Үйде текила - тамақ дайындауға арналған рецепт

Дәстүрлі сусындардан, айналасында өндірушілердің уақыты мен шеберлігі бүкіл гало легендасын жасады. Мұндай танымалдық әрқашан жақсы бола бермейді, табиғи текила аз және аз бола бастайды және олар бағаны өседі. Сусындардың көпшілігі, алас, талғамға сәйкес келмейді. Екі нұсқа бар: түпнұсқа текилада айтарлықтай қаражат жұмсаңыз; Немесе үйде текпиланы қалай жасау керектігін түсініңіз. Сусындарды дайындау оң, сіз, кез-келген жағдайда, бөтелкедегі нәрсені білесіз.

Үйде текила өндірісі технологиясы

Агава

Тіпті үйде болғандықтан, тентиланың кейбір түрлері таяқшалардың қосылыстарымен бірге өндіріледі, ол бізге неғұрлым көп болса да қолайлы. Агаваның арнайы алуан түрлілігі тек Мексикада жеткілікті мөлшерде өседі, содан кейін барлық жерде емес. Біздің мақсаттарымыз үшін біз оған ұқсас өсімдіктерді қолданамыз, бірақ егер бізде нағыз Агавадан рецепт қосамыз.

Сусынның жалпы түрлері

Біріншіден, Текила алкогольдің құрамымен ерекшеленеді. Таза Текила тек агава өңдеу өнімдерін құрайды. Tequila Mixo (аралас) кең таралған және агава және басқа да тағамдық алкогольдер қоспасынан тұрады. Кескіндердің деңгейіне сәйкес, Текила алты түрге, өте жас, баррельден 3 жылдан астам уақытқа бөлінеді.

Әр түрлілік Құрылым Үзу Ескерту
Күміс (Blanco, White, Platinum) 100% Agava шырыны 0-ден 4 аптаға дейін,

Бланко - 2 айға дейін.

Йовен. Таза немесе қоспасы Үзіліссіз Жас
Алтын. Әр түрлі пропорциялармен араластырыңыз Үзіліссіз Коктейльдер үшін
Репосадо. 100% агава шырыны, аз жиі - араластырыңыз 12 айға дейін Емен бөшкелері
Añejo. 100% Agava шырыны 3 жылға дейін Жоғары сапа
Қосымша Añejo. 100% Agava шырыны 3 жастан асқан Элит

Текила - пісіру рецептерін қалай жасауға болады

Ең қол жетімді әдіс - бұл асыл тұқымды өсімдіктердің таза алкогольге қатысты целлюлозасын талап ету. Тевила рецепті үйде осындай технологиямен бірге кез-келген ликер немесе тұнбалар күрделі емес.

Мооншиннен

Әсіресе, үйдегі көңілді сусындар, тұнбалардағы тұнбалар, әсіресе. Өйткені, олар еліктірілген сусынның дәмін көруді ғана емес, сонымен қатар іргетаның өзі жақсы және нәзік дайындалған.

Саған қажет болады:

  • Topinambur (түйнек) - 10 кг;
  • 150 гр. қышқыл, лимон;
  • Қант, ақ - 2 кг;
  • 100 гр. борға сәйкес;
  • 50 гр. Құрғақ ашытқы;
  • Су - 10 литр.

Қалай пісіруге болады:

  1. ТопИнамбурTopInamp Жуып, тазалаңыз, қайтадан шайыңыз. Тәнді сантиметр, текшелермен және үлкен эмальданған контейнермен кесіңіз, су құйыңыз. Араластырыңыз, бір ғана суды айналып өтіп, қышқылды ішіңіз. Содан кейін қышқыл суды қайтадан құйыңыз.
  2. Кәстрөлдердің астында термометрді пайдаланып, термометрді пайдаланып, массаның 60 ° C-тан жоғары қызбайтынына көз жеткізіңіз. Topinambur тілімдерінің қараңғыланғанына дейін, оны араластыру 2 сағатқа дейін кетеді. Массаны 30 ° C-қа дейін салқындату үшін беріңіз, содан кейін бөлшектерді қосыңыз және қышқылды қышқыл қайтарылғанша араластырыңыз.
  3. Қант массаға кедергі келтіреді, ал оның артында және оның артында және ашытқы артында, егер ашыту тоқтап қалса, бір апта немесе одан аз уақыт кетеді. Бұдан басқа, сусын екі учаскеде тазартылған, алғашқы рет дистилляттың бүкіл бөлігін жинап, алғашқы 150 мл алғашқы 150 мл жояды. Және барлық «құйрықтар».

Мұндай сусын мұндай сусын қажет етпейді, бірақ үлкен ұқсастығы үшін сіз оған шынайы агавадан бірнеше сироп қосуға болады.

Өнім көптеген тауарларға арналған көптеген дүкендерде жасалады. Егер сіз үйдегі Техила негізіндегі коктейльдерді пісіргіңіз келсе, бұл өте жақсы рецепт.

Алоеден

Агаваның алыс туысы тек терапевтік мақсаттар үшін ғана емес. Егер сіз рецептті қайталауды шешсеңіз, жапырақтарды дәмін татыңыз.

Саған қажет болады:

  • 60 гр. Алое жапырақтары;
  • 55 пайыз бренди алкогольінен литр;
  • 20 гр. Қант карамелі.

Алоэ жапырақтары

Қалай пісіруге болады:

  1. Алое жуу және негізінен кесілген. Туралған карамельді қосып, 1/2 кесе алкоголь құйыңыз. Алоэді тікелей бөтелкеге ​​айналдырып, алкоголь қалдықтарын құйыңыз.
  2. Қақпақты тығыз жабу, біз тұнбаны екі апта бойы бөлме температурасы бар қараңғы жерге жібереміз. Тұндырғышты алыңыз немесе осы процесті алып тастаңыз - маңызды емес.
  3. Тұнбақтың түсін бағалаңыз, егер ол әлі жасыл болса, күнді жарықта тұрыңыз. Әрі қарай жұқа шарап сүзгісі арқылы ішеді немесе мақта маталарынан және дәке қабаттарынан үйде тамақ ішеді.
  4. Шығару тұнбалары бекіністің 38% -ы су алып, тағы бірнеше күн, содан кейін біз ағып кеткеннен кейін, біз тұнбаға 1/10 бұйрықтың түбіне кетеміз.

Агавадан

Жаңа өсімдіктер әрең жетістікке жетеді, бірақ тағдыр сізді Мексикаға әкелмесе, кім біледі? Айтпақшы, олар үйдегі теректі қалай жақсы дайындауға, алкогольді кептірілген кесектерді талап ететінін жақсы біледі. Бізді мамандық дүкендерінен де сатып алуға болады.

Саған қажет болады:

  • 350 Агава кептірілген целлюлоза;
  • 1 л тазартылған қант модернин.

Қалай пісіруге болады:

  1. Агаваның кесектерінің мөлшеріне қарамастан, оларды текшелермен кесіңіз, жарты сантиметрден аспайды. Герметикалық жабылатын бөтелкеге ​​бүктелген, дыбыс азырақ литр.
  2. Бөтелкеде біз тазартылған модернинді, бітеліп, шайқаймыз. Бір ай ішінде біз 18 градустан аспайтын температурамен бөлмені алып тастаймыз. Жарықтың пайда болуын болдырмаңыз, контейнерді шайқаудың қажеті жоқ.
  3. Тұндырғышты қолданып көріңіз, содан кейін номиналды бекініске дейін сүзіп, сұйылтыңыз. Бөтелкеге ​​қайнатыңыз және қарапайым текила ретінде сақтаңыз.

Кактуста

Сіз қандағы қанды сындырып, сәндік өсімдіктердің ет қорын қоймауға тырысуыңыз керек. Біздің мақсаттарымыз үшін үнді тұжырымы аталған өте ерекше кактус ғана жарамды. Зауыттың тағы бір атауы - «Үнді фигра», ол бағбандарға әуесқойларға белгілі.

Үндістан

Саған қажет болады:

  • 230 гр. Үнді сорғыларының күші;
  • қасық қант;
  • Арақ, таза - дәл литр.

Қалай пісіруге болады:

  1. Мүмкін, кез-келген бағбан өсімдіктердің қай бөлігін қызықтыратын шығар, бұл сіздің әрекеттеріңіздің мақсаты туралы айта кету керек. Көптеген адамдар үйде текиланың дәміне қарай, оны дайындаудың рецепті де жиі кездеседі. Сыры бар кішкентай сопақша, жуғыштардан босатыңыз, жуыңыз және майдалап тураңыз.
  2. Кактус тілімдерін литрлік бөтелкеге ​​бүктеп, қант құйып, жолдың астында арақ құйыңыз. Қақпақты жабу арқылы сіз бір күн бойы жұлдыруды қараңғы бөлмеге шешіп, содан кейін қант бере отырып, қалдықсыз сілкіп тастайсыз.
  3. Кактус Текилақа қарсы үш аптаға дейін, содан кейін мұқият сүзгілеңіз. Тәні алкогольдерден міндетті түрде басу.

Алкогольден немесе арақтан

Тиісті әдебиеттерде айтылғандай, бастапқы алкоголь бекінісі сусынның сапасына қарағанда орнына бұрылу ұзақтығына әсер етуі мүмкін. Егер сіз алкогольді рецепт бойынша ауыстырсаңыз, арақпен алмастырсаңыз, санын екі есе арттырып, 2,5 аптаға дейін көтеріңіз.

Не пісіру керек:

  • 180 гр. Алое жапырақтары;
  • 93 пайыздық алкогольдің 1,5 литрі;
  • Десерт қасық қант.

Қалай пісіруге болады:

  1. Алое тікелей терімен кесілген, тек шаюға жеткілікті. Кентиметрдің ретін бөлшектерінің мөлшері, мүмкін, мүмкін және одан да үлкен.
  2. Ауаны алкогольді ішке салып, оның сыйымдылығын таңдаңыз.
  3. Етінді түбіне қойып, қант себіңіз, біз алкогольді құйып, 10 күнге көтерілеміз.
  4. Үйдегі алоэдің текиласы терезеде талап етіледі, күн сәулесі түскі ас ішеді, сусынның жасыл реңін демейді.
  5. Дайын сусын алкогометрдің процесін бақылау, 38% дейін сүзіп, қорғалған, 38% дейін сүзіледі.

Шынайы текиланы қалай имитациялауға болады?

Текила мәні

Жоғарыда сипатталған барлық сусындар толығымен табиғи, бірақ егер олардың ұқсастығы олардың ұқсастығы жеткіліксіз болып көрінсе, онда сіз хош иістерге жүгінуіңіз керек. Мұндай өнімдер отандық өнеркәсіп өндірілмейді, бірақ әйгілі еуропалық брендтердің мәнін алу оңай.

Олардың құны үлкен шектеулерде өзгереді, бірақ, әдетте, түпкілікті өнімнің бағасына әсер етпейді. Хош иіске қосымша, қанттың орнына көк агава болмайды. Бұл әсіресе дәміне әсер етпейді, бірақ сіз текилада табиғи ингредиенттің болуымен мақтана аласыз.

МАҢЫЗДЫ! Осы ұсыныстарға ұсақ ескерту. Қанша мәнді өндірушіні қосқанша, өндірушіні қосуды ұсынғаныңызға қарамастан, алдымен көрсетілген көлемнің 3/4 бөлігін пайдаланыңыз.

Бір аптаға тұру үшін сусын беріңіз, содан кейін үлгіні алыңыз. Мұндай қарапайым амал дәмі бар, тіпті үй текиланың «өзіндік ерекшелігіне» зиян келтірмеуге көмектеседі.

Үйдегі сусын не жеу керек?

Классика - тұздалған лимон немесе осы цитрустың кесектері, тұзбен, бөлу арқылы. Бұл оған және қызғылт сарыға, қабығынан және сәл ұнтақталған даршындан бас тартпайды.

Егер партия бастапқыда қалпына келу жоспарланған болса, тығыз тағамдармен пайдалы. Мұнда таңдау өте әдеттегі: кесілген шұжық және ветчина, ысталған немесе балық аулау - үйде текиланы жеуге қарағанда ең жақсы нұсқа.

Ешқандай жанып тұрған тұздықтар жоқ, дегенмен, мексикалықтар кейде өте өткір ыдыстармен ішімдік ішеді. Сондай-ақ, әуесқойларда, бірақ текила, егер ол оны суық сиыр еті немесе шошқа еті салуға мәжбүр болса, ерекше. Ет тұзсыз және дәмдеуішсіз қайнатылады, бірақ орталыққа тұз құралдарын орналастырады.

Технила - танымал рецепттерден коктейльдерді қалай дайындауға болады

Текила күннің шығуы

Американдық әдебиет пен кинотеатрдың арқасында тек сусынның өзі ғана емес, сонымен бірге коктейльдер де танымал болды. Міне, біреуге қатысты рецепт, бірақ танымал сұмдық белбеулердің авторы - Стивен Кинг:

Күшті кофе алкогольінің 20 мл стендке қабықпен құйылады, содан кейін лимон целлюлозасынан шеңберді ақырын қою, оның Zest-ті кесіп тастайды. Жоғарыдан бастап, TEQUILA-ның 30 миллилитон бөлігі құйылады - коктейльдің негізі. Тағам оған сенбейді.

Егер қонақтар Tequila күннің шығу рецептінің дәмін татқым келсе, онда келесідей:

Жоғары әйнекті толтырыңыз Үлкен мұзбен, біз 50 мл Текила құйамыз. 100 мл таза апельсин шырынын және анар сиропының ас қасықынан кейін. Скарлет коктейлі, ұялмайды, араластыра отырып, мексикалықтар оны жиі ішеді. Сусынның атауы (таңның) есебімен Сан-сөздің бір бөлігі күн деп саналады, онда SAS сөзі күн деп аударылған, ал көтерілудің бір бөлігі жарқыраған күннің шығуына сәйкес келеді.

Пайдалы кеңестер

  • Алоэ, егер сіз оның шырынын шырынын дайындасаңыз, біз әрине, көптеген сорттар артық және одан құтылу мүмкін емес, тіпті қант қосып кету мүмкін емес.
  • Алое - тұнбаны пайдалану кезіндегі тағы бір күтпеген сәт скарлет түстеріне салынуы мүмкін, бұл кейін өзгеріссіз қалады. Мұндай алуан түрлілік де жарамсыз.
  • Үйде текила бар коктейльдер таза сусын сияқты танымал емес. Ол бұған табиғи түрде қарауға және аздап хош иістер қосу арқылы қолданылатын өсімдік целлюлозасының мөлшерін азайтуға болады.

Үй Текила дайындаудағы қиындықтар орнына емес, ингредиенттерді таңдауға болмайды. Ең жақсы нұсқа - бұл анағастың кептірілген целлюлозасына тұнбаны дайындау. Өкінішке орай, өнімнің жетіспеушілігіне байланысты бұл әдіс және қол жетімсіз.

Қарапайым мексикалық алкогольді алкогольді алкогольдік сусын алоэді толығымен талап ете алады немесе топинамбурдан шығады. Жақсы компанияда ішу өте қарапайым, сонымен қатар танымал және танымал коктейль текила бумын дайындады.

Қарапайым әйнектен, шамамен 200 мм, 50 мл Текиланы құйыңыз, содан кейін екі есе көп суық лимонад құйыңыз. Алақанның жоғарғы жағынан, алақанның үстінен жабыңыз және үстелге параллель 2-3 жылдам дөңгелек қозғалыстардың суконкцияларын жасаңыз.

Осыдан кейін, кішкене биіктікпен күрт, стаканның түбін үстелдің түбін қағып, қақырықты сусын ішеді.

Өте қарапайым? Әрине! Ұнады? Таңқалмаңыз! Сіз білесіз бе, сөзсіз, кейбір жақсы таныстарыңыз сізге ұзақ уақыт бойы сіздерге «Жарық» үйінде қарады, үйге арналған текила болғаныңызды біліңіз!

Үйдегі текила дәмін еліктеу (қызыл түске арақ тұнбалары)

13 маусым 2014 ж.

Скаркалар

Нағыз Текила кактус, көп ойлай алмады, көп ойлайды және көк Агаваның шырынынан, тек Мексикада өседі. Бірақ отандық әуесқой химиктер шығу жолын тапты. Олар химиялық құрамында агаваға жақын өсімдікті пайдалану туралы ойлады. Олар алқапқа сенім еді. Енді үйде текила жасау үшін, бірнеше қызыл жапырақтарды вазаларда алу жеткілікті. Назар аударыңыз! Текила дайындаудың ұсынылған нұсқасы тек осы сусынның дәмін еліктейді, бірақ іс жүзінде олар жоқ. Дәмдеу кезінде көптеген адамдар арақтың тұнбаларын скарлатқа түпнұсқа Тасиладан ажырата алмайды, бірақ әлі де дәмі бар.

Теория

Агаваның құрамында белгілі бір фруктоза полимері - инулин бар. Ашытылғаннан кейін (ашыту) кейін ол танылатын шөптен жасалған дәм мен иісі бар алкогольге айналады. Егер сіз водканы асығыңыз жоғары инулинмен бірге талап етсеңіз, онда сіз текиланы еске түсіретін сусын ала аласыз.

Көптеген инулин цикорий, синамбура, скарлет, банан, садақтар мен сарымсақ бар. Мәселе мынада, бұл өсімдіктердің көпшілігінде олардың тұрақты иісі бар, сондықтан үйге арналған текпеля пісіруге жарамсыз. Қабылданатын нәтиже тек скарлеттен алынады.

Текила рецепті

Құрамы:

  • Сарлатилиясының жапырақтары - 150 грамм;
  • Арақ (ай, гоншин, сұйылтылған алкоголь) - 3 литр;
  • Қант - 3 шай қасық.

Технология

1. Скарлетті кішкене кесектерге кесіңіз (1 см үшін 1).

2. Бөлшектерді құмыраға салыңыз, оларды алкогольмен құйыңыз.

3. Дәмді жұмсартып, қант қант.

4. Қақпақты қақпағымен жабыңыз, жақсылап шайқаңыз және 14-17 күнді қара салқын жерге қойыңыз. Орындау процесінде үй Течила алдымен жасыл болып, содан кейін алтынға айналады.

5. Тұндырғышты мақта фильтірінен штамм, бөтелкеге ​​құйыңыз және 1-2 күнді сындыру үшін бөтелкелерге құйыңыз.

6. Сүзгіленгеннен кейін, Tequila түсі алтын болып қалады (кейбір жағдайларда жасыл түске боялған). Егер ол сізге сәйкес келмесе, онда Tequila-ны 20-30 күн жақсы тазартылған жерде қою керек. Күн сәулесінің әсерінен хлорофил біртіндеп ыдырайды, ал сусын мөлдір болады.

Үйдің тілі

Түсініктің тағы бір нұсқасы - нәтижесінде тұнбаны су арқылы бір-біріне пропорцияда сұйытылып, модернин аппараттарын басып озу. Бірақ бұл жағдайда текиланың дәмі онша қанық болмайды.

Пісіру сусыны бар қиындықтарға тап болды ма? Сұрақ қоймас бұрын, ақаулықтарды жою шеберін қолданыңыз, ол 90% жағдайда көмектеседі. БАСТАУ!

Шамадан тыс алкогольді тұтыну сіздің денсаулығыңызға зиянды

Сайт 18 жасқа толмаған адамдарды көруге арналмаған!

Авторлық құқық © «Alophan» - алкогольді ішімдіктерді әуесқойлардың интернет-ресурсы. Бұл сайттың барлық материалдары авторлық құқық объектілері (дизайн). Көшіруге, таратуға (соның ішінде Интернеттегі басқа сайттар мен ресурстарды көшіру арқылы) немесе авторлық құқық иесінің алдын ала келісімінсіз ақпарат пен объектілерді пайдалану арқылы пайдалануға тыйым салынады.

бойымен

Мәтіндегі немесе рецепт кезіндегі қате? Оны тінтуірмен бөліп, нұқыңыз SHIFT + ENTER.

Ұлттық мексикалық сусынның ұзаққа созылуы мүмкін (тағы бір атау) Мескаль ). Рецептінің негізгі компоненті - Көк Агава , Елдерде елдерде барлық жерде кездеседі.

Жергілікті тамырлар жапырақтарды ерекше түрде кесіп, олар майлы болып, содан кейін жергілікті күшті алкогольге айналады.

Үйде текила пісіру рецептері

Біз үйде қалай білуге ​​болатынын, ол алкогольді ішімдіктердің дәмі бар, бізде маскүнемдіктердің реңктерінде қалай білмейтін адам (және бізде көпшілігімізде), бізде Мексикада шығарылған түпнұсқадан ажырату мүмкін емес.

Сусынның негізгі компоненті

Үйде текила пісіруге арналған қарапайым рецепт басталады Тиісті шикізатты іздеумен . Ресейлік адамның өнертапқыштық ойы үйде табуға болатын компонентті құруға бейімделген.

Осы елдің ыстық қаңырап тұрған жерінде өскен Агава Мексиканың үлкен өсімдіктері, бізде жоқ. Бірақ бізде танымал, терезеде өсіп келеді Алое Вера және Агава американдық (Ол мексикалық). Көбінесе бұл өсімдіктерді шатастырып, емдеу үшін бірдей қолданылады.

Таңқаларлық емес, өйткені олар тек сыртқы ғана емес, сонымен қатар химиялық қойма арқылы да ұқсас. Неліктен Гонила үйдегі үйдің қолөнершілері? Көбінесе - алоэ Сенімінен, егер сіз Мексикалық шарапшыларға мүмкіндігінше көп алғыңыз келсе, дәл AGAVA-ны қолдануға тырысыңыз. Егер сіз негізгі айырмашылықтарды білсеңіз, бұл қиын болмайды.

Суреттегі Агаваның және алоэдің айырмашылығы.
Суреттегі Агаваның және алоэдің айырмашылығы.

Агаваның сабағы жоқ, алоэ Вера бар, тіпті байқалмаса да (жас өсімдіктерде). Агава қатты және майлы сабақтармен әйгілі, әр парақ, ол әр парақ үлкен және күшті шегімен аяқталады. Жапырақтарда жеңіл торлар жоқ (алое бар!), Және қалың балауыз, сәл көгілдір көлеңке. Алоэдің жасыл реңі бар.

