Tequila sa bahay - recipe para sa pagluluto

Tequila mula sa mga tradisyonal na inumin, sa paligid kung saan ang oras at kakayahan ng mga tagagawa ay lumikha ng isang buong halo alamat. Ang ganitong katanyagan ay hindi palaging mabuti, ang natural na tequila ay nagiging mas mababa at mas mababa, at lumalaki ang mga presyo. Karamihan sa mga inumin, sayang, ay hindi nakakatugon sa mga kinakailangan ng lasa. Mayroong dalawang mga pagpipilian: gumastos ng malaki paraan sa orihinal na tequila; O maunawaan kung paano gumawa ng tequila sa bahay. Ang paghahanda ng inumin ay positibo, alam mo, sa anumang kaso, ay malalaman kung ano ang nasa bote.

Tequila manufacturing technology sa bahay.

Agave

Dahil sa kahit na sa bahay, ang ilang mga uri ng tequila ay ginawa sa pagdaragdag ng mga alkohol na inihanda mula sa tungkod, ang higit na paraan ay angkop para sa atin. Ang espesyal na uri ng Agava ay lumalaki sa sapat na dami lamang sa Mexico, at hindi sa lahat ng dako. Para sa aming mga layunin, gagamitin namin ang mga halaman tulad nito, ngunit kung sakali, isasama namin ang isang recipe mula sa Real Agava.

Mga karaniwang uri ng inumin

Una sa lahat, ang Tequila ay nakikilala sa pamamagitan ng komposisyon ng mga alkohol. Ang malinis na tequila ay binubuo ng eksklusibo ng mga produkto sa pagpoproseso ng agave. Ang tequila mixo (halo-halong) ay laganap pa at binubuo ng isang halo ng agave at iba pang mga alkohol sa pagkain. Ayon sa antas ng mga sipi, ang Tequila ay nahahati sa anim na species, mula sa isang napakabata, hanggang sa isang matatag na barrels para sa higit sa 3 taon.

Iba't-ibang Istraktura Sipi Tandaan
Pilak (blanco, puti, platinum) 100% agava juice. mula 0 hanggang 4 na linggo,

Blanco - hanggang 2 buwan.

Joven. Purong o halo Walang sipi Young.
Ginto. Ihalo sa iba't ibang sukat Walang sipi Para sa mga cocktail
Reposado. 100% agava juice, mas madalas - mix. Hanggang sa 12 buwan Oak barrels.
Añejo. 100% agava juice. Hanggang sa 3 taon Mataas na kalidad
Dagdag na añejo. 100% agava juice. Higit sa 3 taong gulang Elite.

Paano Gumawa ng Tequila - Mga Recipe sa Pagluluto

Ang pinaka-abot-kayang paraan ay upang igiit ang pulp ng mga halaman na may kaugnayan sa Agave sa purong alkohol. Ang recipe ng Tequila sa bahay na may ganitong teknolohiya ay hindi mas kumplikado sa anumang liqueur o tincture.

Mula sa moonshine.

Ang mga tagahanga ng mga homemade funny drink, tinctures sa isang malakas na alak ng kanilang sariling produksyon ay pinahahalagahan lalo na. Pagkatapos ng lahat, subukan nila hindi lamang upang lapitan ang lasa ng imitated inumin, ngunit din ang pundasyon mismo ay mahusay na ginawa mabuti at malambot.

Kakailanganin mong:

  • Topinambur (tuber) - 10 kg;
  • 150 gr. acid, limon;
  • Asukal, puti - 2 kg;
  • 100 gr. alinsunod sa tisa;
  • 50 gr. dry lebadura;
  • Tubig - 10 liters.

Paano magluto:

  1. TopinamburTopinamb wash at malinis, banlawan muli. Gupitin ang laman na may sentimetro na mga cubes at sa isang malaking enameled na lalagyan, punan ang tubig. Gumalaw, tumalon sa paligid ng litro ng tubig lamang at matunaw ang acid sa loob nito. Pagkatapos ay ibuhos ang acidic water back.
  2. Sa ilalim ng mga kaldero, i-on ang katamtamang pag-init at, gamit ang thermometer, siguraduhin na ang masa ay hindi nagpainit sa itaas ng 60 ° C. Pagpapakilos, panunukso ito sa pagpapadilim ng mga hiwa ng Topinambur, na maaaring umalis nang hanggang 2 oras. Bigyan ang masa upang palamig sa 30 ° C, pagkatapos ay magdagdag ng mga bahagi at ihalo ang tisa hanggang ang asido ay mabayaran.
  3. Ang asukal ay nakagambala sa masa, at sa likod nito at lebadura, mag-iwan ng mainit-init sa loob ng isang linggo o mas mababa kung hihinto ang pagbuburo. Dagdag pa, ang inumin ay distilled sa dalawang site, ang unang pagkakataon na pagkolekta ng buong bahagi ng distillate, at ang unang 150 ML ay nagtanggal sa unang 150 ML. At lahat ng "tails".

Ang ganitong inumin ay hindi nangangailangan ng gayong inumin, ngunit alang-alang sa mas malaking pagkakatulad, maaari kang magdagdag ng ilang syrup mula sa tunay na agave dito.

Ang produkto ay malayang ibinebenta sa maraming mga tindahan ng magkakatulad na mga kalakal para sa Moonshine. Ito ay isang partikular na mahusay na recipe kung balak mong magluto ng mga cocktail na nakabatay sa tequila sa bahay.

Mula sa aloe

Ang malayong kamag-anak ng Agava ay angkop hindi lamang para sa mga therapeutic na layunin. Kung magpasya kang ulitin ang recipe, siguraduhin na subukan ang mga dahon sa panlasa - ang ilang mga uri ng juice ay kapansin-pansin na gripped at hindi namin angkop sa mga halaman.

Kakailanganin mong:

  • 60 gr. Aloe dahon;
  • litro ng 55 porsiyento brandy alkohol;
  • 20 gr. Sugar caramel.

Aloe dahon.

Paano magluto:

  1. Aloe wash at higit sa lahat hiwa. Idagdag ang tinadtad na karamelo at ibuhos ang 1/2 tasa ng alak. Tandaan ang aloe na lumiligid diretso sa bote, pagkatapos ay ibuhos ang nalalabi sa alkohol.
  2. Mahigpit na isara ang talukap ng mata, nagpapadala kami ng isang makintura sa isang madilim na lugar na may temperatura ng kuwarto sa loob ng dalawang linggo. Kumuha ng tincture o alisin ang prosesong ito - hindi kritikal.
  3. I-rate ang kulay ng tincture kung ito ay sa halip berde, tumayo sa araw sa liwanag. Ang karagdagang mga inumin sa pamamagitan ng isang manipis na filter ng alak o gumamit ng lutong bahay mula sa mga disc ng cotton at gauze layers.
  4. Ang withdrawal na tincture ay kumukuha ng tubig sa 38% ng kuta at nagbibigay ng ilang araw, pagkatapos na maubos namin, na iniiwan sa ilalim ng pagkakasunud-sunod ng 1/10 ng piraso ng tincture.

Mula sa Agava

Ang sariwang halaman ay hindi magtatagumpay, ngunit nakakaalam kung ang kapalaran ay hindi magdadala sa iyo sa Mexico? Doon, sa pamamagitan ng paraan, alam nila ganap na mahusay kung paano maghanda ng tequila sa bahay, insisting sa alkohol tuyo hiwa ng agave. Maaari rin kaming mabili sa mga tindahan ng specialty.

Kakailanganin mong:

  • 350 Agava pinatuyong pulp;
  • 1 l ng purified sugar moonshine.

Paano magluto:

  1. Anuman ang laki ng mga hiwa ng Agava, pinutol ang mga cube, hindi hihigit sa kalahating sentimetro. Fold sa isang hermetically closing bottle, ang lakas ng tunog ay bahagyang mas litro.
  2. Sa bote, pinalitan namin ang purified moonshine, clog at shake. Para sa isang buwan na alisin namin sa silid na may temperatura na hindi mas mataas kaysa sa 18 degrees. Ibukod ang pagpasok ng liwanag, hindi kinakailangan upang kalugin ang lalagyan.
  3. Subukan ang tincture, pagkatapos ay i-filter at maghalo sa nominal na kuta. Pakuluan sa mga bote at mag-imbak bilang ordinaryong tequila.

Mula sa cactus

Hindi mo dapat rip ang dugo sa dugo, sinusubukan na i-stock ang laman ng pandekorasyon halaman. Para sa aming mga layunin, isang napaka-tiyak na cactus, na pinangalanang Indian Spovation, ay angkop. Ang isa pang pangalan ng halaman ay ang "Indian Figa", ito ay kilala sa mga gardeners sa mga mahilig.

Indian Naudation.

Kakailanganin mong:

  • 230 gr. Kapangyarihan ng Indian sapatos na pangbabae;
  • kutsarang asukal;
  • Vodka, malinis - eksaktong litro.

Paano magluto:

  1. Marahil ang anumang hardinero ay agad na maunawaan kung aling bahagi ng planta ang interesado sa iyo, ito ay nagkakahalaga lamang ng pagbanggit tungkol sa layunin ng iyong mga aksyon. Marami sa lasa ng tequila sa bahay, ang recipe para sa paghahanda ng kung saan ay karaniwan din. Maliit na hugis-itlog na mga shchers libre mula sa mga barns, hugasan at makinis na hiwa.
  2. Ang pagkakaroon ng nakatiklop ang cactus hiwa sa isang litro bote, ibuhos asukal at ibuhos vodka sa ilalim ng string. Sa pamamagitan ng pagsasara ng talukap ng mata, aalisin mo ang lalamunan sa madilim na silid para sa isang araw, pagkatapos ay magkalog, na nagbibigay ng asukal nang walang nalalabi.
  3. Makatiis ang cactus tequila hanggang tatlong linggo, pagkatapos ay maingat na i-filter. Ang laman ay tiyak na pinipigilan mula sa mga alkohol.

Mula sa alkohol o bodka

Tulad ng nabanggit sa angkop na literatura, ang kuta ng unang alkohol ay mas malamang na makakaapekto sa tagal ng halip kaysa sa kalidad ng inumin. Kung pinalitan mo ang alak sa recipe na may bodka, i-double ang dami, at dagdagan ang 2.5 linggo.

Ano ang magluto:

  • 180 gr. Aloe dahon;
  • 1.5 liters ng 93 porsiyento ng alak;
  • Dessert kutsarang asukal.

Paano magluto:

  1. Aloe ay pinutol tuwid sa balat, ito ay sapat lamang upang banlawan. Sukat ng mga piraso ng pagkakasunud-sunod ng sentimetro, bagaman posible at mas malaki.
  2. Pumili ng kapasidad ng naturang halaga upang matapos ang pagpuno ng hangin ng alak sa halos kaliwa.
  3. Ilagay ang laman sa ibaba at iwiwisik ang asukal, ibuhos namin ang alak at umakyat sa isang panahon ng 10 araw.
  4. Ang Tequila mula sa Aloe sa bahay ay insisted sa windowsill, sikat ng araw kahit na tumutulong, nakakarelaks sa maberde tint ng inumin.
  5. Ang natapos na inumin ay sinala at ipinagtanggol, dilute hanggang sa 38%, pagkontrol sa proseso ng alcoholometer.

Paano gumawa ng isang tunay na imitasyon tequila?

Tequila Essence.

Ang lahat ng mga inumin na inilarawan sa itaas ay ganap na natural, ngunit kung ang antas ng kanilang pagkakatulad sa tequila ay tila hindi sapat, magkakaroon ka ng resort sa mga lasa. Ang domestic industriya tulad ng mga produkto ay hindi gumawa, ngunit ito ay madaling makuha ang essences ng mga sikat na tatak ng Europa.

Ang kanilang gastos ay nag-iiba sa malalaking limitasyon, ngunit, bilang isang panuntunan, ay hindi nakakaapekto sa presyo ng huling produkto. Bilang karagdagan sa halimuyak, hindi magkakaroon ng labis at syrup ng asul na agave sa halip na asukal. Ito ay hindi partikular na naiimpluwensyahan ng lasa, ngunit maaari mong ipagmalaki ang pagkakaroon ng isang likas na sahog sa tequila.

Mahalaga! Maliit na pangungusap sa mga rekomendasyong ito. Hindi alintana kung gaano karaming kakanyahan ang inirerekomenda ng pagdaragdag ng isang tagagawa, gamitin sa una hindi hihigit sa 3/4 ng tinukoy na volume.

Bigyan ang inumin upang tumayo sa isang linggo, pagkatapos ay alisin ang sample. Ang ganitong simpleng lansihin ay makakatulong na hindi nagkakamali sa panlasa, kahit na sa kapinsalaan ng "pagka-orihinal" ng tahanan tequila.

Ano ang kumain ng homemade drink?

Ang klasikong ay isang salted lemon o ang mga hiwa ng sitrus na ito na may asin, sa pamamagitan ng paghihiwalay. Hindi ito magbibigay sa kanya at orange, na pinuputol mula sa balat at bahagyang pulbos na kanela.

Kung ang partido ay sa simula ay binalak na may masaganang pagbawi, ito ay kapaki-pakinabang na may makapal na meryenda. Narito ang pagpili ay lubos na tipikal: hiwa sausage at ham, pinausukang o ginugol na isda - ang pinakamahusay na pagpipilian kaysa kumain ng tequila sa bahay.

Walang nasusunog na mga sauces, bagaman ang mga Mexicans minsan ay kumakain ng inumin na may matinding pagkaing. Gayundin sa isang amateur, ngunit tequila ay lubos na orihinal kung ito ay sapilitang ito upang maging malamig na pinakuluang karne ng baka o baboy. Ang karne ay pinakuluang walang asin at pampalasa, ngunit naglilingkod, naglalagay ng mga tool sa asin sa gitna.

Paano maghanda ng mga cocktail mula sa Tequila - Mga sikat na Recipe.

Tequila Sunrise.

Salamat sa American literature at cinema, hindi lamang ang inumin mismo ay nakakuha ng katanyagan, kundi pati na rin ang mga cocktail na ito ay naging napakapopular. Narito ang isang recipe na nauugnay sa isang tao, ngunit ang may-akda ng mga sikat na horror belt - Stephen King:

20 ML ng isang malakas na alak na may kape ay ibinuhos sa isang stack na may mga pader ng beveled, at pagkatapos ay isang bilog mula sa pulp ng limon ay malumanay na naglalagay, pinutol ang kanyang kasiyahan. Mula sa itaas, ang isang 30-millilitar na bahagi ng tequila ay ibinuhos - ang base ng cocktail. Ang isang meryenda ay hindi umaasa dito.

Kung nais ng mga bisita na tikman ang recipe ng Tequila Sunrise sa bahay ay ganito ang hitsura:

Ang isang mataas na salamin ay punan na may malaking yelo, ibuhos namin ang 50 ML ng Tequila. Kasunod ng 100 ML ng sariwang orange juice at isang kutsara ng isang granada syrup. Scarlet cocktail, hindi napahiya, pagpapakilos, ang mga Mexicans ay umiinom ng madalas na eksaktong. Ang pangalan ng inumin (bukang-liwayway) ay lubos na tumutugma sa kanyang isip kung saan ang bahagi ng salitang San ay isinalin bilang ang araw, at bahagi ng pagtaas ay tumutugma sa pagsikat ng araw ng shone.

Kapaki-pakinabang na payo

  • Aloe, kung naghahanda ka ng tequila sa kanyang juice, tiyak na sinusubukan namin, maraming uri ay labis at imposibleng mapupuksa ito, kahit na nagdadagdag ng asukal.
  • Ang isa pang hindi inaasahang sandali kapag gumagamit ng aloe - tincture ay maaaring lagyan ng kulay sa iskarlata kulay, na kung saan ay mananatiling halos hindi nagbabago. Ang ganitong pagkakaiba ay hindi angkop din.
  • Ang mga cocktail na may tequila sa bahay ay hindi kasing popular bilang dalisay na inumin. Maaari itong maging napapabayaan ng naturalness para sa kapakanan nito at bawasan ang dami ng pulp ng halaman na ginagamit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng bahagyang lasa.

Ang mga paghihirap sa paghahanda ng home tequila ay nabawasan hindi sa teknolohiya ng halip, kundi sa pagpili ng mga sangkap. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay tiyak upang maghanda ng isang tincture sa tuyo pulp ng Agava. Sa kasamaang palad, ang pamamaraan na ito at ang pinaka-hindi naa-access, dahil sa kakulangan ng produkto.

Ang isang simpleng Mexican na alkohol na inumin sa bahay ay maaaring ganap na insisted sa eloe o magmaneho mula sa Topinambur. Upang uminom sa isang mahusay na kumpanya maaari din ito maging lubhang simple, naghanda ng isang popular at kilalang cocktail tequila boom.

Sa isang simpleng salamin, humigit-kumulang na 200mm, ibuhos ang 50 ML ng Tequila, pagkatapos ay dalawang beses na mas malamig na hydrocated limonada. Kumuha ng isang salamin sa kamay, na sumasaklaw nito mula sa tuktok ng palad, at gumawa ng mga suductions ng 2-3 mabilis na pabilog paggalaw, parallel sa talahanayan.

Pagkatapos nito, nang masakit, na may isang maliit na taas, kumatok sa ilalim ng salamin sa mesa at ang sputum ay umiinom ng inumin.

Sobrang simple? Syempre! Nagustuhan? Huwag kang masurpresa! At alam mo, tiyak na ang ilan sa iyong mga mabuting kakilala ay glanced para sa isang mahabang panahon sa iyo sa bahay "sa liwanag", alam na ikaw ay nawala sa bahay Tequila!

Imitasyon ng tequila lasa sa bahay (tincture ng vodka sa iskarlata)

Hunyo 13, 2014.

Stock Foto Home Tequila mula sa Scarlet.

Ang tunay na tequila ay hindi mula sa cactus, tulad ng maraming iniisip, at mula sa juice ng asul na agava, lumalaki lamang sa Mexico. Ngunit ang mga domestic amateur chemists ay natagpuan ng isang paraan out. Naisip nila ang paggamit ng isang halaman, na sa kanyang kemikal na komposisyon ay pinakamalapit sa agave. Sila ang pananampalataya ng iskarlata. Ngayon upang gumawa ng tequila sa bahay, ito ay sapat na upang makakuha ng ilang iskarlata dahon lumalaki sa vases. Pansin! Ang ipinanukalang bersyon ng paghahanda ng Tequila ay tinutularan lamang ang lasa ng kasalukuyang inumin, ngunit sa katunayan sila ay hindi. Kahit na sa pagtikim, karamihan sa mga tao ay hindi makilala ang tincture ng bodka sa iskarlata mula sa orihinal na tequila, ngunit mayroon pa ring pagkakaiba sa panlasa.

Teorya

Ang Agava ay naglalaman ng isang partikular na fructose polimer - inulin. Pagkatapos ng pagbuburo (pagbuburo), ito ay nagiging alak na may nakikilala na mala-damo na lasa at amoy. Kung pinipilit mo ang vodka sa isang halaman na may mataas na nilalaman ng inulin, maaari kang makakuha ng inumin na nais na paalalahanan ang tequila.

Maraming inulin ang nakapaloob sa chicory, sinambura, iskarlata, saging, bows at bawang. Ang problema ay ang karamihan sa mga halaman ay may kanilang napapanatiling amoy, samakatuwid ay hindi angkop para sa pagluluto sa bahay Tequila. Ang isang katanggap-tanggap na resulta ay nakuha lamang mula sa iskarlata.

Tequila Recipe.

Mga sangkap:

  • Ang mga dahon ng scarlet faith - 150 gramo;
  • Vodka (moonshine, diluted alcohol) - 3 liters;
  • Sugar - 3 teaspoons.

Teknolohiya.

1. Gupitin ang iskarlata na may maliliit na piraso (1 bawat 1 cm).

2. Maglagay ng mga piraso sa garapon, ibuhos ang mga ito sa alak.

3. Upang mapahina ang lasa, asukal sa asukal.

4. Isara ang garapon na may takip, mag-iling ng mabuti at ilagay sa 14-17 araw sa isang madilim na cool na lugar. Sa proseso ng halip, ang tahanan ng Tequila ay magiging maberde, at pagkatapos ay ginintuang.

5. Pilitin ang tincture sa pamamagitan ng isang cotton filter, ibuhos sa mga bote at kasalukuyan upang masira ang 1-2 araw.

6. Pagkatapos ng pag-filter, ang kulay ng tequila ay mananatiling ginintuang (sa ilang mga kaso na may greenish tinge). Kung hindi ito angkop sa iyo, dapat na ilagay ang tequila sa 20-30 araw sa isang mahusay na clarified na lugar. Sa ilalim ng impluwensiya ng sikat ng araw, ang chlorophyl ay unti-unting decomposed, at ang inumin ay magiging transparent.

Larawan ng Home Tequila.

Ang isa pang pagpipilian ng paglilinaw ay upang palabnawin ang resultang tincture sa pamamagitan ng tubig sa proporsyon sa isa sa isa at maabutan sa pamamagitan ng Moonshine apparatus. Ngunit sa kasong ito ang lasa ng tequila ay hindi magiging puspos.

May mga kahirapan sa pagluluto uminom? Bago ka magtanong, gamitin ang troubleshooting wizard, nakakatulong ito sa 90% ng mga kaso. Magsimula!

Ang labis na pag-inom ng alak ay nakakapinsala sa iyong kalusugan

Ang site ay hindi inilaan upang tingnan ang mga taong wala pang 18 taong gulang!

Copyright © "Alcoophan" - Ang mapagkukunan ng Internet ng mga mahilig sa mga inuming nakalalasing. Ang lahat ng mga materyales ng site na ito ay mga bagay sa copyright (kabilang ang disenyo). Ipinagbabawal na kopyahin, pamamahagi (kabilang ang pagkopya sa iba pang mga site at mga mapagkukunan sa Internet) o anumang iba pang paggamit ng impormasyon at mga bagay nang walang paunang pahintulot ng may-ari ng copyright.

pataas

Error sa teksto o recipe? I-highlight ito gamit ang mouse at i-click. SHIFT + ENTER.

Ang National Mexican Drink ay matagal nang naging Tequila (isa pang pangalan - Mescal. ). Ang pangunahing bahagi ng recipe - Asul na agava , Ang mga thicket na nasa bansa ay matatagpuan sa lahat ng dako.

Ang mga lokal na veins ay espesyal na gupitin ang mga dahon sa isang espesyal na paraan upang maging mataba, at pagkatapos ay maging lokal na malakas na alak.

Tequila cooking recipes sa bahay.

Sasabihin namin kung paano gumawa ng tequila sa bahay, kung saan ang isang tao na hindi masyadong sapat na kaalaman sa mga intricacies ng mga kulay ng lasa ng mga inuming nakalalasing (at mayroon kaming karamihan sa atin), imposibleng makilala mula sa orihinal na ginawa sa Mexico.

Ang pangunahing bahagi ng inumin

Ang isang simpleng recipe para sa pagluluto Tequila sa bahay ay nagsisimula Gamit ang paghahanap para sa naaangkop na hilaw na materyales . Ang mapag-imbento na isip ng taong Ruso ay inangkop upang lumikha ng isang inumin na isang bahagi na matatagpuan sa bahay.

Malaking halaman ng Agava Mexican, na lumalaki sa mainit na desyerto lupain ng bansang ito, wala kaming. Ngunit mayroon kaming sikat na lumalaki sa windowsill Aloe Vera at Agava American. (Siya ay Mexican). Kadalasan kahit na malito ang mga halaman at pantay na ginagamit para sa paggamot.

At hindi nakakagulat, dahil ang mga ito ay katulad hindi lamang sa labas, kundi pati na rin ng Chemical Warehouse. Kaya bakit ang tequila homemade craftsmen ng Moonshine? Mas madalas - tiyak mula sa Aloe Faith, bagaman kung gusto mo hangga't maaari sa Mexican winemakers, subukan na gamitin ang tiyak na agava. Hindi ito magiging mahirap kung malaman mo ang mga pangunahing pagkakaiba.

Mga pagkakaiba ng Agava at Aloe sa larawan.
Mga pagkakaiba ng Agava at Aloe sa larawan.

Ang Agava ay walang stem, aloe vera ay naroon, kahit na hindi masyadong kapansin-pansin (sa mga batang halaman). Ang Agava ay sikat sa solid at fleshy stem, ang bawat sheet ay nagtatapos siya sa isang malaki at malakas na spike. Walang mga ilaw na lambat sa mga dahon (Aloe ay may!), At isang makapal na waks, isang bahagyang bluish lilim. Aloe ay may berdeng tint.

