Evde tekila - yemek pişirme tarifi

Bu geleneksel içeceklerden gelen tekila, etrafında, üreticilerin zamanını ve becerisini bir Halo efsanesi yarattı. Bu tür bir popülerlik her zaman iyi değil, doğal tekila daha az ve daha az hale geliyor ve fiyatları büyüyorlar. İçeceklerin çoğu, AAS, tadı gereksinimlerini karşılamıyor. İki seçenek vardır: orijinal tekila üzerinde önemli araçlar harcamak; Ya da evde tekila yapmayı anlayın. İçeceğin hazırlanması pozitif, her durumda, şişede ne olduğunu bileceksiniz.

Evde Tekila Üretim Teknolojisi

Sabır otu

Evde bile, bazı tekilalar türleri, bastondan hazırlanan alkollerin eklenmesiyle üretilir, böyle bir yol bizim için uygundur. Agava özel çeşitlilik sadece Meksika'da yeterli miktarda yetişir ve daha sonra her yerde değil. Amaçlarımız için, Bitki gibi bitkileri kullanacağız, ancak sadece durumunda, gerçek agava'dan bir tarifi içereceğiz.

Yaygın içecek türleri

Her şeyden önce, tekila alkollerin bileşimi ile ayırt edilir. Temiz tekila, yalnızca Agave işlem ürünlerinden oluşur. Tequila Mixo (karışık) daha fazla yaygındır ve agav ve diğer yiyecek alkollerinin bir karışımından oluşur. Alıntı derecesine göre, Tequila, çok gençten, 3 yıldan fazla bir süredir sabit bir varilden altı türe ayrılmıştır.

Çeşitlilik Yapı Alıntı Not
Gümüş (Blanco, Beyaz, Platinum) % 100 Agava Suyu 0 ila 4 hafta arasında,

Blanco - 2 aya kadar.

Joven. Saf veya karıştırmak Alıntı olmadan Genç
ALTIN. Farklı oranlarda karıştırın Alıntı olmadan Kokteyller için
Reposado. % 100 agava suyu, daha az sıklıkta - karıştırın 12 aya kadar Meşe varilleri
Añejo. % 100 Agava Suyu 3 yıla kadar Yüksek kalite
Ekstra Añejo. % 100 Agava Suyu 3 yaşından büyük Seçkinler

Tekila nasıl yapılır - yemek tarifleri

En uygun fiyat, saf alkol üzerindeki agavla ilgili bitkilerin hamurularını ısrar etmektir. Bu tür teknolojiyle evde tekila tarifi, herhangi bir likör veya tentürü daha karmaşık değildir.

Moonshine'dan

Ev yapımı komik içeceklerin hayranları, kendi üretiminde güçlü bir alkol üzerinde tentürler özellikle değerlidir. Sonuçta, sadece taklit içeceğin tadına bakmak için değil, aynı zamanda temeli de ustaca iyi ve hassas yapılır.

İhtiyacın olacak:

  • Topinambur (yumru) - 10 kg;
  • 150 gr. asit, limon;
  • Şeker, beyaz - 2 kg;
  • 100 gr. uyarınca tebeşir;
  • 50 gr. kuru maya;
  • Su - 10 litre.

Nasıl pişirilir:

  1. TOPINAMBURTopinambla yıkama ve temiz, tekrar durulayın. Eti santimetre küpleri ile ve büyük bir emaye kabın içinde, suyla doldurun. Karıştırın, sadece suyun etrafında atlayın ve asidi içeri doğru çözün. Sonra asidik suyu geri dökün.
  2. Tencere altında, ılımlı ısıtmayı açın ve termometrenin kullanılması, kütlenin 60 ° C'nin üzerinde ısınmadığından emin olun. Karıştırma, 2 saate kadar bırakabilecek Topinambur dilimlerinin karıncalanmasına dalın. Kütleyi 30 ° C'ye soğutmalı, ardından parça ekleyin ve asit geri ödenene kadar tebeşen karıştırın.
  3. Şeker kütleye ve arkasında ve mayalandırın, fermantasyon daha önce durursa, bir hafta veya daha az sıcak bırakın. Ayrıca, içecek iki bölgede damıtılır, damıtmanın tüm kısmını ilk kez toplayan ve ilk 150 mL ilk 150 ml'yi kaldırır. Ve tüm "kuyruklar".

Böyle bir içki, böyle bir içkiyi gerektirmez, ancak daha büyük benzerlik uğruna, gerçek agavdan bazı şurup ekleyebilirsiniz.

Ürün, moonshine için eşlik eden malların birçok mağazasında serbestçe satılmaktadır. Bu, tekila bazlı kokteylleri evde pişirmek istiyorsanız, özellikle iyi bir tarif.

Aloe'dan

Agava'nın uzak akrabası sadece terapötik amaçlar için uygundur. Tarifi tekrarlamaya karar verirseniz, yaprakları tadına bakacağınızdan emin olun - bazı meyve suyu belirgin şekilde tutturulur ve bu tür bitkilere uymayacağız.

İhtiyacın olacak:

  • 60 gr. Aloe yaprakları;
  • yüzde 55 brendi alkol litre;
  • 20 gr. Şeker karamel.

Aloe yaprakları

Nasıl pişirilir:

  1. Aloe Yıkama ve çoğunlukla kesilmiş. Kıyılmış karamel'i ekleyin ve 1/2 fincan alkol dökün. Aloe'yi doğrudan şişeye yuvarlayarak hatırlayın, sonra alkol kalıntısını dökün.
  2. Kapağı sıkıca kapatırken, iki hafta boyunca oda sıcaklığına sahip karanlık bir yere tentür gönderiyoruz. Tentürü alın veya bu süreci ortadan kaldırın - kritik değil.
  3. Eğer hala yeşil ise, tentürün rengini derecelendirin, günün ışığında durun. İnce bir şarap filtresinden başka içecekler veya pamuklu disklerden ve gazlı bez katmanlarından ev yapımı kullanın.
  4. Para çekme tentürü, kalenin% 38'ine kadar su alıyor ve birkaç gün daha veriyor, bundan sonra drenaj yaptığımız, tentür parçasının 1 / 10'unun sırasının altına bırakıyor.

Agava'dan

Taze bitki neredeyse hiç başarılı olacak, ama kaderin seni Meksika'ya getirmeyeceğini kim biliyor? Bu arada, tekila'yı evde nasıl hazırlanacağını, alkol kurutulmuş agav dilimlerinde ısrar edeceğini mükemmel bir şekilde iyi biliyorlar. Özel mağazalarda da satın alınabiliriz.

İhtiyacın olacak:

  • 350 Agava kurutulmuş hamuru;
  • 1 L arıtılmış şeker moonshine.

Nasıl pişirilir:

  1. Agava dilimlerinin boyutundan bağımsız olarak, onları yarım santimetreden fazla değil, küplerle kesin. Hermetik olarak kapanan bir şişeye katlayın, hacim biraz daha litredir.
  2. Şişede, arıtılmış moonshine, takun ve sallanıyoruz. Bir ay boyunca odaya 18 dereceden yüksek olmayan bir sıcaklıkla çıkarırız. Işığın girişini hariç tutun, kabı sallamak için gerekli değildir.
  3. Tentür deneyin, sonra filtre edin ve nominal kaleye kadar seyreltin. Şişelere kaynatın ve sıradan tekila olarak saklayın.

Kaktüs'ten

Dekoratif bitkilerin etini stoklamaya çalışarak kandaki kanı sökmemelisiniz. Amaçlarımız için, yalnızca Hintli kamış olarak adlandırılan çok özel bir kaktüs uygundur. Bitkinin bir başka adı "Hint Figa", bahçıvanlar için sevenler için iyi bilinmektedir.

Hint nüfusu

İhtiyacın olacak:

  • 230 gr. Hint pompalarının gücü;
  • kaşık şekeri;
  • Votka, temiz - tam olarak litre.

Nasıl pişirilir:

  1. Belki de herhangi bir bahçıvan, bitkinin hangi bölümünün sizi ilgilendirdiğini hemen anlayacaktır, sadece eylemlerinizin hedefi hakkında söylemeye değer. Birçoğu, evdeki tekilaların tadına bakın, hazırlanmanın tarifi de oldukça yaygındır. Küçük oval kasırgalar ahırlardan, yıkayın ve ince kesin.
  2. Kaktüs dilimlerini litrelik bir şişeye katlamak, şeker dökün ve dize altında votka dökün. Kapağı kapatarak boğazı bir günlüğüne karanlık odaya çıkarırsınız, ardından bir tortu olmadan bir şeker vererek sallanacaksınız.
  3. Kaktüs tekilaya üç haftaya kadar, daha sonra dikkatlice filtreleyin. Et kesinlikle alkollerden basılır.

Alkolden veya votka

Uygun literatürde belirtildiği gibi, ilk alkolün kalesi, içeceğin kalitesinden daha fazla yerine, onun süresini etkileme olasılığı daha yüksektir. Alkolün tarifindeki votka ile değiştirirseniz, miktarı ikiye katlayın ve 2.5 haftaya kadar arttırın.

Ne pişirilir:

  • 180 gr. Aloe yaprakları;
  • 1.5 litre yüzde 93 alkol;
  • Tatlı Kaşık Şeker.

Nasıl pişirilir:

  1. Aloe derisi ile doğrudan kesilir, sadece durulamak için yeterli. Mümkün ve daha büyük olmasına rağmen, santimetre siparişlerinin büyüklüğü.
  2. Böyle bir tutarın kapasitesini seçin, böylece hava alkolünü neredeyse solda doldurduktan sonra.
  3. Eti altına koyun ve şeker serpin, alkol dökünüz ve 10 günlük bir süreye tırmanırız.
  4. Eve Aloe'den tekila, pencereden ısrar etti, güneş ışığı bile içeceğin yeşilimsi tonunu rahatlatıyor.
  5. Bitmiş içecek filtrelenir ve savunulur, alkolometre işlemini kontrol ederek% 38'e kadar seyreltin.

Gerçek bir tekila taklidi nasıl yapılır?

Tekila özü

Yukarıda açıklanan tüm içecekler tamamen doğaldır, ancak tekila ile benzerlik derecesi yetersiz görünüyorsa, lezzetlere başvurmanız gerekecek. Yerli endüstri bu tür ürünler üretmez, ancak ünlü Avrupa markalarının esanslarını elde etmek kolaydır.

Maliyetleri büyük sınırlara göre değişir, ancak bir kural olarak, nihai ürünün fiyatını etkilemez. Kokuya ek olarak, şeker yerine mavi agavanın gereksiz ve şurpül olmayacak. Özellikle lezzetten etkilenmeyecek, ancak tekila'da doğal bir bileşenin varlığından gurur duyabilirsiniz.

ÖNEMLİ! Bu önerilere küçük bir açıklama. Bir üretici eklenmesi ne kadar özü önerdiğinden bağımsız olarak, ilk önce belirtilen birimin 3 / 4'ünden daha fazla kullanmayın.

İçeceğe bir hafta boyunca durmak için, örneği çıkarın. Böyle basit bir numara, ev tekila'nın "özgünlüğünün" zararına bile, tatla yanılmamanıza yardımcı olacaktır.

Ev yapımı içecek ne yiyebilirsin?

Klasik, tuzlu bir limon veya bu narenciye dilimleri, ayrılarak tuzludur. Ona ve turuncudan pes etmeyecek, soyulmuş ve hafif toz tarçından soyulmuş.

Parti başlangıçta bol iyileşme ile planlanırsa, yoğun atıştırmalıklarla değerlidir. Burada seçenek oldukça tipik: dilimlenmiş sosis ve jambon, füme ya da harcanan balık - evde tekila yemek için en iyi seçenek.

Meksikalılar bazen oldukça keskin yemeklerle bir içki yemse de yanan sos yok. Ayrıca bir amatör üzerinde, ancak tequila, soğutulmuş sığır eti veya domuz eti olmaya zorlanırsa oldukça orijinaldir. Et tuz ve baharatsız kaynatılır, ancak merkeze tuz aleti yerleştirerek servis edilir.

Tequila'dan kokteyller nasıl hazırlanır - Popüler Tarifler

Tekila gündoğumu

Amerikan edebiyatı ve sinema sayesinde, sadece içkinin kendisi ün kazanmaz, aynı zamanda kokteyller de çok popüler hale geldi. İşte birine atfedilen bir tarif, ancak popüler korku kayışlarının yazarı - Stephen King:

20 ml Güçlü bir kahve likörü, eğimli duvarlarla bir yığın içine dökülür, daha sonra limon hamurundan bir daire, zestini keserek yavaşça koyar. Yukarıdan, bir tekila'nın 30 mililiton kısmı dökülür - kokteyl tabanının tabanını dökülür. Bir atıştırmalık güvenmez.

Konuklar tequila sunrise tarifini eve tadı isterse şöyle görünür:

Büyük buzlu yüksek bir cam dolgu, 50 ml tekila dökünüz. 100 ml taze portakal suyu ve bir nar şurubu çorba kaşığı takiben. Scarlet kokteyl, utanmaz, karıştırılmıyor, Meksikalılar tam olarak en sık içiyor. İçkinin adı (şafak), San, SAN kelimesinin güneş olarak çevrildiği zihnine karşılık gelir ve yükselişin bir kısmı parlamanın gün doğuşuna karşılık gelir.

Faydalı tavsiyeler

  • Aloe, Suyu'nda tekila hazırlarsanız, kesinlikle denemiyoruz, birçok çeşit gereksizdir ve ondan kurtulmak, hatta şeker eklemek imkansızdır.
  • Aloe - tentür kullanırken beklenmedik bir anı, daha sonra neredeyse değişmeden kalacak olan kırmızı renklere boyanabilir. Böyle bir çeşitlilik de uygun değildir.
  • Evde tekila ile kokteyller saf içecek kadar popüler değildir. Bunun uğruna doğallığa göre biraz ihmal edilebilir ve hafif lezzetler ekleyerek kullanılan bitki hamuru miktarını azaltabilir.

Evin hazırlanmasındaki zorluklar, tekila, yerine tekil yerine, malzemelerin seçimine göre azaltılır. En iyi seçenek kesinlikle agava'nın kurutulmuş hamuru üzerinde bir tentür hazırlamaktır. Ne yazık ki, bu yöntem ve en uygun olmayan, ürün eksikliği nedeniyle.

Evde basit bir Meksikalı alkollü içecek tamamen Aloe'da ısrar edilebilir veya Topinambur'dan dışarı çıkabilir. İyi bir şirkette içmek için, son derece basit olabilir, popüler ve tanınmış bir kokteyl tekila bomu hazırlanmıştır.

Basit bir camda, yaklaşık 200mm, 50 ml tekila dökün, daha sonra iki katı soğuk hidrolik limonata. Elinde bir bardak alın, avucunun üstünden kapsayan ve tabloya paralel 2-3 hızlı dairesel hareketlerin bir tertuction oluşturun.

Bundan sonra, keskin, küçük bir yükseklikte, masanın üzerindeki camın altını vurun ve balgam içeceği içir.

Çok basit? Elbette! Sevdim? Şaşırma! Ve biliyorsunuz, kesinlikle iyi tanıdıklarınızdan bazıları "Işıkta" evinde sizin için uzun süre bakardı, eve gittiğini biliyorsun!

Tekila tadı taklit (kırmızı votka tentürü)

13 Haziran 2014.

Stok foto ev tekila dan kırmızı

Gerçek tekila, kaktüslerden değil, çoğu zaman ve Meksika'da büyüyen mavi agava suyundan ve mavisi suyundan yapılır. Ancak evsel amatör kimyagerler bir çıkış yolu buldu. Kimyasal bileşiminde agava en yakın olan bir bitki kullanmayı düşünüyorlardı. Onlar kızıl inancıydı. Şimdi tekilayı evde yapmak için, vazolarda büyüyen birkaç kırmızı yaprakları elde etmek yeterlidir. Dikkat! Tekila hazırlığının önerilen versiyonu, yalnızca mevcut içeceğin tadını taklit eder, ancak aslında değiller. Tatma sırasında, çoğu insan votka tentürünü orijinal tekila'dan kırmızıdan ayırt edemez, ancak tadı hala bir fark var.

Teori

Agava, belirli bir fruktoz polimeri içerir - inulin. Fermantasyondan sonra (fermantasyon), tanınabilir otsu bir tadı ve kokusu olan alkole dönüşür. Vodka'yı yüksek içeriğin içeriğine sahip bir bitkiye ısrar ediyorsanız, Tequila'yı hatırlatmak isteyen bir içki alabilirsiniz.

Birçok inulin, Hindi, Sinambura, Scarlet, Muz, Yaylar ve Sarımsak'ta bulunmaktadır. Sorun şu ki, bu bitkilerin çoğunun sürdürülebilir kokuları olması, bu nedenle evin tekila yemek pişirmek için uygun olmadığıdır. Kabul edilebilir bir sonuç sadece kırmızıdan elde edilir.

Tekila tarifi

Malzemeler:

  • Scarlet inancının yaprakları - 150 gram;
  • Votka (moonshine, seyreltilmiş alkol) - 3 litre;
  • Şeker - 3 çay kaşığı.

Teknoloji

1. Scarlet'i küçük parçalarla (1 cm başına 1) kesin.

2. Parçaları kavanoza yerleştirin, alkolle dökün.

3. Tat, şeker şekeri yumuşatmak için.

4. Kavanozu bir kapakla kapatın, iyice çalkalayın ve karanlık serin bir yerde 14-17 gün koyun. Kullanma sürecinde, ev tekila önce yeşilimsi ve sonra altın olur.

5. Tentürü bir pamuk filtreden geçirin, şişelere dökün ve 1-2 gün kırılacak.

6. Filtreleme yaptıktan sonra, tekila rengi altın kalacaktır (yeşilimsi bir belirti olan bazı durumlarda). Size uygun değilse, Tequila 20-30 gün boyunca iyi netleştirilmiş bir yerde konulmalıdır. Güneş ışığının etkisi altında, kademeli olarak ayrıştırılan klorofil ve içecek saydam olacaktır.

Home Tequila fotoğrafı

Başka bir açıklama seçeneği, ortaya çıkan tentürmeyi su ile suyla bire orantılı olarak seyreltmektir ve Ayashin aparatından geçer. Ancak bu durumda tekila tadı bu kadar doygun olmaz.

Pişirme içeceği ile ilgili zorluklar var mı? Bir soru sormadan önce, Sorun Giderme Sihirbazı'nı kullanın, vakaların% 90'ında yardımcı olur. Başlat!

Aşırı alkol tüketimi sağlığınıza zararlıdır

Site, 18 yaşın altındaki insanları görmeyi amaçlamıyor!

Telif Hakkı © "Alcoophan" - Alkollü içeceklerin sevenlerin internet kaynağı. Bu sitenin tüm malzemeleri telif hakkı nesneleridir (tasarım dahil). Kopyalanması, dağıtılması (internetteki diğer sitelere ve kaynaklara kopyalayarak) veya telif hakkı sahibinin önceden onaylanmayan herhangi bir bilgi ve nesneyi kullanması yasaktır.

yukarıya

Metin veya tarifte hata? Fareyle vurgulayın ve tıklayın Shift + Enter.

Ulusal Meksika içeceği uzun zamandır tekila haline geldi (başka bir isim - Mesel ). Tarifin ana bileşeni - Mavi Agava , Perde her yerde bulunur.

Yerel damarlar, yaprakları özel bir şekilde kesecekler, böylece etli olmaları ve ardından yerel güçlü alkole dönüşeceklerdir.

Evde tekila yemek tarifleri

Alkollü içeceklerin tadına bakıldığında (ve çoğumuza sahibiz), Meksika'da üretilen orijinalden ayrım yapmak mümkün değil, Meksika'da üretilen orijinalden ayrılmak mümkün değil.

İçkinin ana bileşeni

Evde tekila yemek pişirmek için basit bir tarif başlar uygun hammaddeler arayışı ile . Rus kişinin yaratıcı aklı, evde bulunabilecek bir bileşenin bulunduğu bir içecek oluşturmak için uyarlanmıştır.

Bu ülkenin sıcak ıssız arazisinde yetişen Agava Meksika'nın büyük bitkileri yok. Ama biz pencere üzerinde popüler büyüyoruz Aloe Vera ve Agava Amerikan (Meksikalıdır). Bu bitkileri sık sık karıştırın ve tedavi için eşit derecede kullanılır.

Ve şaşırtıcı değil, çünkü onlar sadece dışarıda değil, aynı zamanda kimyasal depo ile benzerler. Peki neden Tequila ev yapımı ustaları Moonshine? Daha sık - tam olarak aloe inancından, Meksikalı şarap yapıcılara mümkün olduğunca fazla istiyorsanız, tam olarak agava kullanmaya çalışın. Ana farkları bulursanız zor olmayacak.

Fotoğraftaki Agava ve Aloe'nin farklılıkları.
Fotoğraftaki Agava ve Aloe'nin farklılıkları.

Agava'nın bir kök yoktur, aloe vera, çok belirgin olmasa bile (genç bitkilerde). Agava, sağlam ve etli saplar için ünlüdür, her bir sayfa büyük ve güçlü bir başak ile biter. Yapraklarda (Aloe Sahipliği!) Ve kalın bir balmumu, hafif mavimsi bir gölgede hafif ağlar yoktur. Aloe'nin yeşil bir tonu var.

Votak / Moonshine'den Mescal İmitasyonu

Tekila hazırlamak için, Meksikalıların yaptığı gibi, doğru miktarda sahip olduğumuz bir sürü mavi agave etine ihtiyacınız var. Bu nedenle, hazır votka ve daha da iyi - Moonshine (siz seyreltilmiş alkol), çünkü tekila kalesi 35 ° ve üstü arasında değişir.