Мейкалдық арақ / айданған еліктеу

Текила дайындау үшін, мексикалықтар мұны жасайды, өйткені сізге аз мөлшерде көк агава ет қажет. Сондықтан біз дайын арақ, тіпті жақсы, тіпті жақсырақ, ал моғамшинді (сіз сұйылтылған алкогольді) аламыз, өйткені Текила бекінісі 35 ° және одан да жоғары болады.

Жанр классикасы »- Бланка. Оның айтуынша, оған 55 ° ауыстырады, оған сәйкес біз сусынға еліктейміз, өйткені біз сусынға еліктейміз, яғни кристалды тазалықтың үйіне айналады.

3 литрден (бекініс, өздерін таңдаңыз, өздеріңізді таңдаңыз), 150 г агавтың жапырақтары немесе алоэ вера және слайдпен (қанша қасық) қант ішіңіз. Қант жапырақтардың шамадан тыс ащы кетеді.

  • Порно жапырақтары майдалап туралған. Егер олар сізге кедергі жасамаса, инелерді алып тастауға болмайды.
  • Енді үш литрлік құмыраға салыңыз, қант қосыңыз. Сіз тіпті қантты жақсы еріту үшін көп боларсыз.
  • Арақ қосу үшін, пластикалық қақпағышпен жабыңыз, қанттың кристалдары ерігендей шайқаңыз. Сіздің текила бекінісі алкогольмен бірдей, оны алоэ / aguwa-да құйыңыз.
  • Бөлме температурасы бар қараңғы жерге қойып, 2-ге кетіңіз (сіз және 3-те).
Техила тұрмыстық өндірісі - Жасыл жасыл реңк . Егер сізге ұнамаса, оны күн сайын күн сәулесінен қорғайтын құмыраны барлық уақытта, оны қабылдағанша қойыңыз. Дәмі қараңғыда талданған кезде бірдей болады, бірақ түсі ашық, көктерсіз.

Кейде ол әртүрлі әдісті қолданады - 1x1 сумен сұйылтылған және қайтадан қалпына келтірілген. Бірақ сарапшылар талап етеді: хош иіс пен дәмнің бір бөлігі жоғалады.

  • Штамм. Тұз және әк құйыңыз және ішіңіз (көптеген жағдайларда әк лимонмен ауыстырылады).

Көбісі қызықтырады - Неліктен текиланы тұзбен ішу керек Ия, сонымен қатар қышқыл цитруспен бірге жейсіз бе? Бұл дәстүр Мексикадан келді, бірақ оның шығу тегінің нұсқалары екі.

Соңғы жыл бұрын, испан эпидемиясы кезінде дәрігерлер тұз бен әк пен лимонмен үйлесетін алкогольді сусынға қатысты дәрігерлер (сондай-ақ профилактикалық агент), яғни науқастарға (сонымен қатар профилактикалық агентке) тағайындалғанын айтады.

Тағы біреуі сенуге болады, бұл текила тән, оны жұмсақ, ерекше дәм мен иісті қоюға тән. Оларды өлтіру және тұз бен әкке мұқтаж.

Мескалға арналған дәстүрлі тағамдар - қалың түбі бар кішкентай кесе. Сарапшылар текила суық емес сусын ішеді. Немесе мүлдем суытпаңыз, немесе аздап салқындатпаңыз, сонда ол суық болмады. Тамақтан түсіп, жыртыңыз (біз осы сусын туралы айтып отырмыз).

Тақырыбында көбірек: Қалай ішуге болады және текпиланы не жеу керек?

Концентрат қолданыңыз

Біздің дүкендердегі «Текила» деген сөздер Мексикалық өнімдерден алыс, өйткені мамандандырылған дүкендерде, өйткені мамандандырылған дүкендерде барлығы нақты сусын дайындауға болатындығы туралы күдік бар деген күдік бар.

Ол алады:

  • Сатып алынған концентрат
  • Мооншин немесе дүкен арақ
  • Еменнен SISS (үгінділер).
Біздің отандық өндірушілердің бізді ұсынғанын қараңыз, қандай да бір жолмен өзіңіз аласыз:

Жапсырма концентратындағы нұсқаулар бойынша Moonshine араласымен араластырыңыз. Банктердің төменгі жағында Count (үгінділер) қойыңыз. Біз 2 - 3 апталарды талап етеміз, содан кейін олар сүзгіден тұрады және біз қолданамыз. Мұндай үй алкогольі, тіпті маман Мексика торынан дәмінің айырмашылығын байқамайды.

Танымал коктейльдер

Үйде коктейльдермен коктейльдерді үйде пісіру, шырындар, газдалған сусындар, негізгі ингредиенттерді, мысалы, негізгі ингредиенттерді қосып пісіру қиын емес.

Біз сіздің назарыңызға бізде көптеген компоненттер, сонымен қатар күрделі, бірақ қызықты қосылыстар болмайтын қарапайым рецепттерді жеткіземіз.

Үйде текила пісіру рецептері

Текила күннің шығуы

Ең танымал Мексикалық коктейль тек табиғи күннің шығуы деп аталады - белгілі бір талғаммен және оның бастапқы түсі күннің шығуымен салыстырылады. Оның үстіне, Мексикалықтардың өздері таңертең осы рецепт бойынша текилаға кедергі жасауды жөн көреді. Бүкіл келе жатқан күн үшін бір ғана бөлік адамды қуаттай алатын адамды қуаттай алады.

Бір бөлігін алыңыз:

  • 150 мл апельсин шырыны;
  • 50 мл Текила (түпнұсқа - күміс, бірақ біздің үй алкогольіміз де жарамды); Гренадиннің 10 мл (қызыл қызыл шрифт);
  • әйнекті толығымен толтыру үшін мұз.

Жоғары стакан мұзды толтырып, текиланы қосыңыз, апельсин шырынын және сиропты құйыңыз. Ол осы коктейльдің ингредиенттерінде қасықпен араластырыңыз. Асызды апельсин тілімдерін безендіріңіз.

Текила бум

Технила тағы не ішеді? Ия, кем дегенде, спрайтпен! Мұндай коктейль алкогольдің бір бөлігінен және спритдің екі бөлігін «Рапзо» деп атайды (испан тілінде - жылдам). Алкогольді жақсы көретіндер арасында танымал, өйткені ол әрдайым салт-жоралармен бірге жүреді.

Үлкен әйнекте қалың түбі бар, грамм грамм 100 сприт және 50 текила құйыңыз. Алақанды жабыңыз (тазалық жанкүйерлері үшін - майлықтар үшін) және үш рет үстелге үш есе, әр соққымен «бум» қатты әсер етеді. Волейдің көбік сусынын ішіңіз. Кейде ол өте күлкілі болып көрінеді, әсіресе сәл рождестволық компания үшін.

Маргарита

Ал, кім тырыспаса, онда мен, кем дегенде, мен бұл коктейль туралы Текиладан естіген жоқпын! Тіпті бұл коктейльдің халықаралық күні де бар - 22 ақпан. Әйнек қажет:

  • 50 мл. Текила;
  • 25 мл қызғылт сары ликер;
  • 10 мл сироп (тек қант);
  • Аздап тұз - онда гладтың суланған жиегімен батырылған;
  • 70 г лиме, оның ішінен шырын қысылған. Кейде лимон ауыстырылды, бірақ дәмі сәл өзгеше;
  • 200 г мұз текшелері.

Бәрі шайғышта мұқият араласады, тұзды кесіп тастамас үшін әйнекке құйылады. Лаймның кесілгенінен кейінірек кесілген.

Дәмділіктің жеңілдігі үшін Маргарита алдамшысы жатыр. Бір-екі коктейльдер - және сіз енді түзу сызыққа шықа алмайсыз. Сондықтан, орташа қолданыңыз!

Санграла

Сізді текиланы қалай жеуге болады? Көтеру қабылданбайды, ол санритпен - тұздалған тұздыққа қолданылады. Ол қызанақ және апельсин шырынынан, қара жерге бұрыш, табаско тұздығы, майдалап туралған қияр және балдыркөк, слайздан жасалған шырындардан дайындалған.

Мексикада олар өте жедел сангрит дайындап жатыр, оны өзіңіз үшін жұмсақ етуге, бұрыш пен тобаскоды қосуға болады.

Мұны қолданыңыз: бір стаканда текиланы құйды, басқасы - санрит. Текила ішіңіз, санритпен жуыңыз.

Жойғыш

Мескер - бұл өте ерекше алкоголь, сондықтан әр түрлі, жиі асқынған, рәсімдерді жағымды пайдалану және ойлап табу үшін. Олардың бірі (қай және коктейльге қоңырау шалу қиын) - балуан.

Сонымен, бір қадалар таза, сұйылтылмаған, сұйылтылмаған, текила (түпнұсқа рецепт алтыннан тұрады). Басқасына (қандай да бір себептермен, бұл стек) Май тұздалған қиярдың бір бөлігі салынған. Алкогольді ішуге ішу керек, содан кейін қиярды алып, әйнектен жеу керек.

Олардың айтуынша, хозе Морелос - Хосе Морелосты жасауды жақсы көреді, ұлттық кейіпкер Испандықтармен бірге мексикалық тәуелсіздік үшін күрескен. Бұл рәсім кейіпкерді еске алуда.

El Bandito

Тұтынудың тағы бір қарапайым тәсілі, содан кейін, әркімнің нағыз гангстерді сезіне алады. Кем дегенде, ерліктерде!

Ол бір стақан шоколад текила және кішкене (330 мл) бөтелке қара сыра алады. Барлық бастауыш: бір стақан текила, «жылтыратылған» сыра ішіңіз. Олар, дәмді болады дейді.

Бұлт

Түпнұсқа түсі (және дәмі) коктейль, егер сіз оның түстерін дұрыс қойсаңыз болады. Кішкентай бұлттар үстіңгі жағындағы көк аспанда кішкентай бұлттар пайда болады, ал мөлдір қабат түбінде болады. Бұлттар өте лайықты қамалмен ерекшеленеді, өйткені қосымша, өйткені BluyCarao және IRyish Crick-тің ликерлеріне қосымша, Самбук, Абсинт.

Жоғары ағынмен құйылды Алғашқы самбуку , ол үшін - текила (екеуі де 20 мл). Түтіктің 3 мл ириш қылында, үстіне өте ұқыпты қосыңыз, одан кейін - көк Курасао ликерінің бірдей мөлшері. Ақыр соңында, бұл өте ұқыпты, қасық көмегімен абсолютті абсолютті орналастырады.

Егер сіз аздап жаттығатын болсаңыз, бұл өте жақсы болады, бірақ бұл қоспаны көп ішпеңіз, ол күшті ауырады!

Күміс оқ

Өзіңізді Стивен патшасының кейіпкерімен сезінгіңіз келе ме, зұлым рухтарды аңсады? Патшаның айтуынша, осы коктейльдің 5 порциясы бар және қысқа уақыт бойы аң аулауды бастайды.

Жинаққа 20 мл кофе ішу құйыңыз. Оның үстіне лимон целлюлозасын (ырғайсыз) және өте ақырын құйыңыз (жатты), 30 мл Текила.

Бұл біраз, бірақ өзіңізде 5 порция құйыңыз, сонда сіз түсінесіз - сіз күштерсіз!

Үйде текила пісіру рецептері

Сіз үйдегі Текиланы пісіруге арналған рецепт таңдадыңыз, оны араластыруға болатындығын білдіңіз, оны қалай ішуге болады.

Сондай-ақ қараңыз: Үйде Могоннан бастап Текила

Әлеуметтік желілерде бөлісуді ұмытпаңыз, достарыңызға шетелдік алкогольді ішу және ішімдік ішу мәдениетіне жаңа білім алуға, үйдің текпелерінің бізді елімізде табуға болатындығын білуге ​​мүмкіндік беріңіз.

Мақала: 70816 рет 02/27/2019

Үйдегі Mogon-дан 2 қарапайым текила рецептері

Станислав Фролов Табиғи сусындарды дайындау бойынша сарапшы

Станислав Фролов 2019-02-27 2020-07-27

Текила - ұлттық мексикалық аңдатпа алқапты шамамен 38-40 °, ол көк Агава шырынына негізделген. Оның арқасында күшті қышқыл-қабірдің хош иісі бар, олар қорқытпайды, ал керісінше, адамдарды экзотикалық жағынан тартады.

Бүгін біздің ресейлік балапан компаниясының мамандары. Үйде бұл сусын жасауды айтыңыз.

Бүгін біз сізге осы сусынды үйде қалай дайындау керектігін айтамыз. Бірақ біздің жиектерімізде көк агава шырынын алу өте қиын болғандықтан, сусынның мүлдем шынайы түпнұсқа түпнұсқасын жасау мүмкін емес. Бірақ дәрі-дәрмектерден мүмкіндігінше жақын болуы оңай.

Ең қол жетімді жолдар туралы - төменде.

Могоннан және алоэден RECEPILA рецепті

Агаваның керемет баламасы - Алое жапырақтары. Біз алғашқы рецептіміз үшін қолданамыз.

Агава мен алоэге арналған алоэ

Сол жақта - Алое, оң - Agawa. Олар тек сыртқы ғана емес, сонымен қатар құрамы да - екеуінде де инулин бар. Бұл тек шөпті хош иістендіретін текила береді.

Құрамында инулин қосылған өсімдіктер жеткілікті - сарымсақ, пияз, цикорий. Бірақ олардың бірде-бір проблемасы бар - олардың өздері өте ұнамсыз, сондықтан олар текиланың шынайы хош иіс пен дәмі мен дәмін үзеді. Алое жақсы, өйткені оның иісі жоқ, ал ол ащы дәмі. Біздің қажеттіліктеріміз үшін - тамаша.

Бізге керек:

  • Алое жапырақтары - 50 г
  • Қос дистилляция жасар (45-50 °) немесе арақ - 1 л
  • Қант немесе декстроза - 1 ас қасық.

Технологиялар:

  1. Алоэ жапырақтарын кез-келген ыңғайлы түрде ұсақтаңыз: кесіңіз, үгінділерге салыңыз.
  2. Біз гоншинді немесе арақ алоэ жапырақтары мен герметикалық сыйымдылықта қантпен араластырамыз.
  3. Сусынның қосымшасын 10-14 күн бойы қараңғы жерде алып тастаймыз. Осы уақыт ішінде сусын ингредиенттердің хош иістерімен сіңіп, сарғыш-алтын түсті түрлендіреді.
  4. Сусынды сифон немесе мақта дискілері арқылы сүзгілеңіз және оған 1 күн дәмдік болсын. Шөп қышқылы өсірілетін шөптік имитаялы текила жеуге дайын.

Маңызды!

Кейбір алоэ сорттары шамадан тыс ащы сусынды қоса алады. Мәселені алоэ парақтары жоқ қант қосу немесе ішу арқылы шешуге болады.

Агава мен алоэге арналған алоэ

Могоннан және топинамбурдан рецепт

Екінші рецепт кешенді және дистилляцияны қажет етеді. Бірақ сусын лайықты және түпнұсқаға жуық болады. Агаваны ауыстыру ретінде біз Topinambur қолданамыз. Оның негізгі плюс - бұл жалпыға қол жетімді. Азық-түлік дүкенінен немесе өзіңіз өсіру оңай.

Агава мен алоэге арналған алоэ

Оның құрамында ингредиент ингредиентінің жеткілікті мөлшері бар, ол біздің еліктеуге текила дәмін жақындатады.

Ингредиенттер

  • Topinambe түйнектері - 10 кг
  • Су - 10 л
  • Тағам қышқылы (лимон, пект.) - 1 литр суға 16 г.
  • Құрғақ ашытқы - 50 г
  • Иілген бор - 1 литр суға 10 г
  • Қант - 2 кг

Технологиялар:

  1. Біз топинамбурдың түйнектерін тазалап, шайып, оларды шамамен 1 см-ге шамамен 1 кесектерге кесіңіз.
  2. Тнабель суын құйыңыз. Пропорциялар - 1-ден 1-ге дейін қоспаға, тағам қышқылын қосыңыз, қышқылдық деңгейін 3 рН-ке әкеліңіз. Қышқыл өлшеулер арнайы рН-ны өлшеуге арналған. Егер олай болмаса, біз рецепт бойынша көрсетілген қатынасты қолданамыз.
  3. Алынған қоспаны қоңыр рейд текшелерден басталғанша 60 ° C температурада пісіріңіз.
  4. Біз қоспаны салқындатуды 20-30 ° C-қа күтеміз, содан кейін біз қышқылды залалсыздандыру үшін борды қосамыз.
  5. Содан кейін біз ашытқы мен қант әкелеміз. Брага қашып кеткенге дейін күтеміз. Ашыту уақыты ашытқының түріне байланысты, бірақ орташа есеппен ол 6-7 күннен аспайды. Дәміне байланысты қорытынды дайындық. Тәттілік пен қателіктер жоқ - брага дайын.
  6. Брендтің дайындығы үшін біз екі рет дистилляция жасаймыз: біріншісі максималды жылдамдықпен, екіншісі - бастар мен құйрықтарды бөлумен.

Таңдалған бастар мен құйрықтардың санын анықтау үшін шикі алкогольді тазарту кальцилляторымызды қолданыңыз.

Топинамбурадан басқа

Соңғы кезеңде пайда болған сусын емделуге болады, содан кейін еменді екі күнге созылды деп талап етті. Бұл штрих-код сізге дәмі мен дәмі бар, түпнұсқа сусынының хош иісі бар болуы мүмкін.

Әлеуметтік желілермен сөйлесу

Текила өндірісі және сорттары

Көк Агава - осы күнге дейін оның өндірісінде қолданылатын текила өсімдік, табиғи жағдайда тек Мексикада өседі. Осы күшті күлкілі сусын өндірісінде келесі қадамдарды ажыратуға болады:

  • Шикізат дайындау - Agava немесе Көк Агава, белгілі бір жолдағы жапырақтары, ол белсенді жүрек өсуін тудырады. Текила өндіретін зауыттың жасы 8 жылдан асуы керек;
  • Зауыттың жасына байланысты массасы 20-дан 200 кг-ға дейін жетеді, алшақтап, қабығынан артықшылықты;
  • Бумен пісірілген шикізат кептірілген және ұсақталған, содан кейін шырын сығып алыңыз;
  • Алынған шырын сумен сұйылтылған, қант пен ашытқы қосылған;
  • Алынған қоспасы емен бөшкелерінде ашыту үшін төгіледі және бір апта демалады;
  • Осыдан кейін, сұйықтық ашыту және айдау процесінен өтеді;
  • Содан кейін сусын сумен сұйылтылып, сусын қосымша сусындармен бірге жіберіледі.

Текила рецепті өте қарапайым, бірақ оның құпиялары агава өсірудің ерекшеліктерінен басталады.

Шартты түрде текиланы екі сортта немесе топқа бөлуге болады. Жіктеу критерийі текила пісіру рецептіндегі агава шырынының сандық құрамы болып табылады:

  • Премиум - бұл текпиланың ең жоғары бағасы, оны үйде жасау мүмкін емес. Ол Agava шырынынан 100% тұрады. «Премиум» бөтелкелері «Премиум» гүлдену тек аймақта.
  • Майссим немесе стандарт - сусындар тобы, оның құрамында, өндірісте қант қосылған, олардың мазмұны 51% -дан аспауы керек.

Үйде текила пісіру рецептері

Нағыз текилаға еліктеу

Біз арақтан текиланы қалай жасау керектігін анықтаймыз. Оның тамақ дайындауы үшін сізге үш литр арақ керек болады. Бұл оның жоғары сапалы болуы керек, бәлкім, бұған қажет емес шығар. Агуавтың орнына біз алоэ Вераны, немесе оның жапырақтарын қабылдаймыз - 150 грамм. Ащы азайту үшін қант. Оның 3 шай қасық жеткілікті.

Дайындау әдісі:

  1. Алоэ Сендері жапырақтары мұқият жуып, кішкене кесектерге кесілуі керек;
  2. Шыны ыдысты алдын ала дайындау керек, сыйымдылығы 3 литр, сіз одан да көп. Ол алоэ текшелерін құрайды және арақпен құйылады;
  3. Қоспаға қант қосылады;
  4. Банк мұқият жабылады. Егер қант аяғына дейін еріген болса, банкті шайқау қажет;
  5. Егер қант аяқталған болса, онда құмыраны жеңіл қол жетімді салқын жерде алып тастау керек. Бұл жерде, ол кем дегенде 14-15 күн тұруы керек;
  6. Уақыт өткеннен кейін тұнбалар бекітіліп, пісірілген контейнер бойымен бөтелкеге ​​түседі;
  7. Бір-екі күннен кейін, өз қолдарымен дайындалған Текила дәміне дайын. Ең бастысы - лимон мен тұз дайындауды ұмытпау.

Үйде пісірілген Текила жасыл түстің кішкене көлеңкесі бар сәл алтын болуы керек. Егер сізге эстета ұнаса, бұл комбинация сізге сәйкес келмейді, содан кейін сұйықтықта ыдыс күн сәулесі түсетін жерде 25-30 күн кетеді. Олардың әсерінен хлорофилл сусында құлап, ол ашықтыққа ие болады.

Көптеген адамдар өздерінің дайын текиляны түпнұсқада пайда болғандай қалайды. Мұны істеу үшін олар алынған сұйықтықты сумен сұйылтады (1: 1 пропорция) және алынған қоспасы Мооншинге арналған аппарат арқылы ауысады. Осыдан кейін, сыртқы келбет сәйкес келеді, бірақ көптеген дәмдер айтылғандай, сусынның дәмі бастапқы нұсқада қанық болмайды.

Үйде Могоннан бастап Текила

Біз құпияларды ашамыз, үйдегі модериннен қалай текпиланы қалай жасау керектігін білеміз. Жоғарыда сипатталған рецепт бойынша сіз бір алкогольді сусынды басқа алкогольдік сусынды немесе төмендегі рецептке алмастыра аласыз:

  • Біз Tequila пісіру үшін мамандандырылған дүкенде концентратты сатып аламыз;
  • Мооншин;
  • Емен чиптері.