Imitasyon ng Mescal mula sa Vodka / Moonshine.

Upang ihanda ang Tequila, tulad ng mga Mexicans gawin ito, kailangan mo ng maraming asul na karne ng agave, na mayroon kami sa tamang dami. Samakatuwid, gagawin namin ang yari na bodka, at kahit na mas mahusay - Moonshine (maaari mong - diluted alkohol), dahil ang tequila fortress ay nag-iiba mula sa 35 ° at mas mataas.

Classics ng genre "- Blanca. Mayroon itong 55 °, kaya ang pinakamahusay na kapalit para sa kanya sa recipe, ayon sa kung saan namin tularan ang inumin, ay magiging isang homemade moonshine ng kristal kadalisayan.

Kumuha ng 3 litro ng moonshine (fortress, piliin ang kanilang mga sarili), 150 g ng agave dahon o aloe vera at isang kutsara na may slide (kung magkano ang kutsara) asukal. Aalisin ng asukal ang labis na kapaitan ng mga dahon.

  • Ang porno ay umalis sa pino. Ang mga karayom ​​ay hindi maaaring alisin kung hindi sila makagambala sa iyo.
  • Ngayon ilagay sa isang tatlong-litro garapon, magdagdag ng asukal. Maaari mo ring masikip para sa mas mahusay na paglusaw ng asukal.
  • Upang magdagdag ng bodka, takpan ang isang plastic lid, iling upang ang mga kristal ng asukal sa wakas dissolved. Ang iyong tequila fortress ay magiging katulad ng alkohol, na iyong ibinuhos ng Aloe / Aguwa.
  • Ilagay sa isang madilim na lugar na may temperatura ng kuwarto at umalis para sa 2 (maaari ka at sa 3) linggo.
Tequila household production - Madaling maberde tint. . Kung hindi mo gusto ito, itakda ang garapon sa mga nilalaman sa maaraw na kulay para sa lahat ng oras hanggang sa ito insists. Ang lasa ay magiging katulad ng kapag ang insistenceing sa madilim, ngunit ang kulay ay transparent, walang greens.

Minsan ito ay ginagamit ng iba't ibang paraan - diluted na may 1x1 tubig at muling itinayong muli. Ngunit inaangkin ng mga eksperto: Ang bahagi ng halimuyak at lasa ay nawala.

  • Pilay. Ibuhos at uminom ng asin at dayap (sa maraming kaso, ang lime ay pinalitan ng limon).

Marami ang interesado - Bakit uminom ng tequila na may asin Oo, at kumain din ng maasim na sitrus? Ang tradisyong ito ay nagmula sa Mexico, ngunit ang mga bersyon ng pinagmulan nito ay dalawa.

Ang isa ay nagsasaad na sa taong bago, sa panahon ng Espanyol na epidemya, ang mga doktor ay inireseta sa isang may sakit (pati na rin ang isang prophylactic agent) na ito ay alkohol na inumin na may kumbinasyon ng asin at dayap / limon.

Ang isa pa, mas malamang, ay ang tequila ay katangian, upang ilagay ito nang mahinahon, tiyak na lasa at amoy. Upang patayin sila, at kailangan ng asin at dayap.

Mga tradisyonal na pagkain para sa meskal - maliliit na tasa na may makapal na ibaba. Ang mga eksperto ay umiinom ng Tequila hindi malamig. O hindi cool sa lahat, o lamang ng kaunti, upang hindi ito malamig. Uminom ng lalamunan, savoring (pinag-uusapan natin ang kasalukuyang inumin).

Higit pa sa paksa: Paano uminom at kung ano ang makakain tequila?

Gamitin ang concentrate

May isang hinala na ang karamihan sa mga bote na may mga salitang "Tequila" sa aming mga tindahan ay malayo sa produksyon ng Mexico, dahil sa mga espesyal na tindahan, ang lahat ay maaaring bumili ng isang concentrate mula sa kung saan halos isang tunay na inumin ay maaaring maging handa.

Kakailanganin ito:

  • Binili concentrate.
  • Moonshine o shop vodka.
  • Sship (sup) mula sa oak.
Tingnan kung ano ang nag-aalok sa amin ng aming mga domestic tagagawa, maaari paanuman pick up para sa iyong sarili:

Sa pamamagitan ng mga tagubilin sa label ng pag-concentrate ihalo sa moonshine. Sa ilalim ng mga bangko lay chop (sup). Ipinilit namin ang mga linggo 2 - 3, pagkatapos kung saan sila ay nag-filter at ginagamit namin. Ang ganitong tahanan ng alkohol, kahit na ang isang dalubhasa ay hindi mapapansin ang pagkakaiba sa lasa mula sa Mexican mesh.

Mga sikat na cocktail

Hindi mahirap magluto ng mga cocktail na may tequila sa bahay, pagdaragdag ng juices, carbonated drink, ice liqueurs sa pangunahing sahog, at iba pa.

Dalhin namin sa iyong mga simpleng mga recipe ng pansin na kung saan ay walang maraming mga bahagi, pati na rin ang masalimuot, ngunit kawili-wiling mga koneksyon.

Tequila cooking recipes sa bahay.

Tequila Sunrise.

Ang pinaka-popular na cocktail ng Mexico ay tinatawag na Tequila Sunrise - na may isang tiyak na lasa, at ang orihinal na kulay nito ay inihambing sa isang pagsikat ng araw. Bukod dito, gusto ng mga Mexicans mismo na makagambala sa Tequila sa recipe na ito sa umaga nang maaga. Pagdating na lamang ng isang bahagi ay maaaring singilin ang isang tao na may lakas upang magtrabaho para sa buong darating na araw.

Kumuha ng isang bahagi:

  • 150 ML ng orange juice;
  • 50 ML ng Tequila (sa orihinal - pilak, ngunit ang aming bahay alkohol ay angkop din); 10 ML ng Grenadin (anumang syrup ng pulang pula);
  • yelo upang ganap na punan ang salamin.

Punan ang mataas na baso ng yelo, magdagdag ng tequila, ibuhos ang orange juice at syrup. Tinatanggap ito sa mga sangkap ng cocktail na ito upang makihalubilo sa isang kutsara. Palamutihan ang isang baso ng orange na hiwa.

Tequila boom.

Ano pa ang uminom ng tequila? Oo, hindi bababa sa isang sprite! Ang ganitong cocktail na inihanda mula sa isang bahagi ng alkohol at dalawang bahagi ng sprite ay tinatawag na "Rapido" (sa Espanyol - mabilis). Popular sa mga mahilig sa mababang alkohol, dahil lagi niyang sinasamahan ang ritwal.

Sa isang malaking salamin, pagkakaroon ng isang makapal na ibaba, ibuhos gramo ng 100 sprite at 50 tequila. Takpan ang palm (para sa kadalisayan tagahanga - isang panyo) at tatlong beses kumatok sa isang baso sa talahanayan, sa bawat suntok sa "boom" malakas. Uminom ng isang foamed na inumin ng isang volley. Minsan ito ay nagiging lubos na katawa-tawa, lalo na para sa isang bahagyang kumpanya ng Pasko.

Margarita.

Well, sino, kung hindi sinusubukan, pagkatapos ay hindi bababa sa hindi ko marinig ang tungkol sa cocktail mula sa Tequila! Mayroong kahit isang internasyonal na araw ng cocktail na ito - Pebrero 22. Kailangan ng salamin:

  • 50 ML. Tequila;
  • 25 ML ng orange liqueur;
  • 10 ML ng syrup (lamang asukal);
  • Ang isang maliit na asin - sa ito dipped sa isang moistened gilid ng glade;
  • 70 g ng Lyme, mula sa kung saan ang juice ay pinipigilan. Pinalitan minsan lemon, ngunit ang lasa ay bahagyang naiiba;
  • 200 g ice cubes.

Ang lahat ay lubusang halo sa isang nagkakalog, na ibinuhos sa isang baso upang hindi makapinsala sa asin. Mula sa itaas na pinalamutian ng isang lime hiwa.

Para sa tila kadalian ng panlasa, ang panlilinlang ng Margarita ay namamalagi. Ang isang pares ng naturang mga cocktail - at hindi ka na pumunta sa isang tuwid na linya. Samakatuwid, gamitin ang moderately!

Sangrita.

Interesado ka ba kung paano kumain ng tequila? Hindi ito tinatanggap na umakyat, ginagamit ito sa Sangrit - isang uri ng salted sauce. Ito ay inihanda mula sa kamatis at orange juice, black ground pepper, tabasco sauce, pino ang tinadtad na pipino at kintsay, juice mula sa Lyme.

Sa Mexico, naghahanda sila ng isang napaka-talamak na sangrita, posible na gawin itong mas malambot para sa iyong sarili, pagdaragdag ng mas kaunting paminta at tobasco.

Gamitin ito: Sa isang salamin ay nagbuhos ng Tequila, sa iba - Sangrit. Uminom ng Tequila, hugasan sa Sangrit.

Manlalaban

Ang mescal ay isang partikular na alkohol, samakatuwid, para sa mas kaaya-ayang paggamit at imbento ng iba't-ibang, madalas na hindi komplikado, ritwal. Ang isa sa mga ito (kung saan at ang cocktail ay mahirap tumawag) - isang mambubuno.

Kaya, sa isang pile poured malinis, hindi diluted, tequila (ang orihinal na recipe presses ginto). Sa isa pa (para sa ilang kadahilanan, ito ay isang stack) isang taba inasnan slice ng pipino ay constructed. Kinakailangan na uminom ng alak upang uminom, pagkatapos ay alisin ang pipino at kumain mula sa isang baso.

Sinasabi nila na gustung-gusto kong gawin si José Morelos - ang pambansang bayani, nakipaglaban para sa kalayaan ng Mexico sa mga Espanyol. Ang ritwal na ito ay nasa memorya ng bayani.

El Bandito.

Ang isa pang hindi mapagpanggap na paraan ng pagkonsumo, pagkatapos nito, marahil, ang lahat ay nakadarama ng tunay na gangster. Hindi bababa sa, sa mga pakikipagsapalaran ay kukunin!

Kakailanganin ng isang baso ng tsokolate tequila at isang maliit na (330 ML) na bote ng madilim na serbesa. Lahat ng elementarya: lasing isang baso ng tequila, "pinakintab" beer. Sinasabi nila, ay masarap.

Mga Ulap.

Ang orihinal na kulay (at panlasa) cocktail ay magtatagumpay, kung maaari mong ilagay ang kanyang mga kulay nang wasto. Ang mga maliliit na ulap ay lilitaw sa salamin sa asul na kalangitan sa itaas, at ang transparent layer ay nasa ibaba. Ang mga ulap ay nakikilala sa pamamagitan ng isang medyo disenteng kuta, dahil sa karagdagan, bilang karagdagan sa tequila - lickers ng asul na quaraisçao at Ireish Crim, Sambuk, Absinthe.

Sa mataas na daloy poured. Unang Sambuku. , para sa kanya - Tequila. (parehong sa 20 ML). Sa Tube 3 ML IREISH Crim, idagdag nang maayos sa itaas, sinundan - ang parehong halaga ng asul na kurasao liqueur. Sa dulo, ito ay din na malinis, sa tulong ng isang kutsara, inilatag Absinthe.

Kung gumawa ka ng kaunti, ito ay magiging napakabuti, ngunit hindi uminom ng maraming halo na ito, masakit ito!

Silver Bullet.

Gusto mong pakiramdam ang iyong sarili sa bayani ng Stephen Hari, pagpunta sa manghuli para sa masasamang espiritu? Ito ay may 5 servings ng cocktail na ito, ayon sa hari at nagsisimula sa manghuli para sa isang maikling.

Ibuhos ang 20 ML ng alak ng kape papunta sa stack. Sa itaas nito, maglatag ng isang maliit na lemon pulp (walang zest) at malumanay na ibuhos (lay) 30 ml ng tequila.

Tila - isang maliit, ngunit ibuhos 5 servings sa iyong sarili, at maunawaan mo - ikaw ay isang bayani na pwersa!

Tequila cooking recipes sa bahay.

Pinili mo ang recipe para sa pagluluto Tequila sa bahay, nalaman kung saan maaari itong halo, kung paano uminom.

Tingnan din: Tequila mula sa Mogon sa bahay

Huwag kalimutan na magbahagi sa mga social network, hayaan ang iyong mga kaibigan na makakuha ng bagong kaalaman sa kultura ng pagluluto at pag-inom ng alak sa ibang bansa, matutunan kung paano inihanda ang tahanan ng Tequila mula sa mga sangkap na matatagpuan sa ating bansa.

Isang artikulo na nabasa: 70816 beses 02/27/2019.

2 simpleng mga recipe ng tequila mula sa Mogon sa bahay

Stanislav Frolov. Dalubhasa sa paghahanda ng mga natural na inumin

Stanislav Frolov. 2019-02-27. 2020-07-27.

Tequila - National Mexican drink fortress tungkol sa 38-40 °, na kung saan ay ginawa batay sa asul na agava juice. Salamat sa kanya, may isang malakas na maasim na halimuyak na halimuyak, na hindi natatakot, at sa kabaligtaran, umaakit sa mga tao na may kakaiba.

Ngayon, ang aming mga eksperto mula sa Russian Chicke Company. Sabihin kung paano gumawa ng inumin na ito sa bahay.

At ngayon ay sasabihin namin sa iyo kung paano lutuin ang inumin na ito sa bahay. Ngunit dahil napakahirap upang makakuha ng isang asul na agave juice sa aming mga gilid, upang gumawa ng isang ganap na tunay na orihinal ng inumin ay malamang na hindi magtagumpay. Ngunit ang mas malapit hangga't posibleng imitasyon mula sa mga remedyo ay madali.

Tungkol sa mga pinaka-access na paraan - sa ibaba.

Recipe Tequila mula sa Mogon at Aloe.

Kahanga-hangang alternatibo sa agave - aloe dahon. Ito ang mga ito na gagamitin namin para sa aming unang recipe.

Agava at eloe para sa tequila.

Kaliwa - Aloe, tama - Agawa. Ang mga ito ay katulad hindi lamang sa labas, kundi pati na rin sa komposisyon - sa parehong may inulin. Siya ang nagbibigay ng Tequila na ang pinaka-hindi herbous aroma.

Ang mga halaman na may inulin sa komposisyon ay sapat na - bawang, sibuyas, chicory. Ngunit mayroon silang isang karaniwang problema - sila mismo ay napaka-amoy, kaya sila ay matakpan ang tunay na halimuyak at panlasa ng Tekila. Aloe ay mabuti dahil siya ay halos walang amoy at siya ay mapait lasa. Para sa aming mga pangangailangan - perpekto.

Kailangan namin:

  • Aloe dahon - 50 G.
  • Double distillation moonshine (45-50 °) o vodka - 1 l
  • Asukal o dextrose - 1 tsp.

Teknolohiya:

  1. Grind aloe dahon sa anumang maginhawang paraan: gupitin, kuskusin sa grater.
  2. Hinahalo namin ang moonshine o vodka na may aloe dahon at asukal sa isang hermetic kapasidad.
  3. Inalis namin ang appendant ng inumin para sa 10-14 araw sa isang madilim na lugar. Sa panahong ito, ang inumin ay pinapagbinhi ng mga aromas ng mga sangkap at nakakuha ng isang katangian na kulay-dilaw na ginintuang kulay.
  4. I-filter ang inumin sa pamamagitan ng siphon o cotton disks at hayaan itong maging lasa para sa 1 araw. Makatas acidic herbal imitasyon tequila handa na kumain.

Mahalaga!

Ang ilang mga eloe varieties ay maaaring maglakip ng labis na mapait na inumin. Ang problema ay maaaring malutas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asukal o pag-aayos ng inumin na walang aloe sheet.

Agava at eloe para sa tequila.

Recipe Tequila mula sa Mogon at Topinambur.

Ang ikalawang recipe ay mas kumplikado at nangangailangan ng paglilinis. Ngunit ang inumin ay magiging mas disente at tinatayang sa orihinal. Bilang kapalit ng Agava, gagamitin namin ang Topinambur. Ang kanyang pangunahing plus - ito ay magagamit sa publiko. Madaling mahanap sa grocery store o palaguin ang iyong sarili.

Agava at eloe para sa tequila.

At sa komposisyon nito ay may sapat na halaga ng sahog na sahog, na magbibigay sa aming imitasyon na malapit sa Tequila lasa.

Mga sangkap

  • Topinambe tubers - 10 kg.
  • Tubig - 10 L.
  • Pagkain acid (limon, pectinase) - 16 g bawat 1 litro ng tubig
  • Dry yeast - 50 G.
  • Pucked chalk - 10 g bawat 1 litro ng tubig
  • Asukal - 2 kg.

Teknolohiya:

  1. Nililinis namin at banlawan ang mga tubers ng Topinambur, pinutol ang mga ito sa maliliit na piraso ng humigit-kumulang na 1 bawat 1 cm.
  2. Ibuhos ang mga piraso ng tuber water. Ang mga sukat - 1 hanggang 1. sa halo, magdagdag ng pagkain acid, dalhin ang antas ng kaasiman sa 3 pH. Ang mga measurement ng acid ay pinakamahusay na isinasagawa sa isang espesyal na pH meter. Kung hindi, ginagamit namin ang kaugnayan na tinukoy sa recipe.
  3. Magluto ng nagresultang timpla sa isang temperatura ng 60 ° C ng mga 1.5 oras hanggang sa magsisimula ang brown raid sa mga cube.
  4. Naghihintay kami para sa paglamig ng halo sa 20-30 ° C, pagkatapos ay idagdag namin ang tisa para sa neutralisasyon ng acid.
  5. Pagkatapos ay nagdadala kami ng lebadura at asukal. Naghihintay kami hanggang lumipat si Braga. Ang oras ng pagbuburo ay depende sa uri ng lebadura-ginawa, ngunit sa karaniwan ay tumatagal ng hindi hihigit sa 6-7 araw. Ang huling pagiging handa ay tinutukoy na tikman. Walang tamis at bug na alak - handa na ang Braga.
  6. Para sa pagiging handa ng tatak, ginagawa namin ang isang karaniwang double distillation: ang una ay nasa maximum na bilis, ang pangalawang - na may paghihiwalay ng mga ulo at tails.

Upang matukoy ang bilang ng mga napiling ulo at tails, gamitin ang aming fractional distillation calculator ng raw na alak.

Tequila mula sa Topinambura

Sa huling yugto, ang nagresultang inumin ay maaaring tratuhin, pagkatapos nito ay insisted sa oak spikes ng ilang araw. Ang barcode na ito ay magbibigay-daan sa iyo upang isara hangga't maaari sa panlasa at ang aroma ng orihinal na inumin.

Makipag-usap sa mga social network

Tequila produksyon at varieties.

Blue Agava - isang planta para sa tequila na ginamit sa produksyon nito hanggang sa araw na ito, sa mga natural na kondisyon ay lumalaki lamang sa Mexico. Sa paggawa ng malakas na nakakatawang inumin, ang mga sumusunod na hakbang ay maaaring makilala:

  • Paghahanda ng mga hilaw na materyales - Agava o asul na agava ay ang mga dahon sa isang tiyak na paraan ay trimmed, na provoke isang aktibong paglago ng puso. Ang edad ng halaman para sa produksyon ng Tequila ay dapat na higit sa 8 taon;
  • Ang core, ang masa nito, depende sa edad ng halaman, umabot mula sa 20 hanggang 200 kg., Associate for dressening, sinasamantala mula sa alisan ng balat;
  • Steamed raw materyales tuyo at durog, pagkatapos ay pisilin juice mula dito;
  • Ang nagresultang juice ay sinipsip ng tubig, na may asukal at lebadura ay idinagdag;
  • Ang nagresultang timpla ay bubo sa oak barrels para sa pagbuburo at umalis sa isang linggo;
  • Pagkatapos nito, ang likido ay pumasa sa proseso ng pagbuburo at paglilinis;
  • Pagkatapos ay ang inumin ay sinipsip ng tubig at ipinadala sa mga layunin ng paghahagis, kung saan ang inumin ay bukod pa.

Ang tequila recipe ay medyo simple, ngunit ang mga lihim nito ay may produksyon nito, na nagsisimula sa mga peculiarities ng agave lumalagong.

Ang kondisyonal na tequila ay maaaring nahahati sa dalawang uri o grupo. Ang criterion ng klasipikasyon ay ang dami ng nilalaman ng agave juice sa tequila cooking recipe:

  • Ang Premium ay ang pinakamataas na grado ng Tequila, upang ihanda kung saan sa bahay ay imposible. Binubuo ito ng 100% mula sa juice ng Agava. Ang mga bote ng tequila "premium" ay namumulaklak lamang sa loob ng rehiyon.
  • Ang Micossim o Standard ay isang pangkat ng mga inumin, sa paggawa kung saan ang pagdaragdag ng mga sugars ay pinapayagan, ang kanilang nilalaman ay hindi dapat lumagpas sa 51%.

Tequila cooking recipes sa bahay.

Imitasyon ng tunay na tequila.

Ipapakita namin ang mga tampok kung paano gumawa ng tequila mula sa vodka. Para sa kanyang pagluluto kakailanganin mo ang tatlong litro ng bodka. At ang katunayan na ito ay dapat na mataas na kalidad, ito ay marahil ay hindi katumbas ng halaga. Sa halip ng Agava, kumuha kami ng aloe vera, o sa halip ang kanyang mga dahon - 150 gramo. At asukal upang mabawasan ang kapaitan. Sapat na ito tungkol sa 3 teaspoons.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Aloe pananampalataya dahon kailangang maingat na flushed at i-cut sa maliit na piraso;
  2. Kinakailangan upang maghanda ng isang garapon ng salamin nang maaga, na may kapasidad na 3 litro, maaari kang higit pa. Ito ay gumagawa ng aloe cubes, at ibinuhos sa bodka;
  3. Ang asukal ay idinagdag sa halo;
  4. Maingat na magsasara ng bangko. Kung ang asukal ay dissolved hindi sa dulo, ito ay kinakailangan upang kalugin ang bangko;
  5. Kung ang asukal ay tapos na, pagkatapos ay ang garapon ay dapat alisin sa isang cool na lugar na walang liwanag access. Sa lugar na ito, dapat itong tumayo ng hindi bababa sa 14-15 araw;
  6. Matapos ang oras ay nag-expire na, ang tincture ay fastened at bote kasama ang lalagyan lalagyan;
  7. Pagkalipas ng ilang araw, ang tequila na inihanda sa kanilang sariling mga kamay ay handa na para sa pagtikim. Ang pangunahing bagay ay hindi kalimutan na maghanda ng lemon at asin.

Ang tequila na niluto sa bahay ay dapat magkaroon ng isang bahagyang ginintuang kulay na may isang maliit na lilim ng berde. Kung gusto mo ang isang esthete, ang kumbinasyong ito ay hindi angkop sa iyo, pagkatapos ay ang lalagyan na may likido ay umalis lamang ng 25-30 araw sa lugar kung saan bumagsak ang mga ray ng araw. Sa ilalim ng kanilang impluwensya, ang chlorophyll ay bumagsak sa inumin, at makakakuha ito ng transparency.

Maraming gusto ang kanilang sariling inihanda tequila mas katulad ng hitsura nito sa orihinal. Upang gawin ito, nilalabasan nila ang nagreresultang likido na may tubig (proporsyon 1: 1) at ang nagresultang timpla ay pinalitan sa pamamagitan ng aparatong para sa Moonshine. Pagkatapos nito, ang hitsura ay tumutugma, ngunit bilang maraming mga tastor sabihin, ang lasa ng inumin ay hindi kaya puspos tulad ng sa orihinal na bersyon.

Tequila mula sa Mogon sa bahay

Ipapakita namin ang mga lihim, kung paano gumawa ng Tequila mula sa Moonshine sa bahay. Maaari mong gamitin ang reseta na inilarawan sa itaas, pinapalitan lamang ang isang alkohol na inumin sa kabilang o sa recipe sa ibaba:

  • Bumili kami ng isang concentrate sa isang espesyal na tindahan para sa pagluluto Tequila;
  • Moonshine;
  • Oak chips.

Nagluluto

  1. Ang pag-concentrate ay idinagdag sa Moonshine. Ang mga sukat ay ipinahiwatig sa label;
  2. Ang mga chips ng oak ay inilagay sa ilalim ng pinaghalong.
  3. Pagkatapos ng pag-expire, ang halo ay maaabot at mag-flicker. Uminom ng handa. Ang garantiya na ang tequila na inihanda sa ganitong paraan ay hindi naiiba mula sa tindahan, isang daang porsyento.

Tequila mula sa alkohol

Kinakailangan: Isang litro ng alak 45% konsentrasyon at 25 ML ng aloe juice.