Türün Klasikleri "- Blanca. 55 °'dir, bu yüzden reçetedeki onun için en iyi replasman, içeceği taklit edeceğimiz, kristal saflığın ev yapımı bir moonshine olacak.

3 litre moonshine (kale, kendilerini seçin), 150 g agav yaprak veya aloe vera ve bir slayt (ne kadar kaşık) şekeri olan bir çorba kaşığı alın. Şeker, yaprakların aşırı acılıkını giderir.

  • Porno ince parçalar halinde kesilmiş bırakır. İğneler, size müdahale etmiyorlarsa çıkarılamaz.
  • Şimdi üç litrelik bir kavanoza koyun, şeker ekleyin. Şekerin daha iyi dağılması için bile kalabalık olabilirsiniz.
  • Votka eklemek için, plastik bir kapakla örtün, böylece şeker kristalleri nihayet çözülür. Tekila kalesinin, Aloe / Aguwa tarafından döküldüğünüz alkolle aynı olacaktır.
  • Oda sıcaklığı ile karanlık bir yer koyun ve 2 (yapabildiğiniz ve 3) haftalarda bırakın.
Tekila Ev Üretimi - Kolay yeşilimsi renk tonu . Eğer beğenmediyseniz, ısrar edene kadar her zaman boyunca güneşli renkteki içeriğe kavanozu ayarlayın. Tadı karanlıkta ısrar yaparken olduğu gibi aynı olacaktır, ancak renk yeşillik olmadan şeffaftır.

Bazen farklı yöntem kullanılır - 1x1 su ile seyreltilir ve tekrar yeniden oluşturulur. Ancak uzmanlar iddia: Koku ve tatın bir kısmı kaybolur.

  • Gerginlik. Dökün ve tuz ve kireç ile içilir (birçok durumda, limon limon ile değiştirilir).

Birçoğu ilgileniyor - Neden Tuzlu Tekila İçecek? Evet ve ayrıca ekşi bir narenciye ile yiyin? Bu gelenek Meksika'dan geldi, ancak kökeninin sürümleri iki.

Biri, son bir yıl içinde, İspanyol salgınlarında, doktorlar, tuzu ve kireç / limon ile birlikte bu alkollü içecek olan bir hasta (bir profilaktik ajan) ile reçete edildi.

Bir diğeri, daha çok inandırıcı, tekila, hafifçe, belirli bir tat ve koku koymak için karakteristiktir. Onları öldürmek ve tuz ve kireç gerekir.

MESKAL için geleneksel yemekler - kalın bir dibe sahip küçük bardaklar. Uzmanlar tekila içmiyor. Ya da hiç havalı değil ya da biraz biraz, böylece soğuk değildi. Boğaza gir, tadını çıkarmak (mevcut içecek hakkında konuşuyoruz).

Konu hakkında daha fazlası: Nasıl içilir ve ne yiyeceğiniz tekila?

Konsantre kullanın

Mağazalarımızdaki "Tekila" kelimesiyle çoğu şişenin Meksika üretiminden uzak olduğu bir şüphe var, çünkü uzman mağazalarda, herkes neredeyse gerçek bir içeceğin hazırlanabileceği bir konsantre satın alabiliyor.

Sürer:

  • Satın alınan konsantre
  • Moonshine veya dükkan votka
  • Meşe'den sski (talaş).
Yerel üreticilerimizin bize ne sunduğunu görün, bir şekilde kendiniz için alabilirsiniz:

Etiket konsantresi ile ilgili talimatlarla moonshine ile karıştırın. Bankaların dibinde Pirzola (talaş). 2 - 3 haftalarında ısrar ediyoruz, sonra filtreliyorlar ve kullanıyoruz. Böyle bir ev alkolü, bir uzman bile Meksikalı ağın tadı farkını fark etmeyecektir.

Popüler kokteyller

Evde tekila ile kokteylleri pişirmek, meyve suları, karbonatlı içecekler, ana maddeye buz likörü ve benzerleri eklemek zor değildir.

Dikkatinize, karmaşık, ancak ilginç bağlantıların yanı sıra birçok bileşen olmayacak olan basit tarifler getiriyoruz.

Evde tekila yemek tarifleri

Tekila gündoğumu

En popüler Meksika kokteylinin Tequila Sunrise denir - belirli bir tada sahip ve orijinal rengi güneş doğarken karşılaştırılır. Dahası, Meksikalıların kendileri, sabahın erken saatlerinde bu tarifte tekilaya müdahale etmeyi tercih ediyorlar. Sadece bir kısmının gelecek gün için çalışması için enerji olan bir adamı şarj edebileceğini.

Bir kısım alın:

  • 150 ml portakal suyu;
  • 50 ml tekila (orijinal - gümüşünde, ancak ev alkolümüz de uygundur); 10 ml Grenadin (kırmızı kırmızının herhangi bir şurubu);
  • Camı tamamen doldurmak için buz.

Yüksek bardak buz doldurun, tekila ekleyin, portakal suyu ve şurup dökün. Bir kaşıkla karıştırmak için bu kokteyl'in içeriklerinde kabul edilir. Bir bardak portakal dilimini süsleyin.

Tekila Boom

Başka ne içilir? Evet, en azından bir Sprite ile! Alkolün bir kısmından hazırlanan böyle bir kokteyl ve Sprite'nin iki kısmı "rapido" olarak adlandırılır (İspanyolca - Hızlı). Düşük alkol sevenler arasında popüler, çünkü her zaman ritüel eşlik eder.

Büyük bir camda, kalın bir dibe sahip, 100 sprite ve 50 tekila gram dökün. Avuç içi (saflık hayranları için - bir peçete için) ve üç kez masadaki bir bardağı vurur, her bir üfleme yüksek sesle "Boom". Voleybolun köpüklü bir içkisini iç. Bazen özellikle hafif bir Noel şirketi için oldukça saçma görülür.

Margarita

Kim, denemiyorsan, en azından bu kokteyl'i Tequila'dan duymadım! Bu kokteyllerin uluslararası günü bile var - 22 Şubat. Cam ihtiyacı olacak:

  • 50 ml. Tekila;
  • 25 ml portakal likörü;
  • 10 ml şurup (sadece şeker);
  • Küçük bir tuz - içinde glade nemli bir kenarı ile batırılmış;
  • Meyve suyunun sıkıldığı 70 g Lyme. Bazen limon değiştirildi, ancak tadı biraz farklıdır;
  • 200 g buz küpleri.

Her şey bir çalkalayıcıda iyice karıştırılır, tuz kesimine zarar vermemek için bir bardağa dökülür. Yukarıdan dilimlenmiş bir kireçle süslenmiş.

Görünüşe göre lezzet kolaylığı için, Margarita'nın aldatmacası yatıyor. Bu tür kokteyller - ve artık düz bir çizgide gitemezsiniz. Bu nedenle, orta derecede kullanın!

Sangrita

Tekila nasıl yeneceğinizle ilgileniyor musunuz? Tırmanmaya kabul edilmez, sangrit ile kullanılır - bir çeşit tuzlu sos. Domates ve portakal suyu, siyah zemin biber, Tabasco sosu, ince kıyılmış salatalık ve kereviz, Lyme'den elde edilir.

Meksika'da, çok akut bir sangrita hazırlıyorlar, kendiniz için daha yumuşak hale getirmek, daha az biber ve tobasco eklemek mümkündür.

Bunu kullanın: Bir camda, tekila, başka bir - Sangrit. Tekila için, sangrit ile yıkayın.

Savaşçı

Messal oldukça spesifik bir alkoldür, bu nedenle daha keyifli kullanım için ve çeşitli, genellikle karmaşık olmayan, ritüelleri icat etti. Bunlardan biri (hangisi ve kokteyl çağrısı zor) - bir güreşçi.

Böylece, bir yığın halinde temiz, seyreltilmemiş, tekila (orijinal tarifi altın presler). Diğerine (nedense, aynı zamanda bir yığındır) yağ tuzlu bir salatalık dilimi inşa edilmiştir. İçmek için alkol içmek, sonra salatalık çıkarmak ve bir bardaktan yemek gereklidir.

Bunu, José Morelos'u yapmayı sevdiklerini söylüyorlar - Ulusal Kahraman, İspanyol'larla Meksika bağımsızlığı için savaştı. Bu ritüel kahramanın hafızasında.

El bandito

Bir başka iddiasız tüketim şekli, daha sonra, muhtemelen herkes gerçek gangster hissedebiliyor. En azından, özelliklerde çekilecek!

Bir bardak çikolata tekila ve küçük (330 mL) bir şişe koyu bira alacaktır. Tüm İlköğretim: Bir bardak tekila sarhoş, "cilalı" bira. Diyorlar ki, lezzetli geliyor.

Bulutlar

Renkleri doğru bir şekilde koyabilirseniz, renginde (ve tadı) kokteyl başarılı olur. Mavi gökyüzü üzerindeki camda küçük bulutlar görünecek ve şeffaf katman altta olacaktır. Bulutlar oldukça iyi bir kale ile ayırt edilir, çünkü ek olarak, Tequila'ya ek olarak - Mavi Quarağaçao ve IREISH Crime, Sambuk, Absinthe.

Yüksek akışta dökülür İlk Sambuku , onun için - Tekila (Hem 20 mL'de). Tüpte 3 ml'lik bir dilimle, çok özenle üstüne ekleyin, ardından aynı miktarda mavi Kuraşao likörü. Sonunda, aynı zamanda bir kaşık yardımı ile de çok temiz. Absinthe.

Biraz pratik yaparsanız, çok güzel olacak, ancak bu karışımın birçoğunu içmeyin, çok acıtıyor!

gümüş kurşun

Kendinizi Stephen King Kahramanı ile hissetmek, kötü ruhlar için avlanacak mı? Krala göre bu kokteylün 5 porsiyonu ile birlikte ve kısa bir süre için avlanmaya başlar.

Yığına 20 ml kahve likörü dökün. Üste, biraz limon hamuru (lezzetsiz) koyun ve çok yavaşça (yatırın) 30 ml tekila dökün.

Görünüyor - biraz, ama kendinize 5 porsiyon dökün, ve anlayacaksınız - sen kuvvetli bir kahramansın!

Evde tekila yemek tarifleri

Evde tekila yemek pişirmek için tarifi seçtiniz, bununla karıştırılabileceği, nasıl içilir?

Ayrıca bakınız: Mogon'dan evde olan tekila

Sosyal ağlarda paylaşmayı unutmayın, arkadaşlarınızın yurtdışı alkol kültüründe yeni bilgi edinmesine izin verin, evinizin ülkemizde bulunabilecek malzemelerden nasıl hazırlandığını öğrenin.

Bir makale okumak: 70816 kez 02/27/2019

Evde Mogon'dan 2 basit tekila tarifleri

Stanislav Frolov Doğal içeceklerin hazırlanmasında uzman

Stanislav Frolov 2019-02-27 2020-07-27

Tequila - Mavi Agava suyuna dayanarak yapılan 38-40 ° CHONTRES'ü içecek. Onun sayesinde, korkutmayan güçlü bir ekşi-mezar taşı kokusu var ve aksine, egzotik insanları çekiyor.

Bugün, Rus Chicke şirketinden uzmanlarımız. Bu içkinin evde nasıl yapacağını söyle.

Ve bugün size bu içkiyi evde yemek yapmayı söyleyeceğiz. Ancak, kenarlarımızda mavi bir agav suyu elde etmenin son derece zor olduğu için, içkinin kesinlikle otantik bir orijinalini yapmak için başarılı olmaları muhtemel değildir. Ancak, ilaçlardan gelen mümkün olduğunca yakın.

En erişilebilir yollar hakkında - aşağıda.

Mogon ve Aloe'den Tarif Tequila

Agave - aloe yaprakları için harika bir alternatif. İlk tarifimiz için kullanacağımız budur.

Tequila için Agava ve Aloe

Sol - Aloe, Sağ - Agawa. Onlar sadece dışarıdan değil, aynı zamanda kompozisyonda da benzerlerdir - her ikisinde de inülin var. Tequila'yı en çok otuz aromayı veren budur.

Kompozisyondaki inulinli bitkiler yeterlidir - sarımsak, soğan, hindiba. Fakat bir ortak sorunu var - kendileri çok kokulu, bu yüzden tekila'nın gerçek kokusunu ve tadını kesecekler. Aloe iyidir çünkü neredeyse hiç kokusu yoktu ve acı bir tadı. İhtiyaçlarımız için - mükemmel.

İhtiyacımız var:

  • Aloe yaprakları - 50 g
  • Çift damıtma moonshine (45-50 °) veya votka - 1 l
  • Şeker veya dekstroz - 1 çay kaşığı.

Teknoloji:

  1. Grind Aloe, herhangi bir rahat yolda bırakır: Kes, renginde ovalayın.
  2. Moonshine veya votka'yı aloe yaprakları ve şekeri hermetik kapasitede karıştırıyoruz.
  3. İçeceğin ekini 10-14 gün karanlık bir yerde kaldırıyoruz. Bu süre zarfında, içecek, içeriklerin aromasıyla emprenye edilir ve karakteristik bir sarımsı-altın rengi kazanır.
  4. İçeceği sifon veya pamuklu disklerden filtreleyin ve 1 gün boyunca tadına bakın. Sulu asidik bitkisel taklit tekila yemeye hazır.

Önemli!

Bazı aloe çeşitleri aşırı acı içki ekleyebilir. Sorun, şeker ekleyerek veya aloe levhaları olmayan bir içkiyi yerleştirmek suretiyle çözülebilir.

Tequila için Agava ve Aloe

Mogon ve Topinambur'dan Tarif Tequila

İkinci tarif daha karmaşık ve damıtma gerektirir. Ancak içecek orijinaline daha iyi ve yaklaşık olarak ortaya çıkacaktır. Agava'nın değiştirilmesi olarak, Topinamur'u kullanacağız. Ana artı - halka açık. Bakkal içinde bulmak ya da kendinizi büyütmek kolaydır.

Tequila için Agava ve Aloe

Ve kompozisyonunda, tekila tadı kadar taklitemizi sağlayacak yeterli miktarda içerik içerik var.

Malzemeler

  • Topinambe tüpleri - 10 kg
  • Su - 10 l
  • Gıda asidi (limon, pektinaz) - 1 litre su başına 16 g
  • Kuru maya - 50 g
  • Diskli tebeşir - 1 litre su başına 10 g
  • Şeker - 2 kg

Teknoloji:

  1. Topinambur'un yumrularını temizliyor ve duruluyoruz, onları 1 cm başına yaklaşık 1'lik küçük parçalara ayırdık.
  2. Yumru suyun parçalarını dökün. Ölçüler - 1 ila 1. Karışıma, gıda asidi ekleyin, asitlik seviyesini 3 pH'ye getirin. Asit ölçümleri en iyisi özel bir pH metre ile gerçekleştirilir. Değilse, tarifte belirtilen ilişkiyi kullanıyoruz.
  3. Elde edilen karışımı, kahverengi RAID küplere başlayacak kadar yaklaşık 1,5 saatlik bir sıcaklıkta 60 ° C'lik bir sıcaklıkta pişirin.
  4. Karışımın 20-30 ° C'ye kadar soğumasını bekliyoruz, daha sonra asidin nötralizasyonu için tebeşir ekliyoruz.
  5. Sonra maya ve şekeri getiriyoruz. Braga uzaklaşana kadar bekliyoruz. Fermantasyon süresi, maya yapımının türüne bağlıdır, ancak ortalama olarak 6-7 günden fazla sürmez. Son hazırlık tadı belirlendi. Tatlılık ve böcek alkol yok - Braga hazır.
  6. Markanın hazırlığı için, standart bir çift damıtma yaparız: Birincisi, ilk kez, ikinci - baş ve kuyrukların ayrılması ile.

Seçilen baş ve kuyruk sayısını belirlemek için, ham alkolün kesirli damıtma hesaplayıcısını kullanın.

TOPINAMBURA'dan TEQUILA

Son aşamada, ortaya çıkan içecek tedavi edilebilir, daha sonra birkaç gün Oak'da ısrar edildi. Bu barkod, tadına ve orijinal içeceğin aromasını ve aromasını mümkün olduğunca kapatmanıza izin verir.

Sosyal ağlarda konuşun

Tekila Üretimi ve Çeşitleri

Mavi Agava - Üretiminde kullanılan tekila için bir bitki, doğal koşullarda sadece Meksika'da yetişir. Bu güçlü komik içeceğin imalatında, aşağıdaki adımlar ayırt edilebilir:

  • Hammaddelerin Hazırlanması - Agava veya Mavi Agava, belirli bir şekilde yaprakların aktif bir kalp büyümesini sağlayan kesilmiş olmasıdır. Tesisin tekila üretimi için yaşı 8 yıldan fazla olmalıdır;
  • Bitkinin yaşına bağlı olarak, kütleyi 20 ila 200 kg'a ulaşan çekirdek, yumuşama, kabuğundan yararlanmak;
  • Buharda pişirilmiş hammaddeler kurutulmuş ve ezilir, sonra suyu sıkın;
  • Elde edilen meyve suyu su ile seyreltilir, şeker ve maya eklenir;
  • Elde edilen karışım, fermantasyon için meşe varillerine dökülür ve bir hafta izin verir;
  • Bundan sonra, sıvı fermantasyon ve damıtma işlemini geçer;
  • Sonra içecek su ile seyreltilir ve içkinin ek olarak dayandığı döküm hedeflerine gönderilir.

Tequila tarifi oldukça basittir, ancak onların sırları, Agave yetiştiriciliğinin özelliklerinden başlayarak üretimi vardır.

Koşullu olarak tekila iki çeşit veya gruba ayrılabilir. Sınıflandırma kriteri, tekila pişirme tarifindeki agave suyunun kantitatif içeriğidir:

  • Premium, hangi evde imkansız olduğunu hazırlamak için tekila en yüksek sınıfıdır. Agava suyundan% 100'den oluşur. Tekila Şişeleri "Premium", yalnızca bölgenin içinde çiçek açar.
  • MICOSSIM veya standart bir içecek grubudur, şeklerin eklenmesinin imalatında, içeriği% 51'i geçmemelidir.

Evde tekila yemek tarifleri

Gerçek tekila taklidi

Votka'dan tekila yapmanın özelliklerini açıklayacağız. Yemek pişirmek için üç litre votka ihtiyacınız olacak. Ve yüksek kalite olması gerektiği gerçeği, muhtemelen buna değmez. Agava yerine aloe vera alıyoruz ya da sadece yaprakları - 150 gram. Ve acı acı azaltmak için. Yaklaşık 3 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

  1. Aloe İnanç yapraklarının dikkatlice kızarması ve küçük parçalara bölmesi gerekir;
  2. 3 litre kapasiteye sahip, önceden bir cam kavanoz hazırlamak gerekir. Aloe küplerini yapar ve votka ile dökülür;
  3. Karışıma şeker eklenir;
  4. Banka dikkatlice kapanır. Şeker sonuna kadar çözülürse, bankayı sallamak gerekir;
  5. Şeker biterse, kavanoz hafif erişim olmadan serin bir yerde çıkarılmalıdır. Bu yerde, en az 14-15 gün beklemelidir;
  6. Zamanın süresi dolduktan sonra tentür, pişmiş kap boyunca tutturulur ve şişelenir;
  7. Birkaç gün sonra, kendi elleriyle hazırlanan tekila tadıma hazırdır. Asıl şey limon ve tuz hazırlamayı unutmamaktır.

Evde pişmiş tekila, küçük bir yeşil gölge ile biraz altın bir renge sahip olmalıdır. Eğer bir esthete seviyorsanız, bu kombinasyon size uygun değildir, daha sonra sıvı olan kabın, güneşin ışınlarının düştüğü yerde 25-30 gün sürer. Etkileri altında, klorofil içkiye çöktü ve şeffaflık kazanacak.

Birçoğu kendi hazırlanmış tekilalarını orijinaldeki görünüşü gibi daha çok istiyor. Bunu yapmak için, elde edilen sıvıyı su ile seyreltin (1: 1 oranında) ve elde edilen karışım, Ayashin için aparattan değiştirilir. Bundan sonra, görünüm karşılık gelecektir, ancak çok sayıda tastre olarak, içeceğin tadı orijinal versiyonda olduğu gibi çok doygun olmayacaktır.

Mogon'dan evde olan tekila

Sırları, evdeyken Moonshine'den tekila nasıl yapacağız. Yukarıda açıklanan reçeteyi kullanabilirsiniz, sadece bir alkollü içeceğin diğer tarafındaki veya aşağıdaki tarifi değiştirebilirsiniz:

  • Tekila pişirmek için özel bir mağazada bir konsantre satın alıyoruz;
  • Moonshine;
  • Meşe cips.

Yemek pişirme

  1. Moonshine'ye konsantre eklenir. Oranlar etikette belirtilir;
  2. Meşe cipsi karışımın dibine yerleştirildi
  3. Son kullanma tarihinden sonra, karışım ulaşacak ve titreyecektir. İçmek hazır. Bu şekilde hazırlanan tekila'nın dükkandan farklı olmadığı garantisi, yüzde yüz.

Alkolden tekila

Gerekli: Bir litre alkol% 45 konsantrasyon ve 25 ml aloe suyu.

Tekila Üretim Yöntemi:

Alkolden hazırla da zor değil.