Пісіру

  1. Концентрат айлинге қосылады. Дәлелдер жапсырмада көрсетілген;
  2. Қоқыс чиптері қоспаның түбіне қойылды
  3. Мерзімі аяқталғаннан кейін қоспасы жетеді және жыпылықтайды. Дайын ішіңіз. Осы жолмен дайындалған текиланың дүкеннен бір-біріне айырмашылығы жоқ, жүз пайыз.

Алкогольден текила

Қажет: алкогольдің бір литрі 45% концентрация және 25 мл алоэ шырыны.

Текила өндірісі әдісі:

Оны алкогольден дайындау қиын емес.

  1. Алоэ мен алкоголь шырыны араласып, 7-9 күнге дейін қалды. Қажетті алтын түсті беру үшін алкоголь қоспасы ок бөшкесінде бұрылған. Бөшке ішінен алдын-ала құлап кетуі керек. Егер емен ыдысы болмаса, онда сіз таусылған еменнің енін қолдана аласыз. Төтенше жағдайларда түстерді карамель кәмпиттерімен немесе қант ерітілген болуы мүмкін.
  2. Бір аптадан кейін, инструстер, тұнбалар мұқият сүзіп, бөтелкеден тұрады. Сондай-ақ, принтердегі тиісті белгілерді басып шығаруға және контейнерге қоюға болады. Содан кейін ешкім бастапқы қойылымнан ажырата алмайды.

Текиланың тарихи жолы

Текила немесе Мешал - мықты мексикалық алкогольді ішімдіктердің бірі. Оның есімі оны өндіріс орны - Мексика Текила қаласы алды. Сусын - бұл көк агаваның өзегі. Және оны дистилляция арқылы алыңыз. Текила өндірісі Мексика үшін бір рет көрші елдерде және Еуропа құрлығында танымал болғандықтан экономикадағы бағыттардың бірі болды. Оның танымалдығы мен бүгінгі күнін жоғалтпайды. Бартендерлер оған негізделген түрлі коктейльдер жасайды.

Прототип, заманауи Текила бассейн деп аталатын Aztecs сусынына айналды. Алғаш рет испандық жаулап алушылар бренди қорықтары олармен кептірілген кезде испан жаулап алушыларын сынап көрді.

Бұл сусын өндірісіне мамандандырылған алғашқы айдау зауыты 17-ші ғасырдың соңында «Маркис Педро Санчез де Тахла» ғасырдың соңында құрылды. Ол өзінің жаппай өндірісін бастады, ал алғашқы елден тыс сусын әкелді. Танымал Тебила бүгінде 19 ғасырдың басында сергіте бастады.

Үйге арналған рецепттер

Тек 3-4 ингредиенттері бар бірнеше сыналған рецепттер бар. Әрқайсысы назар аударуға тұрарлық, өйткені нәтижелер өзіндік түрде әр түрлі, өзіндік талғаммен қызықты.

«Алтын» Текила

Үйге арналған текила дайындау рецептері

Сізге тамақ дайындау қажет:

  • 50 г алоэ дем шығарады;
  • 5 г қант;
  • 1 л жақсы сапалы арақ.

Дайындау әдісі:

  1. Алое парағының кесілген парағын жуыңыз, оны жолақтармен кесіп, құмыраға салыңыз, жақсырақ қара әйнектен.
  2. Қант пен 500 мл арақ қосыңыз.
  3. Құмыраны мықтап жабыңыз, қантты ерітіп кетіңіз.
  4. Қалған 500 мл арақ құйыңыз, барлық мазмұнды араластырып, құмыраны бұғаттаңыз. Екі апта ішінде қараңғы бөлмеге жасырыңыз.

Әр 3 күн сайын біз банктерді ашпай сұйықтықты ұрамыз. 2 аптадан кейін көп қабатты дәке арқылы мазмұнды білдіріңіз.

Алынған сусын бір бөтелке жарықтандырылып, мойынды жауып, терезеде қалады. Бір-екі күннен кейін сусын жеңіл алтын реңкке ие болады.

Текила «күміс»

Сізге тамақ дайындау қажет:

  • 100 г алоэ;
  • 1,5 литр су және арақ.

Дайындау әдісі:

  1. Шикі жолақты жуу және сыйымдылығы шамамен 2 литрлік жолақтарды жуыңыз.
  2. Арақ қосып, құмыраны жабыңыз, жақсылап шайқаңыз және талап етпеңіз. Күнделікті сұйық контейнерді шайқаңыз. 2 апта естеліктер мерзімі.
  3. Жарамдылық мерзімі аяқталғаннан кейін, бөтелкенің мазмұнын мақта дискісі арқылы шешіңіз.
  4. Тұтқындарға су қосыңыз және бәрін дистилляциялық текшеге бөліп, сусынның айдауын орындаңыз.

Шығу кезінде сіз «Алтын» текиладан гөрі таза мөлдір текила аласыз.

Мооншинде

Үйге арналған текила дайындау рецептері

Сарапшылар бұл опцияны ең құнды және лайықты деп санайды.

Сізге тамақ дайындау қажет:

  • 50 г емен шымшу;
  • Текила үшін концентратты қаптама;
  • 1 л таза миксон.

Дайындау әдісі:

  1. Қара шыны ыдысқа күнәлар құйыңыз.
  2. Дайын концентратты қосыңыз және айқас құйыңыз. Кемені мықтап жабыңыз және шайқаңыз.
  3. Екі апта бойы қара салқын жерге қойыңыз. Күн сайын, құрамы шайқалады, бөтелкелерді ашпай-ақ шайқалады.
  4. Өткізу мерзімі аяқталғаннан кейін, сұйықтықты көп қабатты дәке арқылы сүзгіден өткізіңіз.
  5. Аршылған сусынды бөтелкелерге құйып, терезеде немесе үстелге немесе үстелге 3 күн бойы жақсы жарықтандырылған бөлмеде қалдырыңыз.

Назар аударыңыз! Егер сіз өзіңіздің елді мекеніңізде дайындалған концентратты сатпасаңыз, алоэдің жапырақтарын алыңыз, оларды блендермен сүртіңіз, қалың шырын пюресін басып, қантпен араластырыңыз және қоспаны банктік түпнұсқа - лимонмен және тұзбен алыңыз. .

Үйге арналған рецепттер

Көк Агаваның өзегінде жетістікке жете алмаймыз, сондықтан біз қол жетімді шикізат көмегімен дәмді модельдеуге тырысамыз.

Топинамбургпен

TopInambur-ді одуванчиктің тамырымен немесе цикориймен алмастыруға болады, бірақ оны пайдалану әлдеқайда ыңғайлы.

Құрамы:

  • Topinambur түйнектері - 10 кг.
  • Су - 10 литр.
  • Сирондық қышқыл - сұйықтықтың литріне 16 г (ашыту үшін).
  • Бекітілген бор - 1 литр үшін 10 г (қышқылды залалсыздандыру үшін).
  • Сихи ДПУГ - 10 г
  • Қант -2 кг.

Пісіру:

  1. TopInambar жуыңыз, теріні кесіңіз, қалғаны майдалап тураңыз.
  2. Су құйып, 20 минут қайнатыңыз.
  3. Сұйықтыққа салқындап, қышқыл қосыңыз.
  4. Тыныштықтан және жарты сағатқа қайнатыңыз. Сұйықтық тәтті және қоңыр болуы керек.
  5. Октаушы 30 ° C және NewPlage Ciwly Tole ұяшығын жасаңыз.
  6. Окция бөлме температурасына дейін салқындаған кезде ашытқы мен қантты жасаңыз.
  7. Ашытуға кету.
  8. Брага алкогольмен иіскейген кезде, штамм бастайды.

Мооншин текила болмайды, бірақ оған ұқсас болады.

Үйге арналған текила дайындау рецептері

Алое вера шырынымен

Егер сізде үй жапырағы алое вера болса, бұл рецепт тез және жеңілірек. Дәмі шынайы текилаға жақынырақ.

Құрамы:

  • Мооншин тазарған, бекініс 55%. - 1 л.
  • Алое вера жапырақтары -50
  • Қант - 15 г.

Пісіру:

  1. Алое жуу және ұнтақтау.
  2. Құмырсқа құмырамен тартып, айқас құйып, қақпақты жабыңыз.
  3. Жасыл сұйықтық алтынға айналмайынша, 14 күн талап етіңіз.
  4. Мақта дөңгелектері арқылы профильтрат және бір күн демалыңыз. Егер сусын тым ащы болса, тағы бір рет профиль және қант сиропын қосыңыз.

Концентраттағы және емен чипі (үгінділер)

Мамандандырылған дүкенде сіз текила концентратын сатып ала аласыз және Mogon-ның Мексикалық алкогольмен максималды ұқсастығына қол жеткізе аласыз.

Құрамы:

  • Тазартылған қосарланған дистилляция айы - 3 литр.
  • Текила концентраты.
  • Кемелер немесе үлкен емен үгінділері - уыс.

Пісіру:

  1. Дүкен концентратын айлықтан бөліңіз. Нұсқауларға сәйкес қатаң әрекет етіңіз, ұсынылған пропорцияларды мазаламаңыз.
  2. Чипті қосыңыз, араластырыңыз.
  3. Резервуарды тығыз жабыңыз, кем дегенде 7 күн талап етіңіз.
  4. Штамм және тұрақтандыруға арналған үш-төрт күн.

Үйге арналған текила дайындау рецептері

Агава туралы

Егер сіз аға дирижды алсаңыз, ойланыңыз, сәттілік - сіздің текилаңыз шынымен де шындыққа айналады.

Құрамы:

  • Тазартылған Мооншин.
  • 300 г кептірілген агав.

Пісіру:

  1. Агаваны кішкене кесектерге кесіңіз.
  2. Мооншинді толтырыңыз және қақпақтың астында 30 күн демалыңыз.
  3. Бір айдан кейін профиль және ләззат алыңыз.

Мұндай тұнбалар түпнұсқа текиладан гөрі тартымды болады, бірақ ұқсастығы айқын.

Үлкен және саусақтардың арасына кішкене тұз салыңыз, оны лимонның нәзікіне апарыңыз. Енді тұзды жабыңыз, тезірек ішіңіз және лимонды сақтаңыз. Агава сіңірудің классикалық рәсімі осылай көрінеді, бірақ немістер даршынға көтеріліп, сарғыш жеуді жөн көреді.

Өзіндік негізделетін Текила рецептері

Үйге арналған текила дайындау рецептері

  1. Текила, цикорий, одуванчик немесе рефинамбур.

Бұл текила үйдегі рецепт кешенді болып көрінуі мүмкін, бірақ нәтижесі оған тұрарлық. Бұл көп уақыт пен күш қажет.

Могоннан Тецила технологиясын дайындау:

  1. Түйнектерді тазалаңыз, кішкене текшелерге кесіңіз, 1 см.
  2. Массаны 1: 1 мөлшерінде сумен құйыңыз.
  3. Қоспа тағам қышқылына қосыңыз, осылайша қышқылдық деңгейі 3 болады.
  4. Қоспаны отқа қойып, қоңыр реңк пайда болғанға дейін 60 ° температурада пісіріңіз.
  5. Каспаны отқа шығарып, бөлме температурасына дейін салқындатыңыз.
  6. Ашытқыны енгізіп, ашыту үшін кетіңіз. Бұл бір күннен әлдеқайда көп уақытты алады.
  7. Tequila үшін брага тәтті дәм болмаса, алкогольдің тұрақты иісі бар.
  8. Алынған браганы 2 рет айдау, бас пен құйрықтардың айынынан шығарып алыңыз. Үйде, ағаш, ағаш көмірі шығарылған ТЕВИЛА-ны тазарту үшін қосымша.

2. Мооншин мен алоэ жапырақтарына негізделген Текила.

Үйдегі қарапайым текила өндіретін рецепт, оның мәні сусынның орнына азаяды. Сонымен қатар, рецепт әр үйде бар алоэді қолдануды ұсынады.

Могоннан және алоэден текиланы дайындауға арналған рецепт:

  1. 50 г алоэ жапырақтарын кесіңіз.
  2. Банкте 15 г қант ұйықтап, 1 литр мошин құйыңыз, алоэді тастаңыз.
  3. Барлық компоненттер жақсылап араластырыңыз, содан кейін қақпағын жабыңыз.
  4. Контейнерді қараңғы жерге 2 апта бойы қойыңыз.
  5. Текила пісіру процесін аяқтаңыз, мақта дискілері арқылы ішіңіз.

ЕСКЕРТПЕ: Үйде пісірілген Текила мөлдір болады, егер сіз оны күн сәулесіндегі сәулелер астында 3 апта ұстасаңыз, жасыл реңк жоғалады.

3. Концентраттан және мылжыңнан жасалған текила.

Бұл рецепт сізге қазіргіден ажырату қиынға соғуға мүмкіндік береді.

Үйде сусын дайындау үшін келесі әрекеттерді дайындау керек:

  1. Текиланы өндіру үшін мамандандырылған дүкенде концентратты сатып алыңыз;
  2. еменді егін жинау;
  3. Мооншинді дайындаңыз.

Пісіру процесі:

  1. Пакеттегі нұсқауларға сәйкес Moonhine концентратына қосыңыз.
  2. Банктердің түбінде емен синаны қойып, оларды алынған қоспамен құйыңыз.
  3. Қақпағын жауып, бір апта бойы қараңғы жерге қойыңыз.
  4. Дайын Текила штаммы.

Осы рецепттерге сәйкес пісірілген Текила, қазіргіден ажырату қиын болады, дегенмен дәмі бар кішкентай айырмашылық әлі де бар. Егер сіз брендтік бөтелкеден сусын құйсаңыз, онда көпшілік емес, Тевила үйінің өндірісі бар деп болжайды.

Рецепттер

Сіз бірнеше рецепт бойынша Мооншиннен текиланы жасай аласыз - қарапайым және күрделі. Күрделі рецепт бойынша текиланы қалай жасауға болады:

  1. TopInambour түйнектері тазаланады, оларды сол текшелерге кесіңіз.
  2. Topinambur 1: 1 пропорциясында су құйылады, содан кейін оған тамақ қышқылы қосылады. Осыдан кейін, пактиназа ингредиенттерге қосылады.
  3. Барлық ингредиенттер 60 градусқа дейін қызады. Бұл кезеңде ұрық текшелері қоңыр реңк алады және бұл текиланы дайындауға арналған сус бар дегенді білдіреді.
  4. Жұмыс бөлігі 25 градусқа дейін салқындаған кезде, сіз оған ашытқыны қосып, 1,5 күн ашытыңыз. Егер браганың дәмі ащы болып қалса, бұл дайын дегенді білдіреді.
  5. Топинамбургтен Брага екі рет айдауға ұшырайды. Дистилляциялар арасында шикізат көмірмен тазартылады.

Сусынның дәмін жақсарту үшін сіз емен чиптерін талап ете аласыз немесе қант қосуға болады.

Үйде қарапайым текила пісіру рецепті бар. Моониланы Грамнан тазалауға арналған рецепт бойынша, алоэ 50 грамм мөлшерінде қажет болады (алақыс алынды). Сондай-ақ, бір литр Мооншин бекінісі 55 градус, 15 грамм қант. Алоэдің алдымен мұқият ұсақтау керек, сондықтан шырын жапырақтардан бөлінген.

Содан кейін қант, алоэ және айдыс құмырада араласады және сыйымдылықты қақпағы бар. Сусын екі апта бойы қараңғы жерде талап етеді. Осы уақыт ішінде хлорофилл пайда болады, соның арқасында сусын жасыл-сары түске ие болады.

Дерлік біткен Текиланы бірнеше қабаттардан ұстап, басқа күнді қою керек. Текила өндірісінің бұл кезеңі алоэ вера жапырақтары тым көп ащы бере алмайды. Алайда, сүзгілеу және қосымша орналасу арқылы жағымсыз дәм мен иіс алынып тасталуы мүмкін.

Tequila Aloe шығаратын тағы бір рецепт бар:

  1. Алоэ жапырақтары (150 грамм) мұқият жуады, кішкентай текшелерге кесіліп, үш литрлік құмыраға салыңыз. Осыдан кейін шикізат үш литр мошин құйды. Дайындамаға 3 шай қасық қант қосу керек.
  2. Ингредиенттермен құмыра тығыз жабылған. Осылайша қант толығымен ерітеді, сыйымдылықты жақсы жұтып қою керек.
  3. Осыдан кейін, жұмыс бөлігімен банк 2 апта бойы салқын жерде орналастырылған.
  4. 2 аптадан кейін сусындарды бірнеше жүн қабаттары арқылы сүзіп, шыны бөтелкелер құйыңыз.

Үйде текила өндірісімен айналысатын көптеген мооншо, оның бекінісін азайту үшін сусынды таза сумен сұйылтыңыз. Алайда, осы техниканы орындағаннан кейін, Тецила өте айқын иіс пен дәмге айналмайды.

Текилаға еліктеу, сондай-ақ нағыз сусын, салқындатылған түрінде лимон мен тұзбен бірге беріледі. Егер алкоголь барлық ережелерге дайын болса, оны шынайы текиладан ажырата алмайды және шетелдегі сусынның дәмінен ләззат алуға болады.

Қарапайым рецепт

Сіз алоэдің текпиласын қарапайым талап ете аласыз. Бұл әлдеқайда оңай және

Үйге арналған текила дайындау рецептеріСонымен қатар, шығу кезінде шынайы дәм болады.

Қажет еді:

  • Алое үйінің парақшалары - 50 гр;
  • Мооншин (қамал шамамен 55 °) - 1 литр; Қант немесе қант карамелі - 15 гр.
  1. Шорди Алое кез-келген жолмен - тіпті үлкен бөліктерден, шырыны да жақсы бөлінген.
  2. Банкте қант, алоэ және Mogon қоспасы, оны қақпақпен жабыңыз.
  3. Біз сусынды кем дегенде 2 апта бойы қараңғы жерде талап етеміз. Бірте-бірте, хлорофилл ыдырайды (жарықта процесс жылдамырақ), ал болашақ текила жасыл түске боялады.
  4. Мақта дискілері немесе басқа жұқа сүзгі арқылы бекітіңіз және тағы бір 1 күнді қорғаңыз.

Маңызды: Алоэ сенің бірнеше түрлері тым көп ащы береді. Қосымша сүзгілен кейін, қант пен қолдауды қосудан азырақ болады (жапырақтары жоқ). Жинақтау

Жинақтау

Егер сіз Топинамбурадан немесе басқа өсімдіктерден текпиланы жасасаңыз, ашыту процесі мүмкін болса, түпнұсқа үйдің алкогольін тек текилаға ұқсас алкогольді алуға болады. Алоедегі араласу текилаға ұқсас жасалады, ал кейбір жағдайларда сусын алынған, түпнұсқаға өте ұқсас. Эксперимент, және сіз өте дәмді және арзан сусын аласыз.

Мооншиннен текпиланы қалай жасауға болады

Бұл кезде таңқаларлық ештеңе жоқ, өйткені осы заттың үйінде тәжірибелі шеберлер жеңілдіктері бар тәжірибелі шеберлер жеңіл және басқа алкогольдік ішімдіктерден тұрады - виски, Джин және тіпті есептейді.

Үйге арналған текила дайындау рецептері

Онда бірнеше дәлелденген Тевила дайындау рецептері бар, олардан олардан немесе басқа ингредиенттер мен сусындар өндірісі бойынша өзгеше. Мүмкін, біз қарапайым опциядан бастаймыз.

Мамандандырылған дүкендерде сіз қалаған алкоголь өндірісі үшін қажет концентрат сатып ала аласыз. Сіз айқыштарды өндірушілер әрқашан концентратты жапсырманы көрсететін пропорцияларға сәйкес араластырасыз.

Сіз алған қоспаны алдын-ала дайындалған контейнерге құю керек. Сіздің қолыңызда пайдалы емен баррелі болмаған жағдайда, емен чиптерімен толтырылған кез-келген шыны ыдыстарды пайдалана аласыз.

Үйге арналған текила дайындау рецептері

Судиннің болашақ сусыны қақпағымен тығыз жабылғанына көз жеткізу, оны үйге арналған текпесі кем дегенде екі апта кететініне көз жеткізіңіз.

Үйге арналған текила дайындау рецептері

Көрсетілген уақыттан кейін сусын мұқият штамм болуы керек және қолайлы контейнерлерге құйылуы керек. Мұндай алкогольдік ішімдіктердің нақты білімдері тек Мексика түпнұсқасынан Масиканнан келген отандық текиланы айырмашылыққа бөле алатындығына көз жеткізіңіз.

Алкогольден текила

Алкогольді алкогольдік база ретінде пайдалану, үйдегі шарапшылар текилаға еліктеу үшін ең жақсы рецепттерді бейнелей алады. Ішімдік немесе медициналық 96% алкогольді бекініске 45% тарту керек. Ол оған сумен байланысты.

Тазартылған суды қабылдаған дұрыс, бірақ оның жоқтығымен, бөтелкедегі ішімдік ішіп немесе үй шаруашылығынан өткізіп алған. Қатты суды жұмсарту үшін, оны қайнатып, салқындауға болады.

Қалаған алкоголь бекінісін алу үшін келесідей келеді:

  • Өлшеу қабілеті (масштабымен) 96% алкогольді құйды;
  • Таразы алкоголь деңгейі көрсеткішіден 2,5 есе көп болатын мәнді таңдаңыз;
  • Сұйықтық таңдалған белгіге жеткенше суық суды салқындатады.

1 литрлік сұйылтылған алкоголь, 25-30 мл дәріхана концентраты немесе 1 кесе жаңадан қосылған алоэ шырыны және 1-2 с. Сахара. Шырынды сұйылтылған алкогольмен жалғаған кезде, сұйықтық сазды болады. Бұл оның дәмін бұзбайды, ал талап етілмейді, алайда емес, екі күндік жалған-тізбектің қараңғы жерде болуы мүмкін.

Күміс алуан түрлілігіне сапалы еліктеу үшін сусынды ажырата білу керек:

  1. Жоғарыда аталған технологияға дайындалған сұйықтық 1: 1 қатынасында сумен сұйылтылған. Тек дайындалған суды қолданыңыз.
  2. Сусынды құрылғыға бөлшекке бөлінбай құйыңыз. Шығу кезіндегі бекініс 40-45% болуы керек.

Текила қайта айырмашылығы, алоэдің аз мөлшері мен хош иісі бар. Күміс брендті ішу кристалды тазалық пен мөлдірлік болуы керек.