Paraan ng Paggawa ng Tequila:

Ihanda ito mula sa alkohol ay hindi rin mahirap.

  1. Ang aloe at alkohol juice ay halo-halong at iniwan para sa pagpipilit sa 7-9 araw. Upang magbigay ng kinakailangang kulay na ginintuang, ang halo ng alkohol ay sa labas ng oak barrel. Ang bariles ay dapat na pre-bumabagsak mula sa loob. Kung walang tangke ng oak, maaari mong gamitin ang mga lapad ng oak na oak. Sa matinding mga kaso, ang kulay ay maaaring makuha sa caramel candies o asukal na natunaw.
  2. Pagkatapos ng isang linggo, insisters, ang tincture ay lubusan na sinala at bote. Maaari mo ring i-print ang naaangkop na mga label sa printer at i-paste sa lalagyan. Pagkatapos ay walang makilala mula sa orihinal na pagganap.

Ang makasaysayang landas ng tequila.

Ang Tequila o Mescal ay isa sa malakas na mga inuming nakalalasing sa Mexico. Ang kanyang pangalan ay natanggap ng lugar ng paggawa nito - ang Mexican city of tequila. Ang inumin ay ang core ng asul na agave. At makuha ito sa pamamagitan ng paglilinis. Ang produksyon ng Tequila minsan para sa Mexico ay isa sa mga direksyon sa ekonomiya, dahil sa katanyagan nito sa mga kalapit na bansa at sa kontinente ng Europa. Hindi mawawala ang pagkaing popular nito at ngayon. Ang mga bartender ay gumawa ng iba't ibang mga cocktail batay dito.

Ang prototype, modernong tequila ay naging isang inumin ng Aztecs, na tinatawag na pool. Sa kauna-unahang pagkakataon, sinubukan ng mga mananakop ng Espanya ang mga mananakop na Espanyol, kapag ang mga reserbang ng brandy ay pinatuyo ng mga ito.

Ang unang planta ng distillery na nag-specialize sa produksyon ng inumin na ito ay itinatag sa pagtatapos ng ika-17 siglo ni Marquis Pedro Sanchez de Takle. Sinimulan niya ang kanyang produksyon ng masa, at ang unang na-import ng inumin na lampas sa bansa. Ang sikat na tequila ngayon ay nagsimulang gumawa ng serye sa simula ng ika-19 na siglo.

Mga Recipe ng Home Tequis.

Mayroong ilang mga nasubok na mga recipe na madaling ipatupad, na may 3-4 na sangkap lamang. Ang bawat karapat-dapat ng pansin, dahil ang mga resulta ay nagbibigay ng iba't ibang, sa sarili nitong paraan na kawili-wili sa orihinal na panlasa.

Tequila "Gold"

Home Tequila Cooking Recipe.

Kakailanganin mo ang pagluluto:

  • 50 g ng aloe dahon;
  • 5 g ng asukal;
  • 1 l ng magandang vodka ng kalidad.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Hugasan ang cut sheet ng aloe sheet, i-cut ito sa mga guhitan at fold sa garapon, mas mabuti mula sa madilim na salamin.
  2. Magdagdag ng asukal at 500 ML ng bodka.
  3. Isara ang garapon nang mahigpit, iling ang dissolving ng asukal.
  4. Ibuhos ang natitirang 500 ML ng bodka, ihalo ang lahat ng mga nilalaman at harangan ang garapon. Itago sa madilim na silid para sa isang panahon ng 2 linggo.

Tuwing 3 araw, binubulok namin ang likido nang hindi binubuksan ang mga bangko. Pagkatapos ng 2 linggo, ipahayag ang nilalaman sa pamamagitan ng multi-layer gauze.

Ang nagresultang inumin ay nasira sa isang bote ng liwanag na salamin, isara ang leeg at umalis sa bintana. Pagkalipas ng ilang araw, ang inumin ay magkakaroon ng liwanag na gintong kulay.

Tequila "Silver"

Kakailanganin mo ang pagluluto:

  • 100 g aloe;
  • 1.5 liters ng tubig at bodka.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Paghuhugas ng raw na mga guhit at ilagay sa isang kakayahan ng tungkol sa 2 liters.
  2. Magdagdag ng bodka, isara ang garapon, mag-iling ng mabuti at ilagay sa isang madilim na lugar upang igiit. Magkalog ng likidong lalagyan araw-araw. Ang termino ng insisters 2 linggo.
  3. Pagkatapos ng pag-expire, lutasin ang mga nilalaman ng bote sa pamamagitan ng cotton disk.
  4. Magdagdag ng tubig sa tincture at masira ang lahat ng bagay sa paglilinis ng kubo, magsagawa ng paglilinis ng inumin.

Sa exit makakatanggap ka ng malinis na transparent tequila, gayunpaman, na may mas kaunting lasa kaysa sa "golden" tequila.

Sa moonshine.

Home Tequila Cooking Recipe.

Isaalang-alang ng mga eksperto ang pagpipiliang ito ay ang pinakamahalaga at karapat-dapat.

Kakailanganin mo ang pagluluto:

  • 50 g oak pakurot;
  • Packaging ng concentrate para sa tequila;
  • 1 l purong mogon.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Sa garapon ng madilim na salamin ibuhos ang mga kasalanan.
  2. Magdagdag ng isang handa na concentrate at ibuhos moonshine. Mahigpit na isara ang sisidlan at iling.
  3. Ilagay sa isang madilim na cool na lugar para sa 2 linggo. Pagkatapos ng araw, ang mga nilalaman ay nanginginig, nang hindi binubuksan ang mga bote.
  4. Matapos ang pag-expire ng deadline, filter fluid sa pamamagitan ng multi-layer piraso ng gauze.
  5. Ibuhos ang peeled drink sa mga bote at umalis sa windowsill o sa talahanayan sa isang well-lit room para sa 3 araw.

Pansin! Kung hindi ka nagbebenta ng isang handa na pag-isiping mabuti sa iyong kasunduan, dalhin ang mga dahon ng eloe, gupitin ang mga ito sa isang blender, pindutin ang makapal na juice puree, ihalo sa asukal at makuha ang halo sa orihinal na bangko - na may lemon at asin. .

Mga recipe ng pagluluto sa bahay

Hindi kami magtagumpay sa core ng asul na agava, kaya susubukan naming gayahin ang lasa sa tulong ng mga abot-kayang hilaw na materyales.

May topinamburg

Maaaring mapalitan ang Topinambur ng mga ugat ng dandelion o chicory, ngunit mas maginhawang gamitin.

Mga sangkap:

  • Topinambur tubers - 10 kg.
  • Tubig - 10 liters.
  • Salonic acid - 16 g bawat litro ng likido (para sa pagbuburo).
  • Pucked chalk - 10 g bawat 1 litro (para sa neutralization ng acid).
  • Syhie Dpug - 10 G.
  • Sugar -2 kg.

Nagluluto:

  1. Topinambar wash, gupitin ang balat, ang natitira ay pinutol.
  2. Punan ang tubig at pakuluan ng 20 minuto.
  3. Bigyan ang likido upang palamig at idagdag ang acid.
  4. Pakuluan sa tahimik na apoy at kalahating oras. Ang likido ay dapat maging matamis at kayumanggi.
  5. Octwer do 30 ° C at newplage ciwly tole cell.
  6. Kapag ang decoction cools sa temperatura ng kuwarto, gumawa ng lebadura at asukal.
  7. Mag-iwan para sa pagbuburo.
  8. Kapag nagsimula ang braga ng alkohol, pilay.

Ang Moonshine ay hindi magiging tequila, ngunit ito ay magiging katulad nito.

Home Tequila Cooking Recipe.

May aloe vera juice.

Ang recipe na ito ay mas mabilis at mas madali kung mayroon kang isang bahay dahon bulaklak aloe vera. Ang lasa ay mas malapit sa tunay na tequila.

Mga sangkap:

  • Moonshine purified, fortress 55% tungkol sa. - 1 l.
  • Aloe vera dahon -50.
  • Asukal - 15 g.

Nagluluto:

  1. Aloe wash at grind.
  2. Hilahin ang asukal sa garapon, ibuhos ang buwan at isara ang takip.
  3. Ipilit ang 14 na araw hanggang ang green liquid ay nagiging ginintuang.
  4. Profiltrate sa pamamagitan ng cotton wheels at umalis para sa isang araw. Kung ang inumin ay masyadong mapait, muli ang profile at magdagdag ng asukal syrup.

Sa concentrate at oak chip (sup)

Sa isang espesyal na tindahan maaari kang bumili ng tequila concentrate at makamit ang maximum na pagkakatulad ng Mogon sa Mexican Alcohol.

Mga sangkap:

  • Purified Dual Distillation Moonshine - 3 liters.
  • Tequila concentrate.
  • Barko o malaking oak sup - dakot.

Nagluluto:

  1. Hatiin ang tindahan na tumutok sa moonshine. Kumilos nang mahigpit ayon sa mga tagubilin, huwag abalahin ang mga inirekumendang sukat.
  2. Magdagdag ng chip, halo.
  3. Isara ang tangke na may siksik na takip, ipilit ang hindi bababa sa 7 araw.
  4. Pilitin at umalis para sa pagpapapanatag para sa tatlo hanggang apat na araw.

Home Tequila Cooking Recipe.

Sa Agave.

Kung namamahala ka upang makakuha ng tuyo Agava, isaalang-alang, masuwerteng - ang iyong tequila ay halos tulad ng tunay.

Mga sangkap:

  • Litro ng purified moonshine.
  • 300 g tuyo agave.

Nagluluto:

  1. Gupitin ang agava sa maliliit na piraso.
  2. Punan ang moonshine at umalis sa loob ng 30 araw sa ilalim ng talukap ng mata.
  3. Pagkatapos ng isang buwan, profile at magsaya.

Ang ganitong isang tincture ay magiging mas tarty kaysa sa orihinal na tequila, ngunit ang pagkakatulad ay halata.

Maglagay ng isang maliit na asin sa labas ng brush sa pagitan ng malaki at index daliri, dalhin ito sa lemon slicke. Ngayon ilagay ang asin, mabilis na uminom ng tequila at i-save ang limon. Ito ay kung paano ang klasikong ritwal ng pagsipsip ng Agave ay mukhang, ngunit gusto ng mga Germans na umakyat sa kanela, at kumain ng orange.

Self-based tequila recipes.

Home Tequila Cooking Recipe.

  1. Tequila mula sa mga ugat ng chicory, dandelion o isang refinambur.

Ang tequila recipe sa bahay ay maaaring mukhang kumplikado, ngunit ang resulta ay katumbas ng halaga. Ito ay nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap.

Paghahanda ng teknolohiya ng Tequila mula sa Mogon:

  1. Linisin ang tubers, i-cut sa maliit na cube sa 1 cm.
  2. Ibuhos ang masa na may tubig sa rate ng 1: 1.
  3. Idagdag sa pinaghalong acid ng pagkain upang ang antas ng kaasiman ay 3.
  4. Ilagay ang halo sa apoy at magluto sa isang temperatura ng 60 ° bago lumitaw ang hitsura ng isang brownish shade.
  5. Alisin ang Cashitz mula sa sunog at bigyan ng cool sa temperatura ng kuwarto.
  6. Ipasok ang lebadura at umalis para sa pagbuburo. Kakailanganin ng kaunti pa sa isang araw.
  7. Ang Braga para sa tequila ay handa na kung walang matamis na lasa, at may matatag na amoy ng alak.
  8. Gumawa ng paglilinis ng nagreresultang Braga 2 beses, na nag-aalis mula sa buwan ng ulo at mga buntot. Karagdagang upang linisin ang tequila na ginawa sa bahay, kahoy na karbon.

2. Tequila batay sa mga dahon ng Moonshine at Aloe.

Ang isang simpleng tequila manufacturing recipe sa bahay, ang kakanyahan nito ay nabawasan sa halip na inumin. Bilang karagdagan, ang recipe ay nagpapahiwatig ng paggamit ng eloe na umiiral sa bawat bahay.

Recipe para sa pagluluto Tequila mula sa Mogon at Aloe:

  1. Pinong hiwa 50 g ng aloe dahon.
  2. Sa bangko, nakatulog 15 g ng asukal, ibuhos 1 litro ng buwan, idagdag ang mga maliit na dahon aloe.
  3. Ang lahat ng mga bahagi ay naghahalo ng mabuti, pagkatapos ay isara ang maaari sa isang talukap ng mata.
  4. Ilagay ang lalagyan sa isang madilim na lugar para sa 2 linggo.
  5. Kumpletuhin ang proseso ng pagluluto tequila, strain drink sa pamamagitan ng cotton disks.

Tandaan: Ang Tequila, na niluto sa bahay, ay magiging transparent, mawawala ang greenish tint, kung hawak mo ito para sa 3 linggo sa ilalim ng maaraw na ray.

3. Tequila mula sa concentrate at moonshine.

Ang recipe na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng Tequila na mahirap na makilala mula sa kasalukuyan.

Upang maghanda ng inumin sa bahay, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod:

  1. Bumili ng isang pag-isiping mabuti sa isang espesyal na tindahan para sa manufacturing tequila;
  2. Harvest Oak Sinphs;
  3. Maghanda ng moonshine.

Proseso ng pagluluto:

  1. Idagdag sa Moonshine Concentrate ayon sa mga tagubilin sa package.
  2. Sa ilalim ng mga bangko ay naglagay ng oak siny at ibuhos ang mga ito sa nagreresultang timpla.
  3. Isara ang maaari sa isang takip at ilagay sa isang madilim na lugar para sa isang linggo.
  4. Handa Tequila pilay.

Tequila, niluto ayon sa mga recipe na ito, ito ay mahirap na makilala mula sa kasalukuyan, bagaman ang isang maliit na pagkakaiba sa lasa ay naroroon pa rin. Kung magbuhos ka ng inumin sa pamamagitan ng branded bottle, hindi maraming hulaan na mayroong produksyon ng Tequila.

Mga Recipe

Maaari kang gumawa ng tequila mula sa moonshine sa ilang mga recipe - simple at kumplikado. Paano gumawa ng Tequila sa isang kumplikadong recipe:

  1. Ang mga topinambour tubers ay nalinis, gupitin sila sa parehong mga cube.
  2. Ang Topinambur ay ibinuhos ng tubig sa proporsyon 1: 1, at pagkatapos ay ang pagkain acid ay idinagdag dito. Pagkatapos nito, idinagdag ang pectinase sa mga sangkap.
  3. Ang lahat ng mga sangkap ay pinainit sa 60 degrees. Sa yugtong ito, ang fetus cubes ay makakakuha ng isang brownish tint at ito ay nangangahulugan na ang wort para sa pagluluto Tequila ay handa na.
  4. Kapag ang workpiece cools hanggang sa 25 degrees, maaari kang magdagdag ng lebadura dito at umalis para sa 1.5 araw upang maging fermented. Kung ang lasa ng braga ay magiging mapait, ito ay nangangahulugan na ito ay handa na.
  5. Ang Braga mula sa Topinambur ay napapailalim sa double distillation. Sa pagitan ng paglilinis, ang mga hilaw na materyales ay pinadalisay ng uling.

Upang mapabuti ang lasa ng inumin, maaari mong ipilit ang mga chips ng oak o magdagdag ng nasunog na asukal.

May isang mas simpleng tequila cooking recipe sa bahay. Ayon sa recipe para sa paghahanda ng Tekila mula sa Moonshine, ang Aloe ay kinakailangan sa halaga ng 50 gramo (mga leaflet ay kinuha). Gayundin, 1 litro ng moonshine fortress ay 55 degrees, 15 gramo ng asukal. Aloe unang kailangan na lubusan durog, at upang ang juice na pinaghihiwalay mula sa mga dahon.

Pagkatapos ng asukal, aloe at moonshine ay halo-halong sa isang garapon at takpan ang kapasidad na may takip. Ang inumin ay nagpipilit sa isang madilim na lugar sa loob ng dalawang linggo. Sa panahong ito, magaganap ang chlorophyll, salamat sa kung saan ang inumin ay makakakuha ng berdeng dilaw na kulay.

Halos tapos na tequila ay dapat na pilit sa pamamagitan ng ilang mga layer ng watts at ilagay ang isa pang araw upang tumayo. Ang yugtong ito ng manufacturing tequila ay hindi maaaring maging skidding, tulad ng aloe dahon dahon bigyan masyadong maraming kapaitan. Gayunpaman, sa pag-filter at karagdagang pag-aayos, maaaring alisin ang isang hindi kanais-nais na lasa at amoy.

May isa pang recipe para sa manufacturing tequila aloe:

  1. Aloe dahon (150 gramo) ay lubusan hugasan, gupitin sa maliit na cube at ilagay sa isang tatlong-litro garapon. Pagkatapos nito, ang mga hilaw na materyales ay nagbuhos ng tatlong litro ng Moonshine. Kailangan mong magdagdag ng 3 teaspoons ng asukal sa workpiece.
  2. Ang garapon na may mga sangkap ay mahigpit na sarado. Kaya ang asukal sa ito ay ganap na matunaw, ang kapasidad ay dapat na swallowed na rin.
  3. Pagkatapos nito, ang bangko na may workpiece ay naglagay ng 2 linggo sa isang cool na lugar.
  4. Pagkatapos ng 2 linggo, ang inumin ay dapat na na-filter sa pamamagitan ng ilang mga layer ng lana at ibuhos sa mga bote ng salamin.

Maraming mga moonshoes pagsasanay tequila pagmamanupaktura sa bahay, dilute ang inumin na may malinis na tubig upang mabawasan ang fortress nito. Gayunpaman, pagkatapos ng pagpapatupad ng pamamaraan na ito, ang tequila ay hindi masyadong binibigkas ang amoy at panlasa.

Ang imitasyon ng Tequila, pati na rin ang tunay na inumin, ay pinakain sa cooled form kasama ang limon at asin. Kung ang alkohol ay inihanda para sa lahat ng mga patakaran, hindi ito maaaring makilala ito mula sa tunay na tequila at posible upang tamasahin ang lasa ng inumin sa ibang bansa.

Simpleng recipe

Maaari kang gumawa ng tequila mula sa eloe dahon pananampalataya sa pamamagitan ng simpleng paggigiit. Ito ay magiging mas madali at

Home Tequila Cooking Recipe.Mas mabilis, at sa karagdagan, magkakaroon ng mas tunay na lasa sa exit.

Kailangan:

  • Aloe home leaflets - 50 gr;
  • Moonshine (fortress tungkol sa 55 °) - 1 litro; Sugar o sugar caramel - 15 gr.
  1. Shredy aloe sa anumang paraan - kahit na mula sa malalaking piraso, juice ay mahusay na pinaghiwalay.
  2. Asukal, aloe at mogon ihalo sa bangko, isara ito sa isang takip.
  3. Ipinilit namin ang inumin sa isang madilim na lugar para sa hindi bababa sa 2 linggo. Unti-unti, mabulok ang chlorophyll (sa liwanag ang proseso ay mas mabilis), at ang hinaharap na tequila mula sa maberde ay magiging dilaw-ginto.
  4. Ayusin sa pamamagitan ng cotton disks o iba pang manipis na filter at ipagtanggol ang isa pang 1 araw.

Mahalaga: Ang ilang mga varieties ng Aloe pananampalataya ay nagbibigay ng masyadong maraming kapaitan. Ito ay magiging mas mababa pagkatapos ng karagdagang pag-filter, ang pagdaragdag ng asukal at pagtataguyod (walang dahon). Ibuod

Ibuod

Kung gagawin mo ang Tequila mula sa Topinambura o iba pang mga halaman, ang proseso ng fermenting ay posible, maaari mong makuha ang orihinal na alkohol sa bahay na malayo lamang na kahawig ng Tequila. Ang inciphenation sa aloe ay gumagawa ng isang buwan na higit na katulad ng tequila, at sa ilang mga kaso ang inumin ay nakuha, katulad ng orihinal. Eksperimento, at ikaw ay makakakuha ng masarap at murang inumin.

Kung paano gumawa ng tequila mula sa moonshine gawin ito sa iyong sarili

Walang kamangha-mangha sa ito, dahil sa bahay mula sa sangkap na ito, nakaranas ng mga masters na may kadalian ay gawa sa kaginhawahan at iba pang mga alkohol na inumin - whisky, gin at, isipin, kahit absinthe.

Home Tequila Cooking Recipe.

Mayroong ilang mga napatunayan na mga recipe ng paghahanda ng tequila mula sa Moonshine, na naiiba sa kanila ng mga o iba pang mga sangkap at isang proseso ng produksyon ng inumin. Marahil ay magsisimula tayo sa pinakasimpleng opsyon.

Sa mga espesyal na tindahan maaari mong madaling bumili ng isang concentrate, na kung saan ay kinakailangan para sa paggawa ng nais na alak. Ito ay ito na ihalo sa moonshine ayon sa mga proporsyon na ang mga tagagawa ay palaging nagpapahiwatig ng label ng pag-isiping mabuti.

Ang pinaghalong iyong natanggap ay dapat na pagbuhos sa isang pre-prepared container. Kung sakaling wala kang angkop na oak barrel sa iyong kamay, maaari mong samantalahin ang anumang garapon ng salamin na puno ng mga chips ng oak.

Home Tequila Cooking Recipe.

Siguraduhin na ang sudine na may isang hinaharap na inumin ay mahigpit na sarado na may takip, iwanan ito sa isang madilim na cool na lugar kung saan ang tahanan ng Tequila ay ilalagyan ng hindi bababa sa dalawang linggo.

Home Tequila Cooking Recipe.

Matapos ang tinukoy na tagal ng panahon, ang inumin ay dapat na lubusan na pilasin at ibuhos sa mas angkop na mga lalagyan. Siguraduhin na ang isang tunay na kritiko ng mga inuming nakalalasing ay maaaring makilala ang naturang domestic tequila mula sa Moonshine mula sa orihinal na Mexico.

Tequila mula sa alkohol

Ang paggamit ng alkohol bilang base ng alkohol, ang mga homemeade winemaker ay maaaring magsama ng mga pinakamahusay na recipe para sa imitasyon ng tequila. Ang pag-inom o medikal na 96% alkohol ay dapat dalhin sa isang kuta tungkol sa 45%. Ito ay konektado sa ito sa tubig.

Pinakamainam na kumuha ng dalisay na tubig, ngunit sa kawalan nito, ang bote ng pag-inom o hindi nakuha sa pamamagitan ng isang filter ng sambahayan ay maayos. Upang mapahina ang matigas na tubig, maaari itong pinakuluang at cool.

Upang makuha ang ninanais na fortress ng alak ay dumating tulad ng sumusunod:

  • Ang kapasidad ng pagsukat (na may sukat) ay nagbuhos ng isang bilang ng 96% na alkohol;
  • Ang sukat ay pumili ng isang halaga na magiging 2.5 beses na higit pa kaysa sa tagapagpahiwatig kung saan ang antas ng alak ay;
  • Tosses handa malamig na tubig hanggang sa ang likido ay umabot sa napiling marka.

Sa 1 litro ng diluted alkohol, 25-30 ML ng Pharmacy concentrate o tungkol sa 1 tasa ng sariwang squeezed aloe juice at 1-2 h. Sahara. Kapag nakakonekta sa juice na may diluted alkohol, ang likido ay nagiging maputik. Hindi ito sumisira sa kanyang panlasa, at hindi masyadong hinihingi ay maaaring limitado sa paggigiit ng mga pseudo-sequence para sa 7-14 araw sa isang madilim na lugar.

Upang makakuha ng mataas na kalidad na imitasyon ng iba't ibang pilak, ang inumin ay kanais-nais upang makilala:

  1. Ang likido na inihanda sa teknolohiya sa itaas ay sinipsip ng tubig sa isang 1: 1 ratio. Gumamit lamang ng inihanda na tubig.
  2. Ibuhos ang inumin sa aparato nang hindi naghahati sa fraction. Ang kuta sa exit ay dapat na 40-45%.

Ang pagkakaiba sa pagitan ng tequila re-distillation ay binubuo sa isang mas malinaw na lasa at aroma ng eloe. Ang inumin ng tatak ng pilak ay dapat magkaroon ng kristal na kadalisayan at transparency.

Ang self-made imitation ng mahal na inumin ay umiinom sa pagsunod sa mga patakaran para sa paggamit ng orihinal. Ang pinaka-karaniwang paraan ay upang dilaan ang bulong ng asin mula sa likod ng palad, ang lalamunan ng Tequila at ang snacking ng kanyang lobule. Pagpipilian para sa mga kababaihan - kanela at orange. Bilang karagdagan sa pag-ubos sa dalisay na anyo nito, ang isang malakas na inumin ay ginagamit sa mga katangi-tanging cocktail (Sangeriz, Margarita, "Sangrita", atbp.).