  1. Aloe ve alkol suyu karıştırılır ve 7-9 gün arasında ısrar için ayrılır. Gerekli altın rengi vermek için, alkol karışımı meşe namlusunda kullanılır. Namlu içten ön düşme olmalıdır. Meşe tankı yoksa, bırakılan meşe genişliklerini kullanabilirsiniz. Aşırı durumlarda, renk erimiş karamel şekeri veya şeker ile elde edilebilir.
  2. Bir hafta sonra, mahkumlar, tentür iyice filtrelenir ve şişelenir. Ayrıca yazıcıya uygun etiketleri de yazdırabilir ve kabın üzerine yapıştırabilirsiniz. Sonra kimse orijinal performansından ayırt edemez.

Tekila'nın tarihi yolu

Tequila veya Meskal, güçlü Meksika alkollü içeceklerden biridir. Onun adı, imalatının yerine - Meksika Tequila şehri. İçecek, mavi agavın çekirdeğidir. Ve damıtma yoluyla olsun. Meksika için bir kez tekila üretimi, komşu ülkelerdeki popülerliği ve Avrupa kıtası nedeniyle ekonomideki yönlerden biriydi. Popülerlik içeceğini ve bugününü kaybetmez. Barmenler, buna dayalı çeşitli kokteyller yapar.

Modern tekila, modern tekila, bir havuz denilen Azteklerin bir içkisi haline geldi. İlk defa, İspanyol fatihleri, brendi rezervleri onlar tarafından kurutulduğunda İspanyol fatihlerini denedi.

Bu içeceğin üretiminde uzmanlaşmış ilk damıtma tesisi, 17. yüzyılın sonunda Marquis Pedro Sanchez de Takhle tarafından kuruldu. Kitle üretimine başladı ve ilk ülkenin ötesinde bir içki ithal etti. Günümüzde popüler tekila, 19. yüzyılın başında seri olarak üretmeye başladı.

Ev Tequis tarifleri

Uygulaması kolay, sadece 3-4 malzemeye sahip birkaç test tarifi vardır. Her birinin dikkatine değer, çünkü sonuçlar farklı, özgün tadı ile ilginç bir şekilde farklıdır.

Tequila "Altın"

Ev tekila yemek tarifleri

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • 50 g aloe yaprakları;
  • 5 g şeker;
  • 1 l kaliteli votka.

Pişirme metodu:

  1. Kesilmiş aloe tabakasını yıkayın, çizgilerle kesin ve kavanoza katlayın, tercihen karanlık camdan.
  2. Şeker ve 500 ml votka ekleyin.
  3. Kavanozu sıkıca kapatın, şekeri çözün.
  4. Kalan 500 ml votka dökün, tüm içeriği karıştırın ve kavanozu tıkayın. 2 hafta boyunca karanlık odaya saklanın.

Her 3 günde bir, bankaları açmadan sıvıyı çarpıyoruz. 2 hafta sonra içeriği çok katmanlı gazlı bezle ifade edin.

Elde edilen içecek bir şişe hafif cam içine kırılır, boynu kapatın ve pencereden ayrılır. Birkaç gün sonra, içecek hafif bir altın ton elde edecektir.

Tequila "Gümüş"

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • 100 g aloe;
  • 1.5 litre su ve votka.

Pişirme metodu:

  1. Ham rutin çizgileri yıkayın ve yaklaşık 2 litre kapasiteli bir kutu yerleştirin.
  2. Votka ekleyin, kavanozu kapatın, iyice çalkalayın ve ısrar etmek için karanlık bir yer koyun. Günlük bir sıvı kabı sallayın. KAYITLARIN DÖNEMİ 2 HAFTA.
  3. Son kullanma tarihinden sonra, şişenin içeriğini pamuk diskten artırın.
  4. Tentüre su ekleyin ve her şeyi damıtma küpüne bir araya getirin, içeceğin damıtılmasını sağlar.

Çıkışta, "Altın" Tequila'dan daha az zengin bir tadı olan temiz bir şeffaf tekila alacaksınız.

Moonshine'da

Ev tekila yemek tarifleri

Uzmanlar bu seçeneğin en değerli ve layık olduğunu düşünüyor.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • 50 g meşe tutam;
  • Tekila için konsantre ambalajı;
  • 1 l saf mogon.

Pişirme metodu:

  1. Karanlık camın kavanozuna günahları dökün.
  2. Hazır bir konsantre ekleyin ve moonshine dökün. Gemiyi sıkıca kapatın ve sallayın.
  3. 2 hafta boyunca karanlık bir serin bir yer koyun. Günden sonra, içerikler şişeleri açmadan sallanıyor.
  4. Son teslim tarihinin sona ermesinden sonra, sıvıyı çok katmanlı gazlı bez parçasıyla filtreleyin.
  5. Soyulmuş içeceği şişelere dökün ve pencereden veya 3 gün boyunca iyi aydınlatılmış bir odada masada bırakın.

Dikkat! Yerleşiminize hazır hale getirilmiş bir konsantre satmazsanız, aloe yapraklarını alın, onları bir karıştırıcıya parçalayın, kalın meyve suyu püresi basın, şekerle karıştırın ve karışımı banka ve tuz ile birlikte. .

Ev pişirme tarifleri

Mavi Agava'nın çekirdeğinde başarılı olamayacağız, bu yüzden tadı uygun fiyatlı hammaddelerin yardımıyla simüle etmeye çalışacağız.

Topinamurg ile

Topinambur, karahindiba kökleri veya hindiba ile değiştirilebilir, ancak kullanımı çok daha uygundur.

Malzemeler:

  • Topinambur yumrular - 10 kg.
  • Su - 10 litre.
  • Salon asidi - litre sıvı başına 16 g (fermantasyon için).
  • Pucked tebeşir - 1 litre başına 10 g (asidin nötralizasyonu için).
  • Syhie dpug - 10 g
  • Şeker -2 kg.

Yemek pişirme:

  1. Topinambar yıkama, cildi kes, gerisi ince kesin.
  2. Su ile doldurun ve 20 dakika kaynatın.
  3. Sıvı soğutmalı ve asit ekleyin.
  4. Sessiz ateş ve bir buçuk saat kaynatın. Sıvı tatlı ve kahverengi hale gelmelidir.
  5. Octwer 30 ° C yapmak ve Newplage ciwly tole hücresi.
  6. Küçültüleme oda sıcaklığına soğuduğunda, maya ve şekeri yapın.
  7. Fermantasyon için izin.
  8. Braga alkolle koklamaya başladığında, gerginlik.

Moonshine tekila olmayacak, ama ona benzer.

Ev tekila yemek tarifleri

Aloe vera suyu ile

Bir ev yaprağı çiçek aloe vera varsa bu tarif daha hızlı ve daha kolaydır. Tadı, gerçek tekilaya çok daha yakın.

Malzemeler:

  • Moonshine saflaştırılmış, kale% 55 hakkında. - 1 l.
  • Aloe vera yaprakları -50
  • Şeker - 15 g.

Yemek pişirme:

  1. Aloe yıkama ve eziyet.
  2. Kavanozun içindeki şekeri çekin, moonshini dökün ve kapağı kapatın.
  3. Yeşil sıvı altın olana kadar 14 gün ısrar edin.
  4. Pamuk tekerlekleri aracılığıyla profiltrate ve bir gün izin verin. İçecek çok acı ise, bir kez daha profil profil ve şeker şurubu ekleyin.

Konsantre ve meşe yongasında (talaş)

Özel bir mağazada tekila konsantresi satın alabilir ve Meconan alkollü Mogon'un maksimum benzerliğini elde edebilirsiniz.

Malzemeler:

  • Arıtılmış İkili Damıtma Moonshine - 3 Litre.
  • Tekila konsantre.
  • Gemiler veya büyük meşe talaş - avuç.

Yemek pişirme:

  1. Mağazayı Moonshine'e bölün. Kesinlikle talimatlara göre davranın, önerilen oranları rahatsız etmeyin.
  2. Çip, karıştırın.
  3. Depoyu yoğun bir kapakla kapatın, en az 7 gün ısrar edin.
  4. Gerginlik ve üç ila dört gün boyunca stabilizasyon için izin verin.

Ev tekila yemek tarifleri

Agavda

Kuru Agava'yı öğrenirseniz, dikkatli olun, şanslı - Tequila neredeyse gerçek gibi olacak.

Malzemeler:

  • Arıtılmış moonshine litre.
  • 300 g kurutulmuş agav.

Yemek pişirme:

  1. Agava'yı küçük parçalar halinde kesin.
  2. Ayashin'i doldurun ve kapağın altında 30 gün boyunca bırakın.
  3. Bir ay sonra profil ve keyfini çıkarın.

Böyle bir tentür, orijinal tekila'dan daha tartayacaktır, ancak benzerlik açıktır.

Büyük ve endeks parmakları arasındaki fırçanın dışına biraz tuz koyun, limon dilimine götürün. Şimdi tuzu yapıştırın, hızlı bir şekilde tekila iç ve limonu kurtar. Bu, agave emiliminin klasik ritüelinin nasıl göründüğü gibi, ancak Almanlar tarçın tırmanmayı ve portakal yemeyi tercih eder.

Kendine dayalı tekila tarifleri

Ev tekila yemek tarifleri

  1. Hindi, karahindiba ya da refinamur köklerinden tekila.

Evdeki bu tekila tarifi karmaşık görünebilir, ancak sonuç buna değer. Çok zaman ve çaba gerektirecektir.

Tekila'nın Mogon'dan Teknoloji Hazırlanması:

  1. Türleri temizleyin, küçük küpler halinde 1 cm.
  2. Masayı 1: 1 oranında suyla dökün.
  3. Karışımına gıda asidi ekleyin, böylece asitlik seviyesi 3'tür.
  4. Karışımı ateşe koyun ve kahverengimsi bir gölgenin ortaya çıkmasından önce 60 ° 'lik bir sıcaklıkta pişirin.
  5. Cashitz'i ateşten kaldırın ve oda sıcaklığına soğutun.
  6. Maya girin ve fermantasyon için izin verin. Bir günden biraz fazla sürecek.
  7. Tequila için Braga, tatlı bir tadı yoksa hazırdır ve sabit bir alkol kokusu var.
  8. Elde edilen Braga'nın 2 kez damıtılmasını sağlayın, başın ve kuyrukların ay bağından çıkarılır. Evde üretilen tekila, ahşap kömürü temizlemek için ek.

2. Moonshine ve Aloe yapraklarına dayanan tekila.

Evde basit bir tekila üretimi tarifi, özü içecek yerine indirgenmiştir. Ek olarak, tarif, her evde bulunan aloe kullanımını göstermektedir.

Mogon ve Aloe'den tekila pişirme için tarifi:

  1. İnce 50 g aloe yaprakları kesildi.
  2. Bankada, 15 g şeker uykuya dalın, 1 litre moonshine dökün, az miktarda yaprakları aloe ekleyin.
  3. Tüm bileşenler iyi karışır, ardından kutuyu kapakla kapatın.
  4. Konteyneri 2 hafta boyunca karanlık bir yere yerleştirin.
  5. Tekila pişirme işlemini tamamlayın, pamuklu diskler aracılığıyla zorlanma içeceği.

Not: Evde pişirilen tekila, şeffaf hale gelecektir, yeşilimsi renk tonu kaybolur, eğer güneşli ışınların altında 3 hafta boyunca tutarsanız.

3. Konsantre ve Moonshine'den tekila.

Bu tarif, şimdiki zamandan ayrım yapmak zor olan tekila almanızı sağlar.

Evde bir içki hazırlamak için aşağıdakileri hazırlamanız gerekir:

  1. Tekila üretimi için özel bir mağazada bir konsantre alın;
  2. hasat meşe sinphleri;
  3. Ayashin hazırlamak.

Yemek pişirme işlemi:

  1. Paket üzerindeki talimatlara göre moonshine konsantrasyonuna ekleyin.
  2. Bankaların dibinde meşe siny koyun ve sonuçta ortaya çıkan karışımla dökün.
  3. Canını bir kapakla kapatın ve bir hafta boyunca karanlık bir yer koyun.
  4. Hazır tekila suşu.

Tequila, bu tariflere göre pişirilmiş olan tekila, şimdiki zamandan ayrım yapmak zor olacaktır, ancak tadı küçük bir fark hala mevcuttur. Markalı şişe tarafından bir içki dökerseniz, bir tekila ev üretimi olduğunu tahmin etmez.

Tarifler

Tekila'yı Moonshine'den birkaç tarifte yapabilirsiniz - basit ve karmaşık. Kompleks bir tarifte tekila nasıl yapılır:

  1. Topinambour yumruları temizlenir, onları aynı küplere kesin.
  2. Topinambur, 1: 1 oranında su ile dökülür ve daha sonra buna gıda asidi eklenir. Bundan sonra, bileşenlere pektinaz eklenir.
  3. Tüm malzemeler 60 dereceye kadar ısıtılır. Bu aşamada, fetus küpleri kahverengimsi bir renk tonu alacak ve tekila pişirme için Wort'un zaten hazır olduğu anlamına gelecektir.
  4. İş parçası 25 dereceye kadar soğuduğunda, mayası ekleyebilir ve fermente edilecek 1,5 gün boyunca bırakabilirsiniz. Braga'nın tadı acı olursa, hazır olduğu anlamına gelir.
  5. Topinambur'dan Braga, çift damıtmaya maruz kalır. Damıtma arasında, hammaddeler kömürle saflaştırılır.

İçeceğin tadını iyileştirmek için, meşe cipsleri konusunda ısrar edebilir veya yanmış şeker ekleyebilirsiniz.

Evde daha basit bir tekila pişirme tarifi var. Tequila'nın ayıştan hazırlanması için tarife göre, 50 gram miktarında aloe gerekli olacaktır (broşürler alınır). Ayrıca, 1 litre Moonshine Kalesi 55 derece, 15 gram şekerdir. Aloe ilk önce iyice ezilmiş olmalı ve böylece meyve suyu yapraklardan ayrılmıştır.

Sonra şeker, aloe ve moonshine bir kavanoza karıştırılır ve kapasiteyi bir kapakla örtün. İçecek iki hafta boyunca karanlık bir yerde ısrar ediyor. Bu süre zarfında, içkinin yeşil-sarı renk kazanacağı sayesinde klorofil oluşacaktır.

Neredeyse bitmiş tekila birkaç watt katmanıyla gerilmeli ve ayağa kalkmak için başka bir gün koymalıdır. Tekila imalatının bu aşaması, aloe vera yapraklarının çok fazla acı verdiği için kaymaz. Bununla birlikte, filtreleme ve ek çözünme ile tatsız bir tat ve koku çıkarılabilir.

Tekila aloe üretimi için başka bir tarif var:

  1. Aloe yaprakları (150 gram) iyice yıkanır, küçük küpler halinde kesilir ve üç litrelik bir kavanoza yerleştirilir. Bundan sonra, hammaddeler üç litre moonshine döktü. İş parçasına 3 çay kaşığı şeker eklemeniz gerekir.
  2. Malzemelerle olan kavanoz sıkıca kapalıdır. Böylece bu şeker tamamen çözülür, kapasite iyi yutulmalıdır.
  3. Bundan sonra, iş parçası olan banka 2 hafta boyunca serin bir yerde.
  4. 2 hafta sonra, içecek birkaç yün tabakasından süzülmeli ve cam şişelerde dökün.

Evde tekila imalatını uygulayan birçok ay arası, kalesini azaltmak için içkiyi temiz suyla seyreltin. Bununla birlikte, bu tekniğin yürütülmesinden sonra, tekila çok belirgin koku ve tadı olur.

Tekila'nın taklidi ve gerçek içecek, soğutulmuş biçimde limon ve tuzla birlikte beslenir. Alkol tüm kurallara hazırlanırsa, onu gerçek tekiladan ayırt edemez ve yurtdışı içeceklerin tadını çıkarmak mümkün olacaktır.

Basit tarif

Aloe'den tekila yapabilirsiniz, basit bir ısrarla inanç bırakır. Çok daha kolay olacak ve

Ev tekila yemek tarifleriDaha hızlı ve ek olarak, çıkışta daha otantik bir lezzet olacak.

İhtiyacı olacak:

  • Aloe ev broşürleri - 50 gr;
  • Moonshine (55 ° Kalesi) - 1 litre; Şeker veya şeker karamelleri - 15 gr.
  1. Shredy aloe herhangi bir şekilde - büyük parçalardan bile, meyve suyu iyi ayrılmıştır.
  2. Şeker, Aloe ve Mogon Bankada karıştırın, bir kapakla kapatın.
  3. İçki en az 2 hafta boyunca karanlık bir yerde ısrar ediyoruz. Yavaş yavaş, klorofil (ışıkta işlem daha hızlı geçer) ayrışacak ve yeşilimsiden gelecek tekila sarı-altın olacak.
  4. Pamuklu diskler veya diğer ince filtrelerden düzeltin ve 1 gün daha savun.

ÖNEMLİ: Bazı aloe inanç çeşitleri çok fazla acı verir. Ek filtreleme, şeker ve korunma eklenmesi (yapraksız) daha az olur. Özetlemek

Özetlemek

TOPINAMBURA'dan veya diğer bitkilerden tekila yaparsanız, fermantasyon işlemi mümkündür, orijinal ev alkolünü sadece uzaktan tekila benzetebilir. Aloe üzerindeki iniphenation, tekila'ya daha çok benzer bir moonshine yapar ve bazı durumlarda içecek elde edilir, orijinaline çok benzer. Deney, kesinlikle lezzetli ve ucuz bir içecek alacaksınız.

Moonshine'den tekila nasıl yapılır?

Bunun için şaşırtıcı bir şey yoktur, çünkü evde bu maddeden, kolaylıkla deneyimli ustalar kolaylık ve diğer alkollü içecekler - viski, cin ve hayal edin, hatta pelin.

Ev tekila yemek tarifleri

Moonshine'dan, bunlardan veya diğer içerikler ve bir içecek üretim süreci tarafından farklılık gösteren birkaç kanıtlanmış tekila hazırlık tarifi vardır. Belki de en basit seçeneğiyle başlayacağız.

Özel mağazalarda, istenen alkolün üretimi için gerekli olacak bir konsantre satın alabilirsiniz. Moonshine ile, üreticilerin her zaman konsantre etiketini gösterdiği oranlara göre karıştırdığınızdır.

Aldığınız karışım önceden hazırlanmış bir kaba dökülmelidir. Elinizde uygun bir meşe variliniz olmadığı durumunda, meşe cipsleri ile dolu herhangi bir cam kavanozdan yararlanabilirsiniz.

Ev tekila yemek tarifleri

Gelecekteki bir içecekle olan SUDINE'nin bir kapakla sıkıca kapatıldığından emin olmak, evin tekila'nın en az iki hafta boyunca inandacağı karanlık bir serin bir yerde bırakın.

Ev tekila yemek tarifleri

Belirtilen süre sonra, içecek iyice zorlanmalı ve daha uygun konteynırlara dökün. Sadece bir alkollü içeceklerin gerçek bir uzmanı olduğundan emin olun, bu tür bir yerli tekilayı Meksikalı Orijinal'den Ayashin'den ayırt edebileceğinden emin olun.

Alkolden tekila

Alkolün alkol tabanı olarak kullanılması, ev yapımı şarap imalatçıları, tekila taklidi için en iyi tarifleri somutlaştırabilir. İçme veya tıbbi% 96 alkol bir kaleye yaklaşık% 45 getirilmelidir. Su ile bağlı.

Damıtılmış su almak en iyisidir, ancak yokluğu ile birlikte, bir ev filtresinden dolayı şişelenmiş veya kaçırılan şişelenmiştir. Sert suyu yumuşatmak için, kaynatılabilir ve serin.

İstenilen alkol kalesini elde etmek için aşağıdaki gibi gelir:

  • Ölçüm kapasitesi (ölçekle) bir dizi% 96 alkol döktü;
  • Ölçek, alkol seviyesinin olduğu göstergeden 2,5 kat daha fazla olacak bir değer seçin;
  • Sıvı seçilen işarete ulaşana kadar soğuk su hazırladılar.

1 litre seyreltilmiş alkol, 25-30 ml eczane konsantresi veya yaklaşık 1 bardak taze sıkılmış aloe suyu ve 1-2 saat. Sahra. Suyu seyreltilmiş alkolle bağlarken, sıvı çamurlanır. Tadı bozmaz ve çok zorlu değil, psödo dizilerinin 7-14 gün boyunca karanlık bir yerde ısrarla sınırlı olmayabilir.

Gümüş çeşitliliğinin yüksek kaliteli taklit edilmesi için, içecek, ayrım yapmak için arzu edilir:

  1. Yukarıdaki teknolojide hazırlanan sıvı, 1: 1 oranında su ile seyreltilir. Sadece hazırlanmış su kullanın.
  2. Fraksiyona bölünmeden cihazdaki içkiyi dökün. Çıkıştaki kale% 40-45 olmalıdır.

Tekila yeniden damıtma arasındaki fark, daha az belirgin bir tat ve aloe aromasından oluşur. Gümüş markanın içeceği kristal saflığı ve şeffaflığa sahip olmalıdır.

Pahalı içeceğin kendiliğinden yapımı taklit edilmesi, orijinalin kullanımı için kurallara uygundur. En yaygın yöntem, palminin arkasındaki tuzu fısıltısını, tekila boğazı ve lobunun atıştırmasının yalamaktır. Kadınlar için seçenek - tarçın ve turuncu. Saf formunda tüketmenin yanı sıra, zarif kokteyllerde (SanGeriz, Margarita, "Sangrita", vb.) Güçlü bir içecek kullanılır.

Gerçek bir tekila yapmak mümkün müdür

Üretimde, 55 derecelik bir kaleye sahiptir, şişeye şişelemeden önce seyreltilir, böylece son içeceğin 38 derecelik bir kaleye sahiptir.

