Tequila la domiciliu - Rețetă pentru gătit

Tequila din aceste băuturi tradiționale, în jurul căreia timpul și abilitatea producătorilor au creat o legendă întregului halo. O astfel de popularitate nu este întotdeauna bună, tequila naturală devine din ce în ce mai mică și cresc prețurile. Majoritatea băuturilor, din păcate, nu îndeplinesc cerințele de gust. Există două opțiuni: Petreceți mijloace considerabile pe tequila inițială; Sau înțelegeți cum să faceți tequila acasă. Pregătirea băuturii este pozitivă, în orice caz, veți ști ce este în sticlă.

Tehnologia de producție Tequila la domiciliu

Agavă

De când chiar acasă, unele tipuri de tequila sunt produse cu adăugarea de alcooli preparați din trestie, cu atât mai mult este potrivit pentru noi. Soiul special Agava crește în cantități suficiente numai în Mexic, apoi nu peste tot. Pentru scopurile noastre, vom folosi plante ca aceasta, dar doar în cazul în care vom include o rețetă din Agava Agava.

Tipuri comune de băutură

În primul rând, Tequila se distinge prin compoziția alcoolilor. Clean Tequila constă exclusiv de produse de prelucrare a Agavei. Tequila Mixo (mixt) este larg răspândită mai mult și constă dintr-un amestec de agave și alți alcooli alimentari. Conform gradului de extrase, Tequila este împărțită în șase specii, de la un foarte tânăr, până la un butoaie constante de mai bine de 3 ani.

varietate Structura Extras Notă
Argint (Blanco, alb, platină) 100% suc de Agava de la 0 la 4 săptămâni,

Blanco - până la 2 luni.

Joven. Pur sau amestec Fără fragment Tineri
AUR. Amestecați în diferite proporții Fără fragment Pentru cocktail-uri
Reposado. 100% suc de Agava, mai puțin frecvent - amestecați Până la 12 luni Butoaie de stejar
Añejo. 100% suc de Agava Până la 3 ani Calitate superioară
Extra añejo. 100% suc de Agava Peste 3 ani Elită

Cum se face Tequila - rețete de gătit

Cea mai accesibilă modalitate este de a insista pulpa de plante legate de agave pe alcool pur. Reteta Tequila la domiciliu cu o astfel de tehnologie nu este mai complicată nici un lichior sau tinctură.

De la Moonshine.

Fanii de băuturi amuzante de casă, tincturi pe un alcool puternic din propria lor producție sunt evaluate în special. La urma urmei, ei încearcă nu numai să se apropie de gustul băuturii imitat, dar și fundația în sine este bine făcută bine și delicată.

Vei avea nevoie:

  • Topinambur (Tuber) - 10 kg;
  • 150 gr. acid, lămâie;
  • Zahăr, alb - 2 kg;
  • 100 gr. în conformitate cu creta;
  • 50 gr. drojdie uscata;
  • Apă - 10 litri.

Cum să gătească:

  1. Topinambur.Topinamb Spălați și curățați, clătiți din nou. Tăiați carnea cu cuburi de centimetru și într-un recipient cu email mare, umpleți cu apă. Se amestecă, săriți în jurul litriului de apă și dizolvați acidul în el. Apoi se toarnă apa acidă înapoi.
  2. Sub ghivece, porniți încălzirea moderată și, folosind termometrul, asigurați-vă că masa nu se încălzește peste 60 ° C. Se amestecă, tachinează-o la întunecarea felii de topinambur, care pot să plece de până la 2 ore. Dați masa să se răcească la 30 ° C, apoi să adăugați piese și amestecați creta până când acidul este rambursat.
  3. Zahărul interferează cu masa și în spatele lui și drojdie, lăsați cald timp de o săptămână sau mai puțin dacă fermentarea se oprește înainte. Mai mult, băutura este distilată în două situri, prima dată colectarea întregii porțiuni a distilatei, iar primele 150 ml îndepărtează primele 150 ml. Și toate "cozile".

O astfel de băutură nu necesită o astfel de băutură, dar de dragul unei asemănări mai mari, puteți adăuga niște sirop din agavei reale.

Produsul este vândut în mod liber în multe magazine de mărfuri concomitente pentru Moonshine. Aceasta este o rețetă deosebit de bună dacă intenționați să gătiți cocktail-uri pe bază de tequila la domiciliu.

De la aloe.

Rata departe de Agava este potrivită nu numai în scopuri terapeutice. Dacă vă decideți să repetați rețeta, asigurați-vă că încercați frunzele la gust - unele tipuri de suc sunt prins considerabil și nu ne vom potrivi astfel de plante.

Vei avea nevoie:

  • 60 gr. Aloe frunze;
  • litru de alcool de 55% din brandy;
  • 20 gr. Caramel de zahăr.

Aloe frunze

Cum să gătească:

  1. Aloe Spălați și tăiate în principal. Adăugați caramelul tocat și se toarnă de 1/2 cană de alcool. Amintiți-vă de aloe rulând direct în sticlă, apoi turnați reziduul de alcool.
  2. Închiderea strânsă a capacului, trimitem o tinctură într-un loc întunecat cu temperatura camerei timp de două săptămâni. Luați tinctura sau eliminați acest proces - nu este critică.
  3. Evaluați culoarea tincturii dacă este mai degrabă verde, stați ziua în lumină. Băuturi suplimentare printr-un filtru subțire de vin sau utilizați homemade de pe discuri de bumbac și straturi de tifon.
  4. Tinctura de retragere ia apa la 38% din cetate și dau câteva zile, după care ne scurgem, lăsând pe fundul ordinii de 1/10 din bucata de tinctură.

De la Agava.

Planta proaspătă nu va reuși, dar cine știe dacă soarta nu vă va aduce în Mexic? Acolo, apropo, ei știu perfect cum să pregătească Tequila la domiciliu, insistând asupra felii de alcool uscate din Agave. De asemenea, putem fi achiziționați în magazine de specialitate.

Vei avea nevoie:

  • 350 pulpă uscată Agava;
  • 1 l de lună de zahăr purificată.

Cum să gătească:

  1. Indiferent de dimensiunea felii de Agava, tăiați-le cu cuburi, nu mai mult de jumătate de centimetri. Plătiți într-o sticlă de închidere ermetic, volumul este ușor mai mic.
  2. În sticlă, scufundăm movashina purificată, înfundarea și agitarea. Pentru o lună, eliminăm în cameră cu o temperatură de cel mult 18 grade. Excludeți pătrunderea luminii, nu este necesar să se agită recipientul.
  3. Încercați tinctura, apoi filtrați și diluați la fortăreața nominală. Se fierbe în sticle și să se păstreze ca tequila obișnuită.

Din cactus.

Nu trebuie să distrugeți sângele în sânge, încercând să stocați carnea plantelor decorative. Pentru scopurile noastre, doar un cactus foarte specific, numit spovation indian, este potrivit. Un alt nume al plantei este "Indian Figa", este bine cunoscut grădinarilor iubitorilor.

Indian Naudation

Vei avea nevoie:

  • 230 gr. Puterea pompelor indiene;
  • lingura de zahar;
  • Vodka, curat - exact litru.

Cum să gătească:

  1. Poate că orice grădinar va înțelege imediat ce parte din plante vă interesează, ci doar merită menționat cu privire la scopul acțiunilor dvs. Multe la gustul Tequila la domiciliu, rețeta pentru pregătirea căreia este, de asemenea, destul de comună. Sticle ovale mici libere de hambare, spălați și tăiați fin.
  2. După ce ați pliat felii de cactus într-o sticlă de litru, se toarnă zahăr și se toarnă vodcă sub șir. Prin închiderea capacului, veți scoate gâtul în camera întunecată pentru o zi, apoi veți agita, dând un zahăr fără un reziduu.
  3. Rezista cactus tequila de până la trei săptămâni, apoi filtrați cu grijă. Carnea presat cu siguranță din alcooli.

De la alcool sau vodcă

După cum sa menționat în literatura corespunzătoare, cetatea alcoolului inițial este mai probabil să afecteze durata în schimb decât de calitatea băuturii. Dacă înlocuiți alcoolul în rețetă cu Vodka, dublați cantitatea și creșteți la 2,5 săptămâni.

Ce să gătești:

  • 180 gr. Aloe frunze;
  • 1,5 litri de 93% alcool;
  • Desert lingură de zahăr.

Cum să gătească:

  1. Aloe este tăiat drept cu pielea, este suficient doar pentru a clăti. Dimensiunea pieselor de ordin de centimetru, deși este posibil și mai mare.
  2. Alegeți o capacitate de o astfel de sumă, astfel încât după umplerea alcoolului aerian în el aproape la stânga.
  3. Puneți carnea pe fund și presărați cu zahăr, vom turna alcool și urcăm o perioadă de 10 zile.
  4. Tequila de la Aloe la domiciliu este insistată asupra ferestrei, lumina soarelui chiar ajută, relaxând nuanța verzui a băuturii.
  5. Băutura terminată este filtrată și apărată, se diluează până la 38%, controlând procesul alcoolometrului.

Cum să faci o imitație reală Tequila?

Tequila Essence.

Toate băuturile descrise mai sus sunt complet naturale, dar dacă gradul de similitudine al lor cu tequila pare insuficient, va trebui să recurgeți la arome. Industria internă, astfel de produse nu produc, dar este ușor să dobândești esențele celor renumite de branduri europene.

Costul lor variază în limite mari, dar, de regulă, nu afectează prețul produsului final. În plus față de parfum, nu va exista nici o superfluă și sirop de agave albastră în loc de zahăr. Nu va fi influențată în mod special de gust, dar puteți fi mândru de prezența unui ingredient natural în Tequila.

IMPORTANT! Observație mică la aceste recomandări. Indiferent de cât de mult esență recomandă adăugarea unui producător, utilizați la început nu mai mult de 3/4 din volumul specificat.

Dați băuturii să stea cu o săptămână, apoi eliminați eșantionul. Un astfel de truc simplu nu va ajuta să nu fie confundat cu gustul, chiar și în detrimentul "originalității" acasă Tequila.

Ce să mănânci băutura de casă?

Clasicul este o lămâie sărată sau felii de citrice cu sare, prin separare. Nu va renunța la el și portocaliu, curățat de coajă și scorțișoară ușor de pulbere.

Dacă partidul este inițial planificat cu recuperare abundentă, este utilă cu gustări dense. Aici alegerea este destul de tipică: cârnați tăiate și șuncă, pește afumat sau uzat - cea mai bună opțiune decât să mănânce Tequila la domiciliu.

Nu există sosuri arzătoare, deși mexicanii uneori mănâncă o băutură cu mâncăruri destul de ascuțite. De asemenea, pe un amator, dar Tequila este destul de originală dacă este forțată să fie carne de vită sau carne de porc fiartă rece. Carnea este fiartă fără sare și condimente, dar servesc, plasând unelte de sare în centru.

Cum să pregătiți cocktail-uri de la Tequila - rețete populare

Tequila Sunrise

Datorită literaturii și cinematografiei americane, nu numai băutura însăși a câștigat faima, dar și cocktailurile cu ea au devenit foarte populare. Iată o rețetă atribuită cuiva, dar autorul curelelor de groază populare - Ștefan King:

20 ml de lichior de cafea puternică este turnat într-un teanc cu pereți tăiați, apoi un cerc de la pulpa de lămâie se pune ușor, tăindu-și zest. De mai sus, o porțiune de 30 de millilitonă a Tequila este turnată - baza cocktailului. O gustare nu se bazează pe ea.

Dacă oaspeții doresc să guste rețeta de răsărit Tequila la domiciliu pare a fi:

O sticlă înaltă se umple cu gheață mare, se toarnă 50 ml de tequila. După 100 ml de suc de portocale proaspătă și o lingură de sirop de rodie. Scarlet Cocktail, nu este jenat, amestecând, mexicanii beau cel mai adesea exact. Numele băuturii (zori) corespunde în minte în cazul în care o parte a cuvântului San este tradusă ca soarele, iar o parte a creșterii corespunde răsăritului strălucitor al strălucirii.

Sfat util

  • Aloe, dacă pregătiți Tequila pe sucul său, cu siguranță încercăm, multe soiuri sunt inutile și este imposibil să scape de ea, adăugând chiar zahăr.
  • Un alt moment neașteptat atunci când se utilizează aloe - tinctură poate fi vopsit în culori stacojii, care mai târziu vor rămâne aproape neschimbate. Un astfel de varietate nu este, de asemenea, potrivit.
  • Cocktail-urile cu Tequila la domiciliu nu sunt la fel de populare ca băutură pură. Poate fi oarecum neglijată de naturalitate de dragul acestei situații și să reducă cantitatea de pastă de plante folosită prin adăugarea unor arome ușor.

Dificultățile în pregătirea home Tequila sunt reduse nu la tehnologia în schimb, ci mai degrabă la selectarea ingredientelor. Cea mai bună opțiune este cu siguranță pentru a pregăti o tinctură pe pulpa uscată a Agava. Din păcate, această metodă și cea mai inaccesibilă, datorită deficienței produselor.

O băutură simplă alcoolică mexicană la domiciliu poate fi complet insistă asupra aloe sau a ieșit din topinambur. Pentru a bea într-o companie bună, poate fi, de asemenea, extrem de simplu, a pregătit un cocktail popular și bine-cunoscut tequila Boom.

Într-un pahar simplu, aproximativ 200 mm, se toarnă 50 ml de tequila, apoi de două ori mai multă limonadă puternică de frig. Luați un pahar în mână, acoperindu-l de la vârful palmei și faceți o micuță de 2-3 mișcări circulare rapide, paralele cu masa.

După aceea, brusc, cu o înălțime mică, bateți partea de jos a paharului de pe masă, iar sputa băutură băutura.

Atât de simplu? Desigur! A plăcut? Nu fi surprins! Și știi, cu siguranță unii dintre cunoștințele tale bune ar fi privit mult timp în casa "pe Lumina", știi că ai plecat acasă tequila!

Imitarea gustului Tequila la domiciliu (tinctura de vodcă pe stacojiu)

13 iunie 2014.

Stock Foto Home Tequila de la Scarlet

Tequila reală nu este făcută din cactus, cât de mulți cred, și de la sucul de albastru Agava, în creștere numai în Mexic. Dar chimistii amatori casnici au gasit o cale de ieșire. Ei au crezut că folosesc o plantă, care în compoziția sa chimică este cea mai apropiată de agave. Erau credința stacojică. Acum, pentru a face Tequila la domiciliu, este suficient să obțineți mai multe frunze stacojii în vaze. Atenţie! Versiunea propusă a pregătirii Tequila imită doar gustul băuturii actuale, dar de fapt nu sunt. Deși în timpul degustării, majoritatea oamenilor nu pot distinge tinctura de vodcă pe stacojiu de la Tequila originală, dar există încă o diferență de gust.

Teorie

Agava conține un polimer de fructoză specific - inulină. După fermentație (fermentație), se transformă în alcool cu ​​un gust și un miros erbacebil recunoscut. Dacă insistați Vodka pe o plantă cu un conținut ridicat de inulină, atunci puteți obține o băutură care va dori să reamintească Tequila.

Multe inuline sunt conținute în cicoare, sinambra, stacojiu, banane, arcuri și usturoi. Problema este că majoritatea acestor plante au mirosul lor durabil, prin urmare nu sunt potrivite pentru gătit Home Tequila. Un rezultat acceptabil este obținut numai de la stacojiu.

Tequila Rețetă

Ingrediente:

  • Frunzele credinței stacojii - 150 de grame;
  • Vodka (Moonshine, alcool diluat) - 3 litri;
  • Zahăr - 3 lingurițe.

Tehnologie

1. Tăiați stacojelul cu bucăți mici (1 la 1 cm).

2. Puneți piesele în borcan, vărsați-le cu alcool.

3. Pentru a atenua gustul, zahărul de zahăr.

4. Închideți borcanul cu un capac, se agită bine și puneți în 14-17 zile într-un loc răcoros întunecat. În procesul de în schimb, Home Tequila va deveni mai întâi verzui și apoi auriu.

5. Treceți tinctura printr-un filtru de bumbac, turnați în sticle și prezenți pentru a sparge 1-2 zile.

6. După filtrare, culoarea Tequila va rămâne aurie (în unele cazuri cu o nuanță verzui). Dacă nu vă se potrivește, atunci Tequila ar trebui să fie pusă în 20-30 de zile într-un loc bine clar. Sub influența luminii solare, clorofil descompus treptat, iar băutura va fi transparentă.

Fotografie de Home Tequila

O altă opțiune de clarificare este de a dilua tinctura rezultată prin apă proporțională cu una la una și depășește prin aparatul de lună. Dar, în acest caz, gustul Tequila nu va deveni atât de saturat.

Au dificultăți cu băutura de gătit? Înainte de a pune o întrebare, utilizați Expertul de depanare, ajută la 90% din cazuri. Start!

Consumul excesiv de alcool este dăunător pentru sănătatea ta

Site-ul nu este destinat să vadă persoane sub 18 ani!

Copyright © "Alcophan" - Resursa de Internet a iubitorilor de băuturi alcoolice. Toate materialele acestui site sunt obiecte de drepturi de autor (inclusiv design). Este interzisă copierea, distribuirea (inclusiv prin copierea în alte site-uri și resurse pe Internet) sau orice altă utilizare a informațiilor și a obiectelor fără consimțământul prealabil al titularului drepturilor de autor.

sus

Eroare în text sau rețetă? Evidențiați-l cu mouse-ul și faceți clic pe Shift + ENTER.

Băutura națională mexicană a devenit mult tequila (un alt nume - Mescal. ). Principala componentă a rețetei - Blue Agava. , Căruia în țară se găsesc peste tot.

Venele locale vor tăia în mod special frunzele într-un mod special, astfel încât acestea să devină cărnoase și apoi se transformă în alcool local local.

Tequila rețete de gătit acasă

Vom spune cum să facem Tequila la domiciliu, pe care o persoană nu este prea bună în complicații de nuanțe ale gustului băuturilor alcoolice (și noi avem majoritatea), este imposibil să se facă distincția de originalul produs în Mexic.

Componenta principală a băuturii

O rețetă simplă pentru gătitul Tequila la domiciliu începe Cu căutarea de materii prime corespunzătoare . Mintea inventivă a persoanei ruse sa adaptat să creeze o băutură pe care o componentă care poate fi găsită la domiciliu.

Plante uriașe de Agava Mexican, care cresc în terenul pustiu fierbinte din această țară, nu avem. Dar avem o creștere populară pe ferestre Aloe Vera și Agava American (Ea este mexicana). Adesea chiar confunda aceste plante și sunt utilizate în mod egal pentru tratament.

Și nu surprinzătoare, deoarece acestea sunt similare nu numai extern, ci și de depozitul chimic. Deci, de ce meșteșugarii de la Tequila de la Moonshine? Mai des - tocmai de la credința Aloe, deși dacă doriți cât mai mult posibil vinificatorilor mexicani, încercați să utilizați precis Agava. Nu va fi dificil dacă aflați principalele diferențe.

Diferențele de Agava și Aloe în fotografie.
Diferențele de Agava și Aloe în fotografie.

Agava nu are o tulpină, Aloe Vera este acolo, chiar dacă nu este prea vizibilă (în plantele tinere). Agava este renumită pentru tulpina solidă și carne, fiecare foaie se termină cu un vârf mare și puternic. Nu există plase ușoare pe frunze (aloe are!), Și o ceară groasă, o umbră ușor albăstruită. Aloe are o nuanță verde.

Imitație de mescal de la vodcă / moonshine

Pentru a pregăti Tequila, așa cum o fac mexicanii, aveți nevoie de o mulțime de carne albastră de agave, pe care o avem în cantitățile potrivite. Prin urmare, vom lua vodcă gata făcută și chiar mai bună - Loushine (puteți - alcool diluat), deoarece fortăreața Tequila variază de la 35 ° și mai mare.

Classics of the Gen "- Blanca. Are 55 °, deci cea mai bună înlocuire pentru ea în rețetă, conform căreia vom imita băutura, va deveni o moonshine de casă de cristal.

