Tequila w domu - przepis na gotowanie

Tequila z tych tradycyjnych napojów, wokół których czas i umiejętności producentów stworzyły całą legendę halo. Taka popularność nie zawsze jest dobra, naturalna tequila staje się coraz mniej i rosną. Większość napojów, niestety nie spełnia wymagań smaku. Istnieją dwie opcje: wydać znaczne środki na oryginalnej tequili; Lub zrozum, jak zrobić tequilę w domu. Przygotowanie drinka jest pozytywne, w każdym razie będzie wiedział, co jest w butelce.

Tequila Manufacturing Technology w domu

Agawa

Ponieważ nawet w domu niektóre rodzaje tequili są produkowane z dodatkiem alkoholi przygotowanych z laski, tym bardziej taki sposób jest dla nas odpowiedni. Różnorodność Agava rośnie w wystarczających ilościach wyłącznie w Meksyku, a następnie nie wszędzie. Dla naszych celów użyjemy takich roślin, ale na wszelki wypadek obejmiemy receptę z prawdziwej Agava.

Wspólne rodzaje napojów

Po pierwsze, Tequila wyróżnia się skład alkoholi. Czysta tequila składa się wyłącznie z produktów przetwarzających agawy. Tequila Mixo (mieszana) jest szeroko rozpowszechniona i składa się z mieszaniny agawy i innych alkoholi żywności. Według stopnia fragmentów Tequila dzieli się na sześć gatunków, od bardzo młodego, do stałej beczki od ponad 3 lat.

Różnorodność Struktura Fragment Uwaga
Srebro (Blanco, White, Platinum) 100% sok agava Od 0 do 4 tygodni,

Blanco - do 2 miesięcy.

Joven. Czysty lub mix. Bez fragmentu Młody
ZŁOTO. Wymieszać w różnych proporcjach Bez fragmentu Dla koktajli
Reposado. 100% soku Agava, rzadziej - mieszać Do 12 miesięcy dębowe beczki
Añejo. 100% sok agava Do 3 lat Wysoka jakość
Dodatkowy Añejo. 100% sok agava Ponad 3 lata Elita

Jak zrobić tequila - recepty do gotowania

Najbardziej przystępnym sposobem jest naleganie miącego rośliny związanej z agawą na czystym alkoholu. Receptura Tequila w domu z taką technologią nie jest bardziej skomplikowana żadna likier lub nalewki.

Z Moonshine.

Właściwie cenione są zwłaszcza fanów domowych zabawnych napojów, nalewki na silnym alkoholu ich własnej produkcji. W końcu starają się nie tylko podejść do smaku naśladowanego napoju, ale także sama fundacyjna jest umiejętnie sprawiła, że ​​dobrze i delikatna.

Będziesz potrzebować:

  • Topinambur (Tuber) - 10 kg;
  • 150 gr. kwas, cytryna;
  • Cukier, biały - 2 kg;
  • 100 gr. Zgodnie z kredą;
  • 50 gr. suche drożdże;
  • Woda - 10 litrów.

Jak gotować:

  1. TopinamburTopinamb myj i czysty, ponownie spłukać. Wytnij ciało sześcianami centymetrowymi iw dużej emaliowanym pojemniku, wypełnij wodą. Wymieszaj, skakać wokół litra tylko wody i rozpuścić w nim kwas. Następnie wlej kwaśną wodę z powrotem.
  2. Pod doniczkach, włącz umiarkowane ogrzewanie i, stosując termometr, upewnij się, że masa nie nagrzewa się powyżej 60 ° C. Mieszanie, dokuczając go do przyciemnienia plasterków Topinambur, który może wyjechać do 2 godzin. Daj masę ochłodzić do 30 ° C, a następnie dodać części i wymieszaj kredę, aż kwas zostanie spłacony.
  3. Cukier zakłóca masę, a za nim i drożdże, pozostaw ciepło przez tydzień lub mniej, jeśli fermentacja zatrzymuje się wcześniej. Ponadto napój jest destylowany w dwóch miejscach, po raz pierwszy zbierając całą część destylatu, a pierwsze 150 ml usuwa pierwsze 150 ml. I wszystkie "ogony".

Taki napój nie wymaga takiego napoju, ale ze względu na większe podobieństwo, możesz dodać trochę syropu z prawdziwej agawy do niej.

Produkt jest swobodnie sprzedawany w wielu sklepach towarzyszących towarów do bombury. Jest to szczególnie dobry przepis, jeśli zamierzasz gotować koktajle tequila w domu.

Z aloesu.

Daleki krewny Agava jest odpowiedni nie tylko do celów terapeutycznych. Jeśli zdecydujesz się powtórzyć przepis, upewnij się, że spróbuj wytrwać liści - niektóre rodzaje soku są zauważalnie chwytające i nie będziemy pasować do takich roślin.

Będziesz potrzebować:

  • 60 gr. Liście aloesowe;
  • litr 55 procent alkoholu brandy;
  • 20 gr. Cukier karmel.

Liście aloesowe.

Jak gotować:

  1. Pranie aloesu i głównie cięte. Dodaj posiekaną karmelę i zalać 1/2 filiżanki alkoholu. Pamiętaj, że aloe toczą się prosto do butelki, a następnie wlej pozostałość alkoholu.
  2. Ściśle zamknięcie pokrywy, wysyłamy nalewkę w ciemne miejsce z temperaturą pokojową przez dwa tygodnie. Weź nalewkę lub wyeliminuj ten proces - nie krytyczny.
  3. Oceń kolor nalewki, jeśli nadal jest raczej zielony, stań dzień w świetle. Dalsze napoje przez cienkie filtr wina lub użyj domowej roboty z płyt bawełnianych i warstw gazy.
  4. Nalewka do wycofania bierze wodę do 38% twierdzy i daje kilka dni, po czym odpłynęliśmy, pozostawiając na dnie rzędu 1/10 kawałka nalewki.

Z Agava.

Świeżo roślina się nie uda, ale kto wie, czy los nie przyniesie cię do Meksyku? Nawiasem mówiąc, dobrze wiedzą, jak przygotować tequilę w domu, nalegając na wysuszone alkoholu plastry agawy. Możemy być również zakupione w sklepach specjalistycznych.

Będziesz potrzebować:

  • 350 Agava suszona pulpa;
  • 1 l oczyszczonego bolaszki cukru.

Jak gotować:

  1. Niezależnie od wielkości plasterków Agava, pokroić je z kostkami, nie więcej niż pół centymetrów. Złóż się do hermetycznie zamykającą butelkę, głośność jest nieco więcej litrów.
  2. W butelce zanurzamy oczyszczoną bistonę, zatyczka i shake. Przez miesiąc usuniemy do pomieszczenia o temperaturze nie wyższej niż 18 stopni. Wyklucz wnikanie światła, nie jest konieczne wstrząsanie pojemnikiem.
  3. Spróbuj nalewki, następnie filtruj i rozcieńczyć do nominalnej fortecy. Wrzenia w butelki i przechowuj jako zwykłą tequila.

Z kaktusa

Nie powinieneś zgrywać krwi we krwi, próbując zapasu ciała roślin ozdobnych. Dla naszych celów jest odpowiednia tylko bardzo specyficzna kaktus, o nazwie indyjskiej spoingi. Inną nazwą rośliny jest "Indian Figie", jest dobrze znany ogrodnikom kochankom.

Indyjski naustacja

Będziesz potrzebować:

  • 230 gr. Moc pomp indyjskich;
  • łyżka cukru;
  • Wódka, czysty - dokładnie litr.

Jak gotować:

  1. Być może każdy ogrodnik natychmiast zrozumie, która część cię interesuje, tylko warto wspomnieć o celu twoich działań. Wiele do smaku Tequili w domu, przepis na przygotowanie jest również dość powszechne. Małe owalne trzustki wolne od stodoły, pranie i drobno wycinane.
  2. Po złożeniu kromek kaktusów do butelki litrowej, wlać cukier i wlać wódkę pod ciągiem. Zamykając pokrywę, usuniesz gardło do ciemnego pokoju na jeden dzień, potrząśnij, dając cukier bez pozostałości.
  3. Wytrzymaj tequila Cactus do trzech tygodni, a następnie starannie filtrować. Ciało zdecydowanie naciskając z alkoholi.

Z alkoholu lub wódki

Jak wspomniano w odpowiedniej literaturze, forteca początkowego alkoholu jest bardziej prawdopodobne, aby wpłynąć na czas trwania zamiast jakości napoju. Jeśli wymieniasz alkohol w przepisie wódki, podwoić ilość i zwiększyć do 2,5 tygodni.

Co gotować:

  • 180 gr. Liście aloesu;
  • 1,5 litra o 93 procent alkoholu;
  • Deserowy łyżka cukru.

Jak gotować:

  1. Aloes jest cięty prosto ze skórą, wystarczy, żeby spłukać. Rozmiar części zamówienia centymetru, chociaż jest to możliwe i większe.
  2. Wybierz pojemność takiej ilości, tak aby po napełnieniu alkoholu powietrza w nim prawie pozostało.
  3. Umieść ciało na dnie i posypać cukrem, wlewamy alkohol i wspinamy się na okres 10 dni.
  4. Tequila z aloesu w domu jest nalegał na parapecie, a światło słoneczne pomaga nawet, relaksująco zielonkawo odcień napoju.
  5. Gotowy napój jest filtrowany i broniony, rozcieńczyć do 38%, kontrolując proces alkoholometru.

Jak zrobić prawdziwą imitację tequili?

Esencja Tequila.

Wszystkie opisane powyżej napoje są całkowicie naturalne, ale jeśli stopień ich podobieństwa z tequilą wydaje się niewystarczające, będziesz musiał uciekać się do smaków. Przemysł domowy takie produkty nie produkują, ale łatwo jest zdobyć esencje znanych marek europejskich.

Ich koszt różni się w dużych granicach, ale z reguły nie wpływa na cenę produktu końcowego. Oprócz zapachu nie będzie zbędny i syrop niebieskiej agawy zamiast cukru. Nie będzie szczególnie pod wpływem smaku, ale możesz być dumny z obecności naturalnego składnika w tequili.

WAŻNY! Mała uwaga do tych zaleceń. Niezależnie od tego, ile istoty zaleca dodanie producenta, użyj na początku nie więcej niż 3/4 określonej głośności.

Daj napojowi stoić z tydzień, a następnie wyjmij próbkę. Taka prosta sztuczka pomoże nie mylić się ze smakiem, nawet ze szkodą dla "oryginalności" domowej tequili.

Co jeść domowy napój?

Klasyk jest soloną cytryną lub plastry tego cytrusa z solą, przez separacji. Nie poddadzą się mu i pomarańczowej, obrania z key i lekko proszku cynamonu.

Jeśli impreza jest początkowo zaplanowana z obfitym powrotem, warto z gęstymi przekąskami. Tutaj wybór jest dość typowy: krojona kiełbasa i szynka, wędzona lub spędzona ryba - najlepsza opcja niż jeść tequilę w domu.

Nie ma płonących sosów, chociaż Meksykanie czasami zjadają drinka z dość ostrymi naczyniami. Również na amatorie, ale Tequila jest dość oryginalna, jeśli jest zmuszona do bycia zimną wołowiną lub wieprzowiną. Mięso jest gotowane bez soli i przypraw, ale służą, umieszczając narzędzia soli w centrum.

Jak przygotować koktajle z Tequili - popularne przepisy

Sunrise Tequila.

Dzięki amerykańskiej literatury i kinie, nie tylko sam napój zyskał sławę, ale także koktajle z nim stały się bardzo popularne. Oto przepis przypisany komuś, ale autor popularnych horrorów - Stephen King:

20 ml silnego alkoholu kawy wlewa się do stosu z fonowonymi ścianami, a następnie okrąg z pulpy cytryny jest delikatnie odcinając skórkę. Z góry wylewa się 30-milimilowaną część tequili - podstawa koktajlu. Przekąska nie polega na tym.

Jeśli goście chcą spróbować Tequila Sunrise Recipe w domu wygląda tak:

Wysokie szkło wypełnienie dużym lodem, wlewamy 50 ml tequili. Po 100 ml świeżego soku pomarańczowego i łyżki syropu granatu. Szkarłatny koktajl, nie zawstydzony, mieszając, Meksykanie napij go najczęściej. Nazwa napoju (Dawn) odpowiada zdaniu, gdzie część słowa san jest tłumaczona jako słońce, a część wzrostu odpowiada wschodem słońca o błonie.

Przydatna rada

  • Aloe, jeśli przygotowujesz tequilę w jego soku, z pewnością próbujesz, wiele odmian jest zbędnych i niemożliwe, aby się go pozbyć, nawet dodawanie cukru.
  • Inny nieoczekiwany moment przy użyciu aloesu - nalewki można namalować w szkarłatnych kolorach, które później pozostaną prawie niezmienione. Taka różnorodność nie jest również odpowiednia.
  • Koktajle z Tequila w domu nie są tak popularne jak czyste napój. Może być nieco zaniedbany przez naturalność ze względu na to i zmniejsza ilość masy celulozowej stosowanej przez dodanie lekko smaki.

Trudności w przygotowaniu tequili domowej są zmniejszone, a nie do technologii zamiast, ale raczej do wyboru składników. Najlepszą opcją jest zdecydowanie przygotowanie nalewki na suszonej pulpie Agava. Niestety ta metoda i najbardziej niedostępna, z powodu niedoboru produktu.

Prosty meksykański napój alkoholowy w domu może być całkowicie nalegał na Aloe lub jazdy z Topinambur. Pić w dobrej firmie, może być również niezwykle prosta, przygotowała popularny i znany boom tequila koktajlowy.

W prostym szkle, około 200 mm, wlać 50 ml tequili, a następnie dwa razy większą zimno mocno podwodną lemoniadę. Weź szklankę, pokrywając ją od szczytu palmy i złożyć sadukcje 2-3 szybkich ruchów kołowych, równolegle do stołu.

Po tym, ostro, z małą wysokością, powalić dno szkła na stole, a plwocina napój napój.

Tak prosty? Oczywiście! Lubił? Nie być zaskoczonym! I wiesz, na pewno niektórzy z twoich dobrych znajomych spojrzyłyby przez długi czas w domu "W świetle", wiedz, że poszedłeś do domu Tequila!

Imitacja smaku tequili w domu (nalewka wódki na szkarłat)

13 czerwca 2014 r.

Stock Foto Strona główna Tequila z Scarlet

Prawdziwa tequila nie odbywa się z kaktusa, jak wielu myśli i z soku z niebieskiego Agava, rosnące tylko w Meksyku. Ale domowe amatorskie chemicy znaleźli wyjście. Myśleli o stosowaniu rośliny, który w składzie chemicznym znajduje się najbliżej agawy. Byli szkarłatnym wiarą. Teraz, aby zrobić tequilę w domu, wystarczy, aby uzyskać kilka szkarłatnych liści rosnących w wazonach. Uwaga! Proponowana wersja przygotowania tequili naśladuje tylko smak niniejszego napoju, ale w rzeczywistości nie są. Chociaż podczas degustacji większość ludzi nie może odróżnić nalewki wódki na szkarłatnie z oryginalnej tequili, ale wciąż jest różnica w smaku.

Teoria

Agava zawiera specyficzny polimer fruktozowy - inulin. Po fermentacji (fermentacji) zamienia się w alkohol z rozpoznawalnym smakiem i zapachem. Jeśli nalegasz na inwódkę na roślinę o wysokiej zawartości inuliny, możesz wypowiedzieć drinka, który chciałby przypomnieć tequilę.

Wiele inulin jest zawartych w cykorii, Sinamburie, szkarłatnie, bananach, łukach i czosnku. Problem polega na tym, że większość z tych roślin ma swój zrównoważony zapach, dlatego nie nadają się do gotowania tequili domowej. Dopuszczalny wynik jest uzyskiwany wyłącznie z Scarlet.

Tequila Recipe.

Składniki:

  • Liście szkarłatnej wiary - 150 gramów;
  • Wódka (bimber, rozcieńczony alkohol) - 3 litry;
  • Sugar - 3 łyżeczki.

Technologia

1. Wytnij szkarłat o małych kawałkach (1 na 1 cm).

2. Umieść kawałki w słoiku, wlej je z alkoholem.

3. Aby zmiękczyć smak, cukier cukier.

4. Zamknij słoik z pokrywką, wstrząśnij dobrze i umieść 14-17 dni w ciemnym chłodnym miejscu. W procesie zamiast zamiast domowej tequili stanie się najpierw zielonkawy, a następnie złoty.

5. Odkleić nalewkę przez filtr bawełny, wlej do butelek i prezentując 1-2 dni.

6. Po filtrowaniu kolor tequila pozostanie złoty (w niektórych przypadkach z zielonkawym odcieniem). Jeśli nie pasuje do ciebie, tequila należy umieścić 20-30 dni w dobrze wyjaśnionym miejscu. Pod wpływem światła słonecznego chlorofil stopniowo rozkłada się, a napój będzie przejrzysty.

Zdjęcie Tequili Home

Inną opcją wyjaśnienia jest rozcieńczenie wynikającego z powstałej nalewki przez wodę w proporcji do jednego do jednego i wyprzedzania przez aparat bimbowy. Ale w tym przypadku smak tequili stanie się nie tak nasycony.

Mieć trudności z piciem gotowania? Przed zadać pytanie użyj kreatora rozwiązywania problemów, pomaga w 90% przypadków. Początek!

Nadmierne zużycie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia

Witryna nie ma na celu oglądania osób poniżej 18 lat!

Copyright © "Alcoophan" - Zasób internetowy miłośników napojów alkoholowych. Wszystkie materiały tej witryny są obiektami praw autorskich (w tym projektowaniem). Zabrania się kopiowania, dystrybucji (w tym poprzez kopiowanie do innych witryn i zasobów w Internecie) lub wszelkie inne wykorzystanie informacji i obiektów bez uprzedniej zgody posiadacza praw autorskich.

w górę

Błąd w tekście lub receptury? Podświetl go myszą i kliknij Shift + Enter.

National Meksykański napój od dawna staje się tequila (inna nazwa - Mescal. ). Główny składnik receptury - Blue Agava. , Zasube, których w kraju znajdują się wszędzie.

Lokalne żyły specjalnie wycinają liście w szczególny sposób, aby stały się mięsiste, a potem zamieni się w lokalny silny alkohol.

Tequila gotowanie przepisów w domu

Opowiemy, jak zrobić Tequila w domu, którego osoba, która nie jest zbyt kompetentna w zawiłości odcieni smaku napojów alkoholowych (i mamy większość z nas), niemożliwe jest odróżnić od oryginalnego wyprodukowanego w Meksyku.

Główny składnik napoju

Prosta receptura do gotowania Tequili w domu zaczyna się z poszukiwaniem odpowiednich surowców . Pomysłowy umysł człowieka rosyjskiej przystosował się do utworzenia napoju, który znajduje się komponent, który można znaleźć w domu.

Ogromne rośliny z Agava Meksykańskie, które rosną w gorącym opuszczonym terenie tego kraju, mamy nie. Ale mamy popularne rosnące na parapecie Aloe Vera i Agava American (Ona jest meksykanką). Często nawet mylą te rośliny i są równie stosowane do leczenia.

I nie dziwi, ponieważ są podobne nie tylko zewnętrznie, ale także przez magazyn chemiczny. Dlaczego więc tequila domowej roboty rzemieślników morza? Częściej - precyzyjnie z wiary aloesowej, chociaż jeśli chcesz jak najwięcej dla meksykańskich winiarzy, spróbuj użyć precyzyjnie Agava. Nie będzie trudny, jeśli dowiesz się głównych różnic.

Różnice Agava i aloesu na zdjęciu.
Różnice Agava i aloesu na zdjęciu.

Agava nie ma łodygi, Aloe Vera jest tam, nawet jeśli nie zauważalny (w młodych roślinach). Agava słynie z solidnego i mięsistego łodygi, każdy arkusz kończy się dużym i silnym kolcem. Na liściach nie ma sieci świetlnych (aloesa!), I gruby wosk, lekko niebieskawy odcień. Aloes ma zielony odcień.

Imitacja mescalu z wódki / bistonii

Aby przygotować tequilę, ponieważ Meksykanie to robią, potrzebujesz dużo niebieskiego mięsa agawy, które mamy w odpowiednich ilościach. Dlatego weźmiemy gotową wódkę, a nawet lepiej - bimeczko (możesz - rozcieńczony alkohol), ponieważ twierdza tequila zmienia się od 35 ° i wyższej.

Klasyki gatunku "- Blanca. Ma 55 °, więc najlepsza wymiana dla niej w receptury, zgodnie z którą naśladujemy napój, stanie się domowej roboty bimborami czystości krystalicznej.