Posible bang gumawa ng isang tunay na tequila.

Sa produksyon, mayroon itong kuta na 55 degrees, ito ay sinipsip bago ang bottling sa bote upang ang huling inumin ay may kuta ng 38 degrees.

Ang nakatayo sa Tequila Neszayevo, pag-akyat sa mga tindahan ng network ay makikita mo ang gastos ng bote mula 1500 hanggang 9,000 rubles sa bawat bote. At pansamantala, ang dolyar ay nagiging mas mahal, muli ang krisis, mga gastos sa transportasyon - kaya kapag binasa mo ang artikulong ito, kahit na ang mga presyo na ito ay maaaring maging walang katuturan.

Samakatuwid, ang aming mga chemist sa bahay :)Natagpuan ang isang paraan upang gumawa ng isang analogue ng isang inumin mula sa mga remedyo.

Home Tequila Cooking Recipe.

Home tequila - katotohanan o ..?

Naturally, ang tunay na tequila hindi ka makakakuha sa bahay, sa isang lugar sa gitnang daanan, ay dahil lamang hindi ka lumalaki asul na Agawa. Ngunit kumuha ng inumin, medyo katulad ng lasa sa kung ano ang ibinebenta sa mga istante ng tindahan - ikaw ay mabuting pwersa.

Ito ay kagiliw-giliw na! Sinubukan ng aming mga craftsmen na makakuha ng ilang "mga bata" ng asul na agava at ilagay ang mga ito sa bansa, sa Samara. Sa paglipas ng tag-init, wow, wow isang ravendice, isang diameter malapit sa metro (ang diameter ng rosette ng mga dahon). Ang isang naturang halaman ay nagbigay ng 2 litro ng juice. Ngunit upang mapuspos, kahit na sa isang silungan ng estado, ang Agava ay hindi - namatay.

Paghahanda ng tequila sa bahay.

Sa pangkalahatan, ang teknolohiya ng produksyon ng mescal ng inumin ay hindi kumplikado. Posible na uminom sa iyong kusina. Maaari mong gawin nang walang Agava, gamit ang iba pang mga halaman.

Bago mo malaman kung paano maghanda ng tequila sa bahay, gusto naming bigyang-pansin ang resulta na nakuha lamang ay isang imitasyon lamang ng orihinal na produkto, at hindi ang "kopya", analog o kapalit nito. Ito rin ay nagkakahalaga ng noting na kapag pagsunod sa recipe maaari kang makakuha ng isang inumin, na kung saan ay talagang mahirap upang makilala mula sa orihinal

Ang tahanan tequila ay maaaring maging handa sa dalawang paraan - pagpipilit at paglilinis. Ang kumbinasyon ng mga pamamaraan na ito ay pinapayagan upang mapabuti ang lasa at hitsura ng inumin.

Aloe ay ginagamit para sa pagluluto - ang pinaka-karaniwang, na lumalaki sa isang vazon sa halos bawat bahay.

Pansin! Alagaan ang iyong eloe, marahil ito ay isang Amerikanong agave? Ang mga palatandaan nito ay isang maikling dahon, unti-unting pinipit ang isang katangian na asul na pamumulaklak sa ibabaw. Tulad ng eloe, ang agave ay may mga spike sa mga gilid ng mga dahon.

Dahil ang Aloe ay may malinaw na mapait na lasa, posible na mapahina ito ng asukal na idinagdag sa juice, tubig at lebadura. Ang ikalawang opsyon ay isang araw bago pagluluto, putulin ang plating sheet, wrap sa isang panyo at ilagay sa freezing kamara.

Kung ito ay naka-out na agave lumalaki sa iyong Cadfather - matapang dalhin ito. Ang resulta ay pabor sa iyo.

Ang alkohol, sa home version ng inumin, ay ang batayan

Samakatuwid, mahalaga na pumili ng isang kalidad na produkto nang walang mga third-party na amoy at panlasa. Ito ay pinaniniwalaan na ito ay pinakamahusay mula sa buwan, ngunit lamang mula sa nakaraang double paglilinis at pag-filter

Mahalaga! Ang tequila handmade ay may light green shade. Ito ay dahil sa paglabas ng chlorophyll. Hindi ito nakakaapekto sa lasa at kalidad, ngunit kung hindi mo gusto ito, ang tequila ay kailangang iwan sa bintana. Sa ilalim ng pagkilos ng liwanag, ang inumin ay magiging transparent. Maaari mo ring alisin ang kulay sa pamamagitan ng paglilinis, ngunit tinitiyak ng mga eksperto na masira nito ang lasa.

Mga pamamaraan para sa paggawa ng alak mula sa Topinambur

Mga recipe, kung paano gumawa ng tequila mula sa isang moonshine gamit ang isang topinambur planta, naiiba sa paraan upang makakuha ng tamis.

Rustic na bersyon

Maghanda ng 10 kg ng eartherled peras tubers at bargains mula sa mga halaman. I-drop ang hukay na may tinatayang laki: 1 metro na may lapad, 70 cm depth. Sa ibaba maglatag ng isang layer ng mga brick at bato. Maglagay ng kahoy na panggatong mula sa itaas, kung saan dapat itayo ang apoy, na dapat magsunog ng 5-6 na oras. Sa panahong ito, ang mga bato at brick ay hahatiin sa ibaba. Upang ilagay ang mga tops na may isang makapal (20-40 cm) layer, na kung saan ay inirerekomenda upang maging maximally sealing.

Ang tubers ay nahahati sa 2 sa parehong hand-weight, isa na dapat ibuhos sa reservoir ng halaman at baha na may parehong compacted layer ng mga tuktok ng halaman. Iwanan ang mga hilaw na materyales upang maging fermented para sa isang araw, habang pinapanood ang temperatura sa loob ay hindi tumaas ng higit sa 60 °.

Ang cooled root roots ay ginagawang malambot na may kaaya-aya na pinausukang aroma. Grind ang parehong bahagi ng Topinambur, ibuhos ang komposisyon ng 15 liters ng tubig. Heat ang mga nilalaman hanggang sa 50 ° C, bukas para sa 2-3 oras, obserbahan ang temperatura na hindi tumaas sa itaas, dahil ang enylase enzyme ay darating lamang.

Ang halo ay dapat na cooled sa temperatura ng kuwarto, paglipat ng makapal sa pamamagitan ng isang filter ng gauze, ibuhos 10 g dry lebadura "saflevur". Sa pagliko ng alkohol higit pa, inirerekomenda na magdagdag ng 2 kg ng asukal. Karaniwang nangyayari ang pagkikiskisan nang mabilis, kaya kailangang sundin na ang Braga ay hindi sisihin.

Ang pagmamaneho ng inumin ay dapat na dalawang beses. Ang pangalawang pagkakataon ay inirerekomenda na gamitin lamang ang katawan ng Moonshine, ibinabato ang "ulo" at "tails". Dapat mong gamitin ang isang mahusay na aparato ng Moonshine na may reflux.

Sa panahon ng paglilinis, ang Moonshine ay hindi maaaring sinubukan - raw, upang hindi mapanganib ang pagkuha ng pagkalason sa pagkain (ang methyl alcohol ay nabuo sa panahon ng proseso).

Recipe para sa lungsod

Hugasan, linisin ang 10 kg ng Topinambur tubers. Grind raw na materyales. Ibuhos ang produkto na may malamig na tubig sa isang 1: 1 ratio, ganap na sumasaklaw nito, pakuluan ng 20 minuto. Ang isang acid ay dapat idagdag sa cooled fluid upang paghiwalayin ang enzyme (hydrogen - 16 g / litro ng likido, sulfur puro - 8 ML / L).

Ilagay muli ang komposisyon sa isang maliit na sunog, magluto ng 1.5 oras hanggang ang likido ay nagiging kayumanggi at matamis. Cool solusyon sa 30 ° C at neutralisahin ang acid na nakapaloob sa decoction sa pamamagitan ng pagdaragdag ng matigas na tisa (12 g / litro at 10 g / litro, ayon sa pagkakabanggit).

Dry yeast (10 g) at 1.5-2 kg ng asukal ay idinagdag sa cooled mass upang madagdagan ang ani ng produkto. Ang Braga ay itinuturing na handa kung ang asukal ay ganap na recycled dito, ngunit smells isang likido na may alkohol.

Pinapayuhan ka naming basahin: kung paano matukoy ang kahandaan ng Braga sa paglilinis

Ang komposisyon ay inirerekomenda upang lubusan ang pilay at maabutan nang dalawang beses, na naghihiwalay sa mga "ulo" at "tails". Handa na ang Tequila ay sumusunod. Para sa higit na pagkakapareho sa orihinal, ang Moonshine ay pininturahan ng karamelo ng asukal sa isang gintong lilim, igiit ang oak Kore 10-14 na araw.

Home Tequila Cooking Recipe.

Ang pinakamahusay, napatunayan na pagsasanay ng mga recipe ng pagluluto sa bahay ay magagamit para sa pagluluto ng anumang buwan. Ang inumin ay hindi inuulit ang lasa at aroma ng elite na alak, ngunit ito ay nagpapaalala sa kanya nang labis.

Paano Gumawa ng Masarap na Tequila mula sa Vodka, Alkohol at Aloe Faith Step by Step Recipe

Home Tequila Cooking Recipe.

Tequila mula sa vodka o alkohol

Ito ay inilarawan sa itaas kung paano gumawa ng tequila mula sa aloe vera at mogon o concentrate at mogon. Ngunit maaari mong lutuin ang inumin na ito mula sa vodka o alkohol at aloe vera. Ang teknolohiya sa pagluluto ay magiging katulad ng isang buwan.

Step-by-step recipe mula sa vodka at aloe vera:

  • 150 gramo ng aloe dahon maghugas at makinis na hiwa. Ilagay ang mga ito sa 3-litro bank.
  • Magdagdag ng 3 teaspoons ng asukal na may slide sa parehong garapon. Ito ay kinakailangan upang alisin ang labis na kapaitan mula sa berdeng dahon.
  • Punan ang asukal at hiwa dahon sa tuktok ng garapon vodka. Isara ang takip at mag-iling na rin upang matunaw ang mga kristal ng asukal.
  • Ilagay ang garapon sa isang madilim na temperatura ng lugar ng lugar para sa 14 na araw.
  • Perfoliate, bulk bottles at inumin na may asin at dayap. Maaaring mapalitan ng dayap na limon.

Home Tequila Cooking Recipe.

Tequila mula sa vodka.

Step-by-step recipe mula sa alkohol at aloe vera:

  • 96% alkohol ay dapat na pre-lahi sa kalahati na may dalisay na filter o pinakuluang tubig. Pagkatapos ang pagluluto teknolohiya ay magiging katulad ng kapag pagluluto tequila mula sa vodka.
  • 150 gramo ng aloe dahon maghugas at makinis na hiwa. Ilagay ang mga ito sa 3-litro bank.
  • Magdagdag ng 3 teaspoons ng asukal na may slide sa parehong garapon. Ito ay kinakailangan upang alisin ang labis na kapaitan mula sa berdeng dahon.
  • Punan ang asukal at hiwa dahon sa tuktok ng maaari sa alak at tubig alak. Isara ang takip at mag-iling na rin upang matunaw ang mga kristal ng asukal.
  • Ilagay ang garapon sa isang madilim na temperatura ng lugar ng lugar para sa 14 na araw.
  • Perfoliate, bulk bottles at inumin na may asin at dayap.

Ngunit ang masarap na tequila ay maaaring ihanda hindi lamang mula sa aloe dahon, ngunit tulad ng nabanggit sa itaas, mula sa Agava Amerikano, na lumalaki sa maraming mga bahay sa windowsill.

Paano gumawa ng masarap na tequila sa bahay mula sa recipe ng Hakbang sa Hakbang sa Moonshine

Home Tequila Cooking Recipe.

Tequila mula sa Samogon.

Malaking Agava Mexican, tulad ng sa Mexico, walang sa ating bansa. Ngunit ang aming mga kababayan ay inangkop upang lumikha ng iba pang mga hilaw na materyales: Aloe Vera at Agava American, na lumalaki sa aming Windowsill.

  • Aloe ay halos sa bawat bahay, at Agava din dilute maraming tao at kung naghahanap ka, maaari mong mahanap.
  • Ang mga homemade craftsmen ay gumagawa ng tequila imitasyon mula sa Mogon at Aloe, bilang fortress ng Mexican tequila 55 degrees, at malinaw na ang dalisay na buwan ay magiging isang mahusay na kapalit para sa sahog ng alak sa inumin na ito.

Narito ang isang hakbang-hakbang na recipe:

  • 150 gramo ng agave dahon o aloe wash at pinong hiwa. Ilagay ang mga ito sa 3-litro bank.
  • Magdagdag ng isang kutsara ng asukal sa parehong garapon na may slide. Ito ay kinakailangan upang alisin ang labis na kapaitan mula sa berdeng dahon.
  • Punan ang asukal at hiwa dahon sa tuktok ng lata ng moonshine. Isara ang takip at mag-iling na rin upang matunaw ang mga kristal ng asukal.
  • Ilagay ang garapon sa isang madilim na temperatura ng lugar ng lugar para sa 14 na araw.
  • Perfoliate, bulk bottles at inumin na may asin at dayap. Maaaring mapalitan ng dayap na limon.

Mahalagang malaman: Kapag nakuha mo ang garapon sa loob ng 2 linggo, ang iyong gawaing bahay Tequila ay magkakaroon ng isang maberde na kulay. Kung nais mo ang isang inumin na transparent, maaari kang maglagay ng garapon sa bintana

Kapag ang mga insister, ang kulay ng inumin ay magiging transparent, at ang lasa ay magiging katulad ng kapag ang tincture sa madilim.

Maraming mga homemade craftsmen ang gumagamit ng isa pang paraan ng paghahangad ng inumin pagkatapos ng paggigiit. Dilutulin nila ang berdeng inumin na 1x1 na may tubig at muling itinayo. Ngunit maraming mga tao ang nagsasabi na pagkatapos ng gayong mga manipulasyon, lasa at halimuyak ay nawala.

Home Tequila Cooking Recipe.

Aloe Vera

Tandaan: Aloe ay isang halaman na may iba't ibang mga katangian ng pagpapagaling. May mga contraindications para sa application nito. Halimbawa, ang mga taong may maraming kardiovascular disease at eloe brain diseases ay ipinagbabawal na gamitin sa anumang anyo. Kapag nagdadagdag ng alkohol, ang mga katangian ng halaman na ito ay nagiging mas malinaw. Samakatuwid, mag-ingat sa anumang sakit, para sa paggamit sa loob, maghanda ng mas mahusay na tequila mula sa konsentrasyon na binili sa tindahan.

May isa pang tequila cooking recipe gamit ang isang espesyal na concentrate na ibinebenta sa mga tindahan.

Narito ang reseta:

  • Paghaluin ang pag-isiping mabuti sa Moonshine sa proporsyon, tulad ng ipinahiwatig sa label.
  • Ngayon maghanda ng tatlong-litro na bangko. Pisilin ang oak chip sa ilalim (sup).
  • Punan ang diluted timpla mula sa concentrate at moonshine at igiit ang 2 linggo.
  • Pagkatapos ay pilitin at magamit.

Kahit na ang kritiko ay hindi makikilala ang lasa ng inumin na ito mula sa lasa ng Mexican tequila.

Pagluluto Tequila sa bahay

Ang mga alamat ay hindi nakaka-envelop ng misteryo ng hitsura ng tequila, at lumipat sa wika ng kimika. Nakukuha namin ang mga sumusunod: isang malakas na alkohol na inumin (humigit-kumulang 40%) na may isang halatang herbal-nakapagpapagaling na lasa at isang madaling katulad na aroma, na naglalaman ng isang makabuluhang proporsyon ng buntong langis.

Asul na agava

Kaya, ito ay lumabas na ang Tequila ay ang parehong Moonshine, lamang batay sa hindi pangkaraniwang Ruso "Nyuhu" ng Sakharov - karamihan ay may agave at cane. At ito ay katulad sa Mexican. Ngunit ang pangunahing lihim nito ay din concluded sa parehong - ito ay ang juice ng asul na agava at nagbibigay ng pinaka-natatanging lasa at aroma.

Bodka-based na tincture.

Ang simpleng tequila recipe na ito ay nangangailangan lamang ng insist ng aloe dahon sa vodka. Ito ay mabuti na sa proseso ng pagluluto ay hindi nangangailangan ng anumang mga bihirang sangkap at mga aparato tulad ng isang moonshine o oak bariles.

Home Tequila Cooking Recipe.

Kunin ang mga sumusunod na bahagi:

  • 1 l vodka;
  • 50 g aloe;
  • 1 o 2 h. Sugar spoons.

Ito ang pangunahing ratio ng mga sangkap na madaling maaalala, ang bahagi ay maaaring tumaas o bumababa sa kalooban. Aloe dahon ay dapat na medyo maayos at i-cut sa maliit na piraso. Tiklupin ang mga ito sa isang malinis na garapon ng salamin ng isang angkop na lakas ng tunog at ibuhos ang bodka. Ang mga materyales sa hilaw ay dapat na mabuti, bahagya mula sa mababang-grade vodka ay makakakuha ng mataas na kalidad na tincture. Upang mapabilis ang proseso at pagaanin ang lasa ng home tequis, kinakailangan upang magdagdag ng asukal, isara ang lalagyan na may takip at kalugin ang workpiece. Ngayon ay maaari itong malimutan tungkol dito para sa tungkol sa 2 linggo, paglalagay ng lalagyan sa isang darkened lugar, ito ay mas mahusay na cool. Pagkatapos ng straining halos ang tapos na inumin, ibuhos ito sa bote at maghintay ng ilang araw. At lahat, ang tequila golden-green color ay handa na! Https: //www.youtube.com/embed/5phits53p2k

Nuances ng pagluluto

  1. Kung nais mong makamit ang transparency ng inumin, pagkatapos ay ang garapon ay maaaring ilagay sa isang maliwanag na lugar kung saan may access para sa sikat ng araw. Chlorophyll, na nakapaloob sa aloe dahon, dahan-dahan collapses, at isang greenish tint ng tincture ay mawawala.
  2. Kung ninanais, ang asukal sa recipe ay maaaring mapalitan ng honey.
  3. Ayon sa mga review ng mga practitioner, ang kulay ng tincture kung minsan ay nangyayari sa isang mapula-pula o lilang tide, hindi kinakailangan upang takutin ito.
  4. Kung ang oras ay tiisin, maaari mong ipilit aloe 2 linggo, ang lasa ng inumin mula dito ay manalo lamang.
  5. Ang mga frozen na aloe dahon ay angkop para sa pagluluto Tequila, kung biglang may stock.
  6. Ang lasa ng gawaing bahay Tequila ay magiging mas malambot, at ang kulay ay liwanag, kung palabnawin mo ang natapos na tincture ng inuming tubig sa isang ratio ng 1 hanggang 1 at lumaktaw sa isang aparatong Moonshine. Ang inumin ay magiging mas mababa saturated at matalim.

Imitasyon ng Meskal mula sa Vodka at Moonshine.

Upang ihanda ang Tequila, tulad ng mga Mexicans gawin ito, kailangan mo ng maraming asul na karne ng agave, na mayroon kami sa tamang dami. Samakatuwid, gagawin namin ang yari na bodka, at kahit na mas mahusay - Moonshine (maaari mong - diluted alkohol), dahil ang tequila fortress ay nag-iiba mula sa 35 ° at mas mataas.

Ang klasikong "genre" - ang Blanca ay may 55 °, kaya ang pinakamahusay na kapalit sa recipe kung saan gagawin namin ang imitasyon ng inumin ay magiging isang homemade moonshine ng kristal kadalisayan.

Kumuha ng 3 litro ng moonshine (fortress, piliin ang kanilang mga sarili), 150 g ng agave dahon o aloe vera at isang kutsara na may slide (kung magkano ang kutsara) asukal. Aalisin ng asukal ang labis na kapaitan ng mga dahon.

  • Ang porno ay umalis sa pino. Ang mga karayom ​​ay hindi maaaring alisin kung hindi sila makagambala sa iyo.
  • Ngayon ilagay sa isang tatlong-litro garapon, magdagdag ng asukal. Maaari mo ring masikip para sa mas mahusay na paglusaw ng asukal.
  • Upang magdagdag ng bodka, takpan ang isang plastic lid, iling upang ang mga kristal ng asukal sa wakas dissolved. Ang iyong tequila fortress ay magiging katulad ng alkohol, na iyong ibinuhos ng Aloe / Aguwa.
  • Ilagay sa isang madilim na lugar na may temperatura ng kuwarto at umalis para sa 2 (maaari ka at sa 3) linggo.

Ang tequila home-made ay isang light greenish tint. Kung hindi mo gusto ito, itakda ang garapon sa mga nilalaman sa maaraw na kulay para sa lahat ng oras hanggang sa ito insists. Ang lasa ay magiging katulad ng kapag ang insistenceing sa madilim, ngunit ang kulay ay transparent, walang greens.

Minsan ito ay ginagamit ng iba't ibang paraan - diluted na may 1x1 tubig at muling itinayong muli. Ngunit inaangkin ng mga eksperto: Ang bahagi ng halimuyak at lasa ay nawala.

  • Pilay. Ibuhos at uminom ng asin at dayap (sa maraming kaso, ang lime ay pinalitan ng limon).

Marami ang interesado - bakit uminom ang tequila na may asin, at kumain din ng maasim na sitrus? Ang tradisyong ito ay nagmula sa Mexico, ngunit ang mga bersyon ng pinagmulan nito ay dalawa.

Ang isa ay nagsasaad na sa taong bago, sa panahon ng Espanyol na epidemya, ang mga doktor ay inireseta sa isang may sakit (pati na rin ang isang prophylactic agent) na ito ay alkohol na inumin na may kumbinasyon ng asin at dayap / limon.

Ang isa pa, mas malamang, ay ang tequila ay katangian, upang ilagay ito nang mahinahon, tiyak na lasa at amoy. Upang patayin sila, at kailangan ng asin at dayap.

Mga tradisyonal na pagkain para sa meskal - maliliit na tasa na may makapal na ibaba. Ang mga eksperto ay umiinom ng Tequila hindi malamig. O hindi cool sa lahat, o lamang ng kaunti, upang hindi ito malamig. Uminom ng lalamunan, savoring (pinag-uusapan natin ang kasalukuyang inumin).

Paano at mula sa kung ano ang ginagawa sa Mexico.

Hindi alam kung kailan at kung kanino ito naganap na tinatawag na tequila catering, ngunit halos lahat tayo ay nagtitiwala na ang mga hilaw na materyales para sa pag-inom ay mga matinik na halaman, na ang mga mas bata na kapatid ay pinalamanan sa bintana. Sa katunayan, ang mga Mexicans ay gumawa ng kanilang alak mula sa asul na agava, na ginamit ng lokal na populasyon upang kumain ng 9,000 taon na ang nakalilipas.

Ang ideya ng paggamit ng Agava upang makakuha ng isang nakakatawang inumin ay kabilang sa mga Espanyol conquistadors. Sa siglong XVI, dumating sila sa Mexico kasama ang kanilang brandy, na ligtas na uminom. Upang hindi mabigyan ang iyong sarili upang matuyo, ang mga colonizer ay nagsimulang maghanda ng alak mula sa core ng meaturay agave na lumalaki sa lahat ng dako.

Ang inumin na ito - ang mescal ay ang patong ng Tequila, na nakuha ng isang kumpletong hitsura at nagsimulang magawa sa isang pang-industriya na sukat sa simula ng siglo ng XIX. Mula sa mescal tequila ay naiiba sa double distillation at mahigpit na paggamit ng isa lamang sa dosenang species ng agave.

Kawili-wili. Minsan sa bote ng European tequila ay maaaring matagpuan ang isang uod - ang mga tagagawa ay nagsisikap na sorpresahin ang mamimili. Sa Mexico, ang caterpillar ay tradisyonal na inilunsad sa isang bote ng mescal.

Sa kuta, ang Tequila ay malapit, ngunit nakakalasing nang mas mabilis. Dahil sa tampok na ito, lumitaw ang isang gawa-gawa na walang hangover mula sa Mexican na alak. Ang katotohanan ay ang kahit na malakas na mandirigma ng alkohol sa harap ay hindi maaaring uminom ng maraming tequila.