Luați 3 litri de lună (cetate, alegeți ei înșiși), 150 g de frunze de agave sau aloe vera și o lingură cu un diapozitiv (cât de mult lingură) zahăr. Zahărul va elimina amărăciunea excesivă a frunzelor.

  • Porno frunze fin tăiate în bucăți. Acele nu pot fi eliminate dacă nu interferează cu dvs.
  • Acum puneți într-un borcan de trei litri, adăugați zahăr. Puteți chiar aglomerați pentru o mai bună dizolvă a zahărului.
  • Pentru a adăuga vodcă, acoperiți cu un capac din plastic, agitați astfel încât cristalele zahărului dizolvate în cele din urmă. Cetatea dvs. Tequila va fi aceeași cu alcoolul, pe care l-ați turnat de Aloe / Aguwa.
  • Puneți într-un loc întunecat cu temperatura camerei și lăsați-l pentru 2 săptămâni 2 (puteți și în 3).
Producția de uz casnic tequila - Easy verzui Tint . Dacă nu vă place, setați borcanul cu conținutul de pe culoarea însorită pentru totdeauna până când insistă. Gustul va fi același ca atunci când insistența în întuneric, dar culoarea este transparentă, fără verdeață.

Uneori se utilizează metoda diferită - diluată cu 1x1 apă și reconstruită din nou. Dar experții susțin: o parte din parfumul și gustul este pierdut.

  • Încordare. Se toarnă și bea cu sare și var (în multe cazuri, varul este înlocuit cu lămâie).

Mulți sunt interesați - De ce beți tequila cu sare Da, și mâncați, de asemenea, cu o citrice acru? Această tradiție a venit din Mexic, dar versiunile de origine sunt două.

Unul precizează că, în cursul anului, în timpul epidemiei spaniole, medicii au fost prescrise cu un bolnav (precum și un agent profilactic) care este această băutură alcoolică în combinație cu sare și lămâie / lămâie.

Un alt, mai credibil, este că Tequila este caracteristică, pentru ao pune ușor, un gust specific și miros. Să-i omoare și să aibă nevoie de sare și de var.

Mâncăruri tradiționale pentru MESKAL - Cupe mici având un fund gros. Experții beau tequila nu sunt reci. Sau nu se răcește deloc, sau doar un pic, astfel încât nu era rece. Beți în jos gâtul, savurați (vorbim despre băutura actuală).

Mai multe pe subiect: Cum să beți și ce să mâncați Tequila?

Utilizați concentratul de utilizare

Există o suspiciune că majoritatea sticlelor cu cuvintele "Tequila" în magazinele noastre sunt departe de producția mexicană, deoarece în magazine specializate, toată lumea poate cumpăra un concentrat din care poate fi pregătit aproape o băutură reală.

Va dura:

  • Cumpărat concentrat
  • Moonshine sau magazin vodcă
  • Sips (rumeguș) din stejar.
Vedeți ce ne oferă producătorii noștri interni, pot să vă ridicați cumva pentru dvs.:

Prin instrucțiuni de pe se amestecă concentratul de etichetă cu moonshine. În partea de jos a băncilor se întinde (rumeguș). Insistăm săptămânile 2 - 3, după care sunt filtrarea și folosim. Un astfel de alcool de acasă, chiar și un expert nu va observa diferența de gust din ochiurile mexicane.

Cocktail-uri populare

Nu este dificil să gătiți cocktail-uri cu Tequila la domiciliu, adăugând sucuri, băuturi carbogazoase, lichioruri de gheață la ingredientul principal și altele asemenea.

Aducem atenția dvs. Rețete simple pentru care nu vor exista multe componente, precum și conexiuni complicate, dar interesante.

Tequila rețete de gătit acasă

Tequila Sunrise

Cel mai popular cocktail Mexic este numit Sunrise Tequila - cu un gust specific, iar culoarea sa originală este comparată cu un răsărit de soare. Mai mult, mexicanii înșiși preferă să interfereze cu Tequila pe această rețetă dimineața devreme. Ajungem că o singură porțiune este capabilă să perceapă un bărbat cu energie pentru a lucra pentru întreaga zi viitoare.

Luați o porțiune:

  • 150 ml suc de portocale;
  • 50 ml de tequila (în original - argint, dar alcoolul nostru de origine este, de asemenea, potrivit); 10 ml de grenadină (orice sirop de roșu roșu);
  • gheață pentru a umple complet sticla.

Umpleți paharul înalt de gheață, adăugați tequila, turnați sucul de portocale și sirop. Acesta este acceptat în ingredientele acestui cocktail pentru a se amesteca cu o lingură. Decoreaza un pahar de felii portocalii.

Tequila Boom.

Ce mai bea Tequila? Da, cel puțin cu un sprite! Un astfel de cocktail preparat dintr-o parte a alcoolului și două părți ale sprite se numește "Rapido" (în limba spaniolă - rapid). Popular printre iubitorii de alcool scăzut, pentru că întotdeauna însoțește ritualul.

Într-un pahar mare, având un fund gros, se toarnă grame de 100 sprite și 50 tequila. Acoperiți palma (pentru fanii de puritate - un șervețel) și de trei ori bate pe un pahar de pe masă, fiecare lovitură la "boom" cu voce tare. Beți o băutură spumată a unui volei. Uneori se dovedește destul de ridicol, mai ales pentru o companie ușor de Crăciun.

Margarita.

Ei bine, cine, dacă nu încercați, atunci cel puțin nu am auzit despre acest cocktail de Tequila! Există chiar și o zi internațională a acestui cocktail - 22 februarie. Sticla va avea nevoie de:

  • 50 ml. Tequila;
  • 25 ml de lichior de portocale;
  • 10 ml de sirop (doar zahăr);
  • O mică sărată - în ea se înmoaie cu o margine umezită a poialei;
  • 70 g de Lyme, din care sucul este strâns. Înlocuit uneori lamaie, dar gustul este ușor diferit;
  • 200 g cuburi de gheață.

Totul este amestecat bine într-un agitator, turnat într-un pahar, astfel încât să nu deterioreze tăierea de sare. De la deasupra decorate cu o felie de var.

Pentru ușurința aparentă a gustului, înșelăciunea lui Margarita se află. Câteva cocktailuri - și nu mai puteți merge într-o linie dreaptă. Prin urmare, utilizați moderat!

Sangrita.

Te interesează cum să mănânci Tequila? Nu este acceptat să urce, este folosit cu Sangrit - un fel de sos sărat. Este preparat din suc de roșii și portocaliu, piper negru negru, sos Tabasco, castravete fin tăiate și țelină, suc de la Lyme.

În Mexic, ei pregătesc un Sangrita foarte acută, este posibil să se facă mai moale pentru tine, adăugând mai puțin piper și Tobasco.

Utilizați acest lucru: într-o singură sticlă turnată Tequila, în altul - Sangrit. Beți tequila, spălați cu Sangrit.

Luptător

Mecal este un alcool destul de specific, prin urmare, pentru o utilizare mai plăcută și a inventat diverse, adesea necomplicate, ritualuri. Unul dintre acestea (care și cocktailul este greu de apelat) - un luptător.

Deci, într-o grămadă turnată curată, nu diluată, tequila (rețeta originală presează aur). În alta (din anumite motive, este de asemenea o stivă) o felie de castravete de castravete este construită. Este necesar să beți alcool pentru a bea, apoi scoateți castravetele și mâncați dintr-un pahar.

Ei spun că atât de iubită de a face José Morelos - eroul național, a luptat pentru independența mexicană cu spaniolii. Acest ritual este în memoria eroului.

El bandito.

Un alt mod nemaipomenit de consum, după care, probabil, toată lumea este capabilă să se simtă adevăratul gangster. Cel puțin, pe fapte va trage!

Va lua un pahar de ciocolată tequila și o sticlă mică (330 ml) de bere întunecată. Toate elementare: beți un pahar de tequila, berea "lustruită". Spun, vine gustos.

Nori

Originalul în culori (și gustul) cocktail va reuși, dacă vă puteți pune culorile corecte. Nori mici vor apărea în paharul de pe cerul albastru de sus, iar stratul transparent va fi în partea de jos. Norii se deosebesc de o cetate destul de decentă, deoarece, în plus, în plus față de Tequila - Lickers de Albastru Quaraçao și Crimime Ireish, Sambuk, Absinthe.

În fluxul mare turnat Primul Sambuku. , pentru ea - tequila (atât în ​​20 ml). În tubul de 3 ml crimă Ireish, adăugați foarte frumos pe partea de sus, urmată - aceeași cantitate de lichior albastru Kurasao. La sfârșit, este, de asemenea, foarte îngrijită, cu ajutorul unei linguri, așezată Absinthe.

Dacă practicați puțin, va fi foarte frumos, dar nu beți o mulțime de mix, doare puternic!

glonț de argint

Vrei să te simți cu eroul lui Stephen King, să vâneze pentru spiritele rele? Este cu 5 porții din acest cocktail, potrivit regelui și începe să vâneze pe scurt.

Se toarnă 20 ml de lichior de cafea în stivă. Pe partea de sus a acestuia, puneți o pulpă mică de lămâie (fără o coajă) și se toarnă foarte ușor (lay) 30 ml de tequila.

Se pare - un pic, dar turnați 5 porții în tine, și veți înțelege - sunteți un erou care este forțată!

Tequila rețete de gătit acasă

Ați ales rețeta pentru gătit Tequila la domiciliu, aflat cu care poate fi amestecată, cum să beți.

Vezi si: Tequila din Mogon acasă

Nu uitați să împărtășiți în rețelele sociale, lăsați-i pe prietenii dvs. să dobândească noi cunoștințe în cultura de gătit și de a bea alcool de peste mări, să învețe cum se pregătește Tequila de la acele ingrediente care pot fi găsite în țara noastră.

Un articol citit: 70816 de ori 02/27/2019.

2 Rețete simple Tequila de la Mogon la domiciliu

Stanislav Frolov Expert în pregătirea băuturilor naturale

Stanislav Frolov 2019-02-27. 2020-07-27.

Tequila - Cetatea Națională de băutură mexicană aproximativ 38-40 °, care se face pe baza sucului albastru Agava. Datorită ei, există un parfum puternic acru-mormânt, care nu se sperie și, dimpotrivă, atrage oamenii cu exotic.

Astăzi, experții noștri din compania rusă Chicke. Spuneți cum să faceți această băutură acasă.

Și astăzi vă vom spune cum să gătiți această băutură acasă. Dar, deoarece este extrem de dificil să obțineți un suc de agave albastru în marginile noastre, pentru a face un original absolut autentic al băuturii este puțin probabil să reușească. Dar cât mai aproape posibil imitația din remedii este ușor.

Despre cele mai accesibile moduri - de mai jos.

Rețetă Tequila din Mogon și Aloe

Alternativă minunată la agave - frunze de aloe. Este că vom folosi pentru prima noastră rețetă.

Agava și Aloe pentru Tequila

Stânga - Aloe, dreapta - Agawa. Ele sunt similare nu numai extern, ci și în compoziție - atât în ​​ambele, există inulin. Cel care dă tequila că aroma cea mai paltrală.

Plantele cu inulină în compoziție sunt suficiente - usturoi, ceapă, cicoare. Dar ei au o problemă comună - ei înșiși sunt foarte mirosiri, așa că vor întrerupe adevăratul parfum și gustul Tequila. Aloe este bun pentru că nu are aproape nici un miros și este un gust amar. Pentru nevoile noastre - perfecte.

Avem nevoie:

  • Aloe frunze - 50 g
  • Dublu distilare moonshine (45-50 °) sau vodcă - 1 l
  • Zahăr sau dextroză - 1 linguriță.

Tehnologie:

  1. Grind aloe frunze în orice mod convenabil: tăiat, frecați în grater.
  2. Se amestecăm moonshine sau vodcă cu frunze de aloe și zahăr într-o capacitate ermetică.
  3. Îndepărtăm ancheta băuturii timp de 10-14 zile într-un loc întunecat. În acest timp, băutura este impregnată cu aromele ingredientelor și dobândește o culoare caracteristică galben-aur.
  4. Filtrați băutura prin sifon sau discuri de bumbac și lăsați-o să fie gust pentru o zi. Imitație acidă acidă pe bază de plante Tequila gata să mănânce.

Important!

Unele soiuri de aloe pot atașa băutură amară excesivă. Problema poate fi rezolvată prin adăugarea de zahăr sau prin soluționarea unei băuturi fără foi de aloe.

Agava și Aloe pentru Tequila

Rețetă Tequila din Mogon și Topinambur

A doua rețetă este mai complexă și necesită distilare. Dar băutura se va dovedi mai decentă și mai apropiată de original. Ca înlocuitor al Agava, vom folosi Topinambur. Plusul său principal - este disponibil public. Este ușor să găsiți în magazinul alimentar sau să vă crească.

Agava și Aloe pentru Tequila

Și în compoziția sa există o cantitate suficientă de ingredient ingredient, care va da imitația noastră cât mai aproape de gustul Tequila.

Ingrediente

  • Tuburi de topinambe - 10 kg
  • Apă - 10 l
  • Acid alimentar (lămâie, pectinază) - 16 g pe 1 litru de apă
  • Drojdie uscată - 50 g
  • Chalk pucked - 10 g pe 1 litru de apă
  • Zahăr - 2 kg

Tehnologie:

  1. Curățați și clătiți tuberculii de topinambur, tăiați-le în bucăți mici de aproximativ 1 la 1 cm.
  2. Se toarnă bucăți de apă de tuberculoză. Proporțiile - 1 până la 1. la amestec, adaugă acidul alimentar, aduc nivelul de aciditate la 3 pH. Măsurătorile acide sunt cel mai bine efectuate cu un contor special de pH. Dacă nu este, folosim relația specificată în rețetă.
  3. Gatiți amestecul rezultat la o temperatură de 60 ° C de aproximativ 1,5 ore până când raidul brun va începe pe cuburi.
  4. Așteptăm răcirea amestecului la 20-30 ° C, după care adăugăm cretă pentru neutralizarea acidului.
  5. Apoi aducem drojdie și zahăr. Așteptăm până când Braga se îndepărtează. Timpul de fermentație depinde de tipul de drojdie, dar în medie nu durează mai mult de 6-7 zile. Pregătirea finală determinată de gust. Nu există dulceață și bug alcool - Braga este gata.
  6. Pentru pregătirea mărcii, realizăm o distilare dublă standard: Primul este la viteza maximă, al doilea - cu separarea capetelor și cozilor.

Pentru a determina numărul de capete și cozi selectate, utilizați calculatorul nostru fracționat de distilare a alcoolului brut.

Tequila din Topinambura.

În ultima etapă, băutura rezultată poate fi tratată, după care a fost insistat asupra spikelor de stejar câteva zile. Acest cod de bare vă va permite să vă apropiați cât mai mult posibil și aroma băuturii originale.

Discutați despre rețelele sociale

Producția și soiurile Tequila

Blue Agava - o plantă pentru tequila folosită în producția sa până în prezent, în condiții naturale crește numai în Mexic. În fabricarea acestei băuturi amuzante puternice, pot fi distinse următorii pași:

  • Pregătirea materiilor prime - Agava sau Blue Agava este că frunzele într-un anumit mod sunt tăiate, ceea ce provoacă o creștere a inimii active. Vârsta plantei pentru producția de tequila trebuie să fie de peste 8 ani;
  • Miezul, din care, în funcție de vârsta plantei, ajunge de la 20 la 200 kg, asociați pentru înmuiere, profitând de peel;
  • Materiile prime aburite uscate și zdrobite, apoi stoarce sucul din ea;
  • Sucul rezultat este diluat cu apă, se adaugă zahăr și drojdie;
  • Amestecul rezultat este vărsat în butoaie de stejar pentru fermentare și concediu timp de o săptămână;
  • După aceea, fluidul trece procesul de fermentare și distilare;
  • Apoi, băutura este diluată cu apă și trimisă la obiectivele de turnare, unde băutura este în plus rezistentă.

Rețeta Tequila este destul de simplă, dar secretele sale are producția, începând cu particularitățile din agave.

Tequila condiționată poate fi împărțită în două soiuri sau grupuri. Criteriul de clasificare este conținutul cantitativ al sucului de agave în rețeta de gătit Tequila:

  • Premium este cel mai înalt grad de Tequila, de a pregăti care la domiciliu este imposibil. Se compune din 100% din sucul Agava. Sticle de tequila "Premium" infloresc exclusiv în interiorul regiunii.
  • Micosim sau standard este un grup de băuturi, în fabricarea cărora este permisă adăugarea de zaharuri, conținutul acestora nu trebuie să depășească 51%.

Tequila rețete de gătit acasă

Imitație de tequila reală

Vom dezvălui caracteristicile modului de a face Tequila de la Vodka. Pentru gătitul ei veți avea nevoie de trei litri de vodcă. Și faptul că ar trebui să fie de înaltă calitate, probabil că nu merită. În loc de Agava, luăm aloe vera, sau mai degrabă frunzele ei - 150 de grame. Și zahăr pentru a reduce amărăciunea. Suficient de 3 lingurițe.

Metoda de gătit:

  1. Frunzele de aloe credinței trebuie să fie cu grijă spălate și tăiate în bucăți mici;
  2. Este necesar să pregătiți un borcan de sticlă în avans, cu o capacitate de 3 litri, puteți mai mult. Aceasta face cuburile de aloe și turnată cu vodcă;
  3. Zahărul este adăugat la amestec;
  4. Banca se închide cu atenție. Dacă zahărul este dizolvat nu la sfârșit, este necesar să se agită banca;
  5. Dacă zahărul este terminat, borcanul trebuie îndepărtat într-un loc răcoros fără acces ușor. În acest loc, ar trebui să stea cel puțin 14-15 zile;
  6. După expirarea timpului, tinctura este fixată și îmbuteliată de-a lungul recipientului gătit;
  7. După câteva zile, tequila pregătită cu mâinile lor este pregătită pentru degustare. Principalul lucru nu este să uităm să pregătiți lămâie și sare.

Tequila gătită acasă ar trebui să aibă o culoare ușor de aur cu o mică nuanță de verde. Dacă vă place un esthete, această combinație nu vă poate potrivi, atunci recipientul cu lichidul pleacă pur și simplu de 25-30 de zile în locul în care razele soarelui cad. Sub influența lor, clorofila se prăbușește în băutură și va câștiga transparență.

Mulți doresc ca propria lor tequila pregătită mai mult ca apariția ei pe original. Pentru a face acest lucru, ele diluează lichidul rezultat cu apă (proporție 1: 1) și amestecul rezultat este schimbat prin aparat pentru lună. După aceea, apariția va corespunde, dar spun că gustul băuturilor nu va fi atât de saturat ca în versiunea originală.

Tequila din Mogon acasă

Vom dezvălui secretele, cum să-l fac pe Tequila de la Moonshine acasă. Puteți utiliza prescripția descrisă mai sus, înlocuind pur și simplu o băutură alcoolică pe cealaltă sau pe rețetă de mai jos:

  • Cumparam un concentrat într-un magazin specializat pentru gătit Tequila;
  • Vorbe de clacă;
  • Chipsuri de stejar.

Gătit

  1. Concentratul este adăugat la lună. Proporțiile sunt indicate pe etichetă;
  2. Chips-uri de stejar așezate pe fundul amestecului
  3. După expirarea, amestecul va ajunge și va clipi. Bea gata. Garanția că Tequila pregătită în acest mod nu diferă de magazin, o sută la sută.

Tequila din alcool

Necesar: un litru de concentrație de 45% și 25 ml de suc de aloe.

Metoda de fabricare a Tequila:

Pregătiți-l de la alcool nu este, de asemenea, dificil.

  1. Aloe și sucul de alcool sunt amestecate și lăsate pentru insistență la 7-9 zile. Pentru a conferi culoarea aurie necesară, amestecul de alcool este în schimb în cilindrul de stejar. Barilul trebuie să fie prelungit din interior. Dacă nu există rezervor de stejar, atunci puteți folosi lățimi de stejar epuizate. În cazuri extreme, culoarea poate fi obținută cu bomboane de caramel sau cu zahăr topit.
  2. După o săptămână, insistentrele, tinctura este filtrată și îmbuteliată temeinic. De asemenea, puteți imprima etichete corespunzătoare pe imprimantă și puteți lipi pe container. Apoi nimeni nu poate distinge de performanța inițială.

Calea istorică a Tequila

Tequila sau Mecal este una dintre băuturile alcoolice mexicane puternice. Numele lui a fost primit de locul fabricării sale - orașul mexican Tequila. Băutura este nucleul Agavei Blue. Și scoateți-o prin distilare. Producția Tequila o dată pentru Mexic a fost una dintre direcțiile din economie, datorită popularității sale în țările vecine și pe continentul european. Nu își pierde băutura de popularitate și astăzi. Bartenderii fac o varietate de cocktail-uri pe baza acestuia.

Prototipul, Tequila modernă a devenit o băutură de azteci, numită o piscină. Pentru prima dată, cuceritorii spanioli au încercat cuceritorii spanioli, când rezervele de brandy au fost uscate de ei.

Prima fabrică de distilerie specializată în producția acestei băuturi a fost înființată la sfârșitul secolului al XVII-lea de Marquis Pedro Sanchez de Takhle. A început producția în masă, iar primii au importat o băutură dincolo de țară. Tequila populară a început astăzi să producă în serie la începutul secolului al XIX-lea.

Rețete de Tequis Home Tequis

Există mai multe rețete testate care sunt ușor de implementat, având doar 3-4 ingrediente. Fiecare demn de atenție, deoarece rezultatele oferă diferite, în felul său interesant cu gustul original.

Tequila "aur"

Acasă Rețete de gătit Tequila

Veți avea nevoie pentru gătit:

  • 50 g de frunze de aloe;
  • 5 g de zahăr;
  • 1 l de vodcă de bună calitate.

Metoda de gătit:

  1. Spălați foaia tăiată a foii de aloe, tăiați-o cu dungi și pliați în borcan, de preferință din sticlă întunecată.
  2. Adăugați zahăr și 500 ml de vodcă.
  3. Închideți borcanul strâns, scuturați dizolvarea zahărului.
  4. Se toarnă celelalte 500 ml de vodcă, se amestecă toate conținutul și blochează borcanul. Ascundeți în camera întunecată pentru o perioadă de 2 săptămâni.

La fiecare 3 zile, batem lichidul fără a deschide băncile. După 2 săptămâni, exprimați conținutul prin intermediul tifonului multi-strat.

Băutura rezultată este ruptă într-o sticlă de sticlă ușoară, închideți gâtul și plecați pe pervaz. După câteva zile, băutura va dobândi o nuanță de aur deschis.

Tequila "Silver"

Veți avea nevoie pentru gătit:

  • 100 g aloe;
  • 1,5 litri de apă și vodcă.

Metoda de gătit:

  1. Spălarea dungi de rutină brută și puneți-o într-o cutie cu o capacitate de aproximativ 2 litri.
  2. Adăugați vodcă, închideți borcanul, agitați bine și puneți într-un loc întunecat pentru a insista. Agitați un recipient lichid zilnic. Termenul insistentrelor 2 săptămâni.
  3. După expirare, rezolvați conținutul sticlei prin discul de bumbac.
  4. Adăugați apă la tinctură și spargeți totul împreună în cubul de distilare, efectuați distilarea băuturii.

La ieșire veți primi o tequila transparentă curată, cu toate acestea, cu un gust mai puțin bogat decât "Golden" Tequila.

Pe lună

Acasă Rețete de gătit Tequila

Experții consideră că această opțiune este cea mai valoroasă și demn.

Veți avea nevoie pentru gătit:

  • 50 g de stejar;
  • Ambalarea concentratului pentru tequila;
  • 1 l Pure Mogon.

Metoda de gătit:

  1. La borcanul de sticlă de sticlă întunecată păcate.
  2. Adăugați un concentrat gata și turnați luna. Închideți bine vasul și agitați.
  3. Puneți într-un loc răcoros întunecat timp de 2 săptămâni. După zi, conținutul se agită, fără a deschide sticlele.
  4. După expirarea termenului limită, filtrați fluidul printr-o bucată de tifon cu mai multe straturi.
  5. Se toarnă băutura decojită în sticle și pleacă pe ferestre sau pe masă într-o cameră bine luminată timp de 3 zile.

Atenţie! Dacă nu vindeți un concentrat gata realizat în așezarea dvs., luați frunzele de aloe, le-ați șters într-un blender, apăsați piureul de suc gros, amestecați cu zahăr și obțineți amestecul în originalul băncii - cu lămâie și sare. .

Acasă Rețete de gătit

Nu vom reuși în centrul albastru Agava, așa că vom încerca să simulăm gustul cu ajutorul materiilor prime accesibile.

Cu Topinamburg.

Topinambur poate fi înlocuit cu rădăcini de păpădie sau cicoare, dar este mult mai convenabil de utilizat.

Ingrediente:

  • Tuburi de topinambur - 10 kg.
  • Apă - 10 litri.
  • Acid salonic - 16 g pe litru de fluid (pentru fermentație).
  • Chalk pucked - 10 g pe 1 litru (pentru neutralizarea acidului).
  • Syhie DPug - 10 g
  • Zahăr -2 kg.

Gătit:

  1. Spălați Topinambar, tăiați pielea, restul este tăiat fin.
  2. Umpleți cu apă și fierbeți 20 de minute.
  3. Dați lichidului să se răcească și să adauge acid.
  4. Se fierbe pe foc liniștit și jumătate. Fluidul trebuie să devină dulce și maro.
  5. Octwer face 30 ° C și cea de newplage CIWLY celulă.
  6. Când decoctul se răcește la temperatura camerei, face drojdie și zahăr.
  7. Concediu pentru fermentație.
  8. Când Braga începe să miroasă cu alcool, tulpina.

Moonshine nu va fi tequila, dar va fi similar cu el.

Acasă Rețete de gătit Tequila

Cu suc de aloe vera

Această rețetă este mai rapidă și mai ușoară dacă aveți o floare de frunze de frunze de frunze aloe vera. Gustul este mult mai aproape de adevărata tequila.

Ingrediente:

  • Moonshine purificate, fortăreață de 55% despre. - 1 l.
  • Aloe Vera pleacă -50
  • Zahăr - 15 g.

Gătit:

  1. Aloe spălare și măcinat.
  2. Trageți cu zahăr în borcan, turnați luna de lună și închideți capacul.
  3. Insistă 14 zile până când lichidul verde devine aur.
  4. Profiltrați prin roți de bumbac și lăsați o zi. Dacă băutura este prea amară, profilul încă o dată și se adaugă sirop de zahăr.

Pe cipul de concentrat și stejar (rumeguș)

Într-un magazin specializat puteți cumpăra tequila concentrat și obțineți similitudinea maximă a lui Mogon cu alcool mexican.

Ingrediente:

  • Moonshine de distilare duală purificată - 3 litri.
  • Tequila concentrat.
  • Nave sau rumeguș de stejar mare - mână.

Gătit:

  1. Împărțiți concentrarea magazinului în lună. Acționați strict conform instrucțiunilor, nu deranjați proporțiile recomandate.
  2. Adăugați cip, amestecați.
  3. Închideți rezervorul cu o acoperire densă, insistați timp de cel puțin 7 zile.
  4. Tulpina și concediu pentru stabilizare timp de trei până la patru zile.

Acasă Rețete de gătit Tequila

Pe Agave.

Dacă reușiți să vă uscați Agava, luați în considerare, Lucky - Tequila dvs. va fi aproape ca real.

Ingrediente:

  • Litru de lună purificată.
  • 300 g Agave uscate.

Gătit:

  1. Tăiați Agava în bucăți mici.
  2. Umpleți luna de lună și lăsați timp de 30 de zile sub capacul.
  3. După o lună, profil și bucurați-vă.

O astfel de tinctură va fi mai tartă decât cea inițială Tequila, dar similitudinea este evidentă.

Puneți puțină sare pe partea exterioară a pensii dintre degetele mari și indexate, luați-o la Soldke Lemon. Acum, lipiți sarea, beți rapid tequila și salvați lămâul. Acesta este modul în care arată ritualul clasic al absorbției Agavei, dar germanii preferă să urce scorțișoară și să mănânce portocaliu.

Rețete de tequila auto-bază

Acasă Rețete de gătit Tequila

  1. Tequila din rădăcinile de cicoare, păpădie sau refinambur.

Această rețetă Tequila la domiciliu poate părea complexă, dar rezultatul merită. Va necesita mult timp și efort.

Pregătirea tehnologică a Tequila din Mogon:

  1. Curățați tuberculii, tăiați în cuburi mici în 1 cm.
  2. Se toarnă masa cu apă la o viteză de 1: 1.
  3. Adăugați la amestec acid alimentar astfel încât nivelul acidității să fie 3.
  4. Puneți amestecul pe foc și gătiți la o temperatură de 60 ° înainte de apariția unei umbre maronii.
  5. Îndepărtați cashitz de la foc și dați la temperatura camerei la temperatura camerei.
  6. Introduceți drojdia și plecați la fermentație. Va dura puțin mai mult de o zi.
  7. Braga pentru Tequila este gata dacă nu există un gust dulce și există un miros constant de alcool.
  8. Faceți distilarea BRAGA rezultată de 2 ori, îndepărtându-vă de la movashina capului și cozilor. Pentru a curăța tequila produsă la domiciliu, cărbune din lemn.

2. Tequila bazată pe frunze de moonshine și aloe.

O rețetă simplă de fabricare Tequila la domiciliu, din care este esența căreia este redusă la băutură. În plus, rețeta sugerează utilizarea aloe existente în fiecare casă.

Rețetă pentru gătitul Tequila din Mogon și Aloe:

  1. Tăiați fin 50 g de frunze de aloe.
  2. În bancă, adormiți 15 g de zahăr, se toarnă 1 litru de moonshine, adaugă frunze lungi aloe.
  3. Toate componentele se amestecă bine, apoi închideți cutia cu un capac.
  4. Așezați recipientul într-un loc întunecat timp de 2 săptămâni.
  5. Finalizați procesul de gătire Tequila, tensionarea băuturilor prin discuri de bumbac.

Notă: Tequila, gătită acasă, va deveni transparentă, nu va dispărea, dacă o țineți timp de 3 săptămâni sub razele însorite.

3. Tequila din concentrat și moonshine.

Această rețetă vă permite să obțineți tequila dificil de distins de prezent.

Pentru a pregăti o băutură la domiciliu, trebuie să pregătiți următoarele:

  1. Cumpărați un concentrat într-un magazin specializat pentru fabricarea tequila;
  2. Recoltați stejari de stejar;
  3. Pregătiți Moonshine.

Procesul de gătit:

  1. Adăugați la concentratul de moonshine conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
  2. Pe partea de jos a băncilor puneți stejar și se toarnă cu amestecul rezultat.
  3. Închideți cutia cu un capac și puneți într-un loc întunecat timp de o săptămână.
  4. Tulpina de tequila gata.

Tequila, gătită în funcție de aceste rețete, va fi dificil să se facă distincția de prezentul, deși este încă o mică diferență de gust. Dacă vărsați o băutură prin sticla de marcă, atunci nu prea mulți ghici că există o producție de acasă Tequila.

Rețete

Puteți face tequila de la lună în mai multe rețete - simple și complexe. Cum se face Tequila pe o rețetă complexă:

  1. Tuburile de topinambur sunt curățate, le tăiați în aceleași cuburi.
  2. Topinamburul este turnat cu apă în proporție 1: 1 și apoi se adaugă acidul alimentar. După aceea, pectinaza este adăugată la ingrediente.
  3. Toate ingredientele sunt încălzite la 60 de grade. În acest stadiu, cuburile fătului vor primi o nuanță maronie și va însemna că must pentru gătit Tequila este deja gata.
  4. Când piesa de prelucrat se răcește până la 25 de grade, puteți adăuga drojdie și lăsați timp de 1,5 zile să fie fermentat. Dacă gustul Braga va deveni amar, va însemna că este gata.
  5. Braga din topinambur este supusă distilării duble. Între distilare, materiile prime sunt purificate de cărbune.

Pentru a îmbunătăți gustul băuturii, puteți insista pe așchii de stejar sau puteți adăuga zahăr ars.

Există o rețetă de gătit mai simplă Tequila la domiciliu. Potrivit retetei pentru prepararea Tequila de la Moonshine, Aloe va fi necesara in cantitatea de 50 de grame (pliante sunt luate). De asemenea, 1 litru de fortăreață de lună este de 55 de grade, 15 grame de zahăr. Mai întâi trebuie să fie zdrobit bine și astfel sucul sa separat de frunze.

Apoi zahărul, aloe și moonshine sunt amestecate într-un borcan și acoperă capacitatea cu un capac. Băutura insistă într-un loc întunecat timp de două săptămâni. În acest timp, va avea loc clorofila, datorită căruia băutura va dobândi o culoare galbenă verde.

Aproape Tequila trebuie să fie tensionată prin mai multe straturi de wați și a pus o altă zi să se ridice. Această etapă de fabricare Tequila nu poate fi de a fi înmormântare, deoarece frunzele de aloe vera dă prea multă amărăciune. Cu toate acestea, cu filtrarea și sedimentarea suplimentară, un gust neplăcut și un miros poate fi îndepărtat.

Există o altă rețetă pentru fabricarea tequila aloe:

  1. Frunzele de aloe (150 de grame) sunt spălate bine, tăiate în cuburi mici și puse într-un borcan de trei litri. După aceea, materiile prime au turnat trei litri de lună. Trebuie să adăugați 3 lingurițe de zahăr la piesa de prelucrat.
  2. Borcanul cu ingredientele este închis strâns. Astfel încât zahărul în el se dizolvă complet, capacitatea ar trebui înghițită bine.
  3. După aceea, banca cu piesa de prelucrat a pus timp de 2 săptămâni într-un loc răcoros.
  4. După 2 săptămâni, băutura trebuie filtrată prin mai multe straturi de lână și se toarnă pe sticle de sticlă.

Multe mounele care practică fabricarea Tequila la domiciliu, diluează băutura cu apă curată, pentru a-și reduce cetatea. Cu toate acestea, după executarea acestei tehnici, tequila nu devine miros și gust prea pronunțat.

Imitarea Tequila, precum și băutura reală, este alimentată în forma răcită împreună cu lămâie și sare. Dacă alcoolul a fost pregătit pentru toate regulile, nu va putea să o distingă de adevăratul Tequila și va fi posibil să se bucure de gustul băuturii de peste mări.

Rețetă simplă

Puteți face tequila din aloe lasă credința prin insistență simplă. Va fi mult mai ușor și

Acasă Rețete de gătit TequilaMai repede, și, în plus, va fi un gust mai autentic la ieșire.

O sa ai nevoie:

  • Aloe Placi de acasă - 50 gr;
  • Moonshine (cetate circa 55 °) - 1 litru; Zahăr sau caramel de zahăr - 15 gr.
  1. Shredy Aloe în orice fel - chiar și din bucăți mari, sucul este bine separat.
  2. Zahăr, Aloe și Mogon Mix în bancă, închideți-l cu un capac.
  3. Insistăm că băutura într-un loc întunecat timp de cel puțin 2 săptămâni. Treptat, clorofila se va descompune (în lumină, procesul este mai rapid), iar viitorul tequila din verzuie va deveni galben-aur.
  4. Fixați prin discuri de bumbac sau alte filtre subțiri și apărați o altă zi.

IMPORTANT: Unele soiuri de credință aloe dau prea multă amărăciune. Acesta va deveni mai puțin după filtrarea suplimentară, adăugarea de zahăr și susținerea (fără frunze). Rezuma

Rezuma

Dacă faceți tequila din topinambu sau alte plante, procesul de fermentare este posibil, puteți obține alcoolul original de acasă doar seamănă de la distanță Tequila. Infânarea pe aloe face o lună mai asemănătoare cu Tequila, iar în unele cazuri băutura este obținută, foarte asemănătoare cu originalul. Experimentați și veți obține cu siguranță o băutură delicioasă și ieftină.

Cum să faci Tequila de la Moonshine o faci singur

Nu este nimic surprinzător în acest sens, pentru că acasă de la această substanță, maeștri experimentați cu ușurință sunt făcute din ușurință și alte băuturi alcoolice - whisky, gin și, imagina, chiar Absinthe.

Acasă Rețete de gătit Tequila

Există mai multe rețete de pregătire tequila dovedite de la Moonshine, care diferă de aceștia sau de alte ingrediente și de un proces de producție a băuturilor. Poate că vom începe cu cea mai simplă opțiune.

În magazinele specializate puteți achiziționa cu ușurință un concentrat, care va fi necesar pentru fabricarea alcoolului dorit. Este că amestecați cu luna de lună în conformitate cu proporțiile pe care producătorii le indică întotdeauna o etichetă de concentrat.

Amestecul pe care l-ați primit trebuie să se toarnă într-un recipient pre-pregătit. În cazul în care nu aveți un butoi de stejar potrivit la mâna dvs., puteți profita de orice borcan de sticlă umplut cu așchii de stejar.

Acasă Rețete de gătit Tequila

Asigurați-vă că sudina cu o băutură viitoare este închisă cu un capac, lăsați-o într-un loc răcoros întunecat, unde tequila de acasă va fi incandită timp de cel puțin două săptămâni.

Acasă Rețete de gătit Tequila

După perioada specificată, băutura trebuie să fie întinsă și se toarnă în recipiente mai potrivite. Asigurați-vă că numai un adevărat cunoscător al băuturilor alcoolice va fi capabil să distingă o astfel de tequila domestică de la Moonshine din originalul mexican.

Tequila din alcool

Folosind alcoolul ca bază de alcool, vinificatorii de casă pot întruci cele mai bune rețete pentru imitația Tequila. Băuturile sau consumul medical de 96% trebuie adus la o fortăreață de aproximativ 45%. Este conectat la el cu apă.

Cel mai bine este să luați apă distilată, dar cu absența sa, consumul îmbuteliat sau ratat printr-un filtru de uz casnic este bine. Pentru a înmuia apa tare, poate fi fiert și rece.

Pentru a obține cetatea de alcool dorită vine după cum urmează:

  • Capacitatea de măsurare (cu o scară) a turnat un număr de 96% alcool;
  • Scara alege o valoare care va fi de 2,5 ori mai mare decât indicatorul în care este nivelul alcoolului;
  • Tosses preparate apă rece până când lichidul ajunge la marca selectată.

La 1 litru de alcool diluat, 25-30 ml de concentrat de farmacie sau aproximativ 1 cană de suc de aloe proaspăt stoarse și 1-2 ore. Sahara. La conectarea sucului cu alcool diluat, lichidul devine murdar. Nu-și strică gustul și nu prea exigența poate fi limitată la insistența secvențelor de pseudo-uri timp de 7-14 zile într-un loc întunecat.

Pentru a obține imitații de înaltă calitate a varietății de argint, băutura este de dorit pentru a distinge:

  1. Lichidul preparat pe tehnologia de mai sus este diluat cu apă într-un raport de 1: 1. Utilizați numai apă preparată.
  2. Se toarnă băutura în dispozitiv fără a împărți pe fracțiune. Cetatea de la ieșire ar trebui să fie de 40-45%.

Diferența dintre re-distilarea Tequila constă într-un gust mai puțin pronunțat și aromă de aloe. Băutura brandului de argint trebuie să aibă puritate de cristal și transparență.

Imitarea auto-făcută a băuturii scumpe este de băut în conformitate cu regulile de utilizare a originalului. Cea mai obișnuită metodă este de a linge șoapta de sare din partea din spate a palmei, gâtul Tequila și gustarea lobilorului ei. Opțiune pentru femei - scorțișoară și portocaliu. În plus față de consumarea în forma sa pură, o băutură puternică este folosită în cocktail-uri rafinate (Sangeriz, Margarita, "Sangrita", etc.).

Este posibil să faceți o adevărată tequila

În producție, are o fortăreață de 55 de grade, este diluată înainte de îmbuteliere pe sticlă, astfel încât băutura finală să aibă o fortăreață de 38 de grade.

În picioare Tequila Neszayevo, alpinism pe magazine de rețea Veți găsi costul sticlei de la 1500 la 9000 de ruble pe sticlă. Și, între timp, dolarul devine din ce în ce mai scump, din nou criza, costurile de transport - așa că atunci când citiți acest articol, chiar și aceste prețuri pot deveni irelevante.

Prin urmare, chimistii noștri de origine :)A găsit o modalitate de a face un analog de o băutură din remedii.

Acasă Rețete de gătit Tequila

Acasă Tequila - realitate sau ..?

Bineînțeles, adevărata tequila pe care nu o veți ajunge acasă, undeva în banda de mijloc, este pur și simplu pentru că nu creșteți albastru Agawa. Dar obțineți o băutură, destul de asemănătoare cu gustul pe ceea ce este vândut pe rafturile magazinului - sunteți forțe fine.

Este interesant! Meșteșugarii noștri au încercat să obțină câțiva "copii" de albastru Agava și le-au pus în țară, în Samara. În timpul verii, wow, wow o ravență, un diametru lângă contor (diametrul rozetei frunzelor). O astfel de plantă a dat 2 litri de suc. Dar să copleșească, chiar și într-un spațiu de adăpost, Agava nu a murit.

Pregătiri de tequila la domiciliu

În general, tehnologia de producție a băuturii Mecal nu este complicată. Este posibil să faceți o băutură în bucătărie. Puteți face fără Agava, folosind alte plante.

Înainte de a ști cum să pregătiți Tequila la domiciliu, dorim să acordăm atenție faptului că rezultatul obținut este doar o imitație a produsului original și nu "copie", analog sau înlocuitor. De asemenea, merită remarcat faptul că atunci când respectarea retetei puteți obține o băutură, ceea ce este foarte greu de distins de original

Acasă Tequila poate fi pregătită în două moduri - insistența și distilarea. Combinația dintre aceste metode este permisă îmbunătățirea gustului și aspectului băuturii.

Aloe este folosit pentru gătit - cel mai frecvent, care crește într-un vas în aproape fiecare casă.

Atenţie! Aveți grijă de aloe, poate că acesta este o agave americană? Semnele sale sunt o frunză scurtă, îngustarea treptată cu o înflorire albastră caracteristică pe suprafață. Ca și Aloe, Agave are spikes pe marginile frunzelor.

Deoarece aloe are un gust amar pronunțat, este posibil să-l înmoaie cu zahăr adăugat la suc, apă și drojdie. A doua opțiune este o zi înainte de gătit, tăiați foaia de placare, înfășurați într-un șervețel și puneți-o în camera de îngheț.

Dacă sa dovedit că agave crește în cadou - o ia cu îndrăzneală. Rezultatul vă va mulțumi.

Alcoolul, în versiunea de acasă a băuturii, este baza

Prin urmare, este important să alegeți un produs de calitate fără mirosuri și gust de terți. Se crede că este mai bine de la lună, dar numai din distilarea și filtrarea trecută

Important! Tequila Handmade are o nuanță verde deschis. Acest lucru se datorează eliberării clorofilului. Nu afectează gustul și calitatea, dar dacă nu vă place, Tequila trebuie să rămână pe pervaz. Sub acțiunea luminii, băutura va fi transparentă. De asemenea, puteți elimina culoarea prin distilare, dar experții asigură că el strică gustul.

Metode de realizare a alcoolului din topinambur

Rețete, cum să facă tequila de la o moonshine folosind o plantă de topinambur, diferă în modul de a obține dulceață.

Versiune rustică

Pregătiți 10 kg de tuberculi de pere și chilipiruri de la plante. Puneți groapa cu dimensiuni aproximative: 1 metru cu diametrul, adâncimea de 70 cm. La partea de jos pune un strat de cărămizi și pietre. Plasați lemn de foc de sus, de la care ar trebui să fie construit focul, care ar trebui să ardă 5-6 ore. În acest timp, pietrele și cărămida se vor împărți în partea de jos. Pentru a pune vârfurile cu un strat gros (20-40 cm), care este recomandat să fie etanșarea maximă.

Tuburile sunt împărțite în 2 aceeași greutate de mână, dintre care unul trebuie turnat în rezervorul verdeață și inundații cu același strat compactat al vârfurilor plantei. Lăsați materiile prime pentru a fi fermentate pentru o zi, în timp ce vizionarea temperaturii în interior nu a crescut peste 60 °.

Rădăcinile rădăcinilor răcite sunt făcute moi cu o aromă afumată plăcută. Grind ambele părți ale topinamburului, turnați compoziția de 15 litri de apă. Se încălzește conținutul de până la 50 ° C, mâine timp de 2-3 ore, observând temperatura de a nu crește de mai sus, deoarece enzima enylase va veni pur și simplu.

Amestecul trebuie să fie răcit la temperatura camerei, în mișcare groasă printr-un filtru de tifon, se toarnă 10 g drojdie uscată "Saflevur". La alcool se dovedește mai mult, se recomandă adăugarea a 2 kg de zahăr. Frecarea se întâmplă de obicei suficient de repede, deci este necesar să urmați că Braga nu vină.

Conducerea unei băuturi ar trebui să fie de două ori. A doua oară se recomandă utilizarea numai a corpului lunii de lună, aruncând "capul" și "cozile". Ar trebui să utilizați un dispozitiv bun de moonshine cu un reflux.

În timpul distilării, luna de lună nu poate fi încercată - RAW, astfel încât să nu riscă să obțină otrăvirea alimentelor (alcoolul metilic se formează în timpul procesului).

Rețetă pentru oraș

Spălați, curățați 10 kg de tuberculi de topinambur. Grind materii prime. Se toarnă produsul cu apă rece într-un raport de 1: 1, acoperă complet, fierbe 20 de minute. Un acid trebuie adăugat la lichidul răcit pentru a separa enzima (hidrogen - 16 g / litru de fluid, sulf concentrat - 8 ml / l).

Puneți din nou compoziția pe un foc mic, gătiți de 1,5 ore până când lichidul devine maro și dulce. Soluție rece la 30 ° C și neutralizați acidul conținut în decoctarea prin adăugarea cretei dur (12 g / litru și 10 g / litru, respectiv).

Drojdie uscată (10 g) și 1,5-2 kg de zahăr sunt adăugate la masa răcită pentru a crește randamentul produsului. Braga este considerată gata dacă zahărul este complet reciclat în el, dar miroase un lichid cu alcool.

Vă sfătuim să citiți: Cum să determinați disponibilitatea lui Braga la distilare

Compoziția este recomandată pentru a se prelungi și a depăși de două ori, separarea "capetelor" și "cozilor". Ready Tequila urmează. Pentru o mai mare asemănare cu originalul, luna de lună este vopsită cu caramel de zahăr la o nuanță de aur, insistă asupra kore de stejar de 10-14 zile.

Acasă Rețete de gătit Tequila

Cele mai bune practici dovedite de rețete de gătit Home Tequila sunt disponibile pentru gătit orice moonshine. Băutura nu repetă gustul și aroma alcoolului de elită, dar îi amintește foarte mult.

Cum de a face tequila delicioasă de la vodcă, alcool și aloe credință pas cu pas rețetă

Acasă Rețete de gătit Tequila

Tequila de la vodcă sau alcool

A fost descris mai sus cum se face Tequila de la Aloe Vera și Mogon sau Concentrat și Mogon. Dar puteți găti această băutură de la vodcă sau alcool și aloe vera. Tehnologia de gătit va fi aceeași cu o lună de lună.

Rețetă pas cu pas de la Vodka și Aloe Vera:

  • 150 de grame de frunze de aloe se spală și se taie fin. Plasați-le în banca de 3 litri.
  • Adăugați 3 lingurițe de zahăr cu un diapozitiv în același borcan. Este necesar să se elimine excesul de amărăciune din frunze verzi.
  • Umpleți zahărul și frunzele tăiate în partea de sus a borcanilor vodcă. Închideți capacul și agitați bine pentru a dizolva cristalele de zahăr.
  • Puneți borcanul într-o temperatură de cameră întunecată timp de 14 zile.
  • Perfoliate, sticle vrac și băutură cu sare și var. Pot fi înlocuite cu lămâie de var.

Acasă Rețete de gătit Tequila

Tequila de la Vodka.

Rețetă pas cu pas de la alcool și aloe vera:

  • 96% Alcoolul trebuie să fie pre-ras în jumătate cu apă filiată sau fiartă. Apoi, tehnologia de gătit va fi aceeași ca și atunci când gătitul Tequila de la Vodka.
  • 150 de grame de frunze de aloe se spală și se taie fin. Plasați-le în banca de 3 litri.
  • Adăugați 3 lingurițe de zahăr cu un diapozitiv în același borcan. Este necesar să se elimine excesul de amărăciune din frunze verzi.
  • Umpleți zahărul și frunzele tăiate în partea superioară a canalului cu alcool și alcool de apă. Închideți capacul și agitați bine pentru a dizolva cristalele de zahăr.
  • Puneți borcanul într-o temperatură de cameră întunecată timp de 14 zile.
  • Perfoliate, sticle vrac și băutură cu sare și var.

Dar tequila delicioasă poate fi pregătită nu numai din frunzele de aloe, dar așa cum sa menționat mai sus, de la Agava American, care crește în multe case pe pervaz.

Cum să faci o tequila delicioasă la domiciliu de la rețeta pas-cu-pas

Acasă Rețete de gătit Tequila

Tequila de la Samogon.

Imens Agava Mexican, ca și în Mexic, nu există în țara noastră. Dar compatrioții noștri s-au adaptat pentru a crea alte materii prime tequila: Aloe Vera și Agava American, care cresc pe pervazul nostru.

  • Aloe este aproape în fiecare casă, iar Agava diluează, de asemenea, mulți oameni și dacă căutați, puteți găsi.
  • Craftsmenii de casă fac imitația Tequila de la Mogon și Aloe, ca cetatea tequila mexicană, 55 de grade și este clar că movashina pură va deveni un substitut excelent al ingredientului de alcool din această băutură.

Iată o rețetă pas cu pas:

  • 150 de grame de frunze de agave sau de spălare aloe și tăiat fin. Plasați-le în banca de 3 litri.
  • Adăugați o lingură de zahăr la același borcan cu un diapozitiv. Este necesar să se elimine excesul de amărăciune din frunze verzi.
  • Umpleți zahărul și frunzele tăiate în partea de sus a cutii de moonshine. Închideți capacul și agitați bine pentru a dizolva cristalele de zahăr.
  • Puneți borcanul într-o temperatură de cameră întunecată timp de 14 zile.
  • Perfoliate, sticle vrac și băutură cu sare și var. Pot fi înlocuite cu lămâie de var.

Este important să știți: când obțineți borcanul în 2 săptămâni, atunci gospodăria dvs. Tequila va avea o culoare verzui. Dacă doriți o băutură transparentă, puteți pune un borcan pe fereastră

Când insistentre, culoarea băuturii va fi transparentă, iar gustul va face același lucru ca atunci când tinctura în întuneric.

Mulți meșteri de casă folosesc o altă metodă de iluminare a băuturii după insistență. Ele diluează băutura verde 1x1 cu apă și reconstrucție. Dar mulți oameni pretind că, după astfel de manipulări, gustul și parfumul sunt pierdute.

Acasă Rețete de gătit Tequila

Aloe vera

Amintiți-vă: Aloe este o plantă care are diferite proprietăți de vindecare. Există contraindicații pentru aplicarea sa. De exemplu, persoanele cu multe boli cardiovasculare și boli ale creierului aloe sunt interzise să utilizeze sub orice formă. Atunci când adăugați alcool, proprietățile acestei plante devin mai pronunțate. Prin urmare, aveți grijă de orice boli, pentru a fi utilizate în interior, pregătiți mai bine tequila din concentratul achiziționat în magazin.

Există o altă rețetă de gătit Tequila folosind un concentrat special care este vândut în magazine.

Poftiți rețeta:

  • Se amestecă concentratul cu moonshina în proporție, așa cum este indicat pe etichetă.
  • Acum pregătiți o bancă de trei litri. Strângeți cipul de stejar de jos (rumeguș).
  • Umpleți amestecul diluat din concentrat și moonshine și insistă 2 săptămâni.
  • Apoi tulpina și poate fi folosit.

Chiar și cunoscătorul nu va putea distinge gustul acestei băuturi din gustul acestui tequila mexicană.

Gătitul Tequila la domiciliu

Ce legende nu înconjoară misterul aspectului Tequila și trecerea la limba chimiei. Obținem următoarele: o băutură alcoolică puternică (aproximativ 40%), cu un gust evident al medicamentului-medicinal și o aromă ușoară similară, care conține o proporție semnificativă de ulei de oftat.

Blue Agava.

Astfel, se pare că Tequila este aceeași lună, numai pe baza "Nyuhu" neobișnuită a lui Sakharov - cea mai mare parte agave și trestie de trestie. Și acest lucru este asemănător cu mexicanul. Dar principalul său secret este, de asemenea, încheiat în același lucru - este sucul lui Blue Agava și oferă cel mai unic gust și aromă.

Tinctura bazată pe vodcă

Această rețetă simplă Tequila necesită doar insistarea frunzelor de aloe pe vodcă. Este bine că, în procesul de gătit, nu au nevoie de ingrediente rare și dispozitive ca un butoi de lună sau stejar.

Acasă Rețete de gătit Tequila

Luați următoarele componente:

  • 1 l vodka;
  • 50 g aloe;
  • 1 sau 2 ore. Linguri de zahăr.

Acesta este raportul de bază al ingredientelor care pot fi ușor de amintit, porțiunea poate fi mărită sau scăzând la voință. Frunzele de aloe trebuie să fie destul de bine și tăiate în bucăți mici. Împingeți-le într-un vas de sticlă curat de un volum adecvat și turnați vodcă. Materiile prime ar trebui să fie bune, cu greu de la vodca de grad scăzut vor putea obține tinctură de înaltă calitate. Pentru a accelera procesul și a atenua gustul Tequis Home, este necesar să se adauge zahăr, închideți recipientul cu un capac și agitați piesa de prelucrat. Acum, poate fi uitat de aproximativ 2 săptămâni, punând recipientul într-un loc întunecat, este de preferință rece. După ce se întinde aproape băutura terminată, se toarnă pe sticlă și așteptați încă câteva zile. Și tot, Tequila Golden-Green Color este gata! Https: //www.youtube.com/embed/5phits53p2k

Nuanțele de gătit

  1. Dacă doriți să obțineți transparența băuturii, atunci vasul poate fi pus într-un loc luminos în care există acces la lumina soarelui. Clorofila, conținută în frunze de aloe, se prăbușește treptat, iar o nuanță verzui a tincturii va dispărea.
  2. Dacă se dorește, zahărul din rețetă poate fi înlocuit cu miere.
  3. Potrivit recenziilor practicanților, culoarea tincturii se întâmplă uneori cu un valid roșu sau purpuriu, nu este necesar să sperie acest lucru.
  4. Dacă timpul este tolerabil, puteți insista Aloe 2 săptămâni, gustul băuturii de la ea va câștiga numai.
  5. Frunzele de aloe congelate sunt potrivite pentru gătit Tequila, dacă dintr-o dată există în stoc.
  6. Gustul de locuințe Tequila va deveni mai moale, iar culoarea este ușoară, dacă diluați tinctura terminată a apei potabile într-un raport de la 1 la 1 și săriți printr-un dispozitiv de lună. Băutura va deveni mai puțin saturată și ascuțită.

Imitarea Mesajului de la Vodka și Moonshine

Pentru a pregăti Tequila, așa cum o fac mexicanii, aveți nevoie de o mulțime de carne albastră de agave, pe care o avem în cantitățile potrivite. Prin urmare, vom lua vodcă gata făcută și chiar mai bună - Loushine (puteți - alcool diluat), deoarece fortăreața Tequila variază de la 35 ° și mai mare.

Genul clasic - Blanca are 55 °, deci cea mai bună înlocuire a rețetei pentru care vom face imitația băuturii va deveni o moonashine de casă de cristal.

Luați 3 litri de lună (cetate, alegeți ei înșiși), 150 g de frunze de agave sau aloe vera și o lingură cu un diapozitiv (cât de mult lingură) zahăr. Zahărul va elimina amărăciunea excesivă a frunzelor.

  • Porno frunze fin tăiate în bucăți. Acele nu pot fi eliminate dacă nu interferează cu dvs.
  • Acum puneți într-un borcan de trei litri, adăugați zahăr. Puteți chiar aglomerați pentru o mai bună dizolvă a zahărului.
  • Pentru a adăuga vodcă, acoperiți cu un capac din plastic, agitați astfel încât cristalele zahărului dizolvate în cele din urmă. Cetatea dvs. Tequila va fi aceeași cu alcoolul, pe care l-ați turnat de Aloe / Aguwa.
  • Puneți într-un loc întunecat cu temperatura camerei și lăsați-l pentru 2 săptămâni 2 (puteți și în 3).

Tequila acasă este o nuanță verzuitoare ușoară. Dacă nu vă place, setați borcanul cu conținutul de pe culoarea însorită pentru totdeauna până când insistă. Gustul va fi același ca atunci când insistența în întuneric, dar culoarea este transparentă, fără verdeață.

Uneori se utilizează metoda diferită - diluată cu 1x1 apă și reconstruită din nou. Dar experții susțin: o parte din parfumul și gustul este pierdut.

  • Încordare. Se toarnă și bea cu sare și var (în multe cazuri, varul este înlocuit cu lămâie).

Mulți sunt interesați - de ce băutură tequila cu sare și, de asemenea, mâncați cu citrice acru? Această tradiție a venit din Mexic, dar versiunile de origine sunt două.

Unul precizează că, în cursul anului, în timpul epidemiei spaniole, medicii au fost prescrise cu un bolnav (precum și un agent profilactic) care este această băutură alcoolică în combinație cu sare și lămâie / lămâie.

Un alt, mai credibil, este că Tequila este caracteristică, pentru ao pune ușor, un gust specific și miros. Să-i omoare și să aibă nevoie de sare și de var.

Mâncăruri tradiționale pentru MESKAL - Cupe mici având un fund gros. Experții beau tequila nu sunt reci. Sau nu se răcește deloc, sau doar un pic, astfel încât nu era rece. Beți în jos gâtul, savurați (vorbim despre băutura actuală).

Cum și de la ceea ce face tequila în Mexic

Nu se știe când și la cine a avut loc să fie numit Tequila Catering, dar aproape toți suntem încrezători că materiile prime pentru băuturi sunt plante spinoase, ale căror frați mai tineri sunt umplute pe pervaz. De fapt, mexicanii își fac alcoolul de la Blue Agava, pe care populația locală o obișnuiau să mănânce acum 9000 de ani.

Ideea de a folosi Agava pentru a obține o băutură amuzantă aparține conchistadorilor spanioli. În secolul al XVI-lea, au sosit în Mexic cu brandy, care a fost băut în condiții de siguranță. Pentru a nu vă usca să se usuce, colonizatorii au început să pregătească alcoolul din miezul lui Meoaray Agave crescând peste tot.

Această băutură - Mecal a fost procedura de Tequila, care a dobândit o apariție completă și a început să fie produsă la scară industrială la începutul secolului al XIX-lea. Din mescal Tequila diferă în dubla distilare și utilizare strictă a unei singure specii de agave.

Interesant. Uneori, în sticla de tequila europeană, poate fi găsit un om Caterpillar - acești producători încearcă să surprindă consumatorul. În Mexic, Caterpillar este lansat în mod tradițional într-o sticlă de mescal.

În cetate, Tequila este aproape, dar se intoxizează mult mai repede. Din cauza acestei caracteristici, a apărut un mit că nu există mahmureala de la alcoolul mexican. Adevărul este că și luptătorii puternici ai frontalului alcoolic nu pot bea o mulțime de tequila.

Procesul pas cu pas de fabricare Tequila în producție

Producția sa a început cu apariția unei băuturi cu alcool scăzut "Pulka", pe care indienii din tribul aztec pregătesc acum un secol. După cunoscutele evenimente istorice, conchistadorii spanioli au început să distingă această băutură și au primit toate binecunoscute tequila.

Astăzi, este același domeniu public al Mexicului, cum ar fi -Shampansky - în Franța și poate fi făcut exclusiv în această țară și oriunde altundeva. Pentru a urmări toate etapele de producție, este suficient să explorați activitatea unei producții.

Cel mai frapant exemplu poate fi considerat compania "Spiritele patronale" Ioan Paul George, care produce o primă clasă și una dintre cele mai bune în "patronul" din lume -.

Pregătirea Agava.

  • Totul începe cu cultivarea agavei albastre - principalele materii prime pentru producție. Are nevoie de până la 7 ani pentru a se maturiza și a colectat recolta de secole, muncitorii care sunt încă numiți Himadory. Cu ajutorul unor unelte ascuțite asemănătoare cu Hoom, tăiați toate frunzele și obțineți un fruct rotunjit, numit Pina.

Acasă Rețete de gătit Tequila

  • Himadore ia un eșantion de făt și studiază conținutul în amidon IT. În cazurile în care acest indicator este ridicat, PIN este trimis la atelierul de distilare.
  • Lucrătorii sunt tăiați de Agawa cu axe pe 4 părți, astfel încât era mai confortabil să se coace.

Acasă Rețete de gătit Tequila

  • Piesele rezultate sunt plasate într-un cuptor de cărămidă, unde sunt coapte pentru un cuplu timp de 79 de ore. În acest moment, amidonul devine zahăr, iar Agawa se înmoaie, dobândind o culoare maro roșiatică.
  • În plus, fructele sunt transportate într-un grater automat, unde sunt zdrobite în fibre mici.
  • Aceste fibre din transportor se încadrează în groapă de la care muncitorii sunt transferați în cercul de piatră - Tahon.
  • Roata tachonului mecanic trage pe o masă rasă și se potrivește sucului timp de 2 ore.

Procesul de gătit

  • Masa lichidă rezultată este deplasată în butoaiele deschise din lemn și drojdie adăugată la ei. Drojdie provoacă fermentație - procesul, în timpul căruia zahărul devine alcool.

Acasă Rețete de gătit Tequila

  • După 72 de ore de fermentare, conținutul de alcool atinge 5%, iar masa în sine dobândește un miros acid și puțin pământesc.
  • Apoi este plasat în distilatoare de cupru, în interiorul care condensează alcoolul într-o băutură mai puternică.
  • După două astfel de cicluri, distilatul agavei este obținut.
  • În acest stadiu, specialistul de producție măsoară puterea băuturii, care în acest moment ajunge la 55%.
  • Apoi Tequila este turnată în rezervoare de oțel și diluată cu apă curată pentru a-și aduce fortăreața la 40%.
  • Acum ea este trimisă pentru a se vărsa în sticle. În timp ce sticlele sunt pe transportor cu susul în jos, ele sunt clătite cu Tequila. Apoi, întoarceți-l și completați-l la un nivel strict definit.
  • Următorul angajat, stând la transportorul cu sticle umplute, se blochează manual cu blocaje de trafic.
  • În etapa următoare, un alt angajat se află manual într-o sticlă de etichete transparente, care sunt concepute pentru a demonstra calitatea înaltă a tequila primară.
  • Pentru a obține mai susținut, este stocat în butoaie de stejar 2 sau mai multe luni. În acest moment, ea dobândește parfumul de lemn și o nuanță caldă de chihlimbar.
  • După aceea, Tastorul încearcă eșantioanele băuturii din fiecare lot și verifică culoarea, aroma și gustul.

Acasă Rețete de gătit Tequila

Pentru a vedea acest proces și a se familiariza în mod clar cu procesul de a produce o băutură, vă recomandăm să vizionați acest videoclip cognitiv.

https://youtube.com/watch?v=46np8seyu84%3fseature%3DOembed.

Repetați procesele similare la domiciliu, desigur, este imposibil, în special și Agava se găsește în latitudinile noastre Nu va exista nicio posibilitate. Dar pentru a pregăti o aparență a tequila mexicană la domiciliu este destul de posibilă.

Utilizați concentratul de utilizare

Există o suspiciune că majoritatea sticlelor cu cuvintele "Tequila" în magazinele noastre sunt departe de producția mexicană, deoarece în magazine specializate, toată lumea poate cumpăra un concentrat din care poate fi pregătit aproape o băutură reală. Va dura:

  • A cumpărat concentrat;
  • Moonshine sau magazin vodcă;
  • Sips (rumeguș) din stejar.

Prin instrucțiuni de pe se amestecă concentratul de etichetă cu moonshine. În partea de jos a băncilor se întinde (rumeguș). Insistăm săptămânile 2 - 3, după care sunt filtrarea și folosim. Un astfel de alcool de acasă, chiar și un expert nu va observa diferența de gust din ochiurile mexicane.

Fotografie: https://posamogonu.ru.

Rețetă acasă Tequila.

Luăm vodcă (alcool, moonshine) și frunze de aloe.

* Aloe sau un Meseno - o plantă carnoasă cu suc amar, la gust cu apă de mare reminiscentă. Poate pentru o lungă perioadă de timp să facă fără apă. Este adesea divorțată de ruși.

De ce în rețeta pentru gătit Tequila la domiciliu este aloe?

Agava conține o substanță dulce inulină, fructoză polimerică. Această substanță se află în alte plante, de exemplu, în rădăcinile de păpădie, cicoare, topinambur, stacojiu, chiar și în banane și usturoi.

În consecință, dacă insistați vodca pe o altă plantă cu Inulin, atunci ideea este băutura, care va gusta aproape de Tequila.

Dar! Datorită mirosului specific sau concentrației scăzute de inulină, toate aceste plante sunt necorespunzătoare pentru Home Tequila. Singurul lucru potrivit este stacojiu!

Rețetă universală Tequila la domiciliu

Ingrediente:

  • Aloe foaie - 150 de grame;
  • Vodka - 3 litri;
  • Zahăr pentru gustul de înmuiere - 3 lingurițe

Cum se face Tequila:

1. Desenați aloe (felii de 1 cm)

2. Am pus aloe-ul tocat în recipient, turnați alcoolul gătit

3. Fără zahăr

4. Capacitatea (banca) este închisă strâns cu un capac, scârțâim și am pus-o timp de 14-17 zile în care este întunecată și rece. La început, băutura va verde, atunci până la sfârșitul acestei perioade va dobândi o culoare de aur.

5. Noi ieșim, umplem, răspândiți sticla și insistăm încă una sau două zile.

Gata!

Culoarea finală va fi de aur, uneori verzui.

Dacă doriți să luminezi băutura cât mai mult posibil - puneți o capacitate timp de 20-30 de zile într-un loc luminos. Sub influența luminii, va deveni transparentă.

Desigur, puteți depăși tinctura prin aparatul de lună, diluând cu apă 1: 1. Dar apoi băutura va pierde cea mai mare parte a gustului.

Dacă doriți, puteți înlocui vodca cu alcool diluat sau lună.

Experimentele în producția de diverse băuturi calde bazate pe moonshine sunt un lucru interesant.

Prin urmare, mulți nobblers în casă, și nu condițiile de laborator fac destul de o brandy decentă, gin și chiar absinte.

De ce nu porniți alcoolul preferat de mexicanii fierbinți - Tequila? Este greu de obținut materii prime necesare pentru producția sa, dar este încă posibil să se facă o imitație complet acceptabilă.

Cum și de la ce face o băutură mexicană

Tequila mexicană originală este obținută de la instalație, care poate fi găsită numai în Mexic, - Blue Agava. Din anumite motive, se consideră că acesta este un cactus, deși în realitate aparține familiei Sparazhev. Această supraîncărcare are lungimea frunzelor mai mult de 2 metri, astfel încât este puțin probabil să o crească acasă.

Agava conține o substanță specială - inulină, care în fermentarea se dezintegrează pe glucoză și fructoză. Sucul extras al plantei este amestecat cu apă, stoarce drojdie și fermentație. După aceasta, marca este supusă dublă distilare exclusiv prin metoda de distilare. De aceea, Tequila își păstrează gustul pronunțat al lui Blue Agava.

După distilare, alcoolul este o fortăreață de aproximativ 55 ° turnată în butoaie de stejar, unde insistă pentru o lungă perioadă de timp. Există soiuri de tequila care nu sunt rezistente la toate - Tequila Blanco și Tequila Joven. În cea de-a doua pentru cromă și gust adaugă mese de agave sau alte îndulcitori de caramel. Dar acești cunoscători sunt apreciați de Tequila din baril, care a insistat cel puțin un an.

Rețetă complexă

Din moment ce Naturale Overseas Agava nu va funcționa, este posibil să se facă Tequila din plante, în care există și inulin, rădăcinile păpădie, cicoarei sau topinamburului. Acesta din urmă este preferabil deoarece poate fi cumpărat în magazin sau crește în țară.

  1. Tuburile purificate trebuie să mănânce (pentru a hrăni dimensiunea dimensiunii aproape de centimetru).
  1. La masa rezultată trebuie să adăugați apă într-un raport de 1: 1 și orice alimente (dacă există o capacitate de a măsura, apoi aduceți aciditatea la pH = 3). Puteți adăuga pectinază (volumul este de 3 ori mai mare decât pentru fructe).
  1. După aceea, trebuie să gătiți topinambarul nostru la o temperatură de cel puțin 60 ° până când apare o nuanță maronie (ca pe tăierea mărului). Aceasta înseamnă că mustul pentru tequila din topinamburul este aproape gata.
  1. De îndată ce "terciul" se răcește până la + 25 ° С, introducem drojdie în ea și trimitem-o să fie fermentată. Aproximativ fermentația va dura 1,5 zile, dar este mai bine să se definească sfârșitul procesului de gust. Dacă nu există un gust dulce și miroase clar cu alcool, consola de casă pentru tequila este gata.
  2. Apoi, distingeți materia primă cu departamentul de "capete" și cozi "de două ori. Curățarea intermediară este recomandată pentru cărbune. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți insista pe așchii de stejar și puteți adăuga zahăr caramelizat.

Rețetă simplă

Puteți face tequila din aloe lasă credința prin insistență simplă. Acesta va fi mult mai ușor și mai rapid, iar în plus, va fi un gust mai autentic la ieșire.

O sa ai nevoie:

  • Aloe Placi de acasă - 50 gr;
  • Moonshine (cetate circa 55 °) - 1 litru; zahăr sau caramel de zahăr - 15 gr.
  1. Shredy Aloe în orice fel - chiar și din bucăți mari, sucul este bine separat.
  2. Zahăr, Aloe și Mogon Mix în bancă, închideți-l cu un capac.
  3. Insistăm că băutura într-un loc întunecat timp de cel puțin 2 săptămâni. Treptat, clorofila se va descompune (în lumină, procesul este mai rapid), iar viitorul tequila din verzuie va deveni galben-aur.
  4. Fixați prin discuri de bumbac sau alte filtre subțiri și apărați o altă zi.

Rezuma

Dacă faceți tequila din topinambu sau alte plante, procesul de fermentare este posibil, puteți obține alcoolul original de acasă doar seamănă de la distanță Tequila. Infânarea pe aloe face o lună mai asemănătoare cu Tequila, iar în unele cazuri băutura este obținută, foarte asemănătoare cu originalul. Experimentați și veți obține cu siguranță o băutură delicioasă și ieftină.

O sursă: http://samogonpil.ru/recepty-samogona/recepty-prigotovleniya-tekily-iz-samogona.

Cum de a face delicios tequila la domiciliu de la Moonshine, vodcă, alcool, agave, cactus și aloe credință: rețetă pas cu pas

Faceți tequila la domiciliu pur și simplu.

Tequila este o băutură mexicană națională. Într-un mod diferit, el este numit mescal.

  • Principala componentă a ingredientului Tequila este un albastru Agawa. Prăjiturile acestei plante din Mexic se găsesc peste tot.
  • Localnicii acestei țări știu cum și când vor tăia frunzele lui Agava, astfel încât acestea să fie carne și transformate într-o băutură puternică.
  • Vă vom spune cum să înlocuiți Agava pentru a pregăti Tequila în țara noastră.
  • La urma urmei, nu avem această plantă, dar există și alte culturi verzi care arată ca să guste și dacă o persoană nu este gourmet, el nu va putea distinge adevărata tequila de imitație.

Cum să faci o tequila delicioasă la domiciliu de la Moonshine: rețetă pas cu pas

Imens Agava Mexican, ca și în Mexic, nu există în țara noastră. Dar compatrioții noștri s-au adaptat pentru a crea alte materii prime tequila: Aloe Vera și Agava American, care cresc pe pervazul nostru.

  • Aloe este aproape în fiecare casă, iar Agava diluează, de asemenea, mulți oameni și dacă căutați, puteți găsi.
  • Craftsmenii de casă fac imitația Tequila de la Mogon și Aloe, ca cetatea tequila mexicană, 55 de grade și este clar că movashina pură va deveni un substitut excelent al ingredientului de alcool din această băutură.

Iată o rețetă pas cu pas:

  • 150 de grame de frunze de agave sau de spălare aloe și tăiat fin. Plasați-le în banca de 3 litri.
  • Adăugați o lingură de zahăr la același borcan cu un diapozitiv. Este necesar să se elimine excesul de amărăciune din frunze verzi.
  • Umpleți zahărul și frunzele tăiate în partea de sus a cutii de moonshine. Închideți capacul și agitați bine pentru a dizolva cristalele de zahăr.
  • Puneți borcanul într-o temperatură de cameră întunecată timp de 14 zile.
  • Perfoliate, sticle vrac și băutură cu sare și var. Pot fi înlocuite cu lămâie de var.

Mulți meșteri de casă folosesc o altă metodă de iluminare a băuturii după insistență. Ele diluează băutura verde 1x1 cu apă și reconstrucție. Dar mulți oameni pretind că, după astfel de manipulări, gustul și parfumul sunt pierdute.

Există o altă rețetă de gătit Tequila folosind un concentrat special care este vândut în magazine.

Poftiți rețeta:

  • Se amestecă concentratul cu moonshina în proporție, așa cum este indicat pe etichetă.
  • Acum pregătiți o bancă de trei litri. Strângeți cipul de stejar de jos (rumeguș).
  • Umpleți amestecul diluat din concentrat și moonshine și insistă 2 săptămâni.
  • Apoi tulpina și poate fi folosit.

Chiar și cunoscătorul nu va putea distinge gustul acestei băuturi din gustul acestui tequila mexicană.

Cum să faceți tequila delicioasă de la vodcă, alcool și aloe credință: rețetă pas cu pas

A fost descris mai sus cum se face Tequila de la Aloe Vera și Mogon sau Concentrat și Mogon. Dar puteți găti această băutură de la vodcă sau alcool și aloe vera. Tehnologia de gătit va fi aceeași cu o lună de lună.

Rețetă pas cu pas de la Vodka și Aloe Vera:

  • 150 de grame de frunze de aloe se spală și se taie fin. Plasați-le în banca de 3 litri.
  • Adăugați 3 lingurițe de zahăr cu un diapozitiv în același borcan. Este necesar să se elimine excesul de amărăciune din frunze verzi.
  • Umpleți zahărul și frunzele tăiate în partea de sus a borcanilor vodcă. Închideți capacul și agitați bine pentru a dizolva cristalele de zahăr.
  • Puneți borcanul într-o temperatură de cameră întunecată timp de 14 zile.
  • Perfoliate, sticle vrac și băutură cu sare și var. Pot fi înlocuite cu lămâie de var.

Rețetă pas cu pas de la alcool și aloe vera:

  • 96% Alcoolul trebuie să fie pre-ras în jumătate cu apă filiată sau fiartă. Apoi, tehnologia de gătit va fi aceeași ca și atunci când gătitul Tequila de la Vodka.
  • 150 de grame de frunze de aloe se spală și se taie fin. Plasați-le în banca de 3 litri.
  • Adăugați 3 lingurițe de zahăr cu un diapozitiv în același borcan. Este necesar să se elimine excesul de amărăciune din frunze verzi.
  • Umpleți zahărul și frunzele tăiate în partea superioară a canalului cu alcool și alcool de apă. Închideți capacul și agitați bine pentru a dizolva cristalele de zahăr.
  • Puneți borcanul într-o temperatură de cameră întunecată timp de 14 zile.
  • Perfoliate, sticle vrac și băutură cu sare și var.

Dar tequila delicioasă poate fi pregătită nu numai din frunzele de aloe, dar așa cum sa menționat mai sus, de la Agava American, care crește în multe case pe pervaz.

Cum să faci tequila delicioasă de la Agava: rețetă pas cu pas

Dacă ați reușit încă să găsiți Agava American, apoi să gătiți Tequila pentru a vă surprinde prietenii sau rudele cu gustul unic al acestei băuturi.

  • Real Agawa Mexicanii sunt așezați într-o autoclavă, astfel încât să conțină zahărul conținut, care, atunci când este expus la amidon se transformă într-o substanță care conține alcool.
  • Apoi, materiile prime rezultate sunt așezate pentru o fermentație ulterioară pentru a obține tequila.
  • La domiciliu, repetați întregul proces tehnologic nu va funcționa, deoarece nu există echipament și materii prime necesare.
  • Dar puteți încerca să faceți o băutură de la Agava, care crește în multe case.

Aici este o rețetă pas cu pas pentru prepararea delicioasă tequila de la Agava:

  • Pentru pregătirea unei băuturi, este necesar să se ia exact nucleul plantei, ceea ce înseamnă că ar trebui să fie mare și să crească câțiva ani.
  • Miezul este zdrobit, adormit cu 1 lingură de zahăr.
  • Toată această trecere la borcan, umpleți cu vodcă și insistați timp de 2 săptămâni.
  • Apoi tulpina și poate fi folosit.

Cum se face o tequila delicioasă din cactus: rețetă pas cu pas

Temele la domiciliu rusesc a venit cu reteta pentru a găti tequila din cactus. Este necesar să folosiți o vizualizare specifică din partea familiei Cactus - acest lucru Opuntia Ficus-Indica , ea este " Indian spontan ", Ea este -" Indian FiRa. "

  • Această plantă crește, de asemenea, în Mexic, dar vă puteți întâlni în Marea Mediterană și crește foarte mult. În Crimeea .
  • Neripi profesioniști și oameni obișnuiți sunt iubiți de spații verzi pe ferestre, diverge această floare chiar și acasă.
  • Fructele sunt folosite, și anume urechile pe frunze mari rotunde și prickly ale cactusului .

Aici este o rețetă pas cu pas pentru prepararea delicioasă tequila din cactus:

  • 150-200 de grame de "pere de cactus ghimpată" Curățați hambarele și tăiați fin. Așezați bucățile tăiate în banca de 3 litri.
  • Se toarnă 1 lingură de zahăr și dezarmați totul cu o lingură, astfel încât se dizolvă mai bine.
  • Se toarnă bucățile tăiate de cactus și zahăr în partea de sus a cutii cu vodcă și puse într-un loc întunecat.
  • A doua zi, obțineți banca și agitați bine pentru a dizolva zahărul. Din nou, scoateți recipientul în locul întunecat și nu dați mai mult astfel încât băutura să nu devină noroioasă.
  • După 3 săptămâni, tensionați băutura și izbucniți pe sticlă.

Unii oameni de acasă tequila surpriză oaspeți, în timp ce alții tratează o angină și consolidând sistemul imunitar. Dar amintiți-vă că alergii, femeile însărcinate, persoanele cu boli de inimă, ficat, rinichi și alte boli cronice, această băutură nu este recomandată. Poate fi periculos pentru sănătate!

O sursă: https://heaclub.ru/kak-sdelat-vkusnuyu-tekilu-v-domashnih-uscloviyah-iz-samogona-vodki-spirta-agavy-kaktusa-a-aloe-foshagovyj-recept.

Cum se face Tequila la domiciliu, rețete de gătit

Tequila sau Mecal este una dintre băuturile alcoolice mexicane puternice. Numele lui a fost primit de locul fabricării sale - orașul mexican Tequila. Băutura este nucleul Agavei Blue. Și scoateți-o prin distilare.

Producția Tequila o dată pentru Mexic a fost una dintre direcțiile din economie, datorită popularității sale în țările vecine și pe continentul european. Nu își pierde băutura de popularitate și astăzi. Bartenderii fac o varietate de cocktail-uri pe baza acestuia.

Prima fabrică de distilerie specializată în producția acestei băuturi a fost înființată la sfârșitul secolului al XVII-lea de Marquis Pedro Sanchez de Takhle. A început producția în masă, iar primii au importat o băutură dincolo de țară. Tequila populară a început astăzi să producă în serie la începutul secolului al XIX-lea.

Producția și soiurile Tequila

Blue Agava - o plantă pentru tequila folosită în producția sa până în prezent, în condiții naturale crește numai în Mexic. În fabricarea acestei băuturi amuzante puternice, pot fi distinse următorii pași:

  • Pregătirea materiilor prime - Agava sau Blue Agava este că frunzele într-un anumit mod sunt tăiate, ceea ce provoacă o creștere a inimii active. Vârsta plantei pentru producția de tequila trebuie să fie de peste 8 ani;
  • Miezul, din care, în funcție de vârsta plantei, ajunge de la 20 la 200 kg, asociați pentru înmuiere, profitând de peel;
  • Materiile prime aburite uscate și zdrobite, apoi stoarce sucul din ea;
  • Sucul rezultat este diluat cu apă, se adaugă zahăr și drojdie;
  • Amestecul rezultat este vărsat în butoaie de stejar pentru fermentare și concediu timp de o săptămână;
  • După aceea, fluidul trece procesul de fermentare și distilare;
  • Apoi, băutura este diluată cu apă și trimisă la obiectivele de turnare, unde băutura este în plus rezistentă.

Tequila condiționată poate fi împărțită în două soiuri sau grupuri. Criteriul de clasificare este conținutul cantitativ al sucului de agave în rețeta de gătit Tequila:

  • Premium este cel mai înalt grad de Tequila, de a pregăti care la domiciliu este imposibil. Se compune din 100% din sucul Agava. Sticle de tequila "Premium" infloresc exclusiv în interiorul regiunii.
  • Micosim sau standard este un grup de băuturi, în fabricarea cărora este permisă adăugarea de zaharuri, conținutul acestora nu trebuie să depășească 51%.

Tequila rețete de gătit acasă

Imitație de tequila reală

Vom dezvălui caracteristicile modului de a face Tequila de la Vodka. Pentru gătitul ei veți avea nevoie de trei litri de vodcă. Și faptul că ar trebui să fie de înaltă calitate, probabil că nu merită. În loc de Agava, luăm aloe vera, sau mai degrabă frunzele ei - 150 de grame. Și zahăr pentru a reduce amărăciunea. Suficient de 3 lingurițe.

Metoda de gătit:

  1. Frunzele de aloe credinței trebuie să fie cu grijă spălate și tăiate în bucăți mici;
  2. Este necesar să pregătiți un borcan de sticlă în avans, cu o capacitate de 3 litri, puteți mai mult. Aceasta face cuburile de aloe și turnată cu vodcă;
  3. Zahărul este adăugat la amestec;
  4. Banca se închide cu atenție. Dacă zahărul este dizolvat nu la sfârșit, este necesar să se agită banca;
  5. Dacă zahărul este terminat, borcanul trebuie îndepărtat într-un loc răcoros fără acces ușor. În acest loc, ar trebui să stea cel puțin 14-15 zile;
  6. După expirarea timpului, tinctura este fixată și îmbuteliată de-a lungul recipientului gătit;
  7. După câteva zile, tequila pregătită cu mâinile lor este pregătită pentru degustare. Principalul lucru nu este să uităm să pregătiți lămâie și sare.

Tequila gătită acasă ar trebui să aibă o culoare ușor de aur cu o mică nuanță de verde. Dacă vă place un esthete, această combinație nu vă poate potrivi, atunci recipientul cu lichidul pleacă pur și simplu de 25-30 de zile în locul în care razele soarelui cad. Sub influența lor, clorofila se prăbușește în băutură și va câștiga transparență.

Mulți doresc ca propria lor tequila pregătită mai mult ca apariția ei pe original.

Notă

Pentru a face acest lucru, ele diluează lichidul rezultat cu apă (proporție 1: 1) și amestecul rezultat este schimbat prin aparat pentru lună.

După aceea, apariția va corespunde, dar spun că gustul băuturilor nu va fi atât de saturat ca în versiunea originală.

Tequila din Mogon acasă

Vom dezvălui secretele, cum să-l fac pe Tequila de la Moonshine acasă. Puteți utiliza prescripția descrisă mai sus, înlocuind pur și simplu o băutură alcoolică pe cealaltă sau pe rețetă de mai jos:

  • Cumparam un concentrat într-un magazin specializat pentru gătit Tequila;
  • Vorbe de clacă;
  • Chipsuri de stejar.

Gătit

  1. Concentratul este adăugat la lună. Proporțiile sunt indicate pe etichetă;
  2. Chips-uri de stejar așezate pe fundul amestecului
  3. După expirarea, amestecul va ajunge și va clipi. Bea gata. Garanția că Tequila pregătită în acest mod nu diferă de magazin, o sută la sută.

Tequila din alcool

Necesar: un litru de concentrație de 45% și 25 ml de suc de aloe.

Metoda de fabricare a Tequila:

Pregătiți-l de la alcool nu este, de asemenea, dificil.

  1. Aloe și sucul de alcool sunt amestecate și lăsate pentru insistență la 7-9 zile. Pentru a conferi culoarea aurie necesară, amestecul de alcool este în schimb în cilindrul de stejar. Barilul trebuie să fie prelungit din interior. Dacă nu există rezervor de stejar, atunci puteți folosi lățimi de stejar epuizate. În cazuri extreme, culoarea poate fi obținută cu bomboane de caramel sau cu zahăr topit.
  2. După o săptămână, insistentrele, tinctura este filtrată și îmbuteliată temeinic. De asemenea, puteți imprima etichete corespunzătoare pe imprimantă și puteți lipi pe container. Apoi nimeni nu poate distinge de performanța inițială.

O sursă: https://alcozavr.com/tekila/kak-sdelat-tekilu-v-domashnix-usloviyax.html.

Cum să faci acasă Tequila de la Mogon și Vodka

Tequila - Acest cuvânt lansează imediat asocierea cu sare și lămâie. La urma urmei, este în alianță cu aceste componente, este obișnuit să folosiți o băutură robustă din Mexic.

Prețul ridicat al Tequila se datorează nu numai particularităților tehnologiei pe care se pregătește, ci și faptul că baza băuturii este albastră Agava - crește exclusiv pe teritoriul a cinci stări mexicane.

Da, contrar opiniei stabilite, cactusul în procesul de gătit Tequila nu este implicat în nici un fel, cactusul Vodka Tequila este numit doar foarte condiționat.

Tequila faci tu singur

În legătură cu costul ridicat al acestor fani mexicani tequila de această băutură, este o întrebare: Cum să faci tequila de la ce este mâna ta? Răspunsul este: luați alcool de mare cetate (vodcă, lună, alcool) și aloe, care va acționa ca un înlocuitor accesibil pentru Agave Blue, deoarece este foarte problematică în latitudinile noastre. Sub Aloe, soiurile de un set excelent, am vrut să spunem răspândirea larg în ferestrele de alia de flori sau aloe. Această plantă, ca o Agawa albastră, conține inulină, contribuind la fermentație și dând tequila o notă erbacee specifică.

Este aproape imposibil să recreați gustul și culoarea băuturii tradiționale din Agava, desigur.

La urma urmei, tehnologia de fabricare a unui adevărat tequila implică creșterea nucleului plantei timp de mai mulți ani, fermentarea cu drojdie naturală și menținerea în butoaie de stejar.

Dar abordarea calităților organoleptice către anumite specii de Tequila este destul de reală. Da, iar prețul unui astfel de alcool va fi favorabil diferit de ceea ce este achiziționat în magazin.

Tinctura bazată pe vodcă

Această rețetă simplă Tequila necesită doar insistarea frunzelor de aloe pe vodcă. Este bine că, în procesul de gătit, nu au nevoie de ingrediente rare și dispozitive ca un butoi de lună sau stejar.

Luați următoarele componente:

  • 1 l vodka;
  • 50 g aloe;
  • 1 sau 2 ore. Linguri de zahăr.

Acesta este raportul de bază al ingredientelor care pot fi ușor de amintit, porțiunea poate fi mărită sau scăzând la voință. Frunzele de aloe trebuie să fie destul de bine și tăiate în bucăți mici. Împingeți-le într-un vas de sticlă curat de un volum adecvat și turnați vodcă. Materiile prime ar trebui să fie bune, cu greu de la vodca de grad scăzut vor putea obține tinctură de înaltă calitate.

Pentru a accelera procesul și a atenua gustul Tequis Home, este necesar să se adauge zahăr, închideți recipientul cu un capac și agitați piesa de prelucrat. Acum, poate fi uitat de aproximativ 2 săptămâni, punând recipientul într-un loc întunecat, este de preferință rece. După ce se întinde aproape băutura terminată, se toarnă pe sticlă și așteptați încă câteva zile.

Și tot, Tequila Golden-Green este gata!

Nuanțele de gătit

  1. Dacă doriți să obțineți transparența băuturii, atunci vasul poate fi pus într-un loc luminos în care există acces la lumina soarelui. Clorofila, conținută în frunze de aloe, se prăbușește treptat, iar o nuanță verzui a tincturii va dispărea.
  2. Dacă se dorește, zahărul din rețetă poate fi înlocuit cu miere.
  3. Potrivit recenziilor practicanților, culoarea tincturii se întâmplă uneori cu un valid roșu sau purpuriu, nu este necesar să sperie acest lucru.
  4. Dacă timpul este tolerabil, puteți insista Aloe 2 săptămâni, gustul băuturii de la ea va câștiga numai.
  5. Frunzele de aloe congelate sunt potrivite pentru gătit Tequila, dacă dintr-o dată există în stoc.
  6. Gustul producției de acasă Tequila va fi mai moale, iar culoarea este ușoară, dacă diluați tinctura terminată a apei potabile într-un raport de la 1 la 1 și săriți prin aparatul de lună. Transmisii vor deveni mai puțin saturați și ascuțiți.

Tequila bazată pe Moonogon

Ca bază pentru prepararea unei băuturi puternice "cactus", puteți lua un mogon al propriului dvs. sau deversarea altcuiva. Amintiți-vă că gustul Tequila din Moonshine va fi influențat crucial de calitatea și mirosul materiei prime. În plus, tequila tradițională are o fortăreață de aproximativ 38 de grade, nu se recomandă ca acest prag să nu fie recomandat.

Vom avea nevoie de astfel de componente:

  • Lumină de grâu;
  • Concentrați-vă pentru tequila în cantitatea indicată pe etichetă;
  • Chipsuri de stejar.

Concentratul pentru gătit Tequila este vândut în magazine specializate, puteți specifica, de asemenea, diferite părți tehnologice care nu sunt listate pe etichetă.

Îl amestecăm cu o lună, turnați această compoziție alcoolică cu sinterizați de stejar, fixată la fundul borcanelor de sticlă, aproape de un capac.

Important

Avantajele acestei metode sunt rezultatul și viteza garantată: va fi necesară doar o săptămână de insistenți ai băuturii într-un loc întunecos. După votarea tequila va fi gata de utilizare.

De asemenea, pentru pregătirea home Tequila, alcoolul diluat se va potrivi (cea mai bună clasă de lux).

Cum să beți producția proprie Tequila

În cele din urmă, să vorbim despre căile de a consuma băutura făcută de noi.

Cel mai faimos este ca acesta: înainte de a se întoarce o ceașcă de tequila, aliniați sarea din mână (sau alte părți ale corpului unui partener atractiv de sex opus), după grămada de lămâie sau var.

Dar cine știe, poate, tequila ta va plăti note speciale din vecinătate cu piper ascuțit sau o felie de portocaliu cu scorțișoară și zahăr? Sau o tinctură alcoolică puternică de Aloe va fi cea mai bine descoperită într-un cocktail cu un tonic? Câmpul pentru experimente este imens.

O sursă: https://alkolife.ru/tequila/v-domashnih-usloviyah.html.

Acasă Rețete de gătit Tequila

Nu este nimic surprinzător în acest sens, pentru că acasă de la această substanță, maeștri experimentați cu ușurință sunt făcute din ușurință și alte băuturi alcoolice - whisky, gin și, imagina, chiar Absinthe.

Există mai multe rețete de pregătire tequila dovedite de la Moonshine, care diferă de aceștia sau de alte ingrediente și de un proces de producție a băuturilor. Poate că vom începe cu cea mai simplă opțiune.

În magazinele specializate puteți achiziționa cu ușurință un concentrat, care va fi necesar pentru fabricarea alcoolului dorit. Este că amestecați cu luna de lună în conformitate cu proporțiile pe care producătorii le indică întotdeauna o etichetă de concentrat.

Amestecul pe care l-ați primit trebuie să se toarnă într-un recipient pre-pregătit. În cazul în care nu aveți un butoi de stejar potrivit la mâna dvs., puteți profita de orice borcan de sticlă umplut cu așchii de stejar.

Asigurați-vă că sudina cu o băutură viitoare este închisă cu un capac, lăsați-o într-un loc răcoros întunecat, unde tequila de acasă va fi incandită timp de cel puțin două săptămâni.

Cum să gătești Tequila de la Mogon acasă

O altă rețetă adecvată pentru gătitul Tequila de la Moonshine la domiciliu implică utilizarea unui astfel de ingredient ca frunze de aloe vera.

Este cu ajutorul lor că puteți da o bere de gust, caracteristică a prezentului alcool mexican.

Pentru a începe procesul de producție, asigurați-vă că aveți în stoc 50 g de frunze de planta numită, 1 L 55 grade de lună, 15 g de zahăr obișnuit sau caramel.

Consiliu

Pasul pas cu pas de producție a acestei băuturi arată astfel:

Frunzele de aloe vera trebuie să fie zdrobite și amestecate în avans în recipiente pregătite cu zahăr și lună.

După aceea, banca ar trebui să închidă îndeaproape capacul și să plece într-un loc rece la două săptămâni. Dacă doriți ca băutura dvs. să aibă o umbră frumoasă transparentă, este mai bine să insistăm substanța în termen de 30 de zile.

O lună mai târziu, va trebui să tensionați cu ajutorul discurilor de bumbac alcoolul rezultat și țineți-l într-un loc întunecat timp de încă 24 de ore. Filtrarea suplimentară ajută la scăparea gustului amar, care este specifică unor soiuri de aloe.

Acum puteți să vărsați o băutură mexicană la o sticlă mai elegantă și să serviți la masă.

Tequila Rețetă de la Mogon cu Topinamburg

Puteți face tequila cu mâinile tale de la un mogon folosind altă rețetă în care ingredientul cheie este un albastru Agawa este înlocuit de alte plante care conțin inulină - polizaharida necesară.

Astfel de materii prime sunt rădăcinile de păpădie, cicoare și topinambur. Apropo, ultima dintre plantele listate fără probleme poate fi achiziționată în magazin sau crește direct în grădina dvs.

Și exact ce sa face cu Topinamburg și cum să gătești Tequila de la lună cu ea, vei învăța chiar acum.

La început, trebuie să curățați tuberculii acestei plante și să tăiați bine, astfel încât cuburile să fie ca rezultat de aproximativ 1 cm.

După aceea, acestea ar trebui să fie turnate cu apă și să adauge orice substanță care este acidul alimentar - de exemplu, pectinaza.

Apoi, la o temperatură de 60 ° C, topinamburul trebuie să fie fiert până când apa este vopsită într-o culoare maro. Acesta va fi un semnal că pregătirea Tequila de la Moonshine este aproape finalizată.

"Kashitsa", pe care le-ați dovedit în acest stadiu, trebuie să fie răcită la 25 ° C și apoi să adăugați la un amestec de drojdie pentru a efectua procedura de fermentare. Va întârzia la aproximativ 48 de ore. Puteți verifica, gata pentru Braga sau nu, dacă încercați: trebuie să existe un gust dulce, iar substanța ar trebui să miroasă alcool.

Acum a venit o întoarcere de distilare dublă, cu care separați fracțiunea capului și coada. Între prima și a doua fază a distilării, o băutură trebuie făcută folosind cărbune.

Cum să faci tequila de la Moonshine cu suc de aloe vera

Și cum să-l faci pe Tequila de la Moonshine acasă, dacă nu era un topinamburism și nici măcar frunzele de Aloe Vera, ci sucul acestei plante? Și pentru un astfel de caz, există și o rețetă adecvată. Pentru a pregăti un analog al unei băuturi mexicane, amestecați 1 L Mogon cu 25 ml de suc de aloe și insistă timp de 7-9 zile.

Schimburile sunt recomandate pentru a rezista la amestec într-un butoi de stejar sau în orice alt recipient adecvat, în partea căreia sunt rumegușuri de stejar pentru a da băutura viitoare de o nuanță transparentă de aur.

Dar, după cum vă amintiți, profitând de zahăr sau caramel topit, puteți da, de asemenea, un textile la domiciliu al culorii corespunzătoare.

Notă

După 9 zile, va trebui doar să tensionați alcoolul preparat, după care îl puteți servi în siguranță la masă cu felii de lămâie.

O sursă: http://www.alcorecept.ru/drugie/tekily-iz-samogona.html.

Cum să faci Tequila la domiciliu - Sfaturi de experți

Câți s-au întrebat cum să-l facă pe Tequila acasă? Probabil toți cei care au fost angajați în fabricarea alcoolului de casă. Cineva de gătit băutură dă odihnă, și cineva vrea să fie sigur că bea.

Gătitul Tequila la domiciliu

Astfel, se pare că Tequila este aceeași lună, numai pe baza "Nyuhu" neobișnuită a lui Sakharov - cea mai mare parte agave și trestie de trestie. Și prin aceasta, ea este asemănătoare cu mizeria mexicană. Dar principalul său secret este, de asemenea, încheiat în același lucru - este sucul lui Blue Agava și oferă cel mai unic gust și aromă.

Caracteristicile de gătit Home Tequila

Pentru a pregăti orice băutură extraordinară la domiciliu, practic, este mai bine să luați vodca noastră nativă de înaltă calitate.

Sarcina de a găti Tequila la domiciliu este redusă la dăruirea la vodcă, în primul rând, trăsăturile gustului băuturii originale, adică note de petrol din Herbal de Agave albastru.

În al doilea rând, este deja posibil să se familiarizeze cu crearea unei băuturi pentru ao face similare cu o varietate de rejudo și Nyoo sau a aurului popular Tequila.

Este clar că lăstarii de opt de vară albastră Agava să caute convulsiv piețele de flori nu are sens, așa că voi merge pe cealaltă parte.

Deschiderea primei enciclopedii adecvate pe secțiunea "Flora centurii tropicale" a se vedea: și agave de neatins și noi toți familiară orzului "Fereastră" - Yarrow - Aloe Vera se referă la un ordin al familiilor - sparrier. Astfel, pentru a da o băutură de proprietăți caracteristice de aromatizare, sucul de aloe vera este perfect. Utilizați, de preferință, sucul proaspăt gătit sau faceți tinctura achiziționată deloc în farmacie.

În plus, o astfel de casă tequila va avea, de asemenea, nesemnificativă, dar totuși proprietățile utile ale binecunoscutului plante medicale folosite în el.

Tequila Rețetă de gătit Opțiuni la domiciliu

După examinarea tuturor particularităților băuturii originale și înțelegând cu botanică, puteți trece la analiza celor mai populare rețete de fabricare Tequila la domiciliu.

Tequila Silver.

Aloe vera

Avem nevoie:

  • 1 l vodka;
  • 25-30 g suc de aloe vera.

Am transfix vodca într-o sticlă frumoasă, este de dorit pe care îl este tequila. Adăugăm suc de suc, amestecați și lăsați soluția rezultată să stea într-un loc întunecat. Acest lucru este necesar pentru ca întreaga băutură să dobândească o concentrație uniformă și "înmuiată".

Uneori, pentru a obține un aspect de cristal, recurgeți la distilarea tincturii obținute. Pentru aceasta, se prepară o soluție din raport: o bucată de tequila de casă și o parte a apei distilate. Apoi, această soluție este distilată în lună. Băutura rezultată are o culoare pură, o textură plăcută și o omogenitate, totuși, aroma și gustul specific devin mult mai slabi.

Tequila aur

Ingrediente:

      • Capacitatea de sticlă de cel puțin 1 l;
      • 1 l vodka;
      • 30-50 g de frunze proaspăt tăiate aloe;
      • 0.5-1 lingurita de zahar din trestie de zahar.

Clătiți rapid vulpea prin apa de admisie aloe (nu ar trebui să încerc din greu, dezinfecția vodcă este în față). Tăiați arbitrar în părți mici (0,5-1 cm). Am pus frunzele tăiate în recipient și vărsăm vodcă. Ne închidem strâns și îndepărtăm într-un loc răcoros întunecat timp de aproximativ 7 zile.

După aceea, obținem borcanul, adăugăm zahăr, fluierat cu atenție și eliminați încă 7 zile. După timpul prescris, obținem recipientul, băutura rezultată de două ori este fixată și îmbuteliată.

Important

Tequila este similară gustului și mirosului cu un aur de tip de băutură. Shade de aur deschis, fluxul de băuturi moi și aroma și gustul specific. Singurul lucru care merită remarcat este o nuanță verzui, care va da o băutură pentru a bea frunze aloe. Aceasta este clorofila. Nu este nimic teribil în ea, chiar și dimpotrivă, dacă este necesar, nu va fi dificil să scape de ea.

Pentru a face acest lucru, este necesar să beți o băutură pe un loc luminos pentru o vreme. În funcție de intensitatea iluminării, poate fi de 10-30 de zile. Sub influența luminii solare, clorofilul se va descompune și băutura va dobândi transparența dorită. Cu toate acestea, atunci când depozitați o băutură în sticle transparente din afara dulapului, acest proces are loc în mod natural.

Tequila Nyho.

Produse sursă:

      • 1 l Mogon;
      • 30-50 g de suc de aloe;
      • 1 linguriță de zahăr din trestie;
      • Mână de așchii de stejar sau chipsuri;
      • Ultimele trei ingrediente pot fi înlocuite cu un amestec special pentru gătit Tequila (vândute în magazine specializate).

Această rețetă este un anumit interes, deoarece vă permite să obțineți o băutură similară cu varietatea Tekile Nyoo.

Deci, luăm recipientul, puneți toate ingredientele de mai sus în ea, amestec bine și îndepărtați timp de 10-14 zile într-un loc întunecat. După aceea, faceți dublu clic și turnați în sticlele chiștorești.

Tinctura rezultată are o culoare de chihlimbar nobilă și o aromă și un gust explicit "iarbă". Cantitatea de zahăr adăugată poate fi variată cu o nuanță, densitate și luminozitate a gustului în limite destul de largi, deci aveți grijă să urmați rețeta originală, dar nu vă fie frică să experimentați pentru a vă găsi rețeta "Brand".

Gătit cu ajutorul alcoolului

Structura:

      • 200 ml de alcool etilic (în mod optim, în cazul în care categoriile "extra" sau "suite");
      • 800 ml apă distilată;
      • 30-50 g de suc de aloe vera;
      • 0,5 lingurițe de zahăr (opțional).

Gătitul de la alcool în funcție de această rețetă este similar cu cel precedent, dar merită remarcat faptul că calitatea alcoolului va juca un rol important aici și suma exactă a acesteia nu este de a deveni prea puternică sau diluată contrară. Este posibil ca comoditatea să comparăm tipurile de tequila produse acum.

În concluzie, este de remarcat faptul că toate rețetele descrise sunt concepute pentru a crea o imitație aromatică aromatică a băuturii originale, dar ele nu pot fi înlocuite de ea. Băutura obținută în conformitate cu aceste rețete ar fi mai corectă pentru a fi numită tinctură, dar merită justiție să spunem că nimeni (!) Din încercarea unei astfel de tincturi nu a bănuit înlocuirea.

O sursă: http://luxgradus.ru/delaem-tekilu-doma.html.

Rețetă tinctura de gătit de Aloe pe vodcă (alcohut, moonshine)

Aloe pentru o lungă perioadă de timp este cunoscută pentru efectul său de vindecare și vindecare. Este adesea folosit în medicina populară și cosmetologie, "Arborele vieții" are frunze carnale, pline de suc nutrițional. Aloe Tinctura preparată la domiciliu poate fi utilizată pentru a trata bolile tractului gastrointestinal și consolidarea imunității.

Aloe crește direct în apartamente, iar pentru tincturi se recomandă să ia frunze suculente tinere. Redă rolul și alegerea bazei de alcool pentru prepararea rețetei pentru tinctura de aloe: pe vodcă, alcool, moonshine.

Cel mai adesea se utilizează Vodka, dar nu face greșeli cu alegerea - pentru tinctura de vindecare, trebuie să fie de înaltă calitate. Puteți utiliza diluat cu alcool medical de apă.

Și dacă ați reușit deja să cumpărați un aparat de lună (vă recomandăm să alegeți un dispozitiv cu o coloană de distilare de brand Luxstashl sau cu un brand de foraj al mărcii de HLYMS) și știți cum să obțineți un distilat de înaltă calitate, cu acesta, Tinctura se va dovedi nu numai la terapeutică, ci și delicioasă.

Rețetă de tinctură aloe pe alcool

Ingrediente:

  • frunze - 100 de grame
  • Alcoolul medical diluat cu apă de până la 40-45 grade - 500 ml

Pregătirea tincturii:

  1. Frunzele înfășoară folia de alimente și puse în frigider timp de 10 zile.
  2. Frunzele tăiate subțire pe lobi, turnați alcoolul, închideți capacul capacității și îndepărtați-vă în frigider timp de 10 zile.
  3. Tinctura terminată nu este necesară.

Rețetă de tinctură aloe pe vodcă

Ingrediente:

  • Frunze - 500 de grame
  • Vodka - 500 ml
  • Nisip de zahăr - 1 cană

Pregătirea tincturii:

  1. Frunzele înfășoară folia de alimente și se îndepărtează în frigider timp de trei săptămâni.
  2. Tăiați subțire frunzele de pe felii, adormiți ½ ceasca de zahăr și aglomerată.
  3. Purzarea zahărului rămas rămas și îndepărtați timp de 2-3 zile în frigider.
  4. Sucul format pentru a fuziona, stoarce masa.
  5. Sucul rezultat este turnarea vodcăi, închideți capacul capacității și îndepărtați-vă în frigider timp de două săptămâni.

Rețetă de tinctură aloe cu miere și vodcă

O astfel de rețetă poate fi făcută pe lună, este mai bine să folosiți rețeta pentru o Braga pentru o lună de la miere.

Ingrediente:

  • Frunze - 500 de grame
  • Vodka - 500 ml
  • Miere - 500 de grame

Pregătirea tincturii:

  1. Frunze fără tăierea prealabilă a răcirii.
  2. În vasul de sticlă întunecată se amestecă toate ingredientele, închiderea și agitați recipientul.
  3. Eliminați pentru a fi îmbunătățit într-un loc răcoros timp de 60 de zile.

Recomandări pentru utilizarea tincturii: 1 lingură pe oră înainte de mese.

O sursă: https://alcoprof.ru/stati/recepty-nastoek/na-aloeh/

Tequila: Rețetă pentru gătit de la Moonshine la domiciliu

Este așa de stabilit că fiecare națiune nu are doar bucătăria tradițională distinctă, ci și băutura puternică. Tequila acasă de la Mogon, a cărui rețetă a venit la noi din Mexic, este una dintre cele mai populare băuturi din întreaga Europă.

Această băutură de ardere mexicană este făcută din nucleul Fetusului albastru Agava. Principala caracteristică a acestei plante este conținutul bogat al polimerului de fructoză, este inulina care dă un unic și nimic ca un gust unic.

Merită luată în considerare faptul că prototipul din Tecila a servit ca o băutură cu o piscină, care era încă făcută de azteci.

Tequila este diferită

Conchistadorii care au câștigat țara indienilor, primul care apreciază această băutură și l-au adus în Spania și apoi a fost distribuit în statele vecine datorită popularității sale. În Mexic, pe baza rețetei, cea mai mare parte a inventat o băutură nouă - Tequila. El și-a primit numele în onoarea orașului Tequila, în care a fost organizată pentru prima dată producția acestui alcool.

Rețeta originală Tequila a fost ținută în secret, dar astăzi este cunoscută o formulă exactă a acestui alcool. Adevărat, merită să spunem că în timp au apărut mai multe tipuri de tequila. Cele mai frecvente sunt 2 dintre ele:

  1. Clasa premium Tequila este făcută din sucul pur al Agavei și practic nu conține zahăr. Această băutură este considerată cea mai curată și naturală. Gătitul său durează mult timp, deoarece componentele naturale trec distilarea și expunerea lungă.
  2. Mixo sau standard. Această clasă Tequila este caracterizată prin aceea că conține diferite tipuri de zahăr. Dar totuși, producătorul asigură că conținutul său nu depășește 50%, altfel băutura își pierde gustul delicat și special.

Desigur, fiecare tip de alcool are iubitorii săi care au încercat să repete gătitul Tequila acasă. Aceste experimente au trecut cu succes. De asemenea, puteți experimenta în bucătărie, analizând acest videoclip:

Iubitorii de tequila sunt acum în fiecare țară și, prin urmare, au fost inventate rețete pentru pregătirea acestui alcool bazate pe alte ingrediente.

Producția de tequila numai

Deci, selectând lung ingredientul necesar, care ar putea înlocui fructele din Agava Blue, oamenii s-au oprit pe o astfel de plantă ca aloe.

Este carnea acestei plante care conține inulina necesară, care este în agave. În plus, conține usturoi și ceapă. Dar utilizarea acestor fructe este imposibilă din cauza unui miros specific.

În plus, frunzele de aloe dau băuturii nu numai gustul necesar, ci culoarea verzui.

Reteta Tequila:

  1. Vodka este luată în volum de 3 litri. Dacă gătitul va fi efectuat pe un mogon, atunci este predeterminat de apă. Proporțiile raportului de apă și alcool sunt alese în funcție de gradele acestora din urmă. Cu o lună primară, gradul atinge uneori un semn de 90%. În acest caz, este crescută de apă într-un raport de 1: 2.
  2. Zahăr adaugă în funcție de dorințele personale, pentru un gust mai tart, este suficient să puneți 3 ore. L.
  3. Scrierea frunzelor de stacojiu - 150 sau 200 g.

Pentru a pregăti acest alcool, este necesar să se asambleze frunzele cărnoase ale plantei și să le clătească bine.

Mai mult, materia primă este necesară pentru a tăia în bucăți mici, cu o grosime de cel mult 2 cm, după care sunt plasate într-un borcan transparent și turnate cu vodcă sau lună.

Zahărul este adăugat la aceeași capacitate, în viitor, lichidul este trimis la locul rece și întunecat pentru a insista. Pentru detalii despre cum să faceți tequila de la o lună, consultați acest videoclip:

Consiliu

Rezistă la alcool nu mai mult de 14 zile, după care mulți sfătuiesc la distilare și încă dau 7 zile. Conținutul mare de clorofilă în frunzele de aloe dă băuturii verde saturat.

După cum puteți vedea, Cook Tequila la domiciliu este ușor, principalul lucru este să respecte proporțiile din rețetă și să nu neglijeze măsurile de siguranță.

Acest lucru se aplică în principal purității și prieteniei de mediu a lunii atunci când o folosesc în pregătire.

Dacă o astfel de tequila este creată în toate regulile, acesta va fi folosit chiar pentru ao folosi într-o cantitate mică, deoarece toată lumea este bine cunoscută pentru proprietățile de vindecare ale ingredientului principal - aloe.

O sursă: https://samogonhik.ru/samogon/tekila.html.

Tequila acasă. Partea întâi

Unul dintre cele mai populare dintre tineri - sau poate unul dintre cele mai la modă va spune corect - băuturile alcoolice recent în țările noastre au devenit tequila. Ceea ce a cauzat creșterea acestei popularități, nu vom afla, dar este posibil să se facă Tequila acasă, să încercăm să ne dăm seama.

Pentru a afla dacă putem găsi tot ce aveți nevoie pentru a fabrica Tequila la domiciliu, mai întâi amintiți-vă, din care această băutură este de fapt făcută.

Mulți se grăbesc cu încredere să răspundă la acest cactus. Și doar în caz de retragere, pe Walsill, bunica trăiește același cactus. Și în zadar. Deoarece Tequila nu este deloc din cactus, ci de la Blue Agava, care crește numai și exclusiv în Mexic. Agava se referă la familia Sparazhev

Dar ceea ce este sucul albastru Agava? De asemenea, este alcătuit din unele substanțe chimice bine definite care pot fi detectate în alte plante, nu? Aici sunt curioși (și, ghiciți cine bea) au făcut-o.

Și au aflat că planta, în compoziția chimică, cele mai legate de Agave foarte albastră este aloe vera, în surpriza - amelorc. Și este mult mai probabil să o descoperiți pe pervazul din banda de mijloc.

Aceasta este o plantă și este obișnuită să se pregătească la domiciliu Tequila. Trebuie subliniat faptul că, de fapt, este pur și simplu o falsă, imitația actuală a băuturii alcoolice mexicane.

Dar dacă trăim, înconjurat de falsuri, imitații și contrafotele, deranjez despre asta? Principalul lucru este faptul că gustul, culoarea și mirosul majorității covârșitoare a consumatorilor "Tinctură al consumatorilor Tequila pe credința Aloe de la băutura originală nu distinge!

Notă

Cu toate acestea, să mergem mai departe în resturile de chimie și să aflăm că atât Agawa, cât și aloe credință conțin în număr mare un astfel de polimer ca inulină, întorcându-se după fermentație la un alcool specific mirositor, cu un anumit gust.

Eureka! - țipând de la Debreys de chimie. Deci, dacă luați o vodcă, turnați-i orice plantă care conține inulin în cantități mari, apoi obținem doar o tinctură care nu poate fi distinsă de tequila reală? La domiciliu, noi folosim în ele.

Și aici nu este atât de evident. Faptul este faptul că majoritatea celorlalte plante, în număr mare care conține acest inulin, au propriul lor miros prea pronunțat, care nu permite nimănui să dea tinctura pentru tequila gătită acasă. De exemplu, ceapa, cicoarele, usturoiul.

Cicile nu mirosește în mod deosebit, dar nu are o altă substanță necesară pentru a imita Tequila - enzima enzimatică, datorită căruia inulina este transformată într-un zahăr fervent. Da, și de a face cu o insistență simplă asupra pieselor vodcă ale plantei nu vor fi eliberate.

Tequila Rețete la domiciliu de la Aloe Vera

Rețetă mai întâi: Facem acasă tekeil de la bucăți de aloe vera.

Luăm frunzele de frunze spălate ale mesei - spun că, în ceea ce privește utilizarea acestei plante în scopuri medicinale, este necesar să se ia frunze, care sunt mai mult de trei ani - le-au tăiat în bucăți mici de cel mult un centimetru .

Este necesar să se taie o sută cincizeci de grame de materii prime de legume. Ne îndrumăm în borcanul de sticlă și se toarnă trei litri de vodcă. Puteți lua și diluat la starea dorită de alcool și de lună.

Adăugam cincizeci de grame de nisip de zahăr pentru a înmuia gustul viitorului viitor al lui Tequila gătit acasă.

Important

Banca este închisă strâns, ne agită bine și trimitem timp de două săptămâni într-un loc răcoros fără lumină de acces. Puteți vizita acest loc și urmăriți schimbarea culorii tincturii: În primul rând, va apărea umbra verde, care va fi treptat înlocuită mai galbenă.

După expirarea perioadei specificate, este umplut cu atenție cu o tinctură, răspândită pe sticle și în schimb că acestea sunt încă cel puțin două zile în ele. Culoarea obținută la domiciliu Tequila - și, de fapt, tinctura de vodcă pe aloe vera este de obicei de aur, uneori cu o nuanță verzui neselectată.

Această nuanță se datorează capătului clorofilului descompus, așa că dacă puneți sticlele cu o băutură pe lumina soarelui luminoasă a săptămânii timp de trei, de la o astfel de umbră poate fi ușor să scăpăm, deoarece clorofila în sine este de fapt descompusă. Atunci tequila ta va fi transparentă.

Reteta Două: Facem pe tekeilul de acasă de la sucul de la Aloe Vera. De la Aloe Vera, mai întâi trebuie să strângeți sucul și să obțineți o parte din viitoarele acasă Tequila douăzeci și cinci de grame de acest suc. De fapt, nu este problematic deloc, deoarece frunzele mesei sunt foarte suculente, iar douăzeci și cinci de grame sunt două linguri.

Sucul minat - și se toarnă la un litru de bază alcoolică. Mai mult decât atât, trebuie să luați vodcă de înaltă calitate, diluată la patruzeci de grade alcool sau moonshina calitativă purificată nu este, de asemenea, mai puternică decât patruzeci de grade. Rezista la câteva zile și îmbuteliere.

Tequila vândută are de obicei o culoare de aur, deși real este transparent. Dar dacă doriți să vă rog nu numai corpul de gust, dar și un organ de vedere nu este o întrebare, dați-vă băutura o astfel de umbră.

Desigur, coloranții artificiali nu merită să se folosească, chiar și mâncare. Există mai multe moduri:

  • Deși un pic de rumeguș, obținut din stejar și insistă în tequila pe ele, și apoi, desigur, tensionarea băuturii;
  • Pentru a utiliza zahăr ars - de fapt, este o caramel natural, destul de frecvent în gătit în general și în producția de băuturi alcoolice în special.

O sursă: http://po-nemnogy.ru/delaem-sami/tekila-v-domashnih-usloviyah-chast-pelvaya.

Rețetă acasă Tequila.

Tequila este o băutură alcoolică făcută pe baza sucului de agave albastru. În Rusia, această plantă este atât de dificilă încât ar părea, mai ușor și mai ieftină să cumpere Tequila în magazin și nu aburi. Dar tăietorul rus sa confruntat cu această sarcină. Există o rețetă maximă de tequila simplă la domiciliu.

Tehnologie generală

Înainte de a începe, o mică remarcă: o băutură pe care o reușim, de fapt, nu va fi tequila, ci doar imitația sa. Cu toate acestea, puțini îl pot distinge de original.

După cum am observat deja, principala problemă în producția de Tequila la domiciliu este de a obține albastrul Agava. Și din moment ce nu o avem, atunci este necesar să alegem cel mai apropiat analog.

În primul rând, suntem interesați de substanța inulină, care este conținut în sucul Agava. Dacă vă explicați pe degete, atunci Inulin este o formă chimică specială de fructoză, una dintre componentele zahărului. Dacă faceți un Braga din acest lucru și conduceți-l prin aparatul de lună, apoi o băutură alcoolică cu o aromă erbacee caracteristică. De fapt, această băutură, de fapt, și va fi tequila.

Consiliu

Se pare că avem nevoie de o plantă cu un conținut ridicat de inulină. Și atât de mult: usturoi, ceapă, banană, cicoare. Dar problemele: toate aceste plante sunt mirositoare de la sine, iar mirosul lor va întrerupe parfumul "Tequila". Prin urmare, pentru ingredientele nu vom merge la supermarket, dar în magazinul de flori - cumpărați Aloe Vera! Deși este sigur că este deja pe pervazer într-un vas de flori.

Noi vom avea nevoie:

  • Aloe Vera pleacă - 150 de grame
  • Vodka - 3 litri
  • Zahăr - 3 lingurițe

În loc de vodcă, puteți lua o lună sau diluat până la 40-45 de grade alcool.

Gătit

Tăierea cuburilor de aloe nu sunt mai mari de 1 centimetru. Le punem într-un borcan și umplem cu alcool. Adăugăm zahăr.

Închidem banca cu un capac, scârțim și punem într-un loc răcoros întunecat. Este necesar să insistăm timp de 2-3 săptămâni. În acest proces, lichidul va verde, dar nu se tem. După un timp, verdele vor dispărea, iar Tequila noastră va dobândi o nuanță de aur.

Tinctura trebuie să fie tulpina prin filtru (martie - lână - martie) și se toarnă sticle. După aceea, băutura ar trebui să fie câteva zile.

Poate că Tequila va păstra o nuanță verzui. Nu îl afectează în nici un fel, dar dacă este puternic confuz, puneți doar băutura pe lumină (de exemplu, pe ferestre). După 20-30 de zile, Tequila va deveni incoloră.

O sursă: http://alkohacker.ru/retsept-domashnej-tekily/

Faceți tequila la domiciliu pur și simplu.

Tequila este o băutură mexicană națională. Într-un mod diferit, el este numit mescal.

  • Principala componentă a ingredientului Tequila este un albastru Agawa. Prăjiturile acestei plante din Mexic se găsesc peste tot.
  • Localnicii acestei țări știu cum și când vor tăia frunzele lui Agava, astfel încât acestea să fie carne și transformate într-o băutură puternică.
  • Vă vom spune cum să înlocuiți Agava pentru a pregăti Tequila în țara noastră.
  • La urma urmei, nu avem această plantă, dar există și alte culturi verzi care arată ca să guste și dacă o persoană nu este gourmet, el nu va putea distinge adevărata tequila de imitație.

Cum să faci o tequila delicioasă la domiciliu de la Moonshine: rețetă pas cu pas

Tequila de la Samogon.
Tequila de la Samogon.

Imens Agava Mexican, ca și în Mexic, nu există în țara noastră. Dar compatrioții noștri s-au adaptat pentru a crea alte materii prime tequila: Aloe Vera și Agava American, care cresc pe pervazul nostru.

  • Aloe este aproape în fiecare casă, iar Agava diluează, de asemenea, mulți oameni și dacă căutați, puteți găsi.
  • Craftsmenii de casă fac imitația Tequila de la Mogon și Aloe, ca cetatea tequila mexicană, 55 de grade și este clar că movashina pură va deveni un substitut excelent al ingredientului de alcool din această băutură.

Iată o rețetă pas cu pas:

  • 150 de grame de frunze de agave sau de spălare aloe și tăiat fin. Plasați-le în banca de 3 litri.
  • Adăugați o lingură de zahăr la același borcan cu un diapozitiv. Este necesar să se elimine excesul de amărăciune din frunze verzi.
  • Umpleți zahărul și frunzele tăiate în partea de sus a cutii de moonshine. Închideți capacul și agitați bine pentru a dizolva cristalele de zahăr.
  • Puneți borcanul într-o temperatură de cameră întunecată timp de 14 zile.
  • Perfoliate, sticle vrac și băutură cu sare și var. Pot fi înlocuite cu lămâie de var.

Este important să știți: Când obțineți borcanul în 2 săptămâni, producția dvs. de acasă Tequila va avea o culoare verzui. Dacă doriți o băutură transparentă, puteți pune un borcan pe fereastră. Când insistentre, culoarea băuturii va fi transparentă, iar gustul va face același lucru ca atunci când tinctura în întuneric.

Mulți meșteri de casă folosesc o altă metodă de iluminare a băuturii după insistență. Ele diluează băutura verde 1x1 cu apă și reconstrucție. Dar mulți oameni pretind că, după astfel de manipulări, gustul și parfumul sunt pierdute.

Aloe vera
Aloe vera

Tine minte: Aloe este o plantă care are diferite proprietăți terapeutice. Există contraindicații pentru aplicarea sa. De exemplu, persoanele cu multe boli cardiovasculare și boli ale creierului aloe sunt interzise să utilizeze sub orice formă. Atunci când adăugați alcool, proprietățile acestei plante devin mai pronunțate. Prin urmare, aveți grijă de orice boli, pentru a fi utilizate în interior, pregătiți mai bine tequila din concentratul achiziționat în magazin.

Există o altă rețetă de gătit Tequila folosind un concentrat special care este vândut în magazine.

Poftiți rețeta:

  • Se amestecă concentratul cu moonshina în proporție, așa cum este indicat pe etichetă.
  • Acum pregătiți o bancă de trei litri. Strângeți cipul de stejar de jos (rumeguș).
  • Umpleți amestecul diluat din concentrat și moonshine și insistă 2 săptămâni.
  • Apoi tulpina și poate fi folosit.

Chiar și cunoscătorul nu va putea distinge gustul acestei băuturi din gustul acestui tequila mexicană.

Cum să faceți tequila delicioasă de la vodcă, alcool și aloe credință: rețetă pas cu pas

Tequila de la vodcă sau alcool
Tequila de la vodcă sau alcool

A fost descris mai sus cum se face Tequila de la Aloe Vera și Mogon sau Concentrat și Mogon. Dar puteți găti această băutură de la vodcă sau alcool și aloe vera. Tehnologia de gătit va fi aceeași cu o lună de lună.

Rețetă pas cu pas de la Vodka și Aloe Vera:

  • 150 de grame de frunze de aloe se spală și se taie fin. Plasați-le în banca de 3 litri.
  • Adăugați 3 lingurițe de zahăr cu un diapozitiv în același borcan. Este necesar să se elimine excesul de amărăciune din frunze verzi.
  • Umpleți zahărul și frunzele tăiate în partea de sus a borcanilor vodcă. Închideți capacul și agitați bine pentru a dizolva cristalele de zahăr.
  • Puneți borcanul într-o temperatură de cameră întunecată timp de 14 zile.
  • Perfoliate, sticle vrac și băutură cu sare și var. Pot fi înlocuite cu lămâie de var.
Tequila de la Vodka.
Tequila de la Vodka.

Rețetă pas cu pas de la alcool și aloe vera:

  • 96% Alcoolul trebuie să fie pre-ras în jumătate cu apă filiată sau fiartă. Apoi, tehnologia de gătit va fi aceeași ca și atunci când gătitul Tequila de la Vodka.
  • 150 de grame de frunze de aloe se spală și se taie fin. Plasați-le în banca de 3 litri.
  • Adăugați 3 lingurițe de zahăr cu un diapozitiv în același borcan. Este necesar să se elimine excesul de amărăciune din frunze verzi.
  • Umpleți zahărul și frunzele tăiate în partea superioară a canalului cu alcool și alcool de apă. Închideți capacul și agitați bine pentru a dizolva cristalele de zahăr.
  • Puneți borcanul într-o temperatură de cameră întunecată timp de 14 zile.
  • Perfoliate, sticle vrac și băutură cu sare și var.

Dar tequila delicioasă poate fi pregătită nu numai din frunzele de aloe, dar așa cum sa menționat mai sus, de la Agava American, care crește în multe case pe pervaz.

Cum să faci tequila delicioasă de la Agava: rețetă pas cu pas

Agawa Mexican.
Agawa Mexican.

Dacă ați reușit încă să găsiți Agava American, apoi să gătiți Tequila pentru a vă surprinde prietenii sau rudele cu gustul unic al acestei băuturi.

  • Real Agawa Mexicanii sunt așezați într-o autoclavă, astfel încât să conțină zahărul conținut, care, atunci când este expus la amidon se transformă într-o substanță care conține alcool.
  • Apoi, materiile prime rezultate sunt așezate pentru o fermentație ulterioară pentru a obține tequila.
  • La domiciliu, repetați întregul proces tehnologic nu va funcționa, deoarece nu există echipament și materii prime necesare.
  • Dar puteți încerca să faceți o băutură de la Agava, care crește în multe case.

Aici este o rețetă pas cu pas pentru prepararea delicioasă tequila de la Agava:

  • Pentru pregătirea unei băuturi, este necesar să se ia exact nucleul plantei, ceea ce înseamnă că ar trebui să fie mare și să crească câțiva ani.
  • Miezul este zdrobit, adormit cu 1 lingură de zahăr.
  • Toată această trecere la borcan, umpleți cu vodcă și insistați timp de 2 săptămâni.
  • Apoi tulpina și poate fi folosit.

Este important să știți: Amintiți-vă că proprietățile instalației cresc de mai multe ori când sunt amestecate cu vodcă, alcool sau lună. Prin urmare, Agava ar trebui să fie real american și dacă obțineți o floare încrucișată cu o altă cultură, atunci un amestec periculos pentru sănătatea umană. Prin urmare, pentru a pregăti Tequila, este mai bine să folosiți un concentrat special, cumpărat în magazin sau în cazul extrem, aloe vera.

Cum se face o tequila delicioasă din cactus: rețetă pas cu pas

Opuntia Ficus-Indica Cactus
Opuntia Ficus-Indica Cactus

Temele la domiciliu rusesc a venit cu reteta pentru a găti tequila din cactus. Este necesar să folosiți o vizualizare specifică din partea familiei Cactus - acest lucru Opuntia Ficus-Indica , ea este " Indian spontan ", Ea este -" Indian FiRa. "

  • Această plantă crește, de asemenea, în Mexic, dar vă puteți întâlni în Marea Mediterană și crește foarte mult. În Crimeea .
  • Neripi profesioniști și oameni obișnuiți sunt iubiți de spații verzi pe ferestre, diverge această floare chiar și acasă.
  • Fructele sunt folosite, și anume urechile pe frunze mari rotunde și prickly ale cactusului .

Aici este o rețetă pas cu pas pentru prepararea delicioasă tequila din cactus:

  • 150-200 de grame de "pere de cactus ghimpată" Curățați hambarele și tăiați fin. Așezați bucățile tăiate în banca de 3 litri.
  • Se toarnă 1 lingură de zahăr și dezarmați totul cu o lingură, astfel încât se dizolvă mai bine.
  • Se toarnă bucățile tăiate de cactus și zahăr în partea de sus a cutii cu vodcă și puse într-un loc întunecat.
  • A doua zi, obțineți banca și agitați bine pentru a dizolva zahărul. Din nou, scoateți recipientul în locul întunecat și nu dați mai mult astfel încât băutura să nu devină noroioasă.
  • După 3 săptămâni, tensionați băutura și izbucniți pe sticlă.

Unii oameni de acasă tequila surpriză oaspeți, în timp ce alții tratează o angină și consolidând sistemul imunitar. Dar amintiți-vă că alergii, femeile însărcinate, persoanele cu boli de inimă, ficat, rinichi și alte boli cronice, această băutură nu este recomandată. Poate fi periculos pentru sănătate!

Video: imitație Tequis, tinctură de rețetă

Rețetă pas cu pas pentru gătit tequila la domiciliu

Tequila este una dintre cele mai populare și cunoscute specii de alcool puternic, dar nu toată lumea înțelege ce este această băutură și care este unicitatea sa.

Pentru a face o idee corectă, merită să se consulte istoriei, să vă familiarizați cu toate etapele producției sale și să aflăm, - Ce face medicii Tequila.

Procesul pas cu pas de fabricare Tequila în producție

Producția sa a început cu apariția unei băuturi cu alcool scăzut "Pulka", pe care indienii din tribul aztec pregătesc acum un secol. După cunoscutele evenimente istorice, conchistadorii spanioli au început să distingă această băutură și au primit toate binecunoscute tequila.

Astăzi, este același domeniu public al Mexicului, cum ar fi -Shampansky - în Franța și poate fi făcut exclusiv în această țară și oriunde altundeva. Pentru a urmări toate etapele de producție, este suficient să explorați activitatea unei producții.

Cel mai frapant exemplu poate fi considerat compania "Spiritele patronale" Ioan Paul George, care produce o primă clasă și una dintre cele mai bune în "patronul" din lume -.

Pregătirea Agava.

  • Totul începe cu cultivarea agavei albastre - principalele materii prime pentru producție. Are nevoie de până la 7 ani pentru a se maturiza și a colectat recolta de secole, muncitorii care sunt încă numiți Himadory. Cu ajutorul unor unelte ascuțite asemănătoare cu Hoom, tăiați toate frunzele și obțineți un fruct rotunjit, numit Pina.

Tekel poate fi pregătit de o rețetă simplă la domiciliu

  • Himadore ia un eșantion de făt și studiază conținutul în amidon IT. În cazurile în care acest indicator este ridicat, PIN este trimis la atelierul de distilare.
  • Lucrătorii sunt tăiați de Agawa cu axe pe 4 părți, astfel încât era mai confortabil să se coace.

Tekel poate fi pregătit din lună la domiciliu

  • Piesele rezultate sunt plasate într-un cuptor de cărămidă, unde sunt coapte pentru un cuplu timp de 79 de ore. În acest moment, amidonul devine zahăr, iar Agawa se înmoaie, dobândind o culoare maro roșiatică.
  • În plus, fructele sunt transportate într-un grater automat, unde sunt zdrobite în fibre mici.
  • Aceste fibre din transportor se încadrează în groapă de la care muncitorii sunt transferați în cercul de piatră - Tahon.
  • Roata tachonului mecanic trage pe o masă rasă și se potrivește sucului timp de 2 ore.

Procesul de gătit

  • Masa lichidă rezultată este deplasată în butoaiele deschise din lemn și drojdie adăugată la ei. Drojdie provoacă fermentație - procesul, în timpul căruia zahărul devine alcool.

Vedeți cea mai bună rețetă de gătit din Tequila la domiciliu

  • După 72 de ore de fermentare, conținutul de alcool atinge 5%, iar masa în sine dobândește un miros acid și puțin pământesc.
  • Apoi este plasat în distilatoare de cupru, în interiorul care condensează alcoolul într-o băutură mai puternică.
  • După două astfel de cicluri, distilatul agavei este obținut.
  • În acest stadiu, specialistul de producție măsoară puterea băuturii, care în acest moment ajunge la 55%.
  • Apoi Tequila este turnată în rezervoare de oțel și diluată cu apă curată pentru a-și aduce fortăreața la 40%.
  • Acum ea este trimisă pentru a se vărsa în sticle. În timp ce sticlele sunt pe transportor cu susul în jos, ele sunt clătite cu Tequila. Apoi, întoarceți-l și completați-l la un nivel strict definit.
  • Următorul angajat, stând la transportorul cu sticle umplute, se blochează manual cu blocaje de trafic.
  • În etapa următoare, un alt angajat se află manual într-o sticlă de etichete transparente, care sunt concepute pentru a demonstra calitatea înaltă a tequila primară.
  • Pentru a obține o tequila scumpă mai susținută, este stocată în butoaie de stejar 2 și mai multe luni. În acest moment, ea dobândește parfumul de lemn și o nuanță caldă de chihlimbar.
  • După aceea, Tastorul încearcă eșantioanele băuturii din fiecare lot și verifică culoarea, aroma și gustul.

Totul despre cum să faci tequila acasă de la Mogon

Pentru a vedea acest proces și a se familiariza în mod clar cu procesul de a produce o băutură, vă recomandăm să vizionați acest videoclip cognitiv.

Repetați procesele similare la domiciliu, desigur, este imposibil, în special și Agava se găsește în latitudinile noastre Nu va exista nicio posibilitate. Dar pentru a pregăti o aparență a tequila mexicană la domiciliu este destul de posibilă.

Cea mai bună rețetă pentru gătitul Tequila de la Mogon la domiciliu

Timp de gătit: 10 zile. Calorie: 208 kcal în 100 g Ustensile de bucătărie: tablă de tăiere; cuţit; două bănci de două litri; Capacul capronului; Gâtul alungit tăiat dintr-o sticlă de plastic de litru; o bucată de bumbac de 5 × 10 cm; Pad de bumbac.

Componentele necesare

Componente КOlion.
Moonshine dublă distilare 1 L.
Frunze proaspete de aloe vera 35 G.
Zahăr 15 G.

Instrucțiuni pas cu pas

  1. Listere aloe vera (35 g sau 4 frunze mici) se spală sub apă curgătoare și ștergeți o umiditate excesivă de la ele. Prin rețetă pentru gătit Tequila la domiciliu. Pregătiți ingredientele
  2. Tăiați aloe cu bucăți mici, aproximativ 1 × 1 cm. Prin rețetă pentru gătit Tequila la domiciliu. Taie aloe.
  3. Moonshine diluată (1 l) se toarnă într-un borcan de două litri și adăugați aloe tocat zdrobit la el. Prin rețetă pentru gătit Tequila la domiciliu. Se amestecă ingredientele
  4. Acum se toarnă 15 g de zahăr în borcan și închideți-l cu un capac caproaric.
  5. Destul de a-și agita conținutul și a pus un loc întunecat cald timp de 10 zile. Prin rețetă pentru gătit Tequila la domiciliu. Pregătiți mâncăruri
  6. 5 × 10 cm vată de bumbac glisați ușor în lungime și rulați peste lățime în tubul prea strâns.
  7. Pe acest conector, impuneți un disc de bumbac și îl împingeți într-o bucată îngustă din sticla de plastic de tăiere.
  8. Introduceți filtrul rezultat în gâtul unui de două litri curat și îndreptați tequila prin el. Prin rețetă pentru gătit Tequila la domiciliu. Drept
  9. Gata! Prin rețetă pentru gătit Tequila la domiciliu. Pregătiți tot ce aveți nevoie

Video despre cum să faci Tequila de la Mogon acasă

În acest disc de discuții, veți putea să învățați nu numai cum să gătiți Tequila cu propriile mâini la domiciliu, dar și ce poate fi urcat.

Consiliile culinare

  • Dacă utilizați o rețetă de lună pentru această rețetă, atunci trebuie să fie diluată cu apă la 46 de grade utilizând un alcoolometru pentru acest lucru.

În loc de Mogon, puteți folosi alcool diluat până la 46 de grade.

  • Moonshine poate fi înlocuit de vodcă convențională.
  • Zahărul din această rețetă este adăugat pentru a atenua gustul.
  • La fiecare 10 zile când Tequila va fi încântată, borcanul este necesar să se agită bine cu ea.
  • Pentru a păstra o haină frumoasă de aur de băut, păstrați-o într-un loc rece întunecat.
  • O astfel de tequila poate fi beată în formă pură cu lămâie și sare sau pregătiți cocktail-urile pe bază.

Cum să pregătiți Tequila din cactus,

Alte soiuri de tequila

  • Unul dintre cele mai renumite este "Olmek" -, care este numit pe bună dreptate "nectar al zeilor". Este produsă în statul Khalisco-mexican, care este locul de naștere al Tequila inițială. În linia acestui brand există un număr mare de tipuri de tequila, dar este posibil să se facă distincția "Olmek Blanco", "Olmec Gold", "Olmek Reposado" și "Olmek Asho".
  • Al doilea loc în popularitate ocupă un "cârnați" - care are trei linii principale: Cayca, Hornitos și Tres Generacioare. De regulă, fortăreața acestei tequila este de 40%, dar linia de generaciune TRES are o rezistență de 38%.
  • Și aici a mâncat "Sierra" - este cunoscut pentru faptul că este făcută dintr-un fruct puternic copleșit de albastru Agava, care este cultivat în acelasi stat faimos de Halisco la o altitudine de 1500 m deasupra nivelului mării.

Totul despre cum să gătești Tequila la domiciliu

Datorită retetei propuse, aveți posibilitatea de a compara Home Tequila cu o băutură mexicană originală. Desigur, nu veți putea să vă apropiați de calitatea celebrului băutură acasă, dar această tinctură a stacojii poate fi o alternativă bună pentru pregătirea cocktail-urilor.

În forma sa pură, este mai bine să beți o adevărată tequila de bună calitate, lins sarea din mâna stângă și mușcând felia de lamaie.

Împărtășiți în comentarii, ați primit tequila acasă?

Новости

Добавить комментарий