Weź 3 litry morza (forteca, wybierz się), 150 g liści agawy lub aloesu i łyżki z slajdem (ile łyżki) cukier. Cukier usunie nadmierną gorycz liści.

  • Liście porno drobno pokrojone na kawałki. Igły nie można usunąć, jeśli nie kolidują z tobą.
  • Teraz umieść trzy litrowe słoik, dodaj cukier. Możesz nawet zatkać, aby lepiej rozpuszczenie cukru.
  • Aby dodać wódkę, pokrywają plastikową pokrywę, trząść się tak, że kryształy cukru w ​​końcu rozpuszcza się. Twoja twierdza tequila będzie taka sama jak alkohol, który został wylany przez Aloe / Aguwa.
  • Umieść ciemne miejsce z temperaturą pokojową i pozostaw na 2 (możesz i 3) tygodnie.
Tequila Produkcja gospodarstwa domowego - Łatwy zielonkawy odcień . Jeśli go nie podoba, ustaw słoik z zawartością w słonecznym kolorze na cały czas, aż się upiera. Smak będzie taki sam jak w przypadku uporczywania w ciemności, ale kolor jest przezroczysty, bez zieleni.

Czasami stosuje się inną metodę - rozcieńczoną wodą 1x1 i ponownie przebudowuje. Ale eksperci twierdzą: część zapachu i smaku jest zagubiony.

  • Odcedzić. Wlać i pić z solą i wapnem (w wielu przypadkach wapno zastępuje się cytryną).

Wielu jest zainteresowanych - Po co pić tequila z solą Tak, a także jeść z kwaśnym cytrusem? Ta tradycja pochodziła z Meksyku, ale wersje jego pochodzenia są dwa.

Jeden stwierdza, że ​​w roku przed ostatnim, podczas hiszpańskiej epidemii, lekarze przepisywali chorych (jak również środek profilaktyczny), czyli ten napój alkoholowy w połączeniu z solą i wapnem / cytryną.

Innym, bardziej wiarygodnym, jest to, że tequila jest charakterystyczna, aby umieścić lekko, specyficzny smak i zapach. Zabić ich i potrzebują soli i wapna.

Tradycyjne dania dla Meskal - małe filiżanki mające grube dno. Eksperci piją tequilę, a nie zimno. Lub nie fajny w ogóle, czy tylko trochę, tak że nie było zimno. Pij w gardle, delegowanie (mówimy o niniejszym drinku).

Więcej na ten temat: Jak pić i co jeść tequila?

Użyj koncentratu

Jest podejrzenie, że większość butelek ze słowami "Tequila" w naszych sklepach jest daleko od produkcji meksykańskiej, ponieważ w specjalistycznych sklepach każdy może kupować koncentrat, z którego można przygotować prawie prawdziwy napój.

To zajmie:

  • Zakupiony koncentrat.
  • Bimeczka lub sklep wódka
  • Ship (trociny) z dębu.
Zobacz, co nam oferują nasi krajowi producenci, możemy jakoś odebrać dla siebie:

Przez instrukcje dotyczące montażu etykiety Mieszanka z bimehine. Na dole banków leżał kotlet (trociny). Nalegamy na tygodnie 2 - 3, po czym filtrują i używamy. Taki domowy alkohol, nawet ekspert nie zauważy różnicy w smaku z meksykańskiej siatki.

Popularne koktajle.

Nie jest trudno gotować koktajle z tequili w domu, dodając soki, napoje gazowane, likier do głównego składnika i tym podobne.

Przynosimy do twoich uwagi proste przepisy, dla których nie będzie wielu komponentów, a także skomplikowanych, ale ciekawych połączeń.

Tequila gotowanie przepisów w domu

Sunrise Tequila.

Najpopularniejszy koktajl Meksyk nazywa się Sunrise Tequila - o określonym smaku, a jego oryginalny kolor jest porównywany z wschodem słońca. Co więcej, sami Meksykanie wolą zakłócać tequilę na tym przepisie rano wcześnie. Przyjazd, że tylko jedna porcja jest w stanie naładować człowiekowi energią do pracy przez cały nadchodzący dzień.

Weź jedną porcję:

  • 150 ml soku pomarańczowego;
  • 50 ml tequili (w oryginale - srebro, ale nadaje się również nasz domowy alkohol); 10 ml Grenadiny (każdy syrop czerwony czerwony);
  • Lód do pełnego wypełnienia szkła.

Wypełnij wysoką szklankę lodu, dodaj tequilę, wlać sok pomarańczowy i syrop. Jest akceptowany we składnikach tego koktajlu, aby mieszać z łyżką. Udekoruj szklankę pomarańczowych plasterków.

Boom tequila.

Co jeszcze pije tequilę? Tak, przynajmniej z sprite! Taki koktajl przygotowany z jednej części alkoholu i dwie części sprite nazywane jest "Rapido" (w języku hiszpańskim). Popularny wśród miłośników o niskim alkoholu, ponieważ zawsze towarzyszy rytuale.

W dużym szkle, o grubym dnie, zalać gramy 100 sprite i 50 tequili. Przykryj dłoń (dla fanów czystości - serwetka) i trzy razy pukaj na szklankę na stole, z głośnym każdym uderzeniem do "wysięgnika". Pij spienionego napoju woławie. Czasami okazuje się dość śmieszne, zwłaszcza dla lekko Bożego Narodzenia.

Margarita

Cóż, kto, jeśli nie próbuję, przynajmniej nie słyszałem o tym koktajlu z Tequili! Jest nawet międzynarodowy dzień tego koktajlu - 22 lutego. Szkło będzie potrzebować:

  • 50 ml. Tequila;
  • 25 ml pomarańczowego likieru;
  • 10 ml syropu (tylko cukier);
  • Mała sól - w nim zanurzona zwilżoną krawędzią polany;
  • 70 g Lyme, z którego sok jest ściśnięty. Zastąpiona czasami cytryna, ale smak jest nieco inny;
  • 200 g kostek lodu.

Wszystko jest dokładnie zmieszane w shakerze, wlał do szklanki, aby nie uszkodzić cięcia soli. Z góry ozdobiony wapno pokrojone.

Na pozorną łatwość smaku oszustwa margarita leży. Kilka takich koktajli - i nie możesz już iść w linii prostej. Dlatego użyj umiarkowanie!

Sangrita.

Czy jesteś zainteresowany tym, jak jeść tequila? Nie jest akceptowany do wspinaczki, jest używany z sangrit - rodzaj solonego sosu. Jest przygotowywany z pomidora i soku pomarańczowego, czarnego płaszcza, sosu Tabasco, drobno posiekanego ogórka i selera, soku z Lyme.

W Meksyku przygotowują bardzo ostry Sangrita, możliwe jest ułatwienie dla siebie, dodając mniej pieprzu i Tobaasco.

Użyj tego: w jednej szklance wylewa tequila w innym - Sangrit. Pij Tequila, Wash Sangrit.

Wojownik

Mescal jest dość specyficznym alkoholem, dlatego dla przyjemniejszego użycia i wynalazł różne, często nieskomplikowane, rytuały. Jeden z nich (który i koktajl jest trudny do zadzwonienia) - zapaśnik.

Tak więc w jednym stosie wylewa się czyste, nie rozcieńczono, tequila (oryginalny przepis naciska złoto). Do innego (z jakiegoś powodu jest to również stos) skonstruowany jest gruby solony kawałek ogórka. Konieczne jest picie alkoholu do picia, a następnie wyjmij ogórek i jeść ze szkła.

Mówią, że tak kochałem José Morelos - bohater narodowy, walczył o niezależność meksykańską z Hiszpanami. Ten rytuał jest w pamięci bohatera.

El Bandito.

Inny bezpretensjonalny sposób konsumpcji, który prawdopodobnie każdy może poczuć prawdziwy gangster. Przynajmniej na wyczynach wyciągnie!

Przyniesie szklankę czekoladowej tequili i małej (330 ml) butelki ciemnego piwa. Wszystkie podstawowe: pijane szklankę tequili, piwo "polerowane". Mówią, że są smaczne.

Chmury

Oryginalny w kolorze (i smaku) koktajl odniesie sukces, jeśli możesz prawidłowo umieścić jego kolory. Małe chmury pojawi się w szklance na błękitnym niebie na górze, a przezroczysta warstwa będzie na dole. Chmury wyróżniają się całkiem przyzwoitym twierdzą, ponieważ dodatkowo, oprócz tequili - liże Blue Quaraçao i Ireish Cm, Sambuk, Absynthe.

W wylaniu wysokiego przepływu Pierwszy samambu , dla niej - Tequila (zarówno w 20 ml). W rurze 3 ml Ireish Crmic, dodaj bardzo starannie na górze, a następnie - taka sama ilość niebieskiego likieru Kurasao. Na samym końcu jest również bardzo schludny, przy pomocy łyżki, ułożonej absynthe.

Jeśli ćwiczysz trochę, będzie bardzo miły, ale nie pij dużo tej mieszanki, boli go silny!

srebrna kula

Chcesz poczuć się z bohaterem króla Stephena, chinąc na polowanie na złe duchy? Jest z 5 porcjami tego koktajlu, zgodnie z królem i zaczyna polować na krótkie.

Wlać 20 ml alkoholu do kawy do stosu. Na górze połóż mały cytrynowy pulp (bez skórki) i bardzo delikatnie wlać (połóż) 30 ml tequili.

Wydaje się - trochę, ale wlej 5 porcji w sobie, a zrozumiesz - jesteś bohaterem, który jest siłami!

Tequila gotowanie przepisów w domu

Wybrałeś przepis na gotowanie tequili w domu, dowiedziałeś się, z którym można go mieszać, jak pić.

Zobacz też: Tequila z Mogona w domu

Nie zapomnij o dzieleniu się w sieciach społecznościowych, pozwól swoim przyjaciołom zdobyć nową wiedzę w kulturze gotowania i picia alkoholu zagranicznego, dowiedz się, jak wytwarza się tequila w domu, jest przygotowywany z tych składników, które można znaleźć w naszym kraju.

Artykuł Czytaj: 70816 razy 02/27/2019.

2 proste przepisy tequili z Mogona w domu

Stanislav Frolov. Ekspert w przygotowaniu naturalnych napojów

Stanislav Frolov. 2019-02-27. 2020-07-27.

Tequila - National Meksykański Twierdza Twierdza około 38-40 °, który jest wykonany na podstawie niebieskiego soku Agava. Dzięki nią jest silny zapach kwaśnego nagrobek, który nie przeraża, i przeciwnie, przyciąga ludzi egzotycznych.

Dzisiaj nasi eksperci z rosyjskiej firmy Chicke. Powiedz, jak zrobić ten napój w domu.

A dzisiaj powiemy ci, jak gotować ten napój w domu. Ale ponieważ jest niezwykle trudno dostać niebieski sok z agawy na naszych krawędziach, aby uczynić absolutnie autentyczny oryginał napoju, jest mało prawdopodobne, aby odnieść sukces. Ale tak blisko, jak to możliwe imitacja z środków zaradczych jest łatwo.

O najbardziej dostępnych sposobach - poniżej.

Receptura Tequila z Mogona i aloesu

Cudowna alternatywa dla agawy - liście aloesu. To ich użyjemy do naszego pierwszego przepisu.

Agava i aloes do tequili

Po lewej - aloes, prawda - agawa. Są one podobne nie tylko zewnętrznie, ale także w składzie - w obu istnieje inulina. To on daje tequilę, że najbardziej zielonuszny aromat.

Wystarczy rośliny z inuliną w kompozycji - czosnek, cebula, cykoria. Ale mają jedno wspólne kłopoty - oni sami są bardzo zapachowe, więc przerywą prawdziwy zapach i smak tequili. Aloe jest dobry, ponieważ prawie nie ma zapachu, a ona jest gorzki smak. Dla naszych potrzeb - doskonały.

Potrzebujemy:

  • Liście aloesu - 50 g
  • Double Destylacja Buthina (45-50 °) lub Wódka - 1 L
  • Cukier lub dekstroza - 1 łyżeczka.

Technologia:

  1. Grind Aloe Liście w dowolnym wygodnym sposobie: cięcie, pocierać w grę.
  2. Wieszamy bimberę lub wódkę z liśćmi aloesowymi i cukrem w hermetycznej pojemności.
  3. Usuwamy zatrzask napoju przez 10-14 dni w ciemnym miejscu. W tym czasie napój jest impregnowany aromatami składników i nabywa charakterystyczny żółtawo-złoty kolor.
  4. Przepisz napój przez dyski syfonowe lub bawełniane i niech będzie to smak na 1 dzień. Soczysta kwaśna ziołowa imitacja tequila gotowa do jedzenia.

Ważny!

Niektóre odmiany aloesowe mogą mocować nadmierny gorzki napój. Problem można rozwiązać przez dodanie cukru lub osiadania napoju bez arkuszy aloesu.

Agava i aloes do tequili

Receptura Tequila z Mogona i Topinambur

Drugi przepis jest bardziej złożony i wymagający destylacji. Ale napój okaże się bardziej przyzwoity i przybliżony do oryginału. Jako zastąpienie Agava będziemy używać Topinambur. Jego główny plus - jest publicznie dostępny. Łatwo jest znaleźć w sklepie spożywczym lub rozwijaj się.

Agava i aloes do tequili

A w swojej kompozycji istnieje wystarczająca ilość składnika składnika, który da naszą imitację tak blisko smaku tequili.

Składniki

  • Topinambe bulwy - 10 kg
  • Woda - 10 l
  • Kwas żywnościowy (cytryna, pectinaza) - 16 g na 1 litr wody
  • Suche drożdże - 50 g
  • Kredą kredą - 10 g na 1 litr wody
  • Cukier - 2 kg

Technologia:

  1. Czyścimy i spłuczamy bulwy Topinambur, pokroić je na małe kawałki około 1 na 1 cm.
  2. Wlać kawałki wody bulwowej. Proporcje - 1 do 1. do mieszaniny, dodają kwasu żywności, przynieś poziom kwasowości do 3 pH. Pomiary kwasowe są najlepiej przeprowadzone za pomocą specjalnego miernika pH. Jeśli tak nie jest, używamy relacji określonej w receptury.
  3. Gotuj otrzymaną mieszaninę w temperaturze 60 ° C około 1,5 godziny, aż brązowy Raid rozpocznie się na kostkach.
  4. Czekamy na chłodzenie mieszaniny do 20-30 ° C, po czym dodamy kredę do neutralizacji kwasu.
  5. Wtedy przynosimy drożdże i cukier. Czekamy, aż Braga odejdzie. Czas fermentacji zależy od rodzaju drożdży, ale średnio trwa nie więcej niż 6-7 dni. Ostateczna gotowość określona do smaku. Nie ma słodyczy i alkoholu błędu - Braga jest gotowa.
  6. W przypadku gotowości marki przeprowadzamy standardową podwójną destylację: Pierwszy jest przy maksymalnej prędkości, drugi - z oddzieleniem głowic i ogonów.

Aby określić liczbę wybranych głowic i ogonów, użyj naszego kalkulatora destylacji frakcyjnej surowego alkoholu.

Tequila z Topinambura.

Na ostatnim etapie otrzymany napój można leczyć, po czym nalegał na kolce dębowe kilka dni. Ten kod kreskowy pozwoli ci zamknąć jak najwięcej do smaku i aromatu oryginalnego napoju.

Porozmawiaj o sieciach społecznościowych

Produkcja i odmiany tequili

Blue Agava - roślina dla tequili stosowanej w swojej produkcji do dziś, w warunkach naturalnych rośnie tylko w Meksyku. W produkcji tego silnego zabawnego napoju można wyróżnić następujące kroki:

  • Przygotowanie surowców - Agava lub Blue Agava polega na tym, że liście w określony sposób są przycięte, co wywołują aktywny wzrost serca. Wiek zakładu do produkcji Tequili musi mieć ponad 8 lat;
  • Rdzeń, z których masa, w zależności od wieku zakładu, osiąga od 20 do 200 kg., Współpracujący z zmiękczania, korzystania z skórki;
  • Surowce na parze suszone i zgniecione, a następnie wyciskaj sok z niego;
  • Uzyskany sok rozcieńcza się wodą, dodaje się cukrem i drożdżami;
  • Otrzymaną mieszaninę rozlewa się w beczkach dębowych do fermentacji i urlopu na tydzień;
  • Po tym płyn przechodzi proces fermentacji i destylacji;
  • Następnie napój rozcieńcza się wodą i wysłana do celów odlewania, gdzie napój jest dodatkowo wytrzyma.

Receptura Tequila jest dość prosta, ale jego tajemnice ma swoją produkcję, zaczynając od specyfiki rosnących agawy.

Warunkowo tequila można podzielić na dwie odmiany lub grupy. Kryterium klasyfikacji jest ilościowa treść soku z agawy w tequili gotowania receptury:

  • Premium jest najwyższą klasą tequili, aby przygotować, które w domu jest niemożliwe. Składa się z 100% z soku z Agava. Butelki tequili "Premium" kwitną wyłącznie w regionie.
  • Micchsim lub standard jest grupą napojów, w produkcji, z której dozwolone jest dodanie cukrów, ich treści nie powinny przekraczać 51%.

Tequila gotowanie przepisów w domu

Imitacja prawdziwej tequili

Odbędziemy cechy tego, jak zrobić tequilę z wódki. Dla jej gotowania będziesz potrzebować trzech litrów wódki. I fakt, że powinien być wysoka jakość, prawdopodobnie nie jest tego warta. Zamiast Agava bierzemy Aloe Vera, a raczej jej liście - 150 gramów. I cukier, aby zmniejszyć gorycz. Wystarczająco dużo około 3 łyżeczek.

Metoda gotowania:

  1. Liście wiary aloesu muszą być starannie przepłukane i pokrojone na małe kawałki;
  2. Konieczne jest przygotowanie szklanego słoika z wyprzedzeniem, o pojemności 3 litrów, możesz więcej. Przedstawia kostki aloesowe i wylano wódkę;
  3. Cukier jest dodawany do mieszaniny;
  4. Bank zamyka ostrożnie. Jeśli cukier rozpuszcza się, nie do końca, konieczne jest potrząsanie bankiem;
  5. Jeśli cukier jest zakończony, słoik należy usunąć w chłodnym miejscu bez dostępu do światła. W tym miejscu powinien stać co najmniej 14-15 dni;
  6. Po upływie czasu nalewka jest przymocowana i butelkowana wzdłuż gotowanego pojemnika;
  7. Po kilku dniach tequila przygotowany z własnymi rękami jest gotowa do degustacji. Najważniejsze jest, aby nie zapomnieć o przygotowaniu cytryny i soli.

Tequila gotowana w domu powinna mieć lekko złoty kolor z małym cieniem zieleni. Jeśli lubisz Esthete, ta kombinacja nie odpowiada Ci, a następnie pojemnik z płynem po prostu opuścić 25-30 dni w miejscu, w którym spadają promienie słońca. Pod ich wpływem chlorofil zapada się do napoju, i zyska przejrzystość.

Wielu chce, aby ich wyglądała była bardziej przygotowana tequila na oryginalnym. Aby to zrobić, rozcieńczają wynikową cieczą wodą (proporcja 1: 1), a otrzymaną mieszaninę zamieniają się przez urządzenie do bonezy. Po tym pojawienie się będzie odpowiadał, ale jako liczne marnosy mówią, smak napoju nie będzie tak nasycony jak w oryginalnej wersji.

Tequila z Mogona w domu

Ujawnimy tajemnice, jak zrobić Tequila z bierku w domu. Możesz użyć opisanej powyżej recepty, wystarczy wymiana jednego napoju alkoholowego na drugim lub poniższym przepisie:

  • Kupujemy koncentrat w wyspecjalizowanym sklepie do gotowania tequili;
  • Rojenia;
  • Chipsy dębowe.

Gotowanie

  1. Koncentrat jest dodawany do bonezy. Proporcje są wskazane na etykiecie;
  2. Chipsy dębowe układane na dnie mieszaniny
  3. Po wygaśnięciu mieszaninę osiągnie i migotanie. Pij gotowy. Gwarancja, że ​​tequila, który przygotowywany w ten sposób nie różni się od sklepu, sto procent.

Tequila z alkoholu

Wymagany: Jeden litr stężenia alkoholu 45% i 25 ml soku z aloesu.

Metoda produkcji tequili:

Przygotuj go z alkoholu, nie jest również trudne.

  1. Sok aloesowy i alkoholowy jest mieszany i pozostawiony do nalegania do 7-9 dni. Aby przekazać niezbędny złoty kolor, mieszaninę alkoholu jest zamiast beczki dębowej. Beczka musi być wstępnie spada od wewnątrz. Jeśli nie ma zbiornika dębowego, możesz użyć wyczerpanych szerokości dębowych. W skrajnych przypadkach kolor można uzyskać za pomocą cukierków karmelowych lub stopionych cukru.
  2. Po tygodniu, naleganie, nalewka jest dokładnie filtrowana i butelkowana. Możesz także wydrukować odpowiednie etykiety na drukarce i wklej na pojemniku. Wtedy nikt nie może odróżnić od pierwotnej wydajności.