Hakbang-hakbang na proseso ng manufacturing tequila sa produksyon

Ang produksyon nito ay nagsimula sa hitsura ng isang mababang-alak na inumin na "pulka", na ang mga Indian ng tribong Aztec ay naghanda ng isang siglo na ang nakalilipas. Matapos ang kilalang makasaysayang pangyayari, ang mga Espanyol conquistadors ay nagsimulang makilala ang inumin na ito at natanggap ang lahat ng kilalang tequila.

Ngayon, ito ay ang parehong pampublikong domain ng Mexico, tulad -shampansky - sa France, at maaaring gawin eksklusibo sa bansang ito at kahit saan pa. Upang masubaybayan ang lahat ng mga yugto ng produksyon, sapat na upang tuklasin ang gawain ng isang produksyon.

Ang pinaka-kapansin-pansin na halimbawa ay maaaring isaalang-alang ang kumpanya "Ang Patron Spirits" John Paul George, na gumagawa ng isang first-class at isa sa mga pinakamahusay sa mundo-down na "patron" -.

PAGHAHANDA NG AGAVA.

  • Ang lahat ay nagsisimula sa paglilinang ng asul na agave - pangunahing raw na materyales para sa produksyon. Kailangan niya ng 7 taon upang matanda, at pagkolekta ng kanyang pag-aani sa loob ng maraming siglo, ang mga manggagawa na tinatawag pa ring Himasok. Sa tulong ng matalim na mga tool na kahawig ng hoom, i-chop ang lahat ng mga dahon at makakuha ng isang bilugan na prutas, na tinatawag na Pina.

Home Tequila Cooking Recipe.

  • Ang Himadore ay tumatagal ng isang sample ng fetus at pag-aaral ng nilalaman sa ito almirol. Sa mga kaso kung saan ang tagapagpahiwatig na ito ay mataas, ang pin ay ipinadala sa workshop ng paglilinis.
  • Ang mga manggagawa ay pinutol ni Agawa na may mga axes sa 4 na bahagi upang mas komportable itong maghurno.

Home Tequila Cooking Recipe.

  • Ang mga nagresultang piraso ay inilalagay sa isang brick furnace, kung saan sila ay inihurnong para sa isang pares para sa 79 oras. Sa oras na ito, ang almirol ay nagiging asukal, at ang Agawa mismo ay nagpapalambot, nakakuha ng isang mapula-pula na kayumanggi na kulay.
  • Dagdag pa, ang mga prutas ay dadalhin sa isang awtomatikong grater, kung saan sila ay dinurog sa maliliit na fibers.
  • Ang mga fibers na ito sa conveyor ay nahulog sa hukay mula sa kung saan ang mga manggagawa ay inilipat sa bilog ng bato - Tahon.
  • Ang mekanikal na tachon wheel ay nakakuha sa isang grated mass at squeezes juice para sa 2 oras.

Proseso ng pagluluto

  • Ang nagresultang likidong masa ay inilipat sa mga kahoy na bukas na barrels at lebadura idagdag sa kanila. Ang lebadura ay nagdudulot ng pagbuburo - ang proseso, kung saan ang asukal ay nagiging alak.

Home Tequila Cooking Recipe.

  • Pagkatapos ng 72 oras ng pagbuburo, ang nilalaman ng alkohol ay umabot sa 5%, at ang masa mismo ay nakakuha ng isang acidic at isang maliit na amoy.
  • Pagkatapos ay inilagay ito sa mga distiller ng tanso, sa loob ng alak na humahatol sa isang mas malakas na inumin.
  • Pagkatapos ng dalawang gayong mga pag-ikot, nakuha ang agave distillate.
  • Sa yugtong ito, ang espesyalista sa produksyon ay sumusukat sa lakas ng inumin, na sa sandaling ito ay umabot sa 55%.
  • Pagkatapos ay ibuhos ang Tequila sa mga tangke ng bakal at sinipsip ng malinis na tubig upang dalhin ang kuta sa 40%.
  • Ngayon siya ay ipinadala sa spill sa mga bote. Habang ang mga bote ay nasa conveyor baligtad, sila ay hugasan sa tequila. Pagkatapos ay i-on at punan ito sa isang mahigpit na tinukoy na antas.
  • Ang susunod na empleyado, nakatayo sa conveyor na may mga puno na bote, manu-manong sinaksak ang mga ito sa mga jam ng trapiko.
  • Sa susunod na yugto, ang isa pang empleyado ay manu-mano ay nanatili sa isang bote ng mga transparent na label, na idinisenyo upang ipakita ang mataas na kalidad ng pangunahing tequila.
  • Upang makakuha ng mas matagal, ito ay naka-imbak sa oak barrels 2 o higit pang mga buwan. Sa oras na ito, nakuha nito ang halimuyak ng kahoy at isang mainit na lilim ng ambar.
  • Pagkatapos nito, sinusubukan ng Tastor ang mga halimbawa ng inumin mula sa bawat batch at sinusuri ang kanilang kulay, aroma at panlasa.

Home Tequila Cooking Recipe.

Upang makita ang prosesong ito at malinaw na makilala ang proseso ng paggawa ng inumin, inirerekumenda namin ang panonood ng cognitive video na ito.

https://youtube.com/watch?v=46np8seyu84%3Feature%3doembed.

Ulitin ang mga katulad na proseso sa bahay, siyempre, imposible, lalo na at ang Agava ay matatagpuan sa aming mga latitude ay walang posibilidad. Ngunit upang ihanda ang pagkakahalintulad ng Mexican tequila sa bahay ay posible.

Gamitin ang concentrate

May isang hinala na ang karamihan sa mga bote na may mga salitang "Tequila" sa aming mga tindahan ay malayo sa produksyon ng Mexico, dahil sa mga espesyal na tindahan, ang lahat ay maaaring bumili ng isang concentrate mula sa kung saan halos isang tunay na inumin ay maaaring maging handa. Kakailanganin ito:

  • Binili concentrate;
  • Moonshine o shop vodka;
  • Sship (sup) mula sa oak.

Sa pamamagitan ng mga tagubilin sa label ng pag-concentrate ihalo sa moonshine. Sa ilalim ng mga bangko lay chop (sup). Ipinilit namin ang mga linggo 2 - 3, pagkatapos kung saan sila ay nag-filter at ginagamit namin. Ang ganitong tahanan ng alkohol, kahit na ang isang dalubhasa ay hindi mapapansin ang pagkakaiba sa lasa mula sa Mexican mesh.

Larawan: https://posamogonu.ru.

Recipe Home Tequila.

Kumuha kami ng vodka (alkohol, moonshine) at aloe dahon.

* Aloe, o isang mesenter - isang mataba halaman na may mapait juice, upang tikman na may nakapagpapaalaala dagat tubig. Siguro para sa isang mahabang panahon upang gawin nang walang tubig. Ito ay madalas na diborsiyado ng mga Ruso.

Bakit sa recipe para sa pagluluto Tequila sa bahay ay ang Aloe?

Ang Agava ay naglalaman ng isang matamis na sangkap na inulin, polimer fructose. Halimbawa, ang sangkap na ito ay nasa iba pang mga halaman, sa mga ugat ng dandelion, chicory, topinambur, iskarlata, kahit sa mga saging at bawang.

Alinsunod dito, kung igiit mo ang bodka sa isa pang halaman na may inulin, ang ideya ay ang inumin, na lasa malapit sa tequila.

Ngunit! Dahil sa partikular na amoy, o ang mababang konsentrasyon ng inulin, ang lahat ng mga halaman na ito ay hindi angkop para sa home tequila. Ang tanging bagay na angkop ay iskarlata!

Universal tequila recipe sa bahay.

Mga sangkap:

  • Aloe sheet - 150 gramo;
  • Vodka - 3 liters;
  • Sugar para sa lasa ng paglambot - 3 kutsarita

Paano gumawa ng tequila:

1. Gumuhit ng eloe (hiwa ng 1 cm)

2. Inilalagay namin ang tinadtad na aloe sa lalagyan, ibuhos ang lutong alak

3. Matulog na asukal

4. Kapasidad (bangko) ay mahigpit na sarado na may takip, sumisulat kami at inilagay ito sa loob ng 14-17 araw kung saan ito ay madilim at malamig. Sa una, ang inumin ay berde, pagkatapos ay sa pagtatapos ng panahong ito ay makakakuha ng isang ginintuang kulay.

5. Lumabas kami, punan, ipalaganap ang bote at igiit ang isa o dalawang araw.

Handa!

Ang huling kulay ay ginintuang, kung minsan ay maberde.

Kung nais mong magpasaya ang inumin hangga't maaari - maglagay ng kapasidad para sa 20-30 araw sa isang maliwanag na lugar. Sa ilalim ng impluwensiya ng liwanag, ito ay magiging transparent.

Siyempre, maaari mong maabutan ang tincture sa pamamagitan ng Moonshine apparatus, na lumilipas sa tubig 1: 1. Ngunit pagkatapos ay mawawala ang inumin ng inumin.

Kung gusto mo, maaari mong palitan ang bodka na may diluted alcohol o moonshine.

Ang mga eksperimento sa produksyon ng iba't ibang mga mainit na inumin batay sa Moonshine ay isang kapana-panabik na bagay.

Samakatuwid, maraming nobblers sa bahay, at hindi mga kondisyon ng laboratoryo ay gumawa ng isang disenteng brandy, gin at kahit absinthe.

Bakit hindi i-on ang paboritong alak ng mainit na Mexicans - Tequila? Ito ay halos hindi posible upang makuha ang mga kinakailangang hilaw na materyales para sa produksyon nito, ngunit posible pa rin na gumawa ng ganap na katanggap-tanggap na imitasyon.

Paano at mula sa kung ano ang isang Mexican inumin gawin

Ang orihinal na Mexican tequila ay nakuha mula sa halaman, na matatagpuan lamang sa Mexico, - Blue Agava. Sa ilang kadahilanan, ito ay itinuturing na ito ay isang cactus, bagaman sa katotohanan ito ay kabilang sa pamilya Sparazhev. Ang sprier-overgrowth na ito ay may haba ng mga dahon na higit sa 2 metro, upang hindi ito lumago sa bahay.

Ang agave ay naglalaman ng isang espesyal na sangkap - inulin, na sa pagbuburo disintegrates sa glucose at fructose. Ang nakuha juice ng halaman ay halo-halong may tubig, pisilin lebadura at ferment. Pagkatapos nito, ang tatak ay napapailalim sa double distillation eksklusibo sa pamamagitan ng paraan ng paglilinis. Iyon ang dahilan kung bakit pinanatili ni Tequila ang malinaw na lasa ng asul na agava.

Pagkatapos ng paglilinis, ang alkohol ay isang kuta mga 55 ° poured sa oak barrels, kung saan sila insist para sa isang mahabang panahon. May mga varieties ng tequila na hindi kasama sa lahat - Tequila Blanco at Tequila Joven. Sa pangalawa para sa Chroma at lasa magdagdag ng agave meal o iba pang mga sweeteners ng caramel. Ngunit ang mga connoisseurs na ito ay pinahahalagahan ng Tequila mula sa bariles, na insisted para sa hindi bababa sa isang taon.

Kumplikadong recipe

Dahil ang natural na ibang bansa Agava ay hindi gagana, posible na gumawa ng tequila mula sa mga halaman, kung saan mayroon ding inulin, ang mga ugat ng dandelion, chicory o topinambur. Ang huli ay lalong kanais-nais dahil mabibili ito sa tindahan o lumago sa bansa.

  1. Ang mga purified tubers ay kailangang gumiling (upang magbigay ng sustansiya ang laki ng laki ng malapit sa sentimetro).
  1. Sa nagreresultang masa kailangan mong magdagdag ng tubig sa isang ratio ng 1: 1 at anumang pagkain (kung may kakayahang sukatin, pagkatapos ay dalhin ang kaasiman sa PH = 3). Maaari kang magdagdag ng pectinase (dami ay 3 beses na mas malaki kaysa sa prutas).
  1. Pagkatapos nito, kailangan mong lutuin ang aming topinamber sa isang temperatura ng hindi bababa sa 60 ° hanggang lumilitaw ang isang brownish shade (tulad ng sa pagputol ng mansanas). Nangangahulugan ito na ang wort para sa tequila mula sa topinambur ay halos handa na.
  1. Sa sandaling ang "porridge" ay lumalamig hanggang sa 25 ° с, ipinakilala namin ang lebadura sa ito at ipadala ito upang maging fermented. Humigit-kumulang pagbuburo ay tatagal 1.5 araw, ngunit ito ay mas mahusay na upang tukuyin ang dulo ng proseso sa lasa. Kung walang matamis na lasa, at malinaw na namumula sa alkohol, ang homemade bracket para sa tequila ay handa na.
  2. Susunod, makilala ang raw na materyales sa Kagawaran ng "Heads" at Tails "dalawang beses. Inirerekomenda ang Intermediate Cleaning para sa uling. Upang mapabuti ang lasa, maaari mong ipilit ang mga chips ng oak at magdagdag ng caramelized sugar.

Simpleng recipe

Maaari kang gumawa ng tequila mula sa eloe dahon pananampalataya sa pamamagitan ng simpleng paggigiit. Ito ay magiging mas madali at mas mabilis, at sa karagdagan, magkakaroon ng mas tunay na lasa sa exit.

Kailangan:

  • Aloe home leaflets - 50 gr;
  • Moonshine (fortress tungkol sa 55 °) - 1 litro; asukal o sugar caramel - 15 gr.
  1. Shredy aloe sa anumang paraan - kahit na mula sa malalaking piraso, juice ay mahusay na pinaghiwalay.
  2. Asukal, aloe at mogon ihalo sa bangko, isara ito sa isang takip.
  3. Ipinilit namin ang inumin sa isang madilim na lugar para sa hindi bababa sa 2 linggo. Unti-unti, mabulok ang chlorophyll (sa liwanag ang proseso ay mas mabilis), at ang hinaharap na tequila mula sa maberde ay magiging dilaw-ginto.
  4. Ayusin sa pamamagitan ng cotton disks o iba pang manipis na filter at ipagtanggol ang isa pang 1 araw.

Ibuod

Kung gagawin mo ang Tequila mula sa Topinambura o iba pang mga halaman, ang proseso ng fermenting ay posible, maaari mong makuha ang orihinal na alkohol sa bahay na malayo lamang na kahawig ng Tequila. Ang inciphenation sa aloe ay gumagawa ng isang buwan na higit na katulad ng tequila, at sa ilang mga kaso ang inumin ay nakuha, katulad ng orihinal. Eksperimento, at ikaw ay makakakuha ng masarap at murang inumin.

Isang pinagmulan: http://samogonpil.ru/recepty-samogona/recepty-prigotovleniya-tekily-iz-samogona.

Paano gumawa ng masarap na tequila sa bahay mula sa moonshine, vodka, alkohol, agave, cactus at aloe faith: step-by-step recipe

Gumawa ng tequila sa bahay nang simple.

Ang Tequila ay isang pambansang inumin sa Mexico. Sa ibang paraan, siya ay tinatawag na mescal.

  • Ang pangunahing bahagi ng Tequila ingredient ay isang asul na Agawa. Ang mga thickets ng planta na ito sa Mexico ay matatagpuan sa lahat ng dako.
  • Alam ng mga lokal ng bansang ito kung paano at kailan upang i-trim ang mga dahon ng Aabava upang sila ay mataba at naging malakas na inumin.
  • Sasabihin namin sa iyo kung paano palitan ang Agava upang ihanda ang tequila sa ating bansa.
  • Pagkatapos ng lahat, wala kaming halaman na ito, ngunit may iba pang mga berdeng pananim na mukhang lasa, at kung ang isang tao ay hindi gourmet, hindi niya magagawang makilala ang tunay na tequila mula sa imitasyon.

Paano gumawa ng masarap na tequila sa bahay mula sa Moonshine: Step-by-step recipe

Malaking Agava Mexican, tulad ng sa Mexico, walang sa ating bansa. Ngunit ang aming mga kababayan ay inangkop upang lumikha ng iba pang mga hilaw na materyales: Aloe Vera at Agava American, na lumalaki sa aming Windowsill.

  • Aloe ay halos sa bawat bahay, at Agava din dilute maraming tao at kung naghahanap ka, maaari mong mahanap.
  • Ang mga homemade craftsmen ay gumagawa ng tequila imitasyon mula sa Mogon at Aloe, bilang fortress ng Mexican tequila 55 degrees, at malinaw na ang dalisay na buwan ay magiging isang mahusay na kapalit para sa sahog ng alak sa inumin na ito.

Narito ang isang hakbang-hakbang na recipe:

  • 150 gramo ng agave dahon o aloe wash at pinong hiwa. Ilagay ang mga ito sa 3-litro bank.
  • Magdagdag ng isang kutsara ng asukal sa parehong garapon na may slide. Ito ay kinakailangan upang alisin ang labis na kapaitan mula sa berdeng dahon.
  • Punan ang asukal at hiwa dahon sa tuktok ng lata ng moonshine. Isara ang takip at mag-iling na rin upang matunaw ang mga kristal ng asukal.
  • Ilagay ang garapon sa isang madilim na temperatura ng lugar ng lugar para sa 14 na araw.
  • Perfoliate, bulk bottles at inumin na may asin at dayap. Maaaring mapalitan ng dayap na limon.

Maraming mga homemade craftsmen ang gumagamit ng isa pang paraan ng paghahangad ng inumin pagkatapos ng paggigiit. Dilutulin nila ang berdeng inumin na 1x1 na may tubig at muling itinayo. Ngunit maraming mga tao ang nagsasabi na pagkatapos ng gayong mga manipulasyon, lasa at halimuyak ay nawala.

May isa pang tequila cooking recipe gamit ang isang espesyal na concentrate na ibinebenta sa mga tindahan.

Narito ang reseta:

  • Paghaluin ang pag-isiping mabuti sa Moonshine sa proporsyon, tulad ng ipinahiwatig sa label.
  • Ngayon maghanda ng tatlong-litro na bangko. Pisilin ang oak chip sa ilalim (sup).
  • Punan ang diluted timpla mula sa concentrate at moonshine at igiit ang 2 linggo.
  • Pagkatapos ay pilitin at magamit.

Kahit na ang kritiko ay hindi makikilala ang lasa ng inumin na ito mula sa lasa ng Mexican tequila.

Paano Gumawa ng Masarap na Tequila mula sa Vodka, Alkohol at Aloe Faith: Step-by-Step Recipe

Ito ay inilarawan sa itaas kung paano gumawa ng tequila mula sa aloe vera at mogon o concentrate at mogon. Ngunit maaari mong lutuin ang inumin na ito mula sa vodka o alkohol at aloe vera. Ang teknolohiya sa pagluluto ay magiging katulad ng isang buwan.

Step-by-step recipe mula sa vodka at aloe vera:

  • 150 gramo ng aloe dahon maghugas at makinis na hiwa. Ilagay ang mga ito sa 3-litro bank.
  • Magdagdag ng 3 teaspoons ng asukal na may slide sa parehong garapon. Ito ay kinakailangan upang alisin ang labis na kapaitan mula sa berdeng dahon.
  • Punan ang asukal at hiwa dahon sa tuktok ng garapon vodka. Isara ang takip at mag-iling na rin upang matunaw ang mga kristal ng asukal.
  • Ilagay ang garapon sa isang madilim na temperatura ng lugar ng lugar para sa 14 na araw.
  • Perfoliate, bulk bottles at inumin na may asin at dayap. Maaaring mapalitan ng dayap na limon.

Step-by-step recipe mula sa alkohol at aloe vera:

  • 96% alkohol ay dapat na pre-lahi sa kalahati na may dalisay na filter o pinakuluang tubig. Pagkatapos ang pagluluto teknolohiya ay magiging katulad ng kapag pagluluto tequila mula sa vodka.
  • 150 gramo ng aloe dahon maghugas at makinis na hiwa. Ilagay ang mga ito sa 3-litro bank.
  • Magdagdag ng 3 teaspoons ng asukal na may slide sa parehong garapon. Ito ay kinakailangan upang alisin ang labis na kapaitan mula sa berdeng dahon.
  • Punan ang asukal at hiwa dahon sa tuktok ng maaari sa alak at tubig alak. Isara ang takip at mag-iling na rin upang matunaw ang mga kristal ng asukal.
  • Ilagay ang garapon sa isang madilim na temperatura ng lugar ng lugar para sa 14 na araw.
  • Perfoliate, bulk bottles at inumin na may asin at dayap.

Ngunit ang masarap na tequila ay maaaring ihanda hindi lamang mula sa aloe dahon, ngunit tulad ng nabanggit sa itaas, mula sa Agava Amerikano, na lumalaki sa maraming mga bahay sa windowsill.

Paano Gumawa ng Masarap na Tequila mula sa Agava: Step-by-Step Recipe

Kung ikaw pa rin ang nakahanap ng Agava American, pagkatapos ay magluto Tequila upang sorpresahin ang iyong mga kaibigan o mga kamag-anak na may natatanging lasa ng inumin na ito.

  • Ang tunay na Agawa Mexicans ay inilalagay sa isang autoclave upang ito ay nagbibigay sa nilalaman ng asukal, na, kapag nakalantad sa almirol ay nagiging isang alkohol na naglalaman ng alkohol.
  • Pagkatapos ay ang nagreresultang raw na materyales ay inilatag para sa karagdagang pagbuburo upang makakuha ng Tequila.
  • Sa bahay, ulitin ang buong teknolohikal na proseso ay hindi gagana, dahil walang kinakailangang kagamitan at hilaw na materyales.
  • Ngunit maaari mong subukan na uminom mula sa Agava, na lumalaki sa maraming bahay.

Narito ang isang hakbang-hakbang na recipe para sa paghahanda ng masarap na tequila mula sa Agava:

  • Para sa paghahanda ng isang inumin, ito ay kinakailangan upang gawin ang eksaktong core ng halaman, na nangangahulugan na dapat itong maging mahusay at lumago ilang taon.
  • Ang core ay durog, bumabagsak na may 1 kutsara ng asukal.
  • Ang lahat ng paglilipat na ito sa garapon, punan ang bodka at igiit ang 2 linggo.
  • Pagkatapos ay pilitin at magamit.

Paano gumawa ng masarap na tequila mula sa cactus: step-by-step recipe

Ang homework ng Russia ay dumating sa kahit na ang recipe para sa pagluluto tequila mula sa cactus. Ito ay kinakailangan upang gumamit ng isang tiyak na pagtingin mula sa cactus pamilya - ito Opuntia Ficus-Indica. , siya ay " Indian spontaneous. ", Siya ay -" Indian Figa. "

  • Lumalaki din ang halaman na ito sa Mexico, ngunit maaari kang makipagkita sa Mediterranean at lumalaki ito. sa Crimea. .
  • Ang mga propesyonal na nerds at ordinaryong tao ay mga mahilig sa berdeng mga puwang sa windowsill, diverge ang bulaklak na ito kahit na sa bahay.
  • Ang mga prutas ay ginagamit, katulad ng mga lugs sa malalaking bilog at prickly dahon ng cactus .

Narito ang isang hakbang-hakbang na recipe para sa paghahanda ng masarap na tequila mula sa cactus:

  • 150-200 gramo ng "barbed cactus peras" ang malinis na barns at makinis. Ilagay ang mga piraso ng cut sa 3-litro na bangko.
  • Ibuhos ang 1 kutsara ng asukal at i-disarm ang lahat ng bagay na may isang kutsara, upang mas mahusay na ito dissolves.
  • Ibuhos ang mga piraso ng cut ng cactus at asukal sa tuktok ng lata na may bodka at ilagay sa isang madilim na lugar.
  • Ang susunod na araw, makuha ang bangko at mag-iling na rin upang matunaw ang asukal. Muli, alisin ang lalagyan sa madilim na lugar at huwag kang bigyan nang higit pa upang ang inumin ay hindi maputik.
  • Pagkatapos ng 3 linggo, pilitin ang inumin at burst sa bote.

Ang ilang mga tao sa bahay Tequila sorpresa bisita, habang ang iba ay tinatrato ang isang angina at pinatitibay ang immune system. Ngunit tandaan na ang mga alerdyi, buntis na kababaihan, mga taong may sakit sa puso, atay, bato at iba pang malalang sakit, ang inumin na ito ay hindi inirerekomenda. Maaari itong mapanganib para sa kalusugan!

Isang pinagmulan: https://heaclub.ru/kak-sdelat-vkusnuyu-tekilu-v-vkusashnih-usloviyah-iz-samogona-vodki-sspirta-agavy-kaktusa-i-aloe-very-poshuovyj-recept.

Paano Gumawa ng Tequila sa Home, Mga Recipe sa Pagluluto

Ang Tequila o Mescal ay isa sa malakas na mga inuming nakalalasing sa Mexico. Ang kanyang pangalan ay natanggap ng lugar ng paggawa nito - ang Mexican city of tequila. Ang inumin ay ang core ng asul na agave. At makuha ito sa pamamagitan ng paglilinis.