Ayakta Tequila Neszayevo, Ağ mağazalarına tırmanma, şişe maliyetini şişe başına 1500 ila 9.000 ruble bulacaksınız. Ve bu arada, dolar daha pahalı hale geliyor, yine kriz, nakliye maliyetleri - bu makaleyi okuduğunuzda, bu fiyatlar bile alakasız olabilir.

Bu nedenle, ev kimyacımız :)Çözümlerden bir içkinin analogunu yapmanın bir yolunu buldum.

Ev tekila yemek tarifleri

Ev tekila - gerçeklik ya da ..?

Doğal olarak, eve girmeyeceğiniz gerçek tekila, orta şeritte bir yerlerde, Mavi Agawa'yı büyütmediğiniz içindir. Ama bir içki al, mağaza raflarında satılan şeyin tadına bakmak oldukça benzer - sen iyi kuvvetlerisin.

Bu ilginç! Bizim zanaatkarlarımız mavi agava'nın birkaç "çocuğu" almaya çalıştı ve onları Samara'da ülkeye koymaya çalıştı. Yaz, vay, vay bir ravendice, metrenin yakınındaki bir çap (yaprakların rozetinin çapı). Böyle bir bitki 2 litre meyve suyu verdi. Fakat bir barınak durumunda bile, agava ölemedi.

Evde tekila hazırlıkları

Genel olarak, içecek messalinin üretimi teknolojisi karmaşık değildir. Mutfağınızda bir içki yapmak mümkündür. Diğer bitkileri kullanarak agava olmadan yapabilirsiniz.

Tequila'yı evde nasıl hazırlayacağınızı bilmeden önce, elde edilen sonucun sadece orijinal ürünün taklidi olduğuna dikkat etmek istiyoruz, "Kopyala", analog veya ikame değil. Ayrıca, reçete uyarınca bir içki alabileceğiniz, orijinalden ayrılmak gerçekten zor olan bir içki alabileceğinizde de dikkat çekicidir.

Ev tekila iki şekilde hazırlanabilir - ısrar ve damıtma. Bu yöntemlerin birleşimi, içkinin tadını ve görünümünü iyileştirmeye izin verilir.

Aloe yemek pişirmek için kullanılır - en yaygın olanı, neredeyse her evde bir vazonda yetişen.

Dikkat! Aloe ile ilgilen, belki bu bir Amerikan agavı mı? İşaretleri kısa bir yaprak, yavaş yavaş yüzeyde karakteristik bir mavi çiçek ile daralıyor. Aloe gibi, Agave yaprakların kenarlarına çarpıyor.

Aloe'nin belirgin bir acı tadı olduğu için, suyu, suya ve maya için şekerle şekerle yumuşatmak mümkündür. İkinci seçenek pişirmeden bir gündür, kaplamayı keser, bir peçeteye sarın ve donma odasına yerleştirin.

Agave Cadfather'da büyüdüğü ortaya çıktı - cesaretle onu al. Sonuç seni lütfen.

Alkol, içeceğin ev sürümünde, temeldir.

Bu nedenle, üçüncü taraf kokuları ve tadı olmadan kaliteli bir ürün seçmek önemlidir. Moonshine'den en iyisi olduğuna, ancak sadece geçmişte çift damıtma ve filtrelemeye inanılıyor.

Önemli! Tequila el yapımı açık yeşil bir gölge var. Bu, klorofilin salınmasından kaynaklanmaktadır. Tadı ve kaliteyi etkilemez, ancak hoşlanmazsanız, tekila pencereden ayrılmalıdır. Işık eylemi altında, içecek saydam olacaktır. Rengi damıtılarak da ortadan kaldırabilirsiniz, ancak uzmanlar tadı bozduğundan emin olabilirsiniz.

Topinambur'dan alkol yapma yöntemleri

Tarifler, bir topinamba tesisi kullanarak bir moonshine'den tekila nasıl yapılır, tatlılık elde etmek için farklıdır.

Rustik versiyonu

Bitkilerden 10 kg eartherled armut yumru ve pazarlık hazırlayın. Çukuru yaklaşık boyutlarda bırakın: 1 metre çapı, 70 cm derinliktedir. Alttan bir tuğla ve taş tabakası koyun. Yakacak odun yukarıdan, yangının inşa edilmesi gerektiği, bu 5-6 saat yakması gerekir. Bu süre zarfında taşlar ve tuğla dibinde ayrılır. Üstleri, maksimum sızdırmaz hale getirilmesi önerilen kalın (20-40 cm) katmanlı bir katmana koymak için.

Türler, bir tanesi yeşilliklerin rezervuarına dökülmesi ve bitkinin üstündeki aynı sıkıştırılmış tabakasına sahip olan aynı el ağırlığına bölünmüştür. Bir gün boyunca fermente edilecek hammaddeleri terk ederken, içinde sıcaklık 60 ° 'ye kadar yükselmedi.

Soğutulan kök kökleri, hoş bir füme aroma ile yumuşak yapılır. Topinambur'un her iki bölümünü de öğütün, 15 litre suyun bileşimini dökün. İçeriği 50 ° C'ye kadar, yarın 2-3 saat boyunca ısıtın, enilaz enziminin sadece geleceği için yukarıdaki sıcaklığın gözlenmesi.

Karışım oda sıcaklığına soğutulmalı, gazlı bez filtreden kalınlaşır, 10 g kuru maya "Saflevur" dökün. Alkol için daha fazla çıkın, 2 kg şeker eklemeniz önerilir. Sürtünme genellikle yeterince hızlı bir şekilde olur, bu nedenle Braga'nın suçlamadığını takip etmek gerekir.

Bir içki sürmek iki kez olmalıdır. İkinci kez, "kafa" ve "kuyrukları" atarak, ayışın sadece gövdesini kullanmanız önerilir. Bir geri akış ile iyi bir Ayashin cihazı kullanmalısınız.

Damıtma sırasında, Ayashin denenemez - ham, gıda zehirlenmesini riske atmamak için (işlem sırasında metil alkol oluşturulur).

Şehir için tarif

Yıkama, 10 kg Topinambur yumruları temizleyin. Hammaddeleri ez. Ürünü 1: 1 oranında soğuk suyla dökün, tamamen kaplar, 20 dakika kaynatın. Enzimi ayırmak için soğutulmuş sıvıya bir asit eklenmelidir (hidrojen - 16 g / litre sıvı, kükürt konsantre - 8 mL / L).

Kompozisyonu tekrar küçük bir ateşe koyun, sıvı kahverengi ve tatlı hale gelinceye kadar 1.5 saat pişirin. Soğuk bir çözelti 30 ° C'ye kadar ve sert tebeşirin eklenmesi (sırasıyla 12 g / litre ve 10 g / litre) eklenmesiyle kaplamada bulunan asidi nötrleştirin.

Ürün verimini arttırmak için soğutulmuş kütleye kuru maya (10 g) ve 1.5-2 kg şeker eklenir. Braga, şeker tamamen geri dönüştürülürse, ancak alkollü bir sıvı kokarsa hazır olarak kabul edilir.

Okumanızı tavsiye ederiz: Braga'nın damıtmaya hazır olduğunu nasıl belirleyeceğiz

Kompozisyon, "kafaları" ve "kuyrukları" ayırarak iki kez iyice süzülmesi ve sıkılması önerilir. Hazır tekila takip eder. Orijinal ile daha fazla benzerlik için, Ayashin, şeker karameliyle altın bir gölgeye boyanır, 10-14 gün Oak Kore'da ısrar ediyor.

Ev tekila yemek tarifleri

Ev tekila pişirme tarifleri en iyi, kanıtlanmış pratiği herhangi bir ay ışığını pişirmek için kullanılabilir. İçki, elit alkolün tadını ve aromasını tekrarlamaz, ancak ona çok hatırlatıyor.

Votka, Alkol ve Aloe İnançlı Lezzetli Tekila Nasıl Yapılır Adım Tarif

Ev tekila yemek tarifleri

Votka veya alkolden tekila

Aloe vera ve mogon veya konsantre ve Mogon'dan tekila nasıl yapıldığını yukarıda tarif edilmiştir. Ancak bu içeceği votka veya alkol ve aloe vera'dan pişirebilirsiniz. Pişirme teknolojisi, bir moonshine ile aynı olacaktır.

Vodka ve Aloe Vera'dan Adım Adım Tarif:

  • 150 gram aloe yıkanır ve ince kesin. Onları 3 litre bankaya yerleştirin.
  • Aynı kavanoza bir slaytla 3 çay kaşığı şeker ekleyin. Aşırı acımı yeşil yapraklardan çıkarmak için gereklidir.
  • Şekeri doldurun ve dilimlenmiş yaprakları kavanozun tepesine Votka. Kapağı kapatın ve şeker kristallerini çözmek için iyice çalkalayın.
  • Kavanozu 14 gün boyunca karanlık bir yer oda sıcaklığına koyun.
  • Parfoliate, toplu şişeler ve tuz ve limonlu içecek. Kireç limonuyla değiştirilebilir.

Ev tekila yemek tarifleri

Vodka'dan tekila

Alkol ve Aloe Vera'dan Adım Adım Tarif:

  • % 96 alkol, saf filtrelenmiş veya kaynatılmış su ile yarıya ön cins olmalıdır. Sonra pişirme teknolojisi, Votka'dan tekila pişirilirken aynı olacaktır.
  • 150 gram aloe yıkanır ve ince kesin. Onları 3 litre bankaya yerleştirin.
  • Aynı kavanoza bir slaytla 3 çay kaşığı şeker ekleyin. Aşırı acımı yeşil yapraklardan çıkarmak için gereklidir.
  • Şekeri doldurun ve dilimlenmiş yaprakların üst kısmına alkol ve su alkollü. Kapağı kapatın ve şeker kristallerini çözmek için iyice çalkalayın.
  • Kavanozu 14 gün boyunca karanlık bir yer oda sıcaklığına koyun.
  • Parfoliate, toplu şişeler ve tuz ve limonlu içecek.

Ancak lezzetli tekila, sadece Aloe yapraklarından değil, ancak yukarıda belirtildiği gibi, Pencere'deki birçok evde yetişen Agava American'dan hazırlanabilir.

Moonshine Adım adım tariften evde lezzetli bir tekila nasıl yapılır

Ev tekila yemek tarifleri

Samogon'dan Tequila

Büyük Agava Meksika, Meksika'daki gibi, ülkemizde yok. Ancak vatandaşlarımız, diğer hammaddeler için tekila (ALOE Vera ve Agava American'ı, pencereatımızda büyütmeye adapte etti.

  • Aloe neredeyse her evdedir ve Agava da birçok insanı seyreltin ve ararsanız, bulabilirsiniz.
  • Ev yapımı zanaatkarlar, Meconan Tekila'nın 55 derecesinin kalesi olarak Mogon ve Aloe'den tekila taklidi yapar ve saf moonshinin bu içkeki alkol bileşeninin mükemmel bir ikamesi haline geleceği açıktır.

İşte adım adım bir tarif:

  • 150 gram agav yaprak veya aloe yıkama ve ince kesim. Onları 3 litre bankaya yerleştirin.
  • Bir slaytla aynı kavanoza bir çorba kaşığı şeker ekleyin. Aşırı acımı yeşil yapraklardan çıkarmak için gereklidir.
  • Şekeri doldurun ve dilimlenmiş yapraklar Ayashin kutularının tepesine. Kapağı kapatın ve şeker kristallerini çözmek için iyice çalkalayın.
  • Kavanozu 14 gün boyunca karanlık bir yer oda sıcaklığına koyun.
  • Parfoliate, toplu şişeler ve tuz ve limonlu içecek. Kireç limonuyla değiştirilebilir.

Bilmek önemlidir: 2 hafta içinde kavanozu aldığınızda, ev işinizin tekilasının yeşilimsi bir renge sahip olacaktır. Şeffaf bir içki istiyorsanız, pencereye bir kavanoza koyabilirsiniz.

Kusurcular, içeceğin rengi şeffaf olacak ve tadı karanlıkta tentür ile aynı şekilde ortaya çıkacaktır.

Birçok ev yapımı zanaatkar, ısrardan sonra bir içecek aydınlatması yöntemini kullanır. Yeşil içkiyi 1x1 su ile seyreltin ve yeniden inşa ederler. Ancak birçok kişi bu tür manipülasyonlardan sonra tadı ve koku kaybolduğunu iddia ediyor.

Ev tekila yemek tarifleri

Aloe Vera

Unutmayın: Aloe, çeşitli şifa özelliklerine sahip bir bitkidir. Uygulaması için kontrendikasyonlar var. Örneğin, birçok kardiyovasküler hastalık ve aloe beyin hastalığına sahip kişiler, herhangi bir biçimde kullanılması yasaktır. Alkol eklerken, bu bitkinin özellikleri daha belirgin hale gelir. Bu nedenle, herhangi bir hastalıklara dikkat edin, içeride kullanım için, mağazada satın alınan konsantreden daha iyi tekila hazırlayın.

Mağazalarda satılan özel bir konsantre kullanarak başka bir tekila pişirme tarifi var.

Buyurun, reçeteniz:

  • Konsantre, etikette belirtildiği gibi, moonshine ile moonshine ile karıştırın.
  • Şimdi üç litrelik bir banka hazırlar. Alttaki meşe çipini sıkın (talaş).
  • Seyreltilmiş karışımı konsantre ve moonshine'dan doldurun ve 2 hafta ısrar edin.
  • Sonra gerginlik ve kullanılabilir.

Connoisseur bile bu içeceğin tadını bu Meksika tekilasının tadından ayırt edemez.

Evde tekila pişirme

Efsanelerin tekila görünümünün gizemini sarmazlar ve kimya diline taşınmaz. Aşağıdakileri elde ediyoruz: belirgin bir bitkisel-tıbbi tadı olan güçlü bir alkollü içecek (yaklaşık% 40) ve çok sayıda iç içi yağı oranı içeren kolay bir aromaya sahiptir.

Mavi Agava

Böylece, tekila'nın aynı moundshine olduğu, yalnızca Sakharov'un olağandışı Rus "Nyuhu" temelinde - çoğunlukla agave ve baston. Ve bu Meksikalı'ya benzer. Ancak asıl sırrı da aynı şekilde sonuçlandırılır - mavi agava'nın suyudur ve en eşsiz tadı ve aromayı verir.

Vodka tabanlı tentür

Bu basit tekila tarifi, sadece Votka'da aloe yaprakları ısrar ediyor. Yemek pişirme sürecinde, bir moonshine veya meşe namlusu gibi nadir bir bileşen ve cihaza ihtiyaç duymaması iyidir.

Ev tekila yemek tarifleri

Aşağıdaki bileşenleri alın:

  • 1 l Vodka;
  • 50 g aloe;
  • 1 veya 2 saat. Şeker kaşıkları.

Bu, kolayca hatırlanabilen bileşenlerin temel oranıdır, bir kısmı iradesinde arttırılabilir veya azalabilir. Aloe yaprakları oldukça iyi olmalı ve küçük parçalara bölünmelidir. Onları uygun bir hacimin temiz bir cam kavanozuna katlayın ve votka dökün. Hammadde iyi olmalı, düşük dereceli votka'dan neredeyse hiç yüksek kalitede tentür elde edebilecektir. İşlemi hızlandırmak ve ev tequis'in tadını azaltmak için, şeker eklemek, kabı kapakla kapatmak ve iş parçasını sallamak gerekir. Şimdi, yaklaşık 2 hafta boyunca unutulabilir, konteyneri karanlık bir yere koyabilir, tercihen havalıdır. Neredeyse bitmiş içeceği zorladıktan sonra, şişeye dökün ve birkaç gün daha bekleyin. Ve hepsi, tekila altın yeşil renk hazır! Https: //www.youtube.com/embed/5phits53p2k

Pişirme nüansları

  1. İçeceğin şeffaflığını elde etmek istiyorsanız, kavanoz güneş ışığı için erişimin olduğu parlak bir yere koyulabilir. Aloe yapraklarında bulunan klorofil, kademeli olarak çöktü ve tentürün yeşilimsi bir tonu ortadan kalkacak.
  2. İstenirse, tarifte şeker bal tarafından değiştirilebilir.
  3. Uygulayıcıların incelemelerine göre, tentürün rengi bazen kırmızımsı veya mor bir gelgit ile olur, bunu korkutmak gerekli değildir.
  4. Zaman tahammül edilirse, ALOE 2 hafta ısrar edebilirsiniz, içeceğin tadı sadece kazanır.
  5. Dondurulmuş aloe yaprakları, aniden stokta varsa, tekila yemek pişirmek için uygundur.
  6. Ev işlerinin tadı tekila daha yumuşak olacak ve içme suyunun bitmiş tentürülmesini 1 ila 1 oranında seyreltekleştirirseniz, renk ışığıdır ve bir Ayashin cihazından atlayın. İçecek daha az doygun ve keskin hale gelecektir.

Meskal'in Votka ve Moonshine'den taklidi

Tekila hazırlamak için, Meksikalıların yaptığı gibi, doğru miktarda sahip olduğumuz bir sürü mavi agave etine ihtiyacınız var. Bu nedenle, hazır votka ve daha da iyi - Moonshine (siz seyreltilmiş alkol), çünkü tekila kalesi 35 ° ve üstü arasında değişir.

Klasik "tür" - Blanca, 55 °'dir, bu nedenle içeceğin taklidi yapacağımız tarifte en iyi değiştirme, kristal saflığın ev yapımı bir moonshine olacak.

3 litre moonshine (kale, kendilerini seçin), 150 g agav yaprak veya aloe vera ve bir slayt (ne kadar kaşık) şekeri olan bir çorba kaşığı alın. Şeker, yaprakların aşırı acılıkını giderir.

  • Porno ince parçalar halinde kesilmiş bırakır. İğneler, size müdahale etmiyorlarsa çıkarılamaz.
  • Şimdi üç litrelik bir kavanoza koyun, şeker ekleyin. Şekerin daha iyi dağılması için bile kalabalık olabilirsiniz.
  • Votka eklemek için, plastik bir kapakla örtün, böylece şeker kristalleri nihayet çözülür. Tekila kalesinin, Aloe / Aguwa tarafından döküldüğünüz alkolle aynı olacaktır.
  • Oda sıcaklığı ile karanlık bir yer koyun ve 2 (yapabildiğiniz ve 3) haftalarda bırakın.

Tekila ev yapımı hafif yeşilimsi bir renk tonudur. Eğer beğenmediyseniz, ısrar edene kadar her zaman boyunca güneşli renkteki içeriğe kavanozu ayarlayın. Tadı karanlıkta ısrar yaparken olduğu gibi aynı olacaktır, ancak renk yeşillik olmadan şeffaftır.

Bazen farklı yöntem kullanılır - 1x1 su ile seyreltilir ve tekrar yeniden oluşturulur. Ancak uzmanlar iddia: Koku ve tatın bir kısmı kaybolur.

  • Gerginlik. Dökün ve tuz ve kireç ile içilir (birçok durumda, limon limon ile değiştirilir).

Birçoğu ilgileniyor - neden tekila tuzla içiyor ve ayrıca ekşi bir narenciye ile yer? Bu gelenek Meksika'dan geldi, ancak kökeninin sürümleri iki.

Biri, son bir yıl içinde, İspanyol salgınlarında, doktorlar, tuzu ve kireç / limon ile birlikte bu alkollü içecek olan bir hasta (bir profilaktik ajan) ile reçete edildi.

Bir diğeri, daha çok inandırıcı, tekila, hafifçe, belirli bir tat ve koku koymak için karakteristiktir. Onları öldürmek ve tuz ve kireç gerekir.

MESKAL için geleneksel yemekler - kalın bir dibe sahip küçük bardaklar. Uzmanlar tekila içmiyor. Ya da hiç havalı değil ya da biraz biraz, böylece soğuk değildi. Boğaza gir, tadını çıkarmak (mevcut içecek hakkında konuşuyoruz).

Meksika'da Nasıl ve Nequila'dan

Tequila catering olarak adlandırılacağı ne zaman ve kimin olduğu bilinmemektedir, ancak neredeyse hepimiz içme için hammaddelerin, genç kardeşlerin pencere kenarında doldurulduğu dikenli bitkiler olduğundan emin. Aslında, Meksikalılar, yerel nüfusun 9.000 yıl önce yemek için kullanıldığı Mavi Agava'dan alkollerini yapar.

Agava'yı komik bir içecek elde etmek için kullanma fikri, İspanyol fetihlerine aittir. XVI yüzyılda, Meksika'ya, güvenli bir şekilde içti. Kendinizi kurumaya neden olmamak için, sömürgeciler her yerde büyüyen köye agaverinin çekirdeğinden alkol hazırlamaya başladı.

Bu içecek - messal, tam bir görünüm kazanan ve XIX yüzyılın başında endüstriyel ölçekte üretilmeye başlayan tekila'nın devam ettiriciydi. Mescal Tequila'dan çift damıtma ve düz düzine agav türünden sadece birinin katı kullanımında farklılık gösterir.

İlginç. Bazen Avrupalı ​​tekila şişesinde bir tırtıl bulunabilir - bu üreticiler tüketiciyi şaşırtmaya çalışıyor. Meksika'da, Caterpillar geleneksel olarak bir şişe mutfağında başlatıldı.

Kaleden, tekila yakındır, ancak çok daha hızlı sarhoş olur. Bu özellik nedeniyle, bir efsane, Meksika alkolünden akşamdan kalma olmadığı ortaya çıktı. Gerçek şu ki, alkollü cephenin güçlü savaşçılarının bile bir çok tekila içemez.