Қымбат сусынның өзін-өзі имитациясы түпнұсқаны қолдану ережелеріне сәйкес ішуде. Ең көп таралған әдіс - алақанның артқы жағындағы тұзды, текиланың жұлдыруы және оның лобуласының тамағы. Әйелдерге арналған нұсқа - даршын және апельсин. Таза түрінде тұтынуға қосымша, мықты сусын керемет коктейльдерде (Sangeriz, Margarita, «Sangrita» және т.б.) қолданылады.

Нағыз текиланы жасауға бола ма?

Өндірісте оның бекінісі 55 градусқа ие, ол бөтелкедегі бөтелкеге ​​бөтелкеге ​​дейін сұйылтылған, осылайша қорытынды сусынның 38 градусқа дейінгі бекінісі бар.

Техниканың тұрағы Техила Несзаево, желілік дүкендерге өрмелеп, бөтелкедегі бөтелкеге ​​1500-ден 9 000 рубльден тұрады. Осы уақытта доллар қымбатқа, тағы да дағдарысқа, көлік шығындарының қымбаттауы - бұл осы мақаланы оқыған кезде, тіпті бұл бағалар да маңызды бола бермейді.

Сондықтан, біздің үйдегі химиктер :)Сусынның аналогын дәрі-дәрмектерден жасаудың жолын тапты.

Үйге арналған текила дайындау рецептері

Үй текила - шындық немесе.?

Әрине, сіз үйге кірмейсіз, сіз ортаңғы жолдың бір жерінде, сіз көгілдір агаваны өсірмегендіктен жай ғана. Бірақ сусын алыңыз, дүкен сөрелерінде сатылатын дәмге ұқсас - сіз жақсы күштерсіз.

Бұл қызық! Біздің қолөнершілер көк Агаваның бірнеше «балаларын» алуға және оларды елге, Самараға салуға тырысты. Жазда, Уау, уай, метрдің қасында, саңылауы, метрдің жанында (жапырақтардың диаметрі). Мұндай өсімдіктердің бірі 2 литр шырынды берді. Бірақ баспана штатында да, Агава да қайтыс бола алмады.

Үйде текила дайындық

Жалпы, Beverage Mescal өндірісінің технологиясы қиын емес. Ас үйіңізде сусын жасауға болады. Сіз басқа өсімдіктерді қолдана отырып, Агавасыз жасай аласыз.

Үйде текпиланы қалай дайындау керектігін білмес бұрын, алынған нәтижеге назар аударғымыз келеді, ал ол «көшірме», аналогты немесе алмастырғыш емес, бастапқы өнімге еліктеу. Айта кетейік, рецептке сәйкес келетін кезде сіз сусын ала аласыз, бұл түпнұсқадан ажырату қиын

Үй Текила екі жолмен дайындалуы мүмкін - Талдау және дистилляция. Бұл әдістердің тіркесіміне сусынның дәмі мен пайда болуын жақсартуға рұқсат етіледі.

Алое тамақ дайындау үшін қолданылады - ең көп таралған, ол әр үйде вазонда өседі.

Назар аударыңыз! Алоэге қамқор бол, мүмкін бұл американдық агава шығар? Оның белгілері - қысқа жапырақ, біртіндеп, бетіне тән көк гүлденумен біртіндеп тарылады. Алоэ сияқты, агава жапырақтардың жиектерінде байқалады.

Алоэдің айтарлықтай ащы дәмі бар, оны шырын, су және ашытқыға қосқан қантпен жұмсартуға болады. Екінші нұсқа - пісіруден бір күн, жалпақ парақты кесіп, майлау және мұздатқыш камераға салыңыз.

Егер сіздің айлаһыңыз өсіп келе жатқан болса, оны батыл қабылдаңыз. Нәтиже сізге ұнайтын болады.

Алкоголь, сусынның үйдегі нұсқасында негіз болып табылады

Сондықтан, үшінші тараптың иісі мен дәмі жоқ сапалы өнімді таңдау маңызды. Бұл Мооншиннен ең жақсы деп санайды, бірақ тек өткен қос дистилляция мен сүзуден

Маңызды! Текила қолымен жасыл реңк бар. Бұл хлорофиллдің шығарылуына байланысты. Бұл дәм мен сапаға әсер етпейді, бірақ егер сізге ұнамаса, Текиланы терезеде қалдыру керек. Жарық әсерінен сусын мөлдір болады. Сіз сондай-ақ түсін айыру арқылы жойа аласыз, бірақ сарапшылар оның дәмі бар деп сендіреді.

Топинамбурдан алкогольді жасау әдістері

Рецепттер, модерниннің Течинадан қалай жасалуы керек Топинамбур зауыты арқылы қалай тәттілікке жету жолында ерекшеленеді.

Рустикалық нұсқа

10 кг-ны өсіретін алмұрт түйнектерін және өсімдіктерден келісімдерді дайындаңыз. Шұңқырды шамамен мөлшерде тастаңыз: диаметрі бар 1 метр, тереңдігі 70 см. Төменгі жағына кірпіш пен тастар қойыңыз. Өрт сөндірулі, оның ішінен 7-6 сағатты жағу керек. Осы уақыт ішінде тастар мен кірпіш түбіне бөлінеді. Максималды тығыздау ұсынылған қалың (20-40 см) қабатпен шыңдарды салу.

Түйнектер екі салмаққа бөлінеді, олардың біреуі ағаштың су қоймасына құйып, зауыттың бірдей тығыздалған қабаттарымен су тасқыны болуы керек. Шикізатты күніне ашыту үшін қалдырыңыз, ал ішінде температураны көре отырып, 60 ° артық көтерілмеді.

Салқындатылған тамыр тамырлары жағымды ысталған хош иіспен жұмсақ. Топинамбурдың екі бөлігін де ұнтақтаңыз, 15 литр судың құрамын құйыңыз. Мазмұнын 50 ° C-қа дейін, ертең 2-3 сағатқа дейін қыздырыңыз, бұл температураны жоғары көтерілмейді, өйткені элизаз ферменті жай келеді.

Қоспаны бөлме температурасына дейін салқындату керек, дәке сүзгісі арқылы қалың қозғалады, 10 г құрғақ ашытқы құйыңыз «Сафлевур». Алкогольге көбірек әсер етіңіз, 2 кг қант қосу ұсынылады. Үйкеліс әдетте тез арада жеткілікті болады, сондықтан брага кінәлі емес деп ұту керек.

Сусын жүргізу екі рет болуы керек. Екінші рет «бас» және «құйрықты» лақтырып, мошиннің денесін ғана қолдану ұсынылады. Сіз рефлюкс бар жақсы машинаны пайдалануыңыз керек.

Дистилляция кезінде, айдыны сынуға болмайды - шикі, сондықтан тамақтың улануына қауіп төндірмеу үшін (метил спирті процесс кезінде пайда болады).

Қалаға рецепт

Жуу, 10 кг топинамбур түйнектерін тазалаңыз. Шикізатты ұнтақтау. 1: 1 қатынасында өнімді суық сумен құйыңыз, оны толығымен жабыңыз, 20 минут қайнатыңыз. Салқындатылған сұйықтықтың ферментті бөлу үшін қышқылды қосу керек (сутегі - 16 г / литр сұйықтықты, күкіртті шоғырланған - 8 мл / л).

Композицияны кішкене отқа қайта салыңыз, сұйықтық қоңыр және тәтті болғанша 1,5 сағат пісіріңіз. 30 ° C-қа дейін салқын ерітінді және пияр бордың қосындысы бойынша ошағындағы қышқылдарды бейтараптандырыңыз (сәйкесінше 12 г / литр және литр).

Құрғақ ашытқы (10 г) және өнімнің шығымдылығын арттыру үшін салқындатылған массаға 1,5-2 кг қант қосылады. Егер қант толығымен қайта өңделсе, брага дайын болып саналады, бірақ алкогольмен сұйықтықтың иісі.

Біз сізге оқуға кеңес береміз: браганың дистилляцияға дайындығын қалай анықтауға болады

Композицияға «бастарды» және «құйрықтарды» бөліп, екі рет толқып, басып озу ұсынылады. Дайын Текила келесідей. Түпнұсқа ұқсастығы үшін, модернин қант карамелімен алтын көлеңкеге боялған, емен kore-ге 10-14 күнді талап етеді.

Үйге арналған текила дайындау рецептері

Үйге арналған текпалық пісіру рецептерін ең жақсы, дәлелденген тәжірибені кез-келген айдын дайындауға болады. Сусын элиталық алкогольдің дәмі мен хош иісін қайталамайды, бірақ бұл оған қатты есіме түседі.

Штқы рецепті бойынша арақ, алкоголь және алоэдің сенімі бар лебиланы қалай жасауға болады

Үйге арналған текила дайындау рецептері

Арақ немесе алкогольден текила

Бұл жоғарыда Aloe Vera және Mogon немесе Mogon немесе Mogon-дан қалай текпиланы қалай жасау керектігі туралы айтылды. Бірақ сіз бұл сусынды арақ немесе алкогольден және алоэ верадан пісіруге болады. Пісіру технологиясы модернинмен бірдей болады.

Арақ және алоэ верадан алынған қадамдық рецепт:

  • 150 грамм алоэт жапырақтары жуып, майдалап тураңыз. Оларды 3-ші банкке орналастырыңыз.
  • Сол құмыраға слайдпен 3 шай қасық қант қосыңыз. Жасыл жапырақтардан артық ащы кетіру керек.
  • Қант пен кесілген жапырақтарды банкалар арағының жоғарғы жағына толтырыңыз. Қақпақты жауып, қант кристалдарын еріту үшін жақсылап шайқаңыз.
  • Құмыраны 14 күн бойы қараңғы жерге қойыңыз.
  • Арфолят, сусымалы бөтелкелер мен тұз бен әк пен ішіңіз. Лайм лимонымен алмастыруға болады.

Үйге арналған текила дайындау рецептері

Водкадағы Текила

Алькиннен және алоэ верадан алынған қадамдық рецепт:

  • 96% алкоголь таза сүзгіленген немесе қайнатылған сумен жартысында алдын-ала тұқымды болуы керек. Содан кейін пісіру технологиясы Vodka-дан текиланы пісірумен бірдей болады.
  • 150 грамм алоэт жапырақтары жуып, майдалап тураңыз. Оларды 3-ші банкке орналастырыңыз.
  • Сол құмыраға слайдпен 3 шай қасық қант қосыңыз. Жасыл жапырақтардан артық ащы кетіру керек.
  • Қант пен кесілген жапырақтарды алкогольмен және су алкогольімен ішектің жоғарғы жағына толтырыңыз. Қақпақты жауып, қант кристалдарын еріту үшін жақсылап шайқаңыз.
  • Құмыраны 14 күн бойы қараңғы жерге қойыңыз.
  • Арфолят, сусымалы бөтелкелер мен тұз бен әк пен ішіңіз.

Бірақ дәмді тепила алоэ жапырақтарынан ғана емес, жоғарыда айтылғандай, жоғарыда айтылғандай, көптеген үйлерде көптеген үйлерде өседі.

Маханшиндік қадамдық рецепт бойынша үйде дәмді текиланы қалай жасауға болады

Үйге арналған текила дайындау рецептері

Samogon-дан БЕЛЛА

Үлкен Агава Мексика, Мексикадағыдай, біздің елде жоқ. Бірақ біздің отандастарымыз текиланы басқа шикізат жасауға бейімделді: алоэ вера және Агава американдық, біздің тереземізде өседі.

  • Алое әр үйде дерлік, ал агава көптеген адамдарды сұйылтады, ал егер іздесеңіз, таба аласыз.
  • Үйдегі қолөнер шеберлері Могон мен алоэлиядан Имибриялайды, өйткені Мексикалық Текила 55 градус, ал Мексиканың бекінісі ретінде, таза мексхеин бұл сусынның алкогольді ингредиентке ие болатыны анық.

Міне, қадамдық рецепт:

  • 150 грамм агава жапырақтары немесе алоэ жуу және майдалап кесу. Оларды 3-ші банкке орналастырыңыз.
  • Слайдпен бір құмыраға ас қасық қант қосыңыз. Жасыл жапырақтардан артық ащы кетіру керек.
  • Қант пен кесілген жапырақтарды айлықтардың банкінің жоғарғы жағына толтырыңыз. Қақпақты жауып, қант кристалдарын еріту үшін жақсылап шайқаңыз.
  • Құмыраны 14 күн бойы қараңғы жерге қойыңыз.
  • Арфолят, сусымалы бөтелкелер мен тұз бен әк пен ішіңіз. Лайм лимонымен алмастыруға болады.

Білу керек: сіз 2 аптадан кейін құмыраны алған кезде, содан кейін сіздің үй жұмысыңызға арналған текила жасыл түске ие болады. Егер сіз сусын мөлдір болғыңыз келсе, терезеге құмыраны қоюға болады

Тошталған кезде сусынның түсі мөлдір болады, ал дәмі қараңғыда тұнбалармен бірдей болады.

Көптеген үйдегі қолөнершілер табандылықпен сусынның жарықтандыруының басқа әдісін қолданады. Олар 1x1 жасыл сусынды сумен сұйылтады және қалпына келтіреді. Бірақ көптеген адамдар осындай айла-шарғыдан кейін, дәмі мен хош иісі жоғалғанын айтады.

Үйге арналған текила дайындау рецептері

Алое Вера

Есіңізде болсын: алое - бұл әртүрлі емдік қасиеттері бар өсімдік. Оның қолданылуына қарсы көрсетілімдер бар. Мысалы, көптеген жүрек-қан тамырлары аурулары және алоэ ми аурулары бар адамдар кез-келген түрде қолдануға тыйым салынады. Алкоголь қосқан кезде, осы өсімдіктің қасиеттері айқындалады. Сондықтан, кез-келген аурулармен абай болыңыз, ішіне пайдалану үшін дүкенде сатып алынған концентраттан жақсы текиланы дайындаңыз.

Таза Тевила пісіру рецепті бар, олар дүкендерде сатылатын арнайы концентратты қолдана отырып.

Мінеки, жазбаңыз:

  • Шоғырлануды жапсырмада көрсетілгендей, гоншинмен араластырыңыз.
  • Енді үш литрлік банкті дайындаңыз. Енек чипін түбінен қысыңыз (үгінділер).
  • Таратылған қоспаны концентраттан және айдандырып, 2 апта талап етіңіз.
  • Содан кейін штамм және қолдануға болады.

Тіпті білгілер де осы сусынның дәмін осы Мексика текиланың дәмінен айырмайды.

Үйде текила пісіру

Қандай аңыздар текила пайда болу құпиясын байқамайды және химия тіліне көшеді. Біз келесілерді аламыз: айқын алкогольді алкогольдік сусын (шамамен 40%), айқын шөп-дәрілік дәмі бар және оңай ұқсас хош иістендірілген хош иістендірілген, олар күрсінді майының едәуір бөлігі бар.

Көк Агава

Осылайша, Течила, тек қана Мооншин, тек орысша «Нюху» - Сахаровтың «Нюху» негізінде, негізінен агава және қамыс. Бұл Мексикаға ұқсас. Бірақ оның басты құпиясы да дәл осылай жасалады - бұл көгілдір Агаваның шырыны және ерекше дәм мен хош иіс береді.

Араққа негізделген тұнбалар

Бұл қарапайым Текила рецепті тек араққа алоэ жапырақтарының талаптары қажет. Пісіру процесінде ешқандай сирек кездесетін ингредиенттер мен моғина немесе емен бөшкелері сияқты құрылғылар қажет емес.

Үйге арналған текила дайындау рецептері

Келесі компоненттерді алыңыз:

  • 1 л арақ;
  • 50 г алоэ;
  • 1 немесе 2 сағ. Қант қасықтары.

Бұл оңай есте сақталатын ингредиенттердің негізгі қатынасы, бөлікті ұлғайтуға немесе азайтуға болады. Алоэ жапырақтары өте жақсы болуы керек және кішкене кесектерге кесілуі керек. Оларды қолайлы көлемді таза шыны құмыраға салыңыз да, арақ құйыңыз. Шикізат жақсы болуы керек, төмен сапалы арақтан әрең сапалы тұнбалар ала алады. Процесті жеделдету және үйге арналған дәмін азайту үшін қант қосу керек, контейнерді қақпағы бар контейнерді жауып, дайындаманы шайқаңыз. Қазір оны шамамен 2 апта, контейнерді қараңғы жерге қоюға болады, ол жақсырақ салқын. Дайын сусындарды сөндіргеннен кейін оны бөтелкеге ​​құйып, тағы бірнеше күн күтіңіз. Және барлығы, Tequila алтын-жасыл түсі дайын! HTTPS: //www.youtube.com/embed/5phits53p2k

Пісірудің нюанстары

  1. Егер сіз сусынның мөлдірлігіне қол жеткізгіңіз келсе, онда құмыраны күн сәулесіне қол жеткізу мүмкіндігі бар жарқын жерге қоюға болады. Алое жапырақтарындағы хлорофилл біртіндеп құлады, біртіндеп құлап, тұнбалардың жасыл реңкі жоғалады.
  2. Қажет болса, рецепттегі қант балға ауыстыруға болады.
  3. Тәжірибеші дәрігерлердің пікірі бойынша, тұнбалардың түсі кейде қызғылт немесе күлгін толқынмен болады, оны қорқыту қажет емес.
  4. Егер уақыт шыдамды болса, сіз алоэ 2 апта бойы талап ете аласыз, одан сусынның дәмі тек жеңіске жетеді.
  5. Мұздатылған алоэ жапырақтары кенеттен қойылған жағдайда, текиланы пісіруге жарамды.
  6. Үй жұмыстарының дәмін тесуі жұмсақ болады, ал түсі жеңіл болады, егер сіз ішетін судың дайын тұнбаларын 1-ден 1-ге дейін, егер сіз 1-ден 1-ге дейін және модернин құрылғысы арқылы өткізіп жіберсеңіз. Сусын аз қаныққан және өткір болады.

Кескалға арақ пен айданыңғырлануы

Текила дайындау үшін, мексикалықтар мұны жасайды, өйткені сізге аз мөлшерде көк агава ет қажет. Сондықтан біз дайын арақ, тіпті жақсы, тіпті жақсырақ, ал моғамшинді (сіз сұйылтылған алкогольді) аламыз, өйткені Текила бекінісі 35 ° және одан да жоғары болады.

Классикалық «жанр» - Бланка 55 ° -да бар, сондықтан біз сусынға еліктейтін рецепт бойынша ең жақсы ауыстыру - бұл кристалды тазалықтың үйі.

3 литрден (бекініс, өздерін таңдаңыз, өздеріңізді таңдаңыз), 150 г агавтың жапырақтары немесе алоэ вера және слайдпен (қанша қасық) қант ішіңіз. Қант жапырақтардың шамадан тыс ащы кетеді.

  • Порно жапырақтары майдалап туралған. Егер олар сізге кедергі жасамаса, инелерді алып тастауға болмайды.
  • Енді үш литрлік құмыраға салыңыз, қант қосыңыз. Сіз тіпті қантты жақсы еріту үшін көп боларсыз.
  • Арақ қосу үшін, пластикалық қақпағышпен жабыңыз, қанттың кристалдары ерігендей шайқаңыз. Сіздің текила бекінісі алкогольмен бірдей, оны алоэ / aguwa-да құйыңыз.
  • Бөлме температурасы бар қараңғы жерге қойып, 2-ге кетіңіз (сіз және 3-те).

Текила үйі - бұл жеңіл жасыл реңк. Егер сізге ұнамаса, оны күн сайын күн сәулесінен қорғайтын құмыраны барлық уақытта, оны қабылдағанша қойыңыз. Дәмі қараңғыда талданған кезде бірдей болады, бірақ түсі ашық, көктерсіз.

Кейде ол әртүрлі әдісті қолданады - 1x1 сумен сұйылтылған және қайтадан қалпына келтірілген. Бірақ сарапшылар талап етеді: хош иіс пен дәмнің бір бөлігі жоғалады.

  • Штамм. Тұз және әк құйыңыз және ішіңіз (көптеген жағдайларда әк лимонмен ауыстырылады).

Көбісі қызығушылық танытады - Тецила тұзбен сусын ішеді, сонымен қатар қышқыл цитруспен жейді? Бұл дәстүр Мексикадан келді, бірақ оның шығу тегінің нұсқалары екі.

Соңғы жыл бұрын, испан эпидемиясы кезінде дәрігерлер тұз бен әк пен лимонмен үйлесетін алкогольді сусынға қатысты дәрігерлер (сондай-ақ профилактикалық агент), яғни науқастарға (сонымен қатар профилактикалық агентке) тағайындалғанын айтады.

Тағы біреуі сенуге болады, бұл текила тән, оны жұмсақ, ерекше дәм мен иісті қоюға тән. Оларды өлтіру және тұз бен әкке мұқтаж.

Мескалға арналған дәстүрлі тағамдар - қалың түбі бар кішкентай кесе. Сарапшылар текила суық емес сусын ішеді. Немесе мүлдем суытпаңыз, немесе аздап салқындатпаңыз, сонда ол суық болмады. Тамақтан түсіп, жыртыңыз (біз осы сусын туралы айтып отырмыз).

Мексикада қалай және қайдан

Текила тамақтандыру деп аталатыны белгісіз, бірақ барлығы дерлік ішімдікке арналған шикізат, ал жас бауырластардың ұсақ өсімдіктері, олардың жас ағалары кіреді. Шын мәнінде, Мексикалықтар алкогольді көгілдір Агаваға жасайды, ол жергілікті тұрғындар 9000 жыл бұрын жеген.

Өңірлік сусын алу үшін Агаваны пайдалану идеясы испандықтардың жаулап алушыларына тиесілі. XVI ғасырда олар Мексикаға өз брендтерімен келді, ол аман-есен қойылды. Өзіңізді кептіруге бермеу үшін отарлаушылар барлық жерде өсіп келе жатқан ет жүректерінің өзегінен алкогольді дайындай бастады.

Бұл сусын - MESCAL - Тецила не болды, ол толық келбетті сатып алды және XIX ғасырдың басында өндірістік масштабта өндіріле бастады. Mescal Tequila-дан екі рет айдау және ондаған агаваның бір түрін қатаң қолдану ерекшеленеді.