Ang produksyon ng Tequila minsan para sa Mexico ay isa sa mga direksyon sa ekonomiya, dahil sa katanyagan nito sa mga kalapit na bansa at sa kontinente ng Europa. Hindi mawawala ang pagkaing popular nito at ngayon. Ang mga bartender ay gumawa ng iba't ibang mga cocktail batay dito.

Ang unang planta ng distillery na nag-specialize sa produksyon ng inumin na ito ay itinatag sa pagtatapos ng ika-17 siglo ni Marquis Pedro Sanchez de Takle. Sinimulan niya ang kanyang produksyon ng masa, at ang unang na-import ng inumin na lampas sa bansa. Ang sikat na tequila ngayon ay nagsimulang gumawa ng serye sa simula ng ika-19 na siglo.

Tequila produksyon at varieties.

Blue Agava - isang planta para sa tequila na ginamit sa produksyon nito hanggang sa araw na ito, sa mga natural na kondisyon ay lumalaki lamang sa Mexico. Sa paggawa ng malakas na nakakatawang inumin, ang mga sumusunod na hakbang ay maaaring makilala:

  • Paghahanda ng mga hilaw na materyales - Agava o asul na agava ay ang mga dahon sa isang tiyak na paraan ay trimmed, na provoke isang aktibong paglago ng puso. Ang edad ng halaman para sa produksyon ng Tequila ay dapat na higit sa 8 taon;
  • Ang core, ang masa nito, depende sa edad ng halaman, umabot mula sa 20 hanggang 200 kg., Associate for dressening, sinasamantala mula sa alisan ng balat;
  • Steamed raw materyales tuyo at durog, pagkatapos ay pisilin juice mula dito;
  • Ang nagresultang juice ay sinipsip ng tubig, na may asukal at lebadura ay idinagdag;
  • Ang nagresultang timpla ay bubo sa oak barrels para sa pagbuburo at umalis sa isang linggo;
  • Pagkatapos nito, ang likido ay pumasa sa proseso ng pagbuburo at paglilinis;
  • Pagkatapos ay ang inumin ay sinipsip ng tubig at ipinadala sa mga layunin ng paghahagis, kung saan ang inumin ay bukod pa.

Ang kondisyonal na tequila ay maaaring nahahati sa dalawang uri o grupo. Ang criterion ng klasipikasyon ay ang dami ng nilalaman ng agave juice sa tequila cooking recipe:

  • Ang Premium ay ang pinakamataas na grado ng Tequila, upang ihanda kung saan sa bahay ay imposible. Binubuo ito ng 100% mula sa juice ng Agava. Ang mga bote ng tequila "premium" ay namumulaklak lamang sa loob ng rehiyon.
  • Ang Micossim o Standard ay isang pangkat ng mga inumin, sa paggawa kung saan ang pagdaragdag ng mga sugars ay pinapayagan, ang kanilang nilalaman ay hindi dapat lumagpas sa 51%.

Tequila cooking recipes sa bahay.

Imitasyon ng tunay na tequila.

Ipapakita namin ang mga tampok kung paano gumawa ng tequila mula sa vodka. Para sa kanyang pagluluto kakailanganin mo ang tatlong litro ng bodka. At ang katunayan na ito ay dapat na mataas na kalidad, ito ay marahil ay hindi katumbas ng halaga. Sa halip ng Agava, kumuha kami ng aloe vera, o sa halip ang kanyang mga dahon - 150 gramo. At asukal upang mabawasan ang kapaitan. Sapat na ito tungkol sa 3 teaspoons.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Aloe pananampalataya dahon kailangang maingat na flushed at i-cut sa maliit na piraso;
  2. Kinakailangan upang maghanda ng isang garapon ng salamin nang maaga, na may kapasidad na 3 litro, maaari kang higit pa. Ito ay gumagawa ng aloe cubes, at ibinuhos sa bodka;
  3. Ang asukal ay idinagdag sa halo;
  4. Maingat na magsasara ng bangko. Kung ang asukal ay dissolved hindi sa dulo, ito ay kinakailangan upang kalugin ang bangko;
  5. Kung ang asukal ay tapos na, pagkatapos ay ang garapon ay dapat alisin sa isang cool na lugar na walang liwanag access. Sa lugar na ito, dapat itong tumayo ng hindi bababa sa 14-15 araw;
  6. Matapos ang oras ay nag-expire na, ang tincture ay fastened at bote kasama ang lalagyan lalagyan;
  7. Pagkalipas ng ilang araw, ang tequila na inihanda sa kanilang sariling mga kamay ay handa na para sa pagtikim. Ang pangunahing bagay ay hindi kalimutan na maghanda ng lemon at asin.

Ang tequila na niluto sa bahay ay dapat magkaroon ng isang bahagyang ginintuang kulay na may isang maliit na lilim ng berde. Kung gusto mo ang isang esthete, ang kumbinasyong ito ay hindi angkop sa iyo, pagkatapos ay ang lalagyan na may likido ay umalis lamang ng 25-30 araw sa lugar kung saan bumagsak ang mga ray ng araw. Sa ilalim ng kanilang impluwensya, ang chlorophyll ay bumagsak sa inumin, at makakakuha ito ng transparency.

Maraming gusto ang kanilang sariling inihanda tequila mas katulad ng hitsura nito sa orihinal.

Tandaan

Upang gawin ito, nilalabasan nila ang nagreresultang likido na may tubig (proporsyon 1: 1) at ang nagresultang timpla ay pinalitan sa pamamagitan ng aparatong para sa Moonshine.

Pagkatapos nito, ang hitsura ay tumutugma, ngunit bilang maraming mga tastor sabihin, ang lasa ng inumin ay hindi kaya puspos tulad ng sa orihinal na bersyon.

Tequila mula sa Mogon sa bahay

Ipapakita namin ang mga lihim, kung paano gumawa ng Tequila mula sa Moonshine sa bahay. Maaari mong gamitin ang reseta na inilarawan sa itaas, pinapalitan lamang ang isang alkohol na inumin sa kabilang o sa recipe sa ibaba:

  • Bumili kami ng isang concentrate sa isang espesyal na tindahan para sa pagluluto Tequila;
  • Moonshine;
  • Oak chips.

Nagluluto

  1. Ang pag-concentrate ay idinagdag sa Moonshine. Ang mga sukat ay ipinahiwatig sa label;
  2. Ang mga chips ng oak ay inilagay sa ilalim ng pinaghalong.
  3. Pagkatapos ng pag-expire, ang halo ay maaabot at mag-flicker. Uminom ng handa. Ang garantiya na ang tequila na inihanda sa ganitong paraan ay hindi naiiba mula sa tindahan, isang daang porsyento.

Tequila mula sa alkohol

Kinakailangan: Isang litro ng alak 45% konsentrasyon at 25 ML ng aloe juice.

Paraan ng Paggawa ng Tequila:

Ihanda ito mula sa alkohol ay hindi rin mahirap.

  1. Ang aloe at alkohol juice ay halo-halong at iniwan para sa pagpipilit sa 7-9 araw. Upang magbigay ng kinakailangang kulay na ginintuang, ang halo ng alkohol ay sa labas ng oak barrel. Ang bariles ay dapat na pre-bumabagsak mula sa loob. Kung walang tangke ng oak, maaari mong gamitin ang mga lapad ng oak na oak. Sa matinding mga kaso, ang kulay ay maaaring makuha sa caramel candies o asukal na natunaw.
  2. Pagkatapos ng isang linggo, insisters, ang tincture ay lubusan na sinala at bote. Maaari mo ring i-print ang naaangkop na mga label sa printer at i-paste sa lalagyan. Pagkatapos ay walang makilala mula sa orihinal na pagganap.

Isang pinagmulan: https://alcozavr.com/tekila/kak-sdelat-tekilu-v-domashnix-usloviyax.html.

Paano Gumawa ng Tequila mula sa Mogon at Vodka.

Tequila - Ang salitang ito ay agad na naglulunsad ng kaugnayan sa asin at limon. Pagkatapos ng lahat, ito ay nasa alyansa sa mga sangkap na ito ay kaugalian na gumamit ng matibay na inumin mula sa Mexico.

Ang mataas na presyo ng tequila ay hindi lamang sa mga peculiarities ng teknolohiya kung saan ito ay naghahanda, ngunit din ang katotohanan na ang base ng inumin ay asul na agava - lumalaki eksklusibo sa teritoryo ng limang Mexican estado.

Oo, salungat sa itinatag na opinyon, ang cactus sa proseso ng pagluluto Tequila ay hindi kasangkot sa anumang paraan, ang Cactus Vodka Tequila ay tinatawag lamang na kondisyon.

Tequila gawin ito sa iyong sarili

May kaugnayan sa mataas na halaga ng mga tagahanga ng Mexican tequila ng inumin na ito, ay isang tanong: kung paano gumawa ng tequila mula sa kung ano ang iyong kamay? Ang sagot ay: kumuha ng alak ng mataas na kuta (vodka, moonshine, alkohol) at aloe, na kung saan ay kumilos bilang isang abot-kayang kapalit para sa asul na agave, dahil ito ay lubhang problema sa aming mga latitude. Sa ilalim ng eloe, ang mga varieties ng ilang mahusay na set, ibig sabihin namin laganap sa mga bintana ng windowsill flower amelor o aloe tree. Ang planta na ito, tulad ng isang asul na Agawa, ay naglalaman ng Inulin, na nag-aambag sa pagbuburo at pagbibigay ng tequila isang tukoy na mala-damo na tala.

Ito ay halos imposible upang muling likhain ang lasa at kulay ng tradisyonal na inumin mula sa Agava, siyempre.

Pagkatapos ng lahat, ang teknolohiya ng pagmamanupaktura ng isang tunay na tequila ay nagsasangkot ng paglaki ng core ng halaman sa loob ng maraming taon, pagbuburo sa natural na lebadura at pagpapanatili sa mga barrels ng oak.

Ngunit papalapit na ang mga katangian ng organoleptic sa ilang mga species ng tequila ay lubos na totoo. Oo, at ang presyo ng naturang alkohol ay magkakaiba mula sa kung ano ang binili sa tindahan.

Bodka-based na tincture.

Ang simpleng tequila recipe na ito ay nangangailangan lamang ng insist ng aloe dahon sa vodka. Ito ay mabuti na sa proseso ng pagluluto ay hindi nangangailangan ng anumang mga bihirang sangkap at mga aparato tulad ng isang moonshine o oak bariles.

Kunin ang mga sumusunod na bahagi:

  • 1 l vodka;
  • 50 g aloe;
  • 1 o 2 h. Sugar spoons.

Ito ang pangunahing ratio ng mga sangkap na madaling maaalala, ang bahagi ay maaaring tumaas o bumababa sa kalooban. Aloe dahon ay dapat na medyo maayos at i-cut sa maliit na piraso. Tiklupin ang mga ito sa isang malinis na garapon ng salamin ng isang angkop na lakas ng tunog at ibuhos ang bodka. Ang mga materyales sa hilaw ay dapat na mabuti, bahagya mula sa mababang-grade vodka ay makakakuha ng mataas na kalidad na tincture.

Upang mapabilis ang proseso at pagaanin ang lasa ng home tequis, kinakailangan upang magdagdag ng asukal, isara ang lalagyan na may takip at kalugin ang workpiece. Ngayon ay maaari itong malimutan tungkol dito para sa tungkol sa 2 linggo, paglalagay ng lalagyan sa isang darkened lugar, ito ay mas mahusay na cool. Pagkatapos ng straining halos ang tapos na inumin, ibuhos ito sa bote at maghintay ng ilang araw.

At lahat, ang tequila golden-green ay handa na!

Nuances ng pagluluto

  1. Kung nais mong makamit ang transparency ng inumin, pagkatapos ay ang garapon ay maaaring ilagay sa isang maliwanag na lugar kung saan may access para sa sikat ng araw. Chlorophyll, na nakapaloob sa aloe dahon, dahan-dahan collapses, at isang greenish tint ng tincture ay mawawala.
  2. Kung ninanais, ang asukal sa recipe ay maaaring mapalitan ng honey.
  3. Ayon sa mga review ng mga practitioner, ang kulay ng tincture kung minsan ay nangyayari sa isang mapula-pula o lilang tide, hindi kinakailangan upang takutin ito.
  4. Kung ang oras ay tiisin, maaari mong ipilit aloe 2 linggo, ang lasa ng inumin mula dito ay manalo lamang.
  5. Ang mga frozen na aloe dahon ay angkop para sa pagluluto Tequila, kung biglang may stock.
  6. Ang lasa ng produksyon ng bahay Tequila ay magiging mas malambot, at ang kulay ay liwanag, kung palabnawin mo ang tapos na tincture ng inuming tubig sa isang ratio ng 1 hanggang 1 at lumaktaw sa pamamagitan ng moonshine apparatus. Ang mga transplet ay magiging mas mababa saturated at matalim.

Moonogon-based Tequila.

Bilang isang base para sa paghahanda ng isang malakas na "cactus" na inumin, maaari kang kumuha ng isang mogon ng iyong sarili o may spill ng ibang tao. Tandaan na ang lasa ng Tequila mula sa Moonshine ay magiging napakahalagang naiimpluwensyahan ng kalidad at amoy ng feedstock. Bilang karagdagan, ang tradisyonal na Tequila ay may kuta ng mga 38 degrees, hindi inirerekomenda na hindi inirerekomenda ang threshold na ito.

Kakailanganin namin ang gayong mga sangkap:

  • Trigo moonshine;
  • Tumutok para sa tequila sa halaga na ipinahiwatig sa label;
  • Oak chips.

Pag-isiping mabuti ang pagluluto Tequila ay ibinebenta sa mga espesyal na tindahan, maaari mo ring tukuyin ang iba't ibang mga teknolohikal na bahagi na hindi nakalista sa label.

Hinahalo namin ito sa isang buwan, ibuhos ang alkohol na komposisyon na may oak sinters, na nakatali sa ilalim ng garapon ng salamin, malapit sa isang talukap ng mata.

Mahalaga

Ang mga bentahe ng pamamaraang ito ay ang garantisadong resulta at bilis: 1 linggo lamang ng mga insister ng inumin sa isang madilim na lugar ay kinakailangan. Pagkatapos ng polling tequila ay handa na gamitin.

Gayundin para sa paghahanda ng home tequila, ang diluted alcohol ay angkop (ang pinakamahusay na klase ng luxury).

Paano uminom ng sariling produksyon ng Tequila.

Sa wakas, pag-usapan natin ang mga paraan ng pag-ubos ng inumin na ginawa natin.

Ang pinaka sikat ay tulad nito: bago tipping isang tasa ng Tekila, ihanay ang asin mula sa iyong kamay (o iba pang bahagi ng katawan ng isang kaakit-akit na kasama ng kabaligtaran), pagkatapos ng grupo ng limon o dayap.

Ngunit sino ang nakakaalam, marahil, ang iyong tequila ay magbabayad ng mga espesyal na tala mula sa kapitbahayan na may matalim na paminta o isang hiwa ng orange na may kanela at asukal? O isang malakas na alkohol na tincture ng Aloe ay pinakamahusay na ipinahayag sa isang cocktail na may isang gamot na pampalakas? Ang patlang para sa mga eksperimento ay malaki.

Isang pinagmulan: https://alkolife.ru/tequila/v-domashnih-usloviyah.html.

Home Tequila Cooking Recipe.

Walang kamangha-mangha sa ito, dahil sa bahay mula sa sangkap na ito, nakaranas ng mga masters na may kadalian ay gawa sa kaginhawahan at iba pang mga alkohol na inumin - whisky, gin at, isipin, kahit absinthe.

Mayroong ilang mga napatunayan na mga recipe ng paghahanda ng tequila mula sa Moonshine, na naiiba sa kanila ng mga o iba pang mga sangkap at isang proseso ng produksyon ng inumin. Marahil ay magsisimula tayo sa pinakasimpleng opsyon.

Sa mga espesyal na tindahan maaari mong madaling bumili ng isang concentrate, na kung saan ay kinakailangan para sa paggawa ng nais na alak. Ito ay ito na ihalo sa moonshine ayon sa mga proporsyon na ang mga tagagawa ay palaging nagpapahiwatig ng label ng pag-isiping mabuti.

Ang pinaghalong iyong natanggap ay dapat na pagbuhos sa isang pre-prepared container. Kung sakaling wala kang angkop na oak barrel sa iyong kamay, maaari mong samantalahin ang anumang garapon ng salamin na puno ng mga chips ng oak.

Siguraduhin na ang sudine na may isang hinaharap na inumin ay mahigpit na sarado na may takip, iwanan ito sa isang madilim na cool na lugar kung saan ang tahanan ng Tequila ay ilalagyan ng hindi bababa sa dalawang linggo.

Paano magluto ng Tequila mula sa Mogon sa bahay

Ang isa pang angkop na recipe para sa pagluluto ng tequila mula sa Moonshine sa bahay ay nagsasangkot ng paggamit ng naturang sangkap tulad ng mga dahon ng aloe vera.

Ito ay sa kanilang tulong na maaari kang magbigay ng serbesa ng lasa, na katangian ng kasalukuyang Mexican na alak.

Upang simulan ang proseso ng produksyon, siguraduhing mayroon ka sa stock 50 g ng dahon ng pinangalanang halaman, 1 l 55-degree na moonshine, 15 g ng ordinaryong asukal o karamelo.

Konseho

Ang hakbang-hakbang na proseso ng produksyon ng inumin na ito ay ganito:

Ang mga dahon ng aloe vera ay kailangang lubusan na madurog at ihalo sa maaga na naghanda ng mga lalagyan na may asukal at buwan.

Pagkatapos nito, dapat isara ng bangko ang takip at umalis sa madilim na malamig na lugar sa loob ng dalawang linggo. Kung nais mo ang iyong inumin upang magkaroon ng isang magandang transparent shade, mas mahusay na igiit ang sangkap sa loob ng 30 araw.

Pagkalipas ng isang buwan, kakailanganin mong pilitin ang tulong ng cotton disks ang nagreresultang alak at hawakan ito sa isang madilim na lugar para sa isa pang 24 na oras. Karagdagang pag-filter ay tumutulong upang mapupuksa ang mapait na lasa, na kung saan ay kakaiba sa ilang mga varieties ng aloe.

Ngayon ay maaari mong i-spill ang isang bahay Mexican inumin sa isang mas eleganteng bote at maglingkod sa talahanayan.

Tequila recipe mula sa Mogon na may Topinamburg.

Maaari kang gumawa ng tequila gamit ang iyong sariling mga kamay mula sa isang mogon gamit ang isa pang recipe kung saan ang pangunahing sangkap ay isang asul na Agawa ay pinalitan ng iba pang mga halaman na naglalaman ng inulin - ang kinakailangang polysaccharide.

Ang ganitong mga hilaw na materyales ay ang mga ugat ng dandelions, chicory at topinambur. Sa pamamagitan ng paraan, ang huling ng nakalistang mga halaman na walang problema ay maaaring binili sa tindahan o lumago nang direkta sa iyong hardin.

At kung ano ang eksaktong gagawin sa Topinamburg at kung paano magluto ng tequila mula sa buwan, matututuhan mo ngayon.

Sa simula pa lang, kailangan mong linisin ang tubers ng halaman na ito at lubusan tumaga upang ang mga cube ay bilang isang resulta ng humigit-kumulang na 1 cm.

Pagkatapos nito, dapat silang ibuhos ng tubig at magdagdag ng anumang sangkap na pagkain acid - halimbawa, pectinase.

Pagkatapos, sa isang temperatura ng 60 ° C, ang Topinambur ay kailangang kumukulo hanggang ang tubig ay pininturahan sa isang kayumanggi na kulay. Ito ay isang senyas na ang paghahanda ng Tekila mula sa Moonshine ay halos nakumpleto.

"Kashitsa", na iyong nakabukas sa yugtong ito, ay dapat na cooled sa 25 ° C, at pagkatapos ay idagdag sa isang halo ng lebadura upang isakatuparan ang pamamaraan ng pagbuburo. Ito ay antalahin sa mga 48 oras. Maaari mong suriin, handa na para sa Braga o hindi, kung susubukan mo ito: Dapat ay isang matamis na lasa, at ang sangkap ay dapat amoy ng alak.

Ngayon ay dumating ang isang turn ng double paglilinis, na kung saan mo paghiwalayin ang ulo at buntot fraction. Sa pagitan ng una at ikalawang yugto ng paglilinis, ang isang inumin ay dapat gawin gamit ang uling.

Kung paano gumawa ng tequila mula sa moonshine na may aloe vera juice

At kung paano gumawa ng Tekila mula sa Moonshine sa bahay, kung ito ay hindi isang topinambourism at hindi kahit na ang mga dahon ng aloe vera, ngunit ang juice ng halaman na ito? At para sa ganoong kaso, mayroon ding angkop na recipe. Upang maghanda ng isang analogue ng isang Mexican na inumin, ihalo ang 1 L Mogon na may 25 ML ng aloe juice at igiit ang 7-9 araw.

Ang mga palitan ay inirerekomenda upang mapaglabanan ang halo sa isang oak barrel o anumang iba pang angkop na lalagyan, sa ilalim ng kung saan ay oak sawdusts upang bigyan ang hinaharap na inumin ng isang golden-transparent shade.

Ngunit, tulad ng natatandaan mo, sinasamantala ang tinunaw na asukal o karamelo, maaari ka ring magbigay ng home textile ng nararapat na kulay.

Tandaan

Pagkatapos ng 9 na araw, kakailanganin mo lamang na pilitin ang naghanda ng alak, pagkatapos ay maaari mong ligtas na paglingkuran ito sa talahanayan na may mga hiwa ng lemon.

Isang pinagmulan: http://www.alcorecept.ru/drugie/tekily-iz-samogona.html.

Paano Gumawa ng Tequila sa Home - Mga Tip Ng Mga Eksperto

Gaano karaming nagtaka kung paano gumawa ng tequila sa bahay? Marahil ang lahat na nakikibahagi sa paggawa ng homemade alcohol. Ang isang taong nagluluto ay nagbibigay ng pahinga, at nais ng isang tao na tiyakin na siya ay umiinom.

Pagluluto Tequila sa bahay

Kaya, ito ay lumabas na ang Tequila ay ang parehong Moonshine, lamang batay sa hindi pangkaraniwang Ruso "Nyuhu" ng Sakharov - karamihan ay may agave at cane. At sa pamamagitan nito, siya ay katulad sa Mexican self-moonshine - gulo. Ngunit ang pangunahing lihim nito ay din concluded sa parehong - ito ay ang juice ng asul na agava at nagbibigay ng pinaka-natatanging lasa at aroma.

Mga Tampok ng Pagluluto Home Tequila.

Upang maghanda ng anumang hindi pangkaraniwang inumin sa bahay, karaniwang, pinakamahusay na gawin ang aming katutubong mataas na kalidad na bodka.

Ang gawain ng pagluluto tequila sa bahay ay nabawasan sa pagbibigay sa vodka lalo na ang mga tampok ng lasa ng orihinal na inumin, iyon ay, mga tala ng herbal-langis ng asul na agave.

Sa pangalawang lugar, posible na makilala ang paglikha ng isang inumin upang gawin itong katulad ng isang weathered varieties ng rejudo at nyoo o sikat na tequila ginto.

Ito ay malinaw na ang mga shoots ng walong tag-init asul Agava convulsively hitsura para sa mga merkado ng bulaklak ay hindi magkaroon ng kahulugan, kaya ako ay pumunta sa kabilang panig.

Pagbubukas ng unang angkop na ensiklopedya sa seksyon na "Flora ng tropikal na sinturon" Tingnan ang: at hindi matamo Agave, at lahat tayo ay pamilyar sa "Window sill" barley - Yarrow - Aloe Vera nauugnay sa isang order ng mga pamilya - Sparrier. Kaya, para sa pagbibigay ng inumin ng katangian ng mga katangian ng pampalasa, ang aloe vera juice ay perpekto. Gumamit ng mas mahusay na sariwang lutong juice o gawin ang tincture na nakuha sa parmasya sa lahat.

Bilang karagdagan, ang gayong homemade tequila ay magkakaroon din ng hindi gaanong mahalaga, ngunit pa rin ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng kilalang medikal na planta na ginagamit dito.

Tequila cooking recipe options sa bahay.

Pagkatapos suriin ang lahat ng mga peculiarities ng orihinal na inumin, at pagkakaroon ng nauunawaan sa botany, maaari kang magpatuloy sa pag-aaral ng mga pinaka-popular na mga recipe ng tequila manufacturing sa bahay.