Üretimde tekila üretiminin adım adım süreci

Üretimi, Aztek kabilesinin yerlilerinin bir asır önce hazırladığı, düşük alkollü bir içkinin "Pulka" ortaya çıkmasıyla başladı. Tanınmış tarihsel olaylardan sonra, İspanyol fetihleri ​​bu içkiyi ayırt etmeye başladı ve tanınmış tüm tekilaları aldı.

Bugün, Meksika'nın aynı kamu alanıdır, -Shampansky gibi - Fransa'da ve sadece bu ülkede ve başka bir yerde yapılabilir. Tüm üretim aşamalarını izlemek için, bir üretimin çalışmalarını keşfetmek yeterlidir.

En çarpıcı örnek, "Patron Ruhları" Şirketi, birinci sınıf ve dünyanın en iyilerinden biri olan John Paul George, "Patron" -.

Agava'nın hazırlanması

  • Hepsi mavi agavın ekimi ile başlar - üretim için ana hammaddeler. 7 yıl kadar olgunlaşmaya ve halen Hatadory olarak adlandırılan işçiler, yüzyıllardır hasatını topluyor. Hoom'a benzeyen keskin araçların yardımı ile, tüm yaprakları doğrayın ve Pina adında yuvarlak bir meyve alın.

Ev tekila yemek tarifleri

  • Himadore, fetüsün bir örneğini alır ve bu nişastadaki içeriği incelemektedir. Bu göstergenin yüksek olduğu durumlarda, PIN damıtma atölyesine gönderilir.
  • İşçiler Agawa ile 4 bölümdeki eksenlerle kesilir, böylece pişirilmesi daha rahattır.

Ev tekila yemek tarifleri

  • Elde edilen parçalar, bir çift için 79 saat boyunca pişirildikleri bir tuğla fırına yerleştirilir. Şu anda, nişasta şekeri olur ve Agwa'nın kendisi kırmızımsı kahverengi bir renk elde ederek yumuşar.
  • Ayrıca, meyveler, küçük liflere ezildikleri otomatik bir rengiye taşınır.
  • Konveyördeki bu lifler, işçilerin taş çemberine transfer edildiği çukura düşer. Tahon.
  • Mekanik tachon tekerleği rendelenmiş bir kütleye çeker ve 2 saat boyunca suyu sıkar.

Pişirme işlemi

  • Elde edilen sıvı kütle, ahşap açık fıçılara kaydırılır ve maya onlara eklenir. Maya, fermantasyona neden olur - şekerin alkol olduğu süreç.

Ev tekila yemek tarifleri

  • 72 saatlik fermantasyondan sonra, alkol içeriği% 5'e ulaşır ve kitle kendisi asidik ve küçük bir toprak kokusu kazanır.
  • Daha sonra, alkolün daha güçlü bir içeceğin içine yoğunlaştığı bakır damıtıcılara yerleştirilir.
  • Bu tür iki döngüden sonra agav distilat elde edilir.
  • Bu aşamada, üretim uzmanı, bu anın% 55'e ulaştığı içecek gücünü ölçer.
  • Sonra tekila, çelik tanklara dökülür ve kalesini% 40'a getirmek için temiz suyla seyreltilir.
  • Şimdi şişelere dökülmeye gönderilir. Şişeler baş aşağı konveyör üzerinde iken, tekila ile durulanırlar. Sonra çevirin ve kesinlikle tanımlanmış bir seviyeye kadar doldurun.
  • Bir sonraki çalışan, doldurulmuş şişeleri olan konveyörde duran, onları trafik sıkışıklığı ile manuel olarak tıkıyor.
  • Bir sonraki aşamada, başka bir çalışan, birincil tekila yüksek kalitesini göstermek için tasarlanmış bir şişe şeffaf etiketin içine manuel olarak yapışır.
  • Daha fazla sürekli elde etmek için, meşe varillerinde 2 veya daha fazla ayda saklanır. Şu anda, odun kokusunu ve ılık bir amber gölgesini kazanır.
  • Bundan sonra, TASTOR, her partisindeki içeceğin örneklerini dener ve rengini, aromasını ve tadını kontrol eder.

Ev tekila yemek tarifleri

Bu süreci görmek ve açıkça bir içki üretme süreciyle tanışın, bu bilişsel videoyu izlemenizi öneririz.

https://youtube.com/watch?v=46np8seyu84%3ffeature%3doembed

Evde benzer işlemleri tekrarlayın, elbette, özellikle imkansızdır, özellikle de Agava, enlemimizde bulunur. Ancak Meksika Tequila'nın semblance'ını evde hazırlamak oldukça mümkün.

Konsantre kullanın

Mağazalarımızdaki "Tekila" kelimesiyle çoğu şişenin Meksika üretiminden uzak olduğu bir şüphe var, çünkü uzman mağazalarda, herkes neredeyse gerçek bir içeceğin hazırlanabileceği bir konsantre satın alabiliyor. Sürer:

  • Konsantre satın alındı;
  • Moonshine veya dükkan votka;
  • Meşe'den sski (talaş).

Etiket konsantresi ile ilgili talimatlarla moonshine ile karıştırın. Bankaların dibinde Pirzola (talaş). 2 - 3 haftalarında ısrar ediyoruz, sonra filtreliyorlar ve kullanıyoruz. Böyle bir ev alkolü, bir uzman bile Meksikalı ağın tadı farkını fark etmeyecektir.

Fotoğraf: https://posamogonu.ru.

Tarif ev tekila

Votka (alkol, moonshine) ve aloe yaprakları alıyoruz.

* Aloe, ya da bir mezenter - acı suylu etli bir bitki, anımsatan deniz suyu ile tatmak için. Belki uzun süre su olmadan yapmak için. Genellikle Ruslar tarafından boşanır.

Neden evde tekila yemek pişirmek için tarifte aloe?

Agava, polimer fruktozu, inulin, bir tatlı madde içerir. Bu madde, örneğin, muz ve sarımsakta bile karahindiba, hindiba, topinambur, kızgınlık köklerinde, diğer bitkilerdedir.

Buna göre, votka inulin ile başka bir bitki üzerinde ısrar ediyorsanız, bu fikir, tequila'ya yakın tadına bakacak olan içkidir.

Fakat! Özel koku nedeniyle veya düşük inilin konsantrasyonu nedeniyle, tüm bu bitkiler ev tekila için uygun değildir. Uygun olan tek şey kırmızıdır!

Evde evrensel tekila tarifi

Malzemeler:

  • Aloe levha - 150 gram;
  • VODKA - 3 litre;
  • Yumuşama tadı için şeker - 3 çay kaşığı

Tequila nasıl yapılır:

1. Aloe çizin (1 cm dilim)

2. Kıyılmış aloe'yu kabın içine koyduk, pişmiş alkolü dökünüz

3. Uykuya dalın

4. Kapasite (Banka), bir kapakla sıkıca kapatılır, karalayarak 14-17 gün boyunca karalayıp serindir. İlk başta, içecek yeşil olacak, o zaman bu süre sonunda altın bir renk elde edecek.

5. Çıktık, doldur, şişeyi dolduruyoruz ve bir veya iki gün daha ısrar ediyoruz.

Hazır!

Son renk altın, bazen yeşilimsi olacaktır.

Eğer içkiyi mümkün olduğunca aydınlatmak istiyorsanız, 20-30 gün boyunca parlak bir yerde kapasite koyun. Işığın etkisi altında, şeffaf olacaktır.

Tabii ki, tentürü Ayashin aparatı aracılığıyla aşılabilir, suyla 1: 1 ile seyreltebilirsiniz. Ama sonra içki zevkinin çoğunu kaybedecek.

İsterseniz, votka'yı seyreltilmiş alkol veya moonshine ile değiştirebilirsiniz.

Ayashine dayalı çeşitli sıcak içeceklerin üretiminde deneyler heyecan verici bir şeydir.

Bu nedenle, evde birçok nazik ve laboratuvar koşulları değil, iyi bir brendi, cin ve hatta püskürtün.

Neden sıcak Meksikalıların en sevdiği alkolü açmıyorsun - Tequila? Üretimi için gerekli hammaddeleri elde etmek pek mümkün değildir, ancak tamamen kabul edilebilir bir taklit yapmak hala mümkündür.

Meksikalı bir içecek nasıl ve ne kadar

Orijinal Meksikalı tekila, sadece Meksika'da bulunabilecek tesislerden elde edilir, - Mavi Agava. Bazı nedenlerden dolayı, bunun bir kaktüs olduğu düşünülmektedir, ancak gerçekte Sparazhev ailesine aittir. Bu sprier-overgrowth, 2 metreden fazla yaprakların uzunluğuna sahiptir, böylece evde yetiştirme olasılığı düşüktür.

Agave, fermantasyonda glukoz ve fruktoz üzerinde parçalanan özel bir madde - inulin içerir. Tesisin çıkarılan suyu, su ile karıştırılır, maya ve fermentleşir. Bundan sonra, marka sadece damıtma yöntemiyle iki kat damıtmaya tabi tutulur. Bu yüzden Tequila, mavi agava'nın belirgin tadı koruyor.

Damıtılmadan sonra, alkol, uzun süre ısrar ettikleri meşe varillerine yaklaşık 55 ° bir kaledir. Tequila Blanco ve Tequila Joven'de dayanmayan tekila çeşitleri var. Chroma ve tadı için ikinci agave unu veya diğer karamel tatlandırıcılar ekleyin. Ancak bu uzmanlar, en az bir yıldır ısrar eden varilden tekila tarafından takdir edilmektedir.

Karmaşık tarifi

Doğal yurtdışı agava çalışmayacağından, tekila'yı da inulin, karahindiba, hindiba veya topinambur kökleri olan bitkilerden yapmak mümkündür. İkincisi tercih edilir, çünkü mağazada satın alınabilir veya ülkede büyüyebilir.

  1. Saflaştırılmış yumruların öğütülmesi gerekir (Santimetrenin yakınındaki büyüklüğün boyutunu beslemek için).
  1. Elde edilen kütleye, 1: 1 oranında su eklemeniz gerekir ve (ölçme yeteneği varsa, o zaman asitliği pH = 3'e getirin). Pektinaz ekleyebilirsiniz (hacim 3 kat meyvelerden daha büyük).
  1. Bundan sonra, kahverengimsi bir gölge görünene kadar (elmanın kesilmesinde) görünene kadar, topinamberimizi en az 60 ° sıcaklıkta pişirmeniz gerekir. Bu, TOPINAMBUR'dan tekila için Wort'un neredeyse hazır olduğu anlamına gelir.
  1. "Yulaf lapası" en kısa sürede + 25 ° С'e kadar soğur olmaz, maya tanıtıyoruz ve fermente edilecek şekilde gönderiyoruz. Yaklaşık fermantasyon 1,5 gün sürecek, ancak sürecin sonunu tatmak için tanımlamak daha iyidir. Tatlı bir tadı yoksa ve açıkça alkolle kokuyorsa, tekila için ev yapımı braketi hazırdır.
  2. Daha sonra, ham maddeyi "başlar" ve kuyrukları "iki kez" bölümüyle ayırt eder. Kömür için ara temizlik önerilir. Tadı iyileştirmek için, meşe cipsleri konusunda ısrar edebilir ve karamelize şeker ekleyebilirsiniz.

Basit tarif

Aloe'den tekila yapabilirsiniz, basit bir ısrarla inanç bırakır. Çok daha kolay ve daha hızlı olacak ve ek olarak, çıkışta daha otantik bir lezzet olacak.

İhtiyacı olacak:

  • Aloe ev broşürleri - 50 gr;
  • Moonshine (yaklaşık 55 ° kale) - 1 litre; şeker veya şeker karamelleri - 15 gr.
  1. Shredy aloe herhangi bir şekilde - büyük parçalardan bile, meyve suyu iyi ayrılmıştır.
  2. Şeker, Aloe ve Mogon Bankada karıştırın, bir kapakla kapatın.
  3. İçki en az 2 hafta boyunca karanlık bir yerde ısrar ediyoruz. Yavaş yavaş, klorofil (ışıkta işlem daha hızlı geçer) ayrışacak ve yeşilimsiden gelecek tekila sarı-altın olacak.
  4. Pamuklu diskler veya diğer ince filtrelerden düzeltin ve 1 gün daha savun.

Özetlemek

TOPINAMBURA'dan veya diğer bitkilerden tekila yaparsanız, fermantasyon işlemi mümkündür, orijinal ev alkolünü sadece uzaktan tekila benzetebilir. Aloe üzerindeki iniphenation, tekila'ya daha çok benzer bir moonshine yapar ve bazı durumlarda içecek elde edilir, orijinaline çok benzer. Deney, kesinlikle lezzetli ve ucuz bir içecek alacaksınız.

Bir kaynak: http://samogonpil.ru/recepty-samogona/Recepty-prigotovleniya-tekily-iz-samogona.

Moonshine, votka, alkol, agave, kaktüs ve aloe inancından evde lezzetli tekila nasıl yapılır: Adım adım tarifi

Tekila sadece evde yapın.

Tequila, ulusal bir Meksikalı içecektir. Farklı bir şekilde, o mugal olarak adlandırılır.

  • Tekila bileşeninin ana bileşeni mavi bir agawa'dır. Meksika'daki bu bitkinin çalılıkları her yerde bulunur.
  • Bu ülkenin yerlileri, agava'nın yapraklarını nasıl ve ne zaman kırpılacağını biliyorlar, böylece etli ve güçlü bir içkiye dönüştü.
  • Ülkemizde Tequila hazırlamak için Agava'nın nasıl değiştirileceğini söyleyeceğiz.
  • Sonuçta, bu bitkiye sahip değiliz, ancak tadı gibi görünen başka yeşil mahsuller var ve bir insan gurme değilse, gerçek tekilayı taklitten ayırt edemez.

Moonshine'den evde lezzetli bir tekila nasıl yapılır: Adım adım tarif

Büyük Agava Meksika, Meksika'daki gibi, ülkemizde yok. Ancak vatandaşlarımız, diğer hammaddeler için tekila (ALOE Vera ve Agava American'ı, pencereatımızda büyütmeye adapte etti.

  • Aloe neredeyse her evdedir ve Agava da birçok insanı seyreltin ve ararsanız, bulabilirsiniz.
  • Ev yapımı zanaatkarlar, Meconan Tekila'nın 55 derecesinin kalesi olarak Mogon ve Aloe'den tekila taklidi yapar ve saf moonshinin bu içkeki alkol bileşeninin mükemmel bir ikamesi haline geleceği açıktır.

İşte adım adım bir tarif:

  • 150 gram agav yaprak veya aloe yıkama ve ince kesim. Onları 3 litre bankaya yerleştirin.
  • Bir slaytla aynı kavanoza bir çorba kaşığı şeker ekleyin. Aşırı acımı yeşil yapraklardan çıkarmak için gereklidir.
  • Şekeri doldurun ve dilimlenmiş yapraklar Ayashin kutularının tepesine. Kapağı kapatın ve şeker kristallerini çözmek için iyice çalkalayın.
  • Kavanozu 14 gün boyunca karanlık bir yer oda sıcaklığına koyun.
  • Parfoliate, toplu şişeler ve tuz ve limonlu içecek. Kireç limonuyla değiştirilebilir.

Birçok ev yapımı zanaatkar, ısrardan sonra bir içecek aydınlatması yöntemini kullanır. Yeşil içkiyi 1x1 su ile seyreltin ve yeniden inşa ederler. Ancak birçok kişi bu tür manipülasyonlardan sonra tadı ve koku kaybolduğunu iddia ediyor.

Mağazalarda satılan özel bir konsantre kullanarak başka bir tekila pişirme tarifi var.

Buyurun, reçeteniz:

  • Konsantre, etikette belirtildiği gibi, moonshine ile moonshine ile karıştırın.
  • Şimdi üç litrelik bir banka hazırlar. Alttaki meşe çipini sıkın (talaş).
  • Seyreltilmiş karışımı konsantre ve moonshine'dan doldurun ve 2 hafta ısrar edin.
  • Sonra gerginlik ve kullanılabilir.

Connoisseur bile bu içeceğin tadını bu Meksika tekilasının tadından ayırt edemez.

Votka, Alkol ve Aloe İnançlı Lezzetli Tekila Nasıl Yapılır: Adım Adım Tarif

Aloe vera ve mogon veya konsantre ve Mogon'dan tekila nasıl yapıldığını yukarıda tarif edilmiştir. Ancak bu içeceği votka veya alkol ve aloe vera'dan pişirebilirsiniz. Pişirme teknolojisi, bir moonshine ile aynı olacaktır.

Vodka ve Aloe Vera'dan Adım Adım Tarif:

  • 150 gram aloe yıkanır ve ince kesin. Onları 3 litre bankaya yerleştirin.
  • Aynı kavanoza bir slaytla 3 çay kaşığı şeker ekleyin. Aşırı acımı yeşil yapraklardan çıkarmak için gereklidir.
  • Şekeri doldurun ve dilimlenmiş yaprakları kavanozun tepesine Votka. Kapağı kapatın ve şeker kristallerini çözmek için iyice çalkalayın.
  • Kavanozu 14 gün boyunca karanlık bir yer oda sıcaklığına koyun.
  • Parfoliate, toplu şişeler ve tuz ve limonlu içecek. Kireç limonuyla değiştirilebilir.

Alkol ve Aloe Vera'dan Adım Adım Tarif:

  • % 96 alkol, saf filtrelenmiş veya kaynatılmış su ile yarıya ön cins olmalıdır. Sonra pişirme teknolojisi, Votka'dan tekila pişirilirken aynı olacaktır.
  • 150 gram aloe yıkanır ve ince kesin. Onları 3 litre bankaya yerleştirin.
  • Aynı kavanoza bir slaytla 3 çay kaşığı şeker ekleyin. Aşırı acımı yeşil yapraklardan çıkarmak için gereklidir.
  • Şekeri doldurun ve dilimlenmiş yaprakların üst kısmına alkol ve su alkollü. Kapağı kapatın ve şeker kristallerini çözmek için iyice çalkalayın.
  • Kavanozu 14 gün boyunca karanlık bir yer oda sıcaklığına koyun.
  • Parfoliate, toplu şişeler ve tuz ve limonlu içecek.

Ancak lezzetli tekila, sadece Aloe yapraklarından değil, ancak yukarıda belirtildiği gibi, Pencere'deki birçok evde yetişen Agava American'dan hazırlanabilir.

Agava'dan lezzetli tekila nasıl yapılır: Adım adım tarifi

Hala Agava American'ı bulmayı başardıysanız, o zaman arkadaşlarınızı veya akrabalarınızı bu içkinin benzersiz tadı ile şaşırtmak için Tequila'yı pişirin.

  • Gerçek Agawa Meksika, bir otoklavda yerleştirilir, böylece nişasta içeren bir maddeye maruz kaldığında, içerdiği şekeri verir.
  • Daha sonra elde edilen hammaddeler, tekila almak için daha fazla fermantasyon için döşenir.
  • Evde, gerekli ekipman ve hammadde olmadığı için teknolojik işlemin tamamını tekrarlayın.
  • Ancak birçok evde yetişen Agava'dan bir içki yapmaya çalışabilirsiniz.

İşte Agava'dan lezzetli tekila hazırlanması için adım adım bir tarif:

  • Bir içkinin hazırlanması için, tesisin tam olarak çekirdeğini almak gerekir, bu da harika olması ve birkaç yıl büyüymesi gerektiği anlamına gelir.
  • Çekirdek ezildi, 1 çorba kaşığı şekerle uyuyor.
  • Bütün bu kavanoza geçiş, votka ile doldurun ve 2 hafta ısrar edin.
  • Sonra gerginlik ve kullanılabilir.

Kaktüs'ten lezzetli bir tekila nasıl yapılır: Adım adım tarifi

Rus ev ödevi, Kaktüs'ten tekila yemek pişirmek için tarif bile geldi. Kaktüs ailesinden belirli bir görünüm kullanmak gereklidir - bu Opuntia ficus-incida , o " Hint kendiliğinden ", O -" Hint figa "

  • Bu bitki aynı zamanda Meksika'da da büyür, ancak Akdeniz'de buluşabilirsiniz ve çok büyür. Kırım'da .
  • Profesyonel inekler ve sıradan insanlar, pencereden yeşil alanların sevenlerdir, bu çiçeği evde bile uzaklaştırır.
  • Meyveler, yani kaktüsün büyük yuvarlak ve dikenli yaprakları üzerindeki pabuçları kullanılır. .

Burada kaktüsün lezzetli tekila hazırlanması için adım adım bir tarif:

  • 150-200 gram "dikenli kaktüs armutu" ahırları temizler ve ince kesin. Kesim parçalarını 3 litre bankaya yerleştirin.
  • 1 çorba kaşığı şeker dökün ve bir kaşıkla her şeyi silahsızlandırın, böylece daha iyi çözünür.
  • Kesilmiş kaktüs parçalarını ve şeker parçalarını votka ile tenekelerinin tepesine dökün ve karanlık bir yere koyun.
  • Ertesi gün, bankayı edinin ve şekeri çözmek için iyice çalkalayın. Yine, konteyneri karanlık bir yerde çıkarın ve içeceğin çamurlanmaması için daha fazla vermeyin.
  • 3 hafta sonra, içkiyi süzün ve şişeye patlayın.

Bazı insanların evi tekila, misafirleri şaşırttı, bazıları ise bir anjina davranır ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Ancak, alerjilerin, hamile kadınların, kalp hastalığı olan insanların, karaciğer, böbrek ve diğer kronik hastalıkları olan kişilerin, bu içeceğin tavsiye edilmediğini unutmayın. Sağlık için tehlikeli olabilir!