Historyczna ścieżka tequili

Tequila lub Mescal jest jednym z silnych napojów alkoholowych meksykańskich. Jego imię zostało przyjęte przez miejsce jego produkcji - Meksykańskie Miasto Tequila. Napój jest rdzeniem niebieskiej agawy. I zdobądź go przez destylację. Tequila Production Raz w Meksyku była jedną z kierunków w gospodarce ze względu na jego popularność w krajach sąsiednich i na kontynencie europejskim. Nie traci jego napoju popularności i dzisiaj. Bartenders tworzą różne koktajle na nim.

Prototyp, nowoczesna tequila stała się napojem Azteków, zwana basenem. Po raz pierwszy hiszpańscy zdobywcy wypróbowali hiszpańskich zdobywców, gdy rezerwy brandy były przez nich suszy.

Pierwsza roślina destylarska specjalizująca się w produkcji tego napoju została założona pod koniec XVII wieku przez Markiza Pedro Sancheza de Takhle. Rozpoczął masową produkcję, a pierwszy importował drinka poza kraj. Popularna tequila zaczęła się dziś produkować seryjnie na początku XIX wieku.

Przepisy home tequis

Istnieje kilka testowanych przepisów, które są łatwe do wdrożenia, mające tylko 3-4 składniki. Każdy godny uwagi, ponieważ wyniki dają inaczej, na swój sposób interesujący z oryginalnym smakiem.

Tequila "Gold"

Home Tequila Gotowanie Przepisy

Będziesz musiał gotować:

  • 50 g liści aloesowych;
  • 5 g cukru;
  • 1 l dobrej jakości wódki.

Metoda gotowania:

  1. Umyć prześcieradło arkusza aloesowego, przeciąć go z paskami i ugiąć się w słoik, korzystnie z ciemnego szkła.
  2. Dodaj cukier i 500 ml wódki.
  3. Zamknij słoik mocno, otrząśnij rozpuszczenie cukru.
  4. Wlać pozostałe 500 ml wódki, wymieszaj wszystkie zawartość i zablokuj słoik. Ukryj się w ciemnym pokoju przez okres 2 tygodni.

Co 3 dni uderzamy ciecz bez otwarcia banków. Po 2 tygodniach wyrażaj zawartość przez wielowarstwową gazę.

Otrzymany napój jest podzielony na butelkę lekkiego szkła, zamknij szyję i wyjdź na parapecie. Po kilku dniach napój weźmie światło złoty odcień.

Tequila "srebrny"

Będziesz musiał gotować:

  • 100 g aloesu;
  • 1,5 litra wody i wódki.

Metoda gotowania:

  1. Mycie surowych rutynowych pasków i umieścić w puszce o pojemności około 2 litrów.
  2. Dodaj wódkę, zamknij słoik, wstrząśnij dobrze i umieść ciemne miejsce do nalegania. Codziennie potrząśnij płynnym pojemnikiem. Termin nalegania 2 tygodnie.
  3. Po wygaśnięciu rozwiązywają zawartość butelki przez dysk bawełniany.
  4. Dodaj wodę do nalewki i przełam wszystko razem w kostkę destylacyjną, wykonaj destylację napoju.

Na wyjściu otrzymasz jednak czystą przezroczystą tequilę, jednak mniej bogaty smak niż "Złota" Tequila.

Na bierku

Home Tequila Gotowanie Przepisy

Eksperci uważają tę opcję, jest najbardziej wartościowy i godny.

Będziesz musiał gotować:

  • 50 g szczypta;
  • Opakowanie koncentratu do tequili;
  • 1 l czysty Mogon.

Metoda gotowania:

  1. Do słoika ciemnych szkła wlać grzechy.
  2. Dodaj gotowy koncentrat i wlej bluehinę. Ściśle zamknij naczynie i potrząśnij.
  3. Umieścić w ciemnym chłodnym miejscu przez 2 tygodnie. Po dniu zawartość wstrząsają, bez otwierania butelek.
  4. Po upływie upływu terminu płyn filtrujący przez wielowarstwowy kawałek gaza.
  5. Wlej obrany napój w butelkach i pozostawić na parapecie lub na stole w dobrze oświetlonym pomieszczeniu przez 3 dni.

Uwaga! Jeśli nie sprzedajesz gotowego koncentratu w rozliczeniu, weź liście aloesu, niszcz je w blenderze, naciśnij gruby puree sok, wymieszaj z cukrem i zdobądź mieszaninę do banku oryginału - z cytryną i solą. .

Przepisy kuchni domowej

Nie udało nam się rdzenia Blue Agava, więc postaramy się symulować smak za pomocą niedrogich surowców.

Z Topinamburg.

Topinambur można zastąpić korzeniami lub cykorią mniszka lekarskiego, ale jest znacznie wygodniejsze w użyciu.

Składniki:

  • Topinambur bulki - 10 kg.
  • Woda - 10 litrów.
  • Kwas salonowy - 16 g na litr płynu (do fermentacji).
  • Kredą kredą - 10 g na 1 litr (do neutralizacji kwasu).
  • Syhie Dpug - 10 g
  • Sugar -2 kg.

Gotowanie:

  1. Topinambar umyć, wyciąć skórę, reszta jest drobno wycięta.
  2. Wypełnij wodą i zagotuj 20 minut.
  3. Daj płynowi ostygnąć i dodać kwas.
  4. Wrzenia na cichym ogniu i pół godziny. Płyn powinien stać się słodki i brązowy.
  5. OCTWER Wykonaj 30 ° C i komórkę tolową NewLage CIWly.
  6. Kiedy wydzielenie ochładza się do temperatury pokojowej, drożdże i cukier.
  7. Pozostaw do fermentacji.
  8. Kiedy Braga zaczyna pchać się alkoholem, szczepem.

Mochine nie będzie tequila, ale będzie podobny do niego podobny.

Home Tequila Gotowanie Przepisy

Z sokiem aloesowym

Ten przepis jest szybszy i łatwiejszy, jeśli masz liść domu aloesu vera. Smak jest znacznie bliżej prawdziwej tequili.

Składniki:

  • Oczyszczony bimbolu, twierdza 55%. - 1 l.
  • Aloe Vera pozostawia -50
  • Cukier - 15 g.

Gotowanie:

  1. Aloes Wash and Glul.
  2. Pociągnij cukier w słoiku, wlej brzopór i zamknij pokrywę.
  3. Nalegaj na 14 dni, aż zielona płyn staje się złota.
  4. Profiltrate przez kołki bawełniane i zostaw na dzień. Jeśli napój jest zbyt gorzki, profil ponownie i dodaj syrop cukrowy.

Na koncentratu i chipie dębowym (trociny)

W wyspecjalizowanym sklepie można kupić koncentrat tequili i osiągnąć maksymalną podobieństwo Mogona z alkoholem meksykańskim.

Składniki:

  • Oczyszczona dwukierunkowa bimbolowa - 3 litry.
  • Koncentrat tequili.
  • Statki lub duże trocin dębowy - garść.

Gotowanie:

  1. Podziel koncentrat sklepu w bierku. Ustawa ściśle zgodnie z instrukcjami, nie przeszkadzać zalecanym proporcjom.
  2. Dodaj chip, wymieszaj.
  3. Zamknij zbiornik gęstej okładki, nalegaj na co najmniej 7 dni.
  4. Napięcie i pozostawić do stabilizacji przez trzy do czterech dni.

Home Tequila Gotowanie Przepisy

Na agawa

Jeśli uda ci się zdobędziesz Agava, rozważ, Lucky - Twoja tequila będzie prawie jak prawdziwa.

Składniki:

  • Litr oczyszczonej bombury.
  • 300 g suszonej agawy.

Gotowanie:

  1. Wytnij Agavę w małych kawałkach.
  2. Wypełnij bimborę i zostaw przez 30 dni pod pokrywą.
  3. Po miesiącu profilu i ciesz się.

Taka nalewka będzie bardziej tarna niż oryginalna tequila, ale podobieństwo jest oczywiste.

Umieść małą sól na zewnątrz pędzla między palcami dużych i indeksowych, weź go do cytryny Slicke. Teraz przyklej sól, szybko pić Tequila i zapisz cytrynę. Tak wygląda klasyczny rytuał wchłaniania agawy, ale Niemcy wolą wspinać cynamon i jeść pomarańczową.

Same przepisy tequili

Home Tequila Gotowanie Przepisy

  1. Tequila z korzeni cykorii, dandelion lub refinambu.

Ta receptura tequili w domu może wydawać się złożona, ale wynik jest tego wart. Będzie wymagać dużo czasu i wysiłku.

Przygotowanie technologii tequili z Mogona:

  1. Wyczyść bulwy, pokroić w małe kostki w 1 cm.
  2. Wlej masę wodą w tempie 1: 1.
  3. Dodaj do mieszaniny kwasu żywnościowego, aby poziom kwasowości wynosi 3.
  4. Umieść mieszaninę w ogniu i gotuj w temperaturze 60 °, zanim pojawi się wygląd brązowawego cienia.
  5. Usuń Cashitz z ognia i podaj ochłodzić temperaturę pokojową.
  6. Wejdź do drożdży i wyjedź do fermentacji. To zajmie trochę więcej niż jednego dnia.
  7. Braga dla Tequili jest gotowa, jeśli nie ma słodkiego smaku i jest stały zapach alkoholu.
  8. Dokręć destylację powstałego Braga 2 razy, usuwając z bonejfiny głowy i ogonów. Dodatkowo, aby oczyścić tequila produkowane w domu, węgla z drewna.

2. Tequila oparta na liściach bimbowych i aloesowych.

Prosta receptura produkcyjna tequili w domu, której istota jest zmniejszona do zamiany napoju. Ponadto receptura sugeruje użycie aloesu w każdym domu.

Receptura do gotowania Tequili z Mogona i Aloe:

  1. Drobno wyciąć 50 g liści aloesowych.
  2. W banku zasypiaj 15 g cukru, wlać 1 litr bistonii, dodaj smaczne liście aloes.
  3. Wszystkie komponenty łączą się dobrze, a następnie zamknij puszkę z pokrywką.
  4. Umieść pojemnik w ciemnym miejscu przez 2 tygodnie.
  5. Ukończ proces gotowania tequili, napoju napięcia przez dyski bawełniane.

Uwaga: Tequila, gotowany w domu, stanie się przezroczysty, zielonkawy odcień zniknie, jeśli trzymasz go przez 3 tygodnie pod słonecznymi promieniami.

3. Tequila z koncentratu i bolaszki.

Ten przepis umożliwia uzyskanie tequili, która jest trudna do odróżnienia od teraźniejszości.

Aby przygotować napój w domu, musisz przygotować następujące czynności:

  1. Kup koncentrat w wyspecjalizowanym sklepie do produkcji tequili;
  2. zbiór soli w dębu;
  3. Przygotuj moonshine.

Proces gotowania:

  1. Dodaj do koncentratu morza zgodnie z instrukcjami opakowania.
  2. Na dnie banków umieścił dąb siny i wlać je z otrzymaną mieszaniną.
  3. Zamknij puszkę z pokrywką i umieść ciemne miejsce na tydzień.
  4. Gotowy napięcie tequili.

Tequila, gotowany zgodnie z tymi przepisami, trudno będzie odróżnić od chwili obecnej, chociaż niewielka różnica w smaku jest nadal obecna. Jeśli wlewasz napój za pomocą markowych butelki, niewiele zgaduję, że istnieje produkcja domowa tequili.

Przepisy

Możesz wykonać tequila z bimeczki w kilku przepisach - proste i kompleksowe. Jak zrobić tequila na złożonym receptury:

  1. Topinambour bulwy są oczyszczone, pokroić je do tych samych kostek.
  2. Topinambur wlewa się wodą w proporcji 1: 1, a następnie dodawany jest kwas pokarmowy. Po tym pektynaza dodaje się do składników.
  3. Wszystkie składniki ogrzewano do 60 stopni. Na tym etapie kostki płodu otrzymają brązowawy odcień i oznacza to, że brzeczka do gotowania tequili jest już gotowa.
  4. Gdy obrabiany obrabiany chłodzi się do 25 stopni, możesz dodać drożdże do niej i pozostawić do 1,5 dnia, aby być fermentowanym. Jeśli smak Bragi stanie się gorzki, to znaczy, że jest gotowy.
  5. Braga z Topinambur jest poddawany podwójnym destylacją. Między destylacją surowce są oczyszczane przez węgiel drzewny.

Aby poprawić smak napoju, możesz nalegać na żetony dębowe lub dodać spalonego cukru.

Jest prostsza tequila gotowania przepis w domu. Zgodnie z przepisem do przygotowania tequili z bonezy, aloes będzie potrzebny w wysokości 50 gramów (podejmowane są ulotki). Również 1 litr fortecy MOSTHINE wynosi 55 stopni, 15 gramów cukru. Aloe najpierw musi być całkowicie zgnieciony, a więc sok oddzielony od liści.

Wtedy cukier, aloes i bimberę miesza się w słoiku i pokrywa pojemność z pokrywką. Napój nalega na ciemne miejsce przez dwa tygodnie. W tym czasie wystąpił chlorofil, dzięki czemu napój nabywa kolor zielono-żółty.

Prawie gotowa tequila musi być napięta przez kilka warstw Watów i umieścić kolejny dzień, aby wstać. Ten etap produkcji tequili nie może być poślizgowy, ponieważ liście Aloe Vera dają zbyt wiele goryczy. Jednak z filtrowaniem i dodatkowym rozliczeniami można usunąć nieprzyjemny smak i zapach.

Jest inny przepis na produkcję tequili aloesu:

  1. Liście aloesowe (150 gramów) są dokładnie umywalne, pokrojone w małe kostki i umieścić w trzech litrowych słoiku. Po tym surowce wylały trzy litry bierku. Musisz dodać 3 łyżeczki cukru do obrabianego przedmiotu.
  2. Słój ze składnikami jest szczelnie zamknięty. Tak więc cukier w nim całkowicie rozpuści się, pojemność powinna być dobrze przełknięta.
  3. Potem bank z obrabianym przedmiotem umieścił przez 2 tygodnie w chłodnym miejscu.
  4. Po 2 tygodniach napój powinien być filtrowany przez kilka warstw wełny i wlać szklane butelki.

Wiele moonshoes ćwiczy tequila w domu, rozcieńczyć napój o czystej wodzie, aby zmniejszyć jego fortecę. Jednak po wykonaniu tej techniki tequila nie staje się zbyt wyraźny zapach i smak.

Imitacja tequili, a także prawdziwy napój, jest karmiony w chłodzonej formie wraz z cytryną i solą. Jeśli alkohol był przygotowany na wszystkie zasady, nie będzie w stanie odróżnić go od prawdziwej tequili i możliwe będzie cieszyć się smakiem napoju zagranicznego.

Prosty receptura

Możesz sprawić, że tequila z aloesu liści wiarę przez prostą naleganie. Będzie dużo łatwiejsze i

Home Tequila Gotowanie PrzepisySzybciej, a ponadto na wyjściu będzie więcej autentycznego smaku.

Potrzebowałby:

  • Aloe Home Ulotki - 50 GR;
  • Bimber (twierdza około 55 °) - 1 litr; Cukier lub karmel cukru - 15 gr.
  1. Shredy aloes w jakikolwiek sposób - nawet z dużych kawałków, sok jest dobrze rozdzielony.
  2. Cukier, aloes i Mogon mieszanka w banku, zamknij go pokrywką.
  3. Należymy nalegać na napój w ciemnym miejscu przez co najmniej 2 tygodnie. Stopniowo chlorofil rozkłada się (w świetle proces pójdzie szybciej), a przyszła tequila z zielonkawej stanie się żółto-złoto.
  4. Naprawić płyty bawełniane lub inny cienki filtr i bronić kolejny 1 dzień.

Ważne: Niektóre odmiany wiary aloesowej dają zbyt wiele goryczy. Stanie się mniej po dodatkowym filtrze, dodaniu cukru i podtrzymywania (bez liści). Podsumować

Podsumować

Jeśli wykonasz tequila z Topinambursa lub innych roślin, proces fermentacji jest możliwy, możesz uzyskać oryginalny alkohol domowy zdalnie zdalnie przypominający tequilę. Inciphenation na aloesie sprawia, że ​​bimbora bardziej podobna do tequili, aw niektórych przypadkach napój jest uzyskiwany, bardzo podobny do oryginału. Eksperymentuj, a na pewno otrzymasz pyszny i niedrogi napój.

Jak zrobić Tequila z MOSTHINE, zrób to sam

Nie ma tego nic zaskakującego, ponieważ w domu z tej substancji, doświadczeni mistrzowie z łatwością są wykonane z łatwości i innych napojów alkoholowych - whisky, gin i wyobraź sobie, a nawet absynthe.

Home Tequila Gotowanie Przepisy

Istnieje kilka sprawdzonych przepisów przygotowawczych Tequili z Moonshine, które różnią się od nich przez te lub inne składniki oraz proces produkcji napojów. Być może zaczniemy od najprostszej opcji.

W specjalistycznych sklepach można łatwo kupić koncentrat, który będzie konieczny do wytwarzania pożądanego alkoholu. Jest to, że mieszasz się z mostacją zgodnie z proporcjami, które producenci zawsze wskazują na etykietę koncentratu.

Mieszaninę, którą otrzymałeś, należy wlać do wstępnie przygotowanego pojemnika. W przypadku, gdy nie masz odpowiedniej lufy dębowej, możesz skorzystać z dowolnego szklanego słoika wypełnionego żetonami dębowymi.

Home Tequila Gotowanie Przepisy

Upewniając się, że sude z przyszłym napojem jest szczelnie zamknięte pokrywą, zostaw go w ciemnym chłodnym miejscu, w którym tequila domowa będzie niezłomowana przez co najmniej dwa tygodnie.

Home Tequila Gotowanie Przepisy

Po określonym czasie napój należy dokładnie obciążyć i wlać do bardziej odpowiednich pojemników. Upewnij się, że tylko prawdziwy koneser napojów alkoholowych będzie w stanie odróżnić taką krajową tequilę z bimbusy z meksykańskiego oryginału.

Tequila z alkoholu

Korzystając z alkoholu jako bazy alkoholowej, domowej roboty winemakery mogą uosabiać najlepsze przepisy na imitację tequili. Picie lub medyczne 96% alkoholu musi zostać wprowadzone do fortecy około 45%. Jest podłączony do niego wodą.

Najlepiej przyjmować wodę destylowaną, ale z jego nieobecnością, butelkowane picie lub nieodebrane przez filtr gospodarstwa domowego jest dobrze. Aby zmiękczyć twardą wodę, może być gotowany i fajny.

Aby uzyskać pożądaną fortecę alkoholową, co następuje:

  • Pojemność pomiarowa (ze skali) wlała wiele 96% alkoholu;
  • Skala wybierz wartość, która będzie 2,5 razy więcej niż wskaźnik, w którym jest poziom alkoholu;
  • Rzuca przygotowane zimną wodę, aż płyn osiągnie wybrany znak.

1 litr rozcieńczonego alkoholu, 25-30 ml koncentratu apteki lub około 1 szklanki świeżo wyciśniętego soku aloesowego i 1-2 godziny. Sahara. Podczas łączenia soku ze rozcieńczonym alkoholem ciecz staje się błotnisty. Nie psuje jej smaku, a nie zbyt wymagający, może być ograniczony do nalegania pseudo-sekwencji przez 7-14 dni w ciemnym miejscu.

Aby uzyskać wysokiej jakości imitację odmiany srebra, napój jest pożądany do odróżnienia:

  1. Płyn przygotowany na powyższej technologii rozcieńcza się wodą w stosunku 1: 1. Używaj tylko przygotowanej wody.
  2. Wlej napój w urządzeniu bez dzielenia się na frakcję. Twierdza na wyjściu powinna wynosić 40-45%.

Różnica między re-destylacją tequili składa się na mniej wyraźnym smaku i aromatu aloesu. Napój srebrnej marki musi mieć czystość i przejrzystość krystalicznie.

Samodzielnie imitacja drogiego napoju pije zgodnie z zasadami wykorzystania oryginału. Najczęstszą metodą jest lizanie szeptem soli z tyłu dłoni, gardła tequili i przekąskę jej lobowa. Opcja dla kobiet - cynamonu i pomarańczy. Oprócz spożywania w jego czystej formie, silny napój jest stosowany w znakomite koktajle (SangeriZ, Margarita, "Sangrita" itp.).