Tequila Silver.

aloe Vera

Kailangan namin:

  • 1 l vodka;
  • 25-30 g aloe vera juice.

Inalis namin ang vodka sa isang magandang bote, ito ay kanais-nais na siya tequila. Nagdagdag kami ng juice juice, ihalo at hayaan ang resultang solusyon para sa ilang oras na tumayo sa isang madilim na lugar. Ito ay kinakailangan upang ang buong inumin upang makakuha ng isang pare-parehong konsentrasyon at "lamog".

Minsan, upang makakuha ng isang kristal na hitsura, resort sa paglilinis ng nakuha tincture. Para sa mga ito, isang solusyon ay inihanda mula sa ratio: isang piraso ng homemade tequila at isang bahagi ng distilled water. Susunod, ang solusyon na ito ay distilled sa moonshine. Ang nagresultang inumin ay may dalisay na kulay, isang maayang texture at homogeneity, gayunpaman, ang tukoy na aroma at panlasa ay nagiging mas mahina.

Tequila Gold.

Mga sangkap:

      • Kapasidad ng salamin ng hindi bababa sa 1 l;
      • 1 l vodka;
      • 30-50 g ng sariwang hiwa dahon aloe;
      • 0.5-1 kutsarita ng asukal sa tungkod.

Mabilis na banlawan ang soro sa pamamagitan ng aloe yelo tubig (hindi ko dapat subukan mahirap, ang pagdidisimpekta ng vodka ay maaga). I-cut arbitrarily sa maliit na bahagi (0.5-1 cm). Inilalagay namin ang mga dahon na hiwa sa lalagyan at ibuhos ang bodka. Isinasara namin nang mahigpit at alisin sa isang madilim na cool na lugar para sa mga 7 araw.

Pagkatapos nito, makuha namin ang garapon, idagdag ang asukal, maingat na whistled at alisin para sa isa pang 7 araw. Matapos ang iniresetang oras, makuha namin ang lalagyan, ang nagresultang inumin dalawang beses ay naayos at bote.

Mahalaga

Ang tequila ay katulad ng lasa at amoy na may gintong uri ng inumin. Banayad na gintong lilim, malambot na daloy ng inumin at tiyak na aroma at panlasa. Ang tanging bagay na nagkakahalaga ng noting ay isang greenish hue, na magbibigay ng inumin upang uminom ng mga dahon aloe. Ito ay chlorophyll. Walang kakila-kilabot dito, kahit na sa kabaligtaran, gayunpaman, kung kinakailangan, hindi ito magiging mahirap na mapupuksa ito.

Upang gawin ito, ito ay kinakailangan upang ilagay ang isang inumin sa isang maliwanag na lugar para sa isang habang. Depende sa intensity ng pag-iilaw, maaari itong maging 10-30 araw. Sa ilalim ng impluwensiya ng sikat ng araw, ang chlorophyl ay mabubulok at ang inumin ay makakakuha ng ninanais na transparency. Gayunpaman, kapag nagtatabi ng isang inumin sa mga transparent na bote sa labas ng locker, ang prosesong ito ay nangyayari nang natural.

Tequila nyho.

Mga produkto ng pinagmulan:

      • 1 l mogon;
      • 30-50 g ng aloe juice;
      • 1 kutsarita ng asukal sa tungkod;
      • Dakot ng mga chips o chips;
      • Ang huling tatlong sangkap ay maaaring mapalitan ng isang espesyal na timpla para sa pagluluto Tequila (ibinebenta sa mga espesyal na tindahan).

Ang recipe na ito ay isang tiyak na interes, dahil ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang inumin na katulad ng tekile variety nyoo.

Kaya, kinukuha namin ang lalagyan, ilagay ang lahat ng mga sangkap sa itaas dito, ihalo nang mabuti at alisin para sa 10-14 araw sa isang madilim na lugar. Pagkatapos nito, i-double-click at ibuhos sa chisty bottles.

Ang nagresultang tincture ay may marangal na kulay ng amber at isang tahasang "madilaw" na aroma at panlasa. Ang halaga ng dagdag na asukal ay maaaring iba-iba sa isang lilim, densidad at liwanag ng lasa sa medyo malawak na mga limitasyon, kaya maging maingat sa pagsunod sa orihinal na recipe, ngunit huwag matakot na mag-eksperimento upang mahanap ang iyong "branded" recipe.

Pagluluto gamit ang alkohol

Istraktura:

      • 200 ML ng ethyl alcohol (mahusay, kung ang mga kategorya na "dagdag" o "suite");
      • 800 ML ng dalisay na tubig;
      • 30-50 g ng aloe vera juice;
      • 0.5 kutsaritang asukal (opsyonal).

Ang pagluluto mula sa alkohol ayon sa recipe na ito ay katulad ng naunang isa, ngunit ito ay nagkakahalaga ng noting na ang kalidad ng alkohol ay maglalaro ng isang mahalagang papel dito at ang eksaktong halaga nito ay hindi upang makakuha ng masyadong malakas, o sa salungat na dilute tequila. Posible para sa kaginhawahan na ihambing ang mga uri ng tequila na ginawa ngayon.

Sa konklusyon, ito ay nagkakahalaga na ang lahat ng inilarawan na mga recipe ay dinisenyo upang lumikha ng isang lasa-aromatic imitasyon ng orihinal na inumin, ngunit hindi ito maaaring mapalitan ng ito. Ang inumin na nakuha ayon sa mga recipe na ito ay magiging mas tama na tinatawag na tincture, ngunit ito ay nagkakahalaga ng katarungan upang sabihin na walang sinuman (!) Mula sa pagsubok tulad ng isang tincture ay hindi pinaghihinalaan ang pagpapalit.

Isang pinagmulan: http://luxgradus.ru/delaem-tekilu-doma.html.

Recipe cooking tincture ng aloe sa vodka (alcohut, moonshine)

Aloe para sa isang mahabang panahon ay kilala para sa kanyang pagpapagaling at pagpapagaling epekto. Ito ay madalas na ginagamit sa katutubong gamot at cosmetology, ang "puno ng buhay" ay may mataba dahon, puno ng nutritional juice. Ang aloe tincture na inihanda sa bahay ay maaaring magamit upang gamutin ang mga sakit ng gastrointestinal tract at pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit.

Ang Aloe ay lumalaki nang diretso sa mga apartment, at para sa mga tinctures inirerekomenda na kumuha ng mga maliliit na dahon. Nagpe-play ang papel at pagpili ng base ng alkohol para sa paghahanda ng recipe para sa aloe tincture: sa vodka, alkohol, moonshine.

Karamihan sa madalas na bodka ay ginagamit, ngunit huwag gumawa ng mga pagkakamali sa pagpili - para sa pagpapagaling tincture, dapat itong mataas na kalidad. Maaari mong gamitin ang diluted na medikal na alak.

At kung ikaw ay nakapagbili ng isang aparatong Moonshine (inirerekumenda namin ang pagpili ng isang aparato na may haligi ng paglilinis ng tatak ng luxstahl o may brand brand ng tatak ng mga hlyms) at alam mo kung paano makakuha ng mataas na kalidad na distillate dito, ang Makulayan ay magiging hindi lamang sa therapeutic, kundi pati na rin ang masarap.

Aloe tincture recipe sa alkohol

Mga sangkap:

  • Dahon - 100 gramo
  • Medikal na alkohol diluted na may tubig hanggang sa 40-45 degrees - 500 ML

Paghahanda ng tincture:

  1. Ang mga dahon wrap ang pagkain foil at ilagay sa ref para sa 10 araw.
  2. Ang slim cut dahon sa lobes, ibuhos ang alak, isara ang takip ng kapasidad at alisin sa refrigerator para sa 10 araw.
  3. Ang natapos na tincture ay hindi kinakailangan.

Aloe tincture recipe sa vodka.

Mga sangkap:

  • Dahon - 500 gramo
  • Vodka - 500 ML.
  • Sugar sand - 1 tasa

Paghahanda ng tincture:

  1. Ang mga dahon ay bumabalot ng foil ng pagkain at alisin sa refrigerator para sa tatlong linggo.
  2. Thinly cut ang mga dahon sa hiwa, matulog ½ tasa ng asukal at masikip.
  3. Purzing ang mass natitirang asukal at alisin para sa 2-3 araw sa refrigerator.
  4. Nabuo juice upang pagsamahin, pisilin ang masa.
  5. Ang nagresultang juice ay nagbubuhos ng bodka, isara ang takip ng kapasidad at alisin ang refrigerator sa loob ng dalawang linggo.

Aloe tincture recipe na may honey at vodka.

Ang ganitong recipe ay maaaring gawin sa moonshine, pinakamahusay na gamitin ang recipe para sa isang braga para sa isang buwan mula sa honey.

Mga sangkap:

  • Dahon - 500 gramo
  • Vodka - 500 ML.
  • Honey - 500 gramo.

Paghahanda ng tincture:

  1. Dahon nang walang paunang paglamig pagpuputol.
  2. Sa ulam mula sa madilim na salamin ihalo ang lahat ng mga sangkap, pagsasara at kalugin ang lalagyan.
  3. Alisin upang mapabuti sa isang cool na lugar para sa 60 araw.

Mga rekomendasyon para sa paggamit ng tincture: 1 kutsara kada oras bago kumain.

Isang pinagmulan: https://alcoprof.ru/stati/recepty-nastoek/na-aloeh/

Tequila: Recipe para sa pagluluto mula sa Moonshine sa bahay

Ito ay itinatag na ang bawat bansa ay hindi lamang natatanging tradisyonal na lutuin, kundi pati na rin ang malakas na inumin nito. Tequila sa bahay mula sa Mogon, na ang recipe ay dumating sa amin mula sa Mexico, ay isa sa mga pinaka-popular na inumin sa buong Europa.

Ang mexican burning drink na ito ay ginawa mula sa core ng asul na Agava na fetus. Ang pangunahing tampok ng halaman na ito ay ang mayaman na nilalaman ng fructose polimer, ito ay inulin na nagbibigay ng isang natatanging at walang tulad ng isang natatanging lasa.

Ito ay nagkakahalaga na isinasaalang-alang na ang prototipo ng Tecila ay nagsilbing isang inumin na may pool, na ginawa pa rin ng mga Aztec.

Ang Tequila ay iba

Ang mga Conquistadors na nanalo sa lupain ng mga Indiyan, ang unang pinahahalagahan ang inumin na ito at dinala siya sa Espanya, at pagkatapos ay ipinamamahagi ito sa kalapit na mga estado dahil sa katanyagan nito. Sa Mexico batay sa recipe, ang bulk ay imbento ng isang bagong inumin - Tequila. Tinanggap niya ang kanyang pangalan bilang karangalan sa lungsod ng Tekila, kung saan ang produksyon ng alkohol na ito ay inorganisa sa unang pagkakataon.

Ang orihinal na recipe ng Tequila ay ginanap sa lihim, ngunit ngayon ang isang tumpak na pagbabalangkas ng alkohol na ito ay kilala. Totoo, ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi na sa paglipas ng panahon maraming uri ng tequila ang lumitaw. Ang pinaka-karaniwan ay 2 sa kanila:

  1. Ang premium class tequila ay ginawa mula sa purong juice ng agave at halos hindi naglalaman ng asukal. Ang inumin na ito ay itinuturing na pinakamalinis at natural. Ang pagluluto nito ay tumatagal ng maraming oras, dahil ang mga likas na bahagi ay pumasa sa mahabang paglilinis at pagkakalantad.
  2. Mixo, o pamantayan. Ang uri ng tequila na ito ay nailalarawan sa na naglalaman ito ng iba't ibang uri ng asukal. Ngunit ang tagagawa ay nagsisiguro na ang nilalaman nito ay hindi lalampas sa 50%, kung hindi man ang inumin ay nawawala ang maselan at espesyal na lasa nito.

Siyempre, ang bawat uri ng alkohol na ito ay may mga mahilig sa sinubukang ulitin ang pagluluto ng Tekila sa bahay. Matagumpay na lumipas ang mga eksperimentong ito. Maaari ka ring mag-eksperimento sa kusina, tumitingin sa video na ito:

Ang mga mahilig sa Tequila ay nasa bawat bansa, at samakatuwid ang mga recipe para sa paghahanda ng alak na ito batay sa iba pang mga sangkap ay imbento.

Produksyon ng tequila nag-iisa

Kaya, mahaba ang pagpili ng kinakailangang sahog, na maaaring palitan ang mga bunga ng asul na agava, ang mga tao ay tumigil sa naturang halaman bilang eloe.

Ito ang laman ng halaman na ito na naglalaman ng kinakailangang inulin, na nasa Agave. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng bawang at mga sibuyas. Ngunit ang paggamit ng mga prutas ay imposible dahil sa isang tiyak na amoy.

Bilang karagdagan, ang mga dahon ng aloe ay nagbibigay ng inumin hindi lamang ang kinakailangang lasa, kundi kulay ng berde.

Tequila Recipe:

  1. Ang bodka ay kinuha sa dami ng 3 litro. Kung ang pagluluto ay isasagawa sa isang mogon, pagkatapos ito ay paunang natukoy ng tubig. Ang mga sukat ng ratio ng tubig at alkohol ay pinili depende sa degree ng huli. Sa isang pangunahing buwan, ang antas ay minsan ay umabot sa isang marka ng 90% tungkol sa., Sa kasong ito, ito ay pinalaki ng tubig sa isang ratio ng 1: 2.
  2. Ang asukal ay nagdaragdag depende sa mga personal na kagustuhan, para sa isang mas tadhana lasa, sapat na upang ilagay 3 oras. L.
  3. Writish dahon ng iskarlata - 150 o 200 g.

Upang ihanda ang alak na ito, kinakailangan upang tipunin ang mataba dahon ng halaman at banlawan ang mga ito nang lubusan.

Dagdag pa, ang raw na materyal ay kinakailangan upang i-cut sa maliit na piraso na may isang kapal ng hindi hihigit sa 2 cm, pagkatapos kung saan sila ay inilagay sa isang transparent garapon at ibinuhos sa vodka o moonshine.

Ang asukal ay idinagdag sa parehong kapasidad, sa hinaharap ang likido ay ipinadala sa cool at darkened na lugar upang igiit. Para sa mga detalye kung paano gumawa ng tequila mula sa isang buwan, tingnan ang video na ito:

Konseho

Makatiis ng alak nang hindi hihigit sa 14 na araw, pagkatapos ng maraming payo sa paglilinis at nagbibigay pa rin ng 7 araw. Ang malaking nilalaman ng chlorophyll sa mga dahon ng eloe ay nagbibigay ng inumin na berde.

Tulad ng makikita mo, ang Cook Tequila sa bahay ay madali, ang pangunahing bagay ay upang sumunod sa mga sukat sa recipe at hindi kapabayaan ang mga hakbang sa kaligtasan.

Nalalapat ito lalo na sa kadalisayan at kabaitan sa kapaligiran ng Moonshine kapag ginagamit ito bilang paghahanda.

Kung ang isang tequila ay nilikha sa lahat ng mga patakaran, ito ay gagamitin kahit na gamitin ito sa isang maliit na halaga, dahil ang lahat ay kilala para sa mga katangian ng pagpapagaling ng pangunahing sahog - Aloe.

Isang pinagmulan: https://samogonhik.ru/samogon/tekila.html.

Tequila sa bahay. Unang bahagi

Ang isa sa mga pinaka-popular sa mga kabataan - o marahil ang isa sa mga pinaka-sunod sa moda ay tama ang sasabihin - ang mga inuming nakalalasing kamakailan sa aming mga bansa ay naging Tekila. Ano ang sanhi ng paglago ng katanyagan na ito, hindi namin malalaman, ngunit posible na gumawa ng Tequila sa bahay, subukan nating malaman ito.

Upang malaman kung maaari naming mahanap ang lahat ng kailangan mo sa paggawa ng tequila sa bahay, unang tandaan, mula sa kung saan ang inumin na ito ay talagang tapos na.

Maraming confidently magmadali upang sagutin na mula sa cactus. At kung sakaling isipin, sa kung ano ang Windowsill ang lola nakatira ang parehong cactus. At walang kabuluhan. Dahil ang tequila ay hindi sa lahat mula sa cactus, ngunit mula sa asul na agava, na lumalaki lamang at eksklusibo sa Mexico. Ang Agava ay tumutukoy sa pamilya ng Sparazhev

Ngunit ano ang asul na juice ng agava? Ito rin ay binubuo ng ilang mga mahusay na tinukoy na mga kemikal na maaaring napansin sa iba pang mga halaman, tama? Narito ang matanong (at, hulaan na umiinom) ng mga chemist.

At nalaman nila na ang halaman, sa komposisyon ng kemikal, ang pinaka-nauugnay sa napaka-asul na agave ay aloe vera, sa sorpresa - Amelor. At ito ay mas malamang na matuklasan ito sa windowsill sa gitnang daanan.

Ito ay isang halaman at ginagamit upang maghanda sa bahay tequila. Dapat itong bigyang diin na sa katunayan ito ay isang pekeng, ang imitasyon ng kasalukuyang Mexican alkohol na inumin.

Ngunit kung tayo ay nabubuhay, napapalibutan ng mga pekeng, imitasyon at counterfoot, abala tungkol dito? Ang pangunahing bagay ay ang lasa, kulay at amoy ang napakalaki karamihan ng aming tequila mga mamimili tincture vodka sa Aloe pananampalataya mula sa orihinal na inumin ay hindi makilala!

Tandaan

Gayunpaman, magpatuloy tayo sa mga labi ng kimika at alamin na ang parehong pananampalataya ng Agawa at Aloe ay naglalaman ng malaking bilang tulad ng isang polimer bilang inulin, pagkatapos ng pagbuburo sa isang partikular na pang-amoy na may isang tiyak na lasa.

Eureka! - Magaralgal mula sa Debreys ng Chemistry na iyon. Kaya, kung kumuha ka ng isang bodka, ibuhos ang kanyang planta na naglalaman ng inulin sa malalaking dami, pagkatapos ay nakakakuha lamang kami ng isang makintura na halos hindi makilala mula sa tunay na tequila? Sa bahay ginagawa namin, ginagamit namin sa kanila.

At dito ay hindi lahat kaya halata. Ang katotohanan ay ang karamihan sa iba pang mga halaman, sa malalaking numero na naglalaman ng napaka-inulin na ito, ay may kanilang sariling binibigkas na amoy, na hindi pinapayagan ang sinuman na magbigay ng tincture para sa tequila na niluto sa bahay. Halimbawa, mga sibuyas, chicory, bawang.

Ang chicory ay hindi partikular na amoy, ngunit ito ay kulang sa isa pang sangkap na kinakailangan upang tularan ang tequila - ang enzyme enzyme, salamat sa kung saan ang inulin ay naging isang taimtim na asukal. Oo, at gawin ang simpleng paggigiit sa mga piraso ng bodka ng halaman ay hindi ilalabas.

Mga recipe ng Tequila sa bahay mula sa Aloe Vera.

Recipe Una: Ginagawa namin sa bahay tekeil mula sa Aloe vera piraso.

Kinukuha namin ang hugasan dahon dahon ng pagkain - sinasabi nila na para sa paggamit ng halaman na ito sa nakapagpapagaling na layunin, ito ay kinakailangan upang kumuha ng mga dahon, na higit sa tatlong taong gulang - i-cut ang mga ito sa maliit na piraso ng hindi hihigit sa isang sentimetro .

Kinakailangan upang i-cut ang isang daang limampung gramo ng mga hilaw na materyales ng gulay. Naka-fold kami sa garapon ng salamin at ibuhos ang tatlong litro ng bodka. Maaari kang kumuha at diluted sa nais na kondisyon ng alkohol, at moonshine.

Nagdagdag kami ng limampung gramo ng buhangin sa asukal upang mapahina ang lasa ng hinaharap na hinaharap ni Tekila na niluto sa bahay.

Mahalaga

Ang bangko ay mahigpit na sarado, nag-iling kami ng mabuti at nagpapadala ng dalawang linggo sa isang cool na lugar na walang access light. Maaari mong bisitahin ang lugar na ito at panoorin ang pagbabago sa kulay ng tincture: Una ang lilim ng lilim ay lilitaw, na unti-unting mapapalitan ng mas dilaw.

Matapos ang pag-expire ng tinukoy na panahon, ito ay maingat na puno ng isang tincture, kumalat sa mga bote at sa halip na sila ay hindi bababa sa dalawang araw sa kanila. Ang kulay na nakuha sa home tequila - at talagang tincture ng vodka sa aloe vera ay karaniwang ginintuang, kung minsan ay may isang hindi napiling greenish tinge.

Ang tint na ito ay dahil sa dulo ng decomposed chlorophyll, kaya kung inilagay mo ang mga bote na may inumin sa maliwanag na sikat ng araw ng linggo para sa tatlo, mula sa naturang lilim ay madaling mapupuksa, dahil ang chlorophyll mismo ay talagang decomposed. Pagkatapos ay ang iyong tequila ay magiging transparent.

Recipe Dalawang: Ginagawa namin sa bahay tekeil mula sa aloe vera juice. Mula sa Aloe Vera, kailangan mo munang pisilin ang juice at makakuha ng isang bahagi ng hinaharap na tahanan Tequila dalawampu't-limang gramo ng juice na ito. Sa katunayan, ito ay hindi problema sa lahat, dahil ang mga dahon ng pagkain ay napaka-makatas, at dalawampu't limang gramo ay dalawang tablespoons.

Juice mined - at ibuhos ito sa isang litro ng isang alkohol base. Bukod dito, kailangan mong kumuha ng mataas na kalidad na bodka, diluted sa apatnapung degrees alkohol o ang husay purified moonshine ay hindi rin mas malakas kaysa sa apatnapung degrees. Makatiis ng ilang araw at bottling.

Ibinenta ang Tequila ay karaniwang may ginintuang kulay, bagaman ang tunay ay transparent. Ngunit kung nais mong mangyaring hindi lamang ang katawan ng lasa, kundi pati na rin ang isang organ ng paningin ay hindi isang tanong, bigyan ang iyong inumin tulad ng isang lilim.

Siyempre, ang mga artipisyal na dyes ay hindi nagkakahalaga ng paggamit, kahit na pagkain. Mayroong maraming mga paraan:

  • Kahit na isang piraso ng sup, nakuha mula sa owk at igiit sa tequila sa kanila, at pagkatapos, siyempre, pilitin ang inumin;
  • Upang gamitin ang nasunog na asukal - sa katunayan, ito ay isang likas na karamelo, medyo karaniwan sa pagluluto sa pangkalahatan at sa produksyon ng mga inuming nakalalasing sa partikular.

Isang pinagmulan: http://po-nemnogy.ru/delaem-sami/tekila-v-domashnih-usloviyah-chast-pervaya.

Recipe Home Tequila.

Ang Tequila ay isang alkohol na ginawa batay sa asul na agave juice. Sa Russia, ang halaman na ito ay napakahirap na ito ay tila, mas madali at mas mura upang bumili ng Tequila sa tindahan at hindi singaw. Ngunit ang pamutol ng Russia ay nakasakay sa gawaing ito. Mayroong pinakamataas na simpleng recipe ng tequila sa bahay.

Pangkalahatang teknolohiya

Bago tayo magsimula, isang maliit na pangungusap: isang inumin na magtagumpay tayo, sa katunayan, ay hindi magiging tequila, ngunit tanging ang imitasyon nito. Gayunpaman, kakaunti ang maaaring makilala ito mula sa orihinal.

Tulad ng nabanggit na namin, ang pangunahing problema sa produksyon ng tequila sa bahay ay upang makuha ang asul na agava. At dahil wala tayong ito, kinakailangan upang piliin ang pinakamalapit na analogue nito.

Una sa lahat, interesado kami sa sangkap na inulin, na nakapaloob sa juice ng Agava. Kung ipaliwanag mo sa iyong mga daliri, pagkatapos Inulin ay tulad ng isang espesyal na kemikal na anyo ng fructose, isa sa mga bahagi ng asukal. Kung gumawa ka ng isang braga mula sa bagay na ito at itaboy ito sa pamamagitan ng Moonshine apparatus, pagkatapos ay isang alkohol na inumin na may katangian na mala-damo aroma. Talaga ang inumin na ito, sa katunayan, at magiging tequila.

Konseho

Ito ay lumiliko, kailangan namin ng isang halaman na may mataas na nilalaman ng inulin. At tulad ng maraming: bawang, sibuyas, saging, chicory. Ngunit ang problema: lahat ng mga halaman ay nangangamoy sa kanilang sarili, at ang kanilang amoy ay matakpan ang "tequila" na halimuyak. Samakatuwid, para sa mga sangkap ay hindi kami pupunta sa supermarket, ngunit sa flower shop - bumili ng aloe vera! Kahit na siguraduhin na ito ay nasa windowsill sa isang bulaklak palayok.