Bir kaynak: https://heaclub.ru/kak-sdelat-vkusnuyu-tekilu-v-domashnih-usloviyah-iz-samogona-vodki-spirta-agavy-kaktusa-ri-aloe-very-poshagovyj-recept

Evde tekila nasıl yapılır, yemek tarifleri

Tequila veya Meskal, güçlü Meksika alkollü içeceklerden biridir. Onun adı, imalatının yerine - Meksika Tequila şehri. İçecek, mavi agavın çekirdeğidir. Ve damıtma yoluyla olsun.

Meksika için bir kez tekila üretimi, komşu ülkelerdeki popülerliği ve Avrupa kıtası nedeniyle ekonomideki yönlerden biriydi. Popülerlik içeceğini ve bugününü kaybetmez. Barmenler, buna dayalı çeşitli kokteyller yapar.

Bu içeceğin üretiminde uzmanlaşmış ilk damıtma tesisi, 17. yüzyılın sonunda Marquis Pedro Sanchez de Takhle tarafından kuruldu. Kitle üretimine başladı ve ilk ülkenin ötesinde bir içki ithal etti. Günümüzde popüler tekila, 19. yüzyılın başında seri olarak üretmeye başladı.

Tekila Üretimi ve Çeşitleri

Mavi Agava - Üretiminde kullanılan tekila için bir bitki, doğal koşullarda sadece Meksika'da yetişir. Bu güçlü komik içeceğin imalatında, aşağıdaki adımlar ayırt edilebilir:

  • Hammaddelerin Hazırlanması - Agava veya Mavi Agava, belirli bir şekilde yaprakların aktif bir kalp büyümesini sağlayan kesilmiş olmasıdır. Tesisin tekila üretimi için yaşı 8 yıldan fazla olmalıdır;
  • Bitkinin yaşına bağlı olarak, kütleyi 20 ila 200 kg'a ulaşan çekirdek, yumuşama, kabuğundan yararlanmak;
  • Buharda pişirilmiş hammaddeler kurutulmuş ve ezilir, sonra suyu sıkın;
  • Elde edilen meyve suyu su ile seyreltilir, şeker ve maya eklenir;
  • Elde edilen karışım, fermantasyon için meşe varillerine dökülür ve bir hafta izin verir;
  • Bundan sonra, sıvı fermantasyon ve damıtma işlemini geçer;
  • Sonra içecek su ile seyreltilir ve içkinin ek olarak dayandığı döküm hedeflerine gönderilir.

Koşullu olarak tekila iki çeşit veya gruba ayrılabilir. Sınıflandırma kriteri, tekila pişirme tarifindeki agave suyunun kantitatif içeriğidir:

  • Premium, hangi evde imkansız olduğunu hazırlamak için tekila en yüksek sınıfıdır. Agava suyundan% 100'den oluşur. Tekila Şişeleri "Premium", yalnızca bölgenin içinde çiçek açar.
  • MICOSSIM veya standart bir içecek grubudur, şeklerin eklenmesinin imalatında, içeriği% 51'i geçmemelidir.

Evde tekila yemek tarifleri

Gerçek tekila taklidi

Votka'dan tekila yapmanın özelliklerini açıklayacağız. Yemek pişirmek için üç litre votka ihtiyacınız olacak. Ve yüksek kalite olması gerektiği gerçeği, muhtemelen buna değmez. Agava yerine aloe vera alıyoruz ya da sadece yaprakları - 150 gram. Ve acı acı azaltmak için. Yaklaşık 3 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

  1. Aloe İnanç yapraklarının dikkatlice kızarması ve küçük parçalara bölmesi gerekir;
  2. 3 litre kapasiteye sahip, önceden bir cam kavanoz hazırlamak gerekir. Aloe küplerini yapar ve votka ile dökülür;
  3. Karışıma şeker eklenir;
  4. Banka dikkatlice kapanır. Şeker sonuna kadar çözülürse, bankayı sallamak gerekir;
  5. Şeker biterse, kavanoz hafif erişim olmadan serin bir yerde çıkarılmalıdır. Bu yerde, en az 14-15 gün beklemelidir;
  6. Zamanın süresi dolduktan sonra tentür, pişmiş kap boyunca tutturulur ve şişelenir;
  7. Birkaç gün sonra, kendi elleriyle hazırlanan tekila tadıma hazırdır. Asıl şey limon ve tuz hazırlamayı unutmamaktır.

Evde pişmiş tekila, küçük bir yeşil gölge ile biraz altın bir renge sahip olmalıdır. Eğer bir esthete seviyorsanız, bu kombinasyon size uygun değildir, daha sonra sıvı olan kabın, güneşin ışınlarının düştüğü yerde 25-30 gün sürer. Etkileri altında, klorofil içkiye çöktü ve şeffaflık kazanacak.

Birçoğu kendi hazırlanmış tekilalarını orijinaldeki görünüşü gibi daha çok istiyor.

Not

Bunu yapmak için, elde edilen sıvıyı su ile seyreltin (1: 1 oranında) ve elde edilen karışım, Ayashin için aparattan değiştirilir.

Bundan sonra, görünüm karşılık gelecektir, ancak çok sayıda tastre olarak, içeceğin tadı orijinal versiyonda olduğu gibi çok doygun olmayacaktır.

Mogon'dan evde olan tekila

Sırları, evdeyken Moonshine'den tekila nasıl yapacağız. Yukarıda açıklanan reçeteyi kullanabilirsiniz, sadece bir alkollü içeceğin diğer tarafındaki veya aşağıdaki tarifi değiştirebilirsiniz:

  • Tekila pişirmek için özel bir mağazada bir konsantre satın alıyoruz;
  • Moonshine;
  • Meşe cips.

Yemek pişirme

  1. Moonshine'ye konsantre eklenir. Oranlar etikette belirtilir;
  2. Meşe cipsi karışımın dibine yerleştirildi
  3. Son kullanma tarihinden sonra, karışım ulaşacak ve titreyecektir. İçmek hazır. Bu şekilde hazırlanan tekila'nın dükkandan farklı olmadığı garantisi, yüzde yüz.

Alkolden tekila

Gerekli: Bir litre alkol% 45 konsantrasyon ve 25 ml aloe suyu.

Tekila Üretim Yöntemi:

Alkolden hazırla da zor değil.

  1. Aloe ve alkol suyu karıştırılır ve 7-9 gün arasında ısrar için ayrılır. Gerekli altın rengi vermek için, alkol karışımı meşe namlusunda kullanılır. Namlu içten ön düşme olmalıdır. Meşe tankı yoksa, bırakılan meşe genişliklerini kullanabilirsiniz. Aşırı durumlarda, renk erimiş karamel şekeri veya şeker ile elde edilebilir.
  2. Bir hafta sonra, mahkumlar, tentür iyice filtrelenir ve şişelenir. Ayrıca yazıcıya uygun etiketleri de yazdırabilir ve kabın üzerine yapıştırabilirsiniz. Sonra kimse orijinal performansından ayırt edemez.

Bir kaynak: https://alcozavr.com/tekila/kak-sdelat-tekilu-v-domashnix-usloviyax.html

Mogon ve Votka'dan Eve Tekila Nasıl Yapılır?

Tequila - Bu kelime derhal tuzu ve limonla ilişkiyi başlatır. Ne de olsa, bu bileşenlerle İttifak'ta ise Meksika'dan sağlam bir içecek kullanmak gelenekseldir.

Tekila'nın yüksek fiyatı, sadece hazırladığı teknolojinin özelliklerine değil, aynı zamanda içeceğin tabanının Mavi Agava'dır - sadece Beş Meksika Devletinin topraklarında yetişen gerçeği.

Evet, belirlenen görüşün aksine, tekila pişirme sürecindeki kaktüs hiçbir şekilde dahil değildir, Kaktüs Votka Tequila'nın sadece çok koşullu olarak adlandırılır.

Tekila kendin yap

Bu Meksika Tequila'nın bu içeceğin yüksek maliyetiyle bağlantılı olarak, bir sorudur: Tequila'yı elinizin hangisidir? Cevap şudur: Mavi Agave için uygun fiyatlı bir ikame olarak hareket edecek olan yüksek kale (votka, moonshine, alkol) ve Aloe al., Çünkü enlemimizde çok sorunludur. Aloe altında, bazı harika set çeşitleri, pencere çiçekleri amelor veya aloe ağacının pencerelerinde yaygın demek istiyoruz. Blue Agawa gibi bu bitki, inülin içerir, fermantasyona katkıda bulunur ve tekila belirli bir otsu notu verir.

Elbette Agava'dan geleneksel içkinin tadını ve rengini yeniden yaratmak neredeyse imkansızdır.

Sonuçta, gerçek bir tekila üretim teknolojisi, birkaç yıl boyunca tesisin çekirdeğini, doğal maya ile fermantasyon ve meşe varillerinde bakımını yapmayı içerir.

Ancak, organoleptik niteliklere belirli tekila türlerine yaklaşmak oldukça gerçektir. Evet ve bu tür alkolün fiyatı, mağazada satın alınanlardan olumlu bir şekilde farklı olacaktır.

Vodka tabanlı tentür

Bu basit tekila tarifi, sadece Votka'da aloe yaprakları ısrar ediyor. Yemek pişirme sürecinde, bir moonshine veya meşe namlusu gibi nadir bir bileşen ve cihaza ihtiyaç duymaması iyidir.

Aşağıdaki bileşenleri alın:

  • 1 l Vodka;
  • 50 g aloe;
  • 1 veya 2 saat. Şeker kaşıkları.

Bu, kolayca hatırlanabilen bileşenlerin temel oranıdır, bir kısmı iradesinde arttırılabilir veya azalabilir. Aloe yaprakları oldukça iyi olmalı ve küçük parçalara bölünmelidir. Onları uygun bir hacimin temiz bir cam kavanozuna katlayın ve votka dökün. Hammadde iyi olmalı, düşük dereceli votka'dan neredeyse hiç yüksek kalitede tentür elde edebilecektir.

İşlemi hızlandırmak ve ev tequis'in tadını azaltmak için, şeker eklemek, kabı kapakla kapatmak ve iş parçasını sallamak gerekir. Şimdi, yaklaşık 2 hafta boyunca unutulabilir, konteyneri karanlık bir yere koyabilir, tercihen havalıdır. Neredeyse bitmiş içeceği zorladıktan sonra, şişeye dökün ve birkaç gün daha bekleyin.

Ve hepsi, Tequila Golden-Green hazır!

Pişirme nüansları

  1. İçeceğin şeffaflığını elde etmek istiyorsanız, kavanoz güneş ışığı için erişimin olduğu parlak bir yere koyulabilir. Aloe yapraklarında bulunan klorofil, kademeli olarak çöktü ve tentürün yeşilimsi bir tonu ortadan kalkacak.
  2. İstenirse, tarifte şeker bal tarafından değiştirilebilir.
  3. Uygulayıcıların incelemelerine göre, tentürün rengi bazen kırmızımsı veya mor bir gelgit ile olur, bunu korkutmak gerekli değildir.
  4. Zaman tahammül edilirse, ALOE 2 hafta ısrar edebilirsiniz, içeceğin tadı sadece kazanır.
  5. Dondurulmuş aloe yaprakları, aniden stokta varsa, tekila yemek pişirmek için uygundur.
  6. Ev üretiminin tadı tekila daha yumuşak olacaktır ve renk içme suyunun bitmiş tentürülmesini 1 ila 1 oranında seyreltin ve Ayashin aparatını atlayın. Transplets daha az doygun ve keskin hale gelecektir.

Moonogon tabanlı tekila

Güçlü bir "kaktüs" içeceğinin hazırlanmasına yönelik bir üs olarak, kendinize veya başkasının dökülmesinin bir mogonu alabilirsin. Tekila'nın Moonshine'den tadının, hammadde kalitesinin ve kokusundan çok etkileneceğini unutmayın. Ek olarak, geleneksel tekila yaklaşık 38 derecelik bir kaleye sahiptir, bu eşiğin önerilmemesi önerilmez.

Bu tür bileşenlere ihtiyacımız olacak:

  • Buğday Moonshine;
  • Etikette belirtilen miktarda tekila için konsantre olur;
  • Meşe cips.

Yemek pişirmek için konsantre tekila özel mağazalarda satılır, etikette listelenmeyen farklı teknolojik parçalar da belirleyebilirsiniz.

Bir moonshine ile karıştırırız, bu alkollü kompozisyonu meşe sinterleriyle dökün, cam kavanozların tabanına tutturulmuş, bir kapakla yakın.

Önemli

Bu yöntemin avantajları, garantili sonuç ve hızdır: İçeceğin sadece 1 haftası, karanlık bir yerde içeceğin sadece 1 haftası gerekli olacaktır. Oynadıktan sonra tekila kullanıma hazır olacaktır.

Ayrıca ev tekilası hazırlanması için, seyreltilmiş alkol (en iyi lüks sınıf) uygun olacaktır.

Tekila kendi üretimi nasıl içilir

Son olarak, bizim tarafımızdan yapılan içeceği tüketmenin yolları hakkında konuşalım.

En ünlü şöyle: bir fincan tekila devrilmesinden önce, limon veya kireç demetinden sonra, bir fincan tekila'yı (veya karşı cinsten cazip bir arkadaşının vücudunun diğer kısımlarını) hizalayın.

Ama kim bilen, belki de, tekila, mahalleden keskin biber veya tarçın ve şekerli bir turuncu dilimlenmiş olan özel notlar ödeyecek mi? Veya bir aloe'nin güçlü bir alkollü tentürü, tonik bir kokteyl ile en iyi şekilde ortaya çıkacak mı? Deneyler için alan çok büyük.

Bir kaynak: https://alkolife.ru/tequila/v-domashnih-usloviyah.html

Ev tekila yemek tarifleri

Bunun için şaşırtıcı bir şey yoktur, çünkü evde bu maddeden, kolaylıkla deneyimli ustalar kolaylık ve diğer alkollü içecekler - viski, cin ve hayal edin, hatta pelin.

Moonshine'dan, bunlardan veya diğer içerikler ve bir içecek üretim süreci tarafından farklılık gösteren birkaç kanıtlanmış tekila hazırlık tarifi vardır. Belki de en basit seçeneğiyle başlayacağız.

Özel mağazalarda, istenen alkolün üretimi için gerekli olacak bir konsantre satın alabilirsiniz. Moonshine ile, üreticilerin her zaman konsantre etiketini gösterdiği oranlara göre karıştırdığınızdır.

Aldığınız karışım önceden hazırlanmış bir kaba dökülmelidir. Elinizde uygun bir meşe variliniz olmadığı durumunda, meşe cipsleri ile dolu herhangi bir cam kavanozdan yararlanabilirsiniz.

Gelecekteki bir içecekle olan SUDINE'nin bir kapakla sıkıca kapatıldığından emin olmak, evin tekila'nın en az iki hafta boyunca inandacağı karanlık bir serin bir yerde bırakın.

Evde Mogon'dan Tequila'yı nasıl pişirilir

Evde Moonshine'den tekila pişirmek için bir başka uygun tarif, aloe vera yaprakları olarak böyle bir bileşenin kullanımını içerir.

Bu, mevcut Meksika alkolünün karakteristiği olan bir tadı bira verebileceğiniz yardımı ile.

Üretim sürecini başlatmak için, adlandırılmış bitkinin 50 g yaprağına sahip olduğunuzdan emin olun, 1 L 55 derece moonshine, 15 g sıradan şeker veya karamel.

Konsey

Adım adım bu içkinin üretim süreci şöyle görünür:

Aloe Vera yaprakları iyice ezilmiş olmalı ve önceden hazırlanan kapları şeker ve moonshine ile karıştırmalıdır.

Bundan sonra, banka kapağı yakından kapatmalı ve iki hafta boyunca karanlık bir soğuklukta bırakmalıdır. İçkinizin güzel bir şeffaf gölgeye sahip olmasını istiyorsanız, madde 30 gün içinde ısrar etmek daha iyidir.

Bir ay sonra, ortaya çıkan alkolün yardımı ile süzülmeniz ve 24 saat daha karanlık bir yerde tutmanız gerekir. Ek filtreleme, bazı aloe çeşitlerine özgü olan acı tadıdan kurtulmanıza yardımcı olur.

Artık bir ev Meksika içeceğini daha zarif bir şişeye dökebilir ve masaya servis yapabilirsiniz.

Topinamburg ile Mogon'dan Tequila tarifi

Tekila, anahtar bileşenin mavi agawa olduğu başka bir tarifi kullanarak bir mogondan kendi ellerinizle yapabilirsiniz. İnülin içeren diğer bitkilerle değiştirilir - gerekli polisakarit.

Bu tür hammaddeler, karahindiba, hindiba ve topinamburların kökleridir. Bu arada, listelenen bitkilerin problemsiz sonuncusu mağazada satın alınabilir veya doğrudan bahçenizde büyür.

Ve tam olarak TOPINAMBURG ile ne yapacağınızı ve onunla Moonshine'den Tequila'yı nasıl pişirileceğinizi, şu anda öğreneceksiniz.

En başında, bu bitkinin yumrularını temizlemeniz ve küplerin yaklaşık 1 cm'nin bir sonucu olarak iyice kesmeniz gerekir.

Bundan sonra, suyla dökülmeli ve gıda asidi olan herhangi bir madde eklenmelidir - örneğin, pektinaz.

Ardından, 60 ° C'lik bir sıcaklıkta, Topinambur'un kahverengi bir renkte boyanana kadar kaynaşması gerekir. Bu, tekila'nın Moonshine'den hazırlanmasının neredeyse tamamlandığı bir sinyal olacaktır.

Bu aşamada çıktığınız "Kashitsa" 25 ° C'ye soğutulmalı ve daha sonra fermantasyon prosedürünü gerçekleştirmek için bir maya karışımına eklenmelidir. Yaklaşık 48 saat gecikecektir. Deneyerek, Braga'ya hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz, eğer denerseniz: Tatlı bir tat olmalıdır ve madde alkol kokmalıdır.

Şimdi başını ve kuyruk kesirini ayıran bir çift damıtma dönüşü geldi. Boşaltmanın birinci ve ikinci aşaması arasında, kömür kullanılarak bir içecek yapılmalıdır.

Aloe Vera Suyu ile Moonshine'den Tekila Nasıl Yapılır?

Ve Tequila'da Moonshine'den evde nasıl yapılır, eğer bir Topinambourizm değildi ve aloe vera'nın yaprakları bile değilse, bu bitkinin suyu bile? Ve böyle bir durum için uygun bir tarif var. Meksika içeceği bir analogu hazırlamak için, 25 ml aloe suyu ile 1 l mogonu karıştırın ve 7-9 gün ısrar edin.

Borsaların bir meşe namlusu veya diğer uygun bir kapta karışımın, altındaki, altın şeffaf bir gölgenin gelecekteki içkisini vermek için meşe talaşları olan herhangi bir uygun kabın içine dayanması önerilir.

Ancak, hatırladıkça, eritilmiş şeker veya karamelden yararlanarak, ayrıca karşılık gelen renge bir ev tekstili de verebilirsiniz.

Not

9 gün sonra, yalnızca hazırlanan alkolü germek için ihtiyacınız olacak, daha sonra masaya limon dilimleri ile güvenli bir şekilde hizmet edebilirsiniz.

Bir kaynak: http://www.alcorecept.ru/drugie/tekily-iz-samogona.html.

Evde Tekila Nasıl Yapılır - Uzman İpuçları

Evde Nasıl Tekila yapacağını kaç tane merak etti? Muhtemelen ev yapımı alkol üretimi yapan herkes. Birisi pişirme içeceği dinleniyor ve birisi içtiğinden emin olmak istiyor.

Evde tekila pişirme

Böylece, tekila'nın aynı moundshine olduğu, yalnızca Sakharov'un olağandışı Rus "Nyuhu" temelinde - çoğunlukla agave ve baston. Ve bununla, Meksikalı kendi kendine moonshine - karışıklığa benziyor. Ancak asıl sırrı da aynı şekilde sonuçlandırılır - mavi agava'nın suyudur ve en eşsiz tadı ve aromayı verir.

Yemek pişirme özellikleri tekila

Evde olağanüstü bir içecek hazırlamak için temel olarak, yerel yüksek kaliteli votka almak en iyisidir.

Evde tekila pişirme görevi, votka'ya öncelikle orijinal içeceğin tadı özelliklerini, yani mavi agavın bitkisel yağları.

İkinci sırada, yıpranmış bir Rejudo ve Nyoo veya popüler tekila altın çeşitlerine benzer hale getirmek için bir içkinin yaratılmasıyla tanışmak zaten mümkün.

Sekiz yaz mavisi agava'nın sürgünlerinin, çiçek piyasalarını inkalli bir şekilde aradığı açıktır, bu yüzden diğer tarafa gideceğim.

"Tropikal Kemerin Florası" bölümündeki ilk uygun ansiklopediyi açma Bkz. Böylece, karakteristik lezzet özellikleri bir şeyler içmek için aloe vera suyu mükemmeldir. Tercihen taze pişmiş meyve suyu kullanın veya eczanede edinilen tentürü hiç kullanın.

Buna ek olarak, bu tür ev yapımı tekila da önemsiz olacak, ancak içinde kullanılan tanınmış tıbbi fabrikanın faydalı özellikleri olacaktır.

Tequila Pişirme Tarifi Seçenekleri Evde

Orijinal içeceğin tüm özelliklerini inceledikten ve Botanik'te anlaşıldıktan sonra, evde en popüler Tequila üretim tariflerinin analizine geçebilirsiniz.