Қызықты. Кейде еуропалық Текила бөтелкесінде шынжыр табанды табуға болады - бұл өндірушілер тұтынушыны таң қалдырады. Мексикада, шынжыр табандар дәстүрлі түрде Mescal бір бөтелкесінде іске қосылады.

Бекіністе, Текила жақын, бірақ мас күйінде мас күйінде болады. Осы қасиеттің арқасында Мексикалық алкогольден ілулі жоқ деген миф пайда болды. Ақиқат, алкогольді майданның күшті жауынгерлері тіпті көптеген теректерді ішуге болмайды.

Өндірістегі текила өндірісінің кезең-кезең-кезеңмен процесі

Оның өндірісі «Пулка» алкогольдік сусынының пайда болуынан басталды, олар бір ғасыр бұрын әзірленген амтек тайпасының қайсысы алкогольді ішімдік ішеді. Белгілі тарихи оқиғалардан кейін, испан басшылығы бұл сусынды ажырата бастады және барлық танымал Текила алды.

Бүгінгі таңда бұл Франциядағы - Сампанский сияқты Мексиканың көпшілік домені, және оларды тек осы елде және басқа жерде жасауға болады. Өндірістің барлық кезеңдерін бақылау үшін бір өндірістің жұмысын зерттеу жеткілікті.

Ең бастысы, ең керемет мысалға «Патрондық рухтар» компаниясы деп санауға болады Джон Пол Джордж, ол бірінші дәрежелі және әлемдегі ең жақсы «патронның» бірі - «Патрона».

Агаваны дайындау

  • Мұның бәрі көк агава өсіруден басталады - өндіріске арналған негізгі шикізат. Ол 7 жыл толуын және оның егінін ғасырлар бойы жинап, егін жинап, әлі де гимностық деп аталатын жұмысшылар қажет. Машықтандыруға ұқсайтын өткір құралдардың көмегімен, барлық жапырақтарды кесіп, пина деп аталатын дөңгелек жеміс алыңыз.

Үйге арналған текила дайындау рецептері

  • Гимадор ұрықтың үлгісін алады және ол крахмалдағы мазмұнды оқиды. Бұл көрсеткіш жоғары болған жағдайда, PIN коды айдау цехына жіберіледі.
  • Жұмысшыларды осьтермен 4 бөлікке дейін кесіп тастайды, осылайша оны пісіру ыңғайлы болды.

Үйге арналған текила дайындау рецептері

  • Алынған шығармалар кірпіш пешінде орналастырылған, онда олар 79 сағат бойы жұпқа пісіріледі. Қазіргі уақытта крахмал қантқа айналады, ал Агаваның өзі жұмсартады, қызғылт қоңыр түсті алады.
  • Әрі қарай, жемістер автоматтандырылған үгіткішке тасымалданады, онда олар кішкентай талшықтарға түседі.
  • Конвейердегі бұл талшықтар жұмысшылар тас шеңберге ауыстырылған шұңқырға түседі - Тахон.
  • Механикалық тахон доңғалақ 2 сағат бойы үгітілген массаға және сығымдалған шырынға тартылады.

Пісіру процесі

  • Алынған сұйық масса ағаш ашық бөшкелер мен ашытқыға қосылады. Ашытқы ашытуға әкеледі - бұл қант алкогольге айналады.

Үйге арналған текила дайындау рецептері

  • 72 сағаттық ашытудан кейін алкоголь мөлшері 5% -ға жетеді, ал бұқараның өзі қышқыл және аздап жер иісі пайда болады.
  • Содан кейін ол мыс алкогольді күшті сусынға айналдыратын мыс дистилилттерге орналастырылған.
  • Осындай екі циклден кейін агавтың дистилляты алынды.
  • Бұл кезеңде өндірістік маман сусынның беріктігін өлшейді, ол осы сәтте 55% -ға жетеді.
  • Содан кейін текила болат резервуарларға құйылады және оны бекіністі 40% -ға дейін жеткізу үшін таза сумен сұйылтылады.
  • Қазір ол бөтелкелерге төгілуі керек. Бөтелкелер конвейерде төңкерілген кезде, олар текиламен шайылған. Содан кейін аударып, оны қатаң белгіленген деңгейге толтырыңыз.
  • Келесі қызметкер, жинақталған бөтелкелермен тұрған келесі қызметкер оларды қолмен кептеліп қалады.
  • Келесі кезеңде тағы бір қызметкер қолмен Birty Tequila-ның жоғары сапасын көрсетуге арналған бөтелке мөлдір жапсырмаларына жабысады.
  • Толығырақ болу үшін ол 2 немесе одан да көп айлық бөшкелерде сақталады. Қазіргі уақытта ол ағаштың хош иісін және кәріптас жылы көлеңкесін сатып алады.
  • Осыдан кейін, стастор сусынның үлгілерін әр партиядан өткізіп, олардың түсі, хош иісі мен талғамдарын тексереді.

Үйге арналған текила дайындау рецептері

Бұл процесті көру және сусын өндіру процесімен танысу үшін біз осы танымдық бейнені көруді ұсынамыз.

https://youtube.com/watch?v=46np8seyu84%3Daffuremed

Үйде ұқсас процестерді қайталаңыз, әрине, мүмкін емес, әсіресе, Агава біздің ендіктерімізде кездеседі. Бірақ үйдегі Мексикалық Текиланың дәйектілігін дайындау мүмкін.

Концентрат қолданыңыз

Біздің дүкендердегі «Текила» деген сөздер Мексикалық өнімдерден алыс, өйткені мамандандырылған дүкендерде, өйткені мамандандырылған дүкендерде барлығы нақты сусын дайындауға болатындығы туралы күдік бар деген күдік бар. Ол алады:

  • Сатып алған концентрат;
  • Мооншин немесе дүкен арақ;
  • Еменнен SISS (үгінділер).

Жапсырма концентратындағы нұсқаулар бойынша Moonshine араласымен араластырыңыз. Банктердің төменгі жағында Count (үгінділер) қойыңыз. Біз 2 - 3 апталарды талап етеміз, содан кейін олар сүзгіден тұрады және біз қолданамыз. Мұндай үй алкогольі, тіпті маман Мексика торынан дәмінің айырмашылығын байқамайды.

Сурет: https://ospogonu.ru.

Үйге арналған рецепт

Біз араққа (алкоголь, айдыс) және алоэ жапырақтары бар.

* Алое, немесе мезентер - ащы шырыны бар майлы шырыны бар майлы өсімдік, теңіз суының дәмі. Мүмкін ұзақ уақыт сусыз. Оны көбінесе орыстар ажыратылады.

Неліктен үйдегі текиланы дайындауға арналған рецепт кезінде алоэ?

Агаваның құрамында тәтті зат, полимер фруктозасы бар. Бұл зат басқа өсімдіктерде, мысалы, одуванчик, цикорий, топинамббіт, скарлетте, тіпті банан және сарымсақ.

Тиісінше, егер сіз водканы инулинмен басқа өсімдікке қойсаңыз, онда идея - бұл текилаға жақындайтын сусын.

Бірақ! Белгілі бір иістен немесе инулиннің төмен концентрациясына байланысты барлық осы өсімдіктер үй текила үшін жарамсыз. Қолайлы жалғыз нәрсе - бұл қызыл!

Үйдегі әмбебап текила рецепті

Құрамы:

  • Алое парағы - 150 грамм;
  • Арақ - 3 литр;
  • Тығын жұмсартатын қант - 3 шай қасық

Тевила қалай жасауға болады:

1. Алое сызыңыз (1 см кесектер)

2. Біз туралған алоэді контейнерге қойдық, алкогольді құйыңыз

3. Қант ұйықтап жатыңыз

4. Сыйымдылығы (банк) қақпағымен тығыз жабылған, біз жазып, 14-17 күн бойы қараңғы және салқын. Алдымен сусын жасыл болады, содан кейін осы кезеңнің аяғында алтын түсті болады.

5. Біз бөтелкені тарырып, толтырамыз және бір-екі күнді талап етеміз.

Дайын!

Соңғы түс алтын, кейде жасыл болады.

Егер сіз сусынды мүмкіндігінше ағартқыңыз келсе - қуаттылықты 20-30 күн бойы жарқын жерге қойыңыз. Жарықтың әсерінен ол мөлдір болады.

Әрине, сіз тұнбаны 1: 1 сумен сұйылтып, модернин аппараттары арқылы басып тұра аласыз. Бірақ содан кейін сусын дәмнің көп бөлігін жоғалтады.

Қаласаңыз, сіз арақты сұйылтылған алкогольмен немесе айдыспен алмастыра аласыз.

Мооншинге негізделген түрлі ыстық сусындар өндірісіндегі тәжірибелер қызықты нәрсе.

Сондықтан, үйдегі көптеген жарықтандырушылар және зертханалық жағдайда емес, лайықты бренди, Джин және тіпті абсолютті жасайды.

Неліктен ыстық мексикалықтардың сүйікті алкогольін қоспасқа - текила? Оны өндіру үшін қажетті шикізат алу мүмкін емес, бірақ әлі күнге дейін толықтай қолайлы еліктеуге мүмкіндік береді.

Мексикалық сусын неден және қайдан

Түпнұсқа Мексикалық Текила зауыттан алынған, оны тек Мексикада табуға болатын, - көгілдір Агава. Кейбір себептермен бұл кактус деп саналады, дегенмен бұл шын мәнінде ол Спаражевтер отбасының жанына тиесілі. Бұл атрибуалды өсіп келе жатқандықтан, жапырақтардың ұзындығы 2 метрден асады, сондықтан оны үйде өсіру екіталай.

Агаваның құрамында арнайы зат - инулин бар, ол ашытуда глюкоза мен фруктозада ыдырайды. Зауыттың өндірілген шырыны сумен араласады, ашытқы мен ашытуды қысады. Осыдан кейін бренд тек дистилляция әдісімен екі рет дистилляцияға ұшырайды. Сондықтан Тецила көк Агаваның айқын дәмін сақтайды.

Дразрляциядан кейін алкоголь бекініс, бұл 55 ° емен баррельдеріне құйылады, онда олар ұзақ уақыт талап етеді. Текила сорттары бар, олар мүлдем емес, текила Бланко және Текила Йовен. Екіншіден хрома мен дәмі үшін агава немесе басқа карамель тәттілендіргіштерін қосыңыз. Бірақ бұл білуге ​​баррельдерді бөшкеден бағалайды, ол кем дегенде бір жыл талап етті.

Кешенді рецепт

Табиғи шетелде Агава жұмыс істемей, өсімдіктерден, оларда, инулин, одуванчинаның, цикорийдің немесе топинамбургтің тамыры бар. Соңғысы жақсырақ, өйткені оны дүкенде сатып алуға немесе елде өсіруге болады.

  1. Тазартылған түйнектер ұнтақтау керек (сантиметрге жақын мөлшердегі мөлшерді нәрлендіру).
  1. Алынған массаға сіз 1: 1 қатынасына су қосуыңыз керек (егер өлшеу мүмкіндігі болса, қышқылдықты рН = 3-ке әкеліңіз). Пактиназа қосуға болады (дыбыс деңгейі жемістерге қарағанда 3 есе көп).
  1. Осыдан кейін сіз біздің топинамберді қоңыр реңк пайда болғанша кем дегенде 60 ° температурада пісіруіңіз керек (алма кесу кезінде). Бұл Topinaila үшін сусита дайын екенін білдіреді.
  1. «Ботқа» + 25 ° С дейін салқындағаннан кейін біз оған ашытқыны енгізіп, оны ашыту үшін жібереміз. Шамамен ашыту 1,5 күнге созылады, бірақ процестің ақыры дәмін тату үшін анықтаған дұрыс. Егер тәтті дәм болмаса, алкогольмен анық иісі болса, текилаға арналған үйге арналған кронштейн дайын.
  2. Келесі, шикізатты «басшылар» және құйрықтарымен «екі рет ажыратыңыз. Көмірге арналған аралық тазалау ұсынылады. Дәмді жақсарту үшін сіз емен чиптерін талап етіп, карамельденген қант қосуға болады.

Қарапайым рецепт

Сіз алоэдің текпиласын қарапайым талап ете аласыз. Бұл әлдеқайда оңай және жылдамырақ, сонымен қатар, шығу кезінде шынайы дәм болады.

Қажет еді:

  • Алое үйінің парақшалары - 50 гр;
  • Мооншин (қамалы шамамен 55 °) - 1 литр; қант немесе қант карамелі - 15 гр.
  1. Шорди Алое кез-келген жолмен - тіпті үлкен бөліктерден, шырыны да жақсы бөлінген.
  2. Банкте қант, алоэ және Mogon қоспасы, оны қақпақпен жабыңыз.
  3. Біз сусынды кем дегенде 2 апта бойы қараңғы жерде талап етеміз. Бірте-бірте, хлорофилл ыдырайды (жарықта процесс жылдамырақ), ал болашақ текила жасыл түске боялады.
  4. Мақта дискілері немесе басқа жұқа сүзгі арқылы бекітіңіз және тағы бір 1 күнді қорғаңыз.

Жинақтау

Егер сіз Топинамбурадан немесе басқа өсімдіктерден текпиланы жасасаңыз, ашыту процесі мүмкін болса, түпнұсқа үйдің алкогольін тек текилаға ұқсас алкогольді алуға болады. Алоедегі араласу текилаға ұқсас жасалады, ал кейбір жағдайларда сусын алынған, түпнұсқаға өте ұқсас. Эксперимент, және сіз өте дәмді және арзан сусын аласыз.

Дереккөз: http://samogonpil.ru/repty-samogona/recepty-prigotovliya-tekyly-iz-samogona.

Махонфин, арақ, алкоголь, алкоголь, агава, кактус және алоэдің сенімі: кезең-кезеңімен рецепт

Үйде текиланы жай ғана жасаңыз.

Текила - ұлттық мексикалық сусын. Басқа жолмен ол Мешал деп аталады.

  • Текила ингредиентінің негізгі компоненті - көгілдір агава. Мексикадағы өсімдіктің тары барлық жерде кездеседі.
  • Бұл елдің тұрғындары Агаваның жапырақтарын қалай және қашан, олар майлы екендігіне және қатты сусынға айналдырғанын біледі.
  • Біз сізге Agava-ны біздің елімізде текпиланы дайындауға қалай ауыстыру керектігін айтамыз.
  • Бізде бұл өсімдік жоқ, бірақ басқа жасыл дақылдар жоқ, бірақ егер адам дәмі сияқты басқа жасыл дақылдар бар, ал егер адам гурман болмаса, ол шынайы текиланы еліктеуден ажырата алмайды.

Мооншиннен үйде дәмді тепила жасау керек: қадам-қадамдық рецепт

Үлкен Агава Мексика, Мексикадағыдай, біздің елде жоқ. Бірақ біздің отандастарымыз текиланы басқа шикізат жасауға бейімделді: алоэ вера және Агава американдық, біздің тереземізде өседі.

  • Алое әр үйде дерлік, ал агава көптеген адамдарды сұйылтады, ал егер іздесеңіз, таба аласыз.
  • Үйдегі қолөнер шеберлері Могон мен алоэлиядан Имибриялайды, өйткені Мексикалық Текила 55 градус, ал Мексиканың бекінісі ретінде, таза мексхеин бұл сусынның алкогольді ингредиентке ие болатыны анық.

Міне, қадамдық рецепт:

  • 150 грамм агава жапырақтары немесе алоэ жуу және майдалап кесу. Оларды 3-ші банкке орналастырыңыз.
  • Слайдпен бір құмыраға ас қасық қант қосыңыз. Жасыл жапырақтардан артық ащы кетіру керек.
  • Қант пен кесілген жапырақтарды айлықтардың банкінің жоғарғы жағына толтырыңыз. Қақпақты жауып, қант кристалдарын еріту үшін жақсылап шайқаңыз.
  • Құмыраны 14 күн бойы қараңғы жерге қойыңыз.
  • Арфолят, сусымалы бөтелкелер мен тұз бен әк пен ішіңіз. Лайм лимонымен алмастыруға болады.

Көптеген үйдегі қолөнершілер табандылықпен сусынның жарықтандыруының басқа әдісін қолданады. Олар 1x1 жасыл сусынды сумен сұйылтады және қалпына келтіреді. Бірақ көптеген адамдар осындай айла-шарғыдан кейін, дәмі мен хош иісі жоғалғанын айтады.

Таза Тевила пісіру рецепті бар, олар дүкендерде сатылатын арнайы концентратты қолдана отырып.

Мінеки, жазбаңыз:

  • Шоғырлануды жапсырмада көрсетілгендей, гоншинмен араластырыңыз.
  • Енді үш литрлік банкті дайындаңыз. Енек чипін түбінен қысыңыз (үгінділер).
  • Таратылған қоспаны концентраттан және айдандырып, 2 апта талап етіңіз.
  • Содан кейін штамм және қолдануға болады.

Тіпті білгілер де осы сусынның дәмін осы Мексика текиланың дәмінен айырмайды.

Арақ, алкоголь және алоэдің сенімі: кезең-кезеңмен рецепт бойынша дәмді текиланы қалай жасауға болады?

Бұл жоғарыда Aloe Vera және Mogon немесе Mogon немесе Mogon-дан қалай текпиланы қалай жасау керектігі туралы айтылды. Бірақ сіз бұл сусынды арақ немесе алкогольден және алоэ верадан пісіруге болады. Пісіру технологиясы модернинмен бірдей болады.

Арақ және алоэ верадан алынған қадамдық рецепт:

  • 150 грамм алоэт жапырақтары жуып, майдалап тураңыз. Оларды 3-ші банкке орналастырыңыз.
  • Сол құмыраға слайдпен 3 шай қасық қант қосыңыз. Жасыл жапырақтардан артық ащы кетіру керек.
  • Қант пен кесілген жапырақтарды банкалар арағының жоғарғы жағына толтырыңыз. Қақпақты жауып, қант кристалдарын еріту үшін жақсылап шайқаңыз.
  • Құмыраны 14 күн бойы қараңғы жерге қойыңыз.
  • Арфолят, сусымалы бөтелкелер мен тұз бен әк пен ішіңіз. Лайм лимонымен алмастыруға болады.

Алькиннен және алоэ верадан алынған қадамдық рецепт:

  • 96% алкоголь таза сүзгіленген немесе қайнатылған сумен жартысында алдын-ала тұқымды болуы керек. Содан кейін пісіру технологиясы Vodka-дан текиланы пісірумен бірдей болады.
  • 150 грамм алоэт жапырақтары жуып, майдалап тураңыз. Оларды 3-ші банкке орналастырыңыз.
  • Сол құмыраға слайдпен 3 шай қасық қант қосыңыз. Жасыл жапырақтардан артық ащы кетіру керек.
  • Қант пен кесілген жапырақтарды алкогольмен және су алкогольімен ішектің жоғарғы жағына толтырыңыз. Қақпақты жауып, қант кристалдарын еріту үшін жақсылап шайқаңыз.
  • Құмыраны 14 күн бойы қараңғы жерге қойыңыз.
  • Арфолят, сусымалы бөтелкелер мен тұз бен әк пен ішіңіз.

Бірақ дәмді тепила алоэ жапырақтарынан ғана емес, жоғарыда айтылғандай, жоғарыда айтылғандай, көптеген үйлерде көптеген үйлерде өседі.

Агавадан дәмді тепиланы қалай жасауға болады: қадамдық рецепт

Егер сіз әлі де Agava American-ді тапқыңыз келсе, онда осы сусынның ерекше дәмі бар достарыңызды немесе туыстарыңызды таңдандыру үшін текиланы пісіріңіз.

  • Нақты AGAWA мексикелері AutoClave-да, ол AutoClave-да, ол құрамында болған қант береді, ол, ол крахмал болған кезде алкоголь бар затқа айналады.
  • Содан кейін алынған шикізат Технеланы алу үшін одан әрі ашытуға арналған.
  • Үйде барлық технологиялық процесті қайталау жұмыс істемейді, өйткені қажетті құрал-жабдықтар мен шикізат жоқ.
  • Бірақ сіз көптеген үйлерде өсетін Агавадан ішуге тырысуға болады.

Міне, аға Теректі дайындауға арналған қадамдық рецепт:

  • Сусынды дайындау үшін зауыттың дәл өзегін қабылдау қажет, бұл өте жақсы және бірнеше жыл өсуі керек.
  • Өзегім ұсақталған, ұйықтап, 1 ас қасық қант.
  • Мұның бәрі құмыраға ауысып, араққа толтырып, 2 апта талап етіңіз.
  • Содан кейін штамм және қолдануға болады.

Кактустен дәмді тепеляны қалай жасауға болады: кезең-кезеңмен рецепт

Орыс үй тапсырмасы тіпті Течинаны Кактустен пісіруге арналған рецептпен келді. Кактус отбасынан белгілі бір көріністі пайдалану керек - бұл Opuntia Ficus-indica , ол » Үнді риясын «, Ол -» Үнді фигра «

  • Бұл өсімдік Мексикада да өседі, бірақ сіз Жерорта теңізінде кездесуге болады және ол көп өсті. Қырымда .
  • Кәсіби мамандар мен қарапайым адамдар - терезелердегі жасыл кеңістікті сүйетіндер, тіпті үйде де осы гүлді басқарады.
  • Жемістер қолданылады, атап айтқанда, кактустың үлкен дөңгелектері мен жапырақтары .

Міне, дәмді текиланы кактустардан дайындауға арналған қадамдық рецепт:

  • 150-200 грамм «Тіккен кактус алмұртары» сарғыштарды тазартып, майдалап тураңыз. Кесілген бөліктерді 3-ші банкке салыңыз.
  • 1 ас қасық қант құйып, бәрін қасықпен құйып, оны жақсартыңыз.
  • Кесілген кактуланың кесектерін және қанттың кесектерін арақпен құйыңыз және қараңғы жерге қойыңыз.
  • Келесі күні, банкті алыңыз және қантты еріту үшін жақсылап шайқаңыз. Тағы да, контейнерді қараңғы жерде алыңыз да, сусын сазданбаңыз, сонда ештеңе бермеңіз.
  • 3 аптадан кейін сусынды штамм және бөтелкедегі жарылыңыз.

Кейбір адамдар үйінің үйі Тевила қонақтарды таң қалдырады, ал басқалары стенокардияны емдеп, иммундық жүйені нығайтады. Бірақ аллергия, жүкті әйелдер, жүрек ауруы, бауыр, бауыр, бүйрек және басқа созылмалы аурулар, бұл сусын ұсынылмайды. Бұл денсаулық үшін қауіпті болуы мүмкін!

Дереккөз: https://heaclub.ru/kak-sdelat-vkusnuyu-tekilu-v-domashnih-usloviyah-iz-samogona-vodki-spirta-agavy-kaktusa-i-aloe-very-poshagovyj-recept

Үйде текпиланы қалай жасауға болады, рецепттер

Текила немесе Мешал - мықты мексикалық алкогольді ішімдіктердің бірі. Оның есімі оны өндіріс орны - Мексика Текила қаласы алды. Сусын - бұл көк агаваның өзегі. Және оны дистилляция арқылы алыңыз.

Текила өндірісі Мексика үшін бір рет көрші елдерде және Еуропа құрлығында танымал болғандықтан экономикадағы бағыттардың бірі болды. Оның танымалдығы мен бүгінгі күнін жоғалтпайды. Бартендерлер оған негізделген түрлі коктейльдер жасайды.

Бұл сусын өндірісіне мамандандырылған алғашқы айдау зауыты 17-ші ғасырдың соңында «Маркис Педро Санчез де Тахла» ғасырдың соңында құрылды. Ол өзінің жаппай өндірісін бастады, ал алғашқы елден тыс сусын әкелді. Танымал Тебила бүгінде 19 ғасырдың басында сергіте бастады.

Текила өндірісі және сорттары

Көк Агава - осы күнге дейін оның өндірісінде қолданылатын текила өсімдік, табиғи жағдайда тек Мексикада өседі. Осы күшті күлкілі сусын өндірісінде келесі қадамдарды ажыратуға болады:

  • Шикізат дайындау - Agava немесе Көк Агава, белгілі бір жолдағы жапырақтары, ол белсенді жүрек өсуін тудырады. Текила өндіретін зауыттың жасы 8 жылдан асуы керек;
  • Зауыттың жасына байланысты массасы 20-дан 200 кг-ға дейін жетеді, алшақтап, қабығынан артықшылықты;
  • Бумен пісірілген шикізат кептірілген және ұсақталған, содан кейін шырын сығып алыңыз;
  • Алынған шырын сумен сұйылтылған, қант пен ашытқы қосылған;
  • Алынған қоспасы емен бөшкелерінде ашыту үшін төгіледі және бір апта демалады;
  • Осыдан кейін, сұйықтық ашыту және айдау процесінен өтеді;
  • Содан кейін сусын сумен сұйылтылып, сусын қосымша сусындармен бірге жіберіледі.

Шартты түрде текиланы екі сортта немесе топқа бөлуге болады. Жіктеу критерийі текила пісіру рецептіндегі агава шырынының сандық құрамы болып табылады:

  • Премиум - бұл текпиланың ең жоғары бағасы, оны үйде жасау мүмкін емес. Ол Agava шырынынан 100% тұрады. «Премиум» бөтелкелері «Премиум» гүлдену тек аймақта.
  • Майссим немесе стандарт - сусындар тобы, оның құрамында, өндірісте қант қосылған, олардың мазмұны 51% -дан аспауы керек.

Үйде текила пісіру рецептері

Нағыз текилаға еліктеу

Біз арақтан текиланы қалай жасау керектігін анықтаймыз. Оның тамақ дайындауы үшін сізге үш литр арақ керек болады. Бұл оның жоғары сапалы болуы керек, бәлкім, бұған қажет емес шығар. Агуавтың орнына біз алоэ Вераны, немесе оның жапырақтарын қабылдаймыз - 150 грамм. Ащы азайту үшін қант. Оның 3 шай қасық жеткілікті.

Дайындау әдісі:

  1. Алоэ Сендері жапырақтары мұқият жуып, кішкене кесектерге кесілуі керек;
  2. Шыны ыдысты алдын ала дайындау керек, сыйымдылығы 3 литр, сіз одан да көп. Ол алоэ текшелерін құрайды және арақпен құйылады;
  3. Қоспаға қант қосылады;
  4. Банк мұқият жабылады. Егер қант аяғына дейін еріген болса, банкті шайқау қажет;
  5. Егер қант аяқталған болса, онда құмыраны жеңіл қол жетімді салқын жерде алып тастау керек. Бұл жерде, ол кем дегенде 14-15 күн тұруы керек;
  6. Уақыт өткеннен кейін тұнбалар бекітіліп, пісірілген контейнер бойымен бөтелкеге ​​түседі;
  7. Бір-екі күннен кейін, өз қолдарымен дайындалған Текила дәміне дайын. Ең бастысы - лимон мен тұз дайындауды ұмытпау.

Үйде пісірілген Текила жасыл түстің кішкене көлеңкесі бар сәл алтын болуы керек. Егер сізге эстета ұнаса, бұл комбинация сізге сәйкес келмейді, содан кейін сұйықтықта ыдыс күн сәулесі түсетін жерде 25-30 күн кетеді. Олардың әсерінен хлорофилл сусында құлап, ол ашықтыққа ие болады.

Көптеген адамдар өздерінің дайын текиляны түпнұсқада пайда болғандай қалайды.

назар аударыңыз

Мұны істеу үшін олар алынған сұйықтықты сумен сұйылтады (1: 1 пропорция) және алынған қоспасы Мооншинге арналған аппарат арқылы ауысады.

Осыдан кейін, сыртқы келбет сәйкес келеді, бірақ көптеген дәмдер айтылғандай, сусынның дәмі бастапқы нұсқада қанық болмайды.

Үйде Могоннан бастап Текила

Біз құпияларды ашамыз, үйдегі модериннен қалай текпиланы қалай жасау керектігін білеміз. Жоғарыда сипатталған рецепт бойынша сіз бір алкогольді сусынды басқа алкогольдік сусынды немесе төмендегі рецептке алмастыра аласыз:

  • Біз Tequila пісіру үшін мамандандырылған дүкенде концентратты сатып аламыз;
  • Мооншин;
  • Емен чиптері.

Пісіру

  1. Концентрат айлинге қосылады. Дәлелдер жапсырмада көрсетілген;
  2. Қоқыс чиптері қоспаның түбіне қойылды
  3. Мерзімі аяқталғаннан кейін қоспасы жетеді және жыпылықтайды. Дайын ішіңіз. Осы жолмен дайындалған текиланың дүкеннен бір-біріне айырмашылығы жоқ, жүз пайыз.

Алкогольден текила

Қажет: алкогольдің бір литрі 45% концентрация және 25 мл алоэ шырыны.

Текила өндірісі әдісі:

Оны алкогольден дайындау қиын емес.

  1. Алоэ мен алкоголь шырыны араласып, 7-9 күнге дейін қалды. Қажетті алтын түсті беру үшін алкоголь қоспасы ок бөшкесінде бұрылған. Бөшке ішінен алдын-ала құлап кетуі керек. Егер емен ыдысы болмаса, онда сіз таусылған еменнің енін қолдана аласыз. Төтенше жағдайларда түстерді карамель кәмпиттерімен немесе қант ерітілген болуы мүмкін.
  2. Бір аптадан кейін, инструстер, тұнбалар мұқият сүзіп, бөтелкеден тұрады. Сондай-ақ, принтердегі тиісті белгілерді басып шығаруға және контейнерге қоюға болады. Содан кейін ешкім бастапқы қойылымнан ажырата алмайды.

Дереккөз: https://alcozavr.com/tekila/kak-sdelat-tekilu-v-domashnix-usloviax.html

Могоннан және арақтан үйге қалай жасау керек

Текила - бұл сөз бірден тұз бен лимонмен араласады. Өйткені, бұл компоненттермен одақтас, Мексикадан берік сусынды қолдану әдеттегідей.

Текиланың жоғары бағасы өзі дайындалып жатқан технологияның ерекшеліктеріне ғана емес, сонымен қатар сусынның негізі көгілдір Агуава екендігіне ғана емес, сонымен бірге Мексика бес мемлекетінің аумағында өседі.

Иә, белгіленген пікірге қайшы, текиланы пісіру процесінде кактус кез-келген жолмен араласпайды, кактус арақ текиласы тек шартты түрде шақырылады.

Текила мұны өзіңіз жасаңыз

Осы Мексиканың жоғары бағасына байланысты бұл сусынның текила жанкүйерлері: сұрақ: Техниканы қалай жасау керек? Жауап: жоғары қамалданың алкогольін алыңыз (арақ, айдыс, алкоголь, алкоголь) және алоэ, ол көк агава үшін қол жетімді алмастырғыш ретінде әрекет етеді, өйткені ол біздің ендіктерде өте қиын. Алоэ астында, кейбір керемет жиынтықтың сорттары, біз терезедегі гүлдер алдындағы, алоэ ағашы терезелерінде кең таралған. Бұл өсімдік, көк агава сияқты, құрамында, ашытуға ықпал ететін инулин бар, олар тек қана тентиланы ұсынады.

Әрине, Агаваның дәстүрлі сусынының дәмі мен түсін қалпына келтіру мүмкін емес.

Шынайы текиланы өндіру технологиясы зауыттың өзегін бірнеше жылдан бері өсіру, табиғи ашытқымен ашыту және емен бөшкелерінде ұстауды қамтиды.

Бірақ текила түрлеріне органолептикалық қасиеттерге жақындау өте нақты. Ия, ал мұндай алкогольдің бағасы дүкендегі сатып алынғаннан өзгеше болады.

Араққа негізделген тұнбалар

Бұл қарапайым Текила рецепті тек араққа алоэ жапырақтарының талаптары қажет. Пісіру процесінде ешқандай сирек кездесетін ингредиенттер мен моғина немесе емен бөшкелері сияқты құрылғылар қажет емес.

Келесі компоненттерді алыңыз:

  • 1 л арақ;
  • 50 г алоэ;
  • 1 немесе 2 сағ. Қант қасықтары.

Бұл оңай есте сақталатын ингредиенттердің негізгі қатынасы, бөлікті ұлғайтуға немесе азайтуға болады. Алоэ жапырақтары өте жақсы болуы керек және кішкене кесектерге кесілуі керек. Оларды қолайлы көлемді таза шыны құмыраға салыңыз да, арақ құйыңыз. Шикізат жақсы болуы керек, төмен сапалы арақтан әрең сапалы тұнбалар ала алады.

Процесті жеделдету және үйге арналған дәмін азайту үшін қант қосу керек, контейнерді қақпағы бар контейнерді жауып, дайындаманы шайқаңыз. Қазір оны шамамен 2 апта, контейнерді қараңғы жерге қоюға болады, ол жақсырақ салқын. Дайын сусындарды сөндіргеннен кейін оны бөтелкеге ​​құйып, тағы бірнеше күн күтіңіз.

Барлығы, Tequila Golden-Green дайын!

Пісірудің нюанстары

  1. Егер сіз сусынның мөлдірлігіне қол жеткізгіңіз келсе, онда құмыраны күн сәулесіне қол жеткізу мүмкіндігі бар жарқын жерге қоюға болады. Алое жапырақтарындағы хлорофилл біртіндеп құлады, біртіндеп құлап, тұнбалардың жасыл реңкі жоғалады.
  2. Қажет болса, рецепттегі қант балға ауыстыруға болады.
  3. Тәжірибеші дәрігерлердің пікірі бойынша, тұнбалардың түсі кейде қызғылт немесе күлгін толқынмен болады, оны қорқыту қажет емес.
  4. Егер уақыт шыдамды болса, сіз алоэ 2 апта бойы талап ете аласыз, одан сусынның дәмі тек жеңіске жетеді.
  5. Мұздатылған алоэ жапырақтары кенеттен қойылған жағдайда, текиланы пісіруге жарамды.
  6. Үйдегі өндірістің дәмі жұмсақ болады, ал түсі жеңіл болады, егер сіз ішетін судың дайын тұнбаларын 1-ден 1-ге дейін, егер сіз 1-ден 1-ге дейін, егер сіз 1-ден 1-ге дейін және айдың арақатынасымен өткізіп жіберсеңіз. Тестелермен қаныққандар аз қаныққан және өткір болады.

Айогонға негізделген Текила

«Кактус» сусынын дайындаудың негізі ретінде сіз өзіңіздің немесе басқа біреудің төгілуін ала аласыз. Есіңізде болсын, Моониладан Течинаның дәмі шикізаттың сапасы мен иісі өте әсерлі болатындығын ұмытпаңыз. Сонымен қатар, дәстүрлі текиланың бекінісі шамамен 38 градусқа ие, бұл табалдырықтан ұсынылмау ұсынылмайды.

Бізге осындай компоненттер қажет:

  • Бидай айы;
  • Жапсырмада көрсетілген мөлшерде текилаға шоғырлануға;
  • Емен чипсы.

Течинаға арналған концентрат мамандандырылған дүкендерде сатылады, сонымен қатар сіз жапсырмада тізімделмеген әртүрлі технологиялық бөлшектерді көрсетуге болады.

Біз оны айдыспен араластырамыз, бұл алкогольдік композицияны емкөрелік композицияны еменнің қиналыстарымен құйыңыз, әйнек құмыраларының түбіне бекітілген, қақпақпен жабыңыз.

Маңызды

Бұл әдістің артықшылықтары кепілдендірілген нәтиже және жылдамдық: қараңғы жерде сусынның тек 1 аптасы қажет болады. Сауалнамадан кейін Текила пайдалануға дайын болады.

Үйге арналған текила дайындау үшін, сұйылтылған алкогольге сәйкес келеді (ең жақсы сәнді класс).

Текила меншікті өндірісті қалай ішуге болады

Ақыры, біз жасаған сусындарды ішу жолдары туралы сөйлесейік.

Ең танымал: The The The The Tox Tobila бір кесе таяқшаны басып тұрмас бұрын, тұзды қолыңыздан (немесе қарама-қарсы жыныстың денесінің басқа бөліктерінің басқа бөліктері) лимон немесе әк болғаннан кейін туралаңыз.

Бірақ сіздің Tequilaңызды кім біледі, мүмкін сіздің Texila өткір бұрышпен, даршын және қантпен сарғыш апельсинмен ерекше жазбалар төлейді? Немесе алоэдің күшті алкогольдік тұнбасы тоникпен коктейльде ең жақсы ашылады? Тәжірибелер үшін өріс өте үлкен.

Дереккөз: https://hkolife.ru/tequila/v-domashnih-usloviyah.html

Үйге арналған текила дайындау рецептері

Бұл кезде таңқаларлық ештеңе жоқ, өйткені осы заттың үйінде тәжірибелі шеберлер жеңілдіктері бар тәжірибелі шеберлер жеңіл және басқа алкогольдік ішімдіктерден тұрады - виски, Джин және тіпті есептейді.

Онда бірнеше дәлелденген Тевила дайындау рецептері бар, олардан олардан немесе басқа ингредиенттер мен сусындар өндірісі бойынша өзгеше. Мүмкін, біз қарапайым опциядан бастаймыз.

Мамандандырылған дүкендерде сіз қалаған алкоголь өндірісі үшін қажет концентрат сатып ала аласыз. Сіз айқыштарды өндірушілер әрқашан концентратты жапсырманы көрсететін пропорцияларға сәйкес араластырасыз.

Сіз алған қоспаны алдын-ала дайындалған контейнерге құю керек. Сіздің қолыңызда пайдалы емен баррелі болмаған жағдайда, емен чиптерімен толтырылған кез-келген шыны ыдыстарды пайдалана аласыз.

Судиннің болашақ сусыны қақпағымен тығыз жабылғанына көз жеткізу, оны үйге арналған текпесі кем дегенде екі апта кететініне көз жеткізіңіз.

Үйде Mogon-дан Cequila қалай пісіруге болады

Үйде жасөспірімдерден текиланы пісіруге арналған тағы бір қолайлы рецепт алоэ вера жапырақтары сияқты мұндай ингредиентті қолдануды қамтиды.

Олардың көмегімен сіз осы Мексикалық алкогольге тән дәмдік сыра бере аласыз.

Өндіріс процесін бастау үшін, сіз аталған зауыттың 50 г жапырағының, 1 л 55 градус, кәдімгі қант немесе карамель бар екеніне көз жеткізіңіз.

Кеңес

Бұл сусын өндірісінің қадамдық процесі келесідей:

Алое Вера жапырақтары мұқият ұсақтау керек және алдын-ала дайындалған контейнерлерде қант пен модернинмен араластырылуы керек.

Осыдан кейін, банк қақпақты мұқият жабып, екі апта бойы қара суық жерге кетіп қалуы керек. Егер сіз сусыныңыз әдемі мөлдір көлеңкеге ие болғыңыз келсе, затты 30 күн ішінде талап еткен дұрыс.

Бір айдан кейін сіз мақта дискілерінің көмегімен алкогольдің көмегімен штаммыңыз, ал оны тағы 24 сағат бойы қараңғы жерде ұстаңыз. Қосымша сүзу алоэдің кейбір түрлеріне тән ащы дәмнен арылуға көмектеседі.

Енді сіз үйге арналған мексикалық сусынның тұзды бөтелкесіне төгуге және үстелге қызмет ете аласыз.

Тасила рецепті Топинамбургтен алынған Могоннан

Сіз басқа рецепт арқылы сіз өзіңіздің қолыңызбен басқа рецепт қолдана отырып, сіз өзіңіздің қолыңызбен, негізгі ингредиент көк агава, құрамында inulin - қажет полисахаридті ауыстырады.

Мұндай шикізат - бұл одуванчиктердің, цикорий және Топинамбургтің тамыры. Айтпақшы, тізімделген өсімдіктердің соңғысының соңғысын дүкеннен сатып алуға немесе тікелей сіздің бақшаңызда өсуге болады.

Топинамбургпен не істеу керек және онымен айқыштан текпиланы қалай пісіру керек, дәл қазір сіз дәл қазір үйренесіз.

Басында сіз осы өсімдіктің түйнектерін тазалап, мұқият майдалап туралағыңыз келеді және текшелер шамамен 1 см.

Осыдан кейін, оларды сумен құйып, тамақ қышқылы, мысалы, Пектиназа болуы керек.

Содан кейін, 60 ° C температурада, Топинамбр су қоңыр түске боялғанша қайнату керек. Бұл айдыстан текиланы дайындаған сигнал болады.

Сіз осы кезеңде болған «Кашица» 25 ° C-қа дейін салқындату керек, содан кейін ашыту процедурасын орындау үшін ашытқының қоспасына қосыңыз. Бұл шамамен 48 сағат кешіктіріледі. Сіз тексере аласыз, брагаға дайын ба, жоқ па, оны сынап көре аласыз: тәтті дәм болуы керек, ал зат алкогольді иістеуі керек.

Енді сіз қос дистилляцияның айналымы пайда болды, оның көмегімен сіз басы мен құйрықты бөлшектеңіз. Дистилляцияның бірінші және екінші кезеңі арасында сусын көмір көмегімен жасалуы керек.

Алое вера шырынымен Гоншиннен қалай текиланы жасауға болады

Үйде жасөспірімдерден қалай тепеляны қалай жасауға болады, егер ол топайнба болмаса, ол тіпті алоэ Вераның жапырақтары болмаса, осы өсімдіктің шырынын да жасаса? Осындай жағдай үшін қолайлы рецепт бар. Мексикалық сусынның аналогын дайындау үшін, 25 мл алоэ шырыны бар 1 л және 7-9 күн талап етіңіз.

Биржалар емен бөшкіндегі немесе басқа қолайлы контейнердегі қоспаға қарсы тұру ұсынылады, оның астында емен үгінділері, ал алтын мөлдір реңкті сусын беру үшін емен үгінділері.

Бірақ, сіз есіңізде, еріген қант немесе карамельді пайдаланып, сіз сондай-ақ тиісті түстердің үй тоқымын бере аласыз.

назар аударыңыз

9 күннен кейін сізге дайын алкогольді штамм қажет, содан кейін сіз оны лимон тілімдерімен кестеге қауіпсіз түрде қызмет ете аласыз.

Дереккөз: http://www.alcorecept.ru/drugie/tekyly/tekyly-iz-samogona.html.

Үйде текпиланы қалай жасауға болады - мамандардың кеңестері

Үйде текпиланы қалай жасау керек? Бәлкім, үй алкогольін өндірумен айналысқан адамдар. Біреу тамақ пісіретін сусын демалуға мүмкіндік береді, ал біреу ішетініне сенімді болғысы келеді.

Үйде текила пісіру

Осылайша, Течила, тек қана Мооншин, тек орысша «Нюху» - Сахаровтың «Нюху» негізінде, негізінен агава және қамыс. Осы арқылы ол Мексиканың өздігінен айындыққа ұқсайды - шатасу. Бірақ оның басты құпиясы да дәл осылай жасалады - бұл көгілдір Агаваның шырыны және ерекше дәм мен хош иіс береді.

Үйге пісірудің ерекшеліктері

Үйде кез-келген ерекше сусын дайындау үшін, негізінен, біздің туған жерімізге сапалы арақ қабылдаған дұрыс.

Тасила пісірудің тапсырысы араққа, ең алдымен, түпнұсқа сусынның дәмдік ерекшеліктеріне, яғни, бұл, яғни көк агава ноталарының дәмдік қасиеттеріне азаяды.

Екінші орында, оны қалпына келтіру және NYOO немесе NOOO немесе танымал текила алтынының ауа-райына ұқсас болу үшін сусынның пайда болуымен танысуға болады.

Сегіз жазғы көк агаваның өсуі гүл базарларын жайлы түрде іздейтіні түсінікті, сондықтан мен екінші жағына баратыным анық.

«Тропикалық белдеудің флорасы» бөліміндегі алғашқы қолайлы энциклопедияны ашыңыз: және қолдау көрсетілмейтін агавты және бәріміз «терезе төсенішін» арпа - Yarrow - Aloe Vera отбасылардың бір ретіне қатысты. Осылайша, тән хош иістендіргіш қасиеттерін бере отырып, алоэ вера шырыны өте жақсы. Жақсырақ жаңа піскен шырынды қолданыңыз немесе дәріханада сатып алынған тұнбаны жасаңыз.

Сонымен қатар, мұндай үй текила да шамалы болады, бірақ ондағы танымал медициналық өсімдіктің пайдалы қасиеттері.

Үйде текила пісіру рецептінің нұсқалары

Түпнұсқа сусынның барлық ерекшеліктерін зерттегеннен кейін және ботаникамен түсінілгеннен кейін, сіз үйдегі ең танымал Текила өндіретін рецепттердің талдауына баруға болады.

Текила күмісі

Алое Вера

Бізге керек:

  • 1 л арақ;
  • 25-30 г Алое вера шырыны.

Біз араққа әдемі бөтелкеге ​​құйамыз, ол үшін текила қажет. Біз шырын шырынын қосамыз, араластырамыз және туындаған шешімге біраз уақыт күңгірт жерде тұрамыз. Бұл бүкіл сусынның біркелкі концентрацияны алу және «жұмсарған» үшін қажет.

Кейде, хрустальды келбетті алу үшін алынған тұнбаларды айдауға жүгініңіз. Ол үшін шешім арақатынастықтан дайындалған: үйге арналған текила және тазартылған судың бір бөлігі. Әрі қарай, бұл ерітінді Мооншинде тазартылған. Алынған сусынның таза түсі, жағымды құрылымы және біртектілігі бар, алайда нақты хош иіс пен дәмі әлсірейді.

Текила алтыны

Құрамы:

      • Шыны қуаты кемінде 1 л;
      • 1 л арақ;
      • 30-50 г жаңа кесілген жапырақтар алоэ;
      • 0,5-1 шай қасық кано қант.

Түлкінің ішіндегі алоэ мұзды суымен тез шайыңыз (мен қатты тырыспауым керек, арақ дезинфекциясы алда). Кішкене бөлшектерге сәйкес келеді (0,5-1 см). Біз кесілген жапырақтарды контейнерге қойып, арақ құйамыз. Біз мықтап жабысып, қара салқын жерде шамамен 7 күн кетеміз.

Осыдан кейін біз құмыраны аламыз, қант қосамыз, мұқият ысқырып, тағы 7 күн алып тастаймыз. Белгіленген уақыттан кейін біз контейнерді аламыз, ал алынған сусын екі рет бекітілген және бөтелкеден тұрады.

Маңызды

Текила ішектің дәмі мен иісіне ұқсас. Жеңіл алтын реңк, жұмсақ сусын ағыны және хош иісі мен дәмі. Айта кететін нәрсе - жасыл реңк - алоэді жапырақтарды ішетін жасыл реңк. Бұл хлорофилл. Онда ешқандай жаман ештеңе жоқ, тіпті керісінше, қажет болған жағдайда, одан құтылу қиын болмайды.

Мұны істеу үшін біраз уақыт жарқын жерге ішу керек. Жарықтандырудың қарқындылығына байланысты, ол 10-30 күн болуы мүмкін. Күн сәулесінің әсерінен хлорофил ыдырайды және сусын қажетті мөлдірлікке ие болады. Алайда, сусындарды шкафтан тыс мөлдір бөтелкелерде сақтаған кезде, бұл процесс табиғи түрде жүреді.

Текила Нихо

Дереккөз тауарлары:

      • 1 л mogon;
      • 30-50 г алоэ шырыны;
      • 1 шай қасық кано қант;
      • Бірнеше чиптер немесе чиптер;
      • Соңғы үш ингредиенттерді текиланы пісіру үшін арнайы қоспамен алмастыруға болады (мамандандырылған дүкендерде сатылады).

Бұл рецепт белгілі бір қызығушылық тудырады, өйткені ол сізге Tekile əректі NYOO-ға ұқсас ішуге мүмкіндік береді.

Сонымен, біз контейнерді қабылдаймыз, жоғарыда аталған ингредиенттерді қабылдаймыз, жақсылап араластырып, 10-14 күн бойы қараңғы жерде алыңыз. Осыдан кейін екі рет нұқыңыз және сынған бөтелкелерге құйыңыз.

Алынған тұнбаларда асыл кәріптас түсі және «шөпті» хош иісі және дәмі бар. Қосылған қант мөлшері көлеңкеге, тығыздығымен және дәмнің жарықтығымен әр түрлі болуы мүмкін, сондықтан кең шектеулерде, сондықтан бастапқы рецепт бойынша абай болыңыз, бірақ «брендтік» рецептіңізді табудан қорықпаңыз.

Алкогольді қолдану арқылы пісіру

Құрылым:

      • 200 мл этил спирті (егер «қосымша» немесе «люкс» санаттары »болса, оңтайлы (егер»);
      • 800 мл тазартылған су;
      • 30-50 г Алое Вера шырыны;
      • 0,5 шай қасық қант (міндетті емес).

Бұл рецепт бойынша алкогольден пісіру бұрынғыға ұқсас, бірақ бұл жерде алкоголь сапасы бұл жерде маңызды рөл атқарады және оның нақты мөлшері өте күшті, немесе керісінше ерітілмеуі керек. Қазір өндірілген Текила түрлерін салыстыруға ыңғайлылық болуы мүмкін.

Қорытындылай келе, барлық сипатталған рецепттер түпнұсқа сусынға хош иісті имитация жасауға арналған, бірақ оларды оны ауыстыруға болмайды. Осы рецепттерге сәйкес алынған сусын тұнба деп аталатын дұрыс болар еді, бірақ мұндай тұнбаларды сынап көруден ешкімді (!) Ешқандай емес деп айтуға тұрарлық, бірақ алмастыруға күдіктенбеді.

Дереккөз: http://luxgradus.ru/delaem-tekilu-doma.html

Алоэдің тұнбаларын рецепт (Алоэ) араққа дайындау (Иохут, Мооншин)

Алое ұзақ уақыт бойы емдік және емдік әсерімен танымал. Ол көбінесе халықтық медицина мен косметологияда қолданылады, «Өмір ағашы», қоректік шырынға толы етік жапырақтары бар. Үйде дайындалған алойындарына асқазан-ішек жолдарының ауруларын емдеу және иммунитетті нығайту үшін қолдануға болады.

Алое пәтерлерде түзу өседі, ал тұнбалар үшін жас шырынды жапырақтарды қабылдау ұсынылады. Алое тұнбаларына арналған рецепт дайындау үшін алкогольдік базаның рөлі мен таңдауы, алкоголь, алкоголь, айдыс.

Көбінесе арақ қолданылады, бірақ таңдаумен қателіктер жібермеңіз - емдік тұнбалар үшін ол сапалы болуы керек. Сіз судың медициналық алкогольімен сұйылтылған қолдануға болады.

Егер сіз модернин аппаратын сатып ала алсаңыз (LUXStahl брендінің дистилляциялық бағаны немесе грис) брендінің бұрғылау брендімен құрылғыны таңдауды ұсынамыз және сіз онымен жоғары сапалы дистилляцияны қалай алуға болатындығын білеміз Тұнқулар тек емдік, бірақ сонымен бірге дәмді болады.

Алое тұнбалары алкогольге рецепт

Құрамы:

  • Жапырақтары - 100 грамм
  • 40-45 градусқа дейін сумен сұйылтылған медициналық алкоголь - 500 мл

Тұндыруды дайындау:

  1. Жапырақтары тамақ фольгасын орап, тоңазытқышқа 10 күн ішінде киіңіз.
  2. Шұңқырларды кесілген жапырақтар, алкоголь құйыңыз, сыйымдылығы қақпағын жауып, 10 күн бойы тоңазытқышқа алыңыз.
  3. Дайын тұнбалар қажет емес.

Алое тұнбалары араққа рецепт

Құрамы:

  • Жапырақтары - 500 грамм
  • Арақ - 500 мл
  • Қант құмы - 1 кесе

Тұндыруды дайындау:

  1. Жапырақтары тамақ фольгасын орап, үш апта бойы тоңазытқышқа алыңыз.
  2. Жапырақтарды тілімдерді жұқа кесіп тастаңыз, ½ стакан қант пен көп ұйықтаңыз.
  3. Қалған қант массасын тазартып, тоңазытқышта 2-3 күн алыңыз.
  4. Біріктіру үшін шырыны пайда болды, массаны қысыңыз.
  5. Алынған шырын арақ құйып, сыйымдылығы қақпағын жауып, екі апта бойы тоңазытқышқа алыңыз.

Алое тұнбалары бал мен арақпен рецепт

Мұндай рецепт Мооншинде жасалуы мүмкін, балдан жасөспірімдерге арналған репипті қолданған дұрыс.

Құрамы:

  • Жапырақтары - 500 грамм
  • Арақ - 500 мл
  • Бал - 500 грамм

Тұндыруды дайындау:

  1. Жапырақтары алдын ала салқындатусыз.
  2. Қара шыныдан ыдыста барлық ингредиенттерді араластырып, жабыңыз және контейнерді шайқаңыз.
  3. Алып тастаңыз 60 күн бойы жақсартыңыз.

Тұндырларды пайдалануға арналған ұсыныстар: тамақтанудан 1 ас қасық.

Дереккөз: https://alcoprof.ru/stati/receppy-nastoek/na-aloeh//

Текила: үйдегі машинадан тамақ дайындауға арналған рецепт

Әрбір халықтың дәстүрлі тағамдары ғана емес, сонымен бірге оның күшті сусыны да жоқ. Могоннан үйдегі Текила, оның рецепті Мексикадан келген, бүкіл Еуропадағы ең танымал сусындардың бірі.

Бұл мексикалық жану сусыны көк Агава ұрықтың өзегінен жасалған. Бұл өсімдіктің басты ерекшелігі - фруктоза полимерінің бай қасиеті, ол ерекше және ерекше дәм беретін инулин болып табылады.

TECILA прототипі бассейні бар сусын болғанын ескерген жөн, ол әлі күнге дейін Aztecs компаниясымен жасалған.

Текила әр түрлі

Үнділердің жерін жеңіп алған жеңімпаздар, бірінші болып осы сусын бағалап, Испанияға алып келді, содан кейін ол танымал болуына байланысты көрші мемлекеттерде таратылды. Мексикада рецепт негізінде негізгі сусын жаңа сусын - текила ойлап табылды. Ол өзінің есімін Текила қаласының құрметіне алды, онда бұл алкоголь өндірісі алғаш рет ұйымдастырылды.

Бастапқы текила рецепті жасырын түрде өтті, бірақ бүгінде бұл алкогольдің дәл тұжырымы белгілі. Рас, уақыт өте келе Tequila-ның бірнеше түрі пайда болды. Ең көп таралғаны - олардың 2-і:

  1. Премиум-класс Текила агава таза шырынынан жасалған және іс жүзінде қант жоқ. Бұл сусын таза және табиғи болып саналады. Оның пісіру көп уақытты алады, өйткені табиғи компоненттер ұзақ дистилляция мен әсерден өтеді.
  2. MIXO немесе стандартты. Бұл текила сыныбы оның құрамында әр түрлі қант бар. Бірақ әлі де өндіруші оның мазмұны 50% -дан аспайтынын қамтамасыз етеді, әйтпесе сусын нәзік және ерекше талғамдан айырылады.

Әрине, бұл алкогольдің әр түріне текпелейді үйде пісіруге тырысты. Бұл тәжірибелер сәтті өтті. Осы бейнеге қарап, ас үйге де тәжірибе жасай аласыз:

Текила әуесқойлары қазір кез-келген елде, сондықтан басқа ингредиенттер негізінде алкогольді дайындауға арналған рецепттер ойлап табылды.

Текила өндірісі

Сонымен, көк агаваның жемістерін алмастыра алатын қажетті ингредиентті ұзақ уақыт таңдау, адамдар алоэ сияқты осындай өсімдікке тоқтады.

Бұл өсімдіктің еті, ол агава бар қажетті инулинді қамтиды. Сонымен қатар, құрамында сарымсақ пен пияз бар. Бірақ бұл жемістерді қолдану белгілі бір иістен арқасында мүмкін емес.

Сонымен қатар, алоэ жапырақтары сусынға тек қажетті дәмді ғана емес, жасыл түс береді.

Текила рецепті:

  1. Арақ 3 литр көлемінде алынады. Егер тамақ пісіру артық болса, онда ол сумен алдын-ала анықталады. Су мен алкогольдің арақатынасы, соңғысының дәрежелеріне байланысты таңдалады. Бастапқы айлаймен, дәреже кейде 90% -ға жетеді., Осы жағдайда оны 1: 2 қатынасында су құйылады.
  2. Қант қосу Жеке тілектерге байланысты, тағы да тартылған дәм үшін, 3 сағатты қою жеткілікті. L.
  3. Скарлаттың жазушы жапырақтары - 150 немесе 200 г.

Бұл алкогольді дайындау үшін зауыттың майлы жапырақтарын жинап, жақсылап шайыңыз.

Бұдан әрі шикізат қалыңдығы 2 см-ден аспайтын ұсақтап, шикізат қажет, содан кейін олар мөлдір құмырада орналастырылады және араққа немесе айға құйылған.

Қант бірдей сыйымдылықта қосылады, болашақта сұйықтық қажет және қараңғыланған жерге жіберіледі. Масшиннен текпиланы қалай жасау керектігі туралы толық ақпаратты мына бейнені қараңыз:

Кеңес

Алкогольге қарсы тұру 14 күннен аспайтын, содан кейін көптеген адамдар дистилляцияға кеңес береді және әлі де 7 күн беріледі. Алое жапырақтарындағы хлорофиллдің үлкен құрамы сусынды қанық жасыл береді.

Көріп отырғаныңыздай, текпиланы үйде пісіру оңай, ең бастысы - рецепт бойынша пропорцияларды сақтау және қауіпсіздік шараларын ескермеу.

Бұл негізінен оны дайындау кезінде қолданған кезде, мошиннің тазалығына және экологиялық таза болуына қатысты.

Егер мұндай текила барлық ережелерде жасалса, ол оны аз мөлшерде пайдалану үшін де пайдаланылса да, әркім негізгі ингредиенттің емдік қасиеттерімен танымал болады - алоэ.

Дереккөз: https://samogonhik.ru/samogon/tekila.html.

Үйде текила. Бірінші бөлім

Жастар арасында ең танымалдардың бірі - немесе мүмкін ең сәнді болуы мүмкін, мүмкін, біздің елдерімізде алкогольді ішімдіктер біздің елдерімізде текилаға айналды. Осы танымалдылықтың өсуіне не себеп болғанымыздан не білмейміз, бірақ оны үйде жасауға болады, бірақ оны анықтауға тырысайық.

Білу керектігін білу үшін, егер сіз үйдегі текиланы, алдымен, бұл сусынның жасырын есіңізде сақтаңыз.

Көптеген адамдар бұлай, бұл туралы кактуспен жауап беруге асығады. Еске салсақ, қандай терезелерде әже бірдей кактус тұрады. Және бекер. Текила Кактуста мүлдем жоқ, бірақ көк Агаваның ішінен, тек Мексикада өседі. Агава Спаражевтар отбасын білдіреді

Бірақ көк Агава шырыны дегеніміз не? Сондай-ақ, ол басқа зауыттарда анықталуы мүмкін кейбір нақты химиялық заттардан тұрады, құқықты? Міне, қызығушылық танытып, химиктер оны кім ойлап тапты (және біліңіз).

Олар зауыттың, химиялық құрамдағы, өте көгілдір агавтпен, ең алдымен, алоэ вера, таңқаларлық - овиоран. Мұны ортаңғы жолақтағы терезеде табу әлдеқайда көп.

Бұл өсімдік және үйге дайындық үшін қолданылады. Шын мәнінде бұл жай ғана жалған, қазіргі мексикалық алкогольді ішімдікке еліктеу екенін атап өткен жөн.

Бірақ біз өмір сүріп жатырмыз ба, жалған, еліктеу және қарсы тұрамыз, бұған алаңдайсыз ба? Ең бастысы, дәмі, түсі және иісі Біздің Техила тұтынушыларының көпшілігінің басым көпшілігінде түпнұсқа сусыннан алоэдің араққа арналған арақ алоэін ажыратпайды!

назар аударыңыз

Алайда, одан әрі химия қоқыстарына барып, Agawa және Aloe-дің де, алоэдің де, алоэдің екеуі де көп мөлшерде болса, белгілі бір дәмі бар таза иісті алкогольге айналады.

Eureka! - сол химияның қобалжуларынан айқайлау. Сонымен, егер сіз араққа түссеңіз, оның құрамында инулин бар зауыты көп мөлшерде құйыңыз, содан кейін біз тек шынайы текиладан ерекшеленуге болатын тұнбаны алдық па? Үйде біз оларда қолданамыз.

Міне, бәрі анық емес. Бұл өте инулині бар көптеген өсімдіктердің көпшілігінде, олардың көпшілігінде өздерінің үлкен айқын иісі бар, бұл ешкімге үйде дайындалған Тұтқаға тыйым салуға мүмкіндік бермейді. Мысалы, пияз, цикий, сарымсақ.

Цицин, әсіресе иіс сезбейді, бірақ ол апаттық тұрғыдан текилаға еліктеу үшін қажет басқа зат жоқ, оның арқасында инулин серпінді қантқа айналады. Ия, және зауыттың арақ бөліктеріндегі қарапайым талшықтармен айналысуға болмайды.

Алое Верадан үйдегі рецепттер

Алдымен рецепт: Біз үйде алоэ вера бөліктерінен жасаймыз.

Біз жуылған жапырақты жапырақтар жапырақтарын аламыз - олар осы зауытты дәрілік мақсаттарда қолданғаны үшін, үш жылдан асатын жапырақтарды алу керек, оларды бір сантиметрден аспайтын кішкентай бөліктерге кесіңіз .

Жүз елу грамм өсімдік шикізатын кесу керек. Біз шыны ыдысқа кіріп, үш литр арақ құйамыз. Сіз алкогольдің қалаған күйіне, ал модернинге дейін сұйылтыла аласыз.

Үйде пісірілген болашақ текиланың болашағын жұмсарту үшін біз елу грамм қант құмын қосамыз.

Маңызды

Банк мықтап жабылған, біз жақсылап шайқаймыз және екі апта бойы қол жетімді жерде салқын жерге жібереміз. Сіз бұл жерге кіріп, тұнбалардың өзгеруін көре аласыз: алдымен жасыл реңк пайда болады, бұл біртіндеп сары түске боялады.

Көрсетілген кезең аяқталғаннан кейін, ол тұнбаларға мұқият толтырылған, бөтелкелерге жайылып, олардың орнына олар кем дегенде екі күн. Үйде алынған түс текпила - алоэ вера бойынша арақтың тұнбалары әдетте алтын, кейде жасыл түске боялған.

Бұл реңктері ыдырайтын хлорофиллдің соңына байланысты, сондықтан егер сіз бөтелкелерді сусындарды аптаның күн сәулесімен үшке сығыңыз, егер сіз осындай көлеңкеден оңай кетуге болады, өйткені хлорофиллдің өзі ыдырайды. Содан кейін сіздің текилаңыз мөлдір болады.

Екінші рецепт: Біз алоэ Вера шырынынан үйге жасаймыз. Алое Верадан бастап алдымен шырынды сығып, болашақ үйдің бір бөлігін осы шырынның жиырма бес граммын алу керек. Шындығында, бұл мүлдем проблемалық емес, өйткені тамақтың жапырақтары өте шырынды, ал жиырма бес грамм - екі ас қасық.

Шырын өндіріп, оны алкогольдік негізге құйыңыз. Сонымен қатар, сіз қырық градус алкогольге дейін сұйылтылған немесе сапалы тазартылған модернин де жоғары сапалы арақ алуыңыз керек, сонымен қатар қырық градусқа қарағанда күшті емес. Бірнеше күнге қарсы тұру және құю.

Сатылған текила, әдетте, нақты мөлдір болса да, алтын түсі бар. Бірақ егер сіз тек дәмнің денесін ғана емес, сонымен бірге көру органын да, сонымен қатар, сізден сусынды осындай көлеңке беріңіз.

Әрине, жасанды бояғыштар, тіпті тамақ өнімдерін пайдалану керек емес. Бірнеше жолдары бар:

  • Таза үгінділерге қарамастан, еменнен алынған және оларға текилаға талап етіңіз, содан кейін, әрине, сусынды штамм;
  • Күйген қантты пайдалану үшін - іс жүзінде, бұл табиғи карамель, әсіресе, әсіресе алкогольдік ішімдіктер өндірісінде жиі кездеседі.

Дереккөз: http://po-nemnogy.ru/deleaem-sami/tekila-v-v-domashnih-uslovioviovyajpervaya.

Үйге арналған рецепт

Текила - көгілдір агава шырыны негізінде жасалған алкогольді сусын. Ресейде бұл өсімдік өте қиын, бұл өте қиын, сондықтан дүкенде текпиланы сатып алу оңай және арзанырақ және бумен емес. Бірақ ресейлік кескіш осы тапсырманы орындады. Үйде ең көп қарапайым қарапайым рецепт бар.

Жалпы технологиялар

Біз бастамас бұрын, кішкене ескерту: Біз жетістікке жеткен сусын, шын мәнінде, текила болмайды, бірақ тек еліктеу. Дегенмен, оларды кейбіреулер түпнұсқадан ажырата алады.

Біз атап өткендей, үйде текила өндірісіндегі басты проблема - көк Агаваны алу. Бізде ол жоқ болғандықтан, оның ең жақын аналогын таңдау керек.

Біріншіден, бізді Агаваның шырынында тұрған ішкі инулинге қызықтырады. Егер сіз саусақтарыңызға түсіндірсеңіз, онда Инулин - бұл қант компоненттерінің бірі, фруктозаның ерекше химиялық формасы. Егер сіз осыдан браганы жасасаңыз және оны айдыс аппараттарынан шығарсаңыз, онда иілген шөпті хош иісі бар алкогольді ішімдік ішіңіз. Іс жүзінде бұл сусын, шын мәнінде, және тепила болады.

Кеңес

Бұл бізге инулиннің көп мөлшері бар өсімдік қажет. Мұндай өте көп: сарымсақ, пияз, банан, цикорий. Бірақ қиындық: барлық өсімдіктер өздерімен иісті, ал олардың иісі «Текила» хош иісіне кедергі келтіреді. Сондықтан, ингредиенттер үшін біз супермаркетке бармаймыз, бірақ гүл дүкенінде - Алое Вераны сатып алыңыз! Дегенмен, ол қазірдің өзінде гүлі кастрюльде орналасқан.

Бізге қажет:

  • Алое Вера жапырақтары - 150 грамм
  • Арақ - 3 литр
  • Қант - 3 шай қасық

Арақтың орнына сіз 40-45 градус алкогольге дейін құйыла аласыз немесе сұйылтыла аласыз.

Пісіру

Алое текшелерін кесу 1 сантиметрден үлкен емес. Біз оларды құмыраға қойып, алкогольді толтырдық. Біз қант қосамыз.

Біз банкті қақпақты жабамыз, біз жазыламыз және қараңғы салқын жерге қойдық. 2-3 апта талап ету керек. Бұл процесінде сұйықтық жасыл болады, бірақ қорықпайды. Біраз уақыттан кейін, көктер жоғалып кетеді, ал біздің текила алтын реңкке ие болады.

Тұндырықтар сүзгіден (наурыз - жүн - наурыз) штамм болуы керек және бөтелкелер құйыңыз. Осыдан кейін сусын екі күн болуы керек.

Мүмкін, текила жасыл реңкті сақтайды. Бұл оған ешқандай әсер етпейді, бірақ егер ол қатты шатастырса, сусынды жарыққа салыңыз (мысалы, терезеде). 20-30 күннен кейін, Текила түссіз болады.

Дереккөз: http://alkohacker.ru/retsept-domashnej-tekyy/

Үйде текиланы жай ғана жасаңыз.

Текила - ұлттық мексикалық сусын. Басқа жолмен ол Мешал деп аталады.

  • Текила ингредиентінің негізгі компоненті - көгілдір агава. Мексикадағы өсімдіктің тары барлық жерде кездеседі.
  • Бұл елдің тұрғындары Агаваның жапырақтарын қалай және қашан, олар майлы екендігіне және қатты сусынға айналдырғанын біледі.
  • Біз сізге Agava-ны біздің елімізде текпиланы дайындауға қалай ауыстыру керектігін айтамыз.
  • Бізде бұл өсімдік жоқ, бірақ басқа жасыл дақылдар жоқ, бірақ егер адам дәмі сияқты басқа жасыл дақылдар бар, ал егер адам гурман болмаса, ол шынайы текиланы еліктеуден ажырата алмайды.

Мооншиннен үйде дәмді тепила жасау керек: қадам-қадамдық рецепт

Samogon-дан БЕЛЛА
Samogon-дан БЕЛЛА

Үлкен Агава Мексика, Мексикадағыдай, біздің елде жоқ. Бірақ біздің отандастарымыз текиланы басқа шикізат жасауға бейімделді: алоэ вера және Агава американдық, біздің тереземізде өседі.

  • Алое әр үйде дерлік, ал агава көптеген адамдарды сұйылтады, ал егер іздесеңіз, таба аласыз.
  • Үйдегі қолөнер шеберлері Могон мен алоэлиядан Имибриялайды, өйткені Мексикалық Текила 55 градус, ал Мексиканың бекінісі ретінде, таза мексхеин бұл сусынның алкогольді ингредиентке ие болатыны анық.

Міне, қадамдық рецепт:

  • 150 грамм агава жапырақтары немесе алоэ жуу және майдалап кесу. Оларды 3-ші банкке орналастырыңыз.
  • Слайдпен бір құмыраға ас қасық қант қосыңыз. Жасыл жапырақтардан артық ащы кетіру керек.
  • Қант пен кесілген жапырақтарды айлықтардың банкінің жоғарғы жағына толтырыңыз. Қақпақты жауып, қант кристалдарын еріту үшін жақсылап шайқаңыз.
  • Құмыраны 14 күн бойы қараңғы жерге қойыңыз.
  • Арфолят, сусымалы бөтелкелер мен тұз бен әк пен ішіңіз. Лайм лимонымен алмастыруға болады.

Білу керек: Сіз екі аптадан кейін құмыраны алған кезде, содан кейін сіздің Tequila үйінің өндірісі жасыл түске ие болады. Егер сіз ішімдік ішектің мөлдір болғыңыз келсе, терезеге құмыраны қоя аласыз. Тошталған кезде сусынның түсі мөлдір болады, ал дәмі қараңғыда тұнбалармен бірдей болады.

Көптеген үйдегі қолөнершілер табандылықпен сусынның жарықтандыруының басқа әдісін қолданады. Олар 1x1 жасыл сусынды сумен сұйылтады және қалпына келтіреді. Бірақ көптеген адамдар осындай айла-шарғыдан кейін, дәмі мен хош иісі жоғалғанын айтады.

Алое Вера
Алое Вера

Есіңізде болсын: Алое - бұл әртүрлі терапиялық қасиеттері бар өсімдік. Оның қолданылуына қарсы көрсетілімдер бар. Мысалы, көптеген жүрек-қан тамырлары аурулары және алоэ ми аурулары бар адамдар кез-келген түрде қолдануға тыйым салынады. Алкоголь қосқан кезде, осы өсімдіктің қасиеттері айқындалады. Сондықтан, кез-келген аурулармен абай болыңыз, ішіне пайдалану үшін дүкенде сатып алынған концентраттан жақсы текиланы дайындаңыз.

Таза Тевила пісіру рецепті бар, олар дүкендерде сатылатын арнайы концентратты қолдана отырып.

Мінеки, жазбаңыз:

  • Шоғырлануды жапсырмада көрсетілгендей, гоншинмен араластырыңыз.
  • Енді үш литрлік банкті дайындаңыз. Енек чипін түбінен қысыңыз (үгінділер).
  • Таратылған қоспаны концентраттан және айдандырып, 2 апта талап етіңіз.
  • Содан кейін штамм және қолдануға болады.

Тіпті білгілер де осы сусынның дәмін осы Мексика текиланың дәмінен айырмайды.

Арақ, алкоголь және алоэдің сенімі: кезең-кезеңмен рецепт бойынша дәмді текиланы қалай жасауға болады?

Арақ немесе алкогольден текила
Арақ немесе алкогольден текила

Бұл жоғарыда Aloe Vera және Mogon немесе Mogon немесе Mogon-дан қалай текпиланы қалай жасау керектігі туралы айтылды. Бірақ сіз бұл сусынды арақ немесе алкогольден және алоэ верадан пісіруге болады. Пісіру технологиясы модернинмен бірдей болады.

Арақ және алоэ верадан алынған қадамдық рецепт:

  • 150 грамм алоэт жапырақтары жуып, майдалап тураңыз. Оларды 3-ші банкке орналастырыңыз.
  • Сол құмыраға слайдпен 3 шай қасық қант қосыңыз. Жасыл жапырақтардан артық ащы кетіру керек.
  • Қант пен кесілген жапырақтарды банкалар арағының жоғарғы жағына толтырыңыз. Қақпақты жауып, қант кристалдарын еріту үшін жақсылап шайқаңыз.
  • Құмыраны 14 күн бойы қараңғы жерге қойыңыз.
  • Арфолят, сусымалы бөтелкелер мен тұз бен әк пен ішіңіз. Лайм лимонымен алмастыруға болады.
Водкадағы Текила
Водкадағы Текила

Алькиннен және алоэ верадан алынған қадамдық рецепт:

  • 96% алкоголь таза сүзгіленген немесе қайнатылған сумен жартысында алдын-ала тұқымды болуы керек. Содан кейін пісіру технологиясы Vodka-дан текиланы пісірумен бірдей болады.
  • 150 грамм алоэт жапырақтары жуып, майдалап тураңыз. Оларды 3-ші банкке орналастырыңыз.
  • Сол құмыраға слайдпен 3 шай қасық қант қосыңыз. Жасыл жапырақтардан артық ащы кетіру керек.
  • Қант пен кесілген жапырақтарды алкогольмен және су алкогольімен ішектің жоғарғы жағына толтырыңыз. Қақпақты жауып, қант кристалдарын еріту үшін жақсылап шайқаңыз.
  • Құмыраны 14 күн бойы қараңғы жерге қойыңыз.
  • Арфолят, сусымалы бөтелкелер мен тұз бен әк пен ішіңіз.

Бірақ дәмді тепила алоэ жапырақтарынан ғана емес, жоғарыда айтылғандай, жоғарыда айтылғандай, көптеген үйлерде көптеген үйлерде өседі.

Агавадан дәмді тепиланы қалай жасауға болады: қадамдық рецепт

Агава мексикалық
Агава мексикалық

Егер сіз әлі де Agava American-ді тапқыңыз келсе, онда осы сусынның ерекше дәмі бар достарыңызды немесе туыстарыңызды таңдандыру үшін текиланы пісіріңіз.

  • Нақты AGAWA мексикелері AutoClave-да, ол AutoClave-да, ол құрамында болған қант береді, ол, ол крахмал болған кезде алкоголь бар затқа айналады.
  • Содан кейін алынған шикізат Технеланы алу үшін одан әрі ашытуға арналған.
  • Үйде барлық технологиялық процесті қайталау жұмыс істемейді, өйткені қажетті құрал-жабдықтар мен шикізат жоқ.
  • Бірақ сіз көптеген үйлерде өсетін Агавадан ішуге тырысуға болады.

Міне, аға Теректі дайындауға арналған қадамдық рецепт:

  • Сусынды дайындау үшін зауыттың дәл өзегін қабылдау қажет, бұл өте жақсы және бірнеше жыл өсуі керек.
  • Өзегім ұсақталған, ұйықтап, 1 ас қасық қант.
  • Мұның бәрі құмыраға ауысып, араққа толтырып, 2 апта талап етіңіз.
  • Содан кейін штамм және қолдануға болады.

Білу керек: Есіңізде болсын, өсімдіктің қасиеттері арақпен, алкогольмен немесе модернинмен араласқан кезде бірнеше рет өседі. Сондықтан, Агава нағыз американдық болуы керек, ал егер сіз басқа мәдениетпен кесілген гүлді алсаңыз, онда адам денсаулығына қауіпті қоспалар. Сондықтан, TEQUILA-ны дайындау үшін дүкенде сатып алынған арнайы концентратты немесе алоэ Вера, сатып алынған арнайы концентратты қолданған дұрыс.

Кактустен дәмді тепеляны қалай жасауға болады: кезең-кезеңмен рецепт

Opuntia Ficus-indica Cactus
Opuntia Ficus-indica Cactus

Орыс үй тапсырмасы тіпті Течинаны Кактустен пісіруге арналған рецептпен келді. Кактус отбасынан белгілі бір көріністі пайдалану керек - бұл Opuntia Ficus-indica , ол » Үнді риясын «, Ол -» Үнді фигра «

  • Бұл өсімдік Мексикада да өседі, бірақ сіз Жерорта теңізінде кездесуге болады және ол көп өсті. Қырымда .
  • Кәсіби мамандар мен қарапайым адамдар - терезелердегі жасыл кеңістікті сүйетіндер, тіпті үйде де осы гүлді басқарады.
  • Жемістер қолданылады, атап айтқанда, кактустың үлкен дөңгелектері мен жапырақтары .

Міне, дәмді текиланы кактустардан дайындауға арналған қадамдық рецепт:

  • 150-200 грамм «Тіккен кактус алмұртары» сарғыштарды тазартып, майдалап тураңыз. Кесілген бөліктерді 3-ші банкке салыңыз.
  • 1 ас қасық қант құйып, бәрін қасықпен құйып, оны жақсартыңыз.
  • Кесілген кактуланың кесектерін және қанттың кесектерін арақпен құйыңыз және қараңғы жерге қойыңыз.
  • Келесі күні, банкті алыңыз және қантты еріту үшін жақсылап шайқаңыз. Тағы да, контейнерді қараңғы жерде алыңыз да, сусын сазданбаңыз, сонда ештеңе бермеңіз.
  • 3 аптадан кейін сусынды штамм және бөтелкедегі жарылыңыз.

Кейбір адамдар үйінің үйі Тевила қонақтарды таң қалдырады, ал басқалары стенокардияны емдеп, иммундық жүйені нығайтады. Бірақ аллергия, жүкті әйелдер, жүрек ауруы, бауыр, бауыр, бүйрек және басқа созылмалы аурулар, бұл сусын ұсынылмайды. Бұл денсаулық үшін қауіпті болуы мүмкін!

Бейне: Тексиуис, рецепт тұнбалары

Үйде текиланы дайындауға арналған қадамдық рецепт

Текила - бұл ең танымал және танымал алкогольдің ең танымал түрлерінің бірі, бірақ бұл сусынның не екенін және оның бірегейлігі қандай екенін түсінбейді.

Дұрыс идея жасау үшін тарихқа кеңес беру керек, ол оны өндірудің барлық кезеңдерімен танысуға тұрарлық, оны білуге ​​тұрарлық, - бұл тепила дәрігерлеріне не мәжбүр етеді.

Өндірістегі текила өндірісінің кезең-кезең-кезеңмен процесі

Оның өндірісі «Пулка» алкогольдік сусынының пайда болуынан басталды, олар бір ғасыр бұрын әзірленген амтек тайпасының қайсысы алкогольді ішімдік ішеді. Белгілі тарихи оқиғалардан кейін, испан басшылығы бұл сусынды ажырата бастады және барлық танымал Текила алды.

Бүгінгі таңда бұл Франциядағы - Сампанский сияқты Мексиканың көпшілік домені, және оларды тек осы елде және басқа жерде жасауға болады. Өндірістің барлық кезеңдерін бақылау үшін бір өндірістің жұмысын зерттеу жеткілікті.

Ең бастысы, ең керемет мысалға «Патрондық рухтар» компаниясы деп санауға болады Джон Пол Джордж, ол бірінші дәрежелі және әлемдегі ең жақсы «патронның» бірі - «Патрона».

Агаваны дайындау

  • Мұның бәрі көк агава өсіруден басталады - өндіріске арналған негізгі шикізат. Ол 7 жыл толуын және оның егінін ғасырлар бойы жинап, егін жинап, әлі де гимностық деп аталатын жұмысшылар қажет. Машықтандыруға ұқсайтын өткір құралдардың көмегімен, барлық жапырақтарды кесіп, пина деп аталатын дөңгелек жеміс алыңыз.

Текельді үйде қарапайым рецепт дайындауға болады

  • Гимадор ұрықтың үлгісін алады және ол крахмалдағы мазмұнды оқиды. Бұл көрсеткіш жоғары болған жағдайда, PIN коды айдау цехына жіберіледі.
  • Жұмысшыларды осьтермен 4 бөлікке дейін кесіп тастайды, осылайша оны пісіру ыңғайлы болды.

Текельді үйдегі модерниннен дайындауға болады

  • Алынған шығармалар кірпіш пешінде орналастырылған, онда олар 79 сағат бойы жұпқа пісіріледі. Қазіргі уақытта крахмал қантқа айналады, ал Агаваның өзі жұмсартады, қызғылт қоңыр түсті алады.
  • Әрі қарай, жемістер автоматтандырылған үгіткішке тасымалданады, онда олар кішкентай талшықтарға түседі.
  • Конвейердегі бұл талшықтар жұмысшылар тас шеңберге ауыстырылған шұңқырға түседі - Тахон.
  • Механикалық тахон доңғалақ 2 сағат бойы үгітілген массаға және сығымдалған шырынға тартылады.

Пісіру процесі

  • Алынған сұйық масса ағаш ашық бөшкелер мен ашытқыға қосылады. Ашытқы ашытуға әкеледі - бұл қант алкогольге айналады.

Үйдегі ең жақсы текила пісіру рецепті

  • 72 сағаттық ашытудан кейін алкоголь мөлшері 5% -ға жетеді, ал бұқараның өзі қышқыл және аздап жер иісі пайда болады.
  • Содан кейін ол мыс алкогольді күшті сусынға айналдыратын мыс дистилилттерге орналастырылған.
  • Осындай екі циклден кейін агавтың дистилляты алынды.
  • Бұл кезеңде өндірістік маман сусынның беріктігін өлшейді, ол осы сәтте 55% -ға жетеді.
  • Содан кейін текила болат резервуарларға құйылады және оны бекіністі 40% -ға дейін жеткізу үшін таза сумен сұйылтылады.
  • Қазір ол бөтелкелерге төгілуі керек. Бөтелкелер конвейерде төңкерілген кезде, олар текиламен шайылған. Содан кейін аударып, оны қатаң белгіленген деңгейге толтырыңыз.
  • Келесі қызметкер, жинақталған бөтелкелермен тұрған келесі қызметкер оларды қолмен кептеліп қалады.
  • Келесі кезеңде тағы бір қызметкер қолмен Birty Tequila-ның жоғары сапасын көрсетуге арналған бөтелке мөлдір жапсырмаларына жабысады.
  • Толығырақ қымбат текиланы алу үшін ол Oak бөшкелерінде 2 және одан да көп айда сақталады. Қазіргі уақытта ол ағаштың хош иісін және кәріптас жылы көлеңкесін сатып алады.
  • Осыдан кейін, стастор сусынның үлгілерін әр партиядан өткізіп, олардың түсі, хош иісі мен талғамдарын тексереді.

Могоннан үйде текпиланы қалай жасау керектігі туралы

Бұл процесті көру және сусын өндіру процесімен танысу үшін біз осы танымдық бейнені көруді ұсынамыз.

Үйде ұқсас процестерді қайталаңыз, әрине, мүмкін емес, әсіресе, Агава біздің ендіктерімізде кездеседі. Бірақ үйдегі Мексикалық Текиланың дәйектілігін дайындау мүмкін.

Үйдегі Могоннан текиланы дайындауға арналған ең жақсы рецепт

Пісіру уақыты: 10 күн. Калория: 100 г-де 208 ккал Ас үй құралдары: Кесу тақтасы; пышақ; екі литрлік банк; Капрон қақпағы; Литрлік пластикалық бөтелкедегі кесілген ұзартылған мойын; 5 × 10 см мақтаның бір бөлігі; мақта жастықшасы.

Қажетті компоненттер

Бөліктер КСойлық
Мооншин қос дистилляциясы 1 L.
Жаңа алоэ вера жапырақтары 35 г
Қант 15 г

Нұсқаулық бойынша қадам

  1. Листерлер Алое Вера (35 г немесе 4 кішкентай жапырақтар) жуып, судың астынан жуып, артық ылғалды сүртіңіз. Үйде текиланы дайындауға арналған рецепт бойынша. Ингредиенттерді дайындаңыз
  2. Алоэді кішкене кесектермен кесіңіз, шамамен 1 × 1 см. Үйде текиланы дайындауға арналған рецепт бойынша. Алоэді кесіңіз
  3. Жұқылған айдыс (1 л) екі литрлік құмыраға құйып, оған туралған алоэ құйыңыз. Үйде текиланы дайындауға арналған рецепт бойынша. Ингредиенттерді араластырыңыз
  4. Енді құмыраға 15 г қант құйып, оны қақпағымен жабыңыз.
  5. Керемет оның мазмұнын шайқаңыз және 10 күн бойы жылы қараңғы жерге қойыңыз. Үйде текиланы дайындауға арналған рецепт бойынша. Ыдыс-аяқтарды дайындаңыз
  6. 5 × 10 см Мақта мата жүні ұзындығы аздап, ені өте тығыз түтікке айналдырыңыз.
  7. Бұл штепсельде мақта дискісін қойып, оны кесетін пластикалық бөтелкенің тар бөлігіне салыңыз.
  8. Алынған сүзгіні екі литрдің мойнына салыңыз және Tequila-ны ол арқылы түзетіңіз. Үйде текиланы дайындауға арналған рецепт бойынша. Түзу
  9. Дайын! Үйде текиланы дайындауға арналған рецепт бойынша. Сізге қажет нәрсенің бәрін дайындаңыз

Үйде Mogon-дан қалай текпиланы жасау туралы бейне

Бұл бейне дискісінде сіз үйдегі текпиланы өз қолыңызбен қалай пісіруді ғана емес, сонымен қатар оған көтерілуге ​​болатындығын біле аласыз.

Аспаздық кеңестер

  • Егер сіз осы рецепт үшін айдыс рецептін қолдансаңыз, оны сумен бірге 46 градусқа дейін, алкогрометр көмегімен сұйылту керек.

Могонның орнына сіз 46 градусқа дейін сұйылтылған алкогольді қолдана аласыз.

  • Мооншинді кәдімгі арақпен алмастыруға болады.
  • Осы рецепттегі қант азайтуға арналған талғамға қосылады.
  • Текила ағып кеткен сайын 10 күн сайын құмырада жақсы шайқалу үшін құмыра қажет.
  • Сусынның әдемі алтын реңін сақтау үшін оны қара суық жерде сақтаңыз.
  • Мұндай текиланы лимонмен және тұзбен таза түрінде мас болуы мүмкін немесе оның негізінде коктейльдер дайындай алады.

Текиланы кактуладан қалай дайындауға болады,

Текиланың басқа түрлері

  • Ең танымалдардың бірі - «Олмек» - «құдайлардың балдары» деп аталады. Ол «Халиско-Мексика штатында шығарылған, ол бастапқы текиланың туған жері. Осы брендтің қатарында текиланың көптеген түрлері бар, бірақ «Олме Бланко», «Олем» алтыны »,« Олме Эмосадо »және« Олме Эшо »және« Олмеше ».
  • Танымалдық бойынша екінші орын «шұжық» - үш негізгі құрамға ие: Cayca, Hornitos және Ares Generses. Әдетте, бұл текиланың бекінісі 40% құрайды, бірақ «ТРЕС» ЖШС желісі 38% күшке ие.
  • Мұнда «Сьерра» жеген жеуі - бұл көгілдір Агаваның қатты жиіліктерінен жасалған, ол теңіз деңгейінен 1500 м биіктікте өсірілген көгілдір Агаваның қатты жемісінен жасалған.

Үйде текиланы қалай дайындау керек

Ұсынылған рецепттің арқасында сіз үйге текиланы миксикан сусынымен салыстыруға мүмкіндік бар. Әрине, сіз үйдегі әйгілі сусынның сапасына жақындай алмайсыз, бірақ алқаптағы бұл тұнбалар коктейльдерді дайындауға жақсы балама бола алады.

Таза түрінде жақсы сапалы шынайы сапалы, сол қолынан тұзды жалап, лимон тілін тістеп алған дұрыс.

Пікірлермен бөлісіңіз, сіз үйде текиланы алдыңыз ба?

Новости

Добавить комментарий