Kakailanganin namin:

  • Aloe vera dahon - 150 gramo
  • Vodka - 3 liters.
  • Sugar - 3 teaspoons.

Sa halip ng bodka, maaari kang kumuha ng moonshine o diluted hanggang 40-45 degrees alkohol.

Nagluluto

Ang pagputol ng mga cube ng aloe ay hindi mas malaki sa 1 sentimetro. Inilagay namin ang mga ito sa isang garapon at punuin ng alak. Nagdagdag kami ng asukal.

Isinasara namin ang bangko na may takip, sumisikat kami at inilagay sa madilim na cool na lugar. Kinakailangan na ipilit ang 2-3 na linggo. Sa proseso, ang likido ay berde, ngunit huwag matakot. Pagkaraan ng ilang sandali, mawawala ang mga gulay, at ang aming tequila ay makakakuha ng isang gintong lilim.

Ang tincture ay dapat na pilay sa pamamagitan ng filter (Marso - lana - Marso) at ibuhos ang mga bote. Pagkatapos nito, ang inumin ay dapat na ilang araw.

Marahil ay mananatili ang Tequila ng isang greenish tint. Hindi ito nakakaapekto sa anumang paraan, ngunit kung ito ay malakas na nalilito, ilagay lamang ang inumin sa liwanag (halimbawa, sa windowsill). Pagkatapos ng 20-30 araw, ang Tequila ay magiging walang kulay.

Isang pinagmulan: http://alkohacker.ru/retsept-domashnej-tekily/

Gumawa ng tequila sa bahay nang simple.

Ang Tequila ay isang pambansang inumin sa Mexico. Sa ibang paraan, siya ay tinatawag na mescal.

  • Ang pangunahing bahagi ng Tequila ingredient ay isang asul na Agawa. Ang mga thickets ng planta na ito sa Mexico ay matatagpuan sa lahat ng dako.
  • Alam ng mga lokal ng bansang ito kung paano at kailan upang i-trim ang mga dahon ng Aabava upang sila ay mataba at naging malakas na inumin.
  • Sasabihin namin sa iyo kung paano palitan ang Agava upang ihanda ang tequila sa ating bansa.
  • Pagkatapos ng lahat, wala kaming halaman na ito, ngunit may iba pang mga berdeng pananim na mukhang lasa, at kung ang isang tao ay hindi gourmet, hindi niya magagawang makilala ang tunay na tequila mula sa imitasyon.

Paano gumawa ng masarap na tequila sa bahay mula sa Moonshine: Step-by-step recipe

Tequila mula sa Samogon.
Tequila mula sa Samogon.

Malaking Agava Mexican, tulad ng sa Mexico, walang sa ating bansa. Ngunit ang aming mga kababayan ay inangkop upang lumikha ng iba pang mga hilaw na materyales: Aloe Vera at Agava American, na lumalaki sa aming Windowsill.

  • Aloe ay halos sa bawat bahay, at Agava din dilute maraming tao at kung naghahanap ka, maaari mong mahanap.
  • Ang mga homemade craftsmen ay gumagawa ng tequila imitasyon mula sa Mogon at Aloe, bilang fortress ng Mexican tequila 55 degrees, at malinaw na ang dalisay na buwan ay magiging isang mahusay na kapalit para sa sahog ng alak sa inumin na ito.

Narito ang isang hakbang-hakbang na recipe:

  • 150 gramo ng agave dahon o aloe wash at pinong hiwa. Ilagay ang mga ito sa 3-litro bank.
  • Magdagdag ng isang kutsara ng asukal sa parehong garapon na may slide. Ito ay kinakailangan upang alisin ang labis na kapaitan mula sa berdeng dahon.
  • Punan ang asukal at hiwa dahon sa tuktok ng lata ng moonshine. Isara ang takip at mag-iling na rin upang matunaw ang mga kristal ng asukal.
  • Ilagay ang garapon sa isang madilim na temperatura ng lugar ng lugar para sa 14 na araw.
  • Perfoliate, bulk bottles at inumin na may asin at dayap. Maaaring mapalitan ng dayap na limon.

Mahalagang malaman: Kapag nakuha mo ang garapon sa loob ng 2 linggo, ang iyong tequila home production ay magkakaroon ng berdeng kulay. Kung gusto mo ng isang inumin na transparent, maaari kang maglagay ng garapon sa window. Kapag ang mga insister, ang kulay ng inumin ay magiging transparent, at ang lasa ay magiging katulad ng kapag ang tincture sa madilim.

Maraming mga homemade craftsmen ang gumagamit ng isa pang paraan ng paghahangad ng inumin pagkatapos ng paggigiit. Dilutulin nila ang berdeng inumin na 1x1 na may tubig at muling itinayo. Ngunit maraming mga tao ang nagsasabi na pagkatapos ng gayong mga manipulasyon, lasa at halimuyak ay nawala.

Aloe Vera
Aloe Vera

Tandaan: Aloe ay isang halaman na may iba't ibang mga therapeutic properties. May mga contraindications para sa application nito. Halimbawa, ang mga taong may maraming kardiovascular disease at eloe brain diseases ay ipinagbabawal na gamitin sa anumang anyo. Kapag nagdadagdag ng alkohol, ang mga katangian ng halaman na ito ay nagiging mas malinaw. Samakatuwid, mag-ingat sa anumang sakit, para sa paggamit sa loob, maghanda ng mas mahusay na tequila mula sa konsentrasyon na binili sa tindahan.

May isa pang tequila cooking recipe gamit ang isang espesyal na concentrate na ibinebenta sa mga tindahan.

Narito ang reseta:

  • Paghaluin ang pag-isiping mabuti sa Moonshine sa proporsyon, tulad ng ipinahiwatig sa label.
  • Ngayon maghanda ng tatlong-litro na bangko. Pisilin ang oak chip sa ilalim (sup).
  • Punan ang diluted timpla mula sa concentrate at moonshine at igiit ang 2 linggo.
  • Pagkatapos ay pilitin at magamit.

Kahit na ang kritiko ay hindi makikilala ang lasa ng inumin na ito mula sa lasa ng Mexican tequila.

Paano Gumawa ng Masarap na Tequila mula sa Vodka, Alkohol at Aloe Faith: Step-by-Step Recipe

Tequila mula sa vodka o alkohol
Tequila mula sa vodka o alkohol

Ito ay inilarawan sa itaas kung paano gumawa ng tequila mula sa aloe vera at mogon o concentrate at mogon. Ngunit maaari mong lutuin ang inumin na ito mula sa vodka o alkohol at aloe vera. Ang teknolohiya sa pagluluto ay magiging katulad ng isang buwan.

Step-by-step recipe mula sa vodka at aloe vera:

  • 150 gramo ng aloe dahon maghugas at makinis na hiwa. Ilagay ang mga ito sa 3-litro bank.
  • Magdagdag ng 3 teaspoons ng asukal na may slide sa parehong garapon. Ito ay kinakailangan upang alisin ang labis na kapaitan mula sa berdeng dahon.
  • Punan ang asukal at hiwa dahon sa tuktok ng garapon vodka. Isara ang takip at mag-iling na rin upang matunaw ang mga kristal ng asukal.
  • Ilagay ang garapon sa isang madilim na temperatura ng lugar ng lugar para sa 14 na araw.
  • Perfoliate, bulk bottles at inumin na may asin at dayap. Maaaring mapalitan ng dayap na limon.
Tequila mula sa vodka.
Tequila mula sa vodka.

Step-by-step recipe mula sa alkohol at aloe vera:

  • 96% alkohol ay dapat na pre-lahi sa kalahati na may dalisay na filter o pinakuluang tubig. Pagkatapos ang pagluluto teknolohiya ay magiging katulad ng kapag pagluluto tequila mula sa vodka.
  • 150 gramo ng aloe dahon maghugas at makinis na hiwa. Ilagay ang mga ito sa 3-litro bank.
  • Magdagdag ng 3 teaspoons ng asukal na may slide sa parehong garapon. Ito ay kinakailangan upang alisin ang labis na kapaitan mula sa berdeng dahon.
  • Punan ang asukal at hiwa dahon sa tuktok ng maaari sa alak at tubig alak. Isara ang takip at mag-iling na rin upang matunaw ang mga kristal ng asukal.
  • Ilagay ang garapon sa isang madilim na temperatura ng lugar ng lugar para sa 14 na araw.
  • Perfoliate, bulk bottles at inumin na may asin at dayap.

Ngunit ang masarap na tequila ay maaaring ihanda hindi lamang mula sa aloe dahon, ngunit tulad ng nabanggit sa itaas, mula sa Agava Amerikano, na lumalaki sa maraming mga bahay sa windowsill.

Paano Gumawa ng Masarap na Tequila mula sa Agava: Step-by-Step Recipe

Agawa Mexican.
Agawa Mexican.

Kung ikaw pa rin ang nakahanap ng Agava American, pagkatapos ay magluto Tequila upang sorpresahin ang iyong mga kaibigan o mga kamag-anak na may natatanging lasa ng inumin na ito.

  • Ang tunay na Agawa Mexicans ay inilalagay sa isang autoclave upang ito ay nagbibigay sa nilalaman ng asukal, na, kapag nakalantad sa almirol ay nagiging isang alkohol na naglalaman ng alkohol.
  • Pagkatapos ay ang nagreresultang raw na materyales ay inilatag para sa karagdagang pagbuburo upang makakuha ng Tequila.
  • Sa bahay, ulitin ang buong teknolohikal na proseso ay hindi gagana, dahil walang kinakailangang kagamitan at hilaw na materyales.
  • Ngunit maaari mong subukan na uminom mula sa Agava, na lumalaki sa maraming bahay.

Narito ang isang hakbang-hakbang na recipe para sa paghahanda ng masarap na tequila mula sa Agava:

  • Para sa paghahanda ng isang inumin, ito ay kinakailangan upang gawin ang eksaktong core ng halaman, na nangangahulugan na dapat itong maging mahusay at lumago ilang taon.
  • Ang core ay durog, bumabagsak na may 1 kutsara ng asukal.
  • Ang lahat ng paglilipat na ito sa garapon, punan ang bodka at igiit ang 2 linggo.
  • Pagkatapos ay pilitin at magamit.

Mahalagang malaman: Tandaan na ang mga katangian ng planta ay tumaas maraming beses kapag halo-halong may bodka, alkohol o moonshine. Samakatuwid, ang Agava ay dapat na tunay na Amerikano, at kung makakakuha ka ng isang crossed flower sa isa pang kultura, pagkatapos ay isang pinaghalong mapanganib sa kalusugan ng tao. Samakatuwid, upang maghanda ng tequila, mas mahusay na gumamit ng isang espesyal na concentrate, binili sa tindahan, o sa matinding kaso, aloe vera.

Paano gumawa ng masarap na tequila mula sa cactus: step-by-step recipe

Opuntia ficus-indica cactus
Opuntia ficus-indica cactus

Ang homework ng Russia ay dumating sa kahit na ang recipe para sa pagluluto tequila mula sa cactus. Ito ay kinakailangan upang gumamit ng isang tiyak na pagtingin mula sa cactus pamilya - ito Opuntia Ficus-Indica. , siya ay " Indian spontaneous. ", Siya ay -" Indian Figa. "

  • Lumalaki din ang halaman na ito sa Mexico, ngunit maaari kang makipagkita sa Mediterranean at lumalaki ito. sa Crimea. .
  • Ang mga propesyonal na nerds at ordinaryong tao ay mga mahilig sa berdeng mga puwang sa windowsill, diverge ang bulaklak na ito kahit na sa bahay.
  • Ang mga prutas ay ginagamit, katulad ng mga lugs sa malalaking bilog at prickly dahon ng cactus .

Narito ang isang hakbang-hakbang na recipe para sa paghahanda ng masarap na tequila mula sa cactus:

  • 150-200 gramo ng "barbed cactus peras" ang malinis na barns at makinis. Ilagay ang mga piraso ng cut sa 3-litro na bangko.
  • Ibuhos ang 1 kutsara ng asukal at i-disarm ang lahat ng bagay na may isang kutsara, upang mas mahusay na ito dissolves.
  • Ibuhos ang mga piraso ng cut ng cactus at asukal sa tuktok ng lata na may bodka at ilagay sa isang madilim na lugar.
  • Ang susunod na araw, makuha ang bangko at mag-iling na rin upang matunaw ang asukal. Muli, alisin ang lalagyan sa madilim na lugar at huwag kang bigyan nang higit pa upang ang inumin ay hindi maputik.
  • Pagkatapos ng 3 linggo, pilitin ang inumin at burst sa bote.

Ang ilang mga tao sa bahay Tequila sorpresa bisita, habang ang iba ay tinatrato ang isang angina at pinatitibay ang immune system. Ngunit tandaan na ang mga alerdyi, buntis na kababaihan, mga taong may sakit sa puso, atay, bato at iba pang malalang sakit, ang inumin na ito ay hindi inirerekomenda. Maaari itong mapanganib para sa kalusugan!

Video: Imitasyon Tequis, Recipe Tincture.

Hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto tequila sa bahay

Ang Tequila ay isa sa mga pinaka-popular at kilalang species ng malakas na alak, ngunit hindi lahat ay nauunawaan kung ano ang inumin na ito at kung ano ang pagiging natatangi nito.

Upang gumawa ng tamang ideya, ito ay nagkakahalaga ng pagkonsulta sa kasaysayan, upang pamilyar sa lahat ng mga yugto ng produksyon nito at malaman, - Ano ang gumagawa ng mga doktor ng Tequila.

Hakbang-hakbang na proseso ng manufacturing tequila sa produksyon

Ang produksyon nito ay nagsimula sa hitsura ng isang mababang-alak na inumin na "pulka", na ang mga Indian ng tribong Aztec ay naghanda ng isang siglo na ang nakalilipas. Matapos ang kilalang makasaysayang pangyayari, ang mga Espanyol conquistadors ay nagsimulang makilala ang inumin na ito at natanggap ang lahat ng kilalang tequila.

Ngayon, ito ay ang parehong pampublikong domain ng Mexico, tulad -shampansky - sa France, at maaaring gawin eksklusibo sa bansang ito at kahit saan pa. Upang masubaybayan ang lahat ng mga yugto ng produksyon, sapat na upang tuklasin ang gawain ng isang produksyon.

Ang pinaka-kapansin-pansin na halimbawa ay maaaring isaalang-alang ang kumpanya "Ang Patron Spirits" John Paul George, na gumagawa ng isang first-class at isa sa mga pinakamahusay sa mundo-down na "patron" -.

PAGHAHANDA NG AGAVA.

  • Ang lahat ay nagsisimula sa paglilinang ng asul na agave - pangunahing raw na materyales para sa produksyon. Kailangan niya ng 7 taon upang matanda, at pagkolekta ng kanyang pag-aani sa loob ng maraming siglo, ang mga manggagawa na tinatawag pa ring Himasok. Sa tulong ng matalim na mga tool na kahawig ng hoom, i-chop ang lahat ng mga dahon at makakuha ng isang bilugan na prutas, na tinatawag na Pina.

Ang Tekel ay maaaring ihanda ng isang simpleng recipe sa bahay

  • Ang Himadore ay tumatagal ng isang sample ng fetus at pag-aaral ng nilalaman sa ito almirol. Sa mga kaso kung saan ang tagapagpahiwatig na ito ay mataas, ang pin ay ipinadala sa workshop ng paglilinis.
  • Ang mga manggagawa ay pinutol ni Agawa na may mga axes sa 4 na bahagi upang mas komportable itong maghurno.

Maaaring ihanda ang Tekel mula sa Moonshine sa bahay

  • Ang mga nagresultang piraso ay inilalagay sa isang brick furnace, kung saan sila ay inihurnong para sa isang pares para sa 79 oras. Sa oras na ito, ang almirol ay nagiging asukal, at ang Agawa mismo ay nagpapalambot, nakakuha ng isang mapula-pula na kayumanggi na kulay.
  • Dagdag pa, ang mga prutas ay dadalhin sa isang awtomatikong grater, kung saan sila ay dinurog sa maliliit na fibers.
  • Ang mga fibers na ito sa conveyor ay nahulog sa hukay mula sa kung saan ang mga manggagawa ay inilipat sa bilog ng bato - Tahon.
  • Ang mekanikal na tachon wheel ay nakakuha sa isang grated mass at squeezes juice para sa 2 oras.

Proseso ng pagluluto

  • Ang nagresultang likidong masa ay inilipat sa mga kahoy na bukas na barrels at lebadura idagdag sa kanila. Ang lebadura ay nagdudulot ng pagbuburo - ang proseso, kung saan ang asukal ay nagiging alak.

Tingnan ang pinakamahusay na recipe ng tequila cooking sa bahay

  • Pagkatapos ng 72 oras ng pagbuburo, ang nilalaman ng alkohol ay umabot sa 5%, at ang masa mismo ay nakakuha ng isang acidic at isang maliit na amoy.
  • Pagkatapos ay inilagay ito sa mga distiller ng tanso, sa loob ng alak na humahatol sa isang mas malakas na inumin.
  • Pagkatapos ng dalawang gayong mga pag-ikot, nakuha ang agave distillate.
  • Sa yugtong ito, ang espesyalista sa produksyon ay sumusukat sa lakas ng inumin, na sa sandaling ito ay umabot sa 55%.
  • Pagkatapos ay ibuhos ang Tequila sa mga tangke ng bakal at sinipsip ng malinis na tubig upang dalhin ang kuta sa 40%.
  • Ngayon siya ay ipinadala sa spill sa mga bote. Habang ang mga bote ay nasa conveyor baligtad, sila ay hugasan sa tequila. Pagkatapos ay i-on at punan ito sa isang mahigpit na tinukoy na antas.
  • Ang susunod na empleyado, nakatayo sa conveyor na may mga puno na bote, manu-manong sinaksak ang mga ito sa mga jam ng trapiko.
  • Sa susunod na yugto, ang isa pang empleyado ay manu-mano ay nanatili sa isang bote ng mga transparent na label, na idinisenyo upang ipakita ang mataas na kalidad ng pangunahing tequila.
  • Upang makakuha ng mas matagal na mahal na tequila, ito ay naka-imbak sa oak barrels 2 at higit pang mga buwan. Sa oras na ito, nakuha nito ang halimuyak ng kahoy at isang mainit na lilim ng ambar.
  • Pagkatapos nito, sinusubukan ng Tastor ang mga halimbawa ng inumin mula sa bawat batch at sinusuri ang kanilang kulay, aroma at panlasa.

Lahat ng tungkol sa kung paano gumawa ng tequila sa bahay mula sa mogon

Upang makita ang prosesong ito at malinaw na makilala ang proseso ng paggawa ng inumin, inirerekumenda namin ang panonood ng cognitive video na ito.

Ulitin ang mga katulad na proseso sa bahay, siyempre, imposible, lalo na at ang Agava ay matatagpuan sa aming mga latitude ay walang posibilidad. Ngunit upang ihanda ang pagkakahalintulad ng Mexican tequila sa bahay ay posible.

Ang pinakamahusay na recipe para sa pagluluto Tequila mula sa Mogon sa bahay

Oras ng pagluluto: 10 araw. Calorie: 208 KCAL sa 100 G. Mga kasangkapan sa kusina: sangkalan; kutsilyo; dalawang dalawang-litro na bangko; Capron lid; Pinutol ang haba ng leeg mula sa isang litro na bote ng plastik; isang piraso ng koton 5 × 10 cm; cotton pad.

Mga kinakailangang bahagi

Mga bahagi КOlyon
Moonshine double distillation. 1 L.
Sariwang aloe vera dahon. 35 G.
Asukal 15 G.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin

  1. Listers aloe vera (35 g o 4 maliit na leafs) Hugasan sa ilalim ng tumatakbo na tubig at punasan ang labis na kahalumigmigan mula sa kanila. Sa pamamagitan ng recipe para sa pagluluto tequila sa bahay. Maghanda ng mga sangkap
  2. Gupitin ang aloe na may maliliit na piraso, humigit-kumulang 1 × 1 cm. Sa pamamagitan ng recipe para sa pagluluto tequila sa bahay. Gupitin ang aloe.
  3. Ang diluted moonshine (1 l) ibuhos sa isang dalawang-litro na garapon at idagdag ang tinadtad na aloe na durugin dito. Sa pamamagitan ng recipe para sa pagluluto tequila sa bahay. Ihalo ang mga sangkap
  4. Ngayon ibuhos ang 15 g ng asukal sa garapon at isara ito sa isang caproic lid.
  5. Pretty iling ang kanyang nilalaman at ilagay sa isang mainit-init madilim na lugar para sa 10 araw. Sa pamamagitan ng recipe para sa pagluluto tequila sa bahay. Maghanda ng mga pinggan
  6. 5 × 10 cm cotton lana slide bahagyang sa haba at roll sa paglipas ng lapad sa hindi masyadong masikip tubo.
  7. Sa plug na ito, magpataw ng isang cotton disk at itulak ito sa isang makitid na piraso ng cutting plastic bottle.
  8. Ipasok ang resultang filter sa leeg ng isang malinis na dalawang-litro at ituwid ang tequila sa pamamagitan nito. Sa pamamagitan ng recipe para sa pagluluto tequila sa bahay. Tuwid.
  9. Handa! Sa pamamagitan ng recipe para sa pagluluto tequila sa bahay. Ihanda ang lahat ng kailangan mo

Video tungkol sa kung paano gumawa ng tequila mula sa mogon sa bahay

Sa discus ng video na ito, matututunan mo hindi lamang kung paano magluto ng tequila sa iyong sariling mga kamay sa bahay, kundi pati na rin kung ano ang maaari itong umakyat.

Culinary councils.

  • Kung gumagamit ka ng isang recipe ng buwan para sa recipe na ito, kailangan itong maging diluted na may tubig sa 46 degrees gamit ang isang alcoholometer para dito.

Sa halip na Mogon, maaari mong gamitin ang diluted hanggang sa 46 degrees alkohol.

  • Ang Moonshine ay maaaring mapalitan ng maginoo na bodka.
  • Ang asukal sa recipe na ito ay idinagdag upang pagaanin ang lasa.
  • Bawat 10 araw kapag ang Tequila ay ikinapasok, ang garapon ay kinakailangan upang magkalog mabuti sa mga ito.
  • Upang mapanatili ang isang magandang gintong lilim ng isang inumin, iimbak ito sa isang madilim na malamig na lugar.
  • Ang gayong tequila ay maaaring lasing sa dalisay na anyo na may limon at asin o maghanda ng mga cocktail sa batayan nito.

Paano maghanda ng tequila mula sa cactus,

Iba pang mga varieties ng Tequila.

  • Ang isa sa pinakasikat ay ang "olmek" -, na tinatawag na "nektar ng mga diyos". Ito ay ginawa sa estado ng Khalisco-Mexico, na siyang lugar ng kapanganakan ng orihinal na Tequila. Sa linya ng tatak na ito mayroong isang malaking bilang ng mga uri ng Tequila, ngunit posible na makilala ang "Olmek Blanco", "Olmec Gold", "Olmek Reposado" at "Olmek Asho".
  • Ang ikalawang lugar sa katanyagan ay sumasakop sa isang "sausage" - na may tatlong pangunahing lineups: cayca, hornitos at tres generaciones. Bilang isang panuntunan, ang kuta ng tequila na ito ay 40%, ngunit ang linya ng Generaciones ng Tres ay may 38%.
  • At narito ang "Sierra" - ay kilala para sa katotohanang ito ay gawa sa isang malakas na bunga ng asul na agava, na lumaki sa parehong sikat na estado ng Halisco sa isang altitude ng 1500 m sa ibabaw ng dagat.

Lahat ay tungkol sa kung paano magluto ng tequila sa bahay.

Salamat sa ipinanukalang recipe mayroon kang pagkakataon na ihambing ang Tequila sa isang orihinal na inumin sa Mexico. Siyempre, hindi ka makakakuha ng mas malapit sa kalidad ng sikat na inumin sa bahay, ngunit ang tincture ng iskarlata ay maaaring maging isang mahusay na alternatibo para sa paghahanda ng mga cocktail.

Sa dalisay na anyo nito, ito ay pinakamahusay na uminom ng isang tunay na tequila ng magandang kalidad, pagdila ng asin mula sa kaliwang kamay at masakit ang slice ng limon.

Ibahagi sa mga komento, nakuha mo ba ang Tequila sa bahay?

Новости

Добавить комментарий