Tekila gümüş

Aloe Vera

İhtiyacımız var:

  • 1 l Vodka;
  • 25-30 g aloe vera suyu.

Vodka'yı güzel bir şişeye dönüştürürüz, tequila arzu edilir. Meyve suyu suyu ekleriz, karıştırırız ve elde edilen çözümü bir süre karanlık bir yerde durur. Bu, tüm içkinin tek tip bir konsantrasyon ve "yumuşatılmış" alması için gereklidir.

Bazen, bir kristal görünüm elde etmek için, elde edilen tentürün damıtılmasına başvurun. Bunun için bir çözüm oranından hazırlanır: bir parça ev yapımı tekila ve damıtılmış suyun bir parçası. Daha sonra, bu çözüm Ayashin'de damıtılmıştır. Nihai içecek, saf bir renge, hoş bir doku ve homojenliğe sahiptir, ancak spesifik aroma ve lezzet daha zayıf hale gelir.

Tekila altın

Malzemeler:

      • En az 1 l'lik cam kapasitesi;
      • 1 l Vodka;
      • 30-50 g taze kesilmiş aloe bırakır;
      • 0,5-1 çay kaşığı şeker kamışı.

Fox'u aloe buzlu suyla hızla durulayın (zor denememeliyim, votka'nın dezenfeksiyonu öndedir). Keyfi olarak küçük parçalara (0.5-1 cm) kesin. Dilimlenmiş yaprakları kabın içine koyduk ve votka dökünüz. Sıkıca yakınlarız ve yaklaşık 7 gün boyunca karanlık bir serin bir yerde çıkarın.

Bundan sonra, kavanozu alıyoruz, şeker ekliyoruz, dikkatlice ıslık çalın ve 7 gün daha çıkarın. Öngörülen zamandan sonra, konteyneri alırız, ortaya çıkan içki iki kez sabitlenir ve şişelenir.

Önemli

Tekila, bir içki tipi altınla tadı ve kokuya benzer. Hafif altın gölge, yumuşak içecek akışı ve spesifik aroma ve lezzet. Dikkat edilmeye değer tek şey, aloe bırakacak bir içki verecek yeşilimsi bir tondur. Bu klorofildir. Bununla birlikte, aksine bile korkunç bir şey yoktur, ancak gerekirse, ondan kurtulmak zor olmayacaktır.

Bunu yapmak için, bir süre parlak bir yere içmek için gereklidir. Aydınlatma yoğunluğuna bağlı olarak, 10-30 gün olabilir. Güneş ışığının etkisi altında, klorofil ayrışır ve içecek istenen saydamlığı kazanacaktır. Bununla birlikte, bir içeceğin dolabın dışındaki şeffaf şişelerde saklarken, bu işlem doğal olarak gerçekleşir.

Tequila Nyho

Kaynak Ürünler:

      • 1 l Mogon;
      • 30-50 g aloe suyu;
      • 1 çay kaşığı şeker şekeri;
      • Meşe yongaları veya cips avuç;
      • Son üç bileşen, tekila pişirmek için özel bir karışımla değiştirilebilir (özel mağazalarda satılır).

Bu tarif, TEKLEY Çeşitliliği Nyoo'ya benzer bir içki almanıza izin verdiği için belirli bir ilgidir.

Öyleyse, kabı alır, yukarıdaki tüm malzemeleri koyarız, iyice karıştırın ve 10-14 gün boyunca karanlık bir yerde çıkarın. Bundan sonra, çift tıklatın ve kaliteli şişelere dökün.

Elde edilen tentür, asil bir kehribar rengi ve açık bir "çimenli" aroma ve tadı vardır. Eklenen şeker miktarı, oldukça geniş limitlerde bir gölge, yoğunluk ve lezzetin parlaklığı ile değişebilir, bu nedenle orijinal tarifin ardından dikkatli olun, ancak "markalı" tarifinizi bulmak için denemek için korkmayın.

Alkol kullanarak pişirme

Yapı:

      • 200 ml etil alkol (en iyi şekilde, kategoriler "ekstra" veya "suite");
      • 800 ml damıtılmış su;
      • 30-50 g aloe vera suyu;
      • 0.5 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı).

Bu tarife göre alkolden yemek pişirmek öncekine benzer, ancak alkol kalitesinin burada önemli bir rol oynayacağını ve tam miktarının çok güçlü olmadığı veya aksine tekila olamayacağını belirtmekte fayda var. Şimdi üretilen tekila türlerini karşılaştırmanın kolaylığının mümkün olması mümkündür.

Sonuç olarak, tarif edilen tüm tariflerin, orijinal içeceğin bir aromalı-aromatik taklidi oluşturması için tasarlandıklarını, ancak bununla değiştirilemezler. Bu tariflere göre elde edilen içecek, tentür olarak adlandırılacak daha doğru olacaktır, ancak bu tür bir tentürmeyi denemekten kimsenin (!) Olmadığını söylemeye değerdir.

Bir kaynak: http://luxgradus.ru/delaem-tekilu-doma.html

Votka üzerinde aloe tarifi pişirme tentürü (Alcohut, moonshine)

Uzun süre aloe, şifa ve iyileşme etkisi ile tanınır. Genellikle halk tıbbı ve kozmetikte kullanılır, "Yaşam Ağacı", besin suyu dolu etli yapraklara sahiptir. Evde hazırlanan aloe tentürü, gastrointestinal sistemin hastalıklarını tedavi etmek ve bağışıklığı güçlendirmek için kullanılabilir.

Aloe dairelerde düz büyür ve tentürler için genç sulu yaprakları almanız önerilir. Aloe tentürü için tarifin hazırlanması için alkol üssünün rolünü ve seçimi oynar: votka, alkol, moonshine.

En sık votka kullanılır, ancak seçim ile hata yapmazlar - şifa tentürü için yüksek kalite olmalıdır. Su tıbbi alkol ile seyreltilmiş kullanabilirsiniz.

Ve eğer bir moonshine aparatını satın almayı başardıysanız (LUXSTAHL markasının damıtma kolonuna sahip bir cihaz seçmenizi veya Hlyms markasının bir matkap markasıyla seçmenizi tavsiye ederiz) ve bununla birlikte yüksek kaliteli bir damıtma yapmayı biliyorsunuz, Tentür sadece terapötik olarak değil, aynı zamanda lezzetli olacak.

Alkol üzerinde aloe tentür tarifi

Malzemeler:

  • Yapraklar - 100 gram
  • 40-45 dereceye kadar su ile seyreltilmiş tıbbi alkol - 500 ml

Tentür hazırlanması:

  1. Yapraklar gıda folyolarını sarın ve buzdolabını 10 gün boyunca yerleştirin.
  2. Loblarda ince kesilmiş yapraklar, alkol dökün, kapasitans kapağını kapatın ve 10 gün boyunca buzdolabına çıkarın.
  3. Bitmiş tentür gerekli değildir.

Votka'da Aloe Tente Tarifi

Malzemeler:

  • Yapraklar - 500 gram
  • VODKA - 500 ml
  • Şeker kumu - 1 su bardağı

Tentür hazırlanması:

  1. Yapraklar gıda folyolarını sarın ve üç hafta boyunca buzdolabına çıkarın.
  2. İnce dilimlerdeki yaprakları kesin, uykuya dalın ½ bardak şeker ve kalabalık.
  3. Kütle kalan şekeri boldur ve buzdolabında 2-3 gün boyunca çıkarın.
  4. Birleştirmek, kütleyi sıkmak için kurdu.
  5. Elde edilen meyve suyu, votka dökülür, kapasitans kapağını kapatın ve iki hafta buzdolabına çıkarın.

Bal ve votka ile aloe tentür tarifi

Böyle bir tarif Moonshine'da yapılabilir, bir Braga için tarifi baldan bir moonshine için kullanmak en iyisidir.

Malzemeler:

  • Yapraklar - 500 gram
  • VODKA - 500 ml
  • Bal - 500 gram

Tentür hazırlanması:

  1. Önceden soğutma doğrama olmadan bırakır.
  2. Dark Cam'dan gelen tabakta tüm malzemeleri karıştırın, kapağı kapatın ve sallayın.
  3. 60 gün boyunca serin bir yerde geliştirilmek için çıkarın.

Tentür kullanımı için öneriler: 1 yemek yemekten önce saatte 1 çorba kaşığı.

Bir kaynak: https://alcoprof.ru/stati/recepty-nastoek/na-aloeh/

Tequila: Moonshine'den evde yemek pişirmek için tarif

Bu yüzden, her milletin sadece farklı geleneksel mutfağa sahip olmadığı, aynı zamanda güçlü bir içkisi olduğu tespit edildi. Mogon'un Meksika'dan gelen Mogon'dan evde olan tekila, Avrupa genelindeki en popüler içeceklerden biridir.

Bu Meksika yakma içeceği, mavi agava fetüsünün çekirdeğinden yapılır. Bu bitkinin ana özelliği, fruktoz polimerinin zengin içeriğidir, benzersiz bir tadı gibi eşsiz ve hiçbir şey veren inülindir.

Tecila'nın prototipinin, hala Aztek'ler tarafından yapılan bir havuzla bir içki olarak hizmet ettiğini dikkate almaya değer.

Tekila farklı

Hintlilerin topraklarını kazanan ve bu içkiyi takdir eden ve onu İspanya'ya getiren ve daha sonra popülerliği nedeniyle komşu ülkelere dağıtılan fetihler. Meksika'da tarifi temelinde, toplu yeni bir içecek icat edildi - Tekila. İsimini, bu alkolün üretiminin ilk defa düzenlendiği Tequila şehrinin onuruna aldı.

Orijinal Tequila tarifi sırrıda tutuldu, ancak bugün bu alkolün doğru bir formülasyonu bilinmektedir. Doğru, zamanla birkaç tekila türünün göründüğünü söylemeye değer. En yaygın olanı 2 tanesi:

  1. Premium sınıf tekila, saf agavın saf suyundan yapılır ve pratikte şeker içermez. Bu içecek en temiz ve doğal olarak kabul edilir. Doğal bileşenler uzun damıtma ve maruz kalmayı geçtiğinden, yemek pişirme çok zaman alır.
  2. Mixo veya Standard. Bu tekila sınıfı, çeşitli şeker türleri içerdiğinden karakterizedir. Ancak yine de üretici, içeriğinin% 50'yi geçmemesini sağlar, aksi takdirde içki narin ve özel tadı kaybeder.

Tabii ki, bu alkolün her türü, tekila'nın evinde yemek yapmayı deneyen sevgilisine sahiptir. Bu deneyler başarılı bir şekilde geçti. Ayrıca bu videoya bakarak mutfakta da deneyebilirsiniz:

Tekila severler şimdi her ülkededir ve bu nedenle diğer bileşenlere dayanan bu alkolün hazırlanmasında tarifler icat edildi.

Tekila tekila üretimi

Öyleyse, uzun zamandır mavi agava'nın meyvelerini değiştirebilecek, insanlar böyle bir tesiste aloe olarak durduruldu.

Agave'deki gerekli inilin içeren bu bitkinin etidir. Ek olarak, sarımsak ve soğan içerir. Ancak bu meyvelerin kullanımı, belirli bir koku nedeniyle imkansızdır.

Ek olarak, Aloe yaprakları içkiye sadece gerekli tadı değil, yeşilimsi renk verir.

Tekila Tarifi:

  1. Votka 3 litrenin hacminde alınır. Bir mogon üzerinde pişirme yapılırsa, su ile önceden belirlenir. İkinciliğin derecelerine bağlı olarak su ve alkol oranının oranları seçilir. Birincil bir moonshine ile, derecenin bazen% 90'lık bir işarete ulaşır., Bu durumda, 1: 2 oranında su ile yetiştirilir.
  2. Şeker, kişisel dileklere bağlı olarak, daha fazla tart tadı için, 3 saat koymak yeterlidir. L.
  3. Scarlet'in yazılı yaprakları - 150 veya 200 g.

Bu alkolü hazırlamak için, tesisin etli yapraklarını monte etmek ve iyice durulması gerekir.

Ayrıca, hammadde, 2 cm'den fazla olmayan bir kalınlığa sahip küçük parçaları kesmek için gereklidir, daha sonra şeffaf bir kavanoza yerleştirilirler ve votka veya moonshine ile dökülürler.

Şeker aynı kapasiteye eklenir, gelecekte sıvı ısrar etmek için serin ve kararmış yere gönderilir. Bir Moonshine'den tekila nasıl yapılacağı hakkında ayrıntılar için bu videoya bakın:

Konsey

14 günden fazla alkole dayanarak, birçoğu damıtmayı tavsiye eder ve hala 7 gün verdi. Aloe'nin yapraklarındaki klorofilin büyük içeriği içeceğe doymuş yeşile verir.

Gördüğünüz gibi, evde Cook Tequila kolaydır, ana şey tarifin üzerindeki oranlara uymak ve güvenlik önlemlerini ihmal etmemektir.

Bu, öncelikle hazırlıkta kullanırken ay ışığının saflığına ve çevresel samimiyetine uygulanır.

Eğer böyle bir tekila tüm kurallarda yaratılırsa, hatta küçük bir miktarda kullanmak için kullanılacaktır, çünkü herkes ana madde - aloe'nin iyileştirici özellikleri için iyi bilinmektedir.

Bir kaynak: https://samogonhik.ru/samogon/tekila.html.

Evde tekila. Bölüm Bir

Gençler arasında en popüler olanlardan biri - ya da belki de en modaya uygun olanlardan biri, son zamanlarda ülkelerimizde son zamanlarda alkollü içecekler tekila haline gelecektir. Bu popülerliğin büyümesine neden olan şey, bulamayacağız, ancak tekilayı evde yapmak mümkündür, hadi çözmeye çalışalım.

Evde tekila üretmek için ihtiyacınız olan her şeyi bulabiliriz, ilk önce bu içeceğin aslında yapıldığını unutmayın.

Kaktüs'ten bunu cevaplamak için güvenle acele ediyor. Ve sadece hatırlama durumunda, büyükannenin aynı kaktüsün ne yaşar. Ve boşuna. Çünkü tekila kaktüsün hiç olmadığı, ancak Meksika'da sadece ve sadece büyüyen Blue Agava'dan. Agava, Sparazhev ailesine atıfta bulunur

Ama mavi agava suyu nedir? Ayrıca, diğer bitkilerde tespit edilebilecek bazı iyi tanımlanmış kimyasallardan oluşur. İşte meraklı (ve, kimin içeceğini tahmin et) kimyager yaptı.

Ve bitkinin, en çok mavi agavla en çokla ilgili olan kimyasal bileşimde, sürprizle - Amelor'da aloe vera olduğunu öğrendiler. Ve orta şeritte pencerede keşfetmesi çok daha olasıdır.

Bu bir bitkidir ve evde tekila hazırlamak için kullanılır. Aslında sadece bir sahte olduğuna, mevcut Meksika alkollü içeceğin taklidi olduğu vurgulanmalıdır.

Fakat biz yaşıyorsak, fakes, taklit ve karşı sayaçlarla çevrili olup, bu konuda rahatsız ediyor musunuz? Asıl şey, tadı, rengin ve kokusunun tekila tüketicilerimizin ezici çoğunluğunun, aloe üzerindeki votka'yı orijinal içeceklerden ayırt etmiyor!

Not

Bununla birlikte, kimya enkazına daha ileri gidelim ve hem Agawa hem de Aloe inancının, belirli bir tadı olan spesifik kokulu bir alkole karşı fermantasyondan sonra, bu tür bir polimerde böyle bir polimer içerdiğini öğrenelim.

Eureka! - Bu kimyanın debreylerinden çığlık atıyor. Öyleyse, eğer bir votka alırsanız, inulin içeren herhangi bir bitkiyi büyük miktarlarda dökün, o zaman sadece gerçek tekila'dan ayırt edilmeyen bir tentür buluyoruz? Evde yapıyoruz, içinde kullanıyoruz.

Ve işte hepsi çok açık değil. Gerçek şu ki, çoğu diğer bitkinin, bu çok inülin içeren çok sayıda sayılarda, kimsenin evde pişirilen tekila için tentür yapmasına izin vermeyen kendi çok belirgin kokuları vardır. Örneğin, soğan, hindiba, sarımsak.

Hindiba özellikle kokmuyor, ancak felaket olarak, inulinin rahat bir şekere dönüştüğü sayesinde tekila - enzim enzimini taklit etmek için gereken başka bir maddeye sahip değil. Evet, ve bitkinin votka parçaları üzerinde basit bir ısrarla iletmek serbest bırakılmayacak.

Aloe Vera'dan Evde Tekila Tarifleri

Önce tarifi: Evde Aloe Vera parçalarından tekeil yapıyoruz.

Yemeğin yıkanmış yaprağı yapraklarını alıyoruz - bu tesisin tıbbi amaçlarla kullanıldığını, üç yaşından büyük olan yaprakların alınması gerektiğini söylüyoruz - bunları birden fazla santimetreden küçük parçalara ayırın .

Yüz elli gram sebze hammaddesi kesmek gerekir. Cam kavanoza katlanırız ve üç litre votka dökünüz. İstenilen alkol durumuna ve Ayashin'e götürebilir ve seyreltebilirsiniz.

Evde pişmiş gelecekteki tekila geleceğinin tadını yumuşatmak için elli gram şeker kumu ekliyoruz.

Önemli

Banka sıkıca kapalı, iyi sallıyoruz ve iki hafta boyunca erişim ışığı olmadan serin bir yere gönderiyoruz. Bu yeri ziyaret edebilir ve tentürün rengindeki değişikliği izleyebilirsiniz: Öncelikle yavaş yavaş daha sarı değiştirilecek olan yeşil gölge görünecektir.

Belirtilen sürenin sona ermesinden sonra, bir tentür ile dikkatlice doldurulur, şişelere yayılır ve bunun yerine hala en az iki gündür. Evde elde edilen rengi tekila - ve aslında aloe vera'da votka tentürü genellikle altın, bazen seçilmemiş yeşilimsi bir belirti ile altındır.

Bu renk tonu, ayrışmış klorofilin sonundan kaynaklanmaktadır, bu nedenle şişeleri üç için haftanın aydınlık güneş ışığı üzerinde bir içkiyle yerleştirirseniz, böyle bir gölge, klorofilin kendisi aslında ayrışırken kolayca kurtulabilir. Sonra tekila senin şeffaf olacak.

TARİHİ İKİT: ALOE Vera Suyu'ndan evinde Tekkeil'de yapıyoruz. Aloe Vera'dan, önce meyve suyunu sıkmanız ve gelecekteki evin tekila yirmi beş gramının bir kısmına girmeniz gerekir. Aslında, hiç sorunlu değildir, çünkü yemeğin yaprakları çok sulu ve yirmi beş gram iki yemek kaşığıdır.

MADDE MADDİSİ - ve bir litreye alkolik bir baz üzerine dökün. Dahası, yüksek kaliteli votka almanız gerekir, kırk derece alkolle seyreltilmiş veya nitel saflaştırılmış moonshine ayrıca kırk dereceden daha güçlü değildir. Birkaç gün ve şişeleme dayanır.

SATILDI Tequila, gerçek saydam olmasına rağmen, genellikle altın bir renge sahiptir. Fakat eğer sadece tadın vücudunu değil, aynı zamanda bir manzaranın bir organı değil, bir soru değildir, içkinizi böyle bir gölge verin.

Tabii ki, yapay boyalar kullanmaya değer, hatta yiyecek. Birkaç yol var:

  • Biraz talaş olsa, meşe'den elde edilen ve onlardaki tekila'da ısrar edin, ardından elbette içkiyi zorlayın;
  • Yanmış şekeri kullanmak için - aslında, genel olarak pişirmede ve özellikle alkollü içeceklerin üretiminde oldukça yaygın olan doğal bir karameltir.

Bir kaynak: http://po-nnemnogy.ru/delaem-sami/tekila-v-domeashnih-usloviyah-chast-pervaya.

Tarif ev tekila

Tequila, mavi agav suyunun temelinde yapılan alkollü bir içecektir. Rusya'da, bu bitki, mağazada tekila satın almak, daha kolay ve daha ucuz görünmesi çok zordur. Ancak Rus kesici bu görevle başa çıktı. Evde maksimum basit tekila tarifi var.

Genel teknoloji

Başlamadan önce, küçük bir açıklama: başarılı olduğumuz bir içecek, aslında tekila olmayacak, ama sadece taklidi. Bununla birlikte, azısı orijinalinden ayırt edebilir.

Zaten belirttiğimiz gibi, evde tekila üretiminde ana sorun, mavi agava almaktır. Ve bizim yok olduğundan, en yakın analogunu seçmek gerekir.

Her şeyden önce, agava suyunda bulunan, inulin maddeyle ilgileniyoruz. Parmaklarınızda açıklarsanız, inulin, şekerin bileşenlerinden biri olan özel bir kimyasal fruktoz şeklidir. Eğer bu şeyden bir Braga yaparsanız ve Ayashin aparatından geçirin, daha sonra karakteristik bir otsu aromalı alkollü bir içecek. Aslında bu içecek, aslında ve tekila olacak.

Konsey

Görünüyor, inülin içeriğine sahip bir bitkiye ihtiyacımız var. Ve böyle oldukça çok: sarımsak, soğan, muz, hindiba. Ancak sorun: Bütün bu bitkiler kendileri tarafından koklamak ve kokusu "tekila" kokusunu kesecektir. Bu nedenle, malzemeler için süpermarkete gitmeyeceğiz, ancak çiçekçi dükkanında - aloe vera satın alın! Her ne kadar kesin olmasına rağmen zaten bir saksıda pencere üzerinde.

İhtiyacımız olacak:

  • Aloe vera yaprakları - 150 gram
  • VODKA - 3 litre
  • Şeker - 3 çay kaşığı

Vodka yerine, bir moonshine alabilir veya 40-45 derece alkole kadar seyreltebilirsiniz.

Yemek pişirme

Aloe küplerini kesme 1 santimetreden daha büyük değildir. Onları bir kavanoza koyduk ve alkolle dolduruyoruz. Şeker ekliyoruz.

Bankayı bir kapakla kapatıyoruz, karalamayı ve koyu serin bir yere koyduk. 2-3 hafta ısrar etmek gerekir. Süreçte, sıvı yeşil olacaktır, ancak korkmayın. Bir süre sonra, yeşillikler ortadan kalkacak ve tekila bizim tekil bir gölge kazanacak.

Tentür filtre boyunca zorlanmalı (Mart - Yün - Mart) ve şişeleri dökün. Bundan sonra, içecek birkaç gün olmalıdır.

Belki tekila yeşilimsi bir tonu tutacak. Herhangi bir şekilde etkilemez, ancak şiddetle karıştırılırsa, içkiyi ışığa koyun (örneğin, pencereden). 20-30 gün sonra, tekila renksiz olacak.

Bir kaynak: http://alkohacker.ru/retsept-domashnej-tekily/

Tekila sadece evde yapın.

Tequila, ulusal bir Meksikalı içecektir. Farklı bir şekilde, o mugal olarak adlandırılır.

  • Tekila bileşeninin ana bileşeni mavi bir agawa'dır. Meksika'daki bu bitkinin çalılıkları her yerde bulunur.
  • Bu ülkenin yerlileri, agava'nın yapraklarını nasıl ve ne zaman kırpılacağını biliyorlar, böylece etli ve güçlü bir içkiye dönüştü.
  • Ülkemizde Tequila hazırlamak için Agava'nın nasıl değiştirileceğini söyleyeceğiz.
  • Sonuçta, bu bitkiye sahip değiliz, ancak tadı gibi görünen başka yeşil mahsuller var ve bir insan gurme değilse, gerçek tekilayı taklitten ayırt edemez.

Moonshine'den evde lezzetli bir tekila nasıl yapılır: Adım adım tarif

Samogon'dan Tequila
Samogon'dan Tequila

Büyük Agava Meksika, Meksika'daki gibi, ülkemizde yok. Ancak vatandaşlarımız, diğer hammaddeler için tekila (ALOE Vera ve Agava American'ı, pencereatımızda büyütmeye adapte etti.

  • Aloe neredeyse her evdedir ve Agava da birçok insanı seyreltin ve ararsanız, bulabilirsiniz.
  • Ev yapımı zanaatkarlar, Meconan Tekila'nın 55 derecesinin kalesi olarak Mogon ve Aloe'den tekila taklidi yapar ve saf moonshinin bu içkeki alkol bileşeninin mükemmel bir ikamesi haline geleceği açıktır.

İşte adım adım bir tarif:

  • 150 gram agav yaprak veya aloe yıkama ve ince kesim. Onları 3 litre bankaya yerleştirin.
  • Bir slaytla aynı kavanoza bir çorba kaşığı şeker ekleyin. Aşırı acımı yeşil yapraklardan çıkarmak için gereklidir.
  • Şekeri doldurun ve dilimlenmiş yapraklar Ayashin kutularının tepesine. Kapağı kapatın ve şeker kristallerini çözmek için iyice çalkalayın.
  • Kavanozu 14 gün boyunca karanlık bir yer oda sıcaklığına koyun.
  • Parfoliate, toplu şişeler ve tuz ve limonlu içecek. Kireç limonuyla değiştirilebilir.

Bilmek önemlidir: Kavanozu 2 hafta içinde aldığınızda, Tequila Home prodüksiyonunuz yeşilimsi bir renge sahip olacaktır. Şeffaf bir içki istiyorsanız, pencereye bir kavanoz koyabilirsiniz. Kusurcular, içeceğin rengi şeffaf olacak ve tadı karanlıkta tentür ile aynı şekilde ortaya çıkacaktır.

Birçok ev yapımı zanaatkar, ısrardan sonra bir içecek aydınlatması yöntemini kullanır. Yeşil içkiyi 1x1 su ile seyreltin ve yeniden inşa ederler. Ancak birçok kişi bu tür manipülasyonlardan sonra tadı ve koku kaybolduğunu iddia ediyor.

Aloe Vera
Aloe Vera

Hatırlamak: Aloe, çeşitli terapötik özelliklere sahip bir bitkidir. Uygulaması için kontrendikasyonlar var. Örneğin, birçok kardiyovasküler hastalık ve aloe beyin hastalığına sahip kişiler, herhangi bir biçimde kullanılması yasaktır. Alkol eklerken, bu bitkinin özellikleri daha belirgin hale gelir. Bu nedenle, herhangi bir hastalıklara dikkat edin, içeride kullanım için, mağazada satın alınan konsantreden daha iyi tekila hazırlayın.

Mağazalarda satılan özel bir konsantre kullanarak başka bir tekila pişirme tarifi var.

Buyurun, reçeteniz:

  • Konsantre, etikette belirtildiği gibi, moonshine ile moonshine ile karıştırın.
  • Şimdi üç litrelik bir banka hazırlar. Alttaki meşe çipini sıkın (talaş).
  • Seyreltilmiş karışımı konsantre ve moonshine'dan doldurun ve 2 hafta ısrar edin.
  • Sonra gerginlik ve kullanılabilir.

Connoisseur bile bu içeceğin tadını bu Meksika tekilasının tadından ayırt edemez.

Votka, Alkol ve Aloe İnançlı Lezzetli Tekila Nasıl Yapılır: Adım Adım Tarif

Votka veya alkolden tekila
Votka veya alkolden tekila

Aloe vera ve mogon veya konsantre ve Mogon'dan tekila nasıl yapıldığını yukarıda tarif edilmiştir. Ancak bu içeceği votka veya alkol ve aloe vera'dan pişirebilirsiniz. Pişirme teknolojisi, bir moonshine ile aynı olacaktır.

Vodka ve Aloe Vera'dan Adım Adım Tarif:

  • 150 gram aloe yıkanır ve ince kesin. Onları 3 litre bankaya yerleştirin.
  • Aynı kavanoza bir slaytla 3 çay kaşığı şeker ekleyin. Aşırı acımı yeşil yapraklardan çıkarmak için gereklidir.
  • Şekeri doldurun ve dilimlenmiş yaprakları kavanozun tepesine Votka. Kapağı kapatın ve şeker kristallerini çözmek için iyice çalkalayın.
  • Kavanozu 14 gün boyunca karanlık bir yer oda sıcaklığına koyun.
  • Parfoliate, toplu şişeler ve tuz ve limonlu içecek. Kireç limonuyla değiştirilebilir.
Vodka'dan tekila
Vodka'dan tekila

Alkol ve Aloe Vera'dan Adım Adım Tarif:

  • % 96 alkol, saf filtrelenmiş veya kaynatılmış su ile yarıya ön cins olmalıdır. Sonra pişirme teknolojisi, Votka'dan tekila pişirilirken aynı olacaktır.
  • 150 gram aloe yıkanır ve ince kesin. Onları 3 litre bankaya yerleştirin.
  • Aynı kavanoza bir slaytla 3 çay kaşığı şeker ekleyin. Aşırı acımı yeşil yapraklardan çıkarmak için gereklidir.
  • Şekeri doldurun ve dilimlenmiş yaprakların üst kısmına alkol ve su alkollü. Kapağı kapatın ve şeker kristallerini çözmek için iyice çalkalayın.
  • Kavanozu 14 gün boyunca karanlık bir yer oda sıcaklığına koyun.
  • Parfoliate, toplu şişeler ve tuz ve limonlu içecek.

Ancak lezzetli tekila, sadece Aloe yapraklarından değil, ancak yukarıda belirtildiği gibi, Pencere'deki birçok evde yetişen Agava American'dan hazırlanabilir.

Agava'dan lezzetli tekila nasıl yapılır: Adım adım tarifi

Agawa Meksika
Agawa Meksika

Hala Agava American'ı bulmayı başardıysanız, o zaman arkadaşlarınızı veya akrabalarınızı bu içkinin benzersiz tadı ile şaşırtmak için Tequila'yı pişirin.

  • Gerçek Agawa Meksika, bir otoklavda yerleştirilir, böylece nişasta içeren bir maddeye maruz kaldığında, içerdiği şekeri verir.
  • Daha sonra elde edilen hammaddeler, tekila almak için daha fazla fermantasyon için döşenir.
  • Evde, gerekli ekipman ve hammadde olmadığı için teknolojik işlemin tamamını tekrarlayın.
  • Ancak birçok evde yetişen Agava'dan bir içki yapmaya çalışabilirsiniz.

İşte Agava'dan lezzetli tekila hazırlanması için adım adım bir tarif:

  • Bir içkinin hazırlanması için, tesisin tam olarak çekirdeğini almak gerekir, bu da harika olması ve birkaç yıl büyüymesi gerektiği anlamına gelir.
  • Çekirdek ezildi, 1 çorba kaşığı şekerle uyuyor.
  • Bütün bu kavanoza geçiş, votka ile doldurun ve 2 hafta ısrar edin.
  • Sonra gerginlik ve kullanılabilir.

Bilmek önemlidir: Tesisin özelliklerinin, votka, alkol veya moonshine ile karıştırıldığında birçok kez arttığını unutmayın. Bu nedenle, Agava gerçek Amerikalı olmalı ve eğer başka bir kültürle çapraz bir çiçek alırsanız, daha sonra insan sağlığı için tehlikeli bir karışım. Bu nedenle, tekila hazırlamak için, mağazada satın alınan özel bir konsantre kullanmak, veya aşırı durumda, aloe vera.

Kaktüs'ten lezzetli bir tekila nasıl yapılır: Adım adım tarifi

Opuntia ficus-indica kaktüs
Opuntia ficus-indica kaktüs

Rus ev ödevi, Kaktüs'ten tekila yemek pişirmek için tarif bile geldi. Kaktüs ailesinden belirli bir görünüm kullanmak gereklidir - bu Opuntia ficus-incida , o " Hint kendiliğinden ", O -" Hint figa "

  • Bu bitki aynı zamanda Meksika'da da büyür, ancak Akdeniz'de buluşabilirsiniz ve çok büyür. Kırım'da .
  • Profesyonel inekler ve sıradan insanlar, pencereden yeşil alanların sevenlerdir, bu çiçeği evde bile uzaklaştırır.
  • Meyveler, yani kaktüsün büyük yuvarlak ve dikenli yaprakları üzerindeki pabuçları kullanılır. .

Burada kaktüsün lezzetli tekila hazırlanması için adım adım bir tarif:

  • 150-200 gram "dikenli kaktüs armutu" ahırları temizler ve ince kesin. Kesim parçalarını 3 litre bankaya yerleştirin.
  • 1 çorba kaşığı şeker dökün ve bir kaşıkla her şeyi silahsızlandırın, böylece daha iyi çözünür.
  • Kesilmiş kaktüs parçalarını ve şeker parçalarını votka ile tenekelerinin tepesine dökün ve karanlık bir yere koyun.
  • Ertesi gün, bankayı edinin ve şekeri çözmek için iyice çalkalayın. Yine, konteyneri karanlık bir yerde çıkarın ve içeceğin çamurlanmaması için daha fazla vermeyin.
  • 3 hafta sonra, içkiyi süzün ve şişeye patlayın.

Bazı insanların evi tekila, misafirleri şaşırttı, bazıları ise bir anjina davranır ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Ancak, alerjilerin, hamile kadınların, kalp hastalığı olan insanların, karaciğer, böbrek ve diğer kronik hastalıkları olan kişilerin, bu içeceğin tavsiye edilmediğini unutmayın. Sağlık için tehlikeli olabilir!

Video: Taklit Tequis, Tarif Tentürme

Evde tekila pişirme için adım adım tarif

Tequila, güçlü alkolün en popüler ve tanınmış türlerinden biridir, ancak herkes bu içkinin ne olduğunu ve benzersizliğinin ne olduğunu anlamıyor.

Doğru bir fikir kazanmak için, geçmişe danışmaya değer, üretiminin tüm aşamalarını tanımak ve öğrenmek, - tekila doktorları yapan şey.

Üretimde tekila üretiminin adım adım süreci

Üretimi, Aztek kabilesinin yerlilerinin bir asır önce hazırladığı, düşük alkollü bir içkinin "Pulka" ortaya çıkmasıyla başladı. Tanınmış tarihsel olaylardan sonra, İspanyol fetihleri ​​bu içkiyi ayırt etmeye başladı ve tanınmış tüm tekilaları aldı.

Bugün, Meksika'nın aynı kamu alanıdır, -Shampansky gibi - Fransa'da ve sadece bu ülkede ve başka bir yerde yapılabilir. Tüm üretim aşamalarını izlemek için, bir üretimin çalışmalarını keşfetmek yeterlidir.

En çarpıcı örnek, "Patron Ruhları" Şirketi, birinci sınıf ve dünyanın en iyilerinden biri olan John Paul George, "Patron" -.

Agava'nın hazırlanması

  • Hepsi mavi agavın ekimi ile başlar - üretim için ana hammaddeler. 7 yıl kadar olgunlaşmaya ve halen Hatadory olarak adlandırılan işçiler, yüzyıllardır hasatını topluyor. Hoom'a benzeyen keskin araçların yardımı ile, tüm yaprakları doğrayın ve Pina adında yuvarlak bir meyve alın.

Tekel, evde basit bir tarif ile hazırlanabilir

  • Himadore, fetüsün bir örneğini alır ve bu nişastadaki içeriği incelemektedir. Bu göstergenin yüksek olduğu durumlarda, PIN damıtma atölyesine gönderilir.
  • İşçiler Agawa ile 4 bölümdeki eksenlerle kesilir, böylece pişirilmesi daha rahattır.

Tekel evde Moonshine'den hazırlanabilir.

  • Elde edilen parçalar, bir çift için 79 saat boyunca pişirildikleri bir tuğla fırına yerleştirilir. Şu anda, nişasta şekeri olur ve Agwa'nın kendisi kırmızımsı kahverengi bir renk elde ederek yumuşar.
  • Ayrıca, meyveler, küçük liflere ezildikleri otomatik bir rengiye taşınır.
  • Konveyördeki bu lifler, işçilerin taş çemberine transfer edildiği çukura düşer. Tahon.
  • Mekanik tachon tekerleği rendelenmiş bir kütleye çeker ve 2 saat boyunca suyu sıkar.

Pişirme işlemi

  • Elde edilen sıvı kütle, ahşap açık fıçılara kaydırılır ve maya onlara eklenir. Maya, fermantasyona neden olur - şekerin alkol olduğu süreç.

Evde en iyi Tequila pişirme tarifini görün

  • 72 saatlik fermantasyondan sonra, alkol içeriği% 5'e ulaşır ve kitle kendisi asidik ve küçük bir toprak kokusu kazanır.
  • Daha sonra, alkolün daha güçlü bir içeceğin içine yoğunlaştığı bakır damıtıcılara yerleştirilir.
  • Bu tür iki döngüden sonra agav distilat elde edilir.
  • Bu aşamada, üretim uzmanı, bu anın% 55'e ulaştığı içecek gücünü ölçer.
  • Sonra tekila, çelik tanklara dökülür ve kalesini% 40'a getirmek için temiz suyla seyreltilir.
  • Şimdi şişelere dökülmeye gönderilir. Şişeler baş aşağı konveyör üzerinde iken, tekila ile durulanırlar. Sonra çevirin ve kesinlikle tanımlanmış bir seviyeye kadar doldurun.
  • Bir sonraki çalışan, doldurulmuş şişeleri olan konveyörde duran, onları trafik sıkışıklığı ile manuel olarak tıkıyor.
  • Bir sonraki aşamada, başka bir çalışan, birincil tekila yüksek kalitesini göstermek için tasarlanmış bir şişe şeffaf etiketin içine manuel olarak yapışır.
  • Daha fazla sürdürülebilir bir pahalı tekila almak için, OAK varil 2 ve daha fazla ayda saklanır. Şu anda, odun kokusunu ve ılık bir amber gölgesini kazanır.
  • Bundan sonra, TASTOR, her partisindeki içeceğin örneklerini dener ve rengini, aromasını ve tadını kontrol eder.

Her şey, Mogon'dan evde tekila nasıl yapılır?

Bu süreci görmek ve açıkça bir içki üretme süreciyle tanışın, bu bilişsel videoyu izlemenizi öneririz.

Evde benzer işlemleri tekrarlayın, elbette, özellikle imkansızdır, özellikle de Agava, enlemimizde bulunur. Ancak Meksika Tequila'nın semblance'ını evde hazırlamak oldukça mümkün.

Evde Mogon'dan tekila yemek pişirmek için en iyi tarif

Pişirme süresi: 10 gün. Kalori: 100 g içinde 208 kcal Mutfak aletleri: kesme tahtası; bıçak; iki iki litrelik banka; Capron kapağı; Litre plastik bir şişeden uzun boynu kesilmiş; Bir pamuk parçası 5 × 10 cm; pamuk ped.

Gerekli bileşenler

Bileşenler КZirve
Moonshine çift damıtma 1 L.
Taze aloe vera yaprakları 35 g
Şeker 15 g

Adım adım talimatlar

  1. Aloe Vera'yı (35 g veya 4 küçük yapraklar), akan suyun altında yıkayın ve bunlardan fazla bir nemi silin. Evde tekila yemek tarifi ile. Malzemeler hazırlamak
  2. Aloe, yaklaşık 1 × 1 cm'lik küçük parçalarla kesin. Evde tekila yemek tarifi ile. Aloe kesmek
  3. Seyreltilmiş moonshine (1 l) iki litrelik bir kavanoza dökün ve doğranmış aloe ekleyin. Evde tekila yemek tarifi ile. Malzemeleri karıştırın
  4. Şimdi kavanoza 15 g şeker dökün ve caproik bir kapakla kapatın.
  5. Güzel içeriğini sallayın ve 10 gün boyunca sıcak bir karanlık yer koyun. Evde tekila yemek tarifi ile. Yemek hazırlamak
  6. 5 × 10 cm pamuklu yün hafifçe uzunluğunda kaydırın ve çok sıkı bir tüpe doğru genişlikte yuvarlayın.
  7. Bu tıkaçta, bir pamuk disk uygulayın ve kesim plastik şişenin dar bir parçasına girin.
  8. Elde edilen filtreyi temiz bir iki litrelik boynuna yerleştirin ve tekilayı doğru şekilde düzeltin. Evde tekila yemek tarifi ile. Düz
  9. Hazır! Evde tekila yemek tarifi ile. İhtiyacınız olan her şeyi hazırlayın

Evde Mogon'dan Tequila'yı nasıl yapacağınız hakkında video

Bu video discus'ta, sadece kendi ellerinizle birlikte tekila nasıl pişirileceğini, aynı zamanda tırmanılabileceklerini de öğrenebileceksiniz.

Mutfak Konseyleri

  • Bu tarif için moonshine tarifi kullanıyorsanız, bunun için bir alkolometre kullanılarak su ile 46 dereceye kadar seyreltilmesi gerekir.

Mogon yerine, 46 derece alkole kadar seyreltilmiş kullanabilirsiniz.

  • Moonshine, geleneksel votka ile değiştirilebilir.
  • Bu tarifte şeker, tadı azaltmak için eklenir.
  • Tequila'nın perdelen olacağı her 10 günde bir, kavanozun onunla iyice çalkalanması gerekir.
  • Bir içkinin güzel bir altın tonunu korumak için karanlık bir yerde saklayın.
  • Bu tür tekila, limon ve tuzla saf formda sarhoş olabilir veya bazında kokteyller hazırlayabilir.

Tequila'yı Kaktüs'ten nasıl hazırlanır,

Tekila'nın diğer çeşitleri

  • En ünlülerinden biri, haklı olarak "tanrıların nektarı" olarak adlandırılan "Olmek" -. Orijinal tekila'nın doğum yeri olan Khalisco-Mexican eyaletinde üretilmektedir. Bu markanın doğrultusunda çok sayıda tekil türü vardır, ancak "OlMek Blanco", "OlMec Gold", "Olmek Reposado" ve "OlMek Asho "'u ayırt etmek mümkündür.
  • Popülerlikteki ikinci yer, üç ana kademe olan "sosis" kaplar: Cayca, Hornitos ve Tres Reciaciones. Kural olarak, bu tekila kalesi% 40'dır, ancak Tres reenaciones hattının% 38'lik bir kuvvete sahiptir.
  • Ve burada "Sierra" - aynı ünlü Halisco durumunda, deniz seviyesinden 1500 m yükseklikte yetiştirilen, aynı ünlü halisco durumunda büyüyen bir mavi agava meyvesinin yapıldığı gerçeğiyle tanınır.

Evde Tequila'yı nasıl pişirileceği hakkında her şey

Önerilen tarif sayesinde, ev tekila'yı orijinal bir Meksika içeceği ile karşılaştırma fırsatınız vardır. Tabii ki, evde ünlü içkinin kalitesine yaklaşamayacaksınız, ancak bu kızıcının bu tentürü kokteyllerin hazırlanması için iyi bir alternatif olabilir.

Saf biçiminde, iyi kalitede gerçek bir tekila içmek, soldan tuzu yalama ve limon dilimini ısırmak en iyisidir.

Yorumlarda paylaşın, evde tekila aldınız mı?

Новости

Добавить комментарий