Ciclu complet de gătit pentru începători.

Malț de orz

Vodca din materii prime de cereale este un produs real care nu se compară cu luna de zahăr experimentat. Transformarea unui germin viu în corp, capabil să împărtășească amidonul pe moleculele de zahăr într-un timp scurt, pentru a evidenția nota vie a produsului cu "pâinea", care va plăcea mai târziu proprietarii și oaspeților, toate acestea sunt cereale. Se dezvoltă, se întoarce și îi dă viață, ca un produs plin de viață cu IT - Moonshine. Dar cum de cereale, atât de mult pentru el au nevoie de o abordare cu dragoste și altfel Fiasco nu este departe. Iubirea, realizarea, lucrați la glorie cu cunoștințe, și aceasta este o mulțumire vie și veșnică și inspiră. Lanțimea nu este aplicabilă procesului de transformare a cerealelor într-o moonshine și, prin urmare, aș dori să văd lângă acest articol adevărați cunoscători ai acestui produs, nu forțe spontane și eforturi de a afecta nobilul.

SO - Alcoolul este format din fermentarea drojdiilor simple de zaharuri, înseamnă că avem nevoie de zahăr. Din cereale puteți obține zahăr, convertirea amidonului conținut în ea. Acest lucru se realizează cu ajutorul enzimelor. Eliminarea este gata, dar susținătorii unui produs natural, recomand ca metoda trimisă mai jos. Am pus-o din materiile prime din cereale în zahăr, am pus-o dincolo de momentele tehnologice, poate varia de la A Minim 12%. Publi este distilat și obținem o soluție de alcool saturat - Moonshine (SS).

Secvența de proces:

  1. Malt de gătit
  2. Pregătirea laptelui de malț
  3. Pregătirea Sousla.
  4. Distilarea lui Braga.

Tăierea malțului.

Malțul este necesar pentru a transforma amidonul la zahăr. Conține enzime pe care acest proces este stimulat.

Meșteșugul de malț trece în mai multe etape:

unu. Selectarea cerealelor. Cerealele din malț nu ar trebui să fie proaspete, după o recoltă nouă, cerealele ar trebui să se relaxeze cel puțin 2 luni. Merino trebuie să fie curat, ușor, fără impurități și sigilate.

2. Înmuierea cerealelor. Scopul este de a activa creșterea, inclusiv. procese biochimice și alte procese.

3. Rack. Măcinarea cerealelor este realizată cu un maxim în numărul de enzime conținute în el.

patru. Langua. Consolidarea amplificării bazei enzimatice în cereale. Cerealele se rostogolește fără hidratare.

Pregătirea cerealelor la înmuiere

De exemplu, luăm cele mai comune tipuri de cereale, și anume: orz, grâu și ovăz. Extracția secară și mei sunt similare grâului. Deci, cereale acoperite cu straturi: fundul este orz, rândul de mijloc este grâul, vârful de sus. De exemplu, greutatea fiecărei cereale este de 10 kg.

Făcând cereale

Granul de cereale purificate și cu cerneală adoarme în sertare cu o înălțime de aproximativ 10 cm. Polietilena casnică (în fotografie) va fi potrivită în aceste scopuri. Câteva ore mai târziu, gunoiul pop-up și cerealele de calitate scăzută cu care putem curăța apa, spălând cereale și umpleți proaspete. Instrument de preferință în apă cu rigiditate mică, deoarece Numărul excesiv de săruri încetinesc creșterea cerealelor și a activității enzimelor. Apa se umple deasupra nivelului de cereale cu 3-5 cm. Ce să consolideze procesul de germinare, apa trebuie schimbată în vara de 2-3 ori pe zi, în timpul iernii - se amestecă suficient de 2-3 ori pe tot parcursul zilei. Timpul de înmuiere de 1 zi.

Făcând cereale

După zi, apă din cereale se îmbină. Pentru aceasta, o cutie bună este bună în care a fost înmuiat, dar cu găuri de 1-2 mm peste tot. De îndată ce tulpinile de apă, cerealele sunt de preferință clătite. Apa din nou fuzionează și procesul de înmuiere se termină. Pe fotografie: boabele "respiră" după înmuiere

Important! Apă din cereale este necesară pentru a se scurge complet. Ar trebui să fie umedă și să atingă cereale, dar nu umede. Valoarea boabelor după înmuiere crește la 35-49 %%. Dacă înmuierea mai lungă, ceea ce este posibil, Este de a preveni ca pe o pauză de la cereale, a fost eliberat un lichid alb - acesta este primul semn că boabele au fost depășite în apă și nu este potrivit pentru malț. Deci, cerealele sunt emise fără echivoc.

Cererea exigentă

După înmuiere, cerealele ar trebui să "călătorească". Pentru acest lucru, cereale umede, dar nu umede, distribuim la cutie cu un strat de 5-10 cm. Timp de 6-8 ore. Fiecare 2-3 ore amestecăm cerealele cu mâinile, ridicându-l deasupra cutiilor și suflă cu aer, pentru a reduce cantitatea de gaz de dioxid de carbon. Fiecare tip de cereale variază diferă . Adesea durata acestui proces depinde de metoda de radiație, de calitatea materiilor prime, temperatura și umiditatea aerului înconjurător și poate dura de la 4 la 12 zile.

Făm adormit în cutiile de cereale stângaci care "a crescut" stratul în 10 cm. Lăsăm timp de 8-12 ore. Sertarele pentru acest lucru pot fi utilizate atât monolitic, cât și cu un fund de plasă, în care numărul de agitare suplimentară poate fi redus. Cerealele cu cereale pot fi acoperite cu o cârpă umedă și se deschid. Pentru claritate, partea stângă din fotografie va fi cu sertare, acoperite cu o cârpă umedă, cutia de dreapta în aer liber.

După primele 8-12 ore de germinare, măcinarea cerealelor, pentru care sertarele se agită, boabele își ridică mâinile și se estompează pentru a îndepărta dioxidul de carbon. Dacă cerealele sunt uscate, îl pulverizează, dar nu se înmoaie. La 5 kg de cereale uscate la momentul radiației pe pulverizare, nu mai mult de 50-70 g de apă merge. După pulverizarea pe fundul cutiei de apă nu trebuie să fie. Granul umed este amestecat și astfel continuă până la pregătirea sa.

Pentru malț de înaltă calitate și rapidă, măcinarea cerealelor la fiecare 6-8 ore și, respectiv, spray, ușor de hidratat. În cazul unei umidități acumulate în partea de jos a cutiei, cerealele trebuie uscate și îndepărtați apa.

Primele 1,5 zile de germeni

Ovăz - 1,5 zile de devastare

În ovăz nu există o creștere, dar cerealele sunt ușoare și este ușor separată de coji.

Grâu - 1,5 zile de devastare

Se observă grâu după 1,5 zile germeni.

Orz - 1,5 zile de concediere

Orz, deși mai puțin decât grâul, dar și-a arătat încă germinarea - lucrătorii din Borsk albă sunt deja vizibili.

După 2-3 zile, temperatura începe să crească în interiorul cerealei la 20-24 de grade. Este recomandabil să se împiedice ridicarea ei mai mare (umflarea cerealelor), pentru care boabele sunt stimulate, neclarizate și hidratate. Se poate recomanda reducerea stratului de cereale brute la 3-5 cm.

Temperatura în interiorul cerealelor

Temperatura din interiorul cerealelor (grâu-22,4,24) și în interior după 3 zile de germinare și un strat în 10 cm.

Volumele de cereale blânde

În ceea ce privește volumul (inițial aceeași greutate a fiecărui tip de cereale), boabele deja cultivate pot fi observate că ovăzul (superior) ocupă 3 sertare, grâu (mijlociu) mai puțin umflături, iar rândul inferior cu orz mai pronunțat în volum / greutate. Acest lucru ar trebui luat în considerare la alegerea rezervoarelor pentru creșterea cerealelor.

A treia zi de germeni

Ovăz - 3 zile

Ovăzul sunt urmărite o ușoară creștere a cerealelor în cantitate, ceea ce indică începutul procesului de radiație.

Grâu - 3 zile

Rădăcinile de orz au o lungime de câțiva milimetri, germenii abia se uită în jur.

Orz - 3 zile

În grâu, cereale germinează cu încredere, iar lungimea rădăcinilor atinge un centimetru. Cerealele au crescut în cantitate de până la 1,5 ori, iar aroma făinii este deja simțită pe scufundare.

A șaptea zile de germeni

Ovăz - 7 zile

Ovăzul au crescut în valoare de aproximativ 1,5 ori, rădăcinile ajung la 1 cm, se observă germeni. Trei zile mai târziu, cu umiditatea corespunzătoare, cerealele vor fi gata ca malț.

Grâu - 7 zile

Orzul este cu încredere în germeni, rădăcinile sunt interconectate între ele și trăgând mai multe boabe la creșterea. Varzatoarele au atins lungimea de 5-7mm. Granul miroase un miros de castravete la distanță. Procesul de orz germing la malț este finalizat. Pe scufundarea dulce a dulce.

Orz - 7 zile de concediere

Granul de grâu cu grijă, rădăcinile au o lungime de centimetru, germenii sunt de 5-7mm, unele sunt mai centimetri. Mirosul de castraveți proaspeți ai acestui cereale superioară. Gustul de cereale cu încredere dulce. Procesul de germinare este întrerupt.

Câteva momente de germinare

Cerealele cu coji dețin mai multă umiditate decât fără ea. Prin urmare, hidratarea fiecărei specii trebuie făcută selectiv, fără a da din nou cerealelor să fie o apă suprasaturată. Este mai bine să fie abia liber decât să dați o apă excesivă a cerealelor brute.

Distincția malțului. Pe suprafața cerealelor există multe bacterii rău intenționate. Este de dorit să le eliminați. În acest scop, înainte de măcinarea malțului pe laptele de malț sau înainte de uscare, se recomandă să înmuiați malțul cu 0,5-1 ore într-o soluție slabă de permanganat de potasiu (mangan). Rezultatele rezultate arată soluția de dezinfectare a acidului sulfuric ( 1%).

După 7 zile, am obținut cerealele de orz și grâul ca un malț pentru a precipita cerealele de acoperire a amidonului. Dar, totuși, vă recomandăm să o rezumă aproximativ 2 zile fără a adăuga umiditate și agitarea până la -10 ore. Cereale de ovăz de apă este pregătită pentru 10 zile.

Maltul gătit este verde. Greutatea malțului la cereale la germeni a crescut cu 1,5 ori. Acest malț are cea mai mare activitate. Green Malt este stocat nu mai mult de câteva zile și, dacă da, atunci este ritm dorit. Depozitare Downgrade până la 2-5 grade. Pentru depozitare, malțul verde poate fi uscat. Se usucă de ea cu agitare constantă la un tempo. Nu mai mult de 40 de grade. Cu ridicarea tempo-ului. Enzimele de uscare sunt pe moarte. Sussu malț până la starea "albă" în timp ce este solidă pentru întreaga adâncime și are o umiditate de până la 3%. Este stocat de ani de zile într-un container închis dens. Este posibil să existe malț alb în raport cu greutatea granulei brute 0,9 / 1. Puterea malțului alb este puțin mai mică decât verde și este de aproximativ 80%. Prin urmare, atunci când îl adăugați la must, este necesar să luăm în considerare momentul.

Pregătirea laptelui de malț

Laptele de malț este un amestec de malț cu apă. Esența procesului este de a completa extragerea enzimelor în lichid (apă) cu agitare suplimentară cu susl conținând amidon. Există o serie de enzime, pentru precipitații de înaltă calitate și completă a mustului care conține amidon, este de dorit să se utilizeze un amestec de mai multe malț. Utilizarea malțului din aceleași cereale, care este procesată, Nu se recomandă .

Compoziția aproximativă a malțului pentru unele tipuri de materii prime principale

Grâu

50% orz, 25% de ovăz și 25% din malț de secară. În momentul în care rezultatul iese și cu un procent de orz de orz. De asemenea, puteți utiliza un amestec de secară și orz 50/50, orz și mei 50/50, etc.

secară

Grâu - 50%, orz - 25%, ovăz - 25%. Schever - 50%, orz - 40%, ovăz - 10%. Jam și ovăz 50%, etc.

Deci, a ales compoziția malțului. Grind-o, cu atât mai mică, cu atât mai bine. Se dizolvă în cald, aproximativ 30 de grade. Apă. A verde - 1 kg 2 litri de apă, alb - 1kg în 3 litri. A turnat laptele de malț finit. Depozitul său este foarte scurt, dar când tempo scade. Mai aproape de zero, a permis să fie stocat timp de câteva zile.

Pregătirea Sousla.

Rabeling.