Czy można zrobić prawdziwą tequilę

W produkcji ma ona twierdza o 55 stopni, jest rozcieńczona przed butelkowaniem na butelce, aby końcowy napój ma twierdzę o 38 stopni.

Stały Tequila Nezayevo, wspinaczka na sklepach sieciowych znajdziesz koszt butelki od 1500 do 9 000 rubli na butelkę. W międzyczasie dolar staje się coraz bardziej drogi, ponownie kryzys, koszty transportu - więc gdy przeczytasz ten artykuł, nawet te ceny mogą stać się nieistotne.

Dlatego nasze domowe chemicy :)Znalazł sposób na zrobienie analogu drinka z środków zaradczych.

Home Tequila Gotowanie Przepisy

Home Tequila - rzeczywistość lub ..?

Oczywiście prawdziwa tequila nie dostaniesz w domu, gdzieś na środkowym pasie jest po prostu dlatego, że nie wierzysz Błękitna Agawa. Ale napij się, dość podobny do smaku na to, co jest sprzedawane na półkach sklepowych - jesteś pięknymi siłami.

To interesujące! Nasi rzemieślnicy próbowali zdobyć kilka "dzieci" Blue Agava i umieścić je w kraju, w Samara. Nad latem, Wow, wow Ravendice, średnicę w pobliżu miernika (średnica rozetę liści). Jedna z takich zakładów dała 2 litry soku. Ale do przytłaczania, nawet w stanie schronisku, Agava nie mogła zmarła.

Przygotowania tequili w domu

Ogólnie rzecz biorąc, technologia produkcji napoju Mescal nie jest skomplikowana. Możliwe jest drinka w kuchni. Możesz zrobić bez Agava, używając innych roślin.

Zanim wiesz, jak przygotować tequilę w domu, chcemy zwrócić uwagę na to, że uzyskany wynik jest tylko imitacją oryginalnego produktu, a nie jego "kopiowania", analogu lub substytutu. Warto również zauważyć, że gdy zgodność z przepisem można dostać drinka, co jest naprawdę trudne do odróżnienia od oryginału

Home Tequila można przygotować na dwa sposoby - naleganie i destylację. Połączenie tych metod może poprawić smak i wygląd napoju.

Aloe jest używany do gotowania - najczęściej, który rośnie w Vazon w prawie każdym domu.

Uwaga! Zadbaj o swój aloes, może jest to amerykańska agawa? Jego znaki są krótkim liściem, stopniowo zwężając się charakterystycznym niebieskim kwiatem na powierzchni. Jak aloes, agawa ma kolce na krawędziach liści.

Ponieważ Aloe ma wyraźny gorzki smak, możliwe jest zmiękczenie cukru dodanego do soku, wody i drożdży. Druga opcja jest dzień przed gotowaniem, odciąć arkusz poszycia, owinąć do serwetki i umieścić w komorze zamrażania.

Jeśli okaże się, że agawa rośnie w twoim kadfatrze - śmiało go weź. Rezultat będzie cię zadowolić.

Jest podstawą alkoholu, w domowej wersji drinka

Dlatego ważne jest, aby wybrać produkt wysokiej jakości bez zapachów i smaku. Uważa się, że najlepiej jest z bistury, ale tylko z przeszłości podwójnej destylacji i filtrowania

Ważny! Tequila Handmade ma jasnozielony cień. Wynika to z uwalniania chlorofilu. Nie wpływa na smak i jakość, ale jeśli go nie podoba, Tequila musi zostać pozostawiona na parapecie. Pod działaniem światła napój będzie przejrzysty. Możesz także wyeliminować kolor przez destylację, ale eksperci zapewniają, że psuje smak.

Metody do wytwarzania alkoholu z Topinambur

Przepisy, jak zrobić tequili z bistury przy użyciu zakładu Topinambur, różnią się sposobem na słodycz.

Wersja rustykalna

Przygotuj 10 kg z gruszek zębatych i okazje z roślin. Upuść dołu z przybliżonymi rozmiarami: 1 metr o średnicy, głębokości 70 cm. Do dołu połóż warstwę cegieł i kamieni. Umieść drewno opałowe z góry, z którego należy zbudować ogień, który powinien spalić 5-6 godzin. W tym czasie kamienie i cegła podzielą się na dole. Aby położyć szczyty o grubej warstwie (20-40 cm), zaleca się maksymalnie uszczelnienie.

Bulwy są podzielone na 2 taką samą wagę dłoni, z której należy wylać do zbiornika zieleni i powodzi o tej samej warstwie zagęszczonej warstwy wierzchołków rośliny. Pozostaw surowce, które mają być fermentowane na jeden dzień, oglądając temperaturę wewnątrz, nie wzrośnie ponad 60 °.

Ochłodzone korzenie korzeniowe są miękkie z przyjemnym wędzonym aromatem. Grind Obie części Topinambur, wlać kompozycję 15 litrów wody. Podgrzej zawartość do 50 ° C, jutro przez 2-3 godziny, obserwując temperaturę, która nie wzrasta powyżej, ponieważ Enzym Enielazy po prostu nadejdzie.

Mieszaninę należy schłodzić do temperatury pokojowej, przesuwając się gruby przez filtr gazy, wlej 10 g suchej drożdży "Saflevur". Do alkoholu okazuje się więcej, zaleca się dodanie 2 kg cukru. Tarcie zwykle dzieje się wystarczająco szybko, więc konieczne jest podążać, że Braga nie obwinia.

Prowadzenie drinka powinno być dwa razy. Po raz drugi zaleca się stosowanie tylko korpusu bonezy, rzucając "głowę" i "ogony". Powinieneś użyć dobrego urządzenia do bombury z refluksem.

Podczas destylacji bimber nie może być wypróbowany - surowy, aby nie ryzykować zatrucia pokarmowego (alkohol metylowy jest utworzony podczas procesu).

Przepis na miasto

Umyć, oczyścić 10 kg bulwy Topinambur. Szlifować surowce. Wlej produkt zimną wodą w stosunku 1: 1, całkowicie go zakrywa, gotuj 20 minut. Do chłodzonego płynu należy dodać kwas do oddzielenia enzymu (wodoru - 16 g / litr płynu, stężony siarki - 8 ml / l).

Ponownie włóż kompozycję na małym ogniu, gotuj 1,5 godziny, aż płyn staje się brązowy i słodki. Fajny roztwór do 30 ° C i neutralizuje kwas zawarty w wywaru przez dodanie twardej kredą (odpowiednio 12 g / litr i 10 g / litr).

Suche drożdże (10 g) i 1,5-2 kg cukru dodaje się do chłodzonej masy, aby zwiększyć wydajność produktu. Braga jest uważana za gotową, jeśli cukier jest całkowicie poddany recyklingowi, ale pachnie płynowi alkoholem.

Radzimy czytać: jak określić gotowość Bragi do destylacji

Kompozycja zaleca się dokładnie obciążać i wyprzedzać dwukrotnie, oddzielając "głowice" i "ogony". Przygotowywa się gotowa tequila. W przypadku większego podobieństwa z oryginałem, bimmak jest pomalowany cukrem karmelem do złotego cienia, nalegając na dębowy Kore 10-14 dni.

Home Tequila Gotowanie Przepisy

Najlepsze, sprawdzone praktyki receptur do gotowania tequili do gotowania do gotowania dowolnej morza. Napój nie powtarza smaku i aromatu elitarnego alkoholu, ale bardzo mu przypomina.

Jak zrobić pyszne tequila z wódki, alkoholu i wiary aloesu krok po kroku receptura

Home Tequila Gotowanie Przepisy

Tequila z wódki lub alkoholu

Został opisany powyżej, jak zrobić tequila z Aloe Vera i Mogona lub koncentratu i Mogonu. Ale możesz gotować ten napój z wódki lub alkoholu i aloesu. Technologia gotowania będzie taka sama jak z bierną.

Receptura krok po kroku z wódki i aloesu:

  • 150 gramów z liści aloesu i drobno wycinany. Umieść je w 3-litrowym banku.
  • Dodaj 3 łyżeczki cukru z zjeżdżalnią do tego samego słoika. Konieczne jest usunięcie nadmiaru goryczy z zielonych liści.
  • Wypełnij cukier i plasterki liście na szczyt słoików wódki. Zamknij pokrywę i dobrze wstrząsnąć, aby rozpuścić kryształy cukru.
  • Umieść słoik w ciemnej miejscowej temperaturze pokojowej przez 14 dni.
  • Perfoliate, butelki masowe i napoje z solą i wapnem. Można zastąpić limonką cytryną.

Home Tequila Gotowanie Przepisy

Tequila z wódki

Receptura krok po kroku z alkoholu i aloesu Vera:

  • 96% alkoholu musi być przednią rasą w połowie z czystą filtrowaną lub gotowaną wodą. Następnie technologia gotowania będzie taka sama jak podczas gotowania tequili z wódki.
  • 150 gramów z liści aloesu i drobno wycinany. Umieść je w 3-litrowym banku.
  • Dodaj 3 łyżeczki cukru z zjeżdżalnią do tego samego słoika. Konieczne jest usunięcie nadmiaru goryczy z zielonych liści.
  • Wypełnij cukier i pokrojone liście na szczyt puszki z alkoholem alkoholem i alkoholem wody. Zamknij pokrywę i dobrze wstrząsnąć, aby rozpuścić kryształy cukru.
  • Umieść słoik w ciemnej miejscowej temperaturze pokojowej przez 14 dni.
  • Perfoliate, butelki masowe i napoje z solą i wapnem.

Ale pyszna tequila można przygotować nie tylko z liści aloesowych, ale jak wspomniano powyżej, z Agava American, który rośnie w wielu domach na parapecie.

Jak zrobić pyszne tequila w domu z receptury krok po kroku morza

Home Tequila Gotowanie Przepisy

Tequila z Samogon.

Ogromna Meksykańska Agava, jak w Meksyku, nie ma w naszym kraju. Ale naszych rodaków dostosowali się do tworzenia tequili innych surowców: Aloe Vera i Agava American, który rosną na naszym parapecie.

  • Aloes jest prawie w każdym domu, a Agava również rozcieńcza wiele osób, a jeśli szukasz, możesz znaleźć.
  • Domowej roboty rzemieślnicy sprawiają, że tequila imitację z Mogona i Aloesa, jako twierdza meksykańskiej tequili 55 stopni, a oczywiste jest, że czysta bimeczka stanie się doskonałym substytutem składnika alkoholu w tym napoju.

Oto receptura krok po kroku:

  • 150 gramów liści agawy lub pranie aloesu i drobno cięte. Umieść je w 3-litrowym banku.
  • Dodaj łyżkę cukru do tego samego słoika z slajdem. Konieczne jest usunięcie nadmiaru goryczy z zielonych liści.
  • Wypełnij cukier i pokrojone liście na szczyt puszek bonejfiny. Zamknij pokrywę i dobrze wstrząsnąć, aby rozpuścić kryształy cukru.
  • Umieść słoik w ciemnej miejscowej temperaturze pokojowej przez 14 dni.
  • Perfoliate, butelki masowe i napoje z solą i wapnem. Można zastąpić limonką cytryną.

Ważne jest, aby wiedzieć: Kiedy dostaniesz słoik w ciągu 2 tygodni, twoja sprzątanie tequila będzie miała zielonkawo kolor. Jeśli chcesz drinka przezroczystego, możesz umieścić słoik w oknie

Podczas nalegania, kolor napoju będzie przejrzysty, a smak wyjdzie tak samo, jak gdy nalewka w ciemności.

Wielu domowych rzemieślników używa innej metody rozjaśniania napojów po upragnianiu. Rozcieńczą zielony napój 1x1 z wodą i odbudować. Ale wiele osób twierdzi, że po takich manipulacjach, smaku i zapachu zostaną utracone.

Home Tequila Gotowanie Przepisy

Aloes

Pamiętaj: Aloe jest rośliną, która ma różne właściwości lecznicze. Istnieją przeciwwskazania do jego zastosowania. Na przykład ludzie o wielu chorobach sercowo-naczyniowych i chorób aloesowych są zabronione w stosunku do dowolnej formy. Podczas dodawania alkoholu właściwości tego zakładu stają się bardziej wyraźne. Dlatego uważaj na wszelkie choroby, do użytku wewnątrz, przygotuj lepszą tequilę z koncentratu zakupionego w sklepie.

Istnieje kolejna tequila gotowania receptura przy użyciu specjalnego koncentratu, który jest sprzedawany w sklepach.

Oto recepta:

  • Wymieszaj koncentrat z bierną proporcjonalną, jak wskazano na etykiecie.
  • Teraz przygotuj trzy litry bank. Ściśnij układ dębowy na dole (trociny).
  • Wypełnij rozcieńczoną mieszaninę koncentratu i brzmienie i podkreślić 2 tygodnie.
  • Następnie obciążać i można go użyć.

Nawet koneseur nie będzie w stanie odróżnić smak tego napoju ze smaku tej meksykańskiej tequili.

Gotowanie tequili w domu

Jakie legendy nie otaczają tajemnicy wyglądu tequili i przenoszą się do języka chemii. Otrzymujemy następujące czynności: silny napój alkoholowy (około 40%) z oczywistym smaku ziołowego-leczniczego i łatwym podobnym aromatem, który zawiera znaczną część oleju westchnienia.

Blue Agava.

Dlatego okazuje się, że tequila jest tym samym bistonym, tylko na podstawie niezwykłego rosyjskiego "Nyuhu" Sakharowa - głównie agawy i trzciny. I to jest podobne do meksykańskiego. Ale jego główny sekret jest również zawarty w tym samym - jest sokiem Blue Agava i daje najbardziej wyjątkowy smak i aromat.

Nalewka na bazie wódki

Ta prosta receptura tequili wymaga tylko nalegania liści aloesu na wódce. Dobrze jest, że w procesie gotowania nie potrzebuje rzadkich składników i urządzeń takich jak bębenek morza lub dębu.

Home Tequila Gotowanie Przepisy

Weź następujące elementy:

  • 1 l wódka;
  • 50 g aloesu;
  • 1 lub 2 godziny cukru.

Jest to podstawowy stosunek składników, które można łatwo zapamiętać, część może być zwiększona lub zmniejszająca woli. Liście aloesowe muszą być całkiem dobre i pokrojone na małe kawałki. Złóż je do czystego szklanego słoika odpowiedniej objętości i wlać wódkę. Surowce powinny być dobre, trudno od wódki o niskiej jakości, będą mogły uzyskać wysokiej jakości nalewki. Aby przyspieszyć proces i łagodzić smak tequis domu, konieczne jest dodanie cukru, zamknij pojemnik z pokrywką i potrząśnij obrabianym przedmiotem. Teraz można go zapomnieć o tym przez około 2 tygodnie, umieszczając pojemnik w pociemnionym miejscu, jest korzystnie fajny. Po wysiłku prawie gotowy napój, wlej go na butelkę i poczekaj kilka dni. I wszystko, Tequila Golden-Green Color jest gotowy! HTTPS: //www.youtube.com/embed/5phits53p2k

Niuanse gotowania

  1. Jeśli chcesz osiągnąć przejrzystość napoju, słoik można umieścić w jasnym miejscu, w którym znajduje się dostęp do światła słonecznego. Chlorofil, zawarty w liściach aloesowych, stopniowo zapada się, a zielonkawy odcień nalewki zniknie.
  2. W razie potrzeby cukier w przepisie można zastąpić miodem.
  3. Zgodnie z recenzjami praktykujących, kolor nalewki czasami dzieje się z czerwonawym lub fioletowym przypływem, nie jest konieczne przestraszyć tego.
  4. Jeśli czas toleruje, możesz twierdzić, że Aloe 2 tygodnie, smak napoju tylko wygrał.
  5. Zamarznięte liście aloesowe nadają się do gotowania tequili, jeśli nagle są w magazynie.
  6. Smak z tequili sprzątania staną się bardziej miękki, a kolor jest lekki, jeśli rozcieńczasz gotową nalewkę wody pitnej w stosunku od 1 do 1 i pominąć przez urządzenie bimbowe. Napój stanie się mniej nasycony i ostry.

Imitacja Meskal z wódki i bistonii

Aby przygotować tequilę, ponieważ Meksykanie to robią, potrzebujesz dużo niebieskiego mięsa agawy, które mamy w odpowiednich ilościach. Dlatego weźmiemy gotową wódkę, a nawet lepiej - bimeczko (możesz - rozcieńczony alkohol), ponieważ twierdza tequila zmienia się od 35 ° i wyższej.

Klasyczny "gatunek" - Blanca ma 55 °, więc najlepsza wymiana w przepisie, dla którego zrobimy naśladowanie napoju stanie się domowej roboty bombonę czystości krystalicznej.

Weź 3 litry morza (forteca, wybierz się), 150 g liści agawy lub aloesu i łyżki z slajdem (ile łyżki) cukier. Cukier usunie nadmierną gorycz liści.

  • Liście porno drobno pokrojone na kawałki. Igły nie można usunąć, jeśli nie kolidują z tobą.
  • Teraz umieść trzy litrowe słoik, dodaj cukier. Możesz nawet zatkać, aby lepiej rozpuszczenie cukru.
  • Aby dodać wódkę, pokrywają plastikową pokrywę, trząść się tak, że kryształy cukru w ​​końcu rozpuszcza się. Twoja twierdza tequila będzie taka sama jak alkohol, który został wylany przez Aloe / Aguwa.
  • Umieść ciemne miejsce z temperaturą pokojową i pozostaw na 2 (możesz i 3) tygodnie.

Tequila Home-Made to jasnozielony odcień. Jeśli go nie podoba, ustaw słoik z zawartością w słonecznym kolorze na cały czas, aż się upiera. Smak będzie taki sam jak w przypadku uporczywania w ciemności, ale kolor jest przezroczysty, bez zieleni.

Czasami stosuje się inną metodę - rozcieńczoną wodą 1x1 i ponownie przebudowuje. Ale eksperci twierdzą: część zapachu i smaku jest zagubiony.

  • Odcedzić. Wlać i pić z solą i wapnem (w wielu przypadkach wapno zastępuje się cytryną).

Wielu są zainteresowani - dlaczego tequila napój z solą, a także jeść z kwaśnym cytrusem? Ta tradycja pochodziła z Meksyku, ale wersje jego pochodzenia są dwa.

Jeden stwierdza, że ​​w roku przed ostatnim, podczas hiszpańskiej epidemii, lekarze przepisywali chorych (jak również środek profilaktyczny), czyli ten napój alkoholowy w połączeniu z solą i wapnem / cytryną.

Innym, bardziej wiarygodnym, jest to, że tequila jest charakterystyczna, aby umieścić lekko, specyficzny smak i zapach. Zabić ich i potrzebują soli i wapna.

Tradycyjne dania dla Meskal - małe filiżanki mające grube dno. Eksperci piją tequilę, a nie zimno. Lub nie fajny w ogóle, czy tylko trochę, tak że nie było zimno. Pij w gardle, delegowanie (mówimy o niniejszym drinku).

Jak i z tego, co tequila robi w Meksyku

Nie wiadomo, kiedy i do kogo miało być nazywany Tequila Catering, ale prawie wszyscy jesteśmy przekonani, że surowce do picia są kolczastymi roślinami, których młodsi bracia są nadziewane na parapecie. W rzeczywistości Meksykanie tworzą ich alkohol z Blue Agava, którą lokalna ludność jeść 9000 lat temu.

Idea używania Agava do uzyskania zabawnego napoju należy do hiszpańskich konkwistadorów. W XVI wieku przybyli do Meksyku z brandy, która była bezpiecznie wypiła. Aby nie dać sobie wyschnąć, kolonizery zaczęli przygotowywać alkohol z rdzenia agawy mięsay rosnącej wszędzie.

Ten napój - Mescal był postępowaniem Tequili, który nabył pełny wygląd i zaczął być produkowany na skalę przemysłową na początku XIX wieku. Od Mescal Tequila różni się w podwójnej destylacji i ścisłym wykorzystaniu tylko jednego z kilkunastu gatunków agawy.

Ciekawy. Czasami w butelce europejskiej tequili można znaleźć gąsienicą - producenci ci próbują zaskoczyć konsumenta. W Meksyku Caterpillar jest tradycyjnie uruchomiona w butelce Mescal.

W fortecy tequila jest blisko, ale odurzały znacznie szybciej. Z powodu tej funkcji pojawił się mit, że nie ma kaca z meksykańskiego alkoholu. Prawda jest taka, że ​​nawet silni wojownicy z przodu alkoholowego nie mogą pić dużo tequili.

Proces krok po kroku produkcji tequili w produkcji

Jego produkcja rozpoczęła się od wyglądu napoju o niskim alkoholu "Pulka", które Indianie z plemienia AZTEC przygotowali sto lat temu. Po znanych wydarzeniach historycznych hiszpański konkwistadorzy zaczęli odróżnić ten napój i otrzymali całą znaną tequilę.

Dziś jest to ta sama domena publiczna w Meksyku, jak -Hampansky - we Francji i może być wykonana wyłącznie w tym kraju i gdziekolwiek indziej. W celu śledzenia wszystkich etapów produkcji wystarczy zbadać pracę jednej produkcji.

Najbardziej uderzający przykład można uznać za Spółkę "Duchy patronowe" Jan Paweł George, który wytwarza pierwszą klasę i jeden z najlepszych w świecie "patron" -.

Przygotowanie Agava.

  • Wszystko zaczyna się od uprawy niebieskiej agawy - główne surowce do produkcji. Ona potrzebuje aż 7 lat do dojrzałego, i zbieranie jej zbiorów od wieków, pracownicy, którzy wciąż nazywają Himadorią. Z pomocą ostrych narzędzi przypominających hoom, posiekaj wszystkie liście i zdobyć zaokrąglone owoce, zwane piny.

Home Tequila Gotowanie Przepisy

  • Himadore wykonuje próbkę płodu i studiuje treść w skrobi. W przypadkach, gdy ten wskaźnik jest wysoki, PIN jest wysyłany do warsztatu destylacyjnego.
  • Pracownicy są cięte przez Agawa z osiami na 4 częściach, aby upiec.

Home Tequila Gotowanie Przepisy

  • Otrzymane elementy są umieszczane w ceglanym piecu, gdzie są upieczone przez kilka godzin przez 79 godzin. W tym czasie skrobia staje się cukrem, a sama agawa zmiękcza, nabywanie czerwonawego brązowego koloru.
  • Ponadto owoce są transportowane do zautomatyzowanej tarczy, gdzie są zmiażdżone do małych włókien.
  • Te włókna w przenośniku wpadają do dołu, z którego pracownicy są przeniesione do kamiennego koła - Tahon.
  • Mechaniczne koło tachonu ciągnie do startej masy i ściska sok na 2 godziny.

Proces gotowania

  • Otrzymaną ciekłą masę jest przesunięte w drewniane otwarte beczki i drożdże dodają do nich. Powoduje fermentację drożdży - proces, podczas którego cukier staje się alkoholem.

Home Tequila Gotowanie Przepisy

  • Po 72 godzinach fermentacji zawartość alkoholu osiąga 5%, a sama masa nabywa kwaśny i mały ziemisty zapach.
  • Następnie jest umieszczony w gidillerze miedzi, w środku, do którego alkohol skrapla się w silniejszy napój.
  • Po dwóch takich cyklach uzyskuje się destylat agawy.
  • Na tym etapie specjalista produkcji mierzy siłę napojów, która w tym momencie osiąga 55%.
  • Następnie Tequila wlewa się do stalowych zbiorników i rozcieńczono czystą wodą, aby przynieść twierdzę do 40%.
  • Teraz jest wysłana, by rozlać się do butelek. Podczas gdy butelek są na przenośniku do góry nogami, są one spłukane tequili. Następnie odwróć się i wypełnij go do ściśle określonego poziomu.
  • Następny pracownik, stojący na przenośniku z wypełnionymi butelkami, ręcznie zatykają je z korkami.
  • Na następnym etapie inny pracownik trzyma się ręcznie w butelce przezroczystych etykiet, które mają na celu wykazanie wysokiej jakości podstawowej tequili.
  • Aby uzyskać bardziej trwały, jest przechowywany w beczkach dębowych 2 lub więcej miesięcy. W tym czasie nabywa zapach drewna i ciepłego cienia bursztynu.
  • Potem, Dustor próbuje próbki napoju z każdej partii i sprawdza ich kolor, aromat i smak.

Home Tequila Gotowanie Przepisy

Aby zobaczyć ten proces i wyraźnie zapoznać się z procesem wytwarzania drinka, zalecamy oglądanie tego wideo poznawczego.

https://youtube.com/watch?v=46NP8seyu84%3Fterere%3Doembed.

Powtórz podobne procesy w domu, oczywiście, jest to niemożliwe, zwłaszcza, a Agava znajduje się w naszych szerokościach szerokiej, nie będzie możliwości. Ale przygotowanie pozory meksykańskiej tequili w domu jest całkiem możliwe.

Użyj koncentratu

Jest podejrzenie, że większość butelek ze słowami "Tequila" w naszych sklepach jest daleko od produkcji meksykańskiej, ponieważ w specjalistycznych sklepach każdy może kupować koncentrat, z którego można przygotować prawie prawdziwy napój. To zajmie:

  • Kupiony koncentrat;
  • Bimber lub sklep wódka;
  • Ship (trociny) z dębu.

Przez instrukcje dotyczące montażu etykiety Mieszanka z bimehine. Na dole banków leżał kotlet (trociny). Nalegamy na tygodnie 2 - 3, po czym filtrują i używamy. Taki domowy alkohol, nawet ekspert nie zauważy różnicy w smaku z meksykańskiej siatki.

Zdjęcie: https://posamogonu.ru.

Receptura Home Tequila.

Bierzemy wódkę (alkohol, bimber) i liście aloesu.

* Aloe lub Mesenter - mięsistna roślina z gorzkim sokiem, do smaku z przypominającym wodą morską. Może przez długi czas do zrobienia bez wody. Często jest rozwiedziony przez Rosjan.

Dlaczego w receptowaniu do gotowania tequili w domu jest aloes?

Agava zawiera słodką substancję inulinę, fruktozę polimerową. Ta substancja jest w innych zakładach, na przykład w korzeniach mniszka lekarskiego, cykorii, Topinambur, Szkarłatny, nawet w bananach i czosnku.

W związku z tym, jeśli nalegasz wódkę na inną roślinę z inuliną, to pomysł jest napój, który będzie smakował blisko tequili.

Ale! Ze względu na specyficzny zapach lub niskie stężenie inuliny, wszystkie te rośliny są nieodpowiednie dla domowej tequili. Jedyną rzeczą, która jest odpowiednia, jest szkarłatna!

Universal Tequila Recipe w domu

Składniki:

  • Arkusz aloesowy - 150 gramów;
  • Wódka - 3 litry;
  • Cukier do zmiękczania smaku - 3 łyżeczki

Jak zrobić Tequila:

1. Narysuj aloes (plasterki 1 cm)

2. Włożyliśmy posiekany aloes do pojemnika, wlej gotowany alkohol

3. zasypiaj cukier

4. Pojemność (bank) jest szczelnie zamknięty pokrywką, baszczymy i umieścimy go na 14-17 dni, gdzie jest ciemno i chłód. Początkowo napój zostanie zielony, a następnie do końca tego okresu zdobędzie złoty kolor.

5. Wychodzimy, wypełnij, rozpowszechniamy butelkę i nalegamy na kolejny lub dwa dni.

Gotowy!

Ostatni kolor będzie złoty, czasami zielonkawy.

Jeśli chcesz rozjaśnić napój jak najwięcej - umieść pojemność przez 20-30 dni w jasnym miejscu. Pod wpływem światła staje się przejrzysty.

Oczywiście możesz wyprzedzić nalewki przez aparat bimbowy, rozcieńczający wodą 1: 1. Ale potem napój straci większość smaku.

Jeśli chcesz, możesz zastąpić wódkę rozcieńczonym alkoholem lub bombem.

Eksperymenty w produkcji różnych gorących napojów opartych na Moonshine to ekscytująca rzecz.

Dlatego wielu Nobblerów w domu, a nie warunki laboratoryjne zrównoważyć godną brandy, dżin, a nawet absynthe.

Dlaczego nie włączyć ulubionego alkoholu gorących Meksykanów - Tequila? Prawie trudno uzyskać niezbędne surowce do jego produkcji, ale nadal można dokonać całkowicie akceptowalnej imitacji.

Jak i z tego, co robi meksykańskie napoje

Oryginalna tequila meksykańska jest uzyskiwany z zakładu, który można znaleźć tylko w Meksyku, - Blue Agava. Z jakiegoś powodu uważa się, że jest to kaktus, chociaż w rzeczywistości należy do rodziny Sparazheva. Ten overgrowth ma długość liści ponad 2 metrów, dzięki czemu jest mało prawdopodobne, aby mogło go rozwijać w domu.

Agawa zawiera specjalną substancję - inulinę, która w fermentacji rozpada się na glukozę i fruktozę. Wydobywany sok z roślin jest mieszany z wodą, ściśnij drożdże i ferment. Następnie marka jest poddawana podwójnej destylacji wyłącznie przez metodę destylacji. Dlatego Tequila zachowuje wyraźny smak Blue Agava.

Po destylacji alkohol jest twierdzą około 55 ° wlał się do dębowych beczek, gdzie nalegają na długi czas. Istnieją odmiany tequili, które nie są wytrzymałe - Tequila Blanco i Tequila Joven. W drugim dla chroma i smaku dodaj mączkę agawy lub innych słodzików karmelowych. Ale te koneserzy są doceniane przez tequilę z lufy, która nalegała na co najmniej rok.

Kompleksowy receptura

Ponieważ naturalne zagraniczne Agava nie będzie działać, możliwe jest, aby tequila z roślin, w których istnieje również inulina, korzenie mniszka lekkiego, cykorii lub Topinambur. Ten ostatni jest korzystny, ponieważ można go kupić w sklepie lub rosnąć w kraju.

  1. Oczyszczone bulwy muszą mielić (odżywiać rozmiar wielkości w pobliżu centymetra).
  1. Do wynikowej masie musisz dodać wodę w stosunku 1: 1 i dowolnej żywności (jeśli istnieje umiejętność pomiaru, a następnie spowodować kwasowość do pH = 3). Możesz dodać pectinazę (objętość jest 3 razy większa niż dla owoców).
  1. Następnie musisz gotować nasz Topinamber w temperaturze co najmniej 60 °, aż pojawi się brązowawy odcień (jak na cięciu jabłek). Oznacza to, że brzeczka dla tequili z Topinambur jest prawie gotowa.
  1. Gdy tylko "owsianka" ochładza się do + 25 ° С przedstawić drożdże i wysłać go do fermentowania. W przybliżeniu fermentacja będzie trwała 1,5 dni, ale lepiej jest zdefiniować koniec procesu do smaku. Jeśli nie ma słodkiego smaku, i wyraźnie pachnie alkoholem, domowej roboty wspornik do tequili jest gotowy.
  2. Następnie dwukrotnie odróżnij surowiec z Departamentem "Heads" i Tails ". Pośrednie czyszczenie jest zalecane do węgla drzewnego. Aby poprawić smak, możesz nalegać na żetony dębowe i dodać cukier karmelizujący.

Prosty receptura

Możesz sprawić, że tequila z aloesu liści wiarę przez prostą naleganie. Będzie dużo łatwiej i szybciej, a ponadto będzie bardziej autentyczny smak na wyjściu.

Potrzebowałby:

  • Aloe Home Ulotki - 50 GR;
  • Buthina (twierdza około 55 °) - 1 litr; cukier lub karmel cukru - 15 gr.
  1. Shredy aloes w jakikolwiek sposób - nawet z dużych kawałków, sok jest dobrze rozdzielony.
  2. Cukier, aloes i Mogon mieszanka w banku, zamknij go pokrywką.
  3. Należymy nalegać na napój w ciemnym miejscu przez co najmniej 2 tygodnie. Stopniowo chlorofil rozkłada się (w świetle proces pójdzie szybciej), a przyszła tequila z zielonkawej stanie się żółto-złoto.
  4. Naprawić płyty bawełniane lub inny cienki filtr i bronić kolejny 1 dzień.

Podsumować

Jeśli wykonasz tequila z Topinambursa lub innych roślin, proces fermentacji jest możliwy, możesz uzyskać oryginalny alkohol domowy zdalnie zdalnie przypominający tequilę. Inciphenation na aloesie sprawia, że ​​bimbora bardziej podobna do tequili, aw niektórych przypadkach napój jest uzyskiwany, bardzo podobny do oryginału. Eksperymentuj, a na pewno otrzymasz pyszny i niedrogi napój.

Źródło: http://samogonpil.ru/recepty-samogona/recepty-prigotovleniya-tekily-iz-samogona.

Jak zrobić pyszne tequila w domu z bimeki, wódki, alkoholu, agawy, kaktusa i wiary aloesowej: receptura krok po kroku

Zrobić tequila po prostu w domu.

Tequila to krajowy napój meksykański. W inny sposób nazywa się Mescalem.

  • Głównym składnikiem składnika tequili jest niebieska agawa. Grubety tego zakładu w Meksyku znajdują się wszędzie.
  • Miejscowi tego kraju wiedzą, jak i kiedy przycinać liście Agava, aby były mięsiste i zamieniły się w silny napój.
  • Opowiemy, jak zastąpić Agavę do przygotowywania Tequili w naszym kraju.
  • W końcu nie mamy tego zakładu, ale są inne zielone uprawy, które wyglądają jak smakować, a jeśli osoba nie jest Gourmet, nie będzie w stanie odróżnić prawdziwej tequili przed imitacją.

Jak zrobić pyszne tequila w domu z Moonshine: receptura krok po kroku

Ogromna Meksykańska Agava, jak w Meksyku, nie ma w naszym kraju. Ale naszych rodaków dostosowali się do tworzenia tequili innych surowców: Aloe Vera i Agava American, który rosną na naszym parapecie.

  • Aloes jest prawie w każdym domu, a Agava również rozcieńcza wiele osób, a jeśli szukasz, możesz znaleźć.
  • Domowej roboty rzemieślnicy sprawiają, że tequila imitację z Mogona i Aloesa, jako twierdza meksykańskiej tequili 55 stopni, a oczywiste jest, że czysta bimeczka stanie się doskonałym substytutem składnika alkoholu w tym napoju.

Oto receptura krok po kroku:

  • 150 gramów liści agawy lub pranie aloesu i drobno cięte. Umieść je w 3-litrowym banku.
  • Dodaj łyżkę cukru do tego samego słoika z slajdem. Konieczne jest usunięcie nadmiaru goryczy z zielonych liści.
  • Wypełnij cukier i pokrojone liście na szczyt puszek bonejfiny. Zamknij pokrywę i dobrze wstrząsnąć, aby rozpuścić kryształy cukru.
  • Umieść słoik w ciemnej miejscowej temperaturze pokojowej przez 14 dni.
  • Perfoliate, butelki masowe i napoje z solą i wapnem. Można zastąpić limonką cytryną.

Wielu domowych rzemieślników używa innej metody rozjaśniania napojów po upragnianiu. Rozcieńczą zielony napój 1x1 z wodą i odbudować. Ale wiele osób twierdzi, że po takich manipulacjach, smaku i zapachu zostaną utracone.

Istnieje kolejna tequila gotowania receptura przy użyciu specjalnego koncentratu, który jest sprzedawany w sklepach.

Oto recepta:

  • Wymieszaj koncentrat z bierną proporcjonalną, jak wskazano na etykiecie.
  • Teraz przygotuj trzy litry bank. Ściśnij układ dębowy na dole (trociny).
  • Wypełnij rozcieńczoną mieszaninę koncentratu i brzmienie i podkreślić 2 tygodnie.
  • Następnie obciążać i można go użyć.

Nawet koneseur nie będzie w stanie odróżnić smak tego napoju ze smaku tej meksykańskiej tequili.

Jak zrobić pyszne tequila z wódki, alkoholu i wiary aloesowej: receptura krok po kroku

Został opisany powyżej, jak zrobić tequila z Aloe Vera i Mogona lub koncentratu i Mogonu. Ale możesz gotować ten napój z wódki lub alkoholu i aloesu. Technologia gotowania będzie taka sama jak z bierną.

Receptura krok po kroku z wódki i aloesu:

  • 150 gramów z liści aloesu i drobno wycinany. Umieść je w 3-litrowym banku.
  • Dodaj 3 łyżeczki cukru z zjeżdżalnią do tego samego słoika. Konieczne jest usunięcie nadmiaru goryczy z zielonych liści.
  • Wypełnij cukier i plasterki liście na szczyt słoików wódki. Zamknij pokrywę i dobrze wstrząsnąć, aby rozpuścić kryształy cukru.
  • Umieść słoik w ciemnej miejscowej temperaturze pokojowej przez 14 dni.
  • Perfoliate, butelki masowe i napoje z solą i wapnem. Można zastąpić limonką cytryną.

Receptura krok po kroku z alkoholu i aloesu Vera:

  • 96% alkoholu musi być przednią rasą w połowie z czystą filtrowaną lub gotowaną wodą. Następnie technologia gotowania będzie taka sama jak podczas gotowania tequili z wódki.
  • 150 gramów z liści aloesu i drobno wycinany. Umieść je w 3-litrowym banku.
  • Dodaj 3 łyżeczki cukru z zjeżdżalnią do tego samego słoika. Konieczne jest usunięcie nadmiaru goryczy z zielonych liści.
  • Wypełnij cukier i pokrojone liście na szczyt puszki z alkoholem alkoholem i alkoholem wody. Zamknij pokrywę i dobrze wstrząsnąć, aby rozpuścić kryształy cukru.
  • Umieść słoik w ciemnej miejscowej temperaturze pokojowej przez 14 dni.
  • Perfoliate, butelki masowe i napoje z solą i wapnem.

Ale pyszna tequila można przygotować nie tylko z liści aloesowych, ale jak wspomniano powyżej, z Agava American, który rośnie w wielu domach na parapecie.

Jak zrobić pyszne tequila z Agava: receptura krok po kroku

Jeśli nadal udało Ci się znaleźć Agava American, następnie gotuj tequila, aby zaskoczyć przyjaciół lub krewnych wyjątkowy smak tego napoju.

  • Prawdziwe Meksykanie Agawa są ułożone w autoklawie, dzięki czemu daje zawartym cukierowi, który, gdy wystawiony na działanie skrobi zamienia się w substancję zawierającą alkohol.
  • Następnie powstałe surowce są układane do dalszej fermentacji, aby uzyskać tequilę.
  • W domu powtórz cały proces technologiczny, nie będzie działać, ponieważ nie ma niezbędnego sprzętu i surowców.
  • Ale możesz spróbować zrobić drinka z Agava, która rośnie w wielu domach.

Oto przepis krok po kroku do przygotowywania pysznych tequili z Agava:

  • W celu przygotowania drinka konieczne jest podjęcie dokładnego rdzenia zakładu, co oznacza, że ​​powinno być świetne i rosną kilka lat.
  • Rdzeń jest zmiażdżony, zasypia z 1 łyżką cukru.
  • Wszystko to przejście do słoika, wypełnić wódką i nalegają na 2 tygodnie.
  • Następnie obciążać i można go użyć.

Jak zrobić pyszne tequila z kaktusa: receptura krok po kroku

Rosyjska praca domowa pojawiła się nawet receptura do gotowania tequili z kaktusa. Konieczne jest użycie konkretnego widoku z rodziny kaktusa - to Opuntia ficus-indica , ona jest " Indyjskie spontaniczne ", Ona jest -" Indyjska figa. "

  • Ta roślina rośnie także w Meksyku, ale możesz spotkać się na Morzu Śródziemnym i dużo rośnie. na Krymie .
  • Profesjonalne fragmenty i zwykli ludzie są miłośnikami zielonych przestrzeni na parapecie, rozchodzą ten kwiat nawet w domu.
  • Używane są owoce, a mianowicie występy na dużych okrągłych i kłujących liści kaktusa .

Oto przepis krok po kroku do przygotowywania pysznych tequili z kaktusa:

  • 150-200 gramów "Kaktusa kolczastego" oczyścić stodoły i drobno cięte. Umieść kawałki cięte w 3-litrowym banku.
  • Wlać 1 łyżkę cukru i rozbroić wszystko z łyżką, aby lepiej się rozpuszcza.
  • Wlej kawałki kaktusa i cukru na szczyt puszek z wódką i umieść ciemne miejsce.
  • Następnego dnia zdobądź bank i potrząsnąć dobrze, aby rozpuścić cukier. Ponownie wyjmij pojemnik na ciemnym miejscu i nie daj więcej, aby napój nie stał się błotnisty.
  • Po 3 tygodniach napisz napój i pękł na butelce.

Niektórzy ludzie domowa tequila zaskakuje goście, podczas gdy inni traktują bolesną duszę i wzmacniają układ odpornościowy. Ale pamiętaj, że alergie, kobiety w ciąży, ludzie z chorobą serca, wątrobą, nerkami i innymi chorobami przewlekłymi, ten napój nie jest zalecany. Może to być niebezpieczne dla zdrowia!

Źródło: https://heaclub.ru/kak-sdelat-vkusnuyu-tekilu-v-domashnih-usloviyah-iz-samogona-vodki-spirta-agavy-kaktusa-ologoe-VY-Poshagovyj-rept.

Jak zrobić tequilę w domu, gotowanie przepisów

Tequila lub Mescal jest jednym z silnych napojów alkoholowych meksykańskich. Jego imię zostało przyjęte przez miejsce jego produkcji - Meksykańskie Miasto Tequila. Napój jest rdzeniem niebieskiej agawy. I zdobądź go przez destylację.

Tequila Production Raz w Meksyku była jedną z kierunków w gospodarce ze względu na jego popularność w krajach sąsiednich i na kontynencie europejskim. Nie traci jego napoju popularności i dzisiaj. Bartenders tworzą różne koktajle na nim.

Pierwsza roślina destylarska specjalizująca się w produkcji tego napoju została założona pod koniec XVII wieku przez Markiza Pedro Sancheza de Takhle. Rozpoczął masową produkcję, a pierwszy importował drinka poza kraj. Popularna tequila zaczęła się dziś produkować seryjnie na początku XIX wieku.

Produkcja i odmiany tequili

Blue Agava - roślina dla tequili stosowanej w swojej produkcji do dziś, w warunkach naturalnych rośnie tylko w Meksyku. W produkcji tego silnego zabawnego napoju można wyróżnić następujące kroki:

  • Przygotowanie surowców - Agava lub Blue Agava polega na tym, że liście w określony sposób są przycięte, co wywołują aktywny wzrost serca. Wiek zakładu do produkcji Tequili musi mieć ponad 8 lat;
  • Rdzeń, z których masa, w zależności od wieku zakładu, osiąga od 20 do 200 kg., Współpracujący z zmiękczania, korzystania z skórki;
  • Surowce na parze suszone i zgniecione, a następnie wyciskaj sok z niego;
  • Uzyskany sok rozcieńcza się wodą, dodaje się cukrem i drożdżami;
  • Otrzymaną mieszaninę rozlewa się w beczkach dębowych do fermentacji i urlopu na tydzień;
  • Po tym płyn przechodzi proces fermentacji i destylacji;
  • Następnie napój rozcieńcza się wodą i wysłana do celów odlewania, gdzie napój jest dodatkowo wytrzyma.

Warunkowo tequila można podzielić na dwie odmiany lub grupy. Kryterium klasyfikacji jest ilościowa treść soku z agawy w tequili gotowania receptury:

  • Premium jest najwyższą klasą tequili, aby przygotować, które w domu jest niemożliwe. Składa się z 100% z soku z Agava. Butelki tequili "Premium" kwitną wyłącznie w regionie.
  • Micchsim lub standard jest grupą napojów, w produkcji, z której dozwolone jest dodanie cukrów, ich treści nie powinny przekraczać 51%.

Tequila gotowanie przepisów w domu

Imitacja prawdziwej tequili

Odbędziemy cechy tego, jak zrobić tequilę z wódki. Dla jej gotowania będziesz potrzebować trzech litrów wódki. I fakt, że powinien być wysoka jakość, prawdopodobnie nie jest tego warta. Zamiast Agava bierzemy Aloe Vera, a raczej jej liście - 150 gramów. I cukier, aby zmniejszyć gorycz. Wystarczająco dużo około 3 łyżeczek.

Metoda gotowania:

  1. Liście wiary aloesu muszą być starannie przepłukane i pokrojone na małe kawałki;
  2. Konieczne jest przygotowanie szklanego słoika z wyprzedzeniem, o pojemności 3 litrów, możesz więcej. Przedstawia kostki aloesowe i wylano wódkę;
  3. Cukier jest dodawany do mieszaniny;
  4. Bank zamyka ostrożnie. Jeśli cukier rozpuszcza się, nie do końca, konieczne jest potrząsanie bankiem;
  5. Jeśli cukier jest zakończony, słoik należy usunąć w chłodnym miejscu bez dostępu do światła. W tym miejscu powinien stać co najmniej 14-15 dni;
  6. Po upływie czasu nalewka jest przymocowana i butelkowana wzdłuż gotowanego pojemnika;
  7. Po kilku dniach tequila przygotowany z własnymi rękami jest gotowa do degustacji. Najważniejsze jest, aby nie zapomnieć o przygotowaniu cytryny i soli.

Tequila gotowana w domu powinna mieć lekko złoty kolor z małym cieniem zieleni. Jeśli lubisz Esthete, ta kombinacja nie odpowiada Ci, a następnie pojemnik z płynem po prostu opuścić 25-30 dni w miejscu, w którym spadają promienie słońca. Pod ich wpływem chlorofil zapada się do napoju, i zyska przejrzystość.

Wielu chce, aby ich wyglądała była bardziej przygotowana tequila na oryginalnym.

Uwaga

Aby to zrobić, rozcieńczają wynikową cieczą wodą (proporcja 1: 1), a otrzymaną mieszaninę zamieniają się przez urządzenie do bonezy.

Po tym pojawienie się będzie odpowiadał, ale jako liczne marnosy mówią, smak napoju nie będzie tak nasycony jak w oryginalnej wersji.

Tequila z Mogona w domu

Ujawnimy tajemnice, jak zrobić Tequila z bierku w domu. Możesz użyć opisanej powyżej recepty, wystarczy wymiana jednego napoju alkoholowego na drugim lub poniższym przepisie:

  • Kupujemy koncentrat w wyspecjalizowanym sklepie do gotowania tequili;
  • Rojenia;
  • Chipsy dębowe.

Gotowanie

  1. Koncentrat jest dodawany do bonezy. Proporcje są wskazane na etykiecie;
  2. Chipsy dębowe układane na dnie mieszaniny
  3. Po wygaśnięciu mieszaninę osiągnie i migotanie. Pij gotowy. Gwarancja, że ​​tequila, który przygotowywany w ten sposób nie różni się od sklepu, sto procent.

Tequila z alkoholu

Wymagany: Jeden litr stężenia alkoholu 45% i 25 ml soku z aloesu.

Metoda produkcji tequili:

Przygotuj go z alkoholu, nie jest również trudne.

  1. Sok aloesowy i alkoholowy jest mieszany i pozostawiony do nalegania do 7-9 dni. Aby przekazać niezbędny złoty kolor, mieszaninę alkoholu jest zamiast beczki dębowej. Beczka musi być wstępnie spada od wewnątrz. Jeśli nie ma zbiornika dębowego, możesz użyć wyczerpanych szerokości dębowych. W skrajnych przypadkach kolor można uzyskać za pomocą cukierków karmelowych lub stopionych cukru.
  2. Po tygodniu, naleganie, nalewka jest dokładnie filtrowana i butelkowana. Możesz także wydrukować odpowiednie etykiety na drukarce i wklej na pojemniku. Wtedy nikt nie może odróżnić od pierwotnej wydajności.

Źródło: https://alcorzavr.com/tekila/kak-sdelat-tekilu-v-domashnix-usloviyax.html.

Jak zrobić Home Tequila z Mogona i Wódki

Tequila - To słowo natychmiast wprowadza stowarzyszenie z solą i cytryną. W końcu jest w sojuszu z tymi komponentami, jest zwyczajowo korzystać z solidnego napoju z Meksyku.

Wysoka cena tequili ma nie tylko osobliwości technologii, na których przygotowuje, ale także fakt, że podstawa napoju jest Blue Agava - rośnie wyłącznie na terytorium pięciu meksykańskich państw.

Tak, w przeciwieństwie do ustalonej opinii, kaktus w procesie gotowania tequili nie jest w żaden sposób zaangażowany, tequila Cactus Vodka nazywa się tylko bardzo warunkowo.

Tequila to sam

W związku z wysokim kosztem tej meksykańskiej tequili fani tego napoju jest pytanie: jak zrobić tequila z tego, co jest twoją ręką? Odpowiedź brzmi: przyjmować alkohol wysokiej fortecy (wódka, bimber, alkohol) i aloesu, co będzie działać jako niedrogi substytut niebieskiej agawy, ponieważ jest bardzo problematyczne w naszych szerokościach szerokiej. Pod aloesem odmiany jakiegoś wielkiego zestawu, mamy na myśli szeroko rozpowszechnione w oknach okien Windowsill Flower Amelor lub Aloe Drzewa. Ta roślina, jak niebieska agawa, zawiera inulinę, przyczyniając się do fermentacji i dawanie tequili konkretnej notatki zielnej.

Prawie niemożliwe jest odtworzenie smaku i koloru tradycyjnego napoju z Agava.

W końcu technologia produkcji prawdziwej tequili obejmuje rosnącego rdzenia zakładu przez kilka lat, fermentację z naturalnymi drożdżami i utrzymaniem w beczkach dębowych.

Ale zbliża się do cech organoleptycznych do niektórych gatunków Tequili jest dość prawdziwy. Tak, a cena takiego alkoholu będzie korzystnie różni się od tego, co jest zakupione w sklepie.

Nalewka na bazie wódki

Ta prosta receptura tequili wymaga tylko nalegania liści aloesu na wódce. Dobrze jest, że w procesie gotowania nie potrzebuje rzadkich składników i urządzeń takich jak bębenek morza lub dębu.

Weź następujące elementy:

  • 1 l wódka;
  • 50 g aloesu;
  • 1 lub 2 godziny cukru.

Jest to podstawowy stosunek składników, które można łatwo zapamiętać, część może być zwiększona lub zmniejszająca woli. Liście aloesowe muszą być całkiem dobre i pokrojone na małe kawałki. Złóż je do czystego szklanego słoika odpowiedniej objętości i wlać wódkę. Surowce powinny być dobre, trudno od wódki o niskiej jakości, będą mogły uzyskać wysokiej jakości nalewki.

Aby przyspieszyć proces i łagodzić smak tequis domu, konieczne jest dodanie cukru, zamknij pojemnik z pokrywką i potrząśnij obrabianym przedmiotem. Teraz można go zapomnieć o tym przez około 2 tygodnie, umieszczając pojemnik w pociemnionym miejscu, jest korzystnie fajny. Po wysiłku prawie gotowy napój, wlej go na butelkę i poczekaj kilka dni.

I wszystko, Tequila Golden-Green jest gotowa!

Niuanse gotowania

  1. Jeśli chcesz osiągnąć przejrzystość napoju, słoik można umieścić w jasnym miejscu, w którym znajduje się dostęp do światła słonecznego. Chlorofil, zawarty w liściach aloesowych, stopniowo zapada się, a zielonkawy odcień nalewki zniknie.
  2. W razie potrzeby cukier w przepisie można zastąpić miodem.
  3. Zgodnie z recenzjami praktykujących, kolor nalewki czasami dzieje się z czerwonawym lub fioletowym przypływem, nie jest konieczne przestraszyć tego.
  4. Jeśli czas toleruje, możesz twierdzić, że Aloe 2 tygodnie, smak napoju tylko wygrał.
  5. Zamarznięte liście aloesowe nadają się do gotowania tequili, jeśli nagle są w magazynie.
  6. Smak Tequili produkcji domowej będzie bardziej miękki, a kolor jest lekki, jeśli rozcieńczasz zakończoną nalewkę wody pitnej w stosunku od 1 do 1 i pominąć przez aparat bimbowy. Transplety będą mniej nasycone i ostre.

Tequila oparta na moonogonie

Jako baza do przygotowania silnego napoju "kaktusa", możesz wziąć Mogona własnego lub czyjegoś wycieku. Pamiętaj, że smak tequili z moonhiny będzie niższy wpływ na jakość i zapach surowca. Ponadto tradycyjna tequila ma twierdzę około 38 stopni, nie zaleca się, aby ten próg nie jest zalecany.

Będziemy potrzebować takich komponentów:

  • Kostka pszenicy;
  • koncentrat dla tequili w ilości wskazanej na etykiecie;
  • Chipsy dębowe.

Koncentrat do gotowania tequili jest sprzedawany w specjalistycznych sklepach, można również określić różne części technologiczne, które nie są wymienione na etykiecie.

Mieszamy go z bombem, wlać tę kompozycję alkoholową z dębowymi sinterami, przymocowaną do dna szklanych słoików, zamknij z pokrywką.

Ważny

Zaletami tej metody są gwarantowane wynik i prędkość: potrzebna będzie tylko 1 tydzień nalegających napojów w ciemnym miejscu będzie potrzebna. Po wyboraniu tequili będzie gotowy do użycia.

Również do przygotowania domu tequili, rozcieńczony alkohol będzie pasował (najlepsza klasa luksusowa).

Jak pić własną produkcję tequili

Wreszcie porozmawiajmy o sposobach spożywania napoju przez nas.

Najbardziej znany jest taki: przed przechyleniem filiżanki tequili wyrównaj sól z ręki (lub inne części ciała atrakcyjnego towarzysza płci przeciwnej), po grupie cytryny lub wapna.

Ale kto wie, być może twoja tequila zapłaci specjalne notatki z sąsiedztwa z ostrą papryką lub pokrojoną pomarańczy z cynamonem i cukrem? Albo silna nalewka alkoholowa z aloesu będzie najlepiej ujawniona w koktajlu z tonikiem? Pole eksperymentów jest ogromne.

Źródło: https://alkolife.ru/tequila/v-domashnih-usloviyah.html.

Home Tequila Gotowanie Przepisy

Nie ma tego nic zaskakującego, ponieważ w domu z tej substancji, doświadczeni mistrzowie z łatwością są wykonane z łatwości i innych napojów alkoholowych - whisky, gin i wyobraź sobie, a nawet absynthe.

Istnieje kilka sprawdzonych przepisów przygotowawczych Tequili z Moonshine, które różnią się od nich przez te lub inne składniki oraz proces produkcji napojów. Być może zaczniemy od najprostszej opcji.

W specjalistycznych sklepach można łatwo kupić koncentrat, który będzie konieczny do wytwarzania pożądanego alkoholu. Jest to, że mieszasz się z mostacją zgodnie z proporcjami, które producenci zawsze wskazują na etykietę koncentratu.

Mieszaninę, którą otrzymałeś, należy wlać do wstępnie przygotowanego pojemnika. W przypadku, gdy nie masz odpowiedniej lufy dębowej, możesz skorzystać z dowolnego szklanego słoika wypełnionego żetonami dębowymi.

Upewniając się, że sude z przyszłym napojem jest szczelnie zamknięte pokrywą, zostaw go w ciemnym chłodnym miejscu, w którym tequila domowa będzie niezłomowana przez co najmniej dwa tygodnie.

Jak gotować tequilę z Mogona w domu

Innym odpowiednim przepisem do gotowania tequili z bistonury w domu obejmuje użycie takiego składnika jak liście aloesu.

Z ich pomocy można dać piwo smaku, co jest charakterystyczne dla obecnego meksykańskiego alkoholu.

Aby rozpocząć proces produkcji, upewnij się, że masz w magazynie 50 g liści o nazwie Nazwanej Zakładu, 1 L 55-stopniowa molo, 15 g zwykłego cukru lub karmelu.

Rada

Krok po kroku proces produkcji tego napoju wygląda tak:

Liście Aloe Vera muszą być dokładnie zgniecione i wymieszać z wyprzedzeniem przygotowanymi pojemnikami z cukrem i bistoną.

Potem bank powinien ściśle zamknąć pokrywę i pozostawić w ciemnym zimnym miejscu przez dwa tygodnie. Jeśli chcesz, aby twój napój miał piękny przezroczysty odcień, lepiej podkreślić substancję w ciągu 30 dni.

Miesiąc później będziesz musiał obciążać za pomocą bawełnianych dysków wynikającego z powstałego alkoholu i przytrzymanie go w ciemnym miejscu przez kolejne 24 godziny. Dodatkowe filtrowanie pomaga pozbyć się gorzkiego smaku, który jest specyficzny dla niektórych odmian aloesu.

Teraz możesz rozlać domowy napój meksykański na bardziej eleganckiej butelce i służyć do stołu.

Tequila Recipe z Mogona z Topinamburg

Możesz wykonać tequila z własnymi rękami z Mogona za pomocą innego przepisu, w którym kluczowym składnikiem jest Blue Agawa zastępuje się innymi roślinami zawierającymi inulinę - wymagany polisacharyd.

Takie surowce są korzenie mniszek mniszek, cykorii i topinambur. Nawiasem mówiąc, ostatnie z wymienionych roślin bez problemów można kupić w sklepie lub rozwijać się bezpośrednio w ogrodzie.

A co dokładnie zrobić z Topinamburgiem i jak gotować Tequila z bimeki z nim, nauczysz się teraz.

Na samym początku musisz oczyścić bulwy tej rośliny i dokładnie posiekać, aby kostki były w wyniku około 1 cm.

Następnie należy jeść z wodą i dodać dowolną substancję, która jest kwasem żywnościowym - na przykład pektynaza.

Następnie, w temperaturze 60 ° C, Topinambur musi być gotować, aż woda jest pomalowana w brązowym kolorze. Będzie to sygnał, że przygotowanie tequili z bonezy jest prawie zakończone.

"Kashitsa", który wychodziłeś na tym etapie, należy go schłodzić do 25 ° C, a następnie dodać do mieszaniny drożdży, aby przeprowadzić procedurę fermentacji. Oto opóźnienie około 48 godzin. Możesz sprawdzić, gotowy do Braga lub nie, jeśli spróbujesz go: musi być słodki smak, a substancja powinna zapach alkoholu.

Teraz nastąpił obrót podwójnej destylacji, z którą oddzielasz frakcję głowy i ogona. Pomiędzy pierwszą a drugą fazą destylacji napój należy wykonać przy użyciu węgla drzewnego.

Jak zrobić tequila z bistury z sokiem Aloe Vera

I jak zrobić tequili z bimbusy w domu, jeśli nie był to topinamburystyka, a nawet liście aloesu, ale sok z tej rośliny? I dla takiej sprawy istnieje również odpowiedni receptura. Aby przygotować analogowy napój meksykański, mieszać 1 l Mogona z 25 ml soku z aloesu i nalegać na 7-9 dni.

Wymiana zaleca się wytrzymywać mieszaninę w beczce dębowej lub dowolnego innego odpowiedniego pojemnika, na dole, które są trocinami dębowymi, aby dać przyszły napój o złotym przezroczystym cieniu.

Ale, jak pamiętasz, korzystając z topionego cukru lub karmelu, możesz również podać tekstylne tekstynę odpowiedniego koloru.

Uwaga

Po 9 dniach będziesz musiał wyłączyć przygotowany alkohol, po czym można bezpiecznie służyć do stołu z plastrami cytrynowymi.

Źródło: http://www.alcoreCept.ru/drugie/tekily-iz-samogona.html.

Jak zrobić Tequila w domu - wskazówki ekspertów

Ile zastanawiała się, jak zrobić Tequila w domu? Prawdopodobnie każdy, którzy zaangażowali się w produkcję domowej roboty alkoholu. Ktoś gotujący napój daje odpoczynek, a ktoś chce być pewien, że pije.

Gotowanie tequili w domu

Dlatego okazuje się, że tequila jest tym samym bistonym, tylko na podstawie niezwykłego rosyjskiego "Nyuhu" Sakharowa - głównie agawy i trzciny. A przez to, ona jest podobna do meksykańskiego biernika - bałaganu. Ale jego główny sekret jest również zawarty w tym samym - jest sokiem Blue Agava i daje najbardziej wyjątkowy smak i aromat.

Cechy gotowania Home Tequila

Przygotować niezwykły napój w domu, zasadniczo, najlepiej jest podjąć naszą natywną wódkę wysokiej jakości.

Zadanie gotowania tequili w domu jest zredukowane do dawania wódki przede wszystkim cech smaku oryginalnego napoju, to znaczy, nuty ziołowe-olejowe z niebieskiej agawy.

W drugim miejscu jest już możliwe zapoznanie się z stworzeniem drinka, aby było podobnie do wyblakłych odmian Rejudo i Nyoo lub popularnej Tequili Gold.

Jasne jest, że pędów ośmiu lata niebieski Agava konwulsyjnie szukają rynków kwiatów nie mają sensu, więc pójdę po drugiej stronie.

Otwieranie pierwszej odpowiedniej encyklopedii na sekcji "Flora tropikalnego pasa", zobacz: i nieosiągalny agawa, a wszyscy znani do "Parapet okienny" jęczmień - krwawnika - Aloe Vera odnoszą się do jednego kolejności rodzin - Sparrier. Tak więc, aby dać napój o charakterystycznych właściwościach smakowych, sok Aloe Vera jest idealny. Używaj korzystnie świeżo gotowanego soku lub zrób nalewkę nabyte w aptece.

Ponadto taka domowa tequila będzie również nieistotna, ale nadal użyteczne właściwości znanej rośliny medycznej użyto w nim.

Tequila Cooking Recipe Opcje w domu

Po zbadaniu wszystkich osobliwości pierwotnego napoju i rozumiał się z botaniką, możesz przejść do analizy najpopularniejszych przepisów produkcyjnych Tequili w domu.

Tequila Silver.

aloes

Potrzebujemy:

  • 1 l wódka;
  • 25-30 g soku aloe Vera.

Wróżka wódka w pięknej butelce, pożądane jest, aby tequila. Dodajemy sok sok, wymieszamy i pozwala uzyskać wynikowe rozwiązanie na jakiś czas stać w ciemnym miejscu. Jest to konieczne, aby cały napój nabył jednorodną koncentrację i "zmiękczoną".

Czasami, aby uzyskać pojawienie się kryształu, ośrodek do destylacji otrzymanej nalewki. W tym celu przygotowywany jest roztwór w stosunku: jeden kawałek domowej roboty tequili i jedna część wody destylowanej. Następnie roztwór ten jest destylowany w brzmieniu. Otrzymany napój ma czystego koloru, przyjemną teksturę i jednorodność, jednak szczególny aromat i smak stają się znacznie słabsze.

Tequila Gold.

Składniki:

      • Pojemność szkła co najmniej 1 l;
      • 1 l wódka;
      • 30-50 g świeżo wyciętych liści aloesu;
      • 0,5-1 łyżeczki cukru trzcinowego.

Szybko płukać lisa przez wodę z lodem aloesem (nie powinienem się starać, dezynfekcja wódki jest przed nami). Wytnij arbitralnie w małe części (0,5-1 cm). Włożyliśmy pokrojone liście do pojemnika i wlać wódkę. Blamy ściśle i usuwamy w ciemnym chłodnym miejscu przez około 7 dni.

Potem dostajemy słoik, dodaj cukier, starannie gwizdnął i usunąć przez kolejne 7 dni. Po wyznaczonym czasie dostajemy pojemnik, powstały napój dwa razy jest stał i butelkowany.

Ważny

Tequila jest podobna do smaku i zapachu złotem typu napoju. Lekki złoty cień, przepływ napojów bez miękkich i specyficzny aromat i smak. Jedyną rzeczą, która warto zauważyć, jest zielonkawym odcieniem, który da napój do picia liści aloesu. To jest chlorofil. Nie ma w tym nic strasznego, nawet wręcz przeciwnie, jeśli to konieczne, nie będzie trudno go pozbyć.

Aby to zrobić, konieczne jest na jakiś czas pić w jasnym miejscu. W zależności od intensywności oświetlenia może wynosić 10-30 dni. Pod wpływem światła słonecznego chlorofil rozkłada się, a napój nabywa pożądaną przezroczystość. Jednak podczas przechowywania napoju w przezroczyste butelki poza szafką, proces ten występuje naturalnie.

Tequila Nyho.

Produkty źródłowe:

      • 1 l Mogon;
      • 30-50 g soku z aloesu;
      • 1 łyżeczka cukru trzcinowego;
      • Garść dębowych chipsów lub żetonów;
      • Ostatnie trzy składniki można wymienić specjalną mieszaniną do gotowania tequili (sprzedawane w specjalistycznych sklepach).

Ten przepis jest pewien zainteresowanie, ponieważ pozwala na napój podobny do odmiany Tekile Nyoo.

Więc bierzemy pojemnik, umieścimy w nim wszystkie powyższe składniki, dobrze wymieszać i usunąć przez 10-14 dni w ciemnym miejscu. Po tym kliknij dwukrotnie i wlać do chystych butelek.

Otrzymaną nalewką ma szlachetny kolor bursztynu i wyraźny "trawiasty" aromat i smak. Ilość dodatkowego cukru może być zróżnicowany od cienia, gęstości i jasności smaku w dość szerokich limitach, więc bądź ostrożny podążając za oryginalnym przepisem, ale nie bój się eksperymentować, aby znaleźć "markowy" receptura.

Gotowanie za pomocą alkoholu.

Struktura:

      • 200 ml alkoholu etylowego (optymalnie, jeśli kategorie "Extra" lub "Suite");
      • 800 ml wody destylowanej;
      • 30-50 g soku z aloesu;
      • 0,5 łyżeczki cukru (opcjonalnie).

Gotowanie z alkoholu Zgodnie z tym przepisem jest podobny do poprzedniego, ale warto zauważyć, że jakość alkoholu odgrywa tutaj ważną rolę, a jej dokładną kwotę nie jest zbyt silne, ani przeciwnie rozcieńczyć tequilę. Wygoda jest możliwe porównanie typów tequili produkowanych teraz.

Podsumowując, warto zauważyć, że wszystkie opisane przepisy zostały zaprojektowane tak, aby stworzyć aromatyczne aromatyczne imitację oryginalnego napoju, ale nie można ich zastąpić. Napój uzyskany zgodnie z tymi receptur byłby bardziej poprawny, aby nazwać nalewki, ale warto powiedzieć, że nikt (!) Od próbowania taka nalewki nie podejrzewał zastępcy.

Źródło: http://luxgradus.ru/delaem-tekilu-doma.html.

Receptura gotowanie nalewki aloesu na wódce (Alcohut, Mononshine)

Aloe przez długi czas jest znany ze swojego leczenia i efektu gojenia. Jest często stosowany w medycynie ludowej i kosmetologii, "Drzewo życia" ma mięsiste liście, pełne soku odżywczego. Nalewka aloesowa przygotowana w domu może być stosowana do leczenia chorób przewodu pokarmowego i wzmocnienie odporności.

Aloe rośnie prosto w apartamentach, a na nalewki zaleca się przyjmowanie młodych soczystych liści. Odgrywa rolę i wybór bazy alkoholowej do przygotowania receptury do nalewki aloesowej: na wódce, alkohol, bimeczce.

Najczęściej stosuje się wódka, ale nie popełniaj błędów z wyborem - dla leczniczego nalewki, musi to być wysoka jakość. Możesz użyć rozcieńczonego wodą alkoholem medycznym.

A jeśli już udało Ci się kupić aparat bimber (zalecamy wybór urządzenia z kolumną destylacyjną marki Luxstahl lub z marką wiertła marki Hilim) i wiesz, jak uzyskać wysokiej jakości destylat, The Nalewka okaże się nie tylko do terapeutycznego, ale także pysznego.

Aloe Nalewka receptura na alkoholu

Składniki:

  • Liście - 100 gramów
  • Medyczny alkohol rozcieńczony wodą do 40-45 stopni - 500 ml

Przygotowanie nalewki:

  1. Liście owijają folię żywności i włóż do lodówki przez 10 dni.
  2. Szczupłe wycięte liście na płatach, wlać alkohol, zamknij pokrywę pojemności i wyjmij do lodówki przez 10 dni.
  3. Gotowy nalewki nie jest konieczny.

Receptura tywka aloesu na wódce

Składniki:

  • Liście - 500 gramów
  • Wódka - 500 ml
  • Sugar Piasek - 1 szklanka

Przygotowanie nalewki:

  1. Liście owijają folię żywności i usuń do lodówki przez trzy tygodnie.
  2. Cienko wyciąć liście na plasterkach, zasypiaj ½ szklanki cukru i zatłoczone.
  3. Puzing masowy pozostały cukier i usuń przez 2-3 dni w lodówce.
  4. Utworzono sok do scalania, ścisnąć masę.
  5. Uzyskany sok wylewa wódkę, zamknij pokrywę pojemności i wyjmij do lodówki przez dwa tygodnie.

Receptura nalewki aloesu z miodem i wódką

Taki przepis można wykonać na bluzie, najlepiej jest użyć receptury na bragę dla biernicy z miodu.

Składniki:

  • Liście - 500 gramów
  • Wódka - 500 ml
  • Miód - 500 gramów

Przygotowanie nalewki:

  1. Liście bez uprzedniego cięcia chłodzącego.
  2. W naczyniu z ciemnego szkła mieszaj wszystkie składniki, zamykając i potrząsnąć pojemnikiem.
  3. Usuń, aby poprawić się w chłodnym miejscu przez 60 dni.

Zalecenia dotyczące stosowania nalewki: 1 łyżka na godzinę przed posiłkami.

Źródło: https://alcoprof.ru/stati/recepty-nastoek/na-aloeh/

Tequila: Receptura do gotowania z Moonshine w domu

Jest tak ustalony, że każdy naród nie tylko wyróżniający się tradycyjną kuchnię, ale także jego silny napój. Tequila w domu z Mogona, którego receptura przyszła do nas z Meksyku, jest jednym z najpopularniejszych napojów w całej Europie.

Ten meksykański płonący napój jest wykonany z rdzenia niebieskiego płodu Agava. Główną cechą tego zakładu jest bogata zawartość polimeru fruktozy, jest inulina, która daje wyjątkowy i nic jak wyjątkowy smak.

Warto wziąć pod uwagę, że prototyp TECILA służył jako napój z basenem, który był nadal wykonany przez Azteków.

Tequila jest inna

Conquistadorzy, którzy wygrali ziemi Indian, pierwsi docenili ten napój i przywiódł go do Hiszpanii, a potem został dystrybuowany w sąsiednich państwach ze względu na jego popularność. W Meksyku na podstawie przepisu większość została wymyślona nowy napój - Tequila. Otrzymał swoje imię na cześć miasta Tequili, w którym produkcja tego alkoholu została zorganizowana po raz pierwszy.

Oryginalna receptura Tequila została utrzymywana w tajemnicy, ale dzisiaj znana jest dokładna formulacja tego alkoholu. Prawda, że ​​warto powiedzieć, że z czasem pojawił się kilka rodzajów tequili. Najczęstsze są 2 z nich:

  1. Tequila klasy premium wykonana jest z czystego soku z agawy i praktycznie nie zawiera cukru. Ten napój jest uważany za najczystsze i naturalne. Jego gotowanie zajmuje dużo czasu, ponieważ elementy naturalne przechodzą długą destylację i ekspozycję.
  2. Mixo lub standard. Ta klasa tequili charakteryzuje się tym, że zawiera różne rodzaje cukru. Ale nadal producent zapewnia, że ​​jego treść nie przekracza 50%, w przeciwnym razie napój traci delikatny i specjalny smak.

Oczywiście każdy rodzaj tego alkoholu ma swoich kochanków, którzy próbowali powtórzyć gotowanie tequili w domu. Te eksperymenty przekazały dość pomyślnie. Możesz także eksperymentować w kuchni, patrząc na ten film:

Miłośnicy tequili są teraz w każdym kraju, a zatem przepisy dotyczące przygotowania tego alkoholu na podstawie innych składników zostały wymyślone.

Produkcja samej tequili

Tak więc, wybierając niezbędny składnik, który może zastąpić owoce niebieskiego Agava, ludzie zatrzymali się na takiej roślinie jak aloes.

Jest to ciało tej rośliny, która zawiera niezbędną inulinę, która jest w agawie. Ponadto zawiera czosnek i cebulę. Ale stosowanie tych owoców jest niemożliwe ze względu na określony zapach.

Ponadto liście aloesowe dają napojowi nie tylko niezbędny smak, ale zielonkawy kolor.

Receptura Tequila:

  1. Wódka jest pobierana w objętości 3 litrów. Jeśli gotowanie zostanie wykonane na Mogonie, jest z góry określony przez wodę. Proporcje stosunku wody i alkoholu są wybierane w zależności od stopnia tego ostatniego. Z pierwotnym bistonym, stopień czasami osiąga znak 90%. W tym przypadku jest hodowany przez wodę w stosunku 1: 2.
  2. Sugar dodaj w zależności od osobistych życzeń, na bardziej tarta smak, wystarczyło 3 godziny. L.
  3. Writish Liście Scarlet - 150 lub 200 g.

Aby przygotować ten alkohol, konieczne jest złożenie mięsistych liści roślin i dokładnie spłukać.

Ponadto surowiec jest wymagany do cięcia na małe kawałki o grubości nie więcej niż 2 cm, po czym są umieszczone w przezroczystym słoju i wylany z wódką lub bermetycznym.

Cukier jest dodawany do tej samej pojemności, w przyszłości płyn jest wysyłany do chłodnego i przyciemnionego miejsca do nalegania. Szczegółowe informacje na temat dokonywania tequili z bistury, zobacz ten film:

Rada

Wytrzymuje alkohol nie więcej niż 14 dni, po czym wielu doradza do destylacji i nadal daje 7 dni. Duża zawartość chlorofilu w liściach aloesu daje napój nasycony zielony.

Jak widać, gotować Tequila w domu jest łatwa, główną rzeczą jest przestrzeganie proporcji w przepisie i nie zaniedbania środków bezpieczeństwa.

Dotyczy to przede wszystkim czystości i życzliwości środowiskowej bierku, gdy używasz go w przygotowaniu.

Jeśli taka tequila jest tworzona we wszystkich zasadach, będzie on nawet użyty do użycia go w niewielkiej ilości, ponieważ każdy jest dobrze znany z właściwości leczniczego głównego składnika - aloesu.

Źródło: https://samogonhik.ru/samogon/tekila.html.

Tequila w domu. Część pierwsza

Jeden z najpopularniejszych wśród młodych ludzi - a może jeden z najmodniej poprawnie powie - napoje alkoholowe niedawno w naszych krajach stały się tequilą. Co spowodowało wzrost tej popularności, nie dowiemy się, ale możliwe jest, aby Tequila w domu, spróbujmy to rozgryźć.

Aby dowiedzieć się, czy możemy znaleźć wszystko, czego potrzebujesz, aby produkować Tequila w domu, najpierw pamiętaj, z którego faktycznie zrobiono ten napój.

Wielu pewnie spieszy się, aby odpowiedzieć na to z kaktusa. I na wszelki wypadek przywołaj, w jakim parapecie żyje tym samym kaktusem. I na próżno. Ponieważ Tequila wcale nie jest z kaktusa, ale z Blue Agava, która rośnie tylko i wyłącznie w Meksyku. Agava odnosi się do rodziny Sparazhev

Ale co to jest niebieski sok Agava? Składa się również z pewnych dobrze zdefiniowanych chemikaliów, które można wykryć w innych zakładach, prawda? Oto ciekawe (i zgadnij, kto pije) chemicy, zrobili to.

I dowiedzieli się, że roślina, w składzie chemicznym, najbardziej związana z samą niebieską agawą jest Aloe Vera, w zaskoczeniu - Amelor. I znacznie bardziej prawdopodobne jest odkrycie go na parapecie na środkowym pasie.

Jest to roślina i jest używana do przygotowania w tequili do domu. Należy podkreślić, że w rzeczywistości jest to po prostu fałszywe, imitacja obecnego meksykańskiego napoju alkoholowego.

Ale czy żyjemy, otoczony podróbkami, imitacją i countrikami, niepokoi się tym? Najważniejsze jest to, że smak, kolor i zapach przytłaczającą większość naszych tequili nalewek nalewki na wiarę aloesu z oryginalnego napoju nie rozróżnia się!

Uwaga

Idźmy jednak dalej na zanieczyszczenia chemiczne i dowiedz się, że zarówno wiara AGAA, jak i aloesowa zawierają w dużych ilościach, taki polimer jak inulina, obracając się po fermentacji do określonego zapachowego alkoholu z pewnym smakiem.

Eureka! - krzyczy z debryys tej chemii. Więc jeśli weźmiesz wódkę, wlej jej jakąkolwiek roślinę zawierającą inulinę w dużych ilościach, po prostu dostajemy nalewki, która nie może być wyróżniana od prawdziwej tequili? W domu, używamy w nich.

I tutaj nie jest tak oczywiste. Faktem jest, że większość innych roślin, w dużych ilościach zawierających tę bardzo inulinę, ma swój dobry zapach, który nie pozwala nikomu dać nalewki na tequilę gotowaną w domu. Na przykład cebula, cykoria, czosnek.

Cykoria nie jest szczególnie zapach, ale katastrofalnie brakuje innej substancji niezbędnej do naśladowania tequili - enzymu enzymu, dzięki czemu inulina jest zamieniana w żarliwy cukier. Tak, a zrobić z prostym naleganiem na kawałki rośliny, nie zostaną zwolnione.

Przepisy Tequila w domu z Aloe Vera

Najpierw przepis: robimy w domu Tekeil z kawałków Aloe Vera.

Bierzemy umyte liście liści posiłku - mówią, że jak na zastosowanie tego zakładu w celach leczniczych, konieczne jest, aby wziąć liście, które są ponad trzy lata - pokroić je w małe kawałki nie więcej niż jednego centymetra .

Konieczne jest wycięcie sto pięćdziesięciu gramów surowców roślinnych. Złóżmy się do szklanego słoika i wlać trzy litry wódki. Możesz przyjmować i rozcieńczyć do pożądanego stanu alkoholu i bimber.

Dodajemy pięćdziesiąt gramów cukru piasku, aby zmiękczyć smak przyszłej przyszłości tequili gotowanej w domu.

Ważny

Bank jest szczelnie zamknięty, dobrze się wstrząsamy i wysyła przez dwa tygodnie do chłodnego miejsca bez światła dostępu. Możesz odwiedzić to miejsce i oglądać zmianę koloru nalewki: najpierw pojawi się zielony cień, który będzie stopniowo wymienić więcej żółty.

Po upływie określonego okresu jest starannie wypełniona nalewką, rozprzestrzeniającą się na butelkach i zamiast tego znajdują się w nich co najmniej dwa dni. Kolor uzyskany w tequili do domu - i właściwie nalewki wódki na Aloe Vera jest zwykle złoty, czasami z niezbadanym zielonkawym odcieniem.

Ten odcień jest spowodowany końcem rozkładzonicznego chlorofilu, więc jeśli umieścisz butelki drinkiem na jasnym świetle słonecznym tygodnia na trzy, z takiej cienia można łatwo pozbyć się, ponieważ sam chlorofil jest rzeczywiście rozkładany. Wtedy twoja tequila będzie przejrzysta.

Przepis dwa: robimy w domu Tekeil z soku z aloesu. Od Aloe Vera najpierw musisz ścisnąć sok i dostać jedną porcję przyszłej home Tequila dwadzieścia pięć gramów tego soku. W rzeczywistości w ogóle nie jest problematyczne, ponieważ liście posiłku jest bardzo soczyste, a dwadzieścia pięć gramów to dwa łyżki.

Sok wydobywany - i wlać do litra bazy alkoholowej. Ponadto, musisz podjąć wysokiej jakości wódkę, rozcieńczoną do czterdziestu stopni alkoholu lub jakościowego oczyszczonego bombury nie jest również silniejsze niż czterdzieści stopni. Wytrzymaj kilka dni i butelkowanie.

Sprzedawana tequila zwykle ma złoty kolor, chociaż prawdziwy jest przezroczysty. Ale jeśli chcesz, proszę nie tylko ciele smaku, ale także narząd wzroku nie jest pytaniem, daj swój napój taki cień.

Oczywiście sztuczne barwniki nie są warte używania, nawet jedzenia. Istnieje kilka sposobów:

  • Chociaż trochę trocin, uzyskany z dębu i nalegał na tequila na nich, a następnie, oczywiście, odcedzić napój;
  • Aby używać spalonego cukru - w rzeczywistości jest to naturalny karmel, dość powszechny w gotowaniu ogólnie i w produkcji napojów alkoholowych w szczególności.

Źródło: http://po-nogy.ru/delaem-sami/tekila-v-domashnih-usloviyah-chast-pervaya.

Receptura Home Tequila.

Tequila to napój alkoholowy wykonany na podstawie soku niebieskiego agawy. W Rosji roślina ta jest tak trudna, że ​​wydawałoby się, łatwiejsze i tańsze, aby kupić tequilę w sklepie, a nie pary. Ale rosyjski frez poradził sobie z tym zadaniem. Jest maksymalna prosta receptura tequili w domu.

Technologia ogólna

Zanim zaczniemy, mała uwaga: napój, który uda, w rzeczywistości nie będzie tequila, ale tylko jego naśladowanie. Niemniej jednak niewielu może odróżnić go od oryginału.

Jak już zauważyliśmy, głównym problemem w produkcji Tequili w domu jest zdobycie Blue Agava. A ponieważ nie mamy tego, konieczne jest wybranie najbliższego analogu.

Po pierwsze, jesteśmy zainteresowani inwuliną substancją, która jest zawarta w soku z Agava. Jeśli wyjaśnisz na palcach, inulin jest taką specjalną postacią chemiczną fruktozy, jeden ze składników cukru. Jeśli zrobisz Braga z tej rzeczy i napędzasz go przez aparat bimbowy, potem napój alkoholowy o charakterystycznym aromatie zielnym. W rzeczywistości ten pić i będzie tequila.

Rada

Okazuje się, że potrzebujemy rośliny o wysokiej zawartości inuliny. I tak bardzo dużo: czosnek, cebule, banan, cykoria. Ale kłopoty: wszystkie te rośliny są śmierdzące same same, a ich zapach przerywa zapach "Tequila". Dlatego dla składników nie pójdziemy do supermarketu, ale w sklepie kwiatowym - kup aloes Vera! Chociaż na pewno jest już na parapecie w doniczce.

Będziemy potrzebować:

  • Liście Aloe Vera - 150 gramów
  • Wódka - 3 litry
  • Cukier - 3 łyżeczki

Zamiast wódki, możesz wziąć bombę lub rozcieńczyć do 40-45 stopni alkoholu.

Gotowanie

Cięcie kostki aloesu nie są większe niż 1 centymetr. Włożyliśmy je w słoik i wypełnić alkoholem. Dodajemy cukier.

Zamkamy bank z pokrywką, hodowaliśmy i umieszczamy w ciemnym chłodnym miejscu. Konieczne jest naleganie na 2-3 tygodnie. W tym procesie ciecz będzie zielona, ​​ale nie bój się. Po pewnym czasie zielenie znikną, a nasza tequila nabywa złoty cień.

Nalewka musi być naprężona przez filtr (marzec - wełna - marzec) i wlać butelki. Potem napój powinien wynosić kilka dni.

Być może Tequila zachowa zielonkawo odcień. Nie wpływa na to w żaden sposób, ale jeśli jest silnie zdezorientowany, po prostu włóż napój na świetle (na przykład na parapecie). Po 20-30 dniach Tequila stanie się bezbarwna.

Źródło: http://alkohacker.ru/retsept-domashnej-tekily/

Zrobić tequila po prostu w domu.

Tequila to krajowy napój meksykański. W inny sposób nazywa się Mescalem.

  • Głównym składnikiem składnika tequili jest niebieska agawa. Grubety tego zakładu w Meksyku znajdują się wszędzie.
  • Miejscowi tego kraju wiedzą, jak i kiedy przycinać liście Agava, aby były mięsiste i zamieniły się w silny napój.
  • Opowiemy, jak zastąpić Agavę do przygotowywania Tequili w naszym kraju.
  • W końcu nie mamy tego zakładu, ale są inne zielone uprawy, które wyglądają jak smakować, a jeśli osoba nie jest Gourmet, nie będzie w stanie odróżnić prawdziwej tequili przed imitacją.

Jak zrobić pyszne tequila w domu z Moonshine: receptura krok po kroku

Tequila z Samogon.
Tequila z Samogon.

Ogromna Meksykańska Agava, jak w Meksyku, nie ma w naszym kraju. Ale naszych rodaków dostosowali się do tworzenia tequili innych surowców: Aloe Vera i Agava American, który rosną na naszym parapecie.

  • Aloes jest prawie w każdym domu, a Agava również rozcieńcza wiele osób, a jeśli szukasz, możesz znaleźć.
  • Domowej roboty rzemieślnicy sprawiają, że tequila imitację z Mogona i Aloesa, jako twierdza meksykańskiej tequili 55 stopni, a oczywiste jest, że czysta bimeczka stanie się doskonałym substytutem składnika alkoholu w tym napoju.

Oto receptura krok po kroku:

  • 150 gramów liści agawy lub pranie aloesu i drobno cięte. Umieść je w 3-litrowym banku.
  • Dodaj łyżkę cukru do tego samego słoika z slajdem. Konieczne jest usunięcie nadmiaru goryczy z zielonych liści.
  • Wypełnij cukier i pokrojone liście na szczyt puszek bonejfiny. Zamknij pokrywę i dobrze wstrząsnąć, aby rozpuścić kryształy cukru.
  • Umieść słoik w ciemnej miejscowej temperaturze pokojowej przez 14 dni.
  • Perfoliate, butelki masowe i napoje z solą i wapnem. Można zastąpić limonką cytryną.

Ważne jest, aby wiedzieć: Kiedy otrzymasz słoik w ciągu 2 tygodni, twoja produkcja domowa tequila będzie miała zielonkawo kolor. Jeśli chcesz przezroczysty napój, możesz umieścić słoik w oknie. Podczas nalegania, kolor napoju będzie przejrzysty, a smak wyjdzie tak samo, jak gdy nalewka w ciemności.

Wielu domowych rzemieślników używa innej metody rozjaśniania napojów po upragnianiu. Rozcieńczą zielony napój 1x1 z wodą i odbudować. Ale wiele osób twierdzi, że po takich manipulacjach, smaku i zapachu zostaną utracone.

Aloes
Aloes

Zapamiętaj: Aloe jest rośliną, która ma różne właściwości terapeutyczne. Istnieją przeciwwskazania do jego zastosowania. Na przykład ludzie o wielu chorobach sercowo-naczyniowych i chorób aloesowych są zabronione w stosunku do dowolnej formy. Podczas dodawania alkoholu właściwości tego zakładu stają się bardziej wyraźne. Dlatego uważaj na wszelkie choroby, do użytku wewnątrz, przygotuj lepszą tequilę z koncentratu zakupionego w sklepie.

Istnieje kolejna tequila gotowania receptura przy użyciu specjalnego koncentratu, który jest sprzedawany w sklepach.

Oto recepta:

  • Wymieszaj koncentrat z bierną proporcjonalną, jak wskazano na etykiecie.
  • Teraz przygotuj trzy litry bank. Ściśnij układ dębowy na dole (trociny).
  • Wypełnij rozcieńczoną mieszaninę koncentratu i brzmienie i podkreślić 2 tygodnie.
  • Następnie obciążać i można go użyć.

Nawet koneseur nie będzie w stanie odróżnić smak tego napoju ze smaku tej meksykańskiej tequili.

Jak zrobić pyszne tequila z wódki, alkoholu i wiary aloesowej: receptura krok po kroku

Tequila z wódki lub alkoholu
Tequila z wódki lub alkoholu

Został opisany powyżej, jak zrobić tequila z Aloe Vera i Mogona lub koncentratu i Mogonu. Ale możesz gotować ten napój z wódki lub alkoholu i aloesu. Technologia gotowania będzie taka sama jak z bierną.

Receptura krok po kroku z wódki i aloesu:

  • 150 gramów z liści aloesu i drobno wycinany. Umieść je w 3-litrowym banku.
  • Dodaj 3 łyżeczki cukru z zjeżdżalnią do tego samego słoika. Konieczne jest usunięcie nadmiaru goryczy z zielonych liści.
  • Wypełnij cukier i plasterki liście na szczyt słoików wódki. Zamknij pokrywę i dobrze wstrząsnąć, aby rozpuścić kryształy cukru.
  • Umieść słoik w ciemnej miejscowej temperaturze pokojowej przez 14 dni.
  • Perfoliate, butelki masowe i napoje z solą i wapnem. Można zastąpić limonką cytryną.
Tequila z wódki
Tequila z wódki

Receptura krok po kroku z alkoholu i aloesu Vera:

  • 96% alkoholu musi być przednią rasą w połowie z czystą filtrowaną lub gotowaną wodą. Następnie technologia gotowania będzie taka sama jak podczas gotowania tequili z wódki.
  • 150 gramów z liści aloesu i drobno wycinany. Umieść je w 3-litrowym banku.
  • Dodaj 3 łyżeczki cukru z zjeżdżalnią do tego samego słoika. Konieczne jest usunięcie nadmiaru goryczy z zielonych liści.
  • Wypełnij cukier i pokrojone liście na szczyt puszki z alkoholem alkoholem i alkoholem wody. Zamknij pokrywę i dobrze wstrząsnąć, aby rozpuścić kryształy cukru.
  • Umieść słoik w ciemnej miejscowej temperaturze pokojowej przez 14 dni.
  • Perfoliate, butelki masowe i napoje z solą i wapnem.

Ale pyszna tequila można przygotować nie tylko z liści aloesowych, ale jak wspomniano powyżej, z Agava American, który rośnie w wielu domach na parapecie.

Jak zrobić pyszne tequila z Agava: receptura krok po kroku

Agawa Mexican.
Agawa Mexican.

Jeśli nadal udało Ci się znaleźć Agava American, następnie gotuj tequila, aby zaskoczyć przyjaciół lub krewnych wyjątkowy smak tego napoju.

  • Prawdziwe Meksykanie Agawa są ułożone w autoklawie, dzięki czemu daje zawartym cukierowi, który, gdy wystawiony na działanie skrobi zamienia się w substancję zawierającą alkohol.
  • Następnie powstałe surowce są układane do dalszej fermentacji, aby uzyskać tequilę.
  • W domu powtórz cały proces technologiczny, nie będzie działać, ponieważ nie ma niezbędnego sprzętu i surowców.
  • Ale możesz spróbować zrobić drinka z Agava, która rośnie w wielu domach.

Oto przepis krok po kroku do przygotowywania pysznych tequili z Agava:

  • W celu przygotowania drinka konieczne jest podjęcie dokładnego rdzenia zakładu, co oznacza, że ​​powinno być świetne i rosną kilka lat.
  • Rdzeń jest zmiażdżony, zasypia z 1 łyżką cukru.
  • Wszystko to przejście do słoika, wypełnić wódką i nalegają na 2 tygodnie.
  • Następnie obciążać i można go użyć.

Ważne jest, aby wiedzieć: Pamiętaj, że właściwości rośliny wzrastają wiele razy, gdy mieszano z wódką, alkoholem lub bolemu. Dlatego Agava powinien być prawdziwym amerykańskim, a jeśli dostaniesz skrzyżowany kwiat z inną kulturą, potem mieszaninę niebezpieczną dla zdrowia ludzkiego. Dlatego, aby przygotować tequilę, lepiej wykorzystać specjalny koncentrat, kupiony w sklepie, lub w skrajnym przypadku Aloe Vera.

Jak zrobić pyszne tequila z kaktusa: receptura krok po kroku

Opuntia ficus-indica kaktus
Opuntia ficus-indica kaktus

Rosyjska praca domowa pojawiła się nawet receptura do gotowania tequili z kaktusa. Konieczne jest użycie konkretnego widoku z rodziny kaktusa - to Opuntia ficus-indica , ona jest " Indyjskie spontaniczne ", Ona jest -" Indyjska figa. "

  • Ta roślina rośnie także w Meksyku, ale możesz spotkać się na Morzu Śródziemnym i dużo rośnie. na Krymie .
  • Profesjonalne fragmenty i zwykli ludzie są miłośnikami zielonych przestrzeni na parapecie, rozchodzą ten kwiat nawet w domu.
  • Używane są owoce, a mianowicie występy na dużych okrągłych i kłujących liści kaktusa .

Oto przepis krok po kroku do przygotowywania pysznych tequili z kaktusa:

  • 150-200 gramów "Kaktusa kolczastego" oczyścić stodoły i drobno cięte. Umieść kawałki cięte w 3-litrowym banku.
  • Wlać 1 łyżkę cukru i rozbroić wszystko z łyżką, aby lepiej się rozpuszcza.
  • Wlej kawałki kaktusa i cukru na szczyt puszek z wódką i umieść ciemne miejsce.
  • Następnego dnia zdobądź bank i potrząsnąć dobrze, aby rozpuścić cukier. Ponownie wyjmij pojemnik na ciemnym miejscu i nie daj więcej, aby napój nie stał się błotnisty.
  • Po 3 tygodniach napisz napój i pękł na butelce.

Niektórzy ludzie domowa tequila zaskakuje goście, podczas gdy inni traktują bolesną duszę i wzmacniają układ odpornościowy. Ale pamiętaj, że alergie, kobiety w ciąży, ludzie z chorobą serca, wątrobą, nerkami i innymi chorobami przewlekłymi, ten napój nie jest zalecany. Może to być niebezpieczne dla zdrowia!

Wideo: Imitacja Tequis, Nalewka receptura

Receptura krok po kroku do gotowania tequili w domu

Tequila jest jednym z najpopularniejszych i znanych gatunków silnego alkoholu, ale nie wszyscy rozumieją, co jest ten napój i jaka jest jego wyjątkowość.

Aby dokonać prawidłowego pomysłu, warto skonsultować się z historią, aby zapoznać się ze wszystkimi etapami swojej produkcji i dowiedzieć się - co sprawia, że ​​lekarze tequili.

Proces krok po kroku produkcji tequili w produkcji

Jego produkcja rozpoczęła się od wyglądu napoju o niskim alkoholu "Pulka", które Indianie z plemienia AZTEC przygotowali sto lat temu. Po znanych wydarzeniach historycznych hiszpański konkwistadorzy zaczęli odróżnić ten napój i otrzymali całą znaną tequilę.

Dziś jest to ta sama domena publiczna w Meksyku, jak -Hampansky - we Francji i może być wykonana wyłącznie w tym kraju i gdziekolwiek indziej. W celu śledzenia wszystkich etapów produkcji wystarczy zbadać pracę jednej produkcji.

Najbardziej uderzający przykład można uznać za Spółkę "Duchy patronowe" Jan Paweł George, który wytwarza pierwszą klasę i jeden z najlepszych w świecie "patron" -.

Przygotowanie Agava.

  • Wszystko zaczyna się od uprawy niebieskiej agawy - główne surowce do produkcji. Ona potrzebuje aż 7 lat do dojrzałego, i zbieranie jej zbiorów od wieków, pracownicy, którzy wciąż nazywają Himadorią. Z pomocą ostrych narzędzi przypominających hoom, posiekaj wszystkie liście i zdobyć zaokrąglone owoce, zwane piny.

Tekel można przygotować prostym przepisem w domu

  • Himadore wykonuje próbkę płodu i studiuje treść w skrobi. W przypadkach, gdy ten wskaźnik jest wysoki, PIN jest wysyłany do warsztatu destylacyjnego.
  • Pracownicy są cięte przez Agawa z osiami na 4 częściach, aby upiec.

TEKEL można przygotować z bonezy w domu

  • Otrzymane elementy są umieszczane w ceglanym piecu, gdzie są upieczone przez kilka godzin przez 79 godzin. W tym czasie skrobia staje się cukrem, a sama agawa zmiękcza, nabywanie czerwonawego brązowego koloru.
  • Ponadto owoce są transportowane do zautomatyzowanej tarczy, gdzie są zmiażdżone do małych włókien.
  • Te włókna w przenośniku wpadają do dołu, z którego pracownicy są przeniesione do kamiennego koła - Tahon.
  • Mechaniczne koło tachonu ciągnie do startej masy i ściska sok na 2 godziny.

Proces gotowania

  • Otrzymaną ciekłą masę jest przesunięte w drewniane otwarte beczki i drożdże dodają do nich. Powoduje fermentację drożdży - proces, podczas którego cukier staje się alkoholem.

Zobacz najlepszą recepturę gotowania Tequili w domu

  • Po 72 godzinach fermentacji zawartość alkoholu osiąga 5%, a sama masa nabywa kwaśny i mały ziemisty zapach.
  • Następnie jest umieszczony w gidillerze miedzi, w środku, do którego alkohol skrapla się w silniejszy napój.
  • Po dwóch takich cyklach uzyskuje się destylat agawy.
  • Na tym etapie specjalista produkcji mierzy siłę napojów, która w tym momencie osiąga 55%.
  • Następnie Tequila wlewa się do stalowych zbiorników i rozcieńczono czystą wodą, aby przynieść twierdzę do 40%.
  • Teraz jest wysłana, by rozlać się do butelek. Podczas gdy butelek są na przenośniku do góry nogami, są one spłukane tequili. Następnie odwróć się i wypełnij go do ściśle określonego poziomu.
  • Następny pracownik, stojący na przenośniku z wypełnionymi butelkami, ręcznie zatykają je z korkami.
  • Na następnym etapie inny pracownik trzyma się ręcznie w butelce przezroczystych etykiet, które mają na celu wykazanie wysokiej jakości podstawowej tequili.
  • Aby uzyskać bardziej trwałe kosztowne tequila, jest przechowywane w dębowych beczkach 2 i więcej miesięcy. W tym czasie nabywa zapach drewna i ciepłego cienia bursztynu.
  • Potem, Dustor próbuje próbki napoju z każdej partii i sprawdza ich kolor, aromat i smak.

Wszystko o tym, jak zrobić Tequila w domu z Mogona

Aby zobaczyć ten proces i wyraźnie zapoznać się z procesem wytwarzania drinka, zalecamy oglądanie tego wideo poznawczego.

Powtórz podobne procesy w domu, oczywiście, jest to niemożliwe, zwłaszcza, a Agava znajduje się w naszych szerokościach szerokiej, nie będzie możliwości. Ale przygotowanie pozory meksykańskiej tequili w domu jest całkiem możliwe.

Najlepszy receptura do gotowania tequili z Mogona w domu

Czas gotowania: 10 dni. Kaloria: 208 kcal w 100 g Narzędzia kuchenne: deska do krojenia; nóż; dwa dwa litrowe banki; Pokrywa Capron; Cutted wydłużoną szyję z litrowej plastikowej butelki; kawałek bawełny 5 × 10 cm; wacik kosmetyczny.

Niezbędne elementy

składniki КOlień.
Podwójna destylacja Moonshine. 1 L.
Świeży liście aloesu 35 G.
Cukier 15 G.

Instrukcje krok po kroku

  1. Listery Aloe Vera (35 g lub 4 małe liście) umyć pod bieżącą wodą i zetrzyj z nich nadmiar wilgoci. Przepis na gotowanie tequili w domu. Przygotuj składniki
  2. Wytnij aloes z małymi kawałkami, około 1 × 1 cm. Przepis na gotowanie tequili w domu. Wyciąć aloes
  3. Rozcieńczony bimeczka (1 l) wlać do dwustronnego słoika i dodaj do niego posiekanego aloesu. Przepis na gotowanie tequili w domu. Wymieszać składniki
  4. Teraz wlej 15 g cukru do słoika i zamknij pokrywę kaproiczną.
  5. Ładna potrząśnij zawartością i umieścić w ciepłym ciemnym miejscu przez 10 dni. Przepis na gotowanie tequili w domu. Przygotuj dania
  6. 5 × 10 cm wełniana wełniana wełniana zsunąć się lekko i przerzuć szerokość w niezbyt ścisłej probówce.
  7. Na tej wtyczce nałożyć bawełniany dysk i wepchnij go w wąski kawałek cięcia plastikowej butelki.
  8. Włóż wynikowy filtr na szyi czystego dwustronnego puszki i wyprostować tequilę przez niego. Przepis na gotowanie tequili w domu. Prosto
  9. Gotowy! Przepis na gotowanie tequili w domu. Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz

Wideo o tym, jak zrobić Tequila z Mogona w domu

W tym dysku wideo będziesz mógł nauczyć się nie tylko, jak gotować tequila z własnymi rękami w domu, ale także to, co można wspiąć.

Rady kulinarne.

  • Jeśli używasz receptury morza do tego przepisu, należy go rozcieńczyć wodą do 46 stopni za pomocą alkoholometru.

Zamiast Mogona można użyć rozcieńczonego do 46 stopni alkoholu.

  • Moonshine można zastąpić konwencjonalną wódką.
  • Cukier w tym przepisie jest dodawany w celu złagodzenia smaku.
  • Co 10 dni, gdy tequila zostanie niezapięta, słoik jest potrzebny do stwierdzenia się z nim.
  • Aby zachować piękny złoty odcień drinka, przechowuj go w ciemnym zimnym miejscu.
  • Taka tequila może być pijana w czystej formie z cytryną i solą lub przygotować koktajle na swojej podstawie.

Jak przygotować tequilę z kaktusa,

Inne odmiany tequili

  • Jednym z najbardziej znanych jest - "Olmek" -, który słusznie nazywany "Nektar bogów". Jest produkowany w stanie Khalisco-meksykański, który jest miejscem narodzin oryginalnej tequili. W linii tej marki istnieje duża liczba typów tequili, ale możliwe jest odróżnienie "Olmek Blanco", "Olmec Gold", "Olmek Reposado" i "Olmek Asho".
  • Drugie miejsce na popularności zajmuje "kiełbasę" - która ma trzy główne składy: Cayca, Hornitos i Tres Generaciones. Z reguły twierdza tej tequili wynosi 40%, ale linia TRES Generaciones ma siłę 38%.
  • A tutaj "Sierra" - znana jest z faktu, że jest to wykonane z silnie przytłoczonego owocu Blue Agava, który jest uprawiany w tym samym znanym stanie Halisco na wysokości 1500 m npm.

Wszystko o tym, jak gotować tequilę w domu

Dzięki proponowanej przepisowi masz możliwość porównania Tequili Home z oryginalnym napojem meksykańskim. Oczywiście nie będziesz w stanie zbliżyć się do jakości słynnego napoju w domu, ale ta nalewka szkarłatna może być dobrą alternatywą dla przygotowania koktajli.

W czystej formie najlepiej pić prawdziwą tequilę dobrej jakości, lizanie soli z lewej ręki i gryzienie kawałek cytryny.

Udostępnij w komentarzach, czy dostałeś tequilę w domu?

Новости

Добавить комментарий