

  1. Hvis du vil oppnå gjennomsiktighetens gjennomsiktighet, kan krukken bli satt på et lyst sted der det er tilgang for sollys. Klorofyll, som finnes i aloe blader, kollapser gradvis, og en grønn tint av tinkturen vil forsvinne.
  2. Hvis ønskelig, kan sukker i oppskriften erstattes av honning.
  3. Ifølge vurderinger av utøvere, er fargen på tinkturen noen ganger skjer med en rødaktig eller lilla tidevann, det er ikke nødvendig å skremme dette.
  4. Hvis tiden er tolererer, kan du insistere i 2 uker, smaken av drikken fra den vil bare vinne.
  5. Frosne aloe blader er egnet for matlaging av tequila, hvis det plutselig er på lager.
  6. Smaken av husarbeidet tequila blir mykere, og fargen er lys, hvis du fortynner den ferdige tinkturen av drikkevann i et forhold på 1 til 1 og hopper over en moonshine-enhet. Drikken blir mindre mettet og skarp.

Imitasjon av Meskal fra Vodka og Moonshine

For å forberede Tequila, som mexikanere gjør det, trenger du mye blå agave kjøtt, som vi har i de rette mengdene. Derfor vil vi ta ferdige vodka, og enda bedre - Moonshine (du kan - fortynnet alkohol), siden Tequila festningen varierer fra 35 ° og høyere.

Den klassiske "sjangeren" - Blanca har 55 °, så den beste utskiftningen i oppskriften som vi vil gjøre, vil imitasjonen av drikken bli en hjemmelaget moonshin av krystallrenhet.

Ta 3 liter av moonshine (festning, velg seg selv), 150 g agave blader eller aloe vera og en spiseskje med et lysbilde (hvor mye skje) sukker. Sukker vil fjerne den overdrevne bitterheten av bladene.

  • Porno blader fint kuttet i stykker. Nåler kan ikke fjernes hvis de ikke forstyrrer deg.
  • Legg nå i en tre-liters krukke, tilsett sukker. Du kan til og med overfylte for bedre oppløsning av sukker.
  • For å legge vodka, dekk med et plastlokk, rist slik at krystallene av sukker endelig oppløst. Din tequila festning vil være den samme som alkoholen, som du ble strømmet av aloe / aguwa.
  • Sett inn et mørkt sted med romtemperatur og la det stå for 2 (du kan og på 3) uker.

Tequila hjemmelaget er en lys grønn fargetone. Hvis du ikke liker det, må du sette krukken med innholdet på den solfylte fargen for enhver tid til den insisterer. Smaken vil være den samme som når de insisterer i mørket, men fargen er gjennomsiktig, uten greener.

Noen ganger brukes den forskjellig metode - fortynnet med 1x1 vann og gjenoppbygget igjen. Men eksperter hevder: En del av duften og smaken går tapt.

  • Press. Hell og drikk med salt og kalk (i mange tilfeller er kalk erstattet med sitron).

Mange er interessert - hvorfor tequila drikker med salt, og også spise med en sur sitrus? Denne tradisjonen kom fra Mexico, men versjonene av opprinnelsen er to.

En sier at i året før sist, under den spanske epidemien ble legene foreskrevet med en syk (så vel som et profylaktisk middel) som er denne alkoholholdige drikkevaren i kombinasjon med salt og kalk / sitron.

En annen, mer troverdig, er at Tequila er karakteristisk, for å si det mildt, spesifikk smak og lukt. Å drepe dem, og trenger salt og kalk.

Tradisjonelle retter til Meskal - små kopper som har en tykk bunn. Eksperter drikker tequila ikke kaldt. Eller ikke kult i det hele tatt, eller bare litt, slik at det ikke var kaldt. Drikk ned i halsen, savoring (vi snakker om dagens drikke).

Hvordan og fra hva tequila gjør i Mexico

Det er ikke kjent når og til hvem det skjedde å bli kalt Tequila Catering, men nesten alle av oss er sikre på at råmaterialene til drikking er spennende planter, hvis yngre brødre er fylt på vinduskarmen. Faktisk gjør Mexicans sin alkohol fra Blue Agava, som lokalbefolkningen pleide å spise 9.000 år siden.

Ideen om å bruke Agava for å få en morsom drink tilhører spanske conquistadors. I XVI-tallet kom de i Mexico med deres brandy, som trygt drakk. For ikke å gi deg selv å tørke, begynte kolonisatorene å forberede alkohol fra kjernen i MeatuRay Agave som vokser overalt.

Denne drikken - Mescal var økt med Tequila, som kjøpte et komplett utseende og begynte å bli produsert i industriell skala i begynnelsen av XIX-tallet. Fra Mescal Tequila er forskjellig i dobbelt destillasjon og streng bruk av bare ett av de dusin arter av agave.

Interessant. Noen ganger i flasken av europeisk tequila finnes en larve - disse produsentene prøver å overraske forbrukeren. I Mexico blir Caterpillar tradisjonelt lansert i en flaske Mescal.

I festningen er Tequila nær, men beregnet mye raskere. På grunn av denne funksjonen, viste en myte at det ikke er noen bakrus fra meksikansk alkohol. Sannheten er at selv sterke krigere av alkoholholdige forsiden ikke kan drikke mye tequila.

Trinn-for-trinns prosess med produksjonen Tequila i produksjon

Produksjonen begynte med utseendet på en lav-alkoholdrink "Pulka", som indianere i Aztec-stammen forberedte seg for et århundre siden. Etter de kjente historiske hendelsene begynte spanske conquistadors å skille denne drinken og fått all den kjente tequila.

I dag er det det samme offentlige domenet i Mexico, som -Shampansky - i Frankrike, og kan gjøres utelukkende i dette landet og noe annet sted. For å spore alle stadier av produksjonen, er det nok å utforske arbeidet til en produksjon.

Det mest slående eksempelet kan betraktes som selskapet "The Patron Spirits" John Paul George, som produserer en førsteklasses og en av de beste i verdens ned "patron" -.

Forberedelse av agava.

  • Alt begynner med dyrking av blå agave - hovedråvarer for produksjon. Hun trenger så mye som 7 år til moden, og samler høsten i århundrer, arbeidere som fortsatt kalles Himadory. Med hjelp av skarpe verktøy som ligner på Homde, hakk alle bladene og få en avrundet frukt, kalt Pina.

Hjem Tequila Cooking Oppskrifter

  • Himadore tar en prøve av fosteret og studerer innholdet i IT-stivelse. I tilfeller der denne indikatoren er høy, sendes PIN-koden til destillasjonsverkstedet.
  • Arbeiderne er kuttet av Agawa med akser på 4 deler, slik at det var mer behagelig å bake.

Hjem Tequila Cooking Oppskrifter

  • De resulterende stykkene er plassert i en mursteinovn, hvor de blir bakt i et par i 79 timer. På dette tidspunktet blir stivelse sukker, og Agawaen selv myker, og kjøper en rødbrun farge.
  • Videre transporteres fruktene til en automatisert grater, hvor de knuses i små fibre.
  • Disse fibrene i transportbåndet faller inn i gropen som arbeiderne overføres til steinsirkelen - Tahon.
  • Det mekaniske takhjulet trekker på en revet masse og klemmer juice i 2 timer.

Matlagingsprosessen

  • Den resulterende flytende massen skiftes til tre åpne fat og gjær legger til dem. Gjær forårsaker gjæring - prosessen, hvor sukker blir alkohol.

Hjem Tequila Cooking Oppskrifter

  • Etter 72 timers gjæring når alkoholinnholdet 5%, og massen selv kjøper en sur og litt jordaktig lukt.
  • Deretter er det plassert i kobber destillere, inne i hvilken alkohol kondenserer i en sterkere drink.
  • Etter to slike sykluser oppnås Agave Distillat.
  • På dette stadiet måler produksjonsspesialisten Drikkestyrken, som i dette øyeblikket når 55%.
  • Deretter helles tequila i ståltanker og fortynnes med rent vann for å bringe sin festning til 40%.
  • Nå blir hun sendt til spill i flasker. Mens flasker er på transportøren opp ned, skylles de med tequila. Deretter snu og fyll den på et strengt definert nivå.
  • Den neste ansatt, som står på transportbåndet med fylte flasker, tetter dem manuelt med trafikkork.
  • På neste trinn stikker en annen ansatt manuelt til en flaske gjennomsiktige etiketter, som er utformet for å demonstrere den høye kvaliteten på den primære Tequila.
  • For å bli mer vedvarende, lagres den i eik fat 2 eller flere måneder. På dette tidspunktet anskaffer det duften av tre og en varm skygge av rav.
  • Etter det forsøker lysene prøvene av drikken fra hver batch og kontrollerer farge, aroma og smak.

Hjem Tequila Cooking Oppskrifter

For å se denne prosessen og tydelig bli kjent med prosessen med å produsere en drink, anbefaler vi at du ser på denne kognitive videoen.

https://youtube.com/watch?v=46np8seyu84%3ffeature%3doembed.

Gjenta lignende prosesser hjemme, selvfølgelig, det er umulig, spesielt og agavaen er funnet i våre breddegrader, vil det ikke være mulig. Men for å forberede de meksikanske tequila-symbolene er det ganske mulig.

Bruk konsentrat

Det er en mistanke om at de fleste flasker med ordene "Tequila" i våre butikker er langt fra meksikansk produksjon, fordi i spesialforretninger kan alle kjøpe et konsentrat hvorfra nesten en ekte drink kan utarbeides. Det vil ta:

  • Kjøpt konsentrere;
  • Moonshine eller butikk vodka;
  • Sip (sagflis) fra eik.

Ved instruksjoner på etikettkonsentratblandingen med moonshine. På bunnen av bankene lay hogge (sagflis). Vi insisterer på ukene 2 - 3, hvoretter de filtrerer og bruker vi. En slik hjemmealkohol, selv en ekspert vil ikke merke forskjellen i smak fra det meksikanske nettverket.

Foto: https://posamogonu.ru.

Oppskrift Hjem Tequila.

Vi tar vodka (alkohol, moonshine) og aloe blader.

* Aloe, eller en mesenter - en kjøttfull plante med bitter juice, å smake med minner sjøvann. Kanskje i lang tid å gjøre uten vann. Det er ofte skilt av russerne.

Hvorfor i oppskriften på matlaging tequila hjemme er aloe?

Agava inneholder et søtt stoffinulin, polymer fruktose. Dette stoffet er i andre planter, for eksempel i røttene av løvetann, cikoria, topinambur, scarlet, selv i bananer og hvitløk.

Følgelig, hvis du insisterer på vodkaen på en annen plante med inulin, så er ideen drikke, som vil smake i nærheten av Tequila.

Men! På grunn av den spesifikke lukten, eller den lave konsentrasjonen av inulin, er alle disse plantene uegnet for hjemmet Tequila. Det eneste som passer er Scarlet!

Universal Tequila Oppskrift hjemme

Ingredienser:

  • Aloe ark - 150 gram;
  • Vodka - 3 liter;
  • Sukker for mykningsmessig smak - 3 ts

Hvordan lage tequila:

1. Tegn aloe (skiver på 1 cm)

2. Vi legger den hakkede aloe i beholderen, hell den kokte alkoholen

3. sovner sukker

4. Kapasiteten (bank) er tett lukket med et lokk, vi skriver og legger det opp i 14-17 dager hvor det er mørkt og kult. Først vil drikken grønn, da i slutten av denne perioden vil skaffe seg en gylden farge.

5. Vi går ut, fyller, sprer flasken og insisterer en annen eller to dager.

Klar!

Den endelige fargen blir gylden, noen ganger grønn.

Hvis du vil lyse på drikken så mye som mulig - legg kapasitet i 20-30 dager på et lyst sted. Under lysets innflytelse vil det bli gjennomsiktig.

Selvfølgelig kan du overta tinkturen gjennom Moonshine-apparatet, fortynning med vann 1: 1. Men da vil drikken miste det meste av smaken.

Hvis du vil, kan du erstatte vodka med fortynnet alkohol eller moonshine.

Eksperimenter i produksjonen av ulike varme drikker basert på moonshine er en spennende ting.

Derfor, mange noblers i hjemmet, og ikke laboratorieforhold gjør seg ganske anstendig brandy, gin og til og med absinthe.

Hvorfor ikke slå på favoritt alkohol av Hot Mexicans - Tequila? Det er neppe mulig å få de nødvendige råmaterialene for produksjonen, men det er fortsatt mulig å gjøre en helt akseptabel imitasjon.

Hvordan og fra hva en meksikansk drikke gjør

Den opprinnelige meksikanske tequila er hentet fra anlegget, som bare finnes i Mexico, - blå agava. Av en eller annen grunn anses det at dette er en kaktus, men i virkeligheten tilhører den Sparazhev-familien. Denne SPRIER-overgrowth har lengden på bladene mer enn 2 meter, slik at det er usannsynlig å vokse det hjemme.

Agave inneholder en spesiell substans-inulin, som i gjæring disintegrerer på glukose og fruktose. Den ekstraherte juice av planten er blandet med vann, presse gjær og gjæring. Etter det blir merket utsatt for dobbelt destillasjon utelukkende ved hjelp av destillasjonsmetoden. Derfor beholder Tequila den utmerkede smaken av blå agava.

Etter destillasjon er alkohol en festning ca 55 ° helles i eik fat, hvor de insisterer i lang tid. Det er varianter av tequila som ikke tåler i det hele tatt - Tequila Blanco og Tequila Joven. I den andre for Chroma og smak legger til agave måltid eller andre karamell søtningsmidler. Men disse kjennere er verdsatt av tequila fra fatet, som insisterte i minst et år.

Kompleks oppskrift

Siden naturlig utenlands Agava ikke vil fungere, er det mulig å gjøre tequila fra planter, der det også er inulin, røttene til løvetann, cikoria eller topinambur. Sistnevnte er å foretrekke fordi den kan kjøpes i butikken eller vokse i landet.

  1. Rensede knollene må male (for å nærme størrelsen på størrelsen på nært centimeter).
  1. Til den resulterende massen må du legge til vann i et forhold på 1: 1 og hvilken som helst mat (hvis det er en evne til å måle, så ta surheten til pH = 3). Du kan legge til pektinase (volumet er 3 ganger større enn for frukt).
  1. Etter det må du lage vår topinamber ved en temperatur på minst 60 ° til en brunaktig nyanse vises (som på skjæringen av eplet). Dette betyr at vorten for tequila fra topinambur er nesten klar.
  1. Så snart "grøt" kjøler opp til + 25 ° С, introduserer vi gjær i den og sender den til å bli gjæret. Omtrent gjæring vil vare 1,5 dager, men det er bedre å definere slutten av prosessen for å smake. Hvis det ikke er en søt smak, og tydelig lukter med alkohol, er hjemmelaget brakett for Tequila klar.
  2. Deretter skiller du råmaterialet med instituttet "hoder" og haler "to ganger. Mellomrengjøring anbefales for trekull. For å forbedre smaken kan du insistere på eikespill og legge karamellisert sukker.

Enkel oppskrift

Du kan gjøre tequila fra Aloe forlater troen ved enkel insistering. Det vil være mye enklere og raskere, og i tillegg vil det bli mer autentisk smak ved utgangen.

Ville trenge:

  • Aloe hjemme brosjyrer - 50 gr;
  • Moonshine (festning ca 55 °) - 1 liter; sukker eller sukker karamell - 15 gr.
  1. Shredy Aloe på noen måte - selv fra store stykker, er juice godt skilt.
  2. Sukker, Aloe og Mogon Mix i banken, lukk den med et lokk.
  3. Vi insisterer på drikken på et mørkt sted i minst 2 uker. Gradvis vil klorofyll dekomponere (i lyset fortsetter prosessen raskere), og fremtiden Tequila fra grønn vil bli gul-gull.
  4. Fikse gjennom bomullsdisker eller annet tynt filter og forsvare en annen 1 dag.

Oppsummerer

Hvis du gjør tequila fra Topinambura eller andre planter, er fermenteringsprosessen mulig, du kan få den opprinnelige hjemmetalkoholen bare eksternt lik tequila. Inciphenering på Aloe gjør en moonshine mer lik tequila, og i noen tilfeller oppnås drikken, veldig lik originalen. Eksperiment, og du vil definitivt få en deilig og billig drink.

En kilde: http://samogonpil.ru/recepty-samogona/recepty-prototovleniya-tekily-iz-samogona.

Hvordan lage deilig tequila hjemme fra moonshine, vodka, alkohol, agave, kaktus og aloe tro: trinnvis oppskrift

Gjør Tequila hjemme bare.

Tequila er en nasjonal meksikansk drikke. På en annen måte kalles han Mescal.

  • Hovedkomponenten i tequila ingrediensen er en blå agawa. Tykkelser av denne planten i Mexico er funnet overalt.
  • Lokalbefolkningen i dette landet vet hvordan og når å trimme bladene i Agava, slik at de er kjøttfulle og forvandlet til en sterk drink.
  • Vi vil fortelle deg hvordan du erstatter Agava for å forberede Tequila i vårt land.
  • Tross alt har vi ikke denne planten, men det er andre grønne avlinger som ser ut til å smake, og hvis en person ikke er gourmet, vil han ikke være i stand til å skille den virkelige tequila fra imitasjon.

Hvordan lage en deilig tequila hjemme fra Moonshine: Steg-for-trinns oppskrift

Stor agava meksikansk, som i Mexico, er det ingen i vårt land. Men våre landsmenn har tilpasset seg for å skape tequila andre råvarer: Aloe Vera og Agava American, som vokser på vår vinduskarmer.

  • Aloe er nesten i hvert hjem, og Agava fortynner også mange mennesker, og hvis du søker, kan du finne.
  • Hjemmelaget håndverkere gjør tequila imitasjon fra Mogon og Aloe, som festningen av meksikanske tequila 55 grader, og det er klart at den rene moonshinen vil bli en utmerket erstatning for alkohol ingrediens i denne drinken.

Her er en trinnvis oppskrift:

  • 150 gram Agave blader eller aloe vask og fint kuttet. Plasser dem i 3-liters banken.
  • Legg til en spiseskje sukker til samme krukke med et lysbilde. Det er nødvendig å fjerne overflødig bitterhet fra grønne blader.
  • Fyll sukker og skiver blader til toppen av måskene til moonshinen. Lukk lokket og rist godt for å oppløse sukkerkrystaller.
  • Sett krukken i et mørkt sted romtemperatur i 14 dager.
  • Perfoliate, bulk flasker og drikke med salt og kalk. Kan erstattes av lime sitron.

Mange hjemmelagde håndverkere bruker en annen metode for drikkebelysning etter å ha insistering. De fortynner den grønne drikken 1x1 med vann og gjenoppbygger. Men mange hevder at etter slike manipulasjoner er smak og duft tapt.

Det er en annen tequila matlaging oppskrift ved hjelp av et spesielt konsentrat som selges i butikker.

Her er reseptbelagte:

  • Bland konsentratet med moonshinen i proporsjon, som angitt på etiketten.
  • Forbered nå en tre-liters bank. Klem eikbrikken på bunnen (sagflis).
  • Fyll den fortynnede blandingen fra konsentratet og moonshine og insistere 2 uker.
  • Deretter belastning og kan brukes.

Selv kjennetegn vil ikke kunne skille smaken av denne drikken fra smaken av denne meksikanske tequilaen.

Hvordan lage deilig tequila fra vodka, alkohol og aloe tro: trinnvis oppskrift

Det ble beskrevet ovenfor Hvordan lage tequila fra Aloe Vera og Mogon eller konsentrere og Mogon. Men du kan lage mat denne drinken fra vodka eller alkohol og aloe vera. Koketeknologien vil være den samme som med en moonshine.

Steg-for-trinns oppskrift fra Vodka og Aloe Vera:

  • 150 gram aloe blader vask og fint kuttet. Plasser dem i 3-liters banken.
  • Tilsett 3 ts sukker med et lysbilde i samme krukke. Det er nødvendig å fjerne overflødig bitterhet fra grønne blader.
  • Fyll sukker og skiver blader til toppen av krukker vodka. Lukk lokket og rist godt for å oppløse sukkerkrystaller.
  • Sett krukken i et mørkt sted romtemperatur i 14 dager.
  • Perfoliate, bulk flasker og drikke med salt og kalk. Kan erstattes av lime sitron.

Steg-for-trinns oppskrift fra alkohol og aloe vera:

  • 96% alkohol må være pre-rase i halvparten med rent filtrert eller kokt vann. Deretter vil matlagingsteknologien være den samme som når du lagrer tequila fra vodka.
  • 150 gram aloe blader vask og fint kuttet. Plasser dem i 3-liters banken.
  • Tilsett 3 ts sukker med et lysbilde i samme krukke. Det er nødvendig å fjerne overflødig bitterhet fra grønne blader.
  • Fyll sukker og skiver blader til toppen av boksen med alkohol og vannalkohol. Lukk lokket og rist godt for å oppløse sukkerkrystaller.
  • Sett krukken i et mørkt sted romtemperatur i 14 dager.
  • Perfoliate, bulk flasker og drikke med salt og kalk.

Men den deilige tequila kan være forberedt ikke bare fra aloe blader, men som nevnt ovenfor, fra Agava American, som vokser i mange hus på vinduskarmen.

Hvordan lage deilig tequila fra Agava: Steg-for-trinns oppskrift

Hvis du fortsatt klarte å finne Agava American, så lag tequila til å overraske vennene dine eller slektninger med den unike smaken av denne drikken.

  • Real Agawa Mexicans legges i en autoklave slik at den gir det inneholdt sukker, som, når det blir utsatt for stivelse, blir en alkoholholdig substans.
  • Deretter legges de resulterende råmaterialene for videre gjæring for å få tequila.
  • Hjemme, gjenta hele teknologiske prosessen, vil ikke fungere, da det ikke er nødvendig utstyr og råvarer.
  • Men du kan prøve å ta en drink fra Agava, som vokser i mange hus.

Her er en trinnvis oppskrift på utarbeidelsen av deilig tequila fra Agava:

  • For forberedelse av en drink er det nødvendig å ta nøyaktig kjernen i anlegget, noe som betyr at det skal være stort og vokse flere år.
  • Kjernen er knust, sovner med 1 spiseskje sukker.
  • Alt dette skiftet til krukken, fyll med vodka og insistere i 2 uker.
  • Deretter belastning og kan brukes.

Hvordan lage en deilig tequila fra kaktus: Steg-for-trinns oppskrift

Russiske lekser kom opp med selv oppskriften på matlaging av tequila fra kaktuset. Det er nødvendig å bruke en bestemt utsikt fra kaktusfamilien - dette Opuntia Ficus-Indica , hun er " Indisk spontan ", Hun er -" Indisk Figa. "

  • Denne planten vokser også i Mexico, men du kan møte i Middelhavet, og det vokser mye. på Krim .
  • Profesjonelle nerds og vanlige mennesker er elskere av grønne områder på vinduskarmen, divergerer denne blomsten selv hjemme.
  • Frukt er brukt, nemlig lugs på store runde og stikkende blader av kaktuset .

Her er en trinnvis oppskrift på forberedelsen av deilig tequila fra kaktuset:

  • 150-200 gram "Tapet kaktus pære" Rengjør låger og fint kuttet. Plasser kuttbitene i 3-liters banken.
  • Hell 1 spiseskje sukker og avvæp alt med en skje, slik at den løser seg bedre.
  • Hell kuttbitene av kaktus og sukker til toppen av bokser med vodka og sett på et mørkt sted.
  • Neste dag, få banken og rist godt for å oppløse sukker. Igjen, fjern beholderen på det mørke stedet og ikke gi noe mer slik at drikken ikke blir gjørmete.
  • Etter 3 uker, strekk drikke og brast på flasken.

Noen menneskers hjem tequila overraskelser gjester, mens andre behandler en angina og styrker immunsystemet. Men husk at allergier, gravide kvinner, mennesker med hjertesykdom, lever, nyre og andre kroniske sykdommer, anbefales ikke denne drikken. Det kan være farlig for helse!

En kilde: https://heacclub.ru/kak-sdelat-vkusnuyu-tekilu-v-domashnih-usloviyah-iz-samogona-vodki-spirta-agavy-kaktusa-i-aloe-very-poshagovyj-Recept.

Hvordan lage tequila hjemme, matlaging oppskrifter

Tequila eller Mescal er en av de sterke meksikanske alkoholholdige drikkene. Hans navn ble mottatt av stedet for sin produksjon - den meksikanske byen Tequila. Drikken er kjernen i blå agave. Og få det gjennom destillasjon.

Tequila produksjon en gang for Mexico var en av instruksjonene i økonomien, på grunn av sin popularitet i nabolandene og på det europeiske kontinentet. Mister ikke sin popularitetsdrink og i dag. Bartenders gjør en rekke cocktailer basert på det.

Den første destillerianlegget som spesialiserer seg på produksjonen av denne drikken ble grunnlagt på slutten av 1700-tallet av Marquis Pedro Sanchez de Takhle. Han begynte sin masseproduksjon, og den første importerte en drink utover landet. Den populære Tequila begynte i dag å produsere serielt i begynnelsen av 1800-tallet.

Tequila produksjon og varianter

Blå Agava - En plante for tequila som brukes i produksjonen til denne dagen, i naturlige forhold, vokser bare i Mexico. I produksjonen av denne sterke, morsomme drikken, kan følgende trinn skille seg ut:

  • Forberedelse av råvarer - Agava eller Blue Agava er at bladene på en bestemt måte er trimmet, som provoserer en aktiv hjertesvekst. Alderen på anlegget for produksjon av tequila må være over 8 år;
  • Kjernen, hvorav massen, avhengig av anleggets alder, når fra 20 til 200 kg, assosierer for mykning, og utnytter av peeling;
  • Steamed råvarer tørket og knust, så klem juice fra det;
  • Den resulterende juice fortynnes med vann, med sukker og gjær blir tilsatt;
  • Den resulterende blanding blir spilt i eik fat for gjæring og forlater i en uke;
  • Deretter passerer væsken prosessen med gjæring og destillasjon;
  • Deretter fortynnes drikken med vann og sendes til støpe mål, hvor drikken i tillegg motstår.

Conditional Tequila kan deles inn i to varianter eller grupper. Klassifiseringskriteriet er det kvantitative innholdet i agavejuice i tequila matlaging oppskrift:

  • Premium er den høyeste graden av tequila, for å forberede hvilken hjemme som er umulig. Den består av 100% fra saften i Agava. Flasker Tequila "Premium" blomstrer utelukkende i regionen.
  • Micossim eller standard er en gruppe drinker, i produksjonen som tilsetningen av sukkerarter er tillatt, bør innholdet ikke overstige 51%.

Tequila Cooking Oppskrifter hjemme

Imitasjon av ekte tequila

Vi vil avsløre funksjonene til hvordan man lager tequila fra vodka. For hennes matlaging trenger du tre liter vodka. Og det faktum at det skal være av høy kvalitet, det er sannsynligvis ikke verdt det. I stedet for Agava, tar vi Aloe Vera, eller heller hennes blader - 150 gram. Og sukker for å redusere bitterhet. Det er nok ca 3 ts.

Matlagingsmetode:

  1. Aloe Faith Leaves må nøye spyles og kutte i små biter;
  2. Det er nødvendig å forberede en glassburk på forhånd, med en kapasitet på 3 liter, kan du mer. Det utgjør aloe kuber, og helles med vodka;
  3. Sukker er tilsatt til blandingen;
  4. Bank lukkes nøye. Hvis sukkeret er oppløst ikke til enden, er det nødvendig å riste banken;
  5. Hvis sukkeret er ferdig, må krukken fjernes på et kjølig sted uten lett tilgang. På dette stedet skal det stå minst 14-15 dager;
  6. Etter at tiden er utløpt, er tinkturen festet og flasker langs den kokte beholderen;
  7. Etter et par dager er tequila forberedt med egne hender klar til å smake. Det viktigste er ikke å glemme å forberede sitron og salt.

Tequila kokte hjemme burde ha en litt gylden farge med en liten nyanse av grønt. Hvis du liker en esthete, passer denne kombinasjonen ikke deg, så beholderen med væsken bare forlater 25-30 dager på stedet der solens stråler faller. Under deres innflytelse kollapser klorofyll i drikken, og den vil få åpenhet.

Mange vil ha sin egen tilberedte tequila mer som utseendet på originalen.

Merk

For å gjøre dette fortynnes de den resulterende væsken med vann (andel 1: 1) og den resulterende blanding byttes gjennom apparatet for moonshin.

Etter det vil utseendet svare, men så mange tusen sier, vil smaken av drikken ikke være så mettet som i den opprinnelige versjonen.

Tequila fra Mogon hjemme

Vi vil avsløre hemmelighetene, hvordan å lage tequila fra moonshine hjemme. Du kan bruke reseptbelagte beskrevet ovenfor, bare å bytte ut en alkoholholdig drikke på den andre eller oppskriften nedenfor:

  • Vi kjøper et konsentrere i en spesialisert butikk for matlaging tequila;
  • Moonshine;
  • Eik chips.

Matlaging

  1. Konsentrat er tilsatt til moonshinen. Proporsjonene er angitt på etiketten;
  2. Oak chips lagt på bunnen av blandingen
  3. Etter utløpet vil blandingen nå og flimre. Drikke klar. Garantien som den tequila som forberedte på denne måten, ikke avviker fra butikken, hundre prosent.

Tequila fra alkohol

Påkrevd: En liter alkohol 45% konsentrasjon og 25 ml aloe juice.

Tequila Manufacturing Method:

Forbered det fra alkohol er heller ikke vanskelig.

  1. Aloe og alkoholjuice er blandet og igjen for insistering på 7-9 dager. For å gi den nødvendige gylne fargen, blir alkoholblandingen i eiket. Barrel må være pre-falling fra innsiden. Hvis det ikke er noen eiketank, kan du bruke utarmet eikbredder. I ekstreme tilfeller kan fargen oppnås med karamell candies eller sukker smeltet.
  2. Etter en uke, insisterer, er tinkturen grundig filtrert og flasker. Du kan også skrive ut passende etiketter på skriveren og lim inn på beholderen. Da kan ingen skille fra den opprinnelige ytelsen.

En kilde: https://alcozavr.com/tekila/kak-sdelat-tekilu-v-domashnix-usloviyax.html.

Hvordan lage hjem Tequila fra Mogon og Vodka

Tequila - Dette ordet lanserer umiddelbart foreningen med salt og sitron. Tross alt er det i allianse med disse komponentene det er vanlig å bruke en solid drikke fra Mexico.

Den høye prisen på Tequila skyldes ikke bare de særegenheter av teknologi som den forbereder, men også det faktum at barenes base er blå Agava - vokser utelukkende på fem meksikanske stater.

Ja, i motsetning til den etablerte oppfatningen, er kaktuset i prosessen med matlaging tequila ikke involvert på noen måte, kaktus vodka tequila kalles bare veldig betinget.

Tequila gjør det selv

I forbindelse med den høye prisen på denne meksikanske tequila-fansen av denne drikken, er et spørsmål: hvordan å lage tequila fra hva er hånden din? Svaret er: ta alkohol av høy festning (vodka, moonshine, alkohol) og aloe, som vil fungere som en rimelig erstatning for blå agave, fordi det er veldig problematisk i våre breddegrader. Under Aloe, varianter av noe flott sett, mener vi utbredt i vinduene i Windowsillblomst Amelor eller Aloe Tree. Denne planten, som en blå Agawa, inneholder inulin, som bidrar til gjæring og gir Tequila et bestemt urteaktig notat.

Det er nesten umulig å gjenskape smak og farge på den tradisjonelle drikken fra Agava, selvfølgelig.

Tross alt innebærer teknologien med å produsere en ekte tequila å dyrke kjernen i anlegget i flere år, gjæring med naturlig gjær og opprettholde i eik fat.

Men nærmer seg de organoleptiske egenskapene til visse arter av tequila er ganske ekte. Ja, og prisen på en slik alkohol vil være gunstig forskjellig fra det som er kjøpt i butikken.

Vodka-basert tinktur

Denne enkle tequila-oppskriften krever bare å insistere på aloe blader på vodka. Det er bra at i ferd med matlaging ikke trenger noen sjeldne ingredienser og enheter som en moonshine eller eik fat.

Ta følgende komponenter:

  • 1 l vodka;
  • 50 g aloe;
  • 1 eller 2 timer. Sukkerskjeer.

Dette er det grunnleggende forholdet mellom ingredienser som lett kan huskes, delen kan økes eller reduseres ved vilje. Aloe blader må være ganske bra og kutte i små biter. Brett dem inn i en ren glassburk av et egnet volum og hell vodka. Råvarer bør være bra, knapt fra lavverdig vodka vil kunne få høy kvalitet tinktur.

For å akselerere prosessen og redusere smaken av hjemmet, er det nødvendig å legge til sukker, lukk beholderen med et lokk og rist arbeidsstykket. Nå kan det glemmes om det i ca 2 uker, og sette beholderen i et mørkt sted, det er fortrinnsvis kult. Etter å ha strammet nesten den ferdige drikken, hell den på flasken og vent et par dager.

Og alt, Tequila Golden-Green er klar!

Nyanser av matlaging

  1. Hvis du vil oppnå gjennomsiktighetens gjennomsiktighet, kan krukken bli satt på et lyst sted der det er tilgang for sollys. Klorofyll, som finnes i aloe blader, kollapser gradvis, og en grønn tint av tinkturen vil forsvinne.
  2. Hvis ønskelig, kan sukker i oppskriften erstattes av honning.
  3. Ifølge vurderinger av utøvere, er fargen på tinkturen noen ganger skjer med en rødaktig eller lilla tidevann, det er ikke nødvendig å skremme dette.
  4. Hvis tiden er tolererer, kan du insistere i 2 uker, smaken av drikken fra den vil bare vinne.
  5. Frosne aloe blader er egnet for matlaging av tequila, hvis det plutselig er på lager.
  6. Smaken av hjemmeproduksjon Tequila vil være mykere, og fargen er lys, hvis du fortynner den ferdige tinkturen av drikkevann i et forhold på 1 til 1 og hopper over mot det moonshineapparatet. Transpletene blir mindre mettet og skarpe.

Moonogon-basert tequila

Som en base for forberedelsen av en sterk "kaktus" drikk, kan du ta en munn på din egen eller andres utslipp. Husk at smaken av tequila fra Moonshine vil være avgjørende påvirket av kvaliteten og lukten av råstoffet. I tillegg har den tradisjonelle Tequila en festning på ca 38 grader, det anbefales ikke at denne terskelen ikke anbefales.

Vi trenger slike komponenter:

  • Hvete moonshine;
  • konsentrere seg for tequila i mengden som er angitt på etiketten;
  • Eik chips.

Konsentrat til matlaging Tequila selges i spesialforretninger, du kan også angi forskjellige teknologiske deler som ikke er oppført på etiketten.

Vi blander det med en moonshine, hell denne alkoholholdige sammensetningen med eikende sinter, festet til bunnen av glassburkene, i nærheten av et lokk.

Viktig

Fordelene ved denne metoden er det garanterte resultatet og hastigheten: bare 1 uke med derster i drikken på et mørkt sted vil være nødvendig. Etter at polling vil være klar til bruk.

Også for forberedelsen av hjem tequila, fortynnet alkohol vil passe (den beste luksusklassen).

Hvordan drikke tequila egen produksjon

Til slutt, la oss snakke om måtene å konsumere drikken laget av oss.

Den mest berømte er som dette: Før du tipper en kopp tequila, juster saltet fra hånden din (eller andre deler av kroppen av en attraktiv følgesvenn av motsatt kjønn), etter haug med sitron eller kalk.

Men hvem vet kanskje, din tequila vil betale spesielle notater fra nabolaget med skarp pepper eller en skiver av oransje med kanel og sukker? Eller en sterk alkoholholdig tinktur av Aloe vil bli best avslørt i en cocktail med en tonic? Feltet for eksperimenter er enorm.

En kilde: https://alkolife.ru/tequila/v-domashnih-usloviyah.html.

Hjem Tequila Cooking Oppskrifter

Det er ikke noe overraskende i dette, for hjemme fra dette stoffet, er erfarne mestere med letthet laget av letthet og andre alkoholholdige drikker - whisky, gin og forestille seg, til og med absinthe.

Det er flere påviste tequila-forberedelser fra Moonshine, som avviger fra dem av de eller andre ingredienser og en produksjonsprosess. Kanskje vi starter med det enkleste alternativet.

I spesialiserte butikker kan du enkelt kjøpe et konsentrat, som vil være nødvendig for fremstilling av ønsket alkohol. Det er det som du blander med moonshinen i henhold til proporsjonene som produsenter alltid angir konsentrertetiketten.

Blandingen du mottok skal helles i en forberedt beholder. I tilfelle at du ikke har egnet eik fat i hånden, kan du dra nytte av enhver glassburk fylt med eikespill.

Sørg for at sudinen med en fremtidig drink er tett lukket med et lokk, la det stå på et mørkt, kjølig sted hvor hjemmet tequila vil bli utskiftet i minst to uker.

Slik lager du Tequila fra Mogon hjemme

En annen egnet oppskrift på matlaging av tequila fra Moonshine hjemme innebærer bruk av en slik ingrediens som aloe vera blader.

Det er med deres hjelp at du kan gi en smak av smak, som er karakteristisk for den nåværende meksikanske alkoholen.

For å starte produksjonsprosessen, må du sørge for at du har på lager 50 g av det navngitte anlegget, 1 L 55-graders moonshin, 15 g vanlig sukker eller karamell.

Råd

Trinn for trinn Prosessprosessen av denne drikken ser slik ut:

Aloe vera blader må være grundig knust og bland på forhåndsdefinerte beholdere med sukker og moonshine.

Etter det bør banken tett lukke lokket og forlate på et mørkt, kaldt sted i to uker. Hvis du vil ha din drikke å ha en vakker gjennomsiktig nyanse, er det bedre å insistere på stoffet innen 30 dager.

En måned senere må du strekke seg med hjelp av bomullsskiver den resulterende alkoholen og holde den på et mørkt sted i ytterligere 24 timer. Ytterligere filtrering bidrar til å kvitte seg med den bitre smaken, som er særegent for noen varianter av aloe.

Nå kan du spyle en hjemme meksikansk drikke på en mer elegant flaske og servere til bordet.

Tequila Oppskrift fra Mogon med Topinamburg

Du kan lage tequila med egne hender fra en mogon ved hjelp av en annen oppskrift der nøkkelbestanddelen er en blå agawa erstattes av andre planter som inneholder inulin - det nødvendige polysakkaridet.

Slike råvarer er røttene av løvetann, cikorie og topinambur. Forresten kan den siste av de listede plantene uten problemer kjøpes i butikken eller vokse direkte i hagen din.

Og hva med å gjøre med Topinamburg og hvordan å lage mat tequila fra moonshine med det, vil du lære akkurat nå.

I begynnelsen må du rengjøre knollene til denne planten og hogge grundig, slik at kubene er som et resultat av ca. 1 cm.

Deretter skal de helles med vann og legge til noe stoff som er mat syre - for eksempel pektinase.

Da, ved en temperatur på 60 ° C, må topinambur være kokende til vannet er malt i en brun farge. Dette vil være et signal om at fremstillingen av tequila fra moonshinen er nesten fullført.

"Kashitsa", som du har vist seg på dette stadiet, skal avkjøles til 25 ° C, og deretter tilsettes en blanding av gjær for å utføre gjæringsprosedyren. Det vil forsinke på ca 48 timer. Du kan sjekke, klar for Braga eller ikke, hvis du prøver det: det må være en søt smak, og stoffet skal lukte alkohol.

Nå kom det en sving på dobbeltdestillasjon, som du skiller hodet og halefraksjonen på. Mellom den første og andre fasen av destillasjon bør en drink gjøres med trekull.

Hvordan lage tequila fra Moonshine med Aloe Vera Juice

Og hvordan å lage tequila fra moonshine hjemme, hvis det ikke var en topinambourisme og ikke engang bladene i Aloe Vera, men juice av denne planten? Og for et slikt tilfelle er det også en egnet oppskrift. For å forberede en analog av en meksikansk drikke, bland 1 L mogon med 25 ml aloe juice og insistere på 7-9 dager.

Utveksling anbefales å motstå blandingen i en eik fat eller en annen egnet beholder, i bunnen av hvilke eikesagtige for å gi fremtidig drikke av en gylden gjennomsiktig nyanse.

Men som du husker, dra nytte av smeltet sukker eller karamell, kan du også gi et hjem tekstil av den tilsvarende fargen.

Merk

Etter 9 dager trenger du bare å strekke den forberedte alkoholen, hvorpå du trygt kan betjene den til bordet med sitronskiver.

En kilde: http://www.alcorecept.ru/drugie/tekily-iz-samogona.html.

Hvordan lage tequila hjemme - Tips av eksperter

Hvor mange lurte på hvordan å lage Tequila hjemme? Sannsynligvis alle som var engasjert i produksjonen av hjemmelaget alkohol. Noen matlaging drikker gir hvile, og noen ønsker å være sikker på at han drikker.

Matlaging tequila hjemme

Dermed viser det seg at Tequila er den samme moonshine, bare på grunnlag av den uvanlige russiske "Nyuhu" av Sakharov - for det meste agave og stokk. Og ved dette er hun lik den meksikanske selvmoderne - rotet. Men den viktigste hemmeligheten er også avsluttet i det samme - det er saften av blå agava og gir den mest unike smaken og aromaen.

Funksjoner i matlaging Hjem Tequila

For å forberede en ekstraordinær drikk hjemme, er det i utgangspunktet best å ta vår innfødte høy kvalitet vodka.

Oppgaven med å lage tequila hjemme er redusert til å gi til vodkaen primært smakfunksjonene i den opprinnelige drikken, det vil si, urte-oljesteder av blå agave.

På det andre stedet er det allerede mulig å bli kjent med å skape en drink for å gjøre det som en forvitret varianter av Rejudo og Nyoo eller populær Tequila Gold.

Det er klart at skuddene på åtte sommerblå Agava convulsively ser etter blomstermarkedene, gir ikke mening, så jeg vil gå på den andre siden.

Å åpne den første egnede encyklopedi på avsnittet "Flora av det tropiske beltet" Se: og uoppnåelig agave, og vi alle er kjent med "Window Sill" Barley - Yarrow - Aloe Vera relaterer seg til en rekkefølge av familier - sparrier. Således, for å gi en drink av karakteristiske smaksstoffegenskaper, er Aloe Vera Juice perfekt. Bruk fortrinnsvis ferskt kokt juice eller gjør tinkturen som er oppnådd i apoteket i det hele tatt.

I tillegg vil slik hjemmelaget tequila også ha ubetydelig, men fortsatt de nyttige egenskapene til den kjente medisinske anlegget som brukes i den.

Tequila matlaging oppskrift alternativer hjemme

Etter å ha undersøkt alle særegenhetene i den opprinnelige drikken, og å ha forstått med botanikken, kan du fortsette til analysen av de mest populære Tequila-produksjonsoppskrifter hjemme.

Tequila sølv

aloe vera.

Vi trenger:

  • 1 l vodka;
  • 25-30 g aloe vera juice.

Vi transfix vodka i en vakker flaske, det er ønskelig han tequila. Vi legger til juicejuice, bland og la den resulterende løsningen for en stund stå på et mørkt sted. Dette er nødvendig for at hele drikken skal skaffe seg en jevn konsentrasjon og "myknet".

Noen ganger, for å få et krystallutseende, feriestedet til destillasjon av den oppnådde tinkturen. For dette er en løsning fremstilt fra forholdet: ett stykke hjemmelaget tequila og en del av destillert vann. Deretter destiller denne løsningen i moonshinen. Den resulterende drikken har en ren farge, en hyggelig tekstur og homogenitet, men den spesifikke aromaen og smaken blir mye svakere.

Tequila gull

Ingredienser:

      • Glasskapasitet på minst 1 l;
      • 1 l vodka;
      • 30-50 g ferskt kuttet blader aloe;
      • 0,5-1 teskje stokksukker.

Skyll revet av aloe isvann raskt (jeg burde ikke prøve hardt, desinfeksjonen av vodka er foran). Kutt vilkårlig i små deler (0,5-1 cm). Vi legger de skivede bladene i beholderen og helle vodka. Vi lukker tett og fjerner på et mørkt, kjølig sted i ca 7 dager.

Etter det får vi krukken, tilsett sukker, forsiktig whistled og fjerner i ytterligere 7 dager. Etter den foreskrevne tiden får vi beholderen, den resulterende drikken er to ganger fast og flasker.

Viktig

Tequila ligner smaken og lukten med en drikke type gull. Lys gylden skygge, myk drikkestrøm og spesifikk aroma og smak. Det eneste som er verdt å merke seg er en grønnhue, som vil gi en drink å drikke blader aloe. Dette er klorofyll. Det er ikke noe forferdelig i det, selv om det motsatte, men om nødvendig, vil det ikke være vanskelig å bli kvitt det.

For å gjøre dette er det nødvendig å ta en drink på et lyst sted for en stund. Avhengig av intensiteten av belysningen, kan den være 10-30 dager. Under påvirkning av sollys vil klorofyl dekomponere og drikke vil skaffe den ønskede gjennomsiktigheten. Men når du lagrer en drikk i gjennomsiktige flasker utenfor skapet, skjer denne prosessen naturlig.

Tequila Nyho.

Kildeprodukter:

      • 1 l mogon;
      • 30-50 g aloe juice;
      • 1 teskje stokker sukker;
      • Håndfull eik chips eller chips;
      • De tre siste ingrediensene kan erstattes med en spesiell blanding for matlaging av tequila (solgt i spesialforretninger).

Denne oppskriften er en viss interesse, da det lar deg få en drink som ligner Tekile-variasjonen Nyoo.

Så, vi tar beholderen, legger alle de ovennevnte ingrediensene i den, bland godt og fjern i 10-14 dager på et mørkt sted. Deretter dobbeltklikk og hell i de knuseflasker.

Den resulterende tinkturen har en edel gult farge og en eksplisitt "gresskledd" aroma og smak. Mengden tilsatt sukker kan varieres med en nyanse, tetthet og lysstyrke på smak i ganske store grenser, så vær forsiktig med å følge den opprinnelige oppskriften, men vær ikke redd for å eksperimentere for å finne din "merket" oppskrift.

Matlaging ved hjelp av alkohol

Struktur:

      • 200 ml etylalkohol (optimalt, hvis kategoriene "ekstra" eller "suite");
      • 800 ml destillert vann;
      • 30-50 g aloe vera juice;
      • 0,5 ts sukker (valgfritt).

Matlaging fra alkohol i henhold til denne oppskriften ligner den forrige, men det er verdt å merke seg at kvaliteten på alkohol vil spille en viktig rolle her, og dens eksakte mengde er ikke å bli for sterk, eller tvert imot fortynnet tequila. Det er mulig for enkelhets skyld å sammenligne typer tequila som produseres nå.

Til slutt er det verdt å merke seg at alle de beskrevne oppskrifter er utformet for å skape en smak-aromatisk imitasjon av den opprinnelige drikken, men de kan ikke erstattes av den. Drikken oppnådd i henhold til disse oppskriftene ville være mer korrekte å bli kalt tinktur, men det er verdt rettferdighet å si at ingen (!) Fra å prøve en slik tinktur mistet ikke substitusjonen.

En kilde: http://luxgradus.ru/delaem-tekilu-doma.html

Oppskrift Matlaging Tinktur av Aloe på Vodka (Alcohut, Moonshine)

Aloe i lang tid er kjent for sin helbredende og helbredende effekt. Det brukes ofte i folkemedisin og kosmetikk, "Livets tre" har kjøttfulle blader, full av ernæringsmessig juice. Aloe tinktur tilberedt hjemme kan brukes til å behandle sykdommer i mage-tarmkanalen og styrke immuniteten.

Aloe vokser rett i leilighetene, og for tinkturer anbefales det å ta unge saftige blader. Spiller rollen og valget av alkoholbasen for utarbeidelsen av oppskriften på aloe tinktur: på vodka, alkohol, moonshine.

Ofte er vodka brukt, men gjør ikke feil med valget - for helbredende tinktur, må det være høy kvalitet. Du kan bruke fortynnet med vann medisinsk alkohol.

Og hvis du allerede har klart å kjøpe et moonshine-apparat (vi anbefaler å velge en enhet med en destillasjonskolonne av Luxstahl-merke eller med et boremerket av merket i Hlyms), og du vet hvordan du får et destillat av høy kvalitet med det, Tinktur vil vise seg ikke bare til terapeutisk, men også deilig.

Aloe tinktur oppskrift på alkohol

Ingredienser:

  • blader - 100 gram
  • Medisinsk alkohol fortynnet med vann opp til 40-45 grader - 500 ml

Forberedelse av tinktur:

  1. Bladene vikler matfolien og legger i kjøleskapet i 10 dager.
  2. Slank kutt blader på lober, hell alkohol, lukk kapasitansdekselet og fjern inn i kjøleskapet i 10 dager.
  3. Den ferdige tinkturen er ikke nødvendig.

Aloe tinktur oppskrift på vodka

Ingredienser:

  • blader - 500 gram
  • Vodka - 500 ml
  • Sukkersand - 1 kopp

Forberedelse av tinktur:

  1. Bladene vikler matfolien og fjerner i kjøleskapet i tre uker.
  2. Tynt kutt bladene på skivene, sovner ½ kopp sukker og overfylt.
  3. Purzing massen gjenværende sukker og fjern i 2-3 dager i kjøleskapet.
  4. Dannet juice for å fusjonere, klemme massen.
  5. Den resulterende juice helles vodka, lukker kapasitansdekselet og fjerner i kjøleskapet i to uker.

Aloe tinktur oppskrift med honning og vodka

En slik oppskrift kan gjøres på Moonshine, det er best å bruke oppskriften til en Braga for en moonshine fra honning.

Ingredienser:

  • blader - 500 gram
  • Vodka - 500 ml
  • honning - 500 gram

Forberedelse av tinktur:

  1. Blader uten forutgående kjøling.
  2. I parabolen fra mørkt glass bland alle ingrediensene, lukker og rist beholderen.
  3. Fjern for å bli forbedret på et kjølig sted i 60 dager.

Anbefalinger for bruk av tinktur: 1 spiseskje per time før måltider.

En kilde: https://alcoprof.ru/stati/recepty-nastoek/na-aloeh/

Tequila: Oppskrift på matlaging fra Moonshine hjemme

Det er så fastslått at hver nasjon ikke bare har særegent tradisjonell mat, men også sin sterke drink. Tequila hjemme fra Mogon, hvis oppskrift kom til oss fra Mexico, er en av de mest populære drikkene i hele Europa.

Denne meksikanske brennende drikken er laget av kjernen i den blå agava fosteret. Hovedfunksjonen til denne planten er det rike innholdet i fruktosepolymeren, det er inulin som gir en unik og ingenting som en unik smak.

Det er verdt tatt hensyn til at prototypen til Tecila tjente som en drink med et basseng, som fremdeles ble laget av Aztecs.

Tequila er annerledes

Conquistadors som vant indianernes land, den første til å sette pris på denne drinken og brakte ham til Spania, og da ble det distribuert i nabolandene på grunn av sin popularitet. I Mexico på grunnlag av oppskriften ble bulk oppfunnet en ny drink - tequila. Han fikk navnet hans til ære for byen Tequila, hvor produksjonen av denne alkoholen ble organisert for første gang.

Den opprinnelige Tequila-oppskriften ble holdt i hemmelighet, men i dag er en nøyaktig formulering av denne alkoholen kjent. Sant, det er verdt å si at over tid har flere typer tequila dukket opp. Den vanligste er 2 av dem:

  1. Premium-klassen Tequila er laget av den rene juice av agave og inneholder praktisk talt ikke sukker. Denne drikken regnes som den reneste og naturlige. Matlagingen tar mye tid, siden de naturlige komponentene passerer lang destillasjon og eksponering.
  2. Mixo, eller standard. Denne tequila-klassen er karakterisert ved at den inneholder ulike typer sukker. Men fortsatt produsenten sikrer at innholdet ikke overstiger 50%, ellers mister drikken sin delikate og spesielle smak.

Selvfølgelig har hver type av denne alkoholen sine elskere som prøvde å gjenta matlagingen av tequila hjemme. Disse eksperimentene har gått ganske vellykket. Du kan også eksperimentere på kjøkkenet, se på denne videoen:

Tequila elskere er nå i alle land, og derfor ble oppskrifter for utarbeidelsen av denne alkoholen basert på andre ingredienser oppfunnet.

Produksjon av tequila alene

Så, lang valg den nødvendige ingrediensen, som kan erstatte fruktene av blå agava, stoppet folk på en slik plante som aloe.

Det er kjøttet til denne planten som inneholder det nødvendige inulinet, som er i agave. I tillegg inneholder den hvitløk og løk. Men bruken av disse fruktene er umulig på grunn av en bestemt lukt.

I tillegg gir aloe blader drikke ikke bare den nødvendige smaken, men grønn farge.

Tequila Oppskrift:

  1. Vodka er tatt i volumet på 3 liter. Hvis matlaging vil bli utført på en mogon, så er den forutbestemt av vann. Proportions av forholdet mellom vann og alkohol er valgt avhengig av de sistnevnte grader. Med en primær moonshine når graden noen ganger et merke på 90% om. I dette tilfellet blir den avlet av vann i et forhold på 1: 2.
  2. Sukker legger til, avhengig av personlige ønsker, for en mer tartsmak, er det nok å sette 3 timer. L.
  3. Writish blader av scarlet - 150 eller 200 g.

For å forberede denne alkoholen, er det nødvendig å montere de kjøttfulle bladene på planten og skyll dem grundig.

Videre er råmaterialet pålagt å kutte i små biter med en tykkelse på ikke mer enn 2 cm, hvoretter de er plassert i en gjennomsiktig krukke og helles med vodka eller moonshin.

Sukker er tilsatt i samme kapasitet, i fremtiden blir væsken sendt til det kule og mørkede stedet for å insistere. For detaljer om hvordan du lager tequila fra en moonshine, se denne videoen:

Råd

Tåler alkohol ikke mer enn 14 dager, hvorpå mange råder å destillere og fortsatt gi 7 dager. Det store innholdet i klorofyll i blader av aloe gir drikken mettet grønt.

Som du kan se, kokte tequila hjemme er lett, det viktigste er å overholde proporsjonene i oppskriften og ikke forsømme sikkerhetsforanstaltninger.

Dette gjelder hovedsakelig renhet og miljøvennlighet av moonshinen når den bruker den under forberedelse.

Hvis en slik tequila er opprettet i alle reglene, vil det til og med bli brukt til å bruke det i en liten mengde, fordi alle er kjent for de helbredende egenskapene til hovedbestanddelen - Aloe.

En kilde: https://samogonhik.ru/samogon/tekila.html.

Tequila hjemme. Del en

En av de mest populære blant unge - eller kanskje en av de mest fasjonable vil ordentlig si - alkoholholdige drikker nylig i våre land har blitt tequila. Det som forårsaket veksten i denne populariteten, vil vi ikke finne ut, men det er mulig å lage tequila hjemme, la oss prøve å finne ut det.

For å finne ut om vi kan finne alt du trenger for å produsere Tequila hjemme, husk først, hvorfra denne drinken faktisk er gjort.

Mange trygt trygt å svare på det fra kaktuset. Og bare i tilfelle tilbakekalling, på hva vindusmor bor i samme kaktus. Og forgjeves. Fordi Tequila ikke er i det hele tatt fra kaktuset, men fra Blue Agava, som bare vokser og utelukkende i Mexico. Agava refererer til Sparazhev-familien

Men hva er blå agava juice? Det består også av noen veldefinerte kjemikalier som kan oppdages i andre planter, ikke sant? Her er nysgjerrige (og gjett hvem som drikker) kjemikere gjorde det.

Og de fant ut at anlegget, i den kjemiske sammensetningen, den mest relaterte til den meget blå agave er aloe vera, i overraskelsen - Amelor. Og det er mye mer sannsynlig å oppdage det på vinduskarmen i midtbanen.

Dette er en plante og brukes til å forberede seg hjemme tequila. Det bør understrekes at det faktisk er bare en falsk, imitasjon av den nåværende meksikanske alkoholholdige drikkevaren.

Men om vi lever, omgitt av falske, imitasjon og motfottelser, bry deg om dette? Det viktigste er den smaken, fargen og lukten det overveldende flertallet av våre tequila forbrukere tinktur vodka på aloe tro fra den opprinnelige drikken skiller ikke!

Merk

Men la oss gå videre til kjemiavfall og finne ut at både Agawa og Aloe-troen inneholder i store mengder en slik polymer som inulin, og snu etter gjæring til en bestemt luktende alkohol med en viss smak.

Eureka! - Skriking fra debreys av den kjemi. Så, hvis du tar en vodka, hell henne noen plante som inneholder inulin i store mengder, så får vi bare en tinktur som nesten ikke kan skille seg fra ekte tequila? Hjemme gjør vi det, vi bruker i dem.

Og her er ikke så åpenbart. Faktum er at de fleste andre planter, i store mengder som inneholder dette veldig inulin, har sin egen for uttalt lukt, som ikke tillater noen å gi tinkturen for tequila kokt hjemme. For eksempel, løk, cikoria, hvitløk.

Clicory lukter ikke spesielt, men det mangler katastrofalt en annen substans som er nødvendig for å etterligne tequila - enzymenzymet, takket være hvilken inulinet blir omgjort til et ivrigt sukker. Ja, og å gjøre med enkel insistering på vodka stykker av anlegget, vil ikke bli utgitt.

Tequila Oppskrifter hjemme fra Aloe Vera

Oppskrift først: Vi gjør hjemme Tekst fra Aloe Vera-stykker.

Vi tar de vasket bladbladene til måltidet - de sier at for bruk av denne planten i medisinske formål er det nødvendig å ta blader, som er mer enn tre år - kutte dem i små stykker av ikke mer enn en centimeter .

Det er nødvendig å kutte hundre femti gram vegetabilske råvarer. Vi bretter seg inn i glassburken og heller tre liter vodka. Du kan ta og fortynnet til ønsket tilstand av alkohol og moonshine.

Vi legger til femti gram sukker sand for å myke smaken av fremtidig tequila fremtid kokt hjemme.

Viktig

Banken er tett lukket, vi rister godt og sender i to uker til et kjølig sted uten tilgangslys. Du kan besøke dette stedet og se endringen i fargen på tinkturen: Først vises den grønne nyansen, som gradvis vil bli erstattet mer gul.

Etter utløpet av den angitte perioden er den nøye fylt med en tinktur, spredt på flasker og i stedet for at de fortsatt er minst to dager i dem. Fargen oppnådd hjemme tequila - og faktisk tinktur av vodka på aloe vera er vanligvis gylden, noen ganger med en ikke valgt grønn tinge.

Denne fargen er på grunn av slutten av den nedbrytede klorofyllen, så hvis du legger flasker med en drink på det lyse sollyset i uken for tre, kan en slik skygge lett bli kvitt, da klorofyllen selv er faktisk dekomponert. Deretter vil din tequila være gjennomsiktig.

Oppskrift to: Vi gjør i hjemmet Tekst fra Aloe Vera Juice. Fra Aloe Vera trenger du først å presse juice og komme på en del av fremtiden hjemme Tequila tjuefem gram av denne juice. Faktisk er det ikke problematisk i det hele tatt, fordi bladene på måltidet er veldig saftig, og tjuefem gram er to spiseskjeer.

Juice mined - og hell den til en liter av en alkoholholdig base. Videre må du ta av høy kvalitet vodka, fortynnet til førti graders alkohol eller den kvalitative renset moonshine er heller ikke sterkere enn førti grader. Tåle noen dager og flaske.

Selges Tequila har vanligvis en gylden farge, selv om den virkelige er gjennomsiktig. Men hvis du vil ikke bare snakke med smaken, men også et skuddorgan er ikke et spørsmål, gi deg en slik nyanse.

Selvfølgelig er kunstige fargestoffer ikke verdt å bruke, til og med mat. Det er flere måter:

  • Om enn litt sagflis, hentet fra eik og insistere på tequila på dem, og da, selvfølgelig, belastet drikken;
  • Å bruke brent sukker - faktisk er det en naturlig karamell, ganske vanlig i matlaging generelt og i produksjonen av alkoholholdige drikker spesielt.

En kilde: http://po-nemnogy.ru/delaem-sami/tekila-v-domashnih-usloviyah-chast-pervaya.

Oppskrift Hjem Tequila.

Tequila er en alkoholholdig drikk laget på grunnlag av blå agavejuice. I Russland er denne planten så vanskelig at det virker, enklere og billigere å kjøpe tequila i butikken og ikke damp. Men den russiske kutteren klarte denne oppgaven. Det er en maksimal enkel tequila-oppskrift hjemme.

Generell teknologi

Før vi starter, vil en liten kommentar: en drink som vi lykkes, faktisk, vil ikke være tequila, men bare dens imitasjon. Likevel kan få skille det fra originalen.

Som vi allerede har nevnt, er hovedproblemet i produksjonen av Tequila hjemme å få den blå agavaen. Og siden vi ikke har det, er det nødvendig å velge sin nærmeste analoge.

Først av alt er vi interessert i stoffet inulin, som er inneholdt i saften i Agava. Hvis du forklarer på fingrene, er inulin en så spesiell kjemisk form for fruktose, en av komponentene i sukker. Hvis du lager en braga fra denne tingen og kjører den gjennom moonshine-apparatet, så en alkoholholdig drikk med en karakteristisk urteaktig aroma. Egentlig denne drikken, faktisk, og vil være tequila.

Råd

Det viser seg at vi trenger en plante med et høyt innhold av inulin. Og så mye: hvitløk, løk, banan, cikoria. Men trøbbel: Alle disse plantene er stinkende av seg selv, og deres lukt vil forstyrre "tequila" duften. Derfor, for ingrediensene vil vi ikke gå til supermarkedet, men i blomsterbutikken - kjøp Aloe Vera! Selv om det er sikkert er det allerede på vinduskarmen i en blomsterkrukke.

Vi trenger:

  • Aloe vera blader - 150 gram
  • Vodka - 3 liter
  • Sukker - 3 ts

I stedet for vodka, kan du ta en moonshine eller fortynnes opp til 40-45 graders alkohol.

Matlaging

Kutting av aloe kuber er ikke større enn 1 cm. Vi legger dem i en krukke og fyller med alkohol. Vi legger til sukker.

Vi lukker banken med et lokk, vi skriver og legger på et mørkt, kjølig sted. Det er nødvendig å insistere på 2-3 uker. I prosessen vil væsken grønn, men vær ikke redd. Etter en stund vil greenene forsvinne, og vår tequila vil skaffe seg en gylden skygge.

Tinktur må være belastet gjennom filteret (mars - ull - mars) og hell flasker. Etter det bør drikken være et par dager.

Kanskje Tequila vil beholde en grønn fargetone. Det påvirker ikke det på noen måte, men hvis det er sterkt forvirret, bare sett drinken på lyset (for eksempel på vinduskarmen). Etter 20-30 dager vil Tequila bli fargeløs.

En kilde: http://alkohacker.ru/retspt-domashnej-tekily/

Gjør Tequila hjemme bare.

Tequila er en nasjonal meksikansk drikke. På en annen måte kalles han Mescal.

  • Hovedkomponenten i tequila ingrediensen er en blå agawa. Tykkelser av denne planten i Mexico er funnet overalt.
  • Lokalbefolkningen i dette landet vet hvordan og når å trimme bladene i Agava, slik at de er kjøttfulle og forvandlet til en sterk drink.
  • Vi vil fortelle deg hvordan du erstatter Agava for å forberede Tequila i vårt land.
  • Tross alt har vi ikke denne planten, men det er andre grønne avlinger som ser ut til å smake, og hvis en person ikke er gourmet, vil han ikke være i stand til å skille den virkelige tequila fra imitasjon.

Hvordan lage en deilig tequila hjemme fra Moonshine: Steg-for-trinns oppskrift

Tequila fra Samogon.
Tequila fra Samogon.

Stor agava meksikansk, som i Mexico, er det ingen i vårt land. Men våre landsmenn har tilpasset seg for å skape tequila andre råvarer: Aloe Vera og Agava American, som vokser på vår vinduskarmer.

  • Aloe er nesten i hvert hjem, og Agava fortynner også mange mennesker, og hvis du søker, kan du finne.
  • Hjemmelaget håndverkere gjør tequila imitasjon fra Mogon og Aloe, som festningen av meksikanske tequila 55 grader, og det er klart at den rene moonshinen vil bli en utmerket erstatning for alkohol ingrediens i denne drinken.

Her er en trinnvis oppskrift:

  • 150 gram Agave blader eller aloe vask og fint kuttet. Plasser dem i 3-liters banken.
  • Legg til en spiseskje sukker til samme krukke med et lysbilde. Det er nødvendig å fjerne overflødig bitterhet fra grønne blader.
  • Fyll sukker og skiver blader til toppen av måskene til moonshinen. Lukk lokket og rist godt for å oppløse sukkerkrystaller.
  • Sett krukken i et mørkt sted romtemperatur i 14 dager.
  • Perfoliate, bulk flasker og drikke med salt og kalk. Kan erstattes av lime sitron.

Det er viktig å vite: Når du får krukken om 2 uker, vil din Tequila hjemmeproduksjon ha en grønn farge. Hvis du vil ha en drikk gjennomsiktig, kan du sette en krukke på vinduet. Når de insisterer, vil fargen på drikken være gjennomsiktig, og smaken vil vise seg det samme som når tinkturen i mørket.

Mange hjemmelagde håndverkere bruker en annen metode for drikkebelysning etter å ha insistering. De fortynner den grønne drikken 1x1 med vann og gjenoppbygger. Men mange hevder at etter slike manipulasjoner er smak og duft tapt.

Aloe vera.
Aloe vera.

Huske: Aloe er en plante som har forskjellige terapeutiske egenskaper. Det er kontraindikasjoner for søknaden. For eksempel er personer med mange kardiovaskulære sykdommer og aloe hjernesykdommer forbudt å bruke i noen form. Når du legger til alkohol, blir egenskapene til denne planten mer uttalt. Vær derfor forsiktig med eventuelle sykdommer, for bruk inne, forberede bedre tequila fra konsentratet kjøpt i butikken.

Det er en annen tequila matlaging oppskrift ved hjelp av et spesielt konsentrat som selges i butikker.

Her er reseptbelagte:

  • Bland konsentratet med moonshinen i proporsjon, som angitt på etiketten.
  • Forbered nå en tre-liters bank. Klem eikbrikken på bunnen (sagflis).
  • Fyll den fortynnede blandingen fra konsentratet og moonshine og insistere 2 uker.
  • Deretter belastning og kan brukes.

Selv kjennetegn vil ikke kunne skille smaken av denne drikken fra smaken av denne meksikanske tequilaen.

Hvordan lage deilig tequila fra vodka, alkohol og aloe tro: trinnvis oppskrift

Tequila fra vodka eller alkohol
Tequila fra vodka eller alkohol

Det ble beskrevet ovenfor Hvordan lage tequila fra Aloe Vera og Mogon eller konsentrere og Mogon. Men du kan lage mat denne drinken fra vodka eller alkohol og aloe vera. Koketeknologien vil være den samme som med en moonshine.

Steg-for-trinns oppskrift fra Vodka og Aloe Vera:

  • 150 gram aloe blader vask og fint kuttet. Plasser dem i 3-liters banken.
  • Tilsett 3 ts sukker med et lysbilde i samme krukke. Det er nødvendig å fjerne overflødig bitterhet fra grønne blader.
  • Fyll sukker og skiver blader til toppen av krukker vodka. Lukk lokket og rist godt for å oppløse sukkerkrystaller.
  • Sett krukken i et mørkt sted romtemperatur i 14 dager.
  • Perfoliate, bulk flasker og drikke med salt og kalk. Kan erstattes av lime sitron.
Tequila fra vodka.
Tequila fra vodka.

Steg-for-trinns oppskrift fra alkohol og aloe vera:

  • 96% alkohol må være pre-rase i halvparten med rent filtrert eller kokt vann. Deretter vil matlagingsteknologien være den samme som når du lagrer tequila fra vodka.
  • 150 gram aloe blader vask og fint kuttet. Plasser dem i 3-liters banken.
  • Tilsett 3 ts sukker med et lysbilde i samme krukke. Det er nødvendig å fjerne overflødig bitterhet fra grønne blader.
  • Fyll sukker og skiver blader til toppen av boksen med alkohol og vannalkohol. Lukk lokket og rist godt for å oppløse sukkerkrystaller.
  • Sett krukken i et mørkt sted romtemperatur i 14 dager.
  • Perfoliate, bulk flasker og drikke med salt og kalk.

Men den deilige tequila kan være forberedt ikke bare fra aloe blader, men som nevnt ovenfor, fra Agava American, som vokser i mange hus på vinduskarmen.

Hvordan lage deilig tequila fra Agava: Steg-for-trinns oppskrift

Agawa Mexican.
Agawa Mexican.

Hvis du fortsatt klarte å finne Agava American, så lag tequila til å overraske vennene dine eller slektninger med den unike smaken av denne drikken.

  • Real Agawa Mexicans legges i en autoklave slik at den gir det inneholdt sukker, som, når det blir utsatt for stivelse, blir en alkoholholdig substans.
  • Deretter legges de resulterende råmaterialene for videre gjæring for å få tequila.
  • Hjemme, gjenta hele teknologiske prosessen, vil ikke fungere, da det ikke er nødvendig utstyr og råvarer.
  • Men du kan prøve å ta en drink fra Agava, som vokser i mange hus.

Her er en trinnvis oppskrift på utarbeidelsen av deilig tequila fra Agava:

  • For forberedelse av en drink er det nødvendig å ta nøyaktig kjernen i anlegget, noe som betyr at det skal være stort og vokse flere år.
  • Kjernen er knust, sovner med 1 spiseskje sukker.
  • Alt dette skiftet til krukken, fyll med vodka og insistere i 2 uker.
  • Deretter belastning og kan brukes.

Det er viktig å vite: Husk at egenskapene til planten øker mange ganger når de blandes med vodka, alkohol eller moonshine. Derfor bør Agava være ekte amerikansk, og hvis du får en krysset blomst med en annen kultur, så en blanding som er farlig for menneskers helse. Derfor, for å forberede Tequila, er det bedre å bruke et spesielt konsentrat, kjøpt i butikken, eller i ekstreme tilfellet, Aloe Vera.

Hvordan lage en deilig tequila fra kaktus: Steg-for-trinns oppskrift

Opuntia Ficus-Indica Cactus
Opuntia Ficus-Indica Cactus

Russiske lekser kom opp med selv oppskriften på matlaging av tequila fra kaktuset. Det er nødvendig å bruke en bestemt utsikt fra kaktusfamilien - dette Opuntia Ficus-Indica , hun er " Indisk spontan ", Hun er -" Indisk Figa. "

  • Denne planten vokser også i Mexico, men du kan møte i Middelhavet, og det vokser mye. på Krim .
  • Profesjonelle nerds og vanlige mennesker er elskere av grønne områder på vinduskarmen, divergerer denne blomsten selv hjemme.
  • Frukt er brukt, nemlig lugs på store runde og stikkende blader av kaktuset .

Her er en trinnvis oppskrift på forberedelsen av deilig tequila fra kaktuset:

  • 150-200 gram "Tapet kaktus pære" Rengjør låger og fint kuttet. Plasser kuttbitene i 3-liters banken.
  • Hell 1 spiseskje sukker og avvæp alt med en skje, slik at den løser seg bedre.
  • Hell kuttbitene av kaktus og sukker til toppen av bokser med vodka og sett på et mørkt sted.
  • Neste dag, få banken og rist godt for å oppløse sukker. Igjen, fjern beholderen på det mørke stedet og ikke gi noe mer slik at drikken ikke blir gjørmete.
  • Etter 3 uker, strekk drikke og brast på flasken.

Noen menneskers hjem tequila overraskelser gjester, mens andre behandler en angina og styrker immunsystemet. Men husk at allergier, gravide kvinner, mennesker med hjertesykdom, lever, nyre og andre kroniske sykdommer, anbefales ikke denne drikken. Det kan være farlig for helse!

Video: Imitasjon Tequis, Oppskrift Tinktur

Steg-for-trinns oppskrift på matlaging Tequila hjemme

Tequila er en av de mest populære og kjente artene av sterk alkohol, men ikke alle forstår hva denne drinken er og hva er dets unike.

For å gjøre en korrekt ide, er det verdt å konsultere historien, for å bli kjent med alle stadiene av produksjonen og finne ut, - hva gjør Tequila-legene.

Trinn-for-trinns prosess med produksjonen Tequila i produksjon

Produksjonen begynte med utseendet på en lav-alkoholdrink "Pulka", som indianere i Aztec-stammen forberedte seg for et århundre siden. Etter de kjente historiske hendelsene begynte spanske conquistadors å skille denne drinken og fått all den kjente tequila.

I dag er det det samme offentlige domenet i Mexico, som -Shampansky - i Frankrike, og kan gjøres utelukkende i dette landet og noe annet sted. For å spore alle stadier av produksjonen, er det nok å utforske arbeidet til en produksjon.

Det mest slående eksempelet kan betraktes som selskapet "The Patron Spirits" John Paul George, som produserer en førsteklasses og en av de beste i verdens ned "patron" -.

Forberedelse av agava.

  • Alt begynner med dyrking av blå agave - hovedråvarer for produksjon. Hun trenger så mye som 7 år til moden, og samler høsten i århundrer, arbeidere som fortsatt kalles Himadory. Med hjelp av skarpe verktøy som ligner på Homde, hakk alle bladene og få en avrundet frukt, kalt Pina.

Tekel kan tilberedes av en enkel oppskrift hjemme

  • Himadore tar en prøve av fosteret og studerer innholdet i IT-stivelse. I tilfeller der denne indikatoren er høy, sendes PIN-koden til destillasjonsverkstedet.
  • Arbeiderne er kuttet av Agawa med akser på 4 deler, slik at det var mer behagelig å bake.

Tekel kan være forberedt fra moonshine hjemme

  • De resulterende stykkene er plassert i en mursteinovn, hvor de blir bakt i et par i 79 timer. På dette tidspunktet blir stivelse sukker, og Agawaen selv myker, og kjøper en rødbrun farge.
  • Videre transporteres fruktene til en automatisert grater, hvor de knuses i små fibre.
  • Disse fibrene i transportbåndet faller inn i gropen som arbeiderne overføres til steinsirkelen - Tahon.
  • Det mekaniske takhjulet trekker på en revet masse og klemmer juice i 2 timer.

Matlagingsprosessen

  • Den resulterende flytende massen skiftes til tre åpne fat og gjær legger til dem. Gjær forårsaker gjæring - prosessen, hvor sukker blir alkohol.

Se den beste tequila matlaging oppskriften hjemme

  • Etter 72 timers gjæring når alkoholinnholdet 5%, og massen selv kjøper en sur og litt jordaktig lukt.
  • Deretter er det plassert i kobber destillere, inne i hvilken alkohol kondenserer i en sterkere drink.
  • Etter to slike sykluser oppnås Agave Distillat.
  • På dette stadiet måler produksjonsspesialisten Drikkestyrken, som i dette øyeblikket når 55%.
  • Deretter helles tequila i ståltanker og fortynnes med rent vann for å bringe sin festning til 40%.
  • Nå blir hun sendt til spill i flasker. Mens flasker er på transportøren opp ned, skylles de med tequila. Deretter snu og fyll den på et strengt definert nivå.
  • Den neste ansatt, som står på transportbåndet med fylte flasker, tetter dem manuelt med trafikkork.
  • På neste trinn stikker en annen ansatt manuelt til en flaske gjennomsiktige etiketter, som er utformet for å demonstrere den høye kvaliteten på den primære Tequila.
  • For å få en mer vedvarende dyr tequila, lagres den i eik fat 2 og flere måneder. På dette tidspunktet anskaffer det duften av tre og en varm skygge av rav.
  • Etter det forsøker lysene prøvene av drikken fra hver batch og kontrollerer farge, aroma og smak.

Alt om hvordan å lage Tequila hjemme fra Mogon

For å se denne prosessen og tydelig bli kjent med prosessen med å produsere en drink, anbefaler vi at du ser på denne kognitive videoen.

Gjenta lignende prosesser hjemme, selvfølgelig, det er umulig, spesielt og agavaen er funnet i våre breddegrader, vil det ikke være mulig. Men for å forberede de meksikanske tequila-symbolene er det ganske mulig.

Den beste oppskriften på matlaging Tequila fra Mogon hjemme

Matlagingstid: 10 dager. Kalori: 208 kcal i 100 g Kjøkkenutstyr: skjærefjøl; kniv; to to-liters banker; Capron lokk; Kuttet langstrakt nakke fra en liter plastflaske; et stykke bomull 5 × 10 cm; bomullspute.

Nødvendige komponenter

Komponenter КOLION.
Moonshine dobbelt destillasjon 1 L.
Friske aloe vera blader 35 G.
Sukker 15 G.

Trinnvise instruksjoner

  1. Listers Aloe Vera (35 g eller 4 små blad) Vask under rennende vann og tørk av en overflødig fuktighet fra dem. Ved oppskrift på matlaging tequila hjemme. Forbered ingredienser
  2. Klipp aloe med små biter, ca 1 × 1 cm. Ved oppskrift på matlaging tequila hjemme. Kutte aloe
  3. Fortynnet moonshin (1 l) hell i en to-liters krukke og tilsett hakket aloe knust til den. Ved oppskrift på matlaging tequila hjemme. Bland ingrediensene
  4. Hell nå 15 g sukker til krukken og lukk den med et kaprikokk.
  5. Ganske rist henne innhold og legg på et varmt mørkt sted i 10 dager. Ved oppskrift på matlaging tequila hjemme. Lagre retter
  6. 5 × 10 cm Bomullsull Skyv litt i lengden og rulle over bredden i ikke for tett rør.
  7. På denne pluggen, legg inn en bomullsdisk og skyv den inn i et smalt stykke av skjæreplastflasken.
  8. Sett inn det resulterende filteret i nakken på en ren to-liters kan og rette tequila gjennom det. Ved oppskrift på matlaging tequila hjemme. Rett
  9. Klar! Ved oppskrift på matlaging tequila hjemme. Forbered alt du trenger

Video om hvordan du lager tequila fra Mogon hjemme

I denne video diskus vil du kunne lære ikke bare hvordan du lager tequila med egne hender hjemme, men også hva det kan klatres på.

Kulinariske råd

  • Hvis du bruker en moonshine-oppskrift på denne oppskriften, må den fortynnes med vann til 46 grader ved hjelp av et alkoholometer for dette.

I stedet for Mogon, kan du bruke fortynnet opptil 46 graders alkohol.

  • Moonshine kan erstattes av konvensjonelle vodka.
  • Sukker i denne oppskriften blir tilsatt for å redusere smak.
  • Hver 10. dag når Tequila vil bli utvunnet, er krukken nødvendig for å riste godt med den.
  • For å bevare en vakker gylden nyanse av en drink, lagre den på et mørkt kaldt sted.
  • Slike tequila kan være full i ren form med sitron og salt eller forberede cocktailer på grunnlag.

Hvordan lage tequila fra kaktuset,

Andre varianter av tequila

  • En av de mest berømte er - "Olmek" -, som med rette kalles "nektar av gudene". Den er produsert i Khalisco-Mexican State, som er fødestedet til den opprinnelige Tequila. I linjen i dette merket er det et stort antall typer tequila, men det er mulig å skille "Olmek Blanco", "Olmec Gold", "Olmek Reposado" og "Olmek Asho".
  • Det andre stedet i popularitet okkuperer en "pølse" - som har tre hovedutstillinger: Cayca, Hornitos og Tres Generaciones. Som regel er festningen i denne Tequila 40%, men Tres Generaciones-linjen har en styrke på 38%.
  • Og her-spiste "Sierra" - er kjent for det faktum at det er laget av en sterkt overveldet frukt av blå agava, som dyrkes i samme berømte Halisco-stat i en høyde på 1500 m over havet.

Alt om hvordan du lager tequila hjemme

Takket være den foreslåtte oppskriften har du muligheten til å sammenligne Home Tequila med en original meksikansk drikke. Selvfølgelig vil du ikke kunne komme nærmere kvaliteten på den berømte drikken hjemme, men denne tinkturen av skarlagen kan være et godt alternativ for utarbeidelsen av cocktailer.

I sin rene form er det best å drikke en ekte tequila av god kvalitet, slikke saltet fra venstre og biting av stykket sitron.

Del i kommentarene, fikk du tequila hjemme?

Новости

Добавить комментарий