Rabbing-ul se efectuează folosind abur. Focul deschis oferă arderea și cerealele nu sunt potrivite. Pentru aceasta, folosim PG (generator de abur). Parogeneratorul este un recipient de apă sigilat încălzit de Tanni sau altul. Sursa de căldură etc., în care sunt făcute găuri pentru a ieși din aburul fierbinte de ieșire din bubbler. Aburi de aburi fierbinți de la bubbler și este sursa de încălzire + tachetul amestecurilor conținând amidon.

Capacitatea de must. Incapacitatea poate servi ca rezervor de oțel inoxidabil și altele. Condiția principală este de a preveni produsele de reacție din container, catalizatori în amestec etc. Utilizați în producția de material din acest container.

Șlefuirea cerealelor (împușcat, făină) turnată cu apă caldă la temperatură. Aproximativ 50 de grade. Întregul amestec este interferat în mod constant pentru a preveni formarea de bulgări. Pe un kilogram de materii prime inițiale, adaugă apă 4L. Aducem temperatura amestecului la 55-60 de grade. Fixați temperatura timp de 15 minute, astfel încât enzimele conținute în cereale zdrobite și-au început munca. Dacă mustul este gros, puteți să se toarnă un număr de lapte de malț deja gătit și se amestecă. Este de aproximativ 1 / 10-1 / 5 din totalul preparat.

În continuare includ GHG la plin. Ridicați tempo-ul. Susl este încă 5 grade. Și facem o pauză timp de 15 minute. După aceea, cu agitare la fiecare 10-15 minute, pornim PG la plin și aducem must la fierbere. Avem puterea PG, astfel încât amestecul se fierbe. Timpul de rabbitor este de la 1,5 la 2 ore. Cu cât materiile prime (submiliate, cereale rupte), cu atât mai mare, măcinarea, cu atât mai mult vopsirea. În timpul fierbere / racking, dacă procesul este un fulger, procesul de amestecare poate fi oprit.

Zaharificare

Răcită răcită (de preferință rapidă, fără a pleca pentru claritate de sine) la o temperatură de 65 de grade și să facă lapte de malț. Se amestecă bine. Pentru aceasta, un burghiu este potrivit cu o duză. Numărul de lapte de malț se face la o rată de 1 kg de malț verde la 4-5 kg. Materii prime, "alb", respectiv, cu 20% (masa de malț încă uscată) mai mult. Inspirația cu materia primă și malțul este închis, ne încălzim și amestecăm cu atenție la fiecare 15-30 de minute. Timpul de capacitate de la 1,5 la 2 ore. În această perioadă, este foarte important să nu scăpați temperatura, deoarece Șansele de a dezvolta bacterii cresc. Creșteți temperaturile de peste 70 de grade. La rândul său, duce la distrugerea enzimelor și încetarea precipitațiilor. Timpul specificat, mustul va dobândi un gust dulce încrezător. Aceasta înseamnă că procesul de precipitare are succes. Eșantionul de iod ca indicator al precipitațiilor complete în acest caz nu este un indicator.

Răcire

Masa de gătit se pregătește pentru fermente. Pentru a face acest lucru, este foarte rapid răcit la o temperatură de 28-30 de grade. Și aducem drojdie. Răcirea pasivă nu este permisă. Pentru răcire, puteți utiliza un tub de cupru. 10-20mm, care este răsucite în spirală. Acesta este omis la gem, care este în mod constant interferat, iar apa rece trece pe tub cu presiune maximă. Procesul rapid de răcire este foarte important, deoarece Încetinirea sa contribuie la reproducerea rapidă a bacteriilor în mediul nutritiv al amestecului de funcționare.

Făcând drojdie

Pentru funcționarea normală, drojdia necesită o temperatură în intervalul de 28-30 de grade. Scăderea temperaturii încetinește procesul de fermentare, până la oprirea sa, iar creșterea contribuie la reproducerea drojdiei sălbatice, care la rândul lor reduce rezultatul alcoolilor. Tempo crescut. Proaspăt până la 32 de grade, crește coeficienții. Reproducerea drojdie sălbatică de 2-3 ori, la 37-38 de grade. Ele multiplice de 6-8 ori mai repede.

Numărul de drojdii depuse:

  • Se usucă, de exemplu, SAF-Levur - 1G cu 300-350g de materii prime originale, principale.
  • presat, de exemplu, Lviv - 1 g până la 60-80 g de materii prime.

Pentru a crește confiscarea rapidă și de înaltă calitate a drojdie culturală a musturilor silențioase, se recomandă să se facă drojdie nu direct, ci să facă un dop pre-drojdie. Pentru aceasta, drojdia este crescută în caldă, aproximativ 30 de grade. apă. Puteți lua aproximativ 10-14 litri de drojdie extrudată pe un kilogram de drojdie presată. Unul poate, asigurarea activității de drojdie, drojdia poate fi pre-dispersată. În acest scop, o cantitate de zahăr este introdusă în complotul de drojdie pregătit (jumătate de litri pe kilogram drojdie extrudat) și podeaua malțului, pre-rămas în aceste scopuri. Toate acestea sunt amestecate, iar după o jumătate de oră, observăm spuma de pe suprafața soluției. Aceasta este lucrarea de drojdie. Podeaua este o oră și o oră, iar drojdie dispersată gemul, se toarnă în must, răcit la 28-30 de grade. Suntem amestecați temeinic și am pus fermitate într-un loc răcoros. Incapacitatea de a fi sigilată și puneți obturatorul de apă.

Pentru a exclude emisiile de spumă printr-un obturator de apă, se recomandă umplerea recipientului cu reumplere. Potrivit unităților în vrac, este de aproximativ 10-15% din volumul de wort. Deci, de exemplu, recipientul de 200 de nu este de dorit să se umple mai mult de 170 de litri. În perioada de fermentare, este important ca mustul să nu fie supraîncălzit. Lucrarea normală are loc la 28-30 de grade. Creșterea temperaturii este redusă prin suflarea aerului sau prin suflarea capacității de fermentație cu apă rece.

Timpul de fermentare a cerealelor depinde de mulți factori, inclusiv de. De la calitatea drojdiei, ritm. Premisele etc. Timpul mediu poate fi apelat de la 4 la 5 zile. Un indicator al fermentației complete poate fi numit încetarea eliberării de gaz din tubul de declanșare a apei. Fierul devine aproape staționar, poate pluti părțile solide ale boabelor deasupra și lichidul în sine a devenit mai ușor, adesea cu o nuanță de culoare de cereale. Dacă luați o impresie pe eșantionul de aciditate, atunci acesta va fi la punctul 4.8-5.5. Frumosul este plăcut și are un gust amar acru. Numărul de alcool din fată depinde atât de tehnologia preparatului de preparare a mustului, cât și de calitatea componentelor. Acest procent poate fi în termen de 5-12%.

Distilarea simplă a lui Braga

Fabricat Braga Braga este distilat de abur. Pentru a face acest lucru, utilizați același generator de abur. Brague fierbe cu o ieșire de abur de la bubbler. Pentru distilare, folosim recipientul inoxidabil, care este umplut nu mai mult de 2/3 din total pentru a preveni emisia de spumă în selecție. Până la procesul de fierbere, procesul de încălzire este realizat cât mai repede posibil, dar la primele semne ale fierbere a generatoarelor, puterea este redusă. Pentru condensarea vaporilor de ieșire inclr. Și alcoolul inclus în compoziția lor, putem folosi un dispozitiv simplu de distilare.

Dacă luna de lună continuă să fie folosită ca o băutură, în acest caz este necesar să se apropie mai atent eliberarea fracțiilor capului și coadă. În acest scop, la viteză mică cu puterea minimă PG, capul este selectat lent. Procentul selecției capului poate fi luat în considerare în termen de 3-5 pe numărul total al alcoolului așteptat (prin valoare absolută). Mai precis determinat organoleptic pe miros, frecându-se în palmă, gust. Șefii sunt în viitor interzis să se utilizeze ca produs alimentar.

Selectarea fracțiunii alimentare a lunii este efectuată la o viteză mai mare, dar controlează că selecția nu primește stropi cu perishele de fierbere, care, prin tipul de Mogon, face noroi și cu aroma de fraternitate corespunzătoare. Ca mâncare, luna primei runde poate fi considerată cea care are o densitate nu mai mică de 40% din conținutul de alcool, în conformitate cu vechiul - "în timp ce arde". Condensul suplimentar conține o cantitate semnificativă de fracții grele și poate fi utilizată pentru distilarea ulterioară. Temperatura lui Braga, care se confruntă cu o distilare simplă, 97-98 de grade. Selecția ulterioară este însoțită de o varietate de uleiuri de cusut.

În cazul lunii, el este un alcool brut (SS), în viitor este destinat rectificării, apoi separarea capetelor și cozilor poate fi neglijată. În selecția se amestecă toate urmărirea.

Proprietățile gustoase ale lunii de la diferite tipuri de materii prime

Gem de grâu. Când utilizați grâu ca materii prime de bază, vodca este moale și dulce. Utilizarea secară ca un malț îmbunătățește rigiditatea și dă un fel de băutură "Cetatea". Orzul sub formă de malț datează gustul de whisky, adăugând ecouri de bere în vodcă. Ovăz - cereale pentru claritatea gustului.

Rye gem. Vodka din această materie primă nu va fi o băutură răcoritoare. Ea, deși dură, dar plăcută. Comparând gustul timpului "Moscova" aproximativ "Moscova" din URSS.

Ovăz vodcă. Acest produs este caracterizat prin claritatea și claritatea sa. Puritatea gustului fără "toleranță", aici este o comparație mai precisă. În vremurile Uniunii, similitudinea a fost "vodca" de ambasaș ".

Orz vodka. Vodka cu orz este pornirea finalizată a produsului cu gust de whisky. Distilare dublă, triplă, eclipsează multe dintre gusturile de băuturi nobile.

Munca plăcută și plăcerea de la băuturi!

Rețete Mogona.

Informații utile pe forum

Pregătirea Brody din cereale / făină și malț

Pregătirea Brody din cereale / făină și enzime microbiologice

Malț pentru a precipita amidonul

Murmashine de grâu - unul dintre cele mai multe complicate în gătit și băuturi delicioase Am facut. Pe internet există o mulțime de rețete interesante, dar Care dintre ele să alegeți? Vreau ca gustul să fie vrednic, există o mulțime de ieșire, dar tehnologia este mai simplă. Din păcate, nu există o rețetă ideală, dar există Instrucțiuni pas cu pas și video La fiecare dintre ele. Alegeți opțiunea dorită, urmăriți videoclipurile și creați!

Consider că ultima rețetă cu malț și drojdie pentru a obține cele mai fiabile, simple și maxime. Dar Oamenii din anumite motive sunt mult mai interesați de germinarea grâului , astfel încât această rețetă pe care am pus-o în primul rând. Dar sincer, atunci, în opinia mea, opinia subiectivă, primele 2 rețete sunt în mod evident inferioare celui de-al treilea.

Rețetă # 1. Moonshine de la grâul germinat cu drojdie

Ingrediente pentru gătit Grâu se bucură de 20 de litri :

  • Grâu - 2 kg.
  • Apă - 16 litri.
  • Zahăr - 4 kg.
  • TurboZhzhi pentru vodcă sau whisky - 1 pachet de 50-100 de grame (ca în instrucțiuni).

Ca drojdie, vă recomand să folosiți exclusiv turbohidrați Alcotec Vodka sau Whisky Cobra . Puteți salva și folosi o brutărie de alcool, zdrobită sau bețivă, dar toate acestea afectează extrem de negativ calitatea produsului.

Septarea grâului (convertiți cereale în malț verde)

Astfel încât drojdia să poată recicla grâul în lună, trebuie germinat într-un malț verde. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de:

  1. Clătiți grâul și îndepărtați coji de la ea și alte corpuri străine.
  2. Purpuriu cerealele la paleți, o foaie de coacere sau o masă de masă, după care este acoperită cu apă. Apa ar trebui să rămână literal la nivelul cerealelor, nu mai mare.
  3. O dată pe zi, turnați apă și urmați grâul care urmează să fie turnat.
  4. După 3-4 zile, germenii vor începe să fie interconectați unul cu celălalt. Aceasta înseamnă că cerealele sunt pregătite pentru pregătirea lui Braga.

În acest stadiu este important Nu distorsionați cerealele . Mai bine, lăsați-i să fie interconectați, decât veți crește în grădină pe balcon, iar întregul zahăr va merge la lăstarii plantei.

Grâu cu germeni

Un grâu perfect blând.

Stading Braga.

Când germinează grâul, veți avea literalmente 1-2 zile pentru a pune brag.

  1. Se amestecă în recipientul de fermentație 16 litri de apă cu o temperatură de 30 de grade și 4 kg de zahăr. Se amestecă zahărul intens (în mod ideal până la dizolvarea completă, dar este opțională).
  2. Adăugați grâu la sirop de zahăr și amestecați intens.
  3. Face drojdie. Se amestecă bine, închideți capacitatea sub masa hidraulică și, pentru zilele 5-7, părăsiți certarea.
  4. Când hidraulicul nu este disprețuit, descoperiți recipientul și încercați să gustați lichidul. Dacă ea este amară, atunci totul este gata. Dacă este dulce, lăsați-o să stea mai mult de câteva zile.

Am recomandat foarte mult Nu deschideți și nu amestecați conținutul Braga în timpul fermentației . Poți să faci un noroi în wort, din cauza căruia mucegaiul poate merge și lichidul va trebui să se toarne în toaletă. Drojdie va face față cu ei înșiși.

Braga pe grâu gestaroiat

Braga pe grâul germinat.

Distilă în Mogon.

Nu contează ce dispozitiv aveți: cu un burghiu sau reflux. În orice caz, este necesar să se efectueze o dublă distilare și să se separe fracțiunile dăunătoare: capete și cozi.

  1. Finalizat filtrul Braga prin tifon și se toarnă într-un cub de distilare cu 80%.
  2. Pornim încălzirea și facem prima distilare la viteza maximă fără selectarea fracțiilor dăunătoare. Feriți-vă pentru spumă și stropire, la începutul selecției Viteza trebuie să fie ușor redusă și în 5-10 minute, este încorporată treptat pe un maxim.
  3. Apa diluată a alcoolului, rezultat la fortăreață de 20%. Nu este nevoie să o curățați pentru a nu deranja aromatica produsului.
  4. Re-umpleți rezervorul de distilare cu 80% și începeți cea de-a doua distilare.
  5. Pentru rețetă va trebui să selectați aproximativ 400 ml capete. Acestea sunt primele și cele mai dăunătoare picături care sunt suprasaturate cu o sivera și acetonă.
  6. După selectarea corpului - cea mai movashine de grâu care va bea. Stațiunea de selecție urmează la o temperatură în Cuba 93% sau care se încadrează în cetate în jet la 45%.
  7. Noi diluăm produsul rezultat la fortăreața de lucru de 40% și dau distilat să se relaxeze cel puțin 2-3 zile.
  8. Suntem degustare!

Moonshine din grâu poate insistați în barilul de stejar și apoi faceți whisky . Dar dacă ați făcut totul pe tehnologie, atunci băutura dvs. și așa va fi foarte bună pentru gust!

Grâu impermeabil

Absolut transparente și puține de grâu de grâu.

Rețetă # 2. Moonshine de la grâu pe drojdie sălbatică

Proporții de pregătire Râul de grâu fără drojdie :

  • Grâu - 4 kg.
  • Apă - 18 litri.
  • Zahăr - 4,5 kg.

Această rețetă este luată în considerare cele mai autentice și mai apropiate de clasic . Toate fermentarea va merge exclusiv pe drojdie sălbatică, care se află pe suprafața cerealelor.

Pregătirea Zavska.

Etapa principală pe care o iau în considerare pregătirea pauzei. Noi trebuie sa Wild Drojd Start. Astfel încât să poată mânca volumul necesar de zahăr.

  1. Se toarnă 4 kg de grâu în recipientul de fermentație, îl clătiți de mai multe ori și îndepărtăm toate cojile, bastoanele și spikeletele.
  2. Se toarnă apa, astfel încât să acopere grâul timp de 1-2 cm. Lăsăm o zi într-un loc întunecat, hidraulicul nu a fost setat.
  3. După o zi, introducem 1 kg de zahăr și amestecând intensivul. Încă mai așteptăm încă 1 până la 3 zile, în timp ce Zapvaska nu acoperă cu bule.
  4. Când starterul nostru se fixează și bulele vor apărea la suprafață, puteți începe la pasul următor.

Acordați o atenție deosebită purității cerealelor. În Zakvask, nu ar trebui să existe nici o provocare din cereale și coji În caz contrar, lichidul poate fi scalat înainte de începerea fermentației.

Ozvaska din grâu

Terminat swava de la grâu.

Stading Braga.

Totul este foarte simplu aici:

  1. Se amestecăm 3,5 kg de zahăr și 18 litri de apă. Amestec intens.
  2. Sirupul de zahăr rezultat este turnat în pornirea deja finalizată și amestecați din nou totul.
  3. Închidem capacul, puneți focalizarea hidraulică și așteptați de la 3 la 14 zile până când fermentația este complet depășită.

Datorită specificului drojdiei sălbatice, fermentarea poate dura până la 2 săptămâni și poate trece literal după 3 zile. Urmați deplasarea hidraulică, ascultați Braga și încercați să gustați.

Distilă în Mogon.

Tehnologia este dublă conducere și selectarea fracțiilor dăunătoare. Pe concasorul rămas re-puneți un Braga. De fapt, aveți deja un designer gata pe următorul Swift.

  1. Filtrează braga de la cereale și se toarnă într-un cub de distilare.
  2. La viteza maximă, facem prima distilare.
  3. Noi diluăm alcoolul brut la 20% și trimitem-l la cea de-a doua distilare.
  4. Selectăm primele 250 ml capete într-un recipient separat, apoi colectăm corpul la 93 de grade în Cuba sau căderea în cetate în jet la 45%.
  5. Opțional, colectăm cozile rămase pentru rectificarea ulterioară.
  6. Noi diluăm corpul rezultat până la 40%, oferim câteva zile pentru a vă relaxa și puteți începe degustarea.

În mod ideal, băutura trebuie să fie dată pentru a sta 2-3 luni, astfel încât gustul să fie complet format și dezvăluit. Nu sunt un aderent pentru așteptările lungi, de obicei beau totul imediat. Dar dacă există dorința de a aștepta, nu puteți fi cu siguranță mai rău!

Rețetă # 3. Moonshine din grâu cu malț și drojdie

În rețeta vom folosi Precipitarea caldă a grâului fără germinare cu malț. Maltul în sine este cel mai ușor de cumpărat în magazin sau ordinea pe Internet, va ieși în zona de 100 de ruble pe 1 kg. Proporții pentru 30 de litri de Braga :

  • Grâu - 4 kg.
  • Malț - 2 kg.
  • Apă - 24 de litri.
  • Drojdie uscată - 50 de grame.

Cel mai bine este să utilizați drojdie pentru cereale Braga, de exemplu, Alcotec whiskey. , Whisky dublu Snake. sau Safspirit Whisky american . Un ambalaj suficient pentru un astfel de fragment.

Alcotec Turbo Yeast Whisky

Bun whisky de drojdie de drojdie alCotec Turbo.

Hot de grâu solid Saxon

Procesul de stat (zaharificarea caldă a malțului) este considerată destul de viguroasă, dar am încercat să o simplifică cât mai mult posibil. Tehnologie văzută la U. San sanycha Samogonchikov. .

  • Apa de căldură într-o Cuba distilată până la 100 de grade, adică la fierbere.
  • Opriți încălzirea, aducem grâu și agitat totul intens.
  • Acoperim cu un capac, să stăm 30 de minute, apoi deschideți capacul și amestec din nou.
  • Înfășurați buclele cubului de distilare și așteptați timp de 3 ore.
  • Introducem malț, amestec, lăsați-l să stea timp de 30 de minute și se leagă.
  • Înfășurați păturile și lăsați-ne să se rătăcească noaptea, astfel încât să fie răcită.
  • După o zi, depășind mustul cu o concasor în recipientul de fermentație și aducem drojdie.
  • Am pus capacitatea sub hidropout și așteptăm 5-7 zile până când drojdia reciclează pe deplin zahărul alocat.

Pentru a vedea clar cum funcționează totul, vă recomand să vizionați un videoclip de la San sanycha. . În ea, Sasha pregătește Bourbon în schema roșie, dar și la grâu, acest exemplu este valabil și.

Transfix Braga și Drive Mogon

Braga este practic gata. Rămâne să se toarnă corect într-un cub de distilare și puteți începe distilarea.

  1. Bragu trebuie filtrat complet de la concasor. Puteți face acest lucru cu ajutorul tifonului, a colorantului sau a duzei speciale (numite Bazooka). Lucrez în vechiul mod cu tifon și nu-mi fac griji în legătură cu asta.
  2. Realizăm prima distilare la viteza maximă. Este recomandabil să utilizați modul PoTAR. Moonshine expulpează la uscare.
  3. Dlemați alcoolul brut rezultat la o fortăreață de 20% și trimiteți la cea de-a doua distilare.
  4. Separați primele 100 ml de produs, acestea sunt capete mirositoare și foarte dăunătoare.
  5. Apoi, colectăm corpul, linia noastră principală de grâu. Când temperatura din Cuba atinge 93 de grade sau cetatea va scădea până la 40%, puteți începe să colectați cozile. Sau doar opriți urmărirea.
  6. Noi diluăm distilatul la o fortăreață de 40%, îi dăm o odihnă pentru câteva zile și ne pregătim!

Există o opinie că o lună de grâu reală și autentică nu are nevoie să se distilă de două ori. Pretins va ucide aromatica. Dar cu siguranță am convins asta Produsul trebuie să fie curat și în mod necesar distilare dublă .

Rețetă # 4. Grâu Moonshine Codisi.

Codisi. - drojdie chineză, care conține enzime. Datorită acestei compoziții, Kizi poate separa cu ușurință materiile prime producătoare de amidon, care este grâu.

  • Grâu - 5 kg.
  • Apă - 20 litri.
  • Kizi - 45 de grame (9 grame pe 1 kg de materii prime).

În funcție de recipientul dvs. de fermentație, puteți mări sau micșora proporțiile în fiecare direcție. Raportul dintre grâu și apă încearcă să reziste 1 la 4. Deoarece aceste drojdii sunt suficient de mult timp.

pun pariu

Fiecare lună care rulează pe Kodi, Există trucuri în declarația lui Braga . Cineva gnaws, cineva interferează, cineva sanduri. Voi încerca să dau cea mai simplă instruire pentru a lucra fără agitație.

  • Cămășim grâu în recipientul de fermentație.
  • Se toarnă cu apă fierbinte, acoperiți-o de câțiva centimetri. Să ne bucurăm de o oră, după care umplem apa principală.
  • Așteptăm când temperatura mustului va ajunge la 30-35 de grade. Aducem drojdie, amestecând intensiv și pus sub rezervorul hidraulic.
  • Fermentația va trece de la 7 la 30 de zile. Cel mai adesea este de 10-12 zile. În timpul fermentării lui Braga nu se amestecă.
  • Transfixați braga finisată în recipientul de fermentație și filtrați-l de la zdrobirea.

Kodi într-adevăr nu-mi place bacteriile, așa că încercați Ștergeți cât mai mult containerul de fermentație și nu îl deschideți în timpul fermentației . Dacă trebuie să-l împiedicați singur, pur și simplu scuturați cilindrul în direcții diferite, dar nu deschideți capacul.

Codisi.

Kodi.

Conduceți o lună delicioasă de grâu

Procesul de distilare a lui Braga pe Kodi nu este diferit de clasic. Facem o dublă distilare, separați fracțiunile dăunătoare și bucurați-vă de băutură.

  1. Turnam un Braga pe cod într-un cub de distilare cu 75% din volumul total, pornim încălzirea maximă și distilarea la viteza maximă.
  2. Alcoolul de pășunat rezultat este diluat la 20% din cetate, re-trimiteți la rezervor și rotiți încălzirea.
  3. Alegem aproximativ 150 ml de capete (până când acetona se stinge), după care ne întoarcem la selecția corpului. La 93 de grade în Cuba oprește selecția corpului.
  4. Cozile colectează la voință. Nu fac asta și nu vă sfătuiesc mai ales.
  5. Băutura rezultată este diluată la 40%, lăsați-o să stea câteva zile și să meargă la degustare.

Mulți oameni cred Moonshine pe motorul câinelui . Incomprehensibilă drojdie chineză, unele enzime și așa mai departe. Cred că aceasta este o poveste controversată și distilatul de grâu pe Kizi are dreptul să existe.

Răspunsuri la întrebările frecvente

Ce fel de rețetă de umiditate de grâu este considerată cea mai bună, reală și gustoasă?

Cred că aceasta este o rețetă # 3: Precipitarea caldă a malțului de grâu cu drojdie .

Am încercat produsul de la San Sanya Samogonchikov, care a participat la un analog al Jocurilor Olimpice pentru Moonshoes, pregătit conform acestei scheme. Și este într-adevăr foarte gustoasă, autentică și naturală.

Cum de a distinge grâul Braga pentru a păstra aroma?

Prima distilare în orice caz va trebui să facă la viteză maximă, dar cu al doilea se poate gândi deja. Cel mai util video pe care l-am văzut pe acest subiect a prezentat, de asemenea, San Sanych. Pentru distilarea sa, el folosește Dioptch și alimentarea cu apă controlată la reflux .

Dacă aveți un distilator obișnuit cu un burghiu, apoi o a doua urmărire cu selecția de fracțiuni dăunătoare și opriți distilarea cu 93 de grade în Cuba.

Ce se întâmplă dacă Braga pe grâu a intrat în oțet (mucegai, skiel și tp)?

Turnați-l în toaletă și faceți unul nou. Cel mai adesea eșecul apare din următoarele motive:

  1. Împreună cu cereale în recipientul de fermentație, au fost lovite bacterii (praf, swig de pe stradă, părul).
  2. A fost o cârpă proastă un container de fermentație.
  3. Capacitatea nu a fost furnizată sub hidropitus.

Utilizați boabe bune, drojdie de înaltă calitate, apă potabilă și nu rupe proporțiile. Și totul va fi bine.

Cum să faci o lună de grâu fără miros sau cum să-l elimine?

Bragu trebuie să depășească rapid în alcoolul brut, apoi se diluează 20% la cetate și se reînnoiește din nou. Asigurați-vă că selectați capul și opriți distilarea atunci când temperatura din cubul de distilare va ajunge la 93 de grade.

Dacă aveți deja un produs gata, dar doriți să scăpați de acest miros specific, atunci distorsionează din nou . Să fie a treia urmărire, al patrulea, al cincilea - nu contează. Trebuie să colectați exact corpul distilatului, numai în acest caz va fi delicios.

Ce poate fi insistat luna de la grâu?

Cele mai delicioase rețete, consider că tincturile preparate pe următoarele ingrediente:

  1. Partiții de nuc . Foarte ieftin, rapid și gustos. Frumos colorate distilate.
  2. Cuburi de stejar, chipsuri și bastoane . Dacă nu există un butoi de stejar la îndemână, puteți pregăti imitarea whisky de grâu.
  3. Kalgan. . Unul dintre cele mai utile produse care pot fi folosite pentru tinctură. Dacă scapi rădăcina lui Calgana nu este posibilă, atunci îl puteți cumpăra în farmacie.
  4. Scorţişoară . Dacă vrea o băutură picantă, atunci puteți arunca 1-2 bastoane de scorțișoară pe banca de 3 litri. Cu mirodenii trebuie să aveți întotdeauna grijă să nu exagerați.
  5. Hrean cu lămâie și miere . Dacă uitați de aromatul de grâu, atunci puteți găti Hrenovuhu. Scop, băutură delicioasă și revigorantă.

Puteți insista asupra nimic. Principalul lucru nu este să-l exagerați cu proporții și să nu înmuiați acel parfum frumos al unei lunii de grâu, pe care am realizat-o.

Braga din grâu este foarte groasă ca Kisel. Ce să fac?

Cauzele și soluțiile pot fi două:

  1. Nu am afectat malțul, precipitațiile nu sa întâmplat. În acest caz, aș fi reîncălzit Braga, pauzele de temperatură au stat și malțul este revelat.
  2. Hydromodul sa dovedit a fi prea mic. Pe 4 litri de apă, cel mai bine este să turnați 1 kg de grâu (nu mai).

Este posibil să puneți un grâu Braga într-un bid de lapte (balon)?

Dacă bidonul dvs. este nou, realizat din oțel inoxidabil bun și există o gaură pentru instalarea ansamblului hidraulic, atunci poate sa .

Dar nu aș face asta dacă vorbim Vechiul rezervor care deja uzată și igiena ei nu este suficientă pentru o lună bună de grâu.

Ce se întâmplă dacă grâul Braga este lung sau rău rătăcitor?

Dacă Braga se rătăcește de mult timp, atunci acest lucru este normal. Dacă doriți să influențați acest caz, opțiunile sunt după cum urmează:

  1. Utilizați Rhodiffs Turbo de înaltă calitate.
  2. Creșteți hidromodulul până la 5 litri de apă pe 1 kg de materii prime.
  3. Temperatura de fermentație nu mai mică de 25 de grade de mai jos.

Pentru a face hrănirea sau drojdie suplimentară este cel mai adesea ineficient. Așteptați momentul în care marca are un timp maxim, dar nu arată încă (deschideți și verificați mirosul, gustul și culoarea). Și trimite imediat la distilare. Daca ea sa oprit să rătăcească, dar încă destul de dulce , apoi încă distilată, nu așteptați.

Dacă nu obțineți un moment cu o uscare, atunci cel mai bine Se toarnă toate lichidele din toaletă și uitați de asta .

Ce fel de grâu este mai bine să utilizați pentru lună?

Oricine găsiți. Dacă vorbim despre grâul perfect, atunci ar trebui să fie:

  1. Brut . Este chiar cereale potrivite pentru hrănirea animalelor.
  2. Pur . Mai puține coji și alte organisme străine.
  3. Yar sau iarna, solid, zdrobit sau ciocan . Irelevant.

Dacă vă este frică să ghiciți cu alegerea, atunci Cumpărați grâu într-un magazin de specialitate pentru Moonshine . Va fi mai scump de mai multe ori, dar este fiabil.

Este posibil să se reutilizeze grâul pentru fermentație?

Da, aceasta este o poveste normală .

După maturarea Braga, filtrează lichidul și se toarnă apa în complotul rămas, adăugați zahăr și continuați fermentația. Cu fiecare dată când calitatea produsului va cădea, dar va fi mai bine în orice caz decât o lună de zahăr clasic pe apă și drojdie.

Cum este o temperatură de fermentație optimă pentru grâul Braga?

Ține-l În intervalul între 18 și 25 de grade . Încerc să o țin mai aproape de 25, astfel încât fermentarea se întâmplă mai repede. Amintiți-vă că drojdie de moarte la temperaturi mai mari de + 40 ° C sau sub + 5 ° C.

Ce ar trebui să fac dacă a treia lovitură nu mănâncă zahăr și rătăcitoare rău?

Profilarea lichidului din cereale, umpleți-o într-un alt recipient și faceți drojdie obișnuită. Zahărul din Braga este acolo, deci trebuie să câștige imediat.

Pregătiți Moonshine de la grâu cu drojdie sau fără ei - aceasta este o chestiune de tehnologie atât de multă tehnologie, cât de mult gust, pentru că calitatea finală a băuturii rămâne vrednică în orice fel.

Dacă doriți să obțineți o lună de grâu cât mai curând posibil și gustul băuturii și mirosul rolului nu se joacă, atunci tehnica de drojdie este exact ceea ce aveți nevoie.

Dimpotrivă, dacă timpul de gătit este de ajuns, este suficient, afterta și aroma în primul rând (formularea neliniștită dă mirosul de pâine proaspăt coaptă), atunci cerealele Braga, gătite pe grâu, va fi soluția ideală .

Cel mai important lucru este să abordăm munca în mod responsabil și să urmați cu strictețe tehnologiile de gătit, atunci băutura dvs. va trece cu succes etapa de fermentație și vă rugăm să rezultatul perfect! Și acum - du-te la practică.

Noi germinăm grâu pentru viitoarea lună

Baza fabricării de moonshine implică o pregătire amănunțită a ingredientului principal - cereale. Există mai multe reguli importante pentru selecția sa, observând care, Braga pe grâu va fi o calitate excelentă. Asa de:

  1. Materiile prime ar trebui să fie curate. Fără gunoi, gunoi aviară și alte impurități străine.
  2. Cerealele trebuie să se potrivească reciproc în dimensiune și culoare.
  3. Nu permiteți boabe de grabă și deteriorate.
  4. Acordați atenție mirosului. Materii prime de înaltă calitate nu exudă arome de putregai și mucegai.
  5. Alegeți grâul strict după vârstă: Trebuie să aibă cel puțin 2 luni, dar nu mai vechi de 1 an. Acest lucru îl va oferi o germinare activă.

Boabele vechi, precum și proaspete, germinează dificil și, dacă este mai bine să refuzați primul care să fie complet, atunci există o ieșire. Extinderea grâului proaspăt pentru lună va da un rezultat bun dacă cerealele vor fi uscate bine.

Pentru a face acest lucru, puteți utiliza cuptorul (cu o temperatură de la 30 la 40 ° C) sau vreme solară. Vă rugăm să rețineți: ușa cuptorului trebuie deschisă, altfel cerealele sunt tăiate.

Du-te la tehnica de germinare:

  • Pregătiți cantitatea dorită de apă potabilă curată și caldă (proporții pentru Braga pe un grâu germinat va fi mai mică în rețetă).
  • Clătiți grâul dacă utilizați o metodă de drojdie. Fără a adăuga drojdie, materia primă este imposibilă, altfel drojdia sălbatică se dizolvă și se spală de la suprafață.
  • În dimensiunea corespunzătoare, acoperiți cerealele selectate și umpleți cu apă astfel încât să fie grâul ușor acoperit (3 mm va fi suficient).
  • Acoperiți cârpa respirabilă a rezervorului (pre-scufundată în apă) și lăsați la temperatura camerei până la germinarea completă (de la 4 la 5 zile, când germenii sunt de aproximativ 5 mm în lungime).
  • În timpul perioadei de germinare, amestecați boabele cu o lingură mare curată (sau orice alt element care este convenabil pentru dvs.).

Granule bine încurajate - aceasta este baza FRKIS, care este responsabilă pentru îmbătrânirea completă a băuturii. Cu toate acestea, este posibil să se facă un Braga pe grâu fără germinare: procesul va fi lung și dureros, iar calitatea băuturii este echivalentă.

Vă recomandăm, de asemenea, să vă familiarizați: ceea ce este hidraulic și ceea ce este necesar

Obținerea de gătit Braga pentru Moonshine

Moonshine din grâuBraga de la grâu se pregătește în două etape - este SWAX și fermentație. Este important aici să se conformeze proporțiilor, așa că privim la rețetă pentru frâne de grâu pentru a distorsiona luna:

  • 3 kg de cereale + 1 kg de unelte;
  • 5 kg de zahăr;
  • 20 de litri de apă.

Înainte de a pune Bragu, facem Zavskaya:

  • Grains susținută se amestecă cu 0,5 kg de nisip de zahăr. Minte la dizolvarea completă a zahărului. Asigurați-vă că nu deteriorați germanii. Dacă masa este prea groasă pentru amestecare - se diluează cu o cantitate mică de apă curată.
  • Acoperiți recipientul cu o cârpă marlevară, fixați-o cu o bandă de cauciuc sau cu o frânghie pentru a exclude intrarea Midges și a altor insecte.
  • Am pus într-un loc cald, întunecat și plecați timp de 7-10 zile. Deschideți zilnic recipientul și amestecați amestecul astfel încât să nu fie zakis.

Acum puteți trece în siguranță la pasul următor. Deci, facem un brad pentru o lună de la grâul finit (frivas):

  • Mai întâi de toate, trimitem un lipit într-o sticlă mare, cu un gât integrat, unde marca se va îndoi.
  • Se adaugă, de asemenea, reziduuri de zahăr, grâu și se umple cu apă caldă (în intervalul de 30-35 ° C).
  • Foarte strâns acoperă recipientul cu o pătură de lână (totul va fi folosit - de la jacheta în jos la stratul de blană, deoarece este căldura care ajută la realizarea lui Braga pe grâu, contribuind la fermentația activă).
  • Purtăm o mănușă de cauciuc pe gât, piercing unul dintre degetele ei cu un ac subțire sau un hidraulic special.
  • Plasați o sticlă într-un loc cald (de preferință la temperatura normală a încăperii).

Braga din grâu fără drojdie pentru luna noastră va fi încântată de la 7 la 20 de zile. Culoarea lichidă transparentă, gustul amar și mănuși complet neclar este un semnal de disponibilitate a produsului.

Pregătirea Braga din boabe de grâu este în medie stabilită în 2 săptămâni. Totul depinde de calitatea materiilor prime și de optimitatea temperaturilor în care băutura se maturizează, astfel încât să se concentreze întotdeauna pe semne externe. Dacă cerealele au format germeni de 2 zile, nu vă așteptați "Laid" 4 și continuați cu pași ulteriori.

A venit timpul: ne uităm cum să facem o lună pe grâu

De îndată ce Braga este gata pe grâu, trece imediat la distilare, fără a lăsa masa să se rătăcească mai mult decât cea așezată. În primul rând, este necesar să se transforme bine fluidul folosind tifonul.

Precipitațiile rămase și boabele de grâu pot fi reutilizate pentru fermentație dacă doriți să obțineți o moonshine mai moale. În acest caz, nu scurgeți complet apa, astfel încât boabele să nu aibă timp să se usuce în timp ce sunteți angajat în lună.

Înainte de a găti o moonshine de casă de la grâu, obțineți un cub special. Un astfel de aparat pentru Mogon poate fi cumpărat în magazin sau să vă facă din diferite obiecte de licență (tigăi, baloane etc.) și treceți la distilarea - distilarea lunii.

Aici puteți intra în două moduri: să petreceți distilare simplă sau fracționată. În primul caz, obțineți un alcool brut, primele picături din care păstrează impurități dăunătoare și dau un miros neplăcut de băutură.

Să spunem mai mult: fără a trece tratamentul fracționat, o astfel de moonshine conține o parte din alcool metilic, diferite aldehide și alte substanțe, foarte dăunătoare sănătății.

Distilarea deplină va dura aproape de două ori mai lungă, dar rezultatul merită: băutura va lua curățenia completă și dobândește o aromă plăcută (indiferent de rețeta pentru fabricarea lunii de grâu pe care ați folosit-o).

Din punct de vedere tehnic, se pare așa:

  • Fracția capului, adică primele 10% din alcoolul format, fără regret, ștergeți. Este acolo care conține impurități rău intenționate care fac o băutură necorespunzătoare pentru băut. Mirosul acestui fluid "primar" dă acetonă și metal care strică parfumul produsului final.
  • Fracția de coadă este similară cu cea mai importantă, deoarece, de asemenea, strică mirosul băuturii datorită formării uleiului de oftat. Acest lucru se întâmplă atunci când temperatura din Cuba ajunge la aproximativ 92-95 de grade. Selectarea părții de băut pe acest lucru este finalizată.

Moonshine, realizată în conformitate cu tehnologia potrivită, este considerată cea mai "curată" băutură internă, spre deosebire de o distorsiune simplă - nu uitați de asta!

De asemenea, vă recomandăm să vă familiarizați: cum să gătiți un honeymogon

Opțiunile de rețetă pentru speranța

Grâul Braga are un număr suficient de rețete, astfel încât câmpul pentru experimente este larg. Adesea, Moonshoes se află într-o par cu rețete clasice, inovațiile încercând, schimbând parțial proporțiile în propriul gust sau fac o lună neobișnuită la Kefir.

Metodele de gătit pot fi numărate zeci, dar nu toți vă permit să obțineți o băutură cu adevărat demnă, care să aprecieze foarte mult oaspeții dvs. Prin urmare, alegem cele mai bune și mai mult decât o dată dovedite de rețetele lui Mogon din grâu, care sunt pregătite la domiciliu.

Să începem cu grâul Braga cu adăugarea de drojdie

Drojdie de alcool aproape dublu accelerează procesul de fermentare, în timp ce își îndeplinesc catalizatorul puternic. Dacă ați pregătit deja lunii de grâu, dar fără a adăuga drojdie, diferența de timp este cu siguranță foarte plăcută. Deci, pentru o lună de drojdie de grâu, vom avea nevoie de:

  • 5 kg de zahăr;
  • 250 g drojdie;
  • 3 kg de grâu;
  • 25 de litri de apă.

În primul rând, germinează grâul (conform tehnologiei standard, care este descris mai sus). De îndată ce boabele se îmbină, mergeți la Zakvask.

Apa a temperaturii camerei se toarnă într-un recipient cu un gât larg (puteți folosi o cratiță simplă). Separat, dizolvăm drojdie și trimitem la apă cu zahăr. Se amestecă bine și trimiteți fermentației.

De îndată ce masa devine, adăugați grâu înfricoșat și lăsați până la îmbătrânirea completă. Pregătirea este încă determinată vizual și încercând să guste: boabele de nefuncționare, lichidul a dobândit transparență, gust amar și miroase ca alcoolul.

Rețeta pentru acest grâu Braga se distinge printr-o caracteristică caracteristică: la începutul boabelor de fermentație se ridică în sus, iar la final se stabilește pe fund. Proporțiile specificate vă permit să obțineți de la 7 la 8 litri de băutură la domiciliu de înaltă calitate (aproximativ 43-48 °).

În coadă - lună de grâu fără a adăuga drojdie

Pentru cei care nu vor să-și petreacă mult timp pe Zakvask, sufletul va avea Braga pe grâu fără drojdie de alcool. Pentru gătit veți avea nevoie de:

  • 5 kg de grâu;
  • 6,5 kg de zahăr;
  • 15 l apă caldă.

Pentru a face o lună de înaltă calitate din grâu fără a adăuga drojdie la domiciliu, urmați următoarea tehnologie:

  • În boabe blânde (toate 5 kg), adăugați 1,5 kg de zahăr și amestecați ușor, încercând să nu deteriorați germenii. Umpleți cu apă, astfel încât grâul să fie acoperit cu cel mult 2 mm. Se amestecă periodic masa astfel încât straturile inferioare să interzică.
  • De îndată ce apar varierii, conținutul trebuie trimis într-o sticlă mare, adăugați zahărul rămas și turnați cantitatea totală de apă. (Moonshine pe grâul germinat fără drojdie de alcool are o mică diferență: mirosul de băuturi este mai plăcut).
  • Închideți recipientul cu o hidroterapie sau o mănușă de cauciuc.
  • De îndată ce bulele se vor opri să se formeze pe suprafață, verificați pregătirea masei (totul este aceeași - în culoare și gust).
  • Finalizat Braga Mergeți în cub și rulați de două ori prin dispozitiv.

Rețeta pentru Braga pe grâu fără participarea drojdie de "viață" va primi aproximativ 5-7 litri de lună. Pentru creșterea mai îndrăzneață a proporțiilor de două ori, dar asigurați-vă că urmați cantitatea de produse.

Vă recomandăm, de asemenea, să vă familiarizați: cum să gătiți moonshine din cartofi

Lumină de grâu fără drojdie și zahăr

Aceasta este cea mai recentă rețetă bugetară pentru o viteză rapidă de grâu, deși calitatea gustului băuturii nu este complet inferioară unor concurenți "de zahăr". Ingredientul secret aici este hopul obișnuit, care este utilizat cu succes în prepararea grâului Braga fără drojdie și o cantitate mare de zahăr.

Tehnologia este împărțită în două etape - podelele și malțul. Fiecare dintre ele va necesita o relație și o diligență atentă, deoarece procesul este mai laborios în contrast cu rețetele clasice.

Pentru inversare, vom avea nevoie de:

  • 350-450 g de făină de măcinare grosieră;
  • 2 litri de apă potabilă curată;
  • Hop conuri (2 lemn uscat sau 1 mână de proaspăt).

Ce va fi necesar pentru malț:

  • 3 kg de boabe de grâu;
  • 6 l apă potabilă pură.

Moonshina de grâu fără a folosi drojdie și zahăr este foarte puternică și nu conține mirosuri străine (inclusiv bulgări de pâine). Pentru a obține o astfel de băutură - urmați în detaliu tehnologia. Asa de:

  • Eliberați boabele din gunoi străin și se toarnă cu apă caldă (cu acoperire de grâu nu mai puțin de 2-3 cm). Acoperiți țesătura de bumbac sau tifon, fixând bandajul. Puneți recipientul într-un loc cald și întunecat timp de 2-3 zile înainte de apariția spumei (înseamnă că drojdia sălbatică începu să rătăcească).
  • În timp ce cereale "se potrivește", realizați prepararea din spate. Făină preparată și jetoane se toarnă cu apă, închideți capacul. Lăsați timp de 2-3 zile într-un loc cald.
  • Rezistența la perioada specificată, inversarea și malțul trebuie conectate la un recipient și se amestecă bine. Deoarece zahărul nu este inclus în lună, drojdia sălbatică va necesita o hrană specială, care activează fermentația. Aici puteți adăuga pere, mere sau sfeclă de zahăr. Fructele pot fi înlocuite cu o pâine slabă (1-2 pâine de secară pentru o porțiune).
  • Mă amestec bine și se adaugă apa rămasă (în reziduu ar trebui să existe aproximativ 5 litri).
  • Sticla este închisă cu o mănușă hidraulică și sterilă, în care un ac subțire se face printr-o gaură pe una din degete.
  • Determinăm recipientul în cald și de preferință un loc întunecat până când îmbătrânirea completă (în perioada de mijloc durează de la 8 la 15 zile).

Pregătirea lui Braga este determinată de aceeași metodă: ne uităm la culoarea produsului și să evaluăm calitatea gustului. De îndată ce fermentația sa terminat, puteți începe distilarea. Moonshine pe grâu, deși fără a adăuga zahăr, este important să depășiți 2 ori (conform tehnologiei standard). Deci veți obține o băutură curată fără străini.

Lumina originală de grâu pe Kefir

Cerealele fratelui pe un grâu germinat, cu adăugarea de produse lactate fermentate, oferă o moale specială și o aromă subțire a unui domiciliu de casă. Chiar dacă nu sunteți un amator experimentând cu gusturi, această capodoperă merită încercată!

Deci, vom avea nevoie de:

  • 2,5 kg de grâu;
  • 100 g drojdie uscată;
  • 6 kg de zahăr;
  • 20 L de apă pură;
  • 2 cești de kefira sau valuri.

În această rețetă, vârsta de boabe este importantă, deci folosiți grâul care a reușit să zboare de cel puțin 3 luni. În cazuri extreme, puteți pune o moonshine și grâu proaspăt, dar rezultatul final riscă să fie ușor mai scăzute.

Cum se face Braga din boabe de grâu cu Kefir:

  • Germinăm materii prime conform tehnologiei standard. Singura diferență este dimensiunea germenilor, care ar trebui să ajungă de la 1 la 2 cm lungime.
  • Cerealele finite sunt foarte interconectate, dar nu este înfricoșător: Nimic nu trebuie să fie eliminat. Grâul poate fi utilizat imediat sau se usucă bine și se mănâncă în făină.
  • Așezați boabele (sau făina de la ele) într-o sticlă mare, adăugați zahăr, apă caldă și drojdie. Se amestecă bine.
  • Instalați hidrookerul pe gât sau puneți pe mănușă (nu uitați să faceți o gaură de ac pe una din degetele ei). Puneți o sticlă într-un loc cald și întunecat timp de 14 zile. Asigurați-vă că locul unde merită recipientul este cel puțin lumina.
  • La finalizarea etapei de fermentație, este necesar să se adauge Kefir la masă și să trimită o băutură la distilare.

Când moonshina este gata - măsura nivelul cetății și, în cazul unui grad inutil, devierea într-o cantitate mică de apă curată și lăsați-o să stea încă 3 zile.

Vă recomandăm, de asemenea, să vă familiarizați: cum să gătiți o lună de pâine

Unele sfaturi utile de la probe experimentate

În teorie, moonshina pe grâu se pregătește foarte simplu, dar când vine vorba de practică, apar uneori situații neașteptate. Cel mai adesea, așteaptă nou-veniți din acest caz, care nu au avut timp să câștige o experiență completă. Să dăm cele mai comune exemple și să-mi spunem cum să fie în astfel de cazuri:

  • După un timp așezat, grâul nu germează niciodată. În așteptarea lui Rostkov după 5 zile fără sens, deci scăpați de aceste boabe și rezervați-le pe alții. Cel mai probabil, au fost de calitate scăzută sau nu ați ghicit cu vârsta (cu vedere la recolta veche / proaspătă).
  • Când fermentarea printr-o sticlă nu este germenii vizibili. Nu este nimic teribil în acest sens, deoarece procesul din această etapă este procesul în sine: dacă aerul merge cu bule, iar boabele "plimbare" de-a lungul rezervorului - înseamnă că totul este în ordine.
  • Dacă fermentația sa oprit și după 2 zile, nu a fost reluată, este posibil să scape de roiuri. Din păcate, ceva a mers prost și drojdia a încetat să lucreze.
  • Consistența lui Braga seamănă cu Kissel. Acest lucru nu este, de asemenea, înfricoșător, deoarece în masă o mulțime de amidon. Doar amestecați amestecul în fiecare zi, tremurând periodic.
  • Dacă decideți să înlocuiți zahărul cu miere sau gem, acordați atenție proporțiilor - se vor schimba, de asemenea. De exemplu, 1 kg de miere va necesita aproximativ 7 litri de apă (zahărul este de 2 ori mai mic).

Finalizăm revizuirea noastră a unei note de utilitate privind gătitul malțului, care vă va ajuta să oferiți un gust rău de băutură:

  • Maltul verde de grâu dă moale de lună și gust dulce;
  • Cheie Malț face o băutură mai tare;
  • Un malț de orz este ceva de genul whisky.

Apropo, tipurile de malț pot fi amestecate și aplicate într-o singură rețetă. Prin urmare, prin luarea de experiență în ceea ce privește tehnica de a face o lună, puteți experimenta în siguranță gusturile și surprindeți oaspeții dvs.!

Moonshina de cereale este considerată cea mai bună calitate și organoleptică. Acesta combină un gust moale plăcut, impertate de pâine. Chiar adoptat în Rusia, GOST (P 56368-2015) determină direct că luna este o băutură de cereale.

Prin urmare, considerăm cum să pregătim o lună de la grâu - alcoolul principal de pâine din țara noastră.

Retetele sale sunt mult, deci luați în considerare moduri diferite: în malț, cu drojdie și fără, cu adăugarea de zahăr sau numai pe grâu.

Selectarea corectă a grâului

Moonshine de înaltă calitate va reuși numai din grâul selectat . Este necesar să se țină seama de astfel de parametri:

  • Perioada de colectare a cerealelor . Ar trebui să fie de la 2 luni la un an. Aceasta este cea mai bună perioadă de germinare. În boabe prea tinere, instinctul de germinare nu a trezit încă și, în prea bătrân, se estompează deja. Pentru un malț bun, este necesar să germineze cel puțin 90% din cereale.
  • Curea cu normă întreagă. De exemplu, grâul colectat care a crescut în condiții adverse (secetă, ancorare, prezența dăunătorilor) este mică și încrețită. Nu sperați să obțineți o lună decentă de la ea. Tulburarea nu ajută aici. Grâul ar trebui să fie curat și pe scară largă, poate fi văzut cu ochiul liber.
  • Verificați cerealele la magazin (în cazul în care o bovine este vândută pentru hrană) sau Într-un magazin specializat . Nu este necesar să se ia materialul de însămânțare, deoarece este, cu o mare probabilitate, prelucrată de compoziții speciale de la dăunători.

Septul de cereale

Lumina de grâu este preparată din malț (uscată sau verde), pur și simplu germinarea cerealelor fără măcinare, și, de asemenea - din cerealele de grâu, poate fi de casă.

Luați în considerare modul de grâu adecvat:

  • Alegerea și legarea cerealelor drepte, clătiți-o de mai multe ori cu temperatura apei. Umpleți astfel încât apa să fie la câțiva centimetri ai capacelor de cereale, se amestecă. Colectați tot ce a venit, inclusiv nu numai coji, ci și boabe ușoare - nu vor mai germeni. Întrerupeți spălarea atunci când apa este curată, dar lăsați cereale în apă timp de o zi, de trei ori în acest timp, schimbându-l pe curat.
  • Mai mult, dacă puneți pană pe cerealele blânde fără procesare suplimentară, turnați grâul într-un vas larg (astfel încât stratul nu este mai gros de 2-4 cm) astfel încât apa să fie ușor acoperită. Lăsați să stea într-un loc cald până când vor fi afișate germanii. Este nevoie de câteva zile.
Consiliu. Germinale mai rapide și mai prietenoase, în care se adaugă zahărul. 1 - 1,5 kg pe 5 kg de grâu.
  • Obținerea malțului oferă o abordare ușor diferită. Alineatul (1) este obligatoriu. După aceea, boabele umede sunt răspândite într-un tacâm plat cu un strat de 1,5-2 cm și acoperit cu un umezit X / B la cârpă. De câteva ori pe zi certă cu atenție. Când germenii încep să se intersecteze între ei, se oprește germinarea.
Atenţie. Maltul verde se mănâncă pentru a distruge coaja de cereale - atât de ușor, amidonul existent în acesta este reciclat la zahăr și apoi pe alcool.

Pentru depozitarea lungă a cerealelor, a fost uscată mai întâi (la 40 ° C), apoi germenii uscați sunt separați printr-un mixer de construcție, iar cerealele pure (malț) sunt stocate în saci de hârtie sau în saci x \ b.

Natural Moonshine de cereale la domiciliu. Cum să faci grâul acasă?

Lumina de gătit de la grâul germinat

Luați în considerare mai multe rețete de la grâul germinat folosind drojdie sau fără ele.

Waslo în malț cu drojdie

Utilizați peelingul de malț verde, așa cum este descris mai sus. Va dura:

  • Green Malț de 2,5 kg de grâu;
  • 23-25 ​​litri de apă;
  • 0,5 kg de drojdie de alcool brut (100 g);
  • 6 kg de zahăr;
  • 0,5 litri de produs lactate fermentat non-grăsime (Kefir, Joke, Ryazhenka).
  • Capacitatea feroasă de 38-40 de litri cu hidraulică.

În recipientul de fermentație în apă caldă (50 ° C) zahăr de solvent. Așteptați până când se răcește până la 28 ° C. Adăugați malț și drojdie. Instalați hidraulicul. Lăsați în condiții de cameră până când mă mișc. Gata la distilarea gustului amar Braga, dulciurile din ea nu este simulta complet.

Prudență. Braga subvenționată va reduce rezultatul alcoolului finit, pe lângă periculos prin provocarea Splassonos.

Treceți sunătorul printr-o colandere și adăugați un produs de lapte acru la el. Când conduceți, această recepție va elimina mirosul fusy.

Atenţie. Cereale rămase după fermentație pot folosi chiar până la 3 ori. Moonshine va fi de înaltă calitate, cu o crestătură de cereale în gust și miros.

Grâu Braga cu drojdie

Lua:

  • 3 kg de grâu spălat;
  • 18 litri nu apă rece;
  • 4 kg de zahăr;
  • 400 g de drojdie de alcool brut (80 g uscat).

Puneți grâul în mâncăruri largi, se toarnă 2-2,5 litri de apă, se lasă timp de 3 zile, până la apariția germenilor. Se încălzește apa, zahărul de solvent în recipientul de fermentație. Când temperatura nu este mai mare de 35 ° C, adăugați cereale germinate. Drojdii o fac să se răcească până la 28-30 ° C.

Luați recipientul de fermentație (dacă camera este mai mare de 25 ° C în cameră, nu este nevoie să acoperiți). Opriți Bragu timp de 2 săptămâni, amestecând zilnic pentru a "rula" mai mult oxigen în ea, sub influența cărora drojdia este mai bine multiplicată și reciclată. Apoi, tulpina Braga și distinguate de două ori. A doua oară - cu diviziunea pe fracțiune.

Important . Umpleți recipientul de fermentație pentru cel mult o treime, altfel, sub influența drojdiei, poate spuma și fuge.
Natural Moonshine de cereale la domiciliu. Cum să faci grâul acasă?

Braga de boabe de grâu fără drojdie

Când utilizați cereale germinate Drojdie nu sunt o componentă obligatorie . Dobblers le folosesc în principal pentru plasa de siguranță. În același timp, Braga fără utilizarea lor oferă un parfum pronunțat de grâu fără crestătură de drojdie. Afteta este ușor tartă. Și pentru tot ceea ce privește totul (inclusiv germinarea) nu va dura mai mult de o săptămână.

Va dura 5 kg de grâu pe 15 litri de apă și 7 kg de zahăr.

Atenţie. Nu schimbați propriile, acest lucru va duce la faptul că suma nu poate fi atinsă.

Dacă vă îndoiți, luați jumătate din ingrediente - 7,5 litri de apă, 2,5 kg de grâu, 3,5 kg de zahăr.

Boabe subterane înainte de apariția primilor varstari. Apoi se descompune dimpotrivă și uscați în cuptor. Urmați nu ars!

Masa de uscare se deplasează pe crupa cu granulație fină (aproape pe făină), se amestecă cu zahăr și se toarnă cu apă cu o temperatură de 22-24 ° C.

Important. Pentru a rezista exact temperaturii apei. Dacă temperatura este mai mică - fermentația nu va începe.

Cu o masă mai mare - masa se va asambla în bucățile nedivizate. Îl rătăcește pe Wort 4 zile în căldură și întuneric. Dacă fermentația nu este observată în timpul zilei - adăugați drojdie imediat, altfel Braga va dispărea.

După fermentare, jumătate de litru de fermente cu conținut scăzut de grăsimi sunt turnate, filtrate și distilate.

Camogon de grâu sau malț cu drojdie fără zahăr

În boabe de grâu, o mulțime de amidon, care este, de asemenea, un mediu nutritiv pentru drojdie. Dar pentru ao traduce în formă că ciupercile de drojdie poate fi transformată în alcool, este necesar să Germin, transformându-l în malț.

Acesta a fost precipitat în germinarea boabelor pe care amidonul are un amidon cerebral.

Pregătirea mustului fără zahăr

Pentru a pregăti o lună fără zahăr, veți avea nevoie de:
Pentru a pregăti o lună fără zahăr, veți avea nevoie de:
  • 10 kg de grâu preparat;
  • 0,5 kg de drojdie presată (100 g uscat);
  • 20 L de apă.

Preparate (spălate și extracte de cereale se descompun pe germinare, acoperă cu o cârpă umedă și se lasă în întuneric în camera rece.

Primele 5 zile de pulverizare cu apă zilnic și amestecați. Acest lucru oferă acces la oxigen.

Apoi nu atingeți câteva zile. Cu lungimea germenilor, aproximativ 0,7 mm și intercalarea între ei, măcinarea blândă pe șlefuitorul de carne.

Strângeți în recipient pentru a fi fermentați și umpleți cu apă caldă. Când se răcește până la un pic fierbinte, adăugați drojdie (mai bine pre-căptușită) și amestecați bine.

Montați declanșatorul de apă pe recipient (dacă este o sticlă, trageți mănușa medicală cu un deget perforat) și puneți într-un loc cald. Fermentația durează 5-10 zile.

Faptul că sa încheiat este evidențiat prin răsfoirea clarificării, pierderii de precipitații. Mănușul va cădea, declanșatorul nu va fi buletin. Curățați marca din sediment, dar nu o aruncați departe. Pe acest malț, puteți pune sutien de până la 4 ori.

Rețetă clasică

Numai din secolul al XX-lea, zahărul a devenit disponibil la un preț pentru o utilizare largă, inclusiv pentru alcoolul de casă. Înainte de aceasta, zahărul nu a fost aplicat în Moonshine, iar produsul a fost pur natural. Oferim să conducem acasă whisky pe o rețetă clasică.

A pregati:

  • 1,5 kg de orz sau malț de grâu;
  • 3,5 kg de cereale (puteți pregăti un amestec de grâu, orz și porumb);
  • 20 de litri de apă;
  • 200 g de drojdie brută sau 40 g - uscat.

Se încălzește apă la 50 ° C și se agită treptat, intrați în crucia în ea.

Consiliu. Folosind un mixer de clădire, aveți absolut aburiți cerealele cu apă, nu vor exista cheaguri.

Se încălzește acest amestec la 65 ° C, înfășurați și ridicați o jumătate de oră. În acest timp, mănâncă malț, umpleți cu apă rece și amestecând, se încălzește până la 65 ° C. Prin aceasta activați enzimele necesare zaharurilor fermentate.

Înotați din cereale și amestec de malț încălzit. Veți observa cum amestecul devine suculent, dobândește dulceața și schimbă culoarea la gălbui, maroniu. Luați recipientul și plecați câteva ore. Fiecare 40 de minute se deschide, se amestecă și câștigă din nou.

O oră după 2 - 2,5 must, descoperiți-o și dați-o să se răcească la 25-29 ° C. După aceea, recuperați în recipientul de fermentație, faceți drojdie și puneți impermeabilizarea (mănușă). După 7-10 zile de Braga este pregătită pentru distilare. Profiltrați-l.

Natural Moonshine de cereale la domiciliu. Cum să faci grâul acasă?

Când conduceți într-un cazan cu abur, nu este necesar să filtrați, este mai bine să păstrați organoleptica produsului. Whisky-urile de casă pot fi rezistente la un baril de stejar sau au insistat pe un cip de stejar sau o crustă. Deși, fără insistență, o astfel de moonshine de cereale este favorabilă diferită de alte specii cu gustul și moaletele lor plăcute saturate.

Rețete de gătit video

Grupe de grâu și formularea de blocare pentru lună:

Braga pe drojdie de grâu sălbatic:

Rețetă pentru gătit o moonshine de cereale de casă din grâu:

Rețetă pentru Braga pe drojdie de grâu sălbatic pentru vodcă de pâine sau lună sălbatică:

Retetele reduse sunt doar o toaletă mică într-o varietate de moduri de a pregăti alcoolul de casă de grâu și malț. În plus, nimeni nu vă împiedică să faceți ajustările lor la rețete bine cunoscute.

Și, de asemenea, să împărtășească rezultatele experiențelor dvs. în comentariile la articol.

Modelele experimentate știu că moonshina de cereale este mult mai bună decât zahărul obișnuit Braga. Dar pentru pregătirea sa va trebui să petreacă mai mult timp și efort. Ne vom uita la modul de a face o lună de la grâu sau alte culturi de cereale (orz, ovăz, mei sau porumb) acasă. Tehnologia nu este foarte complicată, oricine îl poate repeta. Mai întâi vom face față gustului unui mogon de cereale, depinde de alegerea culturii. Din grâu se dovedește o băutură răcoritoare. De la secară puteți conduce o moonshine puternică și ascuțită, de la orz iese la ceva asemănător cu whisky-ul. Selectați materii prime pentru dvs. Personal, prefer grâul.

Înainte de înmuierea cerealelor, ar trebui să treacă cel puțin 2 luni. Este mai bine să utilizați drojdie de alcool, și nu brutărie, apoi fermentarea va fi mai intensă. Zahărul mărește producția fără a reduce calitatea.

1. Malt de gătit

Grâu pentru a pune un strat pentru cel mult 2 cm pe paleți plat, apoi înmuiați în apă caldă. Apa ar trebui să acopere ușor cerealele, altfel nu se va germina. Palete puse în căldură (18-25 ° C) Locul întunecat.

În a doua sau a treia zi după înmuiere, vor apărea primii germeni. Dacă nu există, înseamnă că grâul este o calitate slabă și va trebui să ia altul. În timpul germinării grâului o dată pe zi, întoarceți-vă astfel încât să nu mute și nu Zakis.

Când germenii au atins o lungime de 2 cm și încep să se amestece unul cu celălalt, boabele nu sunt separate de apă.

Germinarea de grâu pentru lună
Grâu grâu

2. Gătiți Braga.

În capacitatea de 40 de litri adăugați apă caldă (50-60 ° C) și zahăr. Amesteca bine. Așteptați până când apa se răcește până la 28-30 ° C. Apoi adăugați realizat în stadiul anterior al malțului și diluat conform instrucțiunilor de pe ambalajul de drojdie. Se amestecă din nou, după care este posibilă instalarea hidroplatiilor pe container. În timpul fermentației, temperatura camerei trebuie să fie cuprinsă între 18-28 ° C.

Tipuri de active hidraulice pentru vin, braga și bere
Proiecte de active hidraulice pentru vin, braga și bere

3. Distilka.

Formarea la Braga (va fi gust amar fără dulceață) tulpina printr-o colander pentru a filtra grâul. Cerealele colectate pot fi folosite de 2-3 ori. Calitatea lunii nu se va agrava.

Adăugați 0,5 litri de Kefira sau alt produs de lapte acru la grâu Braga pentru eliminarea mirosului de sveal.

Pentru a depăși BRAGA pe aparatul de lună al oricărui design, selectarea distilatelor până când fortăreața din jet scade sub 35 de grade.

4. Curățarea

Etapa opțională, dar multe lumii experimentate după distilare curăță cărbunele de lună, chiar dacă nu este din zahăr, ci din culturile de cereale.

5. Re-distilare

Îmbunătățește calitatea luminii de grâu. Măsurați cetatea, determinați cantitatea de alcool pur. Distilate se diluează cu apă până la 20% și depășește a doua oară. Primele 8-15% din randamentul din cantitatea de alcool pur pentru a fuziona într-un recipient separat. Aceasta este o fracțiune dăunătoare, agravarea gustului. Când cetatea cade într-un flux sub 40 de grade pentru a finaliza selecția fracțiunii principale.

Fotografie de montară de grâu
Grâul Moonshine este mai bine distilat de două ori

6. Diluarea apei

Moonshina rezultată a celei de-a doua distilare este diluată cu apă la fortăreața dorită (de obicei 40-45 de grade). Înainte de utilizare, este recomandabil să lansați 2-3 zile pentru a stabiliza gustul. Ca rezultat, se obțin aproximativ 6-7 litri de produs finit de 40 de grade.

Tehnologia de gătit fără zahăr este afișată în videoclip.

Cum să faci o lună de cereale

Moonshine din cereale este recunoscută ca fiind cea mai bună proprietate de calitate și organoleptică. O băutură alcoolică puternică se caracterizează printr-un gust moale și saturat cu note de pâine. Este disponibil să-l pregătiți din diferite culturi de cereale cu adăugarea de ingrediente suplimentare: drojdie, zahăr, produse lactate și așa mai departe.

Ce cereale sunt mai bune pentru lună?

O băutură delicioasă este numai din materii prime de înaltă calitate. Când alegeți, ce cereale este mai bine să achiziționați pentru o lună, luați în considerare:

  1. Termenul de colectare - Să spunem o perioadă cuprinsă între 2 și 12 luni. Acest timp este considerat cel mai bun pentru cresterea boabelor, care este importanta pentru buna malț.
  2. Aspect. Dezvoltarea în condiții nefavorabile se reflectă în calitatea materiilor prime. Astfel de boabe de dimensiuni mici, încrețite, uscate. Materialul brut bun este plin de plinătate și puritate.
  3. Loc de cumparare. Se recomandă achiziționarea de cereale în magazinele specializate, pe piață. În același timp, nu trebuie să cumpărați în seamă materii prime, deoarece este adesea tratată cu dăunători de dăunători și poate fi toxică. Este permisă achiziționarea de cereale, destinată hranei de animale.

Cea mai bună calitate a cerealelor este recunoscută ca cea mai bună calitate.

Granule de gătit pas cu pas

Rețeta, cum să facă o moonshine de cereale conține mai multe etape consecutive:

Unele rețete sugerează utilizarea roiurilor. Pentru pregătirea unei lunii clasice de boabe, materii prime de înaltă calitate, apă, zahăr, drojdie uscată sau extrudată (alcool mai bun), Ryaten sau Kefir cu un procent ridicat de grăsime.

Pregătirea cerealelor

Obținerea malțului servește ca una dintre etapele pregătirii de moonshine din cereale:

  1. Raw Raw Clinse de mai multe ori și distribuiți uniform pe palet cu un strat la 2 cm.
  2. Se toarnă apă caldă, astfel încât lichidul să fie ușor acoperit cu cereale.
  3. Vase pentru a se îndepărta într-o cameră caldă și întunecată (18-25 grade). Zilniculați zilnic materia primă pentru a evita zaful și formarea matriței.

Primele varietăți sunt observate timp de 2-3 zile. Dacă acest lucru nu se întâmplă, cerealele sunt considerate necorespunzătoare și este necesar să se achiziționeze una nouă. Când împușcăturile ajung la o lungime de 2 cm, materiile prime sunt îndepărtate din apă.

Sunt recomandate Dumbers experimentați pentru a adăuga zahăr la cereale - se crede că contribuie la germinarea acestuia. Proporțiile sunt de 1 kg de nisip cu 5 kg de materii prime.

Gătitul Moonshine din boabe

Procesul tehnologic al piesei de lucru BRAGA

O rețetă simplă Brody de la cereale pentru a obține o moonshine conține mai mulți pași consecutivi:

  1. Se dizolvă 6 kg de zahăr în 25 de litri de apă caldă (50-60 de grade).
  2. Așteptați să răciți amestecul la 30 de grade, apoi intrați la malț preparat în stadiul anterior (2,5 kg).
  3. Se diluează într-o cantitate mică de apă 100 g uscată sau 500 g de drojdie presată (pe baza recomandărilor de pe ambalaj). Este mai bine să utilizați un produs alcool, nu brutărie. Adăugați drojdie pregătită la alte ingrediente. Se amestecă compoziția.
  4. Puneți hidroplația pe recipient. Vase pentru a se îndepărta în camera întunecată și caldă (28-30 de grade).

După 5-10 zile, Braga va fi pregătită pentru distilare. La sfârșitul procesului de fermentare, formarea sedimentului, luminând fluidul, este simțită în degustare fără dulceață.

Moonshop.

Rețeta pentru o lună de la cereale la domiciliu implică o dublă distilare pentru a scăpa de petrolul oftat și alte impurități dăunătoare.

Procesul piesei de prelucrat din Braga

Inițial, se efectuează fără separare a fracției:

  1. Ready Braga Profil Defilit. În același timp, sunărea rămasă poate fi utilizată de 2-3 ori. Pe calitatea băuturii nu va afecta.
  2. Introduceți 0,5 litri de kefira sau un produs acid diferit de grăsimi ridicate. Va elimina băutura de la mirosul suspinului.
  3. Apoi, petreceți distilarea, selectați distilat, până când fortăreața cetății din jet este mai mică de 35 de grade.

Filtrare

Curățarea nu este o procedură obligatorie, dar Moonshoes cu experiență recomandă filtrarea unei băuturi după distilare pentru a-și îmbunătăți gustul.

Este recomandabil să folosiți cărbune, cel mai bun este considerat lemn de la BAU-A (conform GOST 6217-74). Medicamentul comportat activat nu trebuie aplicat, deoarece conține componente suplimentare (talc, amidon), care vor reflecta asupra gustului băuturii.

Procesul de curățare este realizat prin scăderea materialului direct în lichid sau prin efectuarea filtrului. În ultimul caz, o sticlă de plastic taie gâtul, o pune cu bumbac și cărbune. Prin filtrul de casă, moonshina lipsește de mai multe ori.

Simplifică procedura utilizând o cană specială pentru purificarea apei. Prin filtrul de cărbune, băutura este trecută de aproximativ 5 ori.

Procesul de fermentare a bratei

Distilarea secundară

Repetarea distilare îmbunătățește calitatea și organolepticul lui Mogon:

  1. După procesul primar, măsurați cetatea, setați proporția de alcool pur.
  2. Se diluează distilatul cu apă până la obținerea a 20%. Pentru a efectua re- de distilare.
  3. Inițial 8-15% din cantitatea de alcool pur pentru a selecta separat. Această fracțiune ("capete") nu este utilizată.
  4. Finalizați selecția principală atunci când cetatea cade într-un curent de mai puțin de 40 de grade.
  5. Se diluează băutura cu apă până când se obțin fortăreața dorită (40-45 de grade).
  6. Pentru a stabiliza gustul, a fost insistat de o lună de 2-3 zile.

Cele mai bune rețete de moonashine de cereale

Gustul unei băuturi puternice depinde de tipul de cereale utilizate în fabricarea sa. O moonshine moale este obținută din grâu, de la secară - alcool puternic, cu note ascuțite, de la orz - un analog de whisky.

În același timp, tehnologia de distilare Braga este identică pentru toate opțiunile. Compoziția ingredientelor suplimentare poate varia - băutura este preparată cu drojdie și fără zahăr și fără îndulcitori.

Gustul unei băuturi puternice depinde de tipul de cereale

De la grâu și malț

Moonshine se obține fără utilizarea zahărului:

  1. 10 kg de germinare de cereale spălate folosind o țesătură umedă care este acoperită cu materii prime. Primele 5 zile de grâu sunt amestecate zilnic și pulverizate cu apă. Apoi nu atingeți câteva zile.
  2. Când lungimea germenilor atinge 0,7 mm, mănâncă materia primă pe șlefuitorul de carne.
  3. Așezați masa în recipient și turnați apă caldă de 20 l. Se răcește până la o stare caldă și introduceți 500 g apăsate sau 100 g de drojdie uscată. Se amestecă compoziția.
  4. Puneți hidraulicația, puneți mâncărurile în camera întunecată și caldă. Durata fermentației este de 5-10 zile. Concluzia procesului este evidențiată prin răsfoirea și sedimentarea.

Conduceți băutura de două ori din tehnologia descrisă mai sus. Pe malțul rămas, este permis să punem sutienul de 3-4 ori

De la grâul germinat

Pregătirea băuturii implică utilizarea drojdiei. Un mod tradițional cum să Germin un boabe pentru o moonshine este de a distribui 3 kg de grâu spălat uniform într-un strat plat la 2 cm și se toarnă 2-2,5 litri de apă. În acest caz, lichidul acoperă ușor materia primă. Pentru a germina cereale pentru lună, recipientul este plasat într-o cameră caldă. Varza apar în 2-3 zile.

Pentru a pregăti Braga:

  1. În 18 litri de apă încălzită se diluează 4 kg de zahăr. Se răcește până la 35 de grade și introduce grâu germinat.
  2. Se adaugă 400 g de brut sau 80 g de drojdie de alcool uscat (la o temperatură a soluției - 28-30 de grade).
  3. Așezați mâncărurile în camera caldă timp de 2 săptămâni. Dacă temperatura este sub 25 de grade, recipientul se înfășoară suplimentar. Braga mix zilnic.
  4. Se toarnă luna de două ori din tehnologia descrisă mai sus.

Distilarea lui Brody din cereale

Braga fără întreruperi

Rețetă pentru a face moonshine pe cereale fără drojdie:

  1. Greate 5 kg de boabe de grâu, uscat în cuptor.
  2. Montați materia primă la consistența făinii, conectați-vă cu 7 kg de zahăr.
  3. Se toarnă 15 litri de apă (22-24 de grade). Se amestecă compoziția.
  4. Vase pentru a se îndepărta într-o cameră caldă și întunecată timp de 4 zile.
  5. După finalizarea fermentației, introduceți 0,5 litri de produs din lapte și efectuați distilare.

Pe drojdie sălbatică

Cereale nu numai că formează gustul lui Mogon, ci acționează ca furnizor de drojdii sălbatice:

  1. 4 kg de clătire de cereale, puse în recipientul de fermentație.
  2. În 4 litri de apă pentru a se dizolva 800 g de zahăr. Se toarnă cerealele cu sirop, al cărui temperatură este de 30 de grade. Lăsați mâncăruri timp de câteva zile în camera caldă (24-30 de grade), acoperind tifonul.
  3. După 3-5 zile, cu un sentiment persistent de amărăciune în timpul degustării Braga, introduceți sirop (3,2 kg de zahăr pe 16 litri de apă).
  4. Instalați hidraulicul. Lăsați compoziția să se rătăcească. Durata procesului este de la 5 zile la 3 săptămâni înainte de a fi adusă și pierderea sedimentelor. Apoi, pentru a efectua distilarea.

Moonshine pe cereale

Rețetă cu extrageri de grâu

Obținerea unei lunii începe cu pregătirea unei pauze, pe baza căreia au pus BRA:

  1. Clătiți ușor de 4 kg de grâu, 1 kg separat și germinat în mod tradițional.
  2. În cerealele blânde pentru a introduce 0,5 kg de zahăr. Lăsați un starter acoperit cu tifon, în camera caldă timp de 7-10 zile, amestecând compoziția zilnic.
  3. Se diluează în 20 de litri de apă de 3,5 kg de zahăr. Se toarnă starterul și restul grâului. Se amestecă compoziția.
  4. Instalați ambarcațiunea, plasați mâncărurile în camera caldă. Procesul de fermentație durează aproximativ 7 zile. Apoi, băutura este necesară pentru a depăși.

Cu boabe de cafea

Rețeta pentru o moonshine pe boabele de cafea implică o insistă a unei băuturi puternice. Acest lucru îmbunătățește gustul alcoolului, oferă note ascuțite la aromă.

Modul de a insista Moonshine pe boabe de cafea, simplu, dar durează mult timp - aproximativ 1, 5 luni:

  1. Selectați 30-40 de boabe. Soi de cafea oricine.
  2. Punerea brută 1-1,5 l Moonshine.
  3. Lăsați într-o cameră întunecată timp de 1-1,5 luni.

Rețetă, cum să insistăm Moonshine pe boabe de cafea, indică necesitatea de a filtra băutura. După prepararea sa, materiile prime trebuie eliminate pentru a stabiliza gustul. Apoi, moonshina se toarnă în jurul sticlei.

Vezi si:

Lichid de gătit din caise la domiciliu

Rețete de orz braga

Metoda de gătit:

  1. Se încălzește 20 de litri de apă la 50 de grade, introduc treptat 3,5 kg de cereale în lichid (un amestec de grâu, orz, porumb).
  2. Se încălzește soluția de până la 65 de grade, mușcă și se lasă timp de 30 de minute.
  3. 1,5 kg de crustă de malț de orz și turnați apă rece, încălziți până la 65 de grade. Conectați cereale cu terci.
  4. Luați mâncărurile și lăsați timp de 2 ore, amestecând la fiecare 40 de minute.
  5. Se răcește până la 25-29 de grade, puse în mâncărurile de fermentare, introduceți drojdie (200 g brut sau 40 g uscat). Instalați hidraulicul.

La distilarea lui Braga este gata după 7-10 zile. Băutura se caracterizează printr-un gust saturat de cereale datorită unei combinații de mai multe tipuri de cereale și malț de orz.

Se încarcă...

Dragi prieteni, vinonii experimentați știu că luna de la culturile de cereale este mult mai bună decât de la Braga familiară pe zahăr și drojdie. Deși procesul de gătit materii prime durează mai mult rezultatul final merită. În funcție de alegerea materiilor prime, alcoolul este obținut cu caracteristici diferite de aromatizare. Astăzi vom discerne Moonshine din grâu , compoziția rețetei Braga și caracteristicile distilării produsului.

Pregătirea materiilor prime

Moonshine din grâu Se pare că este moale și gustoasă. În timpul URSS, o astfel de băutură sa bucurat de o cerere mare. Acest lucru nu trebuia să nu fie atât de mult cu calitatea ca și cu disponibilitatea ingredientelor. Cu toate acestea, caracteristicile gustului alcoolului puternic vor veni de mulți.

Înainte de a continua studiul rețetei și se pregătește pentru prepararea lui Braga, cerealele trebuie selectate corect. Este important să înțelegeți că pentru luna delimitată necesită doar un produs de cereale de înaltă calitate. Separate, murdare și stivuite de grâu în nici un caz nu ar trebui să cadă în chan cu mustul preparat.

Moonshine de la grâu fără drojdie la domiciliu

Cerealele pentru lună trebuie să fie uscate, curate, fără dăunători și diallos. Înainte de a aplica cerealele pentru numirea cerealelor, este necesar să se caute mărfuri din praf, impurități în exces, coji și alte substanțe inutile. Este important să vă asigurați că grâul nu este doar asamblat, dar a fost la un depozit timp de cel puțin 2 luni, adică ridicol și uscat. În același timp, cerealele ar trebui să fie în viață și să aibă capacitatea de a da varză, altfel Braga nu va funcționa.

Moonshine din grâu: Rețete reale

Astăzi există mai multe opțiuni pentru a face Braga pentru luna de grâu. Printre acestea sunt drojdie și neliniștit. Nu acordăm atenție niciunuia dintre ele.

Rețetă clasică

Această metodă este cea mai frecventă, deci are dreptul deplin de a pretinde rangul de clasic. Numărul și lista ingredientelor, următoarele:

  • Grâu - 2,5 kg;
  • apă - 25 de litri;
  • Nisip de zahăr - 6 kg;
  • drojdie, presată - 0,5 kg, uscat - 100 gr;
  • Ryazhenka - 0,5 litri.

Cum de a alege un cereale adecvate a fost deja menționat mai sus, toate recomandările aderă la neapărat.

Malod Pregătirea

Prima etapă a procesului de pregătire a unei lunii de grâu de înaltă calitate va fi pregătirea malțului. Pentru a face acest lucru, trebuie să alegeți un recipient ca opoziția, plat și larg. Cerealele pun un strat de cel mult 2 centimetri și inundați cu apă caldă. Apele ar trebui să fie puțin astfel încât abia să ascțească cerealele. Pleacă de grâu timp de câteva zile într-un loc cald și întunecat. Este necesar ca cerealele să le dea germeni.

Moonshine din grâu la domiciliu

Primele varietăți apar în a treia, cea de-a patra zi după înmuiere. Dacă acest lucru nu sa întâmplat, înseamnă că cerealele alese pentru lună, calitate slabă și trebuie să repete procedura cu o altă materie primă. Până când iarba crește, este necesar să se transforme în mod regulat grâul în mod regulat pentru a preveni apariția matriței. În același timp, este important să nu deteriorați germenii. Este necesar să așteptați să germineze cu 1,5-2 centimetri și au început să bârfească, acesta este un semnal pentru faptul că cerealele sunt timpul să se îndepărteze din apă și să pornească până la următoarea etapă.

Gătitul Bragua.

Următorul pas va fi pregătirea lui Braga. Pe baza numărului de componente, va dura o capacitate cu un volum de cel puțin 40 de litri. Este important ca articolele de sticlă din sticlă, oțel inoxidabil și alt material care nu reacționează cu alcoolul și neoxidanța, altfel gustul Moonshine din grâu va fi răsfățat.

Apa turnată în rezervor, preîncălzind-o la o temperatură de cel mult 60 de grade. Zahărul este turnat în ea și agitat temeinic până la dizolvarea completă. De îndată ce lichidul se răcește până la o temperatură de 30 de grade, este posibil să se toarnă grâu blând și drojdie diluată. Dacă apa din acest moment va fi drojdie fierbinte, va muri și fermentarea nu va începe.

Moonshine din grâu la domiciliu simplu

Braga este amestecată și închisă de hidraulic, puteți utiliza o mănușă medicală cu o puncție de puncție. Braga a pus într-un loc cald închis (temperatura ambiantă de cel puțin 20 de grade) și așteaptă sfârșit de fermentație. Mănușa se va despărți, iar Braga va deveni amară și va da un precipitat, de obicei procesul durează două săptămâni.

A treia etapă: distilare

Înainte de a plasa bragul în distilator, este necesar să o împingeți și să scoateți cerealele utilizate. Este demn de remarcat faptul că malțul poate fi aplicat de mai multe ori, nu va strica gustul alcoolului. Se amestecă un Braga cu un Rhyube sau un kfir de grăsime ridicată pentru a separa și adsorb uleiurile magei. De îndată ce produsul lactate laminat și frunze, Braga este drenată și plasată în cub.

Moonshine de la grâu la domiciliu Rețetă simplă pas cu pas

Este suficient să depășiți Braga o singură dată. Cu distilare primară, este imediat necesar să separe fracțiunile și să alegeți numai "corpul" lunii. De îndată ce fortăreața de alcool emise scade sub 35 de grade, procesul de distilare poate fi finalizat. După aceea, merită să curățați în continuare luna de la Ulei de oftat prin orice mod convenabil. Puteți dilua alcoolul rezultat la 20 de grade și supus re-distilare pentru a-și crește calitatea și mai mult.

Moonshina rezultată este diluată cu apă la fortăreața dorită și trimisă pentru a vă relaxa cel puțin 2-3 zile. Aproximativ 6 litri din produsul finit sunt obținute din aceste ingrediente.

Rețetă refractică

Această opțiune este pregătirea Moonshine din grâu Nu mai puțin popular decât cel precedent. Acest lucru vă permite să obțineți cel mai natural produs la ieșire. Fără a accelera procesul cu mod artificial.

Structura:

  • Grâu - 5 kg;
  • Zahăr - 6,5 kg;
  • Apă - 15 litri.

Metoda descrisă mai sus trebuie să pregătească cerealele selectate. Așa este, curățați-vă, curățați murdăria, praful și cojile și trimiteți-vă la germeni. Grâul este turnat cu o cantitate mică de apă interioară și 1,5 kilograme de zahăr Adăugați acolo. Primăvara este germinată în apă dulce.

Moonshine din rețeta de grâu

De îndată ce procesul de creștere activă a fost vizibil, clasele sunt mutate într-un recipient mai adecvat, se adaugă zahărul și apa rămasă. Și lasă încă 10 zile. Capacitatea ar trebui să fie sigilată cu hidraulică și, dacă este imposibilă asigurarea unei încăperi calde, înfășurați și puneți la baterie. După câteva săptămâni, fermentația se va încheia, acest lucru va informa în plus absența bulelor în mănușa hidraulică și căzută. Braga va pierde, de asemenea, un gust dulce și luminează.

Fixați lichidul rezultat și trimiteți la distilare. Dacă doriți, puteți repeta procesul de distilare de două ori. Dacă luna de lună nu vrea să reconstruiască, atunci trebuie să o eliberați cu grijă de pe uleiul de oftat. Pentru a face acest lucru, curățați mai întâi moonshina cu lapte, apoi treceți prin filtrul de carbon. Pentru o curățare mai bună, băutura este încă recomandată re-distilare.

Dacă luna de lună este obținută prea puternică, poate fi întotdeauna diluată cu apă la concentrația dorită. Este important în acest caz să utilizați apă pură și filtrată. Lichidul de la macaraua de robinet nu este potrivit. Cantitatea inițială de ingrediente oferă 3-4 litri din produsul final la ieșire.

Moonshine din rețeta de grâu cu drojdie

Indiferent cât de mult este aleasă rețeta pentru gătire ca rezultat, veți primi o lună de grâu de cea mai bună calitate. Semințele gestrocinate ale plantei de cereale se înmoaie alcoolul și îi dau un gust de nedescris. Este demn de remarcat faptul că rețeta este potrivită pentru secară, ceea ce dă o băutură ascuțită sau o asemănare a whisky-ului de la orz. Și, de asemenea, mergeți în mod responsabil la alegerea echipamentului. Veți obține cu siguranță!

Новости

Добавить